i
*K
PENGARUH AIR CUCIAN BERAS TERHADAP INDEKS
MITOSIS AKAR SELEDRI (Apium graveolens L)
(Sebagai Sumber Belajar Biologi Pada Siswa SMA/MA Kelas XII Materi
Pembelahan Sel Mitosis)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
sebagian Salah Satu Prasyarat Untuk Mendapatkan
Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh :
FIRDA DIANA
201410070311022
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ii
iii
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi
Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dan Diterima untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana (S1)
Pada Tanggal : 27 Oktober 2018
Mengesahkan:
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan,
Dr.Poncojari Wahyono, M.Kes
Dewan Penguji : Tanda Tangan
1. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes 1.
2. Dra. Roimil Latifa, M.M., M.Si 2.
3. Dr. Iin Hindun, M. Kes 3.
4. Fendy Hardian Permana, M.Pd 4.
iv
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Firda Diana
Tempat tanggal lahir : Banyuwangi, 08 Oktober 1995
NIM : 201410070311022
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Program Studi : Pendidikan Biologi
Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:
1. Skripsi dengan judul “Pengaruh Air Cucian Beras Terhadap Indeks Mitosis
Akar Seledri (Apium grafeolens L.)” adalah hasil karya saya, dan dalam naskah
skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan orang lain untuk
memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat
karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik
sebagian atau keseluruhan, kecuali secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan
disebutkan dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.
2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini terdapat unsur-unsur plagiasi ,
saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya
peroleh dibatalkan, serta diproses dengan ketentuan hukum yang berlaku.
3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royalty
non eksklusif.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dipergunakan
sebagaimana mestinya.
Malang, 18 Oktober 2018
yang menyatakan,
Firda Diana
201410070311022
v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Dan bahwa manusia hanya memperoleh apa yang telah
diusahakannya, dan sesungguhnya usahanya itu kelak akan
diperlihatkan (kepadanya), kemudian akan diberi balasan kepadanya
dengan balasan yang paling sempurna.”
(An-Najm 39-41)
Dengan penuh rasa syukur, karya ini kupersembahkan untuk:
Kedua orang tuaku Ayahanda Sutrisno dan Ibunda Romlah
Saudaraku Crisdiawan, Arif Setia Budi, dan Fahita Faradila
Serta saudara iparku Maya Asti dan Mahfud Reza Fahlefi
Terimakasih atas segala doa, kasih sayang, nasehat, dan motvasi yang
selalu mengiringi setiap langkahku
Orang-orang yang menyayangiku
Kampus putih tercinta Universitas Muhammadiyah Malang
vi
ABSTRAK
Firda Diana. 2018. Pengaruh Air Cucian Beras Terhadap Indeks Mitosis Akar
Seledri (Apium grafeolens L.)(Sumber Belajar Biologi). Skripsi. Malang: Program
Studi Pendidikan Biologi, FKIP, Universitas Muhammadiyah Malang.
Pembimbing:(1) Dra. Sri Wahyuni, M.Kes, (II) Dra. Roimil Latifa, M.M., M.Si.
Seledri merupakan sayuran yang cukup dikenal dikalangan masyarakat
Indonesia. Tanaman seledri mempunyai banyak manfaat selain termasuk sayuran
yang sehat bagi manusia juga memilikiekandungan kimia yang berkhasiat sebagai
obat-obatan. Pada dasarnyaeprospek seledri sangat cerah, baik di pasaran dalam
negeri (domestik) maupun luar negeri sebagai komoditas ekspor, namun
pembudidayaan seledri di Indonesia yang belum dikelola secara komersial dan
belum ditemukan data luas panen dan produksi seledri secara nasional.
Budidayaeseledri masih jarang dilakukan karena kondisi lingkungan yang tidak
sesuai denganesyarat pertumbuhannya. Dengan pemberian material yang
ditambahkan pada tanaman untuk mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan
sehingga tanamanedapat bereproduksi dengan baik. Material yang dapat
memenuhi kebutuhan unsur hara dan memacu pertumbuhan tanaman diperlukan
material organik. Salah satu material organik adalah air cucian beras. Air cucian
beras dapat di gunakan sebagai material yang menambahkan unsur hara yang
dibutuhkan tanaman. Air cucian beras merupakan limbahedari kegiatan rumah
tangga yang sering kali terbuang dengan percuma. Air cucian beras mengandung
unsur nitrogen, fosfor, kalium, magnesium, sulfur, besi dan vitamin B1 .
Kandungan tersebut yang umumnya berfungsi untukemembantu pertumbuhan
tanaman.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh air cucian
beras terhadap indeks mitosis akar seledri Apium grafeolens L. sebagai sumber
belajar. Jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen sesungguhnya dengan
desain penelitian The Post Test Only Control Group Design. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu variabel bebas yaitu
air cucian beras pertama, pemberian air cucian beras ke dua dan pemberian air
cucian beras ke tiga. Data dari perhitungan indeks mitosis dianalisis dengan uji
one way annova dan dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf signifikasi 5%.
