SpeisekarteSpeisen, Getränke, Weine und Leckereien
HerzlichWillkomen!
Liebe Gäste ,
Wir wüschen viel Freude!
wir freuen uns, Sie in unserem Haus begrüßen zu dürfen!
In unserem Restaurant bieten wir Ihnen eine gutbürgerliche Küche mitFisch- und Fleischspezialitäten aus unserer Region.
Gönnen Sie sich einige schöne Stunden bei uns und erfreuen sich an dergemütlichen Atmosphäre.Genießen Sie die kulinarische Vielfalt der Nordfriesischen Küche.
Unsere Speisen werden selbstverständlich frisch zubereitet.Durch die Verwendung von frischen Produkten kann es zuWartezeiten kommen.
Bei Fragen zu den Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren freundlichen Service.
Alkoholfreie Getränke
Wasser
Schweppes
Säfte
120 Coca-Cola
Coca-Cola Light
Fanta
Mezzo Mix
Spezi
Sprite
Zitronenlimonade
Apfelschorle
Tafelwasser
Staatlich Fachingen
Staatlich Fachingen
Staatlich Fachingen
Schweppes Ginger Ale
Schweppes Tonic Water
Schweppes Bitter Lemon
Apfelsaft
Orangensaft
Tomatensaft
Schwarzer Johannisbeersaft
(1,2,3)
(1,2,3,4)
(2,3,5,6)
(1,2)
(1,2)
(3)
(3)
(2)
(7)
(7)
(3)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,5 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,5 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,5 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,3 l . . . . .
Glas 0,5 l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,5 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glas . . . . 0,5 l . . . . .
medium. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,7 l . . . . .
still. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,7 l . . . . .
classic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,7 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,2 l . . . . .
2,30 €
2,60 €
3,80 €
2,30 €
2,30 €
2,60 €
3,80 €
2,30 €
2,60 €
3,80 €
2,30 €
2,60 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 €
2,60 €
3,80 €
2,60 €
0 €
2,60 €
,90 €
2,60 €
,90 €
2,60 €
,90 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
121
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147
148
149
3,9
4
4
4
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Lütts Landlust Schorlen
Flaschenbier
Fassbier
170
171
172
151
152
153
154
155
156
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158
162
163
164
165
166
167
168
Rhabarber
Rote-Früchte
Holunderblüte
Flensburger Pils
Flensburger Weizen
Alsterwasser
BMW
Flensburger Malzbier
Flensburger Dunkel
Flensburger Alkoholfrei
Flensburger Pils
Erdinger Hefe-Weizen, hell
Erdinger Hefe-Weizen, dunkel
Erdinger Alkoholfrei
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,8 % vol. . . . . 0,2 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,8 % vol. . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,8 % vol. . . . . 0,5 l . . . . .
in der Saison vom Fass . . . . . . 5,1 % vol. . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,1 % vol. . . . . 0,5 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l . . . . .
Bier mit Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l . . . . .
Diabetiker geeignet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,8 % vol. . . . . 0,33 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,8 % vol. . . . . 0,33 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,3 % vol. . . . . 0,5 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . 5,3 % vol. . . . . 0,5 l . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,0 % vol . . . . 0,5 l . . . . .
2,80 €
2,80 €
2,80 €
2,00 €
2,60 €
3,90 €
2,60 €
3,90 €
2,60 €
3,90 €
2,60 €
3,90 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
(3)
150
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Warme Getränke
Warme Getränke
alkoholfrei
280 Tasse Kaffee
Kännchen Kaffee
Tasse Schonkaffee
Kännchen Schonkaffee
Glas BIO Tee
Kännchen BIO Tee
Tasse Schokolade
Tasse Schokolade
Kännchen Schokolade
Espresso
Cappuccino
Milchkaffee
Latte Macchiato
Café Macchiato
alkoholhaltig
Café Corretto
Pharisäer
Tote Tante
Alter Schwede
Teepunsch
Rotweingrog Glühwein
Rumgrog
Eisbrecher
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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entkoffeiniert, frisch gemahlen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
entkoffeiniert, frisch gemahlen . . . . . . . . . . . . . . . .
offener Tee, verschiedene Sorten lt. Teekarte . . . . . . . . . . . . . . .
offener Tee, verschiedene Sorten lt. Teekarte . . . . . . . . . .
mit Schlagsahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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mit Schlagsahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
frisch gemahlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
mit Milchschaum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Espresso mit Milchschaum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Espresso mit Schuss Grappa, Baileys oder Sambuca. . . . . . . .
