7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
1/13
1
Laporan Praktikum
Kimia
Annisa Fitriani
Gisela Deviandhini
Nandityo Rizki Yuwono Rivario Al-Rasyid
Siti Rahmasari Ning Ayu
Sulistyaning Kirana
Toto Agung rakoso
Jl. Karadenan no. 5
Cibinong-Bogor
Telp/fax : !"1# $$5%&%'
(engidenti)ka*i +lde,id dan Keton
"!15/1!1 dan Keton
0 (P+ &
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
2/13
"
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Warahmatullah Wabarakatuh
Alhamdulillahirabbil alamin. Pui s!rta s"ukur s!nantiasa kami #anatkan k!hadirat
Allah "an$ t!lah m!mb!ri k!s!m#atan ba$i kami untuk da#at m!n"!l!saikan tu$as
#!nulisan la#%ran #raktikum &imia ini.
'hala(at dan salam s!m%$a s!nantiasa t!rlim#ah k!#ada )asulullah 'alallahu
*alaihi (a 'allam+ &!luar$an"a+ #ara 'ahabatn"a+ dan sia#a saa "an$ s!tia
k!#adan"a hin$$a akhir ,aman.
-a#%ran #raktikum kimia ini ditulis untuk m!n$analisis+ m!n$kai+ m!n$amati+
m!n$ui dan m!m#raktikan s!ara lan$sun$ m!n$!nai Ald!hiddan &!t%n.
/!rlaksanan"a la#%ran ini tidak t!rl!#as dari bantuan b!rba$ai #ihak+ untuk itu
0a#an t!rimakasih kami sam#aikan k!#ada 1
2 Allah 'ubhanahu (a /aala
2 3ran$ tua
2 4uru #!mbimbin$ #!laaran &565A k!las 755 '6A 8!$!ri 9 :ibin%n$
2 /!man2t!mank!las 755 655A ;
2
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
3/13
&&
:ibin%n$+ >anuari 9?@
P!n"usun
DAFTAR ISI
&A/A PB84A8/A)........................................................................................ii
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
4/13
11
BAB I
PENDA+,L,AN
1.1 Latar Belakang
&!mauan ilmu #!n$!tahuan dan t!kn%l%$i khususn"a di bidan$ sains m!nadi#ilar b!sar ba$i dunia s!ak ratusan tahun lalu. P!rk!mban$an ilmu dan t!kn%l%$idi bidan$ kimia m!n$hasilkan ban"ak #!rn"ataanGt!%ri "an$ sulit t!rba"an$kan
%l!h akal manusia. /!rmasuk u$a #!n!muan t!ntan$ s!n"a(a ald!hid dan k!t%n.
6aka #raktikum ini dilaksanakan untuk m!mbuktikan k!b!radaan s!n"a(a
ald!hid dan k!t%n "an$ masih asin$ di t!lin$a mas"arakat+ khususn"a #ada #ara#!laar.
-a#%ran #raktikum ini u$a disusun untuk m!n$!Haluasi k!mbali k!$iatan
"an$ t!lah kami lakukan s!b!lumn"a.'!m%$a la#%ran #raktikum "an$ auh dari kata s!m#urna ini da#at di#ahami+
dan da#at m!nadi bahan #!mb!laaran dan r!=r!nsi ba$i #!mbaa.
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
5/13
""
2.1 Al!e'i! !an Ketn
4u$us =un$si adalah at%m atau s!k!l%m#%k at%m d!n$an susunan
t!rt!ntu "an$ m!n!ntukan struktur dan si=at2si=at suatu s!n"a(a. 4u$us =un$si
ini m!ru#akan ba$ian #alin$ r!akti= dan m!nadi #usat suatu r!aksi kimia.
&!tika suatu s!n"a(a b!r!aksi+ maka ba$ian "an$ m!n$alami #!rubahan
adalah ba$ian $u$us =un$sin"a+ s!dan$kan ba$ian "an$ lain #ada umumn"a
t!ta#. '!n"a(a2s!n"a(a "an$ m!miliki $u$us =un$si "an$ sama
dik!l%m#%kkan k! dalam $%l%n$an "an$ sama.
