DeterminacindelosRequerimientosHdricosdelaVid
Por:JuanCarlosBrignardelloM.Sc. enViticultura,UniversidaddeCalifornia,Davis
S.E.P.A. de Uva de Mesa. Lima,17 de Agosto de 2010
Cuantotengoqueirrigar?C d t i i ?Cuandotengoqueirrigar?
CuandoIrrigar=Frecuencia:EstaCuandoIrrigar=Frecuencia:EstaenfuncinalCultivo,alClimayalenfuncinalCultivo,alClimayalSueloSueloSueloSuelo
Cuandoempezarairrigar?1. Existenreportesqueindicanquelarehidratacindelasplantasdas
antesdelapodamejorarlabrotacin.2. Esconvenientelavarlassalesquesehayanconcentradoenlazona
radicularduranteelperiododeagosteprevioalapoda,paraestoesradicularduranteelperiodode agoste previoalapoda,paraestoesrecomendableirrigarde150a200%masdelonecesarioparallevarelsueloacapacidaddecampo.
3. Duranteelperiodoentrepodaybrotacin lavidnotienenhojas,porlotantonotienelacapacidaddetranspirarnideabsorber aguaporlotantonotienelacapacidaddetranspirarnideabsorber aguaporflujodemasa.Pordifusin(osmosis)lasracessoncapacesdeabsorberaguaaunqueenformareducida.
4. Elriegosedeberdeempezarcuandoelsuelollegueaunniveldi d K ( tib ) l h j b ( l di promediode30Kpa(centibares)olashojasa 10bares(almedio
da)
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
C l d Ri ?ComoseconsumeelaguadeRiego?PormediodelaEvapotranspiracin
y Evaporacin.Cambiodelaguadeestadoliquidoagaseosoy Transpiracin:Evaporacindelaguaquepasaatravsdey Transpiracin:Evaporacindelaguaquepasaatravsdeunaplanta
y Evapotranspiracin:Eselprocesodetransferenciadeaguadeestadoliquidoagaseosoatravsdelasplantasydelasuperficiedelsueloquelasrodeaalaatmsfera.Estop qimplicaevaporacindelaguadesueloytranspiracindelasplantas
y PercolacinProfunda:Eselmovimientodelaguaporgravedadaprofundidadesmashayadelasraces(n0esconsumoesperdida)
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Diagramadeuncortetransversaldeunahoja
Cutcula
Epidermis ClulasSuperior Clulas empalizada
Mesophyllo
Epidermis Inferior
Estoma ** Densidad: 120 estomas / cm2
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
F t M di bi t l f t lFactoresMedioambientalesqueafectanlaEvapotranspiracin
y Luz:AbrelasestomasenlahojasR di i l E l f i i l d t i y Radiacinsolar:EslafuerzaprincipalquedeterminalaEt,proveelaenerganecesariaparaelcambiodelaguadeestadoliquidoagaseoso.y HumedadRelativa(HR):AmenosHRmayoreslagradienteparaqueelaguacambiedeestadoliquidoagaseosogaseoso.y Temperaturadelaire.
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
FactoresMedioambientalesqueafectanla EvapotranspiracinlaEvapotranspiracin
y AmayorRadiacinSolar>Etyy Amayorviento>Ety AmayorTemperaturadelaire>Ety py Tensindevapordeagua
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Relacin entre Eto Radiacin Temperatura y hora del daRelacinentreEto,Radiacin,Temperaturayhoradelda
Willimas U.C. DavisJuan Carlos Brignardello M.Sc.
d l l l i i ( )?SepuedecalcularlaEvapotranspiracin(Eto)?SiysehaceconlaformuladePenmanMonteith(56)FAO1998
ETo =reference evapotranspiration [mmday1],Rn =netradiation atthe crop surface [MJm2 day1],G=soil heat fluxdensity [MJm2 day1],T=meandaily airtemperature at2mheight [C],u2 =wind speed at2mheight [ms1],es =saturation vapour pressure [kPa],
l [kP ]ea =actualvapour pressure [kPa],es ea =saturation vapour pressure deficit [kPa],D =slope vapour pressure curve[kPa C1],g psychrometric constant [kPa C1]g =psychrometric constant [kPa C 1].
