del 25 de Novembre al 8 de Desembre de 2013
JORNADES DEL
GH�&DPEULOVRomesco
�+Ā
MENÚ
Entrants a escollir entreAmanida d’escarola, anxoves i bacallà amb romesco negat“Tri-marisc”( cargols, musclos i navalles ) amb romescoPlat principalRomesco de rap, cloïsses i llagostins amb patates i fesolsPostres
Vi de la casa, aigua, cafè i xarrup
Consolat de Mar,66977360059
35
acuamar
IVA INCLÒS
MENÚ
1r Milfulles de llagostins amb romesco2n Romesquet de cloïsses amb carxofes3er Arròs de romesco amb tonyinaPostresDegustació de la nostra pastisseria
Aigua i Vi
Pg. Miramar, 30977360063
36
miramar
IVA NO NCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreEscarola amb bacallà esmollat, anxoves i salsa romescoRomescada de mongetes amb cloïsses Plat principal a escollir entreSuquet de romesco (varietat de peixos amb patates)Filet de rap sobre llit de romesco i cobert decruixent de carxofa amb pa de nyoraPostres a escollir entre
Tot inclòs: Postre del dia, pa, Aigua i copa de vi.
C/ Pescadors, 23977366424
23.50
al punt
IVA INCLÒS
MENÚ
1º Musclos del Delta amb romesco2º Variat de marisc a la planxa amb salsa de romesco3er. Calamars de Cambrils planxa amb maionessa de romescoPostres a escollir entreCrema catalanaSorbet de fruita
Aigua i Gessami de Gramona ( 1/2 ampolla per persona )
Regueral, 4977365457
30
duomo
IVA INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreXato, escarola, romesco, bacallà i anxovesMusclos al vapor amb salsa romescoSèpia a la planxa amb romescoPlat principalRomesco de peix amb llagostinsPostres a escollir entreGelat d’avellana casolàTarta tatín amb gelat de vainillaPinya flamejade amb crema de pinya i gelat de coco
Vi de la comarca, aigua
Sant Pere, 9977361049
25
gami
IVA INCLÒS
MENÚ
Aperitiu, petites sorpreses Bec D’orPrimer plat a escollir entreSopa de rap i mandonguilles amb fumet de romescoFusió del mar i la terra(Tartar de bacallà, mató, escarola, olivada, ceba torrada i oli d’anxova i mel)
Plat principal a escollir entreSuquet de Cambrils amb filet ibèric farcit de rap i llagostinsCaçola de romesco tradicional(Lluç de palangre, sèpia i cloïsses)Postres, cafè i Sorbet/Xarrup
Aigua, Vi blanc D.O. Penedès / D.O. Catalunya
Riera de Riudecanyes, 5977792013
25
bec d'or
IVA NO NCLÒS
MENÚ
Tataki de bonítol i escarola amb romescoSopeta de calçots i llagostinsMelós de bacallà, fesols i romescoPostresPastisset de canyella, poma reineta i xocolata
Beguda NO INCLOSA
Travessera Àncora, 21977369512
36
bresca
IVA INCLÒS
MENÚ
Primer plat a escollir entreEsqueixada de bacallà amb salsa romescoMusclos de roca amb romescoSèpia a la planxaXirles amb suquet de romescoPlat principalRap amb suquet de romesco
Postres a escollirVi blanc D.O. Penedès i AiguaCafè
Consolat de Mar, 28977791653
25
Germans miquel's
IVA NCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreMusclos a la planxa amb romescoPop a la gallega amb patata emulsionada amb oli de galera
Plat principal a escollir entreRomesco de “callos” de bacallà amb cargols i boletsromesco de l’avi Joan de rajada i gat
PostresCoulant de xocolata amb coulis de gerds
Beguda NO INCLOSA
Paseig Sant Joan Baptista de la Salle, 28977366273
25
CAL SISCO
IVA INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreAmanida de llagostins i bacallà a la vinagreta de romescoPlat Montserrat ( musclos, sèpia, calamars a la romana i llagostins )
Plat principal a escollir entreTronc de Corball al romesco amb patates i cloïssesFideos rossosTurbot al forn amb patates “panadera”
PostresMus d’avellanaBrownie de xocolata blanca amb nous de macadamia
Vi i aigues de la casa
Miquel Planas, 9977365104
24,50
MONTSERRAT
IVA NO INCLÒS
MENÚ
