Odkryj nasze wyjątkowe napoje
Grana sp. z o.o.
Czym się zajmujemy
Oferujemy rozpuszczalne napoje, których bazą
są następujące składniki:
• zboża
(jęczmień, orkisz, żyto, słód jęczmienny)
• korzenie
(cykoria, mniszek lekarski, topinambur)
• owoce i ekstrakty roślinne
(dzika róża, figi, hibiskus, jabłko)
• kawa
Nasze produkty to:
• bezkofeinowa alternatywa dla kawy,
herbaty i innych napojów gorących
• substytut kawy w przemyśle spożywczym
2
Współpraca 3
Pracujemy w dwóch sektorach – Business to
Business oraz Business to Consumer. Klienci
biznesowi mogą korzystać z naszej oferty w
dwóch obszarach:
Wytwarzamy gotowe produkty i zarządzamy
markami oraz produkujemy dedykowane
marki.
Sprzedajemy jako półfabrykaty surowce i
mieszanki do dalszego wykorzystania w
przemyśle spożywczym jako składnik miksów
kawowych lub innych produktów.
Klienci
Wśród klientów korzystających z naszego
doświadczenia znajdują się najwięksi detaliści.
Efekty naszej pracy można znaleźć na półkach
sklepowych całej Europy oraz w: USA, Kanadzie,
Rosji, Japonii, Malezji, Australii, Nowej
Zelandii, RPA.
Tradycja i teraźniejszość
Nasza historia rozpoczyna się wraz z założeniem
przez Austriaka Henryka Francka Fabryki Surogatów
Kawowych „Henryk Franck i Synowie” w Skawinie.
W 1911 roku, dokładnie w tym samym miejscu, w
którym znajduje się dzisiaj siedziba spółki Grana,
uruchomiono pierwszą produkcję prażonej i mielonej
cykorii.
Przez lata przedsiębiorstwo przechodziło wiele
transformacji – aby w 1999 roku stać się częścią
niemieckiej Grupy Cafea.
www.cafea.com
Grana w liczbach
• 25 000 m2 powierzchnia produkcji
• ponad 300 pracowników
• roczne przychody na poziomie 50 mln EUR, z
czego ponad 60% to export.
• roczna sprzedaż – 13 000 ton
• klienci z 39 krajów
4
Zarządzanie jakością
Przywiązujemy dużą wagę do utrzymania wysokiej jakości
produktów, a naszą ambicją jest stałe doskonalenie procesów
przedsiębiorstwa.
Regularne audyty jednostek certyfikujących oraz system
kontroli wewnętrznej gwarantują spełnianie norm i
standardów, czego potwierdzeniem są uzyskane certyfikaty:
• HACCP
• International Featured Standard (IFS)
• Certyfikat BIO
• Certyfikat Kosher (KOF-K, Naczelny Rabin Polski)
• Certyfikat Halal
• Certyfikat Association of European Coeliac Societies
(AOECS) – dla produktów cykoriowych
5
O składnikach
W Europie prażono i przygotowywano napój z korzenia cykorii już w XVI wieku.
Mocno wierzono, że napar z prażonych zbóż i cykorii ma pozytywny wpływ na
zdrowie człowieka. Tradycja picia tego typu napojów utrzymała się aż do
naszych czasów, tylko forma produktu stała się bardziej nowoczesna, bo
rozpuszczalna.
• zboża: są podstawowym elementem zdrowej diety, źródłem błonnika, a
także roślinnego białka i węglowodanów. Prażenie, proces produkcji któremu
poddajemy te składniki, wydobywa z nich smak i aromat zbliżony do kawy.
• korzenie: podczas ich prażenia uwalnia się charakterystyczny, kawowy smak.
Są one bogatym źródłem wielu substancji. Korzeń cykorii i mniszka
lekarskiego to rośliny, z których pozyskuje się inulinę, prebiotyk, posiadający
pozytywne działanie na nasz system trawienny.
• suszone owoce i wyciągi roślinne: staramy się zachować smak i naturalne
wartości, które znajdują się w owocach i kwiatach, a jednocześnie nadać im
formę łatwego do przygotowania, rozpuszczalnego proszku.
