www.gastro.pl
Nowoczesne zarządzanielokalem gastronomicznym
GASTRO
system gastronomicznyw Twoim lokalu
System GASTRO wspiera pracęwszystkich pracowników lokalu
KELNER/BARMAN• szybkaiintuicyjnaobsługaprocesusprzedaży• możliwośćsprzedażypoprzezgrafiksali• dogodnakomunikacjazkuchnią• podglądrecepturprzyzamawianiu
DOSTAWA• informacjaozamówieniachprzygotowanychnawynos• łatwydostępdoinformacjipotrzebnychdodostarczeniazamówienia• możliwośćindywidualnegorozliczeniakażdegokierowcy• planowanietrasdostaw
WŁAŚCICIEL• pełnakontrolanadkosztamiprowadzeniabiznesu• weryfikacjafoodcostu• możliwośćzdalnegopodgląduztabletulubtelefonu• kontrolazyskownościmenu
KSIĘGOWOŚĆ• integracjasystemuzwiększościąprogramówfinansowo-księgowych• dostępnośćzestawieńprzydatnychwanalizachksięgowych
MANAGER• prosteiszybkierozliczaniepracowników• kontrolastanówmagazynowych• planowaniegrafikówpracowniczych• łatwerozliczeniaiinwentaryzacja• controllingdziałalności
KUCHARZ• przejrzysteiczytelnezamówieniawyświetlanenamonitorach kuchennych(KDS)• błyskawicznepowiadomienieobsługioprzygotowanymzamówieniu• możliwośćkontrolowaniakosztówprzygotowanychposiłków• automatycznegrupowanieposzczególnychskładnikówdo zamówionychdań
Program do stanowiska sprzedażowego w gastronomii
GastroPOS-najpopularniejszysystemgastro-nomiczny,cieszącysiędużymuznaniemwio-dącychrestauratorów.Dzięki łatwejobsłudzeusprawniapracękelnerówiumożliwiaszybkiewdrożenienowychpracowników.
FUNKCJE• sprawnaobsługa(ekrandotykowy)• możliwośćdostosowaniainformacjinaekraniedoindywidualnychpotrzeb• kontrolarachunkówizamówień• przejrzystyekranbonowania• graficznaprezentacjasali• możliwośćrozliczeniakelnerawdowolnymmomencie• rejestracjaczasupracy• łatwośćmodyfikowaniapotraw• współpracazkuchnią• weryfikacjazamówieńirachunków• elastycznekształtowaniecen• kontroladefiniowalnychrabatów• współpracazsystemamihotelowymiiurządzeniamispecjalistycznymi• komunikatydlaobsługi• szybkiemenu• potrawyważone
ELASTYCZNE KSZTAŁTOWANIE CEN• kilkapoziomówcenorazfunkcjahappyhours(automatyczneprzestawianie poziomucenozaprogramowanejgodzinieidniutygodnia)• możliwośćkorektrachunkówprzedipowydrukowaniuzamówienia (zmożliwościąustalaniauprawnieńdowykonaniakorekt)• narzuty,serwisrestauracyjny,serwisyhotelowe,rabaty,obsługakart rabatowych,lojalnościowych,pre-paid,dotacyjnychikredytowych
OBSŁUGA PROGRAMÓW LOJALNOŚCIOWYCH• elastycznymodułpromocji• zbieraniepunktówikartylojalnościowe• współpracazzewnętrznymiprogramamilojalnościowymiLoyaltyPoint
ŁATWE MODYFIKACJE POTRAW• możliwośćzdefiniowaniagrupydodatkówdodanejpotrawyzwachlarza podanychopcji,np.zdodatkówdosałatkigośćwybieraorzechywłoskie ipomarańcze• możliwośćmodyfikacjipotraw-zastąpieniejednegoskładnikapotrawyinnym (np.frytkizamiastryżu)lubdefiniowaniawyborudowolnychdodatkówdodań (np.mlekodokawy)• tworzenieopisu/komentarzadlakuchni(wydrukinformacjinakuchninp.: bezsoli,przysmażoneitp.)• prowadzeniesprzedażyzapomocąpodgrup
WSPÓŁPRACA Z DRUKARKAMI FISKALNYMI• współpracazwiększościąurządzeńfiskalnychdostępnychnapolskimrynku• wydruknajednejdrukarcezkilkustanowisksprzedażyPOS
INTEGRACJA Z SYSTEMAMI I URZĄDZENIAMI• współpracazsystememhotelowym• współpracazwagami(potrawynawagę)• współpracazminiPOS• współpracazterminalamikartpłatniczych
IDEALNA WSPÓŁPRACA Z KUCHNIĄ• współpracazdrukarkąkuchenną-drukzamówieniaidodatkowychinformacji dlakuchni• współpracazsystememKDS-SystemMonitorówKuchennych• możliwośćustaleniaczasuwydaniapotrawwkuchniibarze• współpracazsystemamiprzywoławczymi-przywoływaniekelnerapoodbiórdania
FUNKCJE DEDYKOWANE DLA PIZZERII, FAST FOODI OBSŁUGI SPRZEDAŻY NA WYNOS• możliwośćzamawianiapizzypodzielonejnaczęścizróżnymidodatkami• trybszybkiejsprzedażydlalokalitypufastfood• kompleksowerozwiązanieDeliveryGastrousprawniające obsługękażdegoetapurealizacjizamówieńnawynos• aplikacjadlakierowców(Delivero)• możliwośćuruchomieniasprzedażyonlineprzezwww czyprofilFBrestauracji • informacjaopotrzebiezapakowanianawynos bezpośrednionawydrukunakuchni
Programpozwalawyświetlaćnadodatkowymekraniezamówienia,zdjęciaproduktówiaktualnepromocje.
