CAPITOLUL II. Descrierea generală a S.C. PAMBAC S.A.

Înainte de a-şi satisface nevoile de siguranţă, educaţie, cultură, omul caută să-şi

satisfacă nevoile primordiale, fiziologice, puse întotdeauna de acesta pe primul loc.

Existenţa şi evoluţia civilizaţiei umane de-a lungul timpului o demonstrează. Pâinea şi

produsele de panificaţie sunt alimente de bază în coşul zilnic al oricărei familii şi în

consumul oricărui individ. Gama produselor de panificaţie, morărit şi paste făinoase a

cunoscut o dezvoltare deosebită, odată cu multiplicarea modalităţilor de satisfacere a

nevoilor consumatorilor.

S.C. PAMBAC S.A. Bacău este unul dintre producătorii importanţi din industria

agroalimentară din România şi de pe piaţa judeţului Bacău. După privatizarea

întreprinderii în 1992, au avut loc numeroase modificări în politica de dezvoltare a

societăţii, a gamelor de produse, a volumului de investiţii şi totodată a opticii de

marketing, care înainte de privatizare nu era formulată de compartimentul de specialitate,

inexistent în organigrama întreprinderii. S.C. PAMBAC S.A. Bacău se află într-o

continuă dezvoltare, încă de la privatizare, manifestată în trepte, începând cu investiţii în

tehnologie şi utilaje şi terminând cu investiţiile în personal, politicile de marketing şi

management în general.

2.1. Descrierea organizaţiei

PAMBAC S.A. este unul dintre cei mai importanţi jucători de pe piaţa de

morărit, paste făinoase, panificaţie şi amelioratori.

La paste făinoase, compania deţine poziţia de lider, cu peste 26% cotă de piaţă,

pe piaţa de făină preambalată, compania deţine 15% cotă de piaţă şi locul 3 naţional, iar

pe cea de mălai 10% cotă de piaţă şi locul 5 naţional. Pe piaţa locală, compania deţine

poziţia de lider pentru produsele de panificaţie şi specialităţi. Compania a investit în 2007

aproximativ 5 milioane de EURO pentru dezvoltarea capacităţilor de producţie, logistică,

distribuţie şi susţinerea brandurilor din portofoliu.

2.2. Istoricul companiei

1968 - se înfiinţează Întreprinderea de Morărit şi Panificaţie Bacău având ca

obiect de activitate fabricarea făinii şi specialităţilor de panificaţie, măcinişul grâului şi

porumbului; 

1993 - se pune în funcţiune prima linie de paste făinoase scurte - de fabricaţie

românească; 

1995 - are loc privatizarea prin metoda MEBO a Întreprinderii de Morărit şi

Panificaţie Bacău, care devine S.C. PAMBAC S.A.;

1997 - se pune în funcţiune linia de paste făinoase lungi, marca Pavan Italia -

prima linie de paste din România, complet automatizată, care utilizează tehnologie cu

temperaturi înalte;   

- începe fabricaţia de paste făinoase scurte pe o linie tehnologică nouă -

marca BUHLER, Elveţia, având la bază un proces tehnologic turbotermatic cu

temperaturi foarte înalte, condus computerizat - unic în acel moment în România;

1998 - ca o consecinţă a creşterii capacităţilor de producţie şi a lansării pe piaţă a

celor mai bune paste făinoase româneşti, PAMBAC îşi adjudecă, până la sfârşitul anului

1997, poziţia de lider şi peste 54% din piaţa românească de paste făinoase; 

1999 - începe producţia industrială de amelioratori complecşi de fabricaţie,

realizaţi pe baza brevetelor de invenţie proprii; 

 2001 - se produc primele franzele PAMBAC , pe o linie nouă de fabricaţie,

import Italia - linie tehnologică computerizată, cu o capacitate de 30 t/zi, o noutate

absolută pe piaţa românească de panificaţie a acelui moment

2003- se modernizează întreaga reţea de magazine PAMBAC (25 de locaţii în

oraşul Bacau) printr-o dotare şi un concept de design modern şi unitar;

2004 - se modernizează moara de porumb cu degerminare PAMBAC , prin

retehnologizarea cu utilaje BUHLER;   

- se încheie lucrările la cel mai modern centru de morărit din România pe

platforma PAMBAC Bacău având în componenţă:

· moara de grâu PAMBAC , marca BUHLER - Germania, dotată cu tehnologie de

ultimă generaţie la nivel mondial şi cu o capacitate de 800t/zi;

· silozul de tratament şi amestec făinuri, integral computerizat - marca BUHLER -

Germania, cu o capacitate de circa 2500 tone;

· laboratorul de cercetare şi testare de înaltă performanţă;

· liniile de ambalare complet automatizate;

· depozitul de produse finite, cu o capacitate de depozitare de circa 1500t;

2005 - se lansează brandul de făina GRANIA, produs de PAMBAC în noul

centru de morărit. 

2006 - se lansează brandul de paste GATA;

2007 – se lansează noul brand de paste - Flavora, poziţionate pe segmentul

premium;

2009 - se lanseaza brandul de retail PATISHOP in sistem TO GO.

2011 - se lanseaza brandul PUUFUULET(Z) pufuleţi din malai expandat.

