Download pdf - Rezumat Teza de Doctorat Munteanu Doina

UNTVERSTTATEA DE $TilNTE AGRTCOLE St MEDTC|NAvETERINARA "toN toNEscu DE LA eRAo" tAgl

FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

Ing. Doina MUNTEANU

teContribuSii Ia studiul irrsugirilor.privind pr.orluetiile de lflni

gi de lapte la unele populaf,ii de ovirredirr r.asa lur.eami albi

din zona Sibiuluitt

IIEZUMATT]L

Tezei penh.u obliner.ea titlului Etiin{ifictle ))I)oelor fut zootehnieee

Cond ucdtor gti i n[if ic,Prof. univ.dr.i ng. Vas i le STAN

lagi , 2003

UNIVERSITTAEA DE $TI INTE AGRICOLESI MEDIC INA VETERINARA' roN toNEScu DE LA BRAD" IAS I

Nr . . . . . . . . . . . . . . d i n . . . . . . . . . . . . . . 2003

Ve rugam si primif i un exemplar din rezumatul tezei de doctorat int i tulatd"Contribulii la studiul insuSirilor privind producfiile de land 9i de lapte la unelepopulalii de ovine din rasa Turcand alba din zona Sibiului", elaboratd de doamnaing , Do ina Munteanu, in vederea ob t iner i i t i t l u lu i g t i in { i f i c de "Doctor " in domeniu lfundamental "$t i inte agricole Si si /vice'1 dorneniul "Zootehnie".

Sus t inerea pub l icE a teze i de doc tora t va avea loc in z iua de 28 mar t ie 2003,ora 1000, in sa la E* a Facu l ta l i i de Zootehn ie Iag i .

Corrisia de doctorat este urmatoarea:

Pregedinte: Prof.univ.dr. Stefan LAZAR - DecanFacu l ta tea de Zoote i rn ie . U .S.A,M.V. las i

Conducdtors t i in t t f i c : Pro f .un iv .d r .Vas i leSTANFacu l ta tea de Zootehn ie , U.$ .A.M.V. IaS i

Mentbri i ; Prof.univ,dr, Aurel ian CALATOIUICDOC Pa las Constan ta

Pro f .un iv .d r . Aure l IONESCUICDOC Palas Constanta

Conf .un iv .d r . Constan t in PASCALFacu l ta tea de Zootehn ie , U.S.A.M.V. laS i

Eventua le le aprec ie r i , observa t i i 9 i suges t i i va rugAm sd Ie t r im i te { i in t imp u t i l ,pe adresa Un ivers i ta t i i de $ t i in te Agr ico le S i Med ic ina Veter inard las i , A leea M.Sadoveanu nr . 3 .

Teza de doctorat este depusa la Bibl ioteca Univeristat i i de $t i inte Agricole siMed ic ind Veter inar i las i , unde poate f i consu l ta ta .

RECTOR,Prof .univ .d r . loan AVARVAREI

SECRETAR $EFIng. Vior ica CAZACU

lnq. Munteanu Doina Teza de doctorat

C U P R I N S

PE PLAN NATIONAL SI MONDIAL . . . . ' . . . . . ' . . . . . . , . . ' ' . ' 61 .1 . D inanr ica e fec t ive lo rde ov ine pe p lan mond ia l . , . . . . . . . .1 ,2 . Produc{ i i le ob t inu te , consumul Q i s i tua t ia p re{ur i lo r pe p lan mond ia l . .1 .3 . D inamica e fec t ive lo r de ov ine pe p lan na t iona l . . . . , . . . . .1 .4 . Produc t i i le ob t inu te , consumul S i s i tua t ia p re tu r i lo r pe p lan na{ iona l . .

. ' , ' . ' 6, , . ' . . 9

. 1 0. . . . 1 Z

CAPTTOLUL 2 CRE$TEREA OVTNELOR DE RASA TURCANA i ru nOrUArurn . . . . . rZ2 . 1 . S c u r t i s t o r i c a l o v i n e l o r [ u r c a n d . . . . . . . . , , , . . , . . . . . . . 1 72 . 2 . P o p u l a { i i d e o v i n e T u r c a n e e x i s t e n t e i n R o n r d n i a . . , . . . . . . . . . . . . . . 2 12 . 3 . R d s p 6 n d i r e a g i d i n a m i c a e f e c t i v e l o r . . , . . . , . . . . . . . . . . . . . . . 2 32 .4 . Cerce tdr i cu p r iv i re la carac tere le mor fo log ice . . . , . . , . . , . . , . . . . . . . . . . .282.5, Cercetiri cu privire la performanlele productive . . . . . . . . . . . . . . . 3 2

2 .5 .1 . P roduc t i a de lAna . . . . . . , . . . . . . . . 322 .5 .2 . P roduc t i a de l ap te . . . . . . . . . . . . . . 322.5 .3 . Produc t ia de carne2 . 5 . 4 . I n d i c i i d e r e p r o d u c t i e . . . . . . . . : . . : . . . . . . . . . . . . .

cAp tToLUL 3 TURCANA ALBA, ECOT|pUL DE S tB IU . . . . . . . . . . , . . . . . . . . . , . . . , . . . . 393 .1 . Ca rac te re mor fo log i ce . . . . . . . . . . . . . . . , . , , . , , 393 .2 . Pe r fo rman te p roduc t i ve . . . . . . . . , . . . . . , . . . . . 50

3 . 2 . 1 . P r o d u c t i a d e l d n d . . . . . . . . . . . . . . . 5 03 .2 .2 . P roduc t i a de l ap te . . . . . . , . . . . . , . 61

Conc luz i i pa ( i a1e . . . . . . . . . . . . . , . . . . 81

PARTEA A i l -A CERCETART $t REZULTATE pROpRi l . . i . . . . . . . . . . . . 85CAPITOLUL 4 NECESITATEA SI SCOPUL CERCETARILOR, MATERIALULBtoLoGrc PE CARE S-A LUCRAT g t METODOLOGTA DE CERCETARE. . . . . . . . , . . , 854. 1 . Necesi tatea 9 i scopul lucrdr i lor . . . . . . . 854 . 2 . M a t e r i a l u l b i o l o g i c s t u d j a t . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , . . . . . . . . . . 8 64 .3 . Me todo log ia de ce rce ta re . . . . . . . . . . . . . . . . . . , . . . , . . . 90

lng. Munteanu Doina Tezd de doctorat

cAplToLUL 5 CADRUL NATURAL AL ZONET gt TEHNOLOGilLEDE CRE$TERE ApLICATE i r . r UrutrAl |Le DE CERCETARE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1045.1. Cadrul natura l , condi{ i i le de c l imd, re l ie fu l q i so|u| . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1045.2. Studiu l tehnologi i lor apl icate in uni tat i le cercetate . . . . . . . . . . . . . . . . 10S

CAPITOLUL 6 REZULTATELE OBTINUl E SI DISCUTAREA LOR . . . 1 1 16 .1 . Pa rame t r i i mo r fo -p roduc t i v i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 .1

-6 .1 .1 . D inamica d imens iun i l o r co rpo ra le . . . . . . , . 1 l r j6 ,1 .1 .1 . La t i ne re tu l ov in . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 16.1 .1 ,2. La ov inele femele adul te . . . . . . . . . 1226 .1 .1 .3 . La mascu l i i adu l l i pen t ru rep roduc { i e . . . . . . . . . . . . . 125

6.1.2. Dinamica greutS( i i corporale. , . . . . . . . . . . . . . . . 1286 .1 . 2 .1 . La m ie i $ i t i ne re t . . . . . . . . . , . . . . . . . . . . . 1286 .1 . 2 .2 . La ov ine le adu l t e . . . . . . . . . . , . . . . . . . . . 142

6 .1 .3 . P roduc t i a de l dna 9 i i nsug i r i l e f i b re lo r , . . . . . , . . . , . . . . 1486 .1 .3 .1 . P roduc { i a b ru td . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1486.1 .3.2. insusi r i le f ibre lor 154

6.1 .4 . Produc t ia de lap ie . . . . . . . . . . 1736 . 1 . 4 . 1 . P r o d u c l i a c a n t i t a t i v d . . . . . . . . . . . . . . . . 1 7 36.1 .4 .2 . Ca l i ta tea lap te lu i g i compoz i { ia ch imicd . . . . . . . . . 203

cAPTTOLUL 7 STRATEGil ALE AMELTORARil pOpULAT|EI

D E O V T N E $ t E L E M E N T E A L E P R O G R A M U L U I D E A M E L T O R A R E . . . . . . . . . . . . . 2 3 97 . 1 . D i r e c { i i 9 i o b i e c t i v e i n a m e l i o r a r e a o v i n e l o r . , . . . . . . . . . , . . . . . . . . , . . . . . . . . . . 2 3 97 . 2 . P r i n c i p i i g i m e t o d e d e a m e l i o r a r e . . . . . , . . . . . . . . . . . . . . . , , 2 4 37,3 . Cont ro lu l o f i c ia l a l p roduc t ie i . . . . .2487.4 . E lemente a le p rogramulu i de amel io rare la n ive lu l fe rmelor de e1 i td . . . . . , . . . . . . . . .249

coNc luz i l $ t RECoMANDARI . . . . . . . . . . . . . 2 5 5. 2 5 7BIBLIOGRAFIE

a

lng. Munteanu Doina Teza de doctorat

INTRODUCERE

Cregterea an imale lo r , in genera l 9 i a ov ine lo r , in mod spec ia l , a cons t i tu i t ,incd d in ce le mai vech i t impur i o inde le tn ic i re de baz6 a poporu lu i rom6n care , inprezent, a dobdndit valente cu totul 9i cu totul noi.

Aceastd indeletnicire a fost favorizata, in principal, de condit i i le cl imaticedeosebit de favorabi le cregterr i animalelor din lara noastra 9i, pe de alta parte, decer in te le mereu c resc6nde a le oameni lo r pent ru p roduse le ob l inu te de la ov ine .Aceasta a determinat sporirea numericd 9i ameliorarea cal i tat ivd a efectivelor dean imale s i , in spec ia l , a ov ine lo r c rescute la no i in ta rE.

Prin apl icarea unor metode moderne de cregtere si exploatare a ovinelor $i inspec ia l p rac t icarea inc ruc is i r i lo r d in t re rase le au toh tone s i rase amel io ra toare d inimport s-au creat noi rase specif ice zonelor pedo-cl imatice.

Pent ru ob{ inerea unor rezu l ta te cAt ma i bune in domeniu l c res ter i i ov ine lo reste necesara o preocupare susl inutd in vederea pregatir i i profesionale a tuturorlucrEtori lor din acest sector.

in scopu l anre l io rd r i i po ten t ia lu lu i p roduc i i v a l rase lo r s i t ipur i lo r de ov ineautoh tone, in u l t im i i an l s -au fdcu t impor tu r i mas ive de rase spec ia l i za te de ov ine s is -a t recu t la ?ncruc isarea aces tora cu popu la t i i l e loca le . As te l , s -au ap l i ca t ma i in td iincruciqdri cu caracter experimental, urmdnd ca, ulterior, in functie de rezultateledefinit ive acestea sd f ie apl icate pe scard largd.

Se impune as t fe l , fo rmarea unor popu la{ i i 9 i t ipur i no i de ov ine , conso l ida tegenet ic a i adapta te la cond i t i i l e de med iu zona le S i imbundtd t i rea cont inud atehno log i i lo r de c reg tere in vederea exp loa tar i i la max imum a po ten t ia lu lu i p roduc t iva l ov ine lo r .

i - ^ ^ ^ ^ r ^ ^ ^ ^ ^ : ^ ^ L ^ - În acesi sens gt pe baza acestor considerente generale, incercim, ca prinaceastA lucrare, sd facem cunoscute o serie de posibi l i ta\ i qi modali tZt i de dezvoltarea producfiei ovinelor din rasa furcani Albi - varietatea de sibiu, a c5rei existent6si importanta sunt incluse in Programul Nafional de Ameliorare a ovinelor. Aceastdpopu la( ie de ov ine reprez in ta , pent ru o masd la rgd de c rescdtor i de ov ine d in ta ranoastre, o sursa importanta de cunoagtere a poten{ialului productiv de venituri . pe dealta parte, cunoagterea potenl ialului ameliordri i permanente gi exploatarea rat ional iau permis ca aceas te popu la l ie sa nu d ispar5 .

- 3 -

TezA de dactorat

P*\ittir\ |

Ci\?ITOLUL I

Sl'f UAJI+\ cRe$'rIRl I ovl Nl iloitPi ?!.i\fl ,\AoflDli\L $l Nlr\lorrli\L

1 . 1 . D i n a m i c a e f e c t i v e l o r d e o v i n e p e p l a n m o n d i a l

Cre$terea ovinelor, rdspdndirea acestora pe glob, obiectivele urmdrite in

direct ia de ameliorare a speciei 9i tehnologi i le de crestere 9i exploatare a oi lor sunt

elemente determinate de factori i de mediu, posibi l i t i i { i le de asigurare a hranei,

cer in {e le soc io -economice pent ru p roduse le fu rn iza te de aceas la spec ie 9 ipar t i cu la r i t i l r le b io log ice a le aces te i spec ie i .

Pe plan mondial, efect ivele de ovine si direcl i i le de dezvoltare sunt diferi te in

functie de tard, astfel, inregistrAndu-se, in unele cazuri, evolu! i i di feri te in intervale

mai lung i sau mai scur te de t imp S i in s t rdnsa legatur6 cu evo lu l ia cond i t i i l o r de

mediu natural 9i a factori lor socio-economici.

Tabelul 1.1

S i t ua t i a e fec t i ve l o r de ov i ne pe p l an mond ia l "

(Anuarul Slalisttb, FAO 1996) (mii capete)

' nu sunt incluse efectivele*'date neoficiale

Anul 1977 1 9 8 0 1 996

Efectiv mondial 1 0443 1 6 1 120.092 1.708 302

Africa 164.859 I O J 562 194.378'.Asia 293.778 324 J O I 333.61 0" "

America de Nord 22.410 9 6 1 19.476--

America de Sud 1 02 .563 107.790 112.435- ' ,

Europa 126.343 134.249 206.534. -

Oceania 194.529 204.369 1 78 51 8- ' ,exi slenle toate tenle

"". sunt incluse numai efectivele crescute in Australta $i Naua Zeelanda


Evolut ia efectivelor de ovine pe plan mondial a inf luentat si tuatia de moment aproduc{i i lor de 16nd (tab.1.3.) Si de lapte (tab.1.4.).

Tabelul 1.3

Dinamica produc t ie i de 16nd bru te in p r inc ipa le le ld r i p roducetoare

Brazi l iaBulgar iaChi leR.P. ChinezeFranlaGerrnaniaGreciai nd i aI ndoneziaI raK

29281 7

240222 11 035l 823321 71 41 0 8393520309471 0

38227o t

30401 84 59626

2591 9

27722t 3

1 0

221 65 11 31 1581 53620289531 06B24932 53 12 9305 1a t

20

25I

29822t c

1 04423t 3

5 11 31 2421 23620289

1 0662 277263 126

50761 B

2 5I1 5

29022t c

1 045

1 5571 31 2321 2372A267551 2662 070263 126325085

0 , 1 61 , 0 81 0 30 ,230 ,380 , 1 80 ,950 ,050 , 1 20 , 7 10 ,49

a , 2 11 , 9 02 . 5 9

8 ,447 1 0 10 ,400 ,491 , 1 20 ,890 ,481 , 7 40 ,790 , 1 0a 1 R

0 ,7826,40

Republ ica ls lamic5 l ranls landaIta i iaKazahstanKargestanRegatul Maroclr4ongoliaNoua Zeeland5PakistanPeruRega tu l Un i tRomeniaFederat ia RusERepubl ica Arabe Sir ianeSpaniaS ,U ,A .SudanTurciau ruguayUzbekista n 76

Tabelul 1.4

D inam ica p roduc t i e i mond ia l e de l ap te de oa ie

@upe Anuarul Statlslic al RomAniei, 1998)

S pec i f ica re Total (mi i tone) oe locu i to r (ko l

Product ia mondrala J . { J 6 5 | 2 . 5 E 5 I 2 . 4 8 9 | 2 . 4 7 4Africa deArgent inaAustralia

148842

o l

80731

o l

70688

70684

1 q q

36 .93

(dupd Anuarul F.A.A., 1998)

Zona de crestere 1 989-1 991 1 997mi i t one d in t o ta l m i i t one % d in t o ta l

Total mondial 7 .873 100,00 8 . 1 5 0 1 0 0 . 0 0Africa 1 . 4 0 7 1 787 1 , 6 2 9 1 9 , 9 9Asia 3 . 4 2 0 43,44 3.720 45.64America de Sud 33 0.42 34 042Europa 2 . 9 1 5 37.03 2.767 33 95fos ta U.R.S.S 98

lnq. M'unteanu Doina Teze de doctorat

1.3 . D inamica e fec t ive lo r de ov ine pe p lan na f iona l

ln tara noastra dinamica efectivelor de ovine si a producti i lor furnizate de

acestea au urmir i t aceeasi evolut ie variabi la $i osci lanta de la an la an in functie de

condit i i le pedocl imatice $i factori i tehnologici, nutr i t ional i precum 9i de cerinlele piet i i

interne pentru un anumit produs de origine animald.

Dinamica evolut iei efeci ivului de ovine pe sectoare de proprietate, de stat gi

privat, este redati in tab. 1.5.

1.4. Producf i i le ob{ inute, consumul 9i s i tual ia prefur i lor pe plannat ional

in ceea ce privegte situatia produc{i i lor ovine pe plan national se poate

aprecia ca trecerea la economia de piala a impus schimbarea modului de exploatare

a speciei in functie de cerintele actuale,Din anal iza datelor din fab. 7.2. se poate observa ci din productia totalS de

lapte de oaie real izatd in tara noastrd circa 96% este asiguratd de sectorul privat al

ag r icultu r i i

$i in ceea ce prive$te produc{ia de 16nd situatia este similard astfel cd 91 ,70%este asigurata de crescitori i part iculari de ovine pentru carne.

Aces te var ia t i i anua le d i fe r i te in func [ ie de produc t ia pent ru care sunt

exploatate ovinele qi du anul luat in calcul sunt datorate sc5deri i anuale a efectivelor

nationale de ovine, Ei implici t a produc{i i lor furnizate de acestea.

