Secrétariat des Journées : JFN 2010 / MCI24 rue Chauchat - 75009 ParisTél : +33 (0) 1 53 85 82 64 Fax : +33 (0) 1 53 85 82 83Email : [email protected]
SFN >>> sf-nutrition.org
SFNSFNEP
SFNEP >>> sfnep.org
8-10 décembre 2010Lille Grand Palaiswww.jfn2010.com
8èmes JournéesFrancophonesde Nutrition
Lille
P R O G R A M M E F I N A L
Société Française de Nutrition
Société FrancophoneNutrition Clinique et Métabolisme
Association Française des DiététiciensNutritionnistes
Collège des Enseignants de Nutrition
Club Francophone de Gérontologie et
Nutrition
Fédération Nationale des Associations Médicales
de Nutrition
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Table des matières
l Lettre du Président des JFN 2010 1
l Agenda 2
l Programme - Mardi 7 décembre 4 - Mercredi 8 décembre 4 - Jeudi 9 décembre 10
- Vendredi 10 décembre 14
l Communications affichées 17
l Plan de la zone posters 30
l Plan de l’exposition 32
l Coordonnées des exposants 34
l Informations générales et conditions 41
l Informations pratiques 44
l Programme social 45
Noël Cano, Président
Catherine AstierEric BertinJean-Louis BressonJean-Pascal De BandtJacques DelarueJean-Claude DesportDominique LescutMariette GerberAgnès Marsset-BaglieriStéphane Schneider
Comité Local d’Organisation
Comité National d’Organisation
Dominique Lescut, Président du Congrès
Monique Romon, Vice-Présidente
Pierre Fossatti,Président d’honneur
Jean-Claude Paris, Président d’honneur
Jean DallongevilleNicolas Danel-BuhlChristian ErbCatherine Fermont
Catherine GiresFrédéric GottrandDominique GuimberMohamed HebbarJean-Michel LecerfSabine LepoutreChristophe MarietteSébastien NeuvilleIsabelle ParmentierFrançois PattouMarie PigeyreBénédicte SeignezDavid SéguyDominique Turck
Cette réunion médicale et scientifique est organisée conjointement par :
Société Française de Nutrition
Société FrancophoneNutrition Clinique et Métabolisme
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
Bienvenue à Lillees 8es Journées Francophones de Nutrition auront lieu à Lille en 2010. Le succès de
ces rencontres, notamment à Brest en 2008, a amené la Société Française de
Nutrition (SFN) et la Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP)
à décider que ce rendez-vous commun deviendrait annuel.
Pour cette première d’une longue série, et en collaboration avec l’Association Française
des Diététiciens-Nutritionnistes (AFDN), le Club Francophone de Gérontologie et
Nutrition (CFGN), le Collège des Enseignants de Nutrition (CEN) et la Fédération
Nationale des Associations Médicales de Nutrition (FNAMN), nous aurons donc le
plaisir d’accueillir à Lille Médecins, Chercheurs, Pharmaciens, Diététiciens, Infirmiers
et Industriels pour partager nos expériences, mais également les avancées
scientifiques dans le domaine de la Nutrition. Le programme varié, allant de la
pratique clinique à la recherche fondamentale, devrait emporter l’adhésion et
l’intérêt de tous.
Le Congrès aura lieu à Lille Grand-Palais, proche du centre ville ce qui favorisera la
découverte du « Vieux Lille » et de son animation. En effet, Lille vit au rythme de ses
carnavals et festivals et la population la plus jeune de France ne manque pas une
occasion de montrer son enthousiasme.
Quatrième métropole Française, carrefour international, place économique
dynamique, Lille est également classée « Ville d’Art et d’Histoire ». Désignée Capitale
Européenne de la Culture en 2004, la ville est désormais une destination touristique
de premier plan, reconnue pour son cadre de vie accueillant, son patrimoine préservé
et sa vie culturelle intense.
Les Membres du Comité d’Organisation se réjouissent donc de vous recevoir
nombreux et notamment avec nos amis et collègues francophones, dans les
meilleures conditions possibles, et avec la chaleur des gens
du Nord. Selon une formule maintenant consacrée :
« Bienvenue chez les Ch’tis »
Dr Dominique Lescut Président des 8es Journées Francophones de Nutrition
L
1
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2
Agenda sc
Symposium communCEN/SFN/SFNEP Quels apports
protéino-énergétiqueschez l’adulte ?
- 2e partie -
Sessions de communications
orales SFNComportement et
consommationalimentaires
Sessions de communications
orales SFNEPNutrition à Domicile /Gastro-entérologie
Symposium SFNCancer et
effet Warburg
SymposiumSFNEP
Chirurgie etmétabolisme
Accueil des participants
Conférence Grand PublicBonnes bactéries et bonne santé
Cocktail de bienvenue Salons de l’Hôtel de Ville de Lille
Symposium sa telliteDysphagie en ca
nécessité d’une prise
17h30
18h00
18h30
19h00
19h30
20h00
20h30
21h00
7h00
8h00
8h30
9h00
9h30
10h00
10h30
11h00
11h30
12h00
12h30
13h00
13h30
14h00
14h30
15h00
15h30
16h00
16h30
17h00
17h30
18h00
18h15
19h00
19h45
20h00
M A R D I 7 D É C E M B R E M E R C R E D I 8 D É C E M B R E
Séance plénière 1 : Introduction, Communications orales plénières 1,
Conférence plénière 1 : Nutrition clinique : faut-il des preuves pour nourrir ?
Eric Lerebours (Rouen)
Pause et visite de l’exposition
Accueil des participants
Pause et visite de l’exposition
Symposium satellite B. Braun Medical Nutrition et suivi glycémique
Symposium satellite B. Braun Medical Nutrition et suivi glycémique
Symposium satellite Yoplait Nutrition et santé osseuse : un référentielévolutif pour les professionnels de santé
Conférence Grand PublicLa dénutrition : une menace majeure pour l’Homme malade
Déjeuner et visite de l’exposition Assemblée générale de la SFN*
Visite des communications affichées
Cas cliniqueinteractif :SFNEP 1
Soins nutritionnelsen oncologie
palliative
Sym
vulnéracom
Symco
SFPrisnutri
h
8h30
9h00
9h30
10h00
10h30
11h00
11h30
12h00
12h30
13h00
13h30
14h00
14h30
15h00
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16h00
16h30
17h00
17h30
18h00
18h15
19h00
19h45
20h00
C
Hall d'Hon
Cas cliniqueinteractif :SFNEP 2
Dénutrition chez unefemme enceinte
Déjeuner et visite
Pause
Symposium satelliteNUTRICIA AdvancedMedical Nutrition
Quel choix protéiqueen 2011 ?
Forum de RechercheExpérimentale
Forum de Recherche
Clinique
Symposium satelliteCERIN
Les nouveaux ANC enlipides : de la théorie
à l’assiette
P
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
AMPHI VAUBAN AMPHI PASTEUR SALLE MATISSE SALLE VAN GOGH SALLE ARTOIS
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
ESPACE FLANDRES
Symposium communCEN/SFN/SFNEP Quels apports
protéino-énergétiqueschez l’adulte ?
- 1re partie -
Session de communications
orales SFNEPPédiatrie
Session de communications
orales SFNEPGériatrie
Session de communications
orales SFNMaladies
métaboliques
Session de communications
orales SFNGrossesse et
lactationAMPHI VAUBAN AMPHI PASTEUR SALLE MATISSE SALLE VAN GOGH SALLE ARTOIS
SALLE ARTOIS
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
AMPHI VAUBAN AMPHI PASTEUR SALLE VAN GOGH SALLE ARTOIS
AMPHI VAUBAN AMP
AMPHI VAUBAN AMP
AMPHI THÉÂTR
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
3
a scientifique
um sa tellite Nestlé Nutritionphagie en cancérologie ORL : d’une prise en charge adaptée
Symposium CRNHCohortes et recherche clinique en nutrition
Symposium satellite Laboratoire BaxterQuestions à des experts :
Le point sur les fondamentaux de la nutrition parentérale
Symposium Institut Danone/SFNEnvironnement nutritionnel périnatal
et développement de l’enfant
Visite des communications affichées
queif :1nnelsgiee
SymposiumSFNEP
Rationnel pour de nouveaux substratsen nutrition artificielle
Session decommunications
orales SFNMétabolisme chez l’homme et chez
l’animal
Forum desPharmaciens Points sur les
travaux en cours
SymposiumSFN
PNNS et vulnérabilité sociale :
comment agir ?
Symposium commun
SFN/SFNEPPrise en charge nutritionnelle du
handicap
Symposium SFN
Épidémiologie nutritionnelle :méthodes et interprétation
Session decommunications
orales SFNEPCancer et
inflammation
Forum desPharmaciens
Points d’actualité
J E U D I 9 D É C E M B R E
Séance plénière 2 : Communications orales plénières 2,
Conférence plénière 2 : Autisme et régimes d'exclusion
Jean-Louis Bresson (Paris)
Pause et visite de l’exposition
Pause et visite de l’exposition
Pause
Dîner des JournéesHall d'Honneur - Chambre de Commerce et d’Industrie Grand Lille
queif :2 ez une
einte
uner et visite de l’exposition
Déjeuner et visite de l’exposition
SymposiumSFNEP
Gestion pratiquede la glycémie en
réanimation
SymposiumAFDN
Nutrition et Certification desÉtablissements
de Santé
SymposiumFNAMN/SBMN/SFN
Autour dupatient : partaged’expériences…
SymposiumInfirmiersDélégationd’actes et
transfert decompétences
Symposium SFN
Déterminantsprécoces des
choixalimentaires
Symposium AFDN / Infirmiers Collaboration Infirmiers
et Diététiciens dans les Unités Transversales
de Nutrition
Symposiumcommun
Dénutrition et risque
cardiovasculaire
Symposium SFN
Toxicité descontaminantsalimentaires
Forum des Prix SFN
SymposiumSFNEP
Nutrition enhématologie
8h00
8h30
9h00
9h30
10h00
10h30
11h00
11h30
12h00
12h30
13h00
13h30
14h00
14h30
15h00
15h30
16h00
16h30
V E N D R E D I 1 0 D É C E M B R E
Séance plénière 3 : Remise des prix et annonces,
Conférence plénière 3 : La double charge nutritionnelle des pays en développement
Jacques Berger (Montpellier)
Pause et visite de l’exposition
Séances plénières
Symposia communs SFN/SFNEP
Symposia SFN
Symposia SFNEP
Autres symposia (ADFN, Infirmiers, FNAMN/SBMN,
Symposia satellites)
Conférence grand public
Assemblée générale de la SFNEP*
Symposium satellite Fresenius KabiPharmaconutriments chez le patient agressé :
quelle place en pratique clinique ?
* Pour les membres uniquement
AMPHI VAUBAN AMPHI PASTEUR SALLE MATISSE SALLE VAN GOGH SALLE ARTOIS
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
SALLE ARTOIS
AMPHI VAUBAN AMPHI PASTEUR SALLE MATISSE SALLE VAN GOGH SALLE ARTOIS
ESPACE FLANDRES
BAN AMPHI PASTEUR SALLE MATISSE SALLE VAN GOGH SALLE ARTOIS
BAN AMPHI PASTEUR SALLE MATISSE SALLE VAN GOGH SALLE ARTOIS
AMPHI THÉÂTRE VAUBAN
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Symposium SFAR/SFNEPRecommandations 2010
en nutrition péri-opératoireAMPHITHÉÂTRE VAUBAN
AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
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4
Mardi 7 décembre
Mercredi 8 décembre
P R O G R A M M E
17h30 Accueil des participants
18h30 Cocktail de Bienvenue offert à tous les participants par la Mairie de LilleSalons de l’Hôtel de Ville de Lille
19h30-21h00 Conférence Grand Public : AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Bonnes bactéries et bonne santé Gérard Corthier (Jouy-en-Josas)
7h00 Accueil des participants
8h00-9h30 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Quel choix protéique en 2011 ?Modérateur : Yves Boirie (Clermont-Ferrand)
n La diversité protéique et son impact anaboliqueYves Boirie (Clermont-Ferrand)
n L’anabolisme musculaire est-il possible en oncologie ?Sami Antoun (Villejuif)
n Intérêt du régime méditerranéen : extrapolation à la nutrition entérale au long coursEric Fontaine (Grenoble)
8h00-9h30 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Les nouveaux ANC en lipides : de la théorie à l’assietteModérateur : Vincent Boucher (Bordeaux)
n Une démarche novatrice pour de nouveaux ANC en acides grasPhilippe Legrand (Rennes)
n La saga des saturés : des années 50 à aujourd’huiJean-Michel Lecerf (Lille)
n Les ANC en pratique : possible ou non ?Brigitte Coudray (Paris)
8h00-9h30 SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Moïse Coëffier (Rouen), Christophe Moinard (Paris)
n Modèles de vieillissementStéphane Blanc (Strasbourg)
n Modèles transgéniques : apports et limitesJean-Luc Desseyn (Lille)
n Modèles pour études métaboliquesSerge Luquet (Paris)
Symposium satellite NUTRICIA Advanced Medical Nutrition
Symposium satellite CERIN
Forum de Recherche Expérimentale
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
5
8h00-9h30 SALLE ARTOIS
Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), Francisca Joly (Clichy)
n Protocoles du groupe ESPEN “Nutrition artificielle à domicile”Francisca Joly (Clichy), André Van Gossum (Bruxelles, Belgique)
n Protocoles en coursPascal Crenn (Garches)
9h30-10h00 Pause-café et visite de l’exposition
10h00-12h00 Séance plénière 1 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Noël Cano (Clermont-Ferrand), Jacques Delarue (Brest), Dominique Lescut (Lille)
n Introduction n Communications orales plénières 1
O001 Rôle des mutations du récepteur de type 4 aux mélanocortines dans l’obésité infantileDubern B., Hooton H., Alili R., Yei F., Le Bihan J., Tounian P., Clément K. (Paris)
O002 Effet de la chirurgie bariatrique sur la fonctionnalité et la masse cellulaire bêta pancréatiqueAmouyal C., Castel J., Berthault M. F., Andreelli F., Magnan C. (Paris)
O003 Une politique de bon d’achat pour les fruits et légumes est-elle efficace ? de Mouzon O., Réquillart V., Soler L.-G., Dallongeville J., Dauchet L. (Toulouse, Ivry-sur-Seine, Lille)
n Conférence plénière 1Nutrition clinique : faut-il des preuves pour nourrir ?Eric Lerebours (Rouen)
12h00-13h30 Déjeuner et visite de l’exposition
12h00-13h30 SALLE ARTOIS
13h30-14h30 Sessions de communications affichées ESPACE FLANDRES
Liste des communications présentées page 17
14h30-16h00 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Quels apports protéino-énergétiques chez l’adulte – 1re partie Modérateurs : Jacques Delarue (Brest), Stéphane Schneider (Nice)
n Que nous apprennent les modèles animaux ?Daniel Tomé (Paris)
n Le rapport calorico-azoté a-t-il un intérêt ?Claude Pichard (Genève, Suisse)
n Le dénutriEric Lerebours (Rouen)
14h30-16h00 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Grossesse et lactationModérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Dominique Turck (Lille)
O004 Influence de l’allaitement maternel sur la composition corporelle desadolescents : l’étude HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition)Rousseaux J., Gottrand F., Molnar D., Salleron J., Artero E. G., De Henauw S., Kersting M., Manios Y., Piccinelli R., Sjöström M., Beghin L., Moreno L. A., Duhamel A. (Lille, Pécs - Hongrie, Grenade - Espagne, Gand - Belgique, Bonn -Allemagne, Athènes - Grèce, Rome - Italie, Huddinge - Suède, Zaragoza – Espagne)
Forum de Recherche Clinique
Assemblée générale de la SFN
Symposium commun CEN/SFN/SFNEP
Session de communication orales SFN
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6
O005 Les lipides laitiers en alimentation infantile : étude de l’absorption deslipides et de la tolérance digestive d’une nouvelle formule infantile premierâge consommée pendant 1 mois chez le nourrisson sain âgé de 3 moisMathieu G., Dabadie A., Fantino M., Le Ruyet P. (Retiers, Rennes, Dijon)
