EX AVI BROILERS TM FUENTE AacuteLAMO PROYECTO TEacuteCNICO
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(AMPamp) UNIVERSIDAD POLITEacuteCNICA DE CARTAGENA 150125 [NE1] Escuela Teacutecnica Superior de Ingenieriacutea Agronoacutemica EXAVIBRFA_250115
Departamento ldquoCiencia y Tecnologiacutea Agrariardquo Universidad Politeacutecnica de Cartagena Paseo Alfonso XIII 48 30203 Cartagena
TRABAJO FIN DE GRADO
EXPLOTACIOacuteN AVIacuteCOLA DE POLLOS DE CARNE (BROILERS)
TERMINO MUNICIPAL DE FUENTE ALAMO (MURCIA)
UNIVERSIDAD POLITEacuteCNICA DE CARTAGENA Escuela Teacutecnica Superior de Ingenieriacutea Agronoacutemica
Departamento ldquoCiencia y Tecnologiacutea Agrariardquo
GRADO EN INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS
ALUMNO
Antonio Martiacutenez Peacuterez
DIRECTORES
Eva Armero Ibantildeez
Adolfo Falagaacuten Prieto
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DOCUMENTOS
DOCUMENTO Nordm 1 MEMORIA
DOCUMENTO Nordm 2 PLANOS
DOCUMENTO Nordm 3 PLIEGO DE CONDICIONES
DOCUMENTO Nordm4 PRESUPUESTO
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INDICE DE DOCUMENTOS
DOCUMENTO Nordm 1 MEMORIA Y ANEJOS __________________________________ 7
MEMORIA DESCRIPTIVA ________________________________________________ 8
1 OBJETO Y SITUACIOacuteN DEL PROYECTO _________________________________________ 8
2 DESCRIPICIOacuteN DE LAS OBRAS PROYECTADAS ___________________________________ 8
3 LIMPIEZA Y DESINFECCIOacuteN DE SUELOS Y NAVES _______________________________ 11
4 MEDIDAS CORRECTORAS Y PROTECTORAS ____________________________________ 11
5 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL __________________________________________ 11
6 SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS ___________________________________________ 12
7 SEGURIDAD DE UTILIZACIOacuteN_______________________________________________ 12
8 ESTUDIO DE SEGURIDAD Y SALUD ___________________________________________ 12
9 PRESUPUESTO ___________________________________________________________ 12
ANEJO 1 LEGISLACIOacuteN Y NORMATIVA ____________________________________ 13
1 CLASIFICACIOacuteN DE LA ACTIVIDAD ___________________________________________ 14
2 CONDICIONES DE UBICACIOacuteN ______________________________________________ 14
3 REGLAMENTACIOacuteN _______________________________________________________ 15
ANEJO 2 JUSTIFICACIOacuteN URBANISTICA ___________________________________ 18
1 JUSTIFICACIOacuteN URBANISTICA ______________________________________________ 19
ANEJO 3 PLAN DE EXPLOTACIOacuteN ________________________________________ 22
1 MANEJO GENERAL _______________________________________________________ 23
2 MANEJO DEL ESTREacuteS POR CALOR ___________________________________________ 34
3 PROGRAMAS DE ALIMENTACIOacuteN PARA BROILERS ______________________________ 37
4 HIGIENE Y SANIDAD ______________________________________________________ 39
ANEJO 4 INSTALACIONES DE ALIMENTACIOacuteN ______________________________ 50
1 INTRODUCCIOacuteN __________________________________________________________ 51
2 DISTRIBUCIOacuteN DE LA BEBIDA _______________________________________________ 51
3 DISTRIBUCIOacuteN DE LA COMIDA ______________________________________________ 55
4 MEDICADOR DOSIFICADOR ________________________________________________ 61
ANEJO 5 CAacuteLCULOS CONSTRUCTIVOS ____________________________________ 62
1 CARACTERIacuteSTICAS ________________________________________________________ 63
2 DATOS DE OBRA _________________________________________________________ 64
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3 CAacuteLCULO DE LA SOLERA DE LA NAVE _________________________________________ 73
4 CIMENTACIOacuteN DE LOS SILOS _______________________________________________ 73
5 CONSTRUCCIOacuteN DEL ESTERCOLERO _________________________________________ 78
6 CIMENTACIOacuteN DE ESTUFA ‐ GENERADOR AIRE _________________________________ 78
7 CONSTRUCCIOacuteN DEL BADEacuteN DE DESINFECCIOacuteN ________________________________ 78
8 ZONA DE ASEO Y VESTUARIO _______________________________________________ 79
9 LAZARETO ______________________________________________________________ 80
10 ALMACEacuteN‐OFICINA ______________________________________________________ 82
ANEJO 6 VENTILACIOacuteN ________________________________________________ 84
1 CONCEPTO DE VENTILACIOacuteN _______________________________________________ 85
2 VENTILACIOacuteN MIacuteNIMA ____________________________________________________ 87
3 VENTILACIOacuteN DE TRANSICIOacuteN ______________________________________________ 90
4 ENTRADAS LATERALES DE AIRE _____________________________________________ 91
5 VENTILACIOacuteN TUacuteNEL ______________________________________________________ 92
6 ENFRIAMIENTO EVAPORATIVO _____________________________________________ 94
7 CAacuteLCULO VENTILACIOacuteN ___________________________________________________ 95
8 ORDENADOR CLIMA _____________________________________________________ 98
9 APERTURA DE EMERGENCIA _______________________________________________ 99
10 REFRIGERACIOacuteN _______________________________________________________ 100
ANEJO 7 CALEFACCIOacuteN _______________________________________________ 102
1 CALEFACCIOacuteN __________________________________________________________ 103
2 CAacuteLCULO CALEFACCIOacuteN __________________________________________________ 103
3 ELECCION GENERADOR ___________________________________________________ 104
ANEJO 8 INSTALACIOacuteN ELECTRICA ______________________________________ 106
1 INTRODUCCIOacuteN _________________________________________________________ 107
2 SUMINISTRO DE ENERGIacuteA ________________________________________________ 107
3 DESCRIPCIOacuteN DE LA INSTALACIOacuteN _________________________________________ 107
4 CAacuteLCULO DE LA ILUMINACIOacuteN _____________________________________________ 110
5 RECEPTORES DE LA INSTALACIOacuteN DE FUERZA ________________________________ 115
6 CAacuteLCULO DE LOS CONDUCTORES __________________________________________ 116
7 CAacuteLCULO DE LAS PROTECCIONES __________________________________________ 140
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8 PUESTA A TIERRA _______________________________________________________ 144
ANEJO 9 FONTANERIA _______________________________________________ 146
1 ABASTECIMIENTO DE AGUA _______________________________________________ 147
2 CONSUMO DE AGUA EN LA EXPLOTACIOacuteN ___________________________________ 147
3 INSTALACIOacuteN INTERIOR __________________________________________________ 148
4 CAacuteLCULO DE LAS CONDUCCIONES __________________________________________ 149
5 DIMENSIONADO DE LA INSTALACIOacuteN DE BOMBEO ____________________________ 150
6 CAacuteLCULO DEL GOLPE DE ARIETE EN LA INSTALACIOacuteN DE BOMBEO ________________ 154
ANEJO10 DOCUMENTO BASICO SI EN CASO DE INCENDIO ___________________ 157
ANEJO 11 ESTUDIO BAacuteSICO DE SEGURIDAD Y SALUD ______________________ 164
ANEJO 12 MEMORIA AMBIENTAL CUMPLIMIENTO DE LA LEY 42009 DE 14 DE
MAYO DE PROTECCIOacuteN AMBIENTAL INTEGRADA DE LA REGIOacuteN DE MURCIA ____ 188
NECESIDAD DE EVALUACIOacuteN DE IMPACTO AMBIENTAL __________________________ 189
1 DESCRIPCIOacuteN GENERAL DE LA ACTIVIDAD ___________________________________ 189
2 CONTAMINACIOacuteN ATMOSFEacuteRICA __________________________________________ 190
3 PRODUCCIOacuteN DE ESTIEacuteRCOL ESTIMADA _____________________________________ 190
4 VERTIDOS _____________________________________________________________ 191
5 RESIDUOS _____________________________________________________________ 192
7 RUIDOS _______________________________________________________________ 194
8 CONSUMO DE AGUA _____________________________________________________ 197
9 MEDIDAS CORRECTORAS _________________________________________________ 199
10 APROVECHAMIENTO DEL ESTIEacuteRCOL SOacuteLIDO ________________________________ 200
11 VADO SANITARIO ______________________________________________________ 203
12 VALLADO _____________________________________________________________ 203
ANEJO 13 PROGRAMA Y EJECUCIOacuteN DE LAS OBRAS ________________________ 204
1 INTRODUCCIOacuteN _________________________________________________________ 205
2 ACTIVIDADES PROGRAMADAS _____________________________________________ 205
3 PROGRAMACIOacuteN DEL PROYECTO __________________________________________ 214
ANEJO 14 VIABILIDAD ECONOacuteMICA _____________________________________ 218
1 ANAacuteLISIS DE LA INVERSIOacuteN _______________________________________________ 219
ANEJO 15 PLAN DE GESTIOacuteN DE RESIDUOS DE CONSTRUCCIOacuteN (RCD) _________ 226
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1 INTRODUCCIOacuteN _________________________________________________________ 227
2 DESCRIPCIOacuteN DE LA OBRA ________________________________________________ 227
3 IDENTIFICACIOacuteN Y ESTIMACIOacuteN DE LAS CANTIDADES A GENERAR DE CADA RESIDUO Y
TRATAMIENTO AL QUE SERAacuteN SOMETIDOS ____________________________________ 228
4 OPERACIONES DE VALORIZACIOacuteN O ELIMINACIOacuteN ____________________________ 229
5 ACCIONES DE FORMACIOacuteN Y DE COMUNICACIOacuteN AL PERSONAL Y EMPRESAS QUE
INTERVIENEN EN LA OBRA __________________________________________________ 230
6 PRESCRIPCIONES TEacuteCNICAS _______________________________________________ 230
7 PLANO DE SITUACIOacuteN DE LA ZONA DE ALMACENAMIENTO Y DEL PUNTO LIMPIO ___ 232
8 MEDIDAS ADOPTADAS PARA LA SUPERVISIOacuteN Y SEGUIMIENTO DE LA GESTIOacuteN EN OBRA
DE RCD __________________________________________________________________ 232
DOCUMENTO Nordm2 PLANOS ____________________________________________ 234
DOCUMENTO Nordm 3 PLIEGO DE CONDICIONES _____________________________ 235
PLIEGO DE CONDICIONES TEacuteCNICAS FACULTATIVAS ________________________ 236
CAPIacuteTULO 1 ______________________________________________________________ 236
CAPIacuteTULO 2 ______________________________________________________________ 237
CAPIacuteTULO 3 ______________________________________________________________ 243
CAPIacuteTULO 4 ______________________________________________________________ 248
CAPIacuteTULO 5 ______________________________________________________________ 254
DOCUMENTO Nordm4 MEDICIONES Y PRESUPUESTOS _________________________ 256
2 PRESUPUESTO EXPLOTACION DE BROILERS __________________________________ 268
3 RESUMEN PRESUPUESTO _________________________________________________ 278
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DOCUMENTO Nordm 1 MEMORIA Y
ANEJOS
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MEMORIA DESCRIPTIVA
1 OBJETO Y SITUACIOacuteN DEL PROYECTO
11 OBJETO DE PROYECTO
Se redacta el presente proyecto ldquoConstruccioacuten de una explotacioacuten aviacutecola de pollos de engorde para 16800 plazas en Fuente Aacutelamo (Murcia)rdquo El objetivo del proyecto es uacutenicamente el de presentarlo como trabajo de fin de grado y terminar asiacute los estudios de Grado en Industrias Agroalimentarias 12 EMPLAZAMIENTO Y JUSTIFICACIOacuteN URBANISTICA Se proyecta la instalacioacuten en una finca de cultivo de regadiacuteo (Poliacutegono 520 Parcela 30) en el teacutermino municipal de Fuente Aacutelamo (Murcia) reflejada en el plano nordm 1 emplazamiento a la cual se accede por la carretera Crs C‐III clasificado como suelo agrario (no urbanizable) seguacuten las Normas Urbaniacutesticas del Plan General Municipal de ordenacioacuten de Fuente Aacutelamo (ver anejo 2 Justificacioacuten Urbaniacutestica) 13 CARACTERIacuteSTICAS DEL SOLAR La finca donde se proyectan las instalaciones tiene una superficie de 12799 Ha destinada al cultivo en regadiacuteo trataacutendose de un terreno de plano casi sin pendiente Ademaacutes estaacute declarada de aacutembito ruacutestico lo que permite llevar a cabo la actividad ganadera Las naves construidas tendraacuten una orientacioacuten este‐ oeste para conseguir que la mayor exposicioacuten posible al sol
2 DESCRIPICIOacuteN DE LAS OBRAS PROYECTADAS
La granja proyectada contaraacute con la siguiente infraestructura
‐ Una nave aviacutecola de cebo de 75 m x 15 m
‐ Un contenedor de cadaacuteveres
‐ Un Vado sanitario
‐ Vallado perimetral de la granja
A continuacioacuten se describen los distintos apartados de la ejecucioacuten del proyecto
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21 MOVIMIENTO DE TIERRAS Y CIMENTACIOacuteN
Primeramente se procederaacute a la explanacioacuten de la parcela A continuacioacuten previo
trazado correspondiente a la apertura de la zanjas para la cimentacioacuten
22 ESTRUCTURA
Se resolveraacute mediante poacuterticos metaacutelicos de 15 m de luz a dos aguas a base de perfiles
tipo IPE240 en pilares de 2 65 m y en dinteles IPE 220 con una separacioacuten entre
poacuterticos de 5 m seguacuten los planos nordm6 y nordm7
Las correas seraacuten de perfiles normalizados del tipo CF‐225x25
23 CUBIERTA
La cubricioacuten de la nave se resolveraacute mediante panel saacutendwich de 60 mm de espesor
anclada a la estructura mediante tornilleriacutea Tendraacute una pendiente del 10
Dispondraacute de un doble techo de material PU RAL de 40 mm de espesor
24 ELEMENTOS DE CIERRE Y PROTECCIOacuteN
El cerramiento de la nave se realizaraacute mediante panel saacutendwich de 60 mm de espesor
con los huecos necesarios para puertas y ventanas
25 MURO DEFENSA INTERIOR
Se colocaraacute un muro perimetral de hormigoacuten defensa interior para proteger la pared
de sandwich de golpes por maquinaria de limpieza medidas de 010m ancho x040m
alto a todo lo largo de la nave a base de hormigoacuten armado con redondos de ferralla
de diaacutemetro 10 mm colocados sobre el suelo de hormigoacuten a distancia de 075 m
(previo taladro) en trozos de longitud de 25 cm cogidos con resina epoxi y
posteriormente dos liacuteneas de redondos colocadas horizontalmente alrededor de todo
el periacutemetro y vertido de hormigoacuten HA‐250 incluye materiales para la colocacioacuten de
encofrados y mano de obra necesaria
26 CARPINTERIacuteA METAacuteLICA
Para el acceso a la nave se dispondraacute de una puerta de 4 m x 2 m en el alzado frontal
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Las ventanas seraacuten de poliuretano con refuerzo en acero de dimensiones de 900 mm
x 432 mm cuyo mecanismo de apertura estaraacute accionado por poleas y cable de acero
27 FONTANERIacuteA
Se dispondraacute de una instalacioacuten de fontaneriacutea para suministro de agua potable
Constaraacute de tuberiacutea general de PE de 50 mm de diaacutemetro con derivaciones a cada una
de las cazoletas de bebida de PE de 20 mm las cuales iraacuten dispuestas en cuatro liacuteneas
de 72 m de longitud cada una de distribucioacuten a los bebederos Para corte de
suministro de agua se dispondraacute de varias vaacutelvulas de tipo esfera construida a base de
material anticorrosivo en cada comienzo de liacutenea
28 INSTALACIOacuteN ELEacuteCTRICA
En cuanto a la instalacioacuten eleacutectrica se realizaraacute de acuerdo con el Reglamento
electroteacutecnico de Baja Tensioacuten en vigor e instrucciones complementarias ver anejo
nordm 8
29 EQUIPAMIENTO
El equipamiento
Alimentacioacuten 4 liacuteneas de 72 m cada unaque distribuyen a los diferentes
comederos maacutes 2 silos para almacenamiento
Calefaccioacuten un generador de aire para mantener la temperatura idoacutenea
ubicado en la esquina norte‐oeste de la nave
Refrigeracioacuten Ventilacioacuten (10 ventiladores maacuteximas de 1 CV cada uno y 6
ventiladores miacutenimas de 075 CV cada uno)en la cara oeste Cooling (panel
Cooling) dividido en dos liacuteneas de 20 m x 18 m x 010 m para mantener la
temperatura idoacutenea
210 ZONAS AUXILIARES
Las zonas auxiliares se encuentran anexas a la nave principal formado por un poacutertico a
un agua
Almaceacuten y oficina dimensiones = 3m x 2m = 6 m2
Aseo y vestuario dimensiones = 3m x 15m = 45 m2
Lazareto dimensiones = 3m x 4m = 12 m2
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3 LIMPIEZA Y DESINFECCIOacuteN DE SUELOS Y NAVES
Al terminar cada ciclo de produccioacuten las unidades de produccioacuten y el utillaje se
limpiaraacuten y desinfectaraacuten adecuadamente y se mantendraacute un tiempo de espera antes
de la introduccioacuten del siguiente lote de animales de al menos 12 diacuteas tras dicha
limpieza desinfeccioacuten desratizacioacuten y en su caso desinsectacioacuten
4 MEDIDAS CORRECTORAS Y PROTECTORAS
Debido a que nuestra actividad en la explotacioacuten estaacute clasificada como Molesta
Insalubre Nociva y Peligrosa debemos de tomar una serie de medidas correctoras y
protectoras recogidas en el reglamento para evitar cualquier tipo de dantildeo o riesgo
contra el medio ambiente bienes o personas
Las medidas correctoras tomadas son
ESTERCOLERO situado en la misma parcela
CONTENEDOR DE CADAacuteVERES sistema elegido para la eliminacioacuten de cadaacuteveres de los animales
VADO SANITARIO Todo vehiacuteculo que acceda al interior de la instalacioacuten debe ser desinfectado en la puerta de acceso a la granja
VALLADO restringe la entrada de animales y personas ajenas a la explotacioacuten
SUBPRODUCTOS GANADEROS Los estieacutercoles generados seraacuten retirados por una empresa gestora autorizada realizando un uso adecuado de los mismos
5 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
Se realizaraacute un estudio en el anejo nordm 12 donde se pondraacute de manifiesto la viabilidad
de la explotacioacuten de acuerdo con la ley 42009 DE 14 DE MAYO DE PROTECCIOacuteN
AMBIENTAL INTEGRADA DE LA REGIOacuteN DE MURCIA en cuanto a medidas sanitarias
olores gases residuos soacutelidos etc
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6 SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS
En este apartado se tienen en cuenta las medidas de proteccioacuten contra incendios
aplicar en la construccioacuten en proyecto seguacuten el DB SI del nuevo Coacutedigo Teacutecnico
7 SEGURIDAD DE UTILIZACIOacuteN
En este apartado se contemplan los aspectos de seguridad en la utilizacioacuten de la nueva
instalacioacuten en base al DB SU del nuevo Coacutedigo Teacutecnico de la edificacioacuten
8 ESTUDIO DE SEGURIDAD Y SALUD
El estudio baacutesico precisaraacute de las normas de seguridad y salud aplicables a la obra A tal
efecto contemplaraacute la identificacioacuten de los riesgos laborales que pueden ser evitados
indicando las medidas teacutecnicas necesarias para ello relacioacuten de los riesgos laborales
especificando las medidas preventivas y protecciones teacutecnicas tendentes a controlar y
reducir riesgos y valorando su eficacia en especial cuando se ponen medidas
alternativas
9 PRESUPUESTO
Aplicando los precios a las mediciones correspondientes se halla el presupuesto de
ejecucioacuten material que asciende a la cantidad de 17209122 euro
VAN (Valor Actual Neto) 18067963 euro
TIR (Tasa Interna de Rentabilidad) 12
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ANEJO 1 LEGISLACIOacuteN Y NORMATIVA
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1 CLASIFICACIOacuteN DE LA ACTIVIDAD
Este tipo de explotaciones estaacuten calificadas como actividades molestas nocivas
insalubres precisando de autorizacioacuten ambiental por parte del oacutergano competente
consejeriacutea de Medio Ambiente agricultura y Agua
Se trata de una actividad cuyo traacutemite se resolveraacute mediante el procedimiento de
CALIFICACIOacuteN AMBIENTAL al no superar la cantidad de 55000 plazas para pollos
establecida en el anexo III epiacutegrafe e) 2 de la Ley 4 2009 de 14 de mayo de
Proteccioacuten Ambiental Integrada de la Regioacuten de Murcia y al no estar especiacuteficamente
EXENTA de Calificacioacuten Ambiental al no figurar dentro de las actividades incluidas en
el Anexo II de la citada ley
Tambieacuten se cumpliraacute todas las normativas exigidas por la Consejeriacutea de Medio
Ambiente Agricultura y Agua referentes a la ordenacioacuten sanitaria del sector aviacutecola en
el aacutembito de la Comunidad autoacutenoma de Murcia asiacute como el Real Decreto 10842005
de 16 de septiembre de ordenacioacuten de la avicultura de carne
Todo lo referente a la construccioacuten que aparezca en este Proyecto cumpliraacute las
normas dictadas por la ley y sentildealadas en el Pliego de Condiciones
2 CONDICIONES DE UBICACIOacuteN
El ganadero previa a solicitud de licencia de obras y actividad solicitaraacute la IDONEIDAD
de la instalacioacuten en la finca en la que finalmente se ha proyectado la granja
Se realizaraacute previa visita a la parcela donde se ubicaraacute la granja por parte del
inspector veterinario de la OCA de Fuente Aacutelamo obteniendo la IDONEIDAD
FAVORABLE para granja aviacutecola de pollos para carne solicitando para una capacidad
de 16800 plazas comprobaacutendose que la finca cumpliacutea la distancia miacutenima de 500 m
para que la granja sea inscrita en el Registro Regional de Explotaciones Aviacutecolas
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3 REGLAMENTACIOacuteN
Para proceder con la redaccioacuten del presente proyecto teacutecnico nos hemos atenido
entre otras a las siguientes normas y reglamentos
‐Normativa medioambiental
‐ Ley 4 2009 de 14 de mayo de proteccioacuten Ambiental de C A De Murcia
‐Decretos sectoriales de medio ambiente de la Comunidad autoacutenoma donde se ubica
el proyecto
‐Real Decreto Legislativo 92000 de 6 de Octubre de Modificacioacuten del RDL 13021986
de 28 de junio de Evaluacioacuten de Impacto Ambiental
‐ Real Decreto Legislativo 1302 86 de 28 de Junio de Evaluacioacuten de Impacto
Ambiental
‐ Real Decreto 1131 88 de 30 de Septiembre por el que se aproboacute el Reglamento
para las ejecuciones de las EIA
‐Decreto 19490 de 19‐6‐1990 de la Consejeriacutea de Presidencia por el que se
establecen normas para instalaciones eleacutectricas aeacutereas en alta media y baja tensioacuten de
conductores no aislados con fines de proteccioacuten de la Avifauna
‐Decreto 8331975 de 6 de febrero por el que se desarrolla la Ley 381972 de
proteccioacuten del medio ambiente atmosfeacuterico
‐Ley 291985 de 2 de Agosto de Aguas
‐Real Decreto 8491986 de 11 de Abril por el que se aprueba el Reglamento del
Dominio puacuteblico hidraacuteulico
‐Ley 161985 de 25 de Junio del Patrimonio Histoacuterico Espantildeol
‐Ley 201986 de 14 de mayo baacutesica de residuos toacutexicos y peligrosos
‐Real Decreto 8331988 de 20 de julio por el que se aprueba el Reglamento para la
ejecucioacuten de la ley 20 1986 de 14 de mayo baacutesica de residuos toacutexicos y peligrosos
‐Real Decreto 22161985 de 23 de octubre por el que se aprueba el Reglamento sobre
Declaracioacuten de sustancias nuevas y clasificacioacuten envasado y etiquetado de sustancias
peligrosas
‐Ley 101998 de 21 de Abril de Residuos
‐Ley orgaacutenica 101995 de 23 de noviembre de responsabilidad penal derivada de la
comisioacuten de delitos de alcance ambiental oacute ecoloacutegicos
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‐Real Decreto 2611996 de 16 de febrero sobre proteccioacuten de las aguas contra la
contaminacioacuten por los nitratos procedentes de fuentes agrarias
‐Reglamento (CE) nordm 10692009 del Parlamento europeo y del consejo por el que se
establecen las normas sanitarias aplicables a subproductos animales no destinados a
consumo humano
‐Ley 52013de 11 de junio por la que se modifica la Ley 162002 de 1 de julio de
prevencioacuten y control integrados de la contaminacioacuten
‐Ley 222011 de 28 de julio de residuos y suelos contaminados
‐ Reglamento (ce) no 1782002 del parlamento europeo y del consejo de 28 de enero
de 2002
‐ Reglamento (CE) nordm 8542004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril
de 2004 por el que se establecen normas especiacuteficas para la organizacioacuten de controles
oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano
‐ Reglamento (ce) nordm 8532004 del parlamento europeo y del consejo de 29 de abril de
2004 por el que se establecen normas especiacuteficas de higiene de los alimentos de origen
animal
‐Normativa de construccioacuten
1 Plan General Municipal de Ordenacioacuten del excelentiacutesimo ayuntamiento de
Fuente Aacutelamo
2 Coacutedigo Teacutecnico de la Edificacioacuten (CTE)
3 Instruccioacuten Espantildea Hormigoacuten Estructural EHE‐08 aprobada el 18 de Julio de
2008 (Real Decreto 12472008)
4 Norma de construccioacuten sismorresistente NCSE‐02
5 Norma Tecnoloacutegica NTE‐IEP1973 (pat) orden de 13 de Marzo de 1973
6 Ordenanzas Municipales sobre edificacioacuten y uso del suelo
7 Ordenanza General de Seguridad e Higiene en el Trabajo (Orden de 9 de Marzo
de 1971)
8 Prevencioacuten de riesgos laborales Ley 3195 Ministerio de Trabajo y Asuntos
Sociales
9 Reglamento de los servicios de prevencioacuten RD 3997 y Orden 13542005 del
10 de Mayo del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales
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10 Disposiciones miacutenimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo RD 485
486 487 48897 Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales
11 Proteccioacuten de los trabajadores contra riesgos RD 664 66597 Ministerio de
la Presidencia
12 ‐RD 22672004 de 3 de diciembre (BOE 17 de dic de 2004) por el que se
aprueba el Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos
industriales
13 Reglamento electroteacutecnico de Baja Tensioacuten (Decreto 8422002 BOE de 2 de
Agosto de 2002)
14 Seguridad en caso de incendios (SI) DB del nuevo coacutedigo teacutecnico de la
edificacioacuten
15 Seguridad de utilizacioacuten (SU) DB del nuevo coacutedigo teacutecnico de la edificacioacuten
16 Ahorro de energiacutea (HE) DB del nuevo coacutedigo teacutecnico de la edificacioacuten
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ANEJO 2 JUSTIFICACIOacuteN URBANISTICA
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1 JUSTIFICACIOacuteN URBANISTICA
La nueva construccioacuten proyectada estaraacute formada por una nave de dimensiones en
planta 1500 x 7500 m seguacuten aparece reflejado en los planos correspondientes e
infraestructuras anexa
La parcela propiedad del peticionario en donde se ubica la explotacioacuten del proyecto
se encuentra calificada como NO URBANIZABLE REacuteGIMEN SECANO y tiene una
superficie de 12799 Ha
El presente proyecto contempla la construccioacuten de una nave con una supreficie de
1125 m2 dando una ocupacioacuten media de la parcela del 879 inferior al 10
establecido por el Excelentiacutesimo Ayuntamiento de Fuente Aacutelamo
Las distancias miacutenimas que debe cumplir la explotacioacuten objeto de proyecto seguacuten el
reglamento urbaniacutestico del excelentiacutesimo ayuntamiento de Fuente Aacutelamo son las
siguientes
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Distancia miacutenimas desde la instalacioacuten ganadera a elementos relevantes del
territorio
Elementos relevantes del terrritorio Distancia
miacutenima
Distancia
proyectada
linderos 10 m 10 m CUMPLE
Carreteras 25 m 30 m CUMPLE
Cauces de agua lechos de riacuteos y
embalses
35m 600 m CUMPLE
Acequias y desaguumles de riegos 15 m No hay en la zona CUMPLE
Captaciones de agua 250 m No hay en la zona CUMPLE
Tuberiacuteas de abastecimiento 15 m 20 m CUMPLE
Pozos no destinados a abastecimiento 35 m No hay en la zona CUMPLE
Zona de bantildeo reconocida 200 m No hay en la zona CUMPLE
Zonas de acuicultura 100 m No hay en la zona CUMPLE
Complejos turiacutesticos 500 m No hay en la zona CUMPLE
Viviendas de turismo rural 300 m No hay en la zona CUMPLE
Monumentos 1000 m No hay en la zona CUMPLE
Poliacutegonos industriales 200 m No hay en la zona CUMPLE
Industrias alimentarias 500 m No hay en la zona CUMPLE
Industria de transformacioacuten de
animales muertos
1000 m No hay en la zona CUMPLE
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Distancia a nuacutecleos de poblacioacuten
Especie
animal
Nuacutecleos de poblacioacuten
menores de 500 habitantes
Nuacutecleos de poblacioacuten
mayores de 3000 habitantes
CUMPLE Aves 600 m 2500 m
Distancia entre explotaciones ganaderas
Especie animal Distancia miacutenima
Aviacutecola 500 m CUMPLE
Especies diferentes 100 m CUMPLE
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ANEJO 3 PLAN DE EXPLOTACIOacuteN
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1 MANEJO GENERAL
Se procederaacute a la criacutea de pollos para carne
Los pollos estaraacuten por lotes en la nave con un diacutea de vida durando el proceso de
criacutea y cebo unos 45 diacuteas
La fase de criacutea corresponde a 3‐4 semanas y la fase de cebo hasta completar los 45
diacuteas
En la fase de criacutea los pollitos ocuparaacuten uacutenicamente uno de los extremos de la nave
utilizaacutendose durante este periodo de tiempo estufa para mantener las
temperaturas requeridas por los pollitos En la fase de cebo los pollos ocuparaacuten la
nave al completo necesitando utilizar uacutenicamente las estufas para alcanzar la
temperatura de confort del pollito
Todos los lotes de la explotacioacuten seraacuten homologados teniendo pues todos los
pollos en la explotacioacuten la misma edad Esto presenta grandes ventajas desde el
punto de vista veterinario ya que si aparece una enfermedad contagiosa se la
puede hacer desaparecer raacutepidamente
1 PROGRAMA DE PRODUCCIOacuteN Y CAPACIDAD
La densidad de ocupacioacuten para el cebo es de un maacuteximo de 15 pollos por metro
cuadrado El nuacutemero de lotes que se puede cebar al antildeo teniendo en cuenta que el
ciclo es de 55 diacuteas y que el periodo de descanso para los locales es de dos semanas es
de 4 oacute 5 lotes
Teniendo esto en cuenta el nuacutemero medio de pollos engordados seraacute
Nordm = nordm polloscamadas x nordm camadasantildeo=16800 x 6 =100800 pollos antildeo
11 DENSIDAD DE AVES
La superficie ocupada por cada pollo dependeraacute de los siguientes factores
Del peso final del pollo o su edad de sacrificio
Del estado de la yacija
Del equipo de la nave donde los bebederos y comederos deben ser
proporcionales a los pollos instalados
El tipo de ventilacioacuten natural o forzada
Del clima y de la estacioacuten del antildeo
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En la praacutectica se usan densidades que rondan las 15 pollosmsup2 14 en verano y 16 en
invierno por encima de esta cifra para nuestro clima puede influir negativamente en
la uniformidad en el rendimiento en el iacutendice de crecimiento en la calidad de la
carne en la mortalidad y por lo tanto en la reduccioacuten de la rentabilidad de nuestra
explotacioacuten
Tambieacuten se puede detectar exceso de aves por el mal estado de la yacija por
presencia de magulladuras y defectos en las patas
La instalacioacuten proyectada ha sido disentildeada para poder controlar los paraacutemetros
ambientales de la misma (Tordf Humedad relativa ventilacioacuten etc) por lo que se puede
superar la cifra de 33 Kg de carne por metro cuadrado seguacuten RD 6922010 de 20 de
mayo siendo necesario medir la concentracioacuten de amoniaco y CO2 sin embargo dicha
medida no puede ser tomada hasta que la instalacioacuten esteacute en funcionamiento para
poder comprobar que no se superan los paraacutemetros maacuteximos establecidos
Por lo tanto se establece 33 kg peso vivo pollom2 con una superficie uacutetil de 1125 m2
y considerando un peso medio de 22 kg peso vivo animal al final de su ciclo de vida
dando un resultado de 16800 plazas en la granja no descartaacutendose por parte del
ganadero la opcioacuten a solicitar posteriormente que se eleve la citada capacidad
realizando las mediciones y analiacuteticas posteriores que sean necesarias La
infraestructura disentildeada se mantendraacute tal y como viene reflejada en el proyecto en
tramitacioacuten
12 EL MANEJO DE LA CAMA
La cama debe tener un espesor de 5 a 10 cm 10 si queremos conseguir una buena
conformidad de la canal pero para ello la cama tiene que tener las siguientes
propiedades
Tener una buena capacidad de absorcioacuten de la humedad
Ser biodegradable
Que no produzca polvo
Libre de contaminantes como agentes quiacutemicos o micotoxinas
De faacutecil disponibilidad
Es conveniente que la cama esteacute siempre seca (humedad menor del 50) y que no
llegue a apelmazarse durante la vida del lote ya que aumenta substancialmente la
necrosis en pechugas y las quemaduras en los tarsos
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Se utilizaraacute viruta de madera para la cama con una capacidad de 186 litros absorcioacuten
100 kg
Factores que influyen en una mala calidad de la cama
Calidad pobre del material o material insuficiente
Humedad alta
Densidades elevadas
Disentildeo de los bebederos
Ventilacioacuten insuficiente
13 CALIDAD DEL POLLITO
La rentabilidad y el estado final del pollo dependen de la especial precaucioacuten en los
temas de sanidad del buen manejo del lote de reproductoras de la cuidadosa
incubacioacuten y del posterior manejo del pollito de manera que permitan obtener una
buena calidad y uniformidad
Durante el almacenamiento y transporte de los pollitos mantendremos a eacutestos con
una temperatura ambiente de 24ordm C y un 75 de humedad ambiental en un
ambiente perfectamente controlado
A su llegada a la granja las cajas que contienen los pollitos deben descargarse
inmediatamente y distribuirlas uniformemente por el interior de la granja que debe
de estar caldeado adecuadamente y con suficientes bebederos y comederos de
primera edad es necesario comprobar el peso el nuacutemero y el estado de las aves
antes de liberarlas tomando algunas cajas de muestra
Unas buenas condiciones de higiene minimizan las infecciones del saco vitelino y
una correcta administracioacuten de las vacunas vacunando a todos los pollitos por
igual
14 PREPARACIOacuteN DE LA LLEGADA DEL POLLITO
Seraacute necesaria una buena planificacioacuten para asegurar que la granja donde se alojen
los pollitos cumpla con los requisitos necesarios para ese lote
Trabajaremos con pollitos de una misma edad aplicando el meacutetodo de manejo
de todo dentro todo fuera para garantizar que los programas de limpieza y
vacunacioacuten se realizan correctamente En el caso de tener pollitos de diferentes
lotes de reproductoras los colocaremos en naves diferentes y si no es posible
mezclaremos los lotes transcurridos los 5 primeros diacuteas de edad
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Antes de la llegada de los pollitos deberemos limpiar y desinfectar la granja y
sus alrededores asiacute como toda la maquinaria
La cama deberaacute distribuirse de forma homogeacutenea por toda la nave y deberaacute ser
compactada adecuadamente para que no quede restringido el acceso al agua y
al pienso
Las naves deberaacuten precalentarse 24 horas antes de la llegada de los pollitos para
mantener una temperatura y humedad adecuada para los pollitos y conseguir
asiacute una buena uniformidad
Tras la llegada de los pollitos se recomienda suministrar agua clara y a una
temperatura correcta a la que se le puede aportar agua azucarada (10‐45 gl)
para reducir el estreacutes producido por el transporte que puede provocar
hipoglucemia y electrolitos como Na K y Cl para evitar una posible
deshidratacioacuten de los mismos
El pienso debe de estar libre de polvo en migas o trozos cribados en comederos
de bandeja o papel de manera que el aacuterea de alimentacioacuten ocupe maacutes del 25
del aacuterea de criacutea Evitaremos poner los comederos y los bebederos bajo fuentes
de calor
15 ALOJAMIENTO DEL POLLITO
Es conveniente conocer la hora de entrega de los pollitos para que no esteacuten dentro
de las cajas maacutes tiempo del estrictamente necesario ya que puede provocar la
deshidratacioacuten de los mismos y por lo tanto producir una mayor mortalidad y una
reduccioacuten del potencial de crecimiento de los mismos
Se deben dejar en calma a los pollitos durante 1 o 2 horas para que se acostumbren
a su nuevo ambiente y despueacutes se debe observar que todos los pollitos tengan faacutecil
acceso al agua y al pienso Se haraacuten entonces los ajustes necesarios de humedad y
temperatura
A partir de los 2 o 3 diacuteas se ajustaraacuten los bebederos y comederos a los pollos y eacutestos
se iraacuten antildeadiendo a medida que se van incrementando las zonas iluminadas
16 MANEJO DE LA CRIacuteA
Se pueden usar dos sistemas baacutesicos de criacutea en cercos o en toda la nave
La criacutea en cercos se basa en montar unos comederos y unos bebederos
adicionales alrededor de la pantalla de calefaccioacuten La temperatura se puede
medir en el exterior de la campana a 2 m de eacutesta y en el resto de la nave El
comportamiento del pollito es una buena guiacutea para conseguir una temperatura
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adecuada para la criacutea ya que eacutestos se amontonan alrededor de las pantallas
cuando tienen friacuteo y se dispersan cuando tienen calor
Para la criacutea en toda la nave se suele partir la misma por la mitad con un toldo
para evitar calentar la granja entera con pantallas o campanas con el
consiguiente desperdicio de energiacutea Antes de llegar los pollos se precalienta la
nave con 24 horas de antelacioacuten
Se suelen extender tiras de papel con pienso por encima a la vez que se distribuyen
los comederos homogeacuteneamente a lo largo de toda la nave para que el alimento esteacute
lo maacutes proacuteximo posible al pollito desde el primer diacutea de vida
Utilizaremos este tipo de criacutea en toda la nave porque es el meacutetodo maacutes eficaz y con eacutel
se consiguen buenos resultados
17 MANEJO GENERAL
La calidad del aire es importantiacutesima durante la criacutea el objetivo de la ventilacioacuten es
mantener la temperatura adecuada de la nave y evacuar gases nocivos como el
dioacutexido de carbono y el amoniaco
La humedad relativa debe mantenerse entre el 50 y el 70 para que la cama se
mantenga en buen estado y no se quede seca y pulverulenta Durante los 10
primeros diacuteas de criacutea es aconsejable subir la humedad hasta el 65‐70 para evitar la
deshidratacioacuten de las mucosas de los pollitos y reducir asiacute el riesgo de muertes por
enfermedades de corazoacuten y de pulmoacuten
Si la temperatura de la nave bajara de los 20ordm C despueacutes del periodo de criacutea se
podriacutea producir un aumento del consumo de pienso para mantener su calor
corporal empeorando asiacute el iacutendice de conversioacuten
18 TERMINACIOacuteN DEL POLLO Y CARGA
Nuestro objetivo seraacute optimizar la calidad del producto en el matadero para ello
tendremos que tomar una serie de medidas
Si usamos programas de iluminacioacuten para modificar el crecimiento seraacute
necesario volver a 23 horas de luz al menos una semana antes del sacrificio
Se debe utilizar pienso de finalizacioacuten durante 5 diacuteas antes del sacrificio para
evitar la presencia de residuos coccidiostaacuteticos
La contaminacioacuten bacteriana de la canal se produce por el contacto de las patas
y las plumas con los excrementos del pollo durante el transporte o tambieacuten en
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la evisceracioacuten por lo que retiraremos el pienso unas pocas horas antes de la
carga (8‐10 horas antes del sacrificio) y si se usa grano entero de trigo habraacute que
retirarlo al menos 2 diacuteas antes de la carga
Si el tiempo de retirada del pienso es excesivo el agua se extraeraacute del tejido
muscular pasando al tracto digestivo por lo que los niveles de contaminacioacuten
fecal aumentaraacuten y disminuiraacute sensiblemente el rendimiento
Se debe permitir al maacuteximo el acceso de agua a los pollos durante la carga
Es inevitable que ocurran peacuterdidas de peso durante el periodo de retirada del
pienso debido a las peacuterdidas del pienso en el tracto digestivo por lo que el
rendimiento mejoraraacute Se debe mostrar especial atencioacuten a que el periodo de
ayuno no sea demasiado prolongado ya que la deshidratacioacuten repercute en
peacuterdidas de carne
La carga manual o a maacutequina de aves se debe llevar a cabo por personal
entrenado y competente para evitar la lucha entre aves y asiacute la aparicioacuten de
segundas (arantildeazos magulladuras etc)
Todo el equipo de alimentacioacuten deberaacute levantarse por encima de la altura de la
cabeza retirado de la nave o colocado para evitar la obstruccioacuten de las aves o
del personal
El uso de divisiones en las naves grandes evitaraacute amontonamientos innecesarios
lo que permitiraacute el acceso al agua de las aves que no sean cargadas hasta el
final
La iluminacioacuten de las naves deberaacute reducirse al miacutenimo de forma que permita la
carga de una manera segura y cuidadosa Los mejores resultados cuando las
aves estaacuten calmadas y la iluminacioacuten ha disminuido
Es beneficioso el uso de cortinas sobre las puertas principales siendo
recomendable utilizarlas durante las horas de luz natural La apertura de las
puertas de la nave afecta a la ventilacioacuten de la misma que se controla mediante
termostatos teniendo que ser ajustados cuidadosamente por personal
especializado
Las aves se deben coger por las patas nunca por el muslo Cogerlas y
sostenerlas por ambas patas reduce el estreacutes que puede producirse por el
aleteo y forcejeo de las aves
Las aves deben ser colocadas cuidadosamente en contenedores o jaulas los
contenedores producen menos estreacutes y dantildeos que las jaulas
Los contenedores o jaulas nunca deben llenarse demasiado reduciendo el
nuacutemero de aves por contenedor cuando haya altas temperaturas
Durante la carga transporte y espera al sacrificio se deben proteger
adecuadamente a las aves usando calefaccioacuten o ventilacioacuten extra si fuera
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necesario Se ha demostrado que los camiones con laterales cerrados dan mejor
proteccioacuten de las aves y un control ambiental oacuteptimo durante el transporte
19 BASES DE ILUMINACIOacuteN PARA BROILERS
El objetivo final de toda crianza de broilers es conseguir el maacuteximo peso de carne al
miacutenimo coste posible por lo que tendremos que estimular el apetito de las aves por
todos los medios siendo uno de ellos el suministro de luz artificial para prolongar la
actividad de los pollos El broiler se aprovecha de la luz para consumir agua y
pienso
En naves con ventanas se aplica la iluminacioacuten continua con la variante de
introducir una hora diaria de oscuridad para que las aves esteacuten acostumbradas a
eacutesta y no se produzcan asfixias por amontonamiento a causa de un movimiento
masivo de paacutenico en el caso de un corte del suministro eleacutectrico
La fuente de iluminacioacuten puede ser fluorescente o incandescente sin que se hayan
demostrado diferencias significativas en el crecimiento de los broilers por lo que
escogeremos los fluorescentes por el ahorro de energiacutea que eacutestos conllevan En
cambio parece haber una interaccioacuten entre longitud de onda y crecimiento de los
pollos siendo el verde y el azul los maacutes beneficiosos
El control del consumo en los pollos requiere un manejo cuidadoso y especializado
es necesario conocer los rendimientos normales y potenciales en cada caso asiacute
como vigilar las consecuencias de cada cambio y poder asiacute conseguir un equilibrio
oacuteptimo entre conformacioacuten y peso vivo lo cual nos permitiraacute evitar patologiacuteas y
desequilibrios de nuestra crianza
110 PROGRAMAS DE ILUMINACIOacuteN
Los pollos se criacutean con 2324 horas de luz al diacutea aunque se ha demostrado que
programas con menos de 23 horas de luz pueden llegar a ser beneficiosos
Los programas de luz para pollos se resumen en tres tipos principales
Incremento del fotoperiodo
La duracioacuten maacutexima del periodo de oscuridad y el cambio en la duracioacuten del diacutea
dependeraacute de la latitud y estacioacuten del antildeo En naves abiertas es maacutes difiacutecil conseguir
una miacutenima duracioacuten de las horas de luz El amanecer y el anochecer tendraacuten unos
efectos beneficiosos El amanecer evita el amontonamiento de las aves en comederos
y bebederos mientras que el anochecer favoreceraacute el embuchamiento
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La luz que se usa para ampliar la duracioacuten del diacutea tendraacute al menos el 30 de la
intensidad de la luz natural existiendo una clara transicioacuten de la oscuridad a la luz
Programas de incremento del fotoperiodo para lotes de machos con crecimiento superior a 33 kg en naves abiertas
LUZ (horas) OSCURIDAD (horas)
0‐3 diacuteas 23 1
4‐21 diacuteas 10 14
21‐28 diacuteas 14 10
29‐35 diacuteas 18 6
36 diacuteas ‐ sacrificio 23 1 Fuente Manual de manejo ndash Pollo de carne ndash 2010 ‐Ross
Reduccioacuten del fotoperiodo
Combina cortas duraciones de luz en el periodo criacutetico de 4‐21 diacuteas con aumentos de la
duracioacuten de la iluminacioacuten en los uacuteltimos diacuteas Es maacutes sencillo de utilizar favoreciendo
los lotes de hembras o de mixtos
Si existe riesgo de deshidratacioacuten se debe suministrar una hora de luz a la mitad del
periodo de oscuridad entre los 4 y 7 diacuteas de oscuridad
Programa de reduccioacuten del fotoperiodo para lotes de hembras de hasta 2 kg
LUZ (horas) OSCURIDAD (horas)
0 ndash 3 diacuteas 23 1
4 ndash 21 diacuteas 12 12
22 diacuteas al sacrificio 23 1 Fuente Manual de manejo ndash Pollo de carne ndash 2010 ‐Ross
Iluminacioacuten intermitente
A pesar de que no se conoce el mecanismo exacto se ha visto que dar a los pollitos
periodos cortos de iluminacioacuten seguidos de periodos cortos de oscuridad conlleva un
mejor aprovechamiento del pienso Estos programas se utilizan para evitar apariciones
de segundas y de alteraciones en las patas
Los programas de luz intermitente pueden ayudar en la reduccioacuten de los efectos que el
estreacutes por calor causa sobre los rendimientos del pollo La actividad extra inducida por
los cambios regulares entre los periodos de luz y oscuridad ayuda a disipar la
acumulacioacuten de calor de las aves En climas extremos se combina un programa de luz y
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alimentacioacuten intermitente haciendo coincidir la alimentacioacuten con las partes maacutes
frescas del diacutea
Ciertas investigaciones indican que la duracioacuten miacutenima del periodo de iluminacioacuten
debe de ser de una hora de lo contrario los rendimientos pueden reducirse
Cuando se usen programas de luz intermitente se deberaacute aumentar el espacio de
comedero y bebedero por ave para permitir que en un periodo corto de tiempo esteacute
disponible el pienso y la bebida necesarios
111 OBJETIVOS DE LA MODIFICACIOacuteN DE LOS PROGRAMAS DE LUZ
Generalmente cuando se encienden las luces despueacutes de largos periodos de
oscuridad aumenta la actividad del pollo Esto no suele causar problemas pero
para prevenir el amontonamiento de las aves debe haber una adecuada
disponibilidad de agua y pienso
La intensidad de luz debe mantenerse entre 20‐30 lux desde un diacutea de edad hasta
los 7‐14 diacuteas Despueacutes puede reducirse a 10 lux de acuerdo al comportamiento de
eacutestas e incrementar otra vez 20‐30 lux si las aves van a ser cargadas durante el diacutea
Durante los primeros diacuteas puede ser necesario dar una hora de luz entre el periodo
oscuro especialmente con periodos largos de oscuridad (gt8 horas) Esto evitaraacute la
deshidratacioacuten de los pollitos cuando el suministro de agua es inadecuado o la
humedad ambiental es baja (lt40)
La regulacioacuten de la intensidad lumiacutenica sirve para simular el amanecer y el
anochecer El anochecer actuacutea como una sentildeal para las aves cuyo periodo de
oscuridad es inminente El amanecer evita el amontonamiento en los bebederos y
comederos
La transicioacuten de la claridad a la oscuridad y viceversa debe completarse en 40‐50
minutos al menos en 5 escalones
Ejemplo
Oscuridad‐04‐08‐16‐32‐64‐20 lux
La densidad no debe exceder las limitaciones de guiacuteas de manejo ni las limitaciones
praacutecticas de espacio de comedero y bebedero
Para la retirada del pienso es preferible subir los comederos antes de que eacutestos
esteacuten vaciacuteos Esto reduce los dantildeos por arantildeazos Cuando los comederos no se
pueden subir se debe reducir la intensidad lumiacutenica