$

rno

Nr)

@

roo@

r$

(o(o

cct

Nco(o(o N

rr)n

@o)

(o@

;

O)

O)

s;

l--c'.1N

co

N

(o

A

c)

-

^ i

@q

o)c?

o

oO

+Nq o

N

O

N

No

@

rî

lc.tl Nt \t :

6

6F

oa

!

5

oo

6

o.

o0

lna. Munteanu Doina TezA de doctorat()

o

; j ?

; d0 r =o EE . -e 6 '

o ;

o , a- co o

o qG \( J ' o

t r :

o

lne. Munteanu Doina Tezd de doctorat

p

aN

!'e

o-o

ooo

!

@:eao

'ea.o

o!

Io

s..-.O

a

. - 4

3 Ea : +u i i> :d q- . \

, - 9

> !- - 9, o io o> o

* i

, ^ a

N ' c

( , o

- . - p

o P

o - oo os oe a

E

o

o

- l o

q

l o

i oJ ) l o* t c

" , | ' .t 9I G

w t 5

6ls-

l , a

I No l 9@ l ac 4 1 9! ) l N

t xs l .dN t -6 l oo i l *

t i<J '

- - l oF l o

o l co l p

l a

l ao l e

- l oo i t

i p

r pl

> l o. t -- l

o l ' p- 1 0

, : i qo *> l oO h€ ;G l o

J L "IJ I'-6,1

: o

l r i

ONo

t'-

l o ,r

t ;i n

Il^

I

' ; =c xC , 6

o) , :( g X

6 SE >

d ' ,

. = :

: Y

0)cCosO

0.=

0!a)co

O

IctEo

o

ro

o

i Pl " iNO

t-I E6

l s

@f\

\(o

o6

o@

O

oJ

6

o

0lco

E

6

0' t

oof

0)

G' co

o

c)

C

OCo

G

Ec)cI

o. zo

OCJ

c

o

c)ofoo

G

o

. O

0)

6

:O)

0

qt

q)

o

o

1 -6

i e@

t V

;N

(oq

o(4

N

O

N6

G>o-

O0)

c

o' t0)of,0o

6

o

CJo=0D

6

a

Oc)ac

co

E

6

o

oO0

c

=E

F

o

=E

oc

E

o

0ac

c)c

E

G

.0)

ooloo)

ru

ooO

. o

6

=

lna. Munteanu Doina Teza de doctorat

Ci\Pl'fOLUt 3

TURCAIU-\ i\Iili\ ECOTli,Ut Di SlSlU

3.1 . Caractere morfologice

Turcana alb5, ecotipul de Sibiu se caracterizeaza printr-o omogenitate aconformatiei, o dezvoltare corporald pronun{atd 9i o producfie superioara de 16n5.

Acest ecotip se caracterizeazd gi printr-un poten{lal genetic deosebit de r idicatin direct ia producfi i lor mixte 16n5-lapte-carne, ins6 acesta nu este valori f icat integral.

Va lo r i le med i i d imens iona le g i g rav i rne t r i ce a le ov ine lo r d in d i fe r i te ca tegor i i devArstd ce apa(in ecotipului Turcana Albd de Sibiu sunt prezentate comparativ cu alterase in tab. 3.1., Ei conform datelor redate in l i teratura de special i tate (tab. 3.1-3.6)se incadreaz6 intre l imitele specif ice raselor ameliorate de ovine.

Tabe lu l 3 .1 .

Va lor i le med i i pent ru d imens iun i le corpora le de terminate la t inere tu l femel d in rasaTurcana a lbd de S ib iu la vArs ta de 3 lun i compara t iv cu rasa Mer inos de Pa las

De asemenea, factori i ecologici modif icat i zi lnic ( intrel inerea animalelor pepSgunile montane) $i masa verde de pe pASUnea abundentd st imuleazd functi i levitale, fapt ce determind, astfel, real izarea unor sporuri mari de crestere.

(dupd Timariu 5.,1974)

Dimens iun i l e co rpo ra l e( cm)

Tu rcan i A lbd de S ib i u Merinosde

PalasX t s -

x s% v%

. inalt imea la grebdn 55.0610,1 3 1 , 3 56,92

. lungimea trunchiului 54 ,3610,1 4 1 , 4 2,57 59,07

ldrg imea la p iept 15,4310,04 0,4 2.59 74.70 1 8 . 0 0. adAncimea toracelui 23,0610,07 0,7 3 ,04 70,09. lerg imea la crupa

'13,2010,04 O A 3 , 0 3 A R ? N 1 6 , 7 8

perimetrul toracic A O ? n 74.69per imet ru l f lu ie ru lu i 7,36x0,02 2 , 7 1

greutatea corporalS (kg) 23 ,8410, '15 6,29 5 2 . 2 2

lno. Munteanu Doina Teza de dactorat

Tabelul 3.6.

Valori le medii pentru dimensiuni le corporale determinatela t ineretul femel din rasa Jurcani Albd de Sibiu la vArsta de 18 luni

(dupd Timariu, 5., 1974)

Dimensiuni le corporale(cm) X t s - s s%

inel t imea la greban 64,65i0,33 4 . 8 7 9d vu

lungimea t runchiulu i 70,0610,35 . A 4 , 8 9 9 9 . U U

larg imea Ia p iept 1 )

largimea la crupe 32,05r0 ,1 8 1 8

adancimea toracelui' 19 .32 i0 ,23 1 , 8 6 , 8 4 100 ,00

perimetrul toracic 88 ,57 !0 62 ( o 100 ,00

. per imetrul f lu ierulu i 8 .40 f 0 ,06 98,00

greutatea corporala (kg) c i ? n l n ? t 8 ,2 l q q A 112,31

Din analiza datelor prezentate in tab. 3.6. se poale observa ca, valori le medii

pentru dimensiuni le corporale gi greutatea corporala determinate la sfArgitul etapei

pe t ineret femel din rasa Turcane Albd ecotipul de Sibiu, acestea au valori foarte

aprop ia te de ce le corespondente pent ru an ima le adu l te . De asemenea, va loarea

pentru greutatea corporala este mai mare datori ta depuneri lor de grasime,

comparativ cu valoarea pentru greutatea corporalA a oi lor mame dupd tuns. Valori le

medii ale dimensiuni lor corporale cAt 9i a greutd{i i corporale indica faptul cE, t ineretul

ovin femel este corespunzator pentru reproduc!ie.

De asemenea, n ive lu l lac togen a l o i lo r mame, in f luenteazd v i ieza de c reg tere

a mie i lo r ind i fe ren t de sex in p r ime le 6 -8 saptamani de v ia t5 .

Tabelul 3.7.

Valoarea greut6(i i corporale la nagtere a miei lor din populal ia Turcanacu insugir i precoce comparativ cu alte rase

Rasa, t ipul

$ i populat iaGreutatea corpora16 (kg)

Zona de crestere Autorulmascu l i femele

Turcana precoce4 ,660 4,4 i i0 Vaideeni-Vi lcea N Camalesa, '1975

3.400-6,000 3 ,700 -5 ,500 Novaci de Gor j $t . Dinescu

Turcana precoce 5 , 1 0 0 4,920 Domne$t i -Ages $t. Dinescu

Turcana precoce 4 . 1 0 5 N,4oeciu-Bran I A n ^ a l a c . r r 1 O 7 R

Turcana precoce 3 ,900 Moeciu-Bran. l . ZAvoi

Turcana tardivd3 , 1 0 0 l .6vu L l l iescu

2,000-3,500 1 ,700 -3 ,300

Merinos de Palas4 , 9 0 0 4 ,660 S . C . P . C . O . P a l a s S. Timar iu

3,800-6,1 0O 3.500-5,400 S .C .P .C .O . Pa las

Merinos deTransilvania

J . 6 6 U 3,660 S .C .P .C .O Ruse tu N. C io lca

2 ,800 -5 ,4 00 2,000-5,200S.C.P.C.O. Carei Satu-Mare

Tigaie 4 ,300 3 ,800 s .u . l - . u . u xu$e lu c

- 1 0 -

o

!)

D

O(

Eoo

ilnir=

=x -(oO-

o:-l:sci

<=

Oc

0

Ga

o'G=F90

>--l

ô'" o,agc

p<

@=

o-o

:l<DQl=

=o

o^

o

94,!1 rF!!D

foOr

ul0'

6 Elo #Q alo aH qt: !,o u l=-14.

lnol$ D

I

T-rl'TlTT

II-I t(,

-nl<l Itt-

!!6@

'(o

c)bc;O90

@luO

jr)

O3

oltt,

N

u

o

-N)

oN

-@@

O

O

o,

o

(r

N

-a6

O

JN

b,!

N

-(,N

o

NN

N

b,o

ON

.ON

\-oO

G

xcN

N

N

to

..'G

'(o

O(o

J(,.O

o

u

A

a-aOOO

trI

tI

OO

();,O

0q

Nu

cN

o

(to

a-O

(,sn

!5

N

O

;!'O

-0

Oo

au-oo

-

70)=0o'o

aI30)

c

7

o'

Or

! rlal6'lsl rDlalcl

i

u

-oac

t7l Inlo D

15lD rr

l*li rlo I

eLiloo nuealunw bLtl leJolzop ap Pzal

lnq. Munteanu Doina Teze de doctorat

ln tab. 3.10. sunt redate valori le principalelor dimensiuni corporaledeterminate la cAteva popula{i i de ovine crescute in zonele din MSrginimea Sibiului SiSebeq-Alba.

Tabelul 3.10

Valori le principal i lor dimensiuni corporale la ovine adulte crescutein zonele Sebeg-Alba 9i Mdrginimea Sibiului

(dupd Camalesa N., 1975)

Ov ine de rasa Turcana A lbd se c resc A i in zone le R69 inar i , RAu l Sadu lu i ,Sa l ig te , Or la t , T i l igca , J ina S i Gura Rdu lu i . in par tea de ves t a reg iun i i Po iana S ib iu lu ise gasesc gi alte bazine de cregtere, respectiv: Loman, Sisclori , $ugag inspre vestde aces te zone se in t inde baz inu l P ianu l -de-Sus.

AvAndu-se in vedere principalele avantaje ce rezulta din exploatarea acesteirase de ovine, se impune sporirea efectivelor de ovine din aceastd rasd in bazinelede crestere sDecif ice.

Caracteristicile fizice gi tehnologice ce trebuie luate in considerare laaprecierea cal i t6t i i f ibrelor de ldnE la aceste ovine sunt: f inetea, lunginrea gi rezistenta. latract iune a f ibrelor subl ir i de ldnd. Valori le acestor indicatori sunt redate in tab, 3.11.

Tabelul 3.11

Var iab i l i ta tea unor carac tere la ov ine le Turcand A lba(dupd Avram M. 9i colab., 1975)

Dimens iun i lecorporale

(cm)

Zona de cregterePo iana S ib iu lu i

(n = 30)

Zona de cregtereLoman-Alba

(n = 20)

Toate zonelemontanefn=4851

X t s -x

X t s - v% X + s -X

. inelt imea la greban 1 0 n 65,8310,24

. lungimea obl ica atrunchiului

69,27!0,20 1 A A 69,90r0 ,25 I O / 70,6310,30

. adAncimea toracelui 34,46t0.21 3,66 34,80r0,36 c , t / 32,90t0,24

l irgimea la piept 20 ,6310,1 0 5 . 1 6 2 1 , 1 0 r 0 , 1 5 3 ,40 20,66r0 ,1 I. largimea la crupa 20,34t0,21 I J , UU 2 0 , 1 8 r 0 , 1 9 1 , 4 7 19,33 t0 ,20. perimetrul toracic 30,84r0 ,30 92,40r0 ,98 6,40 88,42!0,84. perimetrul f lurerului 9 ,1610, '1 1 9 , 1 4 r 0 , 1 0 5 5 2 8,6310,1 2

Caracterul n X r s -X s v%

Lungimea guvitei (cm) 355 21 ,4 !1 ,25 3,44 1 6 , 1 0

Fine{ea medie (p) 233 42,6t5,72 1 3 ,52Productja de 16nA (kg) 395 2,3t0,73 o ,32 14.28

1 a

lng. Munteanu Doina Teze de doctorat

Randamentul lAni i Ia spdlare este o insugire tehnologici ce poate f iinf luentatd in mare propor{iede factori i ereditari gi de mediu (tab. 3.14.). Faplul cedesimea 16nii la subpopula{ia de Turcana Alba de Sibiu este mai mare, acestea adeterminat producerea unei canti tdt i mai mari de usuc.

Tabelul 3.14

Va loarea randamentu lu i ldn i i la spS lare in func t ie de lung imea guv i fe ila ov ine le Jurcand A lbd eco t ipu l de S ib iu

(dupd PaEcanu C., 1982)

Lung imea guv i {e i (cm) Randamen tu l l a spS la re (%)

4 , 5 - 5 , 5 3 1 , 5 0

5,6-6 ,5 35.664 2 . 1 7

7,6-8 ,5 A 4 R "

3.2.2. Productia de lapte

La ovinele din rasa furcand, crescute in zonele montane, au fost studiatefoarte pu{in aspectele legate de capacitatea productivd si compozit ia chimicd alap te lu i .

Productia de lapte relat iv r idicatd a rasei Turcane este o consecintd a bazeieredltare formate in decursul mai multor general i i in zona montana, ca urmare aselec{iei apl icat6 de crescatori .

De asemenea, p roduc t ia de lap te rea l i za tA de fu rcana a lbd de S ib iu es tebunE 9i se situeaza la un nivel relat iv inalt la toate efectivele valoroase din zonele sibazinele tradit ionale de cre$tere.

Cantttatea si cal i latea laptelui de oaie contr ibuie la ob{inerea unor rezultatefavorabi le in ceea ce privegte reducerea pierderi lor prin mortal i tate la miei 9i ulterioro creitere a productiei de carne Si lana. Compozif ia chimica a colostrului Ei lapteluise modif ica in raport de ziua de lactat ie (tab. 3.19)

Cont inu tu l ma i scazut de grSs ime d in lap te le p roven i t de Ia ov ine le exp loa ta tein zona de munte determini un randament mai scazut de transformare a laptelui inb16nzetur i cu aprox imat iv 20% ( t i7 .3 .1 ) .

Ov ine le d in eco t ipu l Turcan6 a lb5 , rea l i zeaz6 un n ive l a l p rocentu lu i degrasime din lapte relat iv apropiat cu cel al altor rase de ovine crescute in Romdnia(Jigaie si Merinos) ( ig. 3.2) (Th. Nica 9i colab., 1952).

Proteina este un component al Iaptelui de oaie care a inregistrat, pe intreagaperioadd de lactat ie, o valoare medie de cica 5,4Ook in zona de munte 9i respectivde 5,89% in zona de cAmpie ( ig. 3.3).

Substanla uscati este componenta laptelui de oaie care a inregistrat ovaloare medie, pe toatd durata de lacta{ie, cu pu{in inferioard la rasa Turcana albdfatd de alte rase de ovine Jigaie Fi Merinos (t ig. 3.4).

Teze de doctarat

o

o)

o@

o

r0,gE3o

(oo,s .{

() oc4

n

o

o)

c", soo-

so) N

r|r) oLO-

N

o)-s

Oo o

@

N r)N

o))t

o)

)N

O

N

r

so @

N

oo)-(o

@I\.

N

r

-n\ o o

ct)oo

N3

:o

O)

N

co

-N

(o

6N.

6

N() 6

o

O

N

N U

o oC)

(66

roC' -cf,

G

'o. E

N

o

{uo' Ea)

,o.EE=(E

)G

.=J

ot')

o(o

G?-r

,o

f,_ooC')

O(!

(!=o

,o, q

f

ooCJ

E.E|G

C)

E.=ao

C)

o)E

ou

Munteanu Doinao,

rj

a)

, G

o0,

c)

o

5

o6

g Re x

s o(g .rl'asf \

\ =o - o

o6

o

Eo

o

N

o

.g6

6

lnq. Munteanu Doina Tezd de doctorat

+ % gresire din zona de catrpie + % proleidi din zona de carpie

+ % grasire din zona de mnte -) ts- % proleine din zona de mnte

VI V I I

Luna de lactalie

Fi9 .3 .1 . D inamica con{ inu tu lu i in p ro te ine S i g ras ime in rapor l cu luna de lac ta t ie9t zona de exploatare a ovinelor Turcani Albe de Sibiu

1 0

I

6

4

2

0

I I I I V V V I V I I V I I I I X X

Luna de lactal ie

F ig . 3 .2 D inam ica con t i nu tu l u i i n g ras ime d i n l ap te l e de oa ie

l i l l v v v l v i l v i l l l x x

Luna de lactalie

F i g . 3 . 3 , D i n a m i c a c o n t i n u t u l u i i n p r o t e i n a d i n l a p t e l e d e o a i e

E

8

7 5

7

o

9 b

5

4

- t J -

Ing. Munteanu Doina Teza de doctoral

L u n a d e l a c t a l i e

Fig.3.4 Dinamica con{inutului in substanta uscata din laptele de oaie

i ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ - - i . . ^ ^rr utrEd uc prrve;te continutul laptelui, provenit la ovinele furcan6 alba, insubstante minerale, acesta a fost, pe toate lactat ia, in medie de0,g4%o, similar cu celobtinut de la rasele Jigaie 9i Merinos Transi lvdnean (f ig 3 5).

I I I J V V V I V I I V I | I I X X

L!na de lactal le

Fig . 3 .5 D inamica con l inu tu lu i in subs tan le minera le d in lap te le de oa ie

Conc luz i i par f ia le

Perspectivele rasei furcand in general si ale ecotipului Turcan5 Albi de Sibiuin special precum $i cre$terea acestora in zona de munte a RomAniei, sunt deosebitde favorabi le pentru cre$terea numerica a rasei cat gi a productivi tat i i materialuluibiologic existent. I

Aceste perspective sunt impuse atAt de avantajele economice c6t 9i deinsugir i le biologice deosebite ale rasei in general qi ale ecotipului, in special. Laacestea se adauga 9i poten{ialul genetic r idicat in direc{ia produc{i i lor mixte-ldnd,lapte gi carne dar nevalori f icate integral.

26

22o 2 0E r e

9 1 4E p

s 6

20

1 . 1g

g 0 .9s

B o . g

0 8 5

0 8

t o -

Munteanu Doina Teza de doctarat

?i\$tfEr\ r\ ll-r\

cr\Pl'rotuL 4

cERCE'ti\Rlq'l Rizul'fi\fi ?RoPRt I

4,1 . Scopu l luc r i r i iAmeliorarea ovinelor comporta aplicarea unui complex dirijat de sisteme si

metode care sa ducd la modif icir i in structura geneticA in sensul imbundtetir i ipotentialului genetic care determinE insusir i le morfo-productive.

