MEDLEMSBLAD Nr. 49 • maj 2015
TOLDBODGADE 35 • 1253 KØBENHAVN K. • Tlf. 4023 8620 • [email protected] • WWW.SEJLERKLUBBEN.DK
WEILBACHSBOGKLUB
KLUBBOGEN
199 KRVEJL. PRIS 270 KR.
AFBESTILLINGSFRIST 2. JUNI,BOGEN LEVERES MEDIO
JUNI 2015
NYHED PÅ DANSK
UDKOMMER MAJ 2015160 SIDER MED MASSER AF FOTOS
FORMAT: HARDCOVER 18,7 X 21,8 CM
KOGEBOG FOR SEJLERE MED OPSKRIFTER, DER ER LETTE AT LAVE
PÅ EN BÅD
Mundvandsfremkaldende opskrifter – du får aldrig mere problemer med at finde besætningSIR RIBON KNOX-JOHNSTON
Fiona laver mad fra hjertetANGELA HARTNETT
Med eller uden båd er Fionas bog lækker forkælelseMICHEL ROUX JR
Indholdsfortegnelse
Forord 4
Indledning 6
Kabyssen 8
Indret dig til madlavning til søs
I havn 20
Kast ankeret, og sæt gang i kludene
Til søs 70
Nærende mad på de vilde vover
Hjemme 114
Laves hjemme og tages med ombord
Sprit 138
Toddy, drinks og grog
Tak til 156
Stikord 157
KLUBBOGEN
199 KRVEJL. PRIS 270 KR.
AFBESTILLINGSFRIST 2. JUNI,BOGEN LEVERES MEDIO
JUNI 2015
Kogebog til søsIndbydende sejlerkogebog med måltider, der kan tilberedes i selv primitive kabysser på 20-30 minutter. Måltider, som bare gør glæden ved det frie liv på havet endnu større.
KLUBBOGEN
199 KRVEJL. PRIS 270 KR.
AFBESTILLINGSFRIST 2. JUNI,BOGEN LEVERES MEDIO
JUNI 2015
Kogebogen er netop ankommet til vores lager,
så hvis du ønsker den tilsendt med det samme, kan du bare
sende os en mail.
KabyssenHvis du læser dette på en stor motorsejler eller en prangende yacht, så har du sikkert et bedre
køkken ombord, end jeg har derhjemme. Så er denne hitliste ikke målrettet dig. Her taler
jeg til dem af jer, der har en beskeden kabys - lige et nøk bedre end i en campingvogn, og to
nøk bedre end et campingkomfur. Jeg tænker her på køleboks, og hvis man er virkelig heldig
måske et køleskab, to blus, en grill på størrelse med en postkasse og en dukkehusovn (selv har
vi en Neptune 4500). Men plads er uden tvivl i høj kurs, og alt skal være på rette sted, så du bør udvælge dit udstyr
med omhu. Gryder og pander skal være lette at stable, og tallerknerne skal kunne gå direkte
fra ovnen til bordet. Der findes masser af pladsbesparende løsninger derude, så anskaf noget
af det nye, smarte køkkengrej.Selvom du ikke er oprydningsfreak i hverdagen, så bliver du nødt til at være det ombord. Når
du først har besluttet dig for, hvilke retter du sandsynligvis kommer til at lave, skal du fylde
skabene med de rette ingredienser og huske, hvor alting er gemt.
KabyssenHvis du læser dette på en stor motorsejler eller en prangende yacht, så har du sikkert et bedre
køkken ombord, end jeg har derhjemme. Så er denne hitliste ikke målrettet dig. Her taler
jeg til dem af jer, der har en beskeden kabys - lige et nøk bedre end i en campingvogn, og to
nøk bedre end et campingkomfur. Jeg tænker her på køleboks, og hvis man er virkelig heldig
måske et køleskab, to blus, en grill på størrelse med en postkasse og en dukkehusovn (selv har
vi en Neptune 4500). Men plads er uden tvivl i høj kurs, og alt skal være på rette sted, så du bør udvælge dit udstyr
med omhu. Gryder og pander skal være lette at stable, og tallerknerne skal kunne gå direkte
fra ovnen til bordet. Der findes masser af pladsbesparende løsninger derude, så anskaf noget
af det nye, smarte køkkengrej.Selvom du ikke er oprydningsfreak i hverdagen, så bliver du nødt til at være det ombord. Når
du først har besluttet dig for, hvilke retter du sandsynligvis kommer til at lave, skal du fylde
skabene med de rette ingredienser og huske, hvor alting er gemt.