SnacksTapes d’aperitiuFred i calent de calçots amb escuma de romescoCoca de verdures de temporada, tonyina a la brasa i sorrade romescoRomesco de rajada amb patates i fesolsCremós de cafè, xocolata i gelat de stracciatelaPetits fours( Aquest menú només es servirà per taula complerta )
Beguda NO INCLOSA
Rambla Jaume 1, 19977360019
39
can bosch
IVA INCLÒS
MENÚ
1º Escarola amb romesco, anxoves i bacallà estil Rovira2º Musclos de roca amb romesco3er. Romesco de peix i mariscPostres a escollir entrePastís de formatge i gerdsSorbet de mandarina
AiguaVi de Muller
Av. Diputació, 6977360900
38
HOTEL ROVIRA
IVA INCLÒS
MENÚ
EntrantsGamba arrebossada amb escames de pa i romescoSopa romescada amb calçots i musclosPlat principal Bacallà amb crosta d’allioli i romescoPostresPa de pessic amb crema de llimona i gerds
Beguda NO INCLOSA
C/ Pescadors, 25-27977360261
32,95
CASA GALLAU
IVA INCLÒS
MENÚ
Petitas tapetes d’aperitiuEsqueixada de bacallà infusionat amb mongetes delganxet i vinagreta de romescoArròs cremos amb picada de romescoRap amb costra de romesco, escalivada, emulsió decalçots i ametlles tendresPostresTextura de xocolates
Beguda NO INCLOSA
Pg. Miramar, 5977795002
30
CLUB NÀUTIC
IVA INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreFavetes saltejades amb pernil i romescoEsqueixada de bacallà amb romescoTeula de calçots amb romescoPlat principal a escollir entreEntrecot de vedella a la brasa 300gSuquet de ralla amb romesco i mongetes del ganxetCostelles de be “lechal” a la brasaPostres a escollir de la carta
Vi Rioja Villarrica Crianzao Cava Oriol Rosell brut nature
Pau Casals, 39977363127
30
L'ESPURNA
IVA INCLÒS
MENÚ
AperitiusSnack variat de la casa ( un xarrup d’autor,una cassoleta i una fritura )EntrantsEls nostres famosos musclos a la brasa amb sal i pebre1 PlatTrufes de calamar amb escuma marina2 PlatRomesco dels antics pescadors de CambrilsPostresSorbet de cítrics amb maduixes silvestres i encenallsde xocolata blancaBeguda NO INCLOSA
Barques, 14977360814
30
casa macarrilla 1966
IVA NCLÒS
MENÚ
Pica-Pica a escollir entrePernil ibèric i pa de vidre casolà amb tomàquetAmanida de formatge de cabra i tomàquets secsVerdures de temporada a la graella amb salsa romesco Plat principal a escollir entreFideus rossos amb dos alliolisArròs negre amb calamarcetsArròs melos de llamàntol (sup 3€)Entrecot de vedella (sup 3€)Romescada de peix i marisc (sup 3€)Postres a escollir entreSorbet de llimona al cavaMel i mató( Aquest menú se servirà com a mínim per 2 persones )Beguda NO INCLOSA
Til·lers, 11 La Llosa977793354
15,90
la palmera de la llosa
IVA INCLÒS
MENÚ
AperitiuBunyols de bacallàCroquetes de calamarcetsEntrantsEscarola amb romescoPlat principalSuquet de peix al romesco de Cambrils amb patata “panadera”Postres del dia
Vi blanc Gandesola D.O. Terra Alta
Sant Pere, 5977365502
27
casa port
IVA NO NCLÒS
MENÚ
EntrantsGamba arrebossada amb escames de pa i romescoSopa romescada amb calçots i musclosPlat principal Bacallà amb crosta d’allioli i romescoPostresPa de pessic amb crema de llimona i gerds
Beguda NO INCLOSA
C/ Pescadors, 25-27977360261
32,95
CASA GALLAU
IVA INCLÒS
MENÚ
Petitas tapetes d’aperitiuEsqueixada de bacallà infusionat amb mongetes delganxet i vinagreta de romescoArròs cremos amb picada de romescoRap amb costra de romesco, escalivada, emulsió decalçots i ametlles tendresPostresTextura de xocolates
Beguda NO INCLOSA
Pg. Miramar, 5977795002
30
CLUB NÀUTIC
IVA INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreEscarola amb bacallà esmollat, anxoves i salsa romescoRomescada de mongetes amb cloïsses Plat principal a escollir entreSuquet de romesco (varietat de peixos amb patates)Filet de rap sobre llit de romesco i cobert decruixent de carxofa amb pa de nyoraPostres a escollir entre
Tot inclòs: Postre del dia, pa, Aigua i copa de vi.
