Download pdf - MEMORIA DESCRIPTIVA EQUIPAMIENTO CENTRO …ctaqua.es/.../wp-content/uploads/2010/10/Memoria-descriptiva.pdf · MEMORIA DESCRIPTIVA EQUIPAMIENTO CENTRO TECNOLÓGICO CTAQUA El centro

MEMORIA DESCRIPTIVA

EQUIPAMIENTO CENTRO TECNOLÓGICO CTAQUA

El centro cumplirá múltiples funciones investigadoras relacionadas con los diversos campos

productivos de la actividad acuícola tanto de agua dulce, salobre, como salada. Prestando además

servicio al sector en todo lo referente a las áreas demandadas por el mismo y que condicionan el

éxito empresarial de la actividad acuícola. En este sentido, el diseño del centro tecnológico

permitirá la realización investigaciones muy precisas, a la vez de posibilitar servicios a las

empresas de control de las labores productivas, asesoramiento y formación técnico y científico.

Para cumplir los objetivos descritos, se ha diseñado un centro que ineludiblemente deberá estar

dotado del más moderno equipamiento para la realización de las múltiples funciones que demande el

sector y con la versatilidad necesaria para poder acometerlas al mismo tiempo.

Siguiendo las directrices de CTAQUA y teniendo en cuenta las necesidades del sector, el centro

tecnológico se ha diseñado (planos anexos (pág. 1 y 2)) para poder acoger además de las oficinas

técnicas, de dirección y administrativa, diversos laboratorios y salas de investigación.

La presente memoria descriptiva tiene como principal objetivo definir las principales labores de

control, análisis e investigación que se realiza en el centro tecnológico, indicando de forma

aproximada los equipamientos mínimos necesarios de lo que deben dotarse las distintas áreas a fin

de poder llevar a cabo la realización de investigaciones acuícolas a la vez de posibilitar servicios a

las empresas del sector.

Se pretende que el presente documento pueda servir de base u orientación a los equipos redactores, quienes en todo momento podrán mejorar los sistemas y equipamientos previstos, contemplando cualquier otra alternativa que faciliten las labores de investigación y de servicio, pero siempre teniendo en cuenta las ubicaciones destinadas a los fines propuestos, como se indica en el siguiente esquema:

NOTA. En los apartados siguientes tan solo se definen las salas específicas para usos técnicos y

científicos, obviando el resto de dependencias (administrativas, dirección y personal).

PLANTA BAJA

SALA 1. Plano 1, ficha 1 NUTRICIÓN. Sala específica para estudio nutrición de diversas especies de peces, tanto de agua dulce como salada, compuesta hacer posible por doble líneas de trabajo. Circuitos cerrados independizados y

opcionalmente circuitos abiertos. En momentos puntuales puede servir de apoyo a la sala de diversificación.

SALA 2. Plano 1, ficha 2 DIVERSIFICACIÓN. Sala específica para estudio diversificación de nuevas especies de peces, tanto de agua dulce como salada, compuesta hacer posible por 3 líneas de trabajo. Circuitos cerrados independizados

y opcionalmente circuitos abiertos.. En momentos puntuales puede servir de apoyo a la mejora de los actuales

sistemas productivos, a nivel de preengorde, engorde y reproducción. Puede servir de apoyo a estudios de

nutrición.

SALA 3. Plano 1, ficha 3 CRUSTÁCEOS-MOLUSCOS. Sala específica para estudio diversificación de nuevas especies de crustáceos y moluscos, compuesta por 2 línea de trabajo (una para crustáceos y otra para moluscos). Circuito cerrado

y/o abierto independizado. En momentos puntuales puede servir de apoyo a la mejora de los actuales

sistemas productivos a nivel de preengorde, engorde y reproducción.

SALA 4. Plano 1, ficha 4 FITOPLANCTON-ZOOPLANCTON. Sala específica para estudio diversificación nuevas especies, así como mejora productiva de las existentes.

SALA 5 y 6. Plano 1, ficha 5 MICROBIOLOGÍA e INVESTIGACIÓN PATOLÓGICA. Labores investigadoras de las principales

incidencias patológicas en acuicultura, ocupando dos salas aisladas del resto del centro (salas 5 y 6), donde

se realizará diagnósticos (sala 5) e investigación patológica (sala 6).

SALA 7. Plano 1, ficha 6 TRANSFORMADOS. Sala específica para el desarrollo de investigaciones en el campo de los transformados de productos específicos de acuicultura.

SALA 8. Plano 1, ficha 7 INGENIERÍA. Sala específica para estudio de nuevos diseños de equipos para acuicultura (modelos, equipos experimentales, etc.). La sala podrá utilizarse igualmente como talleres de mejora y reparación de equipos de

trabajo.

gr/ud peces 0,1 - 20 gr/ud 5 -50M3 Línea 2,36 - 3 M3 Línea 3,7 - 4

carga máxima 5 - 10 kg/m3 carga máxima 8 -10 kg/m3

disposición

cuadro electrico comederos

circuito agua dulce

Elementos de trabajo

circuito agua salada

plataforma apoyo de los bloques

compactos

Sobre plataforma (s) movibles que permita intercambiar equipos. Espacio aproximado de 1,58 - 2 m2

Sobre plataforma (s) movibles que permita intercambiar equipos. Espacio aproximado de 1,58 - 2 m2

circuito eléctrico iluminación

Situación lamparas iluminación general sala de acuerdo a proyecto. Lampara poyata de trabajo. Cableado y sujeción lamparas. Encendido por fases y control de intensidad.

CARACTERÍSTERÍSTICAS GENERALES DE LA SALA

otros

otrosSe tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados tanto en las líneas de trabajo como equipamientos generales de la sala. Así como los elementos de seguridad para operarios

alimentadores eléctrico control dosificación por tanque

iluminación tanques

Línea de iluminación Línea de iluminación

circuito aire

circuito oxígeno tubería de oxígeno con conexión a la red principal, conexión a cada uno de los bloques compactos de recirculación. Mecanísmo de dosificación de salida a cada tanque. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,etc.

tubería de agua dulce con varios grifos para baldeo, limpieza de tanques, etc. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos , mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.

Alimentadores

Elementos necesarios para sujeción de los equipos, conexiones de la línea de producción con los distintas líneas generales. Diseño que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

Elementos necesarios sujeción de todos los elementos y equipos, conexiones de la línea con los distintas líneas generales. Diseño

que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

control caudalcontrol intensidad luz

cuadro electrico circuito

fotoperiodo por conjunto de tanque

control caudal

cuadros eléctricos


doble fila

cuadro electrico iluminación tanques cuadro electrico iluminación tanques

ultravioletabomba de frio e intercambiador

Además se contemplarán otros equipos que favorezcan la calidad del agua del sistema

control Tcontrol O2

Aprox. 14-16 - recipientes circulares, fondos con leves pendiente hacia el punto de desagüe, especiales para control nutrición. Con

dimensiones aproximada: D = 0,65 ; h = 0,70

NUTRICIÓN: SALA 1 (RECTANGULAR 9,56 x 5,93 m = 56,69 m2)


bloque compacto recirculación

recipiente recirculación bombas de circuito cerrado

filtración sólidosfiltación biológica

nutriciónlinea 2

doble fila

nutriciónlinea 1

distintos dispositivos de control

espumador


salida para cada tanque de producción con dispositivo de difusión

Oxigenación con dispositivo de difusión conectado a bloque compacto

5 -10 % día, o la que se considere suficiente para mantener el agua del circuito cerrado máxima calidad

5 -10 % día, o la que se considere suficiente para mantener el agua del circuito cerrado máxima calidad

renovación

filtración sólidos


ultravioleta

cuadro electrico circuito cerrado

control Tcontrol O2control u.v

bomba de frio e intercambiador

control intensidad luz

filtación biológica

bomba de circuito cerrado

control u.v

características tanques

espumador

Doble tubería de agua de agua semitratada, conexión a cada uno de los bloques compactos de recirculación. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,etc.

salida para cada tanque de producción con dispositivo de difusión

Aireación

Oxigenación con dispositivo de difusión conectado a bloque compacto

oxigenación

FICHA 1

recipiente recirculación

Aprox. 14 -20 - recipientes circulares, fondos con leves pendiente hacia el punto de desagüe, especiales para control nutrición. Con

dimensiones aproximada: D = 0,50 ; h = 0,60

Tubería de aire con conexión a la red principal, conexión a cada uno de los tanques de trabajo. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,etc. Mecanísmo de dosificación de salida a cada tanque.

