LUNCHTIME
Maandag, 23 november Tomatensoep
Gebakken sliptongetjes, salade en verse frietjes
Dinsdag, 24 november Salade met spek en roquefort
Ham-witlof rolletje in de oven, aardappelpuree
Woensdag, 25 november
Garnaalkroket met peterselie Steak op de grill, béarnaise en verse frietjes
Donderdag, 26 november
Rundscarpaccio met rucola en Parmezaanse kaas Kip à l’orange, gewokte groenten en rijst
Vrijdag, 27 november
Champignon soep Oostends vispannetje, duchesse aardappelen
Zaterdag, 28 november
Gegrild buikspek met spinazie, mosterdsaus en gebakken polderaardappel
Stratiatella met frambozencoulis
€ 17.00 pp. dranken exclusief
VOORGERECHTEN
Noordzee vissoep met rouille & toast € 16.50
Fijngesneden Serrano ham (18 maanden gerijpt) met
Zuiderse toast en tapenade
€ 22.50
Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie € 16.50
Salade met handgepelde grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise
€ 22.00
Gamba’s à la plancha met citroengras en sweet chili € 22.50
CANADESE KREEFT
Half kreeftje “en belle vue’ € 26.50
Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter
€ 26.50
DIEPE OESTERS
Diepe Oester ‘Gillardeau (Î le d’Olé ron)
€18.00 (6 stuks) / € 26.00 (9 stuks)
VISGERECHTEN
Tomaat gevuld met handgepelde grijze garnalen, kropsla, eitje en mayonaise, verse frietjes
€ 25.00
Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische frietjes
€ 28.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’ € 29.50
Gamba’s à la plancha met citroengras en sweet chili
€ 28.50
KREEFTEN
Kreeft ‘op z’n mooist’ € 49.50
Kreeft gegrild, zachte kruidenboter
€ 49.50
PASTA
Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, pesto
€ 15.00
Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, Serrano ham en Parmezaanse kaas
€ 18.50
Tagliatelle met scampi en Thaï se curry € 21.50
VLEESGERECHTEN
Tartaar van filet mignon, verse frietjes € 22.00
Cô te à l’os op de grill, salade, frietjes en béarnaise
(2 personen) € 53.00
Tournedos met frisse salade, verse frietjes en béarnaise of peperroomsaus
€ 28.50
Lamskroontje in de oven, jus nature met rozemarijn, seizoensgroeten
en aardappelgratin € 28.00
DESSERT
Crème brulée € 8.00
Chocolade mousse
€ 8.50
‘Kolonel’ (citroensorbet, wodka en limoen)
€ 9.00
Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon
€ 9.00
Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten € 9.00
Soepje van rood fruit, roomijs van amarena kers
€ 9.00
Appelbeignets met vanille roomijs € 9.00
Trio van sorbet
€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee € 11.00
SUGGESTIES
Ravioli met gerookte zalm, aubergine en geitenkaas,
fijne kruidendressing € 16.50
Fijn gesneden Iomo iberico, toast met Zuiderse
tapenade en humus, gemarineerde groenten
€ 18.00
Terrine van ganzenlever, uienconfituur, hazelnoot, broodje met gedroogd fruit
€ 24.00
Carpaccio van Sint-Jacobsnootjes, tobikko wasabi, kaviaar van haring,
krokant slaatje € 24.00
Ragout van hertenkalf, appeltje met veenbessen, knolseldermousseline, aardappelkroketjes
€ 27.00
Op vel gebakken snoekbaars, coulis van zeevruchten, rivierkreeftjes, wintergroenten,
aardappelschijfjes € 26.50
In de oven gegaarde eendenborst, pistachenootjes, gebakken witlof, sinaasappelsaus,
amandelkroketjes € 27.00
Gegrilde Ierse Angus Filet Mignon, béarnaise of
peperroomsaus, sla en verse frietjes
€ 26.50
Soepje van rood fruit, roomijs van amarena kers € 9.00
Appelbeignets met vanille roomijs
€ 9.00
KERST-‐ EN OUDEJAARSAVOND 2015
6 of 9 diepe oesters Gillardeau (Î le d’Olé ron) € 16.50 / € 26.00
Carpaccio van hertenfilet, winterslaatje met appel,
krokantje van bloedworst, tapenade van truffel € 22.50
Terrine van ganzenlever, macarons met framboos, uienconfituur,
warme brioche
€ 24.00
Reuze gamba (300 gr) in de oven, blanke boter saus, couscous
€ 26.50
Halve kreeft in de oven met gestoofd witlof en Bruichladdich single malt whisky
€ 26.50
In de oven gegaarde kabeljauw, zachte mosterdsaus, stoemp met witlof,
handgepelde grijze garnalen € 29.00
Kreeft in de oven met gestoofd witlof en
Bruichladdich single malt whisky € 49.50
Gegrilde Ierse Angus runds filet mignon met béarnaise saus, salade en verse frietjes
€ 26.50
Kroontje van hertenkalf, wildjus met blauwbessen, boschampignons, geplette polderaardappelen
€ 29.50
Eendenborstfilet met sinaasappelsaus, pistachenootjes, gebakken witlof, sinaasappelsaus
€ 27.00
Peer in rode wijn gestoofd, roomijs van kastanje, sorbet van peer
€ 9.00
Zwarte woud met chocolade mousse, topping van kers,
Chiquita Banana roomijs € 9.00