Hasil penelitian menunjukkan terdapat pengaruh berbagai pemberian air
cucian beras terhadap indeks mitosis akar seledri ( Apium grafeolens L.). Semakin
larut (encer) air cucian beras menghasilkan indeks mitosis sel tinggi, dengan nilai
rata-rata 31.03% yang didapatkan dari pemberian air cucian beras ketiga . Kajian
implementasi penelitian sebagai sumber belajar adalah dalam bentuk Lembar
Kerja Siswa untuk SMA/MA kelas 12 KD 3.4 menganalisis proses pembelahan
sel, bab pebelahan sel, sub materi proses pembelahan sel mitosis.
Kata Kunci: Seledri ( Apium Grafeolens L.), Air Cucian Beras, Indeks Mitosis.
vii
ABSTRACT
Firda Diana. 2018. Effect of Rice Washing Water on the Index of Mitosis of Celery
Root (Apium grafeolens L.) (Biological Learning Resources). Essay. Malang:
Biology Education Study Program, FKIP, University of Muhammadiyah Malang.
Advisor:(1) Dra. Sri Wahyuni, M.Kes, (II) Dra. Roimil Latifa, M.M., M.Si.
Celery is a vegetable that is well known among the people of Indonesia. Celery
plants have many benefits in addition to including healthy vegetables for humans
as well as having chemical properties that are efficacious as medicines. Basically
the celery prospect is very bright, both in the domestic (domestic) and foreign
markets as an export commodity, but celery cultivation in Indonesia which has not
been commercially managed and data on harvest area and celery production has
not been found nationally. Aquaculture cultivation is still rarely carried out
because of environmental conditions that do not match the conditions of growth.
By giving the material added to the plant to meet the nutrient requirements needed
so that the plant can reproduce properly. Materials that can meet nutrient
requirements and stimulate plant growth are needed organic materials. One
organic material is rice washing water. Rice washing water can be used as a
material that adds nutrients needed by plants. Rice washing water is a waste of
household activities which is often wasted. Rice washing water contains elements
of nitrogen, phosphorus, potassium, magnesium, sulfur, iron and vitamin B1. This
content generally functions to help plant growth.
The purpose of this study was to determine the effect of rice washing water on
the mitosis index of the roots of Apium grafeolens L. celery as a learning
resource. The type of research used is the actual experiment with the research
design of The Post Test Only Control Group Design. This study used a
Completely Randomized Design (CRD) with one independent variable, namely
the first rice washing water, the second rice washing water and the third rice
washing water. Data from the calculation of the mitosis index were analyzed by
one way annova test and continued with the Duncan test at a significance level of
5%.
The results showed that there were various effects of rice washing water on the
index of celery root (Apium grafeolens L.) mitosis. The more soluble (dilute) rice
washing water produces a high cell mitosis index, with an average value of
31.03% obtained from the third rice washing water. The study of the
implementation of research as a learning resource is in the form of Student
Worksheets for SMA / MA class 12 KD 3.4 analyzes the process of cell division,
chapter of cell division, sub-material of mitotic cell division process.
Keywords: Celery (Apium Grafeolens L.), Rice Washing Water, Mitosis Index.
viii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah serta
inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pengaruh Air Cucian Beras Terhadap Indeks Mitosis Akar Seledri (Apium
grafeolens L.)”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang
Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi
Muhammad SAW.Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis
telah banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari
berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih yang sebesar-
besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
2. Ibu Dr. Iin Hindun, M. Kes, selaku Ketua dan Bapak Husamah, S.Pd M.Pd,
selaku Sekretaris Progam Studi Pendidikan Biologi FKIP UMM.
3. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes, selaku pembimbing I dan Ibu Dra. Roimil
Latifa, M.M., M.Si., selaku pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
4. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah
Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
5. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya
tidak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum
sempurna dan banyak kekurangannya. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran
yang konstruktif. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan IPTEK
di Indonesia.