Kaffee mit Rum und Schlagsahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Schokolade mit Weinbrand und Schlagsahne . . . . . . . . . . . . . . . . .
Schokolade mit Baileys und Schlagsahne. . . . . . . . . . . . . .
mit Köm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
oder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Rotwein mit Rum und Zucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,00 €
3,90 €
2,00 €
3,90 €
2,40 €
4,90 €
2,90 €
2,40 €
4,90 €
2,60 €
3,20 €
3,50 €
3,20 €
3,20 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
5,40 €
2,00 €
3,90 €
4,90 €
4,90 €
286
299
301
281
282
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295
296
297
298
300
(1,2,3)
(1,2,3)
(3, Sulfate)
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Kalte Vorspeisen
Hausgemachte Suppen
Warme Vorspeisen
11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €Hausgebeizter Graved Lachs
Nordseekrabbencocktail
„Seemanns Teller“
Doppelte Rinderkraftbrühe
Tomatensuppe
Französische Zwiebelsuppe
Dagebüller Muschelsuppe
Dagebüller Krabbensuppe
Scampi
Muscheln „Fritti“
Blätterteigpastetchen
mit Sahnemeerrettich an Salat, dazu Toast
dazu Toast
Graved Lachs und Scampi an Salat
mit Gemüsestreifen und Fleischklößchen
mit Sahnehaube
mit überbackenem Käse und Toast
mit Toast
mit Sahnehaube und Toast
mit Salat der Saison und Knoblauchdip
gefüllt mit Feta und Blattspinat
12
13
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21
(8)
(8)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
für Liebhaber von Nordseekrabben, . . . . . . . . . . . . . . . .
mit Knoblauch gebraten, dazu Toast
12,90 €
14,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,40 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Kinderteller
Vegetarische Gerichte
Salate
30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €Pommes frites
Hausgemachte Nudeln alla Carbonara
Schweineschnitze
Welsfilet
Gemüseteller
Pfannkuchen
Hausgemachter Nudel-Gemüse-Auflauf
Salat
Frischer Salat „Wirtin“
Frischer Salat
Kleiner Beilagensalat
mit Ketchup oder Mayonnaise
mit Pommes frites
paniert mit Remoulade und Kroketten
mit frischem Gemüse, dazu Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
gefüllt mit Champignons a la Creme, mit Sauce Hollandaise überbacken,dazu Salat
mit Fetakäse und Toast
mit Nordseekrabben
mit Scampi
(3,4) (2,3,4)
(8)
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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6,90 €
11,90 €
8,90 €
l 7,90 €
8,90 €
9,90 €
11,90 €
12,90 €
14,90 €
3,90 €
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Kleine Speisen
Fleischgerichte
Seniorenteller
44 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 €Bauernfrühstück
„Strammer Max“
Hähnchenbrustfilet
Gebratenes Schollenfilet
Hausgemachtes „Labskaus“
Nordseekrabben
Hausgemachte Bandnudeln „Aioli“
vom Schwein
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel
Friesenschnitzel
„Dagebüller Senfsau“ Schweineschnitzel
Schweinefilet-Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art“
Schweinefiletmedaillons
„Grillteller“
mit Schinken und Gewürzgurke
Schinken auf Schwarzbrot mit Spiegeleiern
im Knuspermantel mit Curryfruchtsauce, dazu Reis und Salat
mit Salzkartoffeln und Salat
mit Rollmöpsen , Spiegelei und Rote Bete
mit Rührei, Bratkartoffeln und Salat
mit Knoblauch, frischen Kräutern, gebratene Scampi und Salat
mit Pommes frites und Salat
mit Paprika-Zwiebel-Sauce (scharf), dazu Pommes frites
mit Nordseekrabben auf Rührei, dazu Bratkartoffeln
gefüllt mit Senf , Speck, Champignons, dazu Sauce Hollandaiseund Bratkartoffeln
mit frischen Champignons, dazu hausgemachte Spätzle und Salat
mit Tomate und Parmesan überbacken, dazu Käserahmsauce,Kroketten und Salat
