UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
PROPUESTA DE MODIFICACIÓN DEL
PLAN DE ESTUDIOS DE LA
Licenciatura en Ingeniería Química Industrial
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías
JULIO, 2017
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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ÍNDICE
DATOS GENERALES 6
1 FUNDAMENTACIÓN 7
1.1 Introducción 7
1.2 Estudio de referentes 7 Referente social 7 Referente disciplinar 13 Referente profesional 23 Referente institucional 26 Justificación de las áreas de competencia definidas para el programa educativo 28
1.3 Justificación de la pertinencia social y factibilidad del programa 28
1.4 Evaluación interna y externa del programa 31 Evaluación Interna 32 Evaluación Externa 36
1.5 Cambios de asignaturas: justificaciones 40
1.6 Conclusiones generales 41
2 INTEGRACIÓN DE LOS EJES DEL MEFI 42
3 OBJETIVO GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS 44
4 PERFIL DE INGRESO 45
5 PERFIL DE EGRESO 50
5.1 Áreas de competencia 50
5.2 Competencias de egreso 50
5.3 Desagregado de saberes 51
5.4 Competencias disciplinares 56
6 ESTRUCTURA CURRICULAR 57
6.1 Organización de las asignaturas 57 Relación de los periodos con las áreas de competencia: Proyectos integradores 58
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Asignaturas seriadas 61
7 MALLA CURRICULAR 65
7.1 Asignaturas optativas 70
8 ESQUEMA DE CONSISTENCIA 72
8.1 Matriz de consistencia de las asignaturas en relación con las competencias de egreso. 72
8.2 Esquema de consistencia por competencia de egreso. 74
8.3 Matriz de las competencias genéricas por asignatura. 84
9 PROGRAMAS DE ESTUDIO 86
10 METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS 316
10.1 Evaluación interna y externa 316 Evaluación interna 316 Evaluación externa 318
11 FUNCIÓN ACADÉMICO ADMINISTRATIVA 319
11.1 Calendario escolar 319
11.2 Ingreso 319
11.3 Egreso 319
11.4 Permanencia 319
11.5 Práctica profesional 321
11.6 Servicio social 321
11.7 Emprendedores 322
11.8 Movilidad 322
11.9 Inglés como segundo idioma 322
11.10 Titulación 323
11.11 Plan de Reconocimiento para alumnos en la versión 2014 323
12 PLAN DE DESARROLLO 325
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12.1 Objetivos, estrategias y políticas 325 Visión del programa 2017-2022 325 Objetivo Estratégico al 2022 325 Políticas que orientan el logro de los objetivos estratégicos 330
12.2 Indicadores y metas 2017-2022 333
13 REFERENCIAS 335
13.1 Documentos, Manuales, Reportes, Páginas web. 335
ANEXO A. REFERENCIA DE INSTITUCIONES NACIONALES QUE OFERTAN LA CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA 336
ANEXO B. PERFIL DE EGRESO DE PROGRAMAS NACIONALES DE INGENIERÍA QUÍMICA 339
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ÍNDICE DE FIGURAS Y CUADROS Figura 1-1. Áreas de trabajo del Ingeniero Químico en USA y México (Academia de Ingeniería A.C,
2014). 17 Figura 1-2. Una estructura para la enseñanza de la Ingeniería Química (Academia de Ingeniería
A.C, 2014) 19 Figura 7-1. Malla curricular Licenciatura en Ingeniería Química Industrial Plan IQI-2017, modalidad
mixta. 66 Figura 7-2. Listado de asignaturas del plan de estudios. 68
Cuadro 1. Apartado VI.3. México con Educación de Calidad (El Plan de Nacional de Desarrollo 2013-
2018) (Gobierno Federal 2013) 12 Cuadro 2. Conocimientos y habilidades evaluados en el EGEL CENEVAL. 23 Cuadro 3. Cuerpos Académicos que apoyan en el programa de Licenciatura en Ingeniería Química
Industrial 31 Cuadro 4. Integración de la planta docente (agosto 2016-marzo 2017) 32 Cuadro 5. Matrícula 2009 - 2016 del programa 33 Cuadro 6. Ingreso de alumnos 2008-2016 33 Cuadro 7. Eficiencia Terminal de las cohortes 2003 hasta 2011 33 Cuadro 8. Eficiencia de titulación 2008-2016 34 Cuadro 9. Seguimiento de egresados 2012 36 Cuadro 10. Satisfacción del empleador del desempeño del IQI de la FIQ-UADY 37 Cuadro 11. Valoración de la formación del IQI de la FIQ-UADY 37 Cuadro 12. Contrataría nuevamente profesionales UADY 37 Cuadro 13. Recomendaciones CACEI para el período 2014-2019 39 Cuadro 15. Áreas de competencia y competencias de egreso 50 Cuadro 16. Desagregados de saberes del Área de: INGENIERÍA DE SISTEMAS DE PROCESOS 51 Cuadro 17. Desagregados de saberes del Área de: INTEGRACIÓN DE PROYECTOS 52 Cuadro 18. Desagregados de saberes del Área de: OPERACIÓN Y GESTIÓN DE PLANTAS
INDUSTRIALES 53 Cuadro 19. Desagregados de saberes del Área de: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN
DE PRODUCTOS Y PROCESOS 55 Cuadro 21. Proyectos integradores IQI 2017 59 Cuadro 22. Asignaturas que presentan seriación 62 Cuadro 23. Asignaturas que no presentan seriación pero que se recomienda cursar 63 Cuadro 24 . Matriz de consistencia por competencia de egreso 72 Cuadro 25. Esquema de consistencia por competencia de egreso. 74 Cuadro 26. Matriz de competencias genéricas por asignatura 84 Cuadro 27. Relación de equivalencia entre créditos y semestres acreditados 321 Cuadro 28. Equivalencias Plan de Estudio IQI 2014/2017 323 Cuadro 29. Indicadores y Metas 2017-2022 333
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DATOS GENERALES
Nombre del programa educativo
Licenciatura en Ingeniería Química Industrial
Título a otorgar
Ingeniero (a) Químico (a) Industrial
Abreviatura del título a otorgar
I.Q.I.
Dependencia
Facultad de Ingeniería Química
Responsable de la propuesta
Dra. Marcela Zamudio Maya, Directora
Cuerpo directivo de la DES
M. en C. María Dalmira Rodríguez Martín, Secretaria Académica
M. en C. Francisco Herrera Rodríguez, Secretario Administrativo
Dr. Cristian Carrera Figueiras, Jefe de la Unidad de Posgrado e Investigación
Grupo diseñador de la propuesta
Dr. Rudy Amilcar Trejo Tzab
Dra. Claudia Araceli Ruiz Mercado
Dr. Julio César Sacramento Rivero
IQ. Luis Alberto Flores Pren
Dr. Carlos Martín Rubio Atoche
Asesores
M. en E. E. Jessica B. Zumárraga Ávila
M. C. E. Erika vera Cetina
M. I. E. Román Maldonado Tzab
Fecha de inicio
Agosto 2017
Programa acreditado por CACEI para el período:
2014 - 2019
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1 FUNDAMENTACIÓN
1.1 Introducción
La Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) propone la actualización de su Modelo Educativo
y Académico (MEyA), en respuesta a las tendencias globales y nacionales de la educación, la cual es
producto de los cambios de los últimos años, en los ámbitos económicos, políticos, culturales y
sociales que se presentan en el plano internacional. La UADY propone el Modelo Educativo para
la Formación Integral (MEFI) (UADY 2012), con la finalidad de responder de forma pertinente al
compromiso social de la Universidad, y considerando como sus actores centrales al estudiante,
profesor, y personal administrativo, manual y directivo, colocando en el centro la Formación Integral
del estudiantado, por medio de la articulación de seis ejes:
1. Educación centrada en el aprendizaje
2. Educación basada en competencias
3. Responsabilidad social
4. Innovación
5. Flexibilidad
6. Internacionalización.
Esta propuesta atiende a la Misión y Visión institucionales y da cumplimiento a uno de los
quince programas prioritarios establecidos en el Plan de Desarrollo Institucional 2010-2020 (PDI)
(UADY 2014). En este sentido, se declaran las competencias genéricas del estudiante UADY, el perfil
del profesor UADY, así como del personal directivo, administrativo y manual. También establece las
bases para considerar el currículum como un ámbito de prácticas, relaciones e interacciones en el
que todos los actores contribuyen a la formación integral del estudiantado, con el compromiso de
formar egresadas y egresados capaces de incorporarse a la sociedad con una actitud emprendedora
y responsable en los ámbitos social, profesional y personal.
1.2 Estudio de referentes
Referente social
La ciencia y la tecnología han logrado grandes avances ampliando los campos del conocimiento
y sus aplicaciones, en donde las ingenierías proporcionan las herramientas necesarias para la
aplicación adecuada de los conocimientos científicos, convirtiéndose en un instrumento de
innovación. Por esto, recientemente se han experimentado fuertes cambios que redefinen su práctica
profesional, convirtiéndolas en una identidad polimórfica centrada en un saber trans-disciplinario.
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El país cuenta con recursos para invertir en las ciencias químicas, dado el hecho de que la
industria petrolera es la principal fuente de aporte al PIB nacional. Sin embargo, México, y
particularmente la región Sur-Sureste, se ha rezagado en la formación de talento humano que incida
en el desarrollo de innovaciones químicas industriales. Por esto es fundamental invertir en la
formación de profesionistas competitivos en el ámbito internacional de las ciencias químicas y de la
innovación del área, para alcanzar una masa crítica de especialistas que permitan establecer una
vinculación más efectiva entre los sectores productivo, académico y científico, para la solución de las
problemáticas relevantes de las regiones.
