Amaya Ngu
Javier Paucar
Mª Pilar Sanz
Evelyn Torres
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Objetivo
Como empresa de consultoría y selección de personal vamos establecer un plan de reclutamiento y selección para un grupo de inversionistas japoneses que van a construir un nuevo hotel de 5 estrellas en Pamplona que necesita cubrir 70 puestos de trabajo.
Planificación
Descripción
Presupuesto
Representamos gráficamente el cronograma de las actividades que se van a realizar para cada puesto así como la distribución en el tiempo de dichas actividades.
Pasamos a describir lo métodos de reclutamiento y selección elegidos para cada tipo de puesto.
Realizamos la valoración económica de las actividades que se han programado.
PLANIFICACIÓN
Director comercial
SECCIÓ
N
AD
MIN
ISTR
ATIV
A
Por las características del puesto, para el director comercial necesitamos un perfil determinado, por ello acudiremos a fuentes especializadas que nos proporcionen perfiles más específicos, además podamos tener un alcance de profesionales amplio, y no limitándonos a nivel local.
Compañías de identificación de personal a nivel ejecutivo:
Experteer.es
Asociaciones de profesionales:
Club marketing Navarra
Asociación de empresarios de Navarra
Anuncios en prensa nacional:
ABC
Reclutamiento por internet:
Una vez realizado el reclutamiento para la decisión de selección utilizaremos los siguientes métodos:
Entrevista personal en profundidad: teniendo en cuenta aspectos relevantes como:
Experiencia
Estudios
Especialidades
Conocimiento del sector
Idiomas
Personalidad
Referencias
Pruebas de competencia personal: con el objetivo de conocer su madurez profesional, capacidad para tomar decisiones propias y el empeño en conseguir sus objetivos.
Comprobación de referencias
Reclutamiento
Selección
Departamento de personal,
Encargado de contabilidad y
administración general
Selección Una vez realizado el reclutamiento para la decisión de selección utilizaremos los siguientes métodos:
Entrevista personal estructurada: con ella se pretende recabar información adicional a la del CV, además de obtener una impresión personal del candidato
Experiencia
Estudios
Conocimiento del sector
Idiomas
Referencias
Comprobación de referencias
Reclutamiento
Instituciones técnicas y educativas
Bolsa de empleo de la Upna
C.I.P Donapea IIP
Colegio técnico Carlos III
Centro Integrado Politécnico ETI
Anuncios en prensa regional
Diario de navarra Agencias de empleo
Inem
Reclutamiento por internet
Infojobs
Red trabajar
Estos puestos requieren personal cualificado, pero en menor nivel que el director general por lo que para cubrir estos puestos hemos acudido a reclutamiento externo en fuentes más generales ya que de estos puestos tenemos mucha demanda.
SECCCIÓN SANITARIA
Al tratarse de una profesión muy determinada, para la que se necesita haber cursado una carrera universitaria muy específica (más los pertinentes títulos de especialista posteriores, etc.), una de las mejores opciones es acudir a fuentes de reclutamiento especializadas
Selección Entrevista personal en profundidad: Con ello buscamos conocer temas como, experiencia, estudios, especialidades, logros, referencias, que le hagan merecedor del puesto. Para incorporarse a formar parte de la plantilla de un hotel de 5 *, debería tener una cierta soltura en el trato personal, tener presencia, saber estar, buena educación, etc.
Comprobación de referencias: al tratarse de un facultativo, se supone que tiene los conocimientos necesarios para desempeñar su trabajo. Bastaría con comprobar sus credenciales, currículo, historial...
Simulación del trabajo: Se le expondrían una serie de casos prácticos sobre situaciones que pueden sobrevenir en el transcurso de la jornada laboral en el hotel (accidentes, enfermedad repentina de un huésped…).
Médico
Reclutamiento Instituciones técnicas y educativas
Bolsa de empleo de la facultad de medicina de universidad de navarra
Ilustre Colegio Oficial de médicos: asociación de profesionales, que dispone de una Bolsa de empleo propia.
Empresas de trabajo temporal especializadas
Adecco medicals and science Reclutamiento por internet
Infojob LinkedIn: Se trata de una especie de red social
orientada al mundo de los negocios y utilizada por empresas, profesionales, expertos dedicados a cualquier sector del mercado, personas en situación de desempleo con estudios superiores y muy cualificados. Más selectivo y restringido que los portales de búsqueda de empleo, ya que para acceder es imprescindible registrarse. Al tratarse de una cuenta pública, lo que les proporciona confianza, seguridad y credibilidad.
