SITOLOGISiti Muslichah, S.Si.,M.Sc.,Apt
Pokok BahasanSejarah Penemuan selPerbedaan Sel Tumbuhan dan HewanKomponen Sel TumbuhanTipe-Tipe Sel
SEJARAH PENEMUAN SELRobert Hooke (1665)Sel ditemukan pd irisan batang Gabus (Quercus suber)Anthonie Van Leewenhoek (1700)Bulatan kecil (hijau di anggrek) kloroplasRobert Brown (1853)Nukleus (benda bulat di dlm sel)Mathias Schleiden (1853)NukleolusRudolf Virchow (1853)Inti sel yang menebal pembelahan mitosisTeori Omni cellula cellulaCamillo Golgi (1910)Apatarus golgi
Sel Tumbuhan Vs Sel HewanSel HewanSel Tumbuhan
Sel Hewan Vs Tumbuhan
ParameterSel Hewan Sel TumbuhanMembran plasmaAdaTidak adaDinding SelTidak AdaAdaKloroplasTidak adaAdaVakuolaKecil, umumnya tidak adaBesarHormonHanya berpengaruh pada satu organMempengaruhi setiap organ
BENTUK DAN UKURAN SELBerbeda-beda sesuai dengan fungsiBentuk sel Tanaman:Kuboid sel epidermisPrismatik Sel EpidermisIsodiametris Sel ParenkimPolihedral Sel ParenkimSilindris Sel PalisadeTidak teratur Sel Bunga karangStelat sel parenkimUkuran:Bakteri 0,2- 5 uTumbuhan tinggi 10-100 uSel bentuk serat 5 mm ( Serat Biji Gossipium sp)
Komponen Sel TumbuhanDINDING SELDinding PrimerDinding SekunderMidlle LamellaPROTOPLASMASitoplasmaNukleusPlastida dan OrganellaINKLUSI (SUBSTANSI ERGASTRIK)VakuolaKristal (Caox,CaCO3, protein)AmilumMinyak
DINDING SELSel Muda Primer (dinding sel yg berkembang)Sel Dewasa Penebalan SekunderMidlle Lamella (substansi interseluler) tdp diantara 2 dinding primer dr dua sel yang berbentuk amorflapisan koloid yang tersusun dari pektin, bersifat elastis
Dinding primer selulosa dan pektinDinding sekunder selulosaKandungan Dinding SelLignin, gelatin, Kutin dan Suberin, Mineral (Ca oksalat, Ca karbonat, sistolit (Selulosa+CaCO3), Pektin, Selulosa, Hemiselulosa, Resin, Lemak, tanin, dsb.Cell 1Cell 2MiddlelamellaCell wallCellmembranePlasmodesma
Fungsi Dinding SelMelindungi Isi selMemperkuat SelMemberi Bentuk selMemberikan Ciri SelCara Penebalan Dinding SelAposisi penebalan secara penempelanInterupsi Penebalan secara penyisipanBerdasarkan arah penebalanSentripetal penebalan ke arah lumen (Sistolit dalam LitosisSentrifugal penebalan ke arah luar (Contoh : Polen, Trikoma)
NOKTAHBagian dinding sel dewasa yang tidak menebalFungsi:Meneruskan rangsanganMeneruskan makananMacam-macam NoktahNoktah biasaNoktah berhalamanNoktah berpasanganNoktah tak berpasanganNoktah Majemuk UnilateralNoktah butaNoktah tangga
Noktah biasa : tidak tjd pertumbuhan dinding sekunderNoktah berhalaman : dinding sekunder berkembang melewati ruang noktah membentuk lengkungan dgn lubang kecil di tengahnya
Noktah berpasangan : noktah sel yg dindingnya mengadakan penebalan berhadapan dgn sel tetangganyaNoktah tak berpasangan : noktah sel yang berdinding tebal berhadapan dgn dgn sel tetangga yg berdinding tipisNoktah buta : noktah yg berhadapan atau bermuara pd ruang antar selNoktah majemuk unilateral : dua noktah atau lebih berpasangan dengan sebuah noktah yang besarNoktah tangga : dua buah saluran noktah yg bergabung mjd sebuah saluran noktah yg bermuara pd ruang sel
Tipe NoktahSederhanaLadamBagian-Bagian NoktahRongga noktahKamar noktahSaluran NoktahAperturaTorus (noktah berhalaman yg selaput noktahnya menebal di bag tengah spt cakram)
MEMBRAN SEL
Organel dlm sel : NUKLEUSBagian-Bagian NukleusMembran Nukleus2 lapisan berporiPlasma nukleusKromatin, kromosomNukleolusRNA, protein, sedikit DNA
PLASTIDABerdasarkan ada tidaknya pigmen:LeukoplasKloroplasKromoplasElaoplas
LeukoplasTidak BerwarnaTerdapat pada sel muda, epidermis, sel dewasa yang tidak terkena sinar matahariAmiloplas/Leuamiloplas
KloroplasPigmen Klorofil (2/3), Karoten, XantofilKlorofil ekstraksi dengan metanol, etanol, aseton, eter, heksanaTerdapat mesofil daun, klorenkimBentuk :DiskusPita spiralJalaBintang
Bagian-Bagian NukleusMembran Nukleus2 lapisan berporiPlasma nukleusKromatin, kromosomNukleolusRNA, protein, sedikit DNA
KromoplasKuning, Jingga, MerahTajuk Bunga, Buah, AkarPenyusun : Karoteoid(Xantofil,Karoten)Buah Masak:Hijau kuning merahDestruksi klorofil diikuti pembentukan xantofil Efek degradasiElaeoplasPenyusun lemak Cadangan makanan HepaticeaePenyusun amilum
MITOKONDRIAPenyusun:2 Lapisan MembranKristaeMatriksFungsi: Respirasi sel (Aerob), metabolisme lemak,sintesa lemak dan hormon steroid
RIBOSOMBerfungsi dlm sintesis protein berikatan dgn RNA duta yg membawa urutan asam amino
APARATUS GOLGIBerperan pd proses sekresi dan mempunyai struktur kutub.Terlibat dlm sekresi gula (madu), polisakarida dan kompleks protein polisakarida
VacuoleKomposisi:Air >>>Substansi ErgastikGaram anorganik, lemak, protein, tanin, pigmen, dllSel meristematik vakuola banyak kecilSel Tua Vakuola besar, ada vakuola kecil yang mengelilinya
RETIKULUM ENDOPLASMA-Terlibat dlm sintesis protein-Membantu sistem transpor dlm sel-Berperan dlm pembentukan dinding dan sekresi-Sisterna RE dpt membesar utk menyimpan protein dll
Peroxisomes
Cytoskeleton
ReferensiHidayat, E.B., Anatomi Tumbuhan Berbiji, Penerbit ITB
Mulyani, S., 2006, Anatomi Tumbuhan, Penerbit Kanisius