O006 Conséquences d’une alimentation riche en fructose au cours de la gestationet lactation sur le métabolisme maternel des acides gras et la compositioncorporelle des descendantsDouard V., Mourot J., Shapses S., Ferraris R. (Newark, New Brunswick - États-Unis, Saint-Gilles)
O007 Cinétique d’hydrolyse des protéines sériques et de la caséine dans unmodèle de porcelet allaité Bouzerzour K., Jardin J., Molle D., Cuinet I., Morgan F., Le Huerou-Luron I., Dupont D. (Rennes, Saint-Gilles, Retiers)
O008 La programmation nutritionnelle du syndrome métabolique chez le rat estassociée à des altérations sur le long terme des mécanismes de détection etde régulation du métabolisme des nutriments dans l’hypothalamus Orozco-Solis R., Matos R., Guzman-Quevedo O., Lopes de Souza S., Manhaes de Castro R., Bihouée A., Houlgatte R., Bolaños-Jiménez F. (Nantes, Pernambuco – Brésil)
O009 Impact du statut en oméga-3 de la mère sur la teneur en DHA du cerveau derats nouveau-nés, sevrés et à 6 semaines post-sevrageDelplanque B., DU Q., Saddi A., Martin J. C., Pages N., Agnani G., Gripois D. (Orsay, Marseille)
14h30-16h00 SALLE MATISSE
PédiatrieModérateurs : Béatrice Dubern (Paris), Dominique Guimber (Lille)
O010 Évaluation d’un traitement par hormone de croissance sur le sevrage de l’alimentation parentérale au long cours chez l’enfant en insuffisanceintestinale sévère : essai prospectif randomisé ouvert multicentriquePeretti N., Loras Duclaux I., Kassai B., Restier L., Guimber D., Gottrand F., Coopman S., Marinier E., Michalski M.-C., Mercier C., Aubert F., Pelosse M., Lopez M., Yantren H., Chenal G., Chatelain P., Lachaux A. (Lyon, Lille, Paris)
O011 Étude des taux plasmatique de phtalates chez les enfants en nutritionparentérale cycliqueKambia N., Dine T., Gressier B., Luyckx M., Brunet C., Guimber D., Turck D., Gottrand F., Michaud L. (Lille)
O012 Effet de la prise de glutamine sur le métabolisme du glucose chez l’enfantatteint de dystrophie de DuchenneLetellier G., Mok E., Alberti C., De Luca A., Gottrand F., Cuisset J.-M., Denjean A.,Darmaun D., Hankard R. (Poitiers, Paris, Lille, Nantes)
O013 Analyse du signal intracellulaire leptinergique de l’hypothalamus de ratsoumis à un retard de croissance intra-utérinParnet P., Coupé B., Grit I., Darmaun D. (Nantes)
O014 Tolérance et efficacité de la nutrition entérale chez les enfants atteints detumeurs osseuses (ostéosarcomes et sarcomes d’Ewing)Lautridou A., Corradini N., De Napoli Cocci S., Hamel A., Caldari D. (Nantes)
O015 Pose d’emblée d’un bouton de gastrostomie par voie endoscopique :expérience préliminaire chez l’enfantDruelle D., Robert-Dehault A., Martigne L., Al Husseini B., Coopman S., Guimber D.,Turck D., Gottrand F., Michaud L. (Lille)
Session de communication orales SFNEP
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
7
14h30-16h00 SALLE VAN GOGH
Gériatrie Modérateurs : Pauline Coti-Bertrand (Lausanne, Suisse), Catherine Gires (Lille)
O016 Un régime protéique pulsé accroît l’hyperaminoacidémie postprandiale desujets âgés hospitalisés. Étude prospective randomiséeBouillanne O., Neveux N., Nicolis I., Hamon-Vilcot B., Curis E., Schauer N., Cynober L., Aussel C. (Limeil-Brévannes, Paris)
O017 Mise au point d’un complément nutritionnel solide pour les personnes ayantdes difficultés à mastiquerPrêcheur I., Brocker P., Schneider S.M., Darque-Ceretti E., Barthélémi C., Pesci-Bardon C. (Nice, Sophia-Antipolis)
O018 Un apport chronique en citrulline limite l’oxydation des lipoprotéines chez lerat âgé sainBonnefont-Rousselot D., Raynaud-Simon A., Le Plenier S., Cynober L., Moinard C. (Paris)
O019 Un régime obésogène riche en oléate améliore la sensibilité à l’insuline etrestaure la synthèse protéique musculaire postprandiale chez le rat âgéTardif N., Salles J., Guillet C., Boue-Vaysse C., Landrier J.-F., Mothe-Satney I., Giraudet C., Patrac V., Rousset P., Bertrand-Michel J., Migné C., Boirie Y., Walrand S.(Clermont-Ferrand, Talence, Marseille, Nice, Toulouse)
O020 Population âgée et carence en vitamine D : augmentation de la fragilité ?Wauquier L., Decorte L., Karmali R., Van Puyvelde K., Beyer I. (Soignies, Bruxelles - Belgique)
O021 La dénutrition en hébergement pour personnes âgéesFerry M. S., Vetel J., Maubourget N., Blin P. (Valence, Le Mans, Bordeaux, Paris)
14h30-16h00 SALLE ARTOIS
Maladies métaboliques Modérateurs : Annie Quignard-Boulangé (Paris), Jean-Michel Lecerf (Lille)
O022 La prise de poids s’accompagne d’une augmentation précoce de graisseectopique par défaut de captation des lipides alimentaires dans le tissu adipeuxAlligier M., Gabert L., Sothier M., Pilleul F., Vidal H., Laville M. (Pierre-Bénite, Oulins, Lyon)
O023 La susceptibilité aux troubles métaboliques engendrés par un régime hyper-lipidique est transmissible via un transfert de microbiote intestinalLe Roy T., Llopis M., Rabot S., Bruneau A., Bevilacqua C., Martin P., Perlemuter G., Cassard-Doulcier A.-M., Gérard P. (Jouy-en-Josas, Clamart)
O024 Modulation de l’absorption du cholestérol chez la femme par le polymorphismedu gène -493 G/T de la Microsomal Triglyceride Transfer Protein (MTP) Wolff E., Lairon D., Vergnes M.-F., Defoort C., Planells R., Portugal H., Nicolay A. (Marseille)
O025 Effets immunomodulateurs d’acides oligosaccharidiques spécifiques surl’infection pulmonaire par Pseudomonas aeruginosaBernard H., Gottrand F., Bartke N., Stahl B., Husson M.-O. (Lille, Friedrichsdorf –Allemagne)
O026 Relation entre l’amélioration du statut osseux induite par la lactoferrine etses capacités immuno-modulantesMalet A., Bournaud E., Mikogami T., Blachier F., Tomé D., Blais A. (Paris, Saint-Brice-en-Coglès)
O027 1,25 dihydroxyvitamin D3 diminue l’expression des marqueurs de l’inflam-mation dans l’adipocyteMarcotorchino J., Gouranton E., Romier B., Landrier J.-F. (Marseille)
16h00-16h30 Pause-café et visite de l’exposition
Session de communication orales SFN
Session de communication orales SFNEP
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8
16h30-18h00 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Quels apports protéino-énergétiques chez l’adulte ? – 2e partie Modérateurs : Jacques Delarue (Brest), Francisca Joly (Clichy)
n L’agresséJean-Charles Preiser (Bruxelles, Belgique)
n L’obèseJean-Michel Oppert (Paris)
n Le sujet âgéEmmanuel Alix (Le Mans)
16h30-18h00 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Chirurgie et métabolismeModérateurs : Stéphane Schneider (Nice), Gilles Lebuffe (Lille)
n Peut-on réduire les conséquences nutritionnelles de la chirurgie ?Cornelius De Jong (Maastricht, Pays-Bas)
n Influence de la technique anesthésiqueJean Joris (Liège, Belgique)
n Influence du montage en chirurgie digestiveFrançois Pattou (Lille)
16h30-18h00 SALLE MATISSE
Comportement et consommation alimentaires Modérateurs : Daniel Tomé (Paris), Monique Romon-Rousseaux (Lille)
O028 Modélisation de l’impact d’une augmentation de la consommation de fruits etlégumes pour atteindre 400g/j, avec ou sans substitution de produits gras,sucrés, salésVieux F., Maillot M., Soler L. G., Amiot M. J., Darmon N. (Marseille, Ivry-sur-Seine)
O029 A énergie égale, un en-cas à base d’oeuf est plus satiétogène qu’un en-cas àbase de fromage blanc chez l’Homme Djiouani A., Gaudichon C., Fromentin G., Airinei G., Benamouzig R., Nau F., Tomé D., Marsset-Baglieri A. (Paris, Bobigny, Rennes)
O030 Identification et description des profils de consommation alimentaire de lapopulation adulte française : résultats de l’étude individuelle nationale desconsommations alimentaires 2 (INCA2 2006/07)Lafay L., Bertin M., Dufour A., Dubuisson C., Volatier J.-L. (Maisons-Alfort)
O031 Les adultes français de 20 à 39 ans ont des faibles niveaux de restrictionalimentaire, de désinhibition et de faim d’après le Three-Factor EatingQuestionnaireLesdéma A., Fromentin G., Arlotti A., Vinoy S., Delarue J., Tomé D., Marsset-Baglieri A. (Paris, Palaiseau, Massy)
O032 L’activation post-prandiale du noyau accumbens, région du cerveau impliquéedans l’hédonisme, est réduite par un régime hyperprotéique chez le ratChaumontet C., Dobreva I., Darcel N., Tomé D., Fromentin G. (Paris)
O033 Les acides gras n-3 du régime modulent la prise alimentaire mais aussi la neurotrophine Brain-derived neurotrophic factor plasmatique chez le porc encroissanceFélix B., Tardivel C., Mourot J. (Marseille, Saint-Gilles)
16h30-18h00 SALLE VAN GOGH
Nutrition à Domicile / Gastro-entérologie Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), David Séguy (Lille)
O034 Réinstillation intestinale du chyme à domicile : pour quels patients ?Buchoul F., Picot D., Besseiche A. M., Turbel L., Trivin F., Garin L. (Rennes)
Symposium commun CEN/SFN/SFNEP
Symposium SFNEP
Session de communication orales SFN
Session de communication orales SFNEP
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
9
O035 Tolérance et efficacité d’une boisson glucidique ingérée deux heures avantune endoscopie haute sous anesthésie générale Parzy A., Poignavant C., Masson R., Musikas M., Bignon A.-L., Vastel E., Joubert C.,Piquet M.-A. (Caen)
O036 Influence de la leucine sur le métabolisme protéique et la proliférationcellulaire intestinale chez l’homme : rôle de la voie PI-3 kinase / Akt / GSK-3Coëffier M., Claeyssens S., Bensifi M., Lecleire S., Maurer B., Boukhettala N., Donnadieu N., Lavoinne A., Cailleux A.-F., Déchelotte P. (Rouen)
O037 Incidence de la Nutrition Entérale à Domicile dans la région du HainautCambraisisLescut D., Guimber D., Séguy D., Neuville S., Seignez B., Stramandino M., Serrano C. (Lille, Valenciennes)
O038 Modification du comportement alimentaire secondaire à une réponseinadaptée du tube digestif soumis à des régimes riches en lipides ou en sucreschez le porcBligny D., Guerin S., Malbert C.-H. (Saint-Grégoire, Saint-Gilles)
O039 Évaluation prospective de la durée de nutrition entérale après radiothérapiedes cancers des voies aéro-digestives supérieures Garin L., Chajon E., Jégoux F., Grollier R., Artignan X., Trivin F., Picot D. (Rennes, Saint-Grégoire)
16h30-18h00 SALLE ARTOIS
Cancer et effet WarburgModérateurs : Claude Forest (Paris), Pierre Fafournoux (Clermont-Ferrand)
n Vers une exploitation anticancer de l’effet Warburg ?Jacques Pouyssegur (Nice)
n Plasticité métabolique tumorale : du pyruvate au lactate et inversementOlivier Féron (Bruxelles, Belgique)
n The glycolytic phenotype of cancer cells : implications for response to anti-angiogenic therapyStefano Indraccolo (Padoue, Italie)
18h00-18h15 Pause
18h15-19h45 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Nutrition et suivi glycémiqueModérateurs : Michel Hasselmann (Strasbourg), Dominique Lescut (Lille)
n Physiopathologie de l’hyperglycémie Eric Fontaine (Grenoble)
n Le point sur les études et suivi glycémique Carole Ichai (Nice)
n Nutrition et suivi glycémique Dieter Mesotten (Louvain, Belgique)
18h15-19h45 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Nutrition et santé osseuse : un référentiel évolutif pour les professionnels de santé n La santé de l’os sous la loupe d’un comité scientifique
Trajectoire du capital osseux de la naissance à l’âge avancé : quel rôle pour la nutrition ?Jean-Philippe Bonjour (Genève, Suisse), Marius Kraenzlin (Bâle, Suisse), Régis Levasseur (Angers)
20h00-21h30 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
La dénutrition : une menace majeure pour l’Homme malade Claude Pichard (Genève, Suisse)
Symposium SFN
Symposium satellite B.BRAUN Medical
Symposium satellite Yoplait
Conférence Grand Public
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Jeudi 9 décembre 8h30-10h00 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Dysphagie en cancérologie ORL : nécessité d’une prise en charge adaptéeModérateur : Stéphane Schneider (Nice)n La dysphagie au décours des chirurgies oro-pharyngées
Danielle Robert (Marseille)n Quelle prise en charge après les chirurgies laryngées ?
Lise Crevier Buchman (Paris)n Rôle de la radiothérapie et des traitements médicaux dans la dysphagie induite
René Jean Bensadoun (Poitiers)
8h30-10h00 SALLE ARTOIS
Cohortes et recherche clinique en nutritionModérateurs : Martine Champ (Nantes), Alain Grynberg (Châtenay-Malabry)n Cohortes nationales en nutrition : intérêt, modalités d’exploitation
Serge Hercberg (Bobigny)n Cohortes mères enfants et recherche en nutrition
Jean-Christophe Rozé (Nantes), Marie-Aline Charles (Paris), Pierre-Yves Ancel (Paris)n Phénotypage et analyses de cohortes
Martine Laville (Lyon)n Apport de la métabolomique au phénotypage
Marc Ferrara (Clermont-Ferrand)
10h00-10h30 Pause-café et visite de l’exposition
10h30-12h30 Séance plénière 2 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Virginie Colomb (Paris), Agnès Marsset-Baglieri (Paris)
n Communications orales plénières 2
O040 Le sel dans l’alimentation du jeune enfant : effets sur les préférences,conséquences sur les consommationsBouhlal S., Chabanet C., Issanchou S., Nicklaus S. (Dijon)
O041 Influence de 3 mois de nutrition entérale à domicile sur la qualité de viedes patients : une étude observationnelle prospective et multicentriqueSeguy D., Bouvet A., Garin L., Sarazin M., Schneider S. M., Goldwasser F.,Hébuterne X. (Lille, Caen, Rennes, Paris, Nice)
O042 Impact de la nutrition parentérale sur l’incidence des infections liées auxcathéters veineux centraux chez les patients traités pour cancer digestif Toure A., Cassier P., Péré-Vergé D., Lombard-Bohas C., Souquet J.-C., Vanhems P.,Chambrier C. (Villeurbanne, Lyon)
O043 Anomalies métaboliques et géniques impliquées dans le processus de vieil-lissementPflieger M., Lambert Porcheron S., Debard C., Kesse Guyot E., Hercberg S., Vidal H.,Laville M. (Pierre-Bénite, Bobigny)
O044 Une supplémentation en leucine suite à une atrophie induite par une immobili-sation par plâtrage chez le rat âgé améliore le métabolisme protéiquemusculaire mais n’améliore que faiblement la récupération de masse musculaireMagne H., Savary-Auzeloux I., Vazeille E., Attaix D. A., Combaret L., Dardevet D.(Saint-Genès Champanelle)
n Conférence plénière 2Autisme et régimes d’exclusionJean-Louis Bresson (Paris)
Symposium CRNH
Symposium satellite Nestlé Nutrition
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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12h30-13h30 Déjeuner et visite de l’exposition
12h30-13h30 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Recommandations de bonnes pratiques cliniques sur la nutrition périopératoireCécile Chambrier (Lyon), François Sztark (Bordeaux)*SFAR : Société Française d’Anesthésie et de Réanimation
13h30-14h30 Sessions de communications affichées ESPACE FLANDRES
Liste des communications présentées page 23.
