Sauvignon Blanc Napa Valley ソーヴィニヨン・ブラン・ナパ・ヴァレー

地方： カリフォルニア産地：ナパ・ヴァレー品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 醸造：フレンチオークの新樽35%と1～3年の古樽65％を使い、澱とともに7ヶ月間発酵・熟成。

一番にハニーサックルのアロマが広がり、レモンの皮、洋梨やジャスミンそしてミネラルが味わえます。フレーヴァーはレモンメレンゲ、キーライムそして若いパイナップル。クリーミーな質感と美しい酸味のバランスのとれたフィニッシュへ導きます。

Insigniaインシグニア

地方： カリフォルニア産地：ナパ・ヴァレー品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、プティ・ヴェルドメルロー、マルベック、カベルネ・フラン 醸造：スタッグス・リープやラザフォードなどのカベルネ・ソーヴィニヨンが主体。ステンレスタンクで発酵後、新樽100%のフレンチオークで24ヶ月間熟成。

華やかで凝縮したワインに仕上がっています。インシグニアは、1978年にカリフォルニアで初めて独自のワイン名を持ったボルドースタイルのワインとしてリリースされました。

赤

Cabernet Sauvignon Napa Valley カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー

地方： カリフォルニア産地：ナパ・ヴァレー品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロー、マルベックプティ・ヴェルド、カベルネ・フラン醸造：ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチおよびアメリカンオークの新樽45%と1～2年古樽55%で18ヶ月熟成。

オーク樽が非常に機能的に働くことで、スムーズでシルキーなフィニッシュと、やわらかなタンニンが生まれます。1970年代から造られるカベルネ・ソーヴィニヨンは、インシグニアのセカンド的存在として高い評価を受けています。

白

赤

Innisfree Cabernet Sauvignon イニスフリー・カベルネ・ソーヴィニヨン

地方： カリフォルニア産地：ナパ・ヴァレー品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体、プティ・ヴェルドマルベック、メルロー、カベルネ・フラン 醸造：ステンレスタンクで発酵後、2年～4年のフレンチオークとアメリカンオークのバリックと大樽で16ヶ月熟成。収穫量が多い年に、インシグニアとナパ・ヴァレー・カベルネで残ったブドウを使って造る。

様々なスパイスやレッドフルーツ、コーヒー、杉の香りとフレーヴァーが特徴で、長く凝縮感のあるフィニッシュが口の中に残ります。

赤

Freestone Vineyard Chardonnayフリーストーン・ヴィンヤード・シャルドネ

地方： カリフォルニア産地：ソノマ・コースト品種：シャルドネ 100％醸造：フレンチオークの新樽約65％と2～3年の古樽約35％で15ヶ月熟成。

まだ硬さがありますがオイリーなこのワインは、燻した杉や濡れた大地、ハニーサックル、新鮮なミカンなどの華やかな香りが特徴です。味わいはミネラルが豊かで柑橘、アプリコットやハニー。酸によって力強さと持続性がもたらされています。

Freestone Vineyard Pinot Noirフリーストーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

地方： カリフォルニア産地：ソノマ・コースト品種：ピノ・ノワール100％醸造：フレンチオークの新樽55％と2～3年の古樽45％で15ヶ月熟成。

ビャクダン、野生のブラックベリー、バルサミコ、さらに紅茶の葉、インドのスパイスなどの香り。控えめですが重厚なワインでナチュラルな酸、タンニン、そしてミネラルのバックボーンによって熟成が可能なスタイルに仕上がっています。

赤

白

Joseph PhelpsVineyards

ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤーズ建設業から始まったジョセフ・フェルプスは1972年、カリフォルニアのセントヘレナ近郊、スプリングヴァレーにその名を冠したワイナリーを設立しました。ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤーズで大切に育てられたブドウ畑は、起伏のある広大な牧場やオークの森といった豊かな自然に囲まれています。また、多くの品種を生産するフェルプス社はナパ・ヴァレーやバッカス・ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン、そしてカルフォルニアで最も芳醇で深い味わいを持つインシグニアを世に送り出し世界的に高い評価を得ています。

赤750ml

20175,000円

750ml

20168,500円

750ml

201615,000円

750ml

20169,400円

750ml

201650,000円

750ml

20177,200円