Sommaire
• Le clin d’œil du jour!
• Point sur l’activité - débouchés
• Point sur les appros et filières développées
• Perspectives 2012:
• Infos diverses
Le clin d’œil du jour!
Légende: « Ah qu’il sont beaux mes pieds bio! »
Naturellia 2011… merci!
• Fin 2011: • 50 établissements de restauration collective desservis sur
les deux Savoie, principalement en scolaire• 330 livraisons effectuées sur 28 semaines de pleine
activité, soit environ 12 livraisons par semaine• 180K€ de CA sur le 1er exercice
• Perspectives 2012:• 100 établissements clients dès janvier (appel d’offre
GAP73)• CA prévisionnel: 500K€• Un des objectifs 2012 : développer l’activité avec les
centres/villages de vacances (désaisonnaliser )
Point sur l’activité - débouchés
Bilan à date - achats
Fournisseurs CA achats
Nb % K€ %
Pays de Savoie 18 51% 38 24%
Région Rhône-Alpes 27 77% 75 47%
Total 35 100% 160 100%
• Objectif: tendre vers le 100% local/régional
L’offre bio disponible dans la région
– Yaourts : producteur basé à Gruffy (parc des Beauges)
– Maraîchage: • collaboration régulière ou ponctuelle avec 6
maraîchers des Pays de Savoie• projet sur Chambéry-le-Haut sur 6ha avec
David JUDICQ
– Bœuf: campagnes régulières avec des producteurs laitiers
– Œufs: Agnès SUPTIL (Apremont -73)
Nouvelles filières bio locales
Perspectives 2012
3 priorités:
• Développement de l’activité
• Recherche de subventions
• Transformation de l’association en SCIC
Perspectives 2012
Comptes de résultats prévisionnels (en euros)
2010/2011* 2012 2013 2014
Ventes de produits 200000 500000 850000 1100000
Subventions d’exploitation/mécénat 64000 49000 20000 10000
Transfert de charges et reprise sur amort.
Autres produits d'exploitation 0 0
Total Recettes (produits d’exploitation) 264000 549000 870000 1110000
Achats de marchandises et matières prem. 158000 390000 654500 847000
Autres achats et charges externes 69931 80797 107721 127991
Impôts et taxes 2000 2000 2000 2000
Salaires (bruts) 35439 52596 65252 85277
Charges sociales 7442 11591 19289 31145
Dotations aux amortissements et aux provisions 7248 7248 7248 1000Autres charges d'exploitation 0 0 0 0
Total Charges d’exploitation 280061 544232 856010 1094413
Résultat d’exploitation -16061 4768 13990 15587
Résultat financier
Résultat exceptionnel (subvention d'investissement) 4000 4000 4000 0
Résultat net avant impot -12061 8768 17990 15587
Transformation en SCIC
• C’est quoi une SCIC ?
• Motivations
• Calendrier
• En savoir +: http://www.scic.coop/scic/liblocal/docs/Communication_publications/GuideAvise2005.pdf
Infos diverses
• Transfert du siège social
• Cotisation 2012
• Site internet
• Page Facebook
• Proposition d’adhésion au collectif « Stop aux gaz de schistes 74"
• Collectif ADP Bassin lémanique
• « Oui au bio dans ma cantine, saison 3 »: Objectif 1 million de signatures en juin 2012
• Campagne « J’aime la bio » de Agir pour l’Environnement