14h30-16h00 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateur : Patrick Bachmann (Lyon)Experts : Michel Hasselmann (Strasbourg), Jean-Claude Melchior (Garches)
n Soins nutritionnels en oncologie palliativeSami Antoun (Villejuif)
14h30-16h00 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
PNNS et vulnérabilité sociale : comment agir ?Modérateurs : Serge Hercberg (Bobigny), Monique Romon-Rousseaux (Lille)
n Perception des messages santé par les familles les plus vulnérablesFaustine Régnier (Ivry-sur-Seine)
n Le marketing social, un levier pour favoriser le changement de comportementSandrine Raffin (Paris)
n L’impact des politiques nutritionnelles (d’information et de prix) sur les consommateurs les plus pauvresBernard Ruffieux (Grenoble)
14h30-16h00 SALLE MATISSE
Rationnel pour de nouveaux substrats en nutrition artificielle Modérateurs : Christophe Moinard (Paris), Frédéric Gottrand (Lille)
n LactateEric Fontaine (Grenoble)
n CitrullineLuc Cynober (Paris)
n Corps cétoniquesPascale de Lonlay (Paris)
14h30-16h00 SALLE VAN GOGH
Métabolisme chez l’homme et l’animalModérateurs : Xavier Coumoul (Paris), Marie Pigeyre (Lille)
O045 Contribution des protéines alimentaires à la production endogène deglucose après ingestion d’un repas à base d’œufs chez l’hommeFromentin C., Diouani A., Luengo C., Flet L., Nau F., Fromentin G., Tome D.,Gaudichon C. (Paris, Nantes, Rennes)
O046 Les phytostérols peuvent interagir avec l’absorption intestinale de lavitamine D en diminuant son incorporation micellaire et en entrant encompétition pour son captage entérocytaire via NPC1L1Goncalves A., Bott R., Coméra C., Gleize B., Nowicki M., Amiot M.-J., Lairon D.,Borel P., Reboul E. (Marseille, Toulouse)
Session de communications orales SFN
Symposium SFNEP
Symposium SFN
Cas clinique interactif SFNEP 1
Symposium SFNEP-SFAR*
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O047 Effet du resvératrol et du picéatannol sur la concentration cellulaire de ladiméthylarginine asymétrique, inhibiteur endogène de la NO synthase endothélialeFrombaum M., Thérond P., Djelidi R., Beaudeux J.-L., Bonnefont-Rousselot D.,Borderie D. (Paris)
O048 Réversion du métabolisme des cellules tumorales coliques par le butyrate :vers un rôle du complexe pyruvate déshydrogénase ?Blouin J.-M., Penot G., Collinet M., Nacfer M., Forest C., Laurent-Puig P., Coumoul X.,Barouki R., Benelli C., Bortoli S. (Paris)
O049 Une nouvelle méthode d’estimation des taux de renouvellement protéiquemulti-organes par l’analyse des trajectoires isotopiques azotées tissulairesaprès augmentation de l’enrichissement du régimePoupin N., Huneau J.-F., Mariotti F., Bos C., Tomé D., Fouillet H. (Paris)
O050 Altérations du métabolome plasmatique et du protéome cérébral des ratonsprésentant un retard de croissance intra-utérinAlexandre-Gouabau M.-C., Le Gall G., Moyon T., Coupé B., Le Drean G., Grit I.,Antignac J.-P., Rogniaux H., Parnet P. (Nantes, Nowich – Royaume-Uni)
14h30-16h00 SALLE ARTOIS
Points sur les travaux en coursModérateur : Odile Corriol (Paris)
n Travaux menés en 2010 par les pharmaciens de la SFNEPDenis Brossard (Saint-Germain-en-Laye), Odile Corriol (Paris), Sylvie Crauste-Manciet(Saint-Germain-en-Laye)
16h00-16h30 Pause-café et visite de l’exposition
16h30-18h00 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateur : Marie-Astrid Piquet (Caen)Experts : Jean-Philippe Girardet (Paris), Eric Lerebours (Rouen)
n Dénutrition chez une femme enceinteFrancisca Joly (Clichy)
16h30-18h00 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Prise en charge nutritionnelle du handicapModérateurs : Eric Bertin (Reims), Pauline Coti-Bertrand (Lausanne, Suisse)
n En pédiatrieFrédéric Gottrand (Lille)
n Maladies neuromusculaires de l’adulteJean-Claude Desport (Limoges)
n Manger ou se nourrir ?Jean-Claude Melchior (Garches)
16h30-18h00 SALLE MATISSE
Épidémiologie nutritionnelle : méthodes et interprétationModérateurs : Lionel Lafay (Maisons-Alfort), Jean Dallongeville (Lille)
n Approche globale de la mesure de la consommation : index de qualité et typologiealimentaireMariette Gerber (Montpellier)
n Exemple du score d’adéquation aux recommandations françaises : résultats del’étude SU.VI.MAXEmmanuelle Kesse (Bobigny)
n Typologies alimentaires et cancer du sein : avantages/inconvénients par rapport àune approche par alimentMarie-Christine Boutron-Ruault (Villejuif)
Symposium SFN
Symposium commun
Cas clinique interactif SFNEP 2
Forum des Pharmaciens (1re Partie)
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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16h30-18h00 SALLE VAN GOGH
Cancer & InflammationModérateurs : Stéphane Schneider (Nice), Olivier Romano (Lille)
O051 Implication de la mitochondrie musculaire dans l’hypermétabolisme observélors de la cachexie cancéreuse ?Julienne C. M., Dumas J.-F., Goupille C., Tesseraud S., Collin A., Berri C., Pinault M.,Chevalier S., Bougnoux P., Couet C., Servais S. (Tours, Nouzilly)
O052 Modulation de l’effet des agents anticancéreux utilisés lors de cancer ducolon par l’utilisation des acides gras polyinsaturés de type oméga-3Cai F., Granci V., Dupertuis Y. M., Pichard C. (Genève - Suisse)
O053 Une administration IV concomitante de glutamine n’affecte pas le contrôletumoral induit par la radio- ou la chimiothérapie dans des souris nuesxénogreffées avec des adénocarcinomes colorectaux humainsDupertuis Y. M., Robert B., Cai F., Granci V., Buchegger F., Pichard C. (Genève -Suisse, Montpellier)
O054 L’anabolisme protéique musculaire est possible même en phase évolutive ducancer non à petites cellules du poumonAntoun S., Esfandiari N., Chaigneau E., Planchard D., Besse B., Baracos V. (Villejuif,Edmonton - Canada)
O055 Qualité de vie des patients cancéreux sous nutrition parentérale à domicileChambrier C., Culine S., Seys P., Senesse P., Dufour P. (Lyon, Paris, Blois, Montpellier,Strasbourg)
O056 Nutrition parentérale complémentaire en réanimation et couverture précocedes besoins énergétiques : second rapport préliminaire d’une étude bi-centrique,prospective, contrôlée et randomiséeThibault R., Heidegger C. P., Graf S., Marin Caro M., Darmon P., Brancato V., Berger M. M.,Pichard C. (Genève, Lausanne - Suisse)
16h30-18h00 SALLE ARTOIS
Points d’actualitéModérateur : Sébastien Neuville (Lille)
n Relance de l’appel d’offres national UniHA pour la nutrition parentéraleSébastien Neuville (Lille)
n Méthode de contrôle en production de mélanges de nutrition parentérale :actualité et perspectivesSandrine Fleury-Souverain (Genève, Suisse)
18h15-19h45 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Pharmaconutriments chez le patient agressé : quelle place en pratique clinique ?Modérateurs : Fabienne Tamion (Rouen), Michel Hasselmann (Strasbourg)Pierre Déchelotte (Rouen), François Sztark (Bordeaux), Jean-Fabien Zazzo (Clamart)
Symposium satellite Fresenius Kabi
Forum des Pharmaciens (2e Partie)
Session de communication orales SFNEP
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Vendredi 10 décembre 8h00-9h30 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Questions à des experts : Le point sur les fondamentaux de la nutrition parentéraleModérateur : Eric Lerebours (Rouen)Sami Antoun (Villejuif), Cécile Chambrier (Lyon), Francisca Joly (Clichy), Christophe Moinard (Paris),Gérard Nitenberg (Villejuif)
8h00-9h30 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Environnement nutritionnel périnatal et développement de l’enfantModérateurs : Jean-Philippe Girardet (Paris), Frédéric Gottrand (Lille)
n Effets à long terme de la nutrition postnatale précoce sur le développement descentres nerveux impliqués dans la régulation du métabolismeSébastien Bouret (Lille)
n La nutrition périnatale influence-t-elle le développement d’une HTA ?Umberto Siméoni (Marseille)
n Expérience sensorielle périnatale et préférences alimentaires au cours de l’enfanceLuc Marlier (Strasbourg)
9h30-11h00 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Collaboration Infirmiers et Diététiciens dans les Unités Transversales de NutritionModérateurs : Véronique Sery (Strasbourg), Elodie Forret (Lille)
n Expérience du CHU de CaenChristel Poignavant (Caen), Annick Le Mouel (Caen)
n Expérience de NancyFlorence Lambert (Nancy), Anne Schmitt (Nancy)
n Expérience de LilleCaroline Dendoncker (Lille), Annie Levecque (Lille)
9h30-11h00 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Dénutrition et risque cardiovasculaireModérateurs : Jean Dallongeville (Lille), Didier Quilliot (Nancy)
n Le rôle des carences vitaminiques en prévention primaire des coronaropathiesJean Dallongeville (Lille)
n Micronutriments et risque cardiovasculaireDominique Bonnefont-Rousselot (Paris)
n Masse maigre et morbi-mortalité cardiovasculaireAlain Grynberg (Châtenay-Malabry
9h30-11h00 SALLE MATISSE
Toxicité des contaminants alimentairesModérateurs : Robert Barouki (Paris), Annie Quignard-Boulangé
n Effets physiopathologiques de mélanges de pesticidesLaurence Payrastre (Toulouse)
n Effets à long terme d’une exposition néonatale à une mycotoxinen Le récepteur de la dioxine : rôle endogène et de médiateur de la toxicité de la dioxine
Xavier Coumoul (Paris)
Symposium satellite Baxter
Symposium Institut Danone/SFN
Symposium AFDN / Infirmiers
Symposium commun
Symposium SFN
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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9h30-11h00 SALLE VAN GOGH
Modérateurs : Dominique Hermier (Paris), Xavier Collet (Toulouse)
9h30-11h00 SALLE ARTOIS
Nutrition en hématologieModérateurs : Pascal Crenn (Garches), Ibrahim Yakoub Agha (Lille)
n Troubles métaboliques au cours des hémopathiesFrançois Dreyfus (Paris)
n Prise en charge nutritionnelle de la GVHDavid Seguy (Lille)
n Critères de choix de la technique de nutrition artificielleMauricette Michallet (Lyon)
11h00-11h30 Pause-café et visite de l’exposition
11h30-13h00 Séance plénière 3 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Modérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Stéphane Schneider (Nice)
n Remise des prix et annonces
n Conférence plénière 3La double charge nutritionnelle des pays en développementJacques Berger (Montpellier)
13h00-14h30 Déjeuner et visite de l’exposition
13h00-14h30 SALLE ARTOIS
14h30-16h30 AMPHITHÉÂTRE VAUBAN
Gestion pratique de la glycémie en réanimationModérateurs : Fabienne Tamion (Rouen), Gilles Lebuffe (Lille)n Techniques de mesure de la glycémie
Bruno Guerci (Nancy)n Limiter ou respecter la variabilité glycémique ?
Jean-Charles Preiser (Bruxelles, Belgique)n Toxicité de l’insuline ?
Virginie Maxime (Paris)n Glycémie optimale en fonction de la pathologie
Luc Tappy (Lausanne, Suisse)
14h30-16h00 AMPHITHÉÂTRE PASTEUR
Déterminants précoces des choix alimentairesModérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Frédéric Gottrand (Lille)
n Influence des stimuli olfactifs pré- et post-natauxBenoist Schaal (Dijon)
n Influence des stimuli gustatifs précocesSophie Nicklaus (Dijon)
n Diversification et préférences alimentaires ultérieuresNathalie Martin (Lausanne, Suisse)
14h30-16h30 SALLE MATISSE
Nutrition et certification des établissements de santéModérateur : Véronique Hennequin (Reims), Bénédicte Seignez (Lille)
n Nouvelle certification : la nutrition à l’honneurFlorence Rossi (Marseille)
Symposium SFNEP
Assemblée générale de la SFNEP
Symposium SFNEP
Symposium SFN
Symposium AFDN
Forum des prix SFN
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n Dossier patient : l’acte diététique et sa traçabilitéChristiane Mauvezin (Reims)
n Évaluation des pratiques professionnelles : prise en charge nutritionnelle dans lesétablissements de santé Isabelle Parmentier (Lille)
14h30-16h30 SALLE VAN GOGH
Autour du patient : partage d’expériencesAnne Boucquiau (Marche-en-Famenne, Belgique), Vincent Boucher (Bordeaux), Eric Bertin (Reims)
n Rôle du médecin nutritionniste libéral auprès du patient candidat à la chirurgiebariatrique : des recommandations au terrainAnne Schaeken (Liège, Belgique), Marlène Galantier (Paris), Brigitte Rochereau (La Rochelle)
n Impact d’un suivi nutritionnel sur la tolérance et l’efficacité des traitements anticancéreux ?David Séguy (Lille)
n Allégations santé et profils nutritionnels : quels messages faire passer à nos patients ?Jean-Louis Bresson (Paris), Véronique Maindiaux (Bruxelles, Belgique)
n Organisation de la prise en charge multidisciplinaire du patient Daniel Lenoir (Lille), Jan van Emelen (Bruxelles, Belgique), Jocelyne Raison (Paris)* SBMN : Société Belge des Médecins Nutritionnistes
14h30-16h30 SALLE ARTOIS
Délégation d’actes et transfert de compétencesModérateurs : Catherine Vanbremeersh (Lille), Nathalie Montay (Lille)
n Aspects réglementaires en nutrition artificielleMarie-Hélène Déjà (Lille)
n Aspects pratiques en nutrition entérale et parentéraleMarie-Béatrice Hasbrouck (Lille), Élodie Forret (Lille), Annie Levecque (Lille)
n Dépistage de la rétinopathie diabétique Christèle Lhotte (Lille)
n Éducation thérapeutique en nutrition artificielle Evelyne Eyraud (Nice), Émilie Moraglia-Dubasque (Nice)
16h30 Fin des sessions
Symposium FNAMN/SBMN*/SFN
Symposium Infirmiers
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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Communications affichéesMercredi 8 décembre 2010 13h30-14h30 ESPACE FLANDRES
Les auteurs des posters listés ci-dessous seront présents devant leur poster afin de répondre à vos questions. Le plan de la zone poster est situé page 30.
Session SFN : comportement et consommation alimentaires (1re partie)Modérateur : Monique Romon-Rousseaux (Lille)
P001 Facteurs prédictifs et comportement alimentaire chez les enfants obèses scolarisés de larégion de Tlemcen (Algérie)Saker M., Merzouk H., Abdelkader Abid D., Mokhtari N., Merzouk S. A., Baba Ahmed S., Tessier C., Narce M. (Tlemcen - Algérie, Dijon)
P002 Enquête sur le mode alimentaire du personnel de nuit au sein d’un hôpitalBerthier C., Lenczicki J., Gras F., Kherbouche H., Dagon C., Szekely C. 5 (Villiers-le-Bel)
P003 Histoire pondérale de 238 femmes souffrant d’anorexie mentale ou de boulimieRigaud D. J., Brindisi M. C., Pennacchio H. (Dijon)
P004 Impact de l’information nutritionnelle sur les comportements alimentairesLe Minous A.-E., Gomez P., Lambert J.-L., Sins J. (Quimper, Reims, Nantes, Vannes)
P005 Effets d’une prise en charge associant exercice physique et modération alimentaire sur lafatigue, les douleurs musculaires et les sensations de faim chez des patientes obèses Noirez P., Police C., Raison J., Moinard C., Toussaint J.-F., Desgorces F. (Paris, Fleury-Mérogis)
P006 Effet dose-réponse d’une fibre soluble, Nutriose®, sur la satiété et la gestion du poidsLefranc C. (Lestrem)
P007 Les profils glucidique, calcique et d’activité physique des enfants d’âge scolaireBedioui A., Manai Z., Thameur M., Touhami K. (Tunis - Tunisie)
P008 Le Resto’U : une aide pour respecter le PNNSPavaut B. M., Darmon N., Vieux F. (Marseille)
P009 Analyse des apports nutritionnels de patients porteurs d’un anneau gastriqueMatussiere Y., Douellou V., Frering V., Fontaumard E. (Lyon)
Session SFN : épidémiologie et santé publique (1re partie)Modérateurs : Luc Dauchet (Lille), Mariette Gerber (Montpellier)
P020 Évolution de la prévalence du surpoids et de l’obésité chez les enfants de 4 à 11 ans entre2005 et 2010 dans les villes « EPODE »Romon M., Duhamel A., Salleron J., Lommez A., Meyer J., Borys J. M. (Lille, Laventie, Paris)
P021 Consommation de produits laitiers, apports en calcium et évolution à 5 ans descomposantes du syndrome métabolique dans la cohorte STANISLAS Herbeth B., Samara A., Ndiaye N. C., Siest G., Visvikis-Siest S. (Nancy)
P022 Alimentation et insécurité alimentaire en FranceEscalon H., Bocquier A., Lydié N., Beck F., Darmon N. (Saint-Denis, Marseille)
P023 Consommation d’huile d’olive, acide oléique plasmatique et risque d’accident vasculairecérébralSamieri C., Féart C., Proust-Lima C., Peuchant E., Tzourio C., Stapf C., Berr C., Barberger-Gateau P.(Bordeaux, Paris, Montpellier)
P024 Différences homme-femme dans la relation entre insulinorésistance et vieillissement :résultats à long terme de la cohorte SUVIMAX-2Lambert Porcheron S., Kesse-Guyot E., Hercberg S., Charrie A., Laville M. (Pierre-Bénite, Paris)
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P025 Influence de l’activité physique et de la sédentarité sur le maintien de la masse maigre aucours du vieillissementMioche L., Fellmann N., Biougne L., Ouchchane L. (Saint-Genès Champanelle, Clermont-Ferrand)
P026 Impact d’une action de promotion de l’activité physique sur la santé d’adultes défavoriséssédentaires et en surpoidsLecerf J.-M., Mortreux A., Romon M., Degroote C., Roussel L., Masson E. (Lille, Paris)
P027 Habitudes alimentaires et cancers digestifs dans la wilaya de Batna (Algérie), Étude cas – témoinsAlloui-Lombarkia O., Mihoubi A. (Batna - Algérie)
P028 Adopter des choix alimentaires de type méditerranéen, c’est la meilleure façon d’atteindreles recommandations nutritionnelles : une démonstration basée sur la modélisationindividuelle de rationsMaillot M., Issa C., Vieux F., Lairon D., Darmon N. (Marseille)
P029 Prévalence de l’allergie aux protéines du lait de vache chez les nourrissons dans la régiond’Annaba AlgérieBoughellout H., Zidoune M.N. (Constantine - Algérie)
P030 L’adiposité, le stade pubertaire, et la préoccupation portée au poids et à la silhouetteinfluence l’autoévaluation du poids et de la taille chez les adolescents européens. L’étudeeuropéenne HELENABeghin L., Huybrecht I., Ortega F., Coopman S., Manios Y., Wijnhoven T., Duhamel A., Ciarapica D.,Gilbert C., Kafatos A., Widhalm K., Molnar D., Moreno L., Gottrand F. (Lille, Gand - Belgique,Huddinge - Suède, Athènes, Héraklion - Grèce, Copenhague - Danemark, Rome - Italie,Gloucestershire - Royaume-uni, Vienne - Autriche, Pècs - Hongrie, Zaragoza - Espagne)
P031 Prévalence des troubles nutritionnels dans une population consultant en médecinegénérale en Haute-Normandie : l’étude Normanut-2 (NN-2)Gouley-Toutain C., Flamand M., Cousin G., Villet H., Déchelotte P. (Rouen)
Session SFN : métabolisme chez l’animal et l’homme (1re partie)Modérateur : Xavier Collet (Toulouse)
P060 Impact des graisses de source naturelle ou industrielle sur la peroxydation lipidique et ladéfense antioxydante, chez des rats consommant un régime enrichi en cholestérolLamri-Senhadji M., Benyahia-Mostefaoui A., Khelladi H. M., Louala S., Boualga A. (Oran - Algérie)
P061 Des polymorphismes du gène CD36 sont associés aux concentrations plasmatiques envitamine E chez l’hommeLecompte S., Szabo de Edelenyi F., Goumidi L., Maiani G., Manios Y., Widhalm K., Molnár D.,Kafatos A., Breidenassel C., Dallongeville J., Meirhaeghe A., Borel P. (Lille, Marseille, Rome - Italie,Athènes - Grèce, Vienne - Autriche, Pècs - Hongrie, Héraklion - Grèce, Bonn - Allemagne)