KLUBBOGEN
199 KRVEJL. PRIS 270 KR.
AFBESTILLINGSFRIST 2. JUNI,BOGEN LEVERES MEDIO
JUNI 2015
Alle med en lillebitte kabys og lyst til frisk vidunderlig mad kan glæde sig over en god nyhed!
14 KOGEBOG TIL SØS
Proviantskabene
Jeg foreslår ikke, at du provianterer alt det følgende - det er blot for at give dig en idé om,
hvilke ingredienser der fungerer godt ombord. Nogle af dem får du også brug for til de
efterfølgende opskrifter.
BAGEINGREDIENSER: Hvedemel, bagepulver, sukker.
DÅSER OG PAKKER: Ansjoser, bagte bønner, oksefond, kikærter, hakkede tomater, tomat-
suppe (Heinz, naturligvis), kokosmælk, sprængt oksebryst, andeconfit, paté, tun, sardinfileter,
krabbekød, artiskokhjerter, svesker, butterbønner, cannellinibønner, borlottibønner, haricot-
bønner, kondenseret mælk (kan bruges på en lækker, cremet grød, se side 22), vakuumpakket
fuldkornspitabrød, vakuumpakket fuldkornstortilla, langtidsholdbar frugtjuice, popcorn.
FOND: Marigold vegetabilsk bouillon - så behøver du ikke lede videre.
GRYN OG BÆLGFRUGTER: Perlespelt (koger hurtigere end byg og har en mere nødde-
agtig smag), basmatiris, couscous, puylinser, røde linser, hurtigt kogt polenta.
HENKOGT FRUGT OG SMØREPÅLÆG: Marmelade, honning, Marmite, peanutbutter,
Nutella, saltet karamelsovs (de sidste to udrørt i yoghurt til en hurtig dessert er virkeligt
vanedannende.
KRYDDERURTER, KRYDDERIER, SALT OG PEBER: Røget paprika (giver kødfuld
dybde til supper og gryderetter), ras el hanout (dette marokkanske krydderi er tidens hotteste
blanding), sumak (prøv at gnide det på en lammekotelet), karry, garam masala, kanel, timian,
rosmarin, ingefær, knust chili, spidskommen, koriander, gurkemeje, fennikelfrø, muskatnød,
laurbær, suppevisk (bouquet garni), safran, sort peber, havsalt (når jeg skriver salt i mine
opskrifter, mener jeg havsalt fremfor almindeligt bordsalt, og Maldon havsalt er ekstra godt).
LIDT AF HVERT: Tørrede porcini-svampe (pimper de almindelige champignoner op, når
du bruger dem i supper og gryderetter), soltørrede tomater, tofu (fås i smarte dåser med
lang levetid og har en genial evne til at opsuge smag og holde dig sund), ahornsirup, mørk
chokolade (70 %).
ET LILLE TIP
”Lav maden i en trykkoger. Du sparer brændstof, men det bedste er, at hvis båden krænger
pludseligt, og låget er sat ordentligt fast, når gryden falder på gulvet, får du ikke indholdet
spredt ud i hele kahytten.”
Sir Robin Knox-Johnston, sejler
En bølge af visdom
14 KOGEBOG TIL SØS
Proviantskabene
Jeg foreslår ikke, at du provianterer alt det følgende - det er blot for at give dig en idé om,
hvilke ingredienser der fungerer godt ombord. Nogle af dem får du også brug for til de
efterfølgende opskrifter.
BAGEINGREDIENSER: Hvedemel, bagepulver, sukker.
DÅSER OG PAKKER: Ansjoser, bagte bønner, oksefond, kikærter, hakkede tomater, tomat-
suppe (Heinz, naturligvis), kokosmælk, sprængt oksebryst, andeconfit, paté, tun, sardinfileter,
krabbekød, artiskokhjerter, svesker, butterbønner, cannellinibønner, borlottibønner, haricot-
bønner, kondenseret mælk (kan bruges på en lækker, cremet grød, se side 22), vakuumpakket
fuldkornspitabrød, vakuumpakket fuldkornstortilla, langtidsholdbar frugtjuice, popcorn.