Los efectos sobre la nutricioacuten y programas de alimentacioacuten por parte del programa
de luz deberaacuten ser miacutenimos Las raciones estaacutendar estaraacuten de acuerdo con las
recomendaciones de la estirpe
Los datos de lote son herramientas esenciales para lograr un buen manejo del lote
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Controlar los pesos al menos una vez por semana realizar los ajustes necesarios en
la duracioacuten de luz para asegurar que se alcancen los objetivos de peso para esa
edad
Al menos se necesitan 3 ciclos de repeticioacuten de un programa para definir el
programa correcto para una nave o lugar
Bajo algunas circunstancias puede hacerse necesario un ajuste en el programa de
alimentacioacuten Las aves no seraacuten capaces de compensar una reduccioacuten de peso si la
nutricioacuten es el factor limitante Los cambios cualitativos y cuantitativos en la ingesta
de pienso pueden afectar a la respuesta de las aves a los programas de iluminacioacuten
Se asume que las aves tendraacuten acceso ad limitum con un pienso adecuado
112 CALIDAD DEL AIRE
Los pollos durante su crecimiento producen gases nocivos que alteran la calidad del
aire del interior de la nave los principales contaminantes son el amoniaco el
dioacutexido de carbono el polvo y el vapor de agua Estos gases deben de ser regulados
mediante la ventilacioacuten creando un equilibrio entre ventilacioacuten y temperatura
Los efectos desfavorables de estos contaminantes son
Efecto directo que tienen algunas sustancias como el amoniaco y el polvo sobre
la superficie pulmonar que pueden llegar a dantildear fiacutesicamente al ave si se
encuentran en altas concentraciones El dantildeo del pulmoacuten provoca una menor
resistencia frente a enfermedades e incluso puede llegar a afectar al
crecimiento y al rendimiento del pollo
La presencia de altas concentraciones de gases nocivos puede disminuir la
absorcioacuten de oxiacutegeno por simple competencia quiacutemica es el caso del dioacutexido de
carbono que en concentraciones altas limita la entrada de oxiacutegeno Con
concentraciones bajas de oxiacutegeno la ascitis puede llegar a ser un problema
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TABLA 1 Efectos de los contaminantes maacutes comunes en el aire
Amoniaco gt 10 ppm puede dantildear la superficie del pulmoacuten gt 20 ppm puede incrementar el riesgo a enfermedades respiratorias gt 50 ppm puede reducir la tasa de crecimiento
Dioacutexido de carbono
035 causan noacutedulos cartilaginosos en el pulmoacuten que pueden estar asociados a Ascitis En grandes concentraciones causa la muerte
Polvo Dantildeos en la superficie del pulmoacuten Incrementa la susceptibilidad a enfermedades
Humedad Los efectos variacutean con la temperatura A 29degC 70 de HR puede limitar el crecimiento La calidad de la cama empeora con niveles altos de HR por lo que puede aumentar el problema de la coccidiosis
Fuente Manual de manejo ndash Pollo de carne ndash 2010 ‐Ross
113 CALIDAD DEL AGUA
La composicioacuten corporal de un pollito de un diacutea estaacute formada por un 80 de agua
para su crecimiento necesita 4 litros de agua por cada kg de ganancia de peso de
los cuales el 75 proviene del agua de la bebida y el resto del pienso
Si el agua es un factor limitante se reduciraacute la tasa de crecimiento los
requerimientos de agua aumentan con las altas temperaturas y con altos niveles de
sal o proteiacutena en el pienso una deshidratacioacuten del 20 puede producir la muerte
El agua muy friacutea o muy caliente puede reducir la ingesta y por lo tanto el
crecimiento por lo que es aconsejable renovar el agua de los circuitos para
asegurar el enfriamiento de eacutesta
114 SISTEMAS DE ALIMENTACIOacuteN
En los primeros diacuteas de vida daremos a los pollitos pienso en forma de migas sobre
hojas de papel para facilitarles el acceso al alimento A partir del 2ordm o 3ordm diacutea
adaptaremos paulatinamente a los pollitos al sistema de alimentacioacuten de la granja
Independientemente del tipo de comedero es importante subir el nivel de los
comederos de acuerdo con el crecimiento del pollo debieacutendose ajustar de manera
que los comederos esteacuten a la altura del dorso del ave Asiacute el comedero elegido seraacute
uno a base de tolvas
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115 LAZARETO
Se dispondraacute de un recinto sanitario que se dedica a la observacioacuten y tratamiento de
desinfeccioacuten de los pollitos que pueden ser portadoras de una enfermedad contagiosa
seguacuten las recomendaciones del veterinario
2 MANEJO DEL ESTREacuteS POR CALOR
En verano y en ciertas localizaciones geograacuteficas el estreacutes por calor puede llegar a
ser un problema ya que tiene efectos sobre el crecimiento y mortalidad
La temperatura corporal de un pollito de carne es de 41deg C Cuando la temperatura
ambiental excede de 35degC aumenta el estreacutes en los pollos
Los pollitos regulan su temperatura corporal por dos meacutetodos Cuando el rango de
temperatura se situacutea entre 13‐25degC la peacuterdida de calor se produce
fundamentalmente a traveacutes de la radiacioacuten y de la conveccioacuten con el ambiente ya
que estaacute maacutes friacuteo (peacuterdidas de calor sensible)
Cuando la temperatura sube por encima de los 30degC la mayoriacutea de la peacuterdida de
calor se produce por la refrigeracioacuten evaporativa y el jadeo por lo que se
incrementa la tasa de respiracioacuten (peacuterdida de calor insensible)
Las peacuterdidas de calor por evaporacioacuten disminuyen cuando se incrementa la
humedad
Cuando los pollos sufren un estreacutes por calor sube la temperatura rectal se
incrementa el ritmo cardiacuteaco y la tasa metaboacutelica y la oxigenacioacuten de la sangre
disminuye El estreacutes fisioloacutegico inducido por estas reacciones puede causar la
muerte
Acciones inmediatas a corto plazo
Reduccioacuten de la densidad de las aves
Asegurar que en todo momento el ave tenga agua fresca Un correcto
aislamiento de depoacutesitos y tuberiacuteas puede ayudar a reducir el estreacutes por calor
Evitar alimentar durante la parte maacutes calurosa del diacutea se puede adaptar el uso
de un sistema de alimentacioacuten intermitente serviraacute para mover a las aves
regularmente desde su zona de descanso y por tanto disipar calor al ambiente
Este es el mejor logro que se obtiene por el uso de un programa de luz
intermitente
Suministrar corrientes de aire a una velocidad de 3 ms a nivel de las aves
Mantener la cama seca Una cama huacutemeda aumentaraacute la humedad relativa
Un suplemento en el agua de 19 g de vitamina C + 03 g de aacutecido saliciacutelico por
litro reduce el estreacutes por calor
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Acciones a largo plazo
Los machos son maacutes vulnerables al estreacutes por calor que las hembras Los pollos de maacutes
edad (maacutes pesados) tienen una mayor susceptibilidad El incremento de densidad de
las aves aumentaraacute el efecto del estreacutes por calor
Aclimatacioacuten
Un periodo de acondicionamiento a altas temperaturas durante la primera semana
puede reducir los efectos del calor al final del periodo de crecimiento Esto se puede
lograr sometiendo a las aves de 5 diacuteas de edad a temperaturas de 36‐38degC durante 24
horas
Alojamiento y equipo
Las naves se deben situar en terrenos bien drenados y donde exista movimiento de
aire La mejor orientacioacuten es la Este‐Oeste (siempre que no coincida la direccioacuten del
viento predominante con la de los ventiladores) ya que evita la entrada directa de la
luz solar
El alero del tejado debe ser suficiente si se quiere suministrar una zona de sombra
adicional El aislamiento de paredes y tejado correcto un posible tejado reflectante y
una velocidad de ventilacioacuten de 3 msg reduciraacuten significativamente el efecto de las
altas temperaturas
Nutricioacuten
Despueacutes de optimizar el control ambiental y el manejo con el fin de reducir el estreacutes
por calor es posible obtener otros beneficios adicionales gracias al cambio en la
composicioacuten del pienso
Cuando existen condiciones de temperaturas altas se debe prestar una atencioacuten
especial a la calidad del pienso Con estas temperaturas se incrementan los riesgos de
adulteracioacuten del pienso debido al crecimiento de hongos o a la peacuterdida de vitaminas
Se aconseja la adicioacuten separada de los correctores minerales y vitamiacutenicos al igual que
la exclusioacuten del cloruro de colina del corrector
Los dos principales cambios que pueden realizarse en la composicioacuten del pienso son el
ajuste de los niveles de nutrientes de acuerdo al menor consumo y la reduccioacuten del
incremento de energiacutea del pienso El cambio de formulacioacuten puede en siacute mismo tener
un efecto directo sobre el estreacutes por calor Por lo que puede ser ventajosa la utilizacioacuten
de un pienso bien balanceado de alta calidad
El incremento de la densidad de nutrientes en el pienso puede dar buenos resultados
ya que puede permitir una capacidad de respuesta del ave que se traduzca en una
mejora del crecimiento La efectividad dependeraacute del grado de estreacutes por calor
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Como guiacutea aproximada la ingesta se reduce un 5 por cada grado que sube entre los
32‐38degC comparado con el 1‐15 de reduccioacuten que se produce entre los 20‐30degC
Cuando la ingesta disminuye de un 5‐10 se puede incrementar la concentracioacuten de
nutrientes en esa misma proporcioacuten Es importante el ajuste de los niveles de
proteiacutenas minerales y vitaminas en el pienso Tambieacuten se debe mantener la ingesta de
coccidiostatos y medicamentos
En ciertas ocasiones bajo condiciones de estreacutes por calor el consumo de energiacutea
puede limitar los resultados por lo que un aumento de energiacutea del pienso puede llegar
a ser beneficioso La inclusioacuten de la grasa como fuente de energiacutea a expensas de los
carbohidratos ayudaraacute a estimular la ingesta
Si se reduce el consumo de pienso puede ser beneficioso incrementar los niveles de
proteiacutena y aminoaacutecidos pero esto no tendraacute ninguacuten efecto si se realiza bajo
condiciones en las que el ave ya no pueda responder El ave tiene que eliminar el
exceso de proteiacutena por diseminacioacuten y excrecioacuten generaacutendose en estos procesos un
incremento de calor
Por estas mismas razones bajo circunstancias de estreacutes por calor los requerimientos
de aminoaacutecidos deben ser los maacutes bajos posibles sobre el contenido total de proteiacutena
El uso de fuentes ricas en proteiacutena y de aminoaacutecidos sinteacuteticos puede ayudar a
mejorar estos objetivos
Las aves que sufren un estreacutes por calor presentan niveles reducidos de dioacutexido de
carbono y bicarbonato en plasma Ademaacutes el jadeo induce a una alcalosis respiratoria
Estas deficiencias pueden corregirse con la administracioacuten de una amplia variedad de
suplementos bien sea en pienso o en agua
Este estreacutes tambieacuten produce una peacuterdida de potasio que puede corregirse mediante la
administracioacuten de cloruro potaacutesico Todos estos suplementos son beneficiosos ya que
actuacutean estimulando el consumo de agua
A continuacioacuten se explica en una tabla las temperaturas que se deberiacutean conseguir
para un buen estado de los pollos a lo largo de su vida todo esto separado en funcioacuten
del sistema utilizado que puede ser criacutea en toda la nave o en la criacutea con campanas
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Temperaturas de criacutea
Criacutea en toda la nave Criacutea con campanas
Edad (diacuteas)
Temperatura degC
Edad (diacuteas)
Temperatura degC
Exterior campana
A 2 m de la campana
Bordes de la nave
1 29 1 30 27 25
3 28 3 29 26 24
6 27 6 28 25 23
9 26 9 27 25 23
12 25 12 26 25 22
15 24 15 25 24 22
18 23 18 24 24 22
21 22 21 23 23 22
24 21 24 22 22 21
27 21 27 21 21 21 Fuente Manual de manejo ndash Pollo de carne ndash 2010 ‐Ross
El comportamiento del pollito es una buena guiacutea de la correcta temperatura de criacutea
Los pollitos se deben repartir a lo largo del aacuterea de criacutea En el siguiente esquema se ve
como el comportamiento de los pollitos nos puede dar indicaciones de coacutemo estaacute la
temperatura en la nave
3 PROGRAMAS DE ALIMENTACIOacuteN PARA BROILERS
Los pollitos industriales se alimentan baacutesicamente de pienso compuesto y agua
ambos deben ser productos inocuos perfectamente asimilables y capaces de
aportar los requerimientos nutritivos de las aves en cualquier momento de su vida
Se evitaraacute la acumulacioacuten excesiva de cantidades de pienso para evitar que eacuteste
pierda calidad y asiacute se mantenga siempre lo maacutes fresco posible y evitar su posible
enmohecimiento
Generalmente el cambio de pienso durante la vida del pollo suele basarse en la
edad del pollo o bien en el peso de eacuteste distinguieacutendose 3 o 4 tipos diferentes de
pienso
Pienso de arranque durante la primera semana de vida en forma de harina o
migajas
Pienso de crecimiento Del 7ordm al 20ordm diacutea y de tipo granulado
Pienso de engorde Del 20ordm al 42ordm diacutea y tambieacuten granulado
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Pienso de finalizacioacuten exento de cualquier tipo de medicamentos con el fin de
que no queden restos de antibioacuteticos en la carne del pollo y puedan pasar al ser
humano
Los piensos de crecimiento y engorde se pueden englobar como piensos de un soacutelo
tipo
Las necesidades alimenticias seraacuten satisfechas con un suministro ad‐libitum de pienso
compuesto fabricado por la propia empresa integradora cuya composicioacuten variaraacute en
funcioacuten de las necesidades nutritivas de desarrollo de los animales
Fuente Manual de manejo ndash Pollo de carne ndash 2010 ‐Ross
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4 HIGIENE Y SANIDAD
El Real Decreto 10842005 de 16 de septiembre de ordenacioacuten de la avicultura de carne establece las normas de ordenacioacuten de las explotaciones aviacutecolas para produccioacuten de carne incluidas las condiciones miacutenimas de ubicacioacuten infraestructura zooteacutecnica e higieacutenico‐sanitaria de manejo y de registro conforme a la normativa vigente en materia de higiene sanidad animal identificacioacuten y registro bienestar de los animales y proteccioacuten del medio ambiente
Las explotaciones aviacutecolas de carne de produccioacuten y reproduccioacuten seguacuten se definen en
el anexo III del Real Decreto 4792004 de 26 de marzo dependiendo de la actividad o
actividades a que se dediquen se diferenciaraacuten seguacuten la siguiente clasificacioacuten
zooteacutecnica en nuestro caso
e) Explotaciones de produccioacuten aquellas dedicadas al mantenimiento de aves de
explotacioacuten para la produccioacuten de carne o para el suministro de especies de
caza para repoblacioacuten
Las explotaciones deberaacuten con caraacutecter general y sin perjuicio de lo dispuesto en la
normativa vigente cumplir las siguientes condiciones miacutenimas
a) Condiciones de las construcciones e instalaciones
1ordm La explotacioacuten se situaraacute en un aacuterea delimitada aislada del exterior y que
permita un control de entradas y salidas en ella y dispondraacute de sistemas efectivos
que protejan a las aves de corral en la medida de lo posible del contacto con
vectores de la transmisioacuten de enfermedades(VALLADO PERIMETRAL)
2ordm La explotacioacuten deberaacute contar con instalaciones y equipos adecuados en sus
accesos que aseguren una limpieza y desinfeccioacuten eficaz de las ruedas de los
vehiacuteculos que entren o salgan de la explotacioacuten Asimismo dispondraacute de un sistema
apropiado para la desinfeccioacuten del calzado de los operarios y visitantes o sistema
equivalente (VADO SANITARIO)
3ordm El disentildeo el utillaje y los equipos de la explotacioacuten posibilitaraacuten la realizacioacuten de
una eficaz limpieza desinfeccioacuten desinsectacioacuten y desratizacioacuten
4ordm Las jaulas u otros dispositivos en que se transporten los animales seraacuten de
material faacutecilmente limpiable y desinfectable y cada vez que se utilicen seraacuten
limpiadas y desinfectadas antes de utilizarlas de nuevo o bien seraacuten de un solo uso
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5ordm La explotacioacuten deberaacute disponer de dispositivos de reserva de agua Estos
dispositivos deberaacuten estar disentildeados de tal manera que aseguren el suministro de
agua en cantidad y de una calidad higieacutenica adecuada que garantice la ausencia de
patoacutegenos de las aves o zoonoacutesicos permitiendo eventuales tratamientos de
cloracioacuten o sistema equivalente Asimismo deberaacuten tener una capacidad que
asegure que en caso de corte de suministro no se pone en peligro el bienestar de
los animales y deberaacuten estar disentildeados para evitar el crecimiento de algas y ser de
faacutecil acceso En el caso de que el agua de bebida proceda de la red de agua potable
municipal el tratamiento de aguas seraacute obligatorio tan solo en el caso de que los
controles perioacutedicos realizados en el agua de bebida incluida la contenida en los
depoacutesitos no garanticen lo previsto en el paacuterrafo anterior
6ordm Las explotaciones deberaacuten contar con una cantidad suficiente de comederos y
bebederos adecuadamente distribuidos que aseguren la maacutexima disponibilidad
para todas las aves Los bebederos deberaacuten disponer de un sistema que reduzca en
lo posible el vertido de agua a la cama de los animales
7ordm Dispondraacuten de medios adecuados para la observacioacuten y secuestro de animales
enfermos o sospechosos de enfermedades contagiosas
8ordm Las explotaciones instaladas con posterioridad a la entrada en vigor de este real
decreto deberaacuten estar disentildeadas en la medida de lo posible para evitar la entrada
de vehiacuteculos de abastecimiento de piensos de carga y descarga de animales y de
retirada de estieacutercol y de animales muertos de forma que estas operaciones se
realicen desde fuera de la explotacioacuten En cualquier caso y cuando sea
imprescindible la entrada y salida de vehiacuteculos auxiliares estos deberaacuten
desinfectarse antes de abandonar la explotacioacuten y se dispondraacute de los medios
documentales que dejen constancia de que se ha procedido a la correcta limpieza y
desinfeccioacuten de los citados vehiacuteculos
b) Condiciones higieacutenico‐sanitarias
1ordm Todas las explotaciones contaraacuten con el programa sanitario establecido en el
artiacuteculo 32b) del Real Decreto 3282003 de 14 de marzo Sin perjuicio de lo
dispuesto en el paacuterrafo b) de la disposicioacuten transitoria primera de este real decreto
dicho programa sanitario seraacute completado con una descripcioacuten de las medidas de
bioseguridad y de limpieza desinfeccioacuten desratizacioacuten y desinsectacioacuten de las
instalaciones y utillaje y con un programa de formacioacuten en materia de bioseguridad
y bienestar animal para los operarios en contacto con los animales y deberaacute ser
presentado a la autoridad competente para su aprobacioacuten y supervisioacuten en su
aplicacioacuten por el veterinario autorizado o habilitado de la explotacioacuten
3ordm El funcionamiento de la explotacioacuten estaraacute basado en los principios de
bioseguridad y de manejo por unidades de produccioacuten de la misma edad y estatus
sanitario A tal efecto las explotaciones podraacuten aplicar las guiacuteas de praacutecticas
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correctas de higiene de acuerdo a lo previsto en el Reglamento (CE) nordm 8522004
del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene
de los productos alimenticios
4ordm El personal deberaacute utilizar ropa de trabajo de uso exclusivo en la explotacioacuten y
los visitantes prendas de proteccioacuten faacutecilmente lavables o de un solo uso
5ordm Los restos de cadaacuteveres plumas y otros subproductos de la explotacioacuten
incluidas las deyecciones y camas de los animales deberaacuten recogerse
transportarse almacenarse manipularse transformarse utilizarse o eliminarse de
conformidad con los procedimientos establecidos por las autoridades competentes
en aplicacioacuten de la normativa vigente y en particular el Reglamento (CE) nordm
10692009 del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se establecen las
normas sanitarias aplicables a los subproductos animales no destinados al consumo
humano
6ordm Sin perjuicio de lo establecido en el Real Decreto 3282003 de 14 de marzo por
el que se establece y regula el plan sanitario aviacutecola despueacutes del traslado o de la
salida de cada manada o al terminar cada ciclo de produccioacuten las unidades de
produccioacuten y el utillaje se limpiaraacuten y desinfectaraacuten adecuadamente y se mantendraacute
un tiempo de espera antes de la introduccioacuten del siguiente lote de animales de al
menos 12 diacuteas tras dicha limpieza desinfeccioacuten desratizacioacuten y en su caso
desinsectacioacuten Asimismo y durante ese tiempo de espera se realizaraacuten las
analiacuteticas necesarias de comprobacioacuten de la eficacia de dichas operaciones que
incluiraacute como miacutenimo el control sobre Salmonela spp realizados por laboratorios
autorizados por la autoridad competente seguacuten lo previsto en el Reglamento (CE)
nordm 21602003 del Parlamento Europeo y del Consejo de 17 de noviembre de 2003
sobre el control de la salmonela y otros agentes zoonoacutesicos especiacuteficos transmitidos
por los alimentos
No obstante lo anterior en aquellos casos en los que se disponga de dichos
resultados analiacuteticos que demuestren la eficacia de la limpieza y desinfeccioacuten
realizada se podraacute reducir el tiempo de espera hasta un miacutenimo de siete diacuteas
8ordm Se deberaacute llevar un control eficaz de todas las visitas que se realicen a la
explotacioacuten mediante el registro de la fecha y hora de la visita la identificacioacuten de
las personas y vehiacuteculos y lugar de procedencia
9ordm En el caso de aparicioacuten de alguna de las epizootias previstas en el Real Decreto
24591996 de 2 de diciembre por el que se establece la lista de enfermedades de
animales de declaracioacuten obligatoria y se da la normativa para su notificacioacuten y sus
posteriores modificaciones seraacute de aplicacioacuten lo previsto en la Ley 82003 de 23 de
abril y en la normativa especiacutefica que regula las actuaciones concretas que deben
llevarse a cabo en funcioacuten de la epizootia en cuestioacuten
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c) Condiciones de ubicacioacuten
1ordm En aplicacioacuten de lo establecido en el artiacuteculo 361 de la Ley 82003 de 24 de
abril y con el fin de reducir el riesgo de difusioacuten de enfermedades infecto‐
contagiosas en el ganado aviar cualquier explotacioacuten que se instale con
posterioridad a la entrada en vigor de este real decreto deberaacute respetar una
distancia miacutenima de 500 metros con respecto a las explotaciones ya existentes o
con respecto a cualquier otro establecimiento o instalacioacuten que pueda representar
un riesgo higieacutenico‐sanitario A estos efectos se entenderaacuten incluidas las plantas de
transformacioacuten de subproductos de origen animal no destinados al consumo
humano los mataderos de aves las faacutebricas de productos para la alimentacioacuten
animal los vertederos y cualquier otra instalacioacuten donde se mantengan animales
epidemioloacutegicamente relacionados sus cadaacuteveres o partes de estos
Asimismo la nueva instalacioacuten de alguno de los establecimientos descritos
anteriormente deberaacute mantener ideacutentica distancia respecto de las explotaciones
aviacutecolas de carne preexistentes
2ordm La medicioacuten para el caacutelculo de esta distancia se efectuaraacute a partir del punto de
las edificaciones o las aacutereas al aire libre que alberguen a los animales que se
encuentre maacutes proacuteximo a la instalacioacuten respecto de la que se pretende establecer la
citada distancia
En el supuesto de que los vehiacuteculos de transporte utilizados para los traslados
contengan animales procedentes de un uacutenico origen y con un uacutenico destino seraacute
suficiente con precintar el dispositivo de carga del vehiacuteculo que alberga a las aves
en su conjunto
2 Cada jaula o dispositivo donde se transporten los animales portaraacute en los
correspondientes precintos una marca indeleble y legible que identificaraacute de
manera inequiacutevoca seguacuten se establece en el apartado 3 siguiente la explotacioacuten de
origen de las aves de corral transportadas La marca indicaraacute el coacutedigo de
explotacioacuten de acuerdo con la estructura y en el orden establecido en el artiacuteculo 5
del Real Decreto 4792004 de 26 de marzo
La explotacioacuten seraacute inscrita por la comunidad autoacutenoma de la Region de Murcia en
un registro las explotaciones que se ubiquen en su aacutembito territorial de acuerdo con
lo establecido en el Real Decreto 4792004 de 26 de marzo con arreglo a las
clasificaciones establecidas en el artiacuteculo 3 de este real decreto en el que haraacuten
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constar todos los datos establecidos en el anexo II del Real Decreto 4792004 de 26
de marzo salvo sus apartados B8) y B10)
Los titulares de las explotaciones deberaacuten llevar de manera actualizada un libro de
registro de explotacioacuten denominado en adelante libro de registro
El libro de registro se llevaraacute de forma manual o informatizada estaraacute disponible en la
explotacioacuten y seraacute accesible para la autoridad competente a peticioacuten de esta durante
el periacuteodo que esta determine y que en cualquier caso no podraacute ser inferior a tres
antildeos despueacutes del fin de la actividad de la explotacioacuten
El libro de registro contendraacute al menos los datos recogidos en el anexo II sin perjuicio
de cualquier otra informacioacuten que establezca la normativa vigente
ANEXO IIContenido miacutenimo del libro de registro de explotacioacuten
El libro de registro de explotacioacuten contendraacute con caraacutecter general los siguientes
datos
a) Coacutedigo de explotacioacuten
b) Nombre y direccioacuten de la explotacioacuten
c) Identificacioacuten del titular y direccioacuten completa
d) Clasificacioacuten de la explotacioacuten desglosada por cada una de las establecidas en el
artiacuteculo 3
e) Inspecciones y controles fecha de realizacioacuten motivo nuacutemero de acta en su caso
e identificacioacuten del veterinario actuante
f) Capacidad maacutexima productiva de animales anual Si procede deberaacute indicarse por
cada una de las clasificaciones establecidas en el artiacuteculo 31
g) Entrada de lotes de animales fecha cantidad de animales y si procede categoriacutea a
la que pertenecen desglosado por cada una de las clasificaciones establecidas en el
artiacuteculo 31 coacutedigo de la explotacioacuten de procedencia y nuacutemero de guiacutea o certificado
sanitario
h) Salida de lotes de animales fecha cantidad de animales y si procede categoriacutea a la
que pertenecen desglosado por cada una de las clasificaciones establecidas en el
artiacuteculo 31 coacutedigo de la explotacioacuten matadero o lugar de destino y nuacutemero de guiacutea
o certificado sanitario
i) Incidencias de cualquier enfermedad infecto‐contagiosa y parasitarias fecha
nuacutemero de animales afectados y medidas practicadas para su control y eliminacioacuten
en su caso
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j) Censo total de animales mantenidos por explotacioacuten durante el antildeo anterior
desglosado si procede por cada una de las clasificaciones establecidas en el
artiacuteculo 31 de acuerdo con la declaracioacuten prevista en el artiacuteculo 8e)3ordm
Lo dispuesto en los paacuterrafos e) g) h) i) y j) de este anexo podraacute registrarse a traveacutes de
los documentos establecidos en el Real Decreto 3282003 de 14 de marzo o en otras
normas siempre y cuando todos los datos requeridos en los citados paacuterrafos figuren
en dichos documentos
41 LIMPIEZA Y DESINFECCIOacuteN
Objetivo
Tiene como objetivo eliminar los restos procedentes del lote anterior y asegurar
que el ambiente no contenga microorganismos patoacutegenos que pudieran afectar a la
salud bienestar y rendimiento de los futuros lotes
Retirada de la cama
En primer lugar se deben desconectar los sistemas eleacutectricos y de ventilacioacuten y
despueacutes seguir este proceso
1 Rociado Rociar dentro de la nave con una mochila de baja presioacuten o un
atomizador una solucioacuten desinfectante desde el techo al suelo para humedecer
el polvo antes de retirar la cama y el equipo
2 Retirada del equipo Se debe retirar todo el equipo (bebederos comederos etc)
de la nave elevando las liacuteneas de comederos y bebederos
3 Eliminacioacuten del polvo Se debe eliminar toda acumulacioacuten de polvo y suciedad de
las palas de los ventiladores cornisas y otras construcciones donde se acumule el
polvo mediante el cepillado de forma que caiga el polvo sobre la cama
4 Retirada de la cama de forma mecaacutenica con tractor y trajilla al exterior
Las ruedas de los vehiacuteculos se deben limpiar una vez que salen de la nave
Lavado
En primer lugar se debe desconectar la electricidad de la nave
Se puede usar una hidrolavadora a presioacuten con detergente para eliminar los restos de
suciedad que hayan quedado
Sacar todo el equipo de la nave fuera de eacutesta sobre un aacuterea exterior de hormigoacuten para
remojarlo y lavarlo
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Dentro de la nave hay que prestar una atencioacuten especial a
Caja de ventiladores
Conductos de ventilacioacuten
Ventiladores
Parte superior de las vigas
Puntos de luz
Tuberiacuteas de agua
Para asegurar que se realiza una limpieza correcta en los lugares maacutes inaccesibles se
recomienda el uso de tarimas moacuteviles e iluminacioacuten portaacutetil
Tambieacuten se lavaraacute el exterior de la nave prestando especial atencioacuten a
Ventiladores
Canalones
Caminos de hormigoacuten
Aquellos materiales que no pueden lavarse (cartoacuten) deben ser eliminados
Cuando se haya terminado el lavado no deberaacute verse ninguacuten resto de cama polvo ni
plumas Un lavado correcto requiere tiempo y atencioacuten especial
Agua y sistemas de alimentacioacuten
Todo el equipo de la nave se debe limpiar y desinfectar Despueacutes de la limpieza es
esencial que el material se almacene bajo techo
El meacutetodo de limpieza del sistema de bebida es el siguiente
1 Drenaje de los depoacutesitos y tuberiacuteas
2 Eliminacioacuten de los sedimentos del depoacutesito
3 Lavado con detergente tanto en el exterior como en el interior de tapaderas y
tuberiacuteas de conexioacuten
4 Llenar los depoacutesitos y tuberiacuteas con una solucioacuten de hipoclorito soacutedico dejar
reposar 24 horas Drenar el sistema y limpiar con agua clara
El procedimiento de limpieza del sistema de alimentacioacuten es
1 Lavar y desinfectar el equipo de alimentacioacuten (cadena canaletas y platos)
2 Vaciar silos y tubos de conexioacuten
3 Una vez limpio cerrar todas las aberturas
4 Fumigar siempre que sea posible La fumigacioacuten se debe hacer de acuerdo a las
Normas de Seguridad e Higiene en el Trabajo
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Control de roedores
Es importante prevenir la entrada de roedores y aves salvajes dentro de la nave ya que
trasmiten enfermedades y comen pienso Como ejemplo se puede seguir el siguiente
procedimiento
1 Reparar las posibles entradas en paredes y techos
2 Las puertas deben cerrar correctamente sin existencias de aberturas
3 Vigilar cualquier escape en el sistema de alimentacioacuten Un faacutecil acceso al pienso
fomenta la aparicioacuten de estos animales
4 En naves abiertas las ventanas deben cubrirse con alambrera y repararla si estaacute
dantildeada
Desinfeccioacuten
La desinfeccioacuten no debe realizarse hasta que todo el edificio (incluido el exterior) se
haya limpiado con minuciosidad y las reparaciones hayan terminado
Los desinfectantes no son efectivos si existe suciedad y materia orgaacutenica Cuando se
usan desinfectantes se deben seguir las recomendaciones del fabricante Los
desinfectantes se pueden aplicar con hidrolavadora atomizador o con una sulfatadora
de mochila
Fumigacioacuten
La fumigacioacuten es peligrosa para animales y humanos Los operarios deben vestir ropas
protectoras (mascarillas proteccioacuten de ojos guantes) y como medida de seguridad
deben realizarla al menos dos trabajadores
Cuando la fumigacioacuten se realiza seguidamente a la desinfeccioacuten se deben humedecer
las superficies Las naves se calentaraacuten a 21ordm C La fumigacioacuten no es efectiva a
temperaturas bajas y a una humedad relativa menor del 65
Se deben cerrar (sellar) puertas ventanas y ventiladores
Usar las recomendaciones del fabricante
Despueacutes de la fumigacioacuten la nave debe permanecer cerrada 24 horas con carteles
claros de PROHIBIDA LA ENTRADA
La nave se ventilaraacute antes de permitir la entrada de nadie
Cuando se coloque la viruta o paja se pueden seguir los mismos pasos
Producto El producto utilizado en la desinfeccioacuten es
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Nombre Comercial Virocid
Composicioacuten
Cada 100 ml de Virocid contienen
Cloruro de alquildimetilbencilamonio 70 g
Isopropanol 146 g
Glutaraldehiacutedo 107 g
Cloruro de didecildimetilamonio 78 g
Aceite de pino 20 g
Indicaciones
Desinfeccioacuten de instalaciones y equipo en todo tipo de explotaciones ganaderas
y aviacutecolas Uso en granjas incubadoras cliacutenicas veterinarias arcos de
desinfeccioacuten vehiacuteculos ganaderos y parques zooloacutegicos Desinfectante virucida
bactericida y fungicida Actividad frente a circovirus Fiebre Aftosa Peste
porcina claacutesica Enfermedad de Aujeszky Influenza aviar Enfermedad de
Gumboro Salmonella Ecoli y muchos maacutes
Modo de empleo
‐Desinfeccioacuten rutinaria 025 (10 ml de Virocid en 4l de agua) a razoacuten de 300
ml de solucioacutenm2
Con lanza de espuma 05
‐ Termonebulizacioacuten 25 (1l de Virocid en 4l de agua) a razoacuten de 1 litro de
solucioacuten para 200 m3
‐ Pediluvios 150 renovar semanalmente
‐Paneles de refrigeracioacuten (Control de algas y limo bacteriano)
+ Tratamiento inicial 033‐075 de Virocid en espuma o pulverizacioacuten Dejar
10 minutos de contacto y enjuagar Si es necesario repetir
+ Tratamiento de mantenimiento 55 ml por 1000l de agua Dejar circular
continuamente
+ Tratamiento de shock 200 ml de Virocid por 1000l dejar circular un diacutea
Exteriores
Es necesario que el exterior se limpie a conciencia
Lo mejor es que las naves esteacuten rodeadas de un aacuterea de 3 metros de hormigoacuten
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Donde esto no se cumpla se debe tener la superficie
Libre de vegetacioacuten
Libre de maquinaria y equipo
Estar a nivel
Estar bien drenada Libre de estancamientos de agua
Se debe prestar una atencioacuten especial en las siguientes aacutereas
Exteriores de los ventiladores y extractores
Caminos de acceso
Entradas y alrededores de puertas
Las partes exteriores de hormigoacuten se deben limpiar y desinfectar de igual forma que
los interiores
42 BIOSEGURIDAD
Prevenir la entrada de agentes patoacutegenos que puedan afectar a la salud bienestar
manejo y calidad del pollo asiacute como la aceptacioacuten de la carne de pollo por el
consumidor
La salud del pollo puede verse afectada por patoacutegenos especiacuteficos de aves como
El Micoplasma o la Salmonela Pueden transmitirse al pollo tanto por viacutea vertical
desde el lote de reproductoras como de forma horizontal debido a las escasas
condiciones de bioseguridad
La presencia de enfermedades tales como la salmonelosis que afecta a animales y al
hombre (zoonosis) puede influir en la aceptacioacuten de la carne de pollo para el
consumo humano
Para minimizar la posibilidad de estas infecciones y mantener una buena salud son
baacutesicas las condiciones higieacutenicas siguientes
Una sola edad por ave (todo dentro todo fuera)
Soacutelo deben permitirse las visitas imprescindibles a la granja Todos los visitantes
deben firmar en el libro de visitas y debe incluirse una relacioacuten de las granjas
anteriormente visitadas
Facilitar ropas protectoras y duchas a todos los visitantes
Lavabo de manos y jaboacuten desinfectante
Pediluvios a la entrada de cada nave El desinfectante se debe cambiar a diacuteas
alternos o de acuerdo con las recomendaciones del fabricante
Emplear meacutetodos de desinfeccioacuten para los vehiacuteculos visitantes
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Evitar la entrada de aves salvajes y roedores a la nave
Fabricacioacuten del pienso con controles adecuados de salmonela
43 GESTIOacuteN DE CADAacuteVERES
Seguacuten Real Decreto 15282012 de 8 de noviembre se realizaraacute seguacuten marca el
Reglamento (CE) Nordm 10692009 del Parlamento Europeo y del Consejo y el
Reglamento (UE) Nordm 1422011 de la Comisioacuten que constituyen desde el 4 de marzo de
2011 el marco legal comunitario aplicable a los subproductos animales no destinados
al consumo humano y los productos derivados de los mismos (SANDACH) quedando
derogado desde esa fecha el Reglamento (CE) 17742002
En ninguacuten caso se utilizaraacute horno crematorio mientras la legislacioacuten correspondiente
no lo permita
Se contrataraacute una empresa autorizada por la Comunidad Autoacutenoma para la retirada de
cadaacuteveres tal y como indica el citado RD Dicha empresa previo aviso del encargado
de explotacioacuten pasaraacute a recoger los cadaacuteveres que hubiera en la explotacioacuten para la
destruccioacuten higieacutenica (tal y como indica la legislacioacuten vigente)
La empresa contratada para la retirada de cadaacuteveres autorizada por la Comunidad
Autoacutenoma de la Regioacuten de Murcia es Conlopar slu Direccioacuten Uno (Pol Ind Romica)
173 Albacete Espantildea Coacutedigo Postal 02001
Los cadaacuteveres se colocaraacuten el mismo diacutea de la muerte en la entrada de la explotacioacuten
en unos recipientes hermeacuteticos adecuados que no generen olores peacuterdidas de
fluidos no permitan la entrada de animales etc para que el vehiacuteculo de retirada no
tenga que entrar dentro de la explotacioacuten Evitando asiacute la posible transmisioacuten de
enfermedades infectocontagiosas
Deberaacute cumplir con la normativa por lo que se dimensionaraacute para un 3 de bajas (el
miacutenimo es el 2 seguacuten el reglamento) durante toda la crianza y un volumen de 250
pollosmsup3 por lo que el volumen del contenedor seraacute
(17000 ∙ 003) pollos 250 pollosm3 = 2 m3
En Fuente Aacutelamo de Murcia a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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ANEJO 4 INSTALACIONES DE
ALIMENTACIOacuteN
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1 INTRODUCCIOacuteN
En este anejo se va a describir los sistemas de alimentacioacuten de las naves es decir el
equipamiento necesario para la distribucioacuten de la comida y bebida para los animales
dentro de las naves
2 DISTRIBUCIOacuteN DE LA BEBIDA
21 GENERALIDADES
En primer lugar es necesario que se suministre agua a los pollitos tan pronto
como eacutestos lleguen a la granja por eso debe haber agua en los bebederos para
que eacutesta se temple con la calefaccioacuten especialmente en invierno
Tambieacuten es importante ir regulando la presioacuten del agua a medida que van
creciendo los pollitos dejando el agua lo maacutes alta posible sin que se derrame
durante los primeros diacuteas y durante las siguientes semanas ir bajando el nivel
hasta la uacuteltima semana para evitar asiacute el desperdicio y humedecimiento de la
cama A medida que modificamos la presioacuten del agua modificaremos tambieacuten la
altura de los bebederos acorde con el crecimiento de los pollos
22 TIPOS DE BEBEDEROS
Existen principalmente dos tipos de bebederos aunque hoy en diacutea soacutelo se instala
uno de ellos como veremos a continuacioacuten
De campana Se usan normalmente por ser de faacutecil mantenimiento sin
embargo se ensucian con facilidad el ajuste suele ser incorrecto y son
insuficientes para los primeros diacuteas de la pollada por lo que es necesario
poner bebederos de primera edad
Ejemplo bebedero campana
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De tetina Son los bebederos de baja presioacuten Son los maacutes empleados ya que
muchas empresas integradoras obligan a ello por no producir ninguacuten
desperdicio de agua por poderse utilizar como bebederos de primera edad y
por no tener que limpiarlos ya que no se contamina el agua por contacto con
la suciedad Ademaacutes no tienen que ser retirados al final de la crianza por
tener un sistema conjunto de elevacioacuten
Ejemplo bebedero tetina
Por todo lo comentado anteriormente elegiremos los bebederos de tetina
Cabe destacar que es conveniente tener depoacutesitos auxiliares con el fin de prevenir
carencias en el suministro y hay que tener en cuenta que las necesidades de agua
aumentan 65 por cada ordmC que esteacute por encima de los 21ordmC
23 NECESIDADES DE BEBEDEROS
Los consumos de agua de los pollos a los 49 diacuteas de vida es de 03 l diacutea y pollo
por lo que el maacuteximo consumo de agua al diacutea seraacute de
03 ldiacutea 1125 msup2 15 avesmsup2 = 50625 ldiacutea = 21094 lh
Las necesidades de bebederos para nuestra nave seraacuten de 1 tetina por cada 15
pollos por lo que necesitaremos
(1125 msup2 ∙ 15 avesmsup2)15 avestetina = 1125 tetinas
Dichas tetinas van colocadas en tubos de PVC de diaacutemetro 25 y de 3 m de
longitud a razoacuten de 12 tetinas por tubo Con una longitud de 73 m de bebedero
cada hilera contaraacute con 225 tetinas teniendo que colocar 5 liacuteneas para abastecer
de agua a los pollitos de nuestra granja
El caudal medio que deberaacuten dar las tetinas cuando las necesidades sean
maacuteximas seraacute
(21094 lh)(5 liacuteneas 225 tetinasliacutenea) = 019 lh cada tetina
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Cada liacutenea dispondraacute de un regulador de presioacuten en medio de ella para poder
vaciar el agua de la liacutenea para su limpieza y para poder comprobar la presioacuten
(maacuteximo 3 mca)
El conjunto de la liacutenea iraacute suspendido del techo por cuerdas de nylon que se
sujetan a una sirga por medio de poleas colgadas a un cable galvanizado tenso
Al enrollar la sirga mediante un torno manual se eleva toda la liacutenea de bebederos
pudieacutendose ajustar a la altura de los bebederos
La tetina es de acero inoxidable multi‐direccional para facilitar el acceso del pollo
al agua Va fijada y sellada a un tubo cuadrado de PVC que va suspendido a todo
lo largo de la nave por el sistema de suspensioacuten
Por la parte superior del tubo de PVC se acopla un tubo metaacutelico para hacer que
todo el sistema esteacute alineado y que el agua circule por eacutel uniformemente a lo
largo de la nave El recuperador de plaacutestico es de dos brazos con el fin de que sea
maacutes riacutegido y duradero
Para mantener y ajustar la presioacuten de agua del sistema se instalan en cada liacutenea
el regulador de presioacuten con su visor para ajustar de manera faacutecil y raacutepida
Especificaciones teacutecnicas de los bebederos
Nordm liacuteneas 5 longitud de liacuteneas 72 m Nordm bebederos por liacutenea
225
Recuperador en bebederos elevacioacuten liacutenea manual ‐
torno
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Ejemplo bebedero tetina con recuperador
Como es loacutegico todo equipamiento necesita su mantenimiento y los bebederos
necesitan una cierta limpieza que se especifica en la tabla siguiente
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Fuente Manual de manejo ndash Pollo de carne ndash 2010 ‐Ross
3 DISTRIBUCIOacuteN DE LA COMIDA
31 GENERALIDADES
Es muy importante que la comida se reparta uniformemente por toda la nave
para que cuando el pollo llegue la tenga disponible inmediatamente y no tenga
que desplazarse para comer De ahiacute que sea imprescindible poner sistemas de
distribucioacuten o comederos de primera edad que luego retiraremos para dejar los
definitivos
Tambieacuten hay que destacar que a lo largo de una crianza se suministraraacuten 3 o 4
tipos de piensos distintos a los pollos En los primeros diacuteas de vida daremos a los
pollitos pienso de arranque en forma de migas para ir aumentando su
granulometriacutea a medida que van creciendo hasta acabar con el pienso de
retirada que es totalmente granulado
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32 TIPOS DE COMEDEROS
Como ya hemos dicho anteriormente distinguiremos entre los comederos de
primera edad y los definitivos Ambos se utilizaraacuten desde el primer diacutea
Comederos de primera edad
Laacuteminas de papel extendido a lo largo de toda la nave de unos 60‐70 cm de
anchura que se extienden generalmente a lo largo de las liacuteneas de los bebederos
y sobre las que se aporta directamente el pienso Este sistema seraacute el que menos
mano de obra precise y por tanto el elegido ya que el papel es biodegradable y
al cabo de una semana estaacute totalmente desintegrado Ademaacutes el ruido del
pisoteo del papel serviraacute de guiacutea a los pollitos para encontrar la liacutenea de
bebederos dejando el pienso faacutecilmente localizable para los pollitos
Comederos definitivos de reparto automaacutetico
Seraacuten de reparto en platos y arrastre mediante sinfiacuten que a diferencia de otros
modelos el reparto se realiza por liacuteneas y no por circuitos reduciendo en gran
medida el desgaste de las piezas que constituiacutean los circuitos Siendo eacuteste el
elegido para nuestra explotacioacuten
33 COMPONENTES DEL COMEDERO
Tolva de alimentacioacuten
Tubo sinfiacuten de distribucioacuten
Platos de distribucioacuten
Motor reductor trifaacutesico de 1 CV de potencia
Conmutador automaacutetico de reparto
34 FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE ALIMENTACIOacuteN
Para la distribucioacuten automaacutetica de pienso colocaremos un conmutador en la
tolva de distribucioacuten que haga parar el sinfiacuten distribuidor de pienso (accionado
por un motor de 1 CV) desde los silos cuando eacutesta se llene y que lo ponga en
marcha cuando baje el nivel de pienso de dicha tolva Dicha distribucioacuten se
realizaraacute con un tubo sinfiacuten de PVC de 90 mm con espiral flexible en su interior
que iraacute colgado del techo de la nave con cadenas delgadas este tubo une los dos
silos que pueden ser cerrados con una tajadera de guillotina Por su parte la tolva
iraacute suspendida mediante una sirga enrollada a una polea moacutevil la cual deberaacute
quitarse para subir o bajar el nivel de los comederos
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Colocaremos otro conmutador en el uacuteltimo comedero para que se ponga en
marcha el sinfiacuten cuando eacuteste se vaciacutee y se pare al estar lleno Por su parte la liacutenea
de comederos iraacute suspendida mediante sirgas de 2 mm de seccioacuten ancladas
mediante carruchas a otra sirga central (que recorreraacute longitudinalmente la
nave) de acero galvanizado de 4 mm de seccioacuten e iraacute provista de una serie de
tensores que permitan bajar o subir la liacutenea de comederos
Este sistema consta de un tubo recto de acero galvanizado de 50 mm de
diaacutemetro con una espiral flexible en su interior (el tubo estaraacute formado por
elementos de 4 m que vendraacuten perforados de faacutebrica con 4 ranuras dispuestas
cada 75 cm donde iraacuten colocadas los platos de pienso dicho tubo partiraacute de una
tolva con capacidad para 150 litros) encargada de distribuir el pienso a cada uno
de los platos con una capacidad de 2 o 3 kg de pienso
Estos platos llevan una bandeja de plaacutestico con centro en forma de cono que
distribuye uniformemente el pienso a su alrededor y facilita el acceso a los
pollos
Llevan una especie de rejilla de proteccioacuten para evitar el desperdicio de pienso
debido a la costumbre de los pollos de rebuscar y picotear el pienso ademaacutes