WYŚWIETLANIE KOMUNIKATÓW• zamówieniaklienta(wpostacitekstulubzdjęciapotrawy)• treścireklamowych,promocjiitp.• poleceńdlaklienta,np.proszęprzyłożyćkartęlojalnościowądoczytnika• informacjioproduktachicenach
POSDisplay z systememGastro tworzykanałdowyświetlania zamówieniai informacjireklamowych.Komunikaty(m.in.orachunkuicenach)pojawia-jąsięnadodatkowymmonitorze,dziękiczemuurządzeniefiskalneniemusistaćwwidocznymdlaklientamiejscu.
Komunikacja z klientem
KioskEK-2100
KioskKS-3032
Nawet 30% więcej zamówieńi szybsza obsługa Kioskipozwalająklientomnasamodzielnezamawianie iopłacanieposiłków,costanowiznakomitąalternatywędlatradycyjnegostanowiskaPOS.
Klientwybieranaekraniedotykowymkategoriędańlubnapojów,np.zupy,daniagłówneczynapojegorące.Następniewybierakonkretnyposiłeklubnapój.Podczasjednejoperacjimożezamówićwieleróżnychpozycjizmenu.Nakoniecprzechodzidopłatnościzapomocąwbudowanegoterminalakartpłatniczych.Pojejrealizacjiotrzymujewydrukznumeremzamówienia.OczekujedochwiliwyświetleniategonumerunaekranieKDSOrderNumber.Ostatnimkrokiemjestodbiórposiłku.
KORZYŚCI• większasprzedaż-klienci,którzysązniechęcenikolejkąprzykasie, niezrezygnujązzakupu,aleprzejdądokiosku• optymalizacjazatrudnieniaimniejszeobciążeniestanowiskasprzedażowego• mniejszeryzykopomyłekzwiązanezkolejkamiprzykasie• większezadowolenieklientów,którzyniemusząstaćwkolejce• integracjazterminalemkartpłatniczychidrukarkamifiskalnymionline• możliwośćprezentacjireklamipromocji• wyższawartośćśredniegorachunkunawetdo30%
Mobilne stanowisko sprzedażyGastrominiPOSusprawniapracęobsługikelnerskiejpoprzezelimina-cjęjednegoetapuwprocesieprzyjmowaniazamówieniaodgościrestauracji.Zamówienieprzyjęteprzystolikuodrazuprzesyłanejestdokuchni,baruczyinnychstanowiskprzygotowawczych.
Rozwiązanietoszczególnieprzyspieszapracęwrozległychlokalachnp.posiadającychogródki.Umożliwiapracownikomprzyjęciewieluzamówieńodklientówbezpośrednioprzystolikach,bezkoniecznościpowrotudo lokalu.Poprzyjęciuzamówieniaprzezkelnerakucharzlubbarmanmożenatychmiastzacząćrealizację,aobsługadalejprzyjmowaćzamówieniaodkolejnychgości.
SPRAWNIEJSZA OBSŁUGAGastrominiPOSpodnosizadowoleniegościidochodyrestauracjiprzezszybsząrotacjęstolików.Modułumożliwia:• przyjmowaniezamówień• otwieranieizamykanierachunków,podglądcen,ustalanierabatów,wybórformpłatności• wprowadzaniemodyfikacjidozamawianychdań,wybórdodatków• wysyłaniezamówieńdodrukuwkuchni• podglądukładusali• wglądwaktualneinformacjenatematstanurealizacjizamówień
Usprawnia obsługę gości i komunikacjęz kuchnią
INNE KORZYŚCI
• dodatkowestanowiskoobsługi• zwiększonawydajnośćkelnerówiszybciejobsłużenigoście• sprawneprzyjmowaniezamówień• niezwłocznewysyłaniezamówieńdokuchni• łatwewprowadzaniemodyfikacjidozamówienia• pełnywidokukładusal
Sprawdzasiętam,gdzieniemamiejscanapełnestanowiskosprzedażowe.
GastromidiPOS jestdoskonałym rozwiązaniemdlawiększych lokaligastronomicznychnp.piętrowych,posiadającychsalelubogródkiznacznieoddaloneodgłównegostanowiskasprzedażowego.
IdeAlNy dlA wIęKSzych lOKAlI GASTRONOMIczNych
System komunikacji z kuchnią
SystemmonitorówkuchennychKDS(KitchenDisplaySystem)usprawniapracękuchniorazułatwiakomunikacjęmiędzyobsługąsaliakucharzami.
JAK DZIAŁA SYSTEM KDS?ZamówieniawprowadzonenaterminaluPOSsąna-tychmiastwyświetlanenamonitorachwkuchni.Gdypotrawajestgotowa,kucharzmożewłatwysposóbzasygnalizowaćobsłudzesali,żedanieczekanaod-biór - odpowiednia informacja zostaje wyświetlonanastanowiskuPOS.
DRUKARKI ZAMÓWIEŃ, BONÓW I FAKTURNajpopularniejszymzastosowaniemdrukarektermicznychPosiflexjestdrukzamówieńdokuchni.Innemożliwościto:• informacyjnerachunkiwstępnedlaklienta,biletywstępuorazfaktury• łatwawymianapapieruisygnalizatorinformującyokoniecznościwymiany• możliwośćwydrukulogo,grafikiikodów2D(kupony)• możliwośćpowieszeniadrukarkinaścianie• automatycznagilotyna(obcinaczpapieru)• wydruknapapierzewąskimlubszerokim
DrukarkaAuraPP-6900 DrukarkaAuraPP-8800KDSX-1521
Długiekolejkizniechęcajągościiwprowa-dzająnerwowąatmosferęwlokalu.Rozwią-zaniemjestKDSOrderNumber-zaprojektowa-nydoefektywnegozarządzaniakolejką.