Poyata con fregadero y grifería. Tanques de agua tratada para elementos de recambios. Tanque de agua de enjuague. Lavamanos. Carros de transporte de peces por línea de trabajo. Etc.

CARACTERÍST. ESPECÍFICAS

control PLC control PLC

automata - control remoto PC

(programa control)

DEFINICIÓN. Sala específica para estudio nutrición de diversas especies de peces, tanto de agua dulce como salada, compuesta por doble línea de trabajo. Circuito cerrado independizados. En momentos puntuales puede servir de apoyo a la sala de diversificación.

gr/ud 10 - 2000 gr/ud 10 - 100 gr/ud M3 LíneaM3 Línea 8,31 - 10 M3 Línea 6,1 - 8 M3 Línea 8,31 - 10

carga máxima 10 - 15 kg/m3 carga máxima 10 - 15 kg/m3 carga máxima 10 - 15 kg/m3

disposición

6 -10 % día, o la que se considere suficiente para mantener el agua del circuito cerrado

máxima calidad. Posibilidad de utilizar circuito abierto o semiabierto



renovación

Se tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados tanto en las líneas de trabajo como equipamientos generales de la sala. Así como los elementos de seguridad para operarios

otros



1 lampara por tanque

Elementos necesarios sujeción de todos los equipos y componentes, conexiones de la línea con los distintas líneas generales. Diseño que

permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

control u.v


12 - recipientes circulares, fondos con leves pendiente hacia el punto de desagüe. Especiales para diversificación . Dimensiones mínimas D =

0,90 ; h = 0,80 m

6 - recipientes circulares, fondos con leves pendiente hacia el punto de desagüe. Especiales para diversificación. Dimensiones mínimas D =

1,40 ; h = 1,0 m

6 - recipientes circulares, fondos con leves pendiente hacia el punto de desagüe. Especiales para diversificación. Dimensiones mínimas D =

1,40 ; h = 1,0 m

Apoyo bloque compacto

Sobre plataforma (s) movibles que permita intercambiar equipos. Espacio aproximado de

2,5 - 3 m2


2,5 - 3 m2


2,5 - 3 m2

bomba de frio e intercambiadordistintos dispositivos de control

DIVERSIFICACIÓN: SALA 2 (RECTANGULAR 9,56 x 11,94 m = 114,14 m2)

2 tipos de fotoperiodo para cada una de la mitad de la línea



recipiente recirculaciónbombas de circuito cerrado

control caudal

bloque compacto recirculación

control caudal control caudal




cuadro electrico circuito cerrado





cuadro electrico iluminación tanquescuadro electrico comederoscuadro electrico comederos

control O2

filtación biológica

ultravioleta

Oxigenación con dispositivo de difusión y regulación conectado a bloque compacto

ultravioleta




control T control Tcontrol O2

diversificaciónlinea 3

doble fila

varias salidas para cada tanque de producción con dispositivo de difusión




Doble tubería de agua de agua semitratada, conexión a cada uno de los bloques compactos de recirculación. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,etc.


otros



circuito aire

circuito oxígeno

circuito agua dulce

tubería de aire con conexión a la red principal, conexión a cada uno de las lineas de trabajo y tanques de D = 1,40. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,etc. Mecanísmo de dosificación de salida a cada tanque.

tubería de oxígeno con conexión a cada uno de los bloques compactos de recirculación. Mecanísmo de dosificación de salida a cada tanque. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,etc.

Poyata con fregadero y grifería. Tanques de agua tratada para elementos de recambios. Taque de agua de enjuague. Lavamanos. Carros de transporte de peces por línea de trabajo. Etc.


Alimentadoresalimentadores eléctrico control dosificación por

tanquealimentadores eléctrico control dosificación por

tanque


1 lampara por tanque Línea de iluminación

control O2control u.v control u.v

cuadros eléctricos

cuadro electrico circuito cerrado cuadro electrico circuito cerradocuadro electrico iluminación tanques cuadro electrico iluminación tanques


filtación biológica filtación biológica

ultravioleta


recipiente recirculación recipiente recirculación bombas de circuito cerrado

filtración sólidosbombas de circuito cerrado



doble fila doble fila

Aireaciónvarias salidas para cada tanque de producción

con dispositivo de difusión varias salidas para cada tanque de producción

con dispositivo de difusión




(programa control)

espumador espumador

diversificación diversificaciónlinea 1 linea 2

DEFINICIÓN. Sala específica para estudio diversificación nuevas especies de peces, tanto de agua dulce como salada, compuesta por 3 línea de trabajo. Circuito cerrado independizados. En momentos puntuales puede servir de apoyo a la mejora de los actuales sistemas productivos, a nivel

de preengorde, engorde y reproducción. Puede servir de apoyo a estudios de nutrición.

oxigenación

FICHA 2

espumador

Control PLC Control PLC Control PLC

distintos dispositivos de controlbomba de frio e intercambiador bomba de frio e intercambiador


control T

linea 3 linea 4

disposición fila simple fila simple

FICHA 3


dispositivo de oxigenación con dispositivo de difusión caso de seguridad conectado a tanques producción, con

elementos de difusión y regulación

dispositivo de oxigenación con dispositivo de difusión caso de seguridad conectado a tanques producción, con elementos de difusión

y regulaciónoxigenación

4 -5, recipientes circulares, fondos con leves pendiente hacia el punto de desagüe. Especiales para

diversificación de crustáceos. Dimensiones mínimas D = 1,40 ; h = 1,0 m

2 - recipientes rectangular. Dimensiones aprox. 2,50 x 1,20 m.

Para colcación de bandejas circulares. Dispositivos para

circulación forzada e inversa de agua

4 - recipientes circulares cónicos especiales para larvas de moluscos,

distintas fases larvarias, dimensiones aprox. D = 0,90 ; h = 1,50. Linea de bandejas de doble

altura para reproductores

CRUSTÁCEOS-MOLUSCOS. SALA 3 (RECTANGULAR 9,56 x 5,93 m = 56,69 m2)



Situación lamparas iluminación general sala. Lampara poyata de trabajo. Cableado y sujeción lamparas.


Poyata con fregadero y grifería. Tanques de agua tratada para elementos de recambios. Tanques de agua de enjuague. Lavamanos. Carros de transporte de peces por línea de trabajo. Etc.

otrosSe tendrán contemplará cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados

tanto en las líneas de trabajo como equipamientos generales de la sala. Así como los elementos de seguridad para operarios

circuito aire tubería de aire con conexión a la red principal, conexión a cada uno de las lineas de trabajo. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,etc. Mecanísmo de dosificación de salida a cada tanque.

circuito oxígeno tubería de oxígeno con conexión a la red principal, conexión a los puntos necesarios. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,etc.

circuito agua dulce tubería de agua dulce con varios grifos para baldeo, limpieza de tanques, etc. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos , mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.