estos platos tienen un mecanismo de regulacioacuten de la altura de pienso apto para
las diferentes etapas de crecimiento de los pollos pasando de maacutes a menos la
cantidad de pienso dentro del plato a medida que avanza la crianza No obstante
y con el objetivo de ahorrar mano de obra se dejaraacuten los platos a media altura
durante toda la crianza
Del silo a la tolva
De la tolva al comedero Detalle sinfiacuten
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35 NECESIDADES DE COMEDEROS
Puesto que la nave tiene 1125 msup2 se pretenden criar a
16 avesmsup2 en crianzas de invierno (18000 pollos)
Los platos elegidos son de 38 cm de diaacutemetro y tienen capacidad para unos 52 pollos
aproximadamente (en estado adulto) por lo que necesitaremos
18000 pollos 52 pollos por plato = 347 platos necesitaremos
Puesto que hay un plato cada 75 cm y como la longitud del comedero es de 72 m
tendremos un total de 96 platos por hilera y 384 para toda la nave para mejorar la
uniformidad de los pollos colocaremos 4 liacuteneas de comederos
Se trata de un comedero de plato con un borde especialmente bajo (52 mm) para
facilitar el acceso al pienso de los pollitos desde el diacutea 1
Al mismo tiempo se les despierta maacutes el apetito con el pienso fresco puesto que soacutelo
hay 1 kg de pienso en el plato Esto provoca que haya un cambio de pienso con mucha
frecuencia por lo que se refuerza tambieacuten la higiene
El punto de partida del disentildeo del plato ha sido el de no desperdiciar pienso Esto se
obtiene gracias al borde especialmente disentildeado asiacute como los compartimentos
integrados
Especificaciones teacutecnicas de las liacuteneas comederos
Nordm liacuteneas 4 longitud liacuteneas 72 m
separacioacuten entre comedero 075 m
Nordm comederos por liacutenea 96 Sensor inicio liacutenea capacitivo
Sensor fin de liacutenea capacitivo Elevacioacuten comederos manual ‐
torno
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Ejemplo modelo comedero
Ademaacutes el pienso se coloca a la distancia adecuada del borde del plato de manera que
incluso los pollitos de 1 diacutea pueden acceder al pienso sin tener que poner las patas
dentro del plato de esta manera se evita que los pollos dejen restos de cama de paja
o estieacutercol en el plato
La operacioacuten de lavado del material es extremadamente faacutecil todos los platos de una
liacutenea de comederos se colocan en posicioacuten de lavado con una sola funcioacuten rotacioacuten
central del tubo de alimentacioacuten en esta posicioacuten todos los orificios de salida estaacuten
cerrados lo que asegura que los tubos esteacuten secos en su interior
Se preveacuten para naves comprendidas entre los 12 m y 16 m de ancho 4 liacuteneas de
comederos con platos cada 075 m
Cada liacutenea de comederos se regula la altura en funcioacuten de la edad del pollito para
facilitar el acceso a la comida mediante tornos manuales
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Las tolvas de distribucioacuten y el tubo del espiral son de acero galvanizado El espiral de
diaacutemetro 45 mm es de acero especial tratado para asegurar una larga durabilidad
Los detectores de control de llenado son sensores capacitivos regulables en
sensibilidad situaacutendose estos en la tolva inicial y en el comedero final Se incluyen en
el comedero los protectores y contadores de los motores
36 CARACTERIacuteSTICAS DE LOS SILOS
Se instalaraacuten dos silos y ambos seraacuten de chapa lisa galvanizada de una pieza con
cono y techo centrados y tape con sistema de apertura desde el suelo
La escalera seraacute tambieacuten de chapa galvanizada para los pasamanos tubo
galvanizado para los peldantildeos y con proteccioacuten con aros quitamiedos
Ambos silos estaraacuten conectados por un mismo tubo sinfiacuten de PVC 90 mm con
espiral flexible en su interior (flexauger) conectada a un motor de 1 CV que se
encarga de pesar el pienso que entra en la nave y mandar los datos diariamente
al ordenador central para supervisar que los consumos sean los apropiados
seguacuten vaya avanzando la crianza
Posteriormente otro motor de 1 CV conduciraacute el pienso hasta los platos de
alimentacioacuten dentro de la nave
Una tajadera de guillotina en cada uno de los silos permitiraacute tener cerrado uno
de ellos cuando el otro esteacute siendo utilizado
Los silos tendraacuten una capacidad de 185 m3 o lo que es lo mismo de 11800 kg
un diaacutemetro de 21 metros y una altura de 8 metros
Uno de ellos se utilizaraacute para la acumulacioacuten de piensos de primera edad
mientras que el otro se utilizaraacute para almacenar el pienso definitivo
La empresa integradora seraacute la encargada de suministrar pienso cuando sea
necesario
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4 MEDICADOR DOSIFICADOR
El equipo se compone de un panel en el que se encuentran un filtro contador de
agua vaacutelvulas de paso ldquoby passrdquo dosificador y depoacutesito para el producto a dosificar
con agitador
Especificaciones teacutecnicas del medicador‐dosificador
Bomba impulsioacuten agua Sistema de potabilizacioacuten
Capacidad depoacutesito 1000L
Removedor agitador Contador agua
En Fuente Aacutelamo de Murcia a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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ANEJO 5 CAacuteLCULOS CONSTRUCTIVOS
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1 CARACTERIacuteSTICAS
En este anejo se realiza una descripcioacuten y caacutelculo de todos los elementos estructurales
que componen la explotacioacuten Para el caacutelculo estructural es necesario conocer las
acciones o cargas caracteriacutesticas que van a soportar cada uno de los diferentes
elementos estructurales basaacutendose en las siguientes normas constructivas
Documento Baacutesico SE‐AE de ldquoSeguridad estructuralrdquo y ldquoAcciones en la edificacioacutenrdquo
que para este caso se consideran las siguientes acciones
Acciones permanentes peso propio
Acciones variables viento nieve y uso
Accioacuten del terreno producida por el empuje del terreno se considera en las
zapatas soleras y muros de cimentacioacuten
La nueva explotacioacuten constaraacute de una nave cuyo eje longitudinal tendraacute una
orientacioacuten oeste‐este con dimensiones interiores de 75 x 15 m teniendo una
superficie uacutetil de 1125 msup2 cada una
La nave tendraacute un almaceacuten situado en el extremo este tendraacute dos pisos ya que en la
parte de arriba se situaraacuten los depoacutesitos de polieacutester para abastecer de agua y en la
parte de abajo contaraacute con la oficina un aseo la sala de pesaje y el almaceacuten
propiamente dicho
Las dimensiones de todas las salas se describen a continuacioacuten
NAVE
ALMACEacuteN NAVE
ALMACEacuteN
OFICINA
(planta baja)
ASEO‐VESTUARIO
(planta baja)
LAZARETO
(planta baja)
SALA DEPOacuteSITO
(planta arriba)
1125 m2
20 m2 45 m2 12 m2 35 m2
365 m2(planta baja) y 35 m2 (planta arriba)
Total 1201 m2
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11 ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS Cada nave contaraacute con poacuterticos estructura metaacutelica de 15 m de luz con una altura uacutetil
miacutenima de 265 m y de 34 m de maacutexima con pendiente del 10 La separacioacuten entre
poacuterticos seraacute de 5 m
Los cerramientos seraacuten de panel saacutendwich de 6cm
Para la cubierta se opta por correas de metaacutelicas con 1 m de separacioacuten y como
cerramiento chapa tipo panel saacutendwich de 60 mm con doble techo de material PU RAL
de 40 mm de espesor
Una vez descrito el conjunto general de la explotacioacuten se procede a calcular los
distintos elementos que la componen
2 DATOS DE OBRA 21‐ Normas consideradas
Cimentacioacuten EHE‐08
Hormigoacuten EHE‐08
Aceros conformados CTE DB‐SE A
Aceros laminados y armados CTE DB‐SE A 22‐ ESTRUCTURA 221‐ Geometriacutea 2211‐ Barras 2211A‐ Materiales utilizados
Materiales utilizados
Material E (GPa)
n G
(GPa) fy
(GPa) a∙t
(mmdegC) g
(kNmsup3) Tipo Designacioacuten
Acero laminado S275 21000 0300 8100 028 12e‐005 7701
Acero conformado S235 21000 0300 8077 023 12e‐005 7701
Notacioacuten E Moacutedulo de elasticidad n Moacutedulo de Poisson G Moacutedulo de cortadura fy Liacutemite elaacutestico a∙t Coeficiente de dilatacioacuten g Peso especiacutefico
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2211B‐ Resumen de medicioacuten
Resumen de medicioacuten
Material
Serie Perfil
Longitud Volumen Peso
Tipo Designacioacuten
Perfil (m)
Serie (m)
Material (m)
Perfil (msup3)
Serie (msup3)
Material (msup3)
Perfil
(kg)
Serie (kg)
Material (kg)
S275
IPE
IPE 240 8000
0313
245548
IPE 220 Simple con cartelas
24120
1556
845357
32120
1869
1090905
Redondos
Oslash6 17902
0005
3973
17902
0005
3973
Acero laminado
50022
1874
1094879
S235
Conformados C
CF‐225x25 7000
0073
57479
7000
0073
57479
Acero conformado
7000
0073
57479
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31‐ Placas de anclaje 311‐ Descripcioacuten
Descripcioacuten
Referencia
Placa base Disposicioacuten Rigidizadores Pernos
N1N3N6N8 N11N13N16 N18N21N23 N26N28N31 N33N36N38 N41N43N46 N48N51N53 N56N58N61 N63N66N68 N71N73N76 N78
Ancho X 350 mm Ancho Y 500 mm Espesor 15 mm
Posicioacuten X Centrada Posicioacuten Y Centrada
Paralelos X ‐ Paralelos Y 2(100x25x50)
4Oslash14 mm L=65 cm Patilla a 90 grados
312‐ Medicioacuten placas de anclaje
Pilares Acero Peso kp Totales kp
N1 N3 N6 N8 N11 N13 N16 N18 N21 N23 N26 N28 N31 N33 N36 N38 N41 N43 N46 N48 N51 N53 N56 N58 N61 N63 N66 N68 N71 N73 N76 N78
S275
32 x 1444
46221
Totales 46221
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313‐ Medicioacuten pernos placas de anclaje Pilares Pernos Acero Longitu
d m Peso kp
Totales m
Totales kp
N1 N3 N6 N8 N11 N13 N16 N18 N21 N23 N26 N28 N31 N33 N36 N38 N41 N43 N46 N48 N51 N53 N56 N58 N61 N63 N66 N68 N71 N73 N76 N78
128Oslash14 mm L=83 cm
B 500 S Ys = 115 (corrugado)
128 x 083
128 x 101
10688 12915
Totales 10688 12915
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4‐ CIMENTACIOacuteN 41‐ Elementos de cimentacioacuten aislados 411‐ Descripcioacuten Referencias Material Geometriacutea Armado
N3 N8 N13 N18 N23 N28 N33 N38 N43 N48 N53 N58 N63 N68 N73 N78 N76 N71 N66 N61 N56 N51 N46 N41 N36 N31 N26 N21 N16 N11 N6 y N1
Hormigoacuten HA‐25 Yc=15 Acero B 500 S Ys=115 Tensioacuten admisible en Situaciones persistentes 0200 MPa Tensioacuten admisible en Situaciones accidentales 0300 MPa
Zapata rectangular centrada Ancho zapata X 1000 cm Ancho zapata Y 1000 cm Canto 950 cm
Sup X 24Oslash12c10 Sup Y 17Oslash12c10 Inf X 9Oslash16c29 Inf Y 6Oslash16c29 Perimetral 2 Oslash6
412‐ Medicioacuten Referencias N3 N8 N13 N18 N23 N28 N33 N38 N43 N48 N53 N58 N63 N68 N73 N78 N76 N71 N66 N61 N56 N51 N46 N41 N36 N31 N26 N21 N16 N11 N6 y N1
B 500 S Ys=115 Total
Nombre de armado Oslash6 Oslash12 Oslash16
Parrilla inferior ‐ Armado X Longitud (m) Peso (kg)
9x194
9x306
1746
2756
Parrilla inferior ‐ Armado Y Longitud (m) Peso (kg)
6x239
6x377
1434
2263
Parrilla superior ‐ Armado X Longitud (m) Peso (kg)
24x285
24x253
6840
6073
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Referencias N3 N8 N13 N18 N23 N28 N33 N38 N43 N48 N53 N58 N63 N68 N73 N78 N76 N71 N66 N61 N56 N51 N46 N41 N36 N31 N26 N21 N16 N11 N6 y N1
B 500 S Ys=115 Total
Nombre de armado Oslash6 Oslash12 Oslash16
Parrilla superior ‐ Armado Y Longitud (m) Peso (kg)
17x358
17x318
6086
5403
Armado perimetral Longitud (m) Peso (kg)
2x244
2x054
488 108
Armado perimetral Longitud (m) Peso (kg)
2x319
2x071
638 142
Armado perimetral Longitud (m) Peso (kg)
2x244
2x054
488 108
Armado perimetral Longitud (m) Peso (kg)
2x319
2x071
638 142
Totales Longitud (m) Peso (kg)
2252
500
12926
11476
3180
5019
16995
Total con mermas (1000)
Longitud (m) Peso (kg)
2477
550
14219
12624
3498
5521
18695
Resumen de medicioacuten (se incluyen mermas de acero)
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B 500 S Ys=115 (kg) Hormigoacuten (msup3)
Elemento Oslash6 Oslash12 Oslash16 Total HA‐25 Yc=15
Limpieza
Referencias N3 N8 N13 N18 N23 N28 N33 N38 N43 N48 N53 N58 N63 N68 N73 N78 N76 N71 N66 N61 N56 N51 N46 N41 N36 N31 N26 N21 N16 N11 N6 y N1
32x550
32x12624
32x5521
598240
32x328 32x044
Totales 17600
403968
176672
598240
10500 1400
42‐ Vigas 421‐ Descripcioacuten
Referencias Geometriacutea Armado
C [N3‐N8] C [N8‐N13] C [N13‐N18] C [N18‐N23] C [N23‐N28] C [N28‐N33] C [N33‐N38] C [N38‐N43] C [N43‐N48] C [N48‐N53] C [N53‐N58] C [N58‐N63] C [N63‐N68] C [N68‐N73] C [N73‐N78] C [N76‐N71] C [N71‐N66] C [N66‐N61] C [N61‐N56] C [N56‐N51] C [N51‐N46] C [N46‐N41] C [N41‐N36] C [N36‐N31] C [N31‐N26] C [N26‐N21] C [N21‐N16] C [N16‐N11] C [N11‐N6] y C [N6‐N1]
Ancho 400 cm Canto 400 cm
Superior 2 Oslash12 Inferior 3 Oslash16 Estribos 1xOslash8c30
C [N78‐N76] Ancho 400 cm Canto 400 cm
Superior 2 Oslash12 Inferior 2 Oslash12 Estribos 1xOslash8c30
C [N1‐N3] Ancho 400 cm Canto 400 cm
Superior 2 Oslash12 Inferior 3 Oslash12 Estribos 1xOslash8c10
422‐ Medicioacuten Referencias C [N3‐N8] C [N8‐N13] C [N13‐N18] C [N18‐N23] C [N23‐N28] C [N28‐N33] C [N33‐N38] C [N38‐N43] C [N43‐N48] C [N48‐N53] C [N53‐N58] C [N58‐N63] C [N63‐N68] C [N68‐N73] C [N73‐N78] C [N76‐N71] C [N71‐N66] C [N66‐N61] C [N61‐N56] C [N56‐N51] C [N51‐N46] C [N46‐N41] C [N41‐N36] C [N36‐N31] C [N31‐N26] C [N26‐N21] C [N21‐N16] C [N16‐N11] C [N11‐N6] y C [N6‐N1]
B 500 S Ys=115 Total
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Nombre de armado Oslash8 Oslash12 Oslash16
Armado viga ‐ Armado inferior Longitud (m) Peso (kg)
3x538
3x849
1614
2547
Armado viga ‐ Armado superior Longitud (m) Peso (kg)
2x536
2x476
1072
952
Armado viga ‐ Estribo Longitud (m) Peso (kg)
12x133
12x052
1596
630
Totales Longitud (m) Peso (kg)
1596 630
1072
952
1614
2547
412
9
Total con mermas (1000)
Longitud (m) Peso (kg)
1756 693
1179
1047
1775
2802
454
2
Referencia C [N78‐N76] B 500 S Ys=115 Total
Nombre de armado Oslash8 Oslash12
Armado viga ‐ Armado inferior Longitud (m) Peso (kg)
2x1501 2x1333
3002 2665
Armado viga ‐ Armado superior Longitud (m) Peso (kg)
2x1501 2x1333
3002 2665
Armado viga ‐ Estribo Longitud (m) Peso (kg)
43x133 43x052
5719 2257
Totales Longitud (m) Peso (kg)
5719 2257
6004 5330
7587
Total con mermas (1000)
Longitud (m) Peso (kg)
6291 2483
6604 5863
8346
Referencia C [N1‐N3] B 500 S Ys=115 Total
Nombre de armado Oslash8 Oslash12
Armado viga ‐ Armado inferior Longitud (m) Peso (kg)
3x1501 3x1333
4503 3998
Armado viga ‐ Armado superior Longitud (m) Peso (kg)
2x1501 2x1333
3002 2665
Armado viga ‐ Estribo Longitud (m) Peso (kg)
126x133 126x052
16758 6613
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Referencia C [N1‐N3] B 500 S Ys=115 Total
Nombre de armado Oslash8 Oslash12
Totales Longitud (m) Peso (kg)
16758 6613
7505 6663
13276
Total con mermas (1000)
Longitud (m) Peso (kg)
18434 7274
8256 7330
14604
Resumen de medicioacuten (se incluyen mermas de acero)
B 500 S Ys=115 (kg) Hormigoacuten (msup3)
Elemento Oslash8 Oslash12 Oslash16 Total HA‐25 Yc=15
Limpieza
Referencias C [N3‐N8] C [N8‐N13] C [N13‐N18] C [N18‐N23] C [N23‐N28] C [N28‐N33] C [N33‐N38] C [N38‐N43] C [N43‐N48] C [N48‐N53] C [N53‐N58] C [N58‐N63] C [N63‐N68] C [N68‐N73] C [N73‐N78] C [N76‐N71] C [N71‐N66] C [N66‐N61] C [N61‐N56] C [N56‐N51] C [N51‐N46] C [N46‐N41] C [N41‐N36] C [N36‐N31] C [N31‐N26] C [N26‐N21] C [N21‐N16] C [N16‐N11] C [N11‐N6] y C [N6‐N1]
30x693
30x1047
30x2802
136260
30x052 30x013
Referencia C [N78‐N76] 2483 5863 834
6 200 050
Referencia C [N1‐N3] 7275 7329 146
04 200 050
Totales 30548
44602 8406
0 159210
1960 490
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3 CAacuteLCULO DE LA SOLERA DE LA NAVE
La solera de las naves y almacenes seraacute completamente horizontal sin pendiente
Primero se extraeraacute la tierra vegetal y luego se compactaraacute el terreno
Seguidamente se aportaraacuten primero 15 cm de zahorras y despueacutes 15 cm de
hormigoacuten HA‐25B20II sobre un mallazo electrosoldado de acero B‐500S de 15 x
15 cm y φ6 mm con una pendiente del 1 partiendo desde eje central de la nave
4 CIMENTACIOacuteN DE LOS SILOS
La nave contaraacute con dos silos para almacenar el pienso de los animales Estos silos
descansaraacuten sobre una solera de hormigoacuten cuya cimentacioacuten se resuelve mediante
zapatas aisladas bajo cada uno de los pilares de sustentacioacuten
Se consideraraacute en cada uno de los pilares las siguientes condiciones de carga
Reacciones en el empotramiento resultante de las condiciones de carga
El peso de cada uno de los silos que se proyectan es de 1400 kg
Su capacidad maacutexima es de 11800 kg luego en cada una de las patas actuaraacute
(11800 + 1400) 4 = 3300 kg seraacute la carga axil sobre el pilar
En el empotramiento tambieacuten apareceraacuten una cortante y un momento flector
originados por el viento Como ya se ha calculado anteriormente la accioacuten del viento
es de 9082 kgmsup2 en cubierta
Los silos que se van a instalar tienen un diaacutemetro de 21 m y 5 m de altura en el tronco
principal visto de perfil tienen una superficie aproximada de 5 x 21 m por lo que la
carga del viento seraacute de
9082 kgmsup2 105 msup2 = 95361 asymp 954 kg
954 Kg 4 patas = 2385 kg pata de esfuerzo cortante
Aplicado el cortante del viento en el centro de gravedad del silo que dista 45 m del
empotramiento el momento flector en el empotramiento seraacute de
2385 kg 45 m = 107325 kg ∙ m
Asiacute en el empotramiento tendremos las siguientes reacciones calculadas como una
simple viga en voladizo
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Momento flector (My) = 107325 kg ∙ m
Esfuerzo axil (N) = 3300 kg
Esfuerzo cortante (V) = 2385 kg
51 DIMENSIONADO DE LAS ZAPATAS
Una vez confirmado que los pilares cumplen las exigencias a resistencia y a pandeo
faltaraacute por proyectar las zapatas de cimentacioacuten para que absorban los esfuerzos antes
calculados comprobando que cumplen vuelco y deslizamiento asiacute como determinar el
armado de la misma
Los valores de los esfuerzos a considerar sobre la zapata son
Momento flector (My) = 107325 kg ∙ m
Esfuerzo axil (N) = 3300 kg
Esfuerzo cortante (V) = 2385 kg
Se predimensiona la zapata para cada uno de los cuatro pilares del silo de dimensione
1m x 1m x 1m
COMPROBACIOacuteN A VUELCO
Estableciendo el equilibrio respecto al borde inferior de la zapata y con un coeficiente
de seguridad al vuelco de 2 tendremos
M estabilizante 2900
mdashmdashmdashmdashmdashmdash = mdashmdashmdashmdashmdashmdashmdash = 221 gt 2 CUMPLE
M volcador 131175
Pzapata = 2500 kgmsup3 1 m 1 m 1 m = 2500 kg
M estabilizante = (3300 + 2500) 05 = 2900 kg ∙ m
M volcador = (2385 kg ∙ 1 m) + 107325 kg ∙ m = 131175 kg ∙ m
COMPROBACIOacuteN AL DESLIZAMIENTO
Calcularemos las fuerzas que estabilizan la zapata y las que favorecen al deslizamiento
con un coeficiente de seguridad del 15
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F estabilizadora 2705
mdashmdashmdashmdashmdashmdashmdash = mdashmdashmdashmdash 1134 gt 15 CUMPLE
F deslizante 2385
F deslizante = Esfuerzo cortante = 2385 kg
F estabilizadora = μ N = tag 25ordm (3300 + 2500) = 2705 kg
μ terreno arcilloso = tag 25ordm
COMPROBACIOacuteN A TENSIOacuteN ADMITIBLE POR EL TERRENO
Para comprobar la tensioacuten admisible por el terreno seraacute necesario conocer el tipo de
distribucioacuten de tensiones en la base de la zapata pudiendo ser
Homogeacutenea e = 0
Trapecial e lt a6
Triangular e gt a6
Siendo ldquoerdquo el valor de la excentricidad y ldquoaacuterdquo la longitud de la zapata
e = Mv N = (1069375 kg ∙ m) (3300 + 2500) = 0184375 m
a6 = 0166 0184375 gt a6 Distribucioacuten triangular
4 N 4 5800
σ max = mdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdash = mdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdash = 1225 kg cm2
3 (a ndash 2 e) b 3 (100 ndash 2 184375) 100
σ admisible = 125 σ terreno = 125 15 = 1875 kg cm2
σ max lt σ admisible 1225 kg cm2 lt 1875 kg cm2 CUMPLE
52 CAacuteLCULO DE LA ARMADURA DE LAS ZAPATAS
El caacutelculo de la armadura de las zapatas se haraacute por cuantiacutea geomeacutetrica miacutenima ya que
al calcular las zapatas de la nave se ha visto que es la regla maacutes restrictiva La EHE
establece unas cuantiacuteas geomeacutetricas miacutenimas que en el caso del acero B‐500S
corresponde a la siguiente aacuterea miacutenima de acero
As gt 00018 b h
As = 00018 100 cm 100 cm = 18 cmsup2
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Tomando este valor de acero vamos a la tabla de capacidades mecaacutenicas de las barras
corrugadas de acero B‐500S
Armando con 6 redondos de diaacutemetro 20 mm se cumple la cuantiacutea geomeacutetrica
miacutenima
A total = 6 redondos π rsup2 = 6 314 1sup2 = 1885 cm2 gt 18 cmsup2
Al tratarse de una zapata cuadrada la distribucioacuten de la armadura seraacute uniforme y
paralela a los dos lados de la zapata doblando los extremos en aacutengulo recto y dejando
un canto uacutetil a cada lado de los extremos de la zapata
Canto uacutetil y recubrimiento
Para determinar el canto uacutetil antes se debe definir el recubrimiento miacutenimo para la
armadura de la zapata
Se aplica el artiacuteculo 3724 de la EHE que nos indica que para un ambiente de
exposicioacuten IIa le corresponden un recubrimiento miacutenimo de 25 mm y un margen de 10
mm con lo que tenemos
rnom = rmin + Δr = 25 + 10 = 35 mm asymp 4cm
Con lo que adoptamos un requerimiento de 4 cm ahora siguiendo la normativa
calcularemos el canto uacutetil que seraacute
Canto uacutetil = canto total ndash rnom ndash (φarm2) ndash φestribo = 100 ndash 4 ndash (22) ndash 2 = 93 cm
Entonces tenemos que colocar 6 redondos Oslash 20 mm en 93 cm es decir cada redondo
estaraacute separado 15 cm
Separacioacuten entre armaduras
Para asegurarnos que esta separacioacuten es correcta seguacuten la normativa se debe cumplir
(artiacuteculo 6641 de la EHE)
125 veces el tamantildeo del aacuterido (aacuterido usado de 40 mm)
gt 20 mm
gt Oslash de la barra mayor
Vemos que cumple todas las premisas
Armadura de anclaje
Lo siguiente que se debe hacer es determinar los anclajes de los extremos
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Para determinar estos anclajes nos basamos en el artiacuteculo 6651 de la EHE el cual
caracteriza a las zapatas como posicioacuten I y dice que la longitud neta de anclaje no
podraacute adoptar valores inferiores al mayor de los tres siguientes
10 Oslash
15 cm
La tercera parte de la longitud baacutesica de anclaje (1bl) barras traccionadas y los
dos tercios de dicha longitud para barras comprimidas
Para la posicioacuten I
1bl = m Oslash2 gt (fyk20) Oslash
Siendo
Oslash Diaacutemetro de la barra en centiacutemetros
m Coeficiente numeacuterico que aparece en la tabla 6652 de la EHE que para un
acero B‐500S y un hormigoacuten de resistencia 25 Nnm2 es de 15
fyk Liacutemite elaacutestico garantizado en acero que es 500 Mpa
1bl = 15 22 = 60 cm
La longitud del anclaje neta seraacute
1bneta = 1b β As As real
Siendo
β Factor de reduccioacuten definido en la tabla 6652 con valor 1
As Aacuterea de acero predeterminada
As real Aacuterea de acero puesta en la realidad
L bneta = 60 1 (181885) = 57 cm
Estos 57 cm cumplen las tres premisas de longitud miacutenima
Con todo esto construiremos una parrilla con 6 redondos de Oslash20 mm con una
separacioacuten entre barras de 12 cm entrelazadas y unidas mediante soldadura o en su
defecto con alambre fino con unos anclajes verticales y hacia arriba de 57 cm
Previa colocacioacuten del hormigoacuten se dispondraacute de unos separadores de la armadura y
una capa de hormigoacuten de limpieza de 10 cm
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5 CONSTRUCCIOacuteN DEL ESTERCOLERO
Se construye un estercolero de dimensiones 20 m largo x 15 m ancho x 1 5 m
altura con un volumen uacutetil de 450 msup3 calculado en el anejo de legislacioacuten Se
realizaraacute con solera de hormigoacuten armado se aportaraacuten primero 15 cm de zahorras y
despueacutes 10 cm de hormigoacuten HA‐25B20II sobre un mallazo electrosoldado de
acero B‐500S de 15 x 15 cm y 6 mm
Tendraacute una pendiente del 1 hacia la fosa de decantacioacuten
Ademaacutes dispone de una fosa de decantacioacuten para recoger lixiviados y donde
evacuaraacute para regar plantacioacuten de olivos con un volumen total de 120 m3 (10 m x
10
m x 12 m) Se excavaraacute sobre el terreno y se recubriraacute de hormigoacuten HA‐25B20II
para hacerla estanca
6 CIMENTACIOacuteN DE ESTUFA ‐ GENERADOR AIRE
El generador de aire de la explotacioacuten descansaraacute sobre una solera de hormigoacuten
armado Para su construccioacuten se aportaraacuten primero 15 cm de zahorras y despueacutes
15 cm de hormigoacuten HA‐25B20II sobre un mallazo electrosoldado de acero B‐500S
de 15 x
15 cm y Oslash 6 mm
Las patas del generador se anclaraacuten a la solera mediante pernos roscados Debido a
la poca altura y gran peso del mismo no haraacute falta construir zapatas aisladas para
cada pata ya que se sustentaraacute de sobras con dichos pernos
7 CONSTRUCCIOacuteN DEL BADEacuteN DE DESINFECCIOacuteN
Por uacuteltimo se proyecta un badeacuten sanitario de desinfeccioacuten en la puerta de entrada
de la explotacioacuten Cualquier vehiacuteculo que acceda a la explotacioacuten deberaacute pasar por
dicho badeacuten
Eacuteste tiene unas dimensiones de 8 metros de largo por 4 de ancho Se realizaraacute con
una solera de hormigoacuten armado se aportaraacuten primero 15 cm de zahorras y despueacutes
15 cm de hormigoacuten HA‐25B20II sobre un mallazo electrosoldado de acero B‐500S
de 15 x 15 cm y φ 6 mm
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8 ZONA DE ASEO Y VESTUARIO
La explotacioacuten contaraacute con una zona de aseo y vestuario dotado de servicio higieacutenico
inodoro lavabo y plato de ducha que permitan el aseo y el cambio de ropa y calzado
Contaraacute con sumi3nistro de agua friacutea y caliente
Se situacutea anexo a la zona de engorde de los pollos con una superficie de 45m2
Seraacute de construccioacuten de estructura metaacutelica y solera de hormigoacuten
El servicio y ducha estaraacute conectado a traveacutes de la red de saneamiento a la fosa
seacuteptica
Dispondraacute de puerta metaacutelica de acceso de dimensiones 2mX080m
Dispondraacute de ventana de aluminio dividida en dos hojas correderas Las dimensiones
de cada hoja seraacuten de 1mX 05m
Estaraacute totalmente independizado de la zona de estancia de los pollos con entrada
directamente desde el exterior
Las caracteriacutesticas constructivas son las siguientes
TIPOLOGIacuteA ESTRUCTURAL
Se trata de una estructura hiperestaacutetica con poacuterticos metaacutelicos a un agua bien
empotrados de nudos riacutegidos Los pilares transmiten las cargas a la cimentacioacuten por
placas de anclaje empotradas en las zapatas
DIMENSIONES
SUPERFICIE CONSTRUIDA 45 m2 (3 m x 15 m)
SEPARACIOacuteN ENTRE PORTICOS 3 m
ALTURA CUMBRERA 305 m
ALTURA PILARES 265 m
SEPARACIOacuteN CORREAS 150 m
PENDIENTE DE LA CUBIERTA 1000
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CIMENTACIONES
Tensioacuten admisible terreno lt 30 kpcm2
Zapatas aisladas centradas para pilares ejecutadas con hormigoacuten armado
HA‐ 25P40 llb con acero corrugado B 500 S sobre 10 cm de hormigoacuten de limpieza y
nivelacioacuten HM‐10B20 Zapata corrida de cimentacioacuten en hormigoacuten armado HA‐
25P40 llb con acero corrugado B 500 S sobre 10 cm de hormigoacuten de limpieza y
nivelacioacuten HM‐10B20 para cimiento de cerramiento
CERRAMIENTOS
‐EXTERIOR Panel saacutendwich tipo frigoriacutefico de 60 mm Puerta de marco
metaacutelico revestida de chapa saacutendwich de 60mm
‐INTERIOR rematada interiormente con azulejo de gres color blanco de
20cmX 40cm
CUBIERTA
Chapa saacutendwich en Blanco de 3000mm
SOLERA
Solera de hormigoacuten armado HA‐25B20 con mallazo de diaacutemetro 6 20x20 cm de 20
cm de espesor medio con una pendiente hacia la arqueta de salida del 2 en toda la
planta de la nave con subbase de grava compactada 4060 de 1520 cm
CERRAMIENTO CON MALLA DE HUECOS Y VENTANAS
Se procederaacute a instalar tela mosquitera metaacutelica en todos los huecos y ventanas a fin
de evitar la entrada de paacutejaros y mosquitos
9 LAZARETO
La explotacioacuten contaraacute con un lazareto anexo a la zona de engorde de los pollos con
una superficie de 12 m2 de superficie Seraacute de estructura metaacutelica solera de
hormigoacuten con pendiente hacia un sumidero corrido conectado a traveacutes de la red de
saneamiento a la fosa seacuteptica Dispondraacute de ventanas y puertas metaacutelicas Estaraacute
totalmente independizado de la zona de estancia de los pollos con entrada
directamente desde el exterior
Seraacute de estructura metaacutelica y solera de hormigoacuten
Dispondraacute de puerta metaacutelica de acceso de dimensiones 2mx100m
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Dispondraacute de ventana de aluminio dividida en dos hojas correderas Las dimensiones
de cada hoja seraacuten de 1mX05m
Estaraacute totalmente independizado de la zona de estancia de los pollos con entrada
directamente desde el exterior
Las caracteriacutesticas constructivas son las siguientes
TIPOLOGIacuteA ESTRUCTURAL
Se trata de una estructura hiperestaacutetica con poacuterticos metaacutelicos a un agua bien
empotrados de nudos riacutegidos Los pilares transmiten las cargas a la cimentacioacuten por
placas de anclaje empotradas en las zapatas
DIMENSIONES
SUPERFICIE CONSTRUIDA 12 m2 ( 3 m x 4 m)
SEPARACIOacuteN ENTRE PORTICOS 3 m
ALTURA CUMBRERA 305 m
ALTURA PILARES 265 m
SEPARACIOacuteN CORREAS 150 m
PENDIENTE DE LA CUBIERTA 1000
CIMENTACIONES
Tensioacuten admisible terreno lt 30 kpcm2
Zapatas aisladas centradas para pilares ejecutadas con hormigoacuten armado
HA‐ 25P40 llb con acero corrugado B 500 S sobre 10 cm de hormigoacuten de limpieza y
nivelacioacuten HM‐10B20 Zapata corrida de cimentacioacuten en hormigoacuten armado HA‐
25P40 llb con acero corrugado B 500 S sobre 10 cm de hormigoacuten de limpieza y
nivelacioacuten HM‐10B20 para cimiento de cerramiento
CERRAMIENTOS
Panel saacutendwich tipo frigoriacutefico de 60 mm Puerta de marco metaacutelico e interior de
chapa saacutendwich de 60mm
CUBIERTA
Chapa saacutendwich en Blanco de 3000mm
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SOLERA
Solera de hormigoacuten armado HA‐25B20 con mallazo de diaacutemetro 6 20x20 cm de 20
cm de espesor medio con una pendiente hacia la arqueta de salida del 2 en toda la
planta de la nave con subbase de grava compactada 4060 de 1520 cm
CERRAMIENTO CON MALLA DE HUECOS Y VENTANAS
Se procederaacute a instalar tela mosquitera metaacutelica en todos los huecos y ventanas a fin
de evitar la entrada de paacutejaros y mosquitos
10 ALMACEacuteN‐OFICINA
La explotacioacuten cuenta con un almaceacuten anexo a la zona de engorde de los pollos con
una superficie de 6 m2 de superficie Seraacute de estructura metaacutelica solera de hormigoacuten
con pendiente hacia un sumidero corrido conectado a traveacutes de la red de
saneamiento a la fosa seacuteptica Dispondraacute de puertas y ventanas metaacutelicas
Estaraacute totalmente independizado de la zona de estancia de los pollos con entrada
directamente desde el exterior
Las caracteriacutesticas constructivas son las siguientes
TIPOLOGIacuteA ESTRUCTURAL
Se trata de una estructura hiperestaacutetica con poacuterticos metaacutelicos a un agua bien
empotrados de nudos riacutegidos Los pilares transmiten las cargas a la cimentacioacuten por
placas de anclaje empotradas en las zapatas
DIMENSIONES
SUPERFICIE CONSTRUIDA 6 m2 (3 m x 2 m)
SEPARACIOacuteN ENTRE PORTICOS 3 m
ALTURA CUMBRERA 305 m
ALTURA PILARES 265 m
SEPARACIOacuteN CORREAS 150 m
PENDIENTE DE LA CUBIERTA 100
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CIMENTACIONES
Tensioacuten admisible terreno lt 30 kpcm2
Zapatas aisladas centradas para pilares ejecutadas con hormigoacuten armado
HA‐ 25P40 llb con acero corrugado B 500 S sobre 10 cm de hormigoacuten de limpieza y
nivelacioacuten HM‐10B20 Zapata corrida de cimentacioacuten en hormigoacuten armado HA‐
25P40 llb con acero corrugado B 500 S sobre 10 cm de hormigoacuten de limpieza y
nivelacioacuten HM‐10B20 para cimiento de cerramiento
CERRAMIENTOS
Panel saacutendwich tipo frigoriacutefico de 60 mm Puerta de marco metaacutelico e interior de
chapa saacutendwich de 60mm
CUBIERTA
Chapa saacutendwich en Blanco de 3000mm
SOLERA
Solera de hormigoacuten armado HA‐25B20 con mallazo de diaacutemetro 6 20x20 cm de 20
cm de espesor medio con una pendiente hacia la arqueta de salida del 2 en toda la
planta de la nave con subbase de grava compactada 4060 de 1520 cm
CERRAMIENTO CON MALLA DE HUECOS Y VENTANAS
Se procederaacute a instalar tela mosquitera metaacutelica en todos los huecos y ventanas a fin
de evitar la entrada de paacutejaros y mosquitos
En Fuente Aacutelamo de Murcia a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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ANEJO 6 VENTILACIOacuteN
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1 CONCEPTO DE VENTILACIOacuteN
La necesidad maacutes vital de los seres vivos es el aporte de oxiacutegeno Por tanto la
ventilacioacuten por la cual aportamos este elemento a los pollos durante su crianza es
necesaria en mayor o menor cantidad desde antes de su nacimiento pues los huevos
embrionados colocados en la incubadora necesitan su aporte desde el inicio de su
desarrollo
Una correcta ventilacioacuten nos permite mantener
1 Un aire de calidad que aporta el oxiacutegeno necesario ndashmaacutes del 20‐ para una
correcta respiracioacuten
2 2 La eliminacioacuten de gases toacutexicos tales como el dioacutexido de carbono y el
amoniacuteaco cuyos niveles deben estar por debajo de 3000 ppm y 20 ppm
respectivamente (RD 6922010 del 20‐05‐2010)
3 Una temperatura oacuteptima para el maacuteximo aprovechamiento del pienso definida
como la ldquotemperatura de confortrdquo
4 4 Una humedad relativa ndashHR‐ del 50‐70
5 Una distribucioacuten homogeacutenea por toda la nave de las condiciones ambientales
deseadas sin corrientes de aire diferencias teacutermicas etc
Estos cinco factores estaacuten relacionados entre siacute de tal manera que la
modificacioacuten de alguno de ellos afecta a alguno de los otros
En cualquier caso si se establece una ventilacioacuten adecuada para controlar la
temperatura y la HR en sus paraacutemetros correctos se obtiene el aporte necesario
de oxiacutegeno y la eliminacioacuten de gases toacutexicos excesivos
En la siguiente tabla se muestran las condiciones oacuteptimas de temperatura y
humedad relativa para un maacuteximo rendimiento de pollos
CONDICIONES OacutePTIMAS DE TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA
DIacuteAS DE EDAD TEMPERATURA ordmC HR
1 31‐32 50 7 29‐30 52 14 27‐28 55 21 24‐26 60 28 21‐23 65 35 19‐21 67 42 18‐20 70
Fuente Manual de manejo ndash Pollo de carne ndash 2010 ‐Ross
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Estas condiciones son orientativas de tal manera que es baacutesico y fundamental
la cuidada observacioacuten de los pollos para ajustar las mismas dependiendo de la
granja la climatologiacutea etc
11 FACTORES CLIMAacuteTICOS
Las condiciones climaacuteticas de las diferentes zonas determinan el disentildeo y
equipamiento de las granjas En nuestra zona de influencia donde el clima es
extremos deben disponer de unos sistemas de calefaccioacuten y ventilacioacuten eficaces ya
que los resultados productivos a lo largo del antildeo vienen determinados por las
condiciones climaacuteticas que se manifiestan en el momento
La explotacioacuten debe disponer de sistemas que mediante una gestioacuten adecuada
compensen las condiciones favorables para el confort de los pollos Esto se consigue
con unos sistemas de calefaccioacuten y ventilacioacuten suficientes y controlables En cuanto a
la ventilacioacuten esta debe permitir establecer el control de
‐ El caudal de aire entrante y saliente
‐ La velocidad del aire a nivel de los pollos
‐ El circuito del flujo de aire
‐ La presioacuten estaacutetica
12 FACTORES FISIOLOacuteGICOS
Los pollitos nacen siendo ldquopioquilotermosrdquo no teniendo capacidad para regular su
temperatura interna hasta unas dos semanas de vida cuando adquieren su condicioacuten
de ldquohomotermosrdquo Esto implica que nuestra mayor preocupacioacuten tiene que ser
asegurarnos de que tengan la temperatura necesaria de una manera constante sin
oscilaciones
Los pollos transforman el pienso y agua que ingieren en energiacutea para su
mantenimiento y desarrollo ganando peso de carne Este proceso genera un calor y
una humedad que expulsan al ambiente de la granja
Seguacuten las estadiacutesticas los mejores resultados de pollos sacrificados son el primer y
uacuteltimo trimestre del antildeo debido a que durante estos periodos en el arranque de la
crianza podemos caldear faacutecilmente y durante el resto de la crianza mantener la
temperatura sin dificultad mediante una adecuada ventilacioacuten
La eacutepoca maacutes criacutetica para una crianza oacuteptima de los pollos es el caacutelido verano Por esta
razoacuten nos centramos en la instalacioacuten de ventilacioacuten tipo tuacutenel
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Como consecuencia de esta adecuacioacuten la ventilacioacuten durante eacutepocas templadas y
friacuteas mejora sensiblemente la gestioacuten de la granja
Se proponen para una ventilacioacuten controlada con extractores de caudal medio 12000‐
18000 m3h para ventilacioacuten miacutenima y transicioacuten y extractores de gran caudal 40000
m3h para ventilacioacuten tuacutenel
Todos los extractores se instalan en un extremo de la nave
Es muy importante que las entradas de aire sean las adecuadas al caudal extraiacutedo en
cada momento Para ello es imprescindible que el caudal de aire a extraer pueda
funcionar de un modo progresivo para adecuarlo a las necesidades de los pollos de una
manera continuada
2 VENTILACIOacuteN MIacuteNIMA
Su objetivo es mantener la calidad del aire aportando oxiacutegeno sin necesidad de
extraer calor de la nave controlando la humedad relativa y eliminando gases nocivos
(CO2 amoniacuteaco etc) para alcanzar este objetivo hay que considerar
1 El aire entrante no debe incidir sobre los pollitos Debe entrar de tal manera
que se mezcle de forma homogeacutenea con el caliente de la nave situado en la
cumbrera de la misma antes de llegar a los pollitos esto permitiraacute un ahorro
del 20‐25de calefaccioacuten por su maacuteximo aprovechamiento
El depresioacutemetro es fundamental para controlar el flujo de aire entrante
adecuando la entrada del mismo con el caudal extraiacutedo
2 Una ventilacioacuten miacutenima es imprescindible para controlar la humedad relativa y
el buen estado de la cama lo cual es necesario para minimizar la produccioacuten de
amoniacuteaco Para este uacuteltimo fin nos podemos ayudar de una maacutequina
escarificadora que remueva la cama y mejore su condicioacuten
Conviene recordar que las lesiones iniciales de pododermatitis se inician a una
edad temprana de los pollos
3 Es imprescindible precalentar la cama antes de ubicar los pollitos alcanzando
una temperatura de al menos de 28 ordmC en tiempo friacuteo esto soacutelo se alcanza si el
sistema de calefaccioacuten funciona desde 24 horas antes de la llegada de los
pollitos
Esto supone un gasto de oxiacutegeno que conviene considerar y antildeadir a las
necesidades miacutenimas de los pollitos Por tanto es conveniente pre‐ventilar la
granja haciendo una renovacioacuten del aire de la nave antes de la descarga de los
pollitos
4 Se necesita una ventilacioacuten miacutenima independiente de la temperatura y
humedad relativa exteriores El aire friacuteo contiene poca cantidad de vapor de
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agua aunque su HR sea tan alta como el 100 Si este aire se calienta al
mezclarse con el aire interior reduce su humedad relativa quedando en
condiciones de absorber vapor de agua durante su recorrido por la nave y
sacarlo de la misma
Basados en la carta psicomeacutetrica o diagrama de Mollier vemos que si 1 kg de
aire exterior estaacute a 0ordmC y tiene una HR del 100 contiene 38 g de vapor de
agua Si lo introducimos en la nave pasando a las condiciones ambientales de
28 ordmC y 65 de HR podraacute contener 155 g de vapor de agua por lo que al
evacuarlo se llevaraacute 155 ndash 38 = 117 g de vapor de agua de la nave
Basados en estos caacutelculos vemos que cada 10‐11 ordmC de incremento de la
temperatura del aire se duplica su capacidad de retencioacuten de agua y en
consecuencia de HR disminuye a la mitad
La peacuterdida de calor por esta praacutectica es insignificante comparada con el
beneficio a lo largo de la crianza manteniendo una buena sanidad y buen
rendimiento
DIAGRAMA DE MOLLIER
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5 La estanqueidad de la granja es determinante Un sistema de ventilacioacuten es
adecuado si la nave es estanca eliminado todas las fugas paraacutesitas de aire Una
correcta estanqueidad reduce el gasto de calefaccioacuten evita humedad en la
cama y por tanto mejora el confort de los pollos
Las entradas paraacutesitas maacutes perjudiciales se pueden localizar en la parte maacutes
alta de las naves como a nivel del suelo (en la puertas) y en extractores y
ventanas desajustadas Una nave se considera ldquoestancardquo si cerrando todas las
entradas de aire y funcionando con un extractor de 36000 m3h se consigue
una depresioacuten de 30‐37 Pascal Una instalacioacuten bien disentildeada debe medirse
maacutes de 80 Pascal
6 La ventilacioacuten miacutenima se controla por tiempo Las necesidades de ventilacioacuten
miacutenima dependientes del peso‐edad de los pollitos se encuentran enlos
manuales de manejo de las estirpes de pollos A continuacioacuten se exponen dos
ejemplos de eacutestas
Baremos de ventilacioacuten miacutenima para una nave de 20000 pollos seguacuten edad (manual
de manejo Ross)
Semana de edad Caudal de ventilacioacuten m3h
1ordf 3200 2ordf 8400 3ordf 11800 4ordf 16800 5ordf 18600 6ordf 23600
Baremo de ventilacioacuten miacutenima seguacuten peso de los pollos (manual de manejo Ross)
Peso g m3h Peso g m3h Peso g m3h
50 0074 700 0537 1800 1091 100 0125 800 0594 2000 1181 200 0210 900 0649 2200 1268 300 0285 1000 0702 2400 1354 400 0353 1200 0805 2600 1437 500 0417 1400 0904 2800 1520 600 0479 1600 0999 3000 1600
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3 VENTILACIOacuteN DE TRANSICIOacuteN
El objetivo de la ventilacioacuten de transicioacuten es mantener la temperatura en la
zona de confort extrayendo el calor sobrante y evitando que el aire del
exterior incida directamente en los pollos Para alcanzar el objetivo hay que
considerar
1 La necesidad del control de la presioacuten estaacutetica Las trampillas de entrada del
aire estaraacuten colocadas en las paredes laterales de la nave Para su apertua
adecuada seguacuten el caudal extraiacutea es imprescindible un controlador de la
depresioacuten ya que este caudal puede variar a lo largo del diacutea
2 Mantener la ventilacioacuten de transicioacuten el maacuteximo posible Convinene
trabajar siempre que sea posible en transicioacuten evitando el paso a la
ventilacioacuten tuacutenel A medida que pasan los diacuteas los pollos pesan maacutes y
desprenden maacutes calor Sin embargo si la nave estaacute bien disentildeada es posible
mantener en su interior la temperatura de confort aunque la del exterior
sea 5‐6 ordmC superior o inferior a la deseada Pero en cualquier caso no hay
inconveniente en pasar a la ventilacioacuten tuacutenel si lo requiere el confort de los
pollos
3 Si es conveniente se puede cambiar el modelo de ventilacioacuten Si la
temperatura exterior varia durante el diacutea se puede pasar al modelo de
tuacutenel Un lote puede necesitar ventilacioacuten de transicioacuten durante la noche y
las primeras horas del diacutea pero la ventilacioacuten tuacutenel durante las horas
calurosas del diacutea Lo importante es adecuar la ventilacioacuten al confort de los
pollos
4 Conviene considerar la temperatura efectiva Es importante recodar la
capacidad de enfriamiento que tiene la ventilacioacuten tuacutenel por conveccioacuten de
tal manera que la temperatura efectiva o sensacioacuten teacutermica sea inferior a la
del termoacutemetro Como siempre hay que valorar el comportamiento de los
pollos que nos manifiesta su grado de confort
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Sensacioacuten teacutermica
Temperatura de termoacutemetro ordmC
HR Velocidad del aire ms 05 15 25
350 50 322 244 222 350 70 355 288 250
322 50 294 238 211 322 70 327 272 233
294 50 266 228 200 294 70 300 255 233
266 50 244 211 183 266 70 261 233 194
239 50 228 200 166 239 70 244 222 188
211 50 189 177 161 211 70 205 188 172
Manual manejo de Cobb
4 ENTRADAS LATERALES DE AIRE
Tanto en la ventilcacioacuten miacutenima como en la de transicioacuten es imprescindible que el aire
entrante fluya en la direccioacuten y velocidad adecuada Esto depende del disentildeo
colocacioacuten y abertura de las entradas laterales de aire
Con una temperatura exterior baja un manejo adecuado de las entradas laterales de
aire
Con una temperatura exterior baja un manejo adecuado de las entradas permite
mezclar el aire friacuteo entrante con el caliente del interior lo que aporta varias ventajas
pues se evita la estratificacioacuten del aire de la nave seguacuten su temperatura
homogenizaacutendolo y evitando que el caliente se concentre en la parte superior de la
misma aprovechando mejor la calefaccioacuten
1 Eliminacioacuten de las entradas paraacutesitas Las entradas paraacutesitas reducen la velocidad
del aire entrante y enfriacutean las zonas por donde inciden produciendo la consiguiente
condensacioacuten y tambieacuten distorsionan el flujo del aire por lo cual el barrido a lo largo
de la granja no es homogeacuteneo
La mejor manera de eliminarlas es aplicando materiales aislantes que ejercen la doble
funcioacuten de estanqueidad y aislamiento teacutermico
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2 Abertura correcta Las entradas laterales deben abrir al menos unos 3 cm para que
tanto la presioacuten estaacutetica como el flujo sean correctos si la abertura es mayor de la
adecuada el flujo de aire tiende a ir ahacia abajo hacia los pollos y si es menor choca
en el techo producieacutendose una distorsioacuten del mismo
3 Control mediante depresioacutemetro El manejo correcto de manera manual de las
aberturas es praacutecticamente imposible A lo largo de cada diacutea variacutea el caudal extraiacutedo y
en consecuencia la necesidad del aire entrante
4 Nuacutemero de entradas adecuado al caudal de extraccioacuten Durante la ventilacioacuten
miacutenima el nuacutemero de entradas a las que se les permita su abertura debe gestionarse
manualmente Cuando funcionan menos se debe adaptar el nuacutemero de trampillas
operativas para conseguir una depresioacuten adecuada (25‐30 Pa)
5 Evitar obstaacuteculos al flujo de aire En algunas naves ciertas conducciones de agua
electricidad vigas etc estaacuten instaladas en el trayecto del flujo de aire siendo
obstaacuteculos que distorsionan el normal discurrir del mismo con lo que no se consigue el
objetivo de que haya un flujo paralelo al techo
La colocacioacuten adecuada de deflectores puede ayudar a superar estos obstaacuteculos y
reconducir el flujo por su trayecto adecuado
6 Caracteriacutesticas de las trampillas La parte superior de las trampillas se colocaraacuten a
unos 20‐30 cm de la parte maacutes alta de la pared Su longitud seraacute menos de 1 metro
para favorecer su cierre especialmente en sus extremos
Conviene que su instalacioacuten permita su cierre por defectos ya que ello favorece su
cierre cuando no requieren ser abiertas Por su parte exterior deben disponer de malla
pajarera para evitar la entrada de paacutejaros roedores etc
5 VENTILACIOacuteN TUacuteNEL
El objetivo de la ventilacioacuten tuacutenel es la disminucioacuten de la sensacioacuten teacutermica es decir lo
antes indicado sobre la temperatura efectiva basada en el aumento de la velocidad
del aire a lo largo de la nave Esta velocidad debe estar alrededor de 25 ms
La ventilacioacuten tuacutenel no debe funcionar si la temperatura no sobrepasa los 28 ordmC o los
pollos son joacutevenes pues en este caso son maacutes sensibles al efecto de enfriamiento
