Recetas para

1. Primero, realizamos un corte en forma de cruz en la base del tomate. Después, llevamos un cazo con agua a ebullición y cuando esta hierva, paramos el fuego. Introducimos los tomates durante 60 segundos, los sacamos y los vertemos en un recipiente con agua fría. Los pelamos, los troceamos y reservamos.

2. Por otro lado, troceamos la cebolla. Después, en una cacerola, introducimos los tomates, la cebolla, los granos de clavo, el caldo de pollo y llevamos a ebullición durante 20 minutos.

3. Pasado este tiempo, retiramos los granos de clavo, batimos todo y colamos la mezcla para conseguir una textura cremosa. En una olla, añadimos la mantequilla y cuando esta se derrita incorporamos la harina y removemos hasta conseguir que la mezcla adquiera un color marrón medio.

4. Después, vamos añadiendo poco a poco el tomate y mezclando todo bien. Rectificamos de sal y azúcar y... ¡ya podemos servir nuestra riquísima sopa de tomate fresco!

INGREDIENTES

lidl.es/recetaspeques

500 g de tomates frescos picados

300 ml de caldo de pollo

1 cebolla

4 granos de clavo

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de azúcar

50 g de picatostes

Fácil25 min 2 raciones 420 kcal

ELABORACIÓN

3

1

4

2

SOPA DE TOMATE

LA VUELTA AL COLE