INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR
Montevideo, 19 de abril de 2013
IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente
1
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
Información al 13 de abril de 2013
18% superior a la registrada en el mismo período de l año anterior.
75% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.
5% superior a igual fecha de 2012.
Precios
Faena
BOVINOS
OVINOS
PORCINOS
EN PIE BOVINO
4ta. BALANZA BOVINO
EN PRE-DRESSING BOVINO
En el período de referencia, las divisas son 6% ma yores a igual período de 2012.
Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son mayores en 5% en dólares y 5% en volumen peso canal.
Las exportaciones de carne ovina aumentaron 32% en dólares y 45% en volumen peso canal , a igual período de 2012.
Neg. Concertados
Exportación
BOVINA
TOTAL DEL SECTOR
4ta. BALANZA BOVINO
EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS
OVINA
VOLUMEN
INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN
PRECIO DEL CORDERO
Montevideo, 19 de abril de 2013
2
1.1. BOVINOS
Gráfica 1FAENA DE BOVINOS
al 13 de abril de cada año
del 1 de enero al 13 de abril de 2013
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional
El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 674.152cabezas, correspondiendo un 46% a vacas y un 52% a novillos.
100
200
300
400
500
600
700
2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras primarias
** Cifras al 13 de abril de cada año
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
46,4 239.160
90.068
11.566
21,218.529
31.655VACAS
270.636 42.033
NOVILLO JOVEN
10.552
206.325
58.197
18.389
10.255
124.141
1.014
107.940
3.628 4.127
349.017
126.329
499
300.830
NOVILLOS
NOVILLO 6 D.
48.187
TERNEROS
TOTAL NOVILLOS
NOVILLITOS
8,2 49.3297.75147.765
FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS
TOTAL
10,2
TOTAL
55.516
ENERO MARZO
57.940
2013*
237.980 35,3 171.148 26.993
VACA 6 D. 16.547 2,8
34,8
3,919.174
VAQUILLONAS
22.3033.620
8.611
%
8.283TOROS
91.887582.265 570.084
1.0898.339 7.194
51,8 247.867
1.1687.171
100,072.080100,0
0,6 3.783
TOTAL
1,5
98.400
259
142.670
18,7 84.949
68.452
1,2
674.152
31.508
10,2 6.971
39.224
4.042
48,8
198.141
17,5
13.151
TOTAL VACAS
2.627
312.669
18.683
2012
1.438 2,6
ABRIL**
66.670
9.648
1,7
%ENERO MARZO ABRIL**
14.589
278.384
17,3
99.716
11,7
49,0
0,7
279.375
13.451
59.699
498.004
0
100
Vacas Novillos Total
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
3
1.2. OVINOS
Gráfica 2
del 1 de enero al 13 de abril de 2013
al 13 de abril de cada año
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
FAENA DE OVINOS
1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional
El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 344.554cabezas, significando las ovejas un 34%, los capones un 15% y los corderos un 42% del total.
0
100
200
300
400
2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras primarias
** Cifras al 13 de abril de cada año
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
9,9
175.402
4.530 34.013 13.493
CARNEROS
BORREGOS
0,6
197.069
1.148
FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS
2.585
86.014
30.257
7,7
2012
1.592
50.039 32.842 16,7
97.208
1.652
%TOTAL
6.111
ABRIL**
20.648
ENERO MARZO
44.675115.649
14.529
4.375
9630,5
CAPONES 45.664
300.211
49,3
33,6
TOTAL
50.786
2013*
95.001
41,6143.201128.672
14,5
ABRIL** %
11.194
ENERO MARZO
100,0
OVEJAS 25,8
TOTAL
CORDEROS
100,0
261
44.343
185
15.085
21.667344.554
1.391
29.483
4
1.3. PORCINOS
Gráfica 3
FAENA DE PORCINOS
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
del 1 de enero al 13 de abril de 2013
al 13 de abril de cada año
La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 50.156cabezas, representando los cerdos un 97% del total.
1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional
0
10
20
30
40
50
60
2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras primarias
** Cifras al 13 de abril de cada año
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
TOTAL
1.311
TOTAL 42.674
3,9
96,1
100,0 47.588
3071.621 3,2
7.482 41.869 100,0
1.560
50.156 5.719
1.867LECHONES
40.309CERDOS
ENERO MARZO %
48.535
ENERO MARZO
41.363 7.172 45.72196,8
TOTAL
5.412
ABRIL**
FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS
ABRIL**
2013*
%
310
2012
Cerdos Lechones Total
5
2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)
USD/kg.
