Download pdf - KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN/Konsep... · BAB IV ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN HOTEL RESORT ... Kondisi jaringan pipa PDAM pada site. ... Aliran air kotor pada site berdasarkan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

HOTEL RESORT DI BUKIT PATUK GUNUNGKIDUL

YANG MENGANGKAT KEARIFAN LOKAL

TUGAS AKHIR

Diajukan Sebagai Syarat Untuk Mencapai

Gelar Sarjana Teknik Arsitektur

Universitas Sebelas Maret

Disusun Oleh:

THERESIA EMI RAHAYU

I 0208083

JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2012


commit to user

ii

HOTEL RESORT DI BUKIT PATUK GUNUNGKIDUL

YANG MENGANGKAT KEARIFAN LOKAL

Disusun Oleh:

THERESIA EMI RAHAYU

I 0208083

Menyetujui,

Surakarta, Juli 2012

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. HARDIYATI, MT Ir. M. ASRORI, MT

Mengesahkan,

Ketua Jurusan Arsitektur Ketua Prodi Arsitektur

Fakultas Teknik Fakultas Teknik

DR. Ir. M. MUQOFFA, MT KAHAR SUNOKO, ST, MT

JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2012

NIP. 19510602 198903 1 NIP. 19561209 198601 2

NIP. 19620610 199103 1 NIP. 19690320 199503 1


commit to user

iii

Tugas Akhir ini dipersembahkan kepada:

1. Bapak dan Ibu yang selalu

mendoakan dan mendorong dengan

semangat yang tak kunjung habis.

2. Mas Dodi, Mas Andi, dan Mbak

Lina yang selalu mendukung.

3. Mas Markus Sukarno Wibowo

untuk semua doa, dukungan dan

semangat.

4. Semua anggota Arsitektur UNS

2008.


commit to user

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Pengasih, atas segala

limpahan berkah- Nya, sehingga penyusunan tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan baik.

Penulis menyadari bahwa penyusunan tugas akhir ini dapat terselesaikan berkat

bimbingan dan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis

mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dr. Ir. M. Muqoffa, MT. Selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

2. Bapak Kahar Sunoko, ST, MT. Selaku Ketua Prodi Jurusan Arsitektur Fakultas

Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Ibu Ir. Hardiyati, MT. Selaku Pembimbing I atas bimbingannya dalam menyelesaikan

tugas akhir.

4. Bapak Ir. M. Asrori, MT. Selaku Pembimbing II atas bimbingannya dalam

menyelesaikan tugas akhir.

5. Bapak dan Ibu yang telah memberikan doa restu dan semangat sehingga penulis dapat

menyelesaikan tugas akhir dengan lancar.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini masih banyak

kekurangan. Namun demikian besar harapan penulis semoga tugas akhir ini dapat bermanfaat

bagi semua pihak. Amin.

Surakarta, Juli 2012

Penulis


commit to user

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ ii

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ iii

KATA PENGANTAR ............................................................................................ iv

DAFTAR ISI ............................................................................................................ v

DAFTAR TABEL ................................................................................................... ix

DAFTAR DIAGRAM............................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. xi

BAB I PENDAHULUAN

A. Judul ............................................................................................................. 1

B. Pengertian Judul......................................................................................... 1

C. Latar belakang. ........................................................................................... 2

D. Permasalahan. ............................................................................................. 3

E. Persoalan...................................................................................................... 3

F. Tujuan .......................................................................................................... 4

G. Sasaran ......................................................................................................... 4

H. Batasan Pembahasan ................................................................................. 4

I. Lingkup Pembahasan ................................................................................ 5

J. Metode Pembahasan .................................................................................. 5

K. Sistematika Pembahasan ........................................................................... 6

BAB II TINJAUAN TEORI

A. Pengertian Hotel ......................................................................................... 1

1. Fungsi Hotel ........................................................................................... 1

2. Karakteristik Hotel ................................................................................. 1

B. Pengertian Resort ....................................................................................... 2


commit to user

vi

C. Pengertian Hotel Resort ............................................................................ 3

1. Karakteristik Hotel Resort ..................................................................... 3

2. Prinsip Desain Hotel Resort .................................................................. 4

D. Tinjauan Pariwisata ................................................................................... 5

E. Pariwisata DIY............................................................................................ 6

F. Karakteristik Sosial Budaya Kabupaten Gunungkidul ....................... 7

G. Tinjauan Kearifan Lokal .......................................................................... 8

H. Kearifan Lokal di Kabupaten Gunungkidul yang Dapat Diaplikasikan

Pada Desain ................................................................................................... 18

BAB III POTENSI WISATA PATUK, KABUPATEN GUNUNGKIDUL,

DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

A. Keadaan Geografis Daerah Istimewa Yogyakarta ............................... 1

B. Iklim.............................................................................................................. 3

C. Kependudukan ............................................................................................ 3

D. Ketenagakerjaan ........................................................................................ 4

E. Desa Budaya ................................................................................................ 6

F. Pariwisata .................................................................................................... 7

G. Kondisi Geografis Kabupaten Gunungkidul ......................................... 15

H. Potensi Wisata Kabupaten Gunungkidul ............................................... 16

I. Tinjauan Interaksi Antara Masyarakat, Kepariwisataan,

Kearifan Lokal Serta Kesenian yang Ada di Patuk Gunungkidul..... 24

J. Paket Wisata yang Dapat Ditawarkan di Sekitar Patuk,

Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta ......................................... 26

BAB IV ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN HOTEL RESORT

A. Analisis Umum ............................................................................................ 1

B. Analisis Pendekatan Konsep Perencanaan dan Perancangan ............ 2

1. Analisis Pendekatan Kebutuhan Fasilitas ............................................. 2

C. Organisasi Ruang dan Rencana Pola Peruangan ................................. 8

D. Struktur Organisasi ................................................................................... 8


commit to user

vii

E. Analisis Pola Kegiatan dan Hubungan dengan

Kebutuhan Ruang... ................................................................................... 10

F. Analisis Perhitungan Besaran Ruang ..................................................... 17

G. Analisis Penentuan Lokasi Hotel Resort di Bukit Patuk

Gunungkidul ............................................................................................... 20

H. Analisis Site ................................................................................................. 28

1. Analisis Pola Pencapaian ....................................................................... 28

2. Analisis Sistem Sirkulasi Bangunan ..................................................... 31

3. Analisis Penzoningan ............................................................................. 34

4. Analisis Tampilan Bangunan ................................................................ 37

5. Analisis Orientasi Bangunan ................................................................. 38

6. Analisis Bentuk Bangunan .................................................................... 40

7. Analisis Massa Bangunan...................................................................... 42

8. Analisis Persyaratan Ruang ................................................................... 43

9. Analisis Sistem Struktur ........................................................................ 46

10. Analisis Pengolahan Lansekap .............................................................. 49

11. Analisis Sistem Utilitas.......................................................................... 52

BAB V KONSEP PERENCANAAN DAN PERENCANAAN

A. Konsep Umum............................................................................................. 1

B. Konsep Penentuan Site ............................................................................. 1

C. Konsep Site .................................................................................................. 6

1. Konsep Pencapaian ................................................................................ 6

2. Konsep Sistem Sirkulasi ........................................................................ 8

3. Konsep View dan Orientasi ................................................................... 9

4. Konsep Noise ......................................................................................... 9

5. Konsep Faktor Klimatologis ................................................................. 10

D. Konsep Penampilan Bangunan ................................................................ 12

1. Konsep Tampilan Eksterior Bangunan ................................................. 12

2. Konsep Tampilan Interior Bangunan .................................................... 12

E. Konsep Orientasi Bangunan ..................................................................... 12

F. Konsep Bentuk Bangunan ........................................................................ 14

G. Konsep Massa Bangunan .......................................................................... 15


commit to user

viii

H. Konsep Persyaratan Ruang. ..................................................................... 16

1. Konsep Pencahayaan ............................................................................. 16

2. Konsep Penghawaan .............................................................................. 17

3. Konsep Audio Visual ............................................................................. 17

I. Konsep Sistem Struktur ............................................................................ 17

1. Sub Struktur ............................................................................................ 17

2. Super Struktur ........................................................................................ 18

3. Upper Struktur ........................................................................................ 18

J. Konsep Pengolahan Lansekap.................................................................. 18

K. Konsep Sistem Utilitas ............................................................................... 20

1. Konsep Sistem Listrik............................................................................ 20

2. Konsep Sistem Air Bersih ..................................................................... 21

3. Konsep Sistem Drainase ........................................................................ 20

4. Konsep Sistem Penanggulangan Kebakaran ........................................ 23

5. Konsep Sistem Komunikasi .................................................................. 23

6. Konsep Sistem Penangkal Petir ............................................................ 23

7. Konsep Sistem Pembuangan Sampah ................................................... 24

L. Konsep Peruangan ..................................................................................... 24

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


commit to user

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jumlah Penduduk DIY Berdasarkan Kelompok Umur............................ III-4

Tabel 2. Jumlah Wisatawan yang Berkunjung ke DIY Tahun 2006- 2010 .......... III-8

Tabel 3. Jumlah tamu menginap pada hotel bintang di provinsi D.I.Yogyakarta

Februari- April 2011 .................................................................................. III-10

Tabel 4. Jumlah tamu menginap pada hotel non- bintang/ akomodasi lain di

Provinsi D.I.Yogyakarta Februari- April 2011......................................... III-11

Tabel 5. Potensi, Problem, dan Prospek Struktur Ruang Kawasan

Patuk Gunungkidul..................................................................................... III-14

Tabel 6. Patuk Sebagai Kawasan Pariwisata........................................................... IV-1

Tabel 7. Patuk Sebagai Sebagai Daerah Dengan Potensi Kearifan Lokal

yang Masih Kental Sebagai Daya Tarik Pariwisata ................................ IV-2

Tabel 8. Patuk Sebagai Kawasan Pemukiman ....................................................... IV-2

Tabel 9. Pola Kegiatan dan Hubungan Ruang ....................................................... IV-9

Tabel 10. Data Jumlah Wisatawan yang Berkunjung ke Kabupaten Gunungkidul

Pada Tahun 2008- 2010 .......................................................................... IV-13

Tabel 11. Analisis Perhitungan Dimensi Ruang .................................................... IV-18

Tabel 12. Perbandingan cara kerja sistem Franklin dan Faraday ......................... IV-60


commit to user

x

DAFTAR DIAGRAM

Diagram 1. Penentuan Jenis Fasilitas Hotel Resort ................................................ IV-4

Diagram 2. Fasilitas yang Dapat Disediakan Dalam Hotel Resort

Berdasarkan Motivasi ........................................................................... IV-5

Diagram 3. Fasilitas yang Dapat Disediakan Dalam Hotel Resort

Berdasarkan Kebutuhan Lingkungan................................................... IV-5

Diagram 4. Organisasi Ruang ................................................................................. IV-8

Diagram 5. Struktur Organisasi .............................................................................. IV-9

Diagram 6. Prosentase Wisatawan .......................................................................... IV-16

Diagram 7. Sistem Sirkulasi Memusat ................................................................... IV-32

Diagram 8. Sistem Sirkulasi Jalur Tunggal ............................................................ IV-32

Diagram 9. Konsep Sistem Sirkulasi ........................................................................... IV-8


commit to user

xi

DAFTAR GAMBAR

Gb. II. 1. Rumah Tradisional Gunungkidul, Semanu ............................................. II-10

Gb. II. 2. Aplikasi Batu Kapur ................................................................................. II-10

Gb. II. 3. Jalan Setapak ............................................................................................ II-11

Gb. II. 4. Pecahan Batu Kapur Sebagai Material Jalan .......................................... II-11

Gb. II. 5. Rumah Adat Sulawesi Tengah ................................................................. II-11

Gb. II. 6. Rumah Adat Suku Baduy ......................................................................... II-12

Gb. II. 7. Hotel Saranam Eco Resort ...................................................................... II-12

Gb. II. 8. Ladang Lahan Kering .............................................................................. II-15

Gb. II. 9. Aplikasi Kearifan Lokal .......................................................................... II-15

Gb. II. 10. Telaga Kyai Jonge ................................................................................. II-16

Gb. II. 11. Dinding Telaga Dari Batu Kapur.......................................................... II-16

Gb. II. 12. Puri Bunga Resort & Spa ....................................................................... II-18

Gb. II. 13. Rumah Tradisional Gunungkidul ......................................................... II-19

Gb. II. 14. Fasad Bangunan ..................................................................................... II-19

Gb. II. 15. Pola Peruangan Pada Rumah Tradisional Gunungkidul ..................... II-19

Gb. III. 1. Peta Provinsi DIY.................................................................................... III-1

Gb. III. 2. Rumah Warga Semanu ........................................................................... III-7

Gb. III. 3. Bentuk Atap Tradisional Gunungkidul .................................................. III-7

Gb. III. 4. Peta Lokasi Tujuan Wisata DIY ............................................................. III-12

Gb. III. 5. Peta Rencana Pola Ruang Wilayah Kabupaten Gunungkidul

Tahun 2010- 2030 ................................................................................... III-13


commit to user

xii

Gb. III. 6. Rest Area Bunder .................................................................................... III-17

Gb. III. 7. Hutan Wanagama .................................................................................... III-18

Gb. III. 8. Gunung Nglanggeran .............................................................................. III-18

Gb. III. 9. Goa Karst Gunungkidul .......................................................................... III-19

Gb. III. 10. Telaga Suling ......................................................................................... III-19

Gb. III. 11. Wayang Kulit......................................................................................... III-20

Gb. III. 12. Prajurit Kuda Kepang ........................................................................... III-20

Gb. III. 13. Tayub ..................................................................................................... III-21

Gb. III. 14 . Rinding Gumbeng ................................................................................ III-21

Gb. III. 15. Makam Bupati Pontjodirdjo ................................................................. III-22

Gb. III. 16. Peta Wisata Kabupaten Gunungkidul .................................................. III-23

Gb. III. 17. Peta Wisata Daerah Istimewa Yogyakarta,

Departemen Kebudayaan dan Pariwisata 2007 ................................... III-26

Gb. III. 18. Peta Wisata Kabupaten Gunungkidul .................................................. III-29

Gb. IV. 1. Peta Provinsi DIY ................................................................................... IV-21

Gb. IV. 2. Lokasi Site .............................................................................................. IV-22

Gb. IV. 3. Ukuran Site ............................................................................................. IV-23

Gb. IV. 4. Batas- Batas Site .................................................................................... IV-25

Gb. IV. 5. Kondisi kontur site dari sisi utara ......................................................... IV-25

Gb. IV. 6. Kondisi kontur site dari sisi selatan ...................................................... IV-26

Gb. IV. 7. Peta Bangunan Eksisting ....................................................................... IV-26

Gb. IV. 8. Pola Pencahayaan ................................................................................... IV-27

Gb. IV. 9. Pola Arsitektural ..................................................................................... IV-27


commit to user

xiii

Gb. IV. 10. Alternatif Peletakan Main Entrance .................................................... IV-29

Gb. IV. 11. Alternatif Side Entrance ...................................................................... IV-29

Gb. IV. 12. Lokasi ME (in) ..................................................................................... IV-30

Gb. IV. 13. Lokasi ME (out) ................................................................................... IV-30

Gb. IV. 14. Lokasi SE (in dan out) ......................................................................... IV-30

Gb. IV. 15. Alternatif Pencapaian ........................................................................... IV-31

Gb. IV. 16. Sistem Sirkulasi Kendaraan ................................................................ IV-33

Gb. IV. 17. Sistem Sirkulasi di Dalam Site ............................................................ IV-34

Gb. IV. 18. Penzoningan Berdasarkan Noise ......................................................... IV-35

Gb. IV. 19. Hasil Penzoningan Berdasarkan Noise ............................................... IV-35

Gb. IV. 20. Penzoningan Berdasarkan Faktor Klimatologis dan Geografis ........ IV-36

Gb. IV. 21. Hasil Analisis Penzoningan ................................................................. IV-36

Gb. IV. 22. Aplikasi Batas Psikologis dan Penggunaan Material Bambu ........... IV-38

Gb. IV. 23. View Dari Dalam Site .......................................................................... IV-39

Gb. IV. 24. Analisis Orientasi Bangunan ............................................................... IV-40

Gb. IV. 25. Bangunan tradisional Gunungkidul .................................................... IV-41

Gb. IV. 26. Kediaman Butet Kertaradjasa, karya Ir. Eko Prawoto ....................... IV-41

Gb. IV. 27. Rencana Bentuk Bangunan Hotel Resort ........................................... IV-42

Gb. IV. 28. Pola peruangan pada rumah tradisional Gunungkidul ....................... IV-42

Gb. IV. 29. Peta Pencahayaan dan Ketersediaan Sumber Daya ........................... IV-43

Gb. IV. 30. Skema pendistribusian listrik. ............................................................. IV-44

Gb. IV. 31. Studio Djaduk Ferianto, Yogyakarta .................................................. IV-44

Gb. IV. 32. Kondisi Vegetasi Site .......................................................................... IV-50


commit to user

xiv

Gb. IV. 33. Tanaman kalanjana .............................................................................. IV-51

Gb. IV. 34. Peta Vegetasi ........................................................................................ IV-51

Gb. IV. 35. Vegetasi Sebagai Penahan Lapisan Tanah ......................................... IV-51

Gb. IV. 36. Ketersediaan listrik di dalam site. ....................................................... IV-52

Gb. IV. 37. Skema Distribusi Listrik di Dalam Site .............................................. IV-53

Gb. IV. 38. Kondisi jaringan pipa PDAM pada site. ............................................. IV-55

Gb. IV. 39. Skema Pendistribusian Air bersih ....................................................... IV-56

Gb. IV. 40. Aliran air kotor pada site berdasarkan kontur di dalam site. ............. IV-57