CARACTERÍSTERÍSTICAS GENERALES DE LA SALAcircuito agua Doble tubería de agua de agua semitratada, conexión a cada uno de los tanques. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos

,etc.

Elementos necesarios sujeción de todos los equipos y componentes, conexiones de la línea con los distintas

líneas generales. Diseño que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

otrosElementos necesarios sujeción de todos los equipos y componentes, conexiones de la línea con los distintas líneas generales. Diseño que


Alimentadores alimentadores eléctrico control dosificación por tanque Dosificación bombas peristalticas


línea de iluminación línea de iluminación

cuadros eléctricos

cuadro electrico circuito cuadro electrico circuitocuadro electrico iluminación tanques cuadro electrico iluminación tanques

cuadro electrico comederos cuadro electrico comederos

renovación Suficiente para mantener el agua del circuito cerrado máxima calidad

Suficiente para mantener el agua del circuito cerrado máxima calidad

fila simple

Aireaciónsalida para cada tanque de producción con varios

dispositivos de difusión y regulación de airesalida para cada tanque de producción con varios dispositivos de

difusión y regulación de aire

CRUSTÁCEOS MOLUSCOSlinea 1

DEFINICIÓN. Sala específica para estudio diversificación nuevas especies de crustaceos y moluscos, compuesta por 2 línea de trabajo. Circuito cerrado y/o abierto independizados. En momentos puntuales puede servir de apoyo a la mejora de los actuales

sistemas productivos a nivel de preengorde, engorde y reproducción. Puede servir de apoyo a estudios de nutrición.

abierta o semiabierta aprovechando equipos que favorezca el ahorro de agua

abierta o semiabierta aprovechando equipos que favorezca el ahorro de agua

Tipo circulación

Equipos

Los necesarios para controlar las distintas labores de producción, registro en PC y control remoto a través de

PLC

Los necesarios para controlar las distintas labores de producción, registro en PC y control remoto a través de PLC

Todos los equipos que favorezcan la calidad del agua del sistema

Todos los equipos que favorezcan la calidad del agua del sistema


(programa control)

Se tendrán contemplará cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados tanto en las líneas de trabajo como equipamientos generales de la sala. Así como los elementos de seguridad para operarios

otros

Abierta o con algunos equipos que permita ahorro de agua y consumo de energía

Control intensidad luz tanque producción zooplancton

Control intensidad luz producción externa


(programa control)

Control T sala inóculo


Situación lamparas iluminación general sala. Lampara poyata de trabajo. Cableado y sujeción lamparas.

Poyata con fregadero y grifería para sala de fitoplancton y zooplancton. Tanques de agua tratada para elementos de recambios. Taque de agua de enjuague. Lavamanos. Carros de transporte por sala de trabajo de trabajo. Mangueras. Etc.

CO2Conducción de CO2 con dispositivo de difusión, regulación y control de caudal para sala de inóculo y producción exterior

Abierta o con algunos equipos que permita ahorro de agua y consumo de energía

Instalación de equipos que favorezcan la calidad del agua del sistema

Circulación de agua

Distintos dispositivos de controlDistintos dispositivos de control

Instalación de equipos que favorezcan la calidad del agua del sistema

renovación


Disposición sala Situada primera parte de la sala, entrada desde el pasillo interior del centro

Situada segunda parte de la sala, entrada desde zooplancton posibilidad salina directa al exteriordel centro

circuito airedoble tubería de aire con conexión a la red principal, conexión a cada uno de las lineas de trabajo. Elementos de sujeción a pared,

codos, T, grifos ,etc. Mecanísmo de dosificación de salida a cada tanque.

circuito agua dulce tubería de agua dulce con varios grifos para baldeo, limpieza de tanques, etc. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,

mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.

Cuadro electrico iluminación tanques y equipos

otrosElementos necesarios sujeción de todas las conducciones y

equipos, conexiones de la línea con los distintas líneas generales. Diseño que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

Elementos necesarios sujeción de todas las conducciones y equipos, conexiones de la línea con los distintas líneas generales.

Diseño que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

CARACTERÍSTERÍSTICAS GENERALES DE LA SALADoble tubería de agua salada con conexión a la red principal, conexión de la red principal a cada uno de los tanques de producción

de zooplancton, línea de grifos para llenado de elementos de producción fitoplancton. Sujeción de tuberias a paredes, codos, T, grifos ,etc.



Iluminación tanques y zona descapsuladoLamparas sala inoculo, biorreactores o elementos de producción

externa, etc.

Cuadro electrico iluminación tanques y equipos cuadros eléctricos

Necesaria para las labores productivas Necesaria para las labores productivas


4 - recipientes circulares tronco cónicos especiales para producción zooplancton D = 1,40 ; h = 1,20.

4 a 6 -Tanques de producción de nauplios de artemia

AireaciónSalida para cada tanque de producción con dispositivo de

difusión, regulación y control de caudalDistribución de aire en cámara de inóculos y producción exterior

en volumen

Tanques producción zooplancton central en la sala. Tanques nauplios artemia sobre paredes lateral

FICHA 4

disposición

Producción e investigación de distintas spp de fitoplancton. Zona interior cepario y cámara de inóculos. Zona exterior al edificio biorreactores u otros elementos para producción masiva de

fitoplancton. Elemento de centrigulación para pasta de fitoplancton y cámara de mantenimiento (opcional conservación

pasta de fitoplancton en sala de fitoplancton o sala almacén)

ZOOPLANCTON FITOPLANCTON

FITO- ZOOPLANCTON: SALA 4 (RECTANGULAR 9,56 x 5,93 m = 56,69 m2). Dividida en dos secciones una para zooplancton y otra fitoplancton

Para producción e investigación de distintas especies de zooplancton. Zona de descapsulación y producción de nauplios

de artemia


Mobiliario de oficina apropiado y diverso para equipo técnicoOtros mobiliarios


SALA 5 (aprox 25 a 30 m2), entrada desde el exterior, conexión con sala de seguridad

De aproximadamente 16 m2 (dispuesta en dos subsalas). Subsala 1 (servicios generales); taquillas para ropas, lavamanos, lavabotas, banco central, depósito de ropas para limpieza, depósitos de residuos, etc.). Entrada a través del laboratorio microbiológico y con

conexión a Subsala 2. Subsala 2. Distribuidor de paso entre subsala 1 y sala de investigación patológica, en ella se situarán taquillas para ropas especiales, dispondrá de recipientes especiales para ropas usadas en laboratorio

patológico.

sala seguridad

circuito agua dulce

Disposición


CARACTERÍSTERÍSTICAS GENERALES DE LAS SALAS

otrosSe tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados tanto en las líneas de trabajo como equipamientos generales de la sala. Así como los

elementos de seguridad para operarios

Tubería de agua dulce con varios grifos (frío -caliente)para piletas de trabajo y baldeo, limpieza de tanques, etc. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos , mangueras, dispositivos de regulación

salida agua, etc. El agua utilizada será conectada con U.V y será conducida a fosa septica para ser retirada por gestores especializados..

Tubería de agua dulce con varios grifos (frío -caliente)para piletas de trabajo y baldeo, limpieza de tanques, etc. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos , mangueras, dispositivos de regulación

salida agua, etc.

Agua de limpieza derivada a sistema de desinfectantes. Agua final hacia tanque de eliminación por gestor autorizado

Individualizado por tanque pasando agua por ultravioleta u otros desinfectante que garantice eliminación de patógenos. Agua de limpieza derivada a sistema de desinfectantes. Agua final hacia

tanque de eliminación por gestor autorizadocircuito vertido

Buretas para valoraciones (10 ml y 50 ml) 5 - 10 unidades

Pinzas de bureta. Equipo de filtración (embudo + campana). Capsulas de pesada. Capsulas de porcelana. Soportes con barra. Gradillas

Material fungible COMPLETAR POR EL EQUIPO REDACTOR

Elementos necesarios para sujeción de los equipos, conexiones internet, conexión wi-fi. Diseños que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

Elementos necesarios para sujeción de los equipos, conexiones internet, conexión wi-fi. Diseños que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

otros

COMPLETAR POR EL EQUIPO REDACTOR

Microscopio biológico (3), estereomicroscopio (2), equipo de micrografía, refrigerador-incubadora (2), mechero bunsen con llave (4), campana o cabina de extracción (2), autoclave (2), balanza digital (2) y

analítica de precisión (2), lámpara flexo con lupa (2), agitadores (2), baños (2) , centrífuga(2), etc.

Equipamiento (aparatos)

Material de vidrio y otro

Vasos de precipitado de diferentes volúmenes (2000 ml, 1000 ml, 500 ml, 250 ml, 100 ml, 50 ml) 2-3 unidades de cada volumen.

Probetas de diferentes volúmenes (1000 ml, 500 ml, 250 ml, 100 ml, 50 ml, 10 ml) 2-3 unidades de cada volumen.

Matraces aforados de diferentes volúmenes (1000 ml, 500 ml, 100 ml) 2-3 unidades de cada volumen.

Matraces erlenmeyer de diferentes volúmenes ( 250 ml, 100 ml, 50 ml) 20-30 unidades de cada volumen.

Matraz quitasato de 1000 ml y 2000 ml

Embudos de decantación 5 - 10 unidades

Pipetas de diferentes volúmenes (1000 ml, 500 ml, 250 ml, 100 ml, 50 ml, 10 ml) 2-3 unidades de cada volumen.

(1) Mesa de trabajo de laboratorio, alta y centrada en la sala, (4) sillas laboratorio, (2) sillas escritorio, estantería, (2) papeleras, (2) armarios archivo, (2) ordenadores, (2) impresoras, material de oficina, (1)

destructora papel, etc.

SALA 6 (aprox 45 m2), entrada desde sala de seguridad. Se mantiene la salida al exterior solo abierta en caso de entrada de equipos especiales.

Todos los elementos, equipos y materiales que se utilicen será de fácil desmontaje para poder ser desinfectado intensamente en la misma sala. Tuberias y otros elementos serán eliminados por gestores especializados después de cada experiencia.

condiciones obligatorias

Almacenamiento de muestras y

reactivos especiales

Es necesario para la conservación en frío de las muestras y reactivos que requieran de unas condiciones especiales de almacenamiento y sistema informático de identificación de muestras

Parámetros a determinar

Diagnostico de infecciones bacteriana y virales en agua, peces, crustáceos, moluscos y otras especies utilizadas en acuicultura. Realización de antibiogramas. Diagnostico de infecciones parasitarias.

Determinación de la calidad higiosanitaria de las especies cultivadas en acuicultura y de los productos elaborados.

Investigación patología bacteriana y parasitaria de peces, crustáceos y moluscos. Pruebas de vacunas y productos medicados.

3 líneas de tanques compactos e individualizados, subdivididos cada línea en 3 subtanques de apox. 0,5 x 0,5 x 0,7 =0,175m3, con patas para observar en alto, pequeña ventana cristal a una cara para

observación y equipo de recirculación integrado para cada línea. 2 líneas en altura de acuarios de aprox. 100 l situado sobre pared (estantería), dispositivo individulizado

de recirculación, posibilidad de cerrado con láminas para evitar stress. Aireación individualizada para cada recipiente de la sala con filtros especiales, dispositivos de difusión, regulación y control de caudal. Renovación de agua la necesaria para las labores productivas. Se instalarán autómatas control remoto a

PC y PLC.

FICHA 5MICROBIOLOGÍA E INVESTIGACIÓN PATOLÓGICA: SALA 5 Y SALA 6


Microbiología Investigación patológica

linea 1 linea 2

Un centro tecnológico y, sobre todo, si está diseñado para ejercer labores investigadoras en acuiculutura, necesita de una observación y de un seguimiento de diferentes tipos de variables en distintos tipos de matrices. Dichas matrices serán los elementos básicos que forman la base de actividad del laboratorio de microbiología y de la investigación en patología de los distintos seres vivos cultivados. Estos elementos deberán ser estudiados desde distintos puntos de vista: físico-químico, microbiológico y anatomo-patológico. Ambas salas forman un conjunto intimamente relacionados, aislado del resto de dependencias y con

una estancia de seguridad anexa entre ambas salas.

Irá dotado de mobiliario general de laboratorio, fregaderos, instalación de gas y de las medidas de seguridad pertinentes en cada caso (extractores, lavaojos, ducha, etc.).

Carro bandeja de transporte acero inox.

Horno ahumado

mesa de retractilado al vacio

Pesaje eléctrico Mesa envasado atmosfera modificada

lavabotas mesa de pesaje

lavamanos Pausterizador

Manguera de baldeo

recipientes de residuos

arcon frigorífico sandach

recipientes recogida de residuos

Máquina de lavado carro transporte acero inoxidable

Máquina descabezado desvicerado recipientes para desinfección y enjuague

peladora

Fileteadora

Quita espina

Prescintado producto acabado

recipientes recogida de residuos lavabotas

carro transporte acero inoxidable lavamanos

recipientes para desinfección y enjuague Manguera de baldeo

recipientes de residuos

arcon frigorífico sandach

TRANSFORMADOS: SALA 7 (RECTANGULAR aprox 7,58 x 11,88 m = 90,43 m2)

Mesa acero inoxidable con lavadero colgante

Cuantas mejoras se aporten, en dispositivos, equipos y elementos de trabajo no

contemplados y que pueden garantizar seguridad higiosanitaria


contemplados y que pueden garantizar seguridad higiosanitaria

Sala expedición

Salas de trabajo

Todo los productos desde su entrada en bruto hasta su salida elaborados realizarán un circuito lógico, recomendándose; entrada desde el exterior a la presala 1, se almacenarán en frío después de pesado y pasarán a sala 1, se elaborará el producto

y pasarán a sala 2 para clasificación y envasado, se almacenarán en frío y saldrán al exterior por la presala 2. Las salas y presalas estarán separadas por pasos acondicionadas. Los Sandach se almacenarán según zona en cada una de las presalas

circuito experimental de transformado de

productos

DEFINICIÓN. Sala específica para entrada de producto bruto. Pesaje y control de mercancía. Almacenamiento en frío. Sala de elaboración con los elementos precisos para

transformado de peces, moluscos y crustáceos. Sala obligatoriamente atemperada según legislación. Paredes, techos y separaciones distintas dependencias con paneles

específicos de centro de transformados de alimento.

Se tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados que pueda mejorar el sistema productivo y garantice un estricto cumplimiento sanitario.

Sala de recepción

Otras maquinas que puedan ser útiles para el transformado de peces-crustáceos y

moluscos

Máquinas de elaboración

Se tendrá en cuenta todos los aspectos sanitarios que deben ponerse a punto en un centro de transformación de alimento. Para cumplir con el control de puntos críticos y necesario para trámite de registro sanitario, etc.

Pres

ala

2

Sala 2Sala 1

Sala de envasado y otras unidades de apoyoSala de elaboración y otras unidades de apoyo

Otras maquinas que puedan ser útiles para el transformado de peces-crustáceos y

moluscos

Sala

1

circuito agua dulce

otros elementos

Elementos básicos


contemplados y que pueden garantizar seguridad higiosanitaria (Pequeña fábrica de

hielo)

camara de frío

Situación lamparas iluminación general sala de acuerdo a proyecto. Cableado y sujeción lamparas. Encendido por fases y control de intensidad. Tipos de iluminación de acuerdo a la reglamentación sanitaria

Transpaleta eléctrica de conductor acompañante para carga y descarga de

mercancía

Pequeña cámara para mantenimiento de producto bruto, entrada por sala de recepción salida sala de elaboración

otros elementos

Sala

2

camara de frío

Tubería de agua dulce con varios grifos para baldeo, limpieza, etc. grifos , mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.

Pequeña cámara para mantenimiento de producto elaborado, entrada por sala de

embasado salida sala de expediciónMesa acero inoxidable con lavadero colgante

Sala de envasado

FICHA 6

Circuito de producción

Condiciones especiales

otros

DEFINICIÓN. Sala específica para entrada de producto elaborado o semielaborado. Pesaje y control de mercancía. Últimas

transformaciones y envasado. Almacenamiento en frío de productos elaborados. Sala obligatoriamente atemperada según

legislación. Paredes, techos y separaciones distintas dependencias con paneles específicos de centro de

transformados de alimento.


No se cruzará el producto bruto con el acabado. La línea de investigación de alimento debe seguir circuito lógico de producción y las dependencias o distintas salas deben estar cerrada con puertas enrrollables de accionamiento automático y

rápido, o la que marque la legislación sanitaria


Pres

ala

1


Elementos necesarios sujeción de todos los equipos y componentes, conexiones de la línea con los distintas líneas generales. Diseño que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

Situación lamparas iluminación general sala. Lampara poyata de trabajo. Cableado y sujeción lamparas. Interruptores, enchufes, etc


tubería de agua salada con varios grifos para llenado de recipientes de prueba. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos , mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.

otrosSe tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no

contemplados tanto en las líneas de trabajo como equipamientos generales de la sala


circuito agua dulce



Estantería sobre mesa de trabajo para herramientas,. Poyata con lavadero de agua, lavadero para productos corrosivos

INGENIERÍA. SALA 8 (RECTANGULAR 7,5 x 5,93 m = 44,10 m2)


FICHA 7

Otros

CARA

CTERÍST. ESPECÍFICAS

Maquinarias y elem

entos de trabajo

EL EQUIPO REDACTOR DESCRIBIRÁ Y VALORARÁ LAS MAQUINARIAS Y ELEMENTOS DE TRABAJO DE LA SALA 8, ENTRE LOS QUE TENDRÁ EN CUENTA A MODO DE EJEMPLO LOS QUE SE RELACIONAN A CONTINUACIÓN (ADEMÁS SE

INCLUIRÁN LOS QUE EL EQUIPO REDACTOR CONSIDERE NECESARIO: Accesorios corte madera, apilador transpale, arrancador batería, aspiradora neumática, atornilladora de pistola,

bomba trasvasebiseladora neumática, cabestrante tracción, caja portaherramienta (herramientas incluidas), carretilla carga, carro traslación, cepillos carpintero estriado, chaflanadora, cizallas metálica, cizallas madera, decapador aire

caliente, elevador digital 2500 - 5000 kg, elingas gancho, esmiriladora, flejadoras, fresadora perfiladora cantos, grapadoras diversas, grupo presión insonorizado, herramienta manuales, juegos de broca, lamparas portatil, lijadora

automática, mesa de trabajo metálica, mesa hidraulica, motobomba 4 tiempo, pie de rey, rotomartillo, sierra telescópica, soldadora diversos materiales, sopletes, taladros atornilladores (eléctico y de batería),tijeras chapas, (2)

tornillos de banco, torno metal, ventosas cristal, estantería sobre mesa de trabajo para herramientas, poyata con lavadero de agua, lavadero para productos corrosivos, recipientes de basuras diversas y resíduos líquidos, biga para

sujeción de elevador y desplazamiento, gato de garaje, bañeras de experimentación, flotabilidad materiales, resitencia equipos, (5) equipos protección laboral, taquillas de equipos, limpiafondos automático piscina, etc.

Ingeniería aplicada

linea 1

DEFINICIÓN. Sala específica para estudio de nuevos diseños de equipos para acuicultura (modelos, equipos experimentales, etc.). La sala podrá utilizarse igualmente como talleres de mejora y reparación de equipos de trabajo.

PLANTA PRIMERA

SALA 11. Plano 2, ficha 8 LABORATORIO DE MATERIALES. Esta sala se utilizará para laboratorio de materiales (calidad, resistencia, durabilidad, eficiencia, etc.).

SALA 12. Plano 2, ficha 9 LABORATORIO FISICO-QUÍMICO. Análisis de la calidad de agua de los diversos tipos de centros productivos, tanto del medio receptor, medio de cultivo, vertidos, como del medio emisor

SALA 13. Plano 2, ficha 10 TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. Este módulo se utilizará para análisis de piensos, enriquecedores, productos transformados e incluso productos frescos de la producción acuícola.

SALA 15. Plano 2, ficha 11 OFICINA TÉCNICA. Sala de trabajo de los distintos técnicos externos al centro y que realizaran labores de investigación en nutrición, diversificación, crustáceos-moluscos, fitoplancton zooplancton, sala de

transformados e ingeniería aplicada.

otrosSe tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados tanto en las líneas de trabajo como equipamientos generales de la sala. Así como los elementos de seguridad para operarios


COMPLETAR POR EL EQUIPO REDACTOR (De acuerdo a las distintas necesidades que demandan las empresas)


circuito agua dulce Tubería de agua dulce con varios grifos (frío -caliente)para piletas de trabajo y baldeo, limpieza de tanques, etc. Elementos de

sujeción a pared, codos, T, grifos , mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.


Situación lamparas iluminación general sala de acuerdo a proyecto. Lampara poyata de trabajo. Cableado y sujeción lamparas. Encendido por fases y control de intensidad. Cableados exterior para trabajo, enchufes especiales y cuadros eléctricos.

FICHA 8

otrosElementos necesarios para sujeción de los equipos, conexiones de la línea de producción con los distintas líneas generales. Diseño

que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

Tubería de agua salada con varios grifos para llenado de recipientes de prueba. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos , mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.

LABORATORIO MATERIALES: SALA 11 (RECTANGULAR 9,56 x 5,93 m = 56,69 m2)


Esta sala se utilizará para laboratorio de materiales para estudio de (calidad, resistencia, durabilidad, eficiencia, etc).


Otros mobiliarios. (2) Mesas de trabajo, (4) sillas laboratorio, (4) silla escritorio, estantería, (4) papeleras, (4) armario archivo, (2) ordenadores, (2) impresora, material de oficina, etc.

Maquinarias y elementos de trabajo

LABORATORIO FISICO-QUÍMICA: SALA 12 (RECTANGULAR 9,56 x 5,93 m = 56,69 m2)

Un centro tecnológico y, sobre todo, si está diseñado para ejercer labores investigadoras, necesita de una observación y de un seguimiento de diferentes tipos de variables en distintos tipos de matrices. Dichas matrices serán los elementos básicos que forman la base de actividad del laboratorio físico-químico de agua, tanto en lo que se refiere a gua decultivos a las distintas escalas que se usan en cuicultura como la de los vertidos, así como su influencia en el medio receptor, suelos y

áreas bióticas de influencia.

Fisico-química (principalmente a la realización de análisis de aguas).

Elementos necesarios para sujeción de los equipos, conexiones internet, conexión wi-fi. Diseños que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio.



linea 1


(2) Mesas de trabajo, (4) sillas laboratorio, (4) silla escritorio, estantería, (4) papeleras, (4) armario archivo, (2) ordenador, (2) impresora, material de oficina, etc.

Salinidad, Temperatura, pH, alcalinidad, dureza, nutrientes, gases, sustancias contaminantes y parámetros medioambientales (COT, Sólidos en suspensión, etc.). Para la determinación de algunos parámetros se recomienda la utilización de kits. Aunque existen en el mercado diferentes marcas de kits analíticos más o menos equivalentes (Hach, Hanna, Machery.Nagel, etc.), concretamente la gama SPECTROQUANT de Merck puede utilizarse para la determinación de muchos parámetros

en agua marina, dulce y suelos.

Otros mobiliarios

Matraz quitasato de 1000 ml y 2000 ml




Parámetros a determinar

EL EQUIPO REDACTOR DESCRIBIRÁ Y VALORARÁ LAS MAQUINARIAS Y ELEMENTOS DE TRABAJO DE LA SALA, ENTRE LOS QUE PODRTENDRÍAN TENERSE EN CUENTA: Bomba de vacío, espectrofotómetro uv-vis (se recomienda uno de la gama spectroquant, si se sigue esta línea analítica) y/o espectrofotómetro de absorción atómica

para medir la concentración de metales en agua o alimentos con gran precisión. Pipetas automáticas (10 ml, 5ml, 1 ml) y regulables para volúmenes inferiores.






Material fungible



EL EQUIPO REDACTOR DESCRIBIRÁ Y VALORARÁ LAS MAQUINARIAS Y ELEMENTOS DE TRABAJO LA SALA 8, ENTRE LOS QUE TENDRÁ EN CUENTA: Puntas de pipeta automática. Tubos de ensayo. Tapones para tubos. Espátulas. Filtros whatman cf/c. agua destilada. Tampones para ajuste de ph y redox. Patrones

de conductividad. Botes de plástico (varios volúmenes, para toma de muestras). Detergentes (para limpieza del material). Kits de reactivos específicos (dependientes de la línea de análisis seguida y de los parámetros a medir)

FICHA 9

otrosSe tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados tanto en las líneas de trabajo como

equipamientos generales de la sala. Así como los elementos de seguridad para operarios

circuito agua dulce Tubería de agua dulce con varios grifos (frío -caliente)para piletas de trabajo y baldeo, limpieza de tanques, etc. Elementos de sujeción a pared, codos, T, grifos ,

mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.


Modulo de almacenamiento de muestras y reactivos

especiales

Este módulo es necesario para la conservación en frío de las muestras y reactivos que requieran de unas condiciones especiales de almacenamiento. 3 frigoríficos congelador. Arcón congelador de 300 l de capacidad. Sistema informático de identificación de muestras

otros








Se tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados tanto en las líneas de trabajo como equipamientos generales de la sala. Así como los elementos de seguridad para operarios

otros

circuito agua dulce Tubería de agua dulce con varios grifos (frío -caliente)para piletas de trabajo y baldeo, limpieza de tanques, etc. Elementos de

sujeción a pared, codos, T, grifos , mangueras, dispositivos de regulación salida agua, etc.

Modulo de almacenamiento de muestras y reactivos

especiales

Vitrina extractora de gases con trampa de agua, molino, homogeneizador, juego de tamices, desecador de vidrio, baño termostático, digestor-destilador kjedalh con sistema de valoración automática, horno de mufla, sistema para análisis de fibra

(fibertec o similar), sistema automático de extracción tipo soxhlet.

determinación de perfil de ácidos

grasosSistema de gases para cromatografía, cromatografo de gases

otros


LABORATORIO TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS: SALA 13 (RECTANGULAR 9,56 x 5,93 m = 56,69 m2)

Elementos necesarios para sujeción de los equipos, conexiones de la línea de producción con los distintas líneas generales. Diseño que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

Vasos de precipitado de diferentes volúmenes (2000 ml, 1000 ml, 500 ml, 250 ml, 100 ml, 50 ml) 2-3 unidades de cada volumen.



Este módulo se utilizará para análisis de piensos, enriquecedores, productos transformados e incluso presas vivas. Podrán determinarse los siguientes parámetros: Proteína, grasa, fibra y cenizas. Podría analizarse asimismo perfil de ácidos grasos y niveles de aminoácidos y vitaminas. También podrían utilizarse algunos kits espectrofotométricos disponibles para determinar

sustancias específicas y, si se decide instalar absorción atómica en el módulo de físico-química, este mismo equipo puede utilizarse para determinar metales en alimentos.


Material de vidrio y otro

FICHA 10

Otros mobiliarios. (2) Mesas de trabajo, (4) sillas laboratorio, (4) silla escritorio, estantería, (4) papeleras, (4) armario archivo, (2) ordenador, (2) impresora, material de oficina, etc.


Este módulo es necesario para la conservación en frío de las muestras y reactivos que requieran de unas condiciones especiales de almacenamiento. 3 frigoríficos congelador. Arcón congelador de 300 l de capacidad. Sistema informático de identificación de

muestras

Material fungible El necesario para las actividades que se van a desarrollar en el laboratorio de tecnología de los alimentos.





Mobiliario

OFICINA TÉCNICA: SALA 15 (RECTANGULAR 7,5 x 5,93 m = 44,10 m2)

Elementos necesarios para sujeción de los equipos, conexiones internet, conexión redes inalámbricas, telefonía fija por mesa de trabajo. Diseños que permita facilidad de trabajo y ahorro de espacio

(6) Mesas de trabajo, (12) silla escritorio, (6) estantería, (6) papeleras, (6) armario archivo, (6) archivadores, material de oficina, etc.

Sala de trabajo de los distintos técnicos que realizan labores de investigación en nutrición, diversificación, crustáceos-moluscos, fitoplancton zooplancton, sala de transformados e ingeniería aplicada

FICHA 11


( 6) ordenadores sobremesa e impresoras para cada sala de trabajo. Destructora papel gran capacidad. Cizalla sobremesa. Encuadernadora de canutillo. Proyector vídeo, pantalla. Mesa de trabajo general

Equipos

CARACTERÍSTERÍSTICAS GENERALES DE LA SALAcircuito eléctrico

iluminación Situación lamparas iluminación general sala de acuerdo a proyecto. Cableado y sujeción lamparas. Encendido por

fases y control de intensidad.

otrosSe tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no

contemplados.

otros

FICHAS ANEXAS.

Ficha 12. Definición de los distintos tipos de agua de uso y vertidos del centro tecnológico.

Ficha 13. Agua bruta, entendiéndose como tal, el agua de captación hasta la entrada en los recipientes de almacenamientos del centro tecnológico.

Ficha 14. Agua semielaborada, entendiéndose como tal, el agua que se conduce desde los tanques de almacenamiento hasta las distintas salas de investigación.

Ficha 15. Agua de vertido. Agua sobrante y a eliminar de los distintos sistemas de investigación, sin incluir aguas de limpieza, desinfección, sanitarias, de investigación patológica, etc.

Ficha 16. Esquema de circuito de agua, definición de tipos de agua, análisis de calidad de las aguas de captación y volúmenes aproximado por sala de trabajo.

Ficha 17. Otros equipamientos a tener en cuenta

Ficha 18. Calidad de agua de los pozos de acuerdo a la analítica realizada por la empresa MICROAL

Salen directamente a las conducciones generales de fecales

AGUAS ESPECIALESSalen a través de arquetas que las conducen a fosas de almacenamiento y son retiradas por gestores

autorizados

AGUAS FECALES

El agua sobrante de las distintas líneas productivas (agua de vertido), será recogida por arquetas y conducidas a los tanques de recepción situados en la planta baja del edifico exterior. Desde estos tanques el agua se hace pasar por la piscina interior y/o estanque exterior, para conectarla a través de la canaleta

de control de caudal y calidad a la red de pluviales del recinto portuario

Conducción de agua desde el pozo salado y desde el pozo de agua salobre hasta edificio centro tecnológico

AGUA BRUTA.

AGUA SEMIELABORADA

Agua bruta pasa por desgasificadores y se mantiene en tanques de distribución donde el agua se remueve mediante splash o airedores para posteriormente ser canalizada directamente a las distintas

líneas de producción o al tanque de recepción de agua de vertido para su eliminación.

FICHA 12

TIPOS DE AGUA CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS Y USOS

AGUA ELABORADAEl agua procedente de los tanques de distribución en cada una de las líneas productivas se hace recircular mediante bloques compactos de tratamiento para devolver la máxima calidad al sistema. Cada bloque de

tratamiento es individualizado por línea de producción

AGUA DE VERTIDO

Cableados simple con conexión a bombas, con sección y fuerza adecuado a la característica de las bombas. Cable protegido por tubería de conducción

Agua salada (2 pozos fuera de la instalación)Agua salobre (1 pozo en la parcela del centro)

Tipo de pozos

Calidad de agua

Conducción eléctrica

Distancia a Tanque de distribución

sondeos entubados a aproximadamente 35 m de profundidad, tubos de PVC presión ranurada. Construido con tecnología PERCONSA S.A

Tipo de conducción

Situado centro tecnológico, arranque y protección. Control hidronivel situado en cada uno de los tanques de distribución de agua y en tanque de regulación o recepción de agua

Conducción agua salada

Otros

Documento adjunto (análisis MICROAL agua salobre) (análisis

MICROAL agua salada)

Pozo agua salada a unos 380 m de distancia, instalación de dos mangueras de polietileno para las características descritas en la conducción de agua, mangueras de polietileno

embutidos en tubo de protección enterrado, con 2 codos de 90º, arquetas de acceso a codos. Pozo de agua salobre en misma parcela del centro.

Bombas eléctrica. Una activa sumergida en cada pozo agua para el caudal descrito y otra de mantenimiento

Se contemplará cuantas mejoras se aporten en el proyecto (en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados).

Agua salada y salobre doble tubería de polietileno sección adecuada a los caudales, protegida por tubería de conducción.

Conexiones eléctricaConexión eléctrica a bombas desde cuadro situado en el centro tecnológico. Situado bajo

tanque de distribución.

Tipo agua

El agua salobre podrá ser conducida directamente a los tanques de recepción, tratada de acuerdo a sus necesidades y/o

bombeada a tanques de distribución, también puede conectarse directamente al agua de la

piscina interior, todo ello para recambio y manteniemiento de calidad de esta

El agua salada podrá ser conducida directamente a los tanques de recepción,

tratada de acuerdo a sus necesidades y bombeada a los tanques de distribución

Otras opciones además de las descritas

FICHA 13AGUA BRUTA

Característ. pozo

Conducción agua salobre

Cuadro eléctrico específico controles de equipos

Tipo de bomba

Conexión agua bruta a tanques de distribución

Desgacificadores y otros elementos de

pretatamientos de agua

Elevación agua a primera planta en edificio adjunto al centro, donde se situarán dos tanques de distribución. Salida a salas de trabajo doble tubería

de PVC, con valvulería opcional para uso de los dos tanques smultáneamente o uno solo. Situación hidronivel de corte de bomba de

pozo.

3 - Desgasificadores horizontales de cascada (2 uso, 1 mantenimiento). 3 - Splash o mecanísmos de aireación para mezcla de agua (2 uso, 1

mantenimiento)

Tanques de distribución

Doble tanque de mamposteria de acuerdo a proyecto; necesario impermeabilización de tanque y valvulería de dimensiones y formas

adecuada para las labores descritas. Eliminación de agua de los tanques para limpieza o mantenimiento a planta baja donde es recogido por cualquiera

de los tanques de derivación de agua de vertido a pluviales, a través de piscina y/o estanque exterior.

FICHA 14

Salida agua a salas de trabajo desde zona central de cada tanque de distribución para conexión con tuberias de trabajo. Posibilidad de trabajar

con dos tanques o con uno solo mediante llaves de corte

Doble linea de tubería para las salas de trabajo situadas en la planta baja en ambas alas del centro. Valvulas de corte para trabajar con una de ella y otra de mantenimiento. Recorrido de conducción por zona interior del centro .

Elementos necesarios sujeción de todas las conducciones y equipos, conexiones de la línea con los distintas líneas generales. Diseño que permita

facilidad de trabajo y ahorro de espacio

Se contemplará cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no contemplados tanto en las líneas de

trabajo como equipamientos generales de la sala

Instalaciones

Otros

Salida a zona de trabajo

Conducción zona de trabajo

AGUA SEMIELABORADA

Agua sobrante y a eliminar de los distintos sistemas de producción, sin incluir aguas de limpieza, desinfección, sanitarias, de investigación patológica, etc.

Caracteristicas generales

estanque exterior

Condición obligatoria

FICHA 15

Piscina interior

Esta

nque

ext

erio

r

Se situarán en la planta baja del edifico exterior con dimensiones adecuadas a la función que realiza, recogen el agua de las salas de producción y las canaliza a la piscina y/o estanque

exterior. Es necesario que este equipamiento sea doble para simultanear limpiezas y mantenimientos

Laguna exterior con una superficie de aproximadamente 500 m2. Se dividirá en dos partes; la primera como decantador y lugar donde se vierten las aguas, la segunda como filtro de

biorregulación de la calidad de agua de donde saldrán los vertidos a la arqueta o cubeta de control de caudal y calidad.

AGUA VERTIDO

Tanques de recepción de agua de vertido a pluviales

Definición agua de vertidos

Superficie aproximada 100 m2, recogerá el agua directa de vertido y se hará pasar el agua por rebosadero laminar a la laguna de biorregulación.

Circuito

Limpiador de fondos, bombas de drenaje, cuadro de control, etc. Se contemplará cuentas cuantas mejoras se aporten, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajo no

contemplados para la mejora de la calidad de agua de vertido.Otros elementos

Aproximadamente 400 m2. Se colocarán elementos fijos (de forma temática) para romper dinámica de agua. Se situarán estratégicamente varios splash para homogenizar el agua.

Decantador

Laguna biorregulación

El agua sobrante de las distintas líneas productivas, será recogida por arquetas y conducida a la canalización exterior de pluviales. Antes de ser liberada se conecta directamente con agua del tanque de recepción para verter a la piscina y/o al estanque de biofiltración previo al vertido a

pluviales

El agua sobrante de las distintas líneas productivas pasara obligatoriamente por el estanque exterior antes de la entrada a la conducción de pluviales .

Se utilizará como filtración y decantación de las aguas previa a pasar por el estanque de biorregualación

FICHA 16

POZO AGUA SALADA

TANQUE RECEPCIÓN

ZONA PARA BOMBAS Y EQUIPOS

AGUA BRUTA

TANQUE CULTIVO

TUBERÍA DESAGUE PISCINATANQUE

DECANTADOR

CIRCUITO DESAGUE

TANQUE DISTRIBUCION 1

PISCINA CENTRAL

CIRCUITO CERRADO

POZO AGUA SALOBRE

TANQUE DISTRIBUCION 2

TUBERÍA DESAGUE PISCINA

CIRCUITO AGUA SEMITRATADA

CIRCUITO AGUA TRATADA

FILTRO BIOLOGICO TANQUE DE BIORREGULACIÓN

BLOQUE COMPACTO

CIRCUITO RECIRCULACION

CUBETA CONTROL CAUDAL Y CALIDAD

Junto al centro tecnológico se situa un edificio anexo con dos plantas de unos 90 m2 cada una. La planta baja estará dividida en dos subsalas mediante tabiquería con paso libre. En una de ella se situará el equipo extrusor de piensos y todos los elementos acompañantes para investigación de nuevos piensos (que deben ser adquiridos

evaluándose las necesidades del sector), y en la otra se situarán todos los equipos necesarios para tratamiento de agua de vertidos. en esta última sala se ubicará los cuadros de manejo de bombas de los pozos, equipos y otros elementos de control de las distintas aguas utilizadas en el centro y que se verterán al estanque de

biorregulación de calidad a su previo vertido exterior. En la planta alta se situarán los estanques de almacenamiento y distribución de las aguas procedentes de los pozos y que previo tratamiento serán distribuidas a las salas de procesos.

edificio anexo

En el diseño de los equipos hay que contar con generador o generadores eléctricos con conexiónes a la red general y potencias adecuadas para las necesidades del centro en momento de corte eléctrico con arrancadores aurtomáticos, equipo de apoyo de oxígeno líquido o gas conectado a las salas que necesitan este producto,

electrosoplantes conectados a las salas que necesitan aires para los proceosos productivos o de investigación, y cuantos elementos y equipos de apoyo sean necesarios para aumentar la eficacia de los trabajos de investigación que pretenden realizar en el centro tecnológico

El equipo redactor tendrán que tener en cuenta todo el material fungible necesario tanto el previsto en las distinatsa salas de procesos descritos en cada ficha, cumplimentándolo con otros no previstos pero necesario de acuerdo a las necesiades del centro.

otros equipos

material fungible

FICHA 17OTROS EQUIPAMIENTOS

Red informática

Se instalarán unos 20 puestos informáticos y un servidor central. Se diseñará una amplia red informática y modernos equipos de control remoto y alarma de seguridad para seguimiento de los procesos productivos

Se construirá nuevo pozo con la tecnología PERCONSA (empresa especializada en sondeos para acuicultura), para poder disponer de doble equipamiento de agua bruta en el centro tecnológico, este pozo estará situado a unos 10 m del actual, contará con un brocal de más de 20 cm de diametro y la bomba estará conectada a las

mangueras del pozo 1, de tal forma que mediante el uso de valvulería el centro podrá funcionar con el agua de los pozos 1 y 2, o con tan solo uno de ellos. La parada y arranque de las bombas se realizará a través de hidroniveles situados en los tanques de almacenamientos situados en la planta primera del edificio anexo al centro

tecnológico, con lo que hay que tener encuenta el cableado eléctrico desde el centro tecnológico al nuevo pozo. Se dispondrá de dos bombas de repuesto de las características adecuadas a cada uno de los pozos.

El centro contará con dos masas de agua bien diferenciada de las unidades productivas, estanque interior y estanque exterior. El estanque interior servirá como zona de climatización del centro tecnológico, ya que funcionará el tiempo que se considere necesario para realizar la misión encomendada mediante el agua atemperada

procedente del pozo salobre situado en la misma parcela del centro tecnológico, la bomba de este pozo funcionará mediante dispositivo temporizador que se situará en la zona humeda (zona de tratamiento de agua- edifico exterior al centro tecnológico). Al estar el estanque en la zona central del edificio, se tematizará con sistemas de

control de agua necesario para mantener la calidad de agua para mantener una población variada de peces, y dispondrá de un conjunto escultórico diseñado por CTAQUA para su embellecimiento. Igualmente habrá de disponerse de los equipos necesarios para autolimpieza del estanque. El estanque exterior servirá para

biorregulación de las aguas de vertidos, en eeste sentido se considera necesario dividir el estanque por la zona estrecha del mismo mediante una mampar de fv o tabiquería (separardor), de tal forma que la primera parte (entrada de agua de proceso) sirva para decantar sólidos y la segunda para regular la calidad antes de ser vertida al exterior. El paso de agua de una zona a otra será por rebose a tarvés de todo el perfíl superior del separador o por zonas concretas entubadas o mediante

otros mecanísmos, es importante se tenga en cuenta conexiones de vaciado total del decantador hacia la zona de biorregulación. La zona de boirregulación de la calidad de agua deberá de contar con distintos equipos que permita homogenizar las aguas; tipos fuentes, aireadores, estructuras que aumenten la superficie de paredes de

contacto del agua, y valvulería de regulación de agua tanto de control de altura como de vaciado, así como bombas de achiques, etc. Es importante se tenga en cuenta que los equipos deben crear formas armónicas que permitan el embellecimiento del estanque, igualmente deben tenerse en cuenta los equipos necesarios para

autolimpieza de fondos y paredes de las dos áreas del estanque exterior.

EPIGRA

FE AG

UA

La sala de Transformado se atemperará de acuerdo a las necesidades que técnicamente sea demandada para las labores que ella se realicen, 12 a 15 ºC. Para ello se instalará equipo de frío especiales para la sala como si se tratase de una pequeña industria de transformados. Para cumplir las normativas sanitarias la sala de adecuará de paredes y techos rasos mediante paneles de revestimientos específicos para la industria alimentaria. El resto de salas de producción, laboratorios y otras salas que se

consideren necesario se aclimatarán mediante equipos independientes cuyas máquinas estarán situadas en la planta alta del edifico. Las cristaleras de las salas de producción que se consideren necesarias se oscurecerán con láminas de vinilos adesivas

climatización salas

Se tendrán en cuenta cuantas mejoras se aporten por el equipo redactor, en cuanto a dispositivos, equipos y elementos de trabajos, de seguridad, didácticos, no contemplados tanto en las líneas de trabajo, como equipamientos generales de las salas, circuitos, laboratorios, parcela, etc.

otros

seguridadEl equipo redactor tendrán que tener en cuenta todo los materiales y equipos necesarios para garantizar la seguridad en el trabajo tanto en las salas de procesos como

el resto del centro tecnológico.

embellecimiento del centro

El equipo redactor tendrán que tener en cuenta tanto en el interior como el exterior del centro elementos escultóricos, espacios ajardinados, grabados, figuristas, etc., que puedan embellecer el centro tecnológico y la parcela donde se asienta, procurando en la medida de lo posible disimular elementos o equipos de trabajo.

Equipos didácticos

Se tendrán en cuenta el equipamiento de murales, paneles, equipos audiovisuales, etc., que podrán situarse en fachadas, pasillos y sala de conferencia, para posibiltar la formación didáctica activa de diversos colectivos que podrán vistar el centro.

FICHA 18

OTROS EQUIPAMIENTOS

CALIDAD AGUA POZO SALADA CALIDAD AGUA POZO SALOBRE

PLANOS ADJUNTOS.

Plano 1. Distribución planta primera

Plano 2. Distribución planta segunda

Plano 3. Líneas eléctricas

Plano 4. Fontanería y saneamiento