Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
indirekte Kaloriometrieindirekte Kaloriometrie
Pröller/Junker
Stoffwechsel SS 08
indirekte Kalorimetrie
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
• indirekte Kalorimetrie: indirekte Kalorimetrie: Messung der Sauerstoffaufnahme des Organismus. Messung der Sauerstoffaufnahme des Organismus.
Aus dieser lässt sich der Energieumsatz berechnen:Aus dieser lässt sich der Energieumsatz berechnen:
Energieumsatz = Sauerstoffaufnahme x kalorisches Äquivalent. Energieumsatz = Sauerstoffaufnahme x kalorisches Äquivalent.
• direkte Kalorimetriedirekte Kalorimetrie: :
misst die Wärmeabgabe des Körpers misst die Wärmeabgabe des Körpers
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
• indirekte Kalorimetrie:indirekte Kalorimetrie:
Bestimmung des GrundumsatzesBestimmung des Grundumsatzes
– RQRQ– VOVO22
– kalorische Äquivalent kalorische Äquivalent (durchschnittlich 20,2kJ/ (durchschnittlich 20,2kJ/ lO2)lO2)
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
GrundumsatzGrundumsatz
= Energieumsatz in körperlicher Ruhe,= Energieumsatz in körperlicher Ruhe,
ohne Verdauungstätigkeit,ohne Verdauungstätigkeit,
bei thermischem Wohlbefindenbei thermischem Wohlbefinden
und in wachem Zustandund in wachem Zustand
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
• kalor. Äquivalentkalor. Äquivalent
16,1 + 5 x RQ (kJ/lO2)16,1 + 5 x RQ (kJ/lO2)
Zeigt wieviel Energie (kcal) pro Liter O2 Zeigt wieviel Energie (kcal) pro Liter O2 verbrannt wirdverbrannt wird
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
RQ = VCO2 / VO2RQ = VCO2 / VO2
- KH = 1- KH = 1
- Proteine = 0,8Proteine = 0,8
- Fett = 0,7 Fett = 0,7
Achtung:
Steady stateunter der Schwelle
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
- Messung im LaborMessung im Labor
- Oxycon mobileOxycon mobile
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
TestablaufTestablauf
• Eichung des GerätesEichung des Gerätes
• Proband sitzt bzw. Proband sitzt bzw. liegt in Ruheliegt in Ruhe
• Messung 5min.Messung 5min.
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
ZeitZeit VOVO22
l / minl / minVtexVtex
llBFBF
/ min/ minRQRQ
4 min 4 min DSDS
0,511 0,511 1,021,02 13,513,5 0,750,75
AlterAlter 28Jahre28Jahre
GrößeGröße 196 cm196 cm
GewichtGewicht 98,5kg98,5kg
Andi
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
Zeit Zeit VOVO22
l / minl / minVtexVtex
llBFBF
/ min/ minRQRQ
4min4min
DSDS0,2880,288 0,860,86 8,78,7 0,760,76
Alter Alter 30 Jahre30 Jahre
GrößeGröße 181 cm181 cm
GewichtGewicht 77 kg77 kg
Georg
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
• GU:GU:
VO2 x 60 x kal Äq x 24 = GU kcal / TagVO2 x 60 x kal Äq x 24 = GU kcal / Tag
• Andi: GUAndi: GU
30,66 x 4,737 kcal/lO2 x 24h = 3486kcal/T30,66 x 4,737 kcal/lO2 x 24h = 3486kcal/T
• Georg: GUGeorg: GU
17,28 x 4,749 kcal/lO2 x 24h = 1965kcal/T17,28 x 4,749 kcal/lO2 x 24h = 1965kcal/T
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
• Harris-Benedict-Formel: ( kcal / Tag)Harris-Benedict-Formel: ( kcal / Tag)
1 kcal / h / kg1 kcal / h / kg
1. 2364 kcal / Tag1. 2364 kcal / Tag
2. 1848 kcal / Tag2. 1848 kcal / Tag
Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08
• Literaturliste:Literaturliste:
Skript VU Stoffwechsel SS08 Prof. Burtscher Skript VU Stoffwechsel SS08 Prof. Burtscher
http://de.wikipedia.org/wiki/Indirekte_Kalorimetriehttp://de.wikipedia.org/wiki/Indirekte_Kalorimetrie
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