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
QuiencalculalaEtoconlaformulaPenmanMonteith?Unaestacinmeteorolgicaconectadaaunacomputadora
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Q E ?QueesEpan?
y Epan:eslaevaporacindelaguadeunabandejap p g jevaporimtricaclaseA.y Sirveparaestimarlaevapotranspiracin(Eto)enausenciadeunaestacinmeteorolgicadeunaestacinmeteorolgicay Eto=Epanx0.85y Entrminospromediosseasumequelaevapotranspiracin
l ( ) % l dpotencial(Eto)es15%menorquelaevaporacindeunabandejaevaporimtricaclaseAbajolasmismascondiciones.
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
lEvapormetroClaseA
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
EvapormetroClaseA
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
QueesEvapotranspiracinPotencial(Eto)?
y Eselprocesoporelcualelaguaquepasadeestadoliquidoagaseosodelsuelohmedoalaatmosferamediantesuevaporacinymediantelatranspiracindeunacubiertaevaporacinymediantelatranspiracindeunacubiertavegetaldecultivoverdecorto,dealturauniforme,sinlimitacionesdeagua.y CualeslaEvapotranspiracindemicultivo(Etc),lauvademesa?y SabiendocualeslaEtc sabrcuantodeboderegar?y SabiendocualeslaEtc,sabrcuantodeboderegar?y ComorelacionarlaEto,quemeladaunaestacinmeteorolgica,conlaEtcdemicultivo,lauvademesa?
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Cuanto irrigar y Cuando irrigar?CuantoirrigaryCuandoirrigar?Etc =Eto xkc
y Etc=Evapotranspiracindelcultivo(vid)y Et E t i i t i l t y Eto =Evapotranspiracinpotencial,estainformacintienequeserprovistadeunaestacinmeteorolgicaodeducidadeunestacinmeteorolgicaodeducidadeunevapormetro(Epan x85%)y Kc=coeficientederiegodeacuerdoalcultivoyalc coe c e te de ego de acue do a cu t vo y aestadofenolgicodelmismo.ElKceselfactorquepermiteequipararlaEtc conlaEto
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Consumodeagua(l/planta)vrs.Tiempoendasdesdebrotacin
anilladocosecha
0 50 100 150 200 250Das desde brotacin
Williams U.C. DavisJuan Carlos Brignardello M.Sc.
Coeficientevrs.reaFoliar(estadiofenolgico)
Area Foliar m2 planta -1Area Foliar m2 planta -1
Williams U.C. DavisJuan Carlos Brignardello M.Sc.
KcCoeficientedeRiegoy Etc=EtoxKcy Kc=Etc/Etoy ElKcsededucedelarelacinentrelaEvapotranspiracindelcultivo(Etc),ennuestrocasodelavid ylaEvapotranspiracinpotencial(Eto)delavid,ylaEvapotranspiracinpotencial(Eto).y ElEtonoslodaunaestacinmeteorolgicaatravsdelaformuladePenmanMonteith.laformuladePenmanMonteith.y ComosedeterminalaEtcparacadacultivo?ennuestrocasolauvademesa.y Respuesta:Conunlismetro!
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
DiagramadeunLismetroPlanta de Vid
ingreso
Tanque de l l t
Suelo natural
balanza
suelo y plantanatural
balanza
Williams U.C. DavisJuan Carlos Brignardello M.Sc.