Gb. IV. 41. Skema alur drainase pada site. ............................................................ IV-57

Gb. IV. 42. Peta Hidrant dan Jalur Evakuasi ......................................................... IV-59

Gb. V. 1. Lokasi Tapak Terpilih .............................................................................. V-1

Gb. V. 2. Site ............................................................................................................ V-2

Gb. V. 3. Ukuran Site .............................................................................................. V-3

Gb. V. 4. Batas- Batas Site ...................................................................................... V-4

Gb. V. 5. Kondisi kontur site dari sisi utara ........................................................... V-5

Gb. V. 6. Kondisi kontur site dari sisi selatan ........................................................ V-5

Gb. V. 7. Lokasi ME (in) ......................................................................................... V-6

Gb. V. 8. Lokasi ME (out) ...................................................................................... V-7

Gb. V. 9. Lokasi SE (in dan out) ............................................................................. V-7

Gb. V. 10. Konsep Pencapaian ............................................................................... V-7

Gb. V. 11. Konsep Sistem Sirkulasi Kendaraan .................................................... V-8

Gb. V. 12. Konsep Sistem Sirkulasi di Dalam Bangunan ..................................... V-9

Gb. V. 13. Konsep View dan Orientasi .................................................................. V-9


commit to user

xv

Gb. V. 14. Konsep Penzoningan Berdasarkan Noise ............................................ V-10

Gb. V. 15. Konsep Penzoningan Berdasarkan Faktor Klimatologis .................... V-11

Gb. V. 16. Konsep Penzoningan Dalam Site ......................................................... V-11

Gb. V. 17. Konsep Orientasi Bangunan ................................................................. V-13

Gb. V. 18. Bangunan tradisional Gunungkidul ...................................................... V-14

Gb. V. 19. Kediaman Butet Kertaradjasa, karya Ir. Eko Prawoto ........................ V-15

Gb. V. 20. Rencana Bentuk Bangunan Hotel Resort ............................................. V-15

Gb. V. 21. Pola Peruangan Rumah Tradisional Gunungkidul .............................. V-16

Gb. V. 22. Studio Djaduk Ferianto, Yogyakarta .................................................... V-16

Gb. V. 23. Atap Rumah Tradisional Gunungkidul ................................................ V-18

Gb. V. 24. Konsep Vegetasi .................................................................................... V-19

Gb. V. 25. Konsep Vegetasi Sebagai Penahan Lapisan Tanah ............................. V-19

Gb. V. 26. Konsep Distribusi Listrik di Dalam Site .............................................. V-21

Gb. V. 27. Konsep Pendistribusian Air Bersih ...................................................... V-22

Gb. V. 28. Konsep Aliran Air di Dalam Site ......................................................... V-22

Gb. V. 29. Konsep alur drainase pada site ............................................................. V-22

Gb. V. 30. Konsep Jalur Evakuasi dan Peta Hidrant ............................................. V-23


commit to user

I- 1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Judul

Hotel Resort di Bukit Patuk Gunungkidul yang Mengangkat Kearifan Lokal.

B. Pengertian Judul

Hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial,

disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan penginapan, berikut makan

dan minum.1

Resort adalah suatu perubahan tempat tinggal untuk sementara bagi seseorang

di luar tempat tinggalnya dengan tujuan antara lain untuk mendapatkan kesegaran

jiwa dan raga serta hasrat ingin mengetahui sesuatu. Dapat juga dikaitkan dengan

kepentingan yang berhubungan dengan kegiatan olah raga, kesehatan, konvensi,

keagamaan serta keperluan usaha lainnya.2

Patuk Gunungkidul merupakan salah satu kecamatan yang terletak di

Kabupaten Gunungkidul.

Dalam Kamus Inggris Indonesia John M. Echols dan Hassan Shadily, local

berarti setempat, sedangkan wisdom (kearifan) sama dengan kebijaksanaan. Secara

umum maka local wisdom (kearifan setempat) dapat dipahami sebagai gagasan-

gagasan setempat (local) yang bersifat bijaksana, penuh kearifan, bernilai baik, yang

tertanam dan diikuti oleh anggota masyarakatnya.

1 Surat Keputusan Menteri Perhubungan R.I No. PM 10/PW – 301/Phb. 77, 12 Desember 1977

2 Dirjen Pariwisata , Pariwisata Tanah air Indonesia, hal. 13, November, 1988


commit to user

I- 2

Sehingga pengertian judul ‘Hotel Resort di Bukit Patuk Gunungkidul yang

Mengangkat Kearifan Lokal’ adalah suatu fasilitas akomodasi penginapan sementara

di Kabupaten Gunungkidul yang mengangkat kearifan setempat berupa gagasan-

gagasan yang bersifat bijaksana dan diikuti oleh anggota masyarakat.

C. Latar belakang

Manusia ditakdirkan untuk memiliki hasrat atau keinginan dalam memenuhi

kebutuhan hidupnya. Kebutuhan manusia terdiri dari kebutuhan primer dan kebutuhan

sekunder. Kebutuhan primer antara lain sandang, pangan, dan papan. Sedangkan

kebutuhan sekunder yaitu kebutuhan akan kesehatan, pendidikan, rekreasi dan lain

sebagainya.

Perkembangan perkotaan yang menuntut masyarakat untuk semakin

mengembangkan potensinya menyebabkan tingkat kejenuhan dan stres meningkat.

Selain itu situasi perkotaan yang identik dengan kemacetan dan tingkat polusi tinggi

memicu penurunan kondisi fisik dan psikologis. Untuk mengatasi hal tersebut,

pariwisata menjadi salah satu solusi untuk memulihkan kondisi fisik dan psikologis

warga perkotaan dari segala kejenuhan di rutinitas sehari- hari. Tempat tujuan wisata

yang dapat memberikan manfaat rekreasi dan relaksasi antara lain daerah pegunungan

karena udaranya yang masih bersih, topografi unik dan pemandangan indah yang

disuguhkan alam pegunungan dapat memberikan suasana menenangkan.

Kabupaten Gunungkidul merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Daerah

Istimewa Yogyakarta, dengan Ibukota Wonosari yang terletak 39 km sebelah tenggara

Kota Yogyakarta. Wilayah Kabupaten Gunungkidul termasuk daerah beriklim tropis,

dengan topografi wilayah yang didominasi dengan daerah kawasan perbukitan karst.


commit to user

I- 3

Wisata menjadi salah satu sumber pendapatan utama bagi daerah Kabupaten

Gunungkidul karena wilayahnya yang kaya akan potensi wisata. Untuk itu perlu

dibangun fasilitas- fasilitas yang dapat menunjang kegiatan wisata, seperti akses dan

akomodasi yang memadai untuk menarik minat wisatawan agar datang berkunjung.

Hotel resort dianggap sebagai salah satu sarana yang mampu mewadahi kebutuhan

akan rekreasi dan relaksasi tersebut melalui berbagai fasilitas dan potensi alam yang

tersedia di daerah pegunungan terutama di daerah Kabupaten Gunungkidul.

D. Permasalahan

Mewujudkan fasilitas akomodasi yang nyaman berupa hotel resort di Bukit

Patuk Gunungkidul Yogyakarta, sebagai tempat beristirahat sambil rekreasi dan

mendapat manfaat relaksasi dari suasana, kondisi alam berkontur ekstrim, potensi dan

kearifan lokal pada ruang dan fisik fasilitas akomodasi tersebut.

E. Persoalan

1. Bagaimana mewujudkan suatu fasilitas akomodasi yang dapat memenuhi

kebutuhan wisatawan dan memberikan lapangan pekerjaan baru yang

menampilkan kearifan lokal Gunungkidul.

2. Bagaimana menentukan tapak fasilitas akomodasi di Bukit Patuk Gunungkidul

yang menjadikan elemen alam sebagai pendukung keberadaan fasilitas akomodasi

tersebut dan dapat menampilkan kearifan setempat.

3. Bagaimana menciptakan kenyamanan dan memberikan sentuhan suasana alami dan

kedaerahan ke dalam massa bangunan, ruang- ruang, dan hubungan antar ruang

yang selaras dengan lingkungan di Gunungkidul.

4. Bagaimana memanfaatkan potensi tapak secara optimal, terutama bagi unit- unit

hunian pada fasilitas akomodasi tersebut.


commit to user

I- 4

5. Bagaimana menentukan pemilihan sistem konstruksi dan material serta utilitas

bangunan pada fasilitas akomodasi, yang sesuai dengan daerah pegunungan.

F. Tujuan

Menyusun konsep untuk fasilitas akomodasi penginapan berupa fasilitas

akomodasi di Gunungkidul, sebagai fasilitas pendukung kegiatan pariwisata di

kawasan Bukit Patuk Gunungkidul.

G. Sasaran

1. Mewujudkan suatu fasilitas akomodasi yang dapat memenuhi kebutuhan

wisatawan dan memberikan lapangan pekerjaan baru yang menampilkan kearifan

lokal Gunungkidul.

2. Menentukan tapak fasilitas akomodasi di Bukit Patuk Gunungkidul yang

menjadikan elemen alam sebagai pendukung keberadaan fasilitas akomodasi

tersebut.

3. Menciptakan kenyamanan dan memberikan sentuhan suasana alami dan

kedaerahan ke dalam massa bangunan, ruang- ruang, dan hubungan antar ruang

yang selaras dengan lingkungan di Gunungkidul.

4. Memanfaatkan potensi tapak secara optimal, terutama bagi unit- unit hunian pada

fasilitas akomodasi tersebut.

5. Menentukan pemilihan sistem konstruksi dan material serta utilitas bangunan pada

fasilitas akomodasi, yang sesuai dengan daerah pegunungan.

H. Batasan Pembahasan

Batasan pembahasan pada permasalahan dan persoalan arsitektural, dengan

mempertimbangkan kondisi alam setempat, pengaruh arsitektur lokal, peraturan


commit to user

I- 5

bangunan dan pendekatan studi kelayakan yang ada diharapkan dapat mewujudkan

tujuan dan sasaran.

I. Lingkup Pembahasan

Lingkup pembahasan ditekankan pada disiplin ilmu arsitektur, hal- hal lain di

luar bidang kearsitekturan jika dianggap masih ada kaitannya maka akan digunakan

seperlunya dengan asumsi dan logika sederhana sebatas menunjang dan memberi

kejelasan pada pembahasan bangunan dan fungsi fasilitas akomodasi yang

direncanakan.

J. Metode Pembahasan

Metoda pembahasan dilakukan dengan menggunakan metoda analisa dengan

proses pemikiran deduktif, untuk kemudian ditarik kesimpulan yang ideal, melalui

tahap-tahap sebagai berikut :

§ Survey / Observasi

Pengamatan langsung pada objek sasaran secara fisik yaitu fasilitas akomodasi

khususnya di Yogyakarta yang dilakukan di beberapa tempat di daerah

Gunungkidul. Pengamatan tersebut meliputi studi kegiatan di dalam bangunan

dengan mengamati kinerja pengguna serta sirkulasinya, untuk mendapatkan fakta

dan fenomena.

§ Studi literatur

Dengan pengambilan informasi berupa sumber-sumber data tertulis dari beberapa

buku referensi dan sumber lain seperti situs-situs internet yang terkait dengan

judul. Data-data yang didapat dari study literature tersebut antara lain:

- Data standar tentang fasilitas Hotel Resort

- Teori tentang perhotelan dan pariwisata


commit to user

I- 6

- Data tentang Kabupaten Gunungkidul sebagai lokasi kawasan bangunan Hotel

Resort beserta elemen pendukungnya.

- Data mengenai kearifan lokal

§ Study komparasi

Untuk lebih mendukung obyek pembahasan, dilakukan juga studi banding dari

obyek yang memiliki latar belakang atau pendekatan konsep yang hampir sama

dengan obyek perencanaan dan perancangan.

K. Sistematika Pembahasan

TAHAP I Pendahuluan

Pembahasan mengenai pengertian judul, latar belakang,

permasalahan dan persoalan, tujuan dan sasaran, batasan dan lingkup

pembahasan, dan metode pembahasan, serta sistematika pembahasan

yang menjadi pedoman dan dasar dalam perancangan sebuah bangunan

Hotel Resort di Bukit Patuk Gunungkidul.

TAHAP II Tinjauan Teori

Berisi ulasan informasi teori pendukung yaitu teori tentang

perhotelan, pariwisata, dan teori arsitektur yang berhubungan dengan

pendekatannya, serta studi banding bangunan lain yang berhubungan

dengan obyek yang direncanakan.

TAHAP III Potensi Wisata Kabupaten Gunungkidul

Memaparkan mengenai potensi wisata di Kabupaten

Gunungkidul sebagai lokasi yang akan dipilih sebagai acuan strategi

desain untuk bangunan Hotel Resort yang direncanakan dan relevansi

fasilitas setara yang berada di wilayah Gunungkidul.


commit to user

I- 7

TAHAP IV Analisis Perencanaan dan Perancangan Hotel Resort

Menganalisis permasalahan yang mencakup segala aspek yang

nantinya merupakan pedoman untuk merencanakan dan merancang

bentuk fisik bangunan Hotel Resort di Bukit Patuk Gunungkidul yang

meliputi analisis pola kegiatan, kebutuhan ruang, besaran ruang,

organisasi ruang, pola peruangan dalam bangunan lokasi, persyaratan

ruang, pencapaian dan site.

TAHAP V Konsep Perencanaan dan Perancangan

Menyajikan konsep desain, hasil dari pembahasan analisa yang

telah dilakukan pada tahap sebelumnya. Yang digunakan sebagai dasar

perancangan desain fisik bangunan Hotel Resort di Bukit Patuk

Gunungkidul yang Mengangkat Kearifan Lokal.


commit to user

II- 1

BAB II

TINJAUAN TEORI

A. Pengertian Hotel

Hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial,

disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan penginapan, berikut makan

dan minum.1

Hotel adalah fasilitas penyedia jasa penginapan/peristirahatan termasuk jasa

terkait lainnya dengan dipungut bayaran, yang mencakup juga motel, losmen, gubuk

pariwisata, wisma pariwisata, pesanggrahan, rumah penginapan dan sejenisnya, serta

rumah kos dengan jumlah kamar lebih dari 10 (sepuluh).2

1. Fungsi hotel

Hotel sebagai fasilitas akomodasi yang menyediakan pelayanan jasa

penginapan, penyedia makanan dan minuman serta fasilitas jasa lainnya

dimana semua pelayanan itu diperuntukkan bagi masyarakat umum, baik

mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang hanya

menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu.

2. Karakteristik Hotel

Perbedaan antara hotel dengan industri lainnya adalah :

a. Industri hotel tergolong industri yang padat modal serta padat karya yang

artinya dalam pengelolaannya memerlukan modal usaha yang besar dengan

tenaga pekerja yang banyak pula.

b. Dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi pada sektor ekonomi,

politik, sosial, budaya, dan keamanan dimana hotel tersebut berada.

1 Surat Keputusan Menteri Perhubungan R.I No. PM 10/PW – 301/Phb. 77, tanggal 12 Desember 1977 2 Peraturan Daerah Kabupaten Gunungkidul, Nomor 3 Tahun 2011 Tentang Pajak Daerah


commit to user

II- 2

c. Menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempat

dimana jasa pelayanannya dihasilkan.

d. Beroperasi selama 24 jam sehari, tanpa adanya hari libur dalam pelayanan

jasa terhadap pelanggan hotel dan masyarakat pada umumnya.

e. Memperlakukan pelanggan seperti raja selain juga memperlakukan

pelanggan sebagai partner dalam usaha karena jasa pelayanan hotel sangat

tergantung pada banyaknya pelanggan yang menggunakan fasilitas hotel

tersebut.

B. Pengertian Resort

Resort adalah suatu perubahan tempat tinggal untuk sementara bagi seseorang

di luar tempat tinggalnya dengan tujuan antara lain untuk mendapatkan kesegaran

jiwa dan raga serta hasrat ingin mengetahui sesuatu. Dapat juga dikaitkan dengan

kepentingan yang berhubungan dengan kegiatan olah raga, kesehatan, konvensi,

keagamaan serta keperluan usaha lainnya.3

Resort adalah tempat beristirahat, tempat untuk tetirah.4

Resort adalah tempat wisata atau rekreasi yang sering dikunjungi orang

dimana pengunjung datang untuk menikmati potensi alamnya.5

Resort adalah sebuah kawasan yang terencana yang tidak hanya sekedar untuk

menginap tetapi juga untuk istirahat dan rekreasi.6

3 Dirjen Pariwisata , Pariwisata Tanah air Indonesia, hal. 13, November, 1988 4 John M. Echols, Kamus Inggris-Indonesia, Gramedia, Jakarta, 1987 5A.S. Hornby, Oxford Leaner’s Dictionary of Current English, Oxford University Press, 1974 6Chuck Y. Gee, Resort Development and Management, Watson-Guptil Publication, 1988


commit to user

II- 3

C. Pengertian Hotel Resort

Dari definisi diatas dapat disimpulkan bahwa hotel resort merupakan hotel

yang terletak dikawasan wisata yang menyediakan jasa penginapan, jasa makan dan

minum serta jasa lainnya yang dikelola secara komersial. Umumnya terletak cukup

jauh dari pusat kota dan secara total menyediakan fasilitas untuk berlibur, rekreasi dan

olah raga. Umumnya tidak dapat dipisahkan dari kegiatan menginap bagi pengunjung

yang berlibur dan menginginkan perubahan dari kegiatan sehari-hari.

1. Karakteristik Hotel Resort

Ada 4 (empat) karakteristik hotel resort sehingga dapat dibedakan menurut

jenis hotel lainnya, yaitu:

a. Lokasi

Umumnya berlokasi di tempat-tempat berpemandangan indah,

pegunungan, tepi pantai dan sebagainya, yang tidak dirusak oleh keramaian

kota, lalu lintas yang padat dan bising, “Hutan Beton” dan polusi perkotaan.