2.3. Declaraţia de misiune

„PAMBAC S.A. este o societate comercială cu producţie diversificată în

domeniul morăritului, pastelor făinoase, panificaţtiei şi amelioratorilor complecşi  pentru

panificaţie. Ţelul  nostru este să devenim una dintre cele mai de succes companii

alimentare din estul Europei. Vom atinge acest ideal prin urmărirea şi respectarea

permanentă a următorului set de valori”:

Consumatori – Satisfacerea deplină a cerinţelor consumatorilor reprezintă

principala noastră prioritate şi obiectivul întregii noastre activităţi.

Produse – Succesul companiei noastre depinde de continua consolidare a

mărcilor aflate  în portofoliu.

Angajaţi – Suntem pe deplin conştienţi ca succesul nostru este direct

proporţional cu calitatea salariaţilor noştri şi cu grija pe care o manifestăm faţă de aceştia.

Inovaţie – Preocuparea permanentă pentru inovare şi perfecţionare stă la baza 

creşterii competitivităţii noastre pe o piaţă aflată în continuă schimbare.

Calitate – Îmbunătăţirea continuă a tehnologiilor de fabricaţie şi baza realizării

unor produse de calitate superioară şi cu un înalt nivel de siguranţă alimentară în

concordanţă cu exigenţele mereu crescânde ale consumatorilor.

Parteneri – Cheia succesului pe termen lung a companiei este construirea unor

relaţii solide, oneste şi  reciproc avantajoase cu clienţii, furnizorii şi companiile

finanţatoare.

Acţionari – Considerăm că activităţile pe care le desfăşurăm sunt încununate de

succes numai dacă recompensele acordate acţionarilor pe termen lung sunt compatibile

cu cele asigurate de companiile performante din domeniul nostru de activitate.

Orientare spre creştere – Creşterea  permanentă în condiţii de profitabilitate

reprezintă fundamentul economic al succesului nostru.

Implicare sociala – Implicarea activă în protejarea mediului înconjurător şi în

susţinerea acţiunilor sociale iniţiate de comunitatea locala şi naţională reprezintă

contribuţia noastră la siguranţa si securitatea generatiilor viitoare. ”1

2.4. PAMBAC , în date şi cifre

Denumire: SC PAMBAC SA

Sediul social: Bacău, Calea Moineşti nr 14, 600281

Forma juridica: societate pe acţiuni

Nr. Registrul Comertului: J04/70/1991

CIF: RO950264

Capital: capital românesc 100% privat

Capital social: 16.531.720 RON - vărsat integral

Personal: 842 persoane

Site web: www.PAMBAC .ro

Domeniu de activitate: Fabricarea şi comercializarea produselor de morărit

şi panificaţie, a produselor de patiserie şi zaharoase, a pastelor făinoase, precum şi

prestarea de servicii, operaţiuni de import-export în activitatea proprie.

Produse:

- făină de grâu de toate tipurile, destinată consumului casnic şi industrial;

- paste făinoase simple şi cu ouă;

- mălai extra destinat consumului casnic, industriei berii şi produselor expandate;

- pâine, cozonac, covrigi, produse de patiserie, prăjituri ;

1 http://www.pambac.ro/index.php?location=about_details&component=mission&lang=RO

- amelioratori complecşi pentru panificaţie - fabricaţi după brevete de invenţie

proprii.

Situaţia principalilor indicatori economico-financiari

Societatea fabrică o gamă foarte mare de produse conform obiectului de activitate.

Preţurile sunt stabilite pentru fiecare produs în parte, prin calcule analitice, în

funcţie de preţul materiei prime, materialelor, energiei electrice şi termice, a gazelor

naturale, combustibililor şi altor cheltuieli materiale, manopera pe tonă de produs şi

celelalte elemente de cheltuieli.În funcţie de oscilaţia preţurilor la intrare, societatea are

posibilitatea legală de a modifica preţurile conform cererii şi ofertei.

Indicatori financiari conform bilantului depus pe anul 2008 ai agentului economic

PAMBAC Bacău2

Tip situatii financiare depuse

BILANT COMPLET CONFORM

ORDINULUI 1752/2005

Indicatori din BILANT leiActive imobilizate TOTAL 54760901

Active circulante TOTAL, din care 38619054

Stocuri (materiale, productie in curs de executie, semifabricate, produse finite, marfuri etc.) 14416075

Casa si conturi la banci 832241

Creante 23369818

Capitaluri - Total, din care 36712505

Capital social subscris si varsat 12505155

Patrimoniul regiei

Patrimoniul public

Provizioane pentru riscuri si cheltuieli

Datorii Total 56667450

Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE

Cifra de afaceri 161953958

Venituri totale 205543500

Cheltuieli totale 199437774

Profitul brut al exercitiului 6105726

Pierderea bruta a exercitiului

Profitul net al exercitiului 5298877

Pierderea neta a exercitiului

2 http://www.mfinante.ro/contribuabili/link.jsp?body=/bilant.do

Indicatori financiari conform bilantului depus pe anul 2009 ai agentului economic

PAMBAC Bacău

Tip situatii financiare depuseBILANT COMPLET CONFORM

ORDINULUI 1752/2005

Indicatori din BILANT lei

ACTIVE IMOBILIZATE - TOTAL 46829246

ACTIVE CIRCULANTE - TOTAL, din care 28653072

Stocuri (materiale, productie in curs de executie, semifabricate, produse finite, marfuri etc.)