FOND: Marigold vegetabilsk bouillon - så behøver du ikke lede videre.
GRYN OG BÆLGFRUGTER: Perlespelt (koger hurtigere end byg og har en mere nødde-
agtig smag), basmatiris, couscous, puylinser, røde linser, hurtigt kogt polenta.
HENKOGT FRUGT OG SMØREPÅLÆG: Marmelade, honning, Marmite, peanutbutter,
Nutella, saltet karamelsovs (de sidste to udrørt i yoghurt til en hurtig dessert er virkeligt
vanedannende.
KRYDDERURTER, KRYDDERIER, SALT OG PEBER: Røget paprika (giver kødfuld
dybde til supper og gryderetter), ras el hanout (dette marokkanske krydderi er tidens hotteste
blanding), sumak (prøv at gnide det på en lammekotelet), karry, garam masala, kanel, timian,
rosmarin, ingefær, knust chili, spidskommen, koriander, gurkemeje, fennikelfrø, muskatnød,
laurbær, suppevisk (bouquet garni), safran, sort peber, havsalt (når jeg skriver salt i mine
opskrifter, mener jeg havsalt fremfor almindeligt bordsalt, og Maldon havsalt er ekstra godt).
LIDT AF HVERT: Tørrede porcini-svampe (pimper de almindelige champignoner op, når
du bruger dem i supper og gryderetter), soltørrede tomater, tofu (fås i smarte dåser med
lang levetid og har en genial evne til at opsuge smag og holde dig sund), ahornsirup, mørk
chokolade (70 %).
ET LILLE TIP
”Lav maden i en trykkoger. Du sparer brændstof, men det bedste er, at hvis båden krænger
pludseligt, og låget er sat ordentligt fast, når gryden falder på gulvet, får du ikke indholdet
spredt ud i hele kahytten.”
Sir Robin Knox-Johnston, sejler
En bølge af visdom
Disse skønne og enkle retter kan fremstilles med et minimum besvær og med maksimum smag …
Med smarte tips til indretning af kabyssen, en doven guide til filettering af makrel og tips til den perfekte grilltur på stranden, er denne bog nærmest uundværlig for sejlere …
14 KOGEBOG TIL SØS
Proviantskabene
Jeg foreslår ikke, at du provianterer alt det følgende - det er blot for at give dig en idé om,
hvilke ingredienser der fungerer godt ombord. Nogle af dem får du også brug for til de
efterfølgende opskrifter.
BAGEINGREDIENSER: Hvedemel, bagepulver, sukker.
DÅSER OG PAKKER: Ansjoser, bagte bønner, oksefond, kikærter, hakkede tomater, tomat-
suppe (Heinz, naturligvis), kokosmælk, sprængt oksebryst, andeconfit, paté, tun, sardinfileter,
krabbekød, artiskokhjerter, svesker, butterbønner, cannellinibønner, borlottibønner, haricot-
bønner, kondenseret mælk (kan bruges på en lækker, cremet grød, se side 22), vakuumpakket
fuldkornspitabrød, vakuumpakket fuldkornstortilla, langtidsholdbar frugtjuice, popcorn.
FOND: Marigold vegetabilsk bouillon - så behøver du ikke lede videre.
GRYN OG BÆLGFRUGTER: Perlespelt (koger hurtigere end byg og har en mere nødde-
agtig smag), basmatiris, couscous, puylinser, røde linser, hurtigt kogt polenta.
HENKOGT FRUGT OG SMØREPÅLÆG: Marmelade, honning, Marmite, peanutbutter,
Nutella, saltet karamelsovs (de sidste to udrørt i yoghurt til en hurtig dessert er virkeligt
vanedannende.
KRYDDERURTER, KRYDDERIER, SALT OG PEBER: Røget paprika (giver kødfuld
dybde til supper og gryderetter), ras el hanout (dette marokkanske krydderi er tidens hotteste
blanding), sumak (prøv at gnide det på en lammekotelet), karry, garam masala, kanel, timian,
rosmarin, ingefær, knust chili, spidskommen, koriander, gurkemeje, fennikelfrø, muskatnød,
laurbær, suppevisk (bouquet garni), safran, sort peber, havsalt (når jeg skriver salt i mine
opskrifter, mener jeg havsalt fremfor almindeligt bordsalt, og Maldon havsalt er ekstra godt).
