Ingredientes

Roticera

Torta gramajoSin sal agregada.Ingredientes

Masa de hojaldre de torta de atn

1. Lavar y mondar las papas.

2. Cortar en finos bastones (Paillet) o Pelo).

3. Saltear en una sartn untada con aceite.

4. Reservar

5. Cortar el jamn, bien fino.

6. Filetear las cebollas y saltear.7. Tomar la masa y forrar el fondo de la tartera.

8. Reservar una parte menor para la rejilla.

9. Picar las aceitunas.10. En un bol colocar los huevos y revolver sin batir.

11. Agregar el jamn. El polvo de hornear Y las cebollas

12. Sobre la masa colocar los ajos y por ultimo las papas fritas y por encima las aceitunas.

13. Colocar arriba la mezcla de huevos

14. Cubrir con las rodajas de tomate

15. Arriba colocar una rejilla con la masa reservada y pintar con huevo batido y polvorear con organo.

16. Llevar a horno moderado por 35.

17. Se obtienen 8 porciones

Relleno. 4 papas en paillet 200 gramos de jamn en fina juliana

1 cebolla en aros rehogada.

3 dientes de ajo fileteados.

4 huevos 6 aceitunas fileteadas.2 ctas de polvo de hornear.2 tomates en rodajas sin piel

Huevo para pintar

Organo seco

+

Tartera de 26 cm.