O mundo é constituído por uma grande variedade de materiais, dos quais alguns existem independentemente da nossa vontade, que classificamos por naturais, são exemplos, os oceanos, as rochas, o ar, a madeira, etc.
Os outros classificamos de manufacturados, porque o homem os transformou, e temos como exemplos os medicamentos, o aço, o vidro, a cerâmica, plástico, etc.
Materiais manufacturados (artificiais).
Na agricultura Na industria alimentar
No vestuário Na construção civil
Classificação dos materiais
Como é enorme a variedade de materiais que nos rodeiam houve necessidade de os classificar. Mas há várias maneiras de fazer esta classificação, dependendo do critério utilizado.
Se o critério escolhido for o estado físico, os materiais serão classificados em sólidos, líquidos e gasosos.
Se o critério for a combustibilidade, a classificação será em combustíveis –os que ardem – e incombustíveis – os que não ardem.
O álcool, o enxofre e o gás butano, ardem, são combustíveis
A água, o sumo, a tinta de escrever e o sulfato de cobre, porque não ardem, são incombustíveis
Uma classificação importante para os químicos
Para os químicos, é importante classificar os materiais em substâncias e misturas de substâncias. O critério usado nesta classificação é o número de componentes que formam os materiais
Um material é considerado uma substância quando é constituído por um único componente.
As misturas de substâncias são formadas por dois ou mais componentes.
Exemplificando:
A água do mar é uma mistura.O ar é uma mistura.
A água mineral é uma mistura. A água destilada é uma Substância.
Como se sabe se um material é ou não uma mistura?
Ás vezes é fácil comprovar que um material é uma mistura de substâncias porque:
- olha-se para o material e observa-se alguns dos seus componentes, como acontece com o granito;
Rótulo de uma embalagem de leite
- o material está contido numa embalagem em cujo rótulo está escrita a sua composição, como acontece com o leite;
Outras vezes não se observa componentes diferentes nem se dispõe de um rótulo que indique a composição. Assim é necessário recorrer àexperimentação, muito importante em todas as ciências.
As substâncias puras, ou simplesmente substâncias, têm um sócomponente na sua composição, como foi referido anteriormente.
O significado do termo puro
Os químicos usam o termo puro para significar que um material éuma substância.
Será este o significado do termo puro na linguagem do nosso dia-a-dia?
Nestes casos, o termo “puro” quer significar que o produto não estácontaminado, ou seja, não contém substâncias estranhas à sua constituição.
Há misturas nas quais é fácil distinguir visualmente alguns ou todos os componentes que a constituem. Chamam-se misturas heterogéneasporque têm aspecto diferente ao longo da sua extensão.
Noutras misturas não é possível distinguir os componentes. Chamam-se misturas homogéneas porque têm o mesmo aspecto em toda a sua extensão.
A maionese parece uma mistura homogénea mas, se a observarmos ao microscópio, notamos gotículas de azeite dispersas numa massa homogénea – é uma mistura coloidal.
Mistura homogénea
Mistura coloidal
Mistura heterogénea
Não se observam quaisquer grânulos
Grânulos que se observam à lupa ou
ao microscópio
Grânulos observáveis a olho nu
Como classificar materiais?Como classificar materiais?
OrigemEstado Físico
Sólido Líquido Gasoso Natural Artificial
Constituição
Substância Mistura
Apenas um componente Dois ou mais componentes