LA RIQUALIFICAZIONE E LA RIORGANIZZAZIONE DELLE
IMPRESE ALBERGHIERE
A Macchiavelli
SITUAZIONE
Domanda• qualità (nei paesi sviluppati)
• segmentazione
• sviluppo turismo intern. (confronti)
Offerta• proliferazione
• circolazione delle informazioni (possibilità di selezione)
• tecnologie (impongono investimenti)
• ampia circolazione dei capitali (ingresso di nuovi operatori)
RIORGANIZZAZIONEA Macchiavelli
2 OBIETTIVI
Incremento qualità
Contenimento costi
Personalizzazione e specializzazione
Incremento produttività
Prima Incremento dei prezzi
Ora Competizione aperta (Euro)
PROCESSO SELETTIVO!A Macchiavelli
I PROCESSI DI AGGREGAZIONE:
LE CATENE ALBERGHIERE
LE CATENE “CORPORATE”
(dall’alto)
CENTRO DECISIONALE UNITARIO
Modalità diverse di aggregazione:
• in proprietà
• in management contract
• in franchisingImprese multi unit
LE CATENE VOLONTARIE
(dal basso)
A MacchiavelliImprese single unit
CENTRO DECISIONALE AUTONOMO
Gradi di coesione diversi:
• catene di marchio
• alberghi con caratt.omogenee
• aggregazioni territoriali (consorzi)
2 VARIABILI SOSTANZIALI
QUALITA’GESTIONE
ControlloDipendente / Indipendente
Possibilità di economie di
scala
Garanzia di qualità
Fedeltà del cliente
A Macchiavelli
POTENZIALITA’ DELLE CATENE
ECON. DI AGGREGAZIONE Acquisto beni di consumo e investimento
GESTIONE DEL PERSONALE Utilizzo integrato
GESTIONE DEI SERVIZI Unitaria
Directory – Promozione – Fiere – Internet –Commercializzazione (call centre)
CONTROLLO DEL MERCATO
A Macchiavelli
TENDENZA ALLA SPECIALIZZAZIONE
CORPORATE
Attraverso i marchiEs. ACCOR: - Sofitel - Motel 6
- Novotel - Formule 1- Mercure - Etape- Ibis- Coralia
Target diversi!
A Macchiavelli
Attraverso le tipologie
Es. Charme e Relax
Abitare la Storia
Relais & Chateaux
Relais du Silence
VOLONTARIE
I PRINCIPALI GRUPPI ALBERGHIERI NEL MONDO.2007
Fonte: TCI su MKG Alb. Cam.(‘000)
Dim.med.
556 149
84
181
172
118
81
76
305
154
192
543
Holiday Inn
Hilton, Conrad, …
Sofitel,Mercure, Ibis, Novotel,…
CHOICE (USA) 5316 429 Clarion, Quality, Confort,
BEST WESTERN (USA) 4164 315 FRANCHISING
STARWOOD (USA) 871 266 Sheraton
CARLSON (USA) 945 146 Wagon Lits
GLOBAL HYATT (USA) 733 141
502
498
486
INTERCONTINENTAL(GB)
3741
WHYNDHAM WORLDWIDE (USA)
6473
MARRIOT INT. (USA) 2775
HILTON Corp. (USA) 2901
ACCOR (F) 4121
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I PRINCIPALI GRUPPI ALBERGHIERI IN ITALIA.2007
Fonte TCI Alb. Cam. Dim.med.*
11.100 69,8
84,5
140,9
125,3
97,5
* Camere x albergo
9.378
7.468
7.142
6.398
BEST WESTERN (USA) 159
SPACE (I) 111
IHG INTERCONTINENTAL (GB)
53
NH (Jolly Hotel) (E) 57
ACCOR (F) 45
I GRUPPI ITALIANI IN PROPRIETA’2007
(Presenti nei primi 300 gruppi internazionali)
ALB. CAM. RANK
3710 2061316054
STARHOTELS 22ATAHOTELS 25
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TEXASBELGIRATE
ALBI (F)
S.PIETROBURGO
COPENAGHEN
A Macchiavelli
BERGAMO
GRUPPI ITALIANI
A Macchiavelli
CATENE VOLONTARIE e SOCIETA’ DI SERVIZI IN IT.Cam.(000)
Alb. Tipo
BEST WESTERN (07) 10.000 150 FRANCHISING
HOTUSA 8500 170 SOCIETA’ DI SERVIZI INTER.
CHARME E RELAX (07) 193 ASSOCIAZIONE INTER.
LOGIS D’ITALIA 3000 Ca 100 CATENA VOLONTARIA3 stelle
SPACE (07) 9100 110 SOCIETA’ DI SERVIZI- 4 stelle
MINOTEL 65 ASSOCIAZIONE INTER. Hotel Famigliari
NOTTURNO ITALIANO(07) 122 3-4 STELLE CON 2 MARCHI
CITY HOTELS 29 ASSOCIAZIONE IT.3-4 stelle
PREGIOHOTELS(07) 29 DIMORE STORICHE
RELAIS CHATEAUX(07) 40 Charme/cusine/courtesie/caractère/ calme
ROMANTIK HOTELS(07) 30 ASSOCIAZIONE INTER.Romantici
CATENE VOLONTARIE
A Macchiavelli
UNA CATENA VOLONTARIA DI LUNGA TRADIZIONE
A Macchiavelli
CONCLUSIONI
1. Ricerca di aggregazione, con• buoni effetti sul controllo del mercato
• medi effetti sulla qualità
• scarsi effetti sulla gestione
2. Sensibile ingresso di catene internazionali (tentativi di barriere)
3. Difficoltà di competitività per i single unit
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