8385944

Creante 15806327

Casa si conturi la banci 4433871

CHELTUIELI IN AVANS -

DATORII - TOTAL 31944672

VENITURI IN AVANS 1577312

PROVIZIOANE -

CAPITALURI - TOTAL, din care: 41960334

Capital social subscris varsat 21125310

Patrimoniul regiei -

Patrimoniul public -

Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE

Cifra de afaceri neta 172392964

VENITURI TOTALE 213352412

CHELTUIELI TOTALE 209551289

Profitul sau pierderea brut(a)

-Profit 3801123

-Pierdere -

Profitul sau pierderea net(a) a exercitiului financiar

-Profit 3198483

-Pierdere -

Indicatori din DATE INFORMATIVE

Numar mediu de salariati 661

Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN Fabricarea produselor de morarit

Bilanţul financiar pe 2009 al producătorului de produse de panificaţie "PAMBAC

" Bacău a fost sever influenţat de diferentele de curs valutar si de dobânzile plătite la

credite care au provocat firmei pierderi semnificative. Reducerea consumului intern de

produse de panificaţie si  efectele crizei economice au determinat conducerea companiei

sa îngheţe salariile, fără însă a se recurge (deocamdata) la disponibilizări de personal.

Pentru anul 2010 nu sunt disponibile situaţiile financiare pe site-ul Ministerului

Finanţelor Publice, dar din datele furnizate de către companie cifra de afaceri pentru anul

2010 a fost de 172,3 milioane de lei, numărul angajaţilor fiind 668, iar profitul 2,7

milioane lei.

2.5. Mărci în portofoliu şi poziţia în piaţă

2.5.1. Mărci în portofoliu:

- PAMBAC – brand corporate sub care sunt comercializate şi o parte din produsele:

făină, paste făinoase, mălai, griş de grâu, pâine şi produse de patiserie

- Superfort – brand pentru amelioratori;

- Grania – brand de făină, lansat în aprilie 2005;

- Ador – gustul de acasă – brand de dulciuri;

- Gata – brand pentru paste făinoase - lansat în octombrie 2006;

- Flavora – brand pentru paste făinoase din grâu dur

- PuuFuuLet – cel mai nou brand, pentru pufuletii din malai expandat, lansat în

anul 2011.

2.5.2. Poziţia în piaţă:

Paste făinoase - peste 26 % cotă de piaţă, lider naţional

Făină – 15 % cotă de piaţă, locul 3 naţional

Mălai – 10 % cotă de piaţă, locul 5 naţional

Pâine – peste 70 % cotă de piaţă în Bacău

Mărci de paste făinoase

· Flavora – lansat în noiembrie 2007; poziţionat pe segmentul premium;

paste din faina de grau dur;

· Gata - lansat în octombrie 2006; poziţionat pe segmentul up-mainstream;

· PAMBAC - pozitionat pe segmentul mainstream;

PAMBAC este comercializat intr-o gama variata de forme cu un raport optim

pret / calitate.

Mărci de făină

Mărcile de faina din portofoliu PAMBAC :

· Grania - lansat în aprilie 2005 ; poziţionat pe segmentul up-

mainstream; recunoscută ca “expertul în aluaturile de casă”

· PAMBAC - poziţionat pe segmentul mainstream;

Mediul concurenţial al firmei

S.C. PAMBAC S.A. îşi desfăşoară activitatea pe o piaţă liberă cu o concurenţă

imperfectă caracterizată la nivel local de prezenţa firmei ca lider de piaţă diferenţa până

la 100 % fiind caracterizată printr-o piaţă puternic fragmentată împărţită între micii

producători. Deoarece S.C. PAMBAC S.A. este cel mai mare producător de produse

agroalimentare pe piaţa municipiului şi a judeţului Bacău putem considera firma ca lider

de piaţă. La nivel judeţean S.C. PAMBAC S.A. se confruntă cu S.C. Panimon - Oneşti

S.A. La nivel naţional S.C. PAMBAC S.A. se confruntă atât cu alţi producători interni

cât şi cu concurenţa externă reprezentată de importatorii de produse agroalimentare.

Dintre aceşti producători menţionăm : S.C. Băneasa S.A., S.C. Berceni S.A., S.C. Spicul

S.A., S.C. Titan S.A., S.C. Panvitan S.A., S.C. Inter Agro S.A. din Bucureşti; S.C.

Albapam S.A. din Alba; S.C. Spicul Argeş S.A. din Arges; S.C. Postăvarul S.A. din

Braşov; S.C. Spicul Buzău din Buzău, S.C. Dobrogea S.A. din Constanţa; S.C. Galmopan

S.A. din Galaţi; S.C. Pangran S.A. din Iaşi; S.C. Mopan S.A. din Mureş; S.C. Iris S.A.

din Vaslui.