Obiectivele urmarite in ameliorarea ovinelor sunt stabi l i te prin programul deameliorare si se referS, in principal, la sporirea producfi i lor de lapte, carne gi ldni prindiferi tele metode si cr i ter i i cunoscute:

. - infdptuirea structuri i de rasd pe zone de cregtere;- rea l i zarea , i r r cadru l ma jor i tS t i i rase lo r de ov ine , a unu i t ip de an imal cu

insugir i de produc{ie rr ixtS: lapte-lAni 9i 16n6-carne;- c res terea greu t6 t i r corpora le ;- imbunEt5tirea conformaliei corporale $i orientarea spre dezvoltarea regiuni lor

corporale ce au o pondere importanti in producerea de carne de cal i tate superioard;- r id icarea po ten t ia lu lu i genet ic in d i rec t ia p roduc t ie i de lAnd, pundndu-se

accent pe lung imea suv i le lo r , un i fo rmi ta te , luc iu g i randamentu l la spe la re ;- spor i rea produc t ie i de lap te ;- ameliorarea prol i f ic i ta{i i .

in progranr sunt prevdzute, printre altele, 9i direct i i le de ameliorare aproducti i lor, separat pe rase, precum $i lucrlr i le tehnologice din ameliorarea ovinelorcu un accent important pentru organizarea fermelor de el i t6 si de selecl ie aberbeci lor reproducdtori .

Porn ind de la aces te cons iderente genera le , am procedat la o ser ie de s tud i iasupra unor insu$ i r i lega te de produc{ i i le de 16nE 9 i lap te la une le popu la l i i de ov inedin rasa Turcana Alba crescute in zona Sibiului.

ltg. Munteanu Doina TezA de doctorat

4.2 . Mater ia lu l b io log ic s tud ia tCercetdri le s-au efectuat pe ovine aparl inAnd rasei Turcana AlbA ecotipul de

Sibiu, in trei unitat i ( lnst i tutul de Montanologie Crist ian Sibiu 9i doud exploatat i ipr ivate, una din local i tatea Rdginari 9i cei lal( i de la SSliSte), in trei ani consecutivi(1996 - 1999). Efectivele luate in control sunt prezentate in tabelul 4.1 .

Tabelul 4.1

Efectivele luate in control

Cele 3 unitali luate in studiu prezintd o serie de elemente comune dar 9i oserie de elemente distinctive.

La Institutul de Montanologie Cristian-Sibiu, s-a aplicat sistemulsemiintensiv de cregtere gi exploatare o ovinelor Jurcani pentru realizareaexperimentelor.

S-au luat in s tudiu 3 lotur i de animale ce au inc lus un numer tota l de 1.443ovine, d in care 588 animale (345 o i mame, 10 berbeci reproduct ie s i 233 t ineret-mioare) in pr ima ser ie exper imenta la; 413 animale (262 o i mame, 11 berbecireproductie gi 140 tineret-mioare) in seria a l l-a experimental6 Si respectiv 442animale (285 oi mame, 12 berbeci reproducdtori 9i 145 tineret-mioare) in seria a l l l-aexper imenta le.

Sistemul semiitensiv de crestere gi exploatare a ovinelor Jurcan6 practicat laInstitutul de Montanologie Cristian - Sibiu a necesitat existenta unor addposturispecial amenajate. De asemenea s-a impus necesitatea aplicErii unui programconcret de ameliorare pe baza selectiei individuale.

HrEnirea animalelor a impus infi in!area unor pajigti cultivate valorif icatesuccesiv prin alternarea cu resursele ocazionale (porumbigti, sfecligti etc).

Exploataf iaPer i oada

exper imentald

Ca tego r i a de an ima le ( n )Total

efectivo l mamemioa re

(t ineret)

berbeci dereproductie

lnst i tutul deMontanologieCrist ian - Sibiu

1 / E 233 '10 5BBtl 262 1 4 0 1 1 413i l l 285 1 A E t z 442

Total 892 s 1 B 33 1443

Crescetor part iculardin zona Rd$inariS ib iu

335 223 I J

tl l o l t z J I 399i l l 291 1 3 0 1 4 435 .

Total 897 482 36 1405

Crescdtor part iculardin zona SdligteS ib iu

362 614l l 285 173 1 1

l i l 270 170 '10 450Total B 1 583 33 1528

- 1 8 -

lng Munteanu Doina Tezd de doctorat

Hranirea s-a facut in sezonul de iarn5 cu furaje conservate din perioada de vard(f6nuri, grosiere $i nutreturi insilozate) la care s-a addugat si un supliment de concentratenecesar corectdrii ra{iei in proteind, mai aLes in faza de reproduc{ie si de lactalie.

Uti l izarea acestui sistem de exploatare insi a impus o investi f ie mare pe capde animal deoarece animalele s-au intret inut t imp de 4-5 luni, din anul calendarist ic,in regim de stabulat ie, ceea ce a necesitat cheltuiel i mari cu addpostirea animalelor.producerea, prepararea, conservarea gi ut i l izarea furajelor specif ice.

in perioadele de t imp luate in studiu, stabulat ia a durat aproximativ io4l107z i le (d in 20 decembr ie 9 i pdnd in 5 -10 apr i l ie ) , in te rva l de t imp in care an imarere aufost furajate cu f6n (natural, de lucernd gi/sau borceag), porumb si loz gi concentrate(orz si orzoaicd).

Fdtir i le s-au desfagurat in cea mai mare parte in luna februarie. in(6rcareamiei lor s-a fdcut spre sf6rgitul luni i apri l ie gi inceputul luni i mai, astfel incdt, o partedin masculi i obtinuti au fost sacri f icat i 9i valori f ica{i cu ocazia sirbi i tor i lor de Paste.

Pentru perioada de pdgunat (vara) s-a asigurat mas5 verde de pe paj igt i lenaturale si cult ivate ce au apart inut Inst i tutului de Montanologie Crist ian, si tuate inzonele de deal. Apoi, in perioada 1 iunie - 20 august oi le au fost men{inute pe pisuni lemontane din Munti i cibinului, dupd care s-a revenit in zonele de deal unde s-a inceputpregetrrea gi apoi s-a desfSgurat campania de montd in decursul luni i septembrie.

S-a ut i l izat metoda de incrucigare a ovinelor adulte din ecotipul furcani Albide s ib iu cu berbec i i d in rasa fu rcand A lbd , c rescut i la Ins t i tu tu l de Montano log ieCrist ian. in aceeasi perioadS, s-au desfSgurat gi celelalte act ivi tat i speclf ice sectoruluiov in respec t iv ac t i v i ta f i le de tuns ( in luna nra i ) , mu ls (per ioada mai -septembr ie ) ,prelucrarea gi valori f icarea laptelui in special sub formd de brdnzd-telemea pe pielelejude lu lu i S ib iu .

A doua serie de experimente s-a desfSguratin zona Rdginari.

, in acaesta zona, am apelat la ajutorul si am beneficiat de spri j inul material sib io log ic a l unu i c rescdtor par t i cu la r de ov ine d in eco t ipu l fu rcand A lbe de s ib iu .Aces ta ne-a pus la d ispoz i t ie toa te an i rna le le sa le (1 .405) pent ru ce i t re i an i lua t i ins tud iu , respec t iv 571 in p r ima ser ie exper imenta la (335 o i mame, 13 berbec i s i223 t inere t -mioare) , 399 an imale in a l l -a ser ie exper imenta la (261 o i mame,I berbec i s i 129 t inere t -mioare) s i 435 an imale in ser ia a l l l -a exper imenta la (291 o imame, 14 berbec i g i 130 t inere t -mioare) .

Pe efectivul de ovine pus la dispozit ie de crescdtorul part icular am apl icatsistemul de selecfie a oi lor pentru productia de lapte (canti tat iva si cal i tat ivi) invederea obtineri i unei producl i i de lapte - marf6 cdt mai mare gi/sau care sa aibd ungrad nrare de prelucrabi l i tate 9i de transformare in b16nzd-telemea. Aceasta a fostvalori f icat i de crescitorul part icular in pie{ele agro-al imentare din Sibiu.

Pe efectivul de oi pus la dispozi{ ie de crescitor, am practicat incrucisari le det ip indus t r ia l d in t re o i le fu rcand a lbe cu berbec i d in rasa Karaku l pent ru ob t jnerea depiel icele de t ip Astrahan.

19 -

lng. Munteanu Doina Tezd de doctorat

Dupi sacri f icarea miei lor in primele 3-5 zi le de la fStare am inceput mulsuloi lor mame. ln felul acesta am reuqit se prelungim durata perioada de obl inere alaptelui marf6 cu aproximativ 2 luni. insd, utilizAnd aceaste metoda a fost foarte greus6 practicdm transhumanfa, astfel inc*t, cheltuiel i le pentru furajarea animalelor audepins foarte mult de condit i i le agro-meteorologice.

A treia serie experimentald s-a organizat i n zona Sa-/rgfe,La SEliEte am beneficiat, de asemenea, de spri j inul unui crescitor part icular de

ovine care ne-a asigurat animalele (1.533) necesare real iz5l i i experimentelor, respectiv614 in prima serie experimentalS (362 oi mame, 12 berbeci 9i 240 t ineret-mioare),469in a l l -a serie experimentala (285 oi mame, '1 1 berbeci qi 173 t ineret-mioare) Si 450 inseria a l l l -a experimentala (270 oi mame, 10 berbeci gi 170 t inerefmioare).

Acest crescator part icular de ovine cregtea Si ut i l iza animalele sale pentruobl inerea produc{iei de lAn6. ln aceastd zona, cre$terea oi lor consti tuie o activi tatede baze pentru o buni parte dintre gospodari.

Cu animalele luate in studiu am practicat sistemul transhumantei deoarecesuprafetele de fdnete del inute de cioban, nu au asigurat canti tatea de f6n necesaraierndri i anirf ialelor, Pentru acest sistem de cregtere gi exploatare a ovinelor amstab l i t , pe parcursu l unu i an ca lendar is t i c ma i mu l te per ioade. Date le ca lendar is t i cesunt aprox imat ive g i dependente de mai mu l l i fac to r i , de med iu na tura l S i soc ia l ,precum 9i de situa{ia meteorologic6, serbatori le rel igioase, negocieri le cu proprietari ide terenuri etc. Ca urmare, se disl ing urmatoarele perioade :. primavaratul

- 20 mar t ie - 10 (15) apr i l ie - pe t raseu l de in toarcere acasd;- (10) 15 apr i l ie - 30 apr i l ie - pe ho taru l comune i ;- 1 ma i - (15) iun ie - in zona fAne le lo r d in Mun{ i i C indre l ;

o vdratul- 1 (15) iun ie - 10 (15) - in zona fAne le lo r d in Mun l i i C indre l ;

. tomnatul I

- 10 (15) septembr ie - fo rmarea cArdur i lo r de o i pent ru monta ;- introducerea berbeci lor intre oi;- plecarea spre zona de iernat, unde se ajunge in jurul datei de 25 octombrie;

. ' i e r n a t u l- 25 octombrie - 20 mart ie - pe terenuri le inchir iate in zona de transhurnan{6,

rezultAnd, practic, pe parcursul intregului an calendarist ic, o tehnologle de intrel inerecu pSsunat extensiv, continuu gi f6rE stabula{ie.

Pentru monta oilor adulte si a tineretului (mioarelor) s-a uti l izat materialulseminal refrigerat. S-a practicat biotehnica insimiin!ir i lor artif iciale. Materialulseminal s-a recoltat de la berbecii din rasa Merinos de Transilvania existenti laInstitutul de Montanolgie Cristian-Sibiu. Fitdri le s-au desfAgurat in totalitate in lunafebruarie, astfel incAt, inainte de urcarea Ia pagunatul din zona montane, s-a efectuat

- 2 0 .

inl5rcarea miei lor. Miei i obtinuti din aceste imperecheri, s-au aldptat o perioadd maiindelungatS de t imp, deoarece mielutele s-au ref inut pentru inlocuirea reformei.

Berbecutii si oile din reformd s-au valorificat prin vAnzarea in viu. Rezultatele celor3 serii experimentale sunt prezentate in detaliu la Capitolul 3 - Rezultate 9i disculii.

4 .3 Metodo log ia de cerce tarein scopul evidentieri i nivelului productiv pentru producfia de lAnd, s-au luat

in s tud iu u rmdtoare le insus i r i :- can t i ta tea de ldn i b ru t5 :- randamentu l lAn i i Ia spSlare ;- f ine tea lAn i i ;- lung imea re la t i vd a guv i [e i ;- lung imea abso lu ta a guv i fe i .

Determindr i le ca l i ta t i ve a le p roduc f ie i de lap te s -au re fe r i t la de termrnareacont inu tu lu i in :

- subs tan ta uscatd ;- g rds ime bru td ;- p ro te inE bru t i ;- lactozA;- caze inE; t

- subs tan te minera le .Pent ru a s tab i l i d imens iun i le mase i corpora le in ansamblu l an ima lu lu i se

determin6:- indllintea la grebdn;- lungimea oblicd a trunchiului;- Idrgimea pieptului;- ldrgimea crupei;- perimetrul toracic;- perimetrulfluierului.

lnq Munteanu Doina T94_g9,S99tolet

Ci\?ITOLUL TI

i€ZU !-f+\ri ti oiiT I i\l uTESl DISCU'Ii\itEi\ LOR

6.1 . Paramet r i i mor fo -produc t iv i

6 , 1 . 1 . D i n a m i c a d i m e n s i u n i l o r c o r p o r a l e

6.1.1.1 . La t ineretul ovin

Part iculari tdt i le de conformatie si de dezvoltare corporald pot consti tui un

cri teriu de identi f icare a diferi telor populat i i de ovine, a t ipuri lor morfo-productive si de

stabi l i re a capacitdt i i productive a ovinelor.

in acest sens, o pondere impodanta o reprezintd aspectul exterior al corpului, forma

ii mdrimea capului $i a urechi lor, forma gi gradul de dezvoltare a ugerului, culoarea,

structura morfologici a inveligului pilos sub rapofiul categoriilor de flbre de lAnd.

in funcl ie de aceste caracterist ici , se poate stabi l i gi aprecia t ipul de producl ie

9i se poate estima, in mare masurd 9i capacitatea lui productivA.

in consecinta, pe animalele luate in studiu g-au efectuat diferi te misurdtori ale

pr inc ipa le lo r d imens iun i corpora le : lung imea ob l i cd a t runch iu lu i , ina l l imea la g reban,

ld rg imea p iep tu lu i , lS rg imea la c rup5, addnc lmea to race lu i , per imet ru l to rac ic s iper imet ru l f lu ie ru lu i .

. Aceste determindri s-au efectuat pe diferite categorii de animale: tineret ovin

femel in vArst i de 18 luni, la femele adulte (n = 1032) 9i la masculi i adult i pentru

reproduc{ie (n = 35). Valori le acestor mdsurAtori precum Fi indicatori i stat ist ici obtinuti ca

urmare a prelucr6ri i siat ist ice primare a datelor sunt redate in tab. 6.1., 6.2. Ei 6,3.

Desigur, in functie de crescitor 9i practic de nivelul de hr6nire si intret inere,

valori le medii prezentate in lab. 6.7. sunt variabi le, fapt confirmat de ins59i l imitele

lo r de var iab i l i ta te d in cadru l ace lu iag i g rup de an imale .

6.1.1.2. La ovinele femele adulte

Dintre dimensiuni le corporale exprimate in cm 9i apreciate la ovinele adulte

femele sunt : lung imea ob l i c i a t runch iu lu i , in i l t imea la g reban, per imet ru l to rac ic g i

perimetrul f luierului.S-au determinat aceqti indici morfologici pe 3 loturi de femele adulte

apart in'And l .M. Crist ian (n=345), si a 2 crescatori part iculari din Rd$inari (n = 345) 9irespectiv Sal igte (n = 362). Valori le obtinute in urma masuratori lor efectuate sunt

redate in tab. 6.2.


(,grco

F

U I;t- lG I

btb tO Io r l

. - l

t t l

o l

, - l

o l

@ Ao -

FTN S v

+l

f,_8o) {

v , o

o ) hv - N

o

N

\N

+ { o

@ v

]i\q

! o

C

oN

E N

c!

IN

+ t ^

EcoF - ;

N "

vc.!F*

N h$ -6V J O

rN

N h-- i:o -

oN

9 : O

o ) Ao -

i:\t

# o

o ON

c)

sN

+ t -

: dl < r

O(o+t

' 1 N

o

c o F

9 , N N

t'l ao P r

N@ '

c

N

*l o

c o rOO

K6tr

Jr r o- _ q

$ c o

cI N b

\ i A( o -

co

+l

t ;

N U , O \ cO -i

Ix

o \ - /o,N

o rc o o

orN

a.,l

{o A

(') a'( o *-N o v

qr

g

u _ l f

N

,^ e - N v - o

o

O

; - - ot \ ;

€dN -_ -i

NN

+t -F - =.d@

r+lN ' A n

@

+l

N "

N

N coN

+8N

3o

N @ * r

OO

F-N

+r €N U :r ) c

3

o

o

=J

rov

f ; r

Ia r

qON

o o

o v

cc-O

N i r

N -

cOr)c.j

N

s b

N ;o -

+l

e _ N

O

o

N N6 O

c o o

O

ON

$

+l

N_ oi

o

+l. f Av - oO - ;o *

IN

+ { -

N -

Oo)

{

: i ;

@ ; \

; -@ -

N-

C')

+t € Oq@N

c{

+l

o -

oo,

+t

{ ;( o "

o V - O

N

ac

{

r io

f.-

N F.- .-im

OO

N

0 6o r (o

'- .-o . 9G O

C o

E

xru

q)'t)

)6

o

x0,

6)E6)

t!

q

l xs q

+lI X I X

st x i X

+tI X

@

+1I X

0)

{,W0)u

N

'3

=E

cf

6m

o

60

E(')f

c'o-o

O)(!

o0)g='s

' 3

=.0)o-

0)-'6)

'o

{0o-f

G

(!0.)