Pada hotel resort, kedekatan dengan atraksi utama dan berhubungan dengan

kegiatan rekreasi merupakan tuntutan utama pasar dan akan berpengaruh

pada harganya.

b. Fasilitas

Motivasi pengunjung untuk bersenang-senang dengan mengisi waktu

luang menuntut ketersedianya fasilitas pokok serta fasilitas rekreatif indoor

dan outdoor. Fasilitas pokok adalah ruang tidur sebagai area privasi.

Fasilitas rekreasi outdoor meliputi kolam renang, lapangan tennis dan

penataan landscape.


commit to user

II- 4

c. Arsitektur dan Suasana

Wisatawan yang berkunjung ke hotel resort cenderung mencari

akomodasi dengan arsitektur dan suasana yang khusus dan berbeda dengan

jenis hotel lainnya. Wisatawan pengguna hotel resort cenderung memilih

suasana yang nyaman dengan arsitektur yang mendukung tingkat

kenyamanan dengan tidak meninggalkan citra yang bernuansa etnik.

d. Segmen Pasar

Sasaran yang ingin dijangkau adalah wisatawan yang ingin berlibur,

bersenang-senang, menikmati pemandangan alam, pantai, gunung dan

tempat-tempat lainnya yang memiliki panorama yang indah.

2. Prinsip Desain Hotel Resort

Penekanan perencanaan hotel yang diklasifikasikan sebagai hotel resort

dengan tujuan rekreasi dan relaksasi adalah adanya kesatuan antara bangunan

dengan lingkungan sekitarnya, sehingga dapat diciptakan harmonisasi yang selaras.

Disamping itu perlu diperhatikan pula bahwa suatu tempat yang sifatnya rekreatif

akan banyak dikunjungi wisatawan pada waktu-waktu tertentu, yaitu pada hari

libur. Oleh karena itu untuk mempertahankan occupancy rate tetap tinggi, maka

sangat perlu disediakan pula fasilitas yang dapat dipergunakan untuk fungsi non-

rekreatif seperti ruang serbaguna yang dapat disewa oleh pengunjung untuk

berbagai keperluan.

Setiap lokasi yang akan dikembangkan sebagai suatu tempat wisata

memiliki karakter yang berbeda yang memerlukan pemecahan yang khusus. Dalam


commit to user

II- 5

merencanakan sebuah hotel resort perlu diperhatikan prinsip-prinsip desain sebagai

berikut.

a. Kebutuhan dan persyaratan individu dalam melakukan kegiatan wisata.

b. Pengalaman unik bagi wisatawan.

c. Menciptakan suatu citra wisata yang menarik.

D. Tinjauan Pariwisata

Pariwisata adalah suatu kegiatan berhubungan dengan perjalanan untuk

rekreasi, pelancongan, turisme. Pariwisata berasal dari bahasa Sansekerta, yaitu Pari

yang berarti banyak, penuh, atau berputar- putar. Wisata yaitu perjalanan atau dalam

bahasa inggris disebut travel. Jadi pariwisata adalah perjalanan dari suatu tempat ke

tempat lain.7

Pariwisata adalah segala sesuatu yang berhubungan dengan wisata termasuk

pengusahaan obyek dan daya tarik wisata serta usaha-usaha yang terkait di bidang

tersebut.8

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam melihat karakteristik daerah

tujuan wisata diantaranya adalah sebagai berikut:

1. Sumber daya alam, kebudayaan dan manusianya, apakah memiliki karakteristik

yang khas untuk dijadikan daerah tujuan wisata yang potensial atau tidak.

7 Drs. H. Idris Abdurachmat, M. Pd. Geografi Ekonomi, hal. 71, 1998 8 Peraturan Daerah Kabupaten Gunungkidul Nomor 4 Tahun 2003 Tentang Retribusi Izin Usaha Pariwisata


commit to user

II- 6

2. Aksesibilitas, ketersediaan sarana dan prasarana transportasi serta kemudahan

untuk menjangkau daerah wisata merupakan hal yang mutlak diperlukan dalam

industri kepariwisataan.

3. Kestabilan politik dan keamanan serta kebijakan pemerintah yang mendukung

kelancaran berjalannya industri pariwisata.

4. Akomodasi, sudah barang tentu keberadaan dan kenyamanan akomodasi ini

menjadi faktor utama yang dilihat di tempat tujuan wisata sebelum kita melakukan

wisata.

5. Pusat kesehatan (jaminan kesehatan), meskipun hanya sebagai fasilitas penunjang

saja, akan tetapi fasilitas kesehatan ini sepertinya memang harus ikut

diperhitungkan. Hal ini akan memberikan kenyamann tersendiri.

E. Pariwisata DIY

Pariwisata merupakan sektor utama bagi DIY. Seiring dengan peran sektor

pariwisata sebagai salah satu sektor penggerak ekonomi di DIY, dapat dikatakan

bahwa industri pariwisata DIY saat ini memiliki prospek yang baik dan memiliki daya

tarik yang kompetitif. Banyaknya obyek dan daya tarik wisata di DIY telah menyerap

kunjungan wisatawan, baik wisatawan mancanegara maupun wisatawan nusantara.

Keanekaragaman upacara keagamaan dan budaya dari berbagai agama serta didukung

oleh kreatifitas seni dan keramahtamahan masyarakat, membuat DIY mampu

menciptakan produk-produk budaya dan pariwisata yang menjanjikan. Secara

geografis, DIY juga diuntungkan oleh jarak antara lokasi obyek wisata yang

terjangkau dan mudah ditempuh.


commit to user

II- 7

F. Karakteristik Sosial Budaya Kabupaten Gunungkidul

Bentuk wilayah atau fisiografi merupakan salah satu faktor yang

mempengaruhi pola kehidupan sosial budaya pada masyarakat. Unsur sosial budaya

merupakan salah satu instrumen penting dalam pembangunan, hal ini terkait

perencanaan, sasaran, dan capaian target kinerja pembangunan. Karakteristik sosial

budaya masyarakat Gunungkidul adalah masyarakat tradisional yang masih

memegang teguh budaya luhur warisan nenek moyang. Sehingga dalam

melaksanakan pembangunan, pemerintah berupaya untuk mengadopsi karakteristik

sosial budaya agar dapat berimprovisasi dengan kultur masyarakat yang ada.

Masyarakat Kabupaten Gunungkidul secara umum menggunakan bahasa

lokal (bahasa jawa) dalam berkomunikasi, sementara bahasa nasional (bahasa

Indonesia) secara resmi dipakai dalam lingkungan formal (kantor, pendidikan,

fasilitas umum, dan lain-lain). Organisasi kesenian sebagai budaya yang terus dipupuk

dan dilestarikan oleh masyarakat berjumlah 1.080 organisasi, dengan tokoh pemangku

adat berjumlah 144 orang. Sementara itu desa budaya yang dikembangkan oleh

pemerintah untuk menunjang kesejahteraan masyarakat sebanyak 10 desa budaya,

cagar budaya yang dimiliki sebanyak 5 buah serta benda cagar budaya sejumlah 378

buah yang tersebar di wilayah Kabupaten Gunungkidul.

Bukit Patuk Gunungkidul terletak di perbatasan antara Kabupaten

Gunungkidul dengan Kabupaten Bantul yang memiliki potensi wisata berupa

pemandangan ke arah kota Yogyakarta dengan topografi khas pegunungan dengan

kontur yang bervariasi, sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang

datang berkunjung.9

9Sistem Informasi Profil Daerah Kabupaten Gunungkidul 2010


commit to user

II- 8

G. Tinjauan Kearifan Lokal

Lokalitas (locality) sebagai konsep umum berkaitan dengan tempat atau

wilayah tertentu yang terbatas atau dibatasi oleh wilayah lain. Lokalitas

mengasumsikan adanya sejumlah garis pembatas yang bersifat permanen, tegas, dan

mutlak yang mengelilingi satu wilayah atau ruang tertentu. Dalam konsep politik,

terutama yang berkaitan dengan kekuasaan dan penguasaan wilayah, lokalitas dengan

sejumlah garis pembatas yang dimilikinya itu diandaikan pula seperti berhadapan

dengan kepungan garis pembatas lain sebagai simbol atau representasi kekuasaan lain

dalam posisi yang bisa bersifat arbitrer atau bisa juga dalam posisi yang saling

mengancam.

Dalam konteks budaya, lokalitas bergerak dinamis, licin, dan lentur, meski

kerap diandaikan tidak dapat dilepaskan dari komunitas kultural yang mendiaminya,

termasuk di dalamnya persoalan etnisitas. Secara metaforis, ia merupakan wilayah

yang masyarakatnya secara mandiri dan arbitrer bertindak sebagai pelaku dan

pendukung kebudayaan tertentu. Atau komunitas itu mengklaim sebagai warga yang

mendiami wilayah, dan pemilik- pendukung kebudayaan tertentu. Ia bergerak dalam

sebuah komunitas dengan sejumlah sentimen, emosi, harapan, dan pandangan hidup

yang direpresentasikan melalui kesamaan bahasa dan perilaku dalam tata kehidupan

sehari-hari.

Ada garis imajinatif yang seolah-olah menjadi penanda untuk pembatas relatif

berdasarkan garis keturunan, genealogi, atau lingkaran kehidupan sosio-kultural. Oleh

karena itu, lokalitas budaya, lantaran sifatnya yang dinamis, licin, dan lentur, dapat

ditarik ke belakang yang menyentuh tradisi dan kearifan masyarakat dalam menyikapi

masa lalu, ke depan yang mengungkapkan harapan ideal yang hendak dicapai sebagai


commit to user

II- 9

tujuan, ke sekitarnya dalam konteks kekinian, berkaitan dengan kondisi dan berbagai

fenomena yang sedang terjadi, atau bahkan ke segala arah yang menerabas lokalitas

budaya yang lain.

Dalam hal itulah, lokalitas budaya tidak bisa direduksi dengan melakukan

pembatasan melalui garis geografi atau politik. Bagaimanapun, lokalitas budaya tidak

akan pernah sejalan dengan lokalitas dalam pengertian politik pemerintahan yang

melihatnya sebagai persoalan kedaerahan dengan batas kewilayahan yang

diasumsikan bersifat permanen, tegas, dan mutlak. Maka dalam pengertian politik itu,

lokalitas budaya dimaknai sebagai budaya lokal yang lalu diperlakukan sebagai

budaya daerah.(Maman S. Mahayana,2008)

Dalam pengertian kamus, kearifan lokal (local wisdom) terdiri dari dua kata:

kearifan (wisdom) dan lokal (local). Dalam Kamus Inggris Indonesia John M. Echols

dan Hassan Syadily, local berarti setempat, sedangkan wisdom (kearifan) sama

dengan kebijaksanaan. Secara umum maka local wisdom (kearifan setempat) dapat

dipahami sebagai gagasan-gagasan setempat (local) yang bersifat bijaksana, penuh

kearifan, bernilai baik, yang tertanam dan diikuti oleh anggota masyarakatnya.

Dalam disiplin antropologi dikenal istilah local genius. Local genius ini

merupakan istilah yang mula pertama dikenalkan oleh Quaritch Wales. Para

antropolog membahas secara panjang lebar pengertian local genius ini (Ayatrohaedi,

1986). Antara lain Haryati Soebadio mengatakan bahwa local genius adalah juga

cultural identity, identitas/kepribadian budaya bangsa yang menyebabkan bangsa

tersebut mampu menyerap dan mengolah kebudayaan asing sesuai watak dan

kemampuan sendiri (Ayatrohaedi, 1986:18-19). Sementara Moendardjito (dalam

Ayatrohaedi, 1986:40-41) mengatakan bahwa unsur budaya daerah potensial sebagai


commit to user

II- 10

local genius karena telah teruji kemampuannya untuk bertahan sampai sekarang. Ciri-

cirinya adalah:

1. Mampu bertahan terhadap budaya luar.

2. Memiliki kemampuan mengakomodasi unsur-unsur budaya luar.

3. Mempunyai kemampuan mengintegrasikan unsur budaya luar ke dalam

budaya asli.

4. Mempunyai kemampuan mengendalikan.

5. Mampu memberi arah pada perkembangan budaya.

Sejak jaman dulu nenek moyang kita bangsa Indonesia telah terkenal dengan

kebudayaannya yang tinggi. Diantara peninggalan kebudayaan mereka adalah bentuk-

bentuk rumah tradisional yang terdapat di daerah-daerah Indonesia. Joglo merupakan

bentuk rumah tradisional Jawa. Segi-segi artistik dan bersifat religius, mencerminkan

perpaduan seni arsitektur dan nilai keagamaan. Sampai sekarang telah banyak

mengalami perubahan dan perkembangan, namun masih tetap digemari. Di desa- desa

tertentu seperti desa pantai selatan (Parangtritis), lantai- lantai rumah penduduk

banyak disebut dari batu pasir. Dan di daerah Gunungkidul jogan rumah- rumah

penduduk dibuat dari batu- batu kapur karena daerah tersebut memang mengandung

kapur.

Gb. II. 1. Rumah Tradisional Gunungkidul, Semanu Gb. II. 2. Aplikasi Batu Kapur

Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2012 Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2012


commit to user

II- 11

Seiring dengan perkembangan material bangunan, lantai rumah tradisional di

Gunungkidul sudah diperkeras dengan menggunakan semen. Untuk penggunaan batu-

batu kapur terbatas pada halaman dan jalan setapak.

Gb. II. 3. Jalan Setapak Gb. II. 4. Pecahan Batu Kapur Sebagai Material Jalan


Di satu wilayah atap bangunan dibuat dari bahan terakota sementara di

wilayah lain menggunakan sirap dari bahan alang- alang dan sejenisnya. Hal ini dapat

dipengaruhi oleh kepercayaan setempat maupun ketersediaan material alam di daerah

tersebut.

Gb. II. 5. Rumah Adat Sulawesi Tengah

Sumber: rumahadat.blog.com

Lobo, rumah adat Sulawesi Tengah dengan

atap sirap berbahan kayu yang dibelah kecil.

Hal ini antara lain karena kayu merupakan

hasil alam yang cukup mudah didapatkan di

Sulawesi Tengah sebelum penebangan liar

mulai marak dilakukan oleh masyarakat.


commit to user

II- 12

Gb. II. 6. Rumah Adat Suku Baduy

Sumber: rumahadat.blog.com

Sistem peruangan tidak hanya didasarkan pada efisiensi dan efektivitas

penghuninya, akan tetapi berkait dengan sistem keyakinan dan religiusitas yang

melingkupinya. Sistem peruangan ini sekali lagi menunjukkan kemampuan

mensintesiskan antara realitas duniawi dan antikodrati, realitas fisik dan metafisik

masyarakat Jawa.

Berdasarkan keadaan geografinya dapat dilihat pola perkampungan yang

berbeda satu daerah dengan daerah lainnya. Pola perkampungan di daerah perbukitan

akan berlainan dengan pola perkampungan di daerah perkotaan yang datar. Misalnya

pada perkampungan di daerah perbukitan (hill region) tidak teratur dan menyebar.

Sedangkan pola perkampungan di daerah perkotaan dan di daerah pantai (beach

region) berbentuk memanjang.

Gb. II. 7. Hotel Saranam Eco Resort

Sumber: www.hargahotelbali.com

Rumah adat Suku Baduy, beratapkan ijuk

atau daun kelapa, karena terdapat

kepercayaan bahwa genting yang terbuat dari

tanah seakan- akan membuat yang tinggal di

dalam rumah tersebut dikubur hidup- hidup.


commit to user

II- 13

Hotel Saranam Eco Resort yang terletak di daerah pegunungan Tabanan, Bali

dikelilingi dengan pemandangan sawah bertingkat, 900 meter di atas permukaan laut.

Pola peletakan unit hunian tidak teratur dan menyebar menyesuaikan dengan kondisi

perbukitan.

Alvin L. Bertrand membedakan 3 bentuk pola perkampungan berdasarkan atas

pemusatan masyarakat desa:

1. Pola perkampungan yang penduduknya hidup dan tinggal secara menggerombol

membentuk suatu kelompok yang disebut nucleus (The Nucleated Agricultural

Village Community)

2. Pola perkampungan yang penduduknya tinggal mengelompok di sepanjang jalur

sungai atau jalur lalu lintas yang membentuk sederetan perumahan (The Line

Village Community)

3. Pola perkampungan yang penduduknya tinggal menyebar di suatu daerah

pertanian (The Open Country)

Ketiga pola perkampungan tersebut tadi merupakan gambaran dari pola

perkampungan yang terdapat di DIY.

Kearifan lokal masyarakat Gunungkidul bersumber pada tradisi dan kebiasaan

sehari- hari sejak puluhan tahun lalu yang bertahan menghadapi kondisi lingkungan

dan iklim mikro di daerah Gunungkidul yang didominasi oleh lahan kering. Prinsip-

prinsip kearifan lokal mereka berbasis pada ekologi dan ekosistem. Meskipun kearifan

lokal yang teridentifikasi hanya pada tataran kebiasaan, tetapi ide- ide dan nilai- nilai

yang berkaitan dengan pengelolaan sumber daya alam sudah menampilkan adanya

upaya penyelamatan dan pelestarian lingkungan yang dilakukan masyarakat sejak

lama.


commit to user

II- 14

Sejak zaman dahulu masyarakat di wilayah Gunungkidul telah hidup dalam

kondisi kekeringan, namun mereka punya cara tersendiri untuk beradaptasi dengan

alam di sekitarnya dalam memenuhi kebutuhan hidupnya untuk kebutuhan sehari-hari

dan lahan pertanian, ini terus berlangsung hingga sampai saat ini walaupun banyak

orang yang sudah mulai meninggalkannya untuk mencari penghidupan di tempat lain

yang biasanya di kota-kota besar, tetapi masyarakat di Kawasan Karst Gunungkidul

tetap melakukan kearifan lingkungan yang sudah menjadi budaya lokal yang masih

tetap dikembangkan oleh masyarakat setempat. Banyak kearifan lingkungan di

wilayah ini yang menjadi program bagi masyarakat untuk mengelola lingkungan dan

sumber- daya air serta untuk mengembangkan pariwisata di kawasan karst baik wisata

alam maupun wisata minat khusus gua. (Petrasa Wacana, 2008).