• kawa: najczęściej łączymy ją z cykorią lub mieszanką zbóż, co pozwala
uzyskać napój o delikatniejszym smaku i aromacie, z mniejszą zawartością
kofeiny.
6
Proces produkcji
Napoje na bazie zbóż i cykorii postrzegane są jako alternatywa dla kawy naturalnej, ponieważ
prażenie i inne procesy produkcyjne nadają im zbliżony do niej smak i aromat, ale składniki, z
których są przygotowywane, nie zawierają kofeiny. Nasze produkty nie zawierają konserwantów i
substancji koloryzujących. Proces produkcji naszych napojów opisany jest na stronie:
www.grana.pl/proces-produkcji/
7
1. Dostawa i kontrola
jakości
do procesu produkcji
dopuszczane są
wyłącznie
skontrolowane
surowce.
2. Prażenie
charakterystyczny
smak i aromat
składników
otrzymujemy przez
prażenie ich w
odpowiedniej
temperaturze.
3. Ekstrakcja
w tym procesie woda
przenika przez
wyprażone składniki, w
wyniku czego powstaje
płynna esencja.
4. Suszenie
płynny ekstrakt styka
się z gorącym
powietrzem i
następuje gwałtowne
odparowanie wody.
Uzyskujemy dwie
formy produktu:
proszek i granulat.
Proces produkcji 8
4. Pakowanie
Stosujemy opakowania transportowe (big bag, karton, torba) i jednostkowe (kartoniki, słoiki,
puszki, doypacki, saszetki).
Oferta B2B
Poniższa tabela prezentuje przykładowe mieszanki z jednego lub więcej składników. Oferujemy je
jako gotowe produkty lub jako surowce, do dalszego przetwarzania w przemyśle spożywczym
(gdzie często stanowią substytut kawy naturalnej).
9
4 składniki
3 składniki
2 składniki
1 składnik
• jęczmień, żyto, cykoria, burak
cukrowy
• jęczmień, żyto, słód, cykoria
• jęczmień, żyto, cykoria, kawa
• jęczmień, żyto, cykoria
• jęczmień, słód, cykoria
• jęczmień, żyto
• cykoria, kawa
• orkisz, cykoria
• cykoria
• mniszek lekarski
• słód jęczmienny
• jęczmień
• owoc dzikiej róży
• orkisz
DLA WZBOGACENIA SMAKU LUB WZMOCNIENIA WALORÓW FUNKCJONALNYCH
DO NASZYCH MIESZANEK DODAJEMY:
przyprawy: cynamon, goździki, imbir, kardamon
inne składniki: : miód, inulina, witaminy, minerały, melasa, kakao, mleko i cukier
aromaty: karmelowy, waniliowy, pomarańczowy, kawowy, zbożowy, amaretto, bananowy, wiśniowy, chili,
czekoladowy, grapefruitowy, kokosowy, marcepanowy, migdałowy, miodowy, śliwkowy, truskawkowy, orzech laskowy
Na życzenie Klienta przygotowujemy dedykowane rozwiązania (np. mieszanki zawierające
specjalne, certyfikowane składniki)
Nasze marki
Inka produkowana jest z jęczmienie, żyta, cykorii i buraka cukrowego. Dzięki swojej
harmonijnej recepturze i zawartości zbóż Inka jest napojem odżywczym, posiada
łagodny smak, delikatny aromat i charakterystyczna piankę.
Na bazie tej sprawdzonej receptury powstały produkty o nowych smakach (Inka
smakowa) oraz innowacyjne produkty wzbogacone w błonnik, magnez, wapń i witaminy
(Inka prozdrowotna)
Inka jest naszą wiodącą marką. Sprzedawana przede wszystkim w Polsce i krajach
Europy Środkowo-Wschodniej. Inka to synonim kategorii, praktycznie od zawsze zajmuje
w Polsce pozycję lidera rynku zarówno w sprzedaży wartościowej i wolumenowej.
www.inka.pl
Inka prozdrowotna Inka Klasyczna Inka smakowa
Nasze marki
Inka – kawa zbożowa z orkiszem
Inka z Orkiszem w formie saszetek do zaparzania w swojej recepturze wykorzystuje orkisz.
