NMX-F-605-NORMEX-2018Manejo Higiénico de Alimentos
MENÚ GOURME T
CA RPACC I O DE ABULON C ON AGUACATE
TA R TA R DE CAMA RÓN AHUMA D O
C ONF I T DE PATO
VIEIRAS DE MA NTEQUILLA A L AJO
E N T R A D A S
HUAXMOLE SOPA DE ALMEJAS AL VINO BLANCO
ENSALADA DE ATÚN EN CARNITAS DE CUATRO ADEREZOS
PESCADO A LOS CÍTRICOS
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ENSALADA DE CALLO DE HACHA Y PORTO BELLO
ME JILLONE S A LA PROVE NZA L
MEDALLONES DE FILETE
SASHIMI DE RIB E YE GLASEA D O DE C HILE S
AVE DE LEC HE
PO STRE S PROFITEROLES GOTA DE CHOCOLATE
TARTA CON MANZANA MERENGUE DE FRUTOS ROJOS
ENSALADAS
PLATOS FUERTES
SOPAS