Selain itu konsumsi pangan alternatif juga menjadi bagian dari kearifan lokal

yang telah berlangsung sejak puluhan tahun lalu. Angka konsumsi beras di Kabupaten

Gunungkidul sebesar 90 kg perkapita pertahun, sedangkan angka konsumsi beras

yang dihitung pemeritah pusat secara nasional adalah 139 kg perkapita pertahun.

Angka konsumsi beras di Kabupaten Gunungkidul lebih rendah dari angka nasional,

sehingga dapat dikatakan masyarakat di Kabupaten Gunungkidul mampu mengatasi

ketergantungan terhadap konsumsi beras. Konsumsi pangan alternatif seperti

singkong berdampak positif pada upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan di

negeri ini.

Masyarakat Gunungkidul masih memegang tradisi dan mempertahankan

kearifan budaya lokal, melestarikan kesenian tradisional serta menjaga tata dan

perilaku hidup. Budaya lokal masih dirasakan dalam kehidupan warga di

Gunungkidul, masyarakatnya masih bergotong- royong, bahkan sifat empati dan

simpati selalu ditunjukkan dalam kehidupan sehari- hari.


commit to user

II- 15

Bentang alam yang berupa perbukitan dan jenis tanahnya yang mudah tererosi,

membuka kesadaran masyarakat untuk mengakali agar lapisan tanah tidak habis

tergerus air hujan, tererosi bersama aliran permukaan air hujan yang jatuh. Terasering/

bentengisasi menggunakan material lokal berupa pecahan batu gamping yang tersedia

dalam jumlah hampir tak terbatas, menjadi pilihan yang arif dan efisien. Terasering

dibuat mulai dari kaki, pinggang, sampai pucuk perbukitan. Lahan tipis yang tertahan,

meskipun bercampur batuan berserak, dipergunakan untuk budidaya tanaman pangan

(Padi, jagung, ketela, palawija, dll), sementara garis konturnya (jawa: galengan)

ditanami tanaman tahunan seperti jati, srikaya, sirsak, diseling dengan rumput

kalanjana untuk pakan ternak. Bentuk kearifan lokal ini ternyata dapat mengendalikan

laju erosi mempertahankan lapisan tanah yang ada.

Gb. II. 8. Ladang Lahan Kering Gb. II. 9. Aplikasi Kearifan Lokal


Di Gunungkidul masyarakat sudah hidup selama bertahun-tahun dengan

kondisi wilayah yang kekeringan dan kekurangan air walaupun memiliki cadangan air

bawah permukaan yang sangat besar jumlahnya, faktor geologis pada wilayah ini

sebagai kawasan batu gamping yang mengalami proses pelarutan, mengakibatkan

pada bagian permukaan kawasan ini merupakan daerah yang kering, masyarakat

memanfaatkan sumber-sumber air dari telaga-telaga karst dan gua-gua yang memiliki

sumber-sumber air.


commit to user

II- 16

Kearifan lingkungan masyarakat Gunungkidul dalam mengelola

lingkungannya dilakukan secara bergotong royong untuk menjaga sumber- sumber air

yang ada dengan melakukan perlindungan dan membuat aturan-aturan adat yang

memberikan larangan-larangan kepada masyarakat yang memberikan penilaian

negatif dari dampak yang akan ditimbulkan bila tidak dilakukan, untuk dapat menjaga

dan mengelola sumber-sumber air yang ada.

Proses terbentukan karst juga memunculkan bentang alam berupa cekungan-

cekungan. Pada musim penghujan cekungan ini akan berfungsi menjadi tempat parkir

air telaga. Telaga inilah yang menjadi andalan simpanan (tandon) air bagi penduduk

setempat. Hampir semua kebutuhan air dipenuhi dari telaga tersebut, apalagi pada

musim kemarau. Sayangnya karena sifat tanah dan batuan yang porus dan proses

penguapan yang berlangsung cepat dan proses sedimentasi yang selalu mengurangi

daya tampung telaga, menyebabkan persediaan air di telaga rata-rata hanya bertahan

satu atau dua bulan setelah memasuki musim kemarau.

Tindakan yang arif, adalah dengan melakukan pembuatan benteng keliling

bibir telaga sesuai dengan kedalaman telaga, menggunakan batu gamping yang

banyak tersedia. Dinding telaga dari batu kapur ini berfungsi untuk mengurangi laju

sedimentasi untuk mempertahankan umur telaga, dan menjaga volume telaga agar

relatif konstan, sekaligus berperan menjadi saringan muatan padat pada aliran air yang

masuk telaga.

Gb. II. 10. Telaga Kyai Jonge Gb. II. 11. Dinding Telaga Dari Batu Kapur



commit to user

II- 17

Pada lahan karst yang tipis dan miskin unsur hara, sangat jarang dijumpai

tumbuhan yang besar rimbun dan umurnya mencapai puluhan tahun. tumbuhan seperti

ini sebetulnya memiliki kemampuan menyimpan (menahan) air yang meresap ke

dalam tanah (memperbaiki fungsi hidrologi). Dalam beberapa kasus, kearifan lokal

melahirkan cerita atau mitos yang mengarah pada perlindungan terhadap tumbuhan

dimaksud, agar fungsi lingkungannya tetap terjaga, misalnya dengan dikeramatkan.

Analogi dengan cerita pohon keramat, berbagai upacara adat, seperti : bersih desa/

nyadran/ mengeramatkan goa atau telaga, adalah sebagai perwujudan dari kearifan

lokal yang ditujukan untuk menjaga keselamatan dan kelestarian tempat-tempat

(obyek) tersebut. Telaga Kyai Jonge merupakan salah satu telaga yang memiliki

mitos yaitu adanya makam Kyai Jonge di tengah telaga. Hal ini memberikan

perlindungan pada keberadaan telaga itu sendiri karena warga sekitar mempercayai

mitos tersebut.

Pemilihan lokasi permukiman penduduk asli (yang sudah turun –temurun

hidup di kawasan karst) yaitu di atas lahan berbatu dengan lapisan tanah yang tipis

adalah bentuk pertimbangan kearifan lokal dengan pertimbangan ekonomi sederhana.

Karena dengan memilih mendirikan permukiman di lahan berbatu meskipun

pencapaian relatif lebih sulit, tetapi tidak mengurangi luasan areal tegal sebagai lahan

usaha untuk dibudidayakan sebagai lahan pertanian tanaman pangan yang pada

umumnya terdapat di lembah di antara bukit-bukit kerucut (dolina) lembah-lembah

tidak teratur yang buntu (blind valley). Resiko kesulitan air di musim kemarau,

kadang-kadang menjadi konsekuensi yang sangat mereka sadari, sekaligus menjadi

dinamika kehidupan mereka sehari-hari.


commit to user

II- 18

Gb. II. 12. Puri Bunga Resort & Spa

Sumber: pool2deal.com

H. Kearifan Lokal di Kabupaten Gunungkidul yang Dapat Diaplikasikan Pada

Desain

1. Penggunaan material lokal berupa batu kapur pada lantai dan jalan setapak, atap

genteng dan dinding anyaman bambu yang bahan bakunya mudah didapatkan di

wilayah Gunungkidul dan sekitarnya.

2. Pembangunan dengan mempekerjakan pekerja lokal Gunungkidul dengan cara

tradisional yang berlaku di Gunungkidul.

3. Pola perkampungan di daerah Gunungkidul yang berupa perbukitan tidak teratur

dan menyebar dengan jarak antar hunian yang cukup jauh menyesuaikan dengan

keadaan tanah di daerah perbukitan.

4. Sumber daya air yang terbatas dikelola secara bergotong royong dengan

melakukan perlindungan dan membuat aturan- aturan adat.

5. Konsumsi pangan alternatif juga menjadi bagian dari kearifan lokal yang telah

bertahan dan terbukti dapat mengatasi ketergantungan pada konsumsi beras.

6. Upaya untuk menjaga agar lapisan tanah di daerah yang berbukit tidak habis

tergerus air hujan antara lain dengan betengisasi/ terasering menggunakan

pecahan batu gamping yang tersedia melimpah menjadi pilihan yang arif dan

efisien. Selain itu pemanfaatan lahan tipis untuk tanaman pangan dan garis

Puri Bunga Resort & Spa yang terletak di Ubud, Bali

merupakan salah satu resort dengan konsep alami dan

menampilkan kearifan lokal di Ubud dengan potensi

pemandangan yang menarik wisatawan karena tidak

terdapat di daerah lain.


commit to user

II- 19

konturnya ditanami tanaman tahunan seperti jati, srikaya, sirsak dan diseling

tanaman kalanjana untuk pakan ternak. Kearifan lokal ini terbukti dapat

mengendalikan laju erosi mempertahankan lapisan tanah yang ada.

7. Pemukiman cenderung didirikan di lahan berbatu dengan pertimbangan hal ini

tidak akan mengurangi luasan areal tegalan sebagai lahan usaha untuk

dibudidayakan sebagai lahan pertanian tanaman pangan. Daerah lembah yang

dapat ditanami dipertahankan sebagai area pertanian.

8. Bentuk rumah tradisional di Gunungkidul

Gb. II. 13. Rumah Tradisional Gunungkidul Gb. II. 14. Fasad Bangunan


Ciri khas pada rumah tradisional di Gunungkidul antara lain terletak pada

tiang- tiang penyangga yang terdapat pada teras bangunan, peletakan toilet dan

kamar mandi di luar bangunan utama dan pola peruangan yang tidak sama

dengan rumah tradisional lainnya.

KM dan

toilet

Teras dan ruang tamu

Rumah utama, kamar tidur dan dapur

Gudang padi

Kandang sapi

Gb. II. 15. Pola peruangan pada rumah tradisional Gunungkidul

Sumber: Analisis Pribadi, 2012


commit to user

III- 1

BAB III

POTENSI WISATA PATUK, KABUPATEN GUNUNGKIDUL, DAERAH

ISTIMEWA YOGYAKARTA

A. Keadaan Geografis Daerah Istimewa Yogyakarta

Daerah Istimewa Yogyakarta merupakan salah satu provinsi dari 33 provinsi di

wilayah Indonesia, dan terletak di Pulau Jawa bagian tengah. Daerah Istimewa Yogyakarta

di bagian selatan dibatasi Lautan Indonesia, sedangkan di bagian Timur laut, tenggara,

barat dan barat laut dibatasi oleh wilayah Provinsi Jawa Tengah yang meliputi:

1. Kabupaten Klaten di sebelah Timur Laut;

2. Kabupaten Wonogiri di sebelah Tenggara;

3. Kabupaten Purworejo di sebelah Barat;

4. Kabupaten Magelang di sebelah Barat Laut.

Gb. III. 1. Peta Provinsi DIY

Sumber: Bappeda Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta


commit to user

III- 2

Berdasarkan satuan fisiografis, Daerah Istimewa Yogyakarta terdiri dari:

1. Pegunungan Selatan (luas: ± 1.656,25 km², ketinggian: 150 – 700 m);

2. Gunung Berapi Merapi (luas: ± 582,81 km², ketinggian: 80 – 2.911 m);

3. Dataran rendah antara Pegunungan Selatan dan Pegunungan Kulon Progo (luas;

±215,62 km², ketinggian: 0 – 80 m);

4. Pegunungan Kulon Progo dan Dataran Rendah Selatan (luas; ± 706,25 km²,

ketinggian: 0 – 572 m);

Posisi Daerah Istimewa Yogyakarta yang terletak antara 7º33’ - 8º12’ Lintang Selatan

dan 110º00’ - 110º50’ Bujur Timur, tercatat memiliki luas 3.185,80 km² atau 0,17 persen

dari luas Indonesia (1.890.754 km²), merupakan Provinsi terkecil setelah Daerah Khusus

Ibukota Jakarta, yang terdiri dari:

1. Kabupaten Kulon Progo, dengan luas 586,27 km² (18,40 persen);

2. Kabupaten Bantul, dengan luas 506,85 km² (15,91 persen);

3. Kabupaten Gunungkidul, dengan luas 1.485,36 km² (46,63 persen);

4. Kabupaten Sleman, dengan luas 574,82 km² (18,04 km²);

5. Kota Yogyakarta, dengan luas 32,50 km² (1,02 persen).

Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta terdiri dari 4 Kabupaten dan 1 Kota dengan 78

kecamatan dan 438 desa/kelurahan yaitu:

1. Kabupaten Kulon Progo terdiri dari 12 kecamatan dan 88 kelurahan/desa;

2. Kabupaten Bantul terdiri dari 17 kecamatan dan 75 kelurahan/ desa;

3. Kabupaten Gunungkidul terdiri dari 18 kecamatan dan 144 kelurahan/desa;

4. Kabupaten Sleman terdiri dari 17 kecamatan dan 86 kelurahan/ desa;

5. Kota Yogyakarta terdiri dari 14 kecamatan dan 45 kelurahan/desa.


commit to user

III- 3

B. Iklim

Daerah Istimewa Yogyakarta beriklim tropis dengan curah hujan berkisar antara

0,00 mm – 346,2 mm per hari dengan hari hujan per bulan antara 0,00 – 25,0 kali yang

dipengaruhi oleh musim kemarau dan musim hujan.

Menurut catatan Stasiun Meteorologi Bandara Adisucipto, suhu udara rata-rata di

Yogyakarta tahun 2009 menunjukkan angka 26,66º C lebih tinggi dibandingkan rata-rata

suhu udara pada tahun 2008 yang tercatat sebesar 26,11 º C, dengan suhu maksimum 37,9º

C pada bulan Oktober 2009 dan suhu minimum 18,2º C pada bulan Juli 2009. Sedangkan

kelembaban udara tercatat 27 – 96 persen, tekanan udara antara 1.006,0 mb – 1.014,8 mb,

dengan arah angin antara 60 º - 300º dan kecepatan angin maksimum 43 knot.

Daerah Istimewa Yogyakarta dengan iklim tropis yang hangat merupakan tempat

yang sempurna sebagai tujuan wisata bagi wisatawan mancanegara maupun domestik.

C. Kependudukan

Berdasarkan hasil olah cepat Sensus Penduduk, jumlah penduduk Provinsi Daerah

Istimewa Yogyakarta adalah 3.452.390 orang yang terdiri atas 1.705.404 laki-laki dan

1.746.986 perempuan. Dari hasil SP 2010 tersebut tampak bahwa sebagian besar

penduduk Provinsi DIY tinggal di Kabupaten Sleman yakni sebesar 31,6 persen. Kota

Yogyakarta memiliki jumlah penduduk paling sedikit yaitu 388.088 orang atau sebesar

11,2 persen.

Dengan luas wilayah Provinsi DIY sekitar 3.185,80 km2 yang didiami oleh

3.452.390 orang maka rata-rata tingkat kepadatan penduduk Provinsi DIY adalah

sebanyak 1.084 orang per km2. Kota Yogyakarta adalah wilayah dengan tingkat kepadatan

paling tinggi yakni sebanyak 11.941 orang per km2 sedangkan yang paling rendah adalah

Kabupaten Gunungkidul yakni sebanyak 454 orang per km2.


commit to user

III- 4

Berdasarkan kelompok umur, lebih dari setengah penduduk DIY adalah penduduk

usia dewasa/produktif (20 - 59 th) tercatat sebesar 62,29 persen, kemudian penduduk usia

sekolah (4 - 19 th) sebesar 18,75 persen, usia tua/lansia (> 60) sebesar 12,88 persen dan

usia balita (0 - 4 th) sebesar 6,09 persen. Di tahun 2010, penduduk usia tua dan usia

produktif mengalami kenaikan sebesar 0,09 persen dan 0,52 persen dibandingkan tahun

sebelumnya, sedangkan penduduk usia balita dan penduduk usia sekolah mengalami

penurunan sebesar 0,01 dan 0,59 persen. Hal ini menunjukkan bahwa angka kelahiran

sedikit menurun dan usia harapan hidup penduduk DIY meningkat dibanding tahun

sebelumnya.

Tabel 1. Jumlah Penduduk DIY Berdasarkan Kelompok Umur

No.

Kelompok Usia

2006 2007 2008 2009 2010 Ket.

1. 0- 4 th 206.900 209.100 211.900 213.500 215.200 org 2. 4- 19 th 707.200 700.100 690.400 677.400 662.700 org 3. 20- 59 th 2.051.000 2.085.500 2.124.300 2.163.200 2.201.600 org 4. >60 th 435.000 439.800 441.900 447.800 455.100 org

Sumber: Badan Pusat Statistik Provinsi DIY

Jumlah Penduduk menurut kelompok umur merupakan angka proyeksi yang

dihasilkan oleh BPS, karena sensus dilakukan 10 tahun sekali secara berulang.