Existen grupos especializados que tocan temas o profesiones concretos, cada usuario puede “seguir” a otros usuarios de su mismo nivel de estudios o con los que comparta algún aspecto profesional, la búsqueda de candidatos se segmentaría y se reduciría mucho, focalizándonos justo en lo que necesitamos. La gran ventaja es que en esos grupos especializados se pueden abrir “debates” donde los usuarios pueden intercambian opiniones, hacen recomendaciones, comunican noticias referentes a su mundillo; eso puede funcionar como vehículo de transmisión del puesto de trabajo. Podemos obtener ventajas haciéndonos la cuenta “Premium” tanto a empleadores como demandantes de empleo.
Enfermero
Este puesto tiene que ser
cubierto por una persona con
cualificada, por lo que nuestra
búsqueda la realizamos en
fuentes especializadas. La
búsqueda tendrá un alcance local
Selección Entrevista personal en profundidad: Con ello buscamos conocer temas como, experiencia, estudios, especialidades, logros, referencias, que le hagan merecedor del puesto. Para incorporarse a formar parte de la plantilla de un hotel de 5 *, debería tener una cierta soltura en el trato personal, tener presencia, saber estar, buena educación, etc.
Comprobación de referencias: al tratarse de un facultativo, se supone que tiene los conocimientos necesarios para desempeñar su trabajo. Bastaría con comprobar sus credenciales, currículo, historial...
Simulación del trabajo: Se le expondrían una serie de casos prácticos sobre situaciones que pueden sobrevenir en el transcurso de la jornada laboral en el hotel (accidentes, enfermedad repentina de un huésped…).
Reclutamiento El médico seleccionado podría participar en el proceso de selección de la enfermera, o hacer recomendaciones, ya que ambas son profesiones muy ligadas entre sí y pertenecientes al mismo sector de trabajo, por lo que es razonable pensar que tenga contactos. Instituciones técnicas y educativas
Colegio Oficial de Enfermería de Navarra: al igual que el médico, requiere de una preparación académica concreta, para la que posteriormente hay que colegiarse, por lo que sería adecuado intentar reclutarla en un colegio profesional, poniendo un anuncio en la bolsa de empleo.
Universidades: como trabajaría en coordinación con el médico y bajo su supervisión, no sería imprescindible que el candidato contara con demasiada experiencia. Por eso, una posible opción sería reclutarlo en las bolsas de empleo de la UPNA o de la UN. La ventaja sería que se conseguiría una persona joven, con conocimiento de idiomas, dinámica y con visión más globalizada e internacional, lo cual es importante para el hotel. Una ventaja de este medio de publicación de la oferta de trabajo, es que es gratuito, como en todas las bolsas de empleo de las universidades.
Empresas de trabajo temporal especializadas
Adecco medicals and science
Reclutamiento por internet
Infojobs LinkedIn
SECC
IÓN S
ER
VIC
IOS
Reclutamiento
Escuelas técnicas:
La universidad privada Camilo José Cela (Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación
Escuelas de Cocina Carlos Arguiñano
Escuela de hostelería y restauración de Barcelona (Sergi Arola)
Talleres y cursos:
Cursos de alta cocina
Taller magistral Madrid-Fusión
Ganadores de concursos gastronómicos
Chef
Pruebas: Presentación de menú (Platos típicos
navarros) Necesitamos conocer de primera
mano las habilidades, versatilidad y la
creatividad del chef, las pruebas se llevarán a
cabo en un restaurante alquilado.
Comprobación de referencias: Además de las
referencias con las que contamos,
comprobaremos otras que nos presente el
candidato.
Dado las características del hotel necesitamos
para la cocina un nivel culinario alto, por lo
nuestra búsqueda se centrará en encontrar un
perfil innovador, creativo, con prestigio. Por ello
buscaremos en el mundo gastronómico de alto
nivel en toda España.
Selección Entrevista personal en profundidad:
Necesitamos un perfil bastante
cualificado por ser un hotel de 5*,
necesitamos concoer a fondo las
capacidades, experiencia, estudios,
referencias del chef
Camareros, Ayudantes de cocina
Para estos puestos necesitamos perfiles
poco cualificados, por ello nuestra
búsqueda se realizará en centros
técnicos y agencias locales.
Reclutamiento
Escuelas técnicas:
I.E.S. Ibaialde-Burlada: Escuela donde se preparan cocineros y camareros. Ofrece bolsa de empelo gratuita.
Agencias de empleo:
Servicio navarro de empleo
Diario de navarra
Reclutamiento por internet
infojobs
Selección
Entrevista personal estructurada: con ella se pretende recabar información adicional a la del CV, además de obtener una impresión personal del candidato
Experiencia
Estudios
Referencias
Comprobación de referencias
Selección
Entrevista personal: Es un trabajo basado en el trato con el cliente cara a cara, por lo que es imprescindible que la persona tenga saber estar, presencia, buena educación, etc., todas ellas cualidades que solo pueden observarse en una entrevista.