debido a su baja proteccioacuten por un plumaje incompleto En aves de cuatro semanas el
efecto puede ser el doble que en pollos de siete semanas
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La ventilacioacuten tuacutenel normalmente no debe funcionar durante la noche ya que la
temperatura exterior disminuye y la humedad relativa aumenta
1 Caacutelculo de los extractores necesarios
Suponiendo una nave de 75 m de largo 15 de ancho y 325 de alto su seccioacuten de aire
es de = 4875 m2
Con una velocidad del aire de entrada de 25 ms tendremos
Caudal de extraccioacuten = 4875 m2 x 25 ms =121875 m3 s = 438750 m3 hora
Si se desea instalar extractores de 40000 m3 hora necesitaremos
438750 m3 hora 40000 m3 hora = 11 extractores plusmn maacutes adelante en este punto se
especificaraacute el nuacutemero exacto de extractores y se justificara
2 Uso de deflectores En naves excesivamente altas (maacutes de 3 m) se puede mejorar el
efecto tuacutenel con deflectores transversales para reducir la seccioacuten de la granja La
distancia de los mismos al suelo no debe ser menor de 215m mientras que la
distancia entre los mismos debe ser la deacutecima parte de la velocidad deseada por
minuto Por tanto con 25 ms = 150 m minuto tendriacuteamos 150 10 = 15 m de
distancia
3 Observacioacuten del comportamiento de los pollos Es importante observar el
comportamiento de las aves y no soacutelo el termoacutemetro pues como no es posible
determinar con exactitud el enfriamiento por el efecto tuacutenel esto es el mejor criterio
para el manejo oacuteptimo de la misma Tener en cuenta que si los pollos tienen
demasiado calor buscan zonas maacutes frescas o con mayor flujo de aire beben maacutes agua
consumen menos pienso y jadean con mayor o menos intensidad Pero si tienen
demasiado friacuteo se echan sobre el suelo intentando evitar las corrientes raacutepidas de
aire alejaacutendose de las mismas y agrupaacutendose
4 Control del flujo Las entradas de aire en la ventilacioacuten tuacutenel deben estar totalmente
abiertas Su cierre parcial no incrementa la velocidad del aire en el interior de la granja
Eliminar todas las entradas paraacutesitas El aire soacutelo debe entrar por las trampillas
destinadas a tal fin Los extractores y sus protecciones deben estar limpios Por
supuesto las correas de transmisioacuten motor‐extractor a la tensioacuten recomendada
5 Presioacuten estaacutetica En la ventilacioacuten tuacutenel la presioacuten estaacutetica debe estar entre 15 y 25
pascal Si es mayor es sentildeal de que la superficie del panel de entrada de aire es
insuficiente o esta obstruida En estas condiciones la velocidad el intercambio y el
enfriamiento del aire son inadecuados
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6 Descenso de la temperatura Con el enfriamiento evaporativo se debe conseguir una
disminucioacuten de 6‐7 ordmC en un diacutea caluroso Si no es asi conviene repasar los dos puntos
anteriores asiacute como revisar los paneles o aspersores que aportan agua al sistema para
su evaporacioacuten
7 Alarma En todas las granjas con ventilacioacuten controlada es imprescindible un sistema
de alarma de absoluta garantiacutea que nos avise de los posibles cortes o incidentes
eleacutectricos El cuadro eleacutectrico debe conectarse al sistema de alarma para detectar los
incidentes que con frecuencia se producen en el mismo La conexioacuten a una central de
alarmas durante las 24 horas de cada diacutea es la mejor alternativa
Un generador electroacutegeno es necesario para restablecer de una manera inmediata el
flujo eleacutectrico imprescindible para el funcionamiento normal de la ventilacioacuten Un
miacutenimo de piezas y mecanismos de repuesto ayuda a solventar raacutepidamente las
incidencias que se puedan producir
8 Vallas antimigratorias Estas sirven para mantener a los pollos bien distribuidos por
tender a emigrar hacia el extremo de la entrada de aire en donde eacuteste es maacutes fresco
Conviene instalarlas antes de los 21 diacuteas de edad separaacutendolas unos 25 m de
distancia entre siacute
6 ENFRIAMIENTO EVAPORATIVO
Su objetivo es complementar el enfriamiento por la ventilacioacuten por tuacutenel
considerando lo antes indicado sobre la temperatura efectiva Un adecuado
enfriamiento evaporativo puede rebajar la sensacioacuten teacutermica en unos 6‐7 ordmC y del
tuacutenel unos 5‐6 ordmC
Hay que considerar las siguientes circunstancias
1 El sistema evaporativo debe funcionar antes que la temperatura se situacutee en
zona de ldquono confortrdquo Como los pollos totalmente emplumados estaacuten en una
situacioacuten de no confort a los 28‐29 ordmC es maacutes eficaz evitar la acumulacioacuten de
calor en el interior de una granja que evacuarlo despueacutes de alcanzar una
temperatura alta Por tanto conviene prever el momento adecuado del inicio
de su funcionamiento
2 El enfriamiento evaporativo por paneles puede funcionar antes que todos los
extractores El enfriamiento evaporativo por paneles es maacutes eficaz funcionando
con menor velocidad del aire y por tanto maacutes econoacutemico al no funcionar todo
los extractores Puede funcionar con el 75 de los mismos Por otra parte esto
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es beneficioso para los pollos maacutes joacutevenes que son maacutes sensibles a la velocidad
del aire
3 El enfriamiento evaporativo no debe funcionar con una HR mayor del 70 por
ser poco eficaz Ademaacutes como la temperatura nocturna baja con respecto a la
diurna con el consiguiente aumento de la HR el sistema no conviene que
funcione durante las noches
4 El mantenimiento del sistema es fundamental El sistema es eficaz cuando el
aire pasa por los paneles huacutemedos y limpios Este requiere un buen
mantenimiento de los paneles los pulverizadores y los circuitos de agua
7 CAacuteLCULO VENTILACIOacuteN
71 CARACTERIacuteSTICAS DE CONSTRUCCIOacuteN
Dimensiones 75 m x 15 m
Superficie 1125 m2
Nordm de aves 17000 ( 15 avesm2)
Peso medio 22 kgave
72 NECESIDADES DE VENTILACIOacuteN RECOMENDACIONES PRAacuteCTICAS
En la tabla nordm1 se indican los caudales de ventilacioacuten necesarios expresaacutendose estas
en m3h por kilo de carne
Los valores de la tabla se refieren a naves bien aisladas considerando como tales
aquellas que tiene los siguientes coeficientes ldquokrdquo ( kcaloriacuteashoram2 y ordmC) de
transmisioacuten de calor
K (tejado) lt 06 K (paredes) lt 08
NECESIDADES DE VENTILACIOacuteN ( m3 h por kilo de carne)
Tipo de ave Peso g MIN
invierno
MAX Verano
MAX Verano HRgt 50
Pollos 7 diacuteas 160 05 2 2
Pollos 14 diacuteas 380 06 2 2
Pollos 21 diacuteas 700 07 3 3
Pollos 28 diacuteas 1070 09 4 4
Pollos 35 diacuteas 1500 1 5 6
Pollos 42 diacuteas 1920 15 6 8
Pollos 49 diacuteas 2350 15 6 8 Fuente Manual de manejo ndash Pollo de carne ndash 2010 ‐Ross
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Aportar de un 10 a un 20 maacutes de caudal de ventilacioacuten para cubrir situaciones
excepcionales (aparatos averiados diacuteas extremadamente calurosos mayor nordm de
animales)
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TABLA Nordm 2 NECESIDADES DE VENTILACIOacuteN
INVIERNO VERANO
EDAD (diacuteas)
PESO DEL POLLO (kg)
TOTAL KILOS ( kg)
MIN (m3h)
20 (m3h)
TOTAL (m3h)
Nordm EXTRACT MIN
Nordm EXTRACT MAX
MAX (m3h)
20 (m3h)
TOTAL (m3h)
Nordm EXTRACT MIN
Nordm EXTRACT MAX
1 004 680 340 68 408 0 0 1360 272 1632 0 0
7 016 2720 1360 272 1632 0 0 5440 1088 6528 1 0
14 038 6460 3876 775 4651 0 0 12920 2584 15504 1 0
21 07 11900 8330 1666 9996 1 0 35700 7140 42840 4 1
28 107 18190 16371 3274 19645 2 0 72760 14552 87312 7 2
35 15 25500 25500 5100 30600 3 1 153000 30600 183600 15 5
42 195 33150 49725 9945 59670 5 1 265200 53040 318240 27 8
49 24 40800 61200 12240 73440 6 2 326400 65280 391680 33 10
56 29 49300 73950 14790 88740 7 2 394400 78880 473280 39 12
TOTAL KILOS = PESO DEL POLLOAVE X TOTAL AVES EXPLOTACIOacuteN MIN = TOTAL KILOS FACTOR (necesidad ventilacioacuten (m3h) dependido edad pollo seguacuten tabla nordm 1) MAX = TOTAL KILOS FACTOR (necesidad ventilacioacuten (m3h) dependido edad pollo seguacuten tabla nordm 1) CAUDAL EXTRACTORES INVIERNO = 12000 m3h CAUDAL EXTRACTORES VERANO = 40000 m3h
FASE VENTILACIOacuteN MIacuteNIMA FASE VENTILACIOacuteN TRANSICIOacuteN FASE VENTILACIOacuteN MAacuteXIMA ‐ TUacuteNEL Fuente elaboracioacuten propia
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73 EXTRACTORES A INSTALAR
En el sistema tuacutenel se colocaraacuten extractores de 40000 m3h por lo tanto se necesitan
seguacuten se interpreta en la tabla nordm2 el caso maacutes desfavorable es en verano a la edad del
pollo de 56 diacuteas 12 extractores seriacutea la teoriacutea pero en la praacutectica funcionando en
ese caso extremo 10 extractores de 40000 m3h maacutes 6 extractores de 12000 m3h se
cumple la demanda de caudal
En el sistema ventilacioacuten miacutenima y de transicioacuten se colocaraacuten extractores de 12000
m3h por lo tanto se necesitan seguacuten se interpreta en la tabla nordm2 el caso maacutes
desfavorable es en invierno a la edad del pollo de 49 diacuteas 6 extractores
72 PROGRAMACIOacuteN EXTRACTORES ndash ORDENADOR
Como a continuacioacuten se puede observar en la tabla se han agrupado los extractores
en 5 grupos para atender a las necesidades de ventilacioacuten
GRUPO Nordm VENTILADORES
(m3h) UD
TOTAL (m3h)
I 3 12000 36000 II 3 12000 36000
III 3 40000 120000 IV 3 40000 120000
V 4 40000 160000
TOTAL 16 472000
El ordenador calcula en cada momento la ventilacioacuten miacutenima necesaria e ldquointenta
resolverrdquo la situacioacuten con los ventiladores de los grupos I y II en ciclos de tres minutos
Si trabajando con los grupos I y II la nave aumenta la temperatura el ordenador pondraacute
en marcha de manera continua los grupos III IV y V de forma progresiva
Los ventiladores son trifaacutesicos funcionan siempre al 100 con objeto de poder crear
una depresioacuten deseada de forma que mediante un depresioacutemetro el ordeandor
controla la apertura o cierre de las entradas de aire exterior
8 ORDENADOR CLIMA
Todo el sistema de ventilacioacuten estaacute controlado automaacuteticamente en base a la
temperatura y la humedad por el ordenador Este ordenador estaacute disentildeado para
controlar el clima independientemente de las condiciones climaacuteticas exteriores
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A parte del exacto control de la temperatura y la humedad controla tambieacuten un
importante nuacutemero de otras funciones Entre otras hay que mencionar la central de
alarmas consumo de agua y pienso y el sistema de ventilacioacuten los extractores que
van entrando seguacuten la necesidad de manera progresiva manteniendo inalterable la
presioacuten negativa de la nave
Se dispone en el ordenador de funciones especiacuteficas para el lavado o el secado de la
nave Estaacuten incluidas tambieacuten las curvas de temperatura humedad miacutenima
ventilacioacuten y maacutexima ventilacioacuten
Pero sin lugar a dudas hay que destacar que el ordenador tanto para hacer el cambio
de ventilacioacuten transversal a tuacutenel como para controlar la temperatura en la ventilacioacuten
tuacutenel tiene en consideracioacuten la temperatura de sensacioacuten del animal lo que garantiza
el maacuteximo rendimiento de la crianza
El ordenador dispondraacute de informacioacuten de las sondas colocadas
Nordm sensores temperatura interior 2
Nordm sensores Humedad relativa 1
Nordm sensores Temperatura exterior 1
El ordenador al disponer de esta informacioacuten controlaraacute el ldquoclimardquo interior de la nave
seguacuten la condiciones que se quieren obtener para el confort de los pollitos
controlando
temperatura interior humedad relativa interior nivel de presioacuten interior
calefaccioacuten entradas de aire ventilacioacuten‐extractores
sensacioacuten teacutermica consumo de agua iluminacioacuten interior
consumo pienso peso de la aves
9 APERTURA DE EMERGENCIA
El sistema de emergencia junto con el ordenador‐clima forman un conjunto
independiente de abertura en caso de emergencia como puede ser fallo de
electricidad o fallo propio del ordenador La abertura se iraacute haciendo progresivamente
dependiendo del exceso de temperatura en la sala Esto quiere decir que las ventanas
no abren enseguida al 100 si no que ademaacutes del fallo que provoca la entrada de la
emergencia es necesario que la temperatura suba maacutes de lo seleccionado El sistema
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tiene su sensor de temperatura para ello siendo por lo tanto un sistema doblemente
seguro
Se compone tambieacuten de una alarma viacutea teleacutefono moacutevil
10 REFRIGERACIOacuteN
101 PANEL EVAPORATIVO
Las entradas de aire estaraacuten equipadas con un sistema de refrigeracioacuten por panel de
celulosa de 100 mm de espesor incluyendo un dispositivo de canal de plaacutestico
El sistema de tuberiacuteas para la refrigeracioacuten posee un sistema que garantiza que un
determinado porcentaje del agua utilizada se eliminaraacute por medio de una manguera
de ajuste manual Esto es para prevenir la utilizacioacuten de la misma agua una y otra
vez evitando asiacute problemas con el contenido de sal en la celulosa que le dejaraacuten
marcas blancas en la celulosa asiacute como reducir sus defectos y su vida uacutetil Una
bomba y un conjunto de filtros tambieacuten se incluyen en el sistema
Especificaciones teacutecnicas del panel evaporativo que se coloca en la nave son
Nordm paneles 2
Dimensiones del panel 20 m x 18 m x 010 m
Cada panel dispondraacute de una bomba para el circuito del agua
Fotos panel cooling
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102 ENTRADA DE AIRE TUNEL
La entrada de aire se realiza con una compuerta tipo panel saacutendwich de las mismas
caracteriacutesticas que la fachada para evitar problemas por la diferente dilatacioacuten del
material y para que haya los mismos condicionantes de aislamiento en esta zona
Todo el periacutemetro de la compuerta es formada por un perfil en forma de ldquohrdquo con
una junta de goma para evitar la entrada de aire friacuteo por esta zona en invierno
La apertura de esta compuerta se realiza con un sistema de cremallera con un tope
de seguridad para evitar descuelgues accidentales y a traveacutes de un motorreductor
Especificaciones teacutecnicas de la entrada de aire en el tuacutenel que se coloca en la nave son
Nordm entrada aire tuacutenel 2
Dimensiones del panel 195 m x 1 m x 005 m
Material entrada aire saacutendwich
Tipo de apertura cremallera
Nordm de motores 2 tipo 500w ‐220 v
Foto de este sistema cremallera
En Fuente Aacutelamo de Murcia a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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ANEJO 7 CALEFACCIOacuteN
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1 CALEFACCIOacuteN
Durante las primeras semanas de vida las aves necesitan un medio suficientemente
caliente para su normal progreso dado que no desarrollan totalmente su capacidad
de termorregulacioacuten hasta bien transcurridas las tres primeras semanas de vida
Mediante una calefaccioacuten central se consigue la temperatura necesaria para
las aves calienta maacutes o menos por igual toda la parte del criadero donde eacutestas se
hallan alojadas
A partir de la tercera o cuarta semana de crianza seguacuten la climatologiacutea de la zona
por regla general ya no seraacute necesaria la calefaccioacuten artificial o a lo sumo
funcionaraacute a su miacutenimo rendimiento pues el calor corporal de los propios animales
y el necesario aislamiento de la nave conservaraacuten las temperaturas necesarias
Recomendaciones de temperatura en criaderos
Edad en diacuteas
Calefaccioacuten en nave Calefaccioacuten Ambiente
Temperatura al borde de la nave
Temperatura en aacuterea vital
Temperatura en aacuterea vital
0‐3 38 ordmC 28‐29 ordmC 31‐33ordmC
4‐7 35 ordmC 28 ordmC 31‐32ordmC
8‐14 32 ordmC 28 ordmC 29‐31ordmC
15‐21 29 ordmC 28 ordmC 28‐29 ordmC
22‐28 22‐28 ordmC 22‐28 ordmC
29‐35 21‐22 ordmC 21‐22 ordmC
Despueacutes 35
18‐21 ordmC 18‐21 ordmC
Fuente IDEA publicacioacuten Octubre de 2005 ldquoAhorro y Eficiencia Energeacutetica en Instalaciones Ganaderas ldquo
Para nuestra explotacioacuten se ha elegido un generador de aire caliente por medio de
Biomasa utilizando como combustible caacutescara de almendra
2 CAacuteLCULO CALEFACCIOacuteN
La potencia teacutermica a instalar depende de dimensiones de la nave nuacutemero de aves
y sistema de calefaccioacuten
Dimensiones de la nave en nuestro caso nave de planta rectangular
75 m x 15 m
Superficie 1125 m2
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Cubierta a dos aguas
Altura pared 25 m
Nuacutemero de aves El nuacutemero de aves depende de la superficie de la explotacioacuten
Las densidades de nuestra explotacioacuten son 15 pollos m2
Total aves 17000 pollos explotacioacuten
Sistema de calefaccioacuten La potencia teacutermica a instalar depende del tipo de
calefaccioacuten utilizado generador de calor
Las potencias de calor recomendadas a instalar seguacuten IDEA en la publicacioacuten de
Octubre de 2005 ldquoAhorro y Eficiencia Energeacutetica en Instalaciones Ganaderas ldquo son
Por pollo 4 ndash 5 kcalh
Por m2 de cama 80 ndash 85 kcalh
Potencia demanda por pollo =
5 Kcal h x 17000 pollos explotacioacuten= 85000 kcal h explotacioacuten
Potencia demanda por superficie cama =
85 Kcal h x 1125 m2 explotacioacuten= 95625 kcal h explotacioacuten
Por la tanto se necesita miacutenimo 96000 kcal h
3 ELECCION GENERADOR
El modelo elegido para nuestra instalacioacuten es del fabricante ldquoFundiciones Reusrdquo
modelo A‐150 con una potencia teacutermica de 150 kcalh para cumplir las necesidades
demandas de la explotacioacuten
Caracteriacutesticas generador
Marca Mod Pot
teacutermica (kcalh)
Consu Max pellet (kgh)
Consu nom pellet (kgh)
Caudal de aire
(m3h)
Pot eleacutectrica
Motor (cv)
Fase 220380
Fundi Reus
A ndash 150
150000 45 30 5500 11025 15 III
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31 Biomasa ‐ pellet
La biomasa es la utilizacioacuten de la materia orgaacutenica como fuente energeacutetica Por su
amplia definicioacuten la biomasa abarca un amplio conjunto de materias orgaacutenicas que se
caracteriza por su heterogeneidad tanto por su origen como por su naturaleza
En el contexto energeacutetico la biomasa (pellets caacutescara de almendra hueso de
aceituna etc) puede considerarse como la materia orgaacutenica originada en un proceso
bioloacutegico espontaacuteneo o provocado utilizable como fuente de energiacutea Estos recursos
biomaacutesicos pueden agruparse de forma general en agriacutecolas y forestales Tambieacuten se
considera biomasa la materia orgaacutenica de las aguas residuales y los lodos de
depuradora asiacute como la fraccioacuten orgaacutenica de los residuos soacutelidos urbanos (FORSU) y
otros residuos derivados de las industrias
La valoracioacuten de la biomasa puede hacerse a traveacutes de cuatro procesos baacutesicos
mediante los que puede transformarse en calor y electricidad combustioacuten digestioacuten
anaerobia gasificacioacuten y pirolisis
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Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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ANEJO 8 INSTALACIOacuteN ELECTRICA
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1 INTRODUCCIOacuteN
El presente anejo tiene como finalidad determinar las caracteriacutesticas teacutecnicas y de
seguridad asiacute como el dimensionado de toda la instalacioacuten eleacutectrica en baja tensioacuten
para el suministro de la explotacioacuten proyectada
La instalacioacuten eleacutectrica descrita se ajusta al Reglamento Electroteacutecnico para Baja
Tensioacuten (REBT) e instrucciones teacutecnicas complementarias (ITC) (Decreto 8422002 de 2
de agosto)
2 SUMINISTRO DE ENERGIacuteA
La compantildeiacutea eleacutectrica seraacute la responsable de suministrar la energiacutea eleacutectrica hasta la
Caja de Proteccioacuten y medida (CPM) en forma de baja tensioacuten es decir la acometida y
el transformador es propiedad de la compantildeiacutea A partir de ahiacute hasta los receptores el
circuito seraacute responsabilidad del propietario suministraraacute la misma potencia que la
contratada con la compantildeiacutea en previsioacuten de posibles fallos de suministro que se
pondraacute en funcionamiento cuando falte corriente eleacutectrica Por esta razoacuten no se
instalaraacuten luces de emergencia
3 DESCRIPCIOacuteN DE LA INSTALACIOacuteN
31 ACOMETIDA Y CENTRO DE TRANSFORMACIOacuteN
La acometida es la parte de la instalacioacuten de la red de distribucioacuten perteneciente a la
empresa suministradora que alimenta al centro de transformacioacuten para abonado de
alta tensioacuten
Es el tramo comprendido entre el centro de transformacioacuten en baja tensioacuten y la Caja
de Proteccioacuten y Medida (CPM) Ambos equipos se situaraacuten fuera de la explotacioacuten
cerca el uno del otro
Se dispondraacute de un centro de transformacioacuten de alta tensioacuten que alimentaraacute a la red
de baja tensioacuten de toda la explotacioacuten proporcionando una tensioacuten nominal trifaacutesica
de 400‐230 V a una frecuencia de 50 Hz El transformador se dispondraacute en las
inmediaciones de la parcela donde estaacute ubicada la explotacioacuten
Como ya se ha indicado anteriormente la compantildeiacutea se hace responsable de ambas
instalaciones
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32 CAJA DE PROTECCIOacuteN Y MEDIDA (CPM) Es la caja que aloja los elementos de proteccioacuten y en este caso tambieacuten el equipo de
medida (contadores) debido a que soacutelo hay un uacutenico usuario Por lo cual no existe en
la instalacioacuten una liacutenea general de alimentacioacuten Se instalaraacute seguacuten ITC‐BT‐13
El equipo de medida se instalaraacute junto con los elementos de proteccioacuten en el interior
de un armario estanco aislante y precintable (IP 43 IK 09) ubicado en la puerta de
entrada de la explotacioacuten junto al transformador
33 DERIVACIOacuteN INDIVIDUAL Seraacute el circuito que enlace la Caja de Proteccioacuten y Medida (CPM) con el Cuadro General
de Mando y Proteccioacuten (CGMP) Se instalaraacute de acuerdo con ITC‐BT‐15
En nuestro caso al tener una nave igual en la explotacioacuten se instalaraacute un cuadro
general de proteccioacuten
Se realizaraacuten con conductores aislados en el interior de tubos enterrados
Atravesaraacuten la fachada del almaceacuten de la nave con el fin de conectar con los cuadro
general de la nave situado dentro del mismo tal y como muestra el plano
correspondiente a la distribucioacuten de aparatos eleacutectricos
El tramo enterrado se llevaraacute a cabo seguacuten el esquema de la siguiente figura
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34 CUADRO GENERAL DE MANDO Y PROTECCIOacuteN (CGMP)
Como ya se ha descrito antes se instalaraacute un Cuadro General de Mando y
Proteccioacuten (CGMP) en la nave que se alojaraacuten en el interior del almaceacuten Se deberaacute
tener en consideracioacuten la ITC‐BT‐17
El CGMP consistiraacute en un armario de PVC equipado con placa de montaje estanco
(grado de proteccioacuten miacutenimo IP 30 e IK 07) de medidas suficientes para contener los
elementos de maniobra y proteccioacuten necesarios e impedir que puedan producirse
elevaciones peligrosas de temperatura
La serie de dispositivos de mando y proteccioacuten que se ubicaraacuten en el cuadro son los
siguientes
Un interruptor de control de potencia (ICP) que se ubicaraacute en un compartimiento
independiente dentro del cuadro
Interruptores diferenciales de proteccioacuten contra contactos indirectos por cada
circuito
Un interruptor diferencial general
Protecciones magnetoteacutermicas consistentes en dispositivos de corte omnipolar
contra sobrecargas y cortocircuitos para cada uno de los circuitos interiores (PIAs)
Desde el CGMP y por mediacioacuten de los correspondientes circuitos se llevaraacute la potencia
hasta los receptores finales de la instalacioacuten ya sean de alumbrado o de fuerza
35 CONDUCTORES Y CANALIZACIONES Todos los conductores utilizados para la instalacioacuten interior seraacuten de cobre con
aislamiento de polietileno reticulado (XLPE) armonizados y no propagadores de la
llama Tendraacuten una tensioacuten nominal 061 kV y seraacuten instalados bajo tubo en montaje
superficial o empotrados en obra en base a la configuracioacuten B o B2 seguacuten la ITC‐BT‐19
Para los caacutelculos se considera la configuracioacuten B2 (cables multiconductores) ya que
llevan menor intensidad con la misma seccioacuten De esta forma en obra se podraacute optar
por una u otra opcioacuten
Determinados conductores se ejecutaraacuten en obra enterrados a 70 cm para simplificar
el montaje La tabla utilizada en estos casos se especifica en el apartado de caacutelculo de
los conductores
Las canalizaciones seraacuten de tubo plaacutestico Los tubos y cajas se montaraacuten conforme al
vigente Reglamento Electroteacutecnico En las uniones se garantizaraacute al menos una
estanqueidad IP 44
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Los elementos de fijacioacuten seraacuten de tipo poliacutemero En los locales huacutemedos se adoptaraacute
una estanqueidad miacutenima IP 55
36 RECEPTORES En los apartados 4 y 5 del presente anejo figuran los caacutelculos y datos referentes a los
receptores de alumbrado y fuerza respectivamente
En cuanto a las tomas de corriente se instalaraacuten tomas trifaacutesicas y monofaacutesicas
repartidas estrateacutegicamente por toda la nave de la explotacioacuten Los dos tipos
dispondraacuten de toma de tierra y tendraacuten una intensidad nominal de 16 A
4 CAacuteLCULO DE LA ILUMINACIOacuteN
En este apartado se va a calcular la iluminacioacuten interior de las naves puesto que la
iluminacioacuten exterior no hace falta calcularla ya que la actividad de la explotacioacuten se
lleva a cabo dentro de la nave y no fuera y simplemente se colocan para iluminar un
poco la entrada de la nave
Lo mismo pasa con los demaacutes cuartos como son el almaceacuten la oficina y el aseo
Bastaraacute con una iluminacioacuten miacutenima
De este modo se opta para la iluminacioacuten exterior por laacutemparas de vapor de sodio de
alta presioacuten de 150 W (14000 lm) y se colocaraacuten encima de la puerta principal de la
nave y del almaceacuten Tambieacuten se colocaraacute otra laacutempara en la puerta de entrada de la
explotacioacuten junto a la cerca Es decir un total de 3 laacutemparas dos en la nave y una en
la entrada
En las otras salas se colocaraacuten fluorescentes de las mismas caracteriacutesticas que los de la
nave donde su distribucioacuten se recoge en el plano instalacioacuten eleacutectrica
Dentro de la nave las luminarias van a ir atornilladas a las jaacutecenas de los poacuterticos
quedando a 35 m del suelo de la nave consideraacutendose el suelo de la nave como el
plano de trabajo ya que es por donde se van a mover los animales
Altura de colocacioacuten de las luminarias Cuando la luminaria estaacute empotrada esta altura
equivale a la altura del local (H) En luminarias suspendidas la altura oacuteptima se
determina a partir de la siguiente foacutermula
h = 45 hrsquo Donde
h Distancia entre plano de trabajo y luminarias
hrsquo Distancia entre plano de trabajo y techo
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Como ya he dicho los fluorescente iraacuten empotrados a las jaacutecenas de los poacuterticos a una
altura de 43 m por lo tanto h = 35 m
41 INDICE LOCAL
La foacutermula para calcular el iacutendice local de la sala para iluminacioacuten directa es
2 L+8A
K=‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ (9)
10 H
Donde
K iacutendice local
L largo del recinto (m)
Aanchodelrecinto(m)Halturadelasluminarias(m)
Quedando
275+815
K = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 7714 = 8
1035
42 FACTORES DE REFLEXIOacuteN
Factores de reflexioacuten
Color Factor reflexioacuten (ρ)
techo
Blanco o muy blanco 07
Claro 05
Medio 03
Paredes
Claro 05
Medio 03
Oscuro 01
Suelo Claro 03
oscuro 01
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Para nuestro nave proyectada se eligen los siguientes facotes
Techo 03 (ρt)
Paredes 03 (ρp)
43 FACTOR DE UTILIZACIOacuteN
El factor de utilizacioacuten se encuentra tabulado y se obtiene a partir de los factores de
reflexioacuten depreciacioacuten e iacutendice local calculados previamente
Tabla 2 Factor de utilizacioacuten
El factor de utilizacioacuten obtenido es de 066 el factor de depreciacioacuten elegido es de
ensuciamiento bajo ya que en cada ciclo de produccioacuten se procederaacute a la limpieza de
luminarias
44 CAacuteLCULO DEL FLUJO LUMINOSO
La formula para calcular el flujo luminoso para un sistema de iluminacioacuten directa es
ESδ
Φ0 = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
micro
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Donde
Φ0 flujo luminoso (luacutemenes)
E iluminaria media (lux)
S superficie del recinto (m2)
δ factor de depreciacioacuten
micro factor de utilizacioacuten
Seguacuten el RD 692 2010 de 20 de Mayo establece una intensidad lumiacutenica miacutenima de
20 lux sobre al menos el 80 por ciento de la zona utilizable Sin embargo estudios
existentes sobre el tema aconsejan un nivel de luminancia media entre 55 y 88 lux
Para nuestro proyecto se toma una intensidad lumiacutenica de 64 lux
Quedando
Φ0 = 64 (7515)1 066 = 109090909 luacutemenes = 109091 luacutemenes
Las luminarias del proyecto son de tipo LED las cuales poseen un rendimiento de los
aparatos de iluminacioacuten superior al 90 El flujo obtenido seraacute
Φ0 = φ0 ŋ
Quedando
Φ0 = 109091 09 = 121212222 luacutemenes
Se toma como flujo luminoso para el caacutelculo del nuacutemero de luminarias de 130000
luacutemenes
LUMINARIAS
El modelo elegido es el siguiente
Marca LEDVILED
Modelo TUBO LED 23 W 1500 MM
Vida media 50000 horas
Potencia 23 W
Luacutemenes 2400 lux
Consumo energeacutetico anual (kWh) 6540625
Coste energeacutetico anual 96612 euro
Se calcula el nuacutemero de luminarias necesarias para obtener los 130000 luacutemenes
Nordm luminarias = 1300000 luacutemenes de cada luminaria
Nordm luminarias = 130000 2400 = 54
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Tipo de luminaria seguacuten el porcentaje de flujo luminoso que depende de la altura del
local
Intensiva gt 10 m
Semi‐intensiva 6‐10 m
Semi‐extensiva o dispersora 4‐6 m
Extensiva lt 4 m
En este caso se trata de una altura de unos 35 m por lo tanto es extensiva
Distancia maacutexima (d) entre luminarias Seguacuten el tipo de distribucioacuten luminosa
tenemos
Intensiva d lt 12∙h
Semi‐intensiva semi‐extensiva o dispersora d lt 15∙h
Extensiva d lt 16∙h
Como estamos en una distribucioacuten dispersora la distancia maacutexima que debemos de
separar las luminarias seraacute
d lt 16 sdot 43 = 688 m
Por uacuteltimo se realizan las comprobaciones del flujo luminoso total (Ft) la distancia
maacutexima en ambas direcciones y la potencia total a instalar
54 luminarias 2400 luxluminaria = 129600 lux gt 121212222 luxcalculados
cumple
Ancho 15 m 2 luminarias = 75 m gt 688 m no cumple
Largo 75 m 27 luminarias = 277 m lt 657 m cumple
Potencia instalada 54luminarias 23 w luminaria= 1242 w 1104 wm2
A la vista de los resultados se acepta el caacutelculo aunque la distancia de anchura no se
cumpla ya que el margen es muy pequentildeo y la iluminacioacuten maacutes que suficiente
45 RESUMEN DE LA ILUMINACIOacuteN A continuacioacuten se muestra una tabla a modo de resumen del tipo y nuacutemero de
luminarias y la potencia instalada en cada espacio Ademaacutes se asigna a cada cuadro de
mando y proteccioacuten la potencia correspondiente al alumbrado
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Cuadro Ubicacioacuten Tipo de luminaria Cantidad Potencia (W)
CGMP
Exterior nave Laacutempara vapor de sodio 150 W 2 300
Interior nave Laacutempara LED 23 W 54 1242
Almaceacuten Fluorescente 36 W 1 36
Oficina Fluorescente 36 W 1 36
Aseo Fluorescente 36 W 1 36
Puerta exterior Laacutempara vapor de sodio 150 W 1 150
TOTAL CGMP 1800
5 RECEPTORES DE LA INSTALACIOacuteN DE FUERZA
A continuacioacuten se muestran los receptores de fuerza previstos en el conjunto de la
explotacioacuten separados de igual modo que en el caso de las luminarias por el cuadro
de mando y proteccioacuten que los alimenta
Cuadro Ubicacioacuten Tipo de receptor Cantidad Potencia Ud (w)
Potencia (W)
CGMP
nave Ventilador 1 cv (trifaacutesico) 10 736 6624
nave Ventilador 075 cv (monofaacutesico)
6 552 3312
nave Motor comederos 05 cv (
monofaacutesico) 4 368 1472
nave Motor reductor ventanas
05 cv ( monofaacutesico) 4 368 2944
nave Toma de corriente
(monofaacutesico) 2 3312 6624
nave Bomba refrigeracioacuten 800
W (monofaacutesico) 1 800 800
almaceacuten Toma de corriente
(monofaacutesico) 2 3312 6624
silos Motor sinfiacuten distribucioacuten 1
cv ( monofaacutesico) 1 736 736
silos Toma de corriente
(monofaacutesico) 1 3312 3312
aseo Toma de corriente
(monofaacutesico) 1 3312 3312
oficina Toma de corriente
(monofaacutesico) 1 3312 3312
caseta bomba agua
Bomba hidraacuteulica 1 cv (monofaacutesico)
1 736 736
Total CGMP 37600
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Por lo tanto la potencia contratada no seraacute nunca igual a la potencia instalada puesto
que en ninguacuten momento se tendraacuten todos los receptores en marcha ni todas las
tomas de corriente en funcionamiento de manera que se procede a hacer una
estimacioacuten de la potencia a contratar en base a un coeficiente de simultaneidad que
en este caso se considera del 80
La potencia instalada en cada uno de los circuitos teniendo en cuenta los coeficientes
aplicados resultaraacute la siguiente
37600 wEXPLOTACIOacuteN 80 = 30080 W
6 CAacuteLCULO DE LOS CONDUCTORES
61 BASES DE CAacuteLCULO
El caacutelculo de la seccioacuten de los conductores correspondientes a los distintos
circuitos se realiza seguacuten la ITC‐BT‐19 de manera que las intensidades de caacutelculo
no superen las intensidades maacuteximas admisibles de las secciones escogidas
Tambieacuten se tiene en cuenta que la caiacuteda de tensioacuten entre el origen del circuito y
el punto maacutes desfavorable no supere los valores maacuteximos admisibles que es un
3 para alumbrado y un 5 para motores y tomas de corriente Dicha caiacuteda se
calcula considerando alimentados todos los receptores de utilizacioacuten
susceptibles de funcionar simultaacuteneamente
Las foacutermulas utilizadas para el caacutelculo son las que se reflejan a continuacioacuten
Liacuteneas monofaacutesicas
P 2PL I =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ u () = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐100 Uacute cosϕ ᵧsU2
Liacuteneas trifaacutesicas
P 2PL I=‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ u () = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐100 radic3Ucosϕ ᵧsU2
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Donde
P Potencia activa (W)
I Intensidad (A)
Ursquo Tensioacuten simple entre fase y neutro (230 V)
U Tensioacuten compuesta entre fases (400 V)
L Longitud (m)
s Seccioacuten (mm2)
u Caiacuteda de tensioacuten ()
cos ϕ Factor de potencia (085 para motores 09 para alumbrado)
γ Conductividad (5555 Cu 3571 Al)
Se considera para el caacutelculo cables conductores de cobre con aislamiento de
polietileno reticulado (XLPE) en tubos de montaje superficial (B2 en tabla de
intensidades maacuteximas en cables de cobre)
Para alimentar los cuadros generales de las naves se enterraraacuten los cables a una
profundidad de 70 cm por lo que habraacute que aplicar un factor de agrupamiento
Los factores que se consideran para correccioacuten de la intensidad son
Factor de agrupamiento = 1 (un solo circuito por canalizacioacuten o tubo excepto
en el caso anterior)
Factor de temperatura ambiente = 09 (tordf ambiente = 50 ordmC aislamiento
XLPE)
Factor de temperatura del suelo (en caso de estar enterrado) = 30 ordmC
En el caso de laacutemparas de descarga para dimensionar los conductores la potencia de
caacutelculo es el producto de la potencia instalada por el factor 18 seguacuten la ITC‐BT‐44
Es obligatorio mejorar el factor de potencia hasta 09
Los conductores de conexioacuten que alimentan a un solo motor deben estar
dimensionados para una intensidad del 125 de la intensidad a plena carga del motor
En el caso de circuitos para varios motores se dimensionan los conductores para una
intensidad no inferior a la suma del 125 de la intensidad a plena carga del motor de
mayor potencia maacutes la intensidad a plena carga de todos los demaacutes tal y como
establece la ITC‐BT‐47
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62 CANALIZACIONES Y CONFIGURACIOacuteN DE LOS CABLES
La seccioacuten del conductor neutro seraacute como miacutenimo igual a la de las fases La
seccioacuten del conductor de proteccioacuten se estableceraacute seguacuten la siguiente tabla
Seccioacuten conductores de fase (mm2)
Seccioacuten miacutenima conductores de proteccioacuten (mm2)
S le 16
S
16 lt S le 35 16
S gt 35 S2
En cuanto a las canalizaciones seraacuten tubos enterrados o en montaje superficial y su
diaacutemetro se establece seguacuten el nuacutemero de conductores que lleva (5 en trifaacutesico y 3 en
monofaacutesico) y la seccioacuten de los mismos seguacuten ITC‐BT‐21 (Tablas 18 y 19)
63 CAacuteLCULO DE LA SECCIOacuteN DE LOS CONDUCTORES
Antes de calcular las secciones de los conductores se definiraacute mediante un
esquema la instalacioacuten eleacutectrica detallando todos los circuitos que la componen
para facilitar el seguimiento de los caacutelculos
Se van a ir calculando todos los circuitos tramo a tramo desde los receptores
hasta el transformador En cada tramo se calcularaacute la seccioacuten de los conductores
a instalar Soacutelo se calcularaacuten los circuitos de una de la nave y el almaceacuten
Posteriormente se muestra una tabla a modo de resumen con todos los circuitos
Circuito 11 Iluminacioacuten interior
Este circuito se compone a su vez de tres subcircuitos uno de los cuales llevaraacute la
luz hasta las distintas salas del almaceacuten otro llevaraacute las luminarias interiores de
la nave hasta su mitad y el uacuteltimo las de la mitad maacutes alejada de la nave
En el almaceacuten se resuelve la iluminacioacuten de todas las salas con un solo circuito
que alimentaraacute siete fluorescentes de 36 w cada uno de los cuales dos se
instalaraacuten en el almaceacuten uno en el bantildeo y uno en la oficina
Para realizar los caacutelculos se tendraacute en cuenta el punto de luz maacutes alejado que es
el aseo
Los dos uacuteltimos circuitos interiores de la nave llevan el mismo nuacutemero de
luminarias por lo que se realizaraacuten del mismo modo calculando soacutelo uno de
ellos el maacutes desfavorable que seraacute el maacutes alejado del cuadro general
(Luminarias 2)
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119
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Circuito 111 Iluminacioacuten almaceacuten
Luminarias monofaacutesicas (4 fluorescentes de 36 w)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 8 m
Potencia P = 4 sdot 36 = 144 w Las fluorescentes se mayoran por 18 y se aplica factor de potencia 09
Intensidad circulante
P 1441809
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 113 A
Ucosϕ 23009
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 113
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 125
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 15 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2(1441809)8
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 022 v
ᵧsUacute 5615230
022
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 009 lt 3 CUMPLE
230
EX AVI BROILERS TM FUENTE AacuteLAMO PROYECTO TEacuteCNICO
120
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Cable a elegir
1 fase de 15 mm2 + 1 neutro de 15 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 15 mm2
Tubo de Dext = 16 mm
Circuito 113 Iluminacioacuten luminarias 2
Luminarias monofaacutesicas (27 fluorescentes de 23 w)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 100 m
Potencia P = 27 sdot 23 = 621 w Las fluorescentes se mayoran por 18 y se aplica factor de potencia 09
Intensidad circulante
P 6211809
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 486 A
Ucosϕ 23009
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 486
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 54
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 15 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2(6211809)100
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 1201 v
ᵧsUacute 5615230
1201
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 522 lt 3 NO CUMPLE
230
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121
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Elegimos una seccioacuten superior
S = 25 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2(6211809)100
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 625 v
ᵧsUacute 5625230
625
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 271 lt 3 CUMPLE
230
Cable a elegir
1 fase de 25 mm2 + 1 neutro de 25 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 25 mm2
Tubo de Dext = 20 mm
Circuito 112 Iluminacioacuten luminarias 1
Luminarias monofaacutesicas (27 fluorescentes de 23 w)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 100 m
Potencia P = 27 sdot 23 = 621 w Las fluorescentes se mayoran por 18 y se aplica factor de potencia 09
1 fase de 25 mm2 + 1 neutro de 25 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 25 mm2
Tubo de Dext = 20 mm
Circuito 12 Iluminacioacuten exterior
Este circuito se compone de dos luminarias de vapor de sodio de 150 w en la nave una
en la pared del almaceacuten y otra encima de la puerta principal de la nave Esta uacuteltima es
la maacutes alejada del cuadro general por lo tanto es la limitante para los caacutelculos
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122
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Luminarias monofaacutesicas de descarga (2 laacutemparas de vapor de sodio de 150
w)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 10 m
Potencia P = 2 sdot 150 = 300 w Las laacutemparas de descargas se mayoran por 18 y se aplica factor de potencia
09
Intensidad circulante
P 3001809
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 234 A
Ucosϕ 23009
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 234
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 26 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 15 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2(3001809)10
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 05 v
ᵧsUacute 5615230
05
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 022 lt 3 CUMPLE
230
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123
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Cable a elegir
1 fase de 15 mm2 + 1 neutro de 15 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 15 mm2
Tubo de Dext = 16 mm
Circuito 13 Ventiladores monofaacutesicos
Ventiladores monofaacutesicos (6 ventiladores de 075 CV)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 75 m
Se mayora el motor de mayor potencia por 125 y se suman los demaacutes
Potencia P = (1 ∙ 075 ∙ 736) ∙ 125 + (5 ∙ 075 ∙ 736) = 3450 w
Intensidad circulante
Intensidad circulante
P 3450
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 1765 A
Ucosϕ 230085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 1765
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 1960 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 34 A S = 4 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2345075
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 1005 v
ᵧsUacute 564230
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124
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
1005
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 47 lt 3 NO CUMPLE
230
Elegimos una seccioacuten superior
S = 6 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2345075
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 73 v
ᵧsUacute 566230
73
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 318 lt 3 NO CUMPLE
230
Elegimos una seccioacuten superior
S = 10 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2345075
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 402 v
ᵧsUacute 5610230
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125
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
402
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 175 lt 3 CUMPLE
230
Cable a elegir
1 fase de 10 mm2 + 1 neutro de 10 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 10 mm2
Tubo de Dext = 25 mm
Circuito 14 Ventiladores trifaacutesicos
Ventiladores trifaacutesicos (9 ventiladores de 1 CV)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 100 m
Se mayora el motor de mayor potencia por 125 y se suman los demaacutes
Potencia P = (1 ∙ 1 ∙ 736) ∙ 125 + (8 ∙ 1 ∙ 736) = 6808 w
Intensidad circulante
P 6808
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐=‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 1156 A
radic3 U cosϕ radic3 400 085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 1156
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 1284 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (3 x XLPE) Iadm = 16 A S = 15 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
PL 6808100
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 2026 v
ᵧsUacute 5615230
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126
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
2026
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 507 lt 5 NO CUMPLE
400
Elegimos una seccioacuten superior
S = 25 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
PL 6808100
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 1215 v
ᵧsUacute 5625230
1215
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 304 lt 5 CUMPLE
400
Cable a elegir
3 fase de 25 mm2 + 1 neutro de 25 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 25 mm2
Tubo de Dext = 20 mm
Circuito 15 Tomas de corriente monofaacutesica
En la nave habraacute siete tomas de corriente dos en el interior de la nave dos en el
almaceacuten dos en la oficina y otra en el aseo
Para calcular la potencia se estima que la corriente que alimente a las tomas seraacute de
16 A Tambieacuten se estima un factor de potencia de 09 para todas las tomas
Siete tomas de corriente monofaacutesico
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 8 m
Potencia
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127
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
P = Uacute∙ I ∙cos ϕ = 230 ∙ 16 ∙ 09 = 3312 w
Intensidad circulante
P 3312
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 112 A
Ucosϕ 23009
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 112
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 1244 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 35 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2331278
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 082 v
ᵧsUacute 5635230
082
ΔU() =‐‐‐‐‐ 100 = 036 lt 3 CUMPLE
230
Cable a elegir
1 fase de 35 mm2 + 1 neutro de 35 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 16 mm2
Tubo de Dext = 40 mm
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128
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Circuito 16 Tomas de corriente trifaacutesica
Tomas de corriente trifaacutesica habraacute 1 en almaceacuten Al igual que antes para calcular la
potencia se estima que la corriente que alimente a las tomas seraacute de 16 A Tambieacuten se
estima un factor de potencia de 09 para todas las tomas
1 Toma de corriente trifaacutesica
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 4 m
Potencia
P = radic3 sdotU ∙ I ∙cos ϕ = radic3 sdot400 ∙ 16 ∙ 09 = 9977 w
Intensidad circulante
P 9977
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐=‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 16 A
radic3 U cosϕ radic3 400 085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 16