LIDT AF HVERT: Tørrede porcini-svampe (pimper de almindelige champignoner op, når
du bruger dem i supper og gryderetter), soltørrede tomater, tofu (fås i smarte dåser med
lang levetid og har en genial evne til at opsuge smag og holde dig sund), ahornsirup, mørk
chokolade (70 %).
ET LILLE TIP
”Lav maden i en trykkoger. Du sparer brændstof, men det bedste er, at hvis båden krænger
pludseligt, og låget er sat ordentligt fast, når gryden falder på gulvet, får du ikke indholdet
spredt ud i hele kahytten.”
Sir Robin Knox-Johnston, sejler
En bølge af visdom
14 KOGEBOG TIL SØS
Proviantskabene
Jeg foreslår ikke, at du provianterer alt det følgende - det er blot for at give dig en idé om,
hvilke ingredienser der fungerer godt ombord. Nogle af dem får du også brug for til de
efterfølgende opskrifter.
BAGEINGREDIENSER: Hvedemel, bagepulver, sukker.
DÅSER OG PAKKER: Ansjoser, bagte bønner, oksefond, kikærter, hakkede tomater, tomat-
suppe (Heinz, naturligvis), kokosmælk, sprængt oksebryst, andeconfit, paté, tun, sardinfileter,
krabbekød, artiskokhjerter, svesker, butterbønner, cannellinibønner, borlottibønner, haricot-
bønner, kondenseret mælk (kan bruges på en lækker, cremet grød, se side 22), vakuumpakket
fuldkornspitabrød, vakuumpakket fuldkornstortilla, langtidsholdbar frugtjuice, popcorn.
FOND: Marigold vegetabilsk bouillon - så behøver du ikke lede videre.
GRYN OG BÆLGFRUGTER: Perlespelt (koger hurtigere end byg og har en mere nødde-
agtig smag), basmatiris, couscous, puylinser, røde linser, hurtigt kogt polenta.
HENKOGT FRUGT OG SMØREPÅLÆG: Marmelade, honning, Marmite, peanutbutter,
Nutella, saltet karamelsovs (de sidste to udrørt i yoghurt til en hurtig dessert er virkeligt
vanedannende.
KRYDDERURTER, KRYDDERIER, SALT OG PEBER: Røget paprika (giver kødfuld
dybde til supper og gryderetter), ras el hanout (dette marokkanske krydderi er tidens hotteste
blanding), sumak (prøv at gnide det på en lammekotelet), karry, garam masala, kanel, timian,
rosmarin, ingefær, knust chili, spidskommen, koriander, gurkemeje, fennikelfrø, muskatnød,
laurbær, suppevisk (bouquet garni), safran, sort peber, havsalt (når jeg skriver salt i mine
opskrifter, mener jeg havsalt fremfor almindeligt bordsalt, og Maldon havsalt er ekstra godt).
LIDT AF HVERT: Tørrede porcini-svampe (pimper de almindelige champignoner op, når
du bruger dem i supper og gryderetter), soltørrede tomater, tofu (fås i smarte dåser med
lang levetid og har en genial evne til at opsuge smag og holde dig sund), ahornsirup, mørk
chokolade (70 %).
ET LILLE TIP
”Lav maden i en trykkoger. Du sparer brændstof, men det bedste er, at hvis båden krænger
pludseligt, og låget er sat ordentligt fast, når gryden falder på gulvet, får du ikke indholdet
spredt ud i hele kahytten.”
Sir Robin Knox-Johnston, sejler
En bølge af visdom
KLUBBOGEN
199 KRVEJL. PRIS 270 KR.
AFBESTILLINGSFRIST 2. JUNI,BOGEN LEVERES MEDIO
JUNI 2015
25
Porcini på toast med ægDe champignoner, man køber i butikkerne, kan nogle gange mangle smag, men hvis du
kombinerer dem med nogle tørrede porcini (Karl Johan), får du i en håndevending en langt
mere intens svampesmag. Denne ret er skøn både til morgenmad, frokost og aftensmad
– bare husk at købe gode æg fra fritgående høns.
Til 4 pers.
