· oC •
MINISTERIO DE AGRICULTURA
n @ r:-\ INSTrrUTO COLOMBI ANO . GROPECU.RIO
U LFU
PLAN INDICATIVO PARA EL DESARROLLO GANADERO
DE LA ALTILLANURA COLOMBIANA
5.0
~ ~ 3.0 <1: 1-
10
L-~ =_. CAECIMIENTO DE LA PRODUCCION y DEMANDA DE CARNE
BOVINA EN COLOMBIA.
30gotá, Mayo 1981
" --MINISTERIO DE AGRICULTURA
INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO
PLAN INDICATIVO PARA EL DESARROLLO GANADERO
DE LA ALTlLLANURA COLOMBIANA
,1 e 1\ jI.A~ .iB6 - .. --.-...:. ;:.;. ::::::------1
D· 1 : I l - __ o x
9RCf;'-'L,.' e " ICc.
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Mayo 1981
A continuación se presentan los nombres de los profesionales del Instituta Colo~
biano Agropecuario I CA que elaboraron el Plan Indi cativo para el Desarrollo
Ganadera de la Altillanura COIQmbiano:
ENRIQUE AlARCON M.
BAlDOMERO ClEVES V.
JAVIER CRUZ M.
ALFONSO CHUDT L.
I.A.; PI-..D.
I.A.
M.V.l.; M.S.
I.A.
FERNANDO GOMEl G. l.; Ph.D.
JAIME GOMElJURADO H. M.V.l.
SANTOS GONGORA C. M. V.l.; M.S.
ALlRIO GONlALEl S. M. V.l.; M.S.
RAMIRO OROlCO L. E.A.; Ph.D.
ii i
División Ciencias Animales
Gerente General
División Producción Pecuaria
Estudios Socioeconómicos
Programa Sistema Produc. Pec.
Asistencia Técnico Pecuaria
Programas Producción Pecuaria
Subgerencia Producción Pecuaria
Planeación
•
Los siguientes profesionales de Institucicnes Financieros contribuyeron con sus
valiosas sugerencias a la implementación del Plan descrito en el presente -
documento:
JULlAN BERNAL BANCO DE BOGOT A
""". MANUEL BARRERA BANCO DE BOGOTA
RAFAEL CAMACHO CAJA DE CREDITO AGRARIO
HERNANDO GONZALEZ BANCO DE COLOMBIA
MARCO LOPEDA BANCO CAFETERO
JORGE LOPEZ FONDO FINANCIERO AGROPECUARIO BANCO DE LA REPUBLlCA
JORGE TOVAR BANCO GANADERO
BERNARDO QUIJANO CAJA DE CREDITO AGRARIO
JORGE RINCON CAJA DE CREDIlO AGRARIO
JUAN MANUEL LOPEZ INDUSTRIAL
ALVARO CASTILLO l. C.A •
, .. '~
v
,.. •. PLAN INDICATIVO PARA EL DESARROLLO GANADERO
DE LA ALTlLLANURA COLOMBIANA
CO r--nE N IDO
Página
LISTA DE FIGURAS xi
LISTA DE TABLAS xii .... PRESENTACION xv
1 • INTRODUCC ION xviii
2. DESC RIPC ION DE LA REG ION
2.1 lOCALlZACION y EXTENSION
2.2 CONDICIONES ECOLOGICAS 3
2.2.1 Suelos 3
2.2.2 Clima 5
2.2.3 Vegetación 5
2.3 CONDICIONES INST ITUC lONA lES 6
3. SITUACION TECNOLOGICA DE LA GANADERIA
• DE CARNE 10
~ 3.1 RECURSO ANIMAL 10
vii
P6gina
3.2 Al/MENTACION DEL GANADO 11 ¡;
3.3 MANEJO DEL GANADO E INDICES DE PRODUCCION 13
4. DISPONIBiliDAD TECNOLOGICA EN GANADO DE
CARNE 16
4.1 RAZA 17
4.2 Al/MENTACION 20
4.2.1 Pastos Introduc idos 20
4.2.2 Suplementaci6n Mineral 23 .... 4.3 MANEJO 25
4.4 PARAMETROS DE PRODUCCION POSIBLES CON LA
TECNOLOGIA DISPONIBLE 29
5. PRODUCCION POTENCIAL DE CARNE DEBIDA Al
PROYECTO 31
5.1 SUPUESTOS DEL PROYECTO 31
5.2 METODOLOGIA DE ESTIMACION DEL POTENCIAL
DE PRODUCC ION 35
5.3 RESULTADOS SOBRE PRODUCCION POTENCIAL 39
6. ANALlSIS FINANCIERO DEL PROYECTO E INDICADO -RES ECONOMICOS 42 •
6.1 CONSIDERACIONES PARA ANAl/SIS 42 , vii i
Página
.. 6.2 RESULTADOS ECONOMICOS 48
6.3 ANALlSIS DE SENSIBILIDAD 50
6.4 IMPORTANCIA DEL PROYECTO EN LA PRODUCCJON
GANADERA NACIONAL 54
7. BASES PARA .LA IMPLEMENT ACION DEL PROYECTO 54
7.1 PROGRAMA DE CREDITO 54
7.1.1 Crédito Integral 55
• 7.1.2 Crédito para Capitol de Traba¡o 56
7.1.3 Consideraciones sobre garantías 56
7.2 ASISTENCIA TECNICA 63
7.3 MERCADEO 68
7.3.1 Producci6n 69
7.3.1.1 Fonmaci6n del Hato 70
7.3.1 .2 Cosecha de gonado flaco 70
7.3.2 EL MERCADEO 71
7.3.2.1 Oferto y Demando 71
7.3.2.2 Precios 78
7.3.2.3 Principales Instituciones de apoyo a la Comercializa -,. , c ión ganadera 83
ix
Página
7.3.2.3.1 Fondo Ganadero del Meta 83
7.3.2.3.2 Centro Ganadero de los Llanos - CATAMA 84 • 7.3.2.3.3 Comité de Gonaderos del Meta 88
7.3.2.3.4 Frigorífico del Llano - Frigo llanos 90
7.3.2.3.5 Asociación de Ganaderos de Puerto López 91
7.3.2.3.6 Empresas Transportadoras 91
7.3.3 Estructura del Mercadeo 92
7.3.3.1 Canales existentes 93
7.3.3.2 Costos de Transporte 94 • 7.3.3.3 tvlárgenes de Comercializaci6n 97 --7.3.4 Esquema de Mercadeo 97
8. FINCA TIPO 100
9. RESUMEN 109
IQ BIBL/OGRAFIA CONSULTADA 116
... (
x
• LISTAS DE ~iGURAS
FIGURA Página
FisiograHa general Departamenta del /'vIeta 2
• 1.A. Ciclo de flujo de ganado flaco a Puerto López 72
~
2 Mov im iento ganado flaco (Vi \lav icenc io)
Puerto López 73
3 Movimiento ganado gordo Vi Ilav icenc io 77
4 Sacrificio de ganado gordo en Bogotá 80
5 Sacrific io ganado gordo en Vi lIav icenc io 81
6 Porcentaje de ganado sacrificado en Bogotá pr~
veniente de Villavicencio 82
.. , xi
TABLA
2
3
LISTA DE TABLAS
Característicos Físico-químicas de un Suelo (primer horizonte) de la Altillanura Plana
Tipos de Sabana, de Acuerdo a la Vegetación, Pre sentes en la Alti:lanura Plana
Principales Indicadores de Producción de Ganado de Carne en la Altiilanura del Departamento del Meta
4 Indices de Producción de Animales Cebú Puros y Animales Sonmartinero X Cebú
5 Efecto Adicional en la Producción de Carne Debido al Cruzamiento entre Ganado Sonmartinero y Gana-
Página
4
7
14
18
do Cebú 19
6
7
8
9
10
Producción de Carne bajo Pastoreo Continuo de los Pastos Introducidos más Importantes en los Llanos Orientales
Efectos de la Suplementación con So I + So I Mi nera, les, en Hembras de un Hato de Cría Alimentándose
en Praderas de Pastos Nativos
Cambios en el Porcenta;e de Preñéz debido al Siste ma de Manta en el Ganado
Indices Comparativos de Producción Ganadera de la Alti llanura del Meta en Sabana Nativa (situación actual) y con Pastos Introducidos (situación potencial)
Incorporación Anual de Areo en Nuevos Praderas y Semovientes para la Ejecución del Proyecto de la Al ti llanura
xii
24
26
28
30
33
•
•
• ,
• •
•
.. ,
11 Evolución de las Areas en haderas Sujetas a Mantenimiento Anual y a Prác;kas de Renovación Quin quena I Respectivamente y Gastos en Insumas Pecua=ri os de I Proyecto
12 Necesidades de Novillos, Toretes y Novillas Adicio na les Disponibles para los Diferentes Años del Pro:: yecto
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
Parámetros Potenciales de Producción Correspondiente al Proyecto en Levante y Cría en la Altillanura del Meta
Evolución de la Extracción Ganadera Adicional en la Alti llanura debida al Proyecto
Evolución Comparativa del Deguello Estimado del Me ta con el Potencial Total Debido al Proyecto
Corriente de Inversión en el Proyecto
Corriente de Costos de Operación en el Proyecto
Flujo de Producción Pecuaria y de Beneficios Netos
Valor Presente Neto y Relación Beneficio-costo para el Proyecto de la Altillanura
Tasa Interna de Retomo
Corriente de Inversión. Proyecto de Crédito Integral
Proyecto de Crédito Integrol. Primero Etapa
Proyecto de Crédito Integral. Segunda Etapa
Proyecto de Crédito Integral. Amortización - Resumen Total
Proyecto de Crédito paro Insumos Pecuarios
Distribución Anual del Número de Fi neos o Atender con Asistencia Técnica Basado en la Programación de
Página
34
36
38
40
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57
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60
61
las Hectáreas de Pasto o Sembrarse 64
xiii
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
Proyecto de Asiste'lcia Tilcni ca Parti cu lar
Resumen General del Costo de la Asistencia Técnica Integral en el Proyecto Ganadero de la Altillanura
Movimiento de Gonado Flaco en Puerto l6pez
Movimiento de Ganado Gorda en Villavicencio
Relaci6n de Ganado Flaco con Ganado Gordo
Aporte del Meta al Consumo de Bogotá
Sacrificio de Ganado en Villavicencio
Esquema del Transporte Fluvial
Inversiones Iniciales poro Finca Tipo
Indicadores Tilcnicos de Producci6n
Proyecci6n de Existencia y Ventas Finca Tipo 1 y 2
Flujo de Producci6n y Beneficios
Flujo de Producci6n Pecuaria y de Beneficios
Indicadores Econ6micos de las Fincas Tipos I y 2
xiv
Página • 66 • 67
74
76
76
79
79
95 • 101
103
104
1<l)
106
108
,
• •
•
• ,
PRESENTACION
Las Bases poro el Plan Indicctivo de lo Ganadería Bovina (PLADEGAN),
recientemente aprobados por el COI'IP~S, estipulan entre otros cosos, lo neces..!.
dad de dar prioridad al mejoramiento tecnológico en las óreas de alimentación,
manejo, raza y sanidad animol de la ganadería bovina paro lograr su desarrollo
dada la importancia de ésta en la economía agropecuaria del país; también rec~
mienda lo estructuración y establecimiento de planes de asistencia técniCa y di
fusión de tecnalogía que permitan su tecnificación acelerada en los diferentes zo
nas de praducción del país.
El ICA, en su empeño de contribuír a la implementación del PLADEGAN
y consciente de la importancia de los L/anos Orientales y de su potencial para
la cría de ganado poro abasto, mediante la ampliación y adecuación de la fro!:!.
tero ganadera, presenta a consideración del Gobierno Nacional el proyecto del
"Plan Indicativo paro el Desarrollo Ganadero de la Altillanuro Colombiana" • El
estudio muestra la viabilidad técnica y económico del desarrollo gonodero de es
ta región, a través de la incorporoción de la tecnología actualmente disponible,
producto de las investigaciones desarrolladas por el ICA en el Centro Regional
"La Libertad" I y del I CA en cooperación con el CIAT, en el Centro Nacional
de Investigaciones" CARIMAGUA".
xv
• • ,
El Proyecto contempla la incorporación de 580.000 hectáreas de pastos
mejorados en un lapso de once ailo!. Tal incremento corresponde al 20"1Ó de la
extensión de la Altillanuro Colombiana, en Su mayoría integrante de la superfi-
cie del Departamento del Meta.
Mediante la acción coordinada de los diferentes recursos existentes se pr!:,
lende interpretar el deseo del Gobierna de hacer más eficiente a la ganadería y
mejorar el ingreso del productor pecuario colombiano.
En la elaboración del estudio participaron diferentes profesionales del ICA
en una acción multidisciplinaria demostrativa de la capacidad técnica existente
en el Instituto para la formulación de propuestas de gran transcendencia técnica,
económica y social.
La decidida colaboración de personal técnico vinculado a entidades de la
banca oficial y privada fué sumamente útil, ya que absolvió las consultas del ca
so y dió guías generales que sirvieron de base para la estructuración del plan de
financiación del proyecto.
El Plan de la Altillanura, pretende poner a dispasición del alto Gobierno
una herramienta muy útil para la promoción del desarrollo ganadero a través del
aprovechamiento del potencial que presentan los Llanos Orientales.
xvi
• •
•
,
»
,
La Gerencia del Instituto se enorgullece al presentar el actual estudio a
consideración del Gobierno Nacional y espera, en bien de la economía agrope-
cuaria del país, la acogida para su inc~rporación en los planes de desarrollo de
la ganadería bovina nacional.
BAlDOMERO ClEVESVARGAS Gerente Genera l
xvii
1. INTRODUCC ION
Las necesidades apremiantes en Colombia de aumentar la prodJcci6n de
carne de origen bovino, implican estrategias d" toda índole con el fin de cu
brir el déficit actual de producci6n y consumo y también, para establecer un
sistema de generaci6n ele divisas acorde con lo situación del país y en relaci6n
can el resto del mundo.
Colombia cuenta con regiones aptas para el desarrollo ganadero, las -
cuales a pesar de tener condiciones ecol6gicas limitantes, para la producci6n,
presentan a su vez un gran patencial de produce ¡ón, debido entre otras cosas
a la disponibilidad de tecnología, Este es el caso de los Llanos Orientales con
cerca de 26 millones de hectáreas concretamente de la regi6n denominada Sa
bana o Altillonura.
la Altillanura plana presenta actualmente bajísimos índices de producción
de ganado ele carne. Esto se refleja en el hecho ele que una hectárea de tierra
tan solo es capaz de producir cinco (5) kilogramos de carne por año, en prome
dio. Las principales causas de esta reducida producción de ganado es la vege
tación a base de pastos nativos pobremente manejados que crecen en suelos ác!.
dos y de gran pobreza química. Además, los pastos de la región sufren prolo~
godas épocas de extrema sequía.
xviii
" •
•
• ,
•
•
• ,
Las investigaciones que el ICA ha reolizado a partir de la década del
60 Y también aquella en cooperación can el CIAr, empezanda en la década del
70 en el Centra Nacional de Investigaciones Corimagua y en fincas grandes del
Departamento del Meta, permiten hoy en dia, ofrecer para la regi6n una tecno
logia en cuanto a raza, alimentación del ganado a base de pastos, manejo y ~
lud animal. La disponibilidad t€lcnológica permite aumentar varias veces la p~
ducci6n de carne actual de acuerdo a las condiciones socio-económicas del ga~
de ro de la zona.
El plan que aquí se presenta pretende contribuir, después de los debi -
dos ajustes y su implementaci6n por parte del gobierno en concertación con los
productores, 01 desarrollo ganadero de Altillonura colombiana, particularmente
del Departamento del Meta, de una manera técnica y económica. El estudio
diagnostico la regi6n principalmente desde los puntos de vista ecológico, insti
tuc ional y tecnol6g ico, en cuanto a producción de ganado de carne¡ presenta
hechos y parámetros relevantes concernientes a la disponibilidad de tecnología
para la producción de ganado; proyecto el potencial de producci6n y deguello¡
analiza financieramente el proyecto durante 20 años y propone algunos aspectos
paro su implementación en lo que se refiere a crédito, asistencia t€lcnico y mer
cadeo.
xix
Se destaca el hecho de que e I proyecto corresponde a satisfacer en pa2:
te, las necesidades de implementación requeridas par el Plan Indicativo de la • Ganadería Bovina (PLADf:GAN), suscrito por el actual gobierno (8), El !CA,
de esta manero, contribuye con el Proyecto propuesto al PLADEGAN en sus
prop6sitos de asistencia técnica y difusión de tecnología en lo concerniente a
la producción ganadero de Colombia,
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AGRADECIMIENTOS
Se agradece el apoyo brindado por el Doctor Ciro Villamizar, División
de Comunicacione;; el Doctor Bernardo Peña y el Señor Alvaro Rincón de la
Sección de Divulgación y el Doctor .iorge Plaza del Programa de Producción
de Medios, por la edición e impresión del presente estudio.
También se reconoce la labor de: Rosa Elvira López Sónchez, Gladys
Lesmes de García, Luz Alba Guerrero Devia, Yolanda de Palomino, Lucy de
Morón y Gladys Ríos, quienes colaboraron en la mecanografía del presente do-
cumento •
_'O '!Ji ,
•
--
• I
2. DESCRIPCION e-E LA REGION
• 2.1 LOCALlZACION y EXTENSION
Como se indicó en la introducción, el presente documento se refiere
al Departamento del Meta, concretamente a la región denominada Altillanuras
planas (Figura 1).
Se estima que el Meta tiene c:na órea total de 8.577.000 hectáreas de
• las cuales el 68% es utilizable en ganadería. Específicamente, los suelos de
sabana corresponden a 4.523.220 hectáreas (9,13).
En el diagnóstico correspondiente al proyecto ETES del CIAT (3), se in
dica que los fincas localizadas en la Altillanura no corresponde totalmEl1 te a so
banas secas, sino que también presentan proporciones pequeñas y variadas de s~
banas húmedas y. onduladas; así, el estudio indica que en promedio un 64% del
área total corresponde a sobonas secas.
Con base al hectareaje de saoanas se considera, que la Altillanura pl~
na del Meta, para efectos del presente trabajo, tiene una extensión aproximada
• de 2.900.000 hectáreas (64% del áre.:J total de sabanas). Los estimativos ante-, riores permiten relacionar más directamente la situación actual con la tecnologra
disponible para la región en lo que a producción de ganado de carne se refiere.
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3
2.2. CONDICIONES ECOLOGICAS
2.2.1 Suelos
Lo altillanura plana se carocleriza par j'ener suelas formados por dep6-
sitos aluviales, bien drenados siendo la mayoría oxisales. Los propiedades físi-
cas son buenas desde elpunto de visto de crecimiento y desarrollo de plantas;
sin embargo, de acuerdo" sus propiedodes químicas se consideran ácidos y de
baja fertilidad. Lo Tabla 1 muestra las principales características ffsicas y qu!
micas de un suelo trpico de la Altillanura plana.
En el diagnóstico tecnológico del sector agropecuario hecho por el ICA
se enfatiza que en orden de importancia, los factores del suelo que limitan la
producción de especies vegetales de importancia económica diferentes a las na~
vas, en la Orinoquía bien drenada son: fertilidad, elementos en exceso, erosión
y profundidad. San de poca o menor importancia, la pendiente,' el drenaje ex
terno y la salinidad (1).