_Eo

N

5o)Oo

ooEOc(GEo

. OaG

:

E' coo-

-:.q)l

J

0)

E'-o-

' c

;

E

'?

q

P.on

a

o

top

5

o! G

E

C'q)

0)6

o

o

oE

EG

lnq. Munleanu Doina Teze de doctorat

0,

=Eu)

N

F)

E

oo0,

g,

0)

.Eo

N()-t!

ro(o

Nsco

N-

o

m-@(o

c!

co

c

I

f,

ltI

,i

@

o,(g

ro

f7)

r

N

o(o

F.

oo

r

O)

o

+l

(o

(oN

d+lOo-6

dN

6

q

E

0s(n

N-

(o

@@

N

NO.

s

t r

N

o

O

co

sN

a

Q

(!

o

c)

X{,

o0)E0,

L

+lI X

a+lX

s +lX

+lX

0)oo6)o0)

N

:. fcocf,

o

.9E

o0)

,Eo)cf,

c'oc

O)

;o).E='(!c

, oaG

f,

E' c0

a

'-:

. 0:l

E

Eo

si(o

q)

o

6J

Eo

0)o

o

L

o

o

q

oE

(J

(!

(!

o3f

eo

e-

n

!

P

Ing. Munteanu Doina T"16 d" dorrorr,

Analiz6nd valori le redate in tab.6.2. se poate aprecia ca s-au inregistratvaloriintre l imite normale pentru rasa de ovine luat5 in studiu si ci tate in l i teratura despec ia l i ta te pent ru lung imea ob l i cd a t runch iu lu i (66 ,76*1 ,70 cm,69,18*2 ,27 cm s i69 ,70 t4 ,52 cm) 9 i ina t l imea ta g rebdn (64 ,3911,92 cm, 65 ,84*6 ,72 cm s i66,30t3,21 cm), neinregistr6ndu-se diferenle stat ist ic semnif icat ive intre loturi(p<0,05%) .

6.1.1.3. La masculii adulli pentru reproduclieS-au determinat o serie de indicatori morfologici ( lungimea obl ica a trunchiului.

indl{ imea la grebin, perimetrul toracic gi perimetrul f luierului).La efectivele de masculi de la l .M. Crist ian (n=10) 9i crescdtori i part iculari de

la sS l ig te (n=12) s i Rd$ inar i (n=13) s -au ca lcu la t ind ica tor i i s ta t i s t i c i (X tso s i V%) pebaza valori lor obtinute in urma mdsur6tori lor efectuate. I

Rezultatele obtinute in urma acestor masuratori sunt redate in tab. 6.3.

6 .1 .2 , D inamica greu t6{ i i corpora le6.1.2.1 . La miei 9i t ineretRezultatele ob{inute in urma determin6ri lor gravimetrice sunt redate in

tab. 6.4.Astfel, greutatea la nagtere a masculi lor obtinuti la l .M. crist ian a variat intre

3 ,21 i0 ,02 kg 9 i 3 .4010.98 kg ia r cea a femele lo r a var ia t in t re 3 ,1810,20 kg 9 i3 ,30 t0 ,00 kg .

La miei i obtinuti la crescitorul de la Risinari , diferentele de greutate corporalddintre cele 2 sexe au fost evidente, masculi i f i ind mai mari decdt femlele, cu clrca20%.

De asemenea s-au inregistrat diferente stat ist ic semnif icat ive intre loturi leexper imenta le (1 , l l sau l l l ) dar 9 i in t re sexe (p>0,05%) .

in ceea ce privegte greutatea corporali a mieilor la nagtere obtinuti la crescdtorulparticular de la Sdligte se po?te observa ca au aperut diferente statistic semnificative(p>0,05%) at6t intre loturi c6t gi intre sexe. Astfel, greutatea corporald a masculilor avariat intre 3,4010,90 kg, 3,33*0,00 kg gi respectiv 3,70*0,70 kg. La femele, greurareacorporale a variat intre 3,3011,00 kg, 3,3Sr0,78 kg 9i 3,6010,42 kg.

Greutatea la nastere real izatd atat de masculi cdt 9i de femele va avea oinf luentd pozit ivd asupra dezvoltdri i c6t si a cresteri i ul terioare a t ineretului.

Greutatea corporald a miei lor la inldrcare este redatd in fab. 6.5.Lu6nd in considerare greutatea la inl ircare a masculi lor gi a femelelor din prima

serie experimentale ( l) proveni{ i din cele 3 zone de exploatare putem aprecia ce aceastaa avut valori variabi le intre 12,30t0,18 kg, 16,25*0,15 kg 9i " l 3,50n3,72 kg si respectiv11,45t1,72 kg, 15,80t4,27 kg 9i 12,62t1 ,71 kg ta femete, diferente statisticsemnif icat ive inregistr6ndu-se intre loturi le de masculi 9i femele provenite drn zonaRdg inar i .

lng. Munteanu Doina TezA de doctorct

(,.grca

o{

E

o

o

Eo

N

(o-N

t -

+lNN

o)

ff,;\ N

Ulro

G)

OO.

I+tcr)

N

[)qf.-

s-(o

cor-()r

N

N

.i

O Oo

O

oN,

oth

=

(:No_

oo_YN

f.-r. 6

Ofl0

"ri

NsN r

o

N

o

o,

0N.

I^ l@ - l

:

o

o

o

IG

0,

0)

x6)

Ioo=

xs a

+1X

s +1t x

+lI X

owq)

c)

(!

N

' :f,

=c=o{0,9

(6OJgCf,

c{6o

;0)

.E:(oc

o

f,

a)E0)a

-=f

qf

=q)

E' r0

C9(o

F

oo

e

E

e

-E

?

!

t

eteE

.9I

6)

6

0o

\ t r

otr

L

oL

€

q

0)E

6 E

lno. Munteanu Doina Teza de doctorct()

osF-

(o

0,

t:

a

s

e

E

Q

t

-,S

t

P

o,(g

(!

:gF

rc

\ o ii ; vo *

9 o

'c ),'i

: i

E Y' - rno v

o

q

Eq

l l r

P

E

t

, oEop

a)(,(6

l9

E

.9E

G

o

to

lnq. Munteanu Doina Tezd de doctorat

AvAnd in vedere conditi i le pedo-climatice din zona Sibiului, mielutele s-aumentinut pe pesunile naturale cu vegetatie abundenta gi supliment de concentrate.

La vArsta de 6 luni au fost cdntSrite pentru a se determina sporul in greutatepe intreaga perioadS de cregtere $i dezvoltare.

La cele 3 exploatati i luate in studiu, s-a determinat, in functie de perioadaexperimentala, greutatea corporala a mielutelor la vdrsta de 6 luni.

Astfel, in prima serie experimentala, greutatea corporala la vdrsta de 6 luni amielu{e lor a var iat in t re 19,45*1 ,24 kg la l .M. Cr is t ian, 22,18t2,10 kg la crescStor iade la Riginari 9i 19,87t5,30 kg la crescEtoria de la SSliSte, rezultatele cele mai buneinregistrdndu-se la crescitoria de la RSginari cu circa 12,30%.

in seria a l l-a experimentald s-au inregistrat diferente statistic semnificativeintre loturi le de la Rd$inari, Saligte Ei l.M. Cristian, respectiv obtinAndu-se valori le de23,02*3,08 k9,23,84t4,15 kg 9i 19,64t2,00 kg, diferen{ele dintre loturi f i ind statisticsemnificative (p>0,05%).

De asemenea, sporuri relativ mari in perioada de crestere pdnd la v6rsta de6 luni s-au inregistrat gi in seria a l l l-a experimentald, diferente statistic semnificative(p>0,05%) inregistrdndu-se intre loturi le de la Saligte (26,5514,38 kg) Raginari( 19 ,71*3 ,00 kg )s i l .M . C r i s t i an (21 ,11 t3 00 kg ) .

in ceea ce pr ivegte greutatea corpora16 la vArsta de 12 luni a t ineretu lu i ov infemel rezultat in urma incrucigdrilor practicate intre loturi le de masculi gi femele luatein studiu se poate constata ce au apArut diferente statistic semnificative intre loturi leexper imenta le dar g i in cadrul lo tur i lor in t re ser i i le de ov ine luate in s tudiu (p>0,05%)(tab. 6.7.).

Compardnd valor i le obl inute in urnra determin i r i lor real izate pr inexperimentele organizate cu rezultatele citate in l i teratura de specialitate, acesteasunt in.concordante cu categoria de vArstd, rasa, sex gi dependente de condi{i i le dehrinire, intretinere gi exploatare.

Dinamica greuti l i i corporale din timpul perioadei de cregtere la tineretul ovinfemel a influentat in mod direct, greutatea corporald la vArsta de 18 luni 9i implicitatingerea maturitati i sexuale de cEtre categoria de ovine luate in studiu.

La loturi le de femele luate in studiu din cele 3 zone experimentale 9i implicit3 serii experimentale s-a determinat greutatea corporald la vArsta de 1B luni.

Rezultatele obtinute cu ocazia determiniri lor realizate sunt redate in tab. 6.8.AnalizAnd valori le redate in tab. 6.8. se poate observa existenla unor

diferente statistic semnificative (p>0,05%) intre loturi le de ovine de la l.M. Cristian,Rdginari Qi Saliste gi nesemnificative (p<0,05%) intre loturi le de la Rd$inari gi Sibiu.

6.1.2.2. La ovinele adulteln ceea ce privegte greutatea corporald determinatd la ovinele adulte luate in

studiu, din datele prezentate in fab. 6.9. se poate observa ca aceasta a inregistratvalori variabile in funclie de zona de cregtere si exploatare 9i lotulde experienld.

t o

Ing. Munteanu Doina Tezd de doctoratN

ooF-

(o(o

Oo)

+loF-o

I Xl ol cl a

o

:

oc.l

e.tN

$

s

)G

0)

o

xo

oq)

Eq)

q

l_t -I

It-I,\l -

Ii-*l=

,(!

G

otr

o

6'

o

t 6

I G

I

II

I--I

l

il 6

1 q

l :l=

oi

0)

o

0,

N

ci

X!

o.G

E,!J

' ;

- g )6 \ L

n-r O

-_a ::.F )G

O L

o 9

I U- e

t r J

x L. , | ^c v

o

Q.Ea

a-

eb

Q

I X

@

o

osa

!C

l ^

i -r6

'-

l xl o

l o ,

d

JO

6

o)._E0,

@

.goU)

(!

q

o=

q)

o(G

6

L

0)

oc(!

o(!0

6

qJ

(9

o

S

-gJ

i

E

I.e

o

p

b

i

. otp

N ii)

o -

N

N

oo

+l 6

d . , -

O

N

o

o

- - o

i\: c.

()o-O

c o b

R N

(o-

o

oulo

N

lng. Munteanu Doina Teza de doctoratc o , r , -(o

-oo

oF-

€W

)l!

(!

!,

oE.

o=ea)0)E

I

;

Go6

OJ

6

o

(!

q

.e

0)c

a,o

{!

}G

6

oa

o

o

S

oa

a

, o!

.ab

tpo

a

+lI X

oE. aGq

' c

0(-)!c

6)

0)

Xq,

0)oE0,u

(!

oEo

xo

'Eo

{,o.€)q,

N

og

e

'?a

b

t.S

bgQ

a

. 9G

'f,

GO])c

)l!

x

o

E&

tg

oEq)

xc)6

U)

lng. Munteanu Doina Teze de doctoret

Analizdnd valoarea 9i dinamica greutSti i corporale la ovinele adulte luate instudiu in functie de seria experimentale, se poate observa cE intre ovineleapa(inAnd celor 3 zone de cre$tere .s-au inregislrat valori dist inct semnif icat ive(p>0,05%) , var iab i le in t re 37 ,6 t1 ,40 kg (1 .M. Cr is t ian) ,43 ,80r4 ,5 kg Reg inar i 9 i45,65t8,57 kg (Saligte) in seria l ; 39,20t5,00 kg (t .M. Crist ian), 44,00t2,45 kg(Rasinari) 9i 46,70*9,45 kg (Seligte) in seria a i l -a gi intre 37,0013,75 kg (1.M.Cr is t ian) , 4 '1 ,311,05 kg (Raq inar i ) 9 i 46 ,00 t0 ,00 kg (Sa l ig te ) in ser ia a l l l -a .

S-au inregistrat valori dist inct semnif icat ive intre loturi le experimentale sicondif i i le de cregtere gi exploatare.

Greutatea corporala la berbeci i adul{ i ut i l iza{i pentru activi iatea de reproduc{iea inregistrat valori variabi le intre loturi , serie experimentald $i condit i i le de cre$tere.exploatare si modali tatea de ut i l izare la reproduc{ie.

Analizdnd datele rezultate in urma determindri lor efectuate, redate in tab. 6.10se poate observa ce: greutatea corporala a masculi lor a variat 9i in func{ie deperioada experinrental i Si condit i i le de cregtere Fi exploatare.

6 ,1 .3 . Produc{ ia de l6nd 9 i insug i r i le f ib re lo rPrin valori f icarea comuna 9i simultanE (dac5 este posibi l) a tuturor factori lor de

inf luenld geneticd 9i de mediu, c6t si a celor mai ef iciente tehnologi i de ameliorarecanti tat ivi $i cal i tat iv6 a producti i lor ovinelor inclusiv a celor de ldnE este posibi l ipunerea in valoare a intregului potenl ial biologic al speciei in condi{ i i imbunatd{i te dehr6nire si addoostire.

6.1 .3.1 . Producl ia brutdS-a determinat la categoria de ovine adulte (femele si masculi) canti tatea de

ldni brut i (exprimatS in kg) dupe tunsoarea din luna apri l ie - mai la toaie animalelelua te in s tud iu pe ce le 3 zone exper imenta le l .M. c r is t ian , Rd$ inar i s i s i l i s te - s ib iu .

Analiz6nd canti tatea de ldn6 brutd obl inut6 de la femelele adulte'Si redatd intab .6 .11se poate observa d i fe ren ta s ta t i s t i c semni f i ca t i va (p>0,05%) d in t re lo tu r i lede ov ine c rescute la R3$ inar i S i Se l i s te fa ld de lo tu l de ov ine apa( indd LM. Cr is t ian .

De la masculi i adult i ut i l iza{i in act ivi tatea de reproductie in cele 3 zone decregtere gi respectiv 3 seri i experimentale s-a determinat canti tatea de l i ini brutd(exprimati in kg) cu ocazia tunsului de bazd.

Valori le canti tat ive sunt redate in tab. 6.12.in functie de seria experimentald, canti tatea de 16nd bruti obtinutd de la

masculi i adult i de reproduc{ie ut i l izat i in cele 3 zone experimentale a variat intrel imite largi, respectiv intre 4,42t0,03 kg ( la LM. Crist ian), 5,98r0,08 kg (ta Raginari) si5,5410,31 kg ( la Sal igte), intre cele 3 loturi de masculi , inregistrAnud-se diferentestat ist ic semnif icat ive (p>0,05%). De asemenea, coeficientul de variat ie pentru acestindicator a inregistrat valori variabi le intre 20,92o/o,21 ,79% 9i respectiv 24,g2o/a.

Se poate concluziona c5, masculi i au real izat o productie mai mare de l6nEdecdt femelele cu circa 36,48%, aceasta datori td dimensiuni lor corporale relat iv maimari dec6t a fenrelelor.

- J t -

Inq. Munteanu Doina Teze de doctoratrF(o

:o

€0)

;a

o

:a

f,

o

I

to

.e

o

o

PQb

i.s

oEQEo

=lKI

l-l a- t o

i--f-

l . ^= l K

o:

gCJC)

o

o

)o

tr

a ).9

E , og o ,: v

i L

d o

p

!

b

. o!

oo

o

o

0)

r E

o

C)

o

o'6

€o6

o

o

q

=

xo

c,Eo

L!

ttr

r66

l - lt-lTIt - tl-lfrl*ll-it-lI r l

l-lHl ii-lt*__l

lll o lt - l

l lnl * l

l-in- t-t"l-l--l^ l

) o l

0 lo ] . Yo - t ix i Eo l s

, = l " '

o [ Yo l . : l

E l s

&a:_ o_

@ -

O

N _ 6

(o - -

(!

)G

N i )

6 -

f'- rin

Or.

+l

( o _ vN

q

=

u- c)( ) jo

O

6 C t

@ r

(o

ooQ.c,

o

o

N

)s

0)E0)

x0)6

oU)

+ii X

- 3 2 -

doctoraMunteanu

c.)

(ci

ts

o!

(!

6d)

E

6

j

(roa

Noo

tfa

e

co

Et

tq

nooo

N@

ciN

r o l

. : l

x t ;o l o

' - l -

d t Fd t D

= i

o lr - l

o t . -; i t ( !

o | , f to l -

IQ

o l^ lr r l

- l) N l

- l)6 I

, f r i

6 l o

. ! l v

: l o

d t

(o

-

qJ

.9

a

rco

€

s

,G

G

c

Eq)

6' -qJ

NN

tr)-(r)N

coN

!a' q

oo=

o

I X \ # if "

, . oN a ;

_ ' - o

f , . r

a

sNN

o(r)-

NN

NN

a

I X

v - vo a io " o

f l -

X o )

D

.la

r!ol

;e

1 X

@

NN

O

rtN

Y.

rN

r : oY . N

*l o

r : os

F

s ON

N

@

N

n

6N

@

I X

v , . v

o "

+l

@ . n

i n lS v

o

J

th

6oo

O

CoN

o

ntN

o@-

N

il

I X s "

U OY N

! l Nv

!

t t Nu _ v

G

s (o, ;N

O

r)N

\N

+lX

f l o

@ h

o ^ io - 6F i co

+ l -

? {

o

6oCJ

N

!6

L

I(!o

' ;q,

tr

o

Go

L

a)ttr0ioq)

oN

6

d)

.Eo

xq)

6

oU)

I n d ^ h t n t a ^ n ' t n ^ i n . T e z A d e d o c t o r a t

6.1.3.2. i nsugir i le f ibrelorDe la cele 2 categori i adulte de animale (masculi 9i femele) luate in studiu

s-au determinat o serie de insu$ir i f iz ico-chimrce $i mecanice ale 16ni i gi f ibrelor de

l6nd care au o importante semnif icat ivd pentru prelucrabi l i tatea ldni i de cdtre

industr ia text i la $i ob{inerea unor produse de inalta cal i tate

in ceea ce prive$te f inetea 16nii determinati la femelele adulte ut i l izate in cele

3 seri i experimentale din cele 3 zone luate in studiu, aceasta s-a apreciat pe 2 zone

de pretevare a ldni i - din regiunea spetei $i a coapsei.