El panorama para la ejecución de nuevos proyectos en el ámbito de la industria química no se
presenta fácil, debido fundamentalmente a las grandes inversiones requeridas y tiempos largos de
ejecución para su realización; esta situación obliga a plantear nuevos esquemas de desarrollo de la
industria en México. En los ingenieros químicos recae la responsabilidad social de identificar
problemas y proponer soluciones en el ámbito de competencia de esa profesión, y son los actores
centrales en la industria química, y en general de las industrias de procesos, destacando la industria
petrolera.
Históricamente, la economía formal de Yucatán ha sido incapaz de crear las suficientes
oportunidades de empleo que exige el crecimiento normal de la población. En nuestro Estado
tenemos 740 mil plazas laborables, pero de ellas más de 100 mil pagan apenas por encima de un
salario mínimo. Al cierre de 2013 la desocupación se ubicó en 2.5%, siendo la tercera más baja en
el ámbito nacional. No obstante, la población ocupada con ingresos superiores a tres salarios mínimos
es de 19.8%, es decir, se presenta un déficit en la generación de empleos bien remunerados. En
relación con la formalidad del empleo, ésta presenta una tendencia decreciente pasando de 66.9% a
inicio del 2011 a 63.8% a final del año 2012 (INEGI 2014) por lo que debe fortalecerse el sector
formal, pues representa para el trabajador el acceso a las prestaciones laborables. Al cierre del año
2011 la apertura de sociedades mercantiles presentó un descenso del 5.7% respecto de 2007, lo que
pone de relieve la importancia de fortalecer la vocación del emprendedor y la incubación de empresas
en beneficio de la economía del estado. Por ello, existe la necesidad de que el Estado sea un centro
de atracción para la inversión en los sectores innovadores; de esta manera podremos construir una
región que concentre una actividad productiva con empleos calificados y bien remunerados que
absorban la fuerza laboral de Yucatán.
De acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), la
economía yucateca presenta un perfil tecnológico inferior al promedio nacional. El valor del producto
interno bruto estatal de la industria “de baja tecnología” es de 68.1%, más del doble del porcentaje
a nivel nacional. Por su parte las industrias de mediana a baja tecnología representan el 27.4% del
valor agregado bruto (VAB) de la entidad, por encima del 24.7%, en donde sólo el 4.5% del VAB se
genera en sectores de mediana y alta tecnología, comparado con el 43% a nivel nacional. Por otro
lado, la mayoría de las ramas económicas están desvinculadas entre sí; los vínculos con proveedores
locales son escasos y el abasto de las materias primas locales a industrias locales son también
exiguos, y solamente el 3% de las empresas son industrias; sin embargo, este bajo porcentaje del
sector industrial contribuye a la generación de empleo y su aportación al VAB se considera el más
fuerte de Yucatán. Existe una insuficiente disponibilidad de técnicos y profesionales, lo que afecta al
desarrollo y a la competitividad de la industria de la región, justificándose la necesidad de formar
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profesionales que atiendan a la industria de la transformación, con miras a elevar el porcentaje de
contribución al VAB y a una mayor generación de empleos.
En el Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018 Yucatán se plantean tres objetivos para propiciar
las condiciones para el incremento de la productividad del estado (Gobierno del Estado de Yucatán
2013):
1. Incrementar la creación de empresas en el Estado.
2. Aumentar el valor de las empresas en el Estado.
3. Mejorar la calidad del empleo en el Estado.
De estos tres objetivos el primero es el que tendrá un fuerte impacto en la vocación y
preparación del emprendedor a través del desarrollo de la cultura emprendedora, programas de
capacitación y esquemas de financiamiento accesibles.
El Plan de Desarrollo Estatal 2012-2018 (Gobierno del Estado de Yucatán 2013) también
fortalece las inversiones y desarrollo industrial, así como la innovación y economía del conocimiento,
con el objetivo de atender las demandas del sector productivo del Estado, y atraer la inversión
nacional y extranjera, que incida en la generación de empleos bien remunerados e incrementar la
participación de la actividades científicas y tecnológicas en el Estado. Lo anterior es de vital
importancia para el estado de Yucatán, pues registra un crecimiento sostenido en el número de
investigadores en el Sistema Nacional de Investigadores (SNI), que al cierre de 2012 fue de 429
investigadores, lo que representa una tasa de 21 investigadores por cada 100,000 habitantes,
superior al promedio nacional de 16 investigadores SNI por cada 100,000 habitante (CONACYT,
2012), y su adscripción corresponde básicamente a la UADY, el CINVESTAV y el CICY. “Sin embargo,
y como se menciona en la sección Innovación y Economía del Conocimiento del PDE 2018 de Yucatán,
los resultados de la investigación no se traducen en innovación y desarrollo tecnológico empresarial,
lo que pone de manifiesto que no existe una vinculación efectiva entre el sector académico-científico
y empresarial, situación fundamental para el desarrollo de una economía del conocimiento”.
Sobre este tema, el Gobierno del Estado propone tres objetivos para impulsar la investigación
e innovación orientadas al sector productivo en nuestro estado:
1. Incrementar la participación de las actividades científicas y tecnológicas en la economía
2. Aumentar el desarrollo tecnológico y la innovación en las empresas
3. Impulsar la industria de tecnologías de la información y comunicación
El cumplimiento de estos objetivos impulsará al sector empresarial para el aprovechamiento
de la investigación científica, y dará origen a la creación de nuevos mecanismos para incentivar la
vinculación entre la investigación científica y las necesidades de los mercados que atiende el sector
productivo.
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El estado de Yucatán cuenta con 69 Instituciones de Educación Superior (IES), incluyendo
institutos y universidades tecnológicas, universidades públicas y privadas, de los cuales 12 están
reconocidas por su calidad en el ámbito nacional para lograr que más del 70% de su matrícula curse
programas evaluados. Esto a través de 47 programas reconocidos por los Comités Interinstitucionales
para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES) y 45 programas acreditados por el Consejo para
la Acreditación de la Educación Superior AC (COPAES), por medio de sus organismos acreditadores.
Por otro lado, existen 11 Centros de Investigación (CI), de los cuales siete son centros públicos (CPI)
y cuatro están adscritos a alguna universidad (CUI). El estado de Yucatán es el único que ha logrado
integrar un Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Estado de Yucatán
(SIIDETEY) que permite articular, ampliar y potenciar las capacidades de la entidad federativa para
el desarrollo de estas actividades.
Según datos del Sistema Nacional de Información Educativa (SNIE), en el ciclo escolar 2011-
2012 la eficiencia terminal de la educación media superior (EMS) fue del 57.7%, por debajo de la
media nacional de 61.8%, lo que limita la tasa de cobertura de 66.4%, y únicamente 67 de los 106
municipios cuentan con Servicios de EMS. A nivel superior el SNIE reporta una cobertura del 29.2%,
y únicamente 13 municipios ofrecen servicios de educación superior (ES), por lo que los estudiantes
que radican en aquellos municipios más alejados o en municipios aledaños tienen que trasladarse a
las instituciones educativas para poder iniciar o continuar con sus estudios. Mérida concentra el
79.7% de los estudiantes de educación superior, y se estima que la deserción en este nivel es de
9.5%, cifra superior al promedio nacional de 7.2%.
En particular, en el estado de Yucatán de cada 100 niños que ingresan a la primaria, sólo 49
terminan la educación media superior. Si se considera además que la eficiencia terminal promedio de
la licenciatura es del orden del 50%, entonces, de 100 niños que entran a la primaria, sólo 25
terminan sus estudios de licenciatura lo que da cuenta de un grave problema de eficiencia del
Sistema Educativo Estatal (UADY 2012). En general el estado de Yucatán se enfrenta a un reto
importante en los próximos años, consiste en incrementar significativamente las tasas de eficiencia
terminal de todos los tipos educativos y superar cuatro grandes insuficiencias del sistema educativo:
a) Acceso todavía limitado a la educación básica y superior.
b) Una política diferenciadora y segmentadora, principalmente en la oferta de educación
superior.
c) Una calidad inadecuada para responder a los requerimientos del desarrollo en todos los
niveles del sistema.
d) Innovación y desarrollo tecnológico.
La población de menores ingresos en ocasiones tiene menos posibilidades de acceder a una
educación de calidad y concluir de manera satisfactoria sus estudios. Es por esta razón que en el Plan
de Nacional de Desarrollo 2013-2018 se manifiesta que es urgente reducir la brechas de acceso a la
educación, la cultura y el conocimiento a través de una amplia perspectiva de inclusión que erradique
toda forma de discriminación por condición física, social, étnica, de género y de creencias (Gobierno
Federal 2013). De igual manera, se expone que una elevada proporción de jóvenes percibe que la
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educación no les proporciona habilidades, competencias y capacidades para una inserción y
desempeño laboral exitoso. De tal manera, es necesario fortalecer las carreras de corte tecnológico
y vincularlas al sector productivo, para un desarrollo tecnológico en beneficio de la sociedad.
Para el período 2012-2018 el gobierno del estado Yucatán también propone propiciar un
empoderamiento autogestivo del pueblo maya en el estado (58% de población mayahablante) que
garantice mayores niveles de bienestar, pero manteniendo la cultura y tradiciones. Es en este punto
donde la educación tiene un papel fundamental en el desarrollo del Estado.
El Plan de Nacional de Desarrollo 2013-2018 (Gobierno Federal 2013) establece que los planes
y programas de estudio sean apropiados, por lo que resulta prioritario conciliar la oferta educativa
con las necesidades sociales y los requerimientos del sector productivo. El Plan Nacional de Desarrollo
de igual manera establece que es necesario fortalecer las políticas de internacionalización de la
educación mediante un enfoque que considere la coherencia de los planes de estudio y la movilidad
de estudiantes y académicos. Adicional a esto, es necesario fomentar mecanismos que permitan
certificar que las personas que cuentan con experiencia laboral, pero no estudios formales, puedan
acreditar sus conocimientos y habilidades mediante un documento oficial. Para atender las demandas
de una educación de calidad El Plan Nacional de Desarrollo del presidente Enrique Peña Nieto en la
sección VI. Objetivos, Estrategias y Líneas de Acción, apartado VI.3. México con Educación
de Calidad establece cinco objetivos, con sus respectivas estrategias (ver Cuadro 1).