2.6. Reţeaua de magazine

S.C. PAMBAC S.A. deţine un număr de 17 magazine funcţionale şi un

supermarket (Coşul plin). În anul 2010 a lansat un nou proiect pe piaţa locală, şi anume

chioşcurile "O pâine fără evaziune”. Aceste puncte de vânzare, destinate să mărească

numărul magazinelor prin care consumatorul poate cumpara produse de panificaţie şi de

patiserie sub brandul PAMBAC făra verigile intermediare de distribuţie, sunt amenajate

modern şi dotate conform legislaţiei europene, cu casa de marcat fiscală. Se poate spune

că reţeaua de magazine S.C. PAMBAC S.A. este cea mai mare reţea de magazine

alimentare din municipiul Bacău, are o foarte bună acoperire în teritoriu, marcând

principalele trasee şi zone de locuit. Magazinele S.C. PAMBAC S.A. se diferenţiază uşor

pe fundalul spaţiilor comerciale de celelalte magazine alimentare , putând fi repede

identificate prin aspectul deosebit şi elegant conferit de culoarea galbenă (predominantă)

şi gri a faţadelor, precum şi prin intermediul firmelor luminoase. Sunt magazine cu profil

alimentar, în principal produse de morărit şi panificaţie, paste şi specialităţi de patiserie -

produse proprii; dar pe lângă acestea gamă sortimentală cuprinde şi alte produse

alimentare de larg consum. Alături de aceste produse ce constituie gama sortimentală de

bază, magazinele S.C. PAMBAC S.A. comercializează şi o gamă diversă de băuturi,

sucuri şi ape minerale precum şi produse cosmetice, detergenţi şi unic menaj. După cum

se observă din enumerarea principalelor categorii de produse comercializate prin reţeaua

de magazine S.C. PAMBAC S.A., se evidenţiază dorinţa organizaţiei PAMBAC de a

acoperi cât mai bine eventualele cerinţe ale pieţei, pentru sectorul alimentar.

În cadrul S.C. PAMBAC S.A. a început implementarea unui sistem de gestiune

informatizată de cea mai mare complexitate, ce va integra în reţea şi toate magazinele

societăţii, sistem ce va aduce la creşterea operativităţii şi a performanţelor acestora.

Personalul magazinelor S.C. PAMBAC S.A. este constituit de o echipă de

profesionişti, care-şi fundamentează activitatea pe respectul faţă de client şi cea mai bună

deservire a acestora şi dispune de o receptivitate deosebită la toate impulsurile şi

schimbările pieţei, orientându-şi permanent strategia de vânzare în concordanţă cu

acestea; astfel asigurându-şi succesul precum şi existenţa simbiozei între oferta S.C.

PAMBAC S.A. şi dorinţele clienţilor săi.

Reţeaua de magazine PAMBAC, prin specificul ei se adresează unor nevoi

primare, constante şi diversificate a consumatorilor şi impune un ritm de lucru susţinut şi

alert şi o atenţie deosebită pentru detaliu, organizaţia trebuind să reuşească să se ridice şi

să se menţină la standardele impuse de clientela din ce în ce mai avizată, informată şi

exigentă.  Pentru viitor se preconizează extinderea acestei reţele, precum şi îmbunătăţirea

continuă şi modernizarea tuturor magazinelor existente în reţea.

2.7. Evoluţia variabilelor operaţionale ale firmei

Mediul intern al întreprinderii S.C. PAMBAC S.A. este alcătuit din totalitatea

elementelor ce asigură realizarea obiectului său de activitate. Acestea intră în acţiune nu

ca o sumă aritmetică, ci ca un ansamblu în care componentele conlucrează

condiţionându-se reciproc, potenţându-se sau anihilându-se una pe cealaltă după caz.

Mediul intern se află într-o continuă şi strânsă interacţiune cu mediul extern, legăturile cu

acestea fiind complexe. Deci mediul intern se identifică cu întreprinderea, definită ca

agent economic, în cadrul căruia are loc combinaţia factorilor de producţie în scopul

producerii produselor de morărit şi panificaţie. Mediul intern este constituit din elemente

care exprimă fizic resursele de care dispune întreprinderea : resurse materiale, resurse

financiare, resurse umane Întotdeauna combinaţia acestor elemente este unică şi

particularizează o firmă în raport cu alta.

Resursele materiale ale S.C. PAMBAC S.A. sunt constituite din :

- sediul care este situat pe Calea Moineşti , nr. 14, Bacău, situată în zona industrială

a municipiului Bacău, fiind proprietatea firmei;

- dotările firmei din sediu: mobilier, reţea informatizată, etc;

- dispune de asemenea de o autobază proprie, modernizată de curând cu maşini

Iveco pentru distribuţia proprie a produselor de panificaţie, secţii de producţie

pentru produsele de morărit şi panificaţie, paste făinoase;

- în proprietatea firmei există şi o moară de grâu şi porumb;

- societatea dispune şi de o reţea proprie de 26 de magazine proprii pentru

desfacerea produselor proprii şi a altor produse.

Resurse financiare

S.C. PAMBAC S.A. s-a bucurat de la înfiinţare şi până în prezent de stabilitate

financiară, aceasta fiind dată atât de rezultatele bune înregistrate până în prezent, cât şi

faptul că S.C. PAMBAC S.A. este o firmă puternică şi din punct de vedere financiar şi

cu o reputaţie bună pe plan local şi naţional.

Resursele umane – Personalul S.C. PAMBAC S.A.- în număr de 820 de

angajaţi- are o calificare corespunzătoare profilului societăţii, la toate nivelele ierarhice.

