Disciplina: GESTÃO DE SUPRIMENTOS E RECURSOS MATERIAIS
Carga horária: 68 Horas
Curso/Semestre: 3º SEMESTRE
Data de atualização: 12/2011
Núcleo: LOGÍSTICA
Nucleador: Leonidas Quaresma de Souza
Ementa: Gestão de materiais: Conceitos, estrutura, processos, objetivos e políticas estratégicas (Estoque e gestão).
Objetivo: Capacitar os alunos a compreender a gestão de suprimentos e sua influência na cadeia logística.
Conteúdo Programático: Introdução à Gestão de Suprimentos – Objetivos, sua importância na cadeia Logística; Estrutura Organizacional – Organograma; Administração de Estoques – Políticas de estoques, tipos de estoques, Retorno do capital investido (RC), Giro de estoques ( G ), Tempo de duração (cobertura) do estoque; Controle de Estoques – Tempo de Reposição (TR), Ponto de Pedido (PP), Lote de Compra (LC), Estoque Máximo (Emáx), Estoque de segurança (ES), Estoque Mínimo (Em) ou de Segurança (ES); Classificação dos Materiais – Materiais Produtivos e improdutivos, Classificação quanto ao Investimento (Classificação abc) Custos de armazenagem - custo de estoque, Lote econômico de compras (LEC) Codificação de Materiais
Suprimentos – Administração de compras e sua função, objetivos de compras, estrutura organizacional de compras, seleção de fornecedores, cotação, valores éticos em compras, Atuação de compras, Lote econômico de compras, Análise econômica de compras, Electronic Data Interchange (EDI), Critérios de escolha de ganhadores de pedidos.
Metodologia: As aulas são expositivas e dialogadas, com uso de filmes, retroprojetor/transparências e data-show. É desenvolvido seminários e trabalhos em grupo, em sala de aula. As atividades práticas podem ser concebidas através de trabalhos de pesquisa, junto às organizações externas e simulação de resultados e aplicabilidades.
Sistema de Avaliação: A avaliação do aproveitamento do aluno realizar-se-á por meio de instrumentos diversificados de avaliação, identificados como AV1, AV2 e AV3. Sobre o instrumento avaliativo: a AV2 corresponderá a uma avaliação integrada e a AV1 e AV3 pode ser composta de prova, seminário, trabalho individual, trabalho em grupo, participação nas atividades, ou outra forma que o docente julgar necessária. As notas de cada instrumento de avaliação serão representadas numericamente em escala de 0 (zero) a 10 (dez). A média final será composta pela média aritmética fundamentadas nas duas maiores notas. Estará aprovado o aluno que apresentar freqüência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) nas atividades previstas para a disciplina e média 6,0 (seis).
BIBLIOGRAFIAS
Básica: FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009.
FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002.
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais: Uma Abordagem Logística., 3ª ed. São Paulo: Atlas, 2009.
Complementar: CORREA, Henrique L. ; GIANESI, Irineu G. N. ; CAON, Mauro. Planejamento, programação e controle da produção: MRP II/ERP: conceitos, uso e implantação. 5. ed. ver. ampl. São Paulo: Atlas, 2009.
MORETTIN, Pedro Alberto ; BUSSAB, Wylton Oliveira ; HAZZAN, Samuel. Cálculo das funções de uma variável: métodos quantitativos. 3. ed. São Paulo: Saraiva, 2007.
OLIVEIRA, Luís Martins de ; PEREZ JUNIOR, José Hernandez. Controladoria estratégica. 3. ed. São Paulo: Atlas: 2003.
PADOVEZE, Clovis Luis. Controladoria básica. São Paulo: Thomson, 2005.
VIANA, João José. Administração de materiais: um enfoque prático. São Paulo: Atlas, 2009.
CRONOGRAMA DE AULAS
Semana Item Descrição
1
Conteúdo
Apresentação Professor / Alunos Disciplina Programa Bibliografia Métodos de avaliação O conceito de Gestão de Suprimentos, sua
importância em todo o ambiente de logística e a interação com as demais disciplinas do curso de formação.
Metodologias de ensino
Apresentar plano de aula, Critérios de avaliação e esclarecer
dúvidas
Aulas expositivas e dialogadas.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002.
2
Conteúdo
Introdução à Gestão de Suprimentos; Estrutura Organizacional; Administração de Estoques; Políticas de Estoques; Tipos de Estoques
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas.
O professor deverá apresentar um balanço patrimonial simples, e mostrar aos alunos a importância dos investimentos da organização em contas de Estoques
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
3
Conteúdo Retorno do Capital Investido no Estoque; Giro de
Estoques; Tempo de Duração do Estoque (anti giro)
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas. Exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas. 2009 Cap.2 – pág.46 A 49 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
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Conteúdo Retorno do Capital Investido no Estoque; Giro de
Estoques; Tempo de Duração do Estoque (anti giro)
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas. Exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas. Cap.2 – Pag. 46 A 49 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
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Conteúdo Níveis de Estoques; Gráfico “Dente de Serra”; Ponto
de Pedido
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas. Elaboração do Gráfico Dente de
Serra; Explicação da importância do Ponto de Pedido; exercícios
em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap. 2 – Pag. 63 A 65 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
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Conteúdo Níveis de Estoques; Gráfico “Dente de Serra”; Tempo
de Reposição; Estoque Máximo.