D. Ketenagakerjaan

Sakernas (survei angkatan kerja nasional) ditujukan sebagai dasar dalam monitoring

dan evaluasi pembangunan nasional maupun daerah dalam hal penciptaan kesempatan

kerja. Berdasarkan hasil sakernas 2010, persentase penduduk DIY umur 15 tahun ke atas

menurut kegiatan adalah 71,41 persen merupakan angkatan kerja (67,11 persen bekerja

dan 4,29 persen pengangguran), sedangkan sisanya sebesar 28,59 persen merupakan bukan

angkatan kerja (sekolah, mengurus rumah tangga dan lainnya masing-masing). Sedangkan

berdasarkan lapangan usaha utama, penduduk angkatan kerja yang bekerja bergerak pada


commit to user

III- 5

sektor pertanian 30,10 persen, industri pengolahan 12,51 persen perdagangan 24,02

persen, jasa 17,69 persen, angkutan 4,36 persen dan sisanya 11,32 persen di sektor-sektor

lainnya.

Keadaan ketenagakerjaan di Provinsi DIY dari tahun ketahun mengalami kenaikan.

Menurut data nakertras, angkatan kerja pada tahun 2006 sebanyak 1.871.974 orang

meningkat menjadi 2.067.143 orang pada tahun 2010 atau selama periode 2006 - 2010

mengalami kenaikan sebanyak 10,42 persen. Sedang jumlah penduduk yang bekerja

(kesempatan kerja) dari tahun 2006 – 2010 juga mengalami kenaikan 10,70 persen, pada

tahun 2006 sebanyak 1.754.950 orang dan pada tahun 2010 mengalami kenaikan menjadi

1.942.764 orang dan angkatan penganggur terbuka pada tahun 2010 sebanyak 121.946

orang, turun dibandingkan tahun 2009 yang berjumlah 122.972 orang. Hal ini dikarenakan

sudah ada pemulihan kondisi ekonomi yang sempat turun akibat adanya krisis ekonomi

global yang melanda seluruh dunia.

Dari data BPS (berita resmi statistik), diantara penduduk yang sudah bekerja masih

terkandung didalamnya pekerja setengah pengangguran, yaitu yang waktu kerjanya kurang

dari 35 jam seminggu. Keadaan sampai dengan bulan Februari 2010 pekerja setengah

penggangguran ini mencakup 21,92 persen dari pekerja. Lebih separuhnya (4,92 persen)

tergolong “setengah pengangguran sukarela” karena tidak berusaha mencari pekerjaan lain

dan selebihnya (17 persen) tergolong “ setengah pengangguran terpaksa” karena masih

berusaha mencari pekerjaan lainnya. Dan 43,36 persen dari pekerja “setengah

pengangguran tersebut adalah perempuan.

Hotel resort yang merupakan usaha padat karya diharapkan dapat mewadahi tenaga

kerja lokal di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta terutama tenaga kerja perempuan.


commit to user

III- 6

E. Desa Budaya

Berdasarkan Keputusan Gubernur Kepala Daerah Istimewa Yogyakarta Nomor:

325/KPTS/1995 tanggal 24 Nopember 1995, tentang Pembentukan Desa Bina Budaya di

Provinsi Daerah istimewa Yogyakarta, maka Desa Budaya yang masuk dalam daftar

adalah sebanyak 32 buah. Desa budaya yang ada tersebut tersebar di 4 kabupaten di

wilayah provinsi DIY yaitu kabupaten Bantul, Kulon Progo, Gunungkidul dan Sleman.

Di wilayah kabupaten Bantul, terdapat 6 buah desa budaya, yaitu desa Mulyodadi,

desa Trimurti, desa Srigading, desa Dlingo, desa Triwidadi dan desa Seloharjo. Di wilayah

kabupaten Kulon Progo terdapat 10 desa budaya, yaitu desa Pagerharjo, desa

Tanjungharjo, desa Banjarharjo, desa Sidorejo, desa Sukoreno, desa Glagah, desa

Sendangsari, desa Jatimulyo, desa Brosot dan desa Hargomulyo.

Di wilayah kabupaten Gunungkidul, terdapat 10 desa budaya yaitu desa Semin, desa

Semanu, desa Bejiharjo, desa Kemadang, desa Putat, desa Girisekar, desa Giring, desa

Katongan, desa Kepek dan desa Jeruk Wudel. Untuk wilayah kabupaten Sleman, terdapat

6 desa budaya yaitu desa Sinduharjo, desa Bangunkerto, desa Sendangmulyo, desa

Argomulyo, desa Wedomartani dan desa Banyurejo.

Keberadaan desa budaya ini karena desa-desa tersebut mempunyai potensi kesenian

rakyat yang melibatkan anggota masyarakat sebagai pendukung sehingga sentuhan

kreativitas dalam solidaritas dan keterlibatan sosial mampu menumbuhkan aspek sosial

yang lain, seperti saling bekerjasama, gotong royong, pemulihan kepercayaan diri dan

eksistensinya. Selain itu, desa budaya tersebut juga memiliki balai budaya sebagai sarana

mengekspresikan diri warga sekitar pada tradisi budaya yang sudah ada dan berkembang

di lingkungannya.

Aspek- aspek sosial yang terdapat pada desa budaya di Yogyakarta merupakan

bagian dari kearifan lokal yang mengakar dan perlu dilestarikan sebagai kekayaan budaya


commit to user

III- 7

setempat. Desa Budaya Semanu yang terletak di sekitar Kota Kecamatan Semanu kurang

lebih 3 km dari Ibukota Kecamatan Semanu. Di Desa Semanu masih terdapat rumah

tradisional Gunungkidul dengan berbagai peraturan dan adat setempat yang masih

bertahan. Rumah tradisional ini menjadi salah satu daya tarik pariwisata di Gunungkidul.

Gb. III. 2. Rumah Warga Semanu Gb. III. 3. Bentuk Atap Tradisional Gunungkidul


Rumah tradisional ini memiliki ciri khas antara lain terdapat banyak tiang

penyangga pada teras rumah, menggunakan atap limasan dengan teritisan lebar yang

menyesuaikan dengan iklim tropis. Rumah menghadap ke selatan, yaitu menghadap ke

arah selatan karena adanya mitos bahwa rumah tinggal rakyat biasa diharuskan

menghadap pada selatan, sedangkan arah timur untuk keraton. Arah hadap bangunan ke

selatan memberi keuntungan antara lain pada sore hari muka bangunan tidak terpapar sinar

matahari sore yang silau.

F. Pariwisata

Pariwisata merupakan salah satu sektor andalan DIY dalam meningkatkan

pendapatan daerah. Indikator yang dapat menunjukkan aktivitas kepariwisataan antara lain

dapat dilihat dari jumlah kunjungan wisatawan serta rata-rata lama menginap para

wisatawan selama berkunjung di Yogyakarta.

Pada tahun 2010, tamu asing yang berkunjung ke Yogyakarta meningkat sebesar

17.948 orang dari tahun sebelumnya sehingga menjadi 152.843 orang. Peningkatan ini


commit to user

III- 8

menunjukkan bahwa kondisi pariwisata di Provinsi DIY semakin membaik sehingga minat

wisatawan mancanegara yang datang ke DIY juga semakin meningkat.

Tabel 2. Jumlah Wisatawan yang Berkunjung ke DIY Tahun 2006- 2010

No. Jumlah 2006 2007 2008 2009 2010 Ket.

1. Asing 78.145 103.224 128.660 134.895 152.843 Orang

2. Domestik 836.682 1.146.297 1.156.097 1.201.358 1.304.137 Orang

Sumber: Dinas Pariwisata Provinsi DIY, 2010

Selanjutnya target yang ingin dicapai adalah diprekdisikan untuk 10 tahun yang akan

datang (hingga tahun 2020). Jumlah wisatawan yang akan datang ke Provinsi Daerah

Istimewa Yogyakarta 10 tahun yang akan datang dihitung dengan cara:

Pt = Po (1+r)t

Pt = Prediksi jumlah wisatawan ke Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta 10 tahun

mendatang.

Po = Jumlah wisatawan ke Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (diambil rata- rata

dari data di atas, sehingga diperoleh jumlah orang pertahun).

t = lama prediksi (diambil 10 tahun)

r = prosentase kenaikan pengunjung (asumsi 6%)

Pt = Po (1+r)t

Pt = 1.248.467 (1+0,06)10

Pt = 2.234.756

Sehingga prediksi jumlah wisatawan ke Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta tahun

2020 adalah 2.234.756 orang. Dari data di atas dapat diperkirakan jumlah unit yang


commit to user

III- 9

dibutuhkan pada Hotel Resort di Gunungkidul untuk 10 tahun yang akan datang, dalam

menghitung jumlah unit yang dibutuhkan diperlukan faktor- faktor lain seperti:

· Lama tinggal 1,89 hari (Rata- Rata Lama Menginap Tamu di Hotel Bintang

Provinsi DIY Februari- April 2011, Berita Resmi Statistik Provinsi D.I.

Yogyakarta No.24/06/34/TH.XIII, 01 Juni 2011)

· Masa ramai kunjungan wisatawan (4 bulan, yaitu pada pertengahan tahun dan

akhir tahun)

· Jumlah wisatawan yang menginap diasumsikan 15% dari jumlah wisatawan di

Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta)

Perhitungan jumlah unit yang direncanakan:

1. Jumlah wisatawan tahun 2010 = 1.456.980 orang.

2. Jumlah wisatawan prediksi tahun 2020 = 2.234.756 orang.

3. Jumlah wisatawan yang menginap di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta

pada tahun 2020 diasumsikan 15% dari jumlah wisatawan yang ada:

15% x 2.234.756 orang = 335.213 orang

Sehingga kebutuhan bed/ night pada tahun 2020 adalah 335.213 bed/ night.

4. Pada bulan ramai diasumsikan penyimpangan 60% dari jumlah yang

diperkirakan, sehingga pada satu bulan ramai diperkirakan jumlah kebutuhan

bed/ night adalah 60% : 4 = 15%,

15% x 335.213 = 50.282 bed/ night/ bulan.

5. Bila dalam satu bulan ramai rata- rata ada 30 hari maka jumlah kebutuhan bed/

night setiap hari pada bulan ramai adalah,

50.282 : 30 = 1.676 bed/ night/ hari

6. Rata- rata lama tinggal wisatawan adalah 1,89 hari maka kebutuhan bed/ night/

hari pada bulan ramai menjadi 1,89 x 1.676 = 3.168 bed/ night/ hari, dari


commit to user

III- 10

kebutuhan tersebut 85% telah dipenuhi oleh akomodasi lain sehingga terdapat

kekurangan sebesar 15% x 892 = 475 bed/ night bagi wisatawan yang

berkunjung ke Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.

Jumlah Hotel Bintang di Provinsi DIY Tahun 2010 sebanyak 37 Hotel dengan

jumlah kamar 3.595 yang terdiri dari :

1. Bintang 5 sebanyak 4 Hotel dengan jumlah 939 kamar

2. Bintang 4 sebanyak 8 Hotel dengan jumlah 1.475 kamar




Sedangkan jumlah Hotel Melati di Provinsi DIY Tahun 2010 sebanyak 415 hotel

dengan jumlah kamar sebanyak 7.270 (belum termasuk pondok wisata).

Tabel 3. Jumlah tamu menginap pada hotel bintang di provinsi D.I.Yogyakarta

Februari- April 2011

Bulan/ asal tamu

Bintang 1

Bintang 2

Bintang 3

Bintang 4

Bintang 5

Seluruh bintang

Februari 2.653 2.424 11.867 22.651 9.880 50.475

Mancanegara 134 492 785 1.285 3.036 5.732

Nusantara 2.519 2.932 11.082 21.366 6.844 44.743

Maret 3.160 3.175 11.582 25.282 13.648 56.847

Mancanegara 127 585 1.079 1.989 2.732 6.512

Nusantara 3.033 2.590 10.503 23.293 10.916 50.335

April 3.251 4.062 12.577 28.914 12.550 61.354

Mancanegara 93 576 1.089 1.944 4.296 7.998

Nusantara 3.158 3.486 11.488 26.970 8.254 53.356

Selama tiga bulan terakhir ini jumlah wisatawan pada hotel bintang maupun non

bintang/akomodasi lain cenderung mengalami kenaikan. Dari bulan ke bulan

Sumber: Berita Resmi Statistik D.I.Yogyakarta Februari- April 2011


commit to user

III- 11

menunjukkan kenaikan baik wisatawan mancanegara maupun wisatawan nusantara.

Kenaikan jumlah wisatawan mancanegara dari bulan Maret ke April mencapai 10,51

persen atau dari 8.880 menjadi 9.813 wisatawan, sedangkan tamu nusantara mengalami

kenaikan sebesar 2,31 persen (dari 177.437 menjadi 181.536 wisatawan). Bila dicermati

menurut kelas bintang, pada hotel bintang lima tidak memberikan sumbangan kenaikan

jumlah wisatawan tetapi justru mengalami penurunan. Pada hotel non bintang/akomodasi

lain penurunan terjadi pada kelompok kamar 10-24.

Tabel 4. Jumlah tamu menginap pada hotel non- bintang/ akomodasi lain di provinsi

D.I.Yogyakarta Februari- April 2011

Bulan/ asal tamu

Kelompok Kamar Seluruh akomodasi lain <10 10- 24 25- 40 >40

Februari 35.014 50.862 20.276 14.756 120.908 Mancanegara 763 952 617 180 2511

Nusantara 34.252 49.910 19.659 14.576 118.395 Maret 41.762 52.937 21.759 13.012 129.470

Mancanegara 907 538 574 348 2368 Nusantara 40.555 52.399 21.185 12.663 127.102

April 43.986 50.161 22.771 13.077 129.995 Mancanegara 778 462 445 130 1815

Nusantara 43.208 49.699 22.325 12.948 128.180 Sumber: Berita Resmi Statistik D.I.Yogyakarta Februari- April 2011

Data tingkat penghunian kamar yang dikumpulkan mencakup semua hotel bintang

yang ada di wilayah Provinsi D.I. Yogyakarta, berdasarkan hasil klasifikasi hotel yang

dilakukan oleh Direktorat Jendral Pariwisata. Jumlah Hotel bintang yang memberikan

laporan aktif sampai dengan bulan April 2011 sebanyak 36 hotel. Akomodasi menurut

klasifikasi kelompok kamar, baik hotel melati maupun akomodasi lainnya di seluruh

wilayah Provinsi D.I. Yogyakarta dicacah secara sampel. Jumlah sampel terpilih tahun

2011 sebanyak 178 hotel dari jumlah populasi 1.101 usaha akomodasi lainnya.

Dari data di atas dapat diambil kesimpulan bahwa tingkat hunian kamar pada

fasilitas akomodasi di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta terus mengalami kenaikan


commit to user

III- 12

dari tahun ke tahun dan kelompok fasilitas akomodasi yang menyumbangkan kenaikan

jumlah wisatawan yang menginap adalah kelompok kamar kurang dari sepuluh dan antara

25- 40 kamar.

Gb. III. 4. Peta Lokasi Tujuan Wisata DIY

Bintang oranye menunjukkan lokasi Patuk, Gunungkidul yang dikelilingi oleh

berbagai lokasi tujuan wisata. Bintang hijau menunjukkan lokasi desa wisata/ desa budaya

yang tersebar di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Bintang biru menunjukkan tempat

tujuan wisata alam seperti gunung, pantai, kali dan gua- gua karst. Sedangkan bintang

merah menunjukkan tempat wisata sejarah, antara lain candi, museum dan situs- situs

bersejarah.

Patuk, Gunungkidul Desa Wisata

Wisata Sejarah

Wisata Alam (pantai, gunung, sungai dan karst)



commit to user

III- 13

Kecamatan Patuk, Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta terletak di perbatasan

antara Kabupaten Bantul dengan Kabupaten Gunungkidul dan berdekatan dengan

Kabupaten Sleman di bagian utara. Pada peta lokasi tujuan wisata, Patuk dikelilingi

beberapa daerah tujuan wisata antara lain wisata sejarah, desa wisata, dan wisata alam

dengan akses yang mudah karena daerah Patuk dilewati jalur utama penghubung

Kabupaten Bantul dengan Kabupaten Gunungkidul.

Berdasarkan Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Gunungkidul Tahun 2011

Kecamatan Patuk merupakan wilayah Gunungkidul bagian utara yang diperuntukkan bagi

pemukiman dan wanawisata, yaitu wisata hutan.

Gb. III. 5. Peta Rencana Pola Ruang Wilayah Kabupaten Gunungkidul Tahun 2010- 2030

Sumber: RTRW Kabupaten Gunungkidul 2010- 2030

Dalam pengembangan pariwisata Daerah Istimewa Yogyakarta disebutkan bahwa

pengembangan fasilitas akomodasi penginapan berupa hotel resort difokuskan terutama di


commit to user

III- 14

Kabupaten Gunungkidul dan Kabupaten Kulonprogo. Hal ini dikarenakan pembangunan

hotel dalam sepuluh tahun terakhir fokus pada Kabupaten Sleman, Kota Yogyakarta dan

Kabupaten Bantul. Perencanaan fungsi akomodasi baru ini dialokasikan pada daerah

dengan jangkauan pelayanan yang merata terhadap aset wisata lainnya dengan panorama

pemandangan yang indah serta potensi alam yang menarik.

Tabel 5. Potensi, Problem, dan Prospek Struktur Ruang Kawasan Patuk Gunungkidul

POTENSI PROBLEM PROSPEK

1. Kawasan Patuk dilalui jalan utama penghubung Kabupaten Bantul dengan Kabupaten Gunungkidul yang merupakan koridor utama kawasan.

2. Jalan penghubung antar kabupaten beraspal dengan kondisi baik.

3. Kawasan terjangkau oleh trayek angkutan umum penghubung dua Kabupaten.

4. Fasilitas pelayanan lingkungan dan pariwisata mudah diakses dari kawasan Patuk.

1. Area parkir minim.

2. Belum ada transportasi khusus antar objek wisata sebagai sarana transportasi lokal.

3. Minimnya fasilitas akomodasi pendukung kegiatan pariwisata seperti fasilitas penginapan, restoran, pusat informasi, dan fasilitas kesehatan.