De acuerdo a su aptitud de uso, los suelos de la altillanura correspon-
den principolmente a la clase IV o sea, aptos para pastos naturales y mejorados
que puedan establecerse con cantidades moderadas de correctivos y abonos. No
es aconsejable sembrar cultivos que exigen una alta fertilidad del suelo y poco
TABLA l. Características físico-químicas de un suelo (primer h"rizonte) de la Altillanura plana de los Llanos. .Y.
CARACTERISTlCA VALOR
Textura Frene0 Qi"¿nú50
Acidez (pH) 4.50 Materia orgón ica (%) 4.00 Fósforo, Bray " (ppm) 1.00 Aluminio (me /100 g. suelo) 3.80 Calcio (me /100 g. sue lo) 0.2C Magnesio (me /100 g. suelo) 0.2(1 Potasio (me /100 g. suelo) O. \2 Sodio (me /ICO g. suelo) G.07 Capac idad de in ler-cambio de cationes. (me /100 g. suelo) 4.39 Concentración de aluminio. (%) 86.00
_1/ C.N.\. Carimagua, ICA.
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5
tolerables de ocidez. Entre los cultivos promisorios conocidos hasta el presen
te, para estos suelos, se encuentran el tabaco, el maní, lo yuca, el café y la
palma africano (13).
2.2.2 Clima
De acuerdo 01 sistema de clasificaci6n de Holdridge, la altillanura pl~
na corresponde a lo formaci6n ecol6gica bosque seco tropical (bs-T)
La precipitaci6n promedio anual es de 2.100 mm distriburda fundamen
talmente desde Abril hasta Noviembre. La subregi6n presenta una época de v~
rano bastante definida y que va desde mediados de Diciembre hasta finales de
Marzo. lo temperatura promedia es de 260 centígrados con un pranedio míni
mo de 200, un máximo de 33 y extremos de 14 y 35. lo evapotransp iraci6n -
promedio total es de 2.200 milímetros, siendo más intenso de Enero o Marzo y
más boja de Junio o Agosto. La altillanura se encuentra o una altura sobre el
nivel del mar que varía entre ISO y 175 metros (1,13),
2.2.3 Vegetaci6n.
La vegetaci6n predominante en lo Altillanura plano y seco es graminí
fero. También se presentan los bosques de galería o lo largo de canos y ríos.
Según los estudios de lo FAO, los sabanas secos están conformadas por varias
6
clases dependiendo de lo dom inac ión y gw.!" de asoc iac ión entre los postas
nativos (12). La Tabla 2 muestra los tipos sabanas que ocurren en lo Altilla-
• nura.
Otros componentes de la vegetación distinto de los gramíneos son los
ciperáceos de los gél"eros Dichionemo, Seleria, Rhynehaspora, Bulboslylis •. -
también se encuentran plantas herbáceas de los géneros Ichthyathere y Curculigo.
Las especies le/losos importantes distribuidos en la sabana seco son el chaparro
manteco (Byrsonima crassifol ia) y chaparro (Curatella americano). Las especies
• que ocurren como arbustos individuales pertenecen o los géneros: Melochya, -
Cossia, Byrsonima, Mimosa, Pavonia, Psidium y Casearia. Es también frecuente
encontrar especies del género Acrocomia, al cual pertenece la palma cara
zo.
El porcentaje de pastos introducidas en las fincas de la subregi6n va-
ría entre el 2 y el 4% con relación o lo extensión total de lo finca. El pos-
to braquiario cubre cerca del 50% del área correspondiente o especies introdu-
cidas (3).
2.3 CONDICIONES INSTITUCIONALES • El desarroll o agropecuario tecnol6gico y soc io-económ ico de la Altillo
,
.. .. • • • ...
TABLA 2. Tipos de Sabana, de acuerdo a la vegetación, presentes en la Altillanura Plana.
TIPO DE SABANA (Especies dominantes)
Trachypogon vestitus (Paja Llanera) Axonopus purpusi (Guaratara)
GENERO DE GRAMINEAS EXISTENTES
Trachypogon, Axonopus, Andropogon, Penicum, Sporobolus, L"eptocoryphium, Setaria
Paspalum pectinatum Trochypogon, Leptocoryphium, Andropogon, Axonopus
Trachypogon vestitus (Poja Llanera) Trachypogon, Axonopus, Thrasia, Paspalum, Leptocoriphium.
VALOR FORRAJERO
BAJO (m<!diono en épocas de lluvia) •
MUY BAJO
MUY BAJO
, J
8
nura presenta excelentes perspectivas puesto que hay entidades, tanto del se:=.
tor público como privado, que están buscando la incorporación definitiva del
llano a la economía nacional.
Entre las princip<lles entidades oficiales se cuenta con el ICA, CAJA
AGRARIA, SENA, INDERENA, SECRETARIA DE AGRICULTURA Y GANADERIA
DEL META, INCORA, UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL LLANO, PROYEC
TO GAVIOTAS. Estas instituciones, de acuerdo a su naturaleza, iuegan un p~
pel importante para una mayor y más eficiente utilización de los recursos del
llano para beneficio de la reg ión y de I m isma po ís.
Las principales entidades del sector privada que están fomentando el
desarrolla agropecuario del llano son: COAGROMETA, COMITE DE ARROCEROS
DEL META, SEMILLANO, BANCO DE COLOMBIA, ALMAVrvA, FONDO GA
NADERO DEL META, CEREALES DEL LLANO, UNION DE ARROCEROS, CO
M ITE DE GANADEROS DEL META, entre otras.
La acción concertada entre las entidades públ icas y privadas tiene influe~
cia para una mejor canalización de recursos de toda índole en favor del desa -
rrollo sacio-económico. Hay varios ejemplos, pero desde el punto de vista de -
producción ganadera, algunos hechos recientes de índole institucional muestran
las bondades de este tipo de acc iones.
• ..
• •
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•
• •
'J
La creación, por parte del Fondo Ganadero dé Neta del Complejo
Ganadero de Catama, ubicada a siete kilómetros de Yillavicencio, indudabl~
mente repercute en que los esfuerzos por producir un mejor ganado en la Finca
se vean compensados por un mejor tral'amiento y comercialización de los anim~
les. Por otra parte, la producción de insumas pecuarios de mejor calidad y a
prec ios razona!:> les, influ irá en la rentab i lidad de la industria ganadera.
Otro ejemplo, es la acción concertada entre una entidad oficial como
el ICA y el Com ité Ganadero de I Meta y otras empresas para estab lecer una -
planta de producción y procesamiento de semilla de pastas. Esto incidirá en un
mejor abastecimiento de semillas de los pastos adecuados para los suelos ác idos
e infértiles del llano. Por otra parte, el !CA podró transferir tecnología y a~
dar eficazmente a esta agroindustria.
Uno de los aspectos institucionales más importantes es la acción coope
rativa entre el ICA y el cIAr en la Altiflanura, más concretamente en el Cen
tro Experimental Carimagua perteneciente al ICA. La obtenci6n de pastos de
alta productividad que reemplazan con éxito a la sabana nativa, recomendacio
nes de establecimiento y manejo de praderas con bajos insumas y técnicas de
manejo y producci6n de ganado, permiten aumentar la cantidad de carne por
hectárea en la Altillanura varias veces con relación a la actual producción de
10
carne, lo cual se muestro en las secciones cmco y seis del presente documento.
3. SITUACION TECNOlOGICA DE lA GANADERIA DE CARNE
Si bien es cier~o que la AltillanL:ra presento un gran potencial de pr~
ducción de carne bovina, como región perteneciente a la Orinoquía, actualmen
te muestra unos índices de producción ganadera bastante bajos. En esta sección
se describe brevemente, y con un criterio tecnológico la si tuación de la gana
dería actual en la Orinoquía, con énfasis en la Altillanura, mostrándose al fi
nal los índices de producción.
3.1 RECURSO ANIMAL
La población de ganado de carne de la Orinoquía se estima en
3.383.104 cabezas, que corresponden al 15.34% del total nacional. El Dep~
tomento del Meta dispone de 1.201.01/ cabezas equivalentes al 5.44% del tato I
del país. (l). No existen estadísticas precisas de la población ganadera de la
Altillanurá. Para efectos del presente documento, con base a 2.9 millones de
hectáreas de sabanas altas y secas y uno carga animal de 0.1 animales por hec
tórea, se infiere que la población ganadera de la Altil/anura seca del Meta se
ría 290.000 cabezas.
• •
• •
• ,
•
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11
lo mayoría del ganado existente en la región tiene sangre cebú, pre~
minando entonces el denominado cebú cruzado, de buena calidad. El porcen~
je de ganado criollo es muy bajo y quizá difícilmente supere ell% con rela -
ción a I tata I de ganado de la reg ión.
3.2 ALlMENTACleN DEL GANADO
En la sección 2.2.3 se describió, como resultado del suelo y el clima,
la vegetación dominante de lo región. En general, puede afirmarse que las es
pecies de pastos nativos son de muy baja calidad y producción, acentuándose
estas características en la época de verano. El sistema de pastoreo es continuo
y en potreros de 500 o más hectáreas. Como resultado de lo anterior, la cap9.
cidad de carga fluctúa entre 5.9 y 14.5 hectáreas por unidad animal y la ga -
nancia diaria de peso de los animales varia entre 150 y 180 gramos. Durante
los veranos, se han registrado pérdidas hasta de 50 kilogramos por an imal.
Las consecuencias de una escasa alimentación de baja calidad y los
drásticos veranos también recae sobre los índices de natalidad y mortalidad del
ganado, como se muestra más ade lante.
Las cifras anteriores reflejan que la región tiene una baja producción
12
de ganado de carne. La edad de venta de animales supera los 42 meses y • cuando estos se ceban, principalmente en e i piedemonte, lo edad al sacrificio
es de 60 meses aprox';rnad'lmente. Por otro lado la producción de carne por
hectárea-año es extrernaoomente boja, varicmdo de un mínimo de 3.6 hasta un
máximo de 11 kilogramos; el valor más frecuente es cercano al mínimo mencio
nado. lo ganancia de peso total por animal-año está entre 50 y 70 kilogramos
pero cuando los veranos son fuertes, ésta gananc ia puede ser ton baja como 30
kilogramos animal por año.
El uso de pastos introducidos como braquiaria, gordura, puntero y úl-
timamente carimogua 1, puede incrementar notoriamente la producción de carne
de la región. Sin embargo, hasta el presente el uso de nuevas especies en las
fincas es relativamente bajo, no pasando del 5% el área de lo finca incorporo-
da con pastos mejorados. (3).
El uso de sales minerales en la alimentación del ganado es definitivo
para evitar uno natalidad demasiado baja. Diagnósticos efectuados en la región
indican que en un 70% de los explotaciones ganaderos se usan las ne zclas mine
rales. Es frecuente observar que las sales minerales no están correctamente ba-
lanceadas en sus elementos básicos de acuerdo a las deficiencias químicas del • sue lo y pastas y a las necesidades de los anima les. ,
•
-
• ,
1.1
3.3 MANEJO DEL GANADO E INDICES DE PRODUCCION
El ganado se reproduce a través de la monta natural, la natal idad es
tá alrededor del 40%, aunque en algunas fincas llega al 50%, en promedio. la
tasa de mortalidad fluctúa entre un 7.0% Y un 10% en temeros y de 3 a 5% en
adultos. Se estima que uno vaca produce durante su vida útil únicamente dos a
tres terneros, teniendo una vida productiva muy corta (seis oños); por esta razón,
en los hatos hay una gran proporción de novillas que son conservadas como reem
plazo (1, 3,4).
En la estructura del hato se ha observado que un 39% son vacas de cría
y que tan so lo un 8% de las vacas sobrepasan los se is años de edad. Se estima
que el primer ternero lo produce la novilla cuando ha alcanzado los cuatro años
de edad; por otro lado, se ha encontrado que del 9 al 13% de las vacas lactantes
están prel'iadas. El destete de las críos se hoce generalmente o uno edad muy
tardía de los 30 meses de edad (lO).
la Tabla 3 resume los índices de producción ganadera más importantes
en la región de la Altillanura •
En el diagnóstico tecnológico del sector agropecuario efectuado por el
.. •
TABLA 3. Principales indicadores de producción de ganado de come en la Altillanura
del Departamento del Meta.
INDICADOR
Roza predominante Número de animales en Sabana seca* Proporción del hoto del Meta Area en pastos (Sabana seco) Area en Postas Introducidos Carga Animal Ganancia diario de peso Producción de come por hectóreo-día Producción de carne por hectórea-año Tosa de nata lidad Tosa de marta I idad de terneros Tasa de mortalidad de adultas Peso de venta de animales Edad de venta de animales**
(%) (ha .) (%) (U.A./ha.) (kg) (kg) (kg) (%) (%) (%) (kg) (meses)
VALOR
Cabu cruzado 290.000
24 2.900.000
2 a 5 0.09 0.15 0.014 5.10
40-49 10
5.0 260
42 a 48
* Cólculo con base a una carga estimado paro la región de 0.09 U .A./ ha.
** Lo actividad ganadera de lo región es la crío, príncipo Imente; pero también se presento en la sobona el levante de mochos •
ti .. ~ .. •
./>o.
i
• ICA, se indica que los limitantes tecnológicos que más afectan la prociJcci6n
de ganado de carne de la Orinoquía y por ende de la Altillanura, 50n en or-
den de importancia los siguientes: Alimentación, manejo, salud animal y raza
(1). Los das primeros recibieron una calificación que los situaba como"extrem~
damente limitantes" el tercero se consideró como "muy limitante", mientras
I l · , t 1 "l··" que a raza se ano IZO an 50 o como Imltante. Se adv ierte que la ca I ifica
ción menor en el diagnóstico, colocaba a un factor determinado como "poco ~
. " mltante • , • De lo anterior, conjuntamente con un an6lisis de la información pre -
sentada en la Tabla 3, se concluye que la explotación ganadera es de tipo ex-
tensivo y que los índices de producción del ganado 50n bajos, principolmente
debido a una deficiente nutrición del ganado. También como consecuencia de
la pobre alimentación, sin desconocer otros foctores, el comportamiento repro -
ductivo del ganado es bajo y su vida útil muy corta. El manejo es también un
factor extremadamente limitante. Lo atención a los animales es prócticamente
estacional, incidiendo en ello el gran tamaí'io de los potreros.
Como se indicó, la salud animal es un factor también muy limitante
• en la región. El manejo de animales al ser estacional, impide un trato preven-
tivo de las enfermedades y una mejor conformación de los programas de sanidad
16
de tipo particular y sobre todo estatal; esto incide en la presencia de enfer
medades de tipa parasitario, infeccioso y carencial.
La raza se considera actua Imente como un factor I im itante pero de me
nor incidencia en la producción con relación a los otros factores, dadas las con
diciones actuales de alimentación y manejo del ganado. Indudablemente en pra
yecciones a largo plazo, el mejoramiento genético del componente animal debe
ser una de las metas a lograr para mejorar la situación actual de producción
ganado.
4. DISPONIBILIDAD TECNOLOGICA EN GANADO DE CARNE
de
La reg ión presenta condic iones ecológ icas que hacen más difíc iI la pr~
ducción y productividad ganadera en cooparación a otras regiones naturales. Sin
embargo, la tecnología generada sobre producción de ganado de carne durante
los últimos diez oi'ios permite aumentar varias veces la producción actual.
Al analizar la tecnología generada por el ICA y el CIAT para la Alti
llanura, se observo que la natalidad aumenta, la mortalidad disminuye, el cre
cimiento de los animales se incrementa y la carga animal con pastos introduci
das es mucho mayor. Esto se consigue uli I izando adecuadamente e integrando
los efectas tecnológicas: raza, alimentación, manejo y salud animal. En los
•
•
•
17
• párrofos siguientes, se describe brevemente lo tecnología disponible actualmen-
te 01 ganadero de lo Altillanura paro mejoror substancialmente la producción,
de acuerdo a los factores tecnológicos mencionados.
4.1 RAZA
El uso de cruzamiento entre el ganado cebú I"Oza predominante en la
región y uno rozo criollo como el ganado sonmartinera, ha demostrado que lo efi
ciencia reproductivo del hoto mejoro, disminuye lo mortalidad del ganado y ace-
lera el crecimiento de los animales.
Sin desconocer lo importancia que paro la ganadería de la reg ión ha
significado lo presencia de la raza cebú, debe también enfatizarse los méritos de
la rozo criolla. Esta último con su rusticidad, resistencia 01 medio juzgado por
su buena felrtilidad y mayor longevidad, contribuye significativamente a meiorar
la habilidad de producción de una raza especializado como el cebú. la Tabla
4 compara los efectos de cruzam ¡ento dentro de una m isma raza y entre razas
(toro sonmartinero criollo en una vaca de cebú) obteni dos en trabajos efectua -
dos en lo Estación Experimental del ICA, la Libertad, en Villavicencio (10).
El efecto total del cruzamiento entre rozos, medido por la producción adicional
• sobre la actual con uno sola raza, se muestra en la Tabla 5. Se puede obser-
var que la introducción de la rozo criollo permite producir un 26% más de
TABLA 4.- Indices de producción de animales cebú puros y animales sanmartinero X cebú. Estación Experimental La Libertad. ICA. Vi llavicencio.
CLASE DE GANADO INDICE DE PRODUCCION
Cebú X Cebú Sanmartinero X Cebú 1/
DESTETE (Z) 88.4 94.8
PESO AL DESTETE 162.1 179.6
PESO A LOS 13 MESES 219.0 257.5
1/ Toro sanmartinero en vacada cebú.
FUENTE, Hernández, G. 1.979. Encuentro Tecnológico sobre producción de Bovinos para carne. ICA. Boletín Técnico No. 31 p. 103~126.
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# •
TABLA 5.-
CRUZAMIENTOS
Cebú X Cebú
Sanmartinero X Cebú
• • \ • •
Efecto adicional en la producción de carne debido al cruzamiento entre ganado Sanmartinero y ganado Cebú. Estación Experimental La Libertad. Villavicencio.
DESTETE (%)
88,4
94,8
PESO 18 MESES
(kg)
X219
X258
PRODUCCION DE CARNE POR
NOVILLA
=193,6
=244,6
ADICIONAL (%)
26
FUENTE: Hernández, G. 1979. Encuentro Tecnológico sobre Producción de Bovinos para Carne. ICA. Boletfn Técnico No. 31 p. 103-126.
1
'"
20
• carne por animal. Aunque los datos corresponden a suelos de piedemonte,
también ácidos e ínfértiles, resultados similares o aún superiores pueden obfe-
nerse en lo Altillanurtl. los estudios sobre cruzamientos raciales en ganadería
efectuados en todo el país, indican que entre más difícil seo el medio en que
crecen los animales, mayores son los ventajas debidas a los cruzamientos. De
esto manera, en términos del hoto existente, se puede afirmar que por medio
de cruzamientos de una vacado cebú con toretes criollos sonmortineros, se pue-
de aumentar lo eficienc ia de producción de come y por ende incrementar los
ganancias netos de explotaciones comerciales, con base o costos muy bajos de
producción por concepto del cruzamiento con lo rozo sonmortinero.