DOSTOSUJ SYSTEM DO SWOJEJ RESTAURACJIKDSOrderNumberpozwalana spersonalizowaniewygląduekranu,naktórymwyświetlanesąnumery.Wzależnościodwiel-kościekranumożnadostosowaćwielkośćczcionki,abykomunikatybyłyjeszczebardziejczytelnedlagości.
DLACZEGO KDS ORDER NUMBER?Toidealnerozwiązaniedlarestauracjisamoobsługowych.Otogłównekorzyści:• wygodagościczekającychnarealizacjęzamówienia-niemusząstaćwkolejce• większykomfortspożywaniaposiłkówbezgłośnegoprzekazywanianacałąsalę informacji,żedanyposiłekjestgotowy• eliminacjapomyłekikonfliktów,gdydwóchlubwięcejgościczekanatęsamą potrawęlubgdyktośniechcącyodbierzenieswojedanie
System zarządzania kolejkąSprawniejszaobsługagościprzekładasięnazwiększenierotacjistolików,atymsamymnawiększezyski.
JAK TO DZIAŁA?
Gośćrestauracjiskładazamówieniewkasie.Wtymsamymczasienaekraniewczęści„wprzygotowaniu”pojawiasięnumerzamówienia.Naparagonielubrachunkuniefiskalnymjesttensamnumer.Gośćmożewygodnieusiąśćprzystolikuiobserwowaćekran.
Kucharz po przyrządzeniu posiłku odznacza to na KDS (ekran ku-chennynaktórymwyświetlanesązamówienia).Takainformacjawy-syłanajestdosystemuKDSumieszczonegonastanowiskuwydaw-czym.Kasjerzmieniastatuszamówieniana„doodbioru”.
Klientwidzinaekranie,żejegozamówieniezmieniłostatusimożepodejść do wydawki, aby je odebrać. Kasjer jednym kliknięciemwsystemieGastroodznaczazrealizowaniezamówieniainumerzni-kazekranu.
1
2
3
Narzędzie ułatwiające zarządzanie
ProgramdoprowadzeniagospodarkimagazynowejwoparciuodokumentyzakupuorazsprzedażzrealizowanąnastanowiskachPOS.
Wykorzystanie nowoczesnych rozwiązań informatycznych w programieGastroSZEFusprawnia zarządzaniekażdym lokalemgastronomicznym.Systemzapewniadostępdowielupraktycznychanaliz i raportów,którewspierają bieżącą pracę kierownictwa (np. odpowiadają na pytanie jakfunkcjonujenowapromocja).Analizypomagająwpodejmowaniudecyzjiocharakterzestrategicznym,zapewniającszybkiwglądwrezultatywcze-śniejpodejmowanychdziałań.
INNE FUNKCJE GASTRO SZEF • kontrolazużyciasurowcównapodstawiezałożonychreceptur,wykonywanie rozchodówskładnikówpotraw,tworzeniekalkulacji,obliczaniemarży, wyliczaniewsaduorazzapotrzebowanianasurowce• możliwośćautomatycznejdekretacjidosystemówfinansowo-księgowych• możliwośćtworzeniawłasnychraportów• dostępdowielupraktycznychanaliziraportówwspierającychpracęmanagera• prostetworzenieindywidualnychzestawień• możliwośćgraficznejprezentacjizestawień• kalorycznośćpotrawiinnychwartościodżywczychłatwadoobliczenia dlakażdejpotrawy• alergenywidocznewrecepturach
ROZLICZANIE MAGAZYNÓW I ZUŻYCIA SUROWCÓW• wprowadzaniedokumentówdostawPZ,przesunięćmiędzymagazynowychMM, rozchodówwewnętrznychzprodukcjiizesprzedaży• prowadzeniegospodarkiwielomagazynowej• stanymagazynowebieżąceiwsteczne• informowanieowszelkichzmianachstanówmagazynowych,rozchodyFIFOzesprzedażywgzadanych receptur,inwentaryzacje
ROZLICZANIE PRODUKCJI GASTRONOMICZNEJ• rozliczanieprodukcjiwyrobówgotowychipółproduktów• raportyprodukcjidziennej• daneozmianachcenzakupusurowcawstosunkudopoprzednichdostaw(kontroladostaw)• informacjeoskładnikachbrakującychdoprzygotowaniapotraw
KONTROLA KOSZTÓW - FOOD COST I BEVERAGE COST• prezentacjazużyciasurowcównapodstawiereceptur• porównaniesprzedażyzkosztemorazmarżą• wyliczaniekosztówpotrawnapodstawiekosztówzakupusurowców
OBSŁUGA STOŁÓWEK SZKOLNYCH (STREFA RODZICA)• planowanieposiłkównakażdydzień• zasilanieśrodkównakonciezapomocąprzelewubankowego• informacjeoalergenach
ZAAWANSOWANA OBSŁUGA ZAMÓWIEŃ• uzgodnieniedokumentówdostaw(WZ)zkońcowąfakturądostawcy• modułzamówieńdodostawcówzmożliwościąprzyjęciadostawynapodstawiezamówienia
ANALIZA FOOD COSTProfesjonalnypanelzarządzaniakosztemsurowca• analizaporównawczakosztusurowca(wgwycenyrecepturvsporzeczywistymrozchodzie)• analizarecepturpodkątemwpływunawysokośćkosztusurowca• trybsymulacjiwceluplanowaniadziałańwkierunkuoptymalizacjipoziomufoodcost’u
UżyTKOwNIK MOże TwORzyć dOwOlne RApORTy