mit Schweinelachssteak, Nürnberger Bratwürstchen, Pfannengyros,
dazu Tsatsiki , Pommes frites und Krautsalat
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47
48
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9,90 €
12,90 €
10,90 €
9,90 €
12,90 €
14,90 €
9,90 €
11,90 €
15,90 €
13,90 €
17,90 €
19,90 €
14,90 €
(3)
(8)
(3,4) (3,4)
(2,3,4)
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Rumpsteak
Spezialitäten des Hauses
vom Rind
60 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €„Dijonnaise“
„Dagebüller Rumpsteak“
„Madagaskar“
„Cafe de Paris“
„Bosniakenspieß“
Deichwiesen-Lammkarree
Senatorenplatte
Ab 2 Personen
„Neuwarft-Krog-Platte“
Steakplatte nach „Art des Hauses“
mit feiner Dijon-Senfkruste , dazu frisches Gemüse und Salzkartoffeln
mit gebratenen frischen Champignons, Zwiebeln, mit Käse überbacken,
dazu Kroketten und Sauce Hollandaise
mit Rahmsauce aus grünem Pfeffer und Pommes frites
kleineres Rumpsteak mit Kräuterbutter überbacken, dazu Bratkartoffelnund gemischter Salat
Rumpsteak gefüllt mit Speck, Zwiebeln auf Curryreis und pikanter Sauce
mit Kräuterkruste auf Knoblauchsauce, dazu grüne Bohnenund Bratkartoffeln
mit Schweinfilet, Hähnchenbrust, Rumpsteak mit frischem Gemüse,
gebratene frische Champignons, Zwiebeln, dazu Sauce Hollandaiseund Bratkartoffeln
mit gebratenem Lachs-, Heilbutt-, und Schollenfilet, Scampi,
Nordseekrabben auf Rührei, gebackene Muscheln, Matjesfilet,dazu Bratkartoffeln und gemischte Salate
Schweinefilets, Lammkarree, Rindersteaks, garniert mit Gemüseder Saison und gebratenen frischen Champignons, Zwiebeln,
Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
(3,4)
(3,4)
(3,4)
(8)
(3,4)
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19,90 €
18,90 €
17,90 €
19,90 €
24,90 €
21,90 €
54,90 €
59,90 €
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Fischspezialitäten
Fischgerichte
gebraten
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Edelfischteller „Dreimaster“
Schollenfilet
Scholle „Büsumer Art“
Scholle „Finkenwerder Art“
Roulade von Lachs- und Schollenfilet
Spieß von Meeresfrüchten
Lachsfilet auf Blattspinat
Pannfisch
Grüne Heringe
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 €
mit Lachs-, Heilbutt-, Schollenfilet auf Dillrahmsauce,dazu Bratkartoffeln und Salat
mit Salzkartoffeln und Salat
mit Nordseekrabben , dazu Salzkartoffeln und Salat
mit gebratenem Speck, dazu Bratkartoffeln
gefüllt mit Blattspinat im Katenschinkenmantel,dazu Weißweinsauce und Reis
mit Lachs, Schollenfilet und Scampi auf Krebssauce ,dazu Reis und gemischter Salat
mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Salzkartoffeln
gebratenes Welsfilet mit Senfsoße , dazu Bratkartoffeln
mit Bratkartoffeln
mit Bratkartoffeln
(84)
(2,3,4)
(3,4)
(3,4)
(2,3,4)
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Gedünsteter Fisch
Krabbengerichte
Muschelgerichte
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Welsfilet „Spreewälder Art“
Helgoländer Fischpfanne
Lachsmedaillons
Heilbuttfilet „Matelote“
Gebackene Muscheln
Gebratene Muscheln
Muschelplatte
Nordseekrabben auf Rührei
Nordseekrabben
„Hallig Brot“
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €
mit Meerrettichsauce, dazu Gurkensalat und Salzkartoffeln
Lachs- und Welsfilet in Krebssauce mit Nordseekrabben garniert,dazu Reis und Salat
in Riesling gedünstet, frisches Gemüse der Saison,dazu Kräuterrahmsauce und Salzkartoffeln
auf in Rotwein gedünsteten Zwiebeln, dazu Reis und gemischter Salat
mit Tsatsiki , Bratkartoffeln und Salat
mit Speck und Zwiebeln gebraten,dazu Bratkartoffeln und Salat
gebackene und gebratene Muscheln, Muscheln am Spieß,dazu Bratkartoffeln und Salat
mit Toast, Butter und Salatrand
mit Rührei, Bratkartoffeln und Salat
Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei
(2,3,4) (8)
(2,3,4)
(8)
(8)
(8)
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Hausgemachte Desserts
Eis von Langnese
100
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Schoko-Soufflé
Überbackene Eistorte „Fürst Pückler“
Pfannkuchen „Kapuziner Art“
Gebackene Pflaume
Eis vom Küchenchef
Kaiserschmarrn
Apfelstrudel
Rote Grütze
Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Kinderbecher
Kinderbecher
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,90 €
mit Vanilleeis und Schlagsahne
mit heißen Sauerkirschen und Schlagsahne
gefüllt mit Vanilleeis und Schokosauce
auf Zimtspiegel, dazu Vanilleeis und Schlagsahne
mit frischem Obstsalat
mit Zimt und Zucker
mit Vanilleeis
mit Schlagsahne
Vanilleeis, Schokoeis, Erdbeereis
mit zwei Kugeln
mit einer Kugel
Aperitif
Aquavit
Rum
201 . . . . . . . . . . . . . . . . . .Sherry Sandemann
Sherry Sandemann
Sherry Sandemann
Aalborg
Schimmelreiter
Schimmelreiter
Dry Secco 17 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . 17 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
Rich Golden. . . . . . . . . . . . . . . . 17 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,4 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
Extra Dry. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
Rosso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,4 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
D’oro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41,5 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt . . . . . . . . . . . 38 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . 40 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37,5 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
Aged 5 Years Antigua Rum . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Elixir de Cuba - schön süss . . . . . . . . . . 34 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
3,40 €
3,40 €
202
203
204
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206
207
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213
214
215
216
Medium Dry
3,40 €
3,90 €
4,90 €
4,90 €
3,20 €
4,40 €
4,40 €
4,40 €
4,40 €
3,20 €
2,40 €
2,30 €
2,20 €
2,00 €
3,90 €
2,00 €
4,90 €
5,50 €
5,50 €
Cointreau
Pernod
Gin
Calvados
Martini
Martini
Martini
Martini
Grappa
Linie Aquavit
Jubiläumsaquavit
Malteser Kreuz Aquavit
Insel Aquavit
Jamaica-Rum Verschnitt
Hansen Präsident
Bacardi
English Harbour
Legendario
(2,4)
(2)
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Weinbrand
Cognac
Spirituosen/Klare
Magenbitter
217 De Martin
Mariacron
Asbach Uralt
Schimmelreiter Husumer Gold
Remy Martin
Hennessy
Schimmelreiter Weizenkorn
Helbig Kümmel
Bismarck Weizenkorn
Bommerlunder
Sambuca
Ouzo
Schimmelreiter Küsten Wodka
Schimmelreiter Tante Ella
Schimmelreiter Friesen Elixier
Underberg
Fernet Branca Menta
Jägermeister
Wattenläufer
Ramazotti / Averna
Kümmerling
Gammel Dansk
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . 32 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt . . . . . . . . . . . . 32 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . 38 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
eiskalt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
auf Eis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
3,90 €
2,00 €
2,40 €
1,60 €
4,60 €
4,60 €
1,60 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,70 €
2,00 €
1,60 €
2,00 €
2,00 €
oder 2,60 €
2,20 €
2,20 €
4,40 €
2,20 €
2,60 €
218
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220
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232
233
234
235
237
228
229
236
238(2)
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
Whisky
Friesenschnaps
Kaffeeliqueur