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas. Elaboração do Gráfico Dente de
Serra; Explicação da importância do Tempo de Reposição e do
Estoque Máximo; exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.2 – Pag.63 A 65 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
7
Conteúdo
Níveis de Estoques; Gráfico “Dente de Serra”; Estoque de Segurança: Método do Grau de Risco – MGR; Método com Variação de Consumo e ou
Tempo de Reposição - MVC
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas. Elaboração do Gráfico Dente de Serra; Explicação da importância do Estoque de Segurança; As políticas para manutenção ou não do Estoque de Segurança; exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.2 – Pag. 63 A 69 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
8
Conteúdo
Níveis de Estoques; Gráfico “Dente de Serra”; Estoque de Segurança: Método do Grau de Risco – MGR; Método com Variação de Consumo e ou
Tempo de Reposição - MVC
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas. Elaboração do Gráfico Dente de
Serra; Explicação da importância do Estoque de Segurança; As
políticas para manutenção ou não do Estoque de Segurança;
exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap. 2 – Pag.63 A 69 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
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Conteúdo PRIMEIRA AVALIAÇÃO – AV1
Metodologias de ensino
Avaliação do rendimento escolar
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap. 2 – Pag.63 A 69 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
10 Conteúdo
Classificação dos Materiais – Materiais Produtivos e
improdutivos e Curva ABC – Definição e Aplicabilidade
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas; O professor deverá discutir sobre a metodologia do emprego da Curva ABC em seus diversos tipos de aplicabilidade; Explicar a metodologia inicial do Gráfico de Pareto; Utilização da Curva ABC pela GE no início do Século XX; exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.3 – Pag. 92 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
11
Conteúdo
Curva ABC – Definição e Aplicabilidade
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas; O professor deverá discutir sobre a metodologia do emprego da Curva ABC em seus diversos tipos de aplicabilidade; Explicar a metodologia inicial do Gráfico de Pareto; Utilização da Curva ABC pela GE no início do Século XX; exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.3 – Pag. 92 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
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Conteúdo Codificação de Materiais e Inventário Físico x Acurácia
dos Estoques
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas; Explicar aos alunos a
importância da realização do Inventário Físico obrigatórios -
(exigidos por lei) e não obrigatórios, apenas para controle interno
– exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
13
Conteúdo
Recursos Patrimoniais e Depreciação
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas, O professor deverá explicar sobre
os diversos tipos de bens e suas aplicações; Conceito de
Depreciação e sua importância econômica para as empresas;
Depreciação Acumulada e Valor Residual Contábil - Exercícios
em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.3 – Pag. 103 e Cap.5 – Pag.198 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
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Conteúdo SEGUNDA AVALIAÇÃO – AV2
Metodologias de ensino
Avaliação do rendimento escolar
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.3 – Pag. 103 e Cap.5 – Pag.198 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
15
Conteúdo Suprimentos – Área de Compras – Objetivo e Função –
Estrutura Organizacional – Ética em Compras
Metodologias de ensino
Aulas expositivas e dialogadas. O professor deverá discutir de maneira abrangente todos os aspectos relacionados à área de compras, envolvendo os aspectos econômicos e financeiros – Definição e Escolha dos Fornecedores – Ética em Compras. Exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.5 – Pag. 149 A 157 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
16
Conteúdo
Custos de Estocagem/Armazenagem – Lote Econômico de Compras - LEC
Metodologias de ensino
Aula expositiva e dialogada. O professor deverá capacitar ao
aluno sobre o conceito e aplicabilidade do custo de
estocagem/armazenagem, bem como, elaborar um quadro
resumo onde deverão ser discutidas qual ou quais seriam as
melhores alternativas para aquisição de materiais no transcorrer
do período. Utilizar o método do Lote Econômico de Compras no
intuito de buscar uma melhor maneira de obtenção dos materiais.
Exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap. 2 – Pag. 74 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
17
Conteúdo Custos de Estocagem/Armazenagem – Lote
Econômico de Compras - LEC
Metodologias de ensino
Aula expositiva e dialogada. O professor deverá capacitar ao aluno sobre o conceito e aplicabilidade do custo de estocagem/armazenagem, bem como, elaborar um quadro resumo onde deverão ser discutidas qual ou quais seriam as melhores alternativas para aquisição de materiais no transcorrer do período. Utilizar o método do Lote Econômico de Compras no intuito de buscar uma melhor maneira de obtenção dos materiais. Exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.2 – Pag.74 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
18
Conteúdo Custos de Estocagem/Armazenagem – Lote
Econômico de Compras - LEC
Metodologias de ensino
Aula expositiva e dialogada. O professor deverá capacitar ao aluno sobre o conceito e aplicabilidade do custo de estocagem/armazenagem, bem como, elaborar um quadro resumo onde deverão ser discutidas qual ou quais seriam as melhores alternativas para aquisição de materiais no transcorrer do período. Utilizar o método do Lote Econômico de Compras no intuito de buscar uma melhor maneira de obtenção dos materiais. Exercícios em sala de aula.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. Cap.2 – Pag.74 FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
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Conteúdo TERCEIRA AVALIAÇÃO – AV3
Metodologias de ensino
Avaliação do rendimento escolar
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002
20
Conteúdo Vista de provas;
Metodologias de ensino
Electronic Data Interchange (EDI), Critérios de escolha de ganhadores de pedidos. Encerramento do Módulo – Devolutiva pelo professor.
Bibliografia utilizada
POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3ª Edição – Atlas, 2009. FIGUEIREDO, Kleber Fossati ; FLEURY, Paulo Fernando ; PETER, Wank (Org.). Logística e gerenciamento da cadeia de suprimento: planejamento do fluxo de produtos e dos recursos. São Paulo: Atlas 2009. FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano do Amaral, Administração de Materiais e do Patrimônio. São Paulo: Pioneira, 2002