Es importante fomentar en los jóvenes egresados de licenciaturas en ingeniería un espíritu
científico, con el propósito de aumentar el nivel de estudiantes de posgrado en el área de las ciencias
químicas, ya que sólo el 1.68% de la población económicamente activa del Estado cuenta con
posgrado. Cabe mencionar que en este porcentaje se encuentran todas las área de la ciencia y la
ingeniería, de tal manera que personas con posgrado en el área de la química es aún más bajo,
marcando un foco rojo en el desarrollo de la región, debido a que la innovación y el avance
tecnológico surge en gran medida en este pequeño sector.
Los nuevos egresados de la carrera deben de tener un perfil tecnológico y científico. Este punto
es importante, ya que de acuerdo a las conclusiones de la UNESCO y de la ONU 2009 se menciona:
“Para enfrentar con creatividad los desafíos del siglo XXI, es necesario preservar la libertad académica
y la responsabilidad personal de pensar, investigar, enseñar y publicar, teniendo como condición el
progreso científico”.
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Cuadro 1. Apartado VI.3. México con Educación de Calidad (El Plan de Nacional de Desarrollo
2013-2018) (Gobierno Federal 2013)
Objetivo 3.1. Desarrollar el potencial humano de los mexicanos con educación de calidad.
Estrategia 3.1.1. Establecer un sistema de profesionalización docente que promueva la formación,
selección, actualización y evaluación del personal docente y de apoyo técnico-pedagógico.
Estrategia 3.1.2. Modernizar la infraestructura y el equipamiento de los centros educativos.
Estrategia 3.1.3. Garantizar que los planes y programas de estudio sean pertinentes y contribuyan a que
los estudiantes puedan avanzar exitosamente en su trayectoria educativa, al tiempo que desarrollen
aprendizajes significativos y competencias que les sirvan a lo largo de la vida.
Estrategia 3.1.4. Promover la incorporación de las nuevas tecnologías de la información y comunicación
en el proceso de enseñanza aprendizaje.
Estrategia 3.1.5. Disminuir el abandono escolar, mejorar la eficiencia terminal en cada nivel educativo y
aumentar las tasas de transición entre un nivel y otro.
Estrategia 3.1.6. Impulsar un Sistema Nacional de Evaluación que ordene, articule y racionalice los
elementos y ejercicios de medición y evaluación de la educación.
Objetivo 3.2. Garantizar la inclusión y la equidad en el Sistema Educativo.
Estrategia 3.2.1. Ampliar las oportunidades de acceso a la educación en todas las regiones y sectores de
la población.
Estrategia 3.2.2. Ampliar los apoyos a niños y jóvenes en situación de desventaja o vulnerabilidad.
Estrategia 3.2.3. Crear nuevos servicios educativos, ampliar los existentes y aprovechar la capacidad
instalada de los planteles.
Objetivo 3.3. Ampliar el acceso a la cultura como un medio para la formación integral de los ciudadanos.
Estrategia 3.3.1. Situar a la cultura entre los servicios básicos brindados a la población como forma de
favorecer la cohesión social.
Estrategia 3.3.2. Asegurar las condiciones para que la infraestructura cultural permita disponer de
espacios adecuados para la difusión de la cultura en todo el país.
Estrategia 3.3.3. Proteger y preservar el patrimonio cultural nacional.
Estrategia 3.3.4. Fomentar el desarrollo cultural del país a través del apoyo a industrias culturales y
vinculando la inversión en cultura con otras actividades productivas.
Estrategia 3.3.5. Posibilitar el acceso universal a la cultura mediante el uso de las tecnologías de la
información y la comunicación, y del establecimiento de una Agenda Digital de Cultura en el marco de la
Estrategia Digital Nacional.
Objetivo 3.4. Promover el deporte de manera incluyente para fomentar ulna cultura de salud.
Estrategia 3.4.1. Crear un programa de infraestructura deportiva.
Estrategia 3.4.2. Diseñar programas de actividad física y deporte diferenciados para atender las diversas
necesidades de la población.
Objetivo 3.5. Hacer del desarrollo científico, tecnológico y la innovación pilares para el progreso
económico y social sostenible.
Estrategia 3.5.1. Contribuir a que la inversión nacional en investigación científica y desarrollo tecnológico
crezca anualmente y alcance un nivel de 1% del PIB.
Estrategia 3.5.2. Contribuir a la formación y fortalecimiento del capital humano de alto nivel.
Estrategia 3.5.3. Impulsar el desarrollo de las vocaciones y capacidades científicas, tecnológicas y de
innovación locales, para fortalecer el desarrollo regional sustentable e incluyente.
Estrategia 3.5.4. Contribuir a la transferencia y aprovechamiento del conocimiento, vinculando a las
instituciones de educación superior y los centros de investigación con los sectores público, social y privado.
Estrategia 3.5.5. Contribuir al fortalecimiento de la infraestructura científica y tecnológica del país.
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Para el desarrollo del Estado, la carrera de Ingeniería Química se ha declarado estratégica, y
del total de las instituciones educativas de nivel superior existentes únicamente la UADY y el Instituto
Tecnológico de Mérida ofrecen esta licenciatura.
El Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018 (Gobierno del Estado de Yucatán 2013) identifica,
entre otras, las siguientes áreas potenciales para el desarrollo económico del Estado, que representa
áreas de desarrollo donde el Ingeniero Químico se puede desempeñar y desarrollar profesionalmente:
a) Promoción de empleo formal: acuacultura, industria de los detergentes, industrias
metalmecánicas, industria plástica.
b) Promoción del ingreso y la actividad económica: industria láctea, procesamiento y empacado
de carne de ganado y aves, industria papelera, industria de hules y fibras químicas,
farmacéutica, industria de arcillas y minerales refractarios, fabricación de vidrios y calderas,
productos agroquímicos (fertilizantes, pesticidas, etc.), pinturas y adhesivos, industria del
papel, fabricación de productos derivados del petróleo y carbón.
c) Promoción de procesos de clusterización: preparación y envasados de carne y mariscos,
industria de granos y semillas oleaginosas, generación y transformación de la energía,
industria cementera (cal, yeso y productos de yeso).
La mayoría de los planes de estudio en Ingeniería Química del país (incluyendo el plan vigente
de la FIQ-UADY) y del mundo consideran como meta del perfil del profesional de la carrera de
Ingeniería Química el siguiente apartado:
“Formar profesionales capaces de diseñar, organizar, operar, controlar y mejorar plantas
industriales, adaptar la tecnología asociada con los procesos químicos, así como mejorar procesos y
productos que requieran la industria química y de la transformación”.
La UADY a través del MEFI (UADY 2012) y junto con el Plan Estatal de Desarrollo 2012 – 2018
promueve el crecimiento y desarrollo de los seres humanos, autónomos, libres, responsables y
solidarios, con programas educativos que contribuyan a la formación integral, de manera que las y
los egresados posean una actitud responsable ante el medio ambiente y la sociedad, mediante una
conducta transparente y ética, en particular en el nuevo modelo educativo MEFI la Responsabilidad
Social forma parte de uno de los ejes de este modelo.
Referente disciplinar
La definición que aparece actualmente en la Constitución del Instituto Americano de Ingenieros
Químicos (AIChE), actualizada en 2003, es:
La Ingeniería Química es la profesión en la cual el conocimiento de las matemáticas, la química
y otras ciencias básicas, obtenido por el estudio, la experiencia y la práctica, es aplicado con juicio
para desarrollar rutas económicas en el uso de materiales y la energía, para beneficio de la
humanidad.
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De igual manera la AIChE establece un Código de Ética aprobado en noviembre de 2015. La
Junta de Directores del Instituto Americano de Ingenieros Químicos adoptó el siguiente código de
ética (https://www.aiche.org/about/code-ethics):
a) Respetar la seguridad, la salud y el bienestar del público y proteger el medio ambiente en el
desempeño de sus deberes profesionales.
b) Ofrecer un consejo formal a sus empleadores o clientes (y considerar la divulgación adicional,
si se justifica) si perciben que una consecuencia de sus deberes afectará negativamente a la
salud actual o futura o la seguridad de sus colegas o el público.
c) Aceptar la responsabilidad de sus acciones, buscar y escuchar la revisión crítica de su trabajo
y ofrecer una crítica objetiva del trabajo de los demás.
d) Emitir declaraciones o presentar información sólo de una manera objetiva y veraz.
e) Actuar en asuntos profesionales para cada empleador o cliente como fieles agentes o
fideicomisarios, evitando conflictos de intereses y nunca violando la confidencialidad.
f) Tratar a todos sus colegas y compañeros de trabajo de manera justa y respetuosa,
reconociendo sus contribuciones y capacidades únicas fomentando un ambiente de equidad,
diversidad e inclusión.
g) Realizar servicios profesionales sólo en áreas de su competencia.
h) Construir su reputación profesional en los méritos de sus servicios.
i) Continuar su desarrollo profesional a lo largo de su carrera, y proporcionar oportunidades
para el desarrollo profesional de aquellos bajo su supervisión.
j) Nunca tolerar el acoso.
k) Conducirse de una manera justa, honorable y respetuosa.
Históricamente, la ingeniería química surgió como una especialización de la ingeniería
mecánica, para atender aquellos procesos de producción que requerían la manipulación química de
las materias primas. El primer curso formal de ingeniería química se impartió en 1888 en el
Massachusetts Institute of Technology (MIT) por Lewis M. Norton, en Estados Unidos, y por George
Davis en Manchester, Inglaterra (Department of Chemical Engineering, MIT 2014). El papel de la
ingeniería química fue tan importante en la industria de la transformación que pronto se vio la
necesidad de asegurar la calidad de su enseñanza, de manera que en 1925 comenzaron las
acreditaciones del AIChE en Estados Unidos.