Obstbrände
239 Johnnie Walker
Ballantines Scotch
Jim Beam Bourbon
Glenfiddich Malt
Chivas Ragal
Friesengeist
Küstennebel
Schimmelreiter Hallig Köm
De geele Köm
Wattenläufer
Dooley´s
Baileys
Schimmelreiter Sahne Bonscher
Williams Birnen Brand
Kirschwasser
Himbeergeist
Zwetschgenwasser
Wild-Kirsche
Obstler
(2,4)
(2,4)
(2,4)
(2,4)
(2,4)
(1,2,3)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
auf Eis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
auf Eis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 % vol. . . . . 4 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . 17 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
4,90 €
4,90 €
4,90 €
6,40 €
6,40 €
3,20 €
2,20 €
1,60 €
1,80 €
2,20 €
4,50 €
4,50 €
2,00 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
5,00 €
2,40 €
240
241
242
243
245
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249
250
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253
254
255
256
257
258
1: Koffein 2: Farbstoffe 3: Säuerungsmittel 4: Süßstoff 5: Stabilisatoren 6: Antioxidationsmittel 7: Chinin 8: Benzoesäure
WeinkarteWein und Sekt von unserem Winzer Dr. Gerhard Schilling aus Rheinhessen
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Schoppenweine weiß & rose
Schoppenweine rot
401 Riesling
Riesling
Weißer Burgunder
Chardonnay
Bacchus
Portugieser Weißherbst
Portugieser
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Dornfelder rot
Dornfelder rot
Merlot
trockender Wein für jeden Tag - feine Fruchtsäure
halbtrockenfrisch, frech, fruchtig - ein echter „Wonnegauner“
halbtrockenharmonisch, gehaltvoll
trockenelegant - der Wein mit Charakter
lieblichdezente Restsüße - süffig
halbtrockensüffig, bekömmlich - ein Wein für jeden Tag
trockengehaltvoll, samtig, bekömmlich
süßunser „Süßer“ - verführerisch gut
trockenfruchtig, Kirscharomen
halbrockenfruchtig
trockenkräftig, vollmundiger Wein
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Karaffe . . . . 0,25 l . . . .
5,50 €
5,50 €
5,50 €
6,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
403
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407
409
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Flaschenweine weiß
Flaschenweine rot
Sekt & Secco
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Riesling Kabinett
Blanc de Noir
Grauer Burgunder
Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Schwarzriesling
Rotweincuvee „Bobby“
Merlot aus dem Barriquefass
Riesling Sekt
Morio-Muskat Sekt
Secco Blanc
Secco Rosé
Secco Erdbeere
Secco Rhabarber
Secco Holunder
Secco Kirsch
Secco Blaubeere
trockenein Geschmackserlebnis der besonderen Art
Spätburgunder trockenzartrosa im Glas - Duft nach frisch gepflückten Beeren
trockenein Wein für besondere Anlässe
trockenelegant - der Wein mit Charakter
trockeneigenwillig, ausdrucksstark
trockenherzhaft, kernig
trockenwie der Chef - charakter- & anspruchsvoll, nachhaltig
trockenwunderschöner harmonischer Rotwein
b.A. Brut
b.A. halbtrocken
Riesling
Portugieser
aromatisiert
aromatisiert
aromatisiert
aromatisiert
aromatisiert
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Flasche 0,75 l
Glas 0,2 l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . 0,75 l
Glas 0,2 l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . 0,75 l
Glas 0,2 l
Glas 0,2 l
Glas 0,2 l
Glas 0,2 l
Glas 0,2 l
. . . 14,90 €
. . . 14,90 €
Champagner
Weißweine
310 Lanson Champagner Black Label
Lanson Champagner Rosé Label
Deep Blue - Blanc de Noir
Hattenheimer Nussbrunnen
Grauer Burgunder „Oktav“
Brutfruchtig und zart
Brutvollmundig und frisch
Q.b.A.Weingut Tesch, Nahe
Riesling.„Großes Gewächs“ - Balthasar Ress, Rheingau
Weinhaus Heger, Baden
. . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,375 l . .
. . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,375 l . .
. . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
29,90 €
29,90 €
19,90 €
44,90 €
19,80 €
311
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Weine der Welt
Als das elterliche Weingut 1997 übernahm, begann er sofort damit, es ganz neuauszurichten. Die Rebfläche wurde auf 19 Hektar reduziert, um nur noch die besten Lagen zu
bewirtschaften – und das fast nur mit Riesling. Im Weinberg werden seitdem keine chemischenHilfsmittel mehr eingesetzt und im Weinkeller ganz auf künstliche Aufbesserungen verzichtet. So
findet man beim Weingut Tesch nur durchgegorene, natürliche Weine, die klar denLagencharakter widerspiegeln.
Erzeuger ist das renommierte VDP-Weingut . Das Gut, 1870 vom RheingauerHotelier Balthasar Ress gegründet, gehört heute zu den größten familiengeführten Betrieben imRheingau. Kontinuität im hohen Leistungsniveau und die Zuverlässigkeit sind Prinzipien, die seit
der Zeit gelten, als Balthasar das Weingut gründete. Das Gut wird heute in der vierten undfünften Generation durch Stefan und Christian Ress geführt.
Um die große Nachfrage nach seinen Weinen erfüllen zu können, gründete Joachim Heger 1986das . Die Anbaufläche wird behutsam erweitert: Es sind hauptsächlich
Lagen mit Lößböden, zum Teil eigene, teilweise aber auch Lagen von qualifizierten,ambitionierten Partnern. Im Hegerschen Keller werden die Weine unter Leitung des bewährtenTeams vom Weingut Dr. Heger mit der gleichen Sorgfalt angebaut wie die Dr. Heger-Weine. Das
Ergebnis sind leichtere, frische Weine mit viel Frucht.
Martin Tesch
Balthasar Ress
Weinhaus Joachim Heger
Hier präsentieren wir Ihnen ausgewählte Schätze verschiedener Weingüter.
Große Weine entstehen zuerst im Kopf. Mit viel Aufmerksamkeit beobachte ich die Natur, jedesJahr ist anders. Bereits Erlebtes verändert den Blick und die Möglichkeit des Handelns. Man
muss sich klar darüber werden, welche Einflussnahme man wählt, um zu lenken, zu verbessern,zu stärken. Jeder Wein hat nur einen Frühling, einen Sommer, einen Herbst – eine Zeit zum
Reifen. Sich dieser Tatsache bewusst zu werden, bedeutet, sich in Geduld zu üben.Denn nur, wer eine Vision hat, wird den Weg zum Ziel finden.
Seit 1839 besteht das in Zellerndorf im Retzer Land.Das Familiengut wird inzwischen von Franz Prechtl geführt. Der Winzer legt größten Wert aufnaturnahen Weinbau – das Know-how dazu erwarb er an der Universität für Bodenkultur. Mitseiner Frau Petra, einer Weinakademikerin, hat er die ideale Partnerin. Sohn Franz ist 16 Jahrealt und hilft mit seiner Schwester (13 Jahre) gerne im Sommerladen & Cafe mit. Paul (14 Jahre)
interessiert sich für das Weinmachen und besucht seit Herbst 2012 die Weinbauschule inKlosterneuburg.
Mit seinem Labyrinth aus verborgenen Buchten und ruhigen Stränden, gesäumt von Wäldern,bieten die unverdorbene Natur und vor allem fantastische klimatischeBedingungen für Weine mit großer Geschmacksfülle. Das Zusammenspiel von Wärme und
Frische intensiviert die Aromen und die einzigartige Würze im Wein. Er offenbart neben dentypischen, delikaten Fruchtaromen von Passionsfrucht, Grapefruit, frisch gemahlenem Pfeffer,
Stachelbeere und Nuancen von Thymian eine überraschende Mineralität und Eleganz.
