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FORSINGULARMOMENTS...
SingularHotels
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Marqués de Dos Aguas, 6_46002 Valencia, Españ[email protected]_Tel: +34 96 351 64 26
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*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
Virutas de jamón ibérico con tostas de pan al romero
Caramelo de ibéricos
Piruleta de foie con mermelada de manzana verde
Piruleta de foie con compota de tomate
Esgarraet con bacalao y polvo de mojama
Crema de calabaza al coñac con base de gambas y queso parmesano
Masclet de finas hiervas
Mix de pasta filo con sus rellenos navideños
Brochetas...
Langostinos dos texturas
Gambón al grill con ciruela pasa
Satay de pollo con espuma melaka
Gamba blanca acompañada de arroz verde
Dulce
Mini pastelería variada
Bodega
Vino blanco DO rueda Calinda
Vino tinto DO Valencia Vegamar Selección Merlot
Cava Dominio de Calles Privée 18 brut nature reserva
Un Coctel entre amigosA
PVP: 35,00*
Un Coctel entre amigosB
*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
Tomate valenciano con cebolla tierna y ventresca de atún
Esgarraet con pimiento asado, mojama y bacalao
Nuestras patatas bravas
Mejillones al vapor
Croquetón de jamón ibérico con parmesano
Dados de pluma ibérica trinchada sobre su jugo y sal maldon
Dulce
Mini pastelería variada
Bodega
Vino blanco DO rueda Calinda
Vino tinto DO Valencia Vegamar Selección Merlot
Cava Dominio de Calles Privée 18 brut nature reserva
PVP: 30,00*
Un Almuerzo con Picadasy Arroces Creativos
*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
Picadas
Ensaladilla de aguacate con láminas de pulpo
Timbal de verduras asadas con mojama y ventresca sobre salsa Holandesa
Cubo de bacalao con pasta kataifi sobre crema de yogurt y menta
Arroz a elegir (máximo 2 tipos)
Paella de rape con espárragos y habitas
Paella valenciana
Arroz a banda
Arroz del senyoret
Arroz al horno
Arroz de verduras
Paella de solomillo ibérico con láminas de trufa y verduras
Paella de setas con conejo y pimiento rojo
Arroz caldoso de pulpo con mixtos de setas y ajetes
Fideuà de pato con mixtos de setas y ajetes tiernos
Fideuà de rape, gambas y almejas
Dulce
Brownie de chocolate con helado y vainilla
Bodega
Vino blanco DO rueda Calinda
Vino tinto DO Valencia Vegamar Selección Merlot
Cava Dominio de Calles Privée 18 brut nature reserva
PVP: 32,00*
*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
Una generosa degustación de platos y sabores
Paté de mejillones con anchoa
Tartar de salmón macerado en soja con dados de aguacate
Carpaccio de ternera con láminas de trufay parmesano rallados al aceite perfumado
Rizado de calamar con aceite rojo y patata laminada
Lomo alto trinchado con verduritas salteadas
Dulce
Mil-hojas de chocolate con moka sobre base de yogurt y galleta
Bodega
Vino blanco DO rueda Calinda
Vino tinto DO Valencia Vegamar Seleccion Merlot
Cava Dominio de Calles Privée 18 brut nature reserva
Una elecciónpara compartir sensaciones
PVP: 33,00*
*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
Una generosa degustación de platos y sabores
Lata de atún escabechado a baja temperatura con pimienta roja
Crema de calabaza con láminas de secreto ibérico,brunoise de setas y cuscús
Lomo de salmón a la parrilla con verduras a la soja
Seleccione el Plato Principal que más se adapte
Dados de Bacalao con crema de gamba y brotes verdes
Wok de presa ibérica salteado con mix de setas a la soja y miel
Dulce
Corazón de chocolate y fresa sobre crema de arroz con leche
Bodega
Vino blanco DO rueda Calinda
Vino tinto DO Valencia vegamar selección merlot
Cava Dominio de Calles Privée 18 brut nature reserva
Alegría
PVP: 34,00*
*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
IlusiónUna generosa degustación de platos y sabores
Bisque de gamba roja con vieira glaseada y caviar de lumpo
Brotes verdes con láminas de pato, mango y vinagreta de piñones con pasas
Lomo de atún, saco de pasta filo y juliana de verduras
Seleccione el Plato Principal que más se adapte
Carne
Solomillo ibérico sobre crema de hummus salteadocon boletus y sal al vino tinto
Pescado
Lomo de salmón fresco con aceite de fresasy crujiente de arroz negro y brotes verdes
Dulce
Pastel de chocolate y naranja valenciana
Bodega
Vino blanco DO Valencia Murviedro Cepas Viejas Merseguera
Vino tinto DO Valencia Vegamar Seleccion Merlot
Cava Dominio de Calles Privée 18 brut nature reserva
PVP: 36,00*
*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
Una generosa degustación de platos y sabores
Ensalada de pollo confitado al romerocon salsa de mostaza a la miel y queso parmesano
Tataki de atún sobre verduras al curry y salsa de soja con miel
Verduras a la parrilla con láminas de jamón de Trevélez
Seleccione el Plato Principal que más se adapte
Carne
Solomillo al foie con puré de patata trufada y verduritas
Pescado
Lomos de lubina sobre puré de calabaza ahumada con almejas, huevas y crema de gamba roja
Dulce
Mil-hojas de chocolate con crema de rico café
Dulces navideños
Bodega
Blanco DO Valencia Cepas Viejas Merseguera
Tinto DO Valencia Vegamar Reserva
Cava Dominio de Calles Privée 18 brut nature reserva
Tradición
PVP: 39,00*
*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
Una generosa degustación de platos y sabores
Brocheta de molla de Vieira glaseada al pimentóncon langostinos a la miel sobre crema de gamba roja
Pata de pulpo parrilla con crema de patata al caviarsal de vino rosso y aceite de pimentón
Paté de anchoa con clóchina valenciana brotes verdes y crujiente de pan
Seleccione el Plato Principal que más se adapte
Arroz
Arroz meloso de bogavante con caído de gulas y caviar
Pescado
Lomo de bacalao con puré de calabaza y gambas en tempura
Carne
Solomillo de ternera con crema de garbanzos,brócoli salteado y crujiente de chirivía con brotes verdes
Dulce
La mejor selección de nuestro pasteleroDulces navideños
Bodega
Blanco DO Valencia Cepas Viejas Merseguera
Tinto DO Valencia Vegamar Reserva
Cava Murviedro Brut Arts de Luna
25 de Diciembre
PVP: 55,00*
*Precios en euro, IVA incluidoInformación disponible sobre alérgenos:si alguno de sus invitados padece de alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor, comuníquenoslo.
Una generosa degustación de platos y sabores
Crema de rape con berberechos, mejillones y polvo de brócoli
Copa de tartar de atún con dados de melón, aguacate, espuma de pepino, crujiente de parmesano y semilla de amapola
Cubo de pulpo parrilla con crema de piquillo a la cebolla frita,caviar de lumpo y gulas al ajillo
Seleccione el Plato Principal que más se adapte
Carne
Solomillo de Ternera, entreveradosy dados de tomate seco y crema de Pedro Ximenez
Pescado
Popietas de lenguado con mayonesa japonesa,salsa thai y caviar de erizo de mar
Dulce
La mejor selección de nuestro pastelero
Dulces navideños
Bodega
Blanco DO Valencia Cepas Viejas Merseguera
Tinto DO Valencia Vegamar Reserva
Cava Murviedro Brut Arts de Luna
Cena Fin de Año
PVP: 60,00*