-relaçoes de equilibrioImportancia: As operaçoes de destilaçao realizam-se em estágios nos quais duas correntes (um liquidos e um vapor) entram em contato p/produzir duas correntes) cujas composiçoes diferem das originais. De um modo geral, o vapor que sai de um estágio acha-se enriquecido dos componentes mais voláteis. O liquido por sua vez sai com menor quantidade de voláteis do que o líquido alimentado. Nas operaçoes ideais os diversos estágios sao teoricos ou de equilibrio, isto é, as duas correntes que deixam o estágio estao em equilibrio. É obvio, num caso desses, que as composiçoes das duas correntes estao relacionadas entre si atraves da relaçao de equilibrio físico correspondente.