1 spsk. oliven- eller rapsolie
30 g tørrede porcini, udblødt i
lidt varmt vand i 20 minutter og
derefter knuget fri for væde
500 g store champignoner,
skåret i skiver
1 fed knust hvidløg
½ tsk. tørret timian
2 spsk. smør
4 store æg fra fritgående høns
4 tykke skiver surdejsbrød
Salt og peber
Serveres med:
En lille håndfuld hakket
persille (hvis du har det)
Forvarm olien i en pande. Rist de tørrede og de friske
svampe sammen med hvidløg og timian i 5 minutter,
til de er bløde. Smag til med salt og peber, hæld
blandingen i en skål, og hold den varm. Smelt 2 tsk. smør
i stegepanden, slå æggene ud direkte ned i panden, og
steg dem, til hviderne er faste og blommerne stadig
lidt bløde. I mellemtiden har du varmet grillen op og
ristet de fire skiver brød, som du dernæst smører med
resten af smørret. Fordel den varme svampeblanding
på brødet, og top dem med spejlæg, endnu en omgang
salt og peber og eventuelt lidt hakket persille.
HEMMELIGHEDEN VED SURDEJ
Surdejsbrød holder i op til seks dage og er dermed perfekt at have med ombord. Surdej er det
oprindelige hævemiddel til brød – og nogle vil hævde, at det stadig er den bedste metode.
Naturlige gærceller (nogle gange kaldet vilde) er mindre koncentrerede end de kommercielle
gærtyper, så dermed kan surdejsbrød være godt for mennesker, der reagerer dårligt på
overdreven brug af gær i brød. Den vilde gær udvikler sig langsommere, hvilket giver tid til,
at de gode bakterier udvikler sig, så brødet får mere smag og holder sig længere. Du kan finde
opskrifter til dit eget surdejsbrød i diverse kogebøger eller deltage i et bagekursus.
I HAVN
KLUBBOGEN
199 KRVEJL. PRIS 270 KR.
AFBESTILLINGSFRIST 2. JUNI,BOGEN LEVERES MEDIO
JUNI 2015
25
Porcini på toast med ægDe champignoner, man køber i butikkerne, kan nogle gange mangle smag, men hvis du
kombinerer dem med nogle tørrede porcini (Karl Johan), får du i en håndevending en langt
mere intens svampesmag. Denne ret er skøn både til morgenmad, frokost og aftensmad
– bare husk at købe gode æg fra fritgående høns.
Til 4 pers.
1 spsk. oliven- eller rapsolie
30 g tørrede porcini, udblødt i
lidt varmt vand i 20 minutter og
derefter knuget fri for væde
500 g store champignoner,
skåret i skiver
1 fed knust hvidløg
½ tsk. tørret timian
2 spsk. smør
4 store æg fra fritgående høns
4 tykke skiver surdejsbrød
Salt og peber
Serveres med:
En lille håndfuld hakket
persille (hvis du har det)
Forvarm olien i en pande. Rist de tørrede og de friske
svampe sammen med hvidløg og timian i 5 minutter,
til de er bløde. Smag til med salt og peber, hæld
blandingen i en skål, og hold den varm. Smelt 2 tsk. smør
i stegepanden, slå æggene ud direkte ned i panden, og
steg dem, til hviderne er faste og blommerne stadig
lidt bløde. I mellemtiden har du varmet grillen op og
ristet de fire skiver brød, som du dernæst smører med
resten af smørret. Fordel den varme svampeblanding
på brødet, og top dem med spejlæg, endnu en omgang
salt og peber og eventuelt lidt hakket persille.
HEMMELIGHEDEN VED SURDEJ
Surdejsbrød holder i op til seks dage og er dermed perfekt at have med ombord. Surdej er det
oprindelige hævemiddel til brød – og nogle vil hævde, at det stadig er den bedste metode.
Naturlige gærceller (nogle gange kaldet vilde) er mindre koncentrerede end de kommercielle
gærtyper, så dermed kan surdejsbrød være godt for mennesker, der reagerer dårligt på
overdreven brug af gær i brød. Den vilde gær udvikler sig langsommere, hvilket giver tid til,
at de gode bakterier udvikler sig, så brødet får mere smag og holder sig længere. Du kan finde
opskrifter til dit eget surdejsbrød i diverse kogebøger eller deltage i et bagekursus.
