PENGANTAR
MIKROBIOLOGI FARMASI
Susi Novaryatiin, S.Si., M.Si.
DEFINISI MIKROBIOLOGI
micros = kecil
bios = hidup
logos = ilmu
Microbiology = ilmu yang mempelajariorganisme hidup yang sangat kecil.
MIKROBIOLOGI
BakteriVirus
Jamur/fungiAlga
RUANG LINGKUP MIKROBIOLOGI:
TAKSONOMI
BiologiImmunol
ogi
Bakterio
logiVirologi Mikologi
Parasitologi
RUANG LINGKUP MIKROBIOLOGI:
HABITAT DAN MASALAH
• Habitat
air, tanah dan udara
• Masalah
Malefit ( merugikan) dan benefit
(menguntungkan)
SEJARAH PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
• Tahap kegelapan
• Tahap penemuan mikroskop
• Tahap perkembangan mikrobiologi
• Tahap biomolekuler
TAHAP KEGELAPAN
• Penyakit menular dan tidak menular
• Disebabkan benda kecil
• Masih mengenal mistik dan gaib
• Teori Generatio Spontanea (Abiogenesis),
menyatakan bahwa makhluk hidup tercipta dari
benda yang tak hidup secara spontan (Aristoteles),
misalnya cacing dari tanah, ikan dari lumpur,
belatung dari daging.
TAHAP PENEMUAN MIKROSKOP
Antoni Van Leeuwenhoek (1632-1723)• membuat dan menggunakan mikroskop, menyebut sel sebagai
satuan kehidupan
• orang yang pertama kali melihat sel tunggal (bakteri, protozoa,
yeast, algae, kecuali virus) dan mengamati darah, cairan mani,
feses, dan email gigi
TAHAP PENEMUAN MIKROSKOP
Robert Hooke (1635-1703)
• melihat rongga kosong pada sayatan jaringan gabus tumbuhan
kemudian dinamakan cellula yang berarti rongga/ruangan (asal kata
sel)
TAHAP PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
Teori Biogenesis• Menganggap bahwa makhluk hidup berasal dari
makhluk hidup yang sudah ada sebelumnya.
• Berlawanan dengan teori Abiogenesis.
TAHAP PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
Francisco Redi (1626-1697)• Belatung berasal dari lalat (1668)
Belatung yang terdapat pada daging yang membusuk bukan
berasal dari daging tapi dari lalat yang hinggap dan bertelur disana
TAHAP PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
Lazzaro Spallanzanni (1729-1799)• Memanaskan kaldu (1769)
Mikroorganisme yang tumbuh pada rebusan
daging berasal dari udara, bukan dari rebusan
daging.
TAHAP PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
Franz Schulze (1815-1873)• Udara dialirkan melewati larutan asam pekat ke dalam labu kaldu
daging yang dididihkan (1836) pada labu tersebut tidak
terdapat mikroorganisme, hal tersebut diduga mikroorganisme
pada kaldu tersebut terbunuh oleh adanya larutan asam pekat
yang dilewatkan di atas labu.
TAHAP PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
Theodor Schwann(1810-1882)• Pada Tahun 1837 Theodor Udara dilewatkan melalui tabung
yang membara ke dalam labu berisi kaldu daging yang
dididihkan (1837) di dalam labu tersebut tidak terdapat
mikroba karena terbunuh oleh panas yang luar biasa
TAHAP PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
Schroder and Von Dusch (1854)• Udara dilewatkan melalui tabung berisi kapas ke dalam labu
berisi kaldu yang sebelumnya dipanaskan Mikroba disaring ke
luar dari udara oleh serat-serat kapas dan dengan demikian
dicegah masuk ke dalam labu tidak terdapat mikroba yang
tumbuh dalam kaldu tersebut terbukti bahwa mikroorganisme
tidak berasal dari benda mati.
TAHAP PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
Louis Pasteur (1822-1895)
• Leher Angsa
• Kontaminasi wine (pasteurisasi)
• Ragi wine (kultur murni)
• Imunisasi (penemu vaksin antraks,
kolera, rabies.
Louis Pasteur (1864)
TAHAP
PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
TAHAP PERKEMBANGAN
MIKROBIOLOGI
Robert Koch (1843-1910)
• Robert Koch dapat mengisolasi
bakteri penyebab antraks
berbentuk basil (batang).
• Pada tahun selanjutnya Robert
Koch juga menemukan bakteri
yang menimbulkan tuberkulosis
dan kolera.
• Penemuan basil TB, difteri,
demam tifoid dan gonorrhoe
• Awal mula pengujian laboratorium
• Penemuan mikroskop elektron
Perkembangan mikrobiologi
PROSTULAT KOCH
Mikroorganisme penyebab
penyakit dapat diisolasi dari
Makhluk hidup yang terinfeksi
penyakit
TAHAP BIOMOLEKULER
◦ Penemuan DNA
sebagai pembawa
sifat sel
◦ Identifikasi yang
lebih sensitif dan
spesifik
PENEMUAN MIKROBIAL PENYEBAB
PENYAKIT (1876-1898)
• Antraks 1876
• Gonorea 1879
• Demam tifoid 1880
• Infeksi luka 1881
• Tuberkulosis 1882
• Difteri dan kolera 1883
• Tetanus 1885
• Pneumonia 1886
• Meningitis 1887
• Kelemayuh (gangrene) 1892
• Penyakit pes (sampar) 1894
• Botulisme 1896
• Disentri 1898
PERANAN MIKROBA
• Peran positif
Produsen bahan obat, pangan, medis, bioremediasi
• Peran negatif
Penyebab kerusakan dan menyebabkan penyakit
(patogen)
PRODUK PANGAN HASIL FERMENTASI
MIKROORGANISME
Aspergillus wentii
Monilia sitophilaRhizopus oryzae
Lactobacillus bulgaricus
Penicillium sp
KERUGIAN AKIBAT MIKROORGANISME
APLIKASI MIKROBIOLOGI DALAM
BIDANG KEFARMASIAN
Mikrobiologi dalam bidang kefarmasian difokuskan pada
penemuan substansi-substansi yang dapat
menghancurkan mikroorganisme patogen tanpa
menyebabkan hewan atau manusia
terinfeksiAntibiotik.