P062 Impact de l’obésité induite par un régime hyperlipidique sur le métabolisme protéique musculaireMasgrau A., Gerbaix M., Metz L., Murakami H., Walrand S., Giraudet C., Rousset P., Migné C.,Courteix D., Boirie Y., Guillet C. (Clermont-Ferrand, Aubière, Saint-Genès Champanelle)
P063 Effet de l’exercice et de la restriction lipidique sur la composition corporelle et lemétabolisme protéique de rats rendus obèsesMasgrau A., Gerbaix M., Metz L., Murakami H., Walrand S., Giraudet C., Rousset P., Migné C.,Courteix D., Boirie Y., Guillet C. (Clermont-Ferrand, Aubière, Saint-Genès Champanelle)
P064 Effet de Lactococcus Lactis supsp Lactis locale sur la glycémie, chez le rat diabétiqueBensaid A., Bentoumi Z., Negadi I I., Atchi M., Dilmi-Bouras A. (Chlef, Médéa - Algérie)
P065 Autofluorescence cutanée après un repas riche en produits de glycation avancéeMast C., Boyard J., Hotto J., Gatta-Cherifi B., Gin H., Rigalleau V. (Bordeaux)
P066 Étude pharmacocinétique chez l’Homme de l’eau minérale naturelle marquée par untraceur stable : l’oxyde de deutériumPeronnet F., Mignault D., Du Souich P., Vergne S., Le Bellego L., Jimenez L., Rabasa-Lhoret R.(Montréal - Canada, Palaiseau)
P067 Impact d’oligoéléments sur le transcriptome d’adipocytes humains en cultureRomier B., Marcotorchino J., Gouranton E., Blouin E., Landrier J.-F. (Marseille, Montrouge)
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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Session SFN : modèles animauxModérateur : Sophie Tesseraud (Tours)
P076 Étude de la consommation du lait de soja sur l’appareil reproducteur male de la souris suisseZeriouh I., Addou S., Bouferkas Y., Kheroua O., Saidi D. (Oran - Algérie)
P077 Prédiction, chez le rat Wistar de poids normal et sous régime non gras, de la propension àl’obésité à long-terme sous régime gras ou non gras Even P. C., Nadkarni N. A., Chaumontet C., Azzout D., Fromentin G., Tomé D. (Paris)
P078 Polyphénols et diabète de type 2 : effets de la silibine en prévention primaire chez le psammomysobesus, Modèle d’insulinorésistanceKoceir E. A., Bouderba S., Belarbi C., Bitam A., Zelmat A., Griene L., Elmir M. Y., Leverve X. (Alger -Algérie, Salamanca - Espagne, Grenoble)
P079 La supplémentation par une fraction protéique riche en -lactalbumine contrecarre les effetsdélétères d’un régime hyperlipidique sur le métabolisme glucidique du miniporc GöttingenBlat S., Pichon L., Mikogami T., Lefeuvre L., Vincent S., Lemoine-Morel S., Laroche C., Delamarche A.(Saint-Gilles, Rennes)
P080 Un modèle porcin pour étudier les préférences et aversions olfactogustatives par imagerie cérébraleVal-Laillet D., Gaultier A., Malbert C.-H., Meunier-Salaün M.-C. (Saint-Gilles)
P081 Disconnection between complex I enzymatic activity and respiration rate in musclemitochondria of SAMP8 mice, a model of aging-associated oxidative stressBarquissau V., Rieusset J., Feillet-Coudray C., Denis P., Patrac V., Jouve C., Rigaudière J.-P., Rousset P.,Chardigny J.-M., Morio B. (Clermont-Ferrand, Oullins, Montpellier)
P082 Atrophie musculaire : mécanismes, modulation par polyphénols. Étude sur Modèle de souristransgéniqueCroisy M., Lambert K., Bisbal C., Mercier J., Avignon A., Sultan A. (Montpellier)
Session SFN : nutrition et pathologies humaines (1re partie)Modérateur : Yves Boirie (Clermont-Ferrand)
P083 Les conseils diététiques ont davantage d’effets chez les femmes atteintes de NASHRigalleau V., De Ledinghen V., Carlier S., Gonzalez C., Raffaitin C., Peuchant E., Beauvieux M.-C.,Vergniol J., Foucher J., Gin H. (Pessac)
P084 Apports alimentaires en acides gras oméga 3 et risque de dégénérescence maculaire liée àl’âge : l’étude AliénorMerle B., Delyfer M.-N., Korobelnik J.-F., Rougier M.-B., Colin J., Malet F., Le Goff M., Dartigues J.-F.,Barberger-Gateau P., Delcourt C. (Bordeaux)
P085 La carence en zinc : une complication fréquente et sous estimée après chirurgie bariatriqueSallé A., Demarsy D., Lelièvre B., Poirier A. L., Topart P., Guilloteau G., Bécouarn G., Rohmer V. (Angers)
P086 Genre et état nutritionnel des collégiens ruraux au nord ouest marocainAboussaleh Y., Sbaibi R. (Kenitra - Maroc)
P087 Les patients hospitalisés pour diabète inaugural changentSalandini S. C., Raffaitin C., Gonzalez C., Georges A., Corcuff J.-B., Gin H., Rigalleau V. (Bordeaux)
P088 La malabsorption du lactose peut être mise en évidence par les échanges respiratoires. Quelsmécanismes sous-jacents ?Alexandre V., Bertin C., Blachier F., Tomé D., Even P., Davila A.-M. (Paris)
P089 Profil nutritionnel d’un groupe d’adultes obèsesKhelifi N., Falfoul A., Jammoussi H., Fendi O., Amrouche C., Halouani S., Boussemma D., Blouza S.(Tunis - Tunisie)
P090 Déficit en acides gras polyinsaturés à longue chaine membranaires chez les anorexiques mentalesMontastier E., Caspar Bauguil S., Galinon F., Benarous D., Ritz P. (Toulouse)
P091 L’épigallocatéchine gallate (polyphénol) protège les cellules d’épithélium pigmentairerétinien soumises à un stress oxydant induisant l’apoptoseCia D., Vergnaud J., Jacquemot N., Dagouret G., Doly M. (Clermont-Ferrand)
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Session SFN : technologie des alimentsModérateur : Joëlle Léonil (Rennes)
P101 Effet des acides gras n-3 sur la synthèse des lipides chez le lapinBenatmane F., Kouba M., Mourot J. (Tizi-Ouzou - Algérie, Rennes, Saint-Gilles)
P102 Effet de la durée d’apport d’antioxydants végétaux avec un régime riche en acides gras n-3chez le porc sur la peroxydation des lipides d’un produit de charcuterieMourot J., Arturo-Schaan M., Foret R. (Saint-Gilles, Janzé)
P103 La substitution partielle d’huile de poisson par de la graine de lin extrudée améliore lacomposition en acides gras des filets de truiteMairesse G., Chesneau G., Weill P. (Combourtillé)
P104 Effet du sexe sur l’accumulation des acides gras n-3 dans la viande de porcDe Sousa R., Robin G., Fillaut M., Mourot J. (Lavras - Brésil, Saint-Gilles)
P105 Qualités nutritionnelles de la viande de lapin recevant un aliment enrichi en acide alpha-linoléniqueColin M., Teillet B., Prigent A.-Y. (Ploudalmézeau)
P106 Mécanismes moléculaires sous-tendant l’hydrolyse de l’amidon par des bactéries lactiques au coursde la fermentation d’une pâte de mil consommée comme bouillie infantile en Afrique de l’OuestHumblot C., Williams T., Chevalier F., Guyot J.-P. (Montpellier)
P107 Le mode de production influence la composition lipidique de l’œufKerhoas N., Guillevic M., Bordais E., Chesneau G., Weill P. (Combourtillé)
P108 Effet de l’apport d’antioxydants végétaux dans l’aliment du lapin sur la peroxydation deslipides de la viandeMourot J., Arturo-Schaan M., Bebin K., Briens C. (Saint-Gilles, Janzé)
P109 Le profil en AG peut-il être un outil prédictif de la valeur nutritionnelle et environnementaledu lait de vache ?Couvreur S., Kerhoas N., Chesneau G., Chatellier V., Paquet D., Chardigny J.-M., Legrand P.,Schmidely P., Weill P. (Combourtillé, Palaiseau, Clermont-Ferrand, Rennes, Paris)
P110 Un apport en graines de lin extrudées chez le poulet et la dinde participe à l’amélioration dela qualité nutritionnelle de la viandeGuillevic M., Mairesse G., Weill P., Guibert J.-M., Chesneau G. (Combourtillé, Ancenis)
Session SFNEP : agressionP111 Évaluation du déficit énergétique chez le patient en choc septique : une étude à propos de 86 cas
Occhiali E., Devos N., Eraldi J. P., Bougerol F., Chakarian J. C., Auriant I., Rigaud J. P. (Dieppe)
P112 Évolution de la citrullinémie au cours du choc septiqueCrenn P. P., Neveux N., Chevret S., Jaffray P., Cynober L., Melchior J.-C., Annane D. (Garches, Paris)
P113 Effet d’une nutrition spécifique pour diabétique et d’une complémentation en arginine aucours des états d’agression : étude chez le rat diabétique et obèse endotoxémiqueBreuillard C., Darquy S., Marc J., Couderc R., Cynober L., De Bandt J.-P. (Paris)
P114 Importance du déficit protéino-énergétique le jour de dialyse chez les patients hospitalisésGuex E., Ciutto L., Donzallas Lucas F., Vogt B., Coti Bertrand P. (Lausanne - Suisse)
P115 L’alimentation per os des patients de réanimation : peu considérée et pourtant critiqueSahinpasic L., Oswaldo T., Soguel L. (Genève - Suisse)
P116 Effet de la combinaison d’un entraînement sur cyclo-ergomètre et de l’accroissement desapports protéo-caloriques sur la fonte musculaire de patients comateux de réanimationHarvengt A., Peters L., De Prato C., Bastin M.-H., Crielaard J.-M., Damas P., Preiser J.-C. (Liège,Bruxelles - Belgique)
P117 Épidémiologie de la diarrhée en réanimation : une étude rétrospective de 3 mois et demi Thibault R., Graf S., Delieuvin N., Heidegger C. P., Pichard C. (Genève - Suisse)
P118 La nutrition entérale est-elle associée à la diarrhée aux soins intensifs ?Graf S., Genton L., Clerc A., Delieuvin N., Heidegger C., Thibault R., Pichard C. (Genève - Suisse)
P119 Valeur diagnostique des marqueurs nutritionnels dans la cachexie cardiaque et facteurs associésYadouleton V., Zeanandin G., Le Duff F., Proton A., Bernasconi F., Hébuterne X., Schneider S. M.(Antibes, Nice)
P120 Prévalence et dépistage de la dénutrition chez les sujets adultes atteints de paralysie cérébrale Benigni I., Devos P., Rofidal T., Seguy D. (Paris, Douai, Lille, Cernay-les-Reims
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Session SFNEP : CLAN & UTN (1re partie)
P131 Qualité et pertinence clinique de la prescription de nutrition parentérale au CH de DieppeHuet E., Méchin C., Rocatcher P., Poullain I., Devos N. (Dieppe)
P132 Impact d’une formation nutritionnelle au niveau des pôles et de la mise en place dediététiciens mobiles sur l’amélioration du diagnostic nutritionnel des patients hospitalisésPradignac A., Piran F., Becker V., Pechereau D., Sery V., Schlienger J. L. (Strasbourg)
P133 La réalisation effective d’une nutrition entérale proposée par l’UTN améliore la survie despatients dénutris hospitalisésSeguy D., Danel Buhl N., Seignez B., Neuville S., Duhamel A. (Lille)
P134 Facteurs prédictifs de sous-alimentation chez 1688 patients adultes hospitalisés : une analysemultivariée basée sur deux études prospectives transversales de contrôle-qualité du servicede la restauration hospitalière Thibault R., Chikhi M., Clerc A., Darmon P., Chopard P., Genton L., Kossovsky M. P., Pichard C.(Genève - Suisse)
P135 Optimisation d’un dépistage systématique de la dénutrition chez l’enfant hospitaliséCabaret A., De Luca A., Alphonse M., Savelli M., Simon D., Christin P., Dimaio M., Hankard R. (Poitiers)
P136 Évaluation des pratiques professionnelles en SSR gériatrique sur trois ans. Apport d’uneUnité Tranversale de Nutrition clinique Derycke B., Corbobesse D., Pitrat B., Rabus M. T., Livolsi L. (Draveil)
P137 Étude de la renutrition d’une cohorte d’entrants en soins de suite et réadaptation avec impé-dancemétrie. Apport de l’Unité Transversale de Nutrition clinique Derycke B., Lassouane S., Rabus M. T. (Draveil)
P138 Évaluation des pratiques de dépistage de la dénutrition dans les services de court séjour adultes Delatre C., Achouche D., Bailleul B., Bocquillon D., Carlier A., Dasilva J., Debouver E., Decanter C.,Dhennin I., Germain M., Groillon S., Heron C., Lebrun C., Lepeut M., Luceno V., Mannesiez S., Prevost V.,Rothiot B., Savary M., Verheyde I. (Roubaix)
P139 Le balance « day » ou comment sensibiliser les soignants à la peséeDanel Buhl N., Neuville S., Lescut D., Guimber D., Parmentier I., Lepoutre S., Leclercq M., Levecque A.,Mayjonade P., Romon M., Seguy D. (Lille)
P140 Recherche d’un seuil pertinent d’albuminémie pour dépister une dénutrition hospitalièreindépendamment de la CRPPrud’homme C., Le Mouel A., Musikas M., Vastel E., Joubert C., Dupont B., Viennot S., Piquet M.-A. (Caen)
Session SFNEP : modèles expérimentaux
P151 Effets comparés des protéines de sardine combinées à l’huile de sardine ou à un mélanged’huiles végétales sur le statut redox tissulaire chez le rat hypercholestérolémiqueLamri-Senhadji M., Khelladi H. M., Benyahia-Mostefaoui A., Louala S., Boualga A. (Oran - Algérie)
P152 La détection des lipides par le cerveau et son implication dans le syndrôme métaboliqueCansell C., Denis R., Castel J., Magnan C., Luquet S. (Paris)
P153 L’inhibition intra-hippocampique de la lipoprotéine lipase entraine une augmentation dupoids sans modifier la prise alimentaire, chez le ratPicard A., Rouch C., Magnan C., Cruciani-Guglielmacci C. (Paris)
P154 Rôle des neurones NPY/AgRP dans les effets anorexigènes de la sérotonineJoly A., Denis R., Castel J., Lacombe A., Magnan C., Luquet S. (Paris)
P155 Les modifications de l’homéostasie des acides aminés chez la souris déficiente en myostatinene s’expliquent pas par des modifications des flux nets musculaires d’acides aminésHourdé C., Mouisel E., Le Plénier S., Marc J., Nay L., Amthor H., Cynober L., Moinard C., Noirez P. (Paris)
P156 Effet de la citrulline orale sur le métabolisme protéique chez l’adulte sain non dénutri : étudeprospective, randomisée, en double aveugle et cross-overThibault R., Flet L., Lemerle M., Orsonneau J.-L., Ferchaud-Rouger V., Picot D., Darmaun D. (Nantes, Rennes)
P157 Effet modulatoire des acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 sur la radiothérapied’adénocarcinomes colorectaux humains in vitro ou greffés dans des souris nuesCai F., Granci V., Rouzaud M., Miralbell R., Dupertuis Y. M., Pichard C. (Genève - Suisse)
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P158 Action directe de la citrulline sur la synthèse protéique musculaire : rôle de la voie mTORLe Plénier S., Walrand S., Cynober L., Moinard C. (Paris, Clermont-Ferrand)
P159 Modélisation mathématique de la voie de conversion de la glutamine en citrulline dans l’entérocyteBensaci J., Curis E., Nicolis I., Cynober L., de Bandt J.-P., Bénazeth S. (Paris)
P160 Un apport chronique en Citrulline modifie les rafts hippocampaux chez le rat âgéMarquet-De Rouge P., Clamagirand C., Cynober L., Moinard C., Allinquant B. (Paris)
P161 Motricité et apport de citrulline chez le rat âgé : implication de la voie dopaminergiqueTliba L., Moinard C., Diaz J., Le Plenier S., Nay L., Cynober L., Raynaud-Simon A. (Paris)
P162 Comparaison des effets anti-inflammatoires des acides gras polyinsaturés en n-3 et du 5-ASA, seuls ou combinés, dans un modèle de colite induite par le TNBS chez le ratMbodji K., Guérin C., Aziz M., Déchelotte P., Savoye G., Marion-Letellier R. (Rouen)
P163 La protéolyse protéasome-dépendante est-elle modifiée par les acides gras polyinsaturés enn-3 et/ou le 5-ASA dans un modèle de colite au TNBS chez le rat ?Mbodji K., Coëffier M., Savoye G., Bensifi M., Déchelotte P., Marion-Letellier R. (Rouen)
P164 Effet de la composition de différentes émulsions lipidiques de nutrition parentérale surl’apoptose et la vésiculation membranaire de monocytes humains en culture stimulés parendotoxine bactérienneDelabranche X., Boisramé J., Berger A., Aghajanian M., Toti F., Hasselmann M., Meziani F.(Strasbourg, Illkirch, Le Kremlin-Bicêtre)
Session SFNEP : nutrition à domicile
P175 Équilibre glycémique chez les patients traités par nutrition parentérale au long coursBoncompain-Gérard M., Gelas P., Touré A., Lauverjat M., Péraldi C., Chambrier C., Guérin C. (Lyon)
P176 Audit sur les prescriptions de nutrition parentérale à domicile reçues par les prestataires àpropos d’une série de 57 patients pris en charge en nutrition parentérale à domicile enrégion lorraine de juin 2009 à décembre 2009Covi A., Malgras A., Ziegler O., Quilliot D. (Nancy)
P177 Manifestations des infections liées au cathéter chez les patients en nutrition parentérale àdomicile : importance des formes atypiquesLauverjat M., Peraldi C., Gelas P., Boncompain-Gérard M., Chambrier C. (Lyon)
P178 Utilisation des cathéters de type PICC line en nutrition parentérale à domicile : faisabilité etcomplicationsDuchamp A., Touré A., Peraldi C., Durieux C., Lauverjat M., Gelas P., Gérard-Boncompain M., Barnoud D.,Chambrier C. (Lyon)
P179 Comparaison entre 3 appareils de calorimétrie indirecteKarsegard V. L., Genton L., Maisonneuve N., Pichard C. (Genève - Suisse)
Session SFNEP : pédiatrie
P189 Variations de la leptinémie chez l’enfant non obèse tunisienBoukthir S., Mazigh Mrad S., Ayadi I., Feki M., Kaabachi N., Sammoud A., Jmal A., Abdennebi M.(Tunis, Ariana - Tunisie)
P190 Validation du pléthysmographe par déplacement d’air pour la mesure de la compositioncorporelle à partir de porcelets vivantsFrondas-Chauty A., Louveau I., Le-Huërou-Luron I., Rozé J.-C., Darmaun D. (Nantes, Saint-Gilles)
P191 Prévalence de l’insuffisance pondérale en CHU : étude un jour donné sur 3 centrespédiatriques françaisPiloquet H., de Luca A., Mansilla M., Simon D., Fischbach M., Caldari D., Dorigny B., Hankard R.(Nantes, Poitiers, Strasbourg, Rueil-Malmaison)
P192 Prise en charge nutritionnelle dans le syndrome du cri du chat Lefranc V., De Luca A., Hankard R. (Poitiers)
P193 Dépistage de l’insuffisance pondérale chez l’enfant de 3-4 ans dans la VienneSavelli M., Thomas A., Retaud F., Dupuis-Ferber J., Rousseau B., Rauby A., Georges C., Cugny M.,Louis S., Boura E., Hankard R. (Poitiers)
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P194 Intérêt des pharmaconutriments dans le support nutritionnel de l’enfant : revue de la littératureSettimi F., Morzier C., Dévaud S., Depeyre J., Jotterand C., Perez M.-H., Cotting J. (Genève, Lausanne - Suisse)
P195 Mélanges de nutrition parentérale non administrés en réanimation-néonatale : quelles ensont les causes ?Reitter D., Jaskowiec C., Poullain-Termeau S., Saizy-Callaert S., Thebault A. (Créteil)
P196 Prise en charge multidisciplinaire de l’aversion orale du jeune enfant : expérience multicen-trique en BelgiqueHermans D., François G., Decroës V., Scaillon M., Dain E., Alliet P., Janssens E., Hauser B., Vandenplas Y.,Devreker T., Hoffmann I., Paquot I., Van Winckel M. (Bruxelles, Hasselt, Louvain, Montegnée, Gand -Belgique)
P197 Estimation du transfert protéique vers le fœtus humain à partir de la composition isotopiquedes cheveux à la naissancede Luca A., Boisseau N., Tea I., Robins R. J., Forhan A., Charles M.-A., Hankard R. (Poitiers, Nantes, Villejuif)
P198 “International Study of Nutrition Therapy in the critically ill child” : résultats préliminairesd’une unité de soins intensifsSettimi F., Dévaud S., Morzier C., Depeyre J., Jotterand C., Perez M.-H., Cotting J. (Genève, Lausanne - Suisse)
Jeudi 9 décembre 2010 13h30-14h30 ESPACE FLANDRES
Les auteurs des posters listés ci-dessous seront présents devant leur poster afin de répondre à vos questions. Le plan de la zone poster est situé page 30.