• 4.2 A LIMEN TAC ION
Para propósitos del presente documento, se describe tan solo la dispo-
nibilidod tecnológico en lo que se refiere a uso de pastos introducidos y 01 efe!:.
to de lo suplementoción mineral sobre la producción y productividod ganadera -
existente en la altillanura.
4.2.1 Pastos Introduc idos.
Los recursos forrajeros existentes, distintos o lo sobona nativo correspo~ • den fundamentalmente o los postas gordura o chapin, puntero, braqu iario y re -
cientemente al pasto carimagua l. los dos primeros pastos se comportan muy
••
•
21
bien en el invierno y producen más cantidad de forraje de mejor calidad que
los postos nativos. Desafortunadamente, durante el verano tanto el puntero como
el gordura tienden a desaparecer o Su crecimiento es mínimo, no permitiendo
que el ganado se sostenga en formo adecuada.
Indidablemente los pastos braquiaria (desde hace 10 ailos en extensiones
comerciales) y el carimogua 1 (desde 1980) constituyen una verdadera revolución
en lo que a postos introducidos se refiere, ya que superan tonto en invierno co-
mo en verano varias veces a la sabana nativa en praducción de carne.
los siguientes datos ilustran lo superioridad de esto gramíneas tomando co
mo ejemplo el posta braquiaria:
Pradera
Gramíneas nativas
Braquiaria
Carga animal/ha.
0.09
2.00
Aumento dio río kgjani -mal
0.150
0.320
Producción de carne kg./ha/ailo
5.0
234
Indice
%
100
4.680
Los buenos cualidades de los dos gramíneas pueden resumirse de lo si
guiente manero: se adoptan muy bien o lo boja fertilidad y toleran los altos
niveles de .aluminio existentes en el suelo; necesitan cantidades boj os de abo
-",
22
• no para establecerse; toleran el verano, sostienen un mayor número de cabez.as
tanto en el invierno como en el verano, se reCuperan bien después de la que- .. ma y se siembran en forma relativamente fácil. Como algunas desventajas se
tienen: su calidad moderada y en el caso de braquiaria, su susceptibilidad al
ataque de la plaga "mión o salivoso" y poca compatibilidad con las legumino-
sas; en contraste, el carimagua I convive muy bien con leguminosas como el
kudzú.
Entre los aspectos que más inciden en la econom ía de la producc ión
de un pasto es el sistema de siembra y los insumas utilizados. La tecnología
generada en este aspecto es también un hecho relevante. Así para la impla!!
tac ión de los pastos braqu iaria y carimagua I se puede usar el denom inado sis
tema de "siembras ralas o de bajas poblaciones". El método consiste en sem -
brar de 700 a 1.000 plantas por hectárea, las cuales sirven como plantas madres
que producirán semilla (en el caso de braquiaria, también estolones) poro poblar
todo el terreno. El suelo se prepara en dos etapas; lo primera es parcial y en
hileras donde se colocarán las plantos madres cado tres a cinco metros; lo se -
gundo se efectúa poco antes de producirse la semilla. Esta, posteriormente ca~
rá entre los plantas iniciales y así el terreno se cubrirá finalmente. Se puede
• deducir que el uso de insumas toles como abonos y semillas es varias veces
inferior al necesario paro el sistema tradicional de siembra. Además para ex-
plotaciones lejanos de los centros comerciales y de vías de acceso, el nuevo
'. •
•
•
23
sistema facilita el transporte de insumas al reducirse estas en cantidad y vo(u-
men (4, 10) •
La Tabla 6 muestra la comparación entre los pastos nativas y las in -
traducidos disponibles en el llana en cuanto a produce ión de carne par hectórea
año. Puede anotarse que la producción de carne se incrementa en uno forma -
mós a menas escalonada por el uso de pastas mejoradas. El mayar incrementa
en producción corresponde a un índice de 5.000 can relación a la sabana na~
va. La adaptación de las mismas pastas a la altillanura, el hecho de poder -
sembrarse can insumos mínimos y su tolerancia al verano hacen posible este in
crementa (2,10),
4.2.2 Suplementac ión mineral
Una de las aspectos mejor conocidos y de mayar incidencia en el aume~
to de la producción ganadera de la región es la suplementación a base de mine
roles. los pastas introducidas y mucho menos las nativos suplen las necesidades
mínimas de minerales par parte del ganado, Paro la región se han encontrada
coma elementos deficitarios fósforo, calcio, cobre y zhc, siendo el primero de
e lIos e r más cril ico y r im itante. Los n ¡ve :es de fósfo¡-Q a través de ¡ año san cer
canos a 0.10% muy par debajo de! mínimo 'equerido.
Tonto el peso vivo como !o reprodl.cc16n del gan.:lo.J .'i(l han incrementa
. ~ •
TABLA 6. Producción de come bajo pastoreo continuo de los pastos introducidos más impor-
tantes en los Llanos Orientales. Centro Nacional de Investigaciones Carimagua.
San Pedro de Arimena.
PRODUCCION DE CARNE IN DICE PRADERA kglha-año t/u}
Sabana nativa (Quema continua) 6,0 100 Sabana nativa + Kudzú y 60,0 1000 Gordura 58,0 970 Puntero 35,0 580 Braquiaria 232,0 3860 Carimagua 253,0 4L20 Carimagua + Leguminosas 302,0 5000
y Leguminosa sembrada en el 10% del área de pastoreo a manera de "banco" de proteína.
FUENTES: - Alarcón, E. 1979. Encuentro Tecnológico sobre Producción de Bovinos para Come. ICA. Compendio No. 31. p. 46-86.
- CIAr. 1979. Pastos Tropicales. Informe anual p. 97-105. - Paladines, O y D. Leal. 1979. Forage production in acid soils of the tropics.
CIAT Series 03EG-5. p. 311-325.
• • • •
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•
•
25
do a través de una adecuada suplementación mineral. La Tabla 7 muestra el
efecto de suplementar con sal y mineTales los animales de hatos que pastorean
praderas notivos. Los resultadas obtenidas can la sola adición de sal son su-
periores a los ocurridos sin ninguna suplementación. El uso de sal y minerales
incrementa el porcentaje de natalidad en un 29% y disminuye a menos del 1%
la cantidod de abortos. Los anólisis realizados, comparando hatos en sabana
nativa con hatos en las mismas praderas pero suplementados con minerales, indi
can amplios beneficios económicos para los productores que hacen este ajuste
en lo alimentación del ganado •
4.3 MANEJO
El factor manejo involucro diversos aspectos relacionados can la mani~
loción de los animales en relación can los recursos existentes, el medio y también
incluye asuntos inherentes a la organización de la finca. Para efectos del prese~
te documento, se describe en forma resumida la disponibi lidad tecnológica en lo
concerniente al manejo reproductivo del ganado. Esto obedece a que la repordu=.
ción e¡ el factor que más directamente afecta la producción y productividad gana
dero • '.
Para mejorar la fertilidad del ganado se han encontrado alternativas
que tienen que ver can las razas y sus cruces; la nutrición del ganado y el ma-
TABLA 7. Efedos de la suplementaeión con sal y sal + minerales en hembras de un hato de erra
alimentándose en praderas de pastos nativos. Centro Nacional de Investigación
Carimogua.
SUPLEMENTACION AUMENTO CLASE DE ANIMAL Y PARA- Sol + Minerales DEBIDO A USO METRO REPRODUCTIVO Sol (Ca y P) MINERALES ('Yo)
NOVILLAS Peso o los 3 meses (kg) 67 78 16 Peso o los 9 meses (kg) 117 147 26 Peso o los 18 meses (kg) 150 175 17 '" O"-
VACAS
Peso 01 servi cio (kg) 292 316 8 Peso o 1 porto (kg) 335 369 10 Peso o 1 des te te (kg) 272 305 12
FERTILIDAD DE LAS VACAS
Concepciones (por po Ipoción) (%) 69,5 76,8 11 Abortos (%) 9,3 0,4 9,6 Toso de natalidad <%) 59,4 76,4 29
FUENTE: Po ladines, O y D. Leo l. 1979. Pasture Produetion in Aeid Soi Is, of the Tropics (2) CIAT. Series 03EG-5 p. 311-325.
~. • • • • • .~
•
"
27
nejo reproductivo del mismo.
los aspectos genéticos y de suplementación mineral ya fueron discutidos
en páginas anteriores. Sin embargo, desde el punto de vista de alimentación
con forrajes se añade que el uso de praderas de mejor valor nutritivo aumenta
considerablemente la fertilidad de las vacas. El porcentaje de preñez de vacas
pastoreando praderas de braquiaria es superior en un 30% o más al obtenido en
praderas nativas; en las primeras, suplementado con minerales, se observaron
valores de 52% mientras que en las segundas o sea en pastos mejorados 69% (10)
El uso de monta o apareamiento estacional, en lo que se refiere al ma
nejo de taras y vacas, permite eliminar vacas improductivos a través de las ob
servaciones individuales de los animales, datos de aborto, porcentaje de preñez,
etc. Las observaciones reali zodas en hatos del Centro Corimagua, bajo el siste
ma de monta estacional en el período comprendido entre los meses de Mayo y Julio,
en combinación con el uso de praderas y un manejo animal eficiente ha permitido
encontrar aumentos considerables en la taso de con cepción, principalmente paro
vacas que están lactando en los primeros 90 días después del parto (Tabla B)
Otra de las ventajas de lo monta estacional es mejorar la fertilidad de
las vaquillas de primer parto, normalmente sujetas a una deficiente nutrición,
~
TABLA 8. Cambios en el porcentaje de prei'lez debido al sistema de monta en el ganado. Centro Nacional de Investigaciones. Carimagua.
P R E Ñ E z ( % ) SISTEMA DE MONTA Vacas + de 90 dios
Post-Porto Vacas lactantes e' de 9':; d:os
Post-Parto ----------'--------------~"" .. - .. _---~--~---
Monta continua
Monto estacional (T res meses).
70
77
47
58
FUENTE (10)
CASTRO, A. 1979. Encuentro Tecnológico sobre Producción de Bovinos para Carne. lCA. Compendio No. 31 p. 127-150.
• • .. .. •
"-' en
.. '. ..,
•
•
con la consecuente demora en la aparición del calor después del parto. Se ha
encontrada un incremento del 11% en la tasa de preñez de estos animales debi-
do al apareamiento 16 días más temprano de dichas vaqui lIas en relación con
las vacas. El uso del sistema de monta estacional está condicionado a organí-
zar mejor el manejo (división de potreros y separación de animales) registros y
disponibilidad de pastos en la finca (3, 4, 10).
Tc,mbién se han obtenido aumentos halagadores en la concepción de va
cas lactantes mediante un destete precoz de los terneros o sea, a los 90 días en
lugar de los 270 días tradicionales. Lógi-camente, los terneros destetados preco=.
mente requieren de una adecuada suplementación energética y el uso de pastos
mejorados para contrarrestar sus pérdidas en peso y mortalidad. La diferencia en
cuanto a intervalos entre portas de vacas que destetan normalmente los terneros
y aquellas que lo hacen precozmente es de tres a cinco meses, siendo el interva
lo mós corto (15) meses pora las de destete temprano (10).
4.4 PARAMETROS DE PRODUCCION POSIBLES CON LA TECNOLOGIA_ DISPONIBLE.
La Tabla 9 resume los índices de producción ganadera a obtenerse in-
tegrando la tecnología disponible en cuanta a los factores raza, alimentación,
manejo y salud animal correspondiente al órea de pastas mejorados. En la
'" •
TABLA 9. Indices comparativas dé producción ganadera de la Altillanura del Meto en Sabana
nativa (situación actual) y con pastos introducidos (situación potencial).
V A lO R AUMENTO
Actual .Y Potencia I 3/ No. de veces
Raza predominante Cebú x Sm x Cebú
Carga animal (U.A./ha) 0,09 2,0 22,0
Ganancia diaria de peso (kg) 0,15 0,33 2,2
Producción de carne por hectórea-día (kg) 0,014 0,65 46,0
Producción de carne por hectórea-año (kg) 5,10 2.37 46,0
Tasa de natalidad (%) 45 70 1,6
Tasa de mortalidod de temeros (%) 10 7,5 0,8
Tasa de mortalidad de adultos (%) 5,0 3,0 -0,4
Peso de vento de animales (kg) 260 .380 1,5
Edad de venta de animales (meses) 48 36-42 0,8
Valares tomados de la sección 3.3. Tabla 3. y y los valores promedios a obtenerse en el área con pastos mejorados como reemplazo de la
sabana nativa y debido a la tecnología en raza, manejo y salud animal.
• • " •
w o
•
•
•
31
misma tabla se campara la situación actual en sabana nativa con aquella pote':,.
cial varias veces probada a nivel experimental y de finca.
Los índices ganaderos con la tecnología disponible son repetidamente su_
periores a los actuales. Se destacan fundamentalmente la capacidad de carga
y la producción de carne por hectóreo / oño que son vorias veces superiores con
las técnicas disponibles. Otro aspecto importante es el aumento de la tasa de
natalidad y lo disminución tonto de lo toso de mortalidad de terneros como de
la edad de vento. Estos últimos factores son los que permiten I a través del
tiempo, hacer más eficiente y dinámico el incremento y flujo de compro-venta
de I hato ganadero.
Las datos sobre producción de carne por hectórea ~ía y por año cobran
gran importCllcio y son de uso inmediato cuando en lo región se ceben los ani
males totalmente con pastas introducidos. Esto actividad deberá ser una realidad
como lo es paro el piedemonte actualmente, en un lapso de tiempo relativamente
corto.
5. PRODUCClON POTENCIAL DE CARNE DEBIDA Al PROYECTO
5.1 SUPUESTOS DEL PROYECTO
,
32
El volumen de producc ión potenc io I de I proyecto propuesto en e I pre
sente documento se calcu:ó para un período de 20 ai'los, suponiendo que se inco!
porara 20% del área de :a Altillanura, es decir 580.000 hectáreas. Para «ue -
e I proceso de incorporac ión sea más acorde con la reo lidad de la zona y en base
a la disponibilidad tecnológica actual, se hacen los supuestos que se muestran en
la Tabla 10 sobre porcentaje del área incorporada, y tasa de adqu isic ión de nov.!.
Ilas y toretes. Se asume que los usuarios del proyecto incorporarán un área de
su finca con pastos introducidos de braquiaria y/o carimagua I y que a esta área
le darán una utilización en la cría y levante del ganado.
Las tasas de incorporación de pastos introducidos al área del proyecto i~
plican posteriarmente unas tasas de mantenimiento anual y renovación de las pra -
deros como se muestra en la Tabla 11. Estos cálculos se hicieron asumiendo un -
período de renovación de praderas cado cinco ai'los. la tasa de gastos en insumos
pecuarios como porcentaje del ai'lo 14, se ensei'la en la cuarta columna de la Ta
bla 11. Se asume que el ganadero duplicará coma mínimo los gastos actuales
en sales minerales, drogas, etc.; estos gastos son indispensables para asegurar
los índices de productividod animal implícitas en el proyecta.
la Tabla 12 muestra el área incorporado acumulada, las necesidades de
novillas y toretes, resultantes de la tasa de incorporación de praderas propuestas
• •
•
J • • • .. •
TABLA 10. Incorporación anual de Areo en nuevos praderas y semovientes poro la ejecución
Af\¡O
y y y
O 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10 11
del Proyecto de la Alti llanura.
TASA DE ADQUISICION Area Incorporada .Y Novillas 2/ Toretes y
(%) (%) -(%)
2,6 3,4 5,0 7,8 10,3 5,0 9,3 12,3 5,0 9,8 11,2 " r" -' I ,)
11,5 11,8 4,7 12,1 11 ,8 5,0 13,5 12,6 6,0 13,5 11 ,7 9,8 9,1 7,3 9,8 9,1 6,3 14,6 1,8 1,2 0,1 O O °
Como porcentaie del área total a sembrar. Como porcentaje del total de novillas e adquirir. Como porcentaie de los novillas a adquirir cada año, el número de toretes a adquirir en los siguientes años se indica en la Tabla.
..
TABLA 11.- Evolución de las áreas en praderas sujetas a mantenimiento anual ya prácticas de renovación quinqvenal, respectivamente y gastos en insumos pecuarios del proyecto.
AREA EN PRADERAS MEJORADAS INSUMOS AÑO Mantenimiento 11 Renovación 11 PECUARIOS
(%) (%)
O 1 2,6 1,3 2 10,3 5,3 3 19,6 1 1 , 1 4 29,5 19,3 5 38,4 2,6 30,3 6 45,2 7,8 41 .6 7 57,2 9,3 (-~ ....
,j.) I j
8 70,3 9,8 68,5 9 77 ,8 11 ,5 75,1
10 83,5 14,6 85,0 1 1 78,7 21 ,3 91 ,4 12 77,2 22,8 96,5 13 81,0 19,0 99,6 14 79,6 20,4 100,0 15 83,5 16,5 100,0 16 78,7 21 ,3 100,0 17 77 ,2 22,8 100,0 18 81,0 19,0 100,0 19 79,6 20,4 100,0 20 83,5 16,5 100,0
1/ Como porcentaje del área total incorporada en el proyecto (530.000 - has.).
2/ Como porcentaje de los gastos pecuarios del proyecto en el año 14 ($1588,9 millones) .
• ... • • •
w "'"
• en este proyecto. Para el cálculo de novillas se tuvo en cuenta la carga ani-
mal del área y la edad promedio acrual de las vacas que es de 6,33 años; el
número de toretes se estimó en base a una relación de 20 vacas por tora y asu
m iendo una vida útil promedio de seis aftas y el incremento en el número de no
villas deb ido al aumento de la carga animo l. La taso de adqu isic ión de toretes
aumenta con la duración del proyecto y debe tenerse en cuenta en uno posible
implementación del mismo. En el levante se estimó una carga económicamente
óptima de dos unidades animal por hectárea. La carga econámicamente óptima
se estimó asumiendo un costo de oportunidad del capital do: 30% y unos costos
• por unidad animal de $1.000 01 afta •
El proyecto genera un volumen substancial ele novillas a partir del oc-
tova afta (Tabla 12), estas novillas adicionales tendrían en parte un mercada en
los usuarios del proyecto y estarían disponibles para otros usuarios en el área de
influencia del proyecto.
5.2 METODOLOGIA DE ESTIMACION DEL POTENCIAL DE PRODUCCION
• El potencia I adicional se hizo en base a los parámetros del hato esti -
madosic;~ales y potenciales de la altillanura indicadas en las Tablas 3 y 13. , .....
-
TABLA 12. Necesidades de novillas, toretes y novillas adicionales di;ponibles poro leJs diferentes aflos del Proyecto.
Area Incorporada Total de Novillas Total de Toretes Novillos Adicionales AÑOS Acumulado Incorporadas Incorporados para venta (3 a ~os) Ji
(Has) (cabezas) (cabezas) (cabezas)
O 15.00e I 60.000 20.144 1.007 i 114.000 60.433 3.002 - 4.652 3 171.000 72.519 3.622 - 18.609 4 237.500 65.799 3.626 - 27.707 5 307.500 69.132 3.290 - 19.947 6 386.000 69.169 3.456 8.364 7 464.500 74.061 4.466 1.362 8 519.500 68.750 6.725 II.A45 9 569.500 43.093 7.064 23.874
10 580.000 37.239 5.445 44.116 11 580.000 6.997 5.318 64.042 12 580.000 5.934 80.642 13 580.000 6.725 102.479 14 580.000 7.064 105.567 15 580.000 5.445 105.567
1/ Novi lIas adicionales producidas menos los reemplazos requeridos por las novillos incorporados. El signo negativo indico requerimientos adicionales de novillas de reemplazo, el signo positivo excedente de novi Ilas para vento.