Lismetro
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Irrigacinvrs.Fenologay Esimportanteentenderlarelacinquehayentrelosestadosfenolgicosylademandadeaguaparaaspoderdeterminarcuantoycuandoirrigaraspoderdeterminarcuantoycuandoirrigar.
y Ensimplepalabras:Cuantomasgrandeesunay Ensimplepalabras:Cuantomasgrandeesunaplantamasaguaconsume,comotalenlamedidaquelaplantacreceapartirdelabrotacinlad d d i ldemandadeaguaaumentaproporcionalmente
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Biomasadelavidvrs.consumodeagua
Consumo de agua L / plantaWilliams U.C. Davis
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Consumodeagua(l/planta)vrs.Tiempoendasdesdebrotacin
anilladocosecha
0 50 100 150 200 250Das desde brotacin
Williams U.C. DavisJuan Carlos Brignardello M.Sc.
Irrigacin vrs. FenologaIrrigacinvrs.FenologaCoeficientesaproximadosparalossiguientesestadios fenolgicos de la uva de mesaestadiosfenolgicosdelauvademesa
y I i i d i ( l l CC)K y Inicioderiego(conelsueloaCC)Kc=0.25y FloracinKc=0.55y CuajaKc=0 65y CuajaKc=0.65y EnveroaCosechaKc=0.90y PostcosechaKc=0.5(entre0.7y0.3)5 ( 7 y 3)y Cuantomasavanzadoelestadiofenolgicoentrebrotacinyenvero,mayorlademandadeagua.
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Cuandoirrigar?Con que frecuencia irrigar?Conquefrecuenciairrigar?Larespuestaestaenfuncina:
1. Etc(clima)2. Estadiofenologico(planta)3. Alacapacidadderetencindeaguadelsuelo4. Volumendelsueloocupadoporlasraces
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
C d i i ?Cuandoirrigar?Tresconsideracionessobreelsueloatenerencuenta
1. ELsueloesunreservoriodeagua,lacapacidadderetencindeaguadelsueloestaprincipalmenteenfuncinalatextura(proporcindearena,limoyarcilla).
2. Enpromediosoloel50%delaguaqueseencuentraacapacidaddecampoesdisponibleparalasplantas,elotro50%noesdisponiblepuestoporestardelpuntopermanentedenoesdisponiblepuestoporestardelpuntopermanentedemarchiteshaciaabajo,lorecomendableesconsumirnomasdel40%a50%delaguadisponibleenelsuelo
3. Cuandointentamosdeterminareltamaodelreservorioylacapacidadderetencindeagua,solosepuedeconsiderarelreaocupadaporlasraces,cuantomayoreselrearadicular,masgrandeeselreser orio ma oreslacapacidaddemasgrandeeselreservorioymayoreslacapacidaddealmacenamientodeagua.
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Cl t t l d l d l USDAClasestexturalesdesuelodelUSDA
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Agua disponible en el sueloAguadisponibleenelsueloNyleBradyTheNature&Prop.ofSoils5taedicionp.143y147
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Cuando y Cuanto irrigar?CuandoyCuantoirrigar?Paraunmximocalibredeuvademesa,noconsumir mas del 50% del agua disponible delconsumirmasdel50%delaguadisponibledelsuelo.Despusdecosechaconsumirhastaun70%70%
PorcentajedeExtraccindelAguaDisponible del Suelo Peso de la Baya en grDisponibledelSuelo PesodelaBayaengr.
25% 5.1a
60% 4.8a
90% 3.9b
PieterRaath,StellenboschUniversity,Sud Africa."IrrigationofTableGrapes"Seminario Subsole Chile2004
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Cuanta agua hay disponible en el suelo?Cuantaaguahaydisponibleenelsuelo?Textura
Fuente1 Fuente2 Fuente3 Fuente4 Fuente5 Fuente6 Fuente7 RangoArena % 6% % % %gruesa 4% 26% 39% 5% 39%
Arenafina 6% 49% 8% 5.510.5% 7.50% 8% 3.70% 410.5%
ArenaFranca 8% 612% 8% 7.512% 11% 5.50% 612%FrancaArsilloArenoso 9.513.5% 6% 613.5%
Francoarenoso 12% 1115% 13% 11.515.5% 11% 12% 6.40% 1115.5%
ArcilloFrancoArenoso
15% 1115.5% 7.40% 7.415%
Franco 1723% 15% 12.517.5% 16% 15% 8.40% 12.523%
Francoarcilloarenoso
13% 11.517% 17.50% 16% 7.10% 717%
ArcillaFranca 1421% 11.516% 17.50% 15% 6.50% 621%FrancaArcilloso 18% 15% 914.5% 12.50% 12% 5.70% 5.720%
Limoarcilloso 1318% 15% 14% 13% 1318%Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Mediantecalicatashayquedeterminarely qvolumendelsueloocupadoporelbulboradicular
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Nosedebedeconsiderarelvolumenocupadoporlaspiedrasalcalcular el volumen de suelo ocupado por el bulbo radicular paracalcularelvolumendesueloocupadoporelbulboradicularparaladeterminacindelacapacidadderetencindeaguadelsuelo
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Cunto y Cuando irrigar? Ejemplo 1CuntoyCuandoirrigar?Ejemplo1y TipodeSuelo:FrancoArenosoy A di ibl %y Aguadisponible:11%y VolumendeSueloocupadoporlasraces:y Profundidadradicular:0.80my Anchoradicular.1.15m.y Distanciamientoentrelneas:3.5m.y ParaunaHa:(100m/3.5m)x100=2857m( /3 5 ) 57y 2857mx0.8mx1.15m=2628m3desueloocupadoporlasracesy 2628m3x11%=289m3deaguadisponible/Hay 289m3x50% 114m3y 289m3x50%=114m3
y Cuantodebedeirrigar:cadavesqueconsuma114m3(RIEGOOBJETIVO)
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
CundoyCuandoIrrigar? Ejemplo1y UltimoRiego10deagosto,elsueloquedaC.C.
Fecha 10/08 11/08 12/08 13/08 14/08 15/08 16/08
Et 6 6
y Etodiariapromediodelosltimos7das:3.47mmy E t di f l i Fl i K
Eto 3.9 3.6 3.1 3.0 3.6 3.2 3.9
y Estadiofenolgico:Floracin,Kc=0.55y Si:Etc=EtoxKc Etc=3.47x0.55=1.90mmx10=19m3/Ha/day Cuantodebodeirrigar?:19m3/Ha/day Sideboderegar114m3encadariegoy 114/19=6dasy Cuandodebodeirrigar?Respuesta:alos6dasCuandodebodeirrigar?Respuesta:alos6das
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Ej l 2 i l ti d lEjemplo2:variaeltipodesueloy TipodeSuelo:Arenosoy Aguadisponible:5%
y UltimoRiego10deagosto,elsueloquedaC Cy Aguadisponible:5%
y VolumendeSueloocupadoporlasraces:y Profundidadradicular:0.60m
C.C.Fecha 10/08 11/08 12/08 13/08 14/08 15/08 16/08
Eto 3.9 3.6 3.1 3.0 3.6 3.2 3.9
y Anchoradicular.1.0m.y Distanciamientoentrelneas:3.5m.y ParaunaHa:(100m/3.5m)x100=
2857m
y Etodiariapromediodelosltimos7das:3.47mm
y Estadiofenolgico:Floracin,Kc=0.55y Si:Etc=EtoxKc Etc=3 47x0 55=1 90mm2857m
y 2857mx0.60mx1.0m=1714m3desueloocupadoporlasraces
y 1142m3x5%=85.7m3deagua
y Si:Etc=EtoxKc Etc=3.47x0.55=1.90mmx10=19m3/Ha/da
y Cuantodebodeirrigar?:19m3/Ha/day Sideboderegar42.8m3encadariego
disponible/Hay 85.7m3x50%=42.8m3
y Cuandodebedeirrigar:cadavesqueconsuma42.8m3
y 42.8/19=2.25dasy Cuandodebedeirrigar?Respuesta:a
los2.dasconsuma42.8m3(RIEGOOBJETIVO)
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Ej l 3 i l t d f l i l KEjemplo3:variaelestadofenolgicoyelKcy TipodeSuelo:FrancoArenosoy Aguadisponible:11%
y UltimoRiego10deagosto,elsueloquedaC Cy Aguadisponible:11%
y VolumendeSueloocupadoporlasraces:y Profundidadradicular:0.80m
C.C.Fecha 10/08 11/08 12/08 13/08 14/08 15/08 16/08
Eto 3.9 3.6 3.1 3.0 3.6 3.2 3.9
y Anchoradicular.1.15m.y Distanciamientoentrelneas:3.5m.y ParaunaHa:(100m/3.5m)x100=
2857m
y Etodiariapromediodelosltimos7das:3.47mm
y Estadiofenolgico:Envero,Kc=0.90y Si:Etc=EtoxKc Etc=3 47x0 90=3 12mm2857m
y 2857mx0.8mx1.15m=2628m3desueloocupadoporlasraces
y 2628m3x11%=289m3deagua
y Si:Etc=EtoxKc Etc=3.47x0.90=3.12mmx10=31.2m3/Ha/da
y Cuantodebodeirrigar?:31.2m3/Ha/day Sideboderegar114m3encadariego
disponible/Hay 289m3x50%=114m3
y Cuandodebedeirrigar?:cadavesqueconsuma114m3
y 114/31.2=3.65dasy Cuandodebedeirrigar?Respuesta:
cada3a4dasqueconsuma114m3(RIEGOOBJETIVO)
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Ej l 4 i l EtEjemplo4:varialaEtoy TipodeSuelo:FrancoArenosoy Aguadisponible:11%
y UltimoRiego10deagosto,elsueloquedaC Cy Aguadisponible:11%
y VolumendeSueloocupadoporlasraces:y Profundidadradicular:0.80m
C.C.Fecha 10/08 11/08 12/08 13/08 14/08 15/08 16/08
Eto 4.5 4.8 4.0 4.2 4.3 4.9 4.3
y Anchoradicular.1.15m.y Distanciamientoentrelneas:3.5m.y ParaunaHa:(100m/3.5m)x100=
2857m
y Etodiariapromediodelosltimos7das:4.54mm
y Estadiofenolgico:Floracin,Kc=0.55y Si:Etc=EtoxKc Etc=4 54x0 55=2 492857m
y 2857mx0.8mx1.15m=2628m3desueloocupadoporlasraces
y 2628m3x11%=289m3deagua
y Si:Etc=EtoxKc Etc=4.54x0.55=2.49mmx10=24.9m3/Ha/da
y Cuantodebodeirrigar?:24.9m3/Ha/day Sideboderegar114m3encadariego
disponible/Hay 289m3x50%=114m3
y Cuandodebedeirrigar?:cadavesqueconsuma114m3
y 114/24.9=4.5dasy Cuandodebedeirrigar?Respuesta:a
los4.dasqueconsuma114m3(RIEGOOBJETIVO)
Juan Carlos Brignardello M.Sc.
Cuando se termina de irrigar?Cuandoseterminadeirrigar?
1. Unavesterminadalacosechasedebededisminuirelriegogsincausarstressodefoliacin.Elnivelderiegodebedeserelapropiadoparapromovereldesarrolloradicularperoevitandoquelacanopia(desarrollovegetativo)continecreciendo consumiendocarbohidratosquedebendecreciendo,consumiendocarbohidratosquedebendeutilizarsecomoreservas.ElKcdebedeirdisminuyendodemaneragradualde0.7a0.3ysedebedeconsumirhastael70%delaguadisponibledelsuelo.el70%delaguadisponibledelsuelo.
2. Existendiversosreportesqueindicanqueelestrshdricoporalgunassemanasantesdelapodamejoralabrotacin poralgunassemanasantesdelapodamejoralabrotacin.Elnivelyperiododeestrsdependerdeltipodesuelo,edadycondicindelaviayniveldedesarrolloradicular
Juan Carlos Brignardello M.Sc.