Session SFN : comportement et consommation alimentaires (2e partie)Modérateur : Agnès Marsset-Baglieri (Paris)
P010 La consommation de fluides de la population française : retraitements des données del’étude INCA2Vergne S., Le Bellego L., Recours F., Hebel P. (Palaiseau, Paris)
P011 Apports en macronutriments avant et après bypass gastrique pour obésité morbideGiusti V., Cesarino G. (Lausanne - Suisse)
P012 Effets de mélanges de fibres, de lipide et de protéine sur la satiété chez la sourisRasoamanana R., Chaumontet C., Tomé D., Fromentin G., Darcel N. (Paris)
P013 Enquête sur la perception sensorielle des patients atteints d’un cancer en cours de traitementoncologiqueVaille A., Jarlier M., Meuric J., Poirée B., Duces F., Buzzo S., Senesse P. (Montpellier, Paris, Caen,Marseille, Nice)
P014 Troubles du comportement alimentaire chez la femme obèse ménopauséeFalfoul A., Gaigi I., Khadhraoui E., Khelifi N., Amrouche C., Jamoussi H., Bhouri S., Blouza S. (Tunis -Tunisie)
P015 Comportement alimentaire des enfants d’âge scolaireOunaissa K., jammoussi H., Boumefteh S., Felfoul E., Lahmar I., Amrouche C., Blouza-Chabchoub S.(Tunis - Tunisie)
P016 Alimentation spontanée des enfants d’âge scolaireOunaissa K., Jamoussi H., Boumefteh S., Lahmar I., Amrouche C., Blouza-Chabchoub S. (Tunis - Tunisie)
P017 Alimentation spontanée d’un groupe de diabétiques avant et après le mois de ramadanFendi O., Ben Mami F., Fendri N., Demnati C., Felfoul A., Khlifi N., Trimech A., Dakhli S., Achour A.(Tunis - Tunisie)
P018 Comportement alimentaire, état nutritionnel et troubles digestifs chez les enfants présentantun trouble envahissant du développementJacquet Reignier A., Chouraqui J.-P., Assouline B., Thomassin N., N Guyen M.-A. (Grenoble, Saint-Egrève)
P019 Enquête nutritionnelle et variation des dépenses énergétiques sur un bâtiment de la marinenationaleDe Palezieux O., Valot D. (Brest, Toulon)
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Session SFN : épidémiologie et santé publique (2e partie)Modérateurs : Bernard Maire (Marseille), Marie Pigeyre (Lille)
P032 Variations saisonnières de l’insécurité alimentaire des ménages à Ouagadougou (Burkina Faso)Martin-Prevel Y., Becquey E., Konaté A. M., Delsol H., Lange M., Zoungrana M., Delpeuch F.(Montpellier, Paris, Ouagadougou - Burkina Fasso, Addis Ababa - Éthiopie)
P033 Étude AIDA FEL : Les fruits et légumes des « jardins de la méditerranée » dans le circuit del’aide alimentaireGaigi H., Bonnefille P., Cabot N., Darmon N. (Marseille, Avignon)
P034 La relation entre les niveaux d’éducation et d’imposition et les habitudes alimentaires diffèreselon la région en FranceWyndels K., Dallongeville J., Simon C., Bongard V., Wagner A., Ruidavets J.-B., Arveiler D., Amouyel P.,Dauchet L. (Lille, Lyon, Toulouse, Strasbourg)
P035 Genre et transition nutritionnelle au Maghreb. Prévalence, distribution et facteurs socio-économiques de l’obésité chez les adultes tunisiens 35-70 ans : étude transversale nationaleen 2005El Ati J., Traissac P., Béji C., Aounallah-Skhiri H., Delpeuch F., Ben Romdhane H., Maire B. (Tunis -Tunisie, Montpellier)
P036 Composition corporelle des étudiants algériensKaroune R., Bouldjadj I., Mekhancha-Dahel C. C., Bahchachi N., Yagoubi-Benatallah L., Mekhancha D.-E.(Constantine - Algérie)
P037 L’insécurité alimentaire en FranceDarmon N., Vieux F., Bocquier A., Lioret S., Dubuisson C., Caillavet F. (Marseille, Maisons-Alfort,Ivry-sur-Seine)
P038 Tous les aliments ont leur place dans une alimentation équilibrée, mais pour respecter lesrecommandations nutritionnelles il faut augmenter la part des aliments de bon profilnutritionnel et diminuer celle des aliments de mauvais profilMaillot M., Vieux F, Drewnowski A., Darmon N. (Marseille, Seattle – Etats-Unis)
P039 Déficit en Vitamine D : plus fréquent qu’on ne pense!Pont C., Avignon A., Sultan A. (Montpellier)
P040 Évaluation du régime alimentaire d’une population d’étudiants universitaires : conformitéavec les recommandations alimentaires pour la prévention des maladies cardiovasculairesAbreu S., Soares-Miiranda L., Vale S., Mota J., Moreira P. (Porto - Portugal)
P041 Détermination de plans de menus hebdomadaires respectant les BNMVieux F., Darmon N., Maillot M., Darmon M. (Marseille)
P042 Statut nutritionnel chez des adolescents vivant dans l’Ouest algérienChabane F., Bouchikhi B. (Sidi Bel Abbes - Algérie)
Session SFN : grossesse, lactation, croissance et développementModérateur : Sophie Tesseraud (Tours)
P043 Effet de différents taux d’acide alpha- linolénique dans l’alimentation maternelle sur lemétabolisme hépatique des acides gras polyinsaturés n-3 du porcelet nouveau-néDe Quelen F., Boudry G., Mourot J. (Saint-Gilles, Combourtillé)
P044 Influences de l’apport en acides gras essentiels dans l’alimentation de la truie sur le statutinflammatoire du porcelet au sevrage Guillevic M., De Quelen F., Mourot J., Chesneau G. (Saint-Gilles, Combourtillé)
P045 Impact des composés de la voie des folates dans le régime maternel sur la croissance fœtaleet postnatale, le métabolisme et le comportement alimentaireAmarger V., Brabant A.-L., Darmaun D., Parnet P. (Nantes)
P046 Effets à court et long termes de l’ingestion d’un régime à faible ou forte teneur en protéinespar la truie gestante sur le développement de l’expression de cytokines du systèmeimmunitaire digestif de la descendance. Résultats préliminairesMickiewicz M., Grenier B., Le Normand L., Savary G., Metges C. C., Zabielski R., Oswald I., Guilloteau P.(Saint-Gilles, Saint-Martin-du-Touch, Dummerstorf - Allemagne, Varsovie - Pologne)
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P047 Les carences maternelles en vitamines B9 et 12 sont associées à une cardiomyopathie hyper-trophique chez le nouveau néPooya S., Moreno-Garcia M., Alberto J.-M., Brachet P., Malthierry Y., Guéant J.-L., Guéant-Rodriguez R.-M.(Vandoeuvres-lès-Nancy, Clermont-Ferrand, Angers)
P048 Effets d’une supplémentation en citrulline sur un modèle animal de retard de croissance intra-utérinBourdon A., Nowak C., Winer N., Parnet P., Darmaun D. (Nantes)
P049 Les lipides laitiers en alimentation infantile : intérêt de la matière grasse laitière pour larestauration des valeurs du DHA cérébral chez le jeune rat déficient en oméga-3Delplanque B., DU Q., Martin J. C., Pages N., Van der Geest S., Le Ruyet P., Dripois D. (Orsay,Marseille, Retiers)
Session SFN : maladies métaboliquesModérateur : André Bado (Paris)
P050 Effet d’un régime hypocalorique-hypoglucidique sur la composition corporelle et l’attaqueradicalaire chez le rat rendu obèseLamri-Senhadji M., Louala S., Benyahia-Mostefaoui A., Boualga A. (Oran - Algérie)
P051 Évaluation du risque cardio-métabolique : intérêt de l’estimation du tissu adipeux viscéralpar impédancemétrie bioélectriqueRomain A.-J., Hokayem M., Leprieur E., Attalin V., Brun J.-F., Sultan A., Avignon A. (Montpellier)
P052 Intérêt d’un régime hypoglucidique chez des intolérants au glucose obèsesGhouini A., Khelfat K. (Blida, Alger - Algérie)
P053 Pression artérielle chez l’enfant obèse : corrélations anthropométriques et biologiquesBoukthir S., Jmal L., Gannouni S., Ayadi I., Feki M., Kaabachi N., Sammoud A., Jmal A., Abdennebi M.(Tunis, Ariana - Algérie)
P054 Évolution cardio-vasculaire des enfants traités par LDL aphérèses pour une hypercholestérolémiefamiliale homozygoteLefort B., Giraud C., Saulnier P.-J., Sosner P., Bruckert E., Saheb S., Moulin P., Hequet O., Sassolas F.,Hankard R. (Poitiers, Paris, Lyon)
P055 Le Niaspan, inducteur d’insulino-résistance chez des sujets dyslipidémiques après 8 semainesde traitement ?Blond E., Lambert S., Rieusset J., Degouville A.-C., Vidal H., Goudable J., Laville M. (Pierre-Bénite,Oullins, Les Ulis)
P056 Effet préventif du lycopène sur l’expression et la sécrétion par le tissu adipeux de protéinesimpliquées dans la survenue de l’insulino-résistance suite à un régime riche en graisseGouranton E., Amiot M.-J., Borel P., Landrier J.-F. (Marseille)
P057 Effet d’un régime hyperlipidique sur le métabolisme énergétique des patients atteints deCytopathie mitochondrialeOumlil S., Beghin L., Vamecq J., Gottrand F., Coopman S., Ogier H., Cuisset J.-M., Dobbelaere D. (Lille, Paris)
P058 L’absence de microbiote intestinal protège contre les désordres métaboliques et hépatiquesinduits par un régime hyper-lipidiqueLe Roy T., Llopis M., Bruneau A., Rabot S., Bevilacqua C., Perlemuter G., Cassard-Doulcier A.-M.,Gérard P. (Jouy-en-Josas, Clamart)
P059 Effet des protéines sur la triglycéridémie postprandiale induite par un repas riche en acidesgras saturés, et répercussions sur le stress oxydant et la fonction endothéliale vasculaireMariotti F., Valette M., Mathé V., Gaudichon C., Huneau J.-F. (Paris)
Session SFN : métabolisme chez l’animal et l’homme (2ème partie)Modérateur : Philippe Besnard (Dijon)
P068 Influence d’une solution d’oligoéléments sur la différenciation et la fonction adipocytairedans les cellules murines 3T3-L1Romier B., Marcotorchino J., Gouranton E., Blouin E., Landrier J.-F. (Marseille, Montrouge)
P069 Dans le foie, les voies cataboliques et anaboliques du métabolisme des protéines sont réguléespar les acides aminés et l’insuline et font intervenir les mêmes voies de signalisation, chez le ratChotechuang N., Chaumontet C., Gaudichon C., Fromentin G., Tomé D., Azzout-Marniche D. (Paris)
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P070 Impact of exercise intensity on 24h energy balance in obese children : an exploration incalorimetric chambersThivel D., Montaurier C., Rousset S., Morio B., Duché P. (Clermont-Ferrand)
P071 Influence des Polymorphismes des transporteurs de carnitine (OCTN1 et OCTN2) sur le tauxde carnitine et d’acyl-carinitines et les maladies cardiovasculairesLeudeu B. C., Guéant-Rodriguez R.-M., Chery C., Josse T., Jeannesson E., Guéant J. L. (Vandoeuvres-lès-Nancy)
P072 Les profils plasmatiques et hépatiques en AG LCn-3 (DHA, EPA) du Hamster sous régimes àbase de beurre sont améliorés par la décholestérolisation de la Matiere Grasse Laitiere (MGLA)Delplanque B., Saddi A., Martin J. C., Agnani G. (Orsay, Marseille)
P073 La prévention par un probiotique des altérations de la barrière intestinale est responsable del’atténuation de la réponse au stress de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HPA) chezle rat : rôle des lipopolysaccharidesAit-Belgnaoui A., Durand H., Eutamene H., Houdeau E., Fioramonti J., Bueno L., Theodorou V.(Toulouse, Blagnac)
P074 Les protéines réduisent l’accumulation de lipides induite par le saccharose et les lipidesalimentaires chez le ratChaumontet C., Even P., Schwartz J., 2, Piedcoq J., Foucault-Simonin A., Fromentin G., Tomé D.,Azzout-Marniche D. (Paris, Wageningen - Pays-bas)
P075 L’administration unique de protéines alimentaires glyquées n’altère pas l’activation post-prandiale des voies de signalisation de l’insuline dans le muscle squelettiqueGuillet C., Murakami H., Henry G., Galmier M.-J., Leonil J., Chezal J.-M., Giraudet C., Masgrau A.,Walrand S., Boirie Y. (Clermont-Ferrand, Rennes)
Session SFN : nutrition et pathologies humaines (2e partie)Modérateur : Jean-Michel Lecerf (Lille)
P092 Suivi mulitidisciplinaire ambulatoire de l’enfant obèse en CHUSiao V., Cocqueel C., De Luca A., Geniteau E., Hermouet P., Christin P., Hankard R. (Poitiers)
P093 Supplémentation d’un régime hypocalorique en tyrosine et tryptophane : étude expérimentalechez le sujet en surpoids et obèseRigaud D. J., Zahouani A., Sarazin P., Isel V., Casermeiro J., Jarne C. (Dijon)
P094 Les hospitalisations courtes pour la prise en charge de l’obésité sont elles délétères pour ladépense énergétique ?Hottot J., Rigalleau V., Mast C., Allard L., Dabadie H., Florenty S., Gin H., Gatta-Cherifi B. (Pessac)
P095 Le patient transplanté rénal présente un hyper métabolisme énergétiqueMontaurier C., Heng A. E., Caillot N., Blot A., Meunier N., Morio B. (Clermont-Ferrand)
P096 Relations entre le statut d’absorbeur en cholestérol chez des sujets présentant un risque car-diovasculaire modéré et la réponse à un régime pauvre en cholestérol et en matières grassesou de type méditerranéenWolff E., Lairon D., Vergnes M.-F., Portugal H., Nicolay A. (Marseille)
P097 Est-ce que la consommation spontanée de certains ingrédients du régime méditerranéen oule thé en décoction pourrait influencer le stress oxydants chez le diabète tunisien de type 2Hamdaoui M. H., Ennar Y., Abaidi H., Trimèche A., Missaoui H. (Tunis - Tunisie)
P098 Impact des conseils hygiéno-diététiques sur le profil des lipides et stress oxydatif, chez despatients oranais diabétiques type 2Mahdad N., Rabehi H., Bekkouche L., Boukortt F., Bekkara A., Belhadj M., Bouchenak M. (Oran - Algérie)
P099 Composition corporelle et statut nutritionnel chez 98 patients en attente de greffe rénale :résultats préliminaires de l’étude CORPOSMoreau K., Desseix A., Germain C., Morel D., Couzi L., Merville P., Thiebaut R., Chauveau P.(Bordeaux, Gradignan)
P100 Pertinence de la baisse du rapport oméga 6/oméga 3 en prévention des maladies cardiovas-culaires et métaboliquesSchmitt B., Legrand P., Weill P., Mourot J., Chauveau P., Kerhoas N. (Lorient, Rennes, Combourtillé)
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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Session SFNEP : cancer
P121 Surpoids et obésité au cours des chimiothérapies pour cancer du sein localisé en 2009-2010Kempf A. S., Bajard A., Foucaut A. M., Gargi T., Carretier J., Berthouze S., Touillaud M., Tredan O.,Bachmann P., Fervers B. (Lyon)
P122 Consommation de compléments nutritionnels chez les patientes traitées par chimiothérapiespour cancer localisé du sein en 2009-2010Kempf A. S., Touillaud M., Bajard A., Foucaut A. M., Gargi T., Carretier J., Berthouze S., Trédan O.,Fervers B., Bachmann P. (Lyon)
P123 Opinion des patientes sur les relations nutrition-cancer avant chimiothérapie pour cancer du seinKempf A. S., Carretier J., Bajard A., Touillaud M., Foucaut A. M., Perennec M. E., Gargi T., Trédan O.,Berthouze S., Fervers B., Bachmann P. (Lyon)
P124 Connaissances des patients et soignants en oncologie sur la relation entre l’alimentation, lepoids corporel et le cancer : un besoin d’éducation ?Joly C., Jacquelin-Ravel N., Pugliesi A., Dulguerov P., Miralbell R., Genton L., Pichard C. (Genève - Suisse)
P125 Recherche des interactions entre tissu adipeux et cellules cancéreuses mammaires ensituation d’obésité par la technique des co-culturesDelort L., Dubois V., Lequeux C., Billard H., Damour O., Vasson M.-P., Caldefie-Chézet F. (Clermont-Ferrand, Lyon)
P126 Leptine et angiogenese au cours du cancer mammaire : étude in vitroDubois V., Delort L., Billard H., Vasson M.-P., Caldefie-Chézet F. (Clermont-Ferrand)
P127 Rôle des cardiolipines dans l’altération du métabolisme énergétique mitochondrial hépatiquedans un modèle murin de dénutrition cancéreuseDumas J.-F., Julienne C. M., Pinault M., Chevalier S., Bougnoux P., Couet C., Servais S. (Tours)
P128 Évolution pondérale des patients au cours du traitement par autogreffe de cellules soucheshématopoïétiquesPortmann J., Depeyre J., Ranson M.-O., Coti Bertrand P. (Genève, Lausanne - Suisse)