Valori le acestor determinir i sunt redate in tab. 6 13

Valori le f ineti i 16ni i pentru regiunea coapsei au variat inte 42,82t3,29 p (seria l-a),

42,90t2,37 p (seria a l l -a) qi 41,53i4,90 p (seria a l l l -a), inregistrSndu-se diferen{e

stat ist ic semnif icat ive (p>0,05%) intre cele 3 loturi Ei seri i experimentale. in acest caz si

valoarea coeficientului de varia{ie a osci lat intre l imite foarle |argi: 22'10%: 23'58% Ei

2B%. Aceasta deoarece loturi le nu au fost omogene din punctul de vedere al insugir i lor

mecano-f izice $i de ansamblu al f ibrelor de l6nd $i respectiv a cojocului de ldn6.

F ine tea ldn i i s -a de terminat s i la mascu l i i adu l t i u t i l i za t i la reproduc t ie . Aceas te

insu$ i re s -a de terminat la l6na pre leva te d in zona spete i 9 i a coapse i de la mascu l i i

ut i l izat i din cele 3 zone gi seri i experimentale. S-au constatat diferente stat ist ic

semni f i ca t i ve (p>0,05%) in t re ser i i le exper imenta le 9 i zone le lua te in s tud iu .

Va lor i le ob t inu te in u rma deternr inSr i i f ine t i i lan i i la mascu l i i adu l t i de

reproduc{ie sunt exprimate in f ig. 6.14.

Reg iunea corpora la imp l ic i ex is ten ta unor d iamet re d i fe r i te a le f ib re lo r de lAnd

potr ivi t zonei de cregtere de pe suprafata corpului. Astfel, lAna t inde s6 creasca un

d iamet ru de la g rebdn spre coapsa g i de pe spate spre abdomen, p roba cea mai

reprezentative rdm6nAnd din acest motiv, cea prelevatd de pe partea lateral -

mij locie a cojocului (spata - coasta),

Lung imea f ib re lo r de ldnd se mesoare in mrn s i reprez in ta lung imea f ib re i pe

direct ia axei, Distanta dintre capetele f ibrei neint inse se nume9te lungime naturala

sau relat iv6 iar dintre capetele f ibrei int inse se numeste lungime absolute sau reala,

intre ele f i ind o diferenta de 20-30%,

S-a determinat lungimea relat ivi a $uvitei de ldnd la femelele adulte $i masculi i

adult i de reproductie. S-au prelevat probe de lSnd din zona spetei si a coapsei Valori le

obtinute in urma acestor determindri sunt exprimate in f ig. 6 1 5 qi 6.1 6.

Lung imea abso lu td a guv i !e i de ldnE s -a de terminat la fe rne le le adu l te lua te

in s tud iu in ce le 3 zone de exp loa tare (1 .M. Cr is t ian , R ig inar i $ i sa l i s - te ) 9 i pe ce le

3 seri i experimentale. Probele de lAnd s-au prelevat din 2 zone: spata 9i coapsa.

Analizdnd valoarea acestei insugir i pentru ldna prelevata din zona spetei se

poate observa (din datele redate in tab.6.17) cd in functie de zona de exploatare gi

ser ia exper imenta la (1 , l l sau l l l ) a in reg is t ra tva lo r i d in t re ce le mai var ia te

Ca urmare pent ru ov ine le apa( indnd l .M ' Cr is t ian , aceas ta insug l re a var ia t

in t re 29 ,14 t1 ,60 p , 29 ,2310,37 | t S i 29 ,32 t0 ,05 1r , pent ru ce le apa( inAnd

crescdtoru lu i par t i cu la r d in Rag inar i a var ia t in t re 30 ,06 t '1 ,14 p t ,31 ,23 t2 ,82 p t S i

31 ,5611 ,38 p $ i pent ru ce le apa( indnd c rescatoru lu i par t i cu la r d in Sa l ig te , a var ia t

i n t r e 3 ' l , 0 0 r 1 , 2 1 p , 3 1 , 3 7 t 2 , 6 9 F 9 i 3 1 , 7 6 1 1 , 0 2 F .

- 3 4 -

t6^ ^tr tntaî l t nîh) Tezd de doctorat

r-'1t lt ll . lt 4 l

l " ll o lt " lt d t

l : ll ; It - t

l * _ l ;

t : l o

I t r l dt t 6

l l Et t 6t l

l l , 6l l =l t = .

l : | 3l - l Gl a l r c

l " l ( !

t - t

l- | st

t o t @

t : t c ;l ; l i rl s ll lt lt lU

- 3 5 -

lno. Munteanu Doina Tezd de doctorat

.= .=o !

I o o 6 - T o o ' o -F d _ o o C 4 _ d O O

. l ) a r > c : : i > n , > c oo : = o r : o ; = o r oc n > f i ; ; o c o > n i L or ; r c ; ; o r ; ! c ; ; ' o

J ; 4 = O J o r ; 6 = o : o

t i u

o:

!o0)CJoE, aG

Ec

;!'aJ

=lq

o0. :IO

.EoC

:o

, Ga

0

@':iI

(ue)

?u!l €p rall^ns p e^rielaj eautoun-l

lnq. Munteanu Doina Teza de doctarat

;. r c

_ : - ^ . : -' - l o o o ^

: : o o a -* ! ' ' 'F c . : o o g o ] o o 6

. a > a , ) c : > i , > c oo : i o : o ; : o r q

! S 1 o o " ' i i ' T- ^ ' - - " ' o

: i o o i : I o o i o

uE

E.f

Eo

ro

G

E

;c

,G

o!'c i

l

aO

aOJ

Eo,=f

.oG'=(g

@

@

i.r

ueur se I

n rqrs -uer ls rc l I

a ts ! tes

! e u rsPU

nrqrs-uerlsuc ri I

o

{uc)

eu l l 6p ra l r^ns e p^ i le ls i eauroun l

- 3 7 -

q)

gIGa

ns

N NoN

:o

l*l r i

> ir_

v

O_ F:N r '

--- o

)G

6

a

s (o

N(oN

OO

ooN

f l

X

O

N

+Ior

+l o

\ ^ ;;-RN "

1..lF

qr6

&.

)6U)

o

;9N

OtN

Nr)_

N

N

|.jN

a

X

g

r - 6

! l rf -

+l

w - (

ro

o

(.o

N-N

ooN

I X N ^ io r \

.go

o

E

)6o

6

o

sNN

O

N N

+ t _

o

+l

o- diN -

f l -

O - i* -

)G

s ro()-mN

c!

LON

co

t-N

I X

N Lr- cr)

o

+-uo

ood)

N

)6

o

0,

o

I

o

oo

oo

,l= lD I: iilqi i

i l

; l


o

ac

o

IG

((g

0)

o)(l

o

(!o

fJ

c)

, s

q)

" l lE

N l a

. ' l A

, l 9

+l

.9

.s

teQo

,rcGcoE

(a+too-

o

E

0

N

oo6

JG

N-

O

N

o

o

E

o

v,

o

r!

v - )

0)ooo

(,

N

Go

Nu s-au inregistrat diferente stat ist ic semnif icat ive intre seri i le experimentale

(p<0,05%) .Din tab. 6.17 se poate observa cE valoarea lungimii absolute a guvitei de lAnd

prelevatd de la ovinele adulte din zona'coapsei a variat intre l imite foarte largi in

functie de zona 9i seria experimental6.

Variat ia lungimii absolute a guvitei de ldnS (exprimata in cm) determinate Ia

tnascul i i adult i de reproductie este redatd in tab' 6'18

Concluzi i Par[ ialein cadrul acestor popula{i i de ovine Jurcand crescute in zona Sibiului,

indiferent de gradul lor de ameliorare, mdrimea canti tAti i de 16nd depinde de o serie

de insusir i specif ice, cu rol determinant suprafata corporal i , ext inderea ldni i pe corp,

lungimea f ibrelor de 16nd, desimea f ibrelor Qi greutatea corporalS'

suprafala corporalS include 9i rezervele de piele care trebuie s5 f ie intr-o

mesura moderata, fapt ce se poate real iza prin dir i jarea corespunzatoare a alegeri i 9i

potr ivir i i perechrlor pentru imperechere.

Productia de ldnS va f i cu at6t mai mare cu cat suprafala corporalS este mai

dezvoltata.Alaturi de acest caracter 9i greutatea corporalS are o inf luenta mare asupra

sporir i i productiei de 16na, degi nu exist6 intotdeauna o corelat ie pozit iv! pentru

an imalu l adu l t .s -a cons ta t , de ex . la fu rcana A lbe de s ib iu ca p6n6 la v6rs ta de 3 an i , la o

cre$tere corporal! de 2O-25o/o, s-a inregistrat un spor de productie de lAnE brut! de

15%, in t re ce le 2 e lemente , core la t ia f i ind poz i t i vd r = 0 ,27 '

La ovinele adulte, nu atat greutatea corporald este factorul determinant pentru

surp lusu l de ldn ! cAt cond i t i i l e ma i bune de a l imenta t ie 9 i in t re t inere , De asemenea,

s-a constatat cd productia de l5n5 cea mai mare nu o produc oicle cu greutate

corporalS mai mare ci cele care au o greutate corporala mij locie'

Extinderea lAni i pe corp poate aduce un spor al productiei de lSna'

Lung imea guv i le lo r de lAnS in f luenteaza cant i ta tea de lAnd in sensu l cd

sporirea acesteia cu un cm (de ex.) atrage dupa sine o cregtere a produc{iei de l6nd

cu c i rca 150 g lAne, va loarea coef ic ien tu lu i de core la t ie f i ind r = 0 ,13410,08 S i a ce lu i

de regresie de 0,6510,047.Nivelul de alimentatie aplicat atAt in faza de fonrare 9i dezvoltare a inveligului

pi los cdt $i ulterior, av6nd un rol determinant asupra canti tat i i si cal i tat i i f ibrelor de 15n6.

in etapa actualS, berbeci i part icipa intens la procesul genetic, motiv pentru

care se impune ca selectia individualS a acestora sA se facS dupd ldna sp6latd, iar a

oi lor dupE 16na brutE, av6nd in vedere valobrea coeficientului de corelat ie dintre

a c e s t e a r = 0 , 8 0 - 0 , 9 5 .

- 3 9 -


6.1 .4 . Produc t ia de lap te6.1.4.1. Produclia cantitativdCondit i i le pedo-cl imatice din tara noastra, prezenta in cadrul rasei Turcana

albi a plus variantelor pentru produc[ia de lapte, importanta economicA si biologic5deosebitd a acestei producti i sunt in favoarea apl ic6ri i celor mai ef iciente metode $itehnologi i de valori f icare a factori lor genetici $i negenetici in direct ia intensif icdri i

acestei apti tudini la ovine.S-au determinat la efectivele de ovine luate in studiu din cele 3 zone de

cregtere gi pe cele 3 seri i experimentale: canti tatea medie de lapte/ lactaf ie (kg),

canti tatea medie de laptelzi (kg) 9i durata medie a lactat iei ( in zi le).Valori le obtinute in urma determinEri lor real izate sunt redate in tab. 6.19.

AnalizAnd valori le medii redate in lab. 6./9 pentru canti tatea nredie delapte/ lactal ie (kg) se poate observa ca: acestea sunt variabi le in functie de zona decre$tere, condif i i le de exploatare $i seria de aninrale luat6 in studiu. Astfel, in functiede ser ia exper imenta l i (1 , l l s i l l l ) se poate observa ca pent ru an ima le le inc luse inseria I experimentald, producl ia medie de lapte pe lactal ie a variat intre 66,8*2,42 kg(Sa l iE te) , 86 ,3*0 ,45 kg (Reg inar i ) s i 107,5 t3 ,21 kg (1 .M. Cr is t ian) , neex is tAndd i fe ren te s ta t i s t i c semni f i ca t i ve in t re lo tu r i (p .0 ,05%) : pent ru ser ia a l l -aexper imenta lS , p roduc l ia med ie de lap te pe lac ta t ie a var ia t in t re 87 ,9 t3 ,15 kg(SaliEte),90,2x0,52 kg (Raginari) si 141,0t0,00 kg ( l M. Crist ian) 9i f i rddiferenle stat ist icsemnif icat ive intre loturi (p<0,05%), iar pentru seria a l l l -a experimental i , producl ia

medie pe lapte pe lactaf ie a variat intre 83,6t2,12 kg (Saliste), 95,7t0,72 kg ( la l .M.

Crist ian) 9i '1 17,5t '1 ,23 kg (Raginari) iar intre cele 3loturi luate in studiu existAnd

diferenle stat ist ic semnif icat ive (p>0,05%) Limitele de variat ie pentru canti tatea

medie de lap te / lac ta t ie (expr imat5 in kg) sunt des tu l de Ia rg i in t re 11 kg 9 i 24Bkg.

Pe baza determindri lor efectuate cu ocazia mulsdri lor de control s-adeterminat canti tatea medie de laptelzi exprimatd in kg. Valori le rezultate in urmaacestorde termin5r i sun t redate in tab .6 .19 . Se poate observa as t fe l c i , in func t ie dezona de cregtere a ovinelor exploatate pentru lapte, acest indicator a inregistratvar ia t i i $ i in func t ie de ser ia exper imenta ld . As t fe l , in cazu l ser ie i I exper imenta le ,p roduc l ia med ie de lap te /z i a var ia t in t re 0 ,500t0 ,04 kg (1 .M. Cr is t ian) , 0 ,648+0,02 kg( la Sa l iE te) S i 0 ,736*0 ,05 kg ( la Raq inar i ) , in t re lo tu r i in reg is t rdndu-se d i fe ren te

stat ist ic semnif icat ive (p>0,05%). in cazul seriei a l l -a experimental3, la animalele luate instudiu s-a inregistrat o productie medie de lapte/zi variabi le intre 0,521t0,02 kg ( la

Saligte), 0,70510,03 kg (1.M. Crist ian) Si 0,757t0,04 kg ( la Raginari), intre loturi

neinregistr6ndu-se diferente stat ist ic semnif icat ive (p<0,05%).

Aceste produc{i i de lapte (medie pe lacta{ie 9i medie/zi) s-au determinat pe un

interval de t imp variab' i l in functie de durata lactat iei 56 -254 zi le de lactat ie.

Se poate observa o mare s i la rgE var iab i l i ta te a t6 t a cant r tS t i i de lap te c6 t s i a

duratei de lactat ie, fapt ce demonstreazd c€, in general, act ivi tatea de selec[ie esteredusd. Pe de a l t i par te va lo r i le n red i i in reg is t ra te in ser i i m i j loc i i s i submi j loc i i , deg ip lus-var ian te le demonst reazd c5 ' po ten t ia lu l lac togen es te de c ica 2 o r i ma i marefata de medii le respective

- 4 0 -

Teza de doctoratMunteanu Doina

c)

o

o

o)

6:o

U>,G

NN

o

l* , .lco rut o

i r 'l

r

N

X

N

o

q)

(o

(g

r!()

e ""rq J

Ov ^ -

c.t coN- O-

oN

{)€

0)

oE

e

q

.e

e. o!

t

. ob

I

r)c^t

Il * "l o ) u )

lco o

N6

O O -

O O( o NN- N-

{l i- @

N

nc o N

( o N

N@

6

tv - . \

f -

N - dY . F

, A f -6 - :- N

rq

o

o

,a0tr

Nt - N

r

N

xi o-f v

. ] . ^: ov _ N

t - or r -- cr,

N

@

l*ul**

N(o

c *

--! ^v o

r r _ s\1. o

O T(o v.

O

o

1,.O O

3 ;()m

(O i'^

o -

, l ^

9. "j

N N

O

o

.go

O

d

N

r.' S6 o

N

o ' uw - v O ) ' - -

O6N

o

c\|

N $ O N

.Tl o . l ^

N L OLON

o

oq

!1- ;N N

+l - l ^

s- ci o . ' _

N

@

(,C)o"0)

(,6

N

Eo

OJG

oc)

)o

.90)

o

ooE

I

0)

G

c,

o

0)EG0)6

+tX

0-F

. oo

OJ!o0==E

+.1X

. o6o

o!

oo.)

E +lX

c)E.6tro

oD0

=E

tn^ ^nt, ,1t6.nrt Dîh. Teza de doctarat

DacE t inem cont de faptul cd ckca 60-70% din canti tatea de laptei lactat ie este

consumata de miei in perioada de pdnd la intdrcare, putem conchide ca producl ia de

lapte - marfd pentru comercializare este destul de redusi

in perioada experimentale s-au apl icat c6teva variante de incrucigare de

infuzie a oi lor lurcan6 AlbS cu berbeci Turcana Albd, Karakul 9i Merinos de

Trans i l van ia in vederea ob t iner i i unor reproducdtor i cu po ten{ ia l lac togen super io r

pentru a f i apoi difuzati (dupa consolidarea ereditard). in marea productie, in vederea

ameliordri i capacitat i i lactogene a oi lor locale.

Din datele tab. 6.20 rezulta ca in cazul tuturor variantelor de incrucigare de

infuzie s-au obtinut rezultate valoroase at6t sub raportul canti t6t i i c6t $i a cal i tet i i

l ap te lu i dar s i a a l to r ind ic i .

Productia de lapie marfd inregistrate la ovinele Turcani Alba in functie de

produc t ia med ie z i ln ic6 de lap te $ i dura ta lac ta l ie i es te redate in tab .6 .21 .

Productia medie zi lnic6 lapte real izatd de femelele luate in studlu a variat intre

0,500 - 0,916 g/zi (1.M. Crist ian), 0,736 - 0,825 glzi (Raginari) si intre 0,648 - 0,400 glzi

(Sal igte). Datd f l ind neomogenitatea loturi lor de femele luate in studiu, s-au inregistrat

diferente statistic semnifi cative (p>0,05%).

Produc t ia med ie z i ln ic i de lap te Ia ov ine le adu l te Iua te in s tud iu s -a

determinat in functie de luna de lactat ie, este redat6 in tab. 6.22.

Productia medie lunard de lapte la ovinele adulte luate in studiu este redat5 in

fig. 6.23,Se poate cons ta ta cE n ive lu l p roduc t ie i med i i lunare var iazA i t t func t ie de

condit i i le de cre$tere gi exploatare , zona pedo-cl imatic6 si geograficd, serta

experimenta16 si luna de lactat ie.

Productia medie zi lnica de lapte a metiselor F, rezultate din incrucigarea

ov ine lo r Turcana A lba cu berbec i Turcana a lbd , Karaku l 9 i Mer inos Aus t ra l ian es te

exprimati in fig. 6.24.