Es importante señalar que el desarrollo de la ingeniería química ha estado siempre ligado a la
industria del petróleo, específicamente a la rama de la petroquímica desde la perforación del primer
pozo petrolero en Pensilvania, en el año de 1859.
En el siglo XX se observó el rápido desarrollo, madurez y diversificación de la ingeniería
química. Los avances en el primer cuarto de siglo se centraron en los avances de la destilación y el
entendimiento de la termodinámica de los procesos industriales, y hacia la mitad de siglo se
establecen los conceptos básicos de equilibrio de fases y análisis sistemático de reactores químicos.
Por otro lado, con los avances en informática que caracterizaron la década de los 60’s se abren las
puertas al control y automatización de los procesos químicos, y su posterior simulación mediante
computadora en los 80’s. Con el desarrollo de la ingeniería genética y los procesos biotecnológicos
en los 80’s y 90’s, la ingeniería química se ha diversificado a otros campos, tales como: ciencias
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médicas, biotecnología, ciencia de los materiales, y otras como la bioingeniería e ingeniería
bioquímica.
El siglo XXI pone varios retos interesantes a la ingeniería química. En lo fundamental, temáticas
como la teoría del caos, la teoría de los procesos irreversibles y la modelación molecular, junto con
conceptos de ingeniería genética y biología molecular aportan herramientas para ampliar la
concepción de varios de los fundamentos de la ingeniería química que hasta ahora se han tratado
con una fuerte base empírica. Por su lado, en la práctica se requerirá el desarrollo e implementación
de procesos que utilicen eficientemente las fuentes de energía renovables, la nanotecnología, la
tecnología de membranas catalíticas, la producción de químicos renovables, el diseño de procesos
más eficientes que sirven de base a la intensificación de procesos y el desarrollo de procesos químicos
en un marco de desarrollo sostenible. El gran número de industrias que dependen de la síntesis y
procesamiento de químicos y materiales hacen que la demanda de ingenieros químicos sea cada vez
mayor. Adicionalmente a los ejemplos tradicionales de las industrias químicas, de energía y del
petróleo, las oportunidades en áreas como biotecnología, bioprocesos, farmacéutica, fabricación de
materiales y dispositivos electrónicos e ingeniería ambiental se han incrementado.
En 2010 el presidente de la EFCE, el profesor Richard Darton, hizo una encuesta entre los
profesionales de la ingeniería química en toda Europa. Con relación al futuro de la profesión los
encuestados coincidieron de manera consistente que se requieren para un desarrollo importante de
la carrera habilidades tradicionales como ingeniería de procesos (55%) gestión de proyectos (44%)
y administración general (42%); las cuales fueron las más votadas. En Holanda la más votada fue el
desarrollo sostenible (55%) y características de seguridad en procesos un tercer lugar en el Reino
Unido (55%). Cabe mencionar que, a lo largo de Europa, se resaltó la necesidad de contar con
habilidades en áreas emergentes como biotecnología (23%), nanotecnología (15%) y nueva química
(13%) tuvieron las menores incidencias.
En general, en sus inicios (finales del siglo XIX) la preocupación de la profesión de Ingeniería
Química era producir nuevos productos y combustibles. Más tarde surgió la necesidad de hacer más
eficientes los procesos a fin de producirlos a gran escala y con mayores utilidades (primera mitad del
siglo XX). A partir de la segunda mitad del siglo XX surgen las preocupaciones ambientales para los
procesos y productos de la industria química. Hoy en día, el paradigma es una restricción central en
la producción de energía y productos químicos, que está revolucionando el enfoque de la profesión
buscando como objetivo establecer sistemas y procesos que aseguren la sostenibilidad de la industria.
En base a todo ello se puede afirmar que la industria química es una industria estratégica al contribuir
en forma notable al desarrollo de un país, además de que los productos que de ella emanan son
vitales para el funcionamiento de la economía, por ejemplo las gasolinas y sus derivados, los
fertilizantes, las medicinas y los productos plásticos. Por esa razón, en casi todos los países del orbe
se forman profesionales en las diferentes ramas de la química, entre ellos los ingenieros químicos.
Estos no pueden trabajar en forma aislada, sino que requieren de otros profesionistas, como los
químicos que son científicos que generan las nuevas sustancias químicas, o de los ingenieros
mecánicos, eléctricos, civiles, petroleros, metalúrgicos y electrónicos, etcétera, quienes laboran con
los ingenieros químicos formando un equipo multidisciplinario.
Respecto a la formación de profesionales, en Europa se ofrecen estudios de Ingeniería Química
en 171 Universidades, destacándose España como uno de los cuatro países con un mayor número
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de centros. En los Estados Unidos de Norte América (USA), hasta Mayo del 2014 se ofrecen 170
programas de Ingeniería Química acreditados por ABET (ABET 2014) y en el caso particular de
México, existen 164 escuelas que ofrecen la carrera bajo diversas modalidades, de los cuales (hasta
Febrero del 2013) 61 programas han sido acreditados por parte del Consejo de Acreditación de la
Enseñanza de la Ingeniería (CACEI 2014). La implementación de escuelas relacionadas con la
profesión se dio de la siguiente manera:
En 1916, por decreto del entonces Presidente de la República, General Venustiano Carranza,
se crea la Escuela Nacional de Industrias Químicas que en febrero de 1917 se incorpora a la
UNAM (hoy Facultad de Química).
En 1941 se crea el Instituto de Química, siendo el primer curso de la especialidad la Química
Orgánica. En ese mismo año se inicia la carrera de Ingenieros Petroquímicos en la Escuela
Superior de Ingeniería y Arquitectura del IPN (ESIA).
En 1948, nace la Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas del IPN
(ESIQIE) con las carreras de Ingeniería Química Industrial, Ingeniería Metalúrgica e
Ingeniería Petroquímica.
En 1958, se crea en México el Instituto de Ingenieros Químicos (IMIQ) para agrupar a los
Ingenieros Químicos, y se define a la ingeniería química como: el arte de aplicar con
creatividad y ética los conocimientos científicos y empíricos al estudio y resolución de los
problemas de la industria, especialmente de la industria química y de los problemas sociales,
económicos y ecológicos con ella relacionados en beneficio de la comunidad. (Artículo
Tercero, Sección I, Estatutos IMIQ).
El trabajo de los ingenieros se desarrolla principalmente en el campo de la industria de
procesos, para la producción, transformación y transporte de químicos, bioquímicos, energía y
materiales. De igual manera el campo de trabajo tiene que ver con la planeación, diseño,
construcción, operación y administración óptima de plantas químicas, logrando que éstas sean
técnicamente adecuadas económica, social y ecológicamente. Sin embargo, no solamente las
empresas privadas ofrecen oportunidad a los ingenieros químicos para un desarrollo profesional,
también las dependencias gubernamentales están ofreciendo oportunidad a los ingenieros químicos
para desarrollarse profesionalmente en áreas como la consultoría, ingeniería de proyectos, servicios
de cómputo, promoción industrial, a controlar la contaminación ambiental, etc., es decir, se empieza
a tener una diversificación del área laboral de los ingenieros químicos, desde la ingeniería de procesos
hacia campos como los servicios y necesidades gubernamentales. Y más recientemente, los
ingenieros químicos se han involucrado cada vez más en el diseño de nuevos productos derivados de
tecnologías de proceso emergentes. Todas estas actividades inician con experimentación en el
laboratorio y se siguen por la implementación de la tecnología en escala comercial.
Según el Ministerio de Trabajo de USA, el número de empleos de ingeniero químico durante el
año 2002 en USA fue de 33000, empleando la industria manufacturera alrededor del 55 % de estos
ingenieros, principalmente en el sector químico, electrónico, refinerías de petróleo, papel, entre otras
(ANECA 2005). De igual manera, en la Figura 2.1 se puede ver una comparativa de la distribución de
las áreas de trabajo en USA y México de los ingenieros químicos, donde se puede ver la extensa
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gama profesional de desarrollo para esta profesión (Academia de Ingeniería A.C 2014). Muchos otros
trabajan para empresas de servicios profesionales, científicos o técnicos que diseñan plantas químicas
o realizan trabajos de investigación y desarrollo. Las previsiones de crecimiento del empleo de
ingenieros químicos hasta el año 2012 indican que, dentro de la industria de producción, el sector
farmacéutico será el más dinámico, ofreciendo las mejores oportunidades de empleo. Sin embargo,
muchos de los trabajos para ingenieros químicos provienen de empresas no manufactureras,
especialmente del sector de servicios, tales como servicios de investigación y ambientales.
En acuerdo a lo anterior, el ingeniero químico debe tener una amplia variedad de talentos.
Debe entender cómo y por qué se lleva a cabo un proceso; debe ser capaz de diseñar, instalar y
operar cada uno de los equipos, tener la capacidad para determinar la productividad de ese proceso
en particular. Además, el ingeniero químico debe tener el conocimiento teórico de un fisicoquímico
combinado con la actitud práctica de un mecánico. Debe aplicar el conocimiento científico al
aprovechamiento de los recursos naturales en beneficio del hombre. No sólo tiene que conocer la
ciencia, sino también al hombre, y debe comprender la influencia social y económica de su labor.
Tiene que ver con muchas personas de diferentes tipos y coordinar sus esfuerzos en el trabajo. Debe
comunicarse, ya sea por escrito o verbalmente, de tal manera que los demás lo comprendan. El
ingeniero químico tiene que ser tanto humanista como científico; científico porque tiene que conocer
la ciencia, y humanista porque ha de tratar con y trabajar para los hombres. El ingeniero químico
debe ser responsable del uso de su talento y juicio para el bienestar público, anteponiéndolo siempre
al interés personal.
Figura 1-1. Áreas de trabajo del Ingeniero Químico en USA y México (Academia de Ingeniería A.C,
2014).