C/ Pescadors, 23977366424
23.50
al punt
IVA INCLÒS
MENÚ
1º Musclos del Delta amb romesco2º Variat de marisc a la planxa amb salsa de romesco3er. Calamars de Cambrils planxa amb maionessa de romescoPostres a escollir entreCrema catalanaSorbet de fruita
Aigua i Gessami de Gramona ( 1/2 ampolla per persona )
Regueral, 4977365457
30
duomo
IVA INCLÒS
EntrantCruixent de llagostins amb salsa de romescoPlat principalMorro de bacallà en suquet de romesco i boletsPostresFlam de la casa
Vi blanc Verdejocafè
Andalusia, 14977365505
18
el morter
IVA NO INCLÒS
AperitiuVieira a la planxa amb vinagreta de romesco escalunya caramelitzada i jingebremaridatge: Cava Miquel Pons brut nature
EntrantCoca de calçots amb emulsió de remesco i ceba dolçade Figuerasmaridatge: Vi blanc Solá Fred D.O Montsant
Plat Principal a escollir entreRomesco suau de cabrit amb cachelosRomesco de balaomaridatge: Vi negre Finca el tragaluz D.O. Rioja
PostresMus de xocolata amb compota lleugera de codony i ametllesmaridatge: Palacio de Bornos. Vendimia tardía D:O: Rueda
Miquel Planas, 19977794668
32
Lekeitio
IVA NO INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreEscarola amb bacallà, tonyina i romescoMusclos a la plancha amb romescoCrema de mariscSalmó fumat amb vinagreta de verduresPlat principal a escollir entreRomesco de rap amb llagostinsBacallá gratinat amb romescoPostres a escollir entreBrownie amb gelat de vainillaSorbet de mojito
Vi Vallmajor D.O. Terra Alta ( 1 ampolla cada 2 persones )
Drassanes, 14977363759
25
el pescador
IVA INCLÒS
MENÚ
EntrantsEscarola amb bacallà i romescoPlat principal a escollir entreRomescada de rap amb cloïsses, gambes i patatesPostresDelícia de pinya
Aigua i Vi de la casa
Plaça Mossèn Joan Batalla, 3977369604
25
el pósito
IVA INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreEscarola amb bacallà, tonyina i romescoMusclos a la plancha amb romescoCrema de mariscSalmó fumat amb vinagreta de verduresPlat principal a escollir entreRomesco de rap amb llagostinsBacallá gratinat amb romescoPostres a escollir entreBrownie amb gelat de vainillaSorbet de mojito
Vi Vallmajor D.O. Terra Alta ( 1 ampolla cada 2 persones )
Drassanes, 14977363759
25
el pescador
IVA INCLÒS
MENÚ
EntrantsEscarola amb bacallà i romescoPlat principal a escollir entreRomescada de rap amb cloïsses, gambes i patatesPostresDelícia de pinya
Aigua i Vi de la casa
Plaça Mossèn Joan Batalla, 3977369604
25
el pósito
IVA INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreXato, escarola, romesco, bacallà i anxovesMusclos al vapor amb salsa romescoSèpia a la planxa amb romescoPlat principalRomesco de peix amb llagostinsPostres a escollir entreGelat d’avellana casolàTarta tatín amb gelat de vainillaPinya flamejade amb crema de pinya i gelat de coco
Vi de la comarca, aigua
Sant Pere, 9977361049
25
gami
IVA INCLÒS
MENÚ
Aperitiu, petites sorpreses Bec D’orPrimer plat a escollir entreSopa de rap i mandonguilles amb fumet de romescoFusió del mar i la terra(Tartar de bacallà, mató, escarola, olivada, ceba torrada i oli d’anxova i mel)
