MORFOLOGÍA DEL FRUTOProf. J. Morales A.
Cunoc Usac
En sentido estricto el fruto es el ovario transformado y maduro
después de la fecundación
Gineceo que dará lugar a un fruto simple en el caso de cítricos
Fruto partenocárpico
• Es el fruto formado sin una previa polinización y consecuentemente sin que ocurra fecundación; por lo tanto estos frutos carecen de semillas, como ocurre con el banano.
Infrutescencias
• Son los falsos frutos que, como en el higo, la piña y el noni, están formados por muchas flores junto con el eje floral o bien el receptáculo que contiene a las flores.
También reciben el nombre de politalámicos y se consideran seudocarpos (falsos frutos)
Infrutescencia del Higo, llamada Sicono
Inflorescencia de Piña
El fruto de la piña se llama Sorosis
Inflorescencia del noni
Infrutescencia del noni
Frutos colectivos o agregados
• Son aquellos que provienen de gineceos apocárpicos de una sola flor, como en la fresa, anona y frambuesa.
Fresa: Note que el receptáculo globoso contiene los gineceos libres. Este
receptáculo se convierte en el fruto de la fresa. CONOCARPO
Flor de frambuesa Note los numerosos gineceos libres, cada
uno se transforma un drupa pequeña (drupéola) y el conjunto dan lugar a un fruto agregado
Fruto agregado de Rubus
Flor de Annona: Note el receptáculo globoso y los
numerosos carpelos libres
AQUENIO DE GIRASOL
Sámara
Fruto colectivo a partir de un gineceo apocárpico de una sola flor
Dos tipos comunes de frutos carnosos
• Baya: Fruto de epicarpo delgado (generalmente coloreado y mesocarpocarnoso) como tomate, uva, banano.
• Drupa: Fruto carnoso con una semilla rodeada de endocarpo duro; se les llama frutos de hueso, ej: aceituna, ciruela, melocotón
Baya (ejemplo: uva)
Drupa (Fruto de hueso)
Frutos secos dehiscentes
• Cápsula
• Silicua
• Vaina:
• Folículo
Cápsula de amapola con dehiscencia poricida
Cápsula: Fruto seco dehiscente formado por varios carpelos
Folículo de Macadamia
Folículo
Cápsula con 3 carpelos
Cápsula
Silicua de Crucíferas
Estructura de un fruto tipo silicua
Gálbulo
Semillas drupáceas de Ginkgo
Silicua
Fruto tipo vaina Note la placentación marginal
Frutos secos indehiscentes
• Bellota: fruto de los robles y encinos
• Lomento: fruto parecido a vaina pero dividido en artejos monospermos
• Nuez: fruto de exocarpo duro y monospermo
• Cariópside: fruto de los cereales en que la semilla está unida al pericarpio
Cinorrodon
Drupa involucrada de Nogal
Fruto tipo nuez
Aquenio (Bellota)
Lomento: Fruto seco indehiscente, que separa en artejos transversales
monospermos
Fruto complejo o accesorio
• Es aquel en cuya constitución participa, además del ovario, otra parte de la flor, usualmente, el receptáculo, como en la manzana y la pera
Fruto accesorio
Algunos frutos especiales:
• Analizamos acá dos casos:
• El fruto del marañon
• El fruto del coco
Seudocarpo y nuez del marañón
Fruto de coco