P129 Évaluation de l’état nutritionnel d’un groupe de patients sous chimiothérapieRached-Amrouche C., Gammoudi A., Mahjoub-Essid F., Jamoussi Kamoun H., Falfoul E., Ounaissa-RejebK., Blouza-Chabchoub S. (Tunis - Tunisie)
P130 Association néo-adjuvante et adjuvante d’un soluté et d’une alimentation pauvres enpolyamines au docetaxel dans le cancer de la prostate en échappement hormonal (EH) :étude ouverte de phase IICipolla B., Bligny D., Miglianico L., Artignan X., Abraham C., Moulinoux J. P. (Saint-Grégoire, Rennes,Le Chesnay)
Session SFNEP : CLAN & UTN (2e partie)
P141 Les mesures de poids et taille à l’hôpital sont-elles valides ?Desport J. C., De Rouvray C., Fort M., Plouvier L. (Limoges)
P142 Validation d’une toise pour patient couché en réanimationLessire H., Gintz E., Ueber M. L., Jacquemaire M. A., Maurer C. (Colmar)
P143 Dénutris, non dénutris : même plateau ?Vaillant M.-F., Joly L., Roth H., Roux F., Paillet D., Fontaine E., Halimi S. (Grenoble)
P144 Dénutrition hospitalière : un mal inéluctable? Étude de la progression de sa détection et desa prise en charge dans un service de gastroentérologieKotovtchikhine A., Costa M.-L., Asciach B., Rossi Pacini F., Laugier R. (Marseille)
P145 NRS 2002 chez les patients hospitalisés par rapport à la prise alimentaire Arvanitakis M., Lintermans A., Raedemaeker M., Coudray A., Vereecken S., Van Gossum A. (Bruxelles - Belgique)
P146 Impact financier pour les établissements hospitaliers du mauvais codage PMSI de ladénutrition et de l’obésité. Étude au sein du pôle des pathologies digestives, endocrinienneset métaboliques du CHU de DijonBrindisi M.-C., Potignon C., Musat A., Hillon P., Rat P., Osmak L., Rigaud D., Vergès B. (Dijon)
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28
P147 Nutrition et DRG : enquête auprès de diététiciens Cuttat A., Chuard C., Viatte V., Depeyre J. (Genève, Berne - Suisse)
P148 La haute prévalence de la dénutrition augmente l’exhaustivité de son dépistageJacota M., Diasso D., Canale P., Rouet J., Lassus G., Zeanandin G., Hébuterne X., Quaranta J.-F.,Schneider S. M. (Nice)
P149 Une forte prévalence de la dénutrition est associée à de meilleures connaissances des profes-sionnels en termes de dépistage des troubles nutritionnelsJacota M., Diasso D., Canale P., Rouet J., Lassus G., Zeanandin G., Hébuterne X., Quaranta J.-F.,Schneider S. M. (Nice)
P150 Dépistage des troubles de l’état nutritionnel : liens entre les pratiques etconnaissances/attitudes des professionnels de santé Jacota M., Diasso D., Canale P., Rouet J., Lassus G., Zeanandin G., Hébuterne X., Quaranta J.-F.,Schneider S. M. (Nice)
Session SFNEP : gériatrie
P165 État nutritionnel des diabétiques âgés admis en urgenceKhelifi N., Falfoul A., Amrouche C., Gammoudi A., Lahmer I., Jammoussi H., Boussemma D., Halouani S.,Blouza S. (Tunis - Tunisie)
P166 Dénutrition tardive et ses facteurs de risque après accident vasculaire cérébral Paquereau J., Romon M., Allart E., Daveluy W., Rousseaux M. (Lille)
P167 Consommation de desserts hyperprotéinés supplémentés en leucine chez le sujet âgéBon F., Pfitzenmeyer P., Barnot J., Van Wymelbeke V. (Dijon)
P168 Amélioration de la détection de la dénutrition par l’ajustement de l’albuminémie en fonctionde l’osmolalité et de l’inflammation dans une population gériatrique Derycke B. (Draveil)
P169 Différence de préférence gustative entre personnes jeunes et personnes âgéesBon F., Pfitzenmeyer P., Barnot J., Van Wymelbeke V. (Dijon)
P170 Faut-il améliorer la prescription de vitamine D en prévention primaire des fractures ostéo-porotiques ?Musikas M., Vastel E., Prudhomme C., Joubert C., Dupont B., Viennot S., Piquet M. A. (Caen)
P171 Cachexie ou dénutrition : quel impact sur l’autonomie, la durée moyenne de séjour et lemode de sortie des malades hospitalisés en gériatrie aiguë ?Gagneur L., Curis E., Foucart S., Raynaud-Simon A. (Paris)
P172 Étude pilote d’un soluté et d’une alimentation pauvres en polyamines chez des patientsatteints de la maladie de ParkinsonMerienne M., Wardi R., Lallement F., Simonnet G., Cipolla B., Moulinoux J. P. (Saint-Malo, Saint-Brieuc, Bordeaux, Saint-Grégoire, Rennes)
P173 La supplémentation en acides aminés essentiels augmente la synthèse des protéines plasmatiqueset réduit la sarcopénie et le taux d’ulcères de pression dans les patients âgés fragilesVenturini C., Sparvoli D., Cola C., Orlandoni P., Fagnani D., Basile R., Castorani N., Giorgini N. (Ancona - Italie)
P174 Enquête de prévalence de la dénutrition chez les patients et résidents en secteur gériatriqueau CH de Dieppe avec comparaison du Nutristeps® et du Mini Nutritional Assessment(MNA®) dans le dépistage de la dénutrition du sujet agéDevoueize I., Voisin F., Pesque T., Devos N. (Dieppe)
Session SFNEP : pathologies digestives
P180 Compliance à l’égard de l’immunonutrition préopératoire par oral Impact® et tolérance.Kamgue Ngueyap G. A., Malherbe C., Perin N., Verbrugge A. M., Joris J. L. (Liège - Belgique)
P181 Compensation des pertes hydro-électrolytiques d’une entérostomie double par entéroclysedans l’intestin d’aval : composition d’un mélange adapté aux pertes iléalesPicot D., Garin L., Layec S., Trivin F. (Rennes)
P182 Devenir postopératoire de 140 patients insuffisants intestinaux ayant une entérostomietransitoire, traités par réinstillation du chyme Picot D., Trivin F., Layec S., Garin L. (Rennes)
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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P183 Complications graves des gastrostomies et revue de morbi-mortalitéGarin L., Bouriel C., Weppe V., Picot D., Trivin F., Turbel L. (Rennes, Vannes)
P184 Faisabilité et résultats de la gastrostomie endoscopique chez les patients adultes polyhandi-capés atteints de paralysie cérébraleDavout A., Rech C., Barthod F., Melchior J.-C., Crenn P. P. (Garches)
P185 Jéjunostomie endoscopique percutanée : une analyse rétrospective des indications, du succèset de l’évolution clinique après placementArvanitakis M., El Ali Z., Ballarin A., Le Moine O., Van Gossum A. (Bruxelles - Belgique)
P186 Gastrostomie percutanée et enfouissement de la collerette interne (“Buried BumperSyndrome”) : prévalence et traitement Arvanitakis M., El Ali Z., Ballarin A., Le Moine O., Van Gossum A. (Bruxelles - Belgique)
P187 Effets de l’ingestion conjointe de probiotiques et de lactoferrine sur la flore fécale et l’immunitéDavila A.-M., Blais A., Delteil C., Blachier F., Tomé D. (Paris)
P188 Création d’une consultation de suivi après pose de gastrostomie percutanée endoscopiqueau CHU de NîmesBories C., Paoli C., Volle C., Phoutthasang V., Pouderoux P. (Nîmes)
Session SFNEP : pharmacie
P199 Administration de lait par voie parentérale : analyse d’une matériovigilance et mesurescorrectivesGuillaudin M., Massot V., Cross T., Marinier E., Storme T., Perrinet M. (Paris)
P200 Audit externe d’une unité de préparations stériles d’un centre hospitalier : état des lieux etperspectivesBahri Hicheri S., Ben Kacem M., Chekir A., Ben Zina C., Sfar S. (Monastir, Tunis - Tunisie)
P201 Analyse des prescriptions de nutrition parentérale de néonatalogie d’un centre hospitalier auregard des recommandations ESPEN-ESPGHANBernard A. M., Lannoy D., Neuville S., Dupire P.-E. (Papeete, Lille)
P202 Obstacle à la nutrition parentérale individualisée en territoire isolé : exemple de la PolynésieFrançaiseBernard A. M., Lannoy D., 3, Neuville S., Dupire P.-E. (Papeete, Lille)
P203 Mise en place du test de remplissage aseptique pour la fabrication des mélanges de nutritionparentétale : de la théorie à la pratiqueGarcia C., Diebold G., Abbara A., Grasset L., Brunel P. (Saint-Etienne)
P204 Administration des médicaments par sonde de nutrition entérale : évaluation des pratiquesdans les services de soinNaye M., Dasilva J., Delatre C., Delette C., Grebert Y., Lepeut M., Savary M., Verheyde I. (Roubaix)
P205 Validation d’un nouveau système de décontamination par le peroxyde d’hydrogène dans uneunité de production de mélanges pour nutrition parentéraleReitter D., Jaskowiec C., Poullain-Termeau S., Saizy-Callaert S., Thebault A. (Créteil)
P206 Fabrication des mélanges de nutrition parentérale : un second tour d’audit de pratiques et laboucle est bouclée !Diebold G., Garcia C., Mounsef F., Grasset L., Brunel P. (Saint-Etienne)
P207 Mise en place du contrôle de la bio-contamination d’une unité de nutrition parentéraleBahri Hicheri S., Hammami D., Nouir H., Hergli M., Chekir A., Sfar S. (Tunis, Monastir - Tunisie)
P208 Comment mieux prescrire la nutrition parentérale à l’hôpital, améliorer la qualité des pre-scriptions et cibler les indications en impliquant les pharmaciens : l’expérience nancéennePloye J., Raffy F., Fuhrer Y., Reibel N., Grosdidier G., Labrude M., Malgras A., Quilliot D. (Nancy)
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30
Plan de la z
1
2
34
Ad
7
5
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
7
8
P001-P019Comportement et consommationsalimentaires• P001-P009 : présentation le mercredi 8 décembre• P010-P019 : présentation le jeudi 9 décembre
P020-P042Epidémiologie et santé publique• P020-P031 : présentation le mercredi 8 décembre• P032-P042 : présentation le jeudi 9 décembre
P043-P049Grossesse, lactation, croissance etdéveloppement• Présentation le jeudi 9 décembre
P050-P059Maladies métaboliques• Présentation le jeudi 9 décembre
P060-P075Métabolisme chez l’animal et chez l’homme• P060-P067 : présentation le mercredi 8 décembre• P068-P075 : présentation le jeudi 9 décembre
P076-P082Modèles animaux• Présentation le mercredi 8 décembre
P083-P100Nutrition et pathologies humaines• P083-P091 : présentation le mercredi 8 décembre• P092-P100 : présentation le jeudi 9 décembre
P101-P110Technologie des aliments• Présentation le mercredi 8 décembre
SFN
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
31
a zone posters
6
Accès sallesde conférences
Accès sallesde conférences
7
8
9
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7
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P111-P120Agression• Présentation le mercredi 8 décembre
P121-P130Cancer• Présentation le jeudi 9 décembre
P131-P150CLAN & UTN• P131-P140 : présentation le mercredi 8 décembre• P141-P150 : présentation le jeudi 9 décembre
P151-P164Modèles expérimentaux• Présentation le mercredi 8 décembre
P165-P174Gériatrie• Présentation le jeudi 9 décembre
P175-P179Nutrition à domicile• Présentation le mercredi 8 décembre
P180-P188Pathologies digestives• Présentation le jeudi 9 décembre
P189-P198Pédiatrie• Présentation le mercredi 8 décembre
P199-P208Pharmacie• Présentation le jeudi 9 décembre
SFNEP
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32
Plan de l’exposition
LILLE MÉTROPOLE 1
Entrée de l’exposition
ACCUEIL
AccèsAmphithéâtre Vauban
AccèsAmphithéâtre
Pasteur
18 19
35 36
34 37
17 20
16 21
43 44
42 45
59 62
58 63
715
14
10
11
13
12
26
27
29
28
50
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66
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33
32
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72
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76
77
78
60 61Pauses
Pauses
PausesPauses
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
33
Liste des exposants*
ADEP ASSISTANCE
AFDIAG
ALISCIENCE
ANTADIR
ARCOMED SMD
ASEPT INMED
B. BRAUN MEDICAL
BASTIDE LE CONFORT MEDICAL
BAXTER
CALEA FRANCE
CENTRE D'INFORMATION DES VIANDES
CERIN
CHIESI
COVIDIEN FRANCE SAS
DANONE PRODUITS LAITIERS FRAIS FRANCE
DELTA MEDICAL
ENVOLNUTRITION
FASONUT
FONDATION LOUIS BONDUELLE
FORKING
FRESENIUS KABI FRANCE
GROUPE INITIATIVE POUR LA SANTE
HOMEPERF
HOSPIRA
JANSSEN CILAG
27
54
55
2
10
56
72
13
38/39/40/41
34/37
26/29
14
48
22/23/32
42
62
7
4
49
12
73/74/75
68
77
45
19
KRAFT FOODS FRANCE
LA VIE PAR UN FIL
LABODIAL
LABORATOIRE AGUETTANT
LACTALIS NUTRITION SANTE
LOCAPHARM
LVL MEDICAL
MC CAIN
MEDWIN FRANCE
MSD-CHIBRET
NESTLE CEREALES
NESTLE CLINICAL NUTRITION
NUTRIALYS
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
PFM MEDICAL FRANCE
PHARMADON SA / ORKYN
RESEAU LINUT
SANTELYS ASSOCIATION
SFN
SFNEP
SOLIDAGES
SOS OXYGENE - SOS NUTRITION
STUDIOSANTE
UNILEVER
VYGON
YOPLAIT 5
33
16/17/20/21
6
65
28
61
46/47/57
43/44
50/53/66
64
24/25/30/31
52/67
78
69
71
11
51
36
8/9/15
18
60
22/23/32
76
3
58/63
*Liste arrêtée au 22 novembre 2010
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34
ADEP ASSISTANCE
Tony ROGER2 rue Benoît Malon92150 SURESNESTél. : 01 46 97 12 87 - 06 84 26 34 18Fax : 01 46 97 16 94Email : [email protected] internet : www.adep.asso.frPrise en charge au domicile des insuffisances respiratoireset nutritionnelles en Île de France et en Picardie.
AFDIAG
Brigitte JOLIVET 15 rue D’Hauteville75010 PARIS Tél. : 06 07 70 42 28 Fax : 01 56 08 08 42 Email : [email protected] Site internet : www.afdiag.fr L’AFDIAG est une Association de patients (intolérants augluten) épaulée par un Comité Médical. Ses objectifssont : informer, aider et défendre les intérêts desmalades coeliaques (MC), collaborer avec lesprofessions médicales, les ministères concernés, lesfabricants de produits agro-alimentaires et diététiques,les laboratoires pharmaceutiques… Elle soutient larecherche sur la MC.
ALISCIENCE
Christelle LARTIGUEParc d’affaires des Portes - rue Sainte Marguerite 27100 VAL DE REUILTél. : 02 32 61 30 01 Fax : 02 32 61 30 27 Email : [email protected] Site internet : www.aliscience.fr Aliscience est un nouvel acteur sur le marché de lanutrition clinique. Elle propose Nutri-Energie, le 1er
complément oral sur prescription médicale, hyperéner-gétique (285 kcal pour les ref chocolat fruits), sourced’oméga 3, fortement enrichi en leucine, un acideaminé essentiel reconnu pour son effet signal sur lasynthèse protéique musculaire, et en micronutrimentsanti-oxydants. CodeLPPR 1153786.
ANTADIR
Dan VEALE66 boulevard Saint Michel 75006 PARISTél. : 01 56 81 40 60 Fax : 01 56 81 40 61 Email : [email protected] Site internet : www.antadir.com
7
62
42
22/23/32
Antadir fédère un réseau associatif de servicesd’assistance au retour à domicile présents partout enmétropole et outre-mer. 900 professionnels de santéassurent une prise en charge globale et permanentepour tous patients nécessitant un appareillage ou desdispositifs médicaux d’aide à la vie : nutrition,perfusion, insulinothérapie par pompe, assistancerespiratoire, maintien à domicile...
ARCOMED SMD
Mr LOISON 20 rue Bailey 14000 CAEN Tél. : 02 31 47 35 17 Fax : 02 31 43 87 07 Email : [email protected] ARCOMED SMD à CAEN, filiale France du groupe SuisseARCOMED. Cette société est spécialisée dans la com-mercialisation de dispositifs de perfusion pour l’hôpitalet le domicile (matériels et consommables).
ASEPT INMED
Laurie BARAQUET9 avenue Mercure 31130 QUINT FONSEGRIVES Tél. : 05 62 57 69 00 Fax : 05 62 57 69 01 Email : [email protected] Site internet : www.aseptinmed.fr Fort d’une expérience de plus de 20 ans dans ladistribution de dispositifs médicaux à usage unique, lasociété Asept InMed, est un spécialiste incontournabledu monde de la santé. A l’écoute de vos besoins, noséquipes n’ont qu’une priorité : assurer votre satisfationen ayant toujours à l’esprit le patient, sans lequel notremétier n’aurait aucun sens.