I HAVN
63I HAVN
62 KOGEBOG TIL SØS
Mike Goldings chilinudler med oksekød, broccoli og cashewnødderDen tidligere brandmand Mike Golding er en af verdens mest erfarne langturssejlere og har tilbagelagt mere end 250.000 sømil (inklusive fem ture rundt om Kap Horn). Han har indtil flere verdensrekorder og har fået en OBE (Most Excellent Order of the British Empire) for sine bedrifter. Til søs handler det mest om frysetørret mad, som for alle andre konkurrencesejlere, men i havn er han mere eventyrlysten. Mikes yndlingsret ombord? Strimler af oksekød stegt med ingefær og chili.
Til 2 pers.2 spsk. rapsolie
300 g oksetyndsteg i fine strimler2 fed finthakket hvidløg
5 cm finthakket frisk ingefær1 tsk. knust tørret chili eller
1 frisk rød chili uden kerner og skåret i fine strimler2 spsk. let sojasovs
Saften fra 1 lime1 tsk. sukker
250 g ægnudler200 g broccoli
4 fintskårne forårsløg 50 g hakkede usaltede
cashewnødder eller skyllede saltede cashewnødder
Forvarm 1 spsk. af olien, og steg hurtigt kød, hvidløg, ingefær og chili, til det er næsten gennemstegt. Tilsæt sojasovs, limesaft og sukker, og steg videre i 1 minut. Hæld kødet op i en skål, og stil det til side. Tilbered ægnudlerne efter anvisningen på pakken, og hæld vandet fra. Sæt panden tilbage på ilden, og steg broccoli og forårsløg i nogle minutter i resten af olien. Hæld kødblandingen tilbage på panden, og varm godt igennem, før du tilsætter cashewnødder og nudler. Fordeles i to dybe tallerkener og serveres.
62
63I HAVN
62 KOGEBOG TIL SØS
Mike Goldings chilinudler med oksekød, broccoli og cashewnødderDen tidligere brandmand Mike Golding er en af verdens mest erfarne langturssejlere og har tilbagelagt mere end 250.000 sømil (inklusive fem ture rundt om Kap Horn). Han har indtil flere verdensrekorder og har fået en OBE (Most Excellent Order of the British Empire) for sine bedrifter. Til søs handler det mest om frysetørret mad, som for alle andre konkurrencesejlere, men i havn er han mere eventyrlysten. Mikes yndlingsret ombord? Strimler af oksekød stegt med ingefær og chili.
Til 2 pers.2 spsk. rapsolie
300 g oksetyndsteg i fine strimler2 fed finthakket hvidløg
5 cm finthakket frisk ingefær1 tsk. knust tørret chili eller
1 frisk rød chili uden kerner og skåret i fine strimler2 spsk. let sojasovs
Saften fra 1 lime1 tsk. sukker
250 g ægnudler200 g broccoli
4 fintskårne forårsløg 50 g hakkede usaltede
cashewnødder eller skyllede saltede cashewnødder
Forvarm 1 spsk. af olien, og steg hurtigt kød, hvidløg, ingefær og chili, til det er næsten gennemstegt. Tilsæt sojasovs, limesaft og sukker, og steg videre i 1 minut. Hæld kødet op i en skål, og stil det til side. Tilbered ægnudlerne efter anvisningen på pakken, og hæld vandet fra. Sæt panden tilbage på ilden, og steg broccoli og forårsløg i nogle minutter i resten af olien. Hæld kødblandingen tilbage på panden, og varm godt igennem, før du tilsætter cashewnødder og nudler. Fordeles i to dybe tallerkener og serveres.
62
KLUBBOGEN
199 KRVEJL. PRIS 270 KR.
AFBESTILLINGSFRIST 2. JUNI,BOGEN LEVERES MEDIO
JUNI 2015
Opfindsomt, uprætentiøst – lækkert HESTON BLUMENTHAL
FerielæsningNYE tilbud i SEJLERklubbenFølgende bøger skal aktivt bestilles, hvis man ønsker dem.
NyhavnAf Arne Gotved
Bogen er fyldt med billeder og fortællinger om træskibshavnens vilkår på godt og ondt igennem 35 år. Udover de mange motiver fra havnen, er nyhavnsskibene præsenteret med billeder af skuderne til søs for fulde sejl.
Vejl. pris: 279 kr.Klubpris/SPOTPRIS: 29 kr.