Im Weinberg von werden keine chemischen Hilfsmittel mehr eingesetzt und imWeinkeller ganz auf künstliche Aufbesserungen verzichtet. So findet man beim Weingut Tesch
nur durchgegorene, natüliche Weine, die klar den Lagencharakter widerspiegeln.
Affaltrach wurde bereits im Jahre 1254 urkundlich erwähnt und man weiß, dass sich damalsbereits ein ausgedehnter Weinbau entwickelt hat. In dieser traditionsreichen Umgebung wurde
1928 die gegründet. Schloss Affaltrach gilt heute als eine derbedeutensten württembergischen Wein- und Sektkellereien, in 3. Generation inhabergeführt
von Dipl.-Kfm. Thomas Baumann. Einen Großteil der über 300 Hektar Rebflächen findet man inSteil- und Hanglagen auf Keuperverwitterungsböden mit breitem Rebsortenspektrum.
Weingut Prechtl
Marlborough Sounds
Martin Tesch
Schlosskellerei Affaltrach
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Eschendorfer Lump Kabinett
Grüner Veltliner „Altenberg“
Ribbonwood Sauvignon Blanc
Rosé
Muskatrollinger Rosé
Silvaner.Weingut Horst Sauer, Franken
.Weingut Prechtl, Weinviertel – Österreich
Marlborough – Neuseeland
Q.b.A.Weingut Tesch, Nahe
Q.b.A. halbtrockenSchlosskellerei Affaltrach, Württemberg
. . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
22,90 €
19,90 €
19,90 €
14,90 €
14,90 €
Roseweine
RotweineIm Familienbetrieb der in Landau-Nußdorf wird in der fünften Generation Wein
angebaut. Vor knapp drei Jahren übernahmen Alexander und Martin Bauer mit knapp 29Hektar Rebfläche von ihrem Vater Norbert und Onkel Arno, die es gemeinsam vierzig Jahre langgeführt hatten. Das Hauptaugenmerk legt das Weingut auf sehr schonend ausgebaute Rieslingeund weiße Burgunder-Sorten, sowie die Rotweinsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und
Merlot, die in Granit-, Stahl-, Holz- oder Barriquefässern ausgebaut werden.
Unser traditionsreiches Weingut, malerisch gelegen im kleinen Oberbergen – eigentlich nichtmehr als ein winziger Punkt auf der Landkarte des Kaiserstuhls – ist seit vielen Jahren ein
Synonym für Weine, die als ausgezeichnete Botschafter der Weinkultur Badens internationaleAnerkennung gefunden haben.
Seit Jahrzehnten ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. IhringerWinklerberg und Achkarrer Schlossberg, Weine für höchste Ansprüche. 1935 wurde das
Weingut vom Landarzt gegründet. Sein Sohn Wolfgang Heger führte es in den60er Jahren des letzten Jahrhunderts an die Spitze der besten Deutschen Weingüter. Heute leitet
dessen Sohn Joachim gemeinsam mit Frau Silvia das Weingut.
Aus sich heraus ist nicht an Merkwürdigkeiten interessiert, die zunehmend dieAufmerksamkeit vieler Hersteller und Verbraucher wecken. Andrea, Luca, Paolo bleiben lieber
dem dezenten Stil treu, dem sie sich verpflichtet fühlen. Dies ist die eigentliche „Innovation” vonSartori. Vor allem aber ist es Sartoris wichtigstes Anliegen mit dem geliebten Gebiet Veronasfest verwurzelt zu bleiben, gewissenhaft und respektvoll mit der Natur etwas Einzigartiges zu
schaffen, um es mit den Menschen und den Orten die man liebt zu teilen.
Die charmante Weinmacherin Iréne Tolleret versteht es, die Weinwelt in Atem zu halten. DieWeinberge ihrer Domaine liegen auf einem Hügel am Fuße des Pic St. Loup undsind mit Grenache, Cinsault und Mourvédre bestockt. Die Schwankungen zwischen Tages- undNachttemperatur zeichnen sich für den feinen Charakter und das nuancenreiche Bukett ihrer
Weine verantwortlich. Der 2003er „Les Éclats“ war der erste Tropfen, der ihr Weingut verlassenhat und innerhalb kürzester Zeit für einiges Aufsehen sorgte.