Semana anterior
USD/kg.
Año anteriorSemana al 13/04/2013
7 al 13 de abril de 2013
superior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
NOVILLO GORDO
0,7%
1,766 1,734
USD/kg. 1,828
Año anterior
Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 95,0% de novillos, 87,7% de vacas y 96,5% de vaquillonas.
1,874
Semana al 13/04/2013 Semana anterior
Semana al 13/04/2013
USD/kg.
1,753
0,6%
USD/kg.
1,863
USD/kg.
inferior respecto al valor de la semana anterior
USD/kg.
USD/kg.
Año anterior
Semana anterior
VAQUILLONA GORDA
2,015 1,998 1,984
0,9% superior respecto al valor de la semana anterio r
USD/kg.
Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.
2. PRECIOS
** Porcentaje de cobertura de la información:
Gráfica 4
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
1,7100
VACAS EN PIE
1,8738 0,0916
4,90%
Coeficiente de variación
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA
Vaquillonas gordas
1,7676
97,1 % vacas gordas
0,0865
5,37%
Vacas gordas
1,8800
NOVILLOS EN PIE
92,8 % vaquillonas
Desviación estándar
Mediana
2,0041
Medidas de posición
0,1082Novillos gordos
Semana al 13/04/2013
98,1 % novillos gordos
1,9900
Modo
4,92%
Medidas de dispersión
0
600
1200
1800
2400
3000
1,72
1,76
1,80
1,84
1,88
1,92
1,96
2,00
2,04
2,08
2,12
2,16
2,20
2,24
2,28
2,32
2,36
2,40
Miles de kgs. en pie
USD/kg. en pie
0
400
800
1200
1600
1,54
1,58
1,62
1,66
1,70
1,74
1,78
1,82
1,86
1,90
1,94
1,98
2,02
Miles de kgs. en pie
USD/kg. en pie
* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.
Total de Kg. en pie:11.617.971
Nº de cabezas:22.595
Total de Kg. en pie:6.832.976
Nº de cabezas:14.807
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
6
2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)
Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.
VAQUILLONA GORDA
superior respecto al valor de la semana anterior
superior respecto al valor de la semana anterior
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
7 al 13 de abril de 2013
USD/kg.
1,1%
3,512
NOVILLO GORDO
USD/kg.
USD/kg.
1,1%
3,267
Semana anteriorSemana al 13/04/2013
USD/kg. 3,304
Semana anterior
3,473
Semana al 13/04/2013
VACA GORDA
Semana al 13/04/2013
0,1% similar respecto al valor de la semana anterior
Semana anterior
2. PRECIOS
Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente
Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie
53,45%Vacas gordas
Semana anterior
55,45% 55,72%
USD/kg. 3,360 USD/kg.
Semana al 13/04/2013
Semana al 13/04/2013
57,38%Novillos gordos
Vaquillonas gordas
53,65%
Semana anterior
57,53%
3,363
89,5%
96,7%Vaquillonas
Novillos gordos
Vacas gordas 98,5%
82,8%98,1%
90,2%
Semana al 13/04/2013 Semana anterior
7
2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)
,
3,718
Semana al 13/04/2013
VACA GORDA
Año anterior
USD/kg. 3,6333,721 USD/kg.
0,1%
USD/kg.
3,560
VAQUILLONA GORDA similar respecto al valor de la semana anterior
Semana anterior
Semana anterior
USD/kg. USD/kg. USD/kg.
Semana al 13/04/2013
3,635 3,613
Año anterior
3,849
0,6%
USD/kg.
Semana anterior Año anterior
superior respecto al valor de la semana anterior
Semana al 13/04/2013
0,7%
USD/kg.
NOVILLO GORDO
3,785
superior respecto al valor de la semana anterior
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
3,823 USD/kg.
7 al 13 de abril de 2013
2. PRECIOS
Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.
* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,
Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:
Gráfica 5
50,35%
48,71%
Año anterior
50,53%
Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"
Novillos gordos 52,25%
Semana anterior
52,22%
Semana al 13/04/2013
Semana al 13/04/2013
48,57%Vacas gordas
Semana anterior
Novillos gordos 94,1%
Vaquillonas gordas
90,3%
Vaquillonas gordas
88,8%
81,2%
92,9%
NOVILLOS EN CUARTA BALANZA
92,9%
Vacas gordas
VACAS EN CUARTA BALANZA
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA
85,1%
92,9%
84,2%
0
500
1000
1500
2000
3,35
3,41
3,47
3,53
3,59
3,65
3,71
3,77
Miles de kgs. en 4ta. balanza
0
600
1200
1800
2400
3,44
3,50
3,56
3,62
3,68
3,74
3,80
3,86
3,92
3,98
4,04
4,10
4,16
4,22
4,28
4,34
4,40
Miles de kgs. en 4ta. balanza
* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.
Total de Kg. en 4ta.bza.:5.711.626
Nº de cabezas: 21.228
Total de Kg. en 4ta. bza.:3.093.378
Nº de cabezas:13.734
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
3 3 3 3 3 3 3 3
USD/kg. en 4ta. balanza
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4
USD/kg. en 4ta. balanza
8
2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO
3,611
Porcentaje de cobertura** 83,7%62,8%
Semana anterior
USD/kg.
Rendimiento en gancho
Semana al 13/04/2013
Semana anteriorSemana al 13/04/2013
44,57%
7 al 13 de abril de 2013
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
CORDERO
43,09%
1,0% inferior respecto al valor de la semana anterio r
USD/kg. 3,648
2. PRECIOS
Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico
Gráfica 6
CORDEROS EN GANCHO
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA
* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.
** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.
0
5
10
15
20
3,35
3,41
3,47
3,53
3,59
3,65
3,71
3,77
3,83
3,89
Miles de kgs. en gancho
USD/kg. en gancho
Total Kg. en gancho:
50.757
Total cabezas:
3.001
9
2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)
MEDIA RES NOVILLO
MEDIA RES VACA
CARCASA DE CORDERO
MEDIA RES NOVILLO/VACA
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
MAX.
USD/kg
5,08
81,20
108,00
MIN. PROM.
$/kg
89,58
7 al 13 de abril de 2013
96,54
99,70 84,10
93,00
4,72
4,27
87,86
RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)
73,00
4,63
PROM.
88,00
2. PRECIOS
Vaca21%
Participación porcentual:
Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):
Media res
Gráfica 7
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
Novillo
-1,47%
Vaca
EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO
(Media res)
-1,40%
Novillo/Vaca
-2,06%
Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
E F M A M J J A S O N D
2009 2010 2011 2012 2013
USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)
Novillo79%
Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.
10
3.1. SECTOR CARNICO
82,82426.589
1.479
01/01/2012 AL 13/04/2012
70.170
14.783 3,02
75.376 82,30
1,711,24
%%
3,31
6.449 8.3571.936
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.
19.458 2,41
VOLUMEN
58,53
VOLUMENPRODUCTO
01/01/2013 AL 13/04/2013
CARNE OVINA
405.574
%% IMPORTE IMPORTE
3,75
CARNE BOVINA
4.261
CARNE EQUINA 1,15 1,57
56,90
CARNE PORCINA
2.972
(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)
del 1 de enero al 13 de abril de 2013
VOLUMEN FISICO E IMPORTE *
Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 518millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.
3. EXPORTACIÓN
Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos
* Cifras procesadas el 17.04.2013
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
3.701
100,00
INGRESO PROMEDIO
2,91
2.692
1,41
518.346
PESO CANAL
3.628
(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)
MENUDENCIAS 6.734
3.476
3
0,90
3.745 7.284 2,82
16.364
528
6,30
15.804
489.689
104.803
100,00
01/01/2013 AL 13/04/2013
INGRESO PROMEDIO
14.706
347
4.598
12,81
100,00
0,07
PESO CANAL
15.767
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO
12,71
0,11191
TOTAL GENERAL
110.490
4.681
PRODUCTO CARNICO GENERICO
136
128.782
PRODUCTO
SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL
8.117
CARNE BOVINA
PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL
1,29
15,69 3,33
100,00
11.919
3,04
9
CARNE OVINA
0,11
4,335,46
(.)
3.994
(.)
SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO
21.2184,9925.852
2,85
CARNE DE AVE
3.870
0,16
19.352
13.969
2.648
123.330
01/01/2012 AL 13/04/2012
2,30
2,18SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 3,57 0,54
CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR
CARNE PORCINA
6.319
11,42
CARNE DE CONEJO
16.285
3.861
5.363
11
3.2. CARNE BOVINA
3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal
Gráfica 8
del 1 de enero al 13 de abril de 2013
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOal 13 de abril de cada año
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 110.490toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Nafta, República Popular China, UniónEuropea, Federación Rusa y Mercosur concentrando el 84% del total exportado.
3. EXPORTACIÓN
NAFTA
20%
CHINA
20%
U.E.
15%
FED.RUSA
15%
MERCOSUR
14%
ISRAEL
11%
OTROS DEST.
5%
2013NAFTA
17%
CHINA
4%
U.E.
15%
FED.RUSA
MERCOSUR
10%
ISRAEL
15%
VENEZUELA
6% OTROS DEST.
5%
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
***
* Cifras procesadas el 17.04.2013
** Cifras al 13 de abril de cada año
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.
(en tons. Peso canal)
DESTINO
2013*
16.177
3.345
6.497
10.170
2.082
543
785
1.328
752
12.445
2
4.702
2.682
16.570
13.017
2.802
4
29.473
14.095
18.861
328
2
ENERO MARZO
3.77621.538
ABRIL**
5.379
4.036
491
14.429 2.141
5.457
15.229
13.688 104.803
11.647
4.568
6.277
5.546688
99.019
4.197
5.712
25.276
8.842
328
11.470 110.490 91.115
1.889
820
260
4.659
21.316
5676.532
15.762
1.566
ENERO MARZO
2.133
ESTADOS UNIDOS 12.513
2.677
5.347
TOTAL ABRIL**
3.913
PARAGUAY
ARGENTINA
FEDERACION RUSA
225
7.700
1.852
TOTAL
2012
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO
CANADÁ
UNION EUROPEA
VENEZUELA
15.090
1.055
15.494
2.456
15.0862.070
6.645
42
5.780
BRASIL
16.943
978
4
4.812
10.946
798
42
15.986
1.244 22.560
MÉXICO
17.896
CHILE
NAFTA
789
13.339
REPÚBLICA POPULAR CHINA
MERCOSUR
TOTAL
OTROS DESTINOS
VENEZUELA
ISRAEL
Participación porcentual sobre volumen peso canal15% FED.RUSA
28%
*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.
12
3.2. CARNE BOVINA
3.2.2. Análisis por destino en dólares USA
Gráfica 9
al 13 de abril de cada año
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO
del 1 de enero al 13 de abril de 2013
Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 427 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con Israel y RepúblicaPopular China representan el 84% del total exportado en dólares.
3. EXPORTACIÓN
0%
10%
20%
30%
40%
U.E. NAFTA MERCOSUR CHINA ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST.
24,8%
16,5%15,5%
15,4% 11,7%
9,7%
0,0%
6,4%
24,6%
13,5% 11,2%
2,7%
15,5%20,0%
6,4%6,1%
2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
***
* Cifras procesadas el 17.04.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.
** Cifras al 13 de abril de cada año
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
53.461
23.355
58
39.435
16.580
TOTAL
3.250
1.182
86.853
346
26.642
14.064
40.809
54.931
12.548
6.61348.318
ENERO MARZO
2012
58
1.515
56.727
105.595
ENERO MARZO
45.294
DESTINO
1.835
66.726NAFTA 70.387
2013*
94.167
ESTADOS UNIDOS
TOTAL
24.791
5.859
17.470
66.073
3.287
5.098
99.871
51.636
14.898
13.01811.428
986
6
20.568
10.116
26.037
6
721
36.363
ISRAEL
REPÚBLICA POPULAR CHINA
3.839
41.505
10.185
1.825
9.346
35.711
25.886
53.063
69.752
50.025
24.757
426.589 352.510
81.2995.142
22.046
11.547
62.7017.594
10.906
24.686
405.574
2.717
382.757
20.81227.474
UNION EUROPEA
3.660
MÉXICO
CANADÁ
46.775
57.242
4.224
65.530
11.101
2.571
55.108
8.288
4.137 30.174
1.182
TOTAL
CHILE
43.832
3.874
(miles de dólares USA)
OTROS DESTINOS
VENEZUELA
FEDERACION RUSA
MERCOSUR
ARGENTINA
PARAGUAY
VENEZUELA
BRASIL
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO
ABRIL** ABRIL**
346
14.744
Participación porcentual sobre importes en dólares USA
13
3.3. CARNE OVINA
3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal
Gráfica 10
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO
del 1 de enero al 13 de abril de 2013
al 13 de abril de cada año
Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 5.363toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 94% del total exportado.
