Speisekarte Ementa Menu

7€

Spargelcrèmesuppe Asparaguscreamsoup Creme de Espargos Brancos

White Asparagus Cream Soup

18€ Frischer Bayerischer Stangenspargel

Mit Violetten Butterkartoffelni und Sauce Hollandaise Espargos Brancos Frescos com Batata Vitelote e Molho Hollandaise

Fresh Asparagus with Vitelotte Potatoes and Hollandaise Sauce

Mit Acompanhamentos

Additional Protein Sides

Getrockneter Ibérico Schinken 5€ Presunto Ibérico

Ibérico Smoked Ham

Hausgebeiztem Lachs 9€ Salmão Marinado Gravlax Salmon

Mit Kleinem Wiener Schnitzel 10€

Panado de Porco Breaded Pork

Gebratene Jakobsmuschel 12€

Vieiras Salteadas Sautéed Scallops

Gebratenes Kalbsfilet 14€

Vitela Branca Veal

7€ Crème Brulee Mit Weissem Spargel Creme Brûlée de Espargos Brancos

White Asparagus Crème Brulée

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