Plat principal a escollir entreSuquet de Cambrils amb filet ibèric farcit de rap i llagostinsCaçola de romesco tradicional(Lluç de palangre, sèpia i cloïsses)Postres, cafè i Sorbet/Xarrup
Aigua, Vi blanc D.O. Penedès / D.O. Catalunya
Riera de Riudecanyes, 5977792013
25
bec d'or
IVA NO NCLÒS
MENÚ
Tataki de bonítol i escarola amb romescoSopeta de calçots i llagostinsMelós de bacallà, fesols i romescoPostresPastisset de canyella, poma reineta i xocolata
Beguda NO INCLOSA
Travessera Àncora, 21977369512
36
bresca
IVA INCLÒS
MENÚ
Primer plat a escollir entreEsqueixada de bacallà amb salsa romescoMusclos de roca amb romescoSèpia a la planxaXirles amb suquet de romescoPlat principalRap amb suquet de romesco
Postres a escollirVi blanc D.O. Penedès i AiguaCafè
Consolat de Mar, 28977791653
25
Germans miquel's
IVA NCLÒS
MENÚ
SnacksTapes d’aperitiuFred i calent de calçots amb escuma de romescoCoca de verdures de temporada, tonyina a la brasa i sorrade romescoRomesco de rajada amb patates i fesolsCremós de cafè, xocolata i gelat de stracciatelaPetits fours( Aquest menú només es servirà per taula complerta )
Beguda NO INCLOSA
Rambla Jaume 1, 19977360019
39
can bosch
IVA INCLÒS
MENÚ
1º Escarola amb romesco, anxoves i bacallà estil Rovira2º Musclos de roca amb romesco3er. Romesco de peix i mariscPostres a escollir entrePastís de formatge i gerdsSorbet de mandarina
AiguaVi de Muller
Av. Diputació, 6977360900
38
HOTEL ROVIRA
IVA INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreFavetes saltejades amb pernil i romescoEsqueixada de bacallà amb romescoTeula de calçots amb romescoPlat principal a escollir entreEntrecot de vedella a la brasa 300gSuquet de ralla amb romesco i mongetes del ganxetCostelles de be “lechal” a la brasaPostres a escollir de la carta
Vi Rioja Villarrica Crianzao Cava Oriol Rosell brut nature
Pau Casals, 39977363127
30
L'ESPURNA
IVA INCLÒS
MENÚ
AperitiusSnack variat de la casa ( un xarrup d’autor,una cassoleta i una fritura )EntrantsEls nostres famosos musclos a la brasa amb sal i pebre1 PlatTrufes de calamar amb escuma marina2 PlatRomesco dels antics pescadors de CambrilsPostresSorbet de cítrics amb maduixes silvestres i encenallsde xocolata blancaBeguda NO INCLOSA
Barques, 14977360814
30
casa macarrilla 1966
IVA NCLÒS
MENÚ
SnacksLes “tapetes” d’aperitiu
Amanida de bacallà amb escarola, gamba blanca i vinagreta deromescoLLagostins, cloïsses i musclos de roca amb emulsió de romescoRomesco tradicional de peix de roca amb patata i mongetaDeconstrucció de menjar blanc
Petits fours
Beguda NO INCLOSA
Drassanes, 19977361307
38
rincón de diego
IVA NO INCLÒS
MENÚ
Còctel de benvinguda especial “La Galera”Aperitiu de la casaEntrants a escollir entreEspàrrecs gratinats amb ibèricXatonadaMusclos amb romescoPlat principalRomescada de peix i mariscPostre a escollirMel i matóMúsic amb moscatellPostres de la casaBeguda, pa i cafè
Consolat de Mar, 58977361731
30
LA GALERA
IVA INCLÒS
MENÚ