Malang, 18 Oktober 2018
Penulis,
Firda Diana
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...........................................................................................i
LEMBAR PERSETUJUAN................................................................................ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................iii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN...............................................................iv
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................v
ABSTRAK ..........................................................................................................vi
ABSTRACT ........................................................................................................vii
KATA PENGANTAR ........................................................................................viii
DAFTAR ISI .......................................................................................................ix
DAFTAR TABEL ...............................................................................................xiii
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................xiv
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xv
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................1
1.1 Latar Belakang ..............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah .........................................................................................5
1.3 Tujuan Penelitian ..........................................................................................5
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................5
1.5 Batasan Penelitian .........................................................................................6
1.6 Definisi Istilah ...............................................................................................7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................9
2.1 Tinjauan Tanaman Seledri ............................................................................9
2.1.1 Klasifikasi Seledri (Apium grafveolens L.) ................................................9
2.1.2 Deskripsi Seledri (Apium grafveolens L.) ..................................................9
2.1.3 Morfologi Seledri (Apium grafveolens L.) .................................................10
x
2.1.4 Syarat Tumbuh Seledri (Apium grafveolens L.) .........................................12
2.1.5 Kandungan dan Manfaat Tanaman Seledri (Apium grafveolens L.) ..........13
2.2 Air Cucian Beras ...........................................................................................14
2.2.1 Kandungan Air Cucian Beras.....................................................................14
2.3 Tinjauan Siklus Sel .......................................................................................15
2.3.1 Siklus Sel ....................................................................................................15
2.3.2 Interfase ......................................................................................................17
2.3.3 Pembelahan Mitosis ...................................................................................19
2.3.3.1 Profase .....................................................................................................19
2.3.3.2 Metafase ..................................................................................................20
2.3.3.3 Anafase ....................................................................................................21
2.3.3.4 Telofase ...................................................................................................22
2.4 Tinjauan Tentang Durasi Mitosis dan Indeks Mitosis ..................................23
2.4.1 Durasi Mitosis ............................................................................................23
2.4.2 Indeks Mitosis ...........................................................................................24
2.5 Metode Squash ..............................................................................................26
2.6 Tinjauan Sumber Belajar Biologi .................................................................27
2.6.1 Sumber Belajar Biologi .............................................................................27
2.7 Kerangka Konsep ..........................................................................................29
2.8 Hipotesis Penelitian .......................................................................................29
BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................30
3.1 Jenis Penelitian ..............................................................................................30
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................................32
3.3 Populasi, Teknik Sampling dan Sampel .......................................................32
3.3.1 Populasi ......................................................................................................32
xi
3.3.2 Sampel ........................................................................................................33
3.3.3 Teknik Sampling ........................................................................................33
3.4 Jenis Variabel penelitian ...............................................................................33
3.4.1 Variabel Bebas ...........................................................................................33
3.4.1 Variabel Terikat .........................................................................................33
3.4.1 Variabel Kontrol.........................................................................................33
3.5 Definisi Oprasional Penelitian ......................................................................34
3.6 Prosedur Penelitian........................................................................................35
3.6.1 Persiapan Alat dan Bahan ..........................................................................35
3.6.1.1 Alat ..........................................................................................................35
3.6.1.2 Bahan ......................................................................................................35
3.6.2 Rancangan dan Alur Persiapan .................................................................36
3.7 Metode Pengumpulan Data ...........................................................................38
3.7.1 Teknik Pengumpulan Data .........................................................................38
3.7.2 Instrumen Penelitian...................................................................................38
3.8 Teknik Analisis Data .....................................................................................39
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................40
4.1 Hasil Penelitian .............................................................................................40
4.1.1 Penyajian Data. ..........................................................................................40
4.1.2 Hasil Perhitungan Indeks Mitosis ..............................................................40
4.1.3 Hasil Analisis Data .....................................................................................43
4.2 Pembahasan ...................................................................................................45
4.2.1 Hasil Penelitian Sebagai Sumber Belajar ...................................................49
xii
BAB V PENUTUP .............................................................................................52
5.1 Kesimpulan ...................................................................................................52
5.2 Saran ..............................................................................................................52
DAFTAR PUSTAKA
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Durasi Terhadap Fase Mitosis................................................................23
Tabel 2 Sekema Rancangan Acak Lengkap ........................................................31
Tabel 3 Alat ........................................................................................................34
Tabel 4 Bahan .....................................................................................................34
Tabel 5 Rata-rata Indeks Mitosis Akar Seledri (Apium grafeolens L) ................40
Tabel 6 Rata-rata Indeks Mitosis Akar Seledri (Apium grafeolens L) ................42
Tabel 7 Hasil Uji One Way ANOVA Indeks Mitosis Akar Seledri
(Apium grafeolens L) ........................................................................................44
Tabel 8 Hasil Uji Duncan Indeks Mitosis Akar Seledri (Apium grafeolens L) ..43
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Seledri (Apium grafeolens L) ..........................................................9
Gambar 2.3 (a) Profase ......................................................................................20
Gambar 2.3 (b) Metafase ....................................................................................21
Gambar 2.3 (c) Anafase ......................................................................................22
Gambar 2.3 (d) Telofase .....................................................................................23
Gambar 4.6 Diagram Rata-rata Indeks Mitosis Akar Seledri
(Apium grafeolens L) ..........................................................................................42
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Hasil Penelitian ................................................................................................. 55
2. Hasil uji normalitas indeks mitosis akar seledri (Apium grafeolens L) ............ 58
3 Hasil uji homogenitas indeks mitosis akar seledri (Apium grafeolens L) .......... 59
4. Hasil one way Anova indeks mitosis akar seledri (Apium grafeolens L) ........ 60
5. Hasil uji Ducan indeks mitosis akar seledri (Apium grafeolens L) ................... 61
6. Foto Hasil pengamatan ..................................................................................... 62
7. Foto Kegiatan Penelitian ................................................................................... 77
8. Surat penelitian.................................................................................................. 81
9. Lembar Kerja Siswa .......................................................................................... 83
10. Hasil Cek Plagiasi ........................................................................................... 86
xvi
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, A. Z. (2014). Studi indeks mitosis Bawang untuk pembuatan media
pembelajaran preparat mitosis. BioEdu, 3(3), 571–579.
