SilvestermenüMenu di San Silvestro

Selchkarree Mousse an krossen PaarlbrotscheibenMoussé di carré affumciato su pane di segale grigliato

Geflügelconsommé mit hausgemachten TortelliniConsommé di pollo con tortellini fatti in casa

Risotto „Venere“ mit Gorgonzola und RucolaRisotto „Venere“ con gorgonzola e rucola

Seeteufel im Kartoffelmantel auf sautiertem GemüseCoda di rospo in mantello di patate su verdure saltate

PalabirnensorbetSorbetto di pere „Pala“

Kalbsrückensteak vom Grill mit Trüffelpüree und gelber BeeteControfiletto di vitello alla griglia con puré di tartufo e rape gialle

Bio – Käse vom Oberniederhof, veredelt durch Chefkoch Günter Veith mit hausgemachtem Rote-Beete-Chutney Formaggio Bio dall´Oberniederhof, affinato dallo Chef Günter Veith con mostarda di rape rosse

Geeister Kaiserschmarrn an Preiselbeernage Semifreddo di „Kaiserschmarrn“ con salsa di mirtilli rossi

Preis pro Person: 62,00 € Prezzo a persona: 62,00 €

Tischreservierung unter:+39-0473-679-131Prenotazioni : +39-0473-679-131