Pica-Pica a escollir entrePernil ibèric i pa de vidre casolà amb tomàquetAmanida de formatge de cabra i tomàquets secsVerdures de temporada a la graella amb salsa romesco Plat principal a escollir entreFideus rossos amb dos alliolisArròs negre amb calamarcetsArròs melos de llamàntol (sup 3€)Entrecot de vedella (sup 3€)Romescada de peix i marisc (sup 3€)Postres a escollir entreSorbet de llimona al cavaMel i mató( Aquest menú se servirà com a mínim per 2 persones )Beguda NO INCLOSA
Til·lers, 11 La Llosa977793354
15,90
la palmera de la llosa
IVA INCLÒS
MENÚ
AperitiuBunyols de bacallàCroquetes de calamarcetsEntrantsEscarola amb romescoPlat principalSuquet de peix al romesco de Cambrils amb patata “panadera”Postres del dia
Vi blanc Gandesola D.O. Terra Alta
Sant Pere, 5977365502
27
casa port
IVA NO NCLÒS
MENÚ
Pica-Pica a escollir entrePernil ibèric i pa de vidre casolà amb tomàquetAmanida de formatge de cabra i tomàquets secsVerdures de temporada a la graella amb salsa romesco Plat principal a escollir entreFideus rossos amb dos alliolisArròs negre amb calamarcetsArròs melos de llamàntol (sup 3€)Entrecot de vedella (sup 3€)Romescada de peix i marisc (sup 3€)Postres a escollir entreSorbet de llimona al cavaMel i mató( Aquest menú se servirà com a mínim per 2 persones )Beguda NO INCLOSA
Til·lers, 11 La Llosa977793354
15,90
la palmera de la llosa
IVA INCLÒS
MENÚ
AperitiuBunyols de bacallàCroquetes de calamarcetsEntrantsEscarola amb romescoPlat principalSuquet de peix al romesco de Cambrils amb patata “panadera”Postres del dia
Vi blanc Gandesola D.O. Terra Alta
Sant Pere, 5977365502
27
casa port
IVA NO NCLÒS
EntrantCruixent de llagostins amb salsa de romescoPlat principalMorro de bacallà en suquet de romesco i boletsPostresFlam de la casa
Vi blanc Verdejocafè
Andalusia, 14977365505
18
el morter
IVA NO INCLÒS
AperitiuVieira a la planxa amb vinagreta de romesco escalunya caramelitzada i jingebremaridatge: Cava Miquel Pons brut nature
EntrantCoca de calçots amb emulsió de remesco i ceba dolçade Figuerasmaridatge: Vi blanc Solá Fred D.O Montsant
Plat Principal a escollir entreRomesco suau de cabrit amb cachelosRomesco de balaomaridatge: Vi negre Finca el tragaluz D.O. Rioja
PostresMus de xocolata amb compota lleugera de codony i ametllesmaridatge: Palacio de Bornos. Vendimia tardía D:O: Rueda
Miquel Planas, 19977794668
32
Lekeitio
IVA NO INCLÒS
MENÚ
Tres petits capricis d’aperitiuAmanida de llagostins amb vinagreta de fruits exòtics i fruitssecs de la terraMusclos a la planxa estil 1966Romesco de pescador a la nostra manera amb bolets silvestresde temporadaPostresSorbet de mandarina amb mentaUn petit dolç per al cafè
Beguda NO INCLOSA
Av. Diputació, 38977793643
30
xavier macarrilla
IVA INCLÒS
MENÚ
EntrantsBrick d’escarola amb bacallà i romescoPlat principal Romescada de rap amb cloïsses i fesolsPostres a escollir entreEscuma de iogurt amb mango i maduixesColant de xocolata amb gelat
Aigua o similar, Vi i cafè
Consolat de Mar, 64977366455
24,50
les barques
