PARADISE VILLAGE PARADISE VILLAGE RESORT AND SPARESORT AND SPA..
PASEO DE LOS COCOTEROS NO PASEO DE LOS COCOTEROS NO 1 . FRACCIONAMIENTO NAUTICO 1 . FRACCIONAMIENTO NAUTICO NUEVO VALLARTA. CP. 63731 . NUEVO VALLARTA. CP. 63731 . TELEFONO: (322) 2266770.TELEFONO: (322) 2266770.
ALOJAMIENTO Y SERVICIOS EN ALOJAMIENTO Y SERVICIOS EN SUS DIVERSAS MODALIDADESSUS DIVERSAS MODALIDADES
COMITÉ EJECUTIVO DEL HOTEL
GERENTE GENERAL Y GERENTES DE LAS AREAS
COMITÉ INTERNO DE LA RED SIMAPRO
Líder del proyecto: ALFONSO RAYA
Delegado Sindical: JUAN MANUEL MORENO
TOMAS CASILLAS, MARIO NASSER, BONIFACIO VARGAS Y FILIBERTO MEZA
ARRANQUE SIMAPRO: ALIMENTOS y BEBIDAS
INICIO DEL PROGRAMA SIMAPRO- PARADISE
A partir del mes de noviembre de 2009 a la fecha EL COMITÉ INTERNO DE LA RED SIMAPRO ha desarrollado diversas visitas de visualización de problemas y mejora de procesos en las áreas de Alimentos y bebidas, Ama de llaves, Mantenimiento, Stewards, Áreas públicas, Recursos humanos, Compras y almacenes, Playa Royale, Sport center y campo de Golf.
En estas visitas se tomaron diversas evidencias de mejora respecto al mantenimiento de equipos de trabajo, limpieza en general y manejo de alimentos, lo cual es muy importante atender con el fin de evitar sanciones legales y sobre todo algún tipo de enfermedades transmitidas por alimentos que afecten la salud de los consumidores.
ANTES
DESPUES
DESPUÉS
ANTES
DESPUÉS
ANTES
DESPUÉS
Para dar a conocer el material y las evidencias se hicieron diversas sesiones contando con la siguiente asistencia:Alimentos y bebidas, cocinas, steward2 de noviembre 2009 asistencia 57 asistencias10 de Diciembre 2009 asistencia 23 11 de Diciembre de 2009 14 15 de Diciembre de 2009 8416 de Diciembre de 2009 35
SESIONES DEL COMITÉ INTERNO
Ama de llaves hotel (10/12/09) 45Mantenimiento (10/12/09) 10Ama de llaves Playa Royale (14/12/09) 22Costos, compras Almacén (15/12/09) 6Áreas públicas (19/12/09) 16Cajas departamentales ( 22/12/09) 13Ama de llaves Residence (9/01/10) 3
SESIONES DEL COMITÉ INTERNO
SESIONES DE TRABAJO Y CAPACITACION
23%
77%
ÁREAS DE OPORTUNIDAD (150 Casos)
Supervisión y actitud
Inversión
RESULTADOS DE MEJORA OBTENIDOS
20% proceso
10 %
Sin avance
70 %
cubiertas
EXPERIENCIAS OBTENIDAS
• MEJORA DE COMUNICACIÓN Y RELACION ENTRE DEPARTAMENTOS
• RELACION ENTRE EL PERSONAL DE LINEA Y MANDOS MEDIOS CON FINES DE PRODUCTIVIDAD
• EL PERSONAL DE LINEA SE PERCIBE CON MAYOR IDENTIDAD AL PARTICIPAR EN LA SOLUCION DE LA MEJORA
•SE DETECTAN AREAS DE OPORTUNIDAD PARA DESARROLLAR PROGRAMAS DE CAPCITACION CONTINUA.
•PARA PARADISE VILLAGE RESORT LA NECESIDAD DE DESARROLLAR MÁS LAS HABILIDADES TANTO DE ACTITUD COMO TÉCNICAS.
EXPECTATIVAS
QUE EL PROGRAMA SIMAPRO SE COLOQUE COMO UN PROCESO DE “ MEJORA CONTINUA PERMANENTE.
CERTIFIQUE EL MAYOR NUMERO DE COLABORADORES MEDIANTE ( La norma Técnica de competencia laboral) emitida por el CONOCER.
PERMITA ALCANZAR LA CERTIFICACION DE CINCO DIAMANTES
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!