Cahyono, E. K. O., Studi, P., Biologi, P., Matematika, J., Ilmu, D. A. N., Alam,
P., … Malang, U. M. (2016). Perbedaan Fase Mitosis Tiga Spesies ( Genus
Allium ) Berdasarkan Waktu Pembelahan Sel Sebagai Media Pembelajaran
Biologi Perbedaan Fase Mitosis Tiga Spesies ( Genus Allium ).
Gustria, A., Maharta, N., & Suyanto, E. (2013). Pengembangan Lembar Kerja
Siswa praktikum listrik dinamis berbasis TIK menggunakan simulator
elektronika. Jurnal Pembelajaran Fisika, 1(5), 123–131.
Haryoto. (2009). Bertanam seledri secara hidroponik. kanisius. Yogyakarta.
Indrawati, R., Indradewa, D., Nuryani, S., & Utami, H. (2012). Pengaruh
Komposisi Media dan Kadar Nutrisi Hidroponik terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Tomat ( Lycopersicon esculentum Mill .). JP Pertanian, 1(3), 11.
Kartasapoetra, I. A. G. (1998). Anatomi Tumbuh-tumbuhan. Anatomi Tumbuh-
tumbuhan (kedua). Jakarta: BINA AKSARA.
Lalla, M. (2018). Ptensi Air Cucian Beras Sebagai Pupuk Organik Pada Tanaman
Seledri (Apium Graveolens L.). Agropolitan, 5, 38–43.
Lamapaha, Y. F. (2017). Pengembangan Lembar Kerja Siswa berbasis kontekstual
berorientasi penalaran saintifik. Jurnal Pendidikan Matematika Dan Sains,
5(1), 58–68. https://doi.org/http://journal.uny.ac.id/index.php/jpms
Matias, A. M. a, & Fontanilla, I. K. C. (2011). Optimizing the Utility of Allium
cepa L . var . aggregatum ( sibuyas Tagalog ) for the Allium Test by
Elucidating its Mitotic Periodicity and Rhythmicity Under Varying Light
Conditions. Science Diliman, 23(June 2011), 43–51.
Muhammad Alham, E. (2017). Respon Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman
Seledri ( Apium Graveolens L .) Terhadap Efisiensi Pupuk Organik Padat.
Umj, (April), 1–10.
Mursito. (2002). Budidaya tanaman sayuran. penebar swadaya. jakarta.
Musfiqon, H. (2012). Pengembangan media & sumber pembelajaran. jakarta.
Novi, R. (2015). Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Pare (Momordica charantia L)
Yang diberi Air Cucian Beras Pada Berbagai Konsentrasi. BIOCONCETTA,
1(2), 67–73.
Prof. H. Azwar Agoes. (2012). Tanaman Obat Indonesia. Selemba Medika.
Jalkarta. https://doi.org/10.1007/s11999-007-0054-x
xvii
Sitepu, B. (2008). Pengembangan sumber belajar. Jurnal Pendidikan Penabur,
11(7), 79–92.
Subowo. (2007). Biologi sel. In CV. Angkasa. Bandung.
Sutrisna, N., Sastraatmadja, S., & Ishaq, I. (2005). Kajian Sistem Penanaman
Tumpangsari Kentang (Solanum tuberosum L.) di Lahan Dataran Tinggi
Rancabali, Kabupaten Bandung. Jurnal Pengkajian Dan Pengembangan
Teknologi Pertanian, 8(1), 78–87.
Trianto. (2009). Mendesain model pembelajaran inovatif-progresif: Konsep,
landasan, dan implementasinya pada kurikulum tingkat satuan pendidikan
(KTSP). Jakarta: Kencana Prenada Media Group.
Wulandari, C. G. M., Muhartini, S., & Trisnowati, S. (2013). Pengaruh air cucian
beras merah dan beras putih terhadap pertumbuhan dan hasil Selada (Lactuca
sativa L.). Vegetalika, 1(2), 24–35. Retrieved from
https://jurnal.ugm.ac.id/jbp/article/viewFile/1516/1313