Personalul S.C. PAMBAC S.A. este alcătuit conform astfel : preşedinte, director general,

şase directori, fiecare pe un domeniu specializat conform profilului societăţii (director

comercial, director producţie-cercetare, director tehnic, director calitate-cercetare,

director economic, director administrativ), trei consilieri (consilier juridic, consilier

tehnic, consilier economic), compartiment de audit intern, compartiment informatică,

departamentele de producţie şi conducere, secţii de producţie.

Resurse informaţionale ale S.C. PAMBAC S.A. au ca sursă : bazele de date

proprii, anuarele statistice, datele administraţiei locale şi centrale, datele oferite de

organismele financiare, datele oferite de organismele internaţionale. Toate informaţiile pe

care o firmă le deţine sunt de mare folos ajutând-o pe aceasta în dezvoltarea ei viitoare.

Toate aceste resurse şi componentele mediului intern exprimă în final potenţialul

firmei. Potenţialul firmei poate fi structurat astfel: potenţialul productiv, capacitatea

comercială, capacitatea financiară, capacitatea organizatorică.

Potenţialul productiv al S.C. PAMBAC S.A. este dat de capacitatea firmei de

satisface nevoile consumatorilor, în cantitatea şi calitatea solicitată. Potenţialul productiv

este influenţat de materia primă, de calitatea diferitelor materii prime ce intră în

compoziţia produselor. Potenţialul productiv este astfel reglat încât acesta să satisfacă

nevoile consumatorilor.

Potenţialul comercial are în vedere calitatea produselor, nivelul preţurilor,

activităţile de promovare şi comunicare, gradul de acoperire a pieţei. Astfel oferta S.C.

PAMBAC S.A. se adresează tuturor categoriilor de consumatori cu o gamă foarte variată

şi diversificată de produse. S.C. PAMBAC S.A. a participat la numeroase târguri şi

expoziţii unde a primit şi numeroase premii.

Potenţialul financiar. S.C. PAMBAC S.A. din punct de vedere financiar, are

capacitatea financiară ce include în bugetul său anumite cheltuieli în vederea atingerii

obiectivelor pe care şi le propun (diversificarea gamei de produse, realizarea unor

investiţii materiale, etc.)

2.8. Obiective PAMBAC pentru perioada 2010 – 2011

Ţinând cont de situaţia în care se află firma în acest moment, top-managementul

firmei redefineşte strategia prin noi obiective (SMART): Dezvoltarea unui departament

de autorizare si supraveghere a activităţii de morărit si panificaţie, alcătuit din 3

specialişti în morărit – panificaţie si un specialist în managementul calităţii, pentru a

asigura respectarea standardelor ISO si HACCP; creştere a profitului pana în decembrie

2010 cu pana la 20% fata de anul anterior, urmărind un consum de 15%, prin menţinerea

preturilor la nivelul din noiembrie 2009, la produsele livrate.

Pentru segemenul “paste făinoase”: Ocuparea poziţiei de lider naţional, cu 33%

cota de piaţă, până în decembrie 2010 şi meţinerea acestei poziţii pe parcusulu anului

2011 ; notorietate neasistată de 40% pentru brandul Gata, până în decembrie 2011;

obţinerea unei cote de piaţă de 8% din piaţa de paste fainoase premium, la nivel naţional,

cu brandul Flavora, până în decembrie 2010; notorietate neasistata de 20% pentru

brandul Gata, până în noiembrie 2010 .

Pentru făină sunt stabilite următoarele obiective: ocuparea locul 2 naţional, cu o

cotă de piaţă de 18 % , până în decembrie 2010; ocuparea locului 3 naţional pentru

brandul Grania, cu 15 % cotă de piaţă până în decembrie 2010; notorietate neasistată de

70% pentru brandul Grania, până în decembrie 2011.

2.9. Analiza SWOT

Evaluarea generală a ansamblului de atuuri, slăbiciuni, ocazii şi ameninţări cu

care se confruntă o firmă se numeşte analiza SWOT („Strenghts, Weakness,

Opportunities, Threats”). Acest tip de analiză presupune monitorizarea mediului extern al

firmei, precum şi a mediului intern.3 O firmă trebuie să ţină sub control forţele de

macromediu (influenţele demografice şi economice, naturale, tehnologice, politice şi

legislative, socio-culturale) şi actorii din micromediu cu rol important pentru ea (clienţii,

concurenţii, furnizorii, distribuitorii, reprezentanţii) care au efect asupra capacităţii sale

de a realiza profituri.

2.9.1. Puncte tari

O etapă deosebit de importantă a procesului planificării de marketing este

desfăşurarea auditului intern şi extern. Pe baza sa este realizată apoi analiza de tip

SWOT. Evaluarea temeinică şi corectă a situaţiei întreprinderii şi a mediului în care ea

acţionează, cu ajutorul auditul şi analizei SWOT, este indispensabilă pentru

fundamentarea coresponzătoare a planului de marketing.

Odată identificate principalele ocazii favorabile şi ameninţări cu care se confruntă

o firmă, managerii pot să îi caracterizeze potenţialul general de atractivitate.

