Ka boljem upravljanju otpadom od hrane i medicinskim otpadom u
Republici Srbiji
Komora zdravstvenih ustanova Beograd, 15. novembar 2019.
o Projekat „Ka boljem upravljanju otpadom od hrane u Republici Srbiji“ se sprovodi u okviru Programa developpp.de koji finansira Nemačko Savezno Ministarstvo za ekonomsku saradnju i razvoj
o Program developpp.de podržava saradnju izmedju privatnog i javnog sektora. OSNOVNI CILJ PROJEKTA : Poboljšanje okvirnih uslova za sakupljanje i reciklažu otpada od hrane
Projekat de podržati državne institucije koje učestvuju u postojedem sistemu da poboljšaju postojede procedure, podignu sopstvene kapacitete i učine sistem efikasnijim i smislu potpune implementacije važedih propisa i usvajanje nedostajude regulative. U okviru projekta predviđena je sveobuhvatna kampanja podizanja svesti javnih i privatnih subjekata o odgovornom upravljanju otpadom od hrane i edukacija inspekcija na ovu temu. Paralelno sa ovim procesima u odabranim lokalnim samoupravama pilotirade se sistem za prikupljanje otpada od hrane i postavljanje odgovarajude infrastrukture u javnim institucijama i privrednim subjektima.
Aktivnosti projekta su podeljene u četiri radna paketa: 1: Harmonizacija politika i propisa u oblasti upravljanja otpadom od hrane 2: Kampanja za podizanje svesti o odgovornom upravljanju otpadom od hrane 3: Podizanje svesti i edukacija republičkih i lokalnih inspekcija o upravljanju otpadom od hrane 4: Pilotiranje sistema prikupljanja otpada od hrane u javnim institucijama i privrednim subjektima na nivou lokalne samouprave Trajanje projekta : 1.decembar 2018 – 30. jun 2021.
Veliki generatori godišnje proizvedu 100.000 tona otpada od hrane
Više od 500.000 tona otpada od hrane završi na komunalnim deponijama
Emisija gasova i CO2 predstavljaju opasnost za životnu sredinu
U Srbiji se godišnje generiše oko 900.000 tona otpada od hrane!
Energetski potencijal otpada od hrane kroz dobijanje biogasa je izuzetan!
! Njegovo odlaganje na (nesanitarnim) deponijama kakvih je
najviše u Srbiji, dovodi do negativnog uticaja na klimu zbog emisije gasova staklene bašte tokom razgradnje, zagađenja površinskih i podzemnih voda nutrijentima koji se izlučuju u procednu vodu.
! Ovakva praksa upravljanja otpadom od hrane može direktno
uticati i na zdravlje i bezbednost ljudi.
Otpad od hrane dolazi iz nekoliko izvora: 1. Velikih generatora otpada – ugostiteljski objekti, državne
institucije (bolnice, domovi,...) prodavnice, supermarketi, megamarketi koji otpad predaju ovlašdenim operaterima na tretman.
2. Domadinstava - kuhinjski otpad od hrane
Veleprodaja i maloprodaja (5%)
Generatori otpada od hrane*
*Prema podacima Evropske agencije za zaštitu životne sredine. Podaci za Republiku Srbiju nisu dostupni.
Domadinstva (42 %)
Prerada i proizvodnja hrane (39%)
Ugostiteljski objekti (14%)
Tokovi (otpada od) hrane: • Doniranje u banke hrane • Dalja upotreba za ishranu životinja • Ponovna upotreba/Reciklaža • Deponija
• Podidi svest o odgovornom sakupljanju otpada od velikih generatora.
• Otpad od hrane je resurs i 100% iskoristiv! • Neiskorišden otpad od hrane predstavlja rasipanje resursa
(uključujudi energiju, ugljenik, vodu i hranljive materije) potrebnih za proizvodnju.
Rešenje
Podidi svest da hrana može na bolje načine da završi svoj upotrebni ciklus kroz odgovorno upravljanje tokovima otpada:
Šta je cilj?
Proizvodi označeni sa rokom trajanja „upotrebljivo do“ nisu bezbedni za upotrebu nakon isteka roka trajanja i povlače se iz upotrebe.
Proizvodi označeni sa rokom trajanja „najbolje upotrebiti do“ i dalje mogu biti bezbedni za ljudsku upotrebu.
recept za otpad od hrane
Ideja kampanje
Odgovorno upravljanje otpadom od hrane podrazumeva sakupljanje kuhinjskog otpada i odnošenje odgovornom recikleru koji vrši odvajanje i
recikliranje.
• Otpad od hrane može da se reciklira! • Ostaci kuhinjskog otpada mogu da se sakupljaju i dalje
prerađuju kod reciklera • Sakupljeni otpad od hrane iz velikih i malih kuhinja postaje
ogroman resurs za proizvodnju bio gasa ili komposta • Time se smanjuje komunalni otpad
• Smanjuje se zagađenje životne sredine
10 događaja sa ciljem podizanja svesti
Kick-off Konferencija
Vodič za upravljanje otpadom od hrane
Konkurs za lokalne medije
„Celebration“ Sakupljeno 1000 tona
Kick-off Konferencija
Konkurs za lokalne medije
Vodič za upravljanje otpadom od hrane
10 događaja sa ciljem podizanja svesti
Hvala na pažnji!
Slobodan Krstovid Menadžer za regulatornu reformu| Regulatory Reform Manager NALED Makedonska 30, VII sprat, 11000 Beograd, Srbija t: +381 11 33 73 063, f: +381 11 33 73 061, m: +381 60 7572272 [email protected], www.naled.rs