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐ = 178 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (3 x XLPE) Iadm = 16 A S = 25 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
PL 9977100
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 071 v
ᵧsUacute 5615230
071
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 118 lt 5 CUMPLE
400
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129
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Cable a elegir
3 fases de 25 mm2 + 1 neutro de 25 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 25 mm2
Tubo de Dext = 20 mm
Circuito 17 General motores
Este circuito lleva todos los motores dentro de la nave pero se ha visto oportuno
agruparlos en tres subcircuitos debido al gran nuacutemero de motores que hay ya que no
seriacutea recomendable que estuvieran todos en un mismo circuito por posibles fallos en la
instalacioacuten En total son quince motores monofaacutesicos de 1 CV todos de ideacutenticas
caracteriacutesticas
El primero de los subcircuitos tiene los motores propiamente dichos de los comederos
que seraacuten cuatro en la nave (uno por comedero) el segundo circuito lleva los motores
destinados a la regulacioacuten en altura de los comederos y bebederos que son nueve
motores en total por nave (uno por cada liacutenea de comedero y bebedero) y el uacuteltimo
circuito albergaraacute los motores destinados al transportador del pienso que seraacuten
dos uno en el silo y otro dentro de la nave
Circuito 171 Motores comederos
Motores monofaacutesicos (4 motores de 1 CV)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 75 m
Se mayora el motor de mayor potencia por 125 y se suman los demaacutes
Potencia P = (1 ∙ 1 ∙ 736) ∙ 125 + (3 ∙ 1 ∙ 736) = 3128 w
Intensidad circulante
P 3128
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 16 A
Ucosϕ 230085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 16
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 178 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 25 A S = 25 mm2
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130
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2312875
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 1457 v
ᵧsUacute 5625230
1457
ΔU() =‐‐‐‐‐‐ 100 = 633 lt 3 NO CUMPLE
230
Elegimos una seccioacuten superior
S = 6 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2312875
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 649 v
ᵧsUacute 566230
649
ΔU() =‐‐‐‐‐‐ 100 = 282 lt 3 CUMPLE
230
Cable a elegir
1 fase de 6 mm2 + 1 neutro de 6 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 6 mm2
Tubo de Dext = 20 mm
EX AVI BROILERS TM FUENTE AacuteLAMO PROYECTO TEacuteCNICO
131
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Circuito 172 Motores regulacioacuten altura
Motores monofaacutesicos (9 motores de 1 CV)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 62 m
Se mayora el motor de mayor potencia por 125 y se suman los demaacutes
Potencia P = (1 ∙ 1 ∙ 736) ∙ 125 + (8 ∙ 1 ∙ 736) = 6808 w
Intensidad circulante
P 6808
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 3482 A
Ucosϕ 230085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 3482
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐= 387 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 10 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2345062
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 655 v
ᵧsUacute 5610230
655
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 285 lt 3 CUMPLE
230
EX AVI BROILERS TM FUENTE AacuteLAMO PROYECTO TEacuteCNICO
132
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Cable a elegir
1 fase de 10 mm2 + 1 neutro de 10 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 10 mm2
Tubo de Dext = 25 mm
Circuito 173 Motores transportadores
Motores monofaacutesicos (2 motores de 1 CV)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 12 m
Se mayora el motor de mayor potencia por 125 y se suman los demaacutes
Potencia P = (1 ∙ 1 ∙ 736) ∙ 125 + (1 ∙ 1 ∙ 736) = 1656 w
Intensidad circulante
P 1656
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 847 A
Ucosϕ 230085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 847
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 941
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 15 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2165612
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐= 206 v
ᵧsUacute 5615230
206
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 09 lt 3 CUMPLE
230
EX AVI BROILERS TM FUENTE AacuteLAMO PROYECTO TEacuteCNICO
133
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Cable a elegir
1 fase de 15 mm2 + 1 neutro de 15 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 15 mm2
Tubo de Dext = 16 mm
Circuito 18 Motor ventanas
Motor monofaacutesico (1 motor de 1 CV)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 15 m
Se mayora el motor por 125
Potencia P = (1 ∙ 1 ∙ 736) ∙ 125 = 920 w
Intensidad circulante
P 920
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 47 A
Ucosϕ 230085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 47
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 523 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 15 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 292015
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 143 v
ᵧsUacute 5615230
143
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 062 lt 3 CUMPLE
230
EX AVI BROILERS TM FUENTE AacuteLAMO PROYECTO TEacuteCNICO
134
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Cable a elegir
1 fase de 15 mm2 + 1 neutro de 15 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 15 mm2
Tubo de Dext = 16 mm
Circuito 19 Bomba de refrigeracioacuten
Motor monofaacutesico (1 motor de 800 w)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 6 m
Se mayora el motor por 125
Potencia P = (1 ∙ 1 ∙ 736) ∙ 125 = 1000 w
Intensidad circulante
P 1000
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 512 A
Ucosϕ 230085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 512
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 568
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 15 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 210006
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 062 v
ᵧsUacute 5615230
062
EX AVI BROILERS TM FUENTE AacuteLAMO PROYECTO TEacuteCNICO
135
(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 027 lt 3 CUMPLE
230
Cable a elegir
1 fase de 15 mm2 + 1 neutro de 15 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 15 mm2
Tubo de Dext = 16 mm
Circuito 110 Bomba hidraacuteulica
Este circuito es el que abastece a la caseta que aloja la bomba junto al depoacutesito de
agua Llevaraacute tanto la bomba hidraacuteulica como la luminaria de la caseta que seraacute un
fluorescente de 36 w
Motor monofaacutesico (1 CV) y luminaria monofaacutesica (fluorescente de 36 w)
Conductores de Cu con aislamiento de XLPE en montaje superficial
Longitud del circuito L = 40 m
Se mayora el motor por 125 y la luminaria por 18 y por el factor de
potencia
Potencia motor P = (1 ∙ 1 ∙ 736) ∙ 125 = 920 w
Intensidad circulante motor
P 920
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 47 A
Ucosϕ 230085
Potencia luminaria P = 36 sdot 18 sdot 09 = 5832 w Intensidad circulante luminaria
P 5832
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 028 A
Ucosϕ 230085
Intensidad circulante total 47 + 028 = 5 A
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Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 09
Ic 5
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐ = 555 A
Fc 09
Tipo de instalacioacuten B2 (2 x XLPE) Iadm = 18 A S = 15 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
2PL 2978326
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 405 v
ᵧsUacute 5615230
405
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 176 lt 3 CUMPLE
230
Cable a elegir
1 fase de 15 mm2 + 1 neutro de 15 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 15 mm2
Tubo de Dext = 16 mm
Derivacioacuten individual
Constituidas por conductores aislados en el interior de tubos enterrados y seguacuten la ITC‐
BT‐15 del Reglamento Electroteacutecnico de Baja Tensioacuten la caiacuteda de tensioacuten maacutexima
admisible seraacute del 15 ya que no existe linea general de alimentacioacuten
Derivacioacuten individual trifaacutesica en canalizaciones entubadas
Cables unipolares de Al XLPE bajo mismo tubo
Caiacuteda de tensioacuten admisible 15
Tordf terreno 30 ordmC
Cos ϕ = 085
Longitud = 40 m
Potencia P = 48431 w
Intensidad circulante
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(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
P 42772
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐=‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 7263 A
radic3 U cosϕ radic3 400 085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 096
Ic 7263
I =‐‐‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 7566 A
Fc 096
Factor de correccioacuten cables bajo mismo tubo Fc = 08
Ic 7566
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 9457 A
Fc 08
Iadm = 125 A S = 25 mm2
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
PL 42772100
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 542
vᵧsUacute 35125400
542
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 135 lt 5 CUMPLE
400
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(AMPamp) 150125 [NE1] EXAVIBRFA_250115
Cable a elegir
3 fases de 25 mm2 + 1 neutro de 16 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 16 mm2
Tubo de Dext = 110 mm
Acometida
Acometida enterrada
Cables unipolares de Al XLPE bajo mismo tubo
Caiacuteda de tensioacuten admisible 5
Tordf terreno 30 ordmC
Cos ϕ = 085
Longitud = 2 m
Potencia P = 42772 w
Intensidad circulante
Intensidad circulante
P 42772
Ic =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐=‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 7263 A
radic3 U cosϕ radic3 400 085
Factor de correccioacuten tordf ambiente Fc = 096
Ic 7263
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 7566 A
Fc 096
Factor de correccioacuten cables bajo mismo tubo Fc = 08
Ic 7566
I =‐‐‐‐ =‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐= 9457 A
Fc 08
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Iadm = 385 A S = 150 mm2 tres conductores con aislamiento de polietileno
reticular Seguacuten MIE‐BT‐004 Redes aeacutereas para distribucioacuten de energiacutea
conductores en instalaciones al aire Intensidades maacuteximas admisibles
Comprobacioacuten de caiacuteda de tensioacuten
PL 42772100
u =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 199 v
ᵧsUacute 3571150400
199
ΔU() =‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 100 = 05 lt2 CUMPLE
400
Cable a elegir
3 fases de 70 mm2 + 1 neutro de 35 mm2 + 1 cable de proteccioacuten de 16 mm2
Tubo de Dext = 140 mm
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140
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64 RESUMEN DE LOS CONDUCTORES
Circuito Configuracioacuten cable oslash tubo XLPE (mm)
Acometida 3 F x 70 mm2 + 1N x 35 mm2 + 1 P x 16 mm2 140
derivacioacuten individual 3 F x 25 mm2 + 1N x 16 mm2 + 1 P x 16 mm2 110
c11 iluminacioacuten interior 1 F x 4 mm2 + 1N x 4 mm2 + 1 P x 4 mm2 20
c111 iluminacioacuten almaceacuten 1 F x 15 mm2 + 1N x 15 mm2 + 1 P x 15 mm2
16
c112 iluminacioacuten luminarias 1 1 F x 4 mm2 + 1N x 4 mm2 + 1 P x 4 mm2 20
c113 iluminacioacuten luminarias 2 1 F x 4 mm2 + 1N x 4 mm2 + 1 P x 4 mm2 20
c12 iluminacioacuten exterior 1 F x 15 mm2 + 1N x 15 mm2 + 1 P x 15 mm2
16
c13 ventiladores monofaacutesicos 1 F x 10 mm2 + 1N x 10 mm2 + 1 P x 10 mm2 25
c14 ventiladores trifaacutesicos 3 F x 25 mm2 + 1N x 25 mm2 + 1 P x 25 mm2
20
c15 TC monofaacutesicas 1 F x 35 mm2 + 1N x 35 mm2 + 1 P x 16 mm2 40
c16 Tc trifaacutesicas 3 F x 25 mm2 + 1N x 25 mm2 + 1 P x 25 mm2
20
c17 general motores 1 F x 10 mm2 + 1N x 10 mm2 + 1 P x 10 mm2 25
c171 motores comederos 1 F x 6 mm2 + 1N x 6 mm2 + 1 P x 6 mm2 20
c172 motores regulacioacuten altura 1 F x 10 mm2 + 1N x 10 mm2 + 1 P x 10 mm2
25
c173 motores trasportador 1 F x 15 mm2 + 1N x 15 mm2 + 1 P x 15 mm2
16
c18 motor ventanas 1 F x 15 mm2 + 1N x 15 mm2 + 1 P x 15 mm2
16
c19 bomba de refrigeracioacuten 1 F x 15 mm2 + 1N x 15 mm2 + 1 P x 15 mm2
16
c110 bomba hidraacuteulica 1 F x 15 mm2 + 1N x 15 mm2 + 1 P x 15 mm2
16
7 CAacuteLCULO DE LAS PROTECCIONES
71 APARAMENTA DE SEGURIDAD
Cada circuito se protegeraacute contra sobreintensidades mediante un interruptor
automaacutetico magnetoteacutermico (PIA) Para su correcta eleccioacuten se debe cumplir
que la intensidad nominal sea mayor o igual que la intensidad nominal de la liacutenea
y menor o igual que la intensidad maacutexima admisible de cada uno de los
receptores
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Cada circuito o grupo de circuitos seguacuten el caso se protegeraacute contra contactos
indirectos mediante la instalacioacuten de un interruptor diferencial que abriraacute el
circuito cuando detecte un fallo de aislamiento con contacto a tierra Para su
eleccioacuten se debe cumplir que la intensidad nominal del mismo sea mayor que la
intensidad de liacutenea cada receptor Su sensibilidad seraacute de 30 mA en circuitos de
alumbrado y tomas de corriente y de 300 mA en circuitos de fuerza
Para la proteccioacuten del conjunto de la instalacioacuten se ubicaraacute en cada cuadro
general de mando y proteccioacuten (CGMP) un interruptor de control de potencia
(ICP) junto a un interruptor diferencial que proteja la instalacioacuten general En la
caja de proteccioacuten y medida (CPM) se colocaraacute un interruptor general
automaacutetico de corte omnipolar (IGA) y tambieacuten un interruptor diferencial
general
72 PROTECCIONES EN LA CAJA DE PROTECCIOacuteN Y MEDIDA
El IGA seleccionado para la instalacioacuten general que limitaraacute la potencia
contratada a la compantildeiacutea eleacutectrica se elige en base a la intensidad circulante
que es la misma que la calculada en la acometida
I = 378 A
Se elegiraacute un IGA de un cataacutelogo comercial cuyo valor sea superior a la
intensidad total que circularaacute por el circuito es decir In gt I pero sin
sobrepasar la intensidad maacutexima admisible por el circuito que es de 385 A En
este caso se colocaraacute un IGA de 4 polos de In 400 A
El interruptor diferencial elegido seraacute de la misma intensidad que el IGA y con
una sensibilidad de 300 mA ya que existen receptores de fuerza Por lo tanto
elegiremos un interruptor diferencial de 4 polos de In 400 A (300 mA)
73 PROTECCIONES EN LOS CUADROS GENERALES DE MANDO Y
PROTECCIOacuteN
Como se ha dicho en los cuadros generales de la nave se instalaraacute un ICP y un
interruptor diferencial dependiendo de la intensidad que llega a cada uno de
ellos Esta intensidad ya se ha calculado en el apartado de los conductores y es la
siguiente
IDI‐1= 1071 A
Se opta por colocar un ICP de 4 polos con una In = 125 A y un interruptor
diferencial de 4 polos con In = 125 A (300 mA)
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74 RESUMEN DE PROTECCIONES
Para el caacutelculo de las protecciones de todos los demaacutes circuitos seguiremos el mismo
procedimiento que en los casos anteriores a partir de la intensidad que circula en cada
circuito ya calculada en el apartado de los conductores se elegiraacute el PIA y diferencial
correspondiente
En la tabla de la paacutegina siguiente se muestra la relacioacuten de las distintas protecciones a
instalar Las indicaciones II y IV hacen referencia al nuacutemero de polos (2 para
monofaacutesico y 4 para trifaacutesico)
Circuito I Caacutelculo (A)
I max admisible (A) PIA Dieferencial
Acometida 9457 220 IV200 A (IGA) IV200 A (300 mA)
derivacioacuten individual 9457 125 IV125 A (ICP) IV125 A (300 mA)
c11 iluminacioacuten interior
II 16 A (30 Ma) c111 iluminacion almaceacuten 125 18 II16ordf
c112 iluminacioacuten luminarias 1 54 34 II16ordf
c113 iluminacioacuten luminarias 2 54 34 II16ordf
c12 iluminacioacuten exterior 26 18 II10ordf II10 A (30mA)
c13 ventiladores monofaacutesicos 196 60 II50ordf II50 A (300mA)
c14 ventiladores trifaacutesicos 1284 22 IV20ordf IV20 A (300mA)
c15 TC monofaacutesicas 1244 131 II125ordf II125ordf(30mA)
c16 Tc trifaacutesicas 178 22 IV20ordf IV20 A (300mA)
c17 general motores
II80 A (300mA) c171 motores comederos 178 44 II32ordf
c172 motores regulacioacuten altura 387 60 II50ordf
c173 motores trasportador 941 18 II16ordf
c18 motor ventanas 523 18 II10ordf II10 A (300mA)
c19 bomba de refrigeracioacuten 568 18 II10ordf II10 A (300mA)
c110 bomba hidraacuteulica 555 18 II10ordf II10 A (300mA)
75 CAacuteLCULO DE LA INTENSIDAD DE CORTOCIRCUITO
Para proteger la instalacioacuten frente a cortocircuitos eacutestos se calculan en los
circuitos maacutes desfavorables que son los que tienen una menor resistencia es
decir aquellos en el que el cociente entre su longitud y seccioacuten sea menor Dicho
circuito es el correspondiente a las tomas de corriente monofaacutesica por lo tanto
se calcula la intensidad de cortocircuito para este circuito y se aplicaraacute esa
medida para el resto de circuitos
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Como generalmente se desconoce la impedancia del circuito de alimentacioacuten a la
red (impedancia del transformador red de distribucioacuten y acometida) se admite
que en caso de cortocircuito la tensioacuten en el inicio de las instalaciones de los
usuarios se puede considerar como 08 veces la tensioacuten de suministro
Se toma el defecto fase tierra como el maacutes desfavorable y ademaacutes se supone
despreciable la inductancia de los cables
Se calcula considerando la impedancia del transformador y la de la red hasta el
punto de defecto (suma de ambas)
La intensidad de cortocircuito en el cuadro de proteccioacuten la calcularemos
mediante la foacutermula
08 U
Icc R =‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
R
Donde
Icc Intensidad de cortocircuito en amperios
U Tensioacuten de alimentacioacuten fase‐neutro (230V)
R Resistencia del conductor de fase entre el punto considerado y la alimentacioacuten
Para calcular R se debe tener en cuenta la suma de las resistencias de los conductores
entre la Caja General de Proteccioacuten y el punto considerado Se consideraraacute que los
conductores se encuentran a una temperatura de 20 ordmC para obtener asiacute el valor
maacuteximo posible de Icc La foacutermula es la siguiente
2L
R= ρ‐‐‐‐‐‐‐
S
Donde
ρ resistividad (0018 Ω sdot mm2m)
L longitud del circuito (m)
s seccioacuten conductor (mm2)
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2L 240
RDI‐1 = ρ‐‐‐‐‐‐‐= 0018 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 00576 Ω
S 25
2L 28
Rc15 = ρ‐‐‐‐‐‐‐= 0018 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= 0041 Ω
S 35
Por lo que la intensidad de cortocircuito de cada una de las liacuteneas y el poder decorte
que deberaacuten tener los interruptores automaacuteticos magnetoteacutermicos seraacuten de
08sdot 230
IC15=‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 298217 A 3 kA
(00576 + 00041)
8 PUESTA A TIERRA
La puesta a tierra consiste en la unioacuten eleacutectrica directa sin fusibles ni proteccioacuten
alguna de una parte del circuito eleacutectrico mediante una toma de tierra con un
electrodo o grupo de electrodos
En nuestro caso haremos dos conexiones a tierra en el cada cuadro general de mando
y proteccioacuten El borne de puesta a tierra ubicado en el CGMP debe unir los
conductores de proteccioacuten de todos los circuitos con el conductor de tierra que
concluye en los electrodos
81 RESISTENCIA DE LA TOMA DE TIERRA
El valor maacuteximo de la resistencia a tierra se calcula seguacuten la siguiente expresioacuten
Ub
Rt le‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
I sdot Δn
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Donde
Rt Resistencia maacutexima de la puesta a tierra (Ω)
Ub Tensioacuten de contacto maacutexima admisible (24 V en instalaciones huacutemedas y 50 V
en instalaciones secas)
I sdot Δn Sensibilidad del interruptor diferencial (300 mA)
Por tanto
24
Rt le‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 80 Ω
03
82 CAacuteLCULO DE LA LONGITUD DEL ELECTRODO
Se utilizaraacuten picas consistentes en barras de cobre de Dext gt 14 mm a modo de
electrodos teniendo en cuenta que su longitud deberaacute ser superior o igual a 2 m y que
la separacioacuten entre picas debe ser superior a su longitud
La longitud de las picas se establece seguacuten la foacutermula que sigue
L = ρ Rt
Donde
L Longitud de la pica vertical (m)
Rt Resistencia maacutexima de la puesta a tierra (Ω)
ρ resistividad del terreno (500 Ω m considerando terraplenes cultivables poco
feacutertiles)
Por tanto
L = 500 80 = 625 m
Se opta por la colocacioacuten de dos picas de toma de tierra de 275 m de longitud
separadas una distancia de 2 m como miacutenimo en el cuadro El conductor de tierra que
conectaraacute las picas seraacute de cobre con una seccioacuten de 35 mm2
En Fuente Aacutelamo a a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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ANEJO 9 FONTANERIA
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1 ABASTECIMIENTO DE AGUA
El abastecimiento de agua de la explotacioacuten se realizaraacute a partir de la toma de agua de
riego que la comunidad de Regantes Tajo‐Segura tiene en la parcela donde se
construye la explotacioacuten aviacutecola Para ello se conectaraacute una tuberiacutea de polietileno de
alta densidad de uso alimentario de diaacutemetro 32 mm y presioacuten nominal 10 atm a la
salida de dicha toma de agua previa la instalacioacuten del preceptivo contador y de la
correspondiente vaacutelvula de mariposa
Se hace imprescindible la instalacioacuten de un depoacutesito que permita acumular agua para
el tiempo en el que no hay servicio Instalaraacute un depoacutesito de chapa galvanizada que
permita una autonomiacutea de abastecimiento de treinta diacuteas para tener un pequentildeo
margen de seguridad
Asiacute pues se consideraraacute la hipoacutetesis del mes maacutes criacutetico y el depoacutesito se dimensionaraacute
para poder abastecer a toda la explotacioacuten durante un mes entero con las mayores
demandas posibles de agua
2 CONSUMO DE AGUA EN LA EXPLOTACIOacuteN
21 NECESIDADES HIacuteDRICAS
Se considera que
El consumo a los 45 diacuteas de vida del animal es de 03 ldiacutea
Existe la maacutexima cantidad de pollos 16800 pollos
Que el equipo de refrigeracioacuten funcionaraacute un maacuteximo de 5 horas diarias en los
periodos de maacuteximo calor consumiendo 500 lh
Para las tomas auxiliares se necesitan 10 ldiacutea
USOS CONSUMOS DIARIOS (litros)
Pollos 03 16800 = 5040
Refrigeracioacuten 5 500 = 2500
Tomas auxiliares 10
Total 7550
El consumo maacuteximo de agua en un mes seraacute de
7550 ldiacutea ∙45 diacuteasengorde = 339750 lengorde = 400 m3engorde
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De esta manera queda muy sobredimensionado la demanda de agua ya que se ha
tenido en cuenta para el consumo de agua de los animales el diacutea que maacutes consumen y
se ha multiplicado por todos los diacuteas al igual que la refrigeracioacuten que soacutelo funcionaraacute
los uacuteltimos diacuteas de cada crianza y soacutelo en las de verano y tambieacuten se ha multiplicado
por todos los diacuteas del mes criacutetico
22 DIMENSIONADO DEL DEPOacuteSITO
Asiacute pues el depoacutesito tendraacute las siguientes dimensiones
65 m de radio
3 m de altura
652 ∙ π ∙ 3 = 398 m3
Suficiente para cubrir la demanda de agua en el mes maacutes criacutetico (400 m3)
El depoacutesito se situaraacute sobre el terreno debidamente allanado y compactado antes de
su colocacioacuten Quedaraacute enterrado de manera que la parte superior del depoacutesito esteacute a
la cota del terreno De este depoacutesito una bomba impulsaraacute el agua hasta los depoacutesitos
de polieacutester desde los cuales se distribuiraacute al interior de las naves
3 INSTALACIOacuteN INTERIOR
La configuracioacuten de la fontaneriacutea es la siguiente se pretende elevar todo el agua
hasta el segundo piso del almaceacuten donde se encontraraacuten 2 depoacutesitos de polieacutester y
desde ahiacute se distribuiraacute el agua para la nave de la forma que se describe a
continuacioacuten
La tuberiacutea procedente de la bomba subiraacute al piso de arriba del almaceacuten donde se
encuentran los 2 depoacutesitos de polieacutester de 2000 litros cada uno Cuando la tuberiacutea
llegue al piso superior colocaremos una llave de mariposa para poder cortar el
suministro
A continuacioacuten iraacuten dos filtros para evitar la entrada de partiacuteculas al agua ya que las
tetinas son muy delicadas despueacutes de ellos colocaremos el contador de agua y el
clorador que mediante impulsos iraacute inyectando la cantidad de cloro que nosotros
estimemos
Desde ese punto la instalacioacuten se dividiraacute en dos tuberiacuteas una para cada depoacutesito a
cuya entrada iraacute instalada una vaacutelvula de boya que pondraacute en marcha la bomba
cuando falte agua
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La instalacioacuten de dos depoacutesitos tiene la misioacuten de que se usen para el agua que vaya
a los bebederos al bantildeo a la refrigeracioacuten y a las tomas auxiliares de la nave
Antes de que lleguen a los bebederos pasaraacuten por unos filtros
Por uacuteltimo tendremos las conducciones que van desde los depoacutesitos de polieacutester
hasta los bebederos el bantildeo las bombas de nebulizacioacuten y tomas auxiliares que
constaraacuten de tantas bifurcaciones y llaves de paso como sea necesario
31 EQUIPO DE TRATAMIENTO DE AGUAS
Se instala un ldquoinyector porcentual hidraacuteulicordquo para tratar el agua de la explotacioacuten en
lo que se refiere a
Cloracioacuten A partir de hipoclorito de sodio liacutequido
Medicacioacuten Los medicamentos presentados en solucioacuten liacutequida se aportaraacuten a
la red de agua directamente por succioacuten
Caracteriacutesticas teacutecnicas
No precisa electricidad Funciona en relacioacuten al caudal circulante variando sus
revoluciones seguacuten aumente o disminuya el caudal
Inyecta el producto de tratamiento directamente en la liacutenea de bebederos
El volumen de la inyeccioacuten seraacute siempre eacutel fijado en el pistoacuten dosificador
Este siempre es respecto al caudal circulante
Ante las variaciones de caudal y presioacuten en la red variaraacute el volumen inyectado
no eacutel predeterminado
4 CAacuteLCULO DE LAS CONDUCCIONES
Como ya se ha dicho anteriormente la configuracioacuten de las tuberiacuteas de uso
alimentario constaraacute de tres tramos principales El primero desde el depoacutesito de
chapa o balsa hasta la bomba (tramo de aspiracioacuten) el segundo desde la bomba a
los depoacutesitos de polieacutester del almaceacuten (tramo de impulsioacuten) y el tercero
comprenderaacute desde estos depoacutesitos hasta los bebederos al aseo‐vestuario a la
refrigeracioacuten y a las tomas auxiliares de la nave
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E IMPULSIOacuteN (TRAMO 1 Y 2)
Se establece como buen criterio que para tuberiacuteas de impulsioacuten o aspiracioacuten de
longitud pequentildea (menos de 100 metros) se puede trabajar con velocidades en torno a
12 ms
Teniendo en cuenta que el caudal a impulsar en el mes maacutes criacutetico es de 41100 ldiacutea
que equivale a 4757∙10‐4 m3s y la velocidad dentro de la tuberiacutea sea de 12 ms
aplicando la foacutermula
D = radic (4Q) (П2) = radic (400004757) (Π 2) = 001740 m
Se obtiene un diaacutemetro teoacuterico de 1740 mm Por lo que se usaraacute una tuberiacutea de
PEAD 32 PN10 (diaacutemetro interior de 28 mm)
5 DIMENSIONADO DE LA INSTALACIOacuteN DE BOMBEO
Para calcular los elementos que constituyen la instalacioacuten de bombeo es necesario
conocer
Caudal a impulsar 006538 m3s (52500 ldiacutea)
Densidad del agua (ρ) 1000 kgm3
Cota de aspiracioacuten ‐ 4
Cota de la bomba 0
Cota de descarga 65
Longitud de la tuberiacutea de aspiracioacuten 5
Diaacutemetro de la tuberiacutea de aspiracioacuten (D) 28 mm
Longitud de la tuberiacutea de impulsioacuten 50
Diaacutemetro de la tuberiacutea de impulsioacuten (D) 28 mm
Temperatura de caacutelculo 15ordmC
Velocidad media del agua 1 ms
Altura de presioacuten necesaria en el punto de descarga 0
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El primer paso para dimensionar la instalacioacuten es determinar la altura manomeacutetrica de
elevacioacuten Esta altura se expresa como
Hme = Ha + ha + Hi + hi
Donde
Ha altura geomeacutetrica de aspiracioacuten
ha peacuterdidas de carga producidas en la aspiracioacuten
Hi altura geomeacutetrica de la impulsioacuten
hi peacuterdidas de carga producidas en la impulsioacuten
Ha = 4 m
Conociendo que ha es la suma de las peacuterdidas producidas por rozamiento continuo
(hra) y singulares (hsa) en la tuberiacutea del tramo 1 se procede al caacutelculo de eacutestas
Caacutelculo de hra
Se calcula el nordm de Reynolds a partir de los datos de velocidad (1 ms) diaacutemetro de la
tuberiacutea (0028 m) y de la viscosidad del agua a 15ordmC (114∙10‐6)
R = DV v = (00281) 114∙10‐6 = 245614
Una vez calculado Reynolds se procede al caacutelculo del factor de friccioacuten (f) mediante la
foacutermula logariacutetmica de Jain (para el polietileno K = 0002 mm)
1 radic f = ‐ 2 log ( (573 R09) + ( k 371 ) rArr f= 00247
Ahora se pasa al caacutelculo de las peacuterdidas de carga por rozamiento continuo (hra)
mediante la foacutermula universal de Darcy‐Weisbach
Hra = f LD V2 2g = 00247 (5 0028) (12 2981) = 0225m
Caacutelculo de hsi
Las peacuterdidas de carga singulares se estiman en un 10 de las peacuterdidas debidas al
rozamiento continuo cuando la equidistancia media entre piezas singulares es menos
que mil veces el diaacutemetro de la tuberiacutea
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De esta forma tenemos unas hsa = 00225 m
Asiacute pues las peacuterdidas de carga producidas por la impulsioacuten son
ha = hra + hsa = 0225 + 00225 = 02475 m
Hi = 5 m
Conociendo que hi es la suma de las peacuterdidas producidas por rozamiento continuo (hri)
y singulares (hsi) en la tuberiacutea del tramo 2 se procede al caacutelculo de eacutestas
Caacutelculo de hri
Se calcula el nordm de Reynolds a partir de los datos de velocidad (1 ms) diaacutemetro de la
tuberiacutea (0028 m) y de la viscosidad del agua a 15ordmC (114∙10‐6)
R = DV v = (00281) 114∙10‐6 = 245614
Una vez calculado Reynolds se procede al caacutelculo del factor de friccioacuten (f) mediante la
foacutermula logariacutetmica de Jain (para el polietileno K = 0002 mm)
1 radic f = ‐ 2 log ( (573 R09) + ( k 371 D) rArr f= 00247
Ahora se pasa al caacutelculo de las peacuterdidas de carga por rozamiento continuo (hri)
mediante la foacutermula universal de Darcy‐Weisbach
Hra = f LD V2 2g = 00247 (50 0028) (12 2981) = 224 m
Caacutelculo de hsi
Las peacuterdidas de carga singulares se estiman en un 10 de las peacuterdidas debidas al
rozamiento continuo cuando la equidistancia media entre piezas singulares es menos
que mil veces el diaacutemetro de la tuberiacutea
De esta forma tenemos unas hsi = 0224 mca
Asiacute pues las peacuterdidas de carga producidas por la impulsioacuten son
hi = hri + hsi = 224 + 0224 = 2464 m
Ahora se puede pasar a determinar la altura manomeacutetrica de elevacioacuten (Hme) que
resulta de
Hme = Ha + ha + Hi + hi = 4 + 02475 + 5 + 2464 = 1171 m
Comprobacioacuten de la tuberiacutea del tramo 3
El uacuteltimo tramo de tuberiacuteas que va desde los depoacutesitos hasta los bebederos al bantildeo a
la refrigeracioacuten y a las tomas auxiliares de la nave teniendo una longitud de 40 metros
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y un caudal medio de la mitad del caudal en los primeros tramos La presioacuten que hay es
de 5 m la altura a la que estaacuten los depoacutesitos de polieacutester en el segundo piso del
almaceacuten La presioacuten que necesitan los bebederos (que son los limitantes ya que las
tomas auxiliares y la bomba de nebulizacioacuten no necesitan presioacuten alguna) es de 06 m
Las peacuterdidas de carga en la tuberiacutea son
V = Q A = 0000304 Π00282= 0123 ms
R = DV v = (00280123) 114∙10‐6 = 302105
1 radic f = ‐ 2 log ( (573 R09) + ( k 371 D) rArr f= 00444
Hri = f LD V2 2g = 00444 (40 0028) (01232 2981) = 0049 m
5 m ndash 0049 m = 4951 m gt 06 m CUMPLE
Por lo tanto se usaraacute una tuberiacutea de PEAD 32 PN10 (diaacutemetro interior de 28 mm)
para toda la instalacioacuten tanto para la exterior enterrada como para la instalacioacuten
interior
51 POTENCIA NECESARIA EN LA INSTALACIOacuteN DE BOMBEO
Lo primero a realizar es calcular la potencia uacutetil del grupo electrobomba que
viene dada por la siguiente expresioacuten
Nu = ρQHme 75
Donde
Nu Potencia del grupo de bombeo en CV
Q Caudal a elevar por cada bomba en m3s
Hme Altura manomeacutetrica de elevacioacuten en m
ρ Densidad del agua en Kgm3
De esta forma
Nu = (1000 sdot 0000608sdot1171) 75 = 0095 CV
Para que la bomba pueda aportar la potencia uacutetil al flujo es necesario que reciba una
potencia algo superior en su eje de accionamiento de tal manera que se puedan
compensar los rendimientos Asiacute surge la potencia en el eje de la bomba que es la que
deja disponible el motor para ser aprovechada por la bomba a la hora de transmitir la
potencia uacutetil y vencer rozamientos y peacuterdidas de carga
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De esta manera
Neje = Nu Nb = 0095 080 = 01187 CV
Para que el motor de accionamiento deje disponible una potencia en el eje igual a la
calculada anteriormente es necesario que absorba una potencia eleacutectrica superior de
manera que se compensen los rozamientos mecaacutenicos y las peacuterdidas eleacutectricas en ese
motor Esos rozamientos y peacuterdidas se evaluacutean a traveacutes del rendimiento del motor
(ηm) y se calcula como
Nmotor = Neje ηm = 01187 075 = 0158 CV
52 ELECCIOacuteN DEL EQUIPO DE BOMBEO
Para cubrir las necesidades de la instalacioacuten tanto en caudal como en altura
manomeacutetrica se necesita un equipo de bombeo que proporcione un caudal total
de 219 m3h y una altura de 1171 mca asiacute como un motor que desarrolle
aproximadamente 015 CV
Con estos datos se elige de los diferentes cataacutelogos comerciales un grupo
electrobomba con la siguiente potencia
1 CV sdot 0736 = 0736 KW 0736 KW 08 = 092 Kva
6 CAacuteLCULO DEL GOLPE DE ARIETE EN LA INSTALACIOacuteN DE BOMBEO
Con la parada del grupo de impulsioacuten y el cierre violento de vaacutelvulas se produce en
la tuberiacutea de impulsioacuten una sobrepresioacuten denominada golpe de ariete para
compensar esta sobrepresioacuten deben dimensionarse mecanismos que lo amortiguumlen
e instalar en lo posible elementos singulares que reduzcan la produccioacuten del mismo
61 CAacuteLCULO DE TIEMPO DE PARADA DE LA BOMBA
Seguacuten la expresioacuten de E Mendiluce se define el tiempo de parada de la bomba
como
T = [K L(m) V (ms) g Hme(m)] + C
Donde
K Coeficiente de ajuste que depende de la longitud de la tuberiacutea de impulsioacuten
C Coeficiente de ajuste que depende de la pendiente hidraacuteulica de la impulsioacuten
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V Velocidad del agua en ms
L longitud de la tuberiacutea de impulsioacuten en m
g aceleracioacuten de la gravedad 981 ms2
Hme altura manomeacutetrica de impulsioacuten en m
K Longitud tuberiacutea
(m)
2 lt 500
175 = 500
15 500 lt L lt 1500
125 = 1500
1 gt1500
T = [2301 9811073] + 06 = 117 segundos
62 CAacuteLCULO DE LA CELERIDAD DE LA ONDA Y DE LA LONGITUD
CRIacuteTICA
La celeridad de la onda o velocidad a la cual se propaga se define con la expresioacuten
a = 9900 radic 483 + K (De)
Donde
D Diaacutemetro interior del tubo en mm
e Espesor del tubo en mm
K Coeficiente que depende del material de la tuberiacutea para este caso K=333
a = 9900 radic 483 +333 (282) = 43646 ms
Asiacute pues
Si T lt 2L a siendo L la longitud de la tuberiacutea en m se trata de un cierre raacutepido
y se utiliza la foacutermula de Allievi
Si T gt 2L a siendo L la longitud de la tuberiacutea en m se trata de un cierre lento y
se utiliza la foacutermula de Michaud
En este caso 230 43646 =0137 segundos y T = 117 segundos por lo tanto T
gt 2La y se trata de un cierre lento por lo que se utiliza la foacutermula de Michaud
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La longitud criacutetica de la onda viene dada por la siguiente expresioacuten
Lc = a T 2 = 43646 117 2 = 25533m
Se trata pues de una impulsioacuten corta ya que la longitud de la impulsioacuten es menor que
la longitud criacutetica
63 CAacuteLCULO DE LA SOBREPRESIOacuteN DEBIDA AL GOLPE DE ARIETE
Utilizando la foacutermula de Michaud resulta
ΔH = 2LV gT
Donde
L longitud de la tuberiacutea de impulsioacuten en m
V velocidad del agua en ms
T tiempo de parada de la bomba
g aceleracioacuten de la gravedad 981 ms2
ΔH = 2301 981 117 = 522 m
Con lo que la presioacuten maacutexima que se produzca en la tuberiacutea cuando se paren las
bombas seraacute
Pmax= Hme + ΔH = 1073 + 522 = 1595 m
64 ELECCIOacuteN DEL TIMBRAJE
La vaacutelvula de retencioacuten se situacutea al inicio de la tuberiacutea de impulsioacuten por ello la
presioacuten estaacutetica maacutexima coincide con la diferencia de cota que ha de vencer la
bomba
Disponiendo de un timbraje PN 10 es decir de 100 mca seriacutea suficiente para que
no hubiera problemas de fisuracioacuten causados por un exceso de presioacuten dado que la
presioacuten maacutexima que se produce en la tuberiacutea cuando se paran las bombas es de
1595 m y que el coeficiente de seguridad de fabricacioacuten de la tuberiacutea recogido en
la norma es de cuatro
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ANEJO10 DOCUMENTO BASICO SI EN
CASO DE INCENDIO
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SEGURIDAD EN CASO DE INCENDIO
SI 1 PROPAGACIOacuteN INTERIOR
SI 2 PROPAGACIOacuteN EXTERIOR
SI 3 EVACUACIOacuteN
SI 4 DETECCIOacuteN CONTROL Y EXTINCIOacuteN DEL INCENDIO
SI 5 INTERVENCIOacuteN DE LOS BOMBEROS
SI 6 RESISTENCIA AL FUEGO DE LA ESTRUCTURA
INTRODUCCION
Este Documento Baacutesico (DB) tiene por objeto establecer reglas y procedimientos que
permiten cumplir las exigencias baacutesicas de seguridad en caso de incendio Las
secciones de este DB se corresponden con las exigencias baacutesicas SI 1 a SI 6 La correcta
aplicacioacuten de cada Seccioacuten supone el cumplimiento de la exigencia baacutesica
correspondiente La correcta aplicacioacuten del conjunto del DB supone que se satisface el
requisito baacutesico Seguridad en caso de incendio Tanto el objetivo del requisito baacutesico
como las exigencias baacutesicas se establecen en el artiacuteculo 11 de la Parte 1 de este CTE
Para satisfacer este objetivo los edificios se proyectaraacuten construiraacuten mantendraacuten y
utilizaraacuten de forma que en caso de incendio se cumplan las exigencias baacutesicas que se
estableceraacuten a continuacioacuten
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EXIGENCIA BAacuteSICA SI 1 PROPAGACIOacuteN INTERIOR
1 COMPARTIMENTACIOacuteN EN SECTORES DE INCENDIO
En base a la tabla 11 del DB nuestra instalacioacuten deberiacutea constituir 3 sectores de
incendio de 4375 m2 cada uno pero debido a la naturaleza de la instalacioacuten y a la
metodologiacutea de trabajo de este tipo de granjas se va a considerar todo como un
UNICO SECTOR DE INCENDIO
En base a la tabla 12 del DB la resistencia al fuego de las paredes techos y puertas
que delimitan la nave en proyecto tendriacutea el siguiente valor considerado nuestra
construccioacuten incluida en el apartado Sector de Riesgo miacutenimo en Edificio de cualquier
uso hle15m done EI 120
2 LOCALES Y ZONAS DE RIESGO ESPECIAL
No existen locales ni zonas de riesgo especial
3 ESPACIOS OCULTOS PASO DE INSTALACIONES A TRAVEacuteS DE ELEMENTOS DE
COMPARTIMENTACIOacuteN DE INCENDIOS
Espacios ocultos No aplica
4 REACCIOacuteN AL FUEGO DE LOS ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS DECORATIVOS Y DE
MOBILIARIO
Se deben cumplir las condiciones de reaccioacuten establecidas en la tabla 41
Zonas Ocupables Techos y paredes C‐s2 d0
Zonas Ocupables Suelos En
EXIGENCIA BASICAS SI2 ‐ PROPAGACIOacuteN EXTERIOR
1 MEDIANERIacuteAS Y FACHADAS
Las medianeras o muros colindantes con otro edificio deben ser al menos EI 120
Con el fin de evitar el riesgo de propagacioacuten exterior horizontal del incendio a traveacutes
de las fachadas ya sea entre edificios o bien en un mismo edificio entre dos sectores
de incendio los puntos de ambas fachadas que no sean al menos EI 60 deben estar
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separadas la distancia d que se indica en funcioacuten del aacutengulo α formado por los planos
de ambas fachadas
En nuestro caso α = 0 d ge 3 m
2 CUBIERTAS
En nuestro caso con el fin de limitar el riesgo de propagacioacuten exterior del incendio por
la cubierta esta tendraacute una resistencia al fuego REI 60 como miacutenimo
EXIGENCIA BASICA SI 3 ‐EVACUACIOacuteN DE OCUPANTES
1 COMPATIBILIDAD DE LOS ELEMENTOS DE EVACUACIOacuteN
No aplica
2 CAacuteLCULO DE LA OCUPACIOacuteN
Deben tomarse los valores de densidad de ocupacioacuten que se indica en la tabla 21 en
funcioacuten de la superficie uacutetil de cada zona
Nuestra ocupacioacuten estariacutea englobada en el apartado (ARCHIVOS‐ALMACENES) donde
se establece una ocupacioacuten de 40 m2persona
Este se cumple ampliamente puesto que como maacuteximo habraacuten 3 personas en una
superficie de 1125 m2 (370 m2 persona)
3 NUacuteMERO DE SALIDAS Y LONGITUD DE LOS RECORRIDOS DE EVACUACIOacuteN
Existiraacuten tres salidas en todo el recinto con un recorrido de evacuacioacuten inferior a 25 m
seguacuten tabla 31
4 DIMENSIONADO DE LOS MEDIOS DE EVACUACIOacuteN
Seguacuten tabla 41
Puertas y pasos
Las puertas seraacuten de 08 m de anchura por 2 m de altura
Cumpliendo que A ge P 200
(Anchura= A)
(Nuacutemero de personas en el interior = P)
Por tanto 08 ge 3200
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5 PROTECCIOacuteN DE LAS ESCALERAS
No aplica
6 PUERTAS SITUADAS EN RECORRIDOS DE EVACUACIOacuteN
No existen solo se separan del exterior las puertas enumeradas anteriormente
7 SENtildeALIZACIOacuteN DE LOS MEDIOS DE EVACUACIOacuteN
1 Se utilizaraacuten las sentildeales de evacuacioacuten definidas en la norma UNE 230341988
conforme a los siguientes criterios
a) Las salidas de recinto planta o edificio tendraacuten una sentildeal con el roacutetulo
ldquoSALIDArdquo excepto en edificios de uso Residencial Vivienda y en otros usos
cuando se trate de salidas de recintos cuya superficie no exceda de 50 msup2 sean
faacutecilmente visibles desde todo punto de dichos recintos y los ocupantes esteacuten
familiarizados con el edificio
b) La sentildeal con el roacutetulo ldquoSalida de emergenciardquo debe utilizarse en toda salida
prevista para uso exclusivo en caso de emergencia
c) Deben disponerse sentildeales indicativas de direccioacuten de los recorridos visibles
desde todo origen de evacuacioacuten desde el que no se perciban directamente las
salidas o sus sentildeales indicativas y en particular frente a toda salida de un
recinto con ocupacioacuten mayor que 100 personas que acceda lateralmente a un
pasillo
d) En los puntos de los recorridos de evacuacioacuten en los que existan alternativas que
puedan inducir a error tambieacuten se dispondraacuten las sentildeales antes citadas de
forma que quede claramente indicada la alternativa correcta Tal es el caso de
determinados cruces o bifurcaciones de pasillos asiacute como de aquellas escaleras
que en la planta de salida del edificio continuacuteen su trazado hacia plantas maacutes
bajas etc
e) En dichos recorridos junto a las puertas que no sean salida y que puedan
inducir a error en la evacuacioacuten debe disponerse la sentildeal con el roacutetulo ldquoSin salidardquo
en lugar faacutecilmente visible pero en ninguacuten caso sobre las hojas de las puertas
f) Las sentildeales se dispondraacuten de forma coherente con la asignacioacuten de ocupantes
que se pretenda hacer a cada salida conforme a lo establecido en el capiacutetulo 4 de
esta Seccioacuten
g) Los itinerarios accesibles (ver definicioacuten en el Anejo A del DB SUA) para
personas con discapacidad que conduzcan a una zona de refugio a un sector de
incendio alternativo previsto para la evacuacioacuten de personas con discapacidad o a
una salida del edificio accesible se sentildealizaraacuten mediante las sentildeales establecidas en
los paacuterrafos anteriores a) b) c) y d) acompantildeadas del SIA (Siacutembolo Internacional de
Accesibilidad para la movilidad) Cuando dichos itinerarios accesibles conduzcan a
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una zona de refugio o a un sector de incendio alternativo previsto para la
evacuacioacuten de personas con discapacidad iraacuten ademaacutes acompantildeadas del roacutetulo
ldquoZONA DE REFUGIOrdquo
h) La superficie de las zonas de refugio se sentildealizaraacute mediante diferente color en
el pavimento y el roacutetulo ldquoZONA DE REFUGIOrdquo acompantildeado del SIA colocado en una
pared adyacente a la zona
1 Las sentildeales deben ser visibles incluso en caso de fallo en el suministro al alumbrado
normal Cuando sean fotoluminiscentes deben cumplir lo establecido en las
normas UNE 23035‐12003 UNE 23035‐22003 y UNE 23035‐42003 y su
mantenimiento se realizaraacute conforme a lo establecido en la norma UNE 23035‐
32003
8 CONTROL DEL HUMO DE INCENDIO
No aplica
EXIGENCIA GASICA SI 4 ‐INSTALACIONES DE PROTECCIOacuteN CONTRA INCENDIOS
1 DOTACIOacuteN DE INSTALACIONES DE PROTECCIOacuteN CONTRA INCENDIOS
Seguacuten tabla 11
Nuestro edificio constaraacute de las siguiente equipacioacuten
‐ Extinterores portaacutetiles de eficacia 21ordf‐113B tres en toda la nave uno junto a
cada puerta de entradasalida
2 SENtildeALIZACIOacuteN DE LAS INSTALACIONES MANUALES DE PROTECCIOacuteN CONTRA
INCENDIOS
Los medios de proteccioacuten contra incendios de utilizacioacuten manual (extintores bocas de
incendio hidrantes exteriores pulsadores manuales de alarma y dispositivos de
disparo de sistemas de extincioacuten) se deben sentildealizar mediante sentildeales definidas en la
norma UNE 23033‐1 cuyo tamantildeo sea
b) 420 x 420 mm cuando la distancia de observacioacuten esteacute comprendida entre 10 y
20 m
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EXIGENCIA BASICA SI 5 ‐ INTERVENCIOacuteN DE LOS BOMBEROS
1 CONDICIONES DE APROXIMACIOacuteN Y ENTORNO
11APROXIMACIOacuteN A LOS EDIFICIOS
Los viales de aproximacioacuten de los vehiacuteculos de los bomberos a los espacios de
maniobra a los que se refiere el apartado 12 deben cumplir las condiciones
siguientes
a) anchura miacutenima libre 35 m
b) altura miacutenima libre o gaacutelibo 45 m
c) capacidad portante del vial 20 kNmsup2
En los tramos curvos el carril de rodadura debe quedar delimitado por la traza de una
corona circular cuyos radios miacutenimos deben ser 530 m y 1250 m con una anchura
libre para circulacioacuten de 720 m
12ENTORNO DE LOS EDIFICIOS
Se dispondraacute de espacio suficiente para la maniobrabilidad de los vehiacuteculos del
servicio de extincioacuten de incendios
2 ACCESIBILIDAD POR FACHADA
Existen multitud de zonas de accesibilidad por fachada
‐ En el eje central una puerta de 3 m x 25m
‐ 2 puertas axuliares 09 m x 22 m
EXIGENCIA BAacuteSICA SI 6 ‐ RESISTENCIA AL FUEGO DE LA ESTRUCTURA
Al tratarse de una estructura de acero se ha tenido encuentra lo establecido en el
anexo D
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ANEJO 11 ESTUDIO BAacuteSICO DE
SEGURIDAD Y SALUD
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ESTUDIO BAacuteSICO DE SEGURIDAD Y SALUD
Se redacta el presente estudio Baacutesico de Seguridad y Salud en cumplimiento del RD
16271997 de 24 de Octubre por el que se establecen disposiciones miacutenimas de
seguridad y de salud en las obras de construccioacuten
1 SUFICIENCIA DEL ESTUDIO BAacuteSICO DE SEGURIDAD Y SALUD
Se considera suficiente el presente Estudio baacutesico de Seguridad y Salud a efectos de
la normativa vigente por no darse ninguna de los supuestos que obligan a la