3. EXPORTACIÓN
MERCOSUR
46%U.E.
20%
FED.RUSA
4%OTROS DEST.
2,7%
2013
MERCOSUR
30%
CHINAFED.RUSA
OTROS DEST.
35,9%
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras procesadas el 17.04.2013
** Cifras al 13 de abril de cada año
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
360 144
REPÚBLICA POPULAR CHINA
BRASIL
MERCOSUR
768
2.481
2.481
144
1.350
1.115
971 1.115
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO
TOTAL
2012
DESTINOENERO MARZO TOTAL
3.701
1.327
63
ENERO MARZO
5.363
541
971
2.121
(en tons. peso canal)
108
FEDERACION RUSA
626
147
28
1.219
341
3
4.594
187
TOTAL
OTROS DESTINOS 101
25
2.121
835
2013*
46
ABRIL**
601241
190
1.469 541119
360
ABRIL**
UNION EUROPEA 1.076
3.361
92
Participación porcentual sobre volumen peso canal
CHINA
27%
CHINA
15%U.E.
17%
FED.RUSA
2,5%
14
3.3. CARNE OVINA
3.3.2. Análisis por destino en dólares USA
Gráfica 11
del 1 de enero al 13 de abril de 2013
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 13 de abril de cada año
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
3. EXPORTACIÓN
Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 19 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular Chinarepresentan el 93% del total exportado en dólares.
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
55,3%
21,4%16,3%
3,1%
35,2%
8,5%
19,2%
35,4%2013
2012
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
* Cifras procesadas el 17.04.2013
** Cifras al 13 de abril de cada año
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico
9.344 518
4.689
2013* 2012
ABRIL** TOTAL
4.689
TOTAL
2.534 646
3.909 253
1.415
ENERO MARZO
TOTAL
5.2079.344 1.415 10.759
OTROS DESTINOS
13.528
3.181
518
469 134 603
699 54 753FEDERACION RUSA
2.736 99 2.835
4.163REPÚBLICA POPULAR CHINA
UNION EUROPEA
1.255 14.783
4.749 490
16.955 2.502 19.458
(miles de dólares USA)
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO
ABRIL**ENERO MARZO
5.20710.759
DESTINO
5.239
1.262
240
1.262
92 148
BRASIL
MERCOSUR
Participación porcentual sobre importes en dólares USA
0,0%
20,0%
MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST.
3,9%
3,1%8,5%
1,6%
15
4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION
Gráfica 12
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
7 al 13 de abril de 2013
El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 13.04.2013 es:
- 1,9% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 3,3% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2012
(*) Base: semana al 02.01.10 = 100
4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS
100
105
110
115
120
BA
SE
:S
eman
a al
02.
01.1
0=10
0
INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H
,
SEMANA AL
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos
13-Abr-2013 104,6
108,2
106,1
INDICE
100,0
06-Abr-2013
104,4
102,7
30-Mar-2013
02-Ene-2010
14-Abr-2012
01-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013
105,3104,1
90
95
100
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Sem
ana
al
PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS
2010 2011 2012 2013
16
4.2. VOLUMEN
Gráfica 13
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
7 al 13 de abril de 2013
El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 13.04.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es superior 4,9% para carne bovinarefrigerada y 41,6% inferior para carne bovina elaborada.
0
100
200
300
400
500
600
700
800
IND
ICE
AC
UM
ULA
DO
SE
MA
NA
L 20
12 =
100
INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA
4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS
SEMANA
14-Abr-201213-Abr-2013
FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos
58,4104,9
INDICE ELABORADA
100,0 100,0
INDICE REFRIGERADA
0
ENE FEB MAR ABR
IND
ICE
AC
UM
ULA
DO
SE
MA
NA
L
INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012
REFRIGERADA ELABORADA
17
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