OBSŁUGA GASTRONOMII ZAMKNIĘTEJ (STOŁÓWKI, KANTYNY, RESTAURACJE PRACOWNICZE)• możliwośćwyliczaniawartościenergetycznychdanegoposiłku• planowaniewidocznościproduktównakażdydzień
USPRAWNIENIE ZARZĄDZANIA LOKALEM• możliwośćdefiniowaniakartrabatowych• planowanieimprezwrazzrzeczywistymkosztemzmożliwościądefiniowaniarabatu• przygotowanielistyzakupównapodstawieplanowanej imprezy(asygnatamagazynowa)
DOKUMENTY, INWENTARYZACJE • inwentaryzacjepełneiczęściowe• szybkieinwentaryzacjedzienne• szablonyinwentaryzacji
PRZEJRZYSTE RAPORTY• wartośćprzychodów,rozchodów,sprzedażywcenachzakupuisprzedaży orazosiągniętejmarżynakażdydzieńimiesiąc• szczegółoweraportowaniestanowisksprzedażyGastro(raportsprzedażyPOS)• dokładnyraportsprzedażydlakażdegopracownika• eksportplikówdoXLS,PDFczyHTML(możliwośćwygenerowaniadowolnegoraportu)• przejrzystezestawieniasprzedaży• zestawieniawggruptowarowychartykułówitp.
INTELIGENTNE DASHBOARD’Y Systeminteligentnegomonitorowaniaiinformowaniaonajważniejszychwskaźnikachdziałalnościrestauracji:• spadki/wzrostymarżyorazfoodcostnasprzedawanychartykułach• listanajlepiejinajgorzejsprzedającychorazdosprzedających(upselling)kasjerów• „martwe”dniigodzinypodkątemzaplanowaniaakcjipromocyjnych,happyhours,etc.
Szybka i efektywnainwentaryzacja
Podczasinwentaryzacjidokonywanajestweryfikacjainformacjipochodzącychzsystemumagazynowego.AbymaksymalnieułatwićprowadzenietegoprocesuprzygotowaliśmysysteminwentaryzacjiICS(InventoryControlSystem).Pracownikwykonujespisznaturywykorzystującdotegoceluurządzeniemobilne(np.PDAzsystememAndroid).Spismożnaprzyspieszyćużywającwagiorazskanerakodówkreskowych.Wykorzystanietychrozszerzeńznacznieprzyspieszacałyproces iminimalizuje ilośćpomyłek.PozakończeniusystemGastrogenerujeelektronicznydokumentspisuznatury.
Proces inwentaryzacji jest jednymznajważniejszychele-mentówzarządzaniagospodarkąmagazynowąwkażdymlokalugastronomicznym.
SunmiL2zsystememAndroid
INWENTARYZACJAW DWÓCH KROKACH
Wprowadzaniedanych
Generowaniedokumentuspisowego
1
2
Platforma do składania zamówień
KORZYŚCI• szybkidostępdoinformacjiocenachidostępnościproduktów• oszczędnośćnakosztachkomunikacji• brakpomyłekprzydokumentach(razwprowadzonezamówieniejestprzetwarzane iwykorzystywanedogenerowaniawszystkichpowiązanychdokumentów)• pełnynadzórnadprzebiegiemprocesówzamówień• efektywnagospodarkamagazynowa• bezpieczeństwowymianydanych
HSCM DLA POJEDYNCZYCH RESTAURACJI• wysyłkazamówieńe-maildodostawcy(bezpośredniozsystemu)• przyjęciadostawnapodstawiezamówień• raportporównującyzamówieniazdostawami• importcennikówzExcela• dostępdoterminówdostaw
HSCM DLA SIECI LOKALI• integracjazsystememdostawcy-brakkoniecznościwysyłaniazamówień• dostęponlinedonajbardziejaktualnychcennikówilistynowychproduktów• możliwaintegracjazzewnętrznymidostawcami• cennikogólnylubindywidualnydladanegolokalu• dostępdoterminówdostawdlaposzczególnychlokali
Hospitality Supply Chain Management umożliwia wymianędanych pomiędzy restauracją a dostawcami. Restauratoromzapewniaszybkidostępdoofert,adostawcomsprawnykontaktzodbiorcami.
Przyjmij dostawęjednym kliknięciem
ŁATWE WYSZUKIWANIEPoprostuwpiszinteresująceCiękryteria,asystemwyszukaodpowiedniezdarzenia.Powybraniuzdarzenia,polewejstronieekranuodrazuwyświetlonezostanieodpowiednienagranie.
BEZPIECZEŃSTWODostępdozapisówzkamerjestograniczonytylkodlauprawnionychużytkowników,posiadającychloginihasło.Przesyłanedanesąszyfrowane.
ZWIĘKSZENIE KONTROLI NAD DZIAŁANIAMI PRACOWNIKÓWWramachdziałaniasystemumogąbyćlogowanewybrane,określoneprzezużytkownikazdarzenia,m.in.:• usuwaniepozycjizamówienia,korygowaniezamówienialubkorygowaniedokumentówsprzedaży• nadawanierabatówiinnezmianycensprzedaży• sprzedażwramachprogramówlojalnościowych np.dlaklientówVIP• logowanieiwylogowywaniesiępracowników
Przyprzeglądaniunagraniamożnaokreślić jakiezdarzenianas interesują-możetobyćnp.stornolubprzyjęciegotówki.AplikacjaSzeryf24wskażefragmentynagraniapowiązanezkonkretnymioperacjami.Ponadtomożliwyjestpodglądobrazuwrestauracji„nażywo”bezpośrednioprzezprzeglądarkęinternetową.