4. Minimnya sumber daya air permukaan.

1. Menyediakan area parkir yang memadai di kawasan Patuk dan transportasi khusus wisata.

2. Menyediakan fasilitas pendukung kegiatan pariwisata yang memadai.

Pemenuhan terhadap kebutuhan fasilitas akomodasi yang mendukung kegiatan pariwisata merupakan syarat utama untuk menarik lebih banyak pengunjung dengan waktu tinggal lebih lama.


Patuk Gunungkidul sebagai salah satu tempat tujuan wisata di Gunungkidul

dianggap sebagai lokasi yang berpotensi sebagai lokasi perencanaan hotel resort di

Kabupaten Gunungkidul. Untuk menarik wisatawan agar bersedia berkunjung dan

menginap maka perlu direncanakan suatu fasilitas akomodasi yang nyaman dan dapat

menampilkan kearifan lokal Gunungkidul dalam ruang dan fisik bangunan.


commit to user

III- 15

G. Kondisi Geografis Kabupaten Gunungkidul

Kabupaten Gunungkidul merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Daerah

Istimewa Yogyakarta, dengan Ibu Kota Wonosari yang terletak 39 km sebelah Tenggara

Kota Yogyakarta. Secara geografis Kabupaten Gunungkidul berada pada 7°46′ LS-8°09′

LS dan 110°21′ BT-110°50′ BT, dengan luas wilayah 1.485,36 km2 atau sekitar 46,63 %

dari luas wilayah Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Batas wilayah Kabupaten

Gunungkidul dapat dirinci sebagai berikut:

1. Sebelah Barat berbatasan dengan Kabupaten Sleman dan Kabupaten Bantul Provinsi

Daerah Istimewa Yogyakarta.

2. Sebelah Utara berbatasan dengan Kabupaten Klaten dan Kabupaten

SukoharjoProvinsi Jawa Tengah.

3. Sebelah Timur berbatasan dengan Kabupaten Wonogiri Provinsi Jawa Tengah.

4. Sebelah Selatan berbatasan dengan Samudera Hindia.

Wilayah Kabupaten Gunungkidul termasuk daerah beriklim tropis, dengan topografi

wilayah yang didominasi dengan daerah kawasan perbukitan karst. Wilayah selatan

didominasi oleh kawasan perbukitan karst yang banyak terdapat goa-goa alam dan juga

sungai bawah tanah yang mengalir. Dengan kondisi tersebut menyebabkan kondisi lahan

di kawasan selatan kurang subur yang berakibat budidaya pertanian di kawasan ini kurang

optimal. Kondisi klimatologi Kabupaten Gunungkidul secara umum menunjukkan kondisi

sebagai berikut:

1. Curah hujan rata-rata pada Tahun 2010 sebesar 1.200 mm/tahun dengan jumlah hari

hujan rata-rata 103 hari/ tahun. Bulan basah 7 bulan, sedangkan bulan kering

berkisar 5 bulan. Wilayah Kabupaten Gunungkidul Utara merupakan wilayah yang

memiliki curah hujan paling tinggi dibanding wilayah tengah dan Selatan. Wilayah

Gunungkidul Selatan mempunyai awal hujan paling akhir.


commit to user

III- 16

2. Suhu udara rata-rata harian 27,7° C, Suhu minimum 23,2°C dan suhu maksimum

32,4°C.

3. Kelembaban nisbi berkisar antara 80 % - 85 %, tidak terlalu dipengaruhi oleh tinggi

tempat, tetapi lebih dipengaruhi oleh musim.

Kecamatan Patuk merupakan bagian dari Kabupaten Gunungkidul bagian utara yang

terdiri dari delapan desa dengan batas wilayah sebagai berikut:

1. Sebelah Utara berbatasan dengan Kecamatan Gedangsari

2. Sebelah Selatan berbatasan dengan Kecamatan Playen

3. Sebelah Barat berbatasan dengan Kecamatan Piyungan, Bantul

4. Sebelah Timur berbatasan dengan Kecamatan Gedangsari

H. Potensi Wisata Kabupaten Gunungkidul

Wisata merupakan salah satu sumber pendapatan bagi daerah, menyadari kondisi

dan potensi tersebut kemudian pemerintah membangun fasilitas-fasilitas untuk menunjang

kegiatan wisata. Seiring dengan berkembangnya jaman, kebutuhan rekreasi dikalangan

masyarakat luas meningkat, hal tersebut sangat menguntungkan Kabupaten Gunungkidul

dalam rangka mengembangkan perekonomian daerah.

Upaya yang bisa dilaksanakan untuk mendukung berkembangnya sektor pariwisata

adalah meningkatkan aksesibilitas, serta memberikan perhatian yang lebih besar terhadap

keadaan sarana dan prasarana pendukung di masing-masing obyek-obyek wisata yang ada

untuk menarik minat wisatawan yang datang berkunjung. Selain upaya tersebut diatas

perlu juga didukung oleh dukungan sektor yang lain seperti pertanian dan industri kecil

untuk memacu pertumbuhan di sektor ini.


commit to user

III- 17

1. Wisata hutan

a. Hutan Wonosadi

Hutan Wonosadi dan Gunung Gambar merupakan dua obyek wisata alam

yang letaknya berdekatan dan pada saat-saat tertentu secara bersamaan, masyarakat

setempat melaksanakan upacara adat “Sadranan” secara meriah. Hutan Wonosadi

merupakan hutan yang terletak di lereng perbukitan di Desa Beji Kecamatan

Ngawen, sekitar 18 km dari Wonosari. Hutan yang kaya dengan pohon-pohon

langka sampai saat ini masih sangat terjaga kelestariannya.

Gunung Gambar dengan ketinggian 200 mdpl, merupakan obyek wisata

spiritual yang berada di Desa Jurangjero Kecamatan Ngawen. Gunung Gambar

merupakan tempat bertapa Raden Mas Said/Pangeran Sambar Nyowo selama

berperang melawan Belanda. Di tempat ini, beliau duduk di atas batu (Watu Kong)

yang sampai sekarang masih terlihat di Gunung Gambar, menyusun strategi untuk

melawan Belanda, yang kemudian menjadi penguasa Mangkunegaran Surakarta

dengan gelar KGPAA Mangkunegara I.

b. Rest Area Bunder

Rest Area Bunder merupakan suatu

kawasan yang dilengkapi bangunan pendopo

dengan fasilitas listrik 3000 watt, mushola,

air bersih, MCK, dan tempat bermain anak-

anak. Gb. III. 6. Rest Area Bunder

Sumber: www.pariwisata.gunungkidulkab.go.id


commit to user

III- 18

c. Hutan Wanagama

Kawasan hutan Wanagama yang memiliki luas 600 ha merupakan hutan

buatan dan sebagai pola percontohan untuk mengembangkan hutan serbaguna

khususnya dalam mengatasi lahan kritis dan penghijauan.

2. Wisata gunung

a. Gunung Nglanggeran

Kawasan ini merupakan kawasan yang litologinya disusun oleh material

vulkanik tua dan bentang alamnya memiliki keindahan yang secara geologi sangat

unik dan bernilai ilmiah tinggi.

Di kawasan hutan Wanagama

juga terdapat Museum Kayu yang

unik dan menarik karena terdapat

aneka ragam peralatan kayu yang

sudah tua umurnya, yaitu barang-

barang antik dan langka serta

beragam.

Gunung Nglanggeran terletak di

kawasan Baturagung di bagian utara

Kabupaten Gunungkidul dengan

ketinggian antara 200-700 mdpl,

tepatnya di desa Nglanggeran, Patuk.

Gb. III. 7. Hutan Wanagama

Gb. III. 8. Gunung Nglanggeran




commit to user

III- 19

3. Wisata Karst

Bentang alam kawasan karst Gunungkidul sangat unik, hal tersebut dicirikan

dengan adanya fenomena di permukaan (eksokarst) dan bawah permukaan (endokarst).

Fenomena bawah permukaan meliputi goa-goa karst (terdapat 119 goa) dengan stalaktit

dan stalakmit, dan semua aliran sungai bawah tanah. Karena keunikan ekosistemnya,

maka tahun 1993 International Union of Speleology mengusulkan agar Kawasan Karst

Pegunungan Sewu masuk ke dalam salah satu warisan alam dunia.

4. Telaga Suling / Bengawan Solo Purba

Lokasi ini sangat cocok untuk kegiatan tracking atau jelajah wisata. Dalam

perjalanan menuju Pantai Sadeng, jalur aliran sungai Bengawan Solo purba bisa

dinikmati pemandangannya. Bekas aliran tersebut berupa dataran rendah yang diapit

Kabupaten Gunungkidul memiliki topografi

karst yang terbentuk oleh proses pelarutan batuan

kapur yang dikenal sebagai Kawasan Karst

Pegunungan Sewu yang bentangnya meliputi

wilayah kabupaten Gunungkidul, Wonogiri dan

Pacitan.

Terletak di desa Songbanyu dan desa

Pocung, Kecamatan Girisubo, dengan jarak

sekitar 50 km dari kota Wonosari. Telaga

Suling berupa lembah yang letaknya dekat

dengan Pantai Sadeng.

Gb. III. 9. Goa Karst Gunungkidul

Gb. III. 10. Telaga Suling




commit to user

III- 20

dua perbukitan tinggi, yang kini menjadi lahan pertanian, sejauh 7 km ke arah utara

hingga wilayah Pracimantoro Kabupaten Wonogiri.

5. Kesenian

a. Wayang

Gb. III. 11. Wayang Kulit

b. Reog

Gb. III. 12. Prajurit Kuda Kepang

c. Campursari

Campursari merupakan suatu musik asli dari Gunungkidul. Musik ini

diperkenalkan oleh Manthos (seorang penulis lagu campursari sekaligus penyanyi

dari Kecamatan Playen). Musik ini merupakan perpaduan musik tradisional dan

Salah satu atraksi kesenian tradisional

Gunungkidul adalah Reog, yang merupakan

jenis kesenian rakyat yang bermuara dari cerita

Panji dan biasanya dimainkan oleh 10 orang,

yang terdiri dari Penthul dan Tembem, prajurit

udeng gilig, prajurit kuda kepang, penongsong

dan para prajurit, dengan iringan musik kendang

/ dhodok, bendhe, kecrek dan angklung.

Di Kabupaten Gunungkidul berdasarkan

cara pertunjukan dan jenis ceritanya terdapat 3

jenis, Wayang kulit, Wayang Orang dan

Wayang Beber.


Sumber:

www.pariwisata.gunungkidulkab.go.id


commit to user

III- 21

modern dengan tangga nada yang berbeda, yaitu penthatonis (karawitan) dan

diatonis.

d. Tayub

e. Kethek ogleng

Kesenian kethek ogleng merupakan drama tari rakyat yang berfungsi sebagai

hiburan bagi masyarakat, yang disajikan setelah masa panen. Pertunjukan ini tokoh

utamanya memang menggambarkan seekor kera (Jawa: kethek, berujud manusia

yang identik dengan tokoh Hanoman dalam pewayangan). Tema ceritanya berkisar

salah satu fragmen dalam siklus cerita Panji. Penari laki-laki berbusana kera putih

yang digambarkan pandai berbicara dan menyanyi, dan tiga penari wanita. Salah

satu penari itu berperan sebagai Endang Loro Tompe, yang tak lain merupakan

penyamaran dari Dewi Sekartaji dalam upaya mencari suaminya, Panji Seputra.

Salah satu kesenian tradisional

yang menjadi ciri khas Kabupaten

Gunungkidul adalah Tayub, yaitu penari

wanita (yang biasa disebut ledhek) yang

menari sambil diiringi musik gamelan

untuk menghibur penonton dengan tarian

dan kemudian mengajak penonton untuk

ikut menari. Tayub disajikan dalam acara-upacara adat, sebagai sarana untuk

memohon keselamatan, kesuburan, datangnya hujan dan menyampaikan rasa syukur

atas karunia Sang Maha Pencipta.

Gb. III. 13. Tayub



commit to user

III- 22

f. Rinding gumbeng

6. Wisata sejarah

a. Stasiun Radio AURI Pc-2

Radio AURI memiliki peran penting dalam sejarah perjuangan bangsa

Indonesia. Melalui stasiun radio AURI itu, berita tentang perjuangan bangsa

Indonesia dapat tersebar luas ke mancanegara. Tentu saja dampaknya sangat luas,

Sehingga dunia internasional mengetahui tentang Pemerintah Darurat Republik

Indonesia (PDRI). Bahkan tokoh perjuangan Mr. Sjafruddin Prawiranegara pernah

berkomentar, kalau tidak ada PHB AURI, maka Pemerintah Republik Indonesia saat

itu tidak ada artinya.

a. Situs Megalitik Gunungbang

Terletak di kawasan dusun Gunungbang, desa Bejiharjo, Kecamatan

Karangmojo. Artefak yang tedapat pada situs ini adalah peti kubur batu, yang

berukuran panjang 100 cm, lebar 75 cm dan diameter lubang 15 cm. Hal ini

berkaitan dengan pengolahan hasil pertanian.

Rinding gumbeng merupakan seni

musik yang menjadi bagian dari sebuah ritual

panen. Rinding dipandang mempunyai

kekuatan magis untuk mendatangkan sosok

imajiner Dewi Sri.

Gb. III. 14 . Rinding Gumbeng



commit to user

III- 23

b. Makam Bupati Pontjodirdjo

Gb. III. 16. Peta Wisata Kabupaten Gunungkidul

Kecamatan Patuk terletak di pintu masuk menuju Kabupaten Gunungkidul tepatnya

di Koridor I dari arah Yogyakarta. Berdekatan dengan Gunung Api Purba Nglanggeran,

Rest Area Bunder, Hutan Wanagama dan dilewati oleh jalur utama menuju objek wisata

Bangunan periode Islam ini terletak di

Dusun Kerjo I Desa Genjahan Kecamatan

Ponjong. Pontjodirjo adalah Bupati I yang pada

waktu itu ibukota kabupaten berkedudukan di

Ponjong.

Gb. III. 15. Makam Bupati Pontjodirdjo



commit to user

III- 24

unggulan di Gunungkidul yaitu wisata karst dan pantai Selatan Gunungkidul yang dikenal

dengan pasir putihnya.

I. Tinjauan Interaksi Antara Masyarakat, Kepariwisataan, Kearifan Lokal Serta

Kesenian yang Ada di Patuk Gunungkidul

Tinjauan meliputi kondisi psikologis, interaksi sosial, spiritual serta kearifan lokal

masyarakat di kawasan Patuk Gunungkidul terhadap kondisi pariwisata, pelestarian alam

dan pertanian. Masyarakat Patuk Gunungkidul merupakan masyarakat agraris yang

mengusahakan pertanian lahan kering dengan komoditas pertanian berupa jagung, ketela

pohon dan padi. Hubungan antar masyarakat terbentuk dengan ikatan yang cukup kuat

karena adanya kearifan lokal berupa gotong royong yang mengakar dalam kehidupan

masyarakat sehari- hari.

Keterbatasan pengetahuan masyarakat akan pentingnya menjaga lingkungan agar

tidak terjadi dampak buruk di kemudian hari menyebabkan menurunnya kondisi

lingkungan. Hal ini tampak di beberapa wilayah yang mengolah tanah tegalan dengan

tanaman utama berupa ketela pohon. Sifat ketela pohon yang tidak membutuhkan banyak

perawatan dianggap sebagai tanaman yang paling sesuai dengan kondisi lahan di

Gunungkidul yang berupa lahan kering. Namun jika ketela pohon ditanam secara terus

menerus akan semakin mengurangi unsur hara tanah karena ketela pohon membutuhkan

banyak unsur hara untuk membentuk umbinya. Dampak dari penanaman ketela pohon

yang terus menerus akan semakin mengikis tingkat kesuburan tanah.

Kepariwisataan yang mulai berkembang di kawasan Patuk Gunungkidul

memberikan perubahan terhadap pandangan hidup masyarakat. Keterbukaan masyarakat

Patuk terhadap wisatawan sangat terbatas tergantung tingkat pendidikan, sosial


commit to user

III- 25

spiritualitas dan sebagainya. Potensi yang dimiliki masyarakat dalam menjaga dan

mengembangkan kearifan lokal dapat menjadi kekuatan dalam meningkatkan budaya dan

kesenian setempat sebagai penunjang kegiatan kepariwisataan. Masyarakat perlu berusaha

untuk dapat menjual berbagai potensi daerahnya, seperti kesenian, kuliner lokal, sumber

daya alam, produk kerajinan, serta budaya daerah sebagai kearifan lokal yang patut dijaga

dan dikembangkan. Sehingga pendapatan masyarakat dapat meningkat seiring dengan

kemajuan pariwisata di kawasan Patuk Gunungkidul.

Masyarakat memiliki kekayaan seni yang semakin terkikis karena kurangnya

pemahaman akan pentingnya kesenian sebagai salah satu daya tarik pariwisata. Diperlukan

perhatian khusus pada seni tari maupun musik seperti reog, rinding gumbeng, kethek

ogleng, tayub, campursari dan wayang. Selain itu adanya mitos/ cerita rakyat yang dapat

diangkat untuk mendukung pengembangan kawasan Patuk Gunungkidul sebagai objek

wisata, seperti:

1. Mitos Pulung Gantung, dikaitkan dengan datangnya wahyu maupun takdir untuk bunuh

diri dengan menggantung diri yang ditunjukkan dengan datangnya bola cahaya biru

atau merah yang turun ke rumah penduduk.

2. Mitos masih adanya harimau Jawa yang dikaitkan dengan kebiasaan masyarakat

Gunungkidul yang memperkuat makam dengan cor beton sebagai antisipasi terjadinya

penggalian makam oleh harimau Jawa tersebut.