IVA NCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreAmanida d’escarola, anxoves i bacallà amb romesco negat“Tri-marisc”( cargols, musclos i navalles ) amb romescoPlat principalRomesco de rap, cloïsses i llagostins amb patates i fesolsPostres
Vi de la casa, aigua, cafè i xarrup
Consolat de Mar,66977360059
35
acuamar
IVA INCLÒS
MENÚ
1r Milfulles de llagostins amb romesco2n Romesquet de cloïsses amb carxofes3er Arròs de romesco amb tonyinaPostresDegustació de la nostra pastisseria
Aigua i Vi
Pg. Miramar, 30977360063
36
miramar
IVA NO NCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreMusclos a la planxa amb romescoPop a la gallega amb patata emulsionada amb oli de galera
Plat principal a escollir entreRomesco de “callos” de bacallà amb cargols i boletsromesco de l’avi Joan de rajada i gat
PostresCoulant de xocolata amb coulis de gerds
Beguda NO INCLOSA
Paseig Sant Joan Baptista de la Salle, 28977366273
25
CAL SISCO
IVA INCLÒS
MENÚ
Entrants a escollir entreAmanida de llagostins i bacallà a la vinagreta de romescoPlat Montserrat ( musclos, sèpia, calamars a la romana i llagostins )
Plat principal a escollir entreTronc de Corball al romesco amb patates i cloïssesFideos rossosTurbot al forn amb patates “panadera”
PostresMus d’avellanaBrownie de xocolata blanca amb nous de macadamia
Vi i aigues de la casa
Miquel Planas, 9977365104
24,50
MONTSERRAT
IVA NO INCLÒS
MENÚ
SnacksLes “tapetes” d’aperitiu
Amanida de bacallà amb escarola, gamba blanca i vinagreta deromescoLLagostins, cloïsses i musclos de roca amb emulsió de romescoRomesco tradicional de peix de roca amb patata i mongetaDeconstrucció de menjar blanc
Petits fours
Beguda NO INCLOSA
Drassanes, 19977361307
38
rincón de diego
IVA NO INCLÒS
MENÚ
Còctel de benvinguda especial “La Galera”Aperitiu de la casaEntrants a escollir entreEspàrrecs gratinats amb ibèricXatonadaMusclos amb romescoPlat principalRomescada de peix i mariscPostre a escollirMel i matóMúsic amb moscatellPostres de la casaBeguda, pa i cafè
Consolat de Mar, 58977361731
30
LA GALERA
IVA INCLÒS
MENÚ
Tres petits capricis d’aperitiuAmanida de llagostins amb vinagreta de fruits exòtics i fruitssecs de la terraMusclos a la planxa estil 1966Romesco de pescador a la nostra manera amb bolets silvestresde temporadaPostresSorbet de mandarina amb mentaUn petit dolç per al cafè
Beguda NO INCLOSA
Av. Diputació, 38977793643
30
xavier macarrilla
IVA INCLÒS
MENÚ
EntrantsBrick d’escarola amb bacallà i romescoPlat principal Romescada de rap amb cloïsses i fesolsPostres a escollir entreEscuma de iogurt amb mango i maduixesColant de xocolata amb gelat
Aigua o similar, Vi i cafè
Consolat de Mar, 64977366455
24,50
les barques
IVA NCLÒS
AcuamarAl puntBec d´orBrescaCal SiscoCan BoschCasa GallauCasa Macarrilla 1966Casa Port
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
Club NàuticDuomoEl morterEl pescadorEl PósitoGamiGermans MiquelsHotel RoviraL´espurna
La galeraLa palmera de la llosaLekeitioles barquesMiramarMontserratRincón de diegoXavier Macarrilla
1
7
2
3 4
56
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
2122
23
24
25
26
Cambrils. Sol, marinada i romesco