La duracin de esta receta estar en 2 horas incluyendo el tiempo de reposo.Los ingredientes que usaremos para preparar lapizza sern:- 320 grs de harina de fuerza.- 7 grs de leadura de panader!a que enden en cualquier cadena de supermercados.- "70 ml de agua.- 2# ml de aceite de olia irgen e$tra.- una pizca o cucharadita de sal.- "%0 grs de tomate en salsa.- "20 grs de mozzarella o queso al gusto.- "20 grs de &amn yor'.- " ce(olla mediana.") pondremos la harina de fuerza so(re la (ancada donde ayamos a *+,-,.,+ la receta. Le daremos la forma de un olcn de&ando un agu&ero en medio dnde a/adiremos los dems ingredientes como el agua templada con la leadura disuelta en ella0 el aceite y una cucharadita de sal. 1remos moiendo la harina hacia el centro sin a(rir ning2n surco por donde podr!a escapar el agua y mezclaremos (ien todos los ingredientes con las manos.2)comenzaremos a notar una consistencia cada ez ms homog3nea a los "0 minutos apro$imadamente del comienzo del amasado manual0 de forma que la pasta ir quedando cada ez ms elstica y fina. 4a(remos cuando est porque ya no se pegar en la superficie ni en las manos y ser similar a un pan sincocer.3) de&aremos la pasta durante 5# minutos en un (ol tapado con film transparente o en su defecto un trapo seco para crear un clima apto para la fermentacin de la leadura. 6e&aremos en reposo en un sitio clido. 7ara sa(er cuando la fermentacin ha llegado a su perfecto estado0 podemos aeriguarlo por el crecimiento de la misma0 pues debe alcanzar el doble de su tamao en menos de una hora5)espolorear con harina la superficie donde *+,-,.,+89:4 la masa fermentada. ;o e$ceder el espoloreado para no formar grumos que alterar!an la homogeneidad de la (ola.#)depositar la (ola en la superficie y presionar con las manos para retirar el e$ceso de gas acumulado en ella. , continuacin diidir en (olas ms peque/as seg2n el tama/o de la pizza deseada.