.. .. .' .. • •
w t>-
•
•
•
37
Adicionalmente se calcu ló una tasa anual de incorporac ión de pastos mejorados,
teniendo en cuenta que al comienzo del proyecto esta tasa fuera baja y creci~
ro con el tiempo; en los últimos años se disminuyó la tasa de incorporación de
praderas de acuerdo al crecimiento de la población adicional al proyecto. Con
base a la tasa de incorporación de praderas se estimó la extracción adicional
asumiendo que por lo menos la producción adicional de erras se levantara en
praderas introducidas y que el remanente se empleara en la cría. Se asumió -
que el ganadero empleura toretes criollos en uno proporción de un 50% en
un sistema de cruzamiento alterno. Lo Tabla 13 muestra, con los supuestos a~
teriores más el uso de sales minerales y un mejor manejo, los valares de produ:.
ción potencia /.
Se genera un flujo de extracción potencial en el tiempo del proyecto,
al cual se le resta la extracción actual estimada; la diferencia se tomó como ex
tracción adicional debida al proyecto. La extracción adicional se calculó por el
método de aproximaciones sucesivas de un modelo de crecimiento de la población
potencial. La extracción adicional se compara con el deguello registrado del
Meta del año 1.978 y con una proyección lineal del deguello en el tiempo en
ténninos de un factor de incremento para mostrar los cambios potenciales en el
volumen de la extracción.
..
TABLA 13. Parámetros potenciales de produccion correspondiente al proyecto en le\lOnte y cría en lo Altillonura del Meta.
PARAMETRO VALOR
Carga Animal (U .A./Ha) 2,0
Taso de Mortalidad de Adultos (%) 3,0
Edad promedio de Venta (meses) 42
Aumento de Peso Diario (Kg) 0,3
Tasa de Natalidad (%) 70
Marta I idad de Terneros (%) /,5
Vida úti I de los Toros (años) 6,0
Edad Promedio en el Hoto (oí'los) 6,3
,., .\ t •
w Cl)
•
•
39
::.3 RESULTADOS SOBRE PRODUCCION POTENCIAL
Lo extracción potencial adicional en términos de cabezas y toneladas
de carne-año se enseñan en la Tabla 14. La extrocción adicional se estabili
za a partir del año catorce, en el cual hay un incremento de 9,8 veces, con
relación al deguello del Meta en 1978 (7).
La Tabla 15 señala que el Meta tendría un incremento en el deguello;
esta tendencia en 1993 sería una proporción muy baja (aproximadamente un 2%
con respecto al deguello del país). Debido al proyecto la extracción potencial
aumentaría en 10 veces aproximadamente lo cua I sería un 20"/0 del deguello ac
tual de todo el país. Las comparaciones con el deguello, no tienen en cuenta
la extracción total de la zona puesto que las estadísticas del DAN E no inclu -
yen el ganado gordo que sale del Meta y que se sacrifico en Bogotá; se estima
que mensualmente salen 16.000 novillos a Bogotá, lo cual daría paro el año
(asumiendo un flujo igual para 10 meses del año) 160.000 novillos. Esta extrac
ción sumada al deguello de 58.196 cabezas del Meta daría 218.196 cabezas/
año, con una estimación de lo extracción actual total. El efecto del proyecto
beneficiará no so/amente o/ área de Alfil/anura sino el órea de influencia total
que abarca la zona. La bondad tecnológi ca es claramente evidente y su factibi-
1idad económica se analiza en la sección 6 del documento.
,
TABLA 14. Evolución de la extracción ganadera adicional en lo Al ti llanura debido 01 Proyecto.
EXTRACCION POTENCIAL FACTOR DE INCREMENTO Y Af'lO ADICIONAL
Cabezas Ton/Ana Cobezas Ton/Ano '000 '000
O 1 2 3 4 15,3 6,1 0,26 5 61,2 24,5 1,05 6 116,3 46,5 1,99 7 167,7 67,1 2,88 8 222,9 89,2 3,83 9 278,7 1 I 1,5 4,79
10 339,1 135,6 5,83 1 I 396,1 158,5 6,81 12 432,6 173,0 7,44 13 476,2 190,5 8,19 14 482,4 193,0 8,29 15 482,4 193,0 8,29
1I Incrementos calculados con base o un deguello de 19.639 Ton. animales de carne y 58.176 - cabezos poro todo el Departamento del Meta.
FUENTE DANE.
, .. •
0,31 1,24 2,37 3,41 4,54 0,6(; 6,90 8,07 8,81 9,70 9,83 9,83
• •
~,.,
..... o
t' .. TABLA 15.
AÑO
1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
• • "
Evolución comparativa del deguello estimado del .veta con el potencial total debido al Proyecto. J/
PROYECCION ('000)
ACTUAL POTENCIAL INCREMENTO Ton/Año Ton/Año
16,5 16,5 16,7 16,7 16,9 16,9 17,1 23,2 136 17,3 41,8 242 17,5 64,0 366 17,7 84,8 4élO 17,9 107,0 599 18,0 129,5 717 18,2 153,9 843 18,4 176,9 959 18,6 191,7 1028 18,8 209,3 1 111 19,0 212,0 1114 19,2 212,2 1103 19,4 212,4 1094
J/ Asumiendo que el proyecto se iniciará en 1982.
•
~
42
6. ANALlSIS FINANCIERO DEL PROYECTO E INDICADORES ECONOMICOS
6.1 CONSIDERACIONES PARA El ANALlSIS
Este análisis tiene por objeto determinar la bondad económica del pro -
yecto propuesta a nivel de la región para su desarrollo ganadero, considerando
especfficamente el área incorporado en pastos introducidos y el mejoramiento
tecnolágico del manejo animal actual. Para estos propósitos se considera el
área a incorporar anualmente y el área total o acumulada cada año, según las
proyecciones contempladas. Se consideró que la meta de I 20% de I hectareaje
total estimado para la altillanura alta (2.9 millones de hectáreas), o sea 580.000
has. serían incorporadas gradualmente en un término de 10 años; se consideró que
la tasa de incorporac ión aumentaría hasta e I séptimo ailo para luego descender
ligeramente, empezando con 2.4%, 7.7%, 9.3% los tres primeros ailos, para
luego estar por encima del 10% cado ailo hasta el séptimo. Para los ailos ocho,
nueve y diez, se considera que hay una ligera desaceleración del ritmo de incor
poración • Ner Tabla 10)
la bondad económica del proyecto bajo las condiciones anteriores, em
pezando con 15.000 has. incorporadas en el primer afto, se muestra en el prese!!,
te documento habiéndose hecho las s i9u ientes considerac iones:
•
•
•
,
41
Tasa de interés anual 30%, u,ado cama foclor de actualización
Precio de un kilo de ganodo en pie: $ 40.00
Costos de establecimiento de praderas: $ 6. ODa/ha. (siembra rolas)
Costos de mantenimiento: $ l. 300/ha/año
Casto de renovación de praderas: $ 2 • BOa/ha ., cado Cinco años
Inventa ri o ganadero: $ 12.000/ on i ma I
Instalaciones y edificaciones. Se consideraron necesidades adicionales
par este concepto, asociadas con el mayor inventario ganadero y pro
ducción pecuario a obtenerse debido al proyecto. ~'" usó una cifra
de $ 655/ha. o seo $ 128/animal, teniéndose cama referencia el año
la del Proyecto, en el cual se incorpora el último hectareaje contem
piado. De acuerdo o los necesidades previstas, se consideró que el 20%
de esta inversión se realizaría en el año O (iniciación del proyecto), un
50"h al año 50. y el 30"h restante en el año la. Este componente equi,
vale a 2.25% de la inversión total contemplada en los 20 años.
Equipos. Se consideró este rubro en una magnitud semejante a la ante -
rior y a adquirirse en los mismos años con una distribución de 34%, 34%
Y 32% respectivamente. La diferencia de esta estructura de distribución de
la inversión con respecto a la anterior, se debe 'o que el equipo se necesi
ta con cierto urgencia (marcadores, aperas, herramientas) a medida que
se desarrolla la producción.
Insumos Pecuarios. Comprende sal y suplementos minerales, drogas, vacunas
y otros de menór importancia. Se estimó 'Jn costo de $I.OOO/animal/ ai'lo para
estos propós itos.
Mano de Obra. Se consideró un costo de ~200.oo por animal ai'lo por este con-
cepto. En términ()5 generales, equivale a 1.5 hombre-día por animal.
Administración. Se consideró un gasto adicional por este concepto a partir del
ai'lo OO., teniendo en cuenta un capataz de tiempo completo por cada 580 hec
táreas del proyecto. Para los años anteriores se consideró que la administración
actual es suficiente en cantidad, requiriendo mayor intensidad en su trabajo,
por la que se imputa un 20% del sueldo respectivo anterior como una prima ac!i
cional o sobresueldo. Se consideró un sueldo de $9.000/mes por capataz o ad-
ministrador.
Mantenimiento de instalaciones y equipos. Se cargó un 5% anual de la inver-
si6n respectiva por este concepto.
Las estimaciones anteriores se hicieron sobre la base de los datos reportados por el -
e IAl para el Proyecto de Evaluación Técnico Económico de Sistemas de Producción
de Ganado de Carne (ETES) y de las condiciones tecnol6gicas consideradas en el de
sorrollo del proyecto como situación potencial que se pretende alcanzar (3). Por esta
razón, los costos considerados estan en generol por encimo de los reportados para las
fincas cubiertas en el proyecto ETES, debido a que ocurriró un mejoramiento tecnoló
gico durante la ejecución del proyecto. los flujos o corrientes de inversión y de cos
tos de operac i6n se detallan en las Tablas 16 y 17.
•
•
•
I .. • • " .. TABLA 16. Corriente de Inversi6n en el Proyecto (Millones de Pesos ).
AÑO Instalaciones Renovaci6n Irwentario Instalaciones y Inversión
Praderos Praderas Ganadero Edificaciones. Equipos Totol
° 90,0 76, ° 130,0 296,0 1 270,0 253,8 523,8 2 324,0 761,5 1085,5 3 342,0 913,7 1255,7 4 399,0 829,1 1228,1 5 420,0 42,0 871,0 190,0 130,0 1653,0 6 471,0 126,0 883,6 1480,3 7 471,0 151,2 969,4 1 591,6 ... 8 318,0 159,6 909,8 ~ 32i I 4 v-,
9 312,0 1 86,2 582,4 1 080,6 10 63,0 238,0 510,7 114,0 120,0 1045,7 11 345,8 155,1 500,9 12 371,0 100,8 471,8 13 308,0 106,0 414,0 14 331,8 81,7 413,5 15 267,4 79,8 347,2 16 345,8 89,0 434,8 17 371,0 :00,8 471,8 18 308,0 106,0 414,0 19 331,8 81,7 413,5 20 267,4 79,8 347,2
•
~ liIIIl/Jiillllll "IIJí[
TABLA 17. Corriente de Costos de Operación en el Proyecto.
(Millones de Pesos).
Mantenimiento Insumos AÑO Praderas Pecuarios Mono de Obro Administración
O 1 19,5 21,1 4,2 2 78,0 84,6 16,9 12,5 3 148,2 176,3 35,2 12,5 4 222,3 307,3 61,4 12,5 5 289,2 481,7 96,3 12,5 6 341,2 661,6 132,3 62,5 7 431,6 846,8 169,4 62,5 8 529,8 1030,8 206,2 62,5 9 586,3 1193,2 238,6 62,5
10 629,8 1350,6 270,1 62,5 11 593,4 1452,0 290,4 62,5 12 581,8 1532,8 306,6 62,5 13 611,0 1582,7 316,5 62,5 14 600,0 1588,9 317,8 62,5 15 629,8 1588,9 317,8 62,5 16 593,4 1588,9 317,8 62,5 17 581,8 1588,9 317,8 62,5· 18 611 ,O 1588,9 317,8 62,5 19 600,0 1588,9 317,8 62,5 20 629,8 1588,9 317,8 62,5
• • • l(" ~
Mantenimiento Ins-tolaciones y Equipo~ Costo Total
10,:1 55, 1 10,3 202,3 10,3 382,5 10,3 613,8 26,3 906,0 26,3 1223,9 ~
26,3 1536,6 o-
26,3 1855,6 26,3 2106,9 38,0 2351,0 38,0 2436,3 38,0 2521,7 38,0 2610,7 38,0 2607,2 38,0 2637,0 38,0 2600,6 38,0 2589,0 38,0 2618,2 38,0 2607,2 38,0 2637,0
• "
..
•
I
47
Se usó el método de flujos descontados poro ingresos, costos e inversiones en el
proyecto y se usó el flujo de ingresos netos o utilidad anual para el cálculo de
la tasa interno de retorno y lo relación beneficio costo del proyecto (14). Se usó
un factor de descuento del 30% y precios, como se explicó anteriormente, estimo
dos poro 1981, los cuales se asumen constantes en el tiempo en términos reales.
Lo vida del proyecto se estimó en 20 años poro propósitos de su evaluación. Sin
embargo, dadas las inversiones, en particular en pastos introducidos, lo vida útil
de I proyecto es aún mayor, sobre todo si se considera la empresa pecuaria como
actividad económico productivo fundamental en el proyecto y para lo región .
Los indicadores empleados poro mostrar los resultados económicos del proyecto son:
El valor de producción pecuaria, los beneficios netos, el valor presente neto, fa
relación beneficio costo, y la tosa interno de retomo del proyecto en su conjun
to poro lo región. Todos estos indicadores están referidos específicamente a las
beneficios atribuíbles al proyecto (beneficios incrementables) comparativamente a
los costos en que se incurre en el proyecto (costos e inversión incrementales).
El valor de producción pecuaria (VP) se estima como (11):
VP '= Valor extracción + Cambio de Inventario - Compras.
Poro propósitos de valoración, el valor de lo extracción corresponde 01 valor de
ventas adicionales efectuados.
48
6.2 RESULTADOS ECONOMICOS.
Los flujos de producción pecuario y de beneficios netos del proyecto se
muestran en lo Tabla 18. Puede observarse que lo producción pecuario se inicio
o partir del año 3, de manera creciente hasla el año 13 en el cual se alcanzo
prócticamente uno estabilidad en este flujo. El valor de lo producción del año
12 cuando el proyecto estó en pleno operación, es casi 20 veces lo producción
inicial. Los ingresos o beneficios netos, producidos por el proyecto poro el mis
mo año, son del órden de $ 5.500 millones; es decir, casi 11 veces los ingresos
iniciales del año quinto cuando se empiezo a tener flujo positivo d" ingresos ne
tos en el proyecto.
Los restantes indicadores económicos resultantes poro el proyecto son:
Valor Presente Neto
Relación Benefi cio - Costo
Toso Interno de Retorno
$ 660 mi 1I0nes
1.11
35.7%
El valor presente neto o valor actual del proyecto, indica que este rinde
beneficios económicos; es decir, que tiene un volar económico positivo en térm..!,
nos actuales, por lo cual tonto económica como socialmente se justifico su ejec~
ción (Tabla 19). Cabe anotar que este resultado se obtiene usando un valor del
30% anual como costo de oportunidad del capital empleado en el proyecto, toso
que aparentemente puede estor sobreestimada poro los condi ciones locales, conside
• •
•
"
.~ .. • i/i • •
TABLA 18. Flujo de Producción Pecuaria y de Beneficias Netos (Millones de Pesos)
AÑO Volar Cambio Volar Extracción Va lar Pradu cción Total Costos e Flujo de Beneficios Inventario-Compras Pecuario Inversión Netos
O O 206.0 - 296.0 1 O 578.9 - 578.9 2 O 1287.8 -1287.8 3 186.4 244.8 431.2 1638.2 -1207.0 4 742.9 979.4 1722.3 1841.9 - 119.6 5 1222.2 1860.9 3083.1 2559.0 524.1 6 1275.3 2083.4 3958.7 2704.2 1254.5 7 1252.7 3566.1 4818.8 6128.2 I ló?0.6 ~ 8 1298.5 4459.2 5757.7 3234.0
, 2523.7
9 1366.0 5425.4 6791.4 3187.5 3603.9 10 1378.2 6338.2 7716.4 3396.7 4319.7 11 1061.5 6921 . 1 7982.6 2937.2 5045.4 12 868.5 7619.9 8488.4 2993.5 5494.9 13 493.3 7718.7 8212.0 3024.7 6187.3 14 - 9.7 7718.7 7709.0 3020.7 4668.3 15 - 79.8 7718.7 7638.9 2984.2 4654.7
~ 16 - 89.0 7718.7 7629.7 3035.4 4594.3 17 - 100.8 7718.7 7617.9 3060.8 4557.1 18 - 106.0 7718.7 7612.7 3032.2 4580.5
I
19 - 81.7 7718.7 7637.0 3020.7 4616.3 20 - 79.8 7718.7 7638.9 2984.2 4654.7
50
randa otras alternativas de inversión en la región. No obstante, dada la moví li
dad de capital en el plano nacional y especialmente tratándose de proyectos nue
vos o en regiones aún no incorporadas a la producción nacional, la tasa emple~
da aparece racional y iustificada.
La relación beneficio costo muestra en general la bondad económica del
proyecto (Tabla 19). Si bien no es muy supe¡-ior a la unidad, este resultado se
explica, en parte, por la alta tasa de descuento utilizada, pero aún así, muestra
que los beneficios atribuíbles al proyecto superan los costos asociados con el mis
mo, por lo cual el proyecto es factible económicamente desde este punto de vis
ta.
Finalmente, la tasa interna de retomo indica que los fondos comprometidos
en el proyecto tienen una rentabilidad aproximada del 36% anual (Tabla 20).
Esta tasa bastante satisfactoria económi comente, más aún si se compara a un cos
to de oportunidad del capital del 30"10 que parece lógico para propósitos compar~
tivos de acuerdo a la situación actual del mercado de capitales en el país y a
tasas de interés para créditos pecuarios del 21% en la actualidad.
6.3 ANALlSIS DE SENSIBILIDAD
Como complemento 01 análisis anterior, se realizó un análisis de sensibili
dad. Dicho análisis indica que una disminución del 10% en los precios del pro -
ducto, coloca al proyecto con una tasa interna de retorno ligeramente inferior al
,.