B. BRAUN MEDICAL
Carole RASMUSEN 204 avenue du Maréchal Juin 92660 BOULOGNE BILLANCOURT CEDEXTél. : 01 41 10 53 00 Fax : 01 41 10 53 99 Email : [email protected] Site internet : www.bbraun.fr Le Groupe B. Braun ou « Quand responsable rime avecdurable » :- développe une politique de développement durable
concrète,- est spécialisé depuis près de 170 ans dans la conception,
la production et la commercialisation de matérielmédico-chirurgical et de médicaments,
- est un groupe familial de 5e génération non côté enbourse,
- est présent dans 55 pays et emploie 40 000 collabo-rateurs.
48
14
26/29
Coordonnées des exposants
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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BASTIDE LE CONFORT MEDICAL
Camille POLLET CS 28219 30942 NIMES CEDEX 9Tél. : 04 66 38 78 04 Fax : 04 66 38 68 20 Email : [email protected] Site internet : www.bastideleconfortmedical.fr
Bastide le Confort Médical, prestataire de santé àdomicile depuis 1977 avec plus de 800 collaborateurs.Les domaines d’activités couverts sont la Nutrition,Perfusion, l’Insulinothérapie par pompe, l’Assistanceréspiratoire et le Maintien à domicile avec un réseau de92 sites en France. Nous sommes certifiés ISO 9001 et13485, pour l’ensemble des activités du groupe.
BAXTERDivision Nutrition 6 avenue Louis Pasteur 78310 MAUREPAS Tél. : 01 34 61 50 50 Fax : 01 34 61 50 25 Email : [email protected] Site internet : www.baxter.fr Baxter dispose d’un portefeuille de produits large etdiversifié (nutrition parentérale, oncologie,anesthésie, dialyse, médicaments dérivés du sang,vaccins..) et d’une expertise de premier plan dans letraitement de pathologies complexes. Entrepriseinternationale présente dans plus de 100 pays, Baxteremploie près de 50 000 personnes répartis sur 250sites dans le monde.
CALEA FRANCE Mickaël ROVIRA82-84 avenue de la Libération 77340 PONTAULT-COMBAULTTél. : 01 64 40 24 22 Fax : 01 64 40 24 23 Email : [email protected] Site internet : www.calea.fr Prestataire de service pour le retour à domicile dupatient. Calea assure un environnement de qualité etune écoute 24h/24, 7jours/7 dans les domaines de lanutrition, de la perfusion ainsi que l’assistancerespiratoire.
CENTRE D’INFORMATIONDES VIANDESChristelle DUCHENETour Mattéi - 207 rue de Bercy 75587 PARIS CEDEX 12Tél. : 01 42 80 04 72 Fax : 01 42 80 67 45 Email : [email protected] Site internet : www.civ-viande.org Le Centre d’Information des Viandes est uneassociation loi 1901. Plate-forme d’échanges et d’infor-mation, le CIV a pour mission de contribuer à unemeilleure connaissance, pour tous les publics, des
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34/37 viandes bovine, ovine, porcine, chevaline, de leursproduits tripiers et de leurs filières. Il réunit les profes-sionnels de la filière viande ainsi qu’un établissementpublic, FranceAgriMer et associe à son action des scien-tifiques et des représentants d’associations (consomma-teurs, protection animale, environnement).
CERIN
Marie-Claude BERTIERE42 rue de Châteaudun 75314 PARIS CEDEX 09 Tél. : 01 49 70 72 20 Fax : 01 42 80 64 13 Email : [email protected] Site internet : www.cerin.org
Le Centre de Recherche et d’Information Nutritionnellescontribue à la formation et à l’information des milieuxprofessionnels sur les relations entre alimentation etsanté :- en organisant des colloques et des symposiums- en analysant la littérature scientifique internationale- en éditant divers documents dont Cholé-doc et
Nutri-doc
CHIESI
Département Marketing 11 avenue Dubonnet 92407 COURBEVOIE CEDEX Tél. : 01 47 68 88 99 Fax : 01 47 68 48 76 Email : [email protected] Site internet : www.chiesi.fr
CHIESI concentre ses activités sur 6 grands domainesthérapeutiques :La Pneumologie La Néonatalogie La Nutrition Les Pathologies cardiovasculaires La Rhumatologie La Psychiatrie
COVIDIEN FRANCE SAS
Tiphaine LULLIEN 2 rue Denis Diderot78990 ELANCOURT Tél. : 01 30 79 80 00 Fax : 01 30 79 81 17 Email : [email protected] Site internet : www.covidien.com
Covidien est un leader mondial dans le domaine desfournitures et appareils médicaux, des agents decontraste pour l’imagerie diagnostique, des produitspharmaceutiques et autres produits de soins de santé. Depuis des décennies,nous soutenons les profession-nels de la santé dans leur travail pour sauver des viesdans plus de 130 pays.
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DANONE PRODUITS LAITIERS FRAIS FRANCE
Caroline ARNAUD150 boulevard Victor Hugo 93589 SAINT-OUENTél. : 01 49 48 50 00
Depuis 90 ans, Danone met la science au service de lanutrition-santé et conçoit des produits laitiers savoureuxet de qualité, conçus pour répondre aux besoin de tous.
DELTA MEDICAL
Martin VAN DEN BERGLe Haut Marjon 69510 SOUCIEU EN JARRESTTél. : 04 78 62 80 53 Fax : 04 78 62 80 53 Email : [email protected] Site internet : www.delta-medical.fr
Distributeur de la gamme Cosmed d’appareils decalorimétrie indirecte, nous proposons une gammecomplète de calorimètres validés pour la consultationen cabinet ou à l’Hôpital , en soins intensifs ou enrecherche. Du plus simple : le Fitmate au plus évolué :la mini chambre de calorimétrie pour la recherche. Rendez-nous visite sur le stand 54 et gagnez unMoniteur d’Activité Physique.
ENVOLNUTRITION
Marie TANVIER BP 28 06480 LA COLLE SUR LOUP Tél. : 04 93 86 47 85 / 06 10 61 57 18 Fax : 04 93 86 47 85 Email : [email protected] Site internet : www.envolnutrion.com
PRODUITS NUTRITIONNELS ORAUX SOLIDES.VIGNETTE LPP2 PERSONNES2 nouveaux produits INNOVANTS (Sarcogel) à découvriraux JFN
FASONUT
Maurice FLORENT 1202 rue de la Valsière 34099 MONTPELLIER Tél. : 04 99 23 34 00 Fax : 04 99 23 34 01 Email : [email protected] Site internet : www.fasonut.fr
Le laboratoire FASONUT est un établissement pharma-ceutique spécialisé dans la fabrication de poches deNutrition Parentérale sous forme de préparationsmagistrales en sous traitance des pharmacies.
FONDATION LOUIS BONDUELLE
rue Nicolas Appert 59650 VILLENEUVE D’ASCQEmail : [email protected] Site internet : www.fondation-louisbonduelle.org
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27La Fondation Louis Bonduelle a pour mission de faireévoluer durablement les comportements alimentairesen mettant les bienfaits des légumes au service del’intérêt collectif. Elle entend agir sur le long terme defaçon utile, réaliste et séduisante. Son programmes’article autour de trois piliers : informer et sensibiliser,soutenir la recherche et mener des actions de terrain.
FORKING
Eric DE SIMONE10 avenue de la Grande Armée 75017 PARIS Tél. : 06 10 03 87 16 Fax : 01 56 68 11 42 Email : [email protected] Site internet : www.forking.fr
Forking SAS est une société de fabrication de platscuisinés respectant une méthode alimentaire, ”leForking”, pour gérer son poids tout en se faisant plaisir.Les plats cuisinés sont fabriqués à Arçonnay, dans unoutil de production entièrement neuf.Les recettes sont élaborées par de grands chefs cuisinieret permettent de perdre jusqu’à 1kg par semaine.Commercialisation prévue en mars 2011.
FRESENIUS KABI FRANCE
Mouna MOKADDEM5 place du Marivel 92310 SEVRES Tél. : 01 41 14 26 00 Fax : 01 41 14 26 02 Email : [email protected] Site internet : www.fresenius-kabi.fr
Fresenius Kabi est un Laboratoire Pharmaceutique global etleader en Perfusion et en Nutrition Clinique en Europe etdans les principaux pays d’Amérique Latine et d’Asie.Fresenius Kabi offre dans son portefeuille produits aussibien des médicaments que les équipements et dispositifsnécessaires pour les administrer, et ce dans des domainesd’expertise aussi variés que la Nutrition Clinique– Parentérale et Entérale –, le Remplissage Vasculaire, laPerfusion, les Médicaments Injectables, la Transfusion…
GROUPE INITIATIVE POUR LA SANTE
Naurra TAGHLAOUIZac Saint Jacques II - 5 rue Albert Einstein 54320 MAXEVILLE Tél. : 03 83 97 83 18 Fax : 03 83 97 80 72 Email : [email protected] Site internet : www.ipsante.com
30 000 patients, 700 collaborateurs, 3 métiers, I.P.S.développe des solutions de santé à domicile pour lebien-être et la sécurité des patients,avec la volonté dese démarquer par des initiatives dans les métiers del’Assistance Respiratoire, de la Perfusion et duMaintien à Domicile et par des engagements clairs entermes de qualité, d’éthique et de traçabilité desprestations. Voilà qui nous sommes : Initiative Pour laSanté «créateurs de solutions humaines et innovantes»
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HOMEPERF
Europarc de Pichaury, bât C3 - 1330 rue Guillibert de laLauzière 13856 AIX EN PROVENCE CEDEX 3Tél. : 04 42 37 16 70 Fax : 04 42 37 16 71 Email : [email protected] Site internet : www.homeperf.com
Créée en 1997, HOMEPERF est spécialisée dans la prise encharge de patients hospitalisés perfusés (chimiothérapie,insulinothérapie, antibiothérapie, nutrition parentéraleetc...) ou sous nutrition artificielle. 40 agences Homeperfcouvrent le territoire national et permettent des prisesen charge de proximité réalisées exclusivement par desIDE et des diététiciens HOMEPERF.
HOSPIRA
Immeuble le Volta – 17/19 rue Jeanne Braconnier 92360 MEUDON LA FORETTél. : 08 26 30 03 02Fax : 01 40 83 82 19 Email : [email protected] Site internet : http://hospira.com
Hospira est un partenaire prenant une part croissante àl’hôpital. Avec son offre singulière faite de princeps, bio-similaires, génériques et matériel médical, Hospira est enaccord avec les besoins de ses clients. En travaillant avecles professionnels de santé, Hospira s’engage à devenirle partenaire de choix pour améliorer la sécurité despatients, la gestion des coûts et l’efficacité des soins.
JANSSEN CILAG
1 rue Camille Desmoulins – TSA 9100392787 ISSY LES MOULINEAUX Cedex 9FRANCETél. : 01 55 00 45 00Fax : 01 55 00 28 81Site internet: www.janssen-france.fr
Janssen, sociétés pharmaceutiques de Johnson & Johnsonconsacre ses activités à répondre aux besoins médicauxmajeurs qui restent aujourd’hui insatisfaits. Ses équipesrecherchent notamment des solutions dans lesdomaines de l’oncologie, de l’immunologie (le psoriasis),des neurosciences, des maladies infectieuses et desmaladies cardiovasculaires et métaboliques.
KRAFT FOODS FRANCE
Agnès MIGNONAC13 avenue Morane Saulnier 78942 VELIZY VILLACOUBLAY Tél. : 01 56 34 40 00 [email protected] Site internet : www.kraftfoods.fr
Kraft Foods est l’un des leaders de l’agroalimentaire.Acteur incontournable du marché de l’épicerie, nousanimons et dynamisons les marchés du biscuit, du café etdu chocolat. Nos marques emblématiques telles que LU,Prince, Belin, Heudebert, Carte Noire, Jacques Vabre,Côte d’Or, Milka, TASSIMO... rythment notre quotidienpour des instants de consommation délicieux.
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77 LA VIE PAR UN FIL
Secrétariat 1 Cité Mon Plaisir 85390 CHEFFOIS Tél. :02 51 87 99 08 Email : [email protected] Site internet : www.lavieparunfil.comAssociation Nationale reconnue d’intérêt général, auprofit d’enfants malades dépendant d’une alimentationartificielle « La vie par un fil » est une association « loi1901 » qui vise à aider les enfants atteints de gravesmaladies ou malformations digestives nécessitant unenutrition artificielle.
LABODIAL
Michel FOURNIER 30 rue des Dames 78340 LES CLAYES SOUS BOIS Tél. : 01 30 79 15 79 Fax : 01 30 79 15 80 Email : [email protected] Site internet : www.labodial.com Fabrication de matériel médico-chirurgical à usageunique (tubulures et sets de soins pour la nutrition, lachimiothérapie, la perfusion, etc).Fabrication de ré-instillateur de chysme entéral.
LABORATOIRE AGUETTANT
Aurore SERRAL 1 rue Alexander Fleming 69007 LYON Tél. : 04 78 61 51 41 Fax : 04 78 61 09 35 Email : [email protected] Site internet : www.aguettant.com Laboratoire pharmaceutique français indépendant,Aguettant figure parmi les acteurs de référence sur lemarché de l’injectable en France. Au service despatients et des professionnels de santé, nous avons uneexpertise depuis plus de 30 ans en micro-nutrition avecla recherche et la mise au point d’associations uniquesd’oligo-éléments en nutrition parentérale.
LABORATOIRES MSD-CHIBRET
Souade KHELIFA, Florian MINEL 3, Avenue Hoche 75008 PARIS Tél. : 01 47 54 87 85 Fax : 01 47 54 85 07 Email : [email protected] Site internet : msd-france.com, www.merck.com
Filiale de Merck & Co. Inc., MSD-Chibret participe àl'amélioration de la santé dans le monde. Avec sesmédicaments, vaccins, thérapies biologiques, produitsde santé animale et grand public, MSD propose dessolutions innovantes dans plus de 140 pays à travers lemonde. Son engagement en faveur de l'accès auxsoins se fait également à travers de larges programmesde donation.
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LACTALIS NUTRITION SANTE
Virginie BIENVENUParc d’activité de Torcé – secteur Est –35370 TORCETél. : 02 99 49 20 00Fax : 02 99 49 20 15Email : [email protected] internet : www.lns-nutrition.frLactalis Nutrition Santé est la division Nutrition duGroupe Lactalis. Nous sommes spécialisés en NutritionMédicalisée. Nos gammes de Nutrition Clinique sont :- Delical : Gamme de suppléments oraux savoureux,hyperprotidiques et/ou hypercaloriques pour lespatients dénutris. - Gelodiet : Eaux gélifiées et poudresépaississantes pour les troubles de la déglutition- Realdiet : Gamme complète de Nutrition Entéraleavec des formules adultes, pédiatriques et spécifiques.
LOCAPHARM
Christophe ROLLER – Coraline MOTTE Z.I. Allée des Sablons 36000 CHATEAUROUX Tél. : 06 66 99 10 32 Fax : 02 54 34 59 79 Email : [email protected] Site internet : www.locapharm.fr
Depuis plus de 10 ans, les équipes LOCAPHARMproposent des prestations médico-techniques etassurent la meilleure coordination entre le patient etles différents professionnels de santé, hospitaliers etlibéraux, afin de favoriser l’observance du traitementdes patients.
LVL MEDICAL
Barbara MAMAN Cité Internationale 44 quai Charles de Gaulle 69006 LYON Tél. : 04 26 68 68 68 Fax : 04 26 68 68 78 Email : [email protected] Site internet : www.lvl-medical.com
Créé en 1989 dans le domaine de l’AssistanceRespiratoire à Domicile, LVL Médical a élargi ses activitésà la Perfusion, la Nutrition et l’Insulinothérapie à Domicile.Avec plus de 20 ans d’expérience et près de 50 000patients pris en charge chaque jour, LVL Médical sepositionne comme un acteur majeur de l’AssistanceMédicale à Domicile en France.
MC CAIN
Julie Auger, Christine Delepierre, Pierre Gondé10 rue Hergé, Parc Scientifique de la Haute Borne59650 VILLENEUVE D’ASCQTél. : 03 59 36 05 00Fax : 03 59 36 05 72Email : [email protected],[email protected],[email protected] Site internet : http://www.mccain.fr/
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8/9/15 En participant aux JFN, McCain souhaite présenteret partager ses actions et ses objectifs en nutrition.McCain est en effet engagé depuis plusieurs annéesdans une démarche d’optimisation nutritionnelle deses produits, sous-tendue par l’équation : Unebonne pomme de terre + une bonne huile = unebonne frite.
MEDWIN FRANCE
Didier BURON Avenue de la Gare 34240 LAMALOU LES BAINSTél. : 04 67 95 59 27 Fax : 04 67 95 75 54 Email : [email protected] Site internet : www.medwin.fr
Certifié ISO 9001 et 13485, Medwin fabrique enFrance sa gamme Nutrition Entérale. Nos Pompes ànutrition, tubulures, poches, sondes et notre gammegénérique pour pompes permettent d’élargir enconfiance le choix de nos Clients. Notre présence commerciale assure la formation etl’information sur simple demande. Service Clients :04 67 95 59 27 et [email protected]
NESTLE CEREALES
Laure JOLLY7 boulevard Pierre Carle 77 186 NOISIELTél. : 01 60 53 41 56 Fax : 01 60 53 50 06 Email : [email protected] Site internet : www.cereales-nestle.fr
A l’aide de ses nutritionnistes, NESTLÉ Céréales s’attacheà séduire les petits gourmets et leurs parents en créantdes recettes savoureuses garanties avec des céréalescomplètes.
NESTLE CLINICAL NUTRITION
Nathalie MESSAGE7 boulevard Pierre Carle - BP 940 Noisiel 77446 MARNE LA VALLEE CEDEX 2Tél. : 01 60 53 41 50 Fax : 01 60 53 41 51 Email : [email protected] Site internet : www.nutripro.nestle.fr
Expert en nutrition clinique, Nestlé Nutrition proposedeux types d’assistance nutritionnelle, par voie oraleou entérale selon la pathologie et les capacités fonc-tionnelles du tube digestif du patient : des solutionsnutritives par voie orale (Clinutren® et Rénutryl®Booster) et par voie entérale (Impact®, Peptamen®
ou encore Sondalis) qui permettent d’avoir uneapproche spécifique adaptée.