Din valori le redate in tab. 6.24. se poate observa c5 productia medie zi lnicd

de lapte real izald de metisele F, rezultate in urma incruci$dri lor dintre femelele

Turcand a lbe cu mascu l i i Turcana a lba , var iaza in fu r rc t ie de luna de lac ta t ie g i ser ia

experimental i .Var ia t ia p roduc t ie i med i i lunare de lap te la rne t j se le F , rezu l ta te d in

incruc isarea femele lo r TurcanE a lba cu berbec i Turcana a lb5 , Karaku l 9 i Mer inos de

Transi lvania in functle de luna de lactal ie este exprirnata in f ig. 6.25.

ca urnrare, canti tatea de lapte cregte de la prima la a treia lactal ie la toate

variantele de meti$i $i este mai mare cu circa 50% fald de cea a raselor locale.

Conc luz i i par t ia le

Se lec t ia o i lo r pent ru p roduc t ia de lap te se poate face s i numai pe baza

rezu l ta te lo r ind iv idua le de la p r ima lac ta t ie , avAnd in vedere va loarea coef ic ien tu lu i

de repetabi l i tate de 0,44-0,63 fala de celelalte lactat i i

- 4 2 -

lnq. Munleanu Doina Tezd de doctorat

' qJ

6

iioo

o

l . l =I E I A Jl ; Il h | 0 )

. s l - l d! ' l l l ;? l ; I c

j l d |

' -

. l e I o J= I n | =! l " l := l i t e-

l7n I ol : I ot ; I ct t t :t - |

I . | 6l : I c )l j I aI E I Nt - |

oE,gsc=. 90E,.Of,

r:lo

o_

de.l

:i.rn o q o

(J

(31)

etdsl ep grsunl elpau !l lof,pord

- 4 3 -


.0.)itEoo

!o

l " l . . cI ; l =t ; I et h II tr | .0)

o l l : i -

s l \ | c; t ; | -, _ l u | L L= l - - | o r

l ' r . | . at , : t *t ; t Yt ; , 1l ; | . 0l o | ;I - | =l r I N

I u I o!iru, o

5N

Olo0)

Eo'F.ol

o-

N(9

;iI

1 . 1 - 0 9 9 - 1 d or a a c

(F t )

rlo€l !p 9crulrz arpau !rlci lpord


. oNiio

4)

0c=c)

l o | !l E l . el l l Et q t =I t r t €l . - | ct r I

. t l 6 |: I c I L L

E l [ l o )H l i l t ao t * |o l - | Eo t : I= t ; t . o) l : | 0

l E | 6l u | 6t . : I ot t . :l > | r vl j I G

IE] I E.9!0Eo

of

EIo_

N

oiI

o o o o o @ o a o o o6 9 9 O O a l N r

^ F

In^ A/ ' l t 'ntAAni l f )ninA TezA de doctoral

R N [I-I _E_T*I

< o l ! ' l I I I I | | | | I < c i

0)a, G

0)

I' g sat1 6 L

6 1 to -

O E

- c

E N6 c )

' q )

1 5 !

. s g

- o

IG

ar(!

(!

r - E: >

= O

: : rY F!! ar

.u! E

L :

: . r

t r E' 6

o -

. ; i J

N 6O V

ll- )s

. 9 <

c 6r 9

'6 F--

l l f9 U

!.

(,w

Xg

O)n

3

Do

@o N

no (-o

(o() oO

a

Grc

r0N€ (o-

()t *

(orN.

O

N()m

6

o

=

O

(o

O

o

Nr)

O

O

-N

O@

c)coi

UI

6

6

oE

q)

/)

,gN

g

o

;. o

Ec0

6

lo

3N

ei o

. osN

, 9!AJE. !o).oo

o-

o

;LoE0)b-

;!a

6fUo

;Rqaa_

s

o

Eo

ft

e, ot

!.so

_ oto

Qo

x

o

o

6

6)

o

c,

G

I

IIt^t - -l ( )

l=I

c0

N

o

c)N

or.rN

o

r

o

(o@

OO

ON o

r

5

N

(!

E6

(oN

-Nr

O

-1CO

c)

(o

od

r@(o

O

ooO

O

O

J

0,

N

q)

o

6

(!

tr

Oo) o,

-u-)

o

! q o

> . :

rmEoOf,

F

) G m

C [ N9 r r= -

f

G

oY

{ ! o

O N

. lF , :

0D

oc- c0E . sX C

C : $G @ N

F . F ;

lno. Munteanu Doina Teza de doctorat(\N(o

,a

o)

c'l

o

(!

o

o

o

o

o

(!

o

od,

N

0)

c)EG

e

I

c

Eo

t

E

b

po

. 0ruoC!

o

o

:J

0,

a)

x0)

g0)E

LL

)6(!

6)E

x0)(g

(g

OJ

ooUI

0,

s

)l!

+l

c0Or-

+l

$

Teze de doctaratMunteanu Doina

X!

a)6

o

F-

€ . go cd ( !

; ; >( ! t 4

; . L

i Fo 0 ,

eb -. g =E ' - -N v '

- xr L g

o Eo -/) 'G

P<E 1 6

6 J_ F

( r . -! Hr o X

' f r :. g o

.g

Na

o

W

N : OO

oN

+ t , ,o i ) l N

l*-

lo.t! "= N

o

NN

+t ^

. O

r

N

rl o

N

o

3

op

;

o

.e' ?

o

Pt,3

c

. oa

e

rcv)

flN C

(', -i

6N

U''N

v x

O -

ON

@

Lr)N

U O c!AN

Fl p^ Nr

N

N

t -l ! \ o

l d o

co6N

+t

d ' e

o,N

NN O -

o)(o

N

3 6

3 v

oN

+t ,,

; o

N@

oN

G

orct

o

+lv o

o *

Nt+N

o-

N

+t -

N x ooN

; ( ) c\t

N(\ - O \

c\l

IIl + r "O ! O

(t

sN

3 9 - ryN O : O

O

oN o e

ro)-oN N

NO : O

r-

N

o P lr Y

N

N

?+f u

v.ON

O - N

O -

N

u-)N

o{

N

G

a

=

0+l

o Xo - -o -

LON

v N

O - N O -

n

;N

+t - OO-

N ^ O

o,

()N

O -

O

oN

r - Ô -

o.0N

+lo t o; o .O -

O

ci o - .O -

N

N

+t -

- O

OO

N

oN

Y On ^ -

0

oN

NN c -

()NN

L O A

O -

0(0_

coN

ilo ; \

6)q)

o"o

OJ

N

!)

E(,Xo(!

o

C)

oo- 0)

I X I X+1

I X+l

I X

l x

I X

0)

ooEo

L

G

c0

AJo

cfJ

- 4 8 -

lno. Munteanu Daina Teze de doctorat

De asemenea, intre producl ia de lapte si conformatia glandei mamare, exista

o corela{ie pozit ivA de r = 0,556 la primele 2 sau 3 lactat i i care se reduce treptat la

lac ta t ia a lV-a la r = 0 ,361, la lac ta l ia a V l l -a la r = 0 ,213 9 i la lac ta t ia a l x -a la

r = 0 , 1 2 0 .O corelat ie pozit ivS existd Fi intre productia de lapte $i volumul ugerului,

perimetrul ugerului 9i produc{ia de lapte $i respectiv intre perimetrul ugerului 9i

lung imea ugeru lu i .Canti tatea de lapte este condit ionatd de factori i genetici 9i negenetici care

inf luenteazd direct aceastd insugire. Astfel, prin apl icarea celor mai ef iciente

tehnologi i in direc{ia intensif icdri i capacit6t i i lactogene a oi lor se poate st imula

productia canti tat ivd de lapte.

Productia de lapte gi sezonul de fatare sunt subordonate condit i i lor de

al imentatie si factori lor cl imatici . in cazul in care fdt ir i le se real izeaz1 in ianuarie-

mart ie, durata lactat iei este mai mare 9i implici t producl ia de lapte, cu circa 30%

deoarece oi le pot sd valori f ice vegetatia din t impul print6veri i .

Num6rul de lactal i i se rdsfrdnge pozit iv asupra productiei totale de lapte pe

intreaga via{6 a animalului. Producl ia de lapte cregte pAnd la a V-a |acta{ie dupfl care

descregte treptat pAn6 la ult ima lactat ie. De asemenea, canti tatea de lapte descregte

in rapor t cu vars ta g i numAru l de an imale ceea ce demonst reazd ca nu toa te o i le

sunt apte pentru un numar de 5-6 lactat i i .

La oi le luate in studiu s-a consiatat cd productia print iparelor a reprezentat

circa 60-70% din cea teal izate de ovinele in vArst5 de 4-6 ani si 75-85% fa!5 de

lactat ia a l l -a.Tineretul femel care fatd precoce la 14 luni, real izeazA o canti tate de lapie cu

3% mai mare per total lactat ie decat cele care fatS la 22 luni, productia maxima

real izdndu-se la lacta{ia l l l -V.De asemenea, se poate af irma cd, in prima lund de lactat ie canti tatea de lapte

secretat i reprezinta circa 30% din producl ia totala, face posibi la intarcarea mielului

la 30-35 zi le dacd acesta a inregistrat o greutate corporalS medie de 9-11 kg.

Din cele prezentate se poate aprecia c5 procesul de lactogenezd este

complex Qi dependent de o serie de factori genetici 9i negenetici de inf luentd care,

printr-o valori f icare competente pot contr ibui la sporirea canti tat iva a producl iei de

rapIe.

6.1 .4.2. Calitatea laptelui gi compozilia chimicd

La baza aprecieri i insu$ir i lor cal i tat ive ale laptelui (organoleptice) si a valori i

nutr i t ive superioare a laptelui std determinarea componentelor: vi tamine, enzlme,

gresime, proteine, lactozi, substant6 uscatd 9i sdruri minerale.

S-a determinat compozit ia chimicd a laptelui provenit de la ovinele furcan6

Albi incluse in cele 3 seri i experimeniale din zonele de cre$tere Crist ian, R5ginari 9i

Sibiu. Cu acest pri lej s-a determinat continutul in substantd uscata, grasime bruta,

proteini brutd, lactozd gi sdruri minerale.

- 4 9 -

lno. Munteenu Doina Teza de doctorat

Compozitia chimic5 a laptelui provenit de la ovinele Turcand Albd este redatdin tab. 6.26.

Analizdnd valori le pentru principalele componente ale laptelui determinates-au inregistrat valori dintre cele mai variabile in functie de componentele laptelui 9iseria experimentalS.

Compozi{ia chimicd a laptelui provenit de la ovinele Turcane Albi crescute inzonele luate in s tudiu s-a apreciat $ i in funct ie de luna de lactat ie (1, l l , l l l , lV 9 i V) s irespectiv de variatia componentelor laptelui.

Astfel, conlinutul in substante uscata din laptele provenit de la ovinele luatein studiu a crescut incepdnd din luna l-a de lactatie si pdna in luna a V-a de lactatiela ovinele apa(inrind l.M. Cristian (n=285) cu 4,73%, respectiv 16,30t0,42% vs17,11t0,6%, la ov inele apar t in6nd crescdtoru lu i par t icu lar d in R5sinar i (n=291) cu13,67%, respectiv 15,0210,2o/o vs 17,40*0,4%, si la ovinele apartin6nd cresc5toruluiparticular din Seliste (n=270) cu 9,50%, respectiv 14,75t0]% vs 16,30t0,3%.

DatorrtE neomogenitlt i i loturi lor s-au inregistrat diferente statistic semnificativeintre cele 3 loturi luate in studiu (p>0,05%).

S-a determinat cont inutu l in substan{5 uscatS, grds ime brutd, prote ind brutd,lactozS s i sdrur i minerale a lapte lu i proveni t de la met ise le F, rezul tate d inincrucigarea o i lor Jurcand a lba c 'u berbeci Turcana Albe ( la l .M. Cr is t ian, n=518), cuberbeci Karakul ( la RaSinar i , n=482) F i cu berbeci Mer inos Transi lvdnean ( la Sal ig te,n=583).

Rezultatele obtinute in urma acestor analize sunt redate in tah. 6.30.

Conc luz i i par { ia let ^ t i r - + a a l a ^ t a l r r i ^ F t ^ ; n f l , , ^ n + ^ + x / ^ ^ c e r i a r . l a f a n l n r i n r a n r r rua l [a lea lap le tu t es ie In i luen la ta oe o , - - . , . . F . ' - -m: rasa ,

individual i tatea, vArsta, perioada de lactat ie, numarul si intervalul dintre mulsori , fazade muls , t ipu l de fd ta re $ i n ive lu l de a l imenta t ie .

A la tu r i de aces t i fac to r i se s i tueazd fac to r i i genet ic i s i de med iu in le rn (v6rs ta ,

starea de sEnitate gi cea f iziologicd) si respectiv de meOiu extern (cl ima, al imentatia,

tehnologia de cregtere 9i exploatare).

Acegti factori inf luenteazd in mod direct procesul de lactogenezS.

Cont inu tu l in p ro te ind 9 i g rds ime es te var iab i l in func t ie de ras i sau de met is ,

f i ind mai mare la Met i$ i i cu Mer inos Trans i l vdnean g i apo i Karaku l s i fu rcanA pent ruproteinA $i respectiv mai mare pentru metigi i cu Karakul, Turcane si MerinosTrans i l vdnean pent ru g rds ime.

Cres terea con l inu tu lu i de grds ime s i p ro te in i d in lap te a re impor tan td a td tpent ru consumul spec i f i c necesar pent ru p roducerea unu i kg de b16nza, as t fe l cd

acesta se reduce pe m5suri ce acestea cresc, dar si pentru sporirea in greutate amie i lo r .

Evolut ia componentelor proteind si grdsime din. lapte in raport cu vdrsta Ia

ov ine le lua te in s tud iu se inscr ie in "n rersu l " genera l a l rase lo r de o i d in la ra noas t rS .

o

=IGU'

rN

+t

O -

@ C ;

N

sd l r )N q -

N

, { N fi D ot c i o

NN-

o r

6oo

N O

c r ov

N

; A -s

+r €I l ) o . tD. (.),\ O

rCOY

+ r €o F -@ e.; ^-

oO

o gg N\{. +r €O r r

N

N

o!! ,i,

co ci e

f f qN : J.if r-_

{ o

a f -

c i o

@N

oo O6 @

O)) 3 O _

N..:

.!

a'r(!tr

N r O -

(oO d O

6 0 )a i o

N

na ; o

NN Nl\- r:

S ON

+ i €

N

N. ' - Yw o

o

c.) di ct

o O

\f( o r(o- -_( o o

r i ( )@- r:

$ O

{ €D Oi o

O A

n

c) N - r _

N O

O)-o

+r €O N()- c).r O

*i u6 N

V O

O

; 6C O

v

o

.g,9

E:

f)

c{i; e,O U

rO 36 -

F i o

o@_

o O VO O

mN.

N

+l oCD C:)N N- j

LO(0_ . o N

o OO O

N

c.{6 - - ( ow o

nN a )

@

cij olO)- --

r ) O

ro

N

+l !d i oN O o)

+l 6

38 r)_

rf(.),E lÔ O

+l o

c) N-

vN

+l osi @F t r -d o

n NO Oo d

oc)o-a)oo

6

N

r6

o

o

xC)

0)0)E0)

L

;9'= I X

sl x

+lx X

s a

1- l

J Xs

I X

o

G

oo

o

EO

ro6o:'(!c

tf

)a0f

-o0E'6{6

{0f-rc. gq)

oo-

'6JN

G

0)oq)c

c' Efrua

E 1

tno. Munteanu Doina TezA de doctorct

a

qi

f,

6u

o

6

c)

o

o

6)6

E

G

N

E

a_

ial

o

o

o

b

E

o

t

o

Inq. Munteanu Doina Tezd de doctorat

.g'r6o

h.-w o

l.- o

oo ( o F

< c t o

@

co

+r €$ O

r n ^ .

o)O 6O N

@

N

di No - q

@r)o,

tr)N

. ! "

F.' C;

o{ r €r c )( o o

N

o+ oo rrrt c)

O)-c.) o)- 6-

r t o

No_N

+ dai !26_ u-o O

(o@

N

+l

r o l

l{)

O

d K r( o v( . o r

@(o_ O OF N

( o -

@c')-N

+l Gs- ;.g O

o-+t F^

33^ . ; @

L

o^)o

oFJ

O r.:o sr - e

No i oO O

f - O

O@_

NS O

dbd o

o@,i

N9 , O

NN n n

N N

+t €O -( o o

ao @ O

N-

N

at 3-5 dc i o

NN

O@(o o o

t r - N

O

N

+ l d l

f ) o l

" l

O

O

os

+l d

E5c i o

oo

o

=

-- 'i-q ,

O

o

co Hb@ O

r +l oN V Ee.

r f o

o+l oN QO U. :O U

o)N

rf

+l

X I N' - - vn O

oN

I \u ) O

O

ai v r ,6 O

ON

c3 ho N 35_

O O

ON(o

mN

+l

o g$ o

O

'. i

+l Fr- N O

O O

n e

O-s Y :

O

o d o -d o

(oN-

q,

oo-o

6'

N

:gN

c

Eqi

xo

. I

C)o

E I X I X+l

] X I Xs a

+lI X

)Gl

o

o

x

OJEq)

L

(,

o

E

,sE

l

mEG

6!:

,G

5-ooEa,O

,o5c)e. co6o

6NoilG

AJoo.CE

' c

f

6@

a

g

o

=

. !

Q.ot

!o

E

(o

a

JG

o

F

o

E -' 6 U

: >

C . ;; 6

O F

.li x

N !I 0.)--=

O J

6 X

t s Y

1 r <

O N> ov =

6 :J G O' Fc

tr=-N

E

F A

lno Munteanu Doina Teza de doctaral

Faza de lactat ie imprima o cre$tere progresivd spre sfargitul lactat iei pentru

ambele componente, indiferent de rasd, individual i tate, varsta $i condit i i de cre9tere

si exploatare. Precizem ce, in partea a l l -a a lactat iei s-a obl inut o canti tate de 60% -

65% din cea totala pentru intreaga lactat ie, care insi poate f i depaSita in funcfie de

n ive lu l $ i na tura a l imenta l ie i .in ceea ce privegte continutul in susbtantd uscata acesta cre$te progresiv

p6n6 la sfAr$itul lactal iei cdnd procentul de substanti uscate este mai r idicat datori ta

cre$teri i conl inutului in proteini 9i grdsime 9i a reduceri i continutului in apa.