•
• •
•
~ 111 • ., • .,
TABLA 19. Valor Presente Neto y Relación Beneficio-Costo para el Proyecto de la Alti llanura (Mi IIones de Pesos)
Ai'lo
o 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
!rOTAL
Costos Inversiones Bási cas I Operación
296.0 523.8
1085.5 1255.7 1228. 1 1653.0 1480.3 1591.6 1387.4 1080.6 1045.7 500.9 471.8 414.0 413.5 347.2 434.8 471.8 414.0 413.5 347.2
55.1 202.3 382.5 613.8 906.0
1223.9 1536.6 1855.6 2106.9 2151.0 2436.3 2521.7 2610.7 2607.2 2637.0 2600.6 2589.0 2618.2 2607.2 2637.0
Costos
Totales
296.0 578.9
1287.8 1638.2 1841.9 2559.0 2704.2 3128.2 3234.0 3187.5 3396.7 2937.2 2993.5 3024.7 3020.7 2984.2 3035.4 3060.8 3032.2 3020.7 2984.2
Relación Beneficio-Costo = 6918.4 6258.4 = 1. 11
Ingresos
Totales
431.2 1722.3 3083.1 3958.7 4818.8 5757.7 6791.4 7716.4 7982.6 8488.4 8212.0 7709.0 7638.9 7629.7 7617.9 7612.7 7637.0 7638.7
Factor de Descuento
1.000 0.769 0.592 0.455 0.350 0.269 0.207 0.159 0.123 0.094 0.073 0.056 0.043 0.033 0.025 0.020 0.015 0.012
I 0.009
Costos Actua I izados
296.0 445.2 762.4 745.4 644.7 688.4 559.8 497.4 397.8 299.6 248.0 164.5 128.7 99.8 75.5 59.7 45.5 36.7 27.3 21.1 14.9
Ingresos Actua I izados
196.2 602.8 829.4 817.4 766.2 708.2 638.4 563.3 447.0 365.0 271.0 192.7 152.8 114.4 91.4 68.5 53.5 38.2 ~
0.007
0.005
--+-------------~------------~----------~ I 6258.4 6918.4
Valor presente Neto = VPN = $ 6918.4 - $ 6258.4 = $ 660
Vl
TABLA 20. Taso Interna de Retoma
Ano Ingreso Benefi cio Factor de Valor Factor de - - I Va-lar Costo Total
Total Neto Descuento Actualizado Descuento Actua Ii zado 40% 40"/0 30"k 30"k
O 296.0 - - 296.0 1.000 - 296.0 1.000 - 296.0 1 578.9 - - 578.9 0.714 - 413.3 0.769 - 445.2 2 1287.8 - - 1287.8 0.510 - 656.8 0.592 - 762.4 3 1638.2 431.2 - 1207.0 0.364 - 439.3 0.455 - 549.2 4 1841. 9 1722.3 - 119.6 0.260 - 31.1 0.350 - 41.9 5 2559.0 3083.1 524.1 0.186 97.5 0.269 141 • O 6 2704.2 3958.7 1254.5 0.133 166.8 0.207 259.7 7 3128.2 4818.8 1690.6 0.095 160.6 0.159 268.8 8 3234.0 5757.7 2523.7 0.068 171 .6 0.123 310.4 9 3187.5 6791.4 3603.9 0.048 173.0 0.004 I 338.8
10 3396.7 7716.4 4319.7 0.035 I 151.2 0.073 , 315.3 . 11 2937.2 7982.6 5045.4 0.025 126. 1 0.056 282.5 12 2993.5 8188.4 5494.9 0.018 98.9 0.043 236.3 13 3024.7 8212.0 5187.3 0.013 67.4
I 0.033 171.2
14 3020.7 7709.0 4683.3 0.009 42.2 0.025 117.2 15 2984.2 7638.9 4654.7 0.006 27.9 0.020 93.1 16 3035.4 7629.7 4594.3 0.005 , 23.0 0.015 68.9 17 3060.8 7617.9 4557.1 0.003 13.7 0.012 54.7 18 3032.2 7612.7 4580.5 0.002 9.2 0.009 41.2 19 3020.7 7637.0 4616.3 0.002 9.2 0.007 32.5 20 2984.2 7638.9 4654.7 0.001 4.6 0.005 23.3
--"., "--'._-'-1--.... ..o.- . -'.- .Q~~~~.---
- 493.6 660.0 " ~,_.-_---.---_.- _ .. -~,-~,~-~ ........ _._----- -~---_ .. ~-,--- ! -,
TlR = 30% 660 (JO) +
30% 6600 30 + 5.7 = 35.7% = + = 660 -(-493.6) 1153.6
• • ., .. • ..
I
I
I ..J
01
'"
•
• •
•
53
30% Y la relación beneficio-costo iguol a la unidad. Disminuciones mayores del
10% en los precios ante la misma sit.lOción de costos contemplada, caloca al pr~
yecto con un flujo total de beneficios netos negativos y una relación beneficio
costo inferior a la unidad, lo cual indicaría que el proyecto no es factible eco
nómicamente bajo esos condiciones.
La sensibilidad de los indicadores de evaluación del proyecto a aumentos
en costos es similar. En efecto, un aumento del 10% en los costos totales involu
crados en el proyecto, coloca la relación beneficia-costo igual a uno y por tan
to, una tasa interna de retomo re su Itante del 30%. Aumentos mayores en costos,
colocarían al proyecto en condiciones desventajosas desde el punto de vista econó
mico. No obstante los precios de la carne presentan en el país una tendencia a!
cendente aún a nivel productor, par lo cual el nivel de precios usado parece raz~
noble. Por otro lado, los costos imputados en el proyecto están a un nivel relati
vamente alto y por lo tanto confiables como estimaciones puntuales, en un senti
do conservador o precautelativo. Aumentos de costos entre 1 y J()0/o no tienen,
por consiguiente ningún efecto considerable en los resultados económicos del pro
yecto y ante esos cambios con condiciones iguales de precios del prodlJcto, el pr~
yecto sigue mostrando alta viabilidad económica y por lo tanto, justificación para
su ejecución.
6.4
54
IMPORTANCIA DEL PROYECTO EN LA PRODUCCION GANADERA NACIONAL.
Por último, en cuanto al impacto del proyecto en la producción ganadera
nacional, resalta el hecho de que el valor de la producción de ganada bovina
del Meta representa en la actualidad el 4% de! valar total anual de la produc-
ción ganadera del país. El efecto del proyecta aquí referido, es tal que el pro-
dueto ganadero de la región aumentaría un punta adicional (1%) anual tal contri
bución del Meta alrededor del año 4 del proyecto y 2 puntos adicionales (2%)
anual por el año 10 del proyecto. Este impacto permitiría entonces aumentar, c~
mo mínimo, en un 50"10 la contribución del Meta a la producción ganadera anual
del país en el pt'lríodo referido. Esta situación estaría consolidando el desarrollo
de la altillanura colombiana y su contribución significativa al desarrollo ganadera
• regional y nacional para atender las necesidades crecientes de productos de lo g~
nadería bovina (Véase También Sección 5.3).
7. BASES PARA LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO
7.1 PROGRAMA DE CREDITO
Dada lo necesidad del componente crédito en un plan de producción gan~
dera como el que se propone aquí, se presento o continuación un programa de cr!
dita, en sus lineamientos más importantes, poro la estructuración y ejecución del
presente plan.
El programa de crédito contemplo das tipos de crédito paro los participa!:!.
• •
•
•
• •
•
55
tes en el proyecto ganadero: 1) Crédito integral de ganadería bovino y, 2) Cré
dito poro capital de trabajo en los explotaciones.
7.1.1 Crédito Integral.
Se contemplo que este debe ser un crédito o largo plazo con un período
de gracia de cinco años. El plazo contemplado es de 15 años, incluyendo el p!:.
riodo de gracia. Lo taso_ de interés considerada, puesto que se trataría de un cré
dito de fomento, es del 20% anual. Dado que el monto financiable corrientemen
te es del 80% del costo financiable del proyecto (CFP), se tomó esto pauta en
general para este programa. Los actividades consideradas poro financiación en el
plan son:
J. Instalación de praderas, 80% del CFP
2. Compra de ganado, 80% del CFP
3. Instalación y edificaciones, 80% del CFP
4. Equipos, 80% del CFP
Se contemplan dos etapas en el plan de crédito, constituídas por los pri
meros seis años y los segundos cinco años para completar el cubrimiento de la ~
nanciación durante los once primeros años, cuando se contemple se hayo termino
da la incorporación de usuarios en el proyecto con pastos introducidos •
Bajo los condiciones anteriores, la primero etapa requiere un crédito por
$ 4.800. J millones de pesos y la segunda por $ 3.703.2 millones. El programo
56
contempla que el 40"A. de la inversión a se, financiada será para infraestructura
y mejoras y el 60"A. para compra de ganado (Tabla 21).
Dada la entrada secuencial de usuarios al proyecto en el cual los últimos
se incorporan en el aPio 10, el programa de crédito se extiende hasta el año 24.
El plan de reintegro de capital se encuentra en las Tablas 22 y 23 para las dos
etapas respectivamente. El costo de financiación para las etapas 1 y 2 Y el to
tal se muestra en la Tabla 24. El costo financiero incluye el valor de los intere
ses y la amortización a capital que se estaría haciendo anualmente.
7.1.2 Crédito para Capital de Trabajo.
El rubro considerado para financiación en cuanto o capital de trabajo es
el correspondiente a insumos pecuarios, dado que este es el que corrientemente
se financia en estos casos, estos es, no se considera financiable las abras de man
tenimiento y reparaciones de maquinaria, equipo e instalaciones.
El crédito para insumas sería a corto plazo, un aPio, con interés anual
del 20"A., además tendría un cubrimiento de financiación del 80% del costo .to
tal. El plan de financiación respectivo se presenta en la Tabla 25. Se considera
que a partir del año 15, hay una autQfinanciación pora estos prapósitas.
7.1 .3 Consideraciones sobre Garantías.
Las garantías de crédito a otorgarse en el proyecto propuesto serían funda
•
"
• •
•
" • • lO • • • ~~";
TABLA 21. Corriente de Inversión. Proyecto de Crédito Integral (En Millones de Pesos)
Año
° 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
Instalación de Praderas
72, O 216,0 259,2 273,6 319,2 336,0 376,8 376,8 254,4 249,6 50,4
Compro de Ganado
203,0 609,2 731, O 663,3 696,8 682,5 Y 710, O 575, 1 212,6
27,8
Instalaciónes y Edificaciones
60,8
152,0
91,2
Equipos
104,0
104,0
96, O
Inversión Total
236,8 419,0 868,4
1.004,6 982,5
1.288,8 1. 059, 3 1.086,8
829,5 462,2 265,4
Etapas Dos quinquenios
I lo. Etopa 4.800,1
20. Etapa 3.703,2
ITOTALES 2.784, O 5.111,3 304 304 8.503,3
Resumen Proyecto Mejoras = 3.392,0 = 40"/0
y
Ganado = 5.111,3 = 60"ib Totol 7.838,4 - 100"/0
Lo sumo que corresponde o lo cuota de amortización de la primero etapa, se reinvierte en financiación paro el año subsiguente. (P.E. = 775.5 es igual 01 80"ib del proyecto de inversión en el proyecto de inversión en el año 70. -·24.4 es lo cuota de amortización del año 60. que se reinvierte en el séptimo poro quedar asf la sumo financiable
en 751.1).
- .~~:-
<.n '-J
TABLA 22. Proyecto de Crédito Integrol
Af\o
5 6 7 8 9
10 11 \2 13 14 15 16 17 18 19
TOTAL
•
Primero Etapa - Reintegro de Capital - Valor $ 4.800,1 (En Millones de Pesos) Plazo de Gracia 5 años - Plazo Total = 15 años.
1 2 3 4 5
24,4 23,6 41,9 23,6 41,9 87,2 23,6 41,9 36,8 101, O 23,6 41,9 86,8 100,4 98,3 23,6 41,9 86,8 100,4 98,3 23,6 41,9 86,8 100,4 98,3 23,6 4\,9 86,8 100,4 98,3 23,6 41,9 86,8 100,4 98,3 23,6 41,9 86,8 100,4 98,2
41,9 86,8 100,4- 98,2 86,8 100,4 98,2
100,4 98,2 98,2
,. • •
6 TOTAL
24,4 65,5
152,7 253,3 351, O
128,9 479,9 128,9 479,9 128,9 479,9 Ú'1
128,9 479,9 (lO
128,9 47"- g 128,9 414,3 128,9 414,3 128,9 327,5 128,8 227,0 128,8 128,8
4.800,1
• •
~ " t ..
TABLA 23. Proyecto de Crédito Integral Segundo Etopo- Reintegro de Capital Valor $ 3.703,2 (Millones de Pesos) Plazo de Gracia 5 a1\os Plazo Total 15 01\05
A1\o 2 3 4 5
10 106, O 11 106, O 10a,7 12 106,0 108,7 83,0
105,9 ,
83,0 13 108,7 46,3 14 105,9 108,7 83,0 46,3 26,6 15 105,9 108,7 83,0 46,2 26,6 16 105,9 10a,7 83,0 46,2 26,6 17 105,9 108,7 82,9 46,2 26,6 18 105,9 108,7 82,9 46,2 26,5 19 105,9 108,6 82,9 46,2 26,5 20 108,6 82,9 46,2 26,5 21 82,9 46,2 26,5 22 46,2 26,S 23 26,S
TOTAL
• ..
TOTALES
106,0 214,7 297,7 343,9 370,5 370,4 370,4 Ul
370,3 -<>
370,2 370, 1 264,2 155,6 72,7 26,5
3.703,2
TABLA 24. Proyecto de Crédito Integral - Amortización - Resumen Total (En Mi I/ones de Pesos)
Año Capital Fi- Valor Inte - Amortización del Capital nanciado reses (20%) 10. 20.
anual !;tapa Etapa TOTAL
O 236,8 47,4 1 655,8 131,2 2 1.524,2 304,8 3 2.528,8 505,8 4 3.511,3 702,3 5 4.775,7 955,1 24,4 24,4 6 5.769,5 1.153,9 65,5 65,5 7 6.703,6 1.340,7 152,7 152,7 8 7.279,8 1.456, O 253,3 253,3 9 7.391,0 1 .478,2 351, ° 351, O
10 7.070,5 1.414,1 479,9 106, O 385,9 11 6.375,9 1.275,2 479,9 214,7 694,6 12 5.598,3 1.119,~ 479,9 297,7 777,6 13 4.774.5 954,9 479,9 343,9 823,9 14 3.924,2 784,8 479,8 370,5 850,3 15 3.097,6 619,5 456,2 370,4 826,6 16 2.312,9 462,6 414,3 370,4 784,7 17 1.615,1 323, ° 327,5 370,3 697,8 18 1.017,9 203,6 227,0 370,2 597,2 19 519, O 103,8 128,8 370,1 498,9 20 254,8 51, ° 264,2 264,2 21 99,2 19,8 155,6 155,6 22 26,5 5,3 72,7 72,7 23 O 26,5 26,5
• .. • ,
Costo finan ciero
47,4 131,2 304,8 505,8 761,1 979,5
1.219,4 1.493,4 o-o 1. 709,3 1.829, ~ 2.000.0 1.969,8 1.897,3 1.778,7 1.635,1 1 .446, 1 1.247,3 1.020,8
800,8 602,7 315,2 175,4 78,0 26,5
• •
" • .. t • •
TABLA 25. Proyecto de Crédito para Insumos Pecuarios - Su Costo Financiero = Corto (l Año) Interés Anual 20% (En Millones de Pesos) Porcentaje de Financiación = 800/0
Valor Fi -Vciíor-rn ------~ ---Amortiza -
Costo fi -Año tereses ción de Ca nanciado 20% anual pital - nanciero
O 16,9 3,4 3,4 1 67,7 13,5 16,9 30,4 2 141,0 28,2 67,7 95,9 3 245,8 49,2 141,0 190,2 4 385,4 77,1 245,8 322,9 5 529,3 105,9 385,4 491,3 6 677,4 133,5 529,3 662,8 7 824,6 164,9 677,4 842,3 8 954,6 190,9 824,6 1.015,5 9 1.080,5 216,1 . 954,6 1. 170, 7
lO 1.161,6 232,3 1 .080,5 1.312,8 11 1.226,2 245,2 1.161,6 1.406,8 12 1.266,2 253,2 1.226,2 1.479,4 13 1.271,1 254,2 1.266,2 1.520,4 14 1 .271, 1 254,2 1.271,1 1.525,3
" ,> "',,~
o-
62
mentalmente de tipo prendorio, constituidas por el hectareaje con pastos introd~
cidos y el ganado adquirido en el proyecto. Complementariamente, padría cons
tituírse garantía hipotecaria sobre la base de ¡as meioras introducidas por los usua
rios del proyecto, conformadas por el mayor valor unitario y total de las hectá -
reos mejoradas y el resto del volar de lo tielra y ganado en poses ión por porte
de coda usuario. Se recomienda en este respecto, que el Instituto Colombiano
de la Reforma Agrario, INCORA, agilice de manero sustancial el proceso de ti
tulación de tierras en la Altillanura, con el fín de poder focilitor programas de
crédito como el que se presenta aquí, tendiente al desorrollo gonocero de la re
gión.
Cabe resaltar que la política de crédito requerida para el éxito del pre
sente proyecto, dados las condiciones físicos, económicos y sociales de la región,
es una política que permita mecanísmos adecuados a los necesidades de desarro
llo ganadero de la zona. En este sentido, se recomiendan que se contemplen cu
pos '/ márgenes de redescuento, así como tasas de redescuento que hagon atrae!.!.
va la intermediación financiera para los servicios de crédito en la ejecución del
proyecto. la herramienta de crédito constituye un importante componente para el
desarrollo de la Altillanura, esto amerito su uso eficaz para constituír programas
financieros sólidos que faciliten la tecnificación del sector ganadero como base
para el desarrollo de esta región del país, dado su especial potencial como se
presentó anteriormente.
•
•
.. •
..
•
•
•
"
63
7.2 ASISTENCIA TECNICA
La adopción de la tecnología por parte de los ganaderos, es obviamente
el punto crucial para obtener los rendimientos propuestos. Para ello es esencial
una adecuada transferencia la cual tiene como uno de sus pilares básicos la asis
tencia técnica.
Se considera que ésta debe ser institucional para lograr una econornra
saludable, una regionalización y una zonificación adecuadas. Debe estar asocia
da al crédito, pero no depender de él y debe ser integral, esto es, debe ser re~
lizada par profesionales que integren todos los factores tecnológicos de producción
y les fijen prioridades en órden de importancia económica y técnica. Se conside
ro igualmente que la asistencia a nivel de finca no debe ser permanente hasta
la finalización del proyecto, sino que, debe tener una duración hasta cuando la
propiedad haya logrado buenas bases técnicas, tiempo que se esti ma antes de -
cuatro ai'los. Posteriormente, la asistencia técnica podrá ser particular y especi~
Iizada hacia uno u otro factor de producción y de acuerdo a I juego libre de la
oferta y demanda que se genere como resultado del proyecto.
Con base en lo anterior se ca I cu ló acorde al promedio de área por finca
(2.900 Has.) y, a los supuestos de siembra por ai'lo plasmados en el proyecto, un
número de fincas tentativo el cual aparece en la Tabla 26 y cuya cifra total a!
ciende a 1.550 fincas duronte 11 años, con un número máximo anual de 210 ~
ro el séptimo año.
-":' \!.~.
.. ,
TABLA 26. Distribución Anual del Número de Fincas a Atender con Asistencia Técnica Basado en lo Programación de los Hectáreas de Pasto o Sembrarse
Hectáreas de Posta Número de Fincas Número Acumu lodo Año o Sembrarse por
Año (En miles) por Año de Fincas
1 15,0 80 80 2 45,0 132 212 3 54,0 149 361 4 57, O 165 526 5 66,5 182 708 6 70,0 199 907 7 78,5 210 1. 117 8 78,5 178 1.295 9 55,0 141 1.436
10 50, O 81 1.517 11 10,5 33 1.550
.. • •
~
•
•
•
. -
65
Igualmente, se consideró que dentro de la asistencia técnica integral pr~
puesta, previa localización regional de los profesionales en el área, cada uno
de ellos podrá atender 20 fincas y se obtuvo el número de asistentes técnicos
necesarios. (Tabla 27). Por su parte, la Tabla 28, muestra el estimativo del cos
to que representa el servicio de asistencia técnica para el proyecto, el cual as
ciende a un total de 330.1 millones durante los 14 años de duración del servicio
como tal, costo que se proyectó paro uno Institución de fomento y que se consi
deró con base en cinco (5) rubros principales •
1. Divulgación del Proyecto y sus alcances o los ganaderos de lo región.
2. Capacitación de los asistentes técnicos que van a prestar el servicio por
parte de la Institución de Fomento, el cual se consideró unitariamente en
$ 160.000 por profesional.