3. Mitos Ratu Kidul atau Ratu Pantai Selatan sebagai penguasa Laut Selatan yang

memiliki hubungan spiritual dengan penguasa Keraton Mataram pada jaman dahulu.

4. Mitos Air Terjun Slempret, atau Air Terjun Sri Gethuk, dikaitkan dengan Jin Anggo

Menduro yang sangat menyukai kesenian karena sering terdengar suara musik

drumband terutama terompet yang sering terdengar dari arah air terjun yang

menghilang jika didekati.


commit to user

III- 26

Dari tinjauan non fisik mengenai masyarakat di kawasan Patuk dapat ditarik

kesimpulan potensi yang dimiliki kawasan Patuk Gunungkidul antara lain:

1. Kaya akan sumber daya alam yang perlu dipertahankan dan dikembangkan.

2. Mempunyai budaya yang spesifik/ khas dan tidak dimiliki oleh kawasan lainnya.

3. Masyarakat terbuka dengan masuknya pelaksana wisata dan wisatawan.

4. Gunungkidul kaya akan kearifan lokal yang dapat menjadi daya tarik pariwisata utama.

5. Masyarakat Gunungkidul mempunyai aktivitas kesenian yang dapat dijual sebagai

bagian dari promosi kepariwisataan.

6. Memiliki kuliner khas yang tidak terdapat di wilayah lain berupa nasi merah lombok

ijo, gaplek, tiwul, gatot, dan olahan belalang.

J. Paket Wisata yang Dapat Ditawarkan di Sekitar Patuk, Gunungkidul, Daerah

Istimewa Yogyakarta

Gb. III. 17. Peta Wisata Daerah Istimewa Yogyakarta,

5 km 10 km 15 km 20 km 25 km

Sumber: Departemen Kebudayaan dan Pariwisata Yogyakarta 2007


commit to user

III- 27

Berdasarkan peta wisata di atas, maka perkiraan waktu yang diperlukan untuk

mencapai lokasi tujuan wisata adalah ±2min/km dengan kendaraan bermotor

menyesuaikan dengan kondisi jalan dan kepadatan lalu lintas. Daerah tujuan wisata dibagi

menjadi beberapa klaster menurut lokasinya, antara lain:

1. Klaster Wonosari- Bribin

Gunung Nglanggeran, Rest Area Bunder, Desa Wisata Bubung, Laboratorium Karst,

Hutan Wanagama, Goa Seropan, Goa Bribin, Goa Jomblang, Goa Seropan (Semanu),

Goa Grubug, Goa Soroiten, Goa Krinjing, Goa Braholo.

2. Klaster Wediombo- Siung

Pantai Siung, Pantai Wediombo, Pantai Sadeng

3. Klaster Krakal- Sundak

Pantai Gesing, Goa Tritis, Cupu Panjala, Pantai Baron, Pantai Ngrenehan, Pantai

Ngobaran, Pantai Kukup, Pantai Krakal, Pantai Sundak.

4. Klaster Imogiri- Kasongan

Makam Imogiri, Goa Selarong, Goa Cerme, Gunung Rancang Kencono, Museum

Kebonagung, Museum Pundong, Museum Giriloyo, Museum Wukirsari, Museum

Manding.

5. Klaster Prambanan

Candi Prambanan, Situs Kraton Ratu Boko, Candi Sambisari, Sendratari Ramayana,

Candi Kalasan, Candi Sari, Candi Ijo, Candi Bangunibo, Candi Abang, Candi Rejo,

Situs Watuguling.

6. Klaster Perkotaan

Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat, Ndalem Pujokusuman, Kotagede, Candi

Murangan, Taman Pintar, Kebun Binatang Gembira Loka, Purawisata, Kebun Plasma

Nutfah Pisang, Monumen Jogja Kembali, Benteng Vredeburg, Pusat Perbelanjaan


commit to user

III- 28

Malioboro, Sentra Kerajinan Gerabah Kasongan, Wisata Minat Khusus Suroloyo, Desa

Wisata Grogol, Desa Wisata Mlangi, Desa Wisata Ketingan, Desa Wisata Sendari,

Museum Dirgantara Mandala, Museum Geoteknologi Mineral, Museum Affandi.

7. Klaster Kaliurang- Merapi

Hutan Wisata Kaliurang, Lava Tour Kaliadem, Tracking Merapi, Taman Wisata

Kaliurang, Merapi Golf, Taman Rakyat Anak Kaliurang, Kolam Renang Tlogo Putri,

Museum Ulen Sentalu, Agrowisata Salak Pondoh, Desa Wisata Garongan, Desa Wisata

Dukuh, Desa Wisata Gabugan, Desa Wisata Sambi, Desa Wisata Srowolan, Desa

Wisata Brayut, Desa Wisata Tanjung, Desa Wisata Bokesan, Desa Wisata Kadisobo II,

Desa Wisata Pajangan, Desa Wisata Trumpon, Desa Wisata Kelor.

8. Klaster Parangtritis- Depok

Pantai Parangtritis, Pantai Samas, Pantai Pandansimo, Pantai Trisik, Pantai Depok,

Pantai Parangendog, Laboratorium Geospasial.

9. Klaster Perbukitan Menoreh

Gua Kiskendo, Pusat Penyelamatan Satwa Yogya, Sendang Sono, Desa Wisata Jamur,

Desa Wisata Brajan, Desa Wisata Gamplong, Desa Wisata Sangubanyu, Desa Wisata

Malangan.

10. Klaster Glagah- Trisik

Pantai Glagah, Waduk Sermo, Pantai Congot, Makam Girigondo.


commit to user

III- 29

Paket Wisata di Kabupaten Gunungkidul

Gb. III. 18. Peta Wisata Kabupaten Gunungkidul


1. Klaster Hutan Bunder

Gunung Api Purba Nglanggeran, Kerajinan Fiberglass, Desa Wisata Bubung (Kerajinan

Topeng Kayu), Rest Area Bunder, Museum Kayu Wanagama, Kerajinan Tembaga,

Meubel Antik, Kerajinan Perak, Makam Ki Ageng Giring

2. Klaster Gunung Gambar

Gunung Gambar, Desa Wisata Wonosadi, Kerajinan Batu Pualam, Desa Wisata

Garolan, Kerajinan Caping, Kerajinan Akar Wangi, Kerajinan Batik Tulis.

3. Klaster Gunungbang

Situs Gunungbang, Kerajinan Tatah Sungging, Goa Paesan, Desa Wisata Mojo,

Kerajinan Batu Pualam.

4. Klaster Semanu

5 km

10km 15 km 20 km 25 km 30 km 35km


commit to user

III- 30

Goa Seropan, Goa Grubug, Goa Jomblang, Goa Kalisuci.

5. Klaster Sundak

Bengawan Solo Purba (Telaga Suling), Pantai Drini, Pantai Krakal, Pantai Ngandong,

Pantai Sundak, Pantai Siung, Pantai Wediombo.

6. Klaster Baron

Pantai Ngobaran, Pantai Ngrenehan, Pantai Baron, Pantai Kukup, Pantai Sepanjang.

7. Klaster Panggang

Pertapaan kembang Lampir, Situs Gembirawati, Pantai Parangendog, Goa Cerme.


commit to user

IV- 1

BAB IV

ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN HOTEL RESORT

A. Analisis Umum

Berdasarkan hasil dari kajian mengenai Hotel Resort pada bagian sebelumnya,

didapatkan sebuah rancangan suatu fasilitas akomodasi penginapan sementara di

Patuk Gunungkidul yang mengangkat kearifan setempat berupa gagasan- gagasan

yang bersifat bijaksana dan diikuti oleh anggota masyarakat.

Kawasan Patuk Gunungkidul, terutama pada wilayah perencanaan berdasarkan

RTRW kawasan Patuk memiliki banyak potensi yang dapat dikembangkan dan

permasalahan yang harus dihadapi dalam pengembangan kawasan. Kawasan Patuk

sebagai kawasan pemukiman, pertanian lahan kering dan wanawisata memiliki

peranan penting dalam kelangsungan hidup dan perkembangan kawasan Patuk.

Sehingga dalam perencanaan pengembangannya harus dilakukan secara terintegrasi

antar fungsi tersebut. Selain itu perlu mempertimbangkan kondisi geografis kawasan

Patuk yang terletak di pegunungan dengan kemungkinan munculnya bencana tanah

longsor.

Tabel 6. Patuk Sebagai Kawasan Pariwisata

Potensi Permasalahan · Memiliki fasilitas pelayanan umum yang

mudah diakses · Memiliki daya tarik wisata alam berupa

wisata panorama dan wisata hutan. · Memiliki keragaman kegiatan dalam

masyarakat yang bisa menjadi daya tarik kegiatan pariwisata.

· Dilalui oleh jalan utama penghubung antara Kab. Gunungkidul dengan Kab. Bantul.

· Kawasan Patuk telah memiliki infrastruktur yang memadai, seperti jaringan listrik, telepon dan sanitasi.

· Dilalui oleh angkutan umum antar kabupaten.

· Kurangnya promosi pariwisata yang dilakukan untuk menarik wisatawan.

· Tidak ada angkutan khusus menuju tempat- tempat tujuan wisata.

· Kurangnya fasilitas akomodasi penginapan yang mampu mewadahi wisatawan baik wisatawan nusantara maupun wisatawan mancanegara.


commit to user

IV- 2

Tabel 7. Patuk Sebagai Sebagai Daerah Dengan Potensi Kearifan Lokal yang

Masih Kental Sebagai Daya Tarik Pariwisata

Potensi Permasalahan · Memiliki kekayaan budaya yang bertahan dalam

bentuk rumah tradisional yang artistik dan bersifat religius.

· Memiliki material bangunan unik seperti batu kapur yang tidak terdapat di tempat lain.

· Pola perkampungan di pegunungan selatan yang tidak teratur dapat menjadi daya tarik tersendiri.

· Pengembangan pertanian lahan kering dan konsumsi pangan alternatif.

· Sifat hubungan sosial pedesaan yang mengandalkan gotong royong.

· Pengetahuan dalam mempertahankan lapisan tanah yang tergerus oleh erosi.

· Pemanfaatan sumber daya air yang terbatas dan upaya untuk mempertahankannya.

· Mitos- mitos yang secara tidak langsung membantu dalam mempertahankan kekayaan alam Gunungkidul.

· Pertanian lahan kering yang terus menerus tanpa mempertahankan kesuburan tanah akan semakin menggerus tingket kesuburan tanah.

· Eksploitasi material bangunan berupa batu kapur tanpa memperhatikan kondisi alam setempat akan merusak ekosistem alam.

Tabel 8. Patuk Sebagai Kawasan Pemukiman

Potensi Permasalahan · Memiliki keragaman kegiatan dalam

pemukiman yang bisa menjadi awal dari pengembangan lingkungan pemukiman dan kegiatan pariwisata.

· Memiliki fasilitas pelayanan yang memadai sebagai wilayah pemukiman.

· Memiliki jaringan transportasi yang mudah dijangkau.

· Letak perumahan yang berjauhan menyebabkan interaksi sosial terbatas.

B. Analisis Pendekatan Konsep Perencanaan dan Perancangan

1. Analisis Pendekatan Kebutuhan Fasilitas

a. Dasar pertimbangan

· Stakeholder

Pelibatan stakeholder diperlukan untuk mengetahui permasalahan yang

mungkin timbul sehingga dapat mewujudkan solusi desain dan fasilitas


commit to user

IV- 3

yang mampu mengakomodasi berbagai kepentingan. Stakeholder yang

terlibat dalam perencanaan dan perancangan agar tercapai tujuan yang

diharapkan antara lain:

- Pemerintah daerah Gunungkidul

- Masyarakat Patuk Gunungkidul

- Dinas Pariwisata Gunungkidul

- Wisatawan

- Aktivis budaya Gunungkidul

· Jenis Wisatawan

Secara garis besar wisatawan yang berkunjung ke Patuk Gunungkidul

dapat digolongkan berdasarkan beberapa hal antara lain:

- Asal (wisatawan mancanegara dan nusantara)

- Golongan usia

- Lama tinggal

- Sosial ekonomi

- Bentuk, jalur dan sarana kedatangan

· Motivasi Wisatawan

Motivasi wisatawan yang berkunjung ke Patuk Gunungkidul dapat

digolongkan menjadi:

- Pendidikan, melakukan kunjungan ke lokasi wisata sejarah dan alam.

- Petualangan, mencari hal- hal baru yang menarik.

- Mencari ketenangan, jauh dari suasana perkotaan.

- Berekreasi sambil menikmati kebudayaan dan kearifan lokal

Gunungkidul.


commit to user

IV- 4

· Kebutuhan Lingkungan

Kebutuhan lingkungan berkaitan dengan kondisi lingkungan Patuk

Gunungkidul sebagai kawasan pemukiman dan wanawisata serta sebagai

kawasan yang rawan terjadinya bencana tanah longsor. Kebutuhan

lingkungan di Patuk antara lain:

- Pengembangan sistem pertanian ramah lingkungan.

- Pelestarian hutan terutama di kawasan hutan lindung.

- Informasi kerawanan bahaya dan bencana serta penanggulangannya.

b. Pendekatan Analisis

Penentuan jenis fasilitas mengakomodasi motivasi wisatawan dan

kebutuhan lingkungan, sedangkan stakeholder berfungsi sebagai pemberi

kebijakan, pelaku kegiatan dan kontrol terhadap berlangsungnya kegiatan

dalam resort yang direncanakan.

Diagram 1. Penentuan Jenis Fasilitas Hotel Resort

WISATAWAN

KEBUTUHAN LINGKUNGANPATUK

MOTIVASI

JENIS FASILITAS

HOTEL RESORT STAKEHOLDER

KONTROL


commit to user

IV- 5

Diagram 2. Fasilitas yang Dapat Disediakan Dalam Hotel Resort Berdasarkan Motivasi

WISATAWAN

MOTIVASI

Pendidikan Petualangan Ketenangan Rekreasi Budaya

Kegiatan yang Dilakukan:

Mengunjungi komplek candi, wisata alam berupa bentang karst dan kawasan bersejarah.


Objek yang jarang dikunjungi wisatawan terutama objek wisata minat khusus seperti cave tubing.


Menikmati suasana dan budaya masyarakat Gunungkidul dengan relaksasi, berolahraga dan rekreasi.


Mengunjungi objek wisata sejarah seperti candi, situs bersejarah dan menyaksikan pertunjukan kesenian.

Fasilitas yang Dapat Disediakan:

Pusat informasi tempat tujuan wisata yang dapat dikunjungi


Outbond dan hiking area


Spa, playground, coffeeshop.


Amphitheater, souvenir shop, gardu pandang.

KEBUTUHAN LINGKUNGAN

Pengembangan sistem pertanian ramah lingkungan

Pelestarian hutan terutama di kawasan hutan lindung

Informasi kerawanan bahaya dan bencana serta penanggulangannya.

Fasilitas:

Budidaya tanaman lahan kering

PATUK

Fasilitas:

Wanawisata, Taman bunga

Fasilitas:

Pusat Informasi bencana

Diagram 3. Fasilitas yang Dapat Disediakan Dalam Hotel Resort Berdasarkan Kebutuhan Lingkungan


commit to user

IV- 6

Selain fasilitas tersebut, sistem peruangan ditentukan berdasarkan

pengelompokan kegiatan sebagai berikut:

1. Kegiatan Penerimaan

Bertujuan mengawali kegiatan di Hotel Resort Patuk Gunungkidul, terutama bagi

pengunjung yang datang ke hotel resort tersebut. Kelompok kegiatan ini

mencakup kegiatan datang, parkir, informasi, administrasi, dan menunggu.

2. Kegiatan Hunian

Bertujuan memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk beristirahat

(menginap) dengan pelayanan ruang tidur dan perlengkapannya.

3. Kegiatan Rekreasi

Bertujuan memberi hiburan dan fasilitas yang dapat memenuhi kebutuhan

wisatawan, meliputi outbond, sauna dan spa, serta hiking di wanawisata.

4. Kegiatan Penunjang

Bertujuan mendukung kegiatan utama, meliputi pertunjukan kesenian, ibadah, dan

penjagaan.

5. Kegiatan Pengelola

Bertujuan mengkoordinasi segala kegiatan yang berlangsung di hotel resort.

Berupa kegiatan pengelolaan, pengaturan hubungan serta mengorganisir kegiatan

intern yang berlangsung di Hotel Resort yang direncanakan antara lain berupa

kegiatan operasional, marketing, personalia dan administrasi pada Hotel Resort.

Selain itu hotel resort juga melibatkan peran masyarakat sekitar dalam

pengelolaan fasilitas penunjang seperti wanawisata dan pegiat budaya.

6. Kegiatan Servis

Bertujuan memberikan pelayanan bagi semua kegiatan baik pengunjung maupun

pengelola yang berlangsung di hotel resort. Kegiatan yang termasuk disini adalah


commit to user

IV- 7

pelayanan yang ditawarkan oleh Hotel Resort, antara lain layanan kamar, binatu,

restoran, parkir, jaringan listrik, sanitasi, komunikasi, dan lain sebagainya.

Setiap pengelompokan ruang memiliki fungsi yang berbeda sehingga masing-

masing menimbulkan tuntutan persyaratan ruang sesuai dengan kegiatan yang

berlangsung di dalamnya. Persyaratan dari masing- masing kelompok ruang tersebut

antara lain:

1. Kelompok ruang penerima

Mensyaratkan suasana yang tenang, bersifat terbuka, menarik pengunjung dan

berkesan menyambut.

2. Kelompok ruang akomodasi privat/ hunian

Mensyaratkan space yang luas, pandangan lepas ke view pemandangan alam

yang indah, pemanfaatan potensi view secara optimal untuk memberikan efek

relaksasi.

