Menu OrStick surprise,
saumon, crabe, chantilly
Pavé de St Pierre et sole à l’unilatéral, sauce beurre blanc
Tournedos de veau sauce morilles
Royal caramel beurre salé
26 €
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Horaire magasin Bessines : Dimanche 24 et 31 décembre 9h - 17h. Le magasin sera fermé le lundi 25 décembre et le lundi 1er Janvier.Attention : Les délais de commandes sont donnés à titre indicatif dans la limite des stocks
et capacité de production disponibles. Chollet traiteur se réserve le droit de toutes modifications.
Bon de commande disponible sur www.chollet-traiteur.com
LES DÉLAISCommandes possibles jusqu’au 20 décembre 17h pour le 24 décembre
et jusqu’au 27 décembre 17h pour le 31 décembre.Si un retour de plat est à effectuer, à faire impérativement dans les trois jours
suivant votre commande.
LE RETRAIT DES COMMANDESSous le Tivoli sur présentation de votre bon de commande le 24 décembre et le 31 décembre,
de 9h30 à 16h30 sur Niort et de 9h00 à 15h30 sur Parthenay.
MODE DE RÈGLEMENTPar CB, chèque, espèce. Toute commande payée par ticket restaurant sera réglée préalablement sur place.
Menu des Petits Lutins
Mousse de canard
Ballottine de volaille, Pommes dauphines
Gâteau au chocolat
Coca Cola + Kinder surprise
10 €
Menu ÉléganceCupcake homard & tartare
de St Jacques, pipette de safran
Médaillon de poularde farci aux morilles et marrons
Douceur chocolatée
19 €
POUR COMMANDERTous nos produits sont dressés en plats prêts à être consommés. Les plats chauds sont déjà conditionnés
en plats JETABLES prévus pour passer au four. Une fiche de consignes de réchauffage accompagnera vos commandes
MODALITÉS (commande et retrait)
Niort :[email protected]
05 49 79 03 0228 route de La Rochelle - 79000 Bessines
Parthenay : [email protected]
05 49 71 20 20151 bd de l’Europe - 79200 Parthenay
Toutes les viandes sont accompagnées d’un bouquet de garniture de légumes : gratin de pommes de terre et tatin gourmande de champignons.
Entrées froidesCupcake homard & tartare de St Jacques, pipette de safran
5,95 €Dôme surprise, saumon, crabe, chantilly orange & carotte
6,90 €Foie gras mi-cuit « maison » au Pineau des Charentes
8,95 €Demi langouste « Bellevue » 550gr
25,40 €
Entrées chaudes / PoissonsCoquille St Jacques
7,90 €Papillote de cabillaud et St Jacques, sauce dieppoise
7,95 €Pavé de sandre au confit de vin rosé
8,90 €Pavé de St Pierre et sole à l’unilatéral, sauce beurre blanc carotte & orange
10,70 € Cocotte de médaillon de lotte, coulis de langoustines
13,70 €
Cocktail Paillettes4 pièces froides de chaque variété
soit 24 pièces
Tartelette de bloc de foie gras, tapenade mangue-passion
Stick Périgourdin, brioche perdue
Cannelloni Breton au saumon fumé
Sucette de bloc de foie gras
Verrine festive
Cuillère St Jacques, salpicon de petits légumes croquants
21,60 €
Cocktail Étincelles4 pièces chaudes de chaque variété
soit 24 pièces
Crevette Panko
Briochette de bloc de foie gras
Mini burger
Nid de pomme de terre
Croustade
Croustille d’escargot
24 €
Les viandesFilets de cailles, jus corsé aux épices
9,95 €Tournedos de veau sauce morilles
10,40 € Chapon rôti et sa farce au Cognac et marrons
12,30 €Filet de bœuf en croûte, robe des sous-bois
13,40 €Filet de biche sauce griottes
15,90 €
PrestigeCaviar de France®Ebène N°3 : 30gr 52 €Ebène N°3 : 50gr 86 €Dollys’secrets : 39 €
Un cadeau chic, original et moderne en forme de Matriochka… Parfait pour faire découvrir le caviar !
A l’intérieur, une boîte de caviar Acipenser baerii de 20g accompagnée de deux petites cuillères et de conseils de
dégustation
TruffesProvenance Vendée ou Deux-Sèvres : tarif selon cours
Accompagnez votre poisson de légumes :Blinis de pommes de terre et flan de poireauxLe P’tit +
BûchesBûche marron & poire
Bûche gianduja exotique (ananas/passion)
Bûche de 4, 6 et 8 personnes
2,80 € la part
Un bouquet de légumes
accompagnera votre viande :
• Gratin de pomme de terre
• Tatin gourmande de champignons
2,50€