3. Gastos de administración; o seo lo relativo o costos que implican los ofi
cinas respectivos en un total de uno (l) oficina por codo siete técnicos,
con un valor unitario de $ 150.000 aproximadamente por Oficina.
4. Valor de sueldos poro profesionales y secretorias; éstas, en proparción de
uno por codo cinco técnicos. Los sueldos estimados de manero integral o!.
cienden aproximadamente o S 995.800 para el profesional por año, con~
derando lo relativo a sueldo, prestaciones, viáticos, alquiler de vehículo,
etc. y $ 216.000 poro los secretarios también como sueldo integral.
TABLA 27. Proyecto de Asistencia Técni ca Particular. Distribución Anual del Número de Asistentes Técni cos y Parámetros de Eficiencia
NI! de Fincas por NI! de Técnicos ne NI! de Técnicos Hectáreas de NI! de Anima Año Año para Asisten-
-Por Año (Acum~ Pasto Mejora les en Proyec cesarios por año
cia Técnico lodo) do por Técnico to por Técn ico *
O 80 4 4 3.750 5.288 1 212 6 10 6.000 8.459 2 361 6 16 7.125 10.531 3 526 8 24 7.125 11 .203 4 628 4 28 8.482 14.008 5 695 3 31 9.919 16.725 6 756 3 34 11 .353 19.138 7 769 1 35 13.271 22.346 !! 8 648 O 29 17.914 30.718 9 398 O 18 11."39 ~/ SS.14R
10 72 O 3 193.333 3:'0.66fl 11 72 O 3 193.333 12 72 O 3 193.333 13 72 O 3 193.333
!! Se necesito especialísta; ya no institucionalizado sino particular.
* Novillas incorporados, más toretes incorporados, más hembras O - 1 año, acumuladas en el ano.
.. .. ,. • • •
o-o-
• \ lO • • •
TABLA 28. Resumen General del Costo de la Asistencia Técnica Integral en el Proyecto Ganadero de lo AltilJanuro
(Mi lIones de Pesos)
~ Divu 19oción Capacitación Gastos de Gran To -. o Ganaderos a asistentes Administro tal costo
A1\o (En Mil Iones) técnicos (En ción (En - Secre- Sub- Compra Reposi- Sub- de la asis Millones) Millones) ATP torios Total Campe- .- Total tenda t~ Clan
ros nlea
O 5.0 1.6 0.3 4.0 0.2 4.2 2.4 2.4 13.5 1 5.0 1.0 0.3 10.0 0.4 10.4 3.6 3.6 20.3 2 1.0 1.3 0.5 15.9 0.6 16.5 3.5 3.6 22.9 3 1.0 0.6 0.5 23.9 1.1 25.0 4.8 4.8 31.9 o-. 4 1.0 0.5 0.7 27.9 1.3 29.2 2.4 2.4 33,iJ '-J
5 1.0 0.5 0.7 30.9 1.3 32.2 1.8 2.4 4.2 38.6 6 1.0 0.2 0.7 33.9 1.5 35.4 1.8 3.6 5.4 42.7 7 1.0 O 0.7 34.9 1.5 36.4 0.6 3.6 4.2 42.3 8 1.0 O 0.7 28.9 1.3 30.2 4.8 4.8 36.7 9 1.0 O 0.5 17.9 0.8 18.7 2.4 2.4 22.6
10 1.0 O 0.3 3.0 0.2 3.2 1.8 1.8 6.3 11 1.0 O 0.3 3.0 0.2 3.2 1.8 1.8 6.3 12 1.0 O 0.1 3.0 0.2 3.2 1.8 1.8 6.1 13 1.0 O 0.1 3.0 0.2 3.2 1.8 1.8 6.1
TOTAL 22.0 5.7 6.4 251 45 330.1
I
68
s. Valor equipo de transporte. Se con,ider6 la compra de un campero • de $600.000 por profesional y su renovación a partir del quinto año. • En esas condiciones se obtvv ieren los sigu ientes va lores en e I período
total.
VALOR PORCENTAJE
Divu Igación a ganaderos 22' 000.000 6,7
Capac itoc ión a profesiona les A. T. P. S' 000.000 1,7
Gastos de adm in istración 6' 400.000 1,9
Valor equipo de transporte 4S' 000.000 13,7
GRAN TOTAL· 330' 100.000 100,0
En estas condiciones el valor total del servicio de asistencia técnica representa-
ría el 3,9% del valor total del crédito integral y el 2,1% de la suma correspo~
diente al crédito integral y al crédito de insumas en el período de once años.
Esto muestra que la asistencia técnica a mediano y largo plazo es bastante eco-
n6mico y benéfica en el plano financiero poro el proyecto.
7.3 MERCADeo
El objetivo de esta sección es establecer un conocimiento de la situ~ • ción actual tanto del mercada del producto ganada flaco cama de su procesa
• •
,
c'; •
69
de comercialización. Para estos prop6sitos se realizaran visitas a instituciones
y entrevistas con personas vinculados e la industria ganadera del Meta •
la escasez de informoción,ospecíficamente del área de la Altillanu
ro en relación a variables de comercialización, limita el estudio al análisis
descriptivo, puesto que el tipa de información obtenida de los entrevistados
presento grandes restricciones para su cuantificación. los estimaciones hechos,
se basan en el conocimiento y experiencias de dichas personas en actividades
ganaderos de la zona.
7.3.1. Producción
De 1 área demarcada para e 1 estudio que se extiende desde pié de
monte llanero hacía el oriente, dentro del Departamento del Meta se puede se
ñalar algunos características que describen la actual situación de cubrimiento.
Básicamente el área de ceba se extiende hasta el río Metica, de donde pl'ÓC
ticamente empieza lo altillanura. Esto se caracteriza en tres partes:
Zona de Sierra, localizada desde el rio Metica hacía el surorien
te, caracterizado por sus ondu lociones en cuyas estribaciones se encuentro las
más posibles utilizaciones del área por el aposamiento.de aguas lluvias.
Zona que parte desde el río Metica y sigue paralela al rro Me
ta hasta el límite con Venezuela. Para el caso del presente estudio hasta el
límite del Departamento del Meta.
Zona localizada en el extremo sur-oriental del departamento,
caracterizada por la extremo pobreza de sus suelos, alto despoblamiento huma
no, donde aún no se tiene observaciones sobre una colonización significativa.
70
Las dos primeras zonas son las que se presentan como lo actual fuen-
• te de ganado llano de lo altillanura paro la zona de ceba en pié de monte
llanero. •
7.3.1.1. Formaci6n del hoto.
La base de ganado criollo en las explotaciones de la altil/anura pro-
vienen de Cosonare. El ganado mejorado es traído de los Departamentos de la
lima, Huila y región del medio Magdalena. Sin embargo, estos últimos son de
rara ocurrencia. En cuanto a razas, el tipo dominante es el Pringado: Casona
re x Cebú y Criollo x Cebú.
En general el hato genera su propia cría la cual la lleva hasta "mou
te" y/o ganado flaco. Como norma podría decirse que coda cuatro (4) años
se duplica lo población del hoto de lo cual se hace la extracción y. Los mo-
chos para el mercado generalmente salen de 36-42 meses (3-3.5 años) con pesos
que varían de 200-280 Kgs/animal. Por encimo y por debajo de estos límites
también salen reses; las primeros son vacas de desecho, descartadas por la edad
y los segundos son los l/amados "mautes" cuyo edad oscilo entre 18 y 24 meses
y pesos muy inferiores.
7.3.1.2. Cosecha de ganado flaco.
Los ciclos de "sacao" 21 se presentan de lWlyo a Agosto durante el
cual se moviliza hacía el pié de monte el 80"/& del ganado flaco, un 20"/0 res-
• J/ mercado de ganado flaco.
y "sacao" el número de cabezos que van a ser vendidos.
•
•
•
71
tante es movilizado de Septiembre a r,,~Jiados de Noviembre (Fig. lA).
Estos ganados con un promedio de ocho a diez meses de ceba estón
saliendo para el mercado de ganado gordo, distribuído a lo largo del ailo.
Desde mediados d,) noviembre no se reciben ganados hasta el mes de Moyo cuan
do se han descargado los potreros. Por otro lado este ciclo coincide con las
épocas de sequía de noviembre a abri 1 donde hay pastos solamente para el ga
nado ya en pastura y se dificulta mantener reses.
Dada la dependencia de lo alimentación a la producción de pastos,
los animales deben recorrer grandes distancias en busco de alimento.
7.3.2. EL MERCADO.
7.3.2.1. Oferta y demanda.
La mayoría de ganado flaco proveniente de Casanare, Arauea, Vich~
da y Altíllanuro del Meta, tiene a Puerto López como el centro obligado de p~
so, hacía el área de piedemonte o área de ceba. Otros sitios de concentración
ganadero son, Cabuyoro y Barranca de Upía pero en volúmenes muy inferiores.
Este ganado flaco es en su totalidad el insumo para producción del
ganado gordo con destino al mereado de Villavicencio y BogolÓ principalmente.
Como se puede observar en la Tabla 29 y Figura 2, los flujos anuo -
les de ganado flaco muestran una tendencia descendiente, lo que significaria
el descenso de oferta de ganado que entra por Puerto López, el cual sería asu
. mido por otras regiones. Según la información, el piedemonte llanero tanto del
Meta como de Casonare eSlÓn consolid6ndose como zonas de ceba, teniendo
72
•
•
FIGURA 1 A. C;cfo de flujo eh g<;n3rlo flaco a PUQrto L6p~;/.
•
•
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-7 S311W N3 SV'Z38V'O 30 Ol:l3WnN
-.
74
aportes el primero, de su propio 6reo (pie de rnontedel Meto) y de las sabonas • de Cosanare el segundo.
Como se diio anteriormente, todo ~I ganado flaco que llega al pied~ • monte del Mela se convierte en ganado gordo. Por otro parte las
TABLA 29. Movimiento de Ganado Flaco en Puerto López.
Aí'lo Ma1hos Hemjras Total Indice (1975 = 100)
1975 39.782 20.355 60.137 100
1976 70.437 31.762 102.199 170
1977 57.806 26.412 84.218 140
1978 59.389 25.033 84.422 140
1979 45.258 22.560 67.818 113
1980 43.369 24.422 67.791 113
FUENTE ICA, Oficina Sanidad Animal. Puerto López.
fuentes principales de ganado flaco para esta zona son: Casanare, Arauca y
Vichada, Altillanuro del Meta y el propio piedemonte y áreas restantes del D!
parlamento del Mela. Las proporciones de oferta no están bien establecidas
pero según concenso de estimativos sobre datos recientes, los aportes de cada
zona son los siguientes
Casonare 60".-6 • A It ¡llanura 20%
• •
•
75
Ara u ca, Vi c hada 1 CO'"
Piedemonte y otras áreas del Departa-mento de I Meta. 10%
En la Tabla 30 y su correspondiente Figura 3, se puede observar que,
aunque muy ligeramente, la tendencia es creciente en el movimiento de ganado
gordo procedente de Villavicencio. Esto implica que la demanda por ganado
flaco para producir ganado gordo debería mantener cierto paralelísmo. Sin embar
go se observa que las cantidades de ganado flaco proveniente de Puerto López
con respecto a las del ganado gordo de Vi Ilavicencio para los respectivos ai'los
son inferiores cada uno en más del 40"10 (Tabla 31); es decir que dicho porcent~
je de ganado gordo es producido con ganado flaco cuyo único proveedor posible
es el propio piedemonte y área del Deportamento del Meta no incluída en altill~
nura. Otra posible alternativa podría ser el considerar una alteración en el ci -
clo de empotreraje, pero es muy improbable por la imposibilidad de mantener g~
nado gordo durante la época seca (Noviembre a Abril).
Todo lo anterior muestra que debe existir una variación en las porcentaies
de fuentes de ganado, explicadas posiblemente por: a) Nuevas áreas de ceba
hacía donde dirigen el ganado flaco, como es el caso de Casonare, disminu
yendo su· provisión poro el área de ceba del Meta. b) Incremento de alg~
nas zonas en la producción de ganado flaco (pie de monte) pero no en la canti-
dad suficiente pora reemplazar y menos superar el de la mayor zona proveedo-
ro como es e r Casanare. c) Desestimuloen los precios que provoca. desaliento
.'
76
TA8LA 30. MovimIento de Ganaclo Gordo en Villavicencio ( Cabezas)
• Allo Machos Hembras Total • 1975 116.319 20.392 136.711
1976 123.792 30.232 154.024
1977 126.840 26.738 153.478
1978 143.246 21.291 164.537
1979 145.518 26.648 172.196
1980 146.473 29.447 175.920
• FUENTE: Secretaria de agricultura del Meta.
TABLA 31 • Relación de Ganado Flaco con Ganado Gordo.
Allo Ganado flaco Ganado Gordo Diferencia No. %
1975 60.137 136.711 76.574 56
1976 102.199 154.024 51.825 34
1977 84.218 153.478 69.260 45
1978 84.422 164.537 80. ll5 49
1979 67.818 172.196 104.378 61 "
1980 67.791 178.920 11l.12? 62 -•
• .'
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• • TOTAL .. __ 4 MACHOS A •• _____ A HEMBRAS
~-~ . ~-------- ~~~~~-------- ---
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............. • ,........ I •
75 76 71 78 79 80 AÑOS
FIGURA 3. Movimiento ganado gordo Villavicencio.
78
en los productores hasta el punto de despreocuparsen de la producción.
Sin embarga, el problema no estriba en el desplazamiento de la provi - • sión de ganado flaco sino en la potencialidad de producirlo, como materia pri- • ma del ganado gordo para los mercados de Bogatá y Vi lIavicencio principalmen-
te, que muestran un consumo creciente (Tablas 32 y 33 y Figuras 4 y 5).
Como se puede observar, aunque en valores absolutos el número de cabe-
zas de ganado gordo proveniente del Meta ha ido creciendo (Tabla 32 y Figura
6), la proporción de aporte al mercacb de Bogotá ha venido en descenso. Esto
implica que hay un potencial biofísico abierto para incrementar la productividad '. ganadera de la altil/anura como principal proveedor de ganado flaco.
.. 7.3.2.2. Precios.
No se tienen datos históricos sobre precios durante los ai'los considerados
poro tener uno idea de su comportamiento a través del tiempo y en relación con
10$ volúmenes de ganado flaco llegado al mercado.
Los datos aislados tomados presentan valores que varían de $ 9.000 a
$ 14.000 paro reses cuyas características van de mautes de 18-24 meses con 200
Kg. hasta novillos de 2.5 aí'los con 280 Kgs., criollo o pringado, de llano aden
tro o piedemonte.
.-De todas maneras se observo que el mercado poga mejor por animales bien I
conformados (no tan cachudos) con alto porcentaje de cruce (pringado) y edad • mayor de 3 aí'los. Esto último pora evitar gastar el posta, con animales
79
TABLA 32.A.porte del Meta al consumo de Bogotá
• • Año Sacrificio Oferta Aporte del
Bogotá del Meta Meta (cabezas) (cabezas) ( % )
1975 223.612 136711 61 1976 225.208 154024 68 1977 231.482 153478 66 1978 298.584 164537 55 1979 348.642 172196 49 1980 366.134 175920 48
FUENT ES: Boletín M·ensual de Estadística Nos. 335 y 354.
TABLA 33. Sacrificio de ganado en Yillavicencio
Año Machos Hembras Total
1975 4.552 19.739 24.291
1976 3.610 20.156 23.766
1977 3.690 19.737 23.427
1978 4.118 20.398 24.526
1979 2.723 27.440 30.163 ~
1980 3.636 26.943 30.582
• FUENTE: Boletín Mensual de Estadística No. 335 y 354
370 360
340
320
300
280
260
240
ti) 220 oC( N w 200 !Xl oC( (.J
w 180 O ti) w 160 -J
:lE 140
120
100
80
60
40
20
•
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75 76 77
~~
80
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78 Atilos
FIGURA 4. Sacrificio QIW1ado gordo en 1!09Otá.
• •
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___ TOTAL
____ MACHOS
__ .... HEMBRAS •
79 80
•
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•
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75 76 77 78
AÑOS 79 80
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FIGURA 6. Porcentaje de ganado sacrificado en Bogotá proveniente de Villavicencio .
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00 "-'
•
.,
83
de poco ganonc ia en carne o tan i óvC'nes que no han llegado o la etapa de
ganado paro cebo. Esto significa que el mercado se presenta abierto sin ries
go crítico por precio. Es probable que el desincentivo tengo que ver más con
los costos de producción.
7.3.2.3. Principales Instituciones de Apoyo a la Comercialización Ganadera .
. 1. Fonda Ganadero del Meta.
Es uno sociedad anónimo de economía mixta del orden nocional.
La sociedad tiene por objeto "fomentar y meiorar lo industria ganac!=
ro y realizar todos los actos o negocios relacionados con lo mismo industrio y
con lo preseJ'VOción y selección de razas". El capital autorizado es de
$ 50'000.000 (cincuenta millones de pesos), dividido en cinco millones de ac
ciones ($ 5'000.000) de un valor de diez pesos ($ 10.00) cada una. las oc -
ciones se dividen en dos clases así : Clase "A" suscrita y paseídas por enti~
des de derecho público y negociables solamente entre éstas y las de qase "B"
suscritas por particulares. El Departamento del Meta ,el ICA y el INCORA son
accionistas de lo Clase "A" con capital pagado.
Recientemente el Fondo dirigió sus esfuerzos hacía lo organización de
uno entidad de servicios que dependiera de efla y trotar de esto manero de in
troducir su influencio en lo estructura del mercado interno del Llano. Con es
te propósito montó el Centro Ganadero de los llanos, CATAMA •
84
.2. Centro Ganadero de los Llanos, CATA.y\A.
Objetivas: El proyecto tiene como ob¡ e¡ ivos prioritarios los siguientes:
-Ofrecer las instalaciones adecuadas paro atender el movimiento de las
470 reses que en promedio salen diariamente poro Bogotá y otros mercados del país
y las 125 reses que cada día son vendidas en Villovicencio, bien seo para el sa
crificio municipal ó para su despacha a otros centros.
-Promover las instalaciones y facilidades necesarias para que se realicen
las ferias de ganados flacos y gordos y de exposición. A pesar de la impartancia
de los Llanos dentro del panorama ganadero nacional, la escasez de recursos gu
bernamentales ha hecho imposible este mercadea básico poro la región.
-Facilitar el movimiento de ganados y permitir que en un sólo sector se
puedan real izar todas las operaciones que los ganaderos requieren paro atender
sus ganados, proveer sus fincas y vender sus reses.
