Requerimientos nutricionales en juveniles de Anguila (Anguilla rostrata)Evaluacin de relaciones Protena/Energa en la dietaIntegrantes

Castillo Gmez, Carla20061242 Meja Morales, Federico20050368 Sols Nez, Daniela2005

IntroduccinLa carne de la anguila es muy apreciada. Por ello se ha desarrollado su pesca, repoblamiento y cultivo.Primeros intentos de engorde artificial en Japn y actualmente se encuentra creciendo en China.Al inicio su alimentacin estaba basada en alimentos frescos.

El auge de la cra se dio con el desarrollo de piensos artificiales.Cultivo de Anguila Japonesa (Anguilla japonica) 92%Cultivo de Anguila Europea (Anguilla anguilla) 8%Cultivo de Anguilla Americana(Anguilla Rostrata) no ha sido extendido.

La adaptacin al alimento artificial en las primeras fases de vida determina el xito del cultivo.Dieta de la anguila protena crecimiento y es fuente de energa.Protena dietaria y energa fundamentales para el crecimiento.Sin embargo, aumenta la produccin de desechos nitrogenados Impacto medioambiental.

ObjetivosEvaluar el efecto de diferentes relaciones protena/energa, sobre el crecimiento, supervivencia y metabolismo de la Anguila Americana (Anguilla Rostrata)

Materiales y MtodosTrabajo desarrollado en el Laboratorio de Nutricin del Centro de Investigaciones Pesqueras.Juveniles de Anguilla rostrata (0.63 0.02g) provenientes de medio natural adaptadas al cultivo.A su llegada (de la Habana) , se colocaron en tanques de 100 litros para su aclimatacin.Distribucin aleatoria 360 ejemplares/m, en recipientes rectangulares (0.041 m) con agua potable.Se desarrollo un diseo experimental aleatorio con 3 repeticiones por tratamiento durante 60 das, para evaluar el efecto de diferentes relaciones P/E en el crecimiento de juveniles de anguila.

Se ensayaron dietas balanceadas con 3 niveles de protena (35,45 y 55%).Los niveles de energa variaban entre 16 y 18 Mj/kgProtena/energa estuvo entre 19 y 31 g de protena/MjCHOS < 25 % anguilas juveniles carnvoras, aprovechan menos CHOS a comparacin de otras especies.Recomendado: lpidos (%) entre [10 y 25], pero por encima de 9% el crecimiento empeoro

Piensos de toda la M.P. se pulverizaron a tamaos de 250 m, se mezclaron en una mezcladora de 1kg d capacidad, se adiciono 250ml de agua/kg d piensoLa masa hmeda se pelletiz empleando tamao de criba de 1mm y se seco a 55C/6hEl alimento granulado se distribuyo 2 veces por da (8am y 17pm)Racin del alimento al inicio 10% de la biomasa.Se reajusto al 5% ya que el resto se quedaba sin consumir

El fotoperiodo se mantuvo 11 horas luz/13 oscuridadA diario se registraron datos de T, pH, O y parmetros de calidad de agua (Nitrito, Amonio, DBO y P inorgnico)Cada 15 das se pesaron los peces para reajustar la racin y al final del bioensayo se pesaron y midieron todos los peces para obtener parmetros de crecimiento.Mediciones de Oxigeno, Nitrgeno, Amonio y Temperatura, fueron tomados de la fuente de agua y a la salida de cada cmara con peces en ayuno, 1 hora despus de ser alimentados y 2 horas despus de ser alimentados.

El oxigeno se midi con un oxmetro Digital.Amonio fue medido por la tcnica del indofenol azul y medida en un espectrofotmetro a 640nm.Resultados fueron registrados en Excel.Los resultados fueron obtenidos a travs de pruebas estadsticas a partir del programa (START SOFT INC.)

Principales parmetros de crecimiento a analizarCrecimiento Relativo (CR)Ganancia de Peso (GP)Factor de Conversin del alimento (FCA)Eficiencia Proteica (EP)Incremento de Biomasa Normalizada (IBN)Tasa de Crecimiento Instantnea (TCI)Factor de Condicin (K)Supervivenciandices BioenergticasIncremento de Calor AparenteExcrecin Nitrogenada Pos alimentaria (ENPA)Relacin Oxigeno Nitrgeno (ON)

Resultados