NOËL

NOS MEILLEURS VOEUX

NOËL

• Le jour de Noël, nous célébrons la naissance de l'enfant Jésus.

• L 'arbre de Noël est monté le jour de Notre Dame, «  la Madonna Immacolata » et retiré le jour de l’Epiphanie.

• Le Père Noël est un personnage fictif et la tradition veut que, la nuit du 24 décembre, il apporte des cadeaux à tous les enfants du monde en venant des cheminées.

• Il est habillé en rouge, il est grand et très ancien.

• Sous l'arbre de Noël il y a la crèche: composée de Marie, Joseph, l'enfant Jésus et un bœuf et un âne.

• Dans la tradition italienne, le jour de Noël, nous sommes en famille.

• Dans toutes les recettes de Noël on peut trouver l'anguille, un type de poisson, et des gâteaux traditionnels.

Les Crèches • Comme chaque année en Décembre, le

Salento devient le cadre idéal pour la réalisation de la crèche.

• Dans les villes et dans les villages du Salento on embrasse la magie des crèches, à partir de la plus petite Nativité artistique, miniature représentant la crèche, jusqu'aux représentations réelles de la vie du passé qui s’anime pendant tous les jours de fête..

• Les santons artistiques sont exposés un peu partout, dans les églises de chaque ville, dans la période de Noël.

• Certains sont faits en papier mâché et en argile, le résultat d'une ancienne tradition artisanale transmise à travers les générations, ici dans le Salento.

• Les expositions et les petits marchés de la Nativité sont produits principalement dans les centres-villes et dans les campagnes ou dans les palais de la noblesse et dans les sièges des associations qui font des représentations, des spectacles comme le théâtre en plein air.

•  

Traditions gastronomiques

•  Plats typiques italiens pour les fêtes de Noël sont le «  panettone », des poissons comme les « anguille » ou le « capitone » , le poisson de pâte d’amandes, les « pittule ».

• Le poisson de pâte d'amande est une douce tradition de Lecce : ce gâteau se compose de fines amandes de Bari mélangés avec du sucre et farci de confiture , en forme de poisson. Le Panettone, son goût est doux et délicat, légèrement parfumée à la vanille.Il est un dessert originaire de Milan associé aux traditions gastronomiques régionales de Noël et répandu en Italie.

• La Pittula est un aliment typique des Pouilles, notre région. Pittula vient du nom « pitta », focaccia.La tradition veut que les pittule sont servies le 7 décembre, à la veille de Notre Dame Immaculée.

•  •

Les Purceddhruzzi• Les purceddhruzzi: tradition

gastronomique de Noël dans le Salento. Vous devez être patient et vous pouvez certainement obtenir de bons gateaux.

• Ils sont cuits dans l 'huile chaude, ils ont une odeur d'anis et sont décorées avec du miel, des noix de pin et des queues de couleur.

• Ingredients :• un beau grand verre de jus d'orange,

jus filtré + 2 mandarines (+ zeste d'une orange);

• 200g d 'huile d'olive;• 1 cube de levure, dissou dans de l'eau

ou du jus d'orange, ou dans de l'anis;• 1 tasse d'anis;• 1/2 boîte de vin cuit ou du miel;• une pincée de sel;• de l'eau chaude, si nécessaire;• décorations (noix de pin, morceaux

de chocolat, queues de couleur ...)•  

•  

Mon Bon Sapin!

• A Noël nous mettons dans nos maisons un arbre décoré avec des boules, des lumières, des nombreux rubans et des guirlandes.

•  • Au sommet, on met une

étoile jaune ou dorée et on dépose au dessous les cadeaux pour les plus petits et pour les adultes, pour la famille et pour les amis.