En muchas formas, el ingeniero químico es el lazo de unión entre la ciencia y la sociedad.
Debe hacer útil el conocimiento científico; tiene que conocer la teoría científica que explica por qué
los materiales y la energía se comportan como lo hacen, y también debe conocer las formas prácticas
de aplicar esta teoría para el beneficio del hombre. Debe considerar aspectos económicos, para saber
cuánto costará un proyecto; debe conocer los problemas de su comunidad para tomar decisiones
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adecuadas. Debe tener capacidad para utilizar las herramientas matemáticas, los hábitos y métodos
para hacer análisis exactos de los problemas de ingeniería, y la capacidad de plantear la mejor
solución. Debe tener aptitud para lograr fines prácticos; para poder actuar acertadamente con un
mínimo de información para programar actividades; para jerarquizar, valorar y cuantificar; poca poder
adaptarse permanentemente a un mundo cambiante en todos los aspectos, donde el gigantesco
adelanto tecnológico trae consigo un alto grado de obsolescencia de los conocimientos, debe tener
habilidad para utilizar y adaptar las nuevas y complejos tecnologías, pero además debe ser partícipe
de su creación. Por lo que, el ingeniero químico no debe ser un ente anónimo producido por una
Universidad-Fábrica, como una pieza para cubrir un hueco en un mercado de máquinas humanas,
sino que debe ser ante todo un individuo, un ser cabal, pensante, activo, para quien la ingeniería
química es un campo de acción, un área dentro de la cual puede realizarse como persona. El ingeniero
químico debe tener autonomía y flexibilidad espiritual, debe ser capaz de desarrollarse por sí mismo,
capaz de actualizarse y especializarse, ser versátil para poder cambiar de campo de acción y, además,
actuar eficazmente cualquiera que sea su labor.
Respecto a los programas de estudio para la Ingeniería Química es deseable un cierto grado
de diversidad entre ellos; ya que la industria está acostumbrada a esta variedad y sabe cómo obtener
el mejor provecho de ella. Sin embargo, es necesario evitar situaciones en las cuales el título de
Ingeniero Químico pueda corresponder a tipos realmente diferentes de educación y competencias en
diferentes instituciones. En ese sentido, el Grupo de Trabajo en Educación de la Federación Europea
de Ingenieros Químicos (EFCE, por sus siglas en inglés) ha sugerido una currícula base que debería
representar el 50% de los cursos de los programas de Ingeniería Química, y en consecuencia ser
considerada como objetivo en cuenta en los programas europeos. Esta currícula base está dividida
en 3 grupos principales:
Ciencias básicas. Las asignaturas de ciencias básicas son un pre-requisito para los cursos
de ingeniería, pero también tendrán contenidos de una naturaleza más general y temas
necesarios para estudios posteriores. En el grupo de ciencias básicas la currícula de Ingeniería
Química tendrá más materias de química que en las otras ingenierías.
Ingeniería. Las asignaturas de ingeniería incluyen materias que deben ser comunes a todas
las titulaciones de Ingeniería Química, y por lo tanto, ser una parte importante de su
distinción profesional.
Electivos. Las bases mínimas en ciencia e ingeniería deben ser bastante amplias. Por esta
razón, es importante que las asignaturas electivas permitan estudiar con mayor profundidad
algunos campos específicos, los que incluirían aplicaciones más detalladas de los principios
matemáticos y científicos para la resolución de problemas de ingeniería.
Tomando como base el contenido del currículum se puede efectuar una clasificación de los
programas actuales, considerando si están más orientados hacia Ciencias de la Ingeniería Química,
Química Industrial o Ingeniería Mecánica. Los campos de estudio que se utilizaron para clasificar las
asignaturas son:
a) Ciencias básicas: matemáticas, física, informática, química, biología, etc.
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b) Fundamentos de ciencias de ingeniería: mecánica, termodinámica, fenómenos de
transporte, ingeniería eléctrica, electrónica, dinámica y control de sistemas, ciencia de
materiales.
c) Ingeniería de procesos: operaciones de separación, flujo multifásico, transporte de
sólidos, ingeniería de la reacción química, ingeniería biomolecular y biológica, cursos
adicionales de acuerdo al perfil individual.
d) Aplicaciones de ingeniería: ingeniería de producción, diseño de plantas, seguridad,
ingeniería medioambiental, diseño y fabricación de equipos y maquinaria.
e) Ciencias Sociales: legislación, administración de empresas, sociología, idiomas extranjeros.
f) Otras asignaturas.
En el Coloquio de Especialidades 2009 “Prospectiva de la Ingeniería Química”, realizado por
la Academia Mexicana de Ingeniería A.C (Academia de Ingeniería A.C 2014), se presentó una
propuesta de una estructura para enseñanza de la de Ingeniería Química (Figura 2.2). En ella se
describen las materias constituyentes al área de ingeniería de procesos y aplicaciones de la ingeniería,
y se asume que estas tienen los fundamentos de las materias básicas que se cubren en el inicio del
programa de estudio. Además, se observa que se antepone la visión de sustentabilidad y se tiene
como objetivo que la Ingeniería Química siga contribuyendo en el desarrollo de la sociedad.
Figura 1-2. Una estructura para la enseñanza de la Ingeniería Química (Academia de Ingeniería
A.C, 2014)
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De manera particular, la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de
Yucatán (FIQ-UADY) propone la creación de esta licenciatura en el año de 1966 iniciando con el título
de Ingeniero Químico, complementándose como Ingeniero Químico Industrial (IQI) en el año de
1971 (PEIQI, 2006) con la finalidad de cubrir las demandas de la sociedad y de la naciente industria
yucateca. Además de reorientar su quehacer educativo hacia las nuevas tendencias y la
modernización en sus planes y programas de estudio, como instrumentos estratégicos para el
desarrollo regional y nacional. Un aspecto importante a resaltar es que, desde su creación, se ha
actualizado el plan de estudios constantemente, con modificaciones en los años 1971, 1975, 1983,
1990, 1994, 1998, 2001, 2002 y 2006. En el año 2002 la principal modificación fue la incorporación
de un sistema basado en créditos, en el que se incluyeron elementos de flexibilidad y movilidad
estudiantil, con lo que este plan incorporó elementos del Modelo Educativo y Académico de la
Universidad Autónoma de Yucatán (MEyA). Es importante hacer notar que la flexibilidad es uno de
los ejes del nuevo Modelo Educativo para la Formación Integral (MEFI) de la UADY, y la movilidad
estudiantil formaría, a partir de este año parte de la internacionalización, un eje de los seis que se
considera en el MEFI (UADY 2012).
A partir del análisis de los planes de estudio en instituciones de educación superior nacional,
la Universidad Autónoma de Yucatán diversifica la oferta educativa institucional al ofrecer el plan de
estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, caracterizado por tener un enfoque
centrado en el aprendizaje y formación basada en competencias, el cual es compatible con las
alternativas emergentes del mundo educativo. La duración recomendada de la carrera es de 10
semestres, en el que las materias se agrupan en seis áreas generales: Ciencias Básicas, Ciencias de
la Ingeniería, Ingeniería Aplicada, Diseño en Ingeniería, Ciencias Sociales y humanidades además de
otros Cursos. De igual manera, para apoyar a los estudiantes durante sus estudios en la Facultad, se
cuenta con un Sistema de Tutorías Académicas
De acuerdo a lo identificado por la FIQ-UADY, el Ingeniero Químico Industrial desempeña su
trabajo profesional principalmente en la industria de transformación, extracción y procesos químicos,
tales como: la industria alimentaria, petrolera, petroquímica, cementera, aceitera, alcoholera,
jabonera. En fábricas de materiales de construcción, materiales plásticos, resinas pinturas y
colorantes, cosméticos, productos farmacéuticos, abonos y fertilizantes, bebidas envasadas, gases
industriales, en los ingenios azucareros, industrias de papel, fábricas que producen fibras sintéticas
para la industria textil y empresas maquiladoras. También en organismos gubernamentales y
descentralizados como: Comisión Federal de Electricidad, PEMEX, SEMARNAT, CNA, PROFEPA y en
dependencias de Gobierno del Estado como la JAPAY o la Secretaría de Ecología. Otra área de
desempeño importante para el Ingeniero Químico Industrial es en centros de investigación como el
CICY y el CINVESTAV.
Se analizaron 23 instituciones nacionales que ofrecen la carrera de Ingeniería Química (Anexo
A), de las cuales el 56.5 % es de autónomas. Respecto a la duración de la carrera el 61.9% de ellas
tiene una duración de 4 años y medio, el 14.3 % de 4 años, otro 14.3 % de 5 años. La Universidad
Autónoma Metropolitana maneja un plan trimestral con una duración de 12 trimestres y la Universidad
Juárez Autónoma de Tabasco indica que la duración puede ser de 3.5 hasta 7 años. Los créditos
oscilan entre 245 y 482. Todos los programas comparados son escolarizados. Del análisis del perfil
de egreso de 30 universidades nacionales que ofrecen la carrera de Ingeniería Química (Anexo B) se
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observa que todas ellas mencionan como habilidades la concepción, el diseño, la construcción,
operación y administración de plantas de proceso. En el 70% de ellos se menciona que el objetivo
es crear profesionistas de la industria química, 53% hablan de que dicho profesional debe tener
conciencia del medio ambiente y hacer uso óptimo de los recursos. El 43% marca como característica
deseable el compromiso social, la responsabilidad y ética profesional. El 30% habla de una actitud
crítica, así como el 37% menciona una actitud creativa y emprendedora y el 20% considera una
actitud de superación continua. En cuanto al papel de los ingenieros químicos el 70% menciona que
se puede desempeñar como profesionales de la industria química, el 53 % menciona el área de la
investigación y la docencia, desarrollo de negocio propio el 13% y de igual porcentaje el ofrecer
consultoría.
