MENÚNAVIDAD 2018
FELIZNAVIDAD
Y PRÓSPEROAÑO NUEVO
Primer platoCrema de verduras con lascas de bacalao ahumado
Segundo PlatoSolomillo de cerdo con salsa a la pimienta y parmentier
PostreCopa de helado al pedro JimenezDulces navideño y copa de cava
BebidasCerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco
Café. Coffee
Precio del menu por persona 35€ iva incluido
MENÚ 1M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8
M E N Ú 1 . N A V I D A D 2 0 1 8
Primer platoCrema de lentejas con virutas de foie fresco
Segundo PlatoHojaldre relleno con guiso de ave y veloute de champiñones
PostreCremoso de queso con coulis de frutos rojos y crujiente de galletaDulces navideño y copa de cava
BebidasCerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco
Café. Coffee
Precio del menu por persona 40€ iva incluido
MENÚ 2M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8
M E N Ú 2 . N A V I D A D 2 0 1 8
Primer platoRoyal de setas con emulsion de trufa blanca
Segundo PlatoPresa a baja temperatura con salsa de vino malaga
PostreTarta de mousse de chocolate Dulces navideño y copa de cava
BebidasCerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco
Café. Coffee
Precio del menu por persona 45€ iva incluido
MENÚ 3M E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8
M E N Ú 3 . N A V I D A D 2 0 1 8
Surtido de ibéricos con queso
Langostinos cocidos
Foie de pato confitado con mermelada de higos
Tataki de atun con ensalada wakame
Pata de pulpo a la brasa con espuma de patata
Lomito de bacalao con cremoso de verduras
Parmentier de carillada en su jugo
Medallon de solomillo de buey con verduritas y jugo de carne
Surtido de mignardise rio grande
Dulces navideño y copa de cava
Cerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco
Precio del menu por persona 48€ iva incluido
MENÚPARA COMPARTIRM E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8
M E N Ú P A R A C O M P A R T I R . N A V I D A D 2 0 1 8
Vasito de salmorejo con su guarnición Vol au vent de chaca de cangrejoMousse de patata y gambasAjo blanco de anacardo y aceite de sardina ahumada Tomates especiados con cremoso de queso de cabraTortilla española con cremoso de pimientos asados Tartar de salmón con mahonesa de eneldo Croquetas de jamónChoco frito con cítrico Brandada de bacalao Cazuelita de paella ibéricaBrocheta de solomillo con salsa de P.X. Surtido de mignardise rio grandeDulces navideño y copa de cava
Cerveza, Refrescos y agua MineralVino tinto y vino blanco
Precio del menu por persona 40€ iva incluido
MENÚCOCKTAILM E N Ú N A V I D A D 2 0 1 8
M E N Ú C O C K T A I L . N A V I D A D 2 0 1 8
M Á S I N F O Y R E S E R V A :
R I O G R A N D E S E V I L L A . C O M
r e s e r v a s @ r i o g r a n d e - s e v i l l a . c o m
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