- Lograr el sacrificio de las ganados que se consumen en la ciudad y propen
der por el establecimiento de la venta de carne en canal en la ciudad de Bogotá,
toda dentro de los términos que implican las normas de sanidad. Además, generar
empleo directo para unos 50 empleados y obreros.
•
• •
•
•
•
•
8:j
- Prestar beneficios intangibles, toles como el control dire<:to de los gana
deros sobre sus ventas, el recibo inmediato de los pagos par ventas hechos hoy en
día en otras plazos (actualmente demore por lo menos dos semanas), el conocimien
to inmediato de los precios de ganade y la posibilidad de explorar mercades.
, Obras proyectadas:
Para real izar por el Fonde:
- Corrales descargue: área de 3.910 metros cuadrados, con un costo de
$ 4.339.708.00 •
- Corrales cargue: área 4.933 metros cuadrados, costo $ 5.384.771.00.
- Los planos tienen un diseí'ío original de 84 corrales en concreto y tubos
de hierro galvanizado Can sus bebederos. Cada corral tiene un área de 35 me-
tras cuadrados y uno capacidad de 15 reses adultas. Inicialmente pondrá en ser-
vicio sólo 36 corrales que permitirán servir al mercadeo de ganado gordo que se
Consume en la ciudad y parte del que se consume en Bogotá. Además permitirá
la feria de ganade flaco que se espera establecer en la región.
- Báscula: costo $ 2.369.907.00 •
la edificación tiene un área de 260 metros cuadrados, llevo 2 básculas con
86
sus oficinas y lugares de observación. Una de .Jlas tendró una capacidad para 12
animales y se 'espera que la otra sea la que ac~ualmente se utiliza en la b6scula
departamental.
- Oficinas y bancos: área 861 metros cuadrados, costo $ 2.050.095.00.
- Esta edificación central prevee oficinas para bancas, funcionarios muni
cipales departamentales y del DAS.
- Administración: órea 266 metros cuadrados, costo $ 926.718. OO.
- Ferio exposición: área 5.810 metros cuadrados, costo $ 7.047.371.00.
Los planos abarcan la construcción de 6 establos, 2 pistas de exposición,
una para bovinos y otra para equinos, Los establos tienen capacidad para alojar
unas 120 reses y 50 caballos.
- Circulación, parqueaderos, zonas verdes: área 14.714 metros cuadrados,
costo $ 10.985.318.00.
El disei'lo de las áreas de cargue y descargue permitirá la operación simultá
nea de 6 camiones; el parqueadero tiene capacidad para 48 camiones y las vías se
preven can pavimento en concreto.
•
• •
• •
87
• Paro real izor por el Comité de Ganaderos:
- El comité de 9anaderos del Meto, proyecta contribuir en plena armonia
con las obras mencionadas antes, oficinas, laboratorio, planta de sales minerali-
zadas, fábrica ,de bretes y taller metalmecánico para asuntos pecuarios.
Las instalaciones mencionadas ocuparán dos (2) hectáreas, se calcula que ,
su costo puede ascencler o los 10 millones de pesos y se espera que su realización se
logre dentro de los próximos tres años •
• Para realizar por el Frigorífica de Villavicencio S.A.
El Matadero frigorífico de Villavicencio S.A., constituido con aportes
del Departamenta, Municipio, el Fondo Ganadero del Meta, el Comité de Ga-
naderos, Empresas Públicas de Villavicencio y algunos inversionistas privados,
inició labores en febrero 16 de 1978, con inversión aproximada de 9 millones de
pesos.
El matadero tiene uno capacidad de 30 reseo/hora y hasta el presente sólo
lleva a cabo la matanza del ganado que se consume en Villavicencio, cuyo prome-
dio es de 75 reses dia. El Frigorífico,deberá tener en cuenta que el futuro inmedia-
• to debe conseguir el capital necesar) para establecer los cuartos fríos, el equipo
88
de transporte en f,ío y los máquinas que permitan la utilización de algunas subproduc
tos.
.3. Comité de Gonoderos del Meta.
El Comi té de Ganaderos del Meta es una entidad sin ánimo de lucro recono
cida po, personerío jurídica No. 3174 del Ministerio de Justicia la cual fué otorgada
en Octubre 7 de 1959, ésta prerrogativa le d6 el privilegio de no pOgar impuestos
de rento y patrimonio, circunstancia que beneficia a los afiliados pues 01 no haber
reporto de utilidades, lo directiva considero que los aHI iadas deben recibir el mayar
número de servicios. En lo actualidad se cuenta con 850 socios los cuales pagan una
cuota de admisión de $1.000.00 y 5 50.00 pesos mensuales de sostenimiento.
Se puede observar que la organización tiene tres fines: Contribuir en alguna
forma a suministrar empleo a gentes del Meta, atender las problemas gremiales de
los ganaderos o nivel nacional y departamental pues hoce porte de Fedegon y de Co
megan en sus juntos directivas y en tercer lugor dar servicios al gremio ganadero.
Planta de mezcla de sales mineral izadas.
Este 01'10 cumple 10 aPIos de funcionami enta y en la actual ¡dad produce tres
tipos de sales: Sal crío con 8"10 de fósforo y 17.20 % de Calcio con un costo por
bulto de 50 kilos de $590.00, Sal ceba con 6% de fósforo y 15% de calcio con un costo
•
•
" •
•
•
•
89
de $ 490.00 bulto de 50 kilos y suplemento mineral fabricado para 105 ganaderas
que tienen sus fincas muy distantes de Villavicencio, con este producto puede
mezclar sal cría o ceba según sus necesidades, tiene un contenido de 15% de fósfo
ro, 29.3% de calcio con un precio de $ 850.00 bulto de 50 kilos.
Almacén veterinario:
Cuenta con un almacén en el centro de la ciudad y una sucursal localiza
da en el mismo lugar donde funciona la planta mezcladora de sales.
Servicios
Servicio de vacuna contra fiebre ofroso y suero antiofídico: Este se presta
durante 24 horas, se tiene para su almacenamiento una cava para 350.000 dósis y
dos plantas para producción de hielo, la vacuna se trae directamente desde los la
boratorios Vecol. En caso de falta de fluido eléctrico, se suple con una planta de
cuatro kilowatios de propiedad del Comaé, con el objeto de mantener su conserva
ción de acuerdo a las regulaciones del ICA.
Comun icaciones
La situación de abandono en que viven las carreteras departamentales ha-
cen muy difícil las comunicaciones, tratando de solucionar en parte este problema
90
el Comité estableció dos tipos de comunicació'-, por radio: o) Sistema Y H F con una
centrol, repetidora PYE er Buenavista y 120 radioteléfonos fi¡os y móviles que dan
servicio a ganaderos, agrir.ultores, eledrificadora de cundínamarca y al servicio
de salud del Meto, b) Sist~mo SSB con uno central y 10 equipos en funcionamiento
actualmente, atiende a lo~ ganaderos que tienen sus haciendas o rn6s de 200 kiló-
metros.
Frigorífico de Villovicencia S.A. - FRIGOVI
A nivel regional hoy vinculación al Frigorífico de Villovicencio "Frigovi"
con 800.000.00 pesos en acciones, empreso que ya est6 en funcionamiento sin pér
didas.
.4.Frigorífico del Llano - Frigallanos
Este centro fué creado hoce 30 oPios; por quiebro fue cerrado hoce 5 afias,
pero hoce m6s de un ano se reabrió. Lo capacidad instalada poro sacrificio es
de 500 reses diarias. Actualmente, se sacrifican 30 reses de unas 75 poro el mer
cado local.
frigollanos cuenta con la totalidad de las instalaciones requeridos por un
centro de beneficio paro mercado local y potencial de exportación. •
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•
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9:
.5. Asociación de ganaderos "' .. Puerto lópez
Tipo de organización: Asocia(.ión sin ánimo de lucro.
Objetivos: Representación y orientación de los ganaderos de la región. Fo
mento de lo ganadería.
AfiI iodos: en número de 175, con e voto de ofil iaeión de 8.500 entro a par
ticipor de los servicios que lo Asociación ofrece •
Servicios: Almacén de Drogas, Cursos, Provisión de Sol común, Feria
ganadera mensual, bóscula, bal'ladera, embarcadero, coordinación en tronspor -
te e informacion de precios.
Proyecciones: Feria exposición pora :promover razas seleccionados y criollos.
Establecer frigomatadero, establecer sistema de martillo quincenalmente.
Debido o lo limitación físico en instalaciones de la asociación para una
mayor cobertura de ganado, la mayor preparación de transociones se realiza actual
mente fuera de la feria que dirige lo Asociación •
• 6. Empre$Cls transportadoras.
92
Actualmente se puede decir que se refiere únicamente al transporte fluvial,
pues el casta en comisiones debida a la distancia, es tan alta que na se utiliza. La
mayoría del ganado flaca viene por vía fluvial ó a pié.
Solamente existe una empresa de transporte fluvial, cuyas tarifas varían de
$ 300 a S 1.200 por cabeza dependi<!ndo del sitio de embarque.
La mayoría de ganado transportado por el Río Meta a Puerta López proviene
de Casanare, Arauea y Vichada. De El Porvenir, única embarcadero localizado
en la Altillanura del Meta, se traen solamente unas 1.000 reses - año en promedio.
7.3.3. Estructura del mercadeo.
En el 6rea de altillanura no hay intercambio (eompra- venta) de ganado de
cría y de ganado flaca sólo algunas veces cuando algún productor acopia pequeñas
grupos que quedan a sus vecinos para sacarlos hasta Puerto López. Tal vez una de
las principales causas es la de que cada hato produce su propia cría. Otro causa es
la dificultad de "acomodación", ésto es que las reses compradas tienden a regresar
a sus anteriores predios produciendo pérdida y confusión.
En general el sistema de transacción es el de cabeza y cola, Este sistema
consiste en clasificar "alojo" dentro de un lote para venta, animales muy bien confor-
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t t
93
mados, con la edad de salida pare e"gorde y otro grupo con característicos meno
res que el anterior: reses muy jóvenes "mautes" de 18-24 meses, de aspecto famé
lico, huesudos, etc. Uno con otro se establece un valor al late tratando de equi
librar las cualidades de la cabezo co" los defectos de la cola.
7.3.3.1. Canales existentes
El sistema de canales paro el ganado flaco es relativamente simple:
Un primer canal es el de los productores grandes (ausentistas en lo mayo-
ría de los casos) que mantiene relaciones con sus homólogos cebadores y cuya
transacción se hace en un centra urbano (Bogot6 ó Villavicencio). luego par vía
aérea visitan el hato donde el comprador "descola" es decir, escoge los mejores
animales del lote y el resto los deja. También puede hacer negocio por el lote com
pleto por el método de equilibrar "cabeza y cala". Generalmente los compro
puestos en Puerto López.
-Un segundo canal es a través de agentes quienes viajan a la zona de pro
ducción y "hacen recogida" acopiando lotes entre 10-50 reses hasta completar un
lote grande, que luego lo envían o Puerto López por tierra. Estos lotes pueden
estor conformados por las colas dejados por compras de grandes cebadores.
94
-Productor que acopia de 20 ó 30 re,e, y luego las tronsporta a Puerto ló
pez para venderlas.
- Pequeí'los acopiadores (10-20 reses). Dentro de esta categoría, se defi
ne .. el lichiguero", que puede ser fluvial o de carretero. Como son vehículos
que 1\ evon víveres y de regreso hecen este tipo de negocios paro aprovechar la ca
pacidod del vehículo, su acopio es de 2 o 3 animal es hasta completar su cupo.
Los volúmenes de ganado manejados par coda canal son de difícil estimación,
debido o la gran variedad en la frecuencia de ocurrencia de los agentes.
las funciones en mercadeo que cumplen dichos agentes son los de financia
miento y transporte. En realidad parece ser, según los entrevistados, que los
agentes que intervienen, son eficientes relacionando sus posibles márgenes con
los servicios que prestan.
7.3.3.2. Cl:I5tos de transporte.
El transporte del ganado flaco de la altillanuro se hace esencialmente,
a pié; por río se realiza rara vez y por camión sólo el lichiguero, que lo hace
esporád ¡comente.
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._---.-.
95
Poro el coso de transporte po, ,\0, se presento el siguiente sistema para un
lote de 200 reses. Generalmente se trata de ganado (macho ó hembra de desecho
con destino o cebo) que es transport'ldo en condiciones precarios (posición, oli-
mentoción y bebido); como consecuencia este ganado es desembarcado en lamen-
estado general de desnutrición y ogotomiento paro posar a descansar en el "porade-
ro mós próximo" y de 011 í, reiniciar lo marcha hacia la finco de destino por "jor-
nodos" caminando o por medio de camiones. Muchos ganaderos eligen lo prime-
ro por considerarlo rnenos costoso y el ganado alcanza o recuperarse con "jornadas
cortas", bebidas y un poco de comido 01 alcance (TABLA 34).
TABLA 34. Esquema del transporte fluvial
Lugar Destino
Finca Sitio de embarque
Sitio em- Lugar desembarque barque
Pta. desem-barque Paradero *
Paradero Posados ganaderas' *
Posadas ganaderas Finco destino
Mov iI ización
A pie
En borco
Caminando
Caminando
caminando
camión
Costos
8 hombres montados $700 hombre
$500 j cabeza
$15 j cabezo
$15jcabeza
3-5 hombres montados $7oojhombre
'Parodero: Potrero inmediato o cercano, donde el ganado tiene 1-2 días de descanso después del largo viaje, se caracterizo por poseer aguo permanente y algo de pradera.
**Fincos ubicados a lo largo de lo vía, donde se descansa después de una jornada de varias horas para continuar 01 día siguiente.
96
En relación a la distribución se observó que nO obstante estar distantes
las áreas de producción y '!!I mercado, la relación entre el productor y el con~
midor (cebador) es directa. los canales mues:ran a lo sumo un solo agente inte~
mediaría. Los Características de esto relación estriban en el hecho de ser pro -
ductores con sede en los centros urbanos donde le reunen o realizar los transac
ciones y donde disponen de la información de I día. Los precios de dicha transo~
ción son conocidos, debido a la vecindad, por productores menores de la zona de
producción, poro realizar sus ventas. Ademós las entidades existentes (F. G.M.,
Comité de Ganaderos, Asociación de Ganaderos, etc.) realizan actividades de '
información, de manera relativamente sistemótica pero rudimentaria en la mayo
ría de los casos, debido a limitaciones físicas.
El transporte de ganado flaco en la Alti llanura es comunmente a pie, lo
cual trae como consecuencia desgaste de tiempo e incremento de costos (jornales,
pérdidas de peso, costos de recuperación, etc.).
La anterior situación define dos problemas bósicos: El transporte y la fal
ta de información oportuna de precios.
Ahora bien, con las proyecciones de producción establecidas por el Plan,
-el incremento de cabezas para el mercado, haró mas críticos los dos problemas
anteriores y creará nuevas necesidades de servicios de comercialización en el
área de la Altillanura.
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..
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•
Esta actividad de movilizaciones ganaderas provenientes del interior del
Llano se efectúan en época de InVierno entre Mayo-Octubre a veces Noviembre
y excepcionalmente Diciembre, dependiendo del caudal de los ríos en determino
dos épocas.
Paro el coso de transporte o pie, se realizan jornadas de 4 a.m. o 10 o.
m. durante 10 o 12 dios hasta llegar a Puerto López. El casto promedio de res
está estimado en $ 1.000. Si el mismo proyecto se hiciera por camión el costo
sería de $ 2.500 ó más por cabeza.
7.3.3.3. Márgenes de comercialización .
Debido a lo fa Ita de información sobre costos de producción de un animal
flaco, quedo difícil calcular este márgen. Sin embargo, los estimativos obtenidos
muestran que los agentes comisionistas obtienen márgenes entre el 15% y el 20%
del valor del ganado, valor que se puede asumir como un marco teórico pora las
consideraciones del presente trabajo.
7.3.4. Esquema de Mercadeo.
El potencia I de demanda mostrado por los mercados de Bogotá y Vi lloví -
cencio, adicionado a la importancia de los llanos del Meta como proveedor de
carne a los mismos (48%), abre la oportunidad a lo Altillanura para incrementar
su producción y por ende su participación como fuente de ganada flaco para el
pié de monte llanero del Meta.
98
Se pueden producir tres situaciones poro el mercadeo como resultado del • incremento de producción: • a) Que la tecnología introducida genere i,-,tercambios a nivel de cría y le-
vonte en el orea, haciéndolos ton o igualmente rentables que lo ceba.
b) Que se desplace la frontera de ceba debido a su mayor rentabilidad.
c) Que ocurran las dos alternativas iniciales en cuyo caso se estrecharán las
distancias entre el área de producción y el mercado del ganado flaco.
En el primer coso la necesidad de organizar el mercado implico como
• prioridad el establecimiento de ferias ganaderos o nivel de crío y levante, con
características tales en manejo de valumenes, que mejoren el proceso de forma-
ción de precios para la región.
En el segundo caso la prioridad se desplazaría al estab lecimiento de cen-
tras de sacrificio para la evacuación en canal de ganado gordo, puesto que este
producto es aún más sensible a los pérdidas por movilización o distancias largas.
En lo alternativa e, como combinación de los dos anteriores, las priorid~
des estarían simultaneamente exigidas. Esta sería la mejor alternativo como obje-
tivo del desarrollo ganadero de la zona.
Ahora bien, las~ anteriores aspectos son característicos de cada situación • pora el mercadeo, pero subsisten comunes y básicos como problemas, el transpor-
• •
,
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•
99
te y el sistema de información de prec:os y mercados, este último debido a los
excedentes esperados en volúmenes de producción.
Una alternativa en cuanto 01 sistema de transporte, es el establecimiento
de vías férreas, combinada con vías cortas carreteables que comuniquen las áreas
de producción con los centros de mercado. Este sistema disminuiría en alta pro -
porción el costo de mercadeo debido o ahorros por mermas, economías de escala,
etc.
Pora el sistema de información se trotaría de mantener la actual relación
directa productor-consumidor (cebador) estableciendo un sistema tal que mantenga
el flujo de información y regule la entrada de agentes en el canal, de acuerdo
a las necesidades de distribución.
Como se observa, el proceso se va generando en la medida que se desarro
lIe e I sistema de producción .
100
8. FINCA TIPO
• El diseí'lo de una finca tipo para el pr',)'ecto Altillanura tiene como fin mo.! •
trar el desarrollo técnico-económico de la unidad básica de producción. Para
tal caso se toma finca tipo, una propiedad con área promedio de 2.800 hectáreas,
que posee un 100% de su área en pastos nativos (Sabana) y con una población
ganadera de 520 animales. Sobre esa finca, se presentan dos proyectos de inve.!:
sián, como alternativas técnico-económicas de desarrollo; el primero tiene mayo-
res valores de inversián que el segundo, pero en ambos, los items de inversión
son iguales a saber: Inversiones en praderas (Siembra de pastos), compra de «
ganado e instalaciones y equipo. La Tabla 35 muestra comparativamente los val~
• res de inversión proyectados para cado alternativa propuesta, la cual en el prese~
te caso muestra dos rangos y un cubrimiento ampliar lo que indica que adicional
a estas alternativas pueden proyectarse un número variado de ellas, algunas de m<:,.
yor impacto econ6mico a nivel de finca. La diferencia entre las dos alternativas
que se proponen (Finca Tipo I y 2) estriba en el número de hectáreas a sembrarse
en pastos mejoradosr lo cual incide en su costo de inversión y en la capacidad de
carga y por lógica determina el número de animales a comprorse y de instalaciones
que debe constru irse. Las costos unitarios son los mismos que se asumieron en el
proyecto general;
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• .. • • • ..