El plan de estudios actual de la Licenciatura en IQI de la FIQ-UADY 2006 responde a las
necesidades de brindar una oferta educativa con calidad, en un área novedosa y de gran impacto en
la ciencia y tecnología contemporáneas, así como de ofrecer un proceso formativo centrado en el
aprendizaje, en la sistematización de experiencias profesionales a lo largo de toda la carrera y
establece las habilidades que deben tener todos los egresados en esta disciplina, que son:
1. Analizar y resolver problemas.
2. Operar plantas industriales.
3. Generar ideas novedosas y creativas.
4. Aprender por su cuenta y actualizarse.
5. Comunicarse efectivamente.
6. Comprender el idioma inglés.
7. Tomar decisiones.
8. Relacionarse con personas de todo tipo y nivel socioeconómico.
9. Trabajar bajo presión, con base en objetivos.
10. Trabajar en equipo.
Por lo tanto, el plan de estudios cuenta con las bases necesarias para llevarlo a una completa alineación con el nuevo modelo educativo MEFI de la UADY, porque la Educación Centrada en el
Aprendizaje y la Educación Basada en Competencias forman parte de los ejes principales de este
nuevo modelo educativo, concluyendo que el primero se lleva a cabo y el segundo consistiría en reestructurar la sistematización de la experiencia profesional a una educación basada en
competencias. Esto motivo la modificación del 2014 con la intención de alinear al programa al Modelo Educativo de Formación Integral ya operante en la Institución. Dentro de la filosofía del MEFI se
estableció que debían darse cursos en modalidad mixta, presencial y no presencial teniendo una misma distribución de horas para el desarrollo de las competencias. La modalidad presencial se
caracteriza por las actividades de aprendizaje que realiza el estudiantado bajo la asesoría, supervisión
y tutoría de la o el profesor en espacios internos de la Facultad (por ejemplo, aulas, talleres o
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laboratorios) o en espacios externos. La modalidad no presencial se caracteriza por las actividades
de aprendizaje que realiza el estudiantado sin horarios establecidos y que desarrolla en cualquier espacio bajo la asesoría, supervisión y tutoría de la o el profesor. La modalidad mixta requiere del
desarrollo de actividades de aprendizaje bajo la conducción de la o el profesor que desarrolla la o el estudiante en espacios internos y externos de la Facultad o bien, en cualquier espacio. Además la
UADY entiende la flexibilidad como la incorporación diná - mica de acciones que propician el cambio y la transformación para contribuir a la Formación Integral, facilitar el proceso de enseñanza y
aprendizaje y desarrollar una visión flexible en la vida profesional y personal. La flexibilidad se traduce
en: • La elección de asignaturas optativas relacionadas con tu programa educativo. • La elección de asignaturas libres relacionadas con todo lo que te gusta: deporte, arte, cultura, canto, baile,
fotografía, gastronomía, etcétera. • Movilidad estudiantil dentro y fuera de la UADY. • Visitas guiadas. • Participación en la construcción de tu perfil de egreso. • Eventos académicos, culturales y sociales.
• Evaluación holística de tu aprendizaje y desarrollo de competencias. • Diversificación en las
estrategias de evaluación. • Entre muchos otros.
En el caso de esta modificación propuesta en el año en curso 2017, se considero que no en todas las
asignaturas es pertinente una distribución equitativa de horas por ello se identificaron las materias
que requerían un mayor número de horas presenciales y se consideraron en la propuesta. La principal
motivación para la propuesta de moficación del 2014 al 2017 es la integración de un tronco común
entre las licenciaturas de la Facultad de Ingeniería Química. Esto llevo consecuentemente a la
modificación de créditos de algunas materias para la homologación de las asignaturas comunes. Con
ello se reviso la pertinencia de algunas materias o contenidos y se realizaron las siguientes
modificaciones: inclusión de materias nuevas, modificación de créditos, modificación de distribución
de horas, algunos contenidos fueron disgregados en otras materias dando lugar a la eliminación de
asignaturas o la separación en dos asignaturas. Todos los detalles de los cambios realizados se
detallan en la sección 1.5.
Anteriormente, el programa ha sido evaluado por los Comités Interinstitucionales para la
Evaluación de la Educación Superior (CIEES) en 1992 y 2002, obteniendo en esta última evaluación
el nivel 1 del padrón de este organismo. Asimismo, esta licenciatura fue sometida a evaluación por
parte del Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería (CACEI), resultando acreditado
en los períodos de 1999 - 2004, 2004 – 2009, 2009 - 2014, y recientemente para el período 2014 -
2019.
Por otro lado, para identificar las competencias de egreso del plan de Ingeniería Química
Industrial se consideró como una importante referencia los conocimientos y habilidades que se
evalúan en el Examen General de Egreso (EGEL) de la Licenciatura en Ingeniería Química del Centro
Nacional de Evaluación para la Educación Superior (CENEVAL). Los conocimientos y habilidades
evaluados se clasifican en cuatro áreas, como puede verse en la Cuadro 2.
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Cuadro 2. Conocimientos y habilidades evaluados en el EGEL CENEVAL.
Áreas Conocimiento Habilidades
Análisis elemental
de procesos
Termodinámica. Estima funciones termodinámicas de sustancias puras y mezclas.
Balances de materia
y energía.
Realiza balances de materia y energía en procesos.
Análisis
fenomenológico de
procesos
Equilibrio químico y
físico.
Aplica los conceptos de equilibrio químico y físico.
Fenómenos de
transporte.
Aplica modelos de transferencia de momentum, de transferencia de
calor y de transferencia de masa.
Cinética química. Analiza datos experimentales cinéticos para proponer ecuaciones
cinéticas apropiadas.
Propone mecanismos de reacción con base a una ecuación cinética tipo
LHHW.
Análisis y diseño de
procesos básicos
Operaciones
unitarias.
Analiza operaciones unitarias de:
Transferencia de masa (destilación y absorción).
Transferencia de calor (intercambiadores de calor, evaporadores).
Transferencia de momentum (bombas y compresores).
Reactores químicos. Analiza reactores homogéneos intermitentes y continuos (por lotes,
tanque agitado, flujo pistón y combinaciones).
Propone condiciones de operación y tipo de reactor para reacciones
múltiples.
Analiza reactores de flujo no ideal.
Análisis, diseño y
control de sistemas
de procesos.
Síntesis de procesos
e integración de
procesos.
Aplica los conceptos de la tecnología de punto de pliegue a la síntesis
de intercambiadores de calor.
Analiza rutas químicas para la síntesis del proceso.
Aplica heurísticas para síntesis de secuencias de separación.
Optimización y
control de procesos.
Utiliza técnicas de optimización en diferentes situaciones de procesos.
Sistemas dinámicos. Analiza el comportamiento de sistemas dinámicos.
Analiza sistemas de control sencillos basados en los modelos de control
proporcional, integral y derivativo.
Referente profesional
El estado de Yucatán es una economía que desde el siglo XIX se caracterizó por ser
dependiente del henequén, que, ante el embate de productos sustitutos y con mejor tecnología,
sufrió una fuerte declinación que hizo crisis en los años sesenta y llevó a su colapso en los años
posteriores. En este proceso, el estado y los empresarios han venido buscando nuevas alternativas
para generar un desarrollo sostenido y orientar sus capitales en la búsqueda de nuevas oportunidades
de inversión y el logro de rentabilidades adecuadas. Uno de los sectores que se han favorecido con
estas acciones ha sido la industria manufacturera. Sin embargo, a pesar de la importancia que este
sector tiene a nivel mundial, y a pesar del esfuerzo desplegado, no se ha podido generar una industria
fuerte y competitiva en el ámbito local, por lo contrario, ha sido superada ampliamente por el sector
de comercio y servicios.
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Seis de las diez ramas económicas más importantes en nuestro país corresponden al sector
manufacturero: fabricación de automóviles y camionetas, refinación del petróleo, fabricación de
productos petroquímicos, fabricación de preparaciones farmacéuticas, elaboración de refrescos y
fabricación de equipo eléctrico para vehículos. El sector manufacturero, conforme el Sistema de
Clasificación Industrial de América del Norte, se encuentra dividido en 21 subsectores, 86 ramas, 182
sub-ramas y 293 clases de actividad. Ocho de los subsectores representan las tres cuartas partes de
la producción bruta que son: fabricación de equipo de transporte, industria química, industria
alimentaria, productos derivados del petróleo y el carbón, industrias de las bebidas y el tabaco, equipo
de computación, comunicación y otros, productos a base de minerales no metálicos e industrias
metálicas básicas. En el caso particular de la industria química tiene una participación porcentual
general del 11%.
Para identificar los saberes que demanda el mercado laboral en estas y otras áreas de
relevancia para el Ingeniero Químico se analizaron las áreas de desempeño de los egresados de
programas educativos del área química, a nivel internacional el Libro Blanco (ANECA 2005) de las
carreras de Ingeniería Química hace una propuesta basándose en recomendaciones de organismos
nacionales e internacionales, y basándose en más de 500 encuestas a empleadores, titulados y
profesores (en España y la Unión Europea), y son:
Para planes de estudio de tres años:
1. Aplicación de las bases científicas y tecnológicas a procesos y productos.
2. Diseñar equipos e instalaciones de acuerdo a normas y especificaciones.
3. Diseñar componentes, productos, sistemas o procesos con arreglo a normas y
especificaciones.
4. Analizar e interpretar datos.
5. Operar instalaciones y equipos respetando códigos éticos.
6. Trabajar en equipos multidisciplinares.
7. Identificar, formular y resolver problemas con variables definidas.
8. Proponer mejoras.
9. Comunicarse con claridad en español (u otras lenguas oficiales a nivel nacional) e
inglés, en reuniones, presentaciones y documentación escrita.
Para planes de estudio de 5 años, todas las anteriores y además:
1. Nivel elevado de conocimiento y comprensión de las bases científicas y tecnológicas
de procesos y productos.