Dannebrog Historien om et kristent og nationalt symbol
Af hans Christian Bjerg
Danskerne hejser ofte flaget. På fødselsdagen, til landskampen, på helligdagen, i villa- og koloniha-ven, på juletræet, til fest og i sorg. Dannebrog rejser følelser, det hjælper os med at udtrykke holdninger og tro, hvad enten vi undsiger det eller rækker det en hjælpende hånd . Dannebrog har været med på slagmarken utallige gange i historiens løb og nu er selve dets betydning og relevans i en tid med EU og globalisering blevet genstand for ideologiske slag om Danmarks fremtid og vores fælles værdier
Vejl. pris: 149 kr.Klubpris: 75 kr.
FerielæsningNYE tilbud i SEJLERklubbenFølgende bøger skal aktivt bestilles, hvis man ønsker dem.
Krigen på havetSkibe, dramaer og mennesker under Første VerdenskrigAf Palle Bruus Jensen
Første Verdenskrig var en brutal konflikt, også til søs. Forfatteren Palle Bruus Jensen har samlet en række spændende beretninger om skibe, dramaer og mennesker under Første Verdenskrig.
Vejl. pris: 249 kr.Klubpris: 169 kr.
GrønlandssejlerneFlådens inspektionskuttere og –fartøjer
Af Per Herholdt Jensen
Flådens inspektionskuttere løser en lang række opgaver langs Grønlands kyster og er en vigtig del af den grønland-ske dagligdag. Denne bog fortæller hele historien fra de før-ste inspektionskuttere ved Grønland i 1930´erne til de nyeste inspektionsfartøjer.Bogen handler både om skibene i sig selv og de opgaver, som inspektionskutterne udfører. Læseren kommer med til dramatiske redningsaktioner, på fiskeriin-spektion og ud til mange af de små dagligdags opgaver, som kutterne løser til gavn for det grønlandske samfund.
Vejl. pris: 348 kr.Klubpris: 229 kr.
ChristiansøFæstning og fristedAf Jacob ludvigsen. Fotograf Knud Nielsen
Om fæstningens historie og om hvordan den gradvis er blevet overtaget til andre formål, samt om naturen, menneskene, kunsten og livsstilen på Christiansø Indbundet og illustreret med fine farvebilleder
Vejl. pris: 149 kr.Klubpris: 89 kr.
Bestilling og afbestilling kan ske på kuponen på
hjemmesidenwww.sejler-klubben.dk
Sejle
rklu
bben
ApS
. For
beho
ld fo
r pris
ænd
ringe
r, tr
ykfe
jl og
uds
olgt
e op
lag
Layo
ut:
Loui
ses d
esig
n
Hvad enten man er begynder i kabyssen eller en mere erfaren kok, kan man ikke undgå at forbedre maden om bord efter at have anskaffet denne bog. Og selv med den mindste lillebitte kabys vil du i denne bog finde idéer, så du bliver i stand til at sejle med stil.
Det har aldrig været lettere eller mere lækkert at kaste anker og indtage en frokost bestående af en fiskegryde med gremolata.
Bogen vil snart kunne skaffe også dig en særdeles tilfreds besætning. MICHELINKOKKEN CHRIS GALVIN OM KOGEBOG TIL SØS
KLUBBOGEN
199 KRVEJL. PRIS 270 KR.
AFBESTILLINGSFRIST 2. JUNI,BOGEN LEVERES MEDIO
JUNI 2015
• Dit medlemskab af SEJLERklubben er gratis. • Ca. 10 gange om året udsendes medlems bladet. Her
tilbydes Klubbogen til en særlig favorabel pris. • Ønsker du at modtage Klubbogen, behøver du ikke
at gøre noget. Den sendes automatisk til dig. • Ønsker du ikke Klubbogen, afbestiller du den nemt
via en kupon eller på www.sejlerklubben.dk • Hvis du fortryder en bestilling, har du 14 dages
returret.
• Uanset hvor mange bøger du bestiller på én gang, betaler du kun 49 kr. i leveringsomkostninger. Søkort sendes separat og koster ligeledes 49 kr. i leverings-omkostninger.
• Du kan kun købe ét eksemplar af hvert produkt. • Du kan til enhver tid melde dig ud.
Alle priser er inkl. moms. Når vi henviser til vejledende priser, er det den pris, vi har fået oplyst fra leverandørerne.Vores åbningstid i kundeservice er:
MANDAG-FREDAG KL. 10-15
Send en mail til [email protected] ring til kundeservice-telefonen 40 23 86 20
Medlemsvilkår