Pełna kontrola personeluSzeryf24umożliwiapełną,zdalnąkontrolępersonelu.Zasadadziałaniaopierasięnapowiązaniuzapisuzkamerumieszczonychwlokaluzoperacjamiwykonywany-miwsystemiesprzedażyorazmonitorowaniuczynnościwykonywanychnakasie.
Minimum wprowadzania danych,maksimum analiz i zestawieńGastroFinansezapewniapełnąanalizęwszystkichkosztówizobowiązań.
Mimo tego, że Gastro Finanse generuje bardzo szeroki zakres różnych analiz i zestawień, użytkownik wprowadzado systemu dane jedynie w podstawowym zakresie. Program umożliwia również import danych z Gastro SZEF.Wefekcieczaspoświęconynapracęzprogramemograniczasiędokilkuminutdziennie.
FINANSE I PŁATNOŚCI - WSZYSTKO POD KONTROLĄGastroFinansepozwalanaefektywnąkontrolęwielukluczowychsferdziałalnościgastronomicznej.Analizawynikufinansowegotopodstawowenarzędziekażdegoprofesjonalnegomanagera.Dziękitemumo-dułowinietylkopoznajemyzyskownośćlokaluczycałejsieci,aleianalizujemystrukturękosztowąfirmy,atymsamymkondycjęfinansowądziałalności.Analiza food cost i beverage cost to uzupełnienie lub alternatywa dla prowadzenia go-spodarki magazynowej. Moduły zarządzania zobowiązaniami oraz wskaźniki zadłuże-nia to te funkcje programu, które wspierają managera na drodze unikania jednegoznajwiększychzagrożeńwbiznesiegastronomicznym-utratypłynnościfinansowej.
NARZĘDZIA MANAGERA• grafiki pracownicze - efektywnie planuj pracę z jednoczesnym prognozowaniem kosztówpersonalnych• analizazyskownościmenu-analizujmenuodstronyfinansowejipodejmujdziałania wkierunkuzwiększaniajegozyskowności• kalkulatormarż-pomagatworzyćnowedanialubcałemenu• inwentaryzacjadzienna-dowyrywkowejkontrolisurowców• raportkasowy-kontrolujobrótistangotówkiwfirmie• druki-wykorzystujwzoryumówidrukówwewnętrznychdlagastronomii
UNIKALNE CECHY PROGRAMU• kontrolujewszystkiekoszty-nietylkosurowce• prostyiintuicyjnywobsłudze• odpowiednidlagastronomiipojedynczejisieciowej
Kompleksowe zarządzanie siecią lokali gastronomicznych
Świetniesprawdzasięzarównowmałych,jakiwrozbudowanychsieciach.
OBSZARY WYKORZYSTANIA• sprzedaż-dostępdodokumentówkasowych,rejestrówdostaw,faktur,rachunków,rejestrówraportówkasowych• zarządzaniecenami-receptury,cenniki,promocje,rabaty• kontrolafinansowa-łatwydostępdoraportówiwykresów• kadryiHR-raportyczasupracy• operacje-raportysprzedaży,stanówmagazynowychipodglądreceptur• zakupy-zarządzaniecennikamiikartotekamidostawców• magazyn-kontrolazamówieńidostaw,dokumentymagazynowe,transferowe, rejestrspisóworazszabloninwentaryzacji• raportyizestawienia-mechanizmdosamodzielnegokonstruowaniaraportów
widoczne wszystkie oPeracjemagazynowe - również dokumentytransferowe Pomiędzy lokalami
ZARZĄDZANIE CENTRALNE
DEFINIOWANIE:• artykułówireceptur• cenicenników• użytkownikówiuprawnień• szablonówkartklientów-dotacyjna,kredytowa, prepaid,rabatowa,lojalnościowa• szablonówinwentaryzacji• komunikatówPOS
RAPORTOWANIE:• sprzedaży• zmiancenicenników• kartklienta• inwentaryzacji• stanówmagazynowych
NOWOCZESNY PROGRAM DO ZARZĄDZANIA SIECIĄ RESTAURACJI• podglądinformacjiokontrahentachsieci• prezentacjegraficzne,tabele,wydruki,dashboardy• łatweporównywanieokresówiprzekrojoweraportyzmożliwościąporównaniawybranychlokali• zbieranieianalizadanych
JAK TO DZIAŁA?Klientskładazamówienietelefonicznielubonline,któreprzyjmowanejestnastanowiskoGastroPOS.Obsługaprzekazujejedorealizacjiwkuchniorazprzypisujekierowcę,któryotrzymujepowiadomieniewaplikacjiDeliveronatelefonie.Sątamdaneokliencie,zamówieniu iadresie.Dostawcamamożliwośćwyznaczeniaoptymalnejtrasy,wysłaniaSMSlubzadzwonieniadoklientazaplikacji.Podglądonlinepozycjikierowcówumożliwiaweryfikacjęefektywności,realnegoczasudostawyoraznatychmiastowąreakcjęnapojawiającesięproblemy.