3. Kelompok ruang akomodasi publik

Suasana yang tidak terlalu tenang, mempunyai view yang bagus, space luas.

4. Kelompok rekreasi

Suasana yang nyaman, mempunyai view yang bagus, akses dan sirkulasi mudah,

terbuka bagi pengunjung.

5. Kelompok pengelola

Suasana netral, tenang, bersifat formal.

6. Kelompok servis

Suasana ruang netral, aksesibilitas ke semua fasilitas operasional, tidak

terpengaruh kebisingan dan menjangkau ke seluruh tapak.


commit to user

IV- 8

C. Organisasi Ruang Dan Rencana Pola Peruangan

Berdasarkan kelompok- kelompok ruang yang ada, yaitu kelompok ruang

penerimaan, hunian, ruang akomodasi publik, rekreasi, servis dan pengelola dapat

diorganisasikan dalam suatu bentuk pola hubungan ruang sebagai berikut:

Diagram 4. Organisasi Ruang

Keterangan:

: hubungan sangat erat

: hubungan cukup erat

: hubungan kurang erat

D. Struktur Organisasi

Struktur organisasi yang ada pada Hotel Resort ini pada pokoknya dibagi

dalam beberapa personil yang masing-masing memiliki fungsi dan tugas yang

berbeda, diantaranya :

1. General Manager

Merupakan penanggung jawab tertinggi dalam pelaksanaan kegiatan

pengelolaan dan administrasi dan bertanggung jawab penuh atas segala sesuatu

yang terjadi dalam Hotel Resort.

Penerimaan

Pengelola Rekreasi Hunian

Akomodasi Publik

Servis


commit to user

IV- 9

2. Assistant Manager

Bagian yang bertanggung jawab atas kelancaran operasional pengelolaan

tiap seksi yang dibawahi. Dalam hal pengelolaan Hotel Resort dibagi menjadi

beberapa seksi yaitu:

a. Room Division

b. Front Office

c. Food and Beverage Division

d. Accounting

e. Engineering

f. Marketing

g. Personnel

Diagram 5. Struktur Organisasi

Sumber: smipusi.blogspot.com

E. Analisis Pola Kegiatan dan Hubungan dengan Kebutuhan Ruang

Tabel 9. Pola Kegiatan dan Hubungan Ruang

Pelaku Jenis Kegiatan Kebutuhan ruang Sifat ruang Pengunjung Tamu

Datang, parkir Pedestrian, parkir,kanopi,hall

Menyambut dengan karakteristik lokal yang ramah, terbuka, sirkulasi jelas

General Manager

Assistant Manager

Room Division

House Keeping

Room Section

Public Section

Linen Section

Marketing Engineering Accounting Personnel F & B Division Front Office

Reception

Reservation

Information

Cashier

Convention Reservation F & B Service Food Production

Bar

Restaurant

Room Service


commit to user

IV- 10

Masuk Lobby Publik, setengah formal, menyambut

Meminta informasi

Resepsionis Publik, setengah formal, terbuka

Check-in, menunggu, bersantai

Resepsionis, lobby/ lounge, coffeeshop

Publik, netral, nyaman, santai, tidak membosankan dengan pandangan keluar yang luas

Belanja, melihat- lihat

Souvenir shop Publik, informal, nyaman, pelayanan

Ibadah Mushola Terbuka, tenang Metabolisme, cuci tangan dan cuci muka

Lavatory Tertutup, nyaman namun mudah dijangkau

Masuk ke unit hunian resort

Pedestrian, selasar Tenang, jelas, terarah

Tamu inap Rekreasi umum Jalan setapak, gardu pandang

Publik, informal

Jogging Open space/ jogging track

Santai, alami, aman, jalur khusus

Istirahat/ tidur Ruang tidur Privat, tertutup, nyaman Jasa Laundry, layanan

kamar Publik, informal

Makan dan minum

Restoran, bar, taman Publik, nyaman,view terbuka dan menyatu dengan alam

Rekreasi, melihat- lihat, berbelanja, menonton pertunjukan seni

Souvenir shop, pedestrian, amphiteater

Publik, atraktif, menyambut, terbuka

Metabolisme Lavatory Tertutup, nyaman Tamu tidak menginap

Datang Masuk

Parkir, pedestrian, Lobby

Publik, terbuka, sirkulasi jelas, menyambut

Meminta informasi

Resepsionis Publik, menyambut

Menunggu, santai, menonton pertunjukan seni

Lobby, lounge, coffeeshop, amphiteater

Publik, informal, tidak membosankan

Melihat- lihat, berbelanja

Souvenir shop, pedestrian

Publik, informal, nyaman, pelayanan

Pengelola Direktur dan manager

Datang Parkir Hall

Semi publik, terbuka, aman, nyaman

Rapat Ruang rapat Semi publik, formal, tertutup Menyimpan arsip Ruang arsip Privat, tertutup

Makan/ minum Kantin Pantry

Semi publik, nyaman, terbuka

Metabolisme Lavatory manager Semi publik, nyaman, tertutup Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang Mengatur manajemen hotel Beristirahat

Ruang general manager

Privat, formal, tenang, nyaman

Sekretaris Datang Parkir Hall


Rapat Ruang rapat Semi publik, formal, tertutup Menyimpan arsip Ruang arsip Privat, tertutup


commit to user

IV- 11

Makan/ minum Kantin Pantry


Metabolisme Lavatory staff Semi publik, nyaman, tertutup Bekerja Beristirahat

Ruang sekretaris Semi publik, nyaman, tertutup

Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang Staff administrasi

Datang Parkir Hall


Rapat Ruang rapat Semi publik, formal, tertutup Melaksanakan pekerjaan administrasi

Ruang staff Semi publik, formal, tertutup

Beristirahat Ruang istirahat Semi publik, nyaman, tertutup Makan/ minum Kantin

Pantry Semi publik, nyaman, terbuka

Metabolisme Lavatory staff Semi publik, nyaman, tertutup Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang

Staff personalia

Datang Parkir Hall


Rapat Ruang rapat Semi publik, formal, tertutup Melaksanakan pekerjaan





Staff marketing

Datang Parkir Hall







Staff operasional

Datang Parkir Hall







Karyawan Datang Parkir Semi publik, terbuka, aman Melayani tamu hotel Beristirahat

Ruang hotel Semi publik, formal, tertutup

Ruang karyawan

Makan/ minum Kantin Semi publik, nyaman, terbuka Metabolisme Lavatory karyawan Semi publik, nyaman, tertutup


commit to user

IV- 12

Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang Room boy Datang Parkir Semi publik, terbuka, aman

Melayani tamu hotel Beristirahat

Ruang hotel Semi publik, formal, tertutup Ruang karyawan

Makan/ minum Kantin Semi publik, nyaman, terbuka Metabolisme Lavatory karyawan Semi publik, nyaman, tertutup Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang

Loundry Datang Parkir Semi publik, terbuka, aman Loundry pakaian Ruang loundry Semi publik, formal, tertutup Beristirahat Ruang karyawan


Makan/ minum Kantin Metabolisme Lavatory karyawan Semi publik, nyaman, tertutup Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang

Staf dapur

Pengelolaan Ruang chief dapur Semi publik, formal, tertutup Memasak dan mencuci

Dapur dan ruang cuci Tertutup

Menyimpan Gudang, lemari pendingin

Tertutup

Cleaning service (housekeeping)

Datang Parkir Semi publik, terbuka, aman Mengerjakan housekeeping

Ruang hotel Semi publik, formal, tertutup

Beristirahat Ruang karyawan Semi publik, nyaman Makan/ minum Kantin Semi publik, nyaman, terbuka Metabolisme Lavatory karyawan Semi publik, nyaman, tertutup Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang

Staf teknik Datang Parkir Semi publik, terbuka, aman Mengoperasikan dan merawat peralatan

· R. kontrol · R. genset · R.bahan bakar · R.sound sistem · R. utilitas · R. water tank · R. pompa · R.water treatment · Gudang · Bengkel

Semi publik, formal, tertutup, fungsional

Beristirahat Ruang karyawan Semi publik, nyaman Makan/ minum Kantin Semi publik, nyaman, terbuka Metabolisme Lavatory karyawan Semi publik, nyaman, tertutup Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang

Security Datang Parkir Semi publik, terbuka, aman Menjaga keamanan

Pintu masuk Pos keamanan

Semi publik, formal, tertutup

Beristirahat Pos keamanan Semi publik, nyaman Makan/ minum Kantin Semi publik, nyaman, terbuka Metabolisme Lavatory karyawan Semi publik, nyaman, tertutup Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang

Gardening Datang Parkir Semi publik, terbuka, aman Merawat dan Taman Publik, informal, terbuka


commit to user

IV- 13

membersihkan taman Beristirahat Ruang karyawan Semi publik, nyaman Makan/ minum Kantin Semi publik, nyaman, terbuka Metabolisme Lavatory karyawan Semi publik, nyaman, tertutup Ibadah Mushola Publik, terbuka, tenang

Berdasarkan faktor- faktor yang telah dikemukakan sebelumnya, maka hotel

resort di Gunungkidul yang direncanakan termasuk kategori hotel berbintang 3 dan

terdapat penambahan fasilitas penunjang, rekreasi aktif dan pasif.

Persyaratan Standart Hotel Resort di Pegunungan Untuk Bintang 3 (Depparpostel):

a. Lokasi hotel mudah dicapai dengan kendaraan umum, pribadi roda empat,

roda dua, dan langsung menuju hotel.

b. Hotel memiliki tempat parkir, minimal kapasitas 1 parkir untuk 4 kamar.

c. Hotel gunung menyediakan fasilitas olahraga gunung.

d. Jumlah kamar minimal 30 standart ditambah 2 suite, dilengkapi kamar mandi

di dalam.

e. Menyediakan function room minimal 1 buah dengan pintu masuk yang

terpisah dari lobby.

Tabel 10. Data Jumlah Wisatawan yang Berkunjung ke Kabupaten Gunungkidul Pada

Tahun 2008- 2010

Tahun Wisatawan mancanegara Wisatawan domestik Jumlah 2008 355 426.545 426.900

2009 267 132.957 133.224 2010 770 494.059 494.829

Sumber: SIPD Kabupaten Gunungkidul, Bappeda Kabupaten Gunungkidul, 2010

Selanjutnya target yang ingin dicapai adalah diprekdisikan untuk 10 tahun

yang akan datang (hingga tahun 2020). Jumlah wisatawan yang akan datang ke

Kabupaten Gunungkidul 10 tahun yang akan datang dihitung dengan cara:


commit to user

IV- 14

Pt = Po (1+r)t

Pt = Prediksi jumlah wisatawan ke Kabupaten Gunungkidul 10 tahun mendatang

Po = Jumlah wisatawan ke Kabupaten Gunungkidul (diambil rata- rata dari data di

atas, sehingga diperoleh jumlah 351.651 orang pertahun.

t = lama prediksi (diambil 10 tahun)

r = prosentase kenaikan pengunjung (asumsi 6%)

Pt = Po (1+r)t

Pt = 351.651 (1+0,06)10

Pt = 629.455

Sehingga prediksi jumlah wisatawan ke Kabupaten Gunungkidul tahun 2020

adalah 629.455 orang. Dari data di atas dapat diperkirakan jumlah unit yang

dibutuhkan pada Hotel Resort di Gunungkidul untuk 10 tahun yang akan datang,

dalam menghitung jumlah unit yang dibutuhkan diperlukan faktor- faktor lain seperti:

· Lama tinggal 1,89 hari (Rata- Rata Lama Menginap Tamu di Hotel Bintang

Provinsi DIY Februari- April 2011, Berita Resmi Statistik Provinsi D.I.

Yogyakarta No.24/06/34/TH.XIII, 01 Juni 2011)

· Masa ramai kunjungan wisatawan (4 bulan, yaitu pada pertengahan tahun dan

akhir tahun)

· Jumlah wisatawan yang menginap diasumsikan 15% dari jumlah wisatawan di

Kabupaten Gunungkidul)


commit to user

IV- 15

Perhitungan jumlah unit yang direncanakan:

1. Jumlah wisatawan tahun 2010 = 494.829 orang.

2. Jumlah wisatawan prediksi tahun 2020 = 629.455 orang.

3. Jumlah wisatawan yang menginap di Kabupaten Gunungkidul pada tahun 2020

diasumsikan 15% dari jumlah wisatawan yang ada:

15% x 629.455orang = 94.418 orang

Sehingga kebutuhan bed/ night pada tahun 2020 adalah 94.418 bed/ night.

4. Pada bulan ramai diasumsikan penyimpangan 60% dari jumlah yang

diperkirakan, sehingga pada satu bulan ramai diperkirakan jumlah kebutuhan bed/

night adalah 60% : 4 = 15%,

15% x 94.418 = 14.162 bed/ night/ bulan.

5. Bila dalam satu bulan ramai rata- rata ada 30 hari maka jumlah kebutuhan bed/

night setiap hari pada bulan ramai adalah,

14.162 : 30 = 472 bed/ night/ hari

6. Rata- rata lama tinggal wisatawan adalah 1,89 hari maka kebutuhan bed/ night/

hari pada bulan ramai menjadi 1,89 x 472 = 892 bed/ night/ hari, dari kebutuhan

tersebut 85% telah dipenuhi oleh akomodasi lain sehingga terdapat kekurangan

sebesar 15% x 892 = 134 bed/ night.

Studi Tipe Unit Hunian

Dalam menentukan tipe unit hunian, ada beberapa hal yang dapat digunakan

sebagai acuan, yaitu:

1. Tingkat ekonomi pengunjung

2. Cara kedatangan (bentuk- bentuk kelompok)

3. Jenis fasilitas yang akan disediakan pada tiap unit

4. Tingkatan kualitas bangunan


commit to user

IV- 16

Dari cara- cara tersebut diatas dapat disimpulkan bahwa tingkatan

diperuntukan bagi ekonomi menengah keatas dan untuk menyediakan fasilitas serta

kualitas bangunan direncanakan untuk menengah ke atas. Sedangkan untuk jenis atau

tipe dari unit hunian yang direncanakan dikelompokan menurut:

1. Individu

2. Keluarga

3. Kelompok/ rombongan

Jumlah prosentase perbandingan yang diambil adalah berdasarkan kondisi

wisatawan yang berkunjung ke daerah Kabupaten Gunungkidul.

Diagram 6. Prosentase Wisatawan

Sehingga dari perbandingan di atas dapat diambil kesimpulan untuk kebutuhan

bed hunian adalah:

1. Tipe individu

40% x 134 = 53,6 dibulatkan 54 bed

2. Tipe keluarga


3. Tipe kelompok


wisatawan

asing individu 20%

keluarga 20%

domestik

individu 20%

keluarga 20%

kelompok 20%


commit to user

IV- 17

Untuk tipe individu dengan dua bed tiap unit maka diperlukan 54 : 2 = 27 unit.

Sedangkan untuk tipe keluarga dengan kapasitas empat bed tiap unit maka diperlukan

54 : 4 = 13,5 dibulatkan 14 unit. Tipe kelompok dengan delapan bed tiap unit 27 : 8 =

3, 375 dibulatkan 3 unit. Sehingga secara keseluruhan jumlah unit hunian adalah 44

unit.

F. Analisis Perhitungan Besaran Ruang

Dalam melakukan pendekatan perhitungan besaran ruang menggunakan dasar-

dasar perhitungan, antara lain sebagai berikut :

a. Perhitungan standart (studi literature)

§ Data Arsitek, Ernst Neufert

§ Pedoman Klasifikasi Hotel

§ Time Saver Standard for Building Type, Joseph de Chiara

§ Studi kasus

b. Perhitungan asumsi (studi ruang)

§ Macam dan jenis kegiatan yang diwadahi

§ Jumlah pemakai

§ Modul dasar manusia

§ Bentuk dan ukuran furniture

§ Besarnya flow (ruang gerak)

§ Kenyamanan pemakai

Dalam perhitungan besaran ruang hotel dan pusat kerajinan ini, dibagi dalam

dua jenis kelompok ruang yaitu kelompok ruang dalam (indoor) dan kelompok ruang

luar (outdoor).


commit to user

IV- 18

a. Kelompok ruang dalam (indoor)

1. Ruang penerima

2. Ruang akomodasi privat/ hunian

3. Ruang akomodasi publik

4. Ruang servis

5. Ruang pengelola

b. Kelompok ruang luar (outdoor)

1. Ruang parkir

2. Ruang rekreasi

Tabel 11. Analisis Perhitungan Dimensi Ruang

Kelompok Kegiatan Perhitungan Dimensi Ruang Kelompok ruang penerimaan

1. Lobby 2. Front office 3. Lounge 4. Lavatory lobby 5. Money changer 6. Drugstore 7. Travel agent 8. Poliklinik

Standart Kapasitas Luas Ruang

1 m2 / unit 0,5 m2 / unit 0,6 m2 / unit 0,25 m2 / unit 12 m2 (asumsi) 12 m2 (asumsi) 12 m2 (asumsi) 0,27 m2 / unit

44 unit 44 unit 44 unit 44 unit 44 unit

44 m2 22 m2

26,4 m2

11 m2

12 m2

12 m2

12 m2 11,88 m2

Total 151,28 m2 Kelompok ruang akomodasi privat/ hunian

1. Tipe Bambu 2. Tipe Sonokeling 3. Tipe Akasia 4. Tipe Mahoni 5. Tipe Jati


16 m2 / unit 24 m2 / unit 32 m2 / unit 40 m2 / unit 48 m2 / unit

21 unit 14 unit 3 unit 4 unit 2 unit

336 m2

336 m2 96 m2

160 m2

96 m2

Total 1.024m2

Kelompok ruang akomodasi publik
