Introdução aos cogumelos
Reconhecer alguns tipos
Nesta apresentação ilustram-se diversos géneros mais “notórios”, dando especial
relevo às características que dentro de cada género se
devem observar para a identificação da espécie
As imagens são quase exclusivamente de http://www.rogersmushrooms.com/gallery
Amanita Pers.
volva
véu universal e véu parcial
anel
restos no chapéu
Amanita Pers.
pé texturadovolva quase ausente
cobertura do chapéu
volva circuncisa
pé ocolâminas livres
ausência de anel, margem do chapéu estriada
Boletus L.
tubos adnexosaltos, bege edepois amarelos
tubos adnatos muito baixos,amarelos
pé concolorpé atenuadopé ± bulboso,subconcolor
pé zonado,cora de azul
quando exposto
pé reticulado
tubos adnatos,poros cor laranja
Agaricus L.cor das lâminas
imaturo
anelfugaz
anelpersistente
textura do chapéu
Agaricus L.
chapéu lepiotóide
aneldescendente
margem apendiculada
anelascendente
tons amarelos
avermelhadoapós corte
Lactarius Pers.
leite laranja-cenoura, pé escrobiculado
leite branco, picante
leite branco,passa a amarelo
leite branco, abundante,
mancha as lâminas de castanho,
chapéu aveludado, pé subconcolor
leite cor creme
chapéu zonadoou com textura
chapéu liso
Russula Pers.Compactas
cor vermelha ou negra quando exposto ao ar
lâminas decurrentesmargem estriada com tubérculos
lâminas incompletas
lâminas segmentiformes
II IVI IIIEsporada
Russula Pers.Rússulas
Picantes Não-picantes
Cortinarius (Pers.) Gray
● Sistema de classificação baseado numa combinação de caracteres em grande parte fugazes
● viscosidade (chapéu e/ou pé)● cor das lâminas imaturas● base do pé● cor da cortina● reacção com KOH, etc.
● Muito importante dispor de exemplares em diferentes fases de desenvolvimento
Cortinarius (Pers.) GrayMyxacium Phlegmacium
pé e chapéu viscosos
lâminas lilás
chapéu viscoso, pé seco
pé ± bulbosolâminas pálidas
Cortinarius (Pers.) GrayDermocybe Cortinarius
cores vivas, colibióide cutícula fibrilosa, vermelho a castanho
muito escuro com KOH
lâminas avermelhadascutícula violácea
Cortinarius (Pers.) GraySericeocybe Telamoniacutícula sedosa ou escamosa, lâminas com tons azulado
os outros...
cutícula tom violáceo aveludada
cortina branca
lâminas grená
lâminas amareladas
Lepiotóidesum grupo complicado, pelo facto de diversos géneros
apresentarem gamas de variação semelhantes
Género Lepiota (Pers.) Gray
Lepiotóides
Géneros Macrolepiota Singer e Chlorophyllum Massee
Lepiotóides
Cystolepiota Singer e Leucoagaricus Locq. ex Singer
O valor dos esporosOs esporos contêm por vezes informação auxiliar preciosa. A
seguinte tabela ilustra como podem ser úteis para diagnosticar os géneros lepiotóides
a cor da esporada, branco a creme, amarelado ou rosa, permite ainda discriminar doutras espécies: Melanophyllum spp. (esporada verde-avermelhada ou verde clara) e Agaricus augustus (esporada castanho escuro)
para fechar...
● Identificar cogumelos segue estratégias muito diferenciadas — saber com o que contar Um único guia, um único conjunto de chaves, são de
certeza insuficientes● Nunca conhecemos um cogumelo enquanto não
tivemos a oportunidade de identificá-lo até à espécie — o mais importante na formação não é onde se chega, mas como se lá chega Lembrar que a identificação dum cogumelo deve ficar
sempre pelos “99%” A identificação em grupo, quando se está a começar,
aumenta a eficiência da aprendizagem