Ca urmare, se impune ca, in act ivi tatea de ameliorare a productiei de lapte la

ovine si se acorde o importantd deosebitd canti tat i i de lapte obtinuti dar gi insugir i lor

cal i iat ive ale acestuia in contextul valori f ic6ri i tuturor factori lor de inf luenta.

CONICLUZI I Sl RiCOMT\i\lDr\itl

Cregterea ovinelor este o ramuri inlportanta a zootehniei romAnegti care acunoscut o dezvoltare intr-un ritm ascendent dar care, in prezent, se aflS intr-un intens proces de transformare calitativd.

Pentru obtinerea unor rezultate cdt mai bune in domeniul cregterii ovineloreste necesara o preocupare sustinuta in vederea pregdtiri i profesionale alucratori lor din acest sector.

"J- Populat ia de ov ine Turcand AIbd-var ietatea de Sib iu reprezintd, pentru omasi largd de crescdtori de ovine din tara noastra, o importantE sursi devenituri prin valorif i-carea producti i lor furnizate de acestea (lapte, carne, l6nd,p ie l ice le, b lSnur i 9 i p ie i ) .

91 .70 % din productia nationald de lAnd este furnizata de crescitori i particulari

de ov ine pentru lana"

97.O % din productia totald de carne de ovine gi caprine este asiguratd desectoru l pr ivat a l agr icu l tur i i .

Configura{ia geografica, suprafe{ele intinse de p6quni cu vegeta!ie bogatS,climatul temperat, sistemul extensiv de intretinere bazat pe transhumanla,aldturi de interesul 9i atagamentul oieri lor din zonele montane a permis

r ispdndirea aceste i popula{ i i de ov ine in zonele a le Mdrgin imi i S ib iu lu i .

I

- 5 3 -

lnq. Munteanu Doina Teze de doctorat

Ovinele din popula{ia JurcanE Alba-varietatea de Sibiu se caracterizeazaprintr-o omogenitate a conforma(iei, o dezvoltare corporala pronuntata gi oproductie superioara de lAn5.Potentialul genetic in direct ia producti i lor mixte 16nd-lapte-carne este deosebitde r idicat:

o 5.5:6.5 kg ldna/cap/oaie 9i 10-14 kg l6n5/cap berbec (peste 65 % dinefectiv);

o 85-120 l /cap oaie, din care 40-60 | lapte-marf5;

o 20-21 kg greutate vie la vSrsta de B s5ptSmdni pentru t ineretul ovinfemel in condit i i le real izdri i unui spor medlu zi lnic de 270-300 g; 32-36kg greutate vie la vArsta de 5-6 luni Si 16-18 kg greutatea carcasei.

Cond i t i i l e eco log ice deoseb i t de favorab i le d in zona a lp ind de termindreal izarea unui r i tm de cre$tere mai mare compaart iv cu alte rase, fapt careatestd gradul deosebit de r idicat de precocitate al acestei populal i i de ovine,

Recomanddr i

A m e l i n r r r o e n r i n q o l o e t i e f n l n c i n . l r a n r . . . l | ^ ^ + ^ . ; i + ^ ^ + ^ + ; L .r . . , . , _ r , __Jca ro f l t I es l a l t pe oaza

per fo rman le lo r p ropr i i , descenden{d g i rude co la te ra le S i , p r in insdm6ntZr ia r t i f i c ia le , in d i rec t ia spor i r i i p roduc t ie i de lap te , de lena gros ie ra pent ru

covoare Si a precocitdt i i ;

Amel io rarea produc t ie i de 16nd de la rasa fu rcand a lbd pr in inc ruc isarea dein fuz ie cu rasa Awass i :

Practicarea senritranshunrantei de la munte la sfdrsitul veri i spre zonele dedeal Si depresionare, de f6nele si invers, primavara spfe 9i la nrunte, aceasteac l iune cons t i tu ind un s is te rn p rac t ica t cu bune rezu l ta te mai a les dacEefectivul de ovine nu este prea nrare

+

+

t /

B I B L I O G R A F I E

ADAMETZ, L. (1962) - Lehrbuch des al lg'emainene Tierzucht, Viena.

ALLASI , Ch. (1990) - Sc ience du la i t e t p r inc ipes des techn iques la i t ie res , Ed. V igo t -

Fr6res, Paris.

ARDELEANU, Doina (1994) - Inf luenta factori lor abiot ici asupra ecosistemului

pa$une - ov ine . Lucr . S t . a le l .C .P.C,O.C. Pa las - Constan ta , Vo l . V l l .

AVARVAREI , TEONA (1999) - Nut r i t ia an ima le lo r domest ice . indrumar p rac t ic . Ed

, , lon lonescu de la Brad" laq i , pag. 297, laS i .

AVRAM, M. g i DOGAROIU, Gh. (1975) - Rezu l ta te p r iv ind ingrSgarea mie i lo r F ,

provenit i din incrucigarea oi lor ]urcana albd cu berbeci din rase de carne.

Lucr . $ t . S .C.P.C.O.C. Pa las Constan ta , vo l . 2 .

BAIA, Gh, , TAFTA, V . g i RAICU, E . (1956) - Rezu l ta te cu pr iv i re la imbunsts t i rea

oi lor lurcani Albe prin incrucigare cu berbeci Friz6 local i i . Analele l .C.Z' Vol.

X lV . . Bucures t i .

BACHIVANGI , 9 t . s i STANCIU MIRELA-AURORA (1999) - indrumdtor de luc r i r i

p rac t ice de zootehn ie genera ld 9 i c i togenet icS. Ed. Un ivers i ta l i i L . B laga, pag

2 6 1 , S i b i u .BALADELLI , E . (1997) - Ov incu l tu ra p rac t ica , eco log icd . Ed. Agr ico la , E .D Bo logne

- l ta l ia .

BARILLET, J . (1990) - Regu lamentu l In te rna l iona l de Cont ro l a p roduc{ ie i de lap te la

ov ine , Par is , F ran ta ,

BEZOVE, R. (1998) - S t ruc tura exp loa ta{ i lo r de ov ine d in sa te le M6rg in imi i S ib iu lu i .

Lucr . s t . a le l . M. Cr is t ian-S ib iu . vo l . 1 . , Ed . R isopr in t , C lu j -Napoca.

BOGIA, A .9 i co lab . (1997) - L 'a l levamanta Ov ino T ipo lod ice , Roma.

BONHIER, R, M. (1998) - L '6 levage moderne du mouton. F lamar ion , Par is .

BOYAZOGLU, J. (1963) - Aspecte canti tat ive ale producfiei de lapte la ovine (Ann.

Zoot. ech., 12).

BOUAOU, BRAHEM (1998) - E f fe t d 'u t i l i sa t ion des sous-produ i ts agro- indus t r ie ls sur

la c ro issance, I 'engra issement , Ia qua l i t6 de la carcasse e t de la v iande chez

les ruminants (ov ins) . Tezd de doc tora t , pag. 184, U$AMV, laS i .

BRONSON, F . H. (1985) - Mammal ian produc t ion and reproduc t ion eco log ica ln a r c n a n i i r r e l n r r r n a l n f R e n r n c l n r 3 2P v ' J P v v L ' v v ,

BURLACU, Gh, (1985) - Metabol ismul energet ic la animale le de fermi . Ed. Ceres,Bucuregt i .

BURLACU, Gh. (1997) - Tehnologi i in produc{ ia animale lor fo los i te neperformant .Simp. ASAS, Bucuregti.

BURLACU, Gh. g i co lab. (1998) - Indicator i i noulu i s is tem de apreciere a valor i inutrit ive a nutre{urilor. Compendin ASAS - IBNA, Bucuresti.

CALATOIU, A. (1980) - Hrinirea animalelor in diferite stdri f iziologice. Colec{iaBiblioteca ASAS, Bucuregti,

CALATOIU, A. 9i VICOVAN, Adriana (1983) - Economia cresterii ovinelor $icaprinelor in contextul folosiri i integrale a potenlialului furajelor specifice. Rev.de Crest . Anim., nr .10, pag. 13-17, Bucuregt i .

CALATOIU, A. gi VICOVAN, Adriana (1985) - Influenta nivelului energo-proteic inprocesul de ingrdFare a mie i lor d in rasa furcanS. Lucr . $t . a le S.C.P.C.O.C.Palas-Constanta, vol. lV., Redaclia Materialelor de propagando agricolS,Bucuregti.

CAMALESA, N, (1975) - Oaia Turcana - crestere s i perspect ive. Ed. Ceres.BucureQti.

CHINTESCU, G. (1988) - Produse lactate t radi { ionale. Ed. Ceres, Bucuregt iCHINTESCU, G. (1997) - Pre lucrarea lapte lu i in gospod5r i i g i ferme. Ed. TehnicS,

pag. 170, Bucuregt i .CHIRODEA, Gh. (1983) - Date preliminare privind eficienta productiv5 a pSgunatului

s is temat ic cu ov inele. Simpozi . Nat . l .C.Z.-Tg.Mure$.CIAMUHA, M. D. (1981) - Influenla furajSrii asupra cregterii 9i dezvoltrir i i mieilor. Rev,

de Crest . a Anim.. nr .B. Bucurest i .CfCEU, V. (1937) - Jurcana - oaia de lapte. Revista de Med. Veter inarS, nr . 11-12,

Bucuresti.CONSTANTINESCU-MlRCE$Tl , C. (1976) - Pis tor i tu l t ranshumant 9 i apl ica l i i le lu i

in Transi lvania s i Tara RomAneascd in sec. XVl l l -X lX. Ed. AcademieiRom6ne, Bucurest i .

COSTIN, Gh. (1965) - Tehnologia lapte lu i s i a produselor lactate. Ed. Did. s i Ped,Bucuresti.

CRAPLET, C. (1957) - Le mouton - reproduct ion, a l imentat ion et maladies, Tra i te deI ' p l ev :np mode rnc Fd V ioo t -F re res Pa r i s F fanCe .

CRAPLET, C.9 i THIBIER, M. (1977) - Le nrou tor r . Ed . V igo t -Freres , Par is , F rance.CRETA, V .9 i co lab . (1995) - Zooethn ie genera ld 9 i spec ia ld . Ed, D id . s i Ped.DAGET, Ph. e t GODRON M. (1995) - Pas tora l i sme: t roupeaux, espaces e t soc i6 tes .

AUPELFUREF, pag. 510, Un ives t i tes f rancophones, France.DEMARQUILLY, C. (1971) - Va leurs a l imenta i res des four rages des pra i r ies e t des

pra i r ies na ture l les Bu l l . Tech. , n r . 6 , INRA, Nouz i l l y - F rance,

DINESCU, S. (1968) - ingresarea ov ine lo r pent ru carne . Redact ia Rev. Agr ico le .DINESCU, S. (1995) - Numai p r in t r -o mdsur5 adecvat5 pu tem pune in va loare

poten t ia lu l genet ic a l an ima le lo r . Rev . Agr icu l tu ra Rom6nie i , n r . 44 (259) , vo l .

D INESCU, S. (1996) - Concepte moderne in zootehn ie . Ed. Ceres ,DINESCU, S. (2001) - Cregterea an imale lo r de fe rmd, Vo l . l . Tehno log i i e f i c ien te in

c re$ terea taur ine lo r g i ov ine lo r . Ed . S .C. Agr is - Bucuregt i .

D INESCU, S. (2001) - Zootehn ia - ide i pent ru per foman ld g i compet iv i ta te . Ed.F . N . S . R .

DINESCU, S. gi Anne-Marie, Toutsch (2002l ' - Cregterea vaci lor pentru lapte -

Tehno log i i moderne, pp . B - 284. Ed. Ceres Bucures t i .DRAGANESCU, C. (1964) - Heteroz isu l in amel io rarea an imale lo r . Ed . Agro-S i lv ica ,

Bucure$ti .

DRAGANESCU, C. (1969) - Heterozisut in amel iorarea taur inelor 9 i ov inelor . Ed.

Agro-Silvic5, Bucuresti.DRAGANESCU,c . (1984 ) .Exp loa ta reaan ima |e lo r .Eco |og ieap | i ca t6 .Ed .Ceres ,

Bucuregti 'DRAGANESCU, C. (1984) - Procedee cantitative elementare in ameliorarea

animalelor. Curs l ito l. A. "Nicolae BSlcescu", Bucuresti '

DRAGANEScU, C. (1994) - Exploatarea animalelor' Ed' Ceres' Bucuregti '

D R A G o M I R , M . ( 1 9 2 6 ) . D i n t r e c u t u I o i e r i | o r m S r g i n e n i d i n S a I i $ t e E i c o m u n e | e d i njur . Ed. Clu j -NaPoca.

DUICA, s. (1996) - Aspecte ale ameliordrii animalelor in Franta. Ed. ceres,

Bucuresti.ELSEN, J. M. , BODIN, L ' 2 . , THIMONIER, J ' (1991) - Major gene for reproduct ion in

sheep ,2 - th ln te rna t i ona IWorkshop ,pp '457 ,Tou |ouse ,F rance '16 '1B ju l y .ENGEHART,W.V . (1995 ) .Ruminan tPhys io |ogy :D iges t i on ,me tabo I i sm,g row thand

r e p r o d u c t i o n . P r o c e e d i n g s o f t h e B , n I n t e r n a t i o n a I S y m p o s i u m o f R u m i n a n tPhYsiologY. Stuttgart, Enke.

E N S M I N G E R , M . E . ( 1 9 7 0 ) - S h e e p a n d W o o | S c i e n c e . T h e I n t e r s l a t e p r i n t e r s a n dpub l ishers Inc . Danv i l le , l l l i no is , USA'

FALCONER, D. S . (1961) - In t roduc t ion in quant i ta t i ve genet ics The Rona ld

New York , U.S,A '

F E R R A N D - T H E | X , P ' ( 1 9 8 7 ) - A | i m e n t a t i o n d e s b r e b i s e t d e s a g n e a u x ' L a b . d eProduct ions Ov ins . , C le rmont Tha ix ' Par is

F L A M A N D , c ' D . ( 1 9 9 7 ) - A m e | i o r a t i o n g 6 n e t i q u e d e l ' e s p e c e o v i n e . T o u | o u s e -France.

F U R T U N E S C U , A | . ( 1 9 7 3 ) - A s p e c t e g e n e t i c e i n a m e l i o r a r e a r a s e i J u r c a n d -N o v a c i . L u c r . S i m p . N a t , ' ' C r e $ t e r e a r a s e i T U r c a n e i n R . S , R o m d n i a ' 'S .C.P.C.O.C. Cr is t ian-S ib iu .

GITAN, M. (1936) - cercetir i asupra lani i 9i masurStori corporale la oi le Frizd si

Jurcana. Tezd de Doctorat, Bucuregtt

GALLOUIN, F . S i FOCANT, M. ( ' tgB0) - Bases phys io log iques du compor tament

al imentaire chez les ruminantes. Reprod Nutr ' Develop ' , nr ' 20'

G A V R I L A $ , A n g e | a ( 1 9 9 9 ) . Z o o t e h n i e g e n e r a | a . E d ' , , I o n I o n e s c u d e | a B r a d , . , p a g .1 3 9 . l a s i ,

GEORGESCU, D. (1982) - Amel io rarea ov ine lo r de rasa J iga ie cu berbec i Romney

Marsh s i Cor r ieda l le Rev de Cre$t . An im, pag 5 ' n r 6 , Bucures t i

G R E C U , V . ( 1 9 5 9 ) - C o r e l a t i a d i n t r e p r o d u c t i a d e l a p t e , l 6 n a g i g r e u t a t e a v i e aovinelor. Rev. de Cercet6ri Agronomice, nr ' 2, Bucuresti '

GREcU, V . (1990) - Sd l i s tea S ib iu Iu i - S t raveche va t rd rom6neascS. Ed. As t ra , S ib iu .

GROZA, M. , HRINCA, Gh. , PADEANU, 1 . , VOIA, O ' (2000) - Ana l izs compara t ivs a

in f luente i n ive lu lu i energet ic a i p ro te ic asupra consumulu i energet ic spec i f i c de

fura.je la rasele Jurcana $i Tigaie.

GROZA, M. , HRINCA, 'Gh. ,

PADEANU, 1 . , VOIA, O ' (2000) - Mode larea

dependenlei performan{elor productive ale ovinelor de nivelul proteic i i

energetlc al rat iei furajere, pag. 302-306'

Press,

GUZUN, VALENTINA (1996) - Tehno log ia lap te lu i g i a p roduse lor lac ta te , pa1.254,

Ch is indu.HALGA, P. Si colab. (1998) - Al imentatia $i reproductia la erbivore domestice. Ed.

Dosoftei lasi.

HALGA, P .9 i co lab . (1999) - D ic t ionar de nu t r i t ie 9 i a l imenta t ie an ima ld . Ed.

Remus, C lu j -Napoca.

HAMMOND, l . (1961) - La produc t ion , la c ro issance e t I 'hered i t6 des an imaux de

ferme. Ed. Vigot-Fr6res, Paris - France.

HARESf GN, W. (1983) - Sheep produc t ion . But te rwor th , London, pp .15-22, U. K .

IONESCU, A. (1994) - Realizdri Si perspective in cercetarea Fti int i f ica din domeniul

amel io r i r i i ov ine lo r . Lucr .s t . a le LC.P.C.O.C. Pa las - Constan ta .

IONESCU, A. 9 i COPACEANU, V. (1995) - S tud iu l agroecos is temic a l c res ter i i s i

exp loa t6r i i ov ine lo r . Lucr .9 t . a le l .C .P.C.O.C. Pa las - Constan !a .

lR lMlE, C. , DUNARE, N. 9 i PETRESCU, G. (1985) - Mdrg in imea S ib iu lu i - c iv i l i za t ie

Si cultura populari rom6neascS. Ed. $t. Si Enciclopedic6, Bucuresti .

IVAN, Emi l ia 9 i co lab . (1995) - Pre lucrarea lap te lu i in gospoddr i i . Ed . Agr is

Bucures t i .JARRIGE, R. , RUCKENBUSCH, Y. e t DEMARQUILLY, C. (1995) - Nut r t t ion des

ruminants domest iques ; inges t ion e t d iges t ion , INRA, Par is .

JARRIGE, R. (1997) - A l imenta t ion des bov ins , ov ins e t capr ins . INRA, Par is ,

JITARIU, Daniela (1999) - Cercetir i referi toare la imbundtdtirea al imentatiei oi lor

special izate pentru producl ia de lapte. Tezd de doctorat, U$AMV, pag. 184, lasi.

