SIEMBRAPrograma Huerta Orgánica
en una Escuela Saludable
2º ENCUENTRO
Una de las prácticas más importantes de la huerta es la siembra, debido a que el desarrollo del cultivo se define a partir de la forma en que se realiza la tarea.
SIEMBRA
Para una siembra efectiva:
• Semillas con buen poder germinativo• Variedades adaptadas a la zona• Momento oportuno de siembra• Suelo fértil• Humedad y temperatura adecuadas
¿Qué podemos sembrar?
• Cada hortaliza tiene su época de desarrollo.
• Calendario de siembra: presenta la información de todas las especies que podemos sembrar y plantar agrupadas en Especies de: ‘Otoño- Invierno’ y ‘Primavera Verano’
Otoño- Invierno• Ajo• Arveja• Brócoli• Cebolla• Coliflor• Escarola• Espinaca• Haba• Radicheta• Repollo
Primavera- Verano• Albahaca• Camote• Berenjena• Calabaza• Maíz• Melón• Papa• Pimiento• Tomate• Zapallo
Todo el año
• Acelga• Apio• Lechuga• Perejil• Rabanito• Remolacha• Zanahoria
Zona I (al norte del Río Mendoza) CALENDARIO DE SIEMBRA: OTOÑO – INVIERNO
ESPECIEEPOCA Y
FORMA DE SIEMBRA
DISTANCIA ENTRE
PLANTAS Y DISTANCIA
ENTRE LINEAS (en
cm.)
CONVIENEASOCIAR
CON
GRAMOS DE
SEMILLA 10 m
SURCO
DÍAS A COSECHA
METROS SUGERIDO
S PARA UNA
FAMILIA DE 4 O 5
PERSONAS
ACELGAFebrero a abril
(siembra directa)
30 x 60
Cebolla RepolloLechugaEscarolaColiflor
5 gr. 50 – 70 10 m.
AJOMarzo y abril
(siembra directa)
8 x 60Lechuga
Remolacha100 dientes 180 – 220 1 a 2 m.
ARVEJA
Febrero a agosto
(siembra directa)
3 x 60Repollo
AjoZanahoria
60 gr. 120 – 150 10 a 30 m.
Profundidad de siembraLa profundidad a la que sembramos tiene que ser
dos veces el tamaño de la semilla.
¿Cómo sembramos?Siembra Directa:
Especies de semillas grandes, fáciles de manejary fuertes para germinar (por ej. zapallo, habas, maíz, poroto)
Especies que no toleran el transplante (por ej. zanahoria, rabanito)
La distribución de las semillas puede ser:
En línea
Al voleo
A golpes
• Colocamos la semilla en los surcos o líneas de siembra.
• Tapamos y apisonamos suavemente.
• Cubrimos con mantillo.
• Regamos con lluvia fina.
Pasos de la siembra directa:
¿Cómo sembramos?Siembra en Almácigos:Especies de semillas pequeñas y delicadas.
Almácigos• Profundidad del recipiente : 8 cm.• Sustrato: limpio de raíces, semillas y malezas,
tamizado, nutrido con abonos compuestos, mullido con algo de arena y suelto.
• Protección del sol y del frío• Riegos periódicos.
Ventajas del almácigo :
• Anticiparse a la estación fría, con plantines fuertes, capaces de defenderse del viento y del frío al transplante.
• Anticiparse a la estación cálida, con plantines de mayor tamaño al final de las heladas.
• Aprovechar mejor el terreno.• Simplificar el manejo (desmalezar, ralear, regar,
mayor protección).• Economizar semillas.
Transplante de almácigos:Plantas con tres o cuatro hojas verdaderas• Preparar el surco• Realizar un orificio• Extraer el plantín conservando el pan de tierra.• Cubrir con tierra a nivel del cuello de las
plantas.
¿Dónde sembramos?
• ¿Qué forma y tamaño final tendrá la planta?• ¿Qué cultivo había en el cantero la temporada
anterior?
ASOCIACIONES• Elegir especies para aprovechar mejor el
espacio subterráneo y aéreo.• Elegir especies que utilizan distintos
nutrientes y a diferentes profundidades.
Asociaciones de cultivo• Aprovechamiento del espacio subterráneo y aéreo.• Ayudan a mantener la fertilidad del suelo• Protección frente a plagas.• Variación de la producción.
ROTACIONES• En cada cantero debemos sembrar especies
diferentes de las que habíamos sembrado en la temporada anterior, así el suelo no se agota y se conserva sano y fértil.
• Considerar la forma, tamaño y principal nutriente que extrae cada planta.
Rotaciones de cultivo
¿Cómo seguimos?• Separar plantas que compitan con nuestro
cultivo• Elaborar abono compuesto• Mantener el suelo cubierto• Realizar los riegos necesarios• Llevar registro de las especies sembradas en
cada sector o cantero
¡ Gracias por su atención !