TABlA 35. InversioMs iniciales paro fincas tipo
F rn c a -----n p O u n o Finca t rpod o s Detalle Unidades Val " r . t o t (, I $ Unidades . V a ror- t o tal $
Siembra pastos Mejorados (Has) 364 2.184.000 180 1.080.000
Compro de ganado (animales) 340 5.535.000 198 3.075.000
Instalaciones y equipo (variable) 400. 100 208.900 o
Total 8.119.100 4.363.900
102
la Tabla 36 muestra los indicadores té~"ic05 de producción de la Finco Ti,.
po en la actualidad y el estodo prayeclod00cro lo alternativa 1 y 2 respectiva
mente. En ella se muestro como lo primerc: dó uno mayor produce ión de carne
por vocal hatol ano y una mayor producción de carne por hectóreo lai'la cano
consecuencia de lo mayor áreo de postas meiorados a sembrarse lo cual resulta en
mayor capacidad total de la finco, lo que permite mantener un número más alto
de animales e incrementar el peso de éstos en relación 01 hato. Por 10 demós, I
los índices proyectados muestran diferencias no muy significativas.
La Tabla 37 muestra lo proyección de existencias y ventas de los dos tipos
de finco. Es evidente que el incremento gonodero de lo finco de mayor inver
sión 'es mós alto en cifras tonto de vento como de ganado, hasta el punto de
triplicar lo base ganadero inicial, mientras que en el coso de la Finca Tipo
No. 2 apenas se duplica. Sin embargo, 01 comparar la inversión respectiva con
el crecimiento del hato, se observo que la finca Tipa 2 tiene proporcionalmente
un moyor rendimiento en número de animo les producidos y vendidos.
las Tablas 38 y 39 muestran las fluios de producción y los beneficios en mi
les de pesos poro lo Finco Tipo 1 y lo Finca Tipo 2 respectivamente. Se obser
vo al compararlas como el flujo negativo en lo primera dura 3 años y presento
cifras altas; las cuales se reducen o 2 ai'los en la segundo alternativa can cifras
..
•
•
•
"" lo • -·-'~';'~',7."T"';-- ... .
TABLA 36. Indicadores técnicos de producción finca tipo - comparación estado actual y proyección
E s t a-d o Ac-fuaf t s t a d o ~p ro y e c Ta-CI o Detalle Fincas tipo Uno y Das Finca tipo Finca tipa
uno dos
Cosecha de terneros (%) 39,0 6,0 6,0
Mortalidad jóvenes (%) 10,0 7,5 7,5
Mortalidad adultos (%) 5, ° 3,0 3, ° -No. de vacas par toro (No.) 14,0 20,0 20, ° 8
Carga sabana nativa (V. S/ Ha) 0,09 0,09 0,09
Carga en pastos mejorados (V. S/ Ha) 0,0 2,0 2,0
Producción de carne vaca! Hato/ Ha. (Kg) 22,0 331 , ° 207,0
Producción de carne Ha/afio (Kg) 2,0 51,0 32, ° Tasa de extracción (%) 2,0 23,0 22;0
¡ .
r I ,
TABlA 37. Proypcción de existencia y vpntas - Finca tipo uno y dos
Finca tipa uno Fin ca t i po d o s Af'lo
--~---
E xiSt e n~cTa s Ventas AFIo Existencias Ven t as No.de animales No. de animales No.de animales No. de animales
O 520 O 520 1 748 14 1 718 44-2 1.063 31 2 855 <$)
3 1.275 92 3 94:> 128 4 1.451 159 4 1 .041 130 5 1.516 295 5 1.060 209 6 1.545 330 6 1.060 228 7 1.545 376 7 1.060 7~S
8 1.545 369 8 1.060 227 9 1.545 358 9 1.060 227 -10 1.545 ·358 10 1.060 228 ~ 11 1.545 359 11 1.060 228 12 1.545 358 12 1.060 229 13 1.545 377 13 1.060 246 14 1.545 370 14 1.060 228 15 1.545 359 15 1.060 228 16 1.545 359 16 1.060 228 17 1.545 360 17 1.060 229 18 1.545 359 18 1.060 230 19 1.545 378 19 1.060 247 20 1.545 372 20 1.060 229 _.----_.--"---
.. • • ... .. •
" •
TABLA 38. Flujo de Producción y beneficios (En miles de pesos) Finca tipo I
Al'lo Valor cambio Valor extracción inventario compras
O 1 744,8 218,4 2 440,8 476,8 3 1.413,6 1. 404, O 4 2.067,2 2. 422,4 5 486,4 4. 478,6 6 425,6 5. 006,6 7 5.835,6 8 5.701,2 9 5.490,0
10 5. 490, O 11 5.509,2 12 5.490,0 13 5. 854,8 14 5. 720,4 15 5. 509,2 16 5.509,2 17 5. 528,4 18 5.509,2 19 5.874,0 20 5. 739,6
,
-----------.--- -------•• . .... • •
Valor producción Total costos e Flujo de pecuaria inversión beneficios
840.0 840,0 963,2 4.961,7 - 3.998,5 917,6 4.762,5 - 3.844,9
2.817,6 1 .• 940,0 877,6 4.489,6 1.992,0 2.497,6 4.964,6 2.277,9 2.686,7 5.432,2 2.245,0 3.187,2 5.835,6 2.815,0 3.020,6 5.701,2 2.437,0 3.264,2 C> 5.490,0 2.107,0 3.383,0 <.n
5.490,0 2.317,0 3.173,0 5.509,2 2.305,0 3.204,2 5.490,0 2.275,0 3.215,0 5.854,8 2.677,0 3.177,8 5.720,4 2.467,0 3.253,4 5.509,2 2.347,0 3.162,2 5.509,2 2.305,0 3.204,2 5,528,4 2.335,0 3.193,4 5.509,2 2.137,0 3.372,2 5.874,0 2.707,0 3.267,0 5.739,6 2.707,0 3.032 9 6
r':--
TABLA 39. Flujo de Producción Pecuorio y de beneficios (.En miles de pesos)
Finco tipo 2
Aí'lO VALOR CAMBIO VALOR EXTRAC VALOR PRODUC TOTAL COSTOS E BENEFICIO INVENTARIO-COMPRAS CION CION TOTAL - INVERSION
O 1.080,0 - 1.080, O 1 288,8 674,4 963,2 4.243,8 -3.280,6 2 30,4 750,4 780,8 1.216,3 435,5 3 942,4 1.951,2 2.893,6 1.305,1 1.588,5 4 1.185,6 1.981,2 3.166,8 1.373,6 1.793,2 5 273,6 3.180,0 3.453,6 1.640,6 1.813,0 6 3.467,0 3.467,0 1.429,2 2.037,8 ....
~ 7 3.863,0 3.863,0 1.939,2 1.923,8 8 3.517,4 3.517,4 1.399,2 2.118,2 9 3.517,4 3.517,4 1.399,2 2.118,2
10 3.536,6 3.536,6 1.699,2 1.837,4 11 3.536,6 3.536,6 1.429,2 2.107,4 12 3.555,8 3.555,8 1.459,2 2 .09l¡, 6 13 3.882,2 3.882,2 1. 969,2 1. 913, O 14 3.536,6 3.536,6 1.429,2 2.107,4 15 3.536,6 3.536,6 1.699,2 1.837,4 16 3.555,8 3.555,8 1.459,2 2.096,6 17 3.555,8 3.555,8 1.459,2 2.096,6 18 3.575, O 3.575,0 1.489,2 2.085,8 19 3.901,4 3.901,4 1.999,2 1. 902,2 20 3.555,8 3.555,8 1.729,2 1.826,6
• .. • .' ; . .. "':,.,
107
f
menores, lo cuc;d es resultado de lo nlenor inversi6n total. Se puede igualmente
deducir que quizá una alternativa adicional posible consistiría en efectuar la in
versión inicial distribuyéndola a través de varias ailos y no realizarla en los p~
meros años.
La Tabla 40 muestra los indicadores económicos de las Fincas Tipo uno y
dos. Puede observarse que el valor netoi la relación beneficio - costa, la re~
tabilidad sobre la inversión y la tasa interna de retorno son más favorables en
la finca Tipo 2; sin embargo la finca Tipo 1, ofrece cifras adecuadas que en
un prayecto como el que se propone es bastante aceptable. Para terminar los au
tares desean enfatizar la importancia que tiene el diseilo de una serie de varia -
bies relativas a finca tipo, en las cuales se estudien áreas diferentes división par
subregiones y por costo de inversión, que permitan una mayor amplitud y cubrimie~
to de las posibilidades, lo que incidiría en análisis de sensibilidad sin encasillar
la situación a un solo modelo de inversión. En el presente caso la intención es
presentar la Finca Tipo como prayecto indicativo al igual que toda el presente d~
cumento •
• ..
TABLA 40. Indicadores económicos de I as fincas tipo 'Ino y dos
Detalle Finca tipo Uno Finco tipo Dos
Valor presente neto: $ 1.961.500 2.194.100
Relación beneficio/costo: 1,12% 1,21 o ""
Rentabil idad sobre inversión 1,3 9{;¡ 3,l':{'
Tasa interna de retorno: 24,8 % 32,3%
~ .. • .. <# <ti
109
, 9. RESUMEN
la demanda por carne en Colombia crece a un 5% anual en contraste
con la tasa de crecimiento de la producción, la cual es de un J%. Apremion-
temente Colombia debe aumentar la producción de carne de origen bovino me-
diante estrategias que impliquen un aumento en la producción y productividad
de la ganadería. Los Llanos Orientales, con cerca de 26 millones de. hectó-
reos, a pesar de tener condiciones ecológicas limitadas para la producción, pr~
sen tan un gran potencial para el desarrollo de la ganaderia de carne. Concre-
tamente la subregión denominada Altillanura o sabana plana bien drenada, ofre
• ce una de las mejores posibilidades.
El Plan de Desarrollo Ganadero de la Altillanura pretende contriburr al
desarrollo de los Llanos Orientales y a aumentar la oferta de carne para el con
sumo interno y la generación de divisos a nivel nacional.
los suelos de lo oltillanuro tienen una acidez alta y son de baja fer!!.
lidod, y están sujetos a problemas de erosión producida por escurrimiento de aguas
y el viento. La subregión tiene un clima que corresponde a la formación ecoló-
• gica de bosque seco tropical, con una precipitación promedio anual de 2.100 mm
.. distribuida de Abril a Noviembre i la época de verano es bastante definida (Di -
ciembre o Marzo), la temperotura promedio es de 200 C. con extremos de 140 C.
110
a 3SO C. Su altura sobre el nivel del mar varía de 150 a 175 metros. La
vegetación es básicamente de gramíneas nctivas. El porcentaje de pastos in
troducidos en las fincas varía entre 2% y 4* con relación a la extensión total
de la finca. El pasto btaquiária cubre cerca de la mitod del área correspon -
diente a especies introducidos.
Los mayores limitantes tecnológicos en lo producción de la ganadería
bovina del Llano son la alimentación, el manejo y la salud animal. El ICA,
en cooperación con el CIAT en el Centro Carimagua, ha generado una tecnalo
gia cuyo objetivo se centro a la solución de estos limitantes en base a la bús
queda y obtención de especies forrajeras de mayor producción y calidad que las
nativas, adaptadas a las condiciones de pobreza características de los suelos de
la región y cuya implantación, mantenimiento, perdurabilidad y manejo sea fá
cil y a bajo costo. Además se tienen resultados concretos sobre suplementación
mineral para el ganado de la región tendientes a obtener mezclas minerales e!!
cientes, sencillas y baratas que mejoran la nutrición animal. De la misma for
ma existen alternativas sobre cruzamientos entre razas criollas y el cebú cruzado
de la región con grandes beneficios en términos de mejoras en el crecimiento y
de reproducción de.1 ganada.
los indicodores actuales de producción ganadera en la región se resu
men en una baja corgaanimal (0.1 U.A. I Ha.) reducida natalidad (40%), alta
,
, .,
111
, mortalidad general (7%), lento crecimiento del ganado {O.15 Kg./ animal / dra}
y una edad de venta del ganado cercana a los 60 meses. La producci6n de ca.!:.
ne por hectárea-oPlo es de 5-6 Kg./ Ha. La tecnología disponible sobre pastos
mejorados, suplementaci6n mineral, cruzam ientas comerciales y maneja reprotlus
tiva permite niveles significativamente mayores de producci6n, estimadas en el
proyecto en 230 Kg./ Ha. de carne al aPIo. Esto se debe a una carga en pas-
tos mejorados de 2.0 U .A./ Ha., ganancia diaria de 033 Kg. / animal, una na
talidad del 70% y reducci6n de la mortalidad general al 3-4%.
• El Plan se concreta a la Altillanura (sabana alta) del Departamento del
Meta, la cual comprende 2.900.000 hectáreas. Se propone modificar, mediante
la aplicaci6n de tecnología existente un 20% del área (580.000 hectáreas), pa-
ro aumentar la producci6n ganadera de la subregi6n.
La metodología utilizada para estimar el potencial de producci6n y el
impacto econ6mico contemplan cambiar la vegetaci6n de las 580.000 hectáreas
en 20 aPIos, sembrando gramíneas como Braquiaria y Carimagual. También se
plantea que el proyecto debe ser de cría y levante; se fijan tasas de siembra
de pastos para los primeros 10 aPIos y renovaci6n de praderas cada 5 aPIos. Las I
proyecciones ganaderas se hacen de acuerdo o los parámetros estipulados y lo
• evaluaci6n econ6mica se hoce a través del método de flujos netos descontados, "
asumiendo precios constantes de 1.981.
._,.-
112
Al comparar la producci6n potencial (;on la producci6n actual estimada , se muestra que, con base '<ln el proyecto, er, el aPIo 12 hay un incremento de
aproximadamente 10 veces con relaci6n al deguello anual actual del Meta, el .,
cual pasaría del 2% al 20% con relaci6n al deguello actual de todo el país,
mientras que la producción se estabiliza o partir del oPIo 14. Se demuestra así
la viabil idad técnica del plan.
Lo factibilidad económica del proyecto se muestra a través de los si -
guientes indicadores: valor presente neto $660 millones de pesos, relación bene-
ficio costo: L12 y tasa interna de retorno 35.7%. Lo anterior se complemento
COn un análisis de sensibilidad, el cuál indi có que 105 resultados son sensibles 01 • 10% en disminución de los precios del producto o al 10% del aumenta en los -
costos, lo cual es poco probable dadas los estimaciones conservadoras hechos en
el estudio. Así el plan muestro alto viabilidad .. . .., economlca y su e¡ecuclon se
justifico en el plano económico nocional.
Entre los bases poro lo implementaci6n del proyecto se onolizoron los
aspectos de crédito, asistencia técnico y mercadeo. En relación 01 crédito se
proponen dos modalidades: "un plan integral" poro inversiones en mejoras y ga-
nado con período de gracia de cinca ai'las, amortización de capital y pago de
• intereses a largo plaza, de acuerdo al ciclo productivo. Los garantfos deben
ser elásticas en base a prenda agraria renovable, interés de fomento y acceso
t
, •
..
113
a un fondo de garantías; se pretende una financiación del 80% como mínimo de
las necesidades estipuladas. La otro modalidad denominada "insumas" implica
que se financie el 80% de las necesidades de mantenimiento de praderas, fert.!.,
lizantes, drogas, etc. la cual sería a corto plazo, con garantía personal e
igualmente un interés de fomento. L os montos requeridas ascienden a un total
de 8.500 millones de pesos para el plan integral y un promedio de 700 millones
anuales para el crédito de insumas. Este factor debe estar complementado con
una polrtica acelerada y permanente de titulación de tierras, en forma simultá
nea con estímulos tributarios para los productores de la zona •
La asistencia técnico seró la herramienta esencial para la transferencia
tecnológica requerida en el plan. Esta ha de ser institucional, integral y gen,!
ralista pero na ligada al plazo del crédito, sino independiente de él, par un -
períado a nivel de finca que permita la adopción de tecnología y el despegue
técnico de las propiedades. Su costo total es de $330 millones de pesos hasto
el año 14 del proyecto, a partir del cual se considera requerida la contratación
de servicios de asistencia técnica particular especializada.
En cuanto al mercadeo cabe anotar que el potencial de la Altillanura
del Meta está dado por: a) La participación del Meta en el Mercado de Bogotá
y Villavicencio de ganado gordo, cuya base es el ganado flaco, proveniente de
114
Casanare y Altillanura principalmente y b) Por el incremento de ceba en el
piedemonte de Casanare que desvía su ganado flaco hacia esa zona producie!!.
do una necesidod de oferta en el Meta, que debe ser cubierta cada vez más
por otra fuente como lo Altlllanura prIncipalmente.
Las problemas más importantes observados dentro de la distribución de
ganado flaco son el transporte. que esencialmente se realiza a pié con consid~
robles pérdidas en peso y la falta de una información oportuna de precios. El
incremento esperodo de ganado flaco como resultado del plan, agudizará dichos
problemas, por lo cual se establece básicamente el mejoramiento del transporte,
presentándose como alternativa el ferrocarril 1 combi nado con vías cortas carretea
bies dentro del órea. Este sistema uniría el área productora con los sitios de -
mercado de ganado flaco, con las consiguientes reducciones en costos de merca
deo por disminución en mermas de peso, economías de escala en el transporte, -
etc. En información, se trataría de establecer un sistema que preserve la actual
relación productor.,-consumidor (cebador), manteniendo un fluj o oportuno de infor
moción de precios y mercados entre ambos transantes.
Finalmente, el plan se proyecto a nivel de finca tipo, para demostrar
la viabilidad (ecnico~conómica del mismo. Se estructuraron dos fincas tipo
de acuerdo al diQgn6stica existente para la zona, una sembrando 13% del área
t
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con pastos introducidos y la segundo con 6%, partiéndose de una área total de
2.800 hectáreas. los principales indicadores económicos paro lo finca tipo I
son: Relación beneficio-costo 1.12; Rentabilidad sobre lo inversi6n 1.3% anual;
taso interno de retorno 24.8% anual. Los correspondientes a la finco tipo 2
son: Relación beneficio-costo 1.21; rentabilidod sobre lo inversi6n 3.1% anua~
toso interno de retorno 32.3"10 anual. Estos indicadores se obtuvieron sin lo
incorporaci6n del componente crédito; su introducci6n, debidamente estructura
do, mejoraría estos indicadores aumentando la viabilidad econ6mica del pro -
yecto a este nivel •
En su conjunto, el proyecto en total permite lo obtenci6n de praducción
pecuaria por valor de $113.000 millones y unos ingresos netos de $54.000 millones.
El valor agregado por el proyecto o lo economía del país se estima en $63.000 -
millones aproximadamente, equivolente o $3.150 millones-oi'lo en promedio (pesos
constontes de 1.981). Cuando el plan se encuentre en pleno operación, se obte!!.
drá uno praducción adicional superior o los 200.000 toneladas-oi'lo para el Depa.!:.
tomento del Meto, posibilitándose así mayores niveles de consumo en el mercado
nocional y aportes a los exportaciones, con uno significativo generación de divi
sas poro el país •
, ,
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