Kompleksowe rozwiązanieusprawniające obsługę każdego etapu realizacji zamówień na wynos
Manager
przez stronę restauracjilub dedykowany portal
Zamówienie online
dane klienta i historia zamówień widoczne na POSie
Zamówienie telefonicznewidzi online aktualnepozycje kierowców
Managerposiada dostęp do raportówi analiz sprzedaży na wynos
widzi optymalną trasę dostawi wszystkie niezbędne dane klientów
Kierowca
przyjmuje zamówieniei przypisuje kierowcę
Obsługa
KompleksowerozwiązanieDeliveryGastrotogrupaproduktów,którapomożerealizowaćzamó-wieniatrzyrazyszybciej.
3
OBSŁUGA ZAMÓWIENIA AplikacjaDeliverozainstalowananaprzenośnymurządzeniuzsyste-memAndroiddajekierowcomwszystkiepotrzebneinformacjeozamówieniuikliencie:• dostępdoadresówitelefonówklientów• widokadresówdostawnamapie• nawigacjędoadresudostarczeniazamówienia• telefonlubwysyłkasmsdoklientazpoziomuaplikacji• możliwośćzaznaczenia,żezamówieniezostałodostarczone, cojestwidocznenaekraniePOSwrestauracji• informacjęczyzamówieniejestopłaconelubczymaprzyjąć płatnośćgotówkąlubkartą• brakkoniecznościdrukowaniakwitudostawy-wszystkie potrzebneinformacjedostępnesąwaplikacji
ZAMÓWIENIA TELEFONICZNE I ONLINEDzięki integracji telefonu komórkowego ze stanowiskiemsprzedażowymPOSmożliwajestcałkowitarezygnacjazpo-siadaniacentralkitelefonicznej.Aplikacjamożezostaćpołą-czonazrozszerzeniemAndroidIncomingCall.Dziękitemu,po odebraniu połączenia, w systemie POS automatyczniezostanieutworzonynowy rachunek. Topozwala zaoszczę-dzićczasizminimalizowaćmożliwośćpomyłek.
JAK TO DZIAŁA?
Klientdzwoninanumerrestauracji-połączeniewyświetlasięnaPOSie.
PoodebraniupołączeniawsystemiePOStworzonyjestnowyra-chunek-obsługawidzihistorięzamówieńklienta,atakżejegoad-residane.
Jeśliklientchcerozszerzyćzamówienieidzwoniponownie-wsys-temiepokazujesięotwartyprzedchwiląrachunek.
Gdy jest to pierwsze połączenie z tego numeru tworzony jestotwartyrachunek,gdziemożnauzupełnićdaneklientanapotrze-bydostawyiprzyszłejobsługi.
Zamówieniezostajezamknięteioznaczonejakozrealizowanepodostarczeniudoklienta.
12
45
DODATKOWE FUNKCJE• podczasrozmowywPOSiewidocznajestlistapołączeńoczekujących• wyświetlaniepołączeńnieodebranych• dojednegoPOSamożnaprzypisaćwieletelefonów• możliwośćtworzeniaraportów
Platforma online rozwiązań biznesowych dla restauratorów
ORDERINGZAMÓWIENIA ONLINEKlientsamodzielnieskładazamówienienaposiłkiprzezstronęwwwrestauracjilubaplikacjęmobilną.Zamówieniejestautoma-tyczniewysyłanedoprogramuGastroiprzekazanedowykonania.Rozwiązaniepomagawzwiększeniusprzedaży,jestprostewobsłudzeiprzyjaznedlaklientów.
CALL CENTERZAMÓWIENIA PRZEZ TELEFONOperator zarządza zamówieniami, które są automatyczniewysyłane do programuGastro i przekazywane dowykonania.Rozwiązanietojestdedykowanemałymiśrednimsieciomlokali.
DASHBOARDRAPORTY DOSTĘPNE ZAWSZE I WSZĘDZIEPozwalaanalizowaćnażywowielewskaźnikówwydajnościTwojegobiznesu(sprzedaży,kosztów,stanówmagazynowych,naj-częściejsprzedawanychproduktów,najlepszychsprzedawców).ZdowolnegomiejscazpodłączeniemdoInternetumożeszsprawdzićsytuacjęsprzedażowąwlokalu.Danefiltrowanesąpolokalu.
ORDERING - TRZY PROSTE KROKI
WysyłaszmenuprostozeswojegoGastronaswojąstronęwww
KliencizamawiajązTwojejstronyinternetowej
ZamówieniaautomatyczniepojawiająsięwTwoimGastro1 2 3
TERMINALE POSTerminalePOS(ang.PointofSale-punktsprzedaży)zrewolucjonizowałysposóbobsługiklientów.Ichgłównązaletąjestintu-icyjnośćdziałania.Dziękiniejdoświadczenikelnerzyikasjerzypracująszybko,bardzowydajnieiniemalbezpomyłek.Zkoleinowicjuszeucząsięobsługibłyskawicznie-dajetodużeoszczędnościnaczasiepoświęcanymnaszkolenia.PosiflextoliderwprodukcjiterminaliPOS,którecharakteryzująsięniezawodnościąnawetwtrudnychwarunkachtj.wysokietemperatury,ryzykozalania(np.wbarach)czypyły(np.wpiekarni).Mająestetyczny,nowoczesnydesign,dziękiktóremustanowiąciekawywizualnieelementwyposażenia.ZterminaliPosiflexkorzystającodzienniemilionylokaligastronomicznychnacałymświecie.