Matricea ocaziilor favorabile şi matricea ameninţărilor la SC PAMBAC

SA Bacău

(a) Matricea ocaziilor favorabile4

Probabilitatea de succes

Atractivitate

Mare MicăMare 1 2

Mica 3 4

3 Philip Kotler, Kevin Lane Keller, Managementul marketingului, editia a V-a, Editura Teora, Bucureşti, 20084 Philip Kotler, Kevin Lane Keller, Managementul marketingului, editia a V-a, Editura Teora, Bucureşti, 2008

1. Firma oferă o gamă diversă de produse cu un raport calitate-pret optim2. Firma poate valorifica potenţialul existent pe piaţa naţională pentru produsele din gama pastelor făinoase, morărit3. Firma dispune de personal calificat, cu experienţă şi oferă seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii4. Acoperirea bună a pieţei locale şi absenţa concurenţei la nivel local

(b)Matricea ameninţărilor

Probabilitatea de apariţie

Gravitatea

Mare Mică

Mare 1 2

Mica 3 4

1. Calamităţi naturale : secetă, umiditate excesivă precum şi sezonalitatea preţului la materie primă (grâu)

2. Procesul inflaţionist în economie şi deprecierea cursului valutar3. Lipsa contractelor directe cu străinătate4. Lipsa unei politici de marketing şi de dezvoltare concretă a firmei

Localizarea factorilor

Tipul de factori

Favorabil Nefavorabil

Întreprinderea

Puncte tari- diversitatea ofertei

- raportul calitate-preţ- personal calificat, cu experienţă

- seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii- o bună acoperire a pieţei locale

- stabilitate financiară- cifră de afaceri mare şi în creştere de la an la an

- imagine favorabilă a firmei pe piaţă şi a produselor sale

- calitatea şi siguranţa produselor- reţea proprie de magazine dezvoltată

Puncte slabe- lipsa unei politici de marketing şi de

dezvoltare concretă a firmei- lipsa contractelor directe cu

străinătate- firma nu are recunoaştere naţională

Mediul extern

Oportunităţi- politica guvernamentală (A)

- ritmul rapid de dezvoltare a pieţei (B)- potenţial navalorificat pe piaţa naţională pentru

produsele din gama pastelor făinoase, morărit (C)- absenţa concurenţei puternice la nivel local (D)

Ameninţări- concurenţă puternică la nivel

naţional- procesul inflaţionist în economie şi

deprecierea cursului valutar- sezonalitatea preţului la materie

primă (grâu)- calamităţi naturale : secetă,

umiditate excesivă

Diversitatea ofertei. Oferta S.C. PAMBAC S.A. este compusă dintr-o gamă

variată şi bogată de produse care cuprinde : produse de morărit, produse de panificaţie,

produse de patiserie şi paste făinoase. Prin oferta sa, S.C. PAMBAC S.A. vizează toate

segmentele de piaţă. În contextul unei concurenţe crescute întreprinderea a optat pentru o

strategie de diferenţiere care porneşte de la premisa că în cadrul pieţei sunt mai multe

categorii de consumatori, cu preferinţe diferite care necesită produse agroalimentare tot

mai diferenţiate şi mai sofisticate.

Raportul calitate – preţ foarte bun al produselor comercializate. S.C.

PAMBAC S.A. a făcut şi face tot ceea ce îi stă în putinţă pentru a păstra preţurile la un

nivel acceptabil. Calitatea a fost şi este unul din principalii atuurii ai întreprinderii

deoarece aceasta este urmărită tot timpul, încercând să stabilească un echilibru cât mai

bun între cele două variabile.

Personal calificat, cu experienţă. S.C. PAMBAC S.A. se află sub

conducerea unei echipe de manageri de cel mai înalt profesionalism care au reuşit să

formeze un colectiv de specialişti în producţie si cercetare de înaltă calificare. Astfel, 77

de salariaţi au studii superioare, din totalul de 826 salariaţi (51 cu studii medii, 548 sunt

muncitori calificaţi). Dintre cei cu studii superioare, în societate este un doctor în ştiinţe

economice - actualul Director General, iar încă 5 sunt doctoranzi.

Imaginea favorabilă a firmei pe piaţă şi a produselor sale . S.C.

PAMBAC S.A. a lucrat la imaginea ei, deoarece mediul concurenţial o impunea, şi a

început prin îmbunătăţirea relaţiilor sale cu clienţii prin modernizarea magazinelor

proprii, a produselor şi a mărcii sale.

Seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii ( prestatorii de servicii,

agenţii de publicitate, media). De-a lungul anilor S.C. PAMBAC S.A. a avut şi are relaţii

bune cu colaboratorii săi. De asemenea relaţiile cu clienţii săi s-au îmbunătăţit de la an,

firma crescând de la an la an.

O bună acoperire a pieţei locale în principal cea a municipiului Bacău,

unde putem afirma că S.C. PAMBAC S.A. deţine locul întâi în ceea ce priveşte

producerea şi distribuţia de produse agroalimentar.

Stabilitate financiară. S.C. PAMBAC S.A. este o societate sănătoasă din

punct de vedere financiar, neavând datorii de la bugetul de stat, a stabilităţii financiare,

este confirmată de rezultatele înregistrate (CA, profit net în creştere).