redaccioacuten de un estudio de Seguridad y Salud de mayor extensioacuten
1 El presupuesto de ejecucioacuten por contrata incluido en el proyecto es inferior a
450000euro
2 La duracioacuten estimada de las obras no es superior a 30 diacuteas laborables ni se
emplearaacute en ninguacuten momento a maacutes de 20 trabajadores simultaacuteneamente
3 El volumen de mano de obra estimada entendiendo por tal la suma de los diacuteas
de trabajo total de los trabajadores en la obra es inferior a 500
4 La obra que nos ocupa no es de tuacuteneles galeriacuteas conducciones subterraacuteneas ni
presas
2 DESIGANACIOacuteN DE LOS COORDINADORES EN MATERIA DE SEGURIDAD Y SALUD
El coordinador en material de seguridad y salud de esta obra tanto durante la
elaboracioacuten del Proyecto de obra como durante la ejecucioacuten de la misma seraacute el
Ingeniero Teacutecnico Agriacutecola que suscribe en su calidad de uacutenico autor del Proyecto
Teacutecnico y encargado de la Direccioacuten Facultativa delas obras
3 PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
En aplicacioacuten del estudio baacutesico de seguridad y salud cada contratista elaboraraacute un
plan de seguridad y salud cada contratista elaboraraacute un plan de seguridad y salud
en el trabajo en el que se analicen estudien desarrollen y complementen las
previsiones contenidas en el estudio baacutesico en funcioacuten de su propio sistema de
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ejecucioacuten de la obra En dicho plan se incluiraacuten en su caso las propuestas de
medidas alternativas de prevencioacuten que el contratista proponga con la
correspondiente justificacioacuten teacutecnica que no estudio baacutesico
En el caso de planes de seguridad y salud elaborados en aplicacioacuten del estudio
baacutesico de seguridad y salud las propuestas de medidas alternativas de prevencioacuten
incluiraacuten la valoracioacuten econoacutemica de las mismas que no podraacute implicar disminucioacuten
del importe total
El plan de seguridad y salud deberaacute ser aprobado antes del inicio de la obra por el
coordinador en materia de seguridad y salud durante la ejecucioacuten de la obra
En relacioacuten con los puestos de trabajo de la obra el plan de seguridad y salud en el
trabajo constituye el instrumento baacutesico de ordenacioacuten de las actividades de
identificacioacuten y en su caso evaluacioacuten de los riesgos y planificacioacuten de la actividad
preventiva a las que se refiere el capiacutetulo II del Real Decreto por el que se aprueba
el Reglamento de los Servicios de Prevencioacuten
El plan de seguridad y salud podraacute ser modificado por el contratista en funcioacuten del
proceso de ejecucioacuten de la obra de la evolucioacuten de los trabajos y de las posibles
incidencias o modificaciones que puedan surgir a lo largo de la obra pero siempre
con la aprobacioacuten expresa en los teacuterminos arriba expuestos Quienes intervengan
en la ejecucioacuten de la obra asiacute como las empresas intervinientes en la misma y los
representantes en los trabajadores podraacute presentar por escrito y de forma
razonada las sugerencias y alternativas que estimen oportunas A tal efecto el plan
de seguridad y salud estaraacute en la obra a disposicioacuten permanente de los mismos
Asiacute mismo el plan de seguridad y salud estaraacute en la obra a disposicioacuten permanente
de la direccioacuten facultativa
4 OBLIGACIONES DEL COORDINADOR EN MATERIA DE SEGURIDAD Y DE SALUD
DURANTE LA EJECUCIacuteON DE LA OBRA
El coordinador en materia de seguridad y salud durante la ejecucioacuten de la obra
deberaacute desarrollar las siguientes funciones
a) Coordinar la aplicacioacuten de los principios generales de prevencioacuten y de seguridad
al tomar las decisiones teacutecnicas y de organizacioacuten con el fin de planificar los
distintos trabajaos o fases que vallan a desarrollarse simultaacuteneamente o
sucesivamente asiacute como el estimar la duracioacuten requerida para la ejecucioacuten de
estos distintos trabajos o fases de trabajo
b) Coordinar las actividades de la obra para garantizar que los contratistas y en su
caso los subcontratistas y los trabajadores autoacutenomos apliquen de manera
coherente y responsable los principios de la accioacuten preventiva que se recogen en
el artiacuteculo 15 de la Ley de Prevencioacuten de Riesgos Laborales durante la ejecucioacuten
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de la obra y en particular en las tareas o actividades a que se refiere el apartado
siguiente de este estudio baacutesico de seguridad y salud
c) Aprobar el plan de seguridad y salud elaborado por el contratista y en su caso
las modificaciones introducidas en el mismo
d) Organizar la coordinacioacuten de actividades empresariales previstas en el artiacuteculo 24
de la Ley de Prevencioacuten de Riesgos Laborales
e) coordinar las acciones y funciones de control de la aplicacioacuten correcta de los
meacutetodos de trabajo
f) adoptar las medidas necesarias para que solo las personas autorizadas puedan
acceder a la obra
5 PRINCIPIOS GENERALES APLICABLES DURANTE LA EJECUCIOacuteN DE LA OBRA
De conformidad con la Ley de Prevencioacuten de Riesgos Laborales los principios de
accioacuten preventiva que se recogen en su artiacuteculo 15 se aplicaraacuten durante la ejecucioacuten
de la obra y en particular en las siguientes tareas o actividades
a) El mantenimiento de la obra en un buen estado de mantenimiento y limpieza
b) La eleccioacuten del emplazamiento de los puestos y aacutereas de trabajo teniendo en
cuenta sus condiciones de acceso y la determinacioacuten de las viacuteas o zonas de
desplazamiento o circulacioacuten
c) La manipulacioacuten de los distintos materiales y la utilizacioacuten de los medios
auxiliares
d) el mantenimiento e control previo a la puesta en servicio y el control perioacutedico
de las instalaciones y dispositivo necesarios para la ejecucioacuten de la obra con
objeto de corregir los defectos que pudieran afectar a la seguridad y salud de los
trabajadores
e) La delimitacioacuten y el acondicionamiento de las zonas de almacenamiento y
depoacutesito de los distintos materiales en particular si se trata de materiales o
sustancias peligrosas
f) La recogida de los materiales peligrosos utilizados
g) El almacenamiento y la eliminacioacuten o evacuacioacuten de residuos y escombros
h) La adaptacioacuten en funcioacuten de la evolucioacuten de la obra del periodo de tiempo
efectivo que habraacute de dedicarse a los distintos trabajos o fases de trabajo
i) La cooperacioacuten entre contratistas subcontratistas y trabajadores autoacutenomos
j) Las interacciones e incompatibilidades con cualquier otro tipo de trabajo o
actividad que se realice en la obra o cerca del lugar de esta
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6 OBLIGACIONES DE LOS CONTRATISTAS Y SUBCONTRATISTAS
Los Contratistas y Subcontratistas estaraacuten obligados a
a) Aplicar los principios de la accioacuten preventiva que se recogen en el artiacuteculo 15 de
la Ley de Prevencioacuten de Riesgos Laborales en particular al desarrollar las tareas o
actividades indicadas en el apartado anterior de este estudio baacutesico de seguridad
y salud
b) Cumplir y hacer cumplir a su personal lo establecido en el plan de seguridad y
salud
c) Cumplir la normativa en materia de prevencioacuten de riesgos laborales teniendo en
cuenta en su caso las obligaciones sobre coordinacioacuten de actividades
empresariales previstas en el artiacuteculo 24 de la Ley de Prevencioacuten de Riesgos
laborales asiacute como cumplir las disposiciones miacutenimas establecidas en este
estudio baacutesico de seguridad y salud
d) Informar y proporcionar las instrucciones adecuadas a los trabajadores
autoacutenomos sobre todas las medidas que hayan de adoptarse en lo que se refiere
a su seguridad y salud en la obra
e) Atender las indicaciones y cumplir las instrucciones del coordinador en materia
de seguridad y de salud durante la ejecucioacuten de la obra
Los contratistas y subcontratistas seraacuten responsables de la ejecucioacuten correcta de
las medidas preventivas fijadas en el plan de seguridad y salud en lo relativo a las
obligaciones que les corresponden a ellos directamente o en su caso a los
trabajadores autoacutenomos por ellos contratados
Ademaacutes los contratitas y subcontratistas responderaacuten solidariamente de las
consecuencias que se deriven del incumplimiento de las medidas previstas en el
plan en los teacuterminos del apartado 2 del artiacuteculo 42 de la Ley de Prevencioacuten de
Riesgos Laborales
Las responsabilidades de los coordinadores de la direccioacuten facultativa y del
promotor no eximiraacuten de sus responsabilidades a los contratistas y
subcontratistas
7 OBLIGACIONES DE LOS TRABAJADORES AUTOacuteNOMOS
Los trabajadores autoacutenomos estaraacuten obligados a
a) Aplicar los principios de la accioacuten preventiva que se recogen en el artiacuteculo 15 de
la Ley de Prevencioacuten de Riesgos Laborales en particular al desarrollar las tareas o
actividades indicadas en el apartado 5 del presente estudio baacutesico
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b) Cumplir las disposiciones miacutenimas de seguridad y salud establecidas en este
estudio baacutesico de seguridad y salud
c) Cumplir las obligaciones en materia de prevencioacuten de riesgos que establece para
los trabajadores en el artiacuteculo 29 apartados 1 y 2 de la Ley de Prevencioacuten de
Riesgos Laborales
d) Ajustar su actuacioacuten en la obra conforme a los deberes de coordinacioacuten de
actividades empresariales establecidas en el artiacuteculo 24 de la Ley de Prevencioacuten
de Riesgos Laborales
e) Utilizar equipos de trabajo que se ajusten a lo dispuesto en el real Decreto
12151997 de 18 de julio por el que se establecen las disposiciones miacutenimas de
seguridad y salud para la utilizacioacuten por los trabajadores de los equipos de
trabajo
f) Elegir y utilizar los equipos de proteccioacuten individual en los teacuterminos previstos en
el Real Decreto 7731997 de 30 de mayo sobre disposiciones miacutenimas de
seguridad y salud relativas a la utilizacioacuten por trabajadores de equipos de
proteccioacuten oficial
g) Atender las indicaciones y cumplir las instrucciones del coordinador en materia
de seguridad y salud durante la ejecucioacuten de la obra
Los trabajadores autoacutenomos deberaacuten cumplir lo establecido en el plan de seguridad y
salud
8 LIBRO DE INCIDENCIAS
En cada centro de trabajo existiraacute con fines de control y seguimiento del plan de
seguridad y salud un libro de incidencias que constaraacute de hojas por duplicado
habilitado al efecto
El libro de incidencias seraacute facilitado por el colegio profesional al que pertenezca el
Teacutecnico que yaya aprobado el plan seguridad y salud
El libro de incidencias que deberaacute mantenerse siempre en la obra estaraacute en poder
del coordinador en materia de seguridad y salud durante la ejecucioacuten de la obra A
dicho libro tendraacuten acceso la direccioacuten facultativa de la obra los contratistas y
subcontratistas y los trabajadores autoacutenomos asiacute como las personas u oacuterganos con
responsabilidad en materia de prevencioacuten en las empresas intervinientes en la obra
los representantes de los trabajadores y los teacutecnicos de los oacuterganos especializados
en materia se seguridad y salud en el trabajo de las administraciones puacuteblicas
competentes quienes podraacuten hacer anotaciones en el mismo relacionadas con los
fines que al libro se le reconocen
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Efectuada una anotacioacuten en el libro de incidencias el coordinador en materia de
seguridad y salud durante la ejecucioacuten de la obra estaraacute obligado a remitir en el
plazo de 24 horas una copia a la Inspeccioacuten de Trabajo y Seguridad Social de la
provincia en que se realiza la obra Igualmente deberaacuten notificar las anotaciones en
el libro al contratista afectado y a los representantes de los trabajadores de eacuteste
9 PARALIZACIOacuteN DE LOS TRABAJOS
Sin perjuicio de lo previsto en los apartados 2 y 3 del artiacuteculo 21 y en el artiacuteculo 44
de la Ley de Prevencioacuten de Riesgos Laborales cuando el coordinador en materia de
seguridad y salud durante la ejecucioacuten de la obra o cualquier otra persona integrada
en la direccioacuten facultativa observase incumplimiento de las medidas de seguridad y
salud advertiraacute al contratista de ellos dejando constancia de tal incumplimiento en
el libro de incidencias y quedando facultado para en circunstancias de riesgo grave
e inminente para la seguridad y salud de los trabajadores disponer la paralizacioacuten
de los tajos o en su caso de la totalidad de la obra
En el supuesto previsto en el apartado anterior la persona que hubiere ordenado la
paralizacioacuten deberaacute dar cuenta a los efectos oportunos a la Inspeccioacuten de Trabajo y
Seguridad Social correspondiente a los contratistas y en su caso a los
subcontratistas afectados por la paralizacioacuten asiacute como a los representantes de los
trabajadores de eacutestos
10 DERECHOS DE LOS TRABAJDORES
De conformidad con el artiacuteculo 18 de la Ley de Prevencioacuten de Riesgos Laborales los
contratistas y subcontratistas deberaacuten garantizar que los trabajadores reciban una
informacioacuten adecuada de todas las medidas que hayan de adoptarse en lo que se
refiere a su seguridad y salud en la obra
La informacioacuten deberaacute ser comprensible para los trabajadores afectados
Cuando sea necesario teniendo en cuenta el nivel de riesgo y la importancia de la
obra la consulta y participacioacuten de los trabajadores o sus representantes en las
empresas que ejerzan sus actividades en el lugar de trabajo deberaacute desarrollarse
con la adecuada coordinacioacuten de conformidad con el apartado 3 de la Ley de
Prevencioacuten de Riesgos Laborales
Una copia del plan de seguridad y salud y de sus posibles modificaciones a efectos
de su conocimiento y seguimiento seraacute facilitada por el contratista a los
representantes de los trabajadores en el centro de trabajo
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11 RELACIOacuteN NO EXHAUSTIVA DE LS TRABAJOS QUE IMPLICAN RIESGOS
ESPECIALES PAR LA SEGURIDAD Y SALUD DE LOS TRABAJADORES
1 Trabajos con riesgos especialmente graves de sepultamiento hundimiento o
caiacuteda d altura por las particulares caracteriacutesticas de la actividad desarrollada los
procedimientos aplicados o el entorno del puesto de trabajo
2 Trabajos en los que la exposicioacuten a agentes quiacutemicos o bioloacutegicos supongan un
riesgo de especial gravedad o para los que la vigilancia especiacutefica de la salud de
los trabajadores sea legalmente exigible
3 Trabajos con exposicioacuten a radiaciones ionizantes para los que la normativa
especiacutefica obliga a la delimitacioacuten de zonas controladas o vigiladas
4 Trabajos en la proximidad de liacuteneas eleacutectricas de alta tensioacuten
5 Trabajos que expongan a riesgo de ahogamiento por inmersioacuten
6 Obras de excavacioacuten en tuacuteneles pozos y otros trabajos que supongan
movimientos de tierra subterraacuteneos
7 Trabajos realizados en inmersioacuten con equipo subacuaacutetico
8 Trabajos realizados en cajones de aire comprimido
9 Trabajos que impliquen el uso de explosivos
10 Trabajos que requieran montar o desmontar elementos prefabricados pesados
12 DISPOSICIONES MIacuteNIMAS DE SEGURIDAD Y SALUD QUE DEBERAacuteN APLICARSE
EN LAS OBRAS
121 Disposiciones miacutenimas generales relativas a los lugares de trabajo en las obras
1211 Estabilidad y solidez
Deberaacute procurarse de modo apropiado y seguro la estabilidad de los materiales y
equipos y en general de cualquier elemento que en cualquier desplazamiento pudiera
afectar a la seguridad y salud de los trabajadores
El acceso a cualquier superficie que consta de los materiales que no ofrezcan una
resistencia suficiente solo se autorizaraacute en caso de que se proporciones equipos o
medios apropiados para que el trabajo se realice de forma segura
1212 Instalaciones de suministro y reparto de energiacutea
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La instalacioacuten eleacutectrica de los lugares de trabajo en las obras deberaacute ajustarse a lo
dispuesto en su normativa especiacutefica
En todo caso y a salvo de disposiciones especiacuteficas de la normativa citada dicha
instalacioacuten deberaacute satisfacer las condiciones que se sentildealen en los siguientes puntos
de este apartado
Las instalaciones deberaacuten proyectarse realizarse y utilizarse de manera que no
entrantildeen peligro de incendio ni de explosioacuten y de modo que las personas esteacuten
debidamente protegidas contra los riesgos de electrocucioacuten por contacto directo o
indirecto
El proyecto la realizacioacuten y la eleccioacuten del material y de los dispositivos de proteccioacuten
deberaacuten tener en cuenta el tipo y la potencia de la energiacutea suministrada las
condiciones de los factores externos y la competencia de las personas que tengan
acceso a partes de la instalacioacuten
1213 Viacuteas y salidas de emergencia
Las viacuteas y salidas de emergencia deberaacuten permanecer expeditas y desembocar lo maacutes
directamente posible en una zona de seguridad
En caso de peligro todos los lugares de trabajo deberaacuten poder evacuarse raacutepidamente
y en condiciones de maacutexima seguridad para los trabajadores
El nuacutemero la distribucioacuten y las dimensiones de las viacuteas y salidas de emergencia
dependeraacuten del uso de los equipos y de las dimensiones de la obra y de los locales asiacute
como el nuacutemero maacuteximo de personas que puedan estar presentes en ellos
Las viacuteas y salidas especiacuteficas de emergencia deberaacuten sentildealizarse conforme al RD
4651997 de 14 de abril sobre disposiciones miacutenimas en materia de sentildealizacioacuten de
seguridad y salud en el trabajo Dicha sentildealizacioacuten deberaacute fijarse en los lugares
adecuados y tener la resistencia suficiente
Las viacuteas y salidas de emergencia asiacute como las viacuteas de circulacioacuten y las puertas que dan
acceso a ellas no deberaacuten estar obstruidas por ninguacuten objeto de modo que puedan
utilizarse sin trabas en cualquier momento
En caso de averiacutea del sistema de alumbrado las viacuteas y salidas de emergencia que
requieran iluminacioacuten deberaacuten estar equipadas con iluminacioacuten de seguridad de
intensidad suficiente
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1214 Deteccioacuten y lucha contra incendios
Seguacuten las caracteriacutesticas de la obra y seguacuten las dimensiones y el uso de los locales los
equipos presentes las caracteriacutesticas fiacutesicas y quiacutemicas de las sustancias y materiales
que se hallen presentes asiacute como el nuacutemero maacuteximo de personas que puedan hallarse
en ellos se deberaacute prever un nuacutemero suficiente de dispositivos apropiados de lucha
contra incendios y si fuera necesario de detectores de incendios y de sistemas de
alarma
Dichos dispositivos de lucha contra incendios y sistemas de alarma deberaacuten verificarse
y mantenerse con regularidad Deberaacuten realizarse a intervalos regulares pruebas y
ejercicios adecuados
Los dispositivos no automaacuteticos de lucha contra incendios deberaacuten de ser de faacutecil
acceso y manipulacioacuten
Deberaacuten estar sentildealizados conforme al Real Decreto sobre sentildealizacioacuten de seguridad y
salud en el trabajo Dicha sentildealizacioacuten deberaacute fijarse en los lugares adecuados y tener
la resistencia suficiente
1215 Ventilacioacuten
Teniendo en cuenta los meacutetodos de trabajo y las cargas fiacutesicas impuestas a los
trabajadores estos deberaacuten disponer de aire limpio en cantidad suficiente
En caso de que se utilice una instalacioacuten de ventilacioacuten deberaacute mantenerse en buen
estado de funcionamiento y los trabajos no deberaacuten estar expuestos a corrientes de
aire que perjudiquen su salud Siempre que sea necesario para la salud de los
trabajadores deberaacute haber un sistema de control que indique cualquier averiacutea
1216 Exposicioacuten a riesgos particulares
Los trabajadores no deberaacuten estar expuestos a niveles sonoros nocivos ni a factores
externos nocivos (gases vapores polvohellip)
En caso de que algunos trabajadores deban penetrar en una zona cuya atmoacutesfera
pudiera contener sustancias toacutexicas o nocivas o no tener oxiacutegeno en cantidad
suficiente o ser inflamable la atmoacutesfera confinada deberaacute ser controlada y se deberaacuten
adoptar medidas adecuadas para prevenir cualquier peligro
En ninguacuten caso podraacute exponerse a un trabajador a una atmoacutesfera confinada de alto
riesgo Deberaacute al menos quedar bajo vigilancia permanente desde el exterior y
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deberaacuten tomarse todas las debidas precauciones para que se le pueda prestar auxilio
eficaz e inmediato
1217 Temperatura
La temperatura debe ser la adecuada para el organismo humano durante el tiempo de
trabajo cuando las circunstancias lo permitan teniendo en cuenta los meacutetodos de
trabajo que se apliquen las cargas fiacutesicas impuestas a los trabajadores
1218 Iluminacioacuten
Los lugares de trabajo los locales y las viacuteas de circulacioacuten en la obra deberaacuten disponer
en la medida de lo posible de suficiente luz natural y tener una iluminacioacuten artificial
adecuada y suficiente durante la noche y cuando no sea suficiente la luz natural En su
caso se utilizaraacuten puntos de iluminacioacuten portaacutetiles con proteccioacuten antichoques El color
utilizado para la iluminacioacuten artificial no podraacute alterar o influir en la percepcioacuten de las
sentildeales o paneles de sentildealizacioacuten
Las instalaciones de iluminacioacuten de los locales de los puestos de trabajo y de las viacuteas
de circulacioacuten deberaacuten estar colocadas de tal manera que el tipo de iluminacioacuten
previsto no suponga riesgo de accidente para los trabajadores
Los locales los lugares de trabajo y las viacuteas de circulacioacuten en los que los trabajos esteacuten
particularmente expuestos a riesgos en caso de averiacutea de la iluminacioacuten artificial
deberaacuten poner iluminacioacuten de seguridad de intensidad suficiente
1219 Puerta y portones
Las puertas correderas deberaacuten ir provistas de un sistema de seguridad que les impida
salirse de los raiacuteles y caerse
Las puertas y portones que se abren hacia arriba deberaacuten ir provistos de un sistema de
seguridad que les impida volver a bajarse
Las puertas y portones situados en el recorrido de las viacuteas de emergencia deberaacuten
estar sentildealizadas de manera adecuada
En las proximidades inmediatas de los portones destinados sobre todo a la circulacioacuten
de vehiacuteculos deberaacuten existir puertas para circulacioacuten de los peatones salvo en caso de
que el paso sea seguro para eacutestos Dichas puertas deberaacuten estar sentildealizadas de
manera claramente visible y permanecer expeditas en todo momento
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Las puertas y portones mecaacutenicos deberaacuten funcionar sin riesgo de accidente para los
trabajadores Deberaacute poseer dispositivos de parada de emergencia faacutecilmente
identificables y de faacutecil acceso y tambieacuten deberaacuten poder abrirse manualmente excepto
si en caso de producirse una averiacutea en el sistema de energiacutea automaacuteticamente
12110 Viacuteas de circulacioacuten y zonas peligrosas
Las viacuteas de circulacioacuten incluidas las escaleras las escalas fijas y los muelles y rampas de
carga deberaacuten estar calculados situados acondicionados y preparados para su uso de
manera que se puedan utilizar faacutecilmente con toda seguridad y conforme al uso al que
se les haya destinado y de forma que los trabajadores empleados en las proximidades
de estas viacutea de circulacioacuten no corran riesgo alguno
Las dimensiones de las viacuteas destinadas a la circulacioacuten de personas o de mercanciacuteas
incluidas aquellas en las que se realicen operaciones de carga y descarga se calcularaacuten
de acuerdo con el nuacutemero de personas que puedan utilizarlas y con el tipo de
actividad
Cuando se utilicen medios de transporte en las viacuteas de circulacioacuten se deberaacute prever
una distancia de seguridad suficiente o medios de proteccioacuten adecuados para las
demaacutes personas que puedan estar presentes en el recinto
Se sentildealizaraacuten claramente las viacuteas y se procederaacute a su control y mantenimiento
Las viacuteas de circulacioacuten destinadas a los vehiacuteculos deberaacuten estar situadas a una distancia
suficiente de las puertas portones pasos de peatones correderas y escaleras
Si en la obra hubiera zona de acceso limitado dichas zonas deberaacuten estar equipadas
con dispositivos que eviten que los trabajadores no autorizados puedan penetrar en
ellas Se deberaacuten tomar todas las medidas adecuadas para proteger a los trabajadores
que esteacuten autorizados a penetrar en las zonas de peligro Estas zonas deberaacuten estar
sentildealizadas de modo claramente visible
12111 Muelles y rampas de carga
Los muelles y rampas de carga deberaacuten ser adecuados a las dimensiones de las cargas
transportadas Los muelles de carga deberaacuten tener al menos una salida y las rampas de
carga deberaacuten ofrecer la seguridad que los trabajadores no puedan caerse
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12112 Espacio de trabajo
Las dimensiones del puesto de trabajo deberaacuten calcularse de tal manera que los
trabajadores dispongan de la suficiente libertad de movimiento para sus actividades
teniendo en cuenta la presencia de todo el equipo y material necesario
12113 Primeros auxilios
Seraacute responsabilidad del empresario garantizar que los primeros auxilios puedan
prestarse en todo momento por el personal con la suficiente preparacioacuten para ello Asiacute
mismo deberaacuten adoptarse medidas para garantizar la evacuacioacuten a fin de recibir
cuidados meacutedicos de los trabajadores accidentados o afectados por una indisposicioacuten
repentina
Cuando el tamantildeo de la obra o el tipo de actividad lo requieran deberaacute de contarse
con uno o varios locales para primeros auxilios
Los locales para primeros auxilios deberaacuten estar dotados de las instalaciones y el
material de primeros auxilios indispensables y tener faacutecil acceso para las camillas
Deberaacuten estar sentildealizados conforme al Real Decreto sobre sentildealizacioacuten de seguridad y
salud en el trabajo
En todos los lugares en que las condiciones de trabajo lo requieran se deberaacute de
disponer tambieacuten de material de primeros auxilios debidamente sentildealizado y de faacutecil
acceso
Una sentildealizacioacuten claramente visible deberaacute indicar la direccioacuten y el nuacutemero de teleacutefono
del servicio local de urgencia
12114 Servicios higieacutenicos
Cuando los trabajadores tengan que llevar ropa especial de trabajo deberaacuten tener a su
disposicioacuten vestuarios adecuados
Los vestuarios deberaacuten ser de faacutecil acceso tener las dimensiones suficientes y disponer
de asientos o instalaciones que permitan a cada trabajador poner a secar si fuera
necesario su ropa de trabajo
Cuando las circunstancias lo exijan (sustancias peligrosas humedad suciedadhellip) la
ropa de trabajo deberaacute poder guardarse separada de la ropa de la calle y de los efectos
personales
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Cuando los vestuarios no sean necesarios en el sentido del paacuterrafo primero de este
apartado cada trabajador podraacute poder disponer de un espacio para colocar su ropa y
sus objetos personales bajo llave
Cuando el tipo de actividad o la salubridad lo requieran se deberaacuten poner a
disposicioacuten de los trabajadores duchas apropiadas y en nuacutemero suficiente
Las duchas deberaacuten tener dimensiones suficientes para permitir que cualquier
trabajador se asee sin obstaacuteculos y en adecuadas condiciones de higiene Las duchas
deberaacuten disponer de agua corriente caliente y friacutea
Cuando con arreglo al paacuterrafo anterior no sean necesarias duchas deberaacute haber
lavabas suficientes y apropiados con agua corriente caliente si fuere necesario cerca
de los puestos de trabajo y de los vestuarios
Si las duchas o los lavabos y los vestuarios estuviesen separados la comunicacioacuten
entre unos y otros deberaacute ser faacutecil
Los trabajadores deberaacuten disponer en las proximidades de sus puestos de trabajo de
los locales de descanso de los vestuarios y de las duchas y lavabos de locales
especiales con el nuacutemero suficiente de retretes y de lavabos
Los vestuarios duchas lavabos y retretes estaraacuten separados para hombres y mujeres
o deberaacute preverse una utilizacioacuten por separado de los mismos
12115 Locales de descanso o de alojamiento
Cuando lo exijan la seguridad o la salud de los trabajadores en particular debido al
tipo de actividad o el nuacutemero de trabajadores y por motivos de alejamiento de la obra
los trabajadores deberaacuten poder disponer de locales de descanso y en su caso de
locales de alojamiento de faacutecil acceso
Los locales de descanso o de alojamiento deberaacuten tener unas dimensiones suficientes
y estar amueblados con un nuacutemero de mesas y de asientos con respaldo acorde con el
nuacutemero de trabajadores
Cuando no exista este tipo de locales se deberaacute poner a disposicioacuten del personal otro
tipo de instalaciones para que puedan ser utilizadas durante la interrupcioacuten del
trabajo
Cuando existan locales de alojamiento fijos deberaacuten disponer de servicios higieacutenicos
en nuacutemero suficiente asiacute como de una sal para comer y otra de esparcimiento
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Dichos locales deberaacuten estar equipados de camas armarios mesas y sillas con
respaldo acordes al nuacutemero de trabajadores y se deberaacute tener en cuenta en su caso
para su asignacioacuten la presencia de trabajadores de ambos sexos
En los locales de descanso o de alojamiento deberaacuten tomarse las medidas adecuadas
de proteccioacuten para los no fumadores contra las molestias debidas al humo del tabaco
ESTA PROHIBIDO ENLUGARES DE TRBAJOI O DESCANSO
12116 Mujeres embarazadas y madres lactantes
Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deberaacuten tener la posibilidad de
descansar tumbadas en condiciones adecuadas
12117 Trabajadores minusvaacutelidos
Los lugares de trabajo deberaacuten estar acondicionados teniendo en cuenta en su caso a
los trabajadores minusvaacutelidos
Esta disposicioacuten se aplicaraacute en particular a las puertas viacuteas de circulacioacuten escaleras
duchas lavabos retretes y lugares de trabajo utilizados u ocupados directamente por
trabajadores minusvaacutelidos
12118 Disposiciones varias
Los accesos y el periacutemetro de la obra deberaacuten sentildealarse y destacarse de manera que
sean claramente visibles e identificables
En la obra los trabajadores deberaacuten disponer de agua potable y en su caso de otra
bebida apropiada no alcohoacutelica en cantidad suficiente tanto en locales que ocupen
como cerca de los puestos de trabajo
Los trabajadores deberaacuten disponer de instalaciones para poder comer y en su caso
para preparar sus comidas en condiciones de seguridad y salud
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122 Disposiciones miacutenimas especiacuteficas relativas a los puestos de trabajo en las obras
en el interior de los locales
1221 Estabilidad y solidez
Los locales deberaacuten poseer la estructura y la estabilidad apropiadas a su tipo de
utilizacioacuten
1222 Puertas de emergencia
Las puertas de emergencia deberaacuten abrirse hacia el exterior y no deberaacuten estar
cerradas de tal forma que cualquier persona que necesite utilizarlas en caso de
emergencia puedan abrirlas faacutecil e inmediatamente
Estaraacuten prohibidas como puerta de emergencia las puertas correderas y las giratorias
1223 Ventilacioacuten
En caso de que se utilicen instalaciones de aire acondicionado o de ventilacioacuten
mecaacutenica eacutestas deberaacuten funcionar de tal manera que los trabajadores no esteacuten
expuestos a corriente de aires molestos
Deberaacute eliminarse con rapidez todo depoacutesito de cualquier tipo de suciedad que
pudiera entrantildear un riesgo inmediato para la salud de los trabajadores por
contaminacioacuten del aire que respiran
1224 Temperatura
La temperatura de los locales de descanso de los locales para el personal de guardia
de los servicios higieacutenicos de los comedores y de los locales de primeros auxilios
deberaacute corresponder al uso especiacutefico de dichos locales
Las ventanas los vanos de iluminacioacuten cenitales y los tabiques acristalados deberaacuten
permitir evitar una insolacioacuten excesiva teniendo el tipo de trabajo y uso del local
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1225 Suelos paredes y techos de los locales
Los suelos de los locales deberaacuten estar libres de protuberancias agujeros o planos
inclinados peligrosos y ser fijos estables y no resbaladizos
Las superficies de los suelos las paredes y los techos de los locales se deberaacuten poder
limpiar y enlucir para lograr condiciones de higiene adecuadas
Los tabique transparentes o transluacutecidos y en especial los tabiques acristalados
situados en los locales o en las proximidades de los puestos de trabajo y viacuteas de
circulacioacuten deberaacuten estar claramente sentildealizados y fabricados con materiales seguros
o bien estar separados de dichos puestos y viacuteas para evitar que los trabajadores
puedan golpearse con los mismos o lesionarse en caso de rotura de dichos tabiques
1226 Ventanas y vanos de iluminacioacuten cenital
Las ventanas vanos de iluminacioacuten cenital y dispositivos de ventilacioacuten deberaacuten poder
abrirse cerrarse ajustarse y fijarse por los trabajadores de manera segura
Cuando esteacuten abiertos no deberaacuten quedar en posiciones que constituyan un peligro
para los trabajadores
Las ventanas y vanos de iluminacioacuten cenital deberaacuten proyectarse integrando los
sistemas de limpieza o deberaacuten llevar dispositivos que permitan limpiarlos sin riego
para los trabajadores que efectuacuteen este trabajo ni para los demaacutes trabajadores que se
hallen presentes
1227 Puertas y portones
La posicioacuten el nuacutemero los materiales de fabricacioacuten y las dimensiones de las puertas y
portones se determinaraacuten seguacuten el caraacutecter y el uso de los locales
Las puertas transparentes deberaacuten tener una sentildealizacioacuten a la altura de la vista
Las puertas y portones que se cierren solos deberaacuten ser transparentes o tener paneles
transparentes
Las superficies transparentes o transluacutecidas de las puertas o portones que no sean de
materiales seguros deberaacuten protegerse contra la rotura cuando eacutesta pueda suponer un
peligro para los trabajadores
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1228 Viacuteas de circulacioacuten
Para garantizar la proteccioacuten de los trabajadores el trazado de las viacuteas de circulacioacuten
deberaacute estar claramente marcado en la medida en e que lo exijan la utilizacioacuten y las
instalaciones de los locales
1229 Dimensiones y volumen de aire de los locales
Los locales deberaacuten tener una superficie y una altura que permitan que los
trabajadores lleven a acabo su trabajo sin riesgos para su seguridad su salud o su
bienestar
123 Disposiciones miacutenimas relativas a puestos de trabajo en las obras en el exterior de
los locales
1231 Estabilidad y solidez
Los puestos de trabajo moacuteviles o fijos situados por encima del nivel del suelo deberaacuten
ser soacutelidos y estables teniendo en cuenta
1 El nuacutemero de trabajadores que los ocupen
2 Las cargas maacuteximas que en su caso puedan tener que soportar asiacute como su
distribucioacuten
3 Los factores externos que pudriraacuten afectarles
En caso de que los soportes y los demaacutes elementos de estos lugares de trabajo no
poseyeran estabilidad propia se deberaacute garantizar su estabilidad mediante elementos
de fijacioacuten apropiados y seguros con el fin de evitar cualquier desplazamiento
inesperado o involuntario del conjunto o de parte de dichos puestos de trabajo
Deberaacute verificarse de manera apropiad la estabilidad y la solidez y especialmente
despueacutes de cualquier modificacioacuten de la altura o de al profundidad del puesto de
trabajo
1232 Caiacutedas de objetos
Los trabajadores deberaacuten estar protegidos contra la caiacuteda de objetos o materiales
para ellos se utilizaraacute siempre que sea teacutecnicamente posible medidas de proteccioacuten
colectiva
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Cuando sea necesario se estableceraacuten pasos cubiertos o se impediraacute el acceso a las
zonas peligrosas
Los materiales de acopio equipos y herramientas de trabajo deberaacuten colocarse y
almacenarse de forma que se evite su desplome caiacuteda o vuelco
1233 Caiacutedas de altura
Las plataformas andamios y pasarelas asiacute como los desniveles huecos y aberturas
existentes en los pisos de las obras que supongan para los trabajadores un riesgo de
caiacuteda de altura superior a 2 metros se protegeraacuten mediante barandillas u otro sistema
de proteccioacuten equivalente de seguridad equivalente Las barandilla seraacuten resistentes
tendraacuten una altura miacutenima de 090 metros ye dispondraacuten de un reborde de proteccioacuten
un pasamanos y una proteccioacuten intermedia que impida el paso o deslizamiento de los
trabajadores
Los trabajos en altura soacutelo podraacuten efectuarse en principio con la ayuda de equipos
concebidos para tal fin o utilizando dispositivos de proteccioacuten colectiva tales como
barandillas plataformas o redes de seguridad Si por la naturaleza del trabajo ello no
fuera posible deberaacute disponerse de medios de acceso seguros y utilizar cinturones con
anclaje u otros medios de proteccioacuten equivalente
La estabilidad y solidez de los elementos de soporte y el buen estado de los medios de
proteccioacuten deberaacuten verificarse previamente a su uso posteriormente de forma
perioacutedica deberaacuten verificarse a su uso posteriormente de forma perioacutedica y cada vez
que sus condiciones de seguridad puedan resultar afectadas por una modificacioacuten
periodo de no utilizacioacuten o cualquier otra circunstancia
1234 Factores atmosfeacutericos
Deberaacute protegerse a los trabajadores contra las inclemencias atmosfeacutericas que puedan
comprometer su seguridad y salud
1235 Andamios y escaleras
Los andamios deberaacuten proyectarse construirse y mantenerse convenientemente de
manera que se evite que se desplacen accidentalmente
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Las plataformas de trabajo las pasarelas y las esclareas de los andamios deberaacuten
construirse protegerse y utilizarse de forma que se evite que las personas caigan o
esteacuten expuestas a caiacutedas de objetos que vayan a utilizarlo
Los andamios deberaacuten ser inspeccionados por una persona competente
1 Antes de su puesta en servicio
2 a intervalos regulares en lo sucesivo
3 Despueacutes de cualquier modificacioacuten periodo de no utilizacioacuten exposicioacuten a la
intemperie sacudidas siacutesmicas o cualquier otra circunstancia que hubiera podido
afectar a su resistencia o a su estabilidad
Los andamios moacuteviles deberaacuten asegurarse contra los desplazamientos involuntarios
Las escaleras de mano beberaacuten cumplir las condiciones de disentildeos y utilizacioacuten
sentildealadas en el RD 4861997 de 14 de abril por el que se establecen las disposiciones
miacutenimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo
1236 Aparatos elevadores
Los aparatos elevadores y los accesorios de izado utilizados en las obras deberaacuten
ajustarse a lo dispuesto en su normativa especiacutefica
En todo caso y a salvo de disposiciones especiacuteficas de la normativa citada los
aparatos elevadores y los accesorios de izado deberaacuten satisfacer las condiciones que se
sentildealan en los siguientes puntos de este apartado
1 Ser de buen disentildeo y construccioacuten y tener una resistencia suficiente para el uso
al que esteacuten destinados
2 Instalarse y utilizarse correctamente
3 Mantenerse en buen estado de funcionamiento
4 Ser manejados por trabajadores cualificados que hayan recibido una formacioacuten
adecuada
En los aparatos elevadores y en los accesorios de izado se deberaacuten colocar de manera
visible la indicacioacuten del valor de su carga maacutexima
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Los aparatos elevadores lo mismo que sus accesorios no podraacuten utilizarse para fines
distintos de aquellos a los que esteacuten destinados
1237 Vehiacuteculos y maquinaria para movimientos de tierras y manipulacioacuten de
materiales
Los vehiacuteculos y la maquinaria para movimientos de tierra y manipulacioacuten de materiales
deberaacuten ajustarse a lo dispuesto en su normativa especiacutefica
En todo caso y salvo de disposiciones especiacuteficas de la normativa citada los vehiacuteculos
y maquinaria para movimientos de tierra y manipulacioacuten de materiales deberaacuten
satisfacer las condiciones que se sentildealan en los siguientes puntos de este apartado
1 Estar bien proyectados y construidos teniendo en cuenta en la medida de lo
posible los principios de la ergonomiacutea
2 Mantenerse en buen estado de funcionamiento
3 Utilizarse correctamente
Los conductores y personal encargado de vehiacuteculos y maquinaria para movimientos de
tierra y manipulacioacuten de materiales deberaacuten recibir una formacioacuten especial
Deberaacuten adoptarse medidas para que estos vehiacuteculos caigan en las excavaciones o en
el agua
Cuando sea adecuado estas maquinarias deberaacuten ser equipadas con estructuras
concebidas para proteger al conductor contra el aplastamiento caso de vuelco de la
maacutequina y contra la caiacuteda de objetos
1238 Instalaciones maacutequinas y equipos
Las instalaciones maacutequinas y equipos utilizados en las obras deberaacuten ajustarse a lo
dispuesto en su normativa especiacutefica
En todo caso y a salvo de disposiciones especiacuteficas de la normativa citada las
instalaciones maacutequinas y equipos deberaacuten satisfacer las condiciones que se sentildealan en
los siguientes puntos de este apartado
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1 Estar bien proyectadas y construidos teniendo en cuenta en la medida de lo
posible los principios de la ergonomiacutea
2 Mantenerse en buen estado de funcionamiento
3 Utilizarse exclusivamente para los trabajos que hayan sido disentildeados
4 ser manejados por trabajadores que hayan recibido una formacioacuten adecuada
Las instalaciones y los aparatos a presioacuten deberaacuten ajustarse lo dispuesto en su
normativa especiacutefica
1239 Movimientos de tierra excavaciones pozos trabajos subterraacuteneos y tuacuteneles
Antes de comenzar los trabajos de movimientos de tierra deberaacuten tomarse medidas
para localizar y reducir al miacutenimo los peligros debidos a cables subterraacuteneos y demaacutes
sistemas de distribucioacuten
En este tipo de trabajos deberaacuten tomarse las siguientes precauciones
1 Prevenir los riesgos de sepultamiento por desprendimiento de tierras caiacutedas de
personas tierras materiales u objetos mediante sistemas de entibacioacuten blindaje
apeo taludes u otras medidas adecuadas
2 Prevenir la irrupcioacuten accidental de agua mediante los sistemas o medias
adecuados
3 Para garantizar una ventilacioacuten suficiente en todos los lugares de trabajo de
manera que se mantenga una atmoacutesfera apta para la respiracioacuten que no sea peligrosas
o nociva para la salud
4 Permitir que los trabajadores puedan ponerse a salvo en caso de que se
produzca un incendio o una irrupcioacuten de agua o la caiacuteda de materiales
Deberaacuten de preverse viacuteas seguras para entrar y salir de la excavacioacuten
La acumulacioacuten de tierra escombros o materiales y los vehiacuteculos en movimiento
deberaacuten mantenerse alejados de excavaciones o deberaacuten tomarse las medidas
adecuadas en su caso mediante la construccioacuten de barreras para evitar su caiacuteda en las
mismas o el derrumbamiento del terreno
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12310 Instalaciones de distribucioacuten de energiacutea
Deberaacuten verificarse y mantenerse con regularidad las instalaciones de distribucioacuten de
energiacutea presentes en la obra en particular las que esteacuten sometidas a factores
externos
Las instalaciones existentes antes del comienzo de la obra deberaacuten estar localizadas
verificadas y sentildealadas claramente
Cuando existan liacuteneas de tendido eleacutectrico aeacutereas que puedan afectar a la seguridad en
la obra seraacute necesario desviarlas fuera del recinto de la obra o dejarlas sin tensioacuten Si
esto no fuera posible se colocaraacuten barreras o avisos para que los vehiacuteculos y las
instalaciones se mantengan alejados de las mismas En caso de que vehiacuteculos de la
obra tuvieran que circular bajo el tendido se utilizaraacuten una sentildealizacioacuten de advertencia
y una proteccioacuten de delimitacioacuten de altura
12311 Estructuras metaacutelicas o de hormigoacuten encofrados y piezas prefabricadas
pesadas
Las estructuras metaacutelicas o de hormigoacuten y sus elementos los encofrados las piezas
prefabricadas pesadas o los soportes temporales y os apuntalamientos soacutelo se podraacuten
montar o desmontar bajo vigilancia control y direccioacuten de una persona competente
Los encofrados soportes temporales y apuntalamientos deberaacuten proyectarse
calcularse montarse y mantenerse de manera que puedan soportar sin riesgo las
cargas a que sean sometidos
Deberaacuten adoptarse las medidas necesarias para proteger a los trabajadores contra los
peligros derivados de la fragilidad o inestabilidad temporal de la obra
12312 Otros trabajos especiacuteficos
Los trabajos de derribo o de demolicioacuten que puedan suponer un peligro para los
trabajadores deberaacuten estudiarse planificarse y aprenderse bajo la supervisioacuten de una
persona competente y deberaacuten realizarse adoptando las precauciones meacutetodos y
procedimientos apropiados
En los trabajos entejados deberaacuten adoptarse las medidas de proteccioacuten colectiva que
sean necesarias en atencioacuten a la altura inclinacioacuten o posible caraacutecter o estado
resbaladizo para evitar la caiacuteda de trabajadores herramientas o materiales Asiacute
mismo cuando hay que trabajar sobre o cerca de superficies fraacutegiles se deberaacuten
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tomar medidas preventivas adecuadas para evitar que los trabajadores las pisen
inadvertidamente o caigan a traveacutes suyo
Los trabajos con explosivos asiacute como los trabajos en cajones de aire comprimido se
ajustaraacuten a lo dispuesto en su normativa especiacutefica
Las ataguiacuteas deberaacuten estar bien construidas con materiales apropiados y soacutelidos con
una resistencia suficiente y provistas de un equipamiento adecuado para que los
trabajadores puedan ponerse a salvo en caso de irrupcioacuten de agua y materiales
La construccioacuten el montaje la transformacioacuten o el desmontaje de una ataguiacutea deberaacuten
realizarse uacutenicamente bajo la vigilancia de una persona competente Asiacute mismas las
ataguiacuteas deberaacuten ser inspeccionadas por una persona competente a intervalos
regulares
En Fuente Aacutelamo a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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ANEJO 12 MEMORIA AMBIENTAL
CUMPLIMIENTO DE LA LEY 42009 DE
14 DE MAYO DE PROTECCIOacuteN
AMBIENTAL INTEGRADA DE LA REGIOacuteN
DE MURCIA
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NECESIDAD DE EVALUACIOacuteN DE IMPACTO AMBIENTAL