2. Realizar cálculos y análisis de ingeniería avanzados.
3. Optimizar procesos.
4. Liderar, coordinar y gestionar proyectos complejos e interdisciplinares.
5. Desarrollar tareas de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i).
6. Comprender y relacionar conceptos abstractos.
7. Identificar, formular y resolver problemas complejos en presencia de riesgo e
incertidumbre.
8. Promover la creatividad, innovación y transferencia de tecnología
9. Operar en entornos no estructurados.
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10. Explotar las tecnologías emergentes y prever cambios.
Finalmente, todas estas capacidades deberán poder aplicarse a instalaciones, equipos,
procesos y proyectos que incluyan situaciones en las que la materia experimente cambios de
morfología, composición, estado, entalpía, o reactividad. La clasificación anterior se debe a los
requerimientos del Proceso de Bolonia, el cual impone criterios para la homologación de los planes
de estudio en la Unión Europea. Debido a las características del plan de estudio tradicionalmente
impartido en la FIQ-UADY, los saberes correspondientes a los planes a 5 años son los que aplicarían
para fines de comparación.
En USA y Europa, el sector que más emplea Ingenieros Químicos es la industria
manufacturera (químico, electrónico, refinerías de petróleo, papel, etc.). Se espera que en los años
próximos haya una mayor demanda de ingenieros químicos en empresas que ofrecen servicios
profesionales (de diseño, de investigación y desarrollo, y ambientales). También se espera que el
sector farmacéutico ofrezca más oportunidades de empleo (datos tomados del Libro Blanco).
En el caso de México, el escenario es muy similar, agregándose al abanico de oportunidades
el desempeño en producción y generación de energía, con especial énfasis en energías renovables
(solar, eólica y de biomasa). Para el estado de Yucatán, también se han identificado algunas áreas
estratégicas que se impulsarán (Diagnóstico UADY) y que se encuentran en el ámbito del ingeniero
químico, y son:
1. Fabricación de jabones, limpiadores y preparaciones de tocador
2. Procesamiento y empacado de carne de ganado y aves
3. Generación y transmisión de energía eléctrica
4. Elaboración de productos lácteos
5. Fabricación de productos de plástico
6. Fabricación de productos metálicos, forjados y troquelados.
7. Elaboración de azúcar, chocolates, dulces y similares
8. Fabricación de celulosa, papel y cartón
9. Fabricación de hules, resinas y fibras químicas
10. Molienda de granos y semillas oleaginosas
11. Fabricación de productos farmacéuticos
12. Fabricación de vidrio y productos de vidrio
13. Fabricación de calderas, tanques y envases metálicos
14. Fabricación de pinturas, recubrimientos, adhesivos y selladores
15. Fabricación de fertilizantes, pesticidas y otros agroquímicos
16. Fabricación de productos derivados del petróleo y el carbón
17. Fabricación de productos químicos
18. Fabricación de cemento y productos de concreto
19. Fabricación de cal, yeso y productos de yeso
Basándose en los dos estudios de seguimiento de egresados más recientes, los egresados de
la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial de la FIQ-UADY ingresan al mercado laboral con las
herramientas necesarias para desempeñarse en estas áreas prioritarias. Existen también aspectos de
formación que pudieran ser mejorados, entre los que destacan:
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Reforzar las habilidades técnicas en asignaturas de naturaleza práctica, como Ingeniería de
Servicios, Instrumentación Industrial, habilidades de programación y Diseño Asistido por
Computadora.
Reforzar las habilidades para desarrollar y proponer proyectos de ingeniería, desarrollo de
presupuestos y gestión de proyectos.
Reforzar los conocimientos básicos sobre Seguridad e Higiene Industrial.
Reforzar el dominio del inglés (cursar asignaturas en inglés y exigir dominio de la lectura de
documentos técnicos en inglés)
Aumentar la experiencia laboral al graduarse, a través de prácticas profesionales más
extensas o de una mejor vinculación de la Universidad con la Empresa, para fomentar el
aprendizaje en centros reales de trabajo.
Referente institucional
La UADY, en el Plan de Desarrollo Institucional 2014-2022 (UADY 2014), establece como su
Misión La Universidad Autónoma de Yucatán es una institución pública que tiene como misión la
formación integral y humanista de personas, con carácter profesional y científico, en un marco de
apertura a todos los campos del conocimiento y a todos los sectores de la sociedad. Como tal,
proporciona un espacio de análisis y reflexión crítica sobre los problemas mundiales, nacionales y
regionales, conduciendo al desarrollo sustentable de la sociedad, apoyándose en la generación y
aplicación del conocimiento, en los valores universales y en el rescate y preservación de la cultura
nacional y local, dando respuesta de esta manera a la nueva era del conocimiento en su papel como
transformadora de su comunidad. Como institución, incorpora cuatro principios básicos de la
educación: aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser y aprender a vivir y a convivir”.
Esta perspectiva sirve de punto de partida para el desarrollo e implementación de acciones
que contribuyan al logro de la Misión en alineación con la Visión Institucional, la cual declara que “En
el año 2022 la Universidad Autónoma de Yucatán es reconocida como la institución de educación
superior en México con el más alto nivel de relevancia y trascendencia social”.
Esta visión institucional proyectada al 2022 sirve de base para establecer objetivos, políticas
y estrategias que la Universidad se ha comprometido impulsar durante esta década y en dirección a
las cinco líneas de trabajo consideradas fundamentales para el desarrollo institucional: formación
integral de los alumnos, desarrollo de programas académicos, organización y desarrollo de los
académicos, servicios de apoyo al desarrollo académico y planeación, gestión y evaluación
institucional. La UADY declara como principios fundamentales que sustentan su tarea educativa los
siguientes:
La educación será fundamentalmente humanística, enfocada a la razón (crítica), la
voluntad (valores) y la vida, ya que debe ser un espacio fundamental que ayude a formar
ciudadanos y profesionales como miembros de su comunidad, para que actúen de una
manera responsable.
La educación es el desarrollo del individuo como persona, bajo la acción consciente e
inteligente de su voluntad, reconociendo las diferencias individuales.
Educar no es aumentar desde fuera, sino propiciar que la persona crezca desde adentro.
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27
En el proceso educativo el agente principal es el alumno. Sin embargo, el maestro también
es un agente cuyo dinamismo, ejemplo y dirección son fundamentales.
El interés por la totalidad del ser humano –congruencia entre su pensamiento, emoción y
conducta– centrando la atención en el alumno mismo como sujeto de su propia educación,
creando las condiciones adecuadas para que esto pueda suceder.
El reconocimiento de que los estudiantes son seres humanos que tienen una naturaleza
constructiva y digna de confianza.
El aprendizaje se facilita cuando el estudiante participa responsablemente en el proceso
de enseñanza y aprendizaje, asignando a la enseñanza el papel estimulador.
La participación activa y responsable de todos los estudiantes en su proceso formativo es
condición fundamental para fortalecer su capacidad de pensamiento crítico y de reflexión
acerca de sus sentimientos, valores, convicciones y futuras acciones como profesionales
regidos por principios éticos.
El desarrollo de hábitos mentales y competencias que signifiquen estrategias para la
realización humana y profesional.
El diálogo respetuoso en la relación maestro –alumno; guiar y proponer con razones el
desarrollo responsable de la libertad.
Para la UADY, el nuevo Modelo Educativo MEFI es su propuesta para promover la Formación
Integral del estudiantado bajo una filosofía humanista. Concibe la Formación Integral como un
proceso continuo que busca el desarrollo del estudiante y su crecimiento personal en las cinco
dimensiones que lo integran como ser humano: física, emocional, cognitiva, social y valoral-
actitudinal. Esta formación integral del estudiantado se promueve por medio de la interacción de sus
seis ejes de manera transversal en todos los Programas Educativos (PE) de la Universidad:
responsabilidad social, flexibilidad, innovación internacionalización, educación centrada en el
aprendizaje y educación basada en competencias; los cuales orientan a su vez el trabajo académico
y administrativo de la misma (UADY 2012).
La Universidad ha establecido 22 competencias genéricas que deberán ser integradas en
todos los PE de la UADY con el fin de asegurar que todos sus estudiantes desarrollen dichas
competencias; su desarrollo es transversal entre las asignaturas que integran los planes de estudio
(UADY 2012).
El MEFI declara que en todos los planes de estudio se integrarán tres asignaturas
institucionales obligatorias: Cultura Maya, Responsabilidad Social Universitaria (RSU) y Cultura
Emprendedora. Estas inclusiones tienen como objetivo la revaloración de la cultura originaria de parte
del estudiantado y orientar hacia una opción ético-política de contribución al desarrollo humano y
sustentable, la equidad, la inclusión social, los derechos humanos y la cultura de la paz, así como la
formación de recursos humanos capaces de transformar la sociedad en la que viven en beneficio de
los intereses colectivos. Lo anterior establece las condiciones para dar respuesta a la Misión y Visión
de la Universidad para contribuir a la formación de los futuros egresados (UADY 2012).
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28
Justificación de las áreas de competencia definidas para el programa educativo
El análisis cuidadoso de los referentes social, disciplinar, profesional e institucional, así como
el estudio detallado de las tendencias internacionales y nacionales en la formación de Ingenieros
Químicos en los ámbitos en donde tradicionalmente se han ubicado profesionalmente los egresados
de esta licenciatura, y de acuerdo a las necesidades que plantean los planes vigentes de desarrollo
estatal y nacional, se llego a la identificación de cuatro grandes áreas que requieren competencias
diferenciadas y que son pertinentes desarrollar en los egresados de este nuevo Plan de Estudios.
Éstas áreas son:
a) Diseño, mejora y evaluación de procesos de transformación para la generación de tecnología
y productos de uso final.
b) Operación y gestión de procesos y plantas industriales.
c) Integración de proyectos de ingeniería que atiendan las necesidades sociales en un marco
de desarrollo sostenible.
d) Investigación básica y aplicada para el desarrollo de productos y procesos basada en
innovación científica y tecnológica.