Cifra de afaceri mare. S.C. PAMBAC S.A. se dezvoltă de la an la an şi

acest lucru şi în cifra sa de afaceri, care a crescut an de an, datorită seriozităţii oamenilor

ce lucrează în această întreprindere.

Calitatea şi siguranţa produselor. Calitatea şi siguranţa produselor S.C.

PAMBAC S.A. reprezintă principiul fundamental al politicii firmei pentru satisfacerea

totală a cerinţelor consumatorilor. Acest principiu a propulsat şi menţinut firma pe

primele locuri în rândul firmelor cu profil de morărit-panificaţie. Compania a

implementat sistemul de asigurare a calităţii în conformitate cu cerinţele ISO 9001, fiind

certificată în luna decembrie 2001 de firma TUV CERT. Aceasta dovedeşte că întreg

colectivul firmei a înţeles responsabilităţile pe care le incumbă această certificare, urmată

firesc de activitatea privind documentarea si aplicarea cerinţelor sistemului de control

HACCP, referitor la siguranţa alimentului, strâns legat de calitatea igienică a acestuia.

Poziţia consecventă în domeniul calităţii pe plan naţional a societăţii noastre, a avut cea

mai bună concretizare în faptul că S.C. PAMBAC S.A. a fost prima firmă din industria

alimentară romanească care a aderat la Programul "Fabricat în România", iniţiat de

Primul Ministru şi lansat de Asociaţia pentru Promovarea produselor şi serviciilor din

România.

Reţea proprie de magazine: S.C. PAMBAC S.A. deţine un număr de 24

magazine funcţionale.

2.9.2. Puncte slabe

Lipsa unei politici de marketing şi de dezvoltare concretă a

firmei. Acesta este unul din cele mai mari impedimente ale S.C. PAMBAC S.A.

deoarece deşi are un compartiment de marketing acesta face activităţi comerciale. De

asemenea S.C. PAMBAC S.A. nu are stabilit politica de dezvoltare a firmei pe termen

lung.

Lipsa contractelor directe cu străinătatea. S.C. PAMBAC S.A. deşi

deţine tehnologie modernă, care se ridică la nivele de calitate europene ea nu este

prezentă pe piaţa externă, decât sporadic, participând foarte rar la târguri şi expoziţii

internaţionale.

Firma nu are recunoaştere naţională. Deşi S.C. PAMBAC S.A. este o

firmă de mari dimensiuni ea este foarte puţin cunoscută pe plan naţional, dar şi acţiunile

pe care aceasta la întreprinde sunt foarte firave şi nesusţinute.

2.9.3. Oportunităţi în matrice

Politica guvernamentală. Nevoile fiziologice sunt primordiale pentru orice

persoană, şi astfel sectorul agroalimentar este unul foarte important pentru orice

guvernare. Astfel Guvernul României acordă o importanţa deosebită acestui sector prin

Ministerul Agriculturii. Sectorul alimentar este unul foarte important în special producţia

de grâu şi implicit producţia de pâine. Aşadar Guvernul României trebuie să acordă o

atenţie specială acestui sector.

Ritmul de dezvoltare a pieţei. Piaţa este un organism viu, în care cererea

şi oferta fluctuează. Piaţa este într-o continuă dezvoltare, iar în ceea ce priveşte S.C.

PAMBAC S.A. piaţa pastelor făinoase, produselor de morărit, grisinile au o piaţă care se

află la început de drum cu un potenţial foarte mare.

Potenţial nevalorificat pe piaţa naţională pentru produse din

gama pastelor făinoase. S.C. PAMBAC S.A. are o piaţa de desfacere locală

asigurată, dar distribuţia naţională este foarte mică. Aici există un potenţial extraordinar

da care S.C. PAMBAC S.A. nu profită la momentul actual. De asemenea există un

potenţial şi în cadrul gamei de produse deoarece nu toate nu toate produsele sunt

cunoscute consumatorilor, cu toate utilizările lor.

Absenţa concurenţei la nivel local. S.C. PAMBAC S.A. este lider la

nivelul pieţei locale – a municipiului Bacău – concurenţa fiind reprezentată de câţiva

producători mici de produse de panificaţie.

2.9.4. Ameninţări

Concurenţă puternică la nivel naţional. S.C. PAMBAC S.A. se

confruntă la nivel naţional cu o concurenţă puternică, cu firme cam de aceiaşi mărime. Cu

o politică de marketing adecvată S.C. PAMBAC S.A. şi-ar putea face o cotă de piaţă

naţională considerabilă.

Procesul inflaţionist în economie şi deprecierea cursului valutar.

Inflaţia este un factor strâns legat de preţuri. De asemenea deprecierea cursului valutar

are efecte preţului deoarece S.C. PAMBAC S.A. foloseşte şi materie primă din import.

Sezonalitatea preţului la materie primă (grâu). Grâul este materia

primă în sectorul de morărit şi panificaţie. Astfel preţul final al produselor este influenţat

de costul grâului, care la rândui este influenţat de sezonalitatea producţiei de grâu.

Calamităţi naturale : secetă, umiditate excesivă, acestea pot afecta

într-o măsură importantă activitatea de producţie şi preţul, deoarece din cauza acestor

calamităţi producţia de grâu se reduce societatea fiind direct dependentă de aceasta.

