Operaciones básicas de Restaurante y BarOperaciones básicas de Restaurante y Bar
Familia profesional: Hostelería y TurismoHostelería y Turismo
1NIVEL
(HOTR0208)Certificado de Profesionalidad
Área profesional: RestauraciónRestauración
1NIVEL
Click aquí para conocer los requisitoswww.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf www.murciaemplea.com/requisitos.pdf
- Ayudante de economato.- Auxiliar de colectividades.
- Ayudante de camarero.- Ayudante de Bar.- Empleado de pequeño establecimiento de restauración.
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UC0257_1
UC0258_1
Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.
Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar/presentar bebidassencillas y comidas rápidas.
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
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¿Qué unidades de competencia adquirirás?
¿Qué aprenderás con este certificado?
¿Qué ocupaciones y puestos de trabajo están relacionados?
Ficha de certificado de profesionalidad
Duración Total del Certificado:
290 HORAS
Más Información en: www.murciaemplea.es
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4 ¿Qué módulos formativos cursaré y qué duración tienen?
Horas
80MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales. 80
Horas
30
Horas
30
MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas.
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
120
UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.
UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar.Horas
60
Horas
30
Horas
30
MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar.
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
120
UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.
UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.Horas
60
Módulo certificado Total Horas
Ficha de certificado de profesionalidad