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NUTRIALYS
Hélène BEAULANDBât C - Parc Edonia, rue de la Terre Victoria 35760 SAINT GREGOIRE Tél. : 02 99 23 46 83 Fax : 02 99 23 46 82 Email : [email protected] www.nutrialys.fr
Nutrialys élabore, produit et commercialise desproduits de nutrition clinique, classés ADDFMS(Aliments Diététiques Destinés à des Fins MédicalesSpéciales) à faible teneur en polyamines.
NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE SAS
Viviane LEWKOW 150 boulevard Victor Hugo 93400 SAINT-OUEN Tél. : 01 49 48 47 00 Fax. : 01 49 48 47 99 Email : [email protected] Site internet : www.nutricia-sur-le-net.com
NUTRICIA Advanced Medical Nutrition est leader ennutrition médicale et offre une large gamme de produitsdestinés aux patients dénutris, à l’hôpital comme àdomicile, pour adultes et pour enfants : gammes decompléments nutritionnels oraux, de Nutrition Cliniquepar Sonde mais aussi gamme Flocare, dispositifsd’administration clinique pour la Nutrition Entérale.
PFM MEDICAL FRANCE
Caroline WALRAVE 6 rue Joule - Tourmaline 2 33700 MERIGNAC Tél. : 05 40 12 10 22 Fax : 05 56 02 97 93 Email : [email protected] Site internet : www.pfmmedical.com
Filiale du groupe allemand PFM Medical présent sur lemarché des dispositifs médicaux depuis 40 ans, PFMMedical France, souvent leader dans ses activités,propose des solutions dédiées aux thérapies parperfusion, à la nutrition parentérale ainsi que deschambres implantables, des aiguilles de Hubersécurisées, des cathéters PICC et enfin différentsdispositifs de cardiologie interventionnelle.
PHARMADON SA / ORKYN
28 rue d’Arcueil 94257 GENTILLYTél. : 01 49 69 82 00 Site internet : www.orkyn.fr
Depuis 10 ans, nos diététiciens interviennent auprès depatients atteints de pathologies chroniques/évolutives,d’un handicap pour les accompagner dans l’initiation,le suivi d’une NEAD. Nos engagements : Accompagner,Agir, Anticiper. Orkyn’ propose aussi en relation avecles officinaux des prestations pour améliorer le confort,la sécurité des patients (lit médicalisé, fauteuil roulant..).
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64 RESEAU LINUT
Carole VILLEMONTEIX Résidence l’Art du temps - 16 rue du Cluzeau 87170 ISLE Tél. : 05 55 78 64 36 Fax : 05 55 78 64 37 Email : [email protected] Site internet : www.sante-limousin.fr/linut LINUT est le premier réseau ville-hôpital spécialisé dansla prise en charge nutritionnelle des personnes âgées enLimousin, auquel peut contribuer tout professionneltravaillant auprès de personnes âgées vivant eninstitution ou à domicile. Financé par l’ARS du Limousin,LINUT est régie par un Conseil d’Administration et unBureau constitués de personnes expertes en nutrition...
SANTELYS ASSOCIATION
351 rue Ambroise Paré59120 LOOSTél. : 03 20 96 68 88Fax : 03 20 96 68 80Email : [email protected] internet : www.santelys.asso.frSantélys est une association reconnue d’utilitépublique, spécialisée dans la santé et le maintien àdomicile. Elle assure la prise en charge globaletechnique, paramédicale, sociale, administrative,psychologique des patients nécessitant prise en chargeen Nutrition, Insulinothérapie par pompe, Perfusion,Respiration, Hospitalisation à domicile, Dialyse, SSIAD.
SOCIÉTÉ FRANÇAISE DE NUTRITION
Muriel SOLIGNAC16 rue Claude Bernard75005 PARISEmail : [email protected] internet : www.sf-nutrition.orgLa Société Française a pour principaux objectifs decontribuer au progrès des connaissances en Nutrition,notamment la recherche ; de promouvoir la Nutritiondans tous ses champs d'application; de contribuer à laformation et à l'information dans le domaine de laNutrition.
SOCIÉTÉ FRANCOPHONE NUTRITION CLINIQUE ETMÉTABOLISME
Secrétariat de la SFNEP 58 rue Montalembert 63009 CLERMONT-FERRANDTél. : 04 73 60 82 50Email : [email protected] Site wev : www.sfnep.org Depuis sa création, la SFNEP poursuit un doubleobjectif : la diffusion, la promotion et l’enseignementdu diagnostic et de la prise en charge de la dénutritiond’une part, le développement de la recherche cliniqueet fondamentale en nutrition d’autre part.
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SOLIDAGES
Cyril SABLAYROLLES2229 route des Crêtes 06560 VALBONNETél. : 06 62 50 12 13 Fax : 04 92 94 20 20 Email : [email protected] Site internet : www.solidages.com
Solidages a pour vocation d’améliorer la santé buccaleet la nutrition. Nouveau : les galettes au beurre frais Protibis (hyper-protidiques, hyperénergétiques) contre la dénutrition. La texture des galettes est adaptée aux patients qui ontun mauvais état bucco-dentaire, pour retrouver leplaisir de manger et lutter contre la perte de poids.
SOS OXYGENE - SOS NUTRITION
Bérengère BODIOT 4 chemin de la glacière 06200 NICETél. : 04 93 91 12 21 Fax : 04 93 91 15 13 Email : [email protected] Site internet : www.sosoxygene.com
Spécialiste de la prise en charge à domicile despatients sous assistance nutritionnelle et assistancerespiratoire sur l’ensemble du territoire national,grâce à son réseau de 38 agences et son équipe plu-ridisciplinaire de 600 collaborateurs.
STUDIOSANTE
Cécile COLLONGE5 chemin du Jubin 69570 DARDILLYTél. : 04 72 34 14 66 Fax : 04 72 34 18 35 Email : [email protected] Sites web : www.perfusionadomicile.com www.studiosante.fr
STUDIOSANTE est un réseau national exclusivementinfirmier de coordination de soins ville/hôpitalspécialisé dans la perfusion et l’assistance nutritionnelleentérale et parentérale à domicile. Notre mission est decréer une véritable passerelle sécurisée de l’hôpital àdomicile.
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28 UNILEVER
23 rue François Jacob 92500 RUEIL-MALMAISON Tél. : 01 41 96 62 00 Email : www.unilever-pro-nutrition-sante.fr Site internet : www.unilever.fr
Unilever a constitué depuis plus de 25 ans un véritablecapital scientifique mondial concernant de nombreusesthématiques nutrition et santé. L'équipe de nutritionnistes françaises coordonne lacommunication scientifique et valide la qualité nutri-tionnelle de nos produits, autour de Thé & Santé deLipton, Fruit d'Or pro-activ et Knorr Nutrition.
VYGON
Virginie COUEFFEUR 5 rue Adeline95440 ECOUEN Tél. : 01 39 92 64 54 Fax : 01 39 92 65 55 Email : [email protected] Site internet : www.vygon.com
VYGON, expert hospitalier dans le domaine desdispositifs médicaux à usage unique, dans le cadre deson Activité Domicile participe à la poursuite de laqualité des soins lors de la prise en charge à Domicile.L’activité Domicile s’est adaptée aux besoins et auxcontraintes des soins à domicile. En proposant une largegamme de produits et de services aux différents acteursde ce secteur.
YOPLAIT
Valerie BENOIT150 rue Gallieni 92641 BOULOGNETél. : 01 70 19 44 71 Fax : 01 70 19 42 97 Email : [email protected] Site internet : www.yoplait.fr
Yoplait, depuis 40 ans, accompagne notre quotidiende consommateur et s’emploie chaque jour à noussurprendre en proposant des saveurs nouvelles, desproduits sains, naturels et innovants aux qualités nutri-tionnelles reconnues. La gamme Yoplait comprend :yaourts et laits fermentés (Panier, Yop…), fromagesblancs (Calin, Petits Filous…), desserts lactés et crèmes.Aujourd’hui, Yoplait est la deuxième marque deproduits laitiers la plus consommée à travers le monde.
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Liste arrêtée au 22 novembre 2010
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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Secrétariat des journées
n Avant et après les Journées
JFN 2010
MCI - 24 rue Chauchat
75009 Paris - France
Tél : +33 (0)1 53 85 82 64
Fax : +33 (0)1 53 85 82 83
Email : [email protected]
Web : www.jfn2010.com
n Pour toute demande concernant
• les inscriptions et l’hébergement :
• l’exposition et le partenariat :
• la soumission de résumés :
n Sur place
Lille Grand Palais
1 boulevard des Cités Unies
59777 Euralille
Tél. : +33 (0)3 20 14 14 50 / 52
Fax : +33 (0)3 20 14 14 51
Accueil niveau 1
n Horaires d’ouverture de l’accueil
• Mardi 7 décembre 17h30 – 19h30
• Mercredi 8 décembre 7h00 – 18h00
• Jeudi 9 décembre 8h00 – 18h00
• Vendredi 10 décembre 7h30 – 16h30
Informations générales et conditions
Badges
Pour des raisons de sécurité, le port du badge nominatif qui vous sera remis est obligatoire pour
accéder aux séances de travail et à l’exposition ainsi que lors de toutes les manifestations
organisées dans le cadre des JFN 2010.
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n Les droits d’inscription comprennent :
• un badge nominatif,
• l’accès aux salles de conférence et à
l’exposition,
• la sacoche avec tous les documents des
Journées,
• les pauses-café,
• le cocktail de Bienvenue.
n Règlement des droits
Le Comité National d'Organisation des JFN
2010 a mandaté la Société MCI France pour l’or-
ganisation des 8es Journées Francophones de
Nutrition et la perception des droits d’inscrip-
tion aux réunions générales. La Société
Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme
(SFNEP) (N° TVA intracommunautaire
FR15439298548, Secrétariat du Pôle Digestif,
Hôpital Archet 2, CHU de Nice, 06202 Nice
cedex 3) est l'organisme formateur au titre
de la Formation Médicale Continue (N° de
formation 93060605106).
Le règlement des droits peut s’effectuer en
Euros UNIQUEMENT et comme suit :
• par chèque bancaire ou postal joint à l’ordre
de JFN 2010 / MCI France.
• ou par carte VISA/MASTERCARD/AMERICAN
EXPRESS (les autres cartes ne sont pas
acceptées).
• ou par virement bancaire à l’ordre de JFN
2010 / MCI FRANCE (Les références bancaires
sont indiquées sur le bulletin d’inscription) en
adressant copie de votre virement. N’oubliez
pas de mentionner sur l’avis à votre banque,
le nom de la personne pour laquelle le
virement est effectué (frais bancaires à la
charge du donneur d’ordre).
Droits d’inscriptionsCatégories d’inscription Inscription et règlement Inscription et règlementTarifs indiqués TTC JUSQU’AU 8 novembre 2010 À PARTIR du 9 novembre 2010
MEMBRE
Membre SFN* 150 € 225 €
Membre SFNEP* 150 € 225 €
Diététicien** Membre SFN* 80 € 120 €
Diététicien** Membre SFNEP* 80 € 120 €
Infirmier** Membre SFN* 80 € 120 €
Infirmier** Membre SFNEP* 80 € 120 €
NON MEMBRE
Non Membre 250 € 375 €
Diététicien** non membre 100 € 150 €
Infirmier** non membre 100 € 150 €
Formation continue
N° Formation Médicale Continue : 93060605106 250 € 375 €
Étudiant et interne** 70 € 105 €
* À jour de leur cotisation 2010 ** Joindre impérativement un justificatif
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8èmes Journées Francophones de Nutrition
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Exposition
L’exposition aura lieu au niveau 3, où se
tiendront également les pauses-café du matin
et de l’après-midi.
Déjeuners
Les mercredi 8, jeudi 9 et vendredi 10
décembre, des déjeuners assis seront servis
dans l’Espace Jeanne de Flandre au niveau 11
à tous les participants qui en auront fait la
demande lors de leur inscription aux Journées.
Tarif par personne et par déjeuner : 34 € TTC.
Règlement général
Nous vous rappelons que conformément à la
loi, il est interdit de fumer dans l’enceinte du
Palais des Congrès.
Par égard pour les orateurs et participants, il
est rappelé que les téléphones portables
doivent être éteints dans les salles de
conférences. Nous vous remercions de votre
compréhension.
Vestiaire
Un vestiaire est prévu au niveau 1. Il est gratuit
pour les participants.
Modifications &conditions d’annulation
n Modifications de nom :
Les changements de nom ne sont pas acceptés
mais considérés comme des nouvelles
inscriptions pour lesquelles un règlement sera
demandé. Des frais de dossiers d’un montant
de 20 € TTC seront facturés pour toute
modification d’inscription ou de réservation.
n Conditions d’annulation des Inscriptions :
Toute annulation d’inscription doit être
notifiée par écrit (par courrier, par fax ou par
email) au Secrétariat des Journées selon les
conditions suivantes :
• Jusqu’au 30 septembre 2010 : retenue de 50 €
de frais de dossier
• Entre le 1er octobre et le 31 octobre 2010 :
retenue de 50% des sommes versées
• À partir du 1er novembre 2010 : aucun rem-
boursement
n Conditions d'annulation des Réservations Hôtelières :
Aucune réservation ne sera prise en compte si
elle n’est pas accompagnée du prépaiement
total de votre séjour (hors petit-déjeuner et
taxe de séjour). En cas d’annulation jusqu’au
30 septembre 2010, une nuitée d’acompte
sera conservée à titre de pénalité.
À partir du 1er octobre 2010, aucun rembour-
sement.
Les remboursements éventuels se feront
APRÈS les Journées et aucune demande de
remboursement ne pourra être acceptée
après le 31 décembre 2010.
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n Assurance et responsabilités
Les organisateurs des JFN 2010 et MCI ne
peuvent pas être tenus pour responsables de
l’interruption ou de l’annulation du congrès
survenant par suite d’événements extérieurs de
types politiques, sociaux, économique ou de
santé publique ou d’autres événements
indépendants de leur volonté (force majeure).
En cas d’annulation, les conditions d’annulation
du congrès s’appliqueront. L’inscription au
congrès implique l’acceptation pleine et entière
de ses conditions d’annulation.
Il est recommandé aux participants d’obtenir
la couverture assurance adéquate pour leur
voyage (santé, accident, rapatriement,
annulation) avant de partir. Les JFN 2010 et
MCI en tant qu’organisateur ne portent
aucune responsabilité en cas d’accident dû
ou provoqué par ou pour les participants et
personnes accompagnantes pendant ou à la
suite du congrès ni pendant aucun des
événements organisés autour du congrès.
Informations pratiques
n Depuis l’aéroport
Situé à 10 km de Lille,
l'aéroport est desservi
depuis de nombreuses villes
de France et d'Europe. Une
navette relie le centre-ville de Lille (trajet
20 min / 1 navette par heure).
Le tarif est de 5 € par trajet.
• Site de la SFN : sf-nutrition.org
• Site de la SFNEP : www.sfnep.org
• Site de l’AFDN : www.afdn.org
• Site du CEN : www.lewebducen.fr
• Site du CFGN : mapage.noos.fr/cfgn/accueil
Comment venir à Lille Grand Palais ?
n Depuis la gare
Les 2 gares Lille-Flandres et
Lille-Europe sont situées
en centre ville, à 5 min à
pied de Lille Grand Palais.
Un parking public de 1200 places se situe sous
le centre des congrès : 1,60 € de l’heure –
13,50 € la journée.
Sites internet utiles
• Site de la FNAMN : www.fnamn.fr
• Air France : www.airfrance.fr
• SNCF : www.voyages-sncf.com
• Plans d’accès : www.mappy.com
: www.viamichelin.com
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Programme social
Cocktail de Bienvenue
Salons de l’Hôtel de Ville, Mairie de Lille
Mardi 7 décembre 2010 – 18h30
Un cocktail de bienvenue sera offert par la Mairie
de Lille à tous les congressistes la veille de
l’ouverture des Journées dans les Salons de l’Hôtel
de Ville. Les accompagnants ainsi que les exposants
sont cordialement invités à se joindre au cocktail.Inclus dans les droitsd’inscription.
Congressiste : 90 € TTCAccompagnant : 110 € TTC
Nombre de places limité.
Dîner officiel des Journées
Hall d’Honneur de la Chambre de Commerce et d’Industrie Grand Lille
Jeudi 9 décembre 2010 – 20h15
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Les JFN vous convient, pour son évènement
annuel, à dîner dans ce lieu prestigieux au cœur
de Lille et de sa Grand Place. Vous dînerez dans le
Hall d’Honneur surmonté d’une coupole
majestueuse. Ce dîner sera un lieu d’échange et
de convivialité que nous vous invitons à partager.
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9es Journées Francophones de Nutrition – JFN 2011
Reims, 7-9 décembre 2011Président : Eric Bertin
Informations : JFN 2011 / MCI24 rue Chauchat – 75009 Paris
Tél : +33 (0)1 53 85 82 64Fax : +33 (0)1 53 85 82 83Email : [email protected] : www.jfn2011.com
Journées de Printemps de la SFNEP 2011
Toulouse, 16-17 juin 2011Informations : K’Noé
15 rue Carnot – 94270 Le Kremlin-BicêtreTél : +33 (0)1 56 20 28 28Fax : +33 (0)1 56 20 28 29Email : [email protected]
Web : www.sfnep.org
33rd ESPEN Congress – ESPEN 2011
Goteborg – Suède, 3-6 septembre 2011Informations : ESPEN 2011 / MCI
75 rue de Lyon - 1211 Genève 13 – SuisseTél : +41 (0)22 33 99 580Fax : +41 (0)22 33 99 601
Email : [email protected] : www.espen.org
Federation of European Nutrition Societies Congress 2011
Madrid - Espagne, 26-29 octobre 2011Informations : Denis Lairon
Web : www.fensweb.eu
Secrétariat des JFN 2010
JFN 2010MCI – 24 rue Chauchat
75009 Paris – FranceTél : +33 (0)1 53 85 82 64Fax : +33 (0)1 53 85 82 83Email : [email protected]
Prochaines manifestations
Société Française de Nutrition
Société FrancophoneNutrition Clinique et Métabolisme
Association Française des DiététiciensNutritionnistes
Collège des Enseignants de Nutrition
Club Francophone de Gérontologie et
Nutrition
Fédération Nationale des Associations Médicales
de Nutrition
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