Virginia Kisch Messina ist eine US-amerikanische Diätassistentin ( ) und spezialisiert auf vegane Ernährung. Sie ist Mitautorin verschiedener Bücher über vegetarische und vegane Ernährung, einiger Positionspapiere der zum Thema vegetarische Ernährungsformen, sowie des im Juli 2011 erscheinenden Buchs „Vegan for Life“, das sie zusammen mit Jack Norris ( ) verfasst. Sie hat mehr als 20 Jahre Erfahrung als Diätassistent und ist seit 15 Jahren auf vegetarische Ernährung spezialisiert.
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