Bauers
Dr. Max Heger
Sartori
Mas d´Auziéres
320
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Frühburgunder „B“
Jeden Tag“
Ihringer Winklerberg „Mimus“
Regolo Rosso
Sans Soucis
.Weingut Bauer, Pfalz
.Franz Keller, Baden
Weingut Dr. Heger, Baden
igt.Vinicola Sartori, Veneto – Italien
Mas d´Auzieres, Coteaux du Languedoc - Frankreich
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
24,90 €
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Tiger Woods-Bezwinger ist nicht nur einer der besten Golfspieler der Welt. Auch seineWeine, die er zusammen mit seinem Winemaker Louis Strydom kreiert, stoßen auf höchste
Anerkennung der internationalen Weinkritik.
Die wurde 1995 von dem Holländer Meindert Pon gegründet und bereits2003 als „ rgentinian Winery of the Year“ (W&SC London) ausgelobt. Die Kellerei liegt im Valle
de Uco und gilt als Vorreiter für Weinbau in diesem Gebiet, das ca. 100 km südlich von Mendozaliegt. 700 Hektar eigene Weinberge liegen rings um die Kellerei in Höhen von 900 bis 1.700 m
über dem Meeresspiegel. Besonders beeindruckend ist die Lage am Fuße der mächtigen Anden.
Seit der Gründung der im Jahre 1928 bilden die Früchte das Herzunserer Produkte. Für die Qualität der Destillate ist die Herkunft der Früchte das A und O. Daherwählen wir für jede Fruchtart gezielt die besten Regionen aus. Am Schliersee wählen wir dann
die Frucht per Hand aus und nutzen die frische Bergluft und das reine Quellwasser für dieweitere Verarbeitung unserer vielfältigen Kreationen.
Man nimmt den Betrieb bereits auf der Autobahn in der Nähe der Abfahrt Rovereto Nord wahr:Die ist ein großzügig angelegter Gebäudekomplex aus Stein, Holz und Glas,
der sich durch eine harmonische Architektur inmitten großer Weinberge auszeichnet. Der Baudes Gebäudes wurde von der Familie Marzadro in die bewährten Hände der Bozner Architekten
Walter Maurmayr und Günther Plaickner gelegt, die sich auf das Konzept eineseitgenössichen Handwerks“ stützten und eine Struktur errichteten, die ganz mit der
umliegenden Landschaft verschmilzt.
Ernie Els
Bodega Salentein
Lantenhammer Destillerie
Brennerei Marzadro
A
„z
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Big Easy
Barrel Selection Malbec
Mirabellenbrand
Williamsbirnenbrand
Schlehengeist
Waldhimbeergeist
Vogelbeerbrand
Wildbrombeergeist
Marillenbrand
Wildkirschbrand
Le diciotto Lune
Giare Amarone
Giare Chardonnay
Giare Gewürztraminer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche . . . . 0,75 l . . .
Lantenhammer . . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Lantenhammer . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Lantenhammer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Lantenhammer . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Lantenhammer . . . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Lantenhammer . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Lantenhammer . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Lantenhammer . . . . . . . . . . . . . . . 42 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Distillerie Marzadro - . . . . . . . . . . . 41 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Distillerie Marzadro - Grappa. . . . . . 41 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Distillerie Marzadro - Grappa . . . 45 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
Dist. Marzadro - Grappa . . . 41 % vol. . . . . 2 cl. . . . . .
34,90 €
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3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
4,00 €
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Ernie Els Wines, Western Cape – Südafrika
.Bodega Salentein, Mendoza – Argentinien
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Familie Ketelsen
Hotel Neuwarft Ketelsen GmbH · Nordseestraße 20 · 25899 Dagebüll
Tel.: 0 46 67 - 9 51 40 · Fax: 0 46 67 - 5 37
E-Mail: [email protected]
www.hotel-neuwarft.de
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