Orkisz, to pradawne zboże, na nowo odkryte przez miłośników zdrowej żywności, zaliczane do
tzw. kategorii Superfoods. Jest źródłem cennego białka, witamin z grupy B i E, mikroelementów
takich jak: cynk, żelazo, miedź i selen, Jest to tzw. „czyste zboże”, które nie wymaga
chemicznych oprysków.
Inka Bio
To linia aromatycznych kaw zbożowych z domieszką unikalnych, delikatnych w smaku
naturalnych składników pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych. To harmonijne
kompozycje jęczmienia, żyta i cykorii, orkiszu i cykorii, w jednym z wariantów możemy odnaleźć
delikatną nutkę fig, jak również delektować się smakiem samej cykorii.
Inka z orkiszem Inka Bio
Nasze marki 12
Barleycup. Marka stworzona dla mieszanek zbożowo-cykoriowych. Jej bazowym składnikiem
jest jęczmień. Projekt graficzny podkreśla łagodność i naturalność produktu. Barleycup jest
napojem delikatnym, bezkofeinowym i może być wypijany o każdej porze dnia.
Oferujemy również warianty prozdrowotne i smakowe.
Barleycup jest dostępny na rynkach: Wielka Brytania, Malta, Japonia, Hongkong, Singapur,
Kenia, Kanada
www.barleycup.com
Barleycup pro-zdrowotne Barleycup smakowe
Wild Rose
Marka Wild Rose otwiera nową kategorię w naszym
portfolio - produkty oparte na ekstrakcie z owoców
dzikiej róży, w łatwej do przygotowania,
rozpuszczalnej formie. Oferujemy:
rozpuszczalny ekstrakt dzikiej róży z dodatkiem stewii
– lekko słodki i orzeźwiający oraz
napój z dzikiej róży i soku jabłkowego.
Nasze marki
Chicorycup
Produkowane z cykorii, która postrzegana jest jako
zdrowa i naturalna alternatywa dla kawy. W naszej
ofercie znajduje się cykoria rozpuszczalna jak i prażona
– idealna do zaparzania
WIELKA BRYTANIA, RPA, KENIA
www.chicorycup.com
Produkty naszych klientów
Cafix:
składniki: jęczmień, cykoria, słód,
figi, burak czerwony
USA
CARREFOUR Montmartre
składniki: kawa rozpuszczalna
POLSKA
Dandy Blend
składniki: jęczmień, żyto, cykoria,
mniszek lekarski, burak cukrowy
USA
Bioline
składniki ekologiczne:
orkisz, cykoria
REPUBLIKA CZESKA
Bottega Baci
składniki: żyto, jęczmień, słód, cykoria
składniki: orkisz, cykoria, mniszek lekarski
JAPAN
Esbarlo
składniki: jęczmień, żyto, cykoria,
aromaty
BLISKI WSCHÓD
Jako najważniejsze zalety napojów
wyprodukowanych ze zbóż i cykorii, możemy
wymienić:
• naturalne składniki
• brak kofeiny
• delikatny smak
• zawartość błonnika
• brak modyfikacji genetycznych
• BiO (dla wybranych produktów)
• bez sztucznych dodatków i konserwantów
• są idealne dla całej rodziny, także dla
dzieci
• są często wybierane przez kobiety w ciąży i
matki karmiące oraz osoby unikające kofeiny
w swojej diecie
• łatwy sposób przyrządzania ze względu na
rozpuszczalną formę
Benefity:
Grana sp. z o.o. Przedsiębiorstwo należące do CAFEA Group
ul. Piłsudskiego 1, 32-050 Skawina - Polska
Tel.: +4812 277 17 00
[email protected] www.grana.pl
Sąd rejestrowy: Sąd Rejonowy dla Krakowa – Śródmieścia w Krakowie
KRS: 0000086375 NIP: 6830010597 REGON: 350648900
Kapitał zakładowy:10 500 000 PLN