Se trata de una actividad cuyo traacutemite se resolveraacute mediante el procedimiento de
CALIFICACIOacuteN AMBIENTAL al no superar la cantidad de 55000 plazas para pollos
establecida en el anexo III epiacutegrafe e) 2 de la Ley 4 2009 de 14 de mayo de
Proteccioacuten Ambiental Integrada de la Regioacuten de Murcia y al no estar especiacuteficamente
EXENTA de Calificacioacuten Ambiental al no figurar dentro de las actividades incluidas en
el Anexo II de la citada ley
1 DESCRIPCIOacuteN GENERAL DE LA ACTIVIDAD
11 Identificacioacuten de los solicitantes
Consiste en la estabulacioacuten y cebado de pollos desde el nacimiento hasta un peso de
sacrifico de 15Kg y 25 Kg
12 Tipo de actividad
Explotacioacuten aviacutecola de pollos para carne
‐ Volumen de la granja en proyecto 16800 plazas de broilers
‐ Se adjunta Proyecto con planos de situacioacuten emplazamiento y distribucioacuten de
las instalaciones
13 Ubicacioacuten de la actividad
La instalacioacuten en una finca de cultivo de regadiacuteo en el teacutermino municipal de Fuente
Aacutelamo (Murcia) reflejada en el plano general de emplazamiento a la cual se accede por
la carretera A‐2212
Poliacutegono 520 Parcela 30
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14 Descripcioacuten de diagramas de procesos de fabricacioacuten
Se procederaacute al cebo de pollos para carne
Los pollos estaraacuten por lotes en las naves con un diacutea de vida durando el proceso de la
criacutea y cebo unos 45 diacuteas
La fase de criacutea corresponde a 3‐4 semanas y la fase de cebo hasta completar los 45
diacuteas
En la fase de criacutea los pollitos ocuparaacuten uacutenicamente uno de los extremos de la nave
utilizaacutendose durante este periodo de tiempo la estufa de biomasa para mantener las
temperaturas requeridas por los pollitos En la fase de cebo los pollos ocuparaacuten la
nave al completo y no necesitaraacuten de la estufa
Todos los lotes de la explotacioacuten seraacuten homologados teniendo todos los pollos en la
explotacioacuten la misma edad Esto presenta grandes ventajas desde el punto de vista
veterinario ya que si aparece una enfermedad contagiosa se la puede hacer
desaparecer raacutepidamente
2 CONTAMINACIOacuteN ATMOSFEacuteRICA
En funcioacuten del Real Decreto 1002011 ‐‐gt En pollos es del grupo C
3 PRODUCCIOacuteN DE ESTIEacuteRCOL ESTIMADA
Asciende a
16800 cabezas x 16Kgbroiler x 5 ciclosantildeo = 134400 Kgantildeo
Con las que abonariacuteamos unas 13 Haantildeo
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4 VERTIDOS
Al tratarse de una granja aviacutecola de cebo de pollos el estieacutercol producido es SOacuteLIDO y
al contrario de las explotaciones porcinas no necesita de balsas impermeabilizadas
para su tratamiento El estieacutercol es retirado de las naves (dotada de suelo de hormigoacuten
armado) y amontonado en la plataforma de hormigoacuten exterior hasta su retirada por
empresa dedicada a la compra‐venta de estieacutercol de origen ganadero o agricultores
de la zona Dicha plataforma de hormigoacuten exterior estaraacute dotada de borde perimetral
para contencioacuten de lixiviados que se puedan desprender en el tiempo que transcurra
desde la limpieza de las naves hasta la retirada por la empresa o agricultor no
transcurriendo maacutes de 5 diacuteas
En cuanto al aseo vestuario tampoco se produciraacute vertido al dominio puacuteblico
hidraacuteulico ya que las aguas procedentes del lavabo ducha e inodoro iraacuten a parar a un
recinto estanco En nuestro caso el recinto estanco se corresponderaacute con una fosa
seacuteptica impermeable de polietileno de alta densidad de forma ciliacutendrica de 3 m de
diaacutemetro y 3 m de altura (volumen = 2120 m3) El depoacutesito se empotraraacute en el terreno
y se gestionaraacute su contenido por empresa gestora autorizada para este tipo de
residuos Su vaciado se realizaraacute por arqueta ubicada en la parte superior
La conduccioacuten desde el aseo se realizaraacute a traveacutes de tuberiacutea hermeacutetica de PVC de 110
mm empotrada en el terreno
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5 RESIDUOS
IDENTIFICACIOacuteN CON LOS CORREPONDIENTES COacuteDIGOS LER DE LOS RESIDUOS
PRODUCIDOS Y GESTIONADOS EN LA GRANJA (Orden MAM3042002 de 8 de
Febrero por la que se publican las operaciones de valorizacioacuten y eliminacioacuten de
residuos y la lista europea de residuos)
LER DESCRIPCIOacuteN
15 01 ENVASES
15 01 02 ENVASES DE PLAacuteSTICO
15 01 07 ENVASES DE VIDRIO
1802 RESIDUOS DE LA INVESTIGACIOacuteN DIAGNOacuteSTICO TRATAMIENTO O
PREVENCION DE ENFERMEDADES DE ANIMALES
18 02 01 OBJETOS CORTANTES Y PUNZANTES (EXCEPTO LOS DEL COacuteDIGO 18 02
02)
18 02 03 RESIDUOS CUYA RECOGIDA Y ELIMINACIOacuteN NO ES OBJETO DE
REQUISITOS ESPECIALES PARA PREVENIR INFECCIONES
TIPO NUacuteMERO DE CONTENEDORES Y UBICACIOacuteN EN LA GRANJA
A CONTENEDOR AMARILLO DE 10 LITROS PARA RESIDUOS SANITARIOS ESPECIALES
(AGUJAS Y ELEMENTOS CORTANTES) EN EL SE ALMACENARAacuteN LOS RESIDUOS DE LA
INVESTIGACIOacuteN DIAGNOacuteSTICO TRATAMIENTO O PREVENCIOacuteN DE ENFERMEDADES
DE ANIMALES (UN UacuteNICO CONTENEDOR) LA PRODUCCIOacuteN MAacuteXIMA ANUAL
ESTIMADA ES DE 5 KILOGRAMOS
B CONTENEDOR AZUL O GRIS DE 60 LITROS PARA ENVASES DE MEDICAMENTOS
(PLAacuteSTICO Y VIDRIO) Y ENVASES TIPO SPRAY (UN UacuteNICO CONTENEDOR) LA
PRODUCCIOacuteN MAacuteXIMA ESTIMADA ES DE 12 KILOGRAMOS
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C CONTENEDOR NORMAL DE 100 LITROS COLOR NEGRO DOS CONTENEDORES UNO
PARA PAPEL Y CARTOacuteN Y OTRO PARA PLAacuteSTICO SE ESTIMA UNA PRODUCCIOacuteN NO
SUPERIOR A 50 KILOGRAMOS ANUAL
D CONTENEDOR DE POLIETILENO ENDURECIDO DE COLOR VERDE VOLUMEN DE 500
LITROS Y HOMOLOGADO PARA DEPOSITAR CADAacuteVERES HASTA SU RETIRADA POR
EMPRESA GESTORA
LOS CONTENEDORES A Y B SON PUESTOS A DISPOSICIOacuteN DE EMPRESA GESTORA PARA
ESTE TIPO DE RESIDUOS ldquoSISTEMAS INTEGRALES SANITARIOS SArdquo CON LA QUE EXISTE
CONTRATO DE RETIRADA
LOS CONTENEDORES ldquoCrdquo DE LA GRANJA SE GESTIONARAacuteN A TRAVEacuteS DE LOS
CONTENEDORES DE RECICLAJE URBANOS MAacuteS CERCANOS UBICADOS EN LA
LOCALIDAD DE CUEVAS DE REYLLO
EL CONTENEDOR C SE UBICARAacute JUNTO AL VALLADO POR LA PARTE INTERIOR DE LA
GRANJA Y DESDE AQUIacute SERAacute GESTIONADO SU CONTENIDO POR LA EMPRESA
AUTORIZADA QUE TIENE CONCERTADA EL GANADERO CON EL SEGURO OBLIGATORIO
QUE TIENE CONTRATADO
Con lo que se cumpliraacute lo establecido en el Reglamento CE 10692009 de 21 de
Octubre por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos
animales y los productos derivados no destinados al consumo humano y por el que se
deroga el Reglamento (CE) nordm 17742002 (Reglamento sobre subproductos animales)
A partir de su entrada en vigor quedo prohibido el enterramiento de cadaacuteveres de
todas las especies incluidas la que nos afecta el ganado aviacutecola
Los cadaacuteveres de la granja objeto del presente proyecto estaacuten clasificados por el
Reglamento anteriormente citado como MATERIAL DE CATEGORIacuteA 2
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7 RUIDOS
TIPO DE ACTIVIDAD GRANJA AVIacuteCOLA DE CEBO DE POLLOS PARA CARNE
HORARIO La actividad se va a desarrollar de forma ininterrumpida aunque el horario
del operario de la granja va a ser de 800 horas a 1200 horas de lunes a Domingo
FOCOS No existen focos concretos de emisioacuten de ruidos pudiendo considerarse las
naves como un uacutenico foco emisor de ruidos Siendo el momento de mayor produccioacuten
de ruido de 800 horas a 930 horas periodo en el que se proporciona la alimentacioacuten
a los animales
En instalaciones similares no se sobrepasan los 70 decibelios en el interior del local
que con el sistema constructivo y materiales empleados en la construccioacuten de las
naves no se alcanzaraacuten niveles superiores a los 40 decibelios en el exterior del local en
los momentos de maacutexima actividad
En cuanto a efectos indirectos que puedan ocasionar ruido en las inmediaciones de la
granja tenemos el del incremento del traacutefico de vehiacuteculos que seraacute el siguiente tras el
proyecto planteado
2 camiones quincenales para el abastecimiento de pienso a los silos
3 camiones para retirada de animales cebados cada 25 meses de duracioacuten de cada
ciclo
1 camioacuten semestral para la retirada de residuos
1 camioacuten semanal para la retirada de cadaacuteveres
En la actualidad a nivel de comunidad el ruido se encuentra regulado por el Decreto
481998 de 30 de Julio de Prevencioacuten del Medio Ambiente frente al Ruido
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Seguacuten dicha normativa ninguna actividad o instalacioacuten transmitiraacute al ambiente
exterior niveles sonoros de recepcioacuten (LAeq T) superiores a los indicados en la siguiente
tabla en funcioacuten del uso dominante de la zona
Uso dominante Diacutea (7‐22 h)
(dBA)
Diacutea (22‐7 h)
(dBA)
Sanitario y docente 60 55
Residencial 65 60
Terciario 70 65
Industrial 75 70
Tabla 2 Niveles de presioacuten sonora
En instalaciones similares no se sobrepasan los 70 dBA en el interior del local que con
el sistema constructivo y materiales empleados no permiten niveles superiores a los
40 dBA en el exterior del local en los momentos de maacutexima actividad nivel muy por
debajo del establecido en el Anexo 1 Liacutemite de Ruido en el Medio Ambiente Exterior
en el apartado de industrias donde figura un nivel maacuteximo de 75 dBA de diacutea y 70
dBA de noche
La actividad ganadera desarrollada en la actuacioacuten proyectada no se encuentra
englobada dentro del anexo 2 del decreto que regula las emisiones de ruido
Asiacute mismo deberemos tener en cuenta el artiacuteculo 24 del Real Decreto 13672007 de
19 de Octubre por el que se desarrolla la Ley 372003 de 17 de Noviembre del
Ruido en lo Referente a zonificacioacuten acuacutestica objetivos de calidad y emisiones
acuacutesticas el cual dice lo siguiente en su primer punto
Artiacuteculo 24 Valores liacutemite de inmisioacuten de ruido aplicables a nuevas infraestructuras
portuarias y a nuevas actividades
1 Toda nueva instalacioacuten establecimiento o actividad portuaria industrial comercial
de almacenamiento deportivo‐recreativa o de ocio deberaacute adoptar las medidas
necesarias para que no transmita al medio ambiente exterior de las correspondientes
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aacutereas acuacutesticas niveles de ruido superiores a los establecidos como valores liacutemite en la
tabla B1 del anexo III evaluados conforme a los procedimientos del anexo IV
Tipo de aacuterea acuacutestica Iacutendices de ruido
LKd L Ke LKn
e Sectores del territorio con predominio de suelo de
uso sanitario docente y cultural que requiera una
especial proteccioacuten contra la contaminacioacuten acuacutestica
50 50 40
a Sectores del territorio con predominio de suelo de
uso residencial
55 55 45
d Sectores del territorio con predominio de suelo de
uso terciario distinto del contemplado en c
60 60 50
c Sectores del territorio con predominio de suelo de
uso recreativo y de espectaacuteculos
63 63 53
b Sectores del territorio con predominio de suelo de
uso industrial
65 65 55
Tabla B1 Valores liacutemite de inmisioacuten de ruido aplicables a infraestructuras portuarias
y a actividades
Tal y como se ha mencionado anteriormente en instalaciones similares a la
proyectada no se sobrepasan los 40 dBA en el exterior del local nivel que no supera
al establecido en la Tabla B1 del Anexo 3 del mencionado Real Decreto 13672007
como se ha podido apreciar en la Tabla B1 donde se especifican los valores liacutemite de
inmisioacuten de ruido aplicables a actividades industriales o comercial en sectores del
territorio con predominio de suelo de uso industrial
Asiacute mismo tampoco existen efectos indirectos que puedan ocasionar ruido
Debido al tipo de actividad al horario de funcionamiento al nivel de ruido emitido a la
separacioacuten de viviendas y zonas habitadas y al traacutefico de vehiacuteculos que conllevaraacute no
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se estima un factor limitante para el desarrollo de la actividad al no considerarse la
misma como una actividad susceptible de causar molestias considerables derivadas
de ruidos o vibraciones
No se preveacuten medidas concretas de actuacioacuten distintas a las adoptadas en el momento
de establecer el sistema constructivo y los materiales utilizados acordes con el Coacutedigo
Teacutecnico de la Edificacioacuten para este tipo de instalaciones
8 CONSUMO DE AGUA
El agua utilizada en la granja procederaacute de la red municipal que llega hasta la granja
mediante conduccioacuten de polietileno desde el punto maacutes cercano de la red a unos 40
metros de la parcela
Se instalaraacute en la granja un depoacutesito portaacutetil aeacutereo para almacenamiento de agua
fabricado en Polietileno de Alta Densidad (PEAD) de 32 m3 de capacidad con vaacutelvula
de llenado automaacutetico mediante sistema de boya Dicho depoacutesito serviraacute como
dispositivo de reserva de agua de modo que se asegure el suministro de la granja en
cantidad suficiente y de una calidad higieacutenica adecuada de modo que se garantice la
ausencia de patoacutegenos de las aves o zoonoacutesicos mediante tratamientos de cloracioacuten o
sistema equivalente Dicho dispositivo tiene una capacidad que asegurariacutea el
suministro de agua que necesita la explotacioacuten durante al menos tres diacuteas en caso de
corte del mismo (En cumplimiento del Decreto nordm 12014 de 17 de enero) En todo
caso nunca quedaraacute comprometido el bienestar de las aves En los casos en que el
agua de bebida proceda de la red de agua potable municipal (como sucede con el caso
que nos ocupa en el presente proyecto) el tratamiento del agua tan soacutelo seraacute
obligatorio cuando los controles perioacutedicos realizados en la misma no garanticen las
condiciones de salubridad
Como el suministro de agua potable a las naves se haraacute desde dicho depoacutesito seraacute
necesaria la instalacioacuten de una bomba para impulsar el agua por toda la red A la salida
de agua de la bomba se instalaraacute un filtro con un umbral de filtrado comprendido
entre 25 y 50 μm con malla de acero inoxidable y bantildeo de plata para evitar la
formacioacuten de bacterias y autolimpiable La red de tuberiacuteas de la instalacioacuten de agua
seraacute de polietileno alta densidad
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La bomba ubicada junto al depoacutesito aeacutereo de 32 m3 impulsaraacute el agua hacia cada nave
donde se ubicaraacuten dos depoacutesitos de polieacutester de 2000 litros de volumen conectados
en serie desde los que partiraacute la red de abastecimiento interior Los depoacutesitos se
llenaraacuten de forma autoacutenoma mediante una vaacutelvula de boya acoplada a la manguera de
llenado que seraacute de PE de 25 mm y 4 atm
Necesidades de agua en la instalacioacuten
16800 plazas de pollos con un consumo medio de 02 ldiacuteaplaza
Consumo diario = 336000 l
Consumo durante tres diacuteas = 1332 m3 lt 32 m3 (Volumen depoacutesito aeacutereo CUMPLE)
Consumo anual 122640 m3
En cumplimiento de la Ley 62006 de 21 de Julio sobre medidas de ahorro y
conservacioacuten en el consumo de agua en la Regioacuten de Murcia se tiende a minimizar al
maacuteximo el desperdicio de agua de los bebederos por parte de los animales para lo
cual se utilizaraacuten bebederos individuales con sistema pulsador Se utilizaraacute
maquinaria a presioacuten con reductor de caudal para el lavado de las instalaciones En
cuanto al aseo de la granja los grifos de aparatos sanitarios de consumo individual
deberaacuten disponer de economizadores de chorro y mecanismo reductor de caudal de
forma que para una presioacuten de 25 Kgcm2 tengan un caudal maacuteximo de 5 lmin El
mecanismo de la ducha deberaacute incluir un economizador de chorro y un mecanismo
reductor de caudal de forma que para una presioacuten de 25 Kgcm2 tenga un caudal
maacuteximo de 8 lmin
El mecanismo de adicioacuten de la descarga de la cisterna del inodoro limitaraacute el volumen
de descarga a un maacuteximo de 7 litros e incluiraacute la posibilidad de detener la descarga asiacute
como de un doble sistema de descarga para pequentildeos voluacutemenes
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9 MEDIDAS CORRECTORAS
91 CONTAMINACIOacuteN ATMOSFEacuteRICA
No se precisa
92 VERTIDOS LIacuteQUIDOS Y SOacuteLIDOS
Estieacutercol y aguas fecales el estieacutercol seraacute extraiacutedo de las naves en los periodos de
limpieza y amontonado sobre plataforma de hormigoacuten impermeabilizada hasta su
utilizacioacuten como abonado orgaacutenico de fondo Las aguas fecales del aseo se depositaraacuten
temporalmente en fosa seacuteptica hermeacutetica Seraacuten gestionadas por empresa gestora
autorizada para el manejo de este tipo de residuos
Sacos de papel y otros materiales reutilizables se separaraacuten del resto de desechos
para su posterior reciclado
Restos de medicamentos envases de desinfectantes jeringas etc se depositaraacuten en
contenedores adecuados y cerrados al exterior Seraacuten retirados por personal
autorizado para el manejo de eacuteste tipo de residuos
93 RUIDOS
No se precisan
94 MEDIDAS SANITARIAS
Entre la salida de un lote de pollos y la entrada del siguiente se respetaraacute un vaciacuteo
sanitario de al menos dos semanas durante las cuales se procederaacute a la limpieza y
desinfeccioacuten del suelo paredes comederos bebederos etc Estas operaciones se
desempentildearaacuten con la maacutexima atencioacuten y utilizando las herramientas y productos
zoosanitarios recomendados por el veterinario
Se controlaraacute diariamente el estado sanitario de los animales
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200
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10 APROVECHAMIENTO DEL ESTIEacuteRCOL SOacuteLIDO
101 ESTERCOLERO
Emplazamiento
El estercolero cuyas dimensiones se calcularaacuten a continuacioacuten estaraacute situado en la
misma parcela de ejecucioacuten del proyecto dentro del recinto vallado sujeto a
proyecto de forma que no interrumpa el traacutensito de vehiacuteculos tractores y
camiones
Dimensiones
El dimensionado del estercolero vendraacute determinado por el volumen maacuteximo de
estieacutercol producido en la explotacioacuten en el periodo de un antildeo momento en el cual
se procederaacute a su vaciado total o parcial seguacuten las necesidades agriacutecolas
El DECRETO 942009 en el Anexo XI apartado h) fija el volumen de estieacutercol
producido por cabeza y 120 diacuteas de actividad que en el caso de pollos de engorde
(broilers) se fija en 0007 msup3 ave y 120 diacuteas Con estos datos se procede a calcular
el volumen teoacuterico de estercolero
(365 diacuteas120diacuteas) ∙ 0007 msup3ave ∙ 17000 aves =36195 msup3antildeo
Las dimensiones consideradas para el estercolero seraacuten de
15 metros de ancho
20 metros de largo
15 metros de altura maacutexima de pared
El volumen real del estercolero es de
20 ∙ 35 ∙ 15 = 450 msup3
Tal y como se refleja en el plano correspondiente al ldquoestercolerordquo eacuteste constaraacute de
una plataforma de hormigoacuten H‐250 de 15 cm sobre una capa de 20 cm de grava con
una pendiente del 3 para el drenaje de liacutequidos
El hormigoacuten iraacute armado con redondos de 6 mm de diaacutemetro entrelazado cada 15 cm
conformado en mallazo electrosoldado o atado con alambre en su defecto
Las paredes de sustentacioacuten del terreno seraacuten de bloques de hormigoacuten de anchura 20
cm
Fosa de decantacioacuten
El estercolero dispone de una fosa de decantacioacuten de las fracciones liacutequidas o purines
procedentes de la lixiviacioacuten de los estieacutercoles justificado por la propia composicioacuten
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del mismo en la que el porcentaje de agua variacutea con respecto a la mayor o menor
humedad de la yacija en el momento de su retirada de la explotacioacuten que variacutea entre
un 10 en las criacuteas de verano y un 15 alcanzado en los periodos maacutes friacuteos
La red de saneamiento del almaceacuten (lavabos vestuarios y cuarto de medicamentos)
evacuaraacute tambieacuten en la fosa de decantacioacuten del propio estercolero (aunque las
aportaciones sean miacutenimas por lo que no se tendraacuten en cuenta) mediante tubo de
PVC φ125 mm enterrado
Consideraremos pues un porcentaje medio de agua en el estieacutercol del 12
Ademaacutes hay que tener en cuenta las precipitaciones en la zona puesto que es
volumen de agua que se va a almacenar en la fosa de decantacioacuten
Consideraremos una precipitacioacuten anual de 400 mm con lo que las dimensiones de la
poza resultaraacuten
400 lm2 ∙ 20 m ∙ 15 m = 120000 Litros
El volumen de agua procedente de los estieacutercoles es
36195 msup3 ∙ 012 l msup3 = 4343 Litros
Volumen teoacuterico
120000 + 4343 = 12004343 litros 120 msup3 de fosa
Las dimensiones adoptadas para su construccioacuten son
10 m de ancho
10 m de largo
12 m de profundidad maacutexima
El volumen real de la fosa de decantacioacuten es
10∙10∙12 = 120 msup3
Suficiente para almacenar los liacutequidos lixiviados en el estercolero durante un antildeo
periodo tras el cual se procederaacute a su extraccioacuten con una cuba de purines
Los detalles de construccioacuten aparecen reflejados en el plano de ldquoInstalaciones
auxiliaresrdquo
La conexioacuten del estercolero con la poza de decantacioacuten se realizaraacute por medio de un
pocillo de decantacioacuten con una profundidad de 125 m sobre el que se dispone una
tapa metaacutelica galvanizada de 05 m x 05 m con cierre de seguridad
Se dispondraacute de una solera de hormigoacuten H‐250 de 10 cm de espesor recibida sobre
una capa de 10 cm de grava Los cerramientos laterales se realizaraacuten con faacutebrica de
bloque de dimensiones 40 x 20 x 20 con enfoscado de mortero de 1 cm de espesor
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Se cubriraacute a base de vigas de hormigoacuten pretensado T‐18 de longitud 24 m en las que
se intercalaraacuten bovedillas y sobre esto 5 cm de hormigoacuten HA‐25
La poza de purines contaraacute ademaacutes de una tapa metaacutelica de las mismas dimensiones
que la anterior para poder retirar los liacutequidos con la cuba pertinente
Uacutenicamente seraacute visible desde el exterior las dos bocas correspondientes al pocillo de
decantacioacuten y a la tapa de extraccioacuten de purines quedando el resto con relleno de
tierra
102 ESTIEacuteRCOL SOacuteLIDO PRODUCIDO
El estieacutercol soacutelido producido tiene unas buenas aptitudes como corrector de fertilidad
de los suelos
- Alta retencioacuten de agua
- Mejora la estructura del suelo
- Progresiva cesioacuten de los nutrientes fertilizantes (N P K) lo cual hace que las
plantas tengan asegurado un suministro continuo de los mismos
- Alta relacioacuten CN de forma que hace aumentar los microorganismos del suelo
Esto hace que exista una alta demanda de este producto por parte de la agricultura
intensiva de nuestra zona y zonas limiacutetrofes
Existen varias empresas gestoras de estieacutercol que compran la produccioacuten de estieacutercol
(aviacutecola porcino) efectuando un mezclado de los mismos de forma que el estieacutercol
resultante tiene mejores caracteriacutesticas fiacutesico ‐ quiacutemicas como corrector y mejorante
de la fertilidad del suelo
Tambieacuten puede ser aplicada por agricultores de la zona guiaacutendonos por el Coacutedigo de
Buenas Praacutecticas Agriacutecolas la incorporacioacuten de estieacutercoles soacutelidos o purines al campo
con fines fertilizantes debe realizarse en la eacutepoca adecuada y en cantidades tales que
la materia orgaacutenica aportada no sature la capacidad de mineralizacioacuten de los
microorganismos del suelo y que los metales pesados incorporados no rebasen lo
dispuesto en el Real Decreto13101990 del MAPA ademaacutes que los nutrientes
realmente antildeadidos por unidad de superficie no superen la cantidad que los cultivos
puedan extraer
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11 VADO SANITARIO
Todo vehiacuteculo que acceda al interior de la instalacioacuten debe ser desinfectado
Para ello a continuacioacuten de la puerta de acceso a la granja debe existir un badeacuten
donde se coloque una solucioacuten desinfectante pasando necesariamente todos los
vehiacuteculos sobre eacutel
Debe tenerse en cuenta que la efectividad de eacuteste es nula al cabo de un tiempo y
despueacutes de haberse contaminado con barro o diluido con agua de lluvia por lo que
deberaacute renovarse con frecuencia
Se establece en el plano ldquoVado Sanitariordquo las dimensiones del mismo
12 VALLADO
Tiene el cometido de restringir la entrada de animales y personas ajenas a la
explotacioacuten
El vallado consistiraacute en tela metaacutelica apropiada para vallados de 2 m de altura con
postes de tubo redondo hueco de 48 mm y 2 m de alto cada 4 m empotrados en
cubos de hormigoacuten de H‐250 de 30 x 30 x 40 cm
La puerta de acceso seraacute de 4 metros de longitud y 2 de altura con dos hojas iguales
las bisagras de apertura iraacuten soldadas a sendas vigas IPE‐80
En Fuente Aacutelamo de Murcia a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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ANEJO 13 PROGRAMA Y EJECUCIOacuteN DE
LAS OBRAS
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1 INTRODUCCIOacuteN
Para la programacioacuten y ejecucioacuten del presente proyecto se va a llevar a cabo un
estudio de las distintas actividades que componen la obra completa del mismo
Primero vamos a definir las duraciones estimadas para cada una de las
actividades y posteriormente se realizaraacute una programacioacuten estimada por el meacutetodo
sencillo de Gantt meacutetodo basado en diagrama de barras de actividades
La programacioacuten y planificacioacuten del presente proyecto pretende ser una guiacutea
raacutepida para la preparacioacuten de materiales maquinariacutea y personal necesario para cada
una de las partes que componen la ejecucioacuten completa de la obra
El presente anejo tambieacuten pretende ser una referencia aproximada del estado
en el que estaacute la obra en cada momento
Con la programacioacuten del proyecto se pretende conseguir un orden en la
ejecucioacuten y un control sobre plazos y costes controlando al mismo tiempo la calidad
2 ACTIVIDADES PROGRAMADAS
Para llevar a cabo la planificacioacuten del presente proyecto vamos a definir una duracioacuten
estimada para las distintas actividades que componen el mismo dichas estimaciones
van en referencia al documento nordm 4 de mediciones y presupuestos Las actividades
principales del presente proyecto se ordenan de la siguiente manera con sus
correspondientes duraciones estimadas
1 ‐ Movimiento de tierras (2 diacuteas)
Desbroce y limpieza del terreno (1375 msup2)
Personal necesario 1 Peones de construccioacuten
Rendimiento estimado 1375 msup2diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
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Excavacioacuten en zanjas y pozos para cimentaciones (9850 msup3)
Personal necesario 1 Peoacuten de construccioacuten
Rendimiento estimado 32085 msup3diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
2 ndash Cimentacioacuten y solera de hormigoacuten (4 diacuteas)
Capa de hormigoacuten de limpieza(9950 msup2)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 Peoacuten de construccioacuten
Rendimiento estimado 9950 msup2diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Vigas de atado (2286 msup3)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 Peoacuten de construccioacuten
Rendimiento estimado 2286 msup3diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Zapatas de cimentacioacuten (9710 msup3)
Personal necesario 2 oficiales 1ordf construccioacuten y 2 Peones de construccioacuten
Rendimiento estimado 9710 msup3diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Solera de hormigoacuten armado (1125 msup2)
Personal necesario 1 oficiales 1ordf construccioacuten 3 ayudantes de construccioacuten
Rendimiento estimado 1125 msup2diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
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3 ‐ Estructura metaacutelica y cubierta (12 diacuteas)
Placas de anclaje acero S275JR (32 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf montador estructura metaacutelica y 1 ayudante
montador estructura metaacutelica
Rendimiento estimado 10 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 3 diacuteas
Acero S275JR en vigas (13255 kg)
Personal necesario 3 oficiales 1ordf montador estructura metaacutelica y 5
ayudantes montador estructura metaacutelica
Rendimiento estimado 1893 kgdiacutea
Duracioacuten estimada 7 diacuteas
Cubierta de panel sandwich (129375 msup2)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 ayudante construccioacuten
Rendimiento estimado 129375msup2diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacuteas
Cerramiento lateral de panel sandwich (47138 msup2)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 ayudante construccioacuten
Rendimiento estimado 47138 msup2diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacuteas
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4 ‐ Red de saneamiento (6 diacuteas)
Tuberiacutea saneamiento (58 m)
Personal necesario 3 oficiales 1ordf fontanero1 oficial 1ordf construccioacuten1
ayudante fontanero y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 58 mdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Tuberiacutea alimentacion (155 m)
Personal necesario 3 oficiales 1ordf fontanero1 oficial 1ordf construccioacuten1
ayudante fontanero y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 155 mdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Depoacutesitos de poliester(3 ud)
Personal necesario 3 oficiales 1ordf fontanero1 oficial 1ordf construccioacuten1
ayudante fontanero y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 3 uddiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Arqueta de paso + contador (1 ud)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 1 uddiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
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Acometida general saneamiento (10m)
Personal necesario 1 oficial 1ordf fontanero 1 oficial 2ordf construccioacuten 1
ayudante fontanero y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 5 m diacutea
Duracioacuten estimada 2 diacuteas
5 ‐ Albantildeileriacutea (3 diacuteas)
Muro defensa hormigoacuten (180 m)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 ayudante construccioacuten
Rendimiento estimado 60 msup2diacutea
Duracioacuten estimada 3 diacuteas
6 ‐ Carpinteriacutea (2 diacuteas)
Puerta de 4 m x 2 m (1 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf carpintero y 1 ayudante carpintero
Rendimiento estimado 1 uds diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Puerta de080 m x 020 m (2 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf carpintero y 1 ayudante carpintero
Rendimiento estimado 2 uds diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
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7 ‐ Iluminacioacuten e instalacioacuten eleacutectrica (10 diacuteas)
Canalizar red eleacutectrica hasta nave (20 m)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 20mdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Caja general de proteccioacuten (1 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista 1 oficial 1ordf construccioacuten 1
peoacuten construccioacuten y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 1 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Cuadro distribucioacuten (1 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista 1 oficial 1ordf construccioacuten 1
peoacuten construccioacuten y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 1 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Arqueta de conexioacuten de puesta a tierra (1 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista 1 oficial 1ordf construccioacuten 1
peoacuten construccioacuten y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 1 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
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Punto de alumbrado de emergencia (2 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista 1 oficial 1ordf construccioacuten 1
peoacuten construccioacuten y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 2 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Instalacioacuten de grupo electroacutegeno (1 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista 1 oficial 1ordf construccioacuten 1
peoacuten construccioacuten y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 1 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Luminarias Nave de Pantalla iluminaria LED de 23 W (54 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 27 Udsdiacutea
Duracioacuten estimada 2 diacutea
Luminarias Nave de Pantalla iluminaria fluorescente de 36 W (3 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 3 Udsdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Luminarias Nave de Pantalla iluminaria Laacutempara vapor de sodio 150 W (3 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf electricista y 1 ayudante electricista
Rendimiento estimado 3 Udsdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
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8 ‐ Climatizacioacuten (19 diacuteas)
Sistema de calefaccioacuten‐ generador de aire (1 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf fontanero y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 033 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 3 diacutea
Sistema de ventilacioacuten ‐Ventilador de 1 CV (10 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 3 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 3 diacuteas
Sistema de ventilacioacuten ‐Ventilador de 05 CV (6 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 3 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 2 diacuteas
Sistema de ventilacioacuten ‐Ventanas extractoras (30 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 10 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 3 diacuteas
control climatizacioacuten ‐ ordenador (1 uds)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 025 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 4 diacuteas
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Moacutedulos panel cooling (36 m)
Personal necesario 1 oficial 1ordf construccioacuten y 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 9 mdiacutea
Duracioacuten estimada 4 diacuteas
9 ‐ Proteccioacuten contra incendios y seguridad (2 diacutea)
Colocacioacuten extintores (7 uds)
Personal necesario 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 7 udsdiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
Colocacioacuten botiquiacuten (1 ud)
Personal necesario 1 peoacuten ordinario construccioacuten
Rendimiento estimado 1 uddiacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
10 ‐ Equipamientos y sanitarios (15 diacuteas)
liacutenea de comedero de 72 m longitud (4ud)
Personal necesario 1 teacutecnico montador y 1 ayudante
Rendimiento estimado 1 ud diacutea
Duracioacuten estimada 4 diacutea
Liacutenea de bebedero de 72 m longitud (5ud)
Personal necesario 1 teacutecnico montador y 1 ayudante
Rendimiento estimado 1 ud diacutea
Duracioacuten estimada 5 diacutea
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Silo almacenaje de pienso (2ud)
Personal necesario 1 teacutecnico montador y 1 ayudante
Rendimiento estimado 1 ud diacutea
Duracioacuten estimada 2 diacutea
montaje de Malla Metaacutelica (750 m)
Personal necesario 1 teacutecnico montador y 1 ayudante
Rendimiento estimado 250 m diacutea
Duracioacuten estimada 3 diacutea
Contenedor para cadaacuteveres de aves (1 ud)
Personal necesario 1 peoacuten construccioacuten
Rendimiento estimado 1 ud diacutea
Duracioacuten estimada 1 diacutea
3 PROGRAMACIOacuteN DEL PROYECTO
La programacioacuten del proyecto se estima que siga con lo establecido en el siguiente
diagrama Gantt Se estima que el comienzo de la ejecucioacuten del presente proyecto sea
el diacutea 1 de junio de 2015 Se han considerado los diacuteas festivos correspondientes que
afectan a los periodos laborales correspondientes y si todo se desarrolla seguacuten lo
previsto la fecha estimada para el teacutermino de la obra seraacute el diacutea 13 de septiembre de
2015 El diagrama siguiente muestra la planificacioacuten de las obras
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Diagrama de tiempo Proyecto de explotacioacuten de 16800 broilers 105 diacuteas
01062015 lt‐‐‐ 30 diacuteas ‐‐gt 01062015
L M X J V S D L M X J V S D L M X J V S D L M X J V S D L M
Proyecto Instalacion Broilers
Movimiento de tierras
Desbroce y limpieza del terreno
Excavacioacuten en zanjas y pozos para cimentaciones
Cimentacioacuten y solera de hormigoacuten
Capa de hormigoacuten de limpieza(
Vigas de atado
Zapatas de cimentacioacuten
Solera de hormigoacuten armado
Estructura metaacutelica y cubierta
Placas de anclaje acero S275JR
Acero S275JR en vigas
Cubierta de panel sandwich
Cerramiento lateral de panel sandwich
Red de saneamiento
Tuberiacutea saneamiento
Tuberiacutea alimentacion
Depoacutesitos de poliester
Arqueta de paso + contador
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Diagrama de tiempo Proyecto de explotacioacuten de 16800 broilers 105 diacuteas
01072015 lt‐‐‐ 31 diacuteas ‐‐gt 01072015
X J V S D L M X J V S D L M X J V S D L M X J V S D L M X J
Proyecto Instalacion Broilers
Acometida general saneamiento
Albantildeileriacutea
Muro defensa hormigoacuten
Carpinteriacutea
Puerta de 4 m x 2 m
Puerta de080 m x 020 m
Iluminacioacuten e instalacioacuten eleacutectrica
Canalizar red eleacutectrica hasta nave
Caja general de proteccioacuten
Cuadro distribucioacuten
Arqueta de conexioacuten de puesta a tierra
Punto de alumbrado de emergencia
Instalacioacuten de grupo electroacutegeno
Luminarias Nave de Pantalla iluminaria LED de 23 W
Luminarias Nave de Pantalla iluminaria fluorescente de 36 W
Luminarias Nave de Pantalla iluminaria Laacutempara vapor de sodio 150 W
Climatizacioacuten
Sistema de calefaccioacuten‐ generador de aire
Sistema de ventilacioacuten ‐Ventilador de 1 CV
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Diagrama de tiempo Proyecto de explotacioacuten de 16800 broilers 105 diacuteas
01082015 lt‐‐‐ 31 diacuteas ‐‐gt 01082015
V S D L M X J V S D L M X J V S D L M X J V S D L M X J V S
Proyecto Instalacion Broilers
Sistema de ventilacioacuten ‐Ventilador de 1 CV
Sistema de ventilacioacuten ‐Ventilador de 05 CV
Sistema de ventilacioacuten ‐Ventanas extractoras
control climatizacioacuten ‐ ordenador
Moacutedulos panel cooling
Proteccioacuten contra incendios y seguridad
Colocacioacuten extintores
Colocacioacuten botiquiacuten
Equipamientos y sanitarios
liacutenea de comedero de 72 m longitud
Liacutenea de bebedero de 72 m longitud
En Fuente Aacutelamo de Murcia a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
Diagrma de tiempo Proyecto de explotacioacuten de 16800 broilers
01092015 lt13diacuteasgt 13092015
D L M X J V S D L M X J V
Proyecto Instalacion Broilers
Silo almacenaje de pienso
montaje de Malla Metaacutelica
Contenedor para cadaacuteveres de aves
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ANEJO 14 VIABILIDAD ECONOacuteMICA
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1 ANAacuteLISIS DE LA INVERSIOacuteN
11 IacuteNDICES DE RENTABILIDAD
En este apartado se va a estudiar la viabilidad de la inversioacuten que asciende a la
cantidad de ciento setenta y dos mil noventa y un euros con veintidoacutes ceacutentimos
(17209122euro) gastos generales y beneficio industrial incluidos
Para ello se calcularaacuten los iacutendices de rentabilidad VAN y TIR
VAN (Valor Actual Neto)
Es un iacutendice de rentabilidad absoluto que opera con todos los flujos de caja
actualizados
Para calcularlo es necesario prefijar la vida uacutetil del proyecto (n) asiacute como estimar la
tasa de actualizacioacuten reg y considerar que el mercado de capitales es perfecto
TIR (Tasa Interna de Rentabilidad)
Iacutendice de rentabilidad relativo es la tasa de actualizacioacuten que hace el VAN de la
inversioacuten igual a cero reflejando la rentabilidad anual por euro invertido
Condicionantes para el anaacutelisis de rentabilidad
Vida uacutetil del proyecto n = 30 antildeos
Tasa de actualizacioacuten sin inflacioacuten r = 005 (5)
12 FINANCIACIOacuteN
Requeriremos un preacutestamo de 17209122 euro de cuota constante a 20 antildeos y con
un intereacutes del 5
Anualidad
C(1+i)n x I 17209122 ( 1 + 005) 20 x 005
A=‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐= ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ = 1380998 euro
(1+i)n ndash 1 ( 1 + 005) 20 ‐1
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13 FLUJOS DE CAJA
Para determinar el flujo de caja ordinario se consideraraacute la diferencia entre
cobros y pagos generados por la actividad
Objetivos de produccioacuten
Ciclos de produccioacuten anuales (engordes) 6 crianzas
Periodo de engorde 45 diacuteas
Pollitos entrados 16800
Porcentaje medio de bajas 5
Aves vendidas 15960
Iacutendice de transformacioacuten 1875
Peso vivo 25 kg
Para la estimacioacuten de los cobros ordinarios y pagos ordinarios hemos creiacutedo
conveniente preguntar a explotaciones de parecidas dimensiones con el fin de que los
datos sean maacutes realistas
Cobros ordinarios
En los cobros ordinarios tendremos la liquidacioacuten que nos hace la empresa integradora
por ave y al antildeo resultaraacute
15960 6 = 95760 aves vendidasantildeo
96186 aves vendidasantildeo 060 euroave =577116 euroantildeo
Pagos ordinarios
Mano de obra
La UTH (Unidad de Trabajo Humano) o carga de trabajo de una persona referida a
varios paiacuteses europeos es de 1 UTH para 4000 m2 de nave lo que equivale a poder
realizar en una jornada normal a tiempo completo las labores requeridas por una
granja de unos 60000 pollos sin maacutes ayuda que la necesaria para proceder a la carga
de los pollos para matadero
Para nuestra nave de 1125 m2 aplicamos frac12 UTH el salario correspondiente es de
El salario bruto de esta categoriacutea es de 54236 euromes x 12 pagas = 650832
euroantildeo
El costo del Seguro de Autoacutenomos cuesta igual que en el caso de jornada
completa siendo el miacutenimo de 25170 euromes y 17644 euromes si se trata de un
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menor de 30 antildeos o mujer El costo por tanto es de 302040 euroantildeo o bien de
211728 si se trata de la tarifa reducida
Las deducciones aplicadas en la noacutemina de este trabajador a cuenta de la
aportacioacuten a las cotizaciones a la Seguridad Social es de 4305 euromes x 12
meses = 51660 euroantildeo
El salario bruto de este trabajador seriacutea de 650832 + 211728 ‐ 51660 =
8109 euroantildeo
Calefaccioacuten
Los datos recabados sentildealan que el uso de la biomasa conlleva un consumo medio
anual para calefaccioacuten 03‐04 kgpollo para naves Tipo como la disentildeada tomamos el
valor de 035 kgpollo El precio en 2014 oscila entre las 006 ndash 0072 eurokilo (IVA y
porte incluido)
035 KGPOLLO 0067 euroKG
Energiacutea eleacutectrica ventilacioacuten
En cuanto al consumo de energiacutea eleacutectrica para ventilacioacuten estimamos de acuerdo con
los datos ya publicados 23 un consumo de entre 010 ‐015 kwpollocamada a razoacuten
de 013eurokw
0125KwPOLLO 013euroKw
iluminacioacuten
Realizada con LED estancos en las modernas oscilaraacute entre 10 kwh 20 horasdiacutea a
razoacuten de 013 eurokw
SANIDAD
Suponiendo que en la mayoriacutea de las integraciones de Espantildea el coste de las vacunas
va a cargo de la empresa integradora (por tanto costo 0 euro) solo se imputaraacute el costo
de los medicamentos compartido al 50 (sobre un costo teoacuterico de entre 0012 ndash
0036 europollo salido el costo real es de entre 0006 ndash 001 europollo salido) elegimos
001europollo vendido
En cuanto al gasto en DDD hoy diacutea merece la pena contratar empresas externas que
realizan estas tareas con mayor garantiacutea de lucha contra epizootias y zoonosis
aportando documentacioacuten necesaria y realizando seguimiento y control de plagas El
costo se puede situar entre 230 ndash 270 eurogranja (IVA incluido) elegimos 270
eurogranja
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OTROS GASTOS
Cama se utiliza viruta siendo el poder de absorcioacuten de la viruta de 185 litroskilo Se
usan sobre 7 ndash 10 cm unos 35 ndash 50 kilosm2 a un precio de 009 eurokilo (IVA incluido)
En eacutepoca seca y en granjas bien acondicionadas nos podemos ir al liacutemite inferior (35
kilosm2)
Carga Este costo estaacute compartido en la mayoriacutea de las integraciones al 50 entre la
empresa integradora y el avicultor El coste se situacutea en torno a 0027 ndash 0033 europollo
salido por lo que el costo para el avicultor seriacutea de 0014 europollo salido
Agua Seguacuten el MARM 24 el consumo de agua de bebida oscilariacutea entre 115
litrospollo salidocamada El precio oscilariacutea entre 130 euro m3 El agua para limpieza y
refrigeracioacuten seriacutea de 0015 m3m2 de nave solo para limpieza duplicaacutendose por la
suma del agua necesaria para refrigeracioacuten oscilando entonces entre 003 m3m2 de
nave en total
El seguro de retirada de cadaacuteveres estaacuten subvencionados por la Administracioacuten
representando el costo unos 00174 europlaza
El seguro de incendio y robo puede representar en nuestra nave Tipo unos 1000
euroantildeo
El seguro de retirada de residuos de medicamentos se puede incluir en el contrato de
desinfeccioacuten con empresa externa con un costo de unos 100 ‐ 150 euroexplotacioacutenantildeo
150euroantildeo
pequentildeo mantenimiento y reparacioacuten de las instalaciones y utillaje cifraacutendolo entre
0008 europollo vendido
El estieacutercol producido puede ser vendido o traspasado teniendo una rentabilidad ya
descontado el costo de las tareas realizadas con tractor para sacarlo de la nave y
descargarlo en camioacuten de entre 0006 ndash 0012 europollo salido 001 europollo vendido
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RESUMEN
PARAMETROS ESTIMADOS NAVE TIPO
M2 1125
DENSIDAD 15
POLLOS VENDIDOS 15960
POLLOS BAJAS 840
LOTESANtildeO 6
EDAD 45
AMORTIZACIONES
PRINCIPAL 17209122 euro
Nordm ANtildeOS 30
TOTAL ANUAL 1380998euro
euroPOLLO 018 euro
MANO DE OBRA
MANO DE OBRA 810900 euro
euroPOLLO 008 euro
ENERGIacuteA
CALEFACCIOacuteN 225556 euro
VENTILACIOacuteN 156302 euro
ILUMINACIOacuteN 70200 euro
TOTAL ENERGIacuteA 452058 euro
ENERGIacuteAPOLLO 005 euro
SANIDAD
MEDICACIONES 96186 euro
DESINFECCIONES 138000 euro
TOTAL SANIDAD 234186 euro
SANIDADCAMADA 39031 euro
SANIDADPOLLO 002 euro
OTROS GASTOS
CAMA 212625 euro
CARGA 134660 euro
AGUA BEBIDA 143798 euro
AGUA LIMPIEZA+REFRIGERACIOacuteN 20183 euro
RET CADAacuteVERES 1469 euro
SEGURO 100000 euro
RET MEDICAMENTOS 15000 euro
MANTENIMIENTO 76949 euro
RETORNO ESTIEacuteRCOL 96186 euro
TOTAL OTROS 800869 euro
OTROSCAMADA 133478 euro
OTROSPOLLO 008 euro
RESUMEN
TOTAL GASTOS 2298014 euro
TOTAL GASTOSCAMADA 383002 euro
TOTAL GASTOSPOLLO 024 euro
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Caacutelculo de los flujos de caja
ANtildeO COBRO ORDINARIO
COBRO FINANCIACIOacuteN PAGO ORDINARIO
PAGO FINANCIACIOacuteN FLUJO CAJA
0 ‐17209122 euro ‐17209122 euro
1 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
2 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
3 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
4 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
5 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
6 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
7 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
8 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
9 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
10 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
11 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
12 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
13 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
14 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