DLACZEGO WARTO PRACOWAĆ NA TERMINALACH POSIFLEX?• niezawodność-sprzętyPosiflexsąniemalbezawaryjne• estetycznydesign• inwestycjanawielelat-sprzętspełniawysokiewymogitechniczne,posiadagwarancjęnawetdo5lat• szybkośćpracyioszczędnośćnaszkoleniupracowników-ekrandotykowyjestnajbardziejintuicyjnymnarzędziempracy• modułowakonstrukcja-pozwaladopasowaćstanowiskosprzedażydoindywidualnychpotrzeb
Profesjonalne urządzeniadla gastronomii
TerminalePOS-komputerysprzedażowezekranemdotykowym.
ZamówieniaautomatyczniepojawiająsięwTwoimGastro
www.posiflex.pl
Terminal Posiflex XT-3815Terminal„FANFREE”,pasywniechłodzony(bezwentylatora),wyposażonywsolidną,aluminiowąobudowęgwarantującącichąpracęiminimalizującąawaryjnośćpodzespołów.
MOCNE STRONY XT-3815• wodoszczelnaipyłoszczelnaobudowaułatwiautrzymanieterminalawczystości• wbudowanabateriaUPSpodtrzymujepracęterminalawrazieawariiprądu• terminalprzeznaczonyjestdopracy24godzinynadobę,7dniwtygodniu• IntelCeleronJ1900(4-rdzeniedo2.42GHz)zapewniapodstawowąwydajnośćprzyniskimzużyciuenergii• płaskiekranwykonanyzeszkłapozwalakorzystaćzfunkcji„MultiTouch”,dodatkowowzbogacadesignterminala• standardowagwarancjana3lata,zmożliwościąprzedłużeniado5lat
Terminal Posiflex PS-3416eTerminaldotykowy(pasywniechłodzony)jestidealnymrozwiązaniemdlapunktówsprzedażywkażdejrestauracji.
Wyposażonyjestw15.6”ekrandotykowy,procesorIntelQuadCoreCeleronod2.0do2.42GHzorazdysk128GBSSD.NowaelastycznapodstawaPS-3416Epozwalanadopasowanieterminaladowarunkówloka-lowychorazobsługi.Multi-konfiguracjaułożeniaekranuzapewniawygodnąiszybkąpracęnaurządze-niu.
MIMO MAŁYCH ROZMIARÓW MA SZEROKIE MOŻLIWOŚCI ROZBUDOWY• wbudowanyczytnikkartmagnetycznych(równieżkartlojalnościowych)• drugimonitordlaklienta(możliwośćwyświetlaniareklam)• posiadaporty:4xRS-232,5xUSB,LAN
wydajne terminale PosiflexXT-6315 i RT-5016
NAJWAŻNIEJSZE CECHY XT-6315• innowacyjnakonstrukcjazaluminium„FanFree”-bezwentylatora• ekranLCD15”i10-punktowamatrycadotykowa,zpłaskimszklanymekranem• wydajnyorazenergooszczędnyprocesorIntelSkylakeodG3900TEprzezi3/i5 anaweti7• liczneporty:6xUSB,2xLAN,VGAD-SUB15Pin,mini-HDMI,UPS• szerokiemożliwościrozbudowy,np.czytnikikart,ekrandlaklienta• konstrukcja„HeavyDuty”-pozwalanapracę24godzinynadobę,7dniwtygodniu• gwarancjanawet5lat
ULTRA CIENKI TERMINAL RT-5016• wydajnyprocesorInteli3lubi5(IntelKabyLakelubWhiskeyLake)• szklanypaneldotykowyz10-punktowąmatrycą• odpornynazachlapania,pyłorazbrud-przednipanelznormąszczelnościIP65• pasywnechłodzenie„FanFree”• możliwośćrozbudowyowieleurządzeńperyferyjnychtj.:kamera,wbudowany czytnikkodów,czytnikbiometryczny
Akcesoria do terminali POSTwoigościebędąjeszczelepiejobsłużeni.
Monitordlaklienta
SzufladaCR-4015CzytnikkodówkreskowychCD-3870(czytakodyzekranów
ismartfonów)
CzytnikkartSA-105 MobilnyPOS
CZYTNIKI KART MAGNETYCZNYCH, ZBLIŻENIOWYCH ORAZ BIOMETRYCZNYCzytnikspełniadwiebardzoważnefunkcje:zabezpieczadostępdostanowiskasprzedażowego(brakmożliwościprzejęciapinukelnera)orazpozwalaidentyfikowaćklientówbiorącychudziałwsystemielojalnościowym.Czytnikmontowanydoterminalajestopcjądodatkową.
WYŚWIETLACZE DLA GASTRONOMII ORAZ MONITORYMonitorLM-6207posiada7calowyekranLCD,któryinfor-muje klienta o zamówieniu. Urządzenie idealnie spraw-dza się w lokalach gastronomicznych, w których klientdokonujezamówieniabezpośrednioprzykasielubbarzeiodrazudokonujepłatności.Wyświetlaczzmniejszailośćreklamacji,ponieważgośćjestzawszejednoznaczniein-formowanycoiwjakiejceniekupuje.
MONITORY DLA KLIENTAMonitor dla klienta posiada szerszą funkcjonalność niżstandardowywyświetlacztekstowymontowanynaurzą-dzeniach fiskalnych. Pokazujemenu, promocje, zdjęcialubfilmyreklamowe,zachęcającdoskładaniadodatko-wychzamówień.
ZALETY• natychmiastowewizualneprzekazywanieklientowi informacjiozamówieniu• informowanieopromocjach,składanieżyczeń• podwyższeniejakościobsługi• zmniejszenieliczbyreklamacji
Systemy przywoływania klientów Klient STARTIdealnerozwiązaniedla:restauracji,lokalisamoobsługowych,pizzerii,kawiarni,foodcourt.