Din punctual de vedere al factorilor externi, analiza oportunităţilor şi

ameninţărilor din mediul extern presupune clasificarea lor în funcţie de probabilitatea de

manifestare şi impactul pe care îl au asupra întreprinderii. În acest scop, se utilizează

matricea oportunităţilor şi, respectiv, matricea ameninţărilor. Realizarea matricei

oportunităţilor presupune următoarele etape:5

- identificarea oportunităţilor pe care le oferă întreprinderii mediul extern;

- codificarea acestor oportunităţi prin asocierea unor litere (A, B,C,D, etc.) - -

politica guvernamentală (A); - ritmul rapid de dezvoltare a pieţei (B); - potenţial

nelorificat pe piaţa naţională pentru produsele din gama pastelor făinoase, morărit

(C); - absenţa concurenţei puternice la nivel local (D)

- măsurarea probabilităţii de manifestare a fiecărei ocazii favorabile, în orizontul de

planificare, cu ajutorul unei diferenţiale semaantice cu 9 niveluri, de la 1 –

probabilitate foarte mică, până la 9 – probabilitate foarte mare;

- măsurarea impactului ocaziei favorabile asupra activităţii întreprinderii, prin

intermediul unei diferenţiale semantice cu 9 niveluri, de la 1 – probabilitate foarte

mică, până la 9 – probabilitate foarte mare;

5 Balaure, Virgul (coordonator), Marketing, Editura Uranus, Bucureşti, 2001,

- localizarea fiecărei oportunităţi identificate, în cadranul corespunzător al matricei,

în funcţie de cele două coordonate considerate.

Matricea oportunităţilor

Fig. 1.1. Matricea oportunităţilor

În urma studiilor s-a ajuns la concluzia că politicile guvernamentale şi ritmul

rapid de dezvoltare al pieţei au o probabilitate de manifestare foarte mare şi o influenţă

puternică asupra firmei, în timp ce potenţial nevalorificat pe piaţa naţională pentru

produsele din gama pastelor făinoase, morărit şi absenţa concurenţei puternice la nivel

local influenţează în mai puţină măsură activitatea firmei. Studiile PAMBAC releva o

dinamica descrescatoare a pieţei totale de morarit-panificatie de cel putin 5%, precum şi

continuarea trendului ascendent al pieţei de paste făinoase şi specialităţi de panificaţie.

Considerând matricea oportunităţilor din figura de mai sus, atenţia întreprinderii se va

îndrepta spre oportunităţile situate în cadranul stânga sus al matricei (A,B,C,D) urmând a

fi valorificate numai în măsura în care probabilitatea şi impactul lor sporesc, justificând

alocarea resurselor întreprinderii.Aceste oportunităţi sunt: politica guvernamentală, ritmul

de dezvoltare a pieţei, existenţa unui potenţial nevalorificat la maxim.

Cauze Efecte

Puncte tari - diversitatea ofertei- raportul calitate-preţ- personal calificat, cu experienţă- seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii- o bună acoperire a pieţei locale- stabilitate financiară- cifră de afaceri mare şi în creştere de la an la an- imagine favorabilă a firmei pe piaţă

În contextul unei concurenţe crescute întreprinderea a optat pentru o strategie de diferenţiere care porneşte de la premisa că în cadrul pieţei sunt mai multe categorii de consumatori, cu preferinţe diferite care

şi a produselor sale- calitatea şi siguranţa produselor- reţea proprie de magazine

dezvoltată

necesită produse agroalimentare tot mai diferenţiate şi mai sofisticate. Pentru S.C. PAMBAC S.A. calitatea nu este doar un simplu obiectiv ci chiar condiţia existenţei şi dezvoltării ei. Poziţia consecventă în domeniul calităţii pe plan naţional a societăţii noastre, a avut cea mai bună concretizare în faptul că S.C. PAMBAC S.A. a fost prima firmă din industria alimentară romanească care a aderat la Programul "Fabricat în România", iniţiat de Primul Ministru şi lansat de Asociaţia pentru Promovarea produselor şi serviciilor din România.

Puncte slabe

- lipsa unei politici de marketing şi de dezvoltare concretă a firmei- lipsa contractelor directe cu străinătate- firma nu are recunoaştere naţională

Deşi S.C. PAMBAC S.A. are un compartiment de marketing acesta face activităţi comerciale. De asemenea S.C. PAMBAC S.A. nu are stabilită politica de dezvoltare a firmei pe termen lung.

Probabilitate Atractivitate

Oportunităţi

Acoperirea bună a pieţei locale şi absenţa concurenţei la nivel localFirma poate valorifica potenţialul existent pe piaţa naţională pentru produsele din gama pastelor făinoase, morărit

Firma oferă o gamă diversă de produse cu un raport calitate-pret optim.Firma dispune de personal calificat, cu experienţă şi oferă seriozitate în relaţiile cu clienţii şi colaboratorii

Probabilitate Gravitate

Ameninţări Calamităţi naturale: secetă, umiditate excesivă, sezonalitatea preţului la materie primă (grâu)Lipsa contractelor directe cu străinătate

Procesul inflaţionist în economie şi deprecierea cursului valutarLipsa unei politici de marketing şi de

dezvoltare concretă a firmei