15 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
16 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
17 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
18 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
19 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
20 5771160 2298014 euro 1380998 euro 2092148 euro
21 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
22 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
23 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
24 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
25 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
26 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
27 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
28 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
29 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
30 5771160 2298014 euro 000 euro 3473146 euro
Tasa Actualizacioacuten (r) 500
VAN 18067963 euro
TIR 12
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14 VIABILIDAD DE LA INVERSIOacuteN
Para conocer los iacutendices de rentabilidad comentados en el apartado 1 se ha
utilizado una tabla excel para calcular
VAN = 18067963 euro
TIR =12
Puesto que el valor del VAN es positivo y el TIR es superior al tipo de intereacutes
considerado llegamos a la conclusioacuten de que el proyecto es viable desde el punto de
vista de la rentabilidad de la inversioacuten
15 CONCLUSIOacuteN
PARAacuteMETROS ESTIMADOS CONCLUSIOacuteN
GASTOS
AMORTIZACIOacuteN POLLO 018 euro
TRABAJOPOLLO 008 euro
ENERGIacuteAPOLLO 005 euro
SANIDADPOLLO 002 euro
OTROSPOLLO 008 euro
TOTAL GASTOS POLLO 042 euro
INGRESOS
COBROPOLLO 060 euro
TOTAL INGRESOS POLLO 060 euro
BALANCE
BENEFICIO TOTAL POLLO 018 euro
NOTA los datos estimados son extraiacutedos del estudio ldquoEvaluacioacuten y situacioacuten actual de
los costes de produccioacuten en las granjas de broilersrdquo de Gonzalo Arellano Peche
(Director de Integracioacuten ‐ agriacutecola arenas SA)
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ANEJO 15 PLAN DE GESTIOacuteN DE
RESIDUOS DE CONSTRUCCIOacuteN (RCD)
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1 INTRODUCCIOacuteN
El presente Plan de Gestioacuten de Residuos de Construccioacuten y Demolicioacuten tiene por objeto
concretar las condiciones que se aplicaraacuten para la gestioacuten de los residuos de
construccioacuten (en lo sucesivo RCD) generados durante la ejecucioacuten de la obra
EXPLOTACIOacuteN AVIacuteCOLA DE POLLOS DE CARNE (BROILES)
TERMINO MUNICIPAL DE FUENTE ALAMO teniendo en cuenta lo previsto en el Estudio
de Gestioacuten de RCD incluido en el proyecto redactado por D Antonio Martiacutenez Peacuterez
conforme a lo establecido en la legislacioacuten vigente
Con el presente Plan se da cumplimiento a los requisitos establecidos en la normativa
vigente y en particular las siguientes normas ordenadas seguacuten su rango
ESTATAL
Real Decreto 1052008 de 1 de febrero por el que se regula la produccioacuten y gestioacuten de RCD (BOE Nordm 38 de 13‐02‐08)
AUTOMOacuteMICA
Regioacuten de Murcia
Decreto 482003 de 23 de mayo por el que se aprueba el Plan de Residuos Urbanos y No Peligrosos de la Regioacuten de Murcia (BORM nordm 125 de 020603)
Resolucioacuten de 26 de junio de 2001 del Gobierno de Murcia por la que se aprueba el Plan de Residuos Urbanos y de los Residuos No Peligrosos de la Regioacuten de Murcia Incluido su Programa de Gestioacuten de Envases y Residuos de Envases publicado en Resolucioacuten en el Boletiacuten Oficial de la Regioacuten de Murcia el 23 de julio de 2001
Orden 16 de enero de 2003 de la Consejeriacutea de Agricultura Agua y Medio Ambiente por la que se regulan los impresos a cumplimentar en la entrega de pequentildeas cantidades del mismo tipo de residuo
2 DESCRIPCIOacuteN DE LA OBRA
El Proyecto se trata de una nave para engorde de pollo tipo Broiler dimensiones 75 m x 15 m (1125 m2) en el teacutermino municipal de Fuente Aacutelamo (Murcia) poliacutegono 520 formada por una estructura metaacutelica cerramientos y cubierta de panel saacutendwich suelo de hormigoacuten tipo helicoacuteptero El presente Plan tiene por objeto establecer las bases y metas ecoloacutegicas para la correcta gestioacuten ambiental de los RCDs inertes o asimilados Fases de la obra
1 Movimiento de tierras preparacioacuten del terreno donde se construye la nave dejando compactado y a nivel
2 Excavacioacuten de zanjas para cimentacioacuten
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3 Cimentacioacuten colocacioacuten de ferralla hormgioacuten armado maacutes placas de anclaje 4 Solera hormigoacuten tipo helicoacuteptero en toda la superficie 5 Colocacioacuten estructura metaacutelica 6 Colocacioacuten cubierta y cerramientos perimetral con panel saacutendwich 7 Carpinteriacutea colocacioacuten de puertas y ventanas 8 Fontaneriacutea colocacioacuten de tuberiacuteas depoacutesitos 9 Instalacioacuten eleacutectrica cableado instalacioacuten de equipos eleacutectricos 10 Instalacioacuten de equipos comederos y bebederos 11 Instalacioacuten silos 12 Vallado perimetral
3 IDENTIFICACIOacuteN Y ESTIMACIOacuteN DE LAS CANTIDADES A GENERAR DE CADA
RESIDUO Y TRATAMIENTO AL QUE SERAacuteN SOMETIDOS
Se define como Residuo de construccioacuten y demolicioacuten cualquier sustancia u objeto que cumpliendo la definicioacuten de ldquoResiduordquo incluida en el artiacuteculo 3a) de la Ley 101998 de 21 de abril se genere en una obra de construccioacuten o demolicioacuten
Los residuos de construccioacuten y demolicioacuten se clasifican en
Residuos de construccioacuten y demolicioacuten de Nivel I Residuos generados por el desarrollo de las obras de infraestructura de aacutembito local o supramunicipal contenidas en los diferentes planes de actuacioacuten urbaniacutestica o planes de desarrollo de caraacutecter regional siendo resultado de los excedentes de excavacioacuten de los movimientos de tierra generados en el transcurso de dichas obras Se trata por tanto de las tierras y materiales peacutetreos no contaminados procedentes de la excavacioacuten
Residuos de construccioacuten y demolicioacuten de Nivel II Residuos generados principalmente en las actividades propias del sector de la construccioacuten de la demolicioacuten de la reparacioacuten domiciliaria y de la implantacioacuten de servicios (abastecimiento y saneamiento telecomunicaciones suministro eleacutectrico gasificacioacuten y otros)
Los residuos de construccioacuten que se generan en la obra los clasificaremos es los siguientes tipos
TIERRAS y MATERIALES PEacuteTREOS no contaminados Procedentes de los trabajos de movimiento de tierras
RCD de distinta naturaleza o Peacutetrea hormigoacuten restos de aacuteridos cortes de ladrillo restos de mortero
etc o No peacutetrea Vidrio plaacutestico metal Papel y cartoacuten restos de cartoacuten‐yeso
etc Tomando como punto de partida lo indicado en el Estudio de Gestioacuten de RCD del proyecto en el Anexo 1 se identifican los residuos que se van a generar codificados
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con arreglo a la Lista Europea de Residuos publicada por Orden MAM3042002 del Ministerio de Medio Ambiente de 8 de febrero El volumen de tierras se extrae directamente de los datos y previsiones de proyecto
Por su parte las cantidades de fracciones de RCD se han estimado tomando como
referencia los datos del Estudio de Gestioacuten de Residuos del proyecto y los ratios de
generacioacuten propia (ver Anexo 2) y las caracteriacutesticas propias de la obra La estimacioacuten
se realiza por metro cuadrado de construccioacuten
Para la descomposicioacuten de las fracciones se han tomado como base los datos que
figuran en el documento de referencia
Plan Nacional Integrado de Residuos para el periacuteodo 2008‐2015 (Capiacutetulo 12) o
asiacute como a las caracteriacutesticas propias de la obra atendiendo a sus acabados y sistemas de ejecucioacuten
4 OPERACIONES DE VALORIZACIOacuteN O ELIMINACIOacuteN
Tierras excedentes de excavacioacuten Se procuraraacute localizar alguacuten emplazamiento para el aprovechamiento de las mismas
pudiendo ser
reutilizadas o en la obra o en otra obra o en acondicionamiento o relleno o en restauracioacuten de aacutereas degradadas
Las tierras que no puedan ser reutilizadas en la misma obra seraacuten retiradas por un transportista debidamente registrado o autorizado seguacuten lo establecido por la Comunidad Autoacutenoma Se puede dar la circunstancia que previamente puedan ser depositadas en
una planta de transferencia o
un almacenamiento temporal que permita su futura reutilizacioacuten (Bolsa de tierras)
En caso contrario cuando no puedan ser reutilizadas seraacuten eliminadas en depoacutesito controlado o vertedero autorizado
Residuos de Construccioacuten ndash RCD Al objeto de poder disponer de un residuo de naturaleza inerte (fracciones peacutetreas y
ceraacutemicas) deben separarse los residuos que no tiene dicha consideracioacuten tales como
maderas plaacutesticos metales vidrios mezclas bituminosas asiacute como los envases y en
general todos los residuos que no son admitidos en los vertederos de inertes de
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acuerdo con las posibilidades de gestioacuten existentes en la zona Especial atencioacuten se
prestaraacute a la separacioacuten de los residuos que tengan la consideracioacuten de peligrosos que
seraacuten depositados en el ldquoPunto Limpiordquo habilitado a tal efecto
Seguacuten establece el artiacuteculo 55 del RD 1052008 los residuos de construccioacuten y
demolicioacuten deberaacuten separarse en las siguientes fracciones cuando de forma
individualizada para cada una de dichas fracciones la cantidad prevista de generacioacuten
para el total de la obra supere las siguientes cantidades
Hormigoacuten 80 t
Ladrillos tejas ceraacutemicos 40 t
Metales 2 t
Madera 1 t
Vidrio 1 t
Plaacutesticos 05 t
Papel y cartoacuten 05 t
5 ACCIONES DE FORMACIOacuteN Y DE COMUNICACIOacuteN AL PERSONAL Y EMPRESAS QUE
INTERVIENEN EN LA OBRA
Hay que impartir formacioacuten suficiente para que el personal conozca la correcta gestioacuten
de cada uno de los residuos generados en la obra
Formacioacuten
1ordm Distinto tipo de residuos que va generar la construccioacuten de la nave
2ordm Que hacer una con esos residuos y donde ubicarlos en la parcela
6 PRESCRIPCIONES TEacuteCNICAS
En este apartado se detallan las prescripciones teacutecnicas que tienen por objeto
1 Reducir (prevenir) los voluacutemenes de produccioacuten de residuos de la obra siguiendo los criterios de prioridad establecidos anteriormente
2 Establecer las condiciones de manipulacioacuten y almacenamiento de productos materiales de construccioacuten y residuos
Condiciones de aprovisionamiento y almacenamiento de productos y materiales de
construccioacuten
Para el almacenamiento tanto de las materias primas que llegan a la obra como de los
residuos que se generan y su gestioacuten se determinan una serie de prescripciones
teacutecnicas con el objetivo de reducir los residuos generados o los materiales sobrantes
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Prescripciones teacutecnicas para la compra y aprovisionamiento de las materias primas
Comprar la miacutenima cantidad de productos auxiliares (pinturas disolventes grasas etc) en envases retornables de mayor tamantildeo posible
Inspeccionar los materiales comprados antes de su aceptacioacuten
Comprar los materiales y productos auxiliares a partir de criterios ecoloacutegicos
Utilizar los productos por su antiguumledad a partir de la fecha de caducidad
Limpiar la maquinaria y los distintos equipos con productos quiacutemicos de menor agresividad ambiental (los envases de productos quiacutemicos toacutexicos hay que tratarlos como residuos peligrosos)
Evitar fugas y derrames de los productos peligrosos manteniendo los envases correctamente cerrados y almacenados
Adquirir equipos nuevos respetuosos con el medio ambiente
Prescripciones teacutecnicas para el almacenamiento de las materias primas
Informar al personal sobre las normas de seguridad existentes (o elaborar nuevas en caso necesario) la peligrosidad manipulado transporte y correcto almacenamiento de las sustancias
Prevenir las fugas de sustancias peligrosas instalando cubetos o bandejas de retencioacuten con el fin de minimizar los residuos peligrosos
Correcto almacenamiento de los productos (separar los peligrosos del resto y los liacutequidos combustibles o inflamables en recipientes adecuados depositados en recipientes o recintos destinados a ese fin)
Establecer en los lugares de trabajo aacutereas de almacenamiento de materiales estas zonas estaraacuten alejadas de otras destinadas para el acopio de residuos y alejadas de la circulacioacuten
Prescripciones teacutecnicas relativas a la manipulacioacuten de residuos
Los residuos generados seraacuten entregados a un gestor autorizado hasta ese momento
dichos residuos se mantendraacuten en unas condiciones adecuadas en cuanto a seguridad
e higiene
Prescripciones teacutecnicas relativas a la posesioacuten de residuos no peligrosos
Evitar la eliminacioacuten de residuos en caso de poder reutilizarlos en obra o reciclarlos
Aportar la informacioacuten requerida por la Consejeriacutea competente de la Comunidad Autoacutenoma
Prescripciones teacutecnicas para la gestioacuten de residuos peligrosos
Dichos residuos se generaraacuten y almacenaraacuten correctamente y en ninguacuten caso se mezclaraacuten para no dificultar su gestioacuten ni aumentar la peligrosidad de los mismos
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Los recipientes contenedores de los mismos se etiquetaraacuten y envasaraacuten adecuadamente
Se llevaraacute un registro de los residuos peligrosos producidos y su destino
Medidas a aplicar en la gestioacuten del destino final de los residuos
Con el fin de controlar los movimientos de los residuos se llevaraacute un registro de los residuos almacenados asiacute como de su transporte bien mediante el albaraacuten de entrega al vertedero o gestor (contendraacute el tipo de residuo la cantidad y el destino)
Comprobacioacuten perioacutedica de la correcta gestioacuten de los residuos
7 PLANO DE SITUACIOacuteN DE LA ZONA DE ALMACENAMIENTO Y DEL PUNTO LIMPIO
En el anejo de planos se adjunta plano RCD Nordm16 la ubicacioacuten exacta de las zonas de
almacenamiento y punto limpio(ubicacioacuten material para reciclado)
8 MEDIDAS ADOPTADAS PARA LA SUPERVISIOacuteN Y SEGUIMIENTO DE LA GESTIOacuteN EN
OBRA DE RCD
Entre las medidas que se adoptaraacuten para la supervisioacuten y seguimiento de la gestioacuten en
obra de RCD se destacan
La existencia de una organizacioacuten en obra que garantice la segregacioacuten en fracciones de los distintos RCD almacenados temporalmente en la obra en oacuteptimas condiciones de orden y limpieza Para ello se dotaraacute a la obra de personal que haraacute la labor de control vigilancia y separacioacuten Estas personas recibiraacuten la correspondiente informacioacuten y formacioacuten al respecto
Concienciacioacuten a todo el personal de obra de sus obligaciones y funciones en la correcta gestioacuten de los RCD
Contratacioacuten de Gestores y Transportistas autorizados teniendo siempre a disposicioacuten del productor de RCD las evidencias documentales
Seguimiento de las evidencias documentales de las entradas de los RCD en las instalaciones autorizadas a tal fin Para ello se verificaraacute que en los Ticket de entrada a planta de tratamiento figure
o Cliente o Obra o Fecha y hora o Coacutedigo LER del residuo o Cantidad (volumen y peso) o Nombre de la instalacioacuten
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ANEXO 1 FRACCIONES DE RCDacuteS
Los voluacutemenes que provienen del proceso de construccioacuten y a transportar se
distribuyen seguacuten los siguientes cuadros
Componente sobre total
(estimado)
Origen Tratamiento Destino
Fracciones minerales
Hormigoacuten 1000 Cimentacioacuten
solera
Sin
tratamiento
especiacutefico
Planta de
reciclaje
RCD
Piedra 000 Movimientos de
tierra
Sin
tratamiento
especiacutefico
Restauracioacuten
Vertedero
Arena grava y
otros aacuteridos
2000 Movimientos de
tierra
Sin
tratamiento
especiacutefico
Restauracioacuten
Vertedero
Total fracciones
minerales (o
aacuteridas)
3000
Fracciones no minerales (o no aacuteridas)
Material
clasificable
Papel 200 Embalaje
equipamientos
Reciclado Gestor
autorizado
Plaacutestico 500 Embalaje
equipamientos
Reciclado Gestor
autorizado
Madera 500 Embalaje
equipamientos
Reciclado Gestor
autorizado
Metales 1000 Estructura
metaacutelica
Reciclado Gestor
autorizado
cartoacuten 500 Embalaje
equipamientos
Reciclado Gestor
autorizado
Total material
clasificable
2700
En Fuente Aacutelamo a 10 de Octubre de 2015
Fdo Antonio Martiacutenez Peacuterez
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DOCUMENTO Nordm2 PLANOS
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DOCUMENTO Nordm 3 PLIEGO DE
CONDICIONES
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PLIEGO DE CONDICIONES TEacuteCNICAS FACULTATIVAS
CAPIacuteTULO 1
DISPOSICIONES GENERALES
Artiacuteculo 1 OBRAS OBJETO DEL PRESENTE PROYECTO
Se consideran sujetas a las condiciones de este pliego todas las obras cuyas
caracteriacutesticas planos y presupuestos se adjunten en las partes correspondientes del
presente proyecto asiacute como todas las obras necesarias para dejar completamente
terminadas las instalaciones con arreglo a los planos y documentos adjuntos
Se entiende por obras accesorias aquellas que por su naturaleza no puedan ser
previstas en todos sus detalles sino a medida que avanza la ejecucioacuten de los trabajos
Las obras accesorias se construiraacuten seguacuten vayan conocieacutendose sus necesidades
Cuando su importancia lo exija se construiraacuten en base a los proyectos particulares que
se redacten En los casos de menor importancia se llevaraacuten a cabo conforme a la
propuesta que formule el Ingeniero director de la obra
Artiacuteculo2 OBRAS ACCESORIAS NO ESPECIFICADAS EN EL PLIEGO
Si en el transcurso de los trabajos se hiciese necesario ejecutar cualquier clase de obra
o instalaciones que no se encuentren descritas en este Pliego de Condiciones el
Adjudicatario estaraacute obligado a realizarlas con estricta sujecioacuten a las oacuterdenes que al
efecto reciba del Ingeniero Director de Obra y en cualquier caso con arreglo a las
reglas del buen arte constructivo
El Ingeniero Director de Obra tendraacute plenas atribuciones para sancionar la idoneidad
de los sistemas empleados los cuales seraacuten expuestos para su aprobacioacuten de forma
que a su juicio las obras o instalaciones que resulten defectuosas total o
parcialmente deberaacuten ser demolidas desmontadas o recibidas en su totalidad o en
parte sin que ello de derecho a ninguacuten tipo de reclamacioacuten por parte del
adjudicatario
Artiacuteculo3 DOCUMENTOS QUE DEFINEN LAS OBRAS
Los documentos que definen las obras y que la propiedad entrega al contratista
pueden tener caraacutecter contractual o meramente informativo
Son documentos contractuales los Planos Pliego de Condiciones Cuadros de Precios y
Presupuestos Parcial o Total que se incluyen en el presente proyecto
Los datos incluidos en la Memoria y Anejos asiacute como la justificacioacuten de precios tienen
caraacutecter meramente informativos
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Cualquier cambio en el planteamiento de la obra que implique un cambio sustancial
respecto de lo proyectado deberaacute ponerse en conocimiento de la Direccioacuten Teacutecnica
para que lo apruebe si procede y redacte el oportuno proyecto reformado
Artiacuteculo 4 COMPATIBILIDAD Y RELACIOacuteN ENTRE LOS DOCUMENTOS
En caso de contradiccioacuten entre planos y el Pliego de Condiciones prevaleceraacute lo escrito
en este uacuteltimo documento Lo mencionado en los planos y omitido en el Pliego de
Condiciones o viceversa habraacute de ser ejecutado como si estuviera en ambos
documentos
Artiacuteculo 5 DIRECTOR DE LA OBRA
La propiedad nombraraacute en su representacioacuten a un Ingeniero Director de Obra en
quien recaeraacuten las labores de direccioacuten general control y vigilancia delas obras del
presente proyecto El contratista proporcionaraacute toda clase de facilidades para que el
Ingeniero Director o sus subalternos puedan llevar a cabo su trabajo con el maacuteximo de
eficacia
No seraacute responsable ante la propiedad de la tardanza de los Organismos competentes
en la tramitacioacuten del proyecto La tramitacioacuten es ajena al Ingeniero Director quien una
vez concedidos todos los permisos daraacute la orden de comenzar la obra
CAPIacuteTULO 2
Artiacuteculo 1 REPLANTEO
Antes de dar comienzo las obras el Ingeniero Director auxiliado del personal
subalterno necesario y en presencia del Contratista o de su representante procederaacuten
al replanteo general de la obra Una vez finalizado el mismo se levantaraacute acta de
comprobacioacuten de replanteo
El replanteo de detalle se llevaraacute a cabo de acuerdo con las instrucciones y oacuterdenes del
Ingeniero Director de la Obra quien realizaraacute las comprobaciones necesarias en
presencia del Contratista o de su representante
El Contratista se haraacute cargo de las estacas sentildeales y referencias que se dejen en el
terreno como consecuencia del replanteo
Artiacuteculo 2 MOVIMIENTO DE TIERRAS
Se refiere el presente artiacuteculo a los desmontes y terraplenes para dar al terreno la
rasante de explanacioacuten la excavacioacuten a cielo abierto realizada por medios manuales
yo mecaacutenicos y a la excavacioacuten de zanjas y pozos
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Se adoptan las condiciones generales de seguridad en el trabajo asiacute como las
condiciones relativas a los materiales control de ejecucioacuten valoracioacuten y
mantenimiento que especifican las normas
NTE‐AD ldquoAcondicionamiento del terreno Desmontesrdquo
NTE‐ADE ldquoExplanacionesrdquo
NTE‐ADV ldquoVaciadosrdquo
NTE‐ADZ ldquoZanjas y pozosrdquo
Artiacuteculo 3 RED HORIZONTAL DE SANEAMIENTO
Contempla el presente artiacuteculo las condiciones relativas a los diferentes aspectos
relacionados con los sistemas de captacioacuten y conduccioacuten de aguas del subsuelo para
proteccioacuten de la obra contra la humedad Se adoptan las condiciones generales de
ejecucioacuten y seguridad en el trabajo condiciones relativas a los materiales y equipos de
origen industrial control de la ejecucioacuten criterios relativos a la prueba de servicio
criterios de valoracioacuten y normas para el mantenimiento del terreno establecidas en la
NTE ldquoSaneamientos Drenajes y Arenamientosrdquo
Artiacuteculo 4 CIMENTACIONES
Las secciones y cotas de profundidad seraacuten las que el Ingeniero Director sentildeale con
independencia de lo sentildealado en el Proyecto que tienen caraacutecter meramente
informativo No se rellenaraacuten los cimientos hasta que lo ordene el Director
El Ingeniero Director queda facultado para introducir las cimentaciones especiales o
modificaciones que juzgue oportuno en funcioacuten de las caracteriacutesticas particulares que
presente el terreno
Artiacuteculo5 FORJADOS
Regula el presente artiacuteculo los aspectos relacionados con la ejecucioacuten de forjados
pretensados autorresistentes armados de acero o de cualquier otro tipo con bovedillas
ceraacutemicas o de hormigoacuten y fabricado en obra o prefabricado ajo cualquier patente
Las condiciones de ejecucioacuten de seguridad en el trabajo de control de ejecucioacuten de
valoracioacuten y de mantenimiento son las establecidas en las normas NTE‐EHU y NTE‐EHR
asiacute como en el Decreto VIGOR
Los hormigones y armaduras cumpliraacuten las condiciones relativas a los diferentes
aspectos de ejecucioacuten y seguridad caracteriacutesticas medicioacuten valoracioacuten y
mantenimiento que se establecen en los artiacuteculos correspondientes
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Artiacuteculo 6 HORMIGONES
Se refiere el presente artiacuteculo a las condiciones relativas a los materiales y equipos de
origen industrial relacionados con la ejecucioacuten de las obras de hormigoacuten en masa
armado o pretensado fabricados en obra o prefabricados asiacute como las condiciones
generales de ejecucioacuten criterios de medicioacuten valoracioacuten y mantenimiento
Regiraacute lo prescrito en el Decreto VIGOR iquest
Las caracteriacutesticas mecaacutenicas de los materiales y dosificaciones y niveles de control son
las que se fijan el presente proyecto
Artiacuteculo 7 ACERO LAMINADO
Se establecen en el presente artiacuteculo las condiciones relativas a los materiales y
equipos industriales relacionados con los aceros laminados utilizados en las
estructuras de edificacioacuten tanto en sus elementos estructurales como en sus
elementos de unioacuten Asiacute mismo se fijan las condiciones relativas a la ejecucioacuten
seguridad en el trabajo control de la ejecucioacuten valoracioacuten y mantenimiento
Se adopta lo establecido en las normas
NBE ndashMV‐102 Ejecucioacuten de las estructuras de acero laminado en edificacioacuten Se
fijan los tipos de uniones la ejecucioacuten en taller el montaje en obra las tolerancias
y las protecciones
NBE‐MV‐103 Acero laminado para estructuras de edificaciones donde se fijan las
caracteriacutesticas del acero laminado la determinacioacuten de sus caracteriacutesticas y los
productos laminados actualmente utilizados
MBE‐MV‐105 Roblenes de acero
NBE‐MV‐106 Tornillos ordinarios calibrados para estructuras de acero
NTE‐EA Estructuras de acero
Articulo 8 CUBIERTAS Y COBERTURAS
Se refiere el presente artiacuteculo a la cobertura con placas tejas o plaquetas de
fibrocemento chapas finas o paneles formados por doble hoja de chapa con
interposicioacuten de aislamiento de acero galvanizado chapas de aleaciones ligeras piezas
de pizarra placas de polieacutester reforzado cloruro de polivinilo riacutegido o polimetraquilato
de metilo tejas ceraacutemicas o de cemento o chapas lisas de zinc en el que el propio
elemento proporciona la estanqueidad Asiacute mismo se regula las azoteas y los
lucernarios
Las condiciones funcionales y de calidad relativa a los materiales y equipos de origen
industrial y control de la ejecucioacuten condiciones generales de ejecucioacuten y seguridad en
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el trabajo asiacute como los criterios de valoracioacuten y mantenimiento son los especificados
en las siguientes normas
NTE‐QTF Cubiertas Tejados de fibrocemento
NTE‐QTG Cubiertas Tejados galvanizados
NTE‐QTL Cubiertas Tejados de aleacioacuten ligera
NTE‐QTP Cubiertas Tejados de pizarra
NTE‐QTS Cubiertas Tejados sinteacutetica
NTE‐QTT Cubiertas Tejados de teja
NTE‐QTZ Cubiertas Tejados de zinc
NTE‐QAA Azoteas ajardinadas
NTE‐QAT Azoteas transitables
NTE‐QLC Cubiertas Lucernarios Claraboyas
NTE‐QLH Cubiertas Lucernarios de hormigoacuten translucido
Artiacuteculo 9 ALBANtildeILERIA
Se refiere el presente artiacuteculo a la faacutebrica de bloques de hormigoacuten ladrillos o piedra a
tabiques de ladrillo o prefabricados y revestimientos de paraacutemetros suelos escaleras
y techos
Las condiciones funcionales y de calidad relativa a los materiales y equipos de origen
industrial control de ejecucioacuten y seguridad en el trabajo asiacute como los criterios de
valoracioacuten y mantenimiento son las que especifican las normas
NTE‐FFB Fachadas de bloque
NTE‐FFL Fachadas de ladrillo
NTE‐EFB Estructuras de faacutebrica de bloque
NTE‐EFL Estructuras de faacutebrica de ladrillo
NTE‐EFP Estructura de faacutebrica de piedra
NTE‐RPA Revestimiento de paraacutemetros Alicatados
NTE‐RPE Revestimiento de paraacutemetros Enfoscados
NTE‐RPG Revestimiento de paraacutemetros Guarnecidos y enlucidos
NTE‐RPP Revestimiento de paraacutemetros Pinturas
NTE‐RPR Revestimiento de paraacutemetros Revocos
NTE‐RSS Revestimiento de escaleras y suelos Soleras
NTE‐RSB Revestimiento de suelos y escaleras Terrazos
NTE‐RSP Revestimiento de suelos y escaleras Placas
NTE‐RTC Revestimiento de techos Continuos
NTE‐PTL Tabiques de ladrillo
NTE‐PTQ Tabiques prefabricados
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Artiacuteculo 10 CARPINTERIacuteA Y CERRJERIacuteA
Se refiere el presente artiacuteculo a las condiciones de funcionalidad y calidad que han de
reunir los materiales y equipos industriales relacionados con la ejecucioacuten y montaje de
puertas ventanas y demaacutes elementos utilizados en particiones y accesos interiores
Asiacute mismo regula el presente artiacuteculo las condiciones de ejecucioacuten medicioacuten
valoracioacuten y criterios de mantenimiento
Se adoptaraacute lo establecido en las normas NTE‐PPA ldquoPuertas de acerordquo NTE‐PPM
ldquoPuertas de maderardquo NTE‐PPV ldquoPuertas de vidriordquo NTE‐PMA ldquoMamparas de maderardquo
NTE‐PMLrdquoMamparas de aleaciones ligerasrdquo
Articulo 11 AISLAMIENTOS
Los materiales a emplear y ejecucioacuten de la instalacioacuten de aislamiento estaraacuten de
acuerdo con lo prescrito en la norma NB‐CT‐79 sobre condiciones teacutermicas de los
edificios que en su anejo 5 establece las condiciones de los materiales empleados para
aislamiento teacutermico asiacute como control recepcioacuten u ensayos de dichos materiales y en
el anejo 6 establece diferentes recomendaciones para la ejecucioacuten de este tipo de
instalaciones
La medicioacuten y valoracioacuten de la instalacioacuten de aislamiento se llevaraacute acabo en la forma
prevista en el presente proyecto
Artiacuteculo 12 RED VERTICAL DE SANAMIENTO
Se refiere el presente artiacuteculo a la red de evacuacioacuten de aguas pluviales y residuos
desde los puntos donde se recogen hasta la cometida de la red de alcantarillado fosa
aseacuteptica pozo de filtracioacuten o equipo de depuracioacuten asiacute como a estos medios de
evacuacioacuten
Las condiciones de ejecucioacuten condiciones funcionales de los materiales y equipos
industriales control de la ejecucioacuten seguridad en el trabajo medicioacuten valoracioacuten y
mantenimiento son las establecidas en las normas
NTE‐ISS Instalaciones de salubridad y saneamiento
NTE‐ISD Depuracioacuten y vertido
NTE‐ISA Alcantarilladlo
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Artiacuteculo 13 INSTALACIOacuteN ELEacuteCTRICA
Los materiales y ejecucioacuten de la instalacioacuten eleacutectrica cumpliraacuten lo establecido en el
reglamento electroteacutecnico de Alta y Baja tensioacuten y normas MIBT complementarias Asiacute
mismo se adoptan las diferentes condiciones previstas en las normas
NTE‐IFA Instalacioacuten de fontaneriacutea
NTE‐IFC Instalacioacuten de fontaneriacutea Agua caliente
NTE‐IFF Instalacioacuten de fontaneriacutea Agua friacutea
Artiacuteculo15 INSTALACIONES DE CLIMATIZACIOacuteN
Se refiere el presente artiacuteculo a las instalaciones de ventilacioacuten refrigeracioacuten y
calefaccioacuten
Se adoptan las condiciones relativas a funcionalidad y calidad de materiales ejecucioacuten
control seguridad en el trabajo pruebas de servicio medicioacuten valoracioacuten y
mantenimiento establecidas en las normas
Reglamento de seguridad para plantas e instalaciones frigoriacuteficas e instrucciones
MIIF complementarias
Reglamento vigente sobre recipientes a presioacuten y aparatos a presioacuten
NTE‐ICE Instalaciones de climatizacioacuten
NTE‐IDE Instalacioacuten de depoacutesitos
Reglamento de instalaciones de calefaccioacuten climatizacioacuten y agua caliente sanitaria
NTE‐ISV Ventilacioacuten
Artiacuteculo 16 INSTALCIONES DE PROTECCIOacuteN
Se refiere el presente artiacuteculo a olas condiciones de ejecucioacuten de los materiales de
control de la ejecucioacuten seguridad en el trabajo medicioacuten valoracioacuten y mantenimiento
relativo a las instalaciones de proteccioacuten contra fuegos y rayos
Se cumpliraacute lo prescrito en la norma MBE‐CPI sobre condiciones de proteccioacuten contra
incendios y se adoptaraacute lo establecioacute en la norma NTE‐IPF de proteccioacuten contra fuego
asiacute como el anejo 6 dela IEH‐82 y lo establecido en la norma NTE‐IPP pararrayos
Artiacuteculo 17 OBRAS E INSTALACIONES NO ESPECIFICADAS
Si en el transcurso de los trabajos fuera necesario ejecutar alguna clase de obra no
regulada en el presente Pliego de Condiciones el Contratista queda obligado a
ejecutarla con arreglo a las instrucciones que reciba del Ingeniero Director quien a su
vez cumpliraacute las normas vigentes sobre el particular El Contratista no tendraacute derecho
a reclamacioacuten alguna
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CAPIacuteTULO 3
PLIEGO DE CONDICIONES DE IacuteNDOLE FACULTATIVA
A) OBLIGACIONES Y DERECHOSA DEL CONTRATISTA
Artiacuteculo 1 REMISIOacuteN DE SOLICITUD DE OFERTAS
Por la Direccioacuten Teacutecnica se solicitaraacuten ofertas a las empresas especializadas del
sector para la realizacioacuten de las instalaciones especificadas en el presente Proyecto
para lo cual se pondraacute a disposicioacuten de los ofertantes un ejemplar del citado
Proyecto o un extracto con los datos suficientes En el caso de que el ofertante lo
estime de intereacutes deberaacute presentar ademaacutes de la mencionada la o las soluciones
que recomiende para resolver la instalacioacuten
El plazo maacuteximo fijado para la recepcioacuten de las ofertas seraacute de un mes
Artiacuteculo 2 RESIDENCIA DEL CONTRATISTA
Desde que se de principio a las obras hasta su recepcioacuten definitiva el contratista o
un representante suyo deberaacute residir en un punto proacuteximo al de ejecucioacuten d los
trabajos y no podraacute ausentarse de el sin previo conocimiento del Ingeniero Director
y notificaacutendole expresamente la persona que durante su ausencia le ha de
representar en todas sus funciones Cuando se falte a lo anteriormente prescrito se
consideraraacuten vaacutelidas las notificaciones que se efectuacuteen al individuo de mayor
categoriacutea teacutecnica de los empleados u operarios de cualquier ramo que como
dependientes de la contrata intervengan en las obras y en ausencia de ellos las
depositadas en la residencia designada como oficial de la contrata en los
documentos del Proyecto auacuten en ausencia negativa de recibo por parte de los
dependientes de la Contrata
Artiacuteculo 3 RECLAMACIONES CONTRA LAS OacuteRDENES D DIRECCIOacuteN
Las reclamaciones que el contratista quiera hacer contra las oacuterdenes emanadas del
Ingeniero Director soacutelo podraacute presentarlas a traveacutes del mismo ante la propiedad si
ellas son de orden econoacutemico y de acuerdo con las condiciones estipuladas en los
Pliegos de Condiciones correspondientes contra disposiciones de orden teacutecnico o
facultativo del Ingeniero Director no se admitiraacute reclamacioacuten alguna pudiendo el
Contratista salvar su responsabilidad si lo estima oportuno mediante exposicioacuten
razonada dirigida al Ingeniero Director el cual podraacute l imitar su contestacioacuten al
acuse de recibo que en todo caso seraacute obligatorio para este tipo de reclamaciones
Artiacuteculo 4 DESPIDO POR INSUBORDINACIOacuteN INCAPACIDAD Y MALA FE
Por falta de cumplimiento de las instrucciones del Ingeniero Director los
subalternos de cualquier clase el encargado de la vigilancia de las obras por
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manifiesta incapacidad o por actos que comprometan y perturben la marcha de los
trabajos El Contratista tendraacute obligacioacuten de sustituir a sus dependientes y operarios
cuando el Ingeniero Director lo reclame
Artiacuteculo 5 COPIA DE LOS DOCUMENTOS
El Contratista tiene derecho a sacar copias a su costa de los pliegos de Condiciones
Presupuestos y demaacutes documentos de la contrata El Ingeniero Director de la Obra
si el Contratista solicita eacutestos autorizaraacute las copias despueacutes de contratadas las
obras
B) TRABAJOS MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES
Artiacuteculo 6 LIBRO DE OacuteRDENES
En la casilla y oficina de la obra tendraacute el Contratista el Libro de Oacuterdenes en el que
se anotaraacuten las que el ingeniero Director de esta obra precise dar en el transcurso
de la obra
El cumplimiento de las oacuterdenes expresadas en dicho libro es tan obligatorio para el
Contratista como las que figuran en el Pliego de Condiciones
Artiacuteculo 7 COMIENZO DE LOS TRABAJOS Y PLAZOS DE EJECUCIOacuteN
Obligatoriamente y por escrito deberaacute el Contratista dar cuenta al Ingeniero
Director del comienzo de los trabajos antes de transcurrir 24 horas de su iniciacioacuten
previamente se habraacute suscrito el acta de replanteo de las condiciones establecidas
en el artiacuteculo correspondiente
El adjudicatario comenzaraacute las obras dentro del plazo de 15 diacuteas de la fecha de
adjudicacioacuten Daraacute cuenta al Ingeniero Director mediante oficio del diacutea en que se
propone iniciar los trabajos debiendo eacuteste dar acuse de recibo
Las obras quedaraacuten terminadas dentro del plazo de un antildeo
El Contratista estaacute obligado al cumplimiento de todo cuanto se dispone en la
Reglamentacioacuten Oficial del trabajo
Artiacuteculo 8 CONDICIONES GENERALES DE LA EJECUCIOacuteN DE LOS TRABAJOS
El Contratista como es natural debe emplear los materiales y mano de obra que
cumplan las condiciones exigidas en las condiciones generales de iacutendole teacutecnica del
Pliego General de Condiciones varias de la edificacioacuten y realizaraacute todos y cada uno
de los trabajos contratados de acuerdo con lo especificado tambieacuten en dicho
documento
Por ello y hasta que tenga lugar la recepcioacuten definitiva de la obra el Contratista es
el uacutenico responsable de la ejecucioacuten de los trabajos que ha contratado y de las faltas
y defectos que en eacutestos puedan existir por su mala ejecucioacuten o por la deficiente
calidad de los materiales empleados o aparatos colocados sin que pueda servirle de
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excusa ni le otorgue derecho alguno la circunstancia de que el Ingeniero Director o
sus subalternos no le hayan llamado la atencioacuten sobre el particular ni tampoco el
hecho de que hayan sido valorados en las certificaciones parciales de la obra que
siempre se supone que se extienden y abonan a buena cuenta
Artiacuteculo 9 TRABAJOS DEFECTUOSOS
Como consecuencia de lo anteriormente expresado cuando el Ingeniero Director o
su representante en la obra advierten vicios o defectos en los trabajos ejecutados o
que los materiales empleados o los aparatos colocados no reuacutenen las condiciones
preceptuadas ya sean en el curso de de la ejecucioacuten de los trabajos o finalizados
eacutestos y antes de verificarse la recepcioacuten definitiva de la obra podraacuten disponer que
las partes defectuosas sean demolidas y reconstruidas de acuerdo con lo
contratado y todo ello a expensas de la contrata Si eacutesta no estimase justa la
resolucioacuten y se negase a la demolicioacuten y reconstruccioacuten ordenadas se procederaacute de
acuerdo con lo establecido en el artiacuteculo correspondiente
Artiacuteculo 10 OBRAS Y VICIOS OCULTOS
Si el Ingeniero Director tuviese fundadas razones para creer en la existencia de
vicios ocultos de construccioacuten en las obras ejecutadas ordenaraacute efectuar en
cualquier tiempo y antes de la recepcioacuten definitiva las demoliciones que crea
necesarias para reconocer los trabajos que suponga defectuosos
Los gastos de la demolicioacuten y de la reconstruccioacuten que se ocasiones seraacuten de
cuenta del Contratista siempre que los vicios existan realmente en caso contrario
correraacuten a cargo del propietario
Artiacuteculo 11 MATERIALES NO UTILIZABLES O DEFECTUOSOS
No se procederaacute al empleo y colocacioacuten de los materiales y de los aparatos sin que
antes sean examinados y aceptados por el Ingeniero Director en los teacuterminos que
prescriban los Pliegos de Condiciones depositando al efecto el Contratista las
muestras y modelos necesarios previamente contrasentildeados para efectuar con
ellos comprobaciones ensayos o pruebas preceptuadas en el pliego de Condiciones
vigente en la obra
Los gastos que ocasionen los ensayos anaacutelisis pruebas etc antes indicado seraacuten a
cargo del Contratista
Cuando los materiales o aparatos no fueran de la calidad requerida o no estuviesen
perfectamente preparados el Ingeniero Director daraacute la orden al Contratista para
que lo reemplace por otros que se ajusten a las condiciones requeridas en los
Pliegos o a falta de estos a las oacuterdenes del Ingeniero Director
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Artiacuteculo 12 MEDIOS AUXILIARES
Es obligacioacuten de la contrata el ejecutar cuanto sea necesario para la buena
construccioacuten y aspecto de las obras auacuten cuando no se halle expresamente
estipulado en los Pliegos de Condiciones siempre que sin separase de su espiacuteritu y
recta interpretacioacuten lo disponga el Ingeniero Director y dentro de los liacutemites de
posibilidad que los presupuestos determinen para cada unidad de obra y tipo de
ejecucioacuten
Seraacuten de cuenta y riesgo del Contratista los andamios cimbras maacutequinas y demaacutes
medios auxiliares que para la debida marcha y ejecucioacuten de los trabajos se
necesiten no cabiendo por tanto al propietario responsabilidad alguna por
cualquier averiacutea o accidente personal que puedan ocurrir en la obras por
insuficiencia de dichos medios auxiliares
Seraacuten asiacute mismo de cuenta del Contratista los medios auxiliares de proteccioacuten y
sentildealizacioacuten de la obra tales como vallado elementos de proteccioacuten provisionales
sentildeales de traacutefico adecuadas sentildeales luminosas nocturnas etc y todas las
necesarias para evitar accidentes previsibles en funcioacuten del estado de la obra y de
acuerdo con la legislacioacuten vigente
C) RECEPCIOacuteN Y LIQUDACIOacuteN
Artiacuteculo 13 RECEPCIONES PROVISIONALES
Para proceder a la recepcioacuten provisional de las obras seraacute necesario la asistencia del
Propietario del Ingeniero Director dela obra y del Contratista o su representante
debidamente autorizado
Si las obras se encuentran en buen estado y han sido ejecutadas con arreglo a las
condiciones establecidas se daraacuten por percibidas provisionalmente comenzando a
correr en dicha fecha el plazo de garantiacutea que se considera de tres meses
Cuando las obras no se halle en estado de ser recibidas se haraacute constar en el acta y
se especificaraacuten en la mismo las precisas y detalladas instrucciones que el Ingeniero
Director debe sentildealar el Contratista para remediar los defectos observados
fijaacutendose un plazo para subsanarlos expirado el cual se efectuaraacute un nuevo
reconocimiento en ideacutenticas condiciones a in de proceder a la recepcioacuten provisional
de la obra
Despueacutes de realizar un escrupuloso reconocimiento y si la obra estuviese conforme
con las condiciones de es te Pliego se levantaraacute acta por duplicado a la que
acompantildearaacuten los documentos justificantes de la liquidacioacuten final Una de las actas
quedaraacute en poder de la propiedad y la otra se entregaraacute al Contratista
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Artiacuteculo 14 PLAZO DE GARANTIacuteA
Desde la fecha en que la recepcioacuten provisional queda hecha comienza a contarse el
plazo de garantiacutea que seraacute de un antildeo Durante este periodo el Contratista se haraacute
cargo de todas aquellas reparaciones de desperfectos imputables y vicios ocultos
Artiacuteculo 15 CONSERVACIOacuteN DE LOS TRABAJOS RECIBIDOS PROVISIONALMENTE
Si el Contratista Siendo su obligacioacuten no atiende a la conservacioacuten de la obra
durante el plazo de garantiacutea en el caso de que el edificio no haya sido ocupado por
el propietario procederaacute a disponer todo lo que se precise pata que se atienda a la
guarderiacutea limpieza y todo lo que fuera menester para su buena conservacioacuten
abonaacutendose todo aquello por cuenta del Contratista
Ala abandonar el Contratista el edificio tanto por buena terminacioacuten de las obras
como en el caso de rescisioacuten del contrato estaacute obligado a dejarlo desocupado y
limpio en el plazo que el Ingeniero Director fije
Despueacutes de la recepcioacuten provisional del edificio y en el caso de que la conservacioacuten
del mismo corra a cargo del Contratista no deberaacute haber en eacutel maacutes herramientas
uacutetiles materiales muebles etc que los indispensables para su guarderiacutea y limpieza
y para los trabajos que fuera preciso realizar
En todo caso ocupado o no el edificio estaacute obligado el Contratista a revisar y
repasar la obra durante el plazo expresado procediendo en la forma prevista en el
presente Pliego de Condiciones Econoacutemicas
El Contratista se obliga a destinar a su costa a un vigilante de las obras que prestaraacute
a su servicio de acuerdo con las oacuterdenes recibidas de la Direccioacuten facultativa
Artiacuteculo 16 RECEPCIOacuteN DEFINITIVA
Terminado el plazo de garantiacutea se verificaraacute la recepcioacuten definitiva con las mismas
condiciones que la provisional y si las obras estaacuten bien conservadas y en perfectas
condiciones el Contratista quedaraacute relevado de toda responsabilidad econoacutemica
en caso contrario se retrasaraacute de forma definitiva hasta que a juicio del Ingeniero
Directo de la Obra y dentro del plazo que se marque queden las obras del modo y
forma que se determinan el Pliego
Si el nuevo reconocimiento resultase que el Contratista no hubiese cumplido se
declararaacute rescindida la contrata con peacuterdida de la fianza a no ser que la propiedad
crea conveniente conceder un nuevo plazo
Artiacuteculo 17 LIQUIDACIOacuteN FINAL
Terminadas las obras se procederaacute a la liquidacioacuten fijada que incluiraacute el importe de
las unidades de obra realizadas y las que constituyen modificaciones del proyecto
siempre y cuando hayan sido previamente aprobadas por la direccioacuten teacutecnica con
sus precios De ninguna manera tendraacute derecho el Contratista a formular
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reclamaciones por aumentos de obra que no estuviesen autorizados por escrito a la
entidad propietaria con el visto bueno del Ingeniero Director
Artiacuteculo 18 LIQUIDACIOacuteN EN CASO DE RESCISIOacuteN
En este caso la liquidacioacuten seraacute mediante un contrato liquidatario que se redactaraacute
de acuerdo por ambas partes Incluiraacute el importe de las unidades de obra realizadas
hasta la fecha de la rescisioacuten
D) FACULTADES DE LA DIRECCIOacuteN DE OBRAS
Artiacuteculo 19 FACULTADES DE LA DIRECCIOacuteN DE OBRAS
Ademaacutes de todas las facultades particulares que corresponden al Ingeniero
Director expresadas en todos los artiacuteculos precedentes es misioacuten especiacutefica suya la
vigilancia y direccioacuten de los trabajos que en las obras se realicen bien por siacute o por
medio de sus representantes teacutecnicos y ello con autoridad teacutecnica legal completa e
indiscutible incluso en todo lo no previsto especiacuteficamente en el Pliego General de
Condiciones Varias de al Edificacioacuten sobre las personas y cosas situadas en la obra y
en relacioacuten con los trabajos que para la ejecucioacuten de los edificios y obras anejas se
llevan acabo pudiendo incluso pero con causa justificada recusar al Contratista si
considera que el adoptar esta resolucioacuten es uacutetil y necesaria para la debida marcha
de la obra
CAPIacuteTULO 4
PLIEGO DE CONDICIONES DE IacuteNDOLE ECONOacuteMICA
A) BASE FUNDAMENTAL
Artiacuteculo 1 BASE FUNDAMENTAL
Como base fundamental de estas Condiciones Generales de iacutendole Econoacutemica se
establece el principio de que el Contratista debe percibir el importe de todos los
trabajos ejecutados siempre que eacutestos se hayan realizado con arreglo y sujecioacuten al
Proyecto y Condiciones Generales y Particulares que rijan la construccioacuten del
edificio y obra aneja contratada
B) GARANTIacuteAS DE CUMPLIMIENTO Y FIANZAS
Artiacuteculo 2 GARANTIacuteAS
El Ingeniero Director podraacute exigir al Contratista la presentacioacuten de referencias
bancarias o de otras entidades o personas al objeto de cerciorarse de si eacuteste reuacutene