JURUBESCU, V. (1993) - A l imenta t ia bov ine lo r , ov ine lo r g i capr ine lo r , ( t rad , ) INRA

Paris France.

LABUSCA, I . (1971) - S tud iu l fac to r i lo r ce in f luenteaza produc t ia cant i ta t i vd s r

ca l i ta t i vd de 16na - Tezd de Doctora t . l .A . "N ico lae Bd lcescu" , Bucures t i .

LAX, J .9 i BROWN, G.H. (1968) - Moderns deve lopment in an ima l b reed ing

Aust ra l ian , Journa l o f Agr icu l t . Research , n r , '1 9 .

LEROY, A. M. (1998) - Le mouton. Ed. Hachet te , Par is France.

LUSH, J . L . (1968) - Amel io rarea an in ra le lo r . Ed . Agro-S i lv icd , Bucures t i .

Mc.PHERSON, A. 9 i ROBERT, D. J . (1987) - T race subs tances in env i ronmenta l

hea l th . XXI Sympos ium o f Un ivers i ty Missour i , Co lumbia USA.

M|ERL|TA, O. , SALAJAN, Gh. , D INEA, MARIANA, ODAGIU, ANTONIA (2000) -

Inf luenta structuri i $i a nivelului energo - proteic al hranei asupra cregteri i 9iingrdsar i i m ie i lo r d in rasa J iga ie . S impoz. Zootehn ie $ i B io tehno log i i - XXXl l l .

Ed. Agroprint. Timisoara.

MlHAl , ch . (1983) - Randamentu l in p roduc f ia an ima l ie rd a pa j ig t i lo r fo los i te p r inpesunat ra t iona l . Rev . de Cregt . a An im. , n r . 12 , pp .23-30, Bucuregt i .

M I H A L K A , T . 9 i S C H A R M E R , l . ( 1 9 5 7 ) - A l l a t l e n z e s z t e s , n r . 2 , p p 1 4 9 - 1 6 5 ,

Germany.

MIRE$AN, E. , POPA, O.9 i POP, A , (1981) - Cont r ibu t i i la cunoagterea ap t i tud in i lo r

pentru productia de carne a raselor Merinos de Transi lvania, Tigaie si

fu rcanS. S impoz ionu l de Amel io rare , Cregtere s i Pa to log ie la taur ine s i ov ine .

l . A . C lu i -Napoca.

MIRE$AN, E. , POPA, O. , POP, D. (1981) - In f luenta n ivelu lu i prote ic a fura je lorasupra performan{elor de ingrdgare a tineretului ovin din diferite rase.Simpozionul de Ameliorare, Crestere 9i Patologie la taurine qi ovine, l.A. Cluj-Napoca.

MocHNAcS, M., TAFTA, V., V|NT|LA,,l. (1978) - Genetica gi ameliorarea ovinelor.Ed. Ceres, Bucure$ti.

MOISE, 9t . (1977) - Nutr i t ia St i in t i f ic i a ov inelor . Lucr . $t . a le S.C P.C.O.C. Palas-Constanta.

MOISE, 9t. $i IONESCU, V. (1980) - Tehnologia de tip industrial de cre$tere $iingrSgare a tineretului ovin pentru produc{ia de lapte-carne. Lucr. $t. aleS.C.P.C.O.C. Palas - Constanta

MORAND-FEHR, P., SAUVANT, D. {1978} - Contribution des resources aux apportsall imentaires et aux besoins des chevres. Exploitation des milieux diff ici les oarles ovines et les caprines. 10-eme Journ6e de la Recherches ovines etcaprines INRA lTOVlC, France.

NEGRUTIU, E. , PETRE, A.9 i PIPERNEA, N. (1969) - Genet ica g i amel iorareaanimale lor . Ed. Did. s i Ped. , Bucurest i .

NICA, Th. (1939) - Norme pentru contro lu l product ie i lapte lu i la o i . Ed. AcademieiRom6ne, pp. 20

NICA, Th. (1952) - Contro lu l produc{ ie i de lapte la o i . Probleme de Agr icu l turd 9 iZootehnie, nr .4, Bucure$t i .

NICA, Th. (1965) - Cregterea o i lor . Ed. Agro-Si lv icd, Bucuregt iNlcA, Th. , $TEFANESCU, C. , DERMENTGI, B. (1959) - Cresterea o i lor Ed. Agro-

Silvici. BucurestiNIEDERMAIER, K. (1968) - Productivitatea pajigti lor dintre Riul Mare gi Valea

Sadulu i -Munt i i Cib inulu i - Tezd de Doctorat LA. Nicolae Bdlcescu, Bucuregt i .OLARIU, l . l . (1935) - Cercetdr i b iometr ice la rasa JurcanS, nr . 20, pp.63, Bucurest i .OLARIU, l . l . (1935) - CercetAr i b iometr ice la rasa Turcana. Bib l . Zootehnic6,

Bucuresti.PADEANU, t . , vorA, o. , MATruTt , M. , TAPALAGA, r . , sava, s . (2000) - Evorut ia

produc{ ie i de lAnd 9 i a greuta l i i corporale la ov inele de rasd Mer inos deStavropod, pag. 328-333.

PASCANU, C. (1982) - L6na-mater ie pr imd mi lenara. Ed. Tehnica, BucuregtPASCAL, C-tin (1997) - Cercetdri privind efectul heterozis asupra productiei de

carne de ov ine. Tezd de doctorat , U$AMV, pag. 245, la9 i .PASCAL, C. (1998) - Tehnologia creSter i i ov inelor . Ed. Corson, lag i .PASCU,9t . (1934) - Starea romani lor d in Transi lvania Ia t recerea acestu i pr inc ipat

sub suveranitatea Austriei. Rev. Transilvania, nr. 6.PETRE, A.9 i NEGRU|IU, E. (1975) - Genet ica animal6. Ed. Did. Si Ped. , Bucurest i .PETRE, A. , POP, A.9 i VLAIC, A. (1981) - Consol idarea genet ica pr in formarea de

linii la ovine. Simpoz. de Ameliorare a Tehnologiei de Cregtere 9i Patologie lataurine $i ovine, Cluj-Napoca.

PETRESCU, Rodica (1975) - Studiu l unor insu$i r i tehnologice a le 16ni i de furcandin legdturd cu cerin{ele industriei de covoare de tip oriental - Tezd de DoctoratLA. Nicolae B6lcescu Bucurest i .

- 5 9 -

PIPERNEA, N. (1978) - imbundt6tirea structuri i genetice a populal i i lor de animale.

Ed. Ceres , Bucuregt i .

P IPERNEA, N. (1979) - imbundt5 t i rea s t ruc tu r i i genet ice a popu la l i i l o r de an imale .pag. 172, Ed. Ceres, Bucuregti .

POP, A. {1970) - Contr ibul i i la formarea unui t ip local de oaie cu l6n6 f ina prin

incrucigarea Merinosului Transi lvdnean cu Turcana SibianE - Tezd de

Doctorat l .A. Nicolae B6lcescu, Bucuresti .

POP, A . (1973) - Cont r ibu t i i la cunoasterea Turcane i S ib iene. Lucr , S imp. Nat .

"Crestera rasei Turcane in Rom6nia", Craiova.

POP, A. (1983) - Aspecte $i orientari actuale in cregterea ovinelor, Lucr. $t, ale

S impoz. de Amel io rare , Tehn. de Cres t , s i Pa to log ie la taur ine s i ov ine , pp

245-253, C lu j - Napoca.

POP, A . (1983) - Tehno log ia c re$ ter i i ov ine lo r $ i capr ine lo r . Ed . D id . s i Ped. ,

Bucuregti .

POP, A .9 i co lab . (1976) - Cont r ibu t i i la ev ident ie rea ap t i tud in i lo r de ingrSsare a

t inere tu lu i ov in d in d i fe r i te s t ruc tu r i de rasd . Rev . de Cres tere a An im. , n r . 5 ,

Bucure$ti .POP, A . , KOLOSY, E l i sabeta MIRE$AN, E. (1971) - The evo lu t ion in bu i ld ing up o f

a new native f ine wool sheep by crossing between Transylvanian Merino and

Tzurcana Breed. Congr. de Zoot, Versai l les Parls-France.

P O P , l . M . ( 1 9 9 7 ) - B i o t e h n o l o g i i i n n u t r i t i a a n i m a l d . C M . a l U 9 A M V , p a g . 1 2 1 , l a s ip o P E s c u - v t F o R 9 t . , P I P E R N E A , N . , P E T R E , A . 9 i V I N T I L A , l . ( 1 9 7 9 ) - G e n e t i c a

an imald , pa7.262, Ed. D idac t icd 9 i Pedagog icd , Bucuregt i .

POPESCU-VIFOR 9 t , (1990) - Genet ica popu la f i i l o r de an imale donres t ice . Ed.

Ceres . Bucures t i .

PRECUP, E, (1926) - Pds tor i tu l in Munt i i Rodne i . B ib l io teca Daco-Rom6nie i , Un iv .

C lu j -Napoca.PRICA, F l . , MARCU, N. , ROTAR, 1 . , S IMA, N. (2000) - Va lo r i f t carea pr in pdsunat cu

tineret ovin a unor paj igt i de Festuca - rubra agrostis capi l lar is, pag. 194-201,

Timisoara.

PRODAN, D. (1992) - T rans i l van ia 9 i ia r Trans i l van ia . Ed. Enc ic loped ic6 , Bucuregt i .

ROTAR, 1 . , PRICA, F l . , S IMA, N. (1997) - Va lo r i f i carea cu ov ine le a pa j ig t i lo r de

Festuca - ruhraxAgrosl is fernis, Sirnp. Nal, "Realiz5ri gi perspective in

zootehn ie 9 i b io tehno log i i agr ico le" C lu j -Napoca, Vo l . XX l l l , pag . 408-416.

ROTAR, 1 . , RUSU MARIANA, PRICA, F l . (1995) - E fec tu l unor luc rdr i lua te in

complex asupra paj igt i lor de munte. Bul. USAMV, Cluj-Napoca, nr. 49/9/1 995.

ROTAR, 1 . , RUSU, F l . , RUSU, Mar iana (1988) - Va lo r i f i carea cu ov ine le a pa j i s t i lo r

de Fes tuca rubra - Agros t is tenu is . Lucr . $ t . a le l . M. Cr is t ian-S ib iu , vo l . l , Ed .

R isopr in t , C lu j -Napoca.

RUGINA, L . {1985) - Tehno log ia c reg ten i ov ine lo r 9 i capr ine lo r . Lucr , p rac t ice , U.A.

l a s i .

RUSOVICI , A l . (1991) - Agr icu l tu ra in economia de p ia fa M.A.A.

- 6 0 -

RUSU, Mar iana, ROTAR, 1. , PRICA, F l . , COSTIN, Emi l ia SIMA, N. (1988) - C6tevaconsidera{ii privind pAstoritul in Muntii Cindrel. Lucr. $t. ale l. M. Cristian-Sibiu,vol . l , Ed. Risopr int , Clu j -Napoca.

SARBULESCU, V. , STANESCU, V. , VACARU-OPRI$, t . (1983) - Tehnologia 9 ivalorif icarea produselor animale. Ed. Did. Ei Ped., Bucuregti.

SANDU, Gh. (1993) - Inginer ie in exploatarea ov inelor . Ed. Alutus, Bucurest i .SANDU, Gh. (1995) - Modele exper imentate in zootehnie. Ed. Coral - Sanivet ,

Bucureqt i .SCURT, l . (1997) - Valor i f icarea paj ig t i lor pr in pagunat . Lucr . $t . a le l .C.P.C.P.

Mdgurele Bragov, Vol. Jubil iar, 50 ani de cercetare in domeniul culturi ipajigti lor.

SCURTU, l . (1988) - Valor i f icarea paj ig t i lor pr in p igunat , Lucr . a le 9t . l .C.P C.P.-Mdgurele-Bra$ov, Vol . Jubi l iar "50 ani de cercetare in domenrul cu l tur i ipajigti lor".

SERRA, J. A. (1978) - La genezique de mouton. L isabona-Portugal ia .SNEDECOR, G, W. (1968) - Metode statistice aplicate in cercetdrile din agriculturi si

b io logie. Ed. Did. Si Ped. , Bucure$t i .STOICA, l . (1997) - Nutr i t ia Si a l imentat ia animale lor . Ed. Coral Sanivet , pag.560,

Bucurest i .STOICA, ch, , COLA, M. s i V ladu, M. (1998) - Zootehnie s i a l imentat ie anima16. Ed.

Univers i ta t i i de $t i in te Agr ico le d in Craiova, pag. 341, Craiova.STUGREN, B. (1975) - Ecologie general i . Ed. Did. 9 i Ped. , Bucuregt i .

$TEFANESCU, C, (1954) - Transformarea o i lor Jurcane pr in incruc igarea cu berbeciMer inos. Rev. "Probleme de zootehnie s i med. veter inara, nr . 1 . , Bucurest i .

$TEFANESCU, C. (1955) - Cercetar i asupra met ig i lor G, (Mer inos X Turcand -

var ietatea a lbd) . Anale le LC.Z. , vo l . X l l l , Bucuregt i .gTEFANESCU, G. , TACU, A. (1958) - Cercetdr i asupra st ructur i i p ie l i i la met ig i i G, 9 i

G, (Merinos TransilvEnean x Turcana) in legaturd cu insugiri le ldnii. Analelel .C.Z. vo l XV, Bucure$t i .

$TEFANESCU, C. , ANGHELESCU, 1. , TAFTA, V. 9 i rRtFU, c . (1958) - Rezut tateexperimentale asupra meti$ilor G, (Merinos x Jurcand - varietatea alba SiRatc i ) . Anale le l .C.Z. , vo l XV, Bucurest i ,

$TEFANESCU, C. (1986) - Uni i ind ic i a i compozi l ie i carcasei la mie i i Mer inos dePalas. Lucr . 9t . a le l .C.Z. , vo l . XXV, Bucuregt i .

TAFTA, V. , gTEFANESCU, C. (1956) Cercetdr i pre l iminare cu pr iv i re laimbunatit irea oilor furcane albe prin incruci$are cu berbeci brumiri i. RevistaProbleme de Zoot . s i Med. Veter inare, nr .B, Bucure$t i .

TAFTA, V. , VINTILA, 1. , ZAMFIRESCU, Ste la (1997) - Product ia, Reproduct ia 9 iAmel iorarea Ovinelor . Ed. Ceres, Bucuregt i , pag. 526.

TAFTA, V, , (1983) - Cre$terea g i exploatarea in tensivd a ov inelor . Ed. Ceres,Bucurest i .

TAFTA, V, (1997) - Dinamizarea ac{iunilor de infi intare a structuri lor asociativeoentru ov ine. Rev. de Zoot . s i Med, Vet . . nr . 2 - 3.

- o t -

TAFTA, V. (1997) - Priori tat i pentru imediata redresare a sectorului ovin. Rev. De

M e d . V e t . , n r . 1 1 - 1 2 .

TAFTA, V. (1998) - lmplicati i le ecologiei in zootehnie. Rev. de Zoot. si Med Vet nr

6 - 7 .

TAFTA, V. (1998) - Tehnica evoludri i performanlelor productive la ovine, pp.202,

Ed. Ceres , Bucures t i .

TEU$AN, V. (1991)- Contr ibuti i la imbundt6tirea tehnologi i lor de ut i l izare a nutreturi lor

grosiere in al imentatla rumegitoarelor. Tezd de doctorat, U$AMV' lasi '

T IMARIU, s . (1974) - Metode s i tehno log i i moderne de exp loa tare a ov ine lo r .

S .C.P.C.O.C. Pa las - Constan fa

URSESCU, A. (1977) - Aspec te p r iv ind amel io rarea rase lo r de ov ine d in ta ra noas t ra

in direct ia productiei de l6nd, carne 9i lapte. Rev. de Cre$t a Anim , nr ' 9,

Bucuresti .VACARU-OPR|$ , 1 . , usTUROl , M, G. (1994) - Tehno log ia indus t r ia l i zs r i i p roduse lor

de or ig ine an imald . Lucr . p rac t ice ' U .S A M.V. , las i .

VASU, A lexandra , ANGHEL, Gh ' , CARDASOI , V ' , NEACU, M ' (1985) - Pa i i s t i le d in

Munt i i C indre l . Lucr . $ t . a le LC.P.C.P Mdgure le -Bragov , vo l X '

V INTILA, l . (1988) - Baze le amel io rdr i i genet ice a popu la t i i l o rde an imale domest ice

Ed. Fac la , T imisoara .

VUIA, R. (1964) - T ipur i de pds tor i t la ro rn6n i . Ed Academie i , R P RON{ANA

Bucuregti .

vo tA, o . , DRINCEANU, D. , PADEANU, 1 . , $TEF, D. , TAPALAGA, l . (2002) -

E fec tu l nu t r i t i v 9 i p roduc t iv a l p repara tu lu i "Pros imb ion t B" la mie i i sugar i

S impoz. Zootehn ie s i B io tehno log i i , Ed . Agropr in t , T i r r igoara , pag 137 - 144 '

2000.

WINTENBERGER-TORRES, Suzanne & SEVELLEC Claude (1987) - A t las du

deve lopment embryonna i re p recoce chez les ov ins . INRA Nouz i l l y - Par is -

F r a n c e , P . 5 1 .youATT, W. (1957) - Sheep - the i r b reed management and d iseas . Ba ldwin and

Craddock . Ed. London - U.K.* * * (1985) - Exp loa ta t ion des mi l ieux d i f f i c i les par les ov ins e t les capr ins Pub l . INRA

- Nouz i l lY , France*" * (1987) - Ins t ruc t iun i a le MAIA-Ord inu l M in is te ru lu i , 4111976,2411979,106/1987.* * * (1ggg) - Tehno log ia de c res tere s i exp loa tare a ov ine lo r de rasa fu rcand. M.A A.

* * * (1995) - Anuaru l S ta t i s t i c a l RontAn ie i .* * * (1995) - Anuaru l S ta t i s t i c a l F A O.* * * (1996) - Anuaru l S ta t i s t i c a l RomAnie i .*** (1998) - Anuarul Stat ist ic al RomAniei.*** (1999) - Anuarul Stat ist lc al Romdniei.* * * (2000) Anuaru l S ta t i s t i c a l Romdnie i .