KORZYŚCI• większaliczbaobsłużonychklientów• szybszarotacjastolików• wyższawydajnośćpersonelu-niższekoszty• redukcjakolejek• przyjemniejszaatmosferawlokalu-muzykazamiastgłosowegowzywaniapoodbiórdań• brakpomyłekprzywydawaniuposiłków• naklejkanaurządzeniu-dodatkowaformareklamy
Po złożeniu zamówienia klient otrzymuje pager i zajmujemiejsce przywybranym stoliku. Kiedy danie jest jużgotowe, obsługa wysyła komunikat z transmitera na pager klienta, informując go o możliwości odbioru zło-żonego zamówienia. Unikamyw ten sposób problemów zmyleniem zamówień, aw lokalu panuje przyjemnaicichaatmosfera.ZestawKlientSTARTeliminujerównieżniepotrzebnekolejkiklientównerwowooczekującychnarealizacjęswojegozamówieniaioferujeimspokojneoczekiwanieprzystolikuzprzyjaciółmi.
1
2
3
Klientskładazamówienieiotrzymujepager
Zajmujemiejsceprzystoliku
Wezwanieklientadozamówienia
Klientodbierazamówienie
Systemy przywoływania kelnerów personel STARTIdealnerozwiązaniedla:restauracji,klubów,pizzerii,kasynibarów.
Przypomocytransmiteraumieszczonegowkuchni,kucharzwzywakelnerapoodbiórgotowegodania.Wtensposóbkelnerzyzamiastbezproduktywnegooczekiwaniaw kuchni, pozostają na sali wśród go-ści, których zachęcają do dodatkowych zamówień.Dzięki temu rozwiązaniu liczbawizyt w kuchni zo-staje ograniczona do zera, klienci otrzymują daniawmaksymalniekrótkimczasie,azysklokalurośnie.
KORZYŚCI• dyskretniejszyiszybszysposóbkomunikacji międzypersonelem• obniżeniekosztówpersonalnychprzez zwiększonąwydajnośćpracyobsługi• większarotacjastolików• wyższyśrednirachunek• zawszeciepłedanianastołachklientów
Symulacjazwiększonejsprzedaży,dziękiwyeliminowa-niustratczasunaniepotrzebnewizytywkuchni
1
2
3
Wezwaniekelnera
Wezwaniebarmana
Wezwaniemanagera
Systemy przywoływania obsługi lRS wołacz
Przypomocytransmiterówumieszczonychnastolikachrestauracyjnych,kliencimogąwkażdejchwiliwezwaćkelnera,poprosićorachuneklubrozmowęzmanagerem.
Istnieje możliwość niezależnego zaprogramo-waniakażdegoprzyciskutransmitera,copozwaladostosowaćfunkcjonowaniesystemudo indywidual-nychwymagańrestauratora.
KORZYŚCI• szybszareakcjapersonelu• wyższypoziomobsługi• większarotacjastolików• wzrostzadowoleniaklientów• obniżeniekosztówpersonalnychprzezzwiększonąwydajnośćpracypersonelu• zwiększonaliczbaobsłużonychklientów,dziękisprawniejszejkomunikacji• zwiększonawartośćśredniegorachunku• szybkizwrotzinwestycji
TransmiterPronto
1
2
Wezwaniekelnera
WezwaniemanageraMOżlIwOść zAPROGRAMOwANIA NAweT 6 dOwOlNych KOMUNIKATów
Sprawna i efektywna obsługadzięki lRS Table Tracker
Idealne rozwiązanie do lokali, w których goście składajązamówienia i opłacają jeprzykasie, anastępniekelnerzyzanosząimgotowedaniadostolików.Wprzypadkuwiel-kopowierzchniowychsalkelnerzytracązbytwieleczasunawyszukiwaniegości,którzyniejednokrotniezmieniająpier-wotnemiejsceprzystoliku.DziękisystemowiTableTrackerkelnerzy od razuwiedzą, przy którym stoliku siedzi gośćoczekującynazamówienie.Numerstolikajestwidocznynamonitorzeprzykonkretnymzamówieniu.
KORZYŚCI• przyspieszaobsługęklientówwrestauracji• usprawniakomunikacjękelner-gość• obniżakosztydziękilepszejwydajnościobsługi• pomagawkontroliczasuobsługiirealizacji zamówień(dostępdostatystyk,alertyprzyspóźnieniach)
www.lrspoland.pl
Klientczekaprzystoliku
1 2Zamówienie
opłaconeObsługapodajezamówienieiodbieracoaster
PONAd 300 PARTNeRóww cAŁeJ POlSce!
LSISoftwareS.A.jestwiodącymnarynkupolskimproducentemopro-gramowaniadlasektoragastronomiczno-hotelarskiego,siecikinorazdoobsługiobiektówrekreacyjno-sportowych.
Ofertaobejmuje równieżusługikonsultacyjne,wdrożeniowe, serwis, a takżedostawy specjalistycznych rozwiązań sprzęto-wych.Dużymatutemfirmyjestprawie30latdoświadczenianarynku.
Współpracujemyzsieciąponad300partnerówiwspomagającsięichusługamijesteśmywstaniezapewnićkompleksowewyposażenierestauracjiirecepcjihotelowychwcałejPolsce.
Listapartnerównastroniewww.gastro.pl
18000lokaligastronomicznych
1950obiektówhotelowych
prawie30latdoświadczenia
ponad300partnerówwcałejPolsce
ponad21000działającychPOSów
Oddziałyfirmy