Prueba de cultura general sobre el sector servicios en el ámbito nacional, haciendo especial hincapié en el conocimiento sobre cultura, turismo y hostelería de Navarra y alrededores, con el objetivo de que pueda contestar y aconsejar adecuadamente a las dudas de los huéspedes del hotel referentes a este tema (lo cual es de vital importancia, ya que los recepcionistas son los empleados del hotel que más en contacto directo van a estar con los clientes).
Simulación del trabajo (en grupo e individual): consistiría en poner a prueba sus capacidades de interrelación social con los clientes y con el resto de la plantilla del hotel, recreando para ello situaciones en las que alguno de los trabajadores de nuestra consultoría u otros candidatos interpretaran los roles de clientes o de otros empleados del hotel. Organización de agendas, llamadas, recados, etc.
Para estos puestos necesitamos perfiles
cualificados, por ello nuestra búsqueda se
realizará en centros técnicos y agencias de
empleo.
Recepcionistas, Relaciones
públicas
Reclutamiento
Escuelas técnicas:
Escuelas de Turismo: Como estamos buscando personal para trabajar en un hotel de primera línea, sería una buena estrategia dirigir el foco de atención a ciudades como Madrid y Barcelona, ser ambas las capitales financieras de España y por lo tanto, centro de atracción de hombres y mujeres de negocios que probablemente se hospeden en hoteles de alto standing, como es el caso del hotel de nuestros clientes (los inversores japoneses). Análogamente, podríamos intentar reclutar a nuestros
recepcionistas en escuelas de Turismo de las ciudades Españolas
que tradicionalmente constituyen grandes destinos turísticos
(Costa del Sol, Costa Valenciana, Ibiza, Canarias…), ya que son
zonas cuya economía se nutre en gran medida de las actividades
del sector servicios, y por lo tanto, los candidatos potenciales
estarán mejor preparados para atender a huéspedes
internacionales y adecuarse a sus necesidades y demandas.
Por otro lado, como el hotel se va a construir en Pamplona, no estaría de más anunciar los puestos de trabajo en las escuelas de turismo de los alrededores de Navarra (Aragón, País Vasco…), por motivos de proximidad geográfica. Escuela de turismo de navarra -I.N.E.T
Universidades: Habría que poner un anuncio en las bolsas de empleo de las universidades locales de las ciudades nombradas en el apartado (1)
Agencias de empleo:
Servicio navarro de empleo
Diario de navarra
Reclutamiento por internet
infojobs
Mozos de carga, Choferes,
Empleados del hotel, Personal
diverso.
SECC
IÓN V
AR
IOS
Reclutamiento
Agencias de empleo:
Servicio navarro de empleo
Diario de navarra
Reclutamiento por internet
Infojobs
Red trabajar
Selección
Entrevista personal estructurada: con ella se pretende recabar información adicional a la del CV, además de obtener una impresión personal del candidato
Experiencia
Estudios
Permisos Técnicos
Referencias
Comprobación de referencias
Por las características de estos puestos acudiremos al reclutamiento mediante fuentes generales de ámbito local.
PRESUPUESTO
Nº Duración Precio Total Observaciones
Alquiler oficinas 1 3 meses 600,00€/mes 1.800,00€ Oficina de 60m2 en
Carlos III
Alquiler
restaurante 1 2 días 60,00€/día 120,00€
Diario de
Navarra 4 2 semanas
100,20€/anuncio
de 30 palabras
por dos semanas
400,80€
Martes a viernes 0,47€/
palabra
Lunes y sábado
0,52€/palabra
Domingos y festivos
0,68€/palabra
ABC 1 2 semanas
104,66€/ módulo
en clasificados
por dos semanas
104,66€
Módulo en días
laborales 6,716€,
domingos 8,676€
Experteer.es Gratuito
Infojobs 6 2 meses
Oferta 5 anuncios
700€, un anuncio
por 195€
895,00€
Red trabaja Gratuito
LinkedIn Gratuito Se paga si se quiere
preferencias
Viaje a taller
Madrid-Fusión 2 2 días
Transporte 2 Ida/vuelta 60,56€/ud 121,12€
Alojamiento 2 1 noche 54,55€/habitación
doble 54,55€
Dietas varias 200€/estimado* 200,00€ Taxi, comidas
Servicio de
consultoria 1 1000€/mes 1000,00€
Subtotal
sin iva*** 4.696,13€
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