Para área de competencia se define su respectiva competencia de egreso considerando que el trabajo
de los Ingenieros Químicos Industriales se desarrolla principalmente en el campo de la industria de
procesos, para la producción, transformación y transporte de químicos, bioquímicos, energía y
materiales. De igual manera el campo de trabajo tiene que ver con la planeación, diseño,
construcción, operación y administración óptima de plantas químicas, logrando que éstas sean
técnicamente adecuadas económica, social y ecológicamente. Sin embargo, no solamente las
empresas privadas ofrecen oportunidad a los ingenieros químicos para un desarrollo profesional,
también las dependencias gubernamentales están ofreciendo oportunidad a los ingenieros químicos
para desarrollarse profesionalmente en áreas como la consultoría, ingeniería de proyectos, servicios
de cómputo, promoción industrial, control de la contaminación ambiental, etc., es decir, se empieza
a tener una diversificación del área laboral de los ingenieros químicos, desde la ingeniería de procesos
hacia campos como los servicios y necesidades gubernamentales. Y más recientemente, los
ingenieros químicos se han involucrado cada vez más en el diseño de nuevos productos derivados de
tecnologías de procesos emergentes. Todas estas actividades inician con experimentación en el
laboratorio y se siguen por la implementación de la tecnología en escala comercial. Es por ello, de
manera general que se han identificado las cuatro áreas de competencia antes mencionadas.
1.3 Justificación de la pertinencia social y factibilidad del
programa
A pesar de que solamente hay dos instituciones que ofrecen la carrera de Ingeniería Química
(incluyendo a la UADY), la carrera se ha declarado estratégica para el desarrollo del Estado. La
mayoría de los planes de estudio en Ingeniería Química del país y del mundo consideran “formar
profesionales capaces de diseñar, organizar, operar, controlar y mejorar plantas industriales, adaptar
la tecnología asociada con los procesos químicos, así como mejorar procesos y productos que
requieran la industria química y de la transformación”. Este objetivo, aunado a los componentes de
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29
Responsabilidad Social y de compromiso con el Desarrollo Sostenible, conforman la base para la
presente modificación del Plan de Estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial.
El Plan de Estudios vigente ha recibido en cuatro ocasiones consecutivas (desde 1999) la
acreditación del CACEI, obteniendo la cuarta acreditación para el período 2014-2019. Los egresados
se han posicionado tanto en la industria local y nacional, en instituciones educativas y centros de
investigación nacionales e internacionales y creando empleos mediante empresas relacionadas con
la industria de procesos.
Bajo la perspectiva de la contribución de los profesionales de la Ingeniería Química en la
resolución de las demandas establecidas en el Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018, y de la creciente
demanda de las necesidades de alimentación, energía, servicios, explotación de recursos naturales,
salud y educación; los profesionales de esta licenciatura aplican los conocimientos básicos adquiridos
junto con habilidades intelectuales y experimentales, para realizar procedimientos o proponer
soluciones a problemas de síntesis, extracción y transformación de materiales y productos químicos.
Se incorporan a grupos interdisciplinarios y multidisciplinarios, operativos o de investigación, con la
finalidad de contribuir al desarrollo científico y tecnológico de su entorno. De esta forma, la factibilidad
y la base de la presente modificación se respaldan en los resultados alcanzados con el Plan de
Estudios IQI 2006-2014. Su actualización e implementación responde a las propuestas del Modelo
Educativo para la Formación Integral de la UADY, y se cuenta para la capacitación de la planta
académica en este nuevo modelo educativo con el Programa Institucional de Habilitación en el MEFI
(UADY 2013). Estos elementos, aunados al fortalecimiento de la planta académica de la Facultad de
Ingeniería Química, y a la sinergia con las demás Facultades en el Campus de Ciencias Exactas e
Ingenierías, garantizan que el programa continuará desempeñándose exitosamente en un ciclo de
mejora continua, formando recursos humanos que coadyuven al desarrollo integral de la localidad y
del país.
A continuación se presentan los principales aspectos que apoyan la presente actualización y
operación del programa de Licenciatura en Ingeniería Química Industrial de la FIQ-UADY:
a) Infraestructura
La Facultad de Ingeniería Química se encuentra instalada en el Campus de Ciencias Exactas
e Ingenierías, se cuenta con aulas acondicionadas para que se utilicen las tecnologías de la
información y comunicación durante las clases, salones audiovisuales que se utilizan principalmente
para cursos, talleres, diplomados, conferencias, reuniones de trabajo y otros eventos.
Adicionalmente, se tienen laboratorios, así como almacén de reactivos y materiales. Estos
laboratorios cuentan con el equipamiento necesario para atender las necesidades de docencia e
investigación de los estudiantes de las diversas asignaturas de la Licenciatura. Asimismo, cuenta con
manuales de prácticas y bitácoras de mantenimiento preventivo y correctivo. Los laboratorios que
apoyan directamente al programa son:
Química General.
Química Inorgánica y Análisis Industriales.
Tecnología de Alimentos.
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30
Química de Materiales.
Análisis Instrumentales.
Microbiología.
Biotecnología.
Ingeniería Química.
Simulación Dinámica.
Ingeniería de Procesos.
De igual manera, se cuenta con salas de cómputo con acceso a la red local (intranet) e
internet inalámbrico. Las instalaciones deportivas institucionales, cuentan con infraestructura
adecuada y en correcto estado. En las instalaciones también se cuenta con talleres de mantenimiento
y cafetería.
La biblioteca del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías cuenta con instalaciones cómodas
y amplias que permiten a los alumnos de las diferentes licenciaturas aprovechar los servicios e
infraestructura, como son:
Estantería abierta.
Lugar para exposiciones.
Servicios de fotocopiado.
Cubículos de estudio en grupo.
Suscripciones a revistas especializadas.
Reserva de material documental, obtención de documentos, alerta bibliográfica, acceso
a bases de datos, formación de usuario, entre otros.
Todos los profesores de tiempo completo (PTC) que apoyan a los programa cuentan con
cubículos. Estos espacios tienen la infraestructura apropiada para sus actividades, además de estar
climatizados y disponer de internet alámbrico e inalámbrico. Los profesores de medio tiempo, cuentan
con cubículos compartidos, con las mismas condiciones anteriormente descritas para los PTC. Con
una programación adecuada de las actividades, se pueden emplear las instalaciones centrales para
eventos culturales requeridos por la Licenciatura.
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31
b) Planta académica
La planta académica está conformada por 56 profesores (40 son de tiempo completo) que
cuentan con maestría o doctorado. Los profesores se encuentran organizados en cuerpos
académicos, academias y grupos disciplinares.
En la Cuadro 3, se mencionan los cuerpos académicos (CA) que actualmente apoyan a la
Licenciatura.
Cuadro 3. Cuerpos Académicos que apoyan en el programa de Licenciatura en
Ingeniería Química Industrial
Cuerpos Académicos (CA) Nivel
Energía y Tecnología (ET) En formación
Ingeniería en Sistemas de Producción Logística (ISPL) Grupo disciplinar
Desarrollo Alimentario (DA) Consolidado
Ingeniería de Sistemas de Proceso (ISP) En consolidación
Biotecnología y Bioingeniería (BB) En consolidación
Competitividad e Innovación Tecnológica (CIT) En consolidación
Innovación y Transferencia de Tecnología Alimentaria (ITTA) Grupo disciplinar
Gestión de la cadena de Suministro Grupo disciplinar
Química Fundamental Aplicada (QFA) En consolidación
Las academias y los grupos disciplinares están organizadas por áreas de conocimiento
(Química general, Física, Matemáticas, Fisicoquímica, Química analítica, Química ambiental, Balances
de Materia y Energía, Ingeniería de Procesos, entre otras).
c) Programas integradores
Se tienen programas ya implementados FIQ-UADY orientados a la formación integral del
alumno, como son:
Programa de Tutorías
Verano de investigación
Programa de Emprendedores
Talleres de formación integral
Programa Institucional de Inglés
Vinculación docencia – investigación
Taller de inducción para alumnos de nuevo ingreso
Intercambios académicos nacionales e internacionales.
Cursos remediales y de nivelación para estudiantes de recién ingreso.
1.4 Evaluación interna y externa del programa
La Licenciatura en Ingeniería Química Industrial ha demostrado ser un programa pertinente
que cumple con estándares de mejora continua y de calidad en sus procesos. Es un programa
acreditado desde el año 1999, obteniendo cuatro acreditaciones consecutivas por parte del
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32
organismos acreditador CACEI en los períodos de 1999 - 2004, 2004 – 2009, 2009 - 2014, y
recientemente para el período 2014 - 2019.
Evaluación Interna
Una de las formas de estimar la calidad de un proceso es a través de sus resultados y el
cambio, aceptación y mejoras que éstos logran, así como la pertinencia del proceso con las
necesidades del medio en donde se desempeñará el egresado. Entre los aspectos que son
considerados para medir los resultados del programa están: personal académico, número de
egresados y de titulados y su relación con el número de los que ingresaron, su inserción en el medio
profesional y las actividades que realizan en relación con su profesión. Para la evaluación interna se
toman los siguientes indicadores:
1. Personal Académico.
2. Eficiencia de Titulación.
3. Eficiencia Terminal.
En general el programa de Ingeniería Química Industrial de la UADY, es un programa que se
encuentra en la etapa de madurez (clasificación CACEI), el programa tiene objetivos y una estructura
académica clara. La planta académica está integrada por 60 profesores, con una edad promedio de
46 años. El 73.3% de la planta académica es de PTC, el 41.7% tiene grado de Doctorado, y el 53.3%
grado Maestría, el porcentaje restante cuenta Licenciatura y/o Especialidad. Es importante notar que
41 de 44 PTC cuenta con una Maestría o un Doctorado, es decir, el 93.2% de los profesores de TC
tienen posgrado (Cuadro 4).
Cuadro 4. Integración de la planