Company
LOGO
KANDANG DAN PROGRAM SANITASI
Fakultas PeternakanUniversitas Padjadjaran
2011
Sistem Pemeliharaan, Sistem Pemeliharaan, Tujuan dan Persyaratan KandangTujuan dan Persyaratan Kandang
Ektensif Semiintensif Ektensif Semiintensif IntensifIntensifPerbedaannya :
Ekstensif Semiintensif IntensifDigembalakan/ Dilepas
Sekali-sekali digembalakan
Tidak digembalakan
100% makanan dari pengembalaan
50% makanan buatan
50% dari pengembalaan
100% makanan disediakan
Tanpa penggunaan Obat dan vaksin
Kadang ada pengobatan dan vaksinasi
Penggunaan obat dan
vaksin secara intensif
Sistem Pemeliharaan Ayam
Tujuan Pemeliharaan Dalam Kandang
• Supaya terlindung dari gangguan luar, seperti : terik cahaya matahari, hujan dan gangguan binatang buas
• Untuk memperoleh produksi yang efisien
• Untuk memudahkan dalam tatalaksana bagi peternak
• Memudahkan dalam mengontrol kesehatan
Pemilihan Lokasi
• Dekat dengan sumber air
• Dekat dengan sumber pemanas dan penerangan
(listrik, gas dan sebagainya)
• Dekat dengan jalan untuk sarana pengangkutan, hasil produksi maupun bahan makanan
• Setelah lokasi terpilih, Hal lain yang harus diperhatikan :
- Dirikan pada tempat yang lebih tinggi
- Arah mata angin
Persyaratan Kandang
a. Bangunan Kandang
• Bangunan kandang hendaknya menjaga agar suasana kandang tetap segar Produksi baik
• Dibangun arah memanjang dari Timur-Barat, Lebar kandang ± 8 m; bila 12 m + ridge ventilator
• Bila menggunakan litter tebal 5 – 7 cm• Bila digunakan Slatted dan Wire floor, ditempatkan
sekitar 1 m dari lantai
Persyaratan Kandang
b. Ventilasi • Pada bagian memanjang kandang, sekitar 75 cm dari
foundasi, diberi ram kawat pada kedua belah sisinya • Untuk menjaga dari tiupan angin yang keras,
biasanya dilengkapi dengan tutup/tiray dari plastik • Apabila ventilasinya kurang baik, akan timbul
amoniak produksi menurun, kualitas telur menurun dan terjadinya penyakit pernafasan dan cacing
• Amoniak harus < 25 ppm
c. Temperatur Kandang • Temperatur untuk kandang anak ayam min 30 0C• Temperatur yang optimal untuk kandang ayam
produksi berkisar antara 20–25 0C• Temperatur konsumsi makan minum , kualitas
kulit telur dan produksi telur
d. Kelembaban Kandang• Kelembaban kandang yang baik antara 50 - 60 % • Kelembaban litter yang baik tidak lebih dari 25 %• Temperatur kelembaban konsumsi • Temperatur kelembaban konsumsi
e. Kepadatan Kandang• Upaya untuk mencegah agar di dalam kandang tidak
terlalu panas tidak terlalu padat• Kepadatan kandang, dipengaruhi oleh tipe lantai yang
digunakan dan ventilasi dari kandang. • Kepadatan kandang kanibalisme, penyakit
pernafasan, dan penyakit cacing• Tipe ringan 6 – 7 ekor/m2, tipe medium 4 – 5 ekor/m2
f. Pemberian Cahaya• 14 jam/hari cahaya lampu atau kombinasi cahaya
lampu dan matahari produksi telur , dewasa kelamin cepat, mengeram molting diperlambat
Penggunaan Kandang Penggunaan Kandang Berdasarkan Fase UmurBerdasarkan Fase Umur
1. Kandang Anak Ayam (Brooder House)
Brooder house, yaitu kandang (box) yang khusus dipergunakan untuk memelihara anak ayam
10 m dari kandang grower, 15 m dari kandang layer Contoh kandang:
Keterangan :a = pintu b = dinding ruji - 2 c = dinding papan d = dinding e = dinding kayu f = lantai/floorg = Alas litter 5 – 7,5 cm
Gambar 1. Brooder House
a
c
d
b
f
(2) Kandang Ayam Grower
Kandang ayam grower dapat dibuat dengan sistim battery atau sistim postal
Kandang berbentuk bangunan tinggi 4 – 5 m , daerah panas semakin tinggi semakin baik
Kepadatan untuk grower ( 15 ekor/m2) Lebih baik lagi bila kandang dilengkapi dngn tenggeran Tinggi
tempat tenggeran biasanya berjarak antara 50-60 cm dari lantai (litter) kandang
(3) Kandang Ayam Dewasa
Selain kandang diperlengkapi dengan tempat tenggeran, juga kandang perlu dilengkapi dengan sarang untuk bertelur
Sarang tersebut sebaiknya ditempatkan di tempat yang agak gelap dan teduh dalam kandang agar menghindarkan dari mencakar-cakar sarang dan memakan telur
All litter atau sistem battery (laying cages) dari bambu/kawat, lantai agak miring
4. Brood – grow – lay system- Umur 1 hari sampai selesai masa bertelur pada kandang yang sama- Ayam bibit/breeder- Efisien
5. Brood grow system- Dipelihara dari umur 1 hari sampai menjelang bertelur ; dipindahkan
pada umur 18 – 21 minggu- Ayam mudah stress kurang populer
6. Grow lay system- Dipindahkan pada umur 10 minggu- Tidak terlalu stress
BERDASARKAN BAHAN YANG DIGUNAKAN
1. Wood houses; bahan kayu, dinding kandang rangkap bagian tengah ada isolator untuk menghindari kehilangan panas pada musim dingin
2. Holow tile house; bata, kehilangan panas rendah, tidak mudah erbakar dan tahan lama
3. Conerete houses; beton, tidak mudah terbakar, tahan lama, biaya mahal
4. Metal houses; sejenis logam. Dinding dirangkap isolator, tahan lama, mudah dibersihkan, mahal
5. Bamboo houses; bambu , daerah tropis
BERDASARKAN TIPE LANTAI YANG DIGUNAKAN
1. All litter, ditutupi bahan dasar litter2. Slat and litter; 60% slat, 40% litter3. All slat, seluruh lantai dari slat4. Wire and litter; 60% kawat, 40% litter5. All wire, seluruh lantai dari kawat
Macam-macam KandangMacam-macam Kandang
MACAM-MACAM KANDANG
1. BERDASARKAN BESARNYA- Colonny houses; terdiri satu ruang, antar kandang terdapat
lapangan rumput- Multiple unit houses; kandang yang lebih besar/panjang terdiri
dari beberapa kamar dengan ukuran dan bentuknya sama pen- Multiple storey house; kandang bertingkat, bahan harus kuat
2. SIFAT DAPAT DIPINDAH-PINDAHKAN- Portable houses; semacam colony houses dilengkapi dengan
roda-roda skids/runners) brooder houses- Permanent houses; bangunan permanent multiple unit houses
atau multiple storey houses
3. BERDASARKAN BENTUK ATAP
- Shed type houses; atap satu arah lebih sedikit bahan- Gable type houses; atap terdiri dari dua bagian seperti
bangunan rumah, bahan lebih banyak untuk kandang bertingkat- Combination type houses; mirip gable tetapi sudut tidak tepat
pada garis median- Monitor houses; atap tersusun dua, ada lubang ventilasi antara
dua atap tersebut- A-shape type houses; atap doble seperti gable tetapi sudut lebih
runcing- Plat type houses; atap tunggal seperti shed type houses tetapi
arah/letaknya mendatar- Arcus type houses; atap melengkung seperti setengah lingkaran
(3) Berdasarkan Bentuk Atap
Shed Type Houses Gable type houses Combination type houses
Monitor houses Plat type houses Arcus type houses
(4) Berdasarkan Tipe Lantainya
all litter - kandang dengan lantai seluruhnya ditutupi dengan bahan dasar litter (skam padi, serbuk gerjagi)
all slat - kandang yang seluruhnya terdiri dari slat
all wire - kandang yang seluruh lantainya dari kawat
Slat and Litter atau wire and litter
PERALATAN KANDANG
A. Induk Buatan (brooder)- Pemanas; sumber listrik, minyak tanah (semawar) gas (gasolec), batu bara- Pembatas berbentuk lingkaran (chicken guard); bahan kayu, seng atau kardus
B. Tempat Makan- Feeder tray- Bulat (round) round feeder atau hanging feeder, kapasitas 1,3,5,7,10 kg
konvensional atau otomatis- Memanjang (trought) peternakan tradisional
C. Tempat Minum- Bulat round waterer/drinker bell kapasitas 600 ml, 1 liter, 1-2 galon
konvensional atau otomatis- Cup, nipple dan kombinasinya
D. Sarang (Nest)- Tipe petelur terbuat dari kayu atau logam- 1 sarang untuk 5 ekor ayam, dengan ukuran 30 x 45 x 50/60 cm ( lebar bagian
depan 30 cm, dalam 45 cm dan tinggi 50/60 cm- Tinggi sarang dari lantai 50 - 60 cm
Model Kandang sehat Model Kandang sehat vsvs
tidak memenuhi syarattidak memenuhi syarat
BURUNGKU DAN BURUNGMU
Program Sanitasi KandangProgram Sanitasi Kandang
Program Sanitasi Kandang meliputi :Program Sanitasi Kandang meliputi :
• Pembersihan Lantai kandang dari feecesPembersihan Lantai kandang dari feeces
• Pencucian dng cara disikat menggunakan air Pencucian dng cara disikat menggunakan air
• PengapuranPengapuran
• Penyemprotan dng antiseptik atau Formalin Penyemprotan dng antiseptik atau Formalin fumigasifumigasi
Elephant.mpg
SELESAITERIMAKASIH
Thank you for your attentionThank you for your attention