Ald!hid m!ru#akan s!n"a(a karb%n "an$ m!n$andun$ $u$us
karb%nil "an$ m!n$ikat satu atau dua at%m hidr%$!n. 4u$us =un$sin"a adalah
2:E3 "an$ t!rl!tak di uun$ rantai karb%n. '!n"a(a $%l%n$an ini m!ru#akan
r!dukt%r kuat dan da#at di%ksidasi m!nadi asam karb%ksilat. Ald!hid b!rsi=at
#%lar dan m!miliki titik didih "an$ l!bih tin$$i dari#ada s!n"a(a n%n#%lar
"an$ m!miliki massa m%l!kul r!lati= sama.
&!t%n m!ru#akan s!n"a(a karb%n "an$ b!ris%m!r =un$si d!n$an
ald!hid. '!n"a(a $%l%n$an ini m!n$andun$ $u$us karb%nil "an$ m!n$ikat 9
$u$us alkil. 4u$us =un$sin"a adalah 2:32. &!t%n b!rsi=at #%lar dan titik
didihn"a l!bih r!ndah dari#ada alk%h%l "an$ b!rs!suaian.
)!aksi ald!hid "an$ #alin$ khas adalah r!aksi d!n$an %ksidat%r
l!mah+ s!#!rti #!r!aksi C!hlin$ dan #!r!aksi /%ll!ns. 'i=at ini bisa di$unakan
untuk m!mb!dakan ald!hid d!n$an k!t%n+ m!n$in$at k!t%n tidak bisa
di%ksidasi s!#!rti ald!hid.
Pereak&i Fe'ling
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
6/13
&&
P!r!aksi C!hlin$ m!ru#akan am#uran dari larutan C!hlin$ A dan
C!hlin$ D d!n$an umlah "an$ sama. -arutan C!hlin$ A t!rdiri atas larutan
:u'3I+ s!dan$kan larutan C!hlin$ D t!rdiri atas larutan 8a3E dan larutan
kalium2natrium tartrat.
P!r!aksi C!hlin$ m!ru#akan i%n k%m#l!ks :u9J dalam suasana basa+ dan
dalam #!rsamaan r!aksi uku# ditulis :u3.
Ald!hid da#at b!r!aksi d!n$an #!r!aksi C!hlin$ m!n$hasilkan !nda#an :u93
"an$ b!r(arna m!rah bata. D!rikut r!aksin"a1
Pereak&i Tllen&
P!r!aksi /%ll!ns t!rdiri atas am#uran larutan A$83; dan larutan
8E;. P!r!aksi /%ll!ns m!ru#akan k%m#l!ks i%n A$J dan am%nia s!hin$$a
dalam #!rsamaan r!aksin"a uku# ditulis A$93.
'!n"a(a ald!hid d!n$an #!r!aksi /%ll!ns da#at m!mb!ntuk !rmin
#!rak "an$ m!ru#akan !nda#an A$. D!rikut r!aksin"a1
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
7/13
%%
BAB III
DATA PENGAMATAN
3.1 Alat !an (a'an)
Alat L Dahan
@. /abun$ r!aksi b!sar
9. 4!las kimia
;. P!n!#it tabun$
I. &aki ti$aM. P!mbakar s#irtus
. &asa
3.2 *ara kerja)@.
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
8/13
55
3." Pertan/aan
@. /ulislah #!rsamaan r!aksi antara1
aO C%rmald!hid d!n$an #!r!aksi /%ll!ns dan #!r!aksi C!hlin$bO As!t%n d!n$an #!r!aksi /%ll!ns dan #!r!aksi C!hlin$
9. A#a "an$ dihasilkan dari r!aksi antara =%rmald!hid d!n$an #!r!aksi
t%ll!nsT 6!n$a#a bisa d!mikianT >!laskan a(aban anda.
;. >!laskan m!n$!nai #!r!aksi =!hlin$.
3.0 aa(an
@. aO E:E3 J A$93 KE:33E J 9A$ N#!r!aksi /%ll!nsO
E:E3 J 9:u3 K E:33E J :u93 N#!r!aksi C!hlin$O
bO As!t%n d!n$an #!r!aksi /%ll!ns tidak b!r!aksi
as!t%n d!n$an #!r!aksi C!hlin$ tidak b!r!aksi
9. hasil r!aksi antara =%rmald!hid d!n$an #!r!aksi /%ll!ns adalah !rmin
#!rak. &ar!na ald!hid adalah suatu r!aksi "an$ b!r!aksi d!n$an %ksidat%r
l!mah. 6aka+ k!tika ald!hid dir!aksikan d!n$an A$83;+ i%n A$J "an$
t!r!duksi m!nadi #!rak. Eal ini #!nadi tanda bah(a suatu sam#!l
m!miliki $u$us ald!hid.
;. P!r!aksi C!hlin$ adalah %ksidat%r l!mah "an$ m!ru#akan #!r!aksi untuk
m!n$!nali ald!hida. P!r!aksi C!hlin$ t!rdiri dari dua ba$ian+ "aitu C!hlin$
A dan C!hlin$ D. C!hlin$ A adalah larutan :u'3I+ s!dan$kan =!hlin$ D
m!ru#akan am#uran larutan 8a3E dan kalium tartat. P!r!aksi C!hlin$
dis!but d!n$an m!nam#urkan d!n$an mahan makanan larutan2larutan
t!rs!but+ s!hin$$a di#!r%l!h suatu larutan b!r(arna bitu tua. -aman
#!r!aksi =!hlin$ da#at dian$$a# s!ba$ai larutan :u3.
5d!nti=ikasi /!s /%ll!ns /!s C!hlin$
C%rmal
d!hid
/!rb!ntuk
!rmin #!rak #ada
dindin$ dalam tabun$
r!aksi
/!rb!ntuk !nda#an
b!r(arna m!rah di dasar
tabun$ r!aksi
&!t%n 2
/idakt!radi
#!rubaha
n #ada
larutan
2
/idak t!radi#!rubahan #ada larutan
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
9/13
misaln"a larutan $luk%sa ?+@ !nda#an "an$ t!radi akan b!r(arna hiau
k!kunin$an.
BAB I
PEN,T,P
".1 Ke&i$%ulan
C%rmald!hid m!ru#akan s!n"a(a ald!hid kar!na m!mb!ntuk !rmin #!rak
saat ui /%ll!ns dan m!mb!ntuk !nda#an b!r(arna m!rah bata saat ui C!hlin$.
'!dan$kan as!t%n adalah s!n"a(a k!t%n kar!na tidak m!n$alami r!aksi saat ui
/%ll!ns dan u$a ui C!hlin$.
".2 Saran
'!baikn"a+ alat alat lab%rat%rium s!t!lah #raktikum+ alat2alatkimia dib!rsihkan d!n$an baik dan ditata d!n$an ra#ih. Pastikan m!nui alat2
alat kimia d!n$an b!rsih+ kar!na ika tidak+ akan m!n$$an$$u hasil dari
#!r%baan k!l%m#%k s!t!lahn"a.
D!rilah lab!l #ada tabun$ r!aksi a$ar m!dia #!r%baan tidak
t!rtukat. &ar!na larutan a(al b!r(arna sama+ "akni b!nin$.
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
10/13
''
LAMPIRAN4LAMPIRAN
LAMPIRAN4LAMPIRAN
+lat dan ba,an praktikum
Penanga* air (enuangkan " ml
+g23&!41 ( pada
(enuangkan " ml
+g23&!41 ( pada
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
11/13
$$
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
12/13
7/25/2019 Laporan Praktikum Aldehid & Keton
13/13
1!1!
DAFTAR P,STAKA
,ttp://limiamat,.6ordpre**.7om/"!15/!/!"/laporan-
praktikum-kimia-identi)ka*i-alde,id-dan-keton/
-arutan ur!a sudah m!mb!ku #ada suhu 2@?U :
http://limiamath.wordpress.com/2015/06/02/laporan-praktikum-kimia-identifikasi-aldehid-dan-keton/http://limiamath.wordpress.com/2015/06/02/laporan-praktikum-kimia-identifikasi-aldehid-dan-keton/http://limiamath.wordpress.com/2015/06/02/laporan-praktikum-kimia-identifikasi-aldehid-dan-keton/http://limiamath.wordpress.com/2015/06/02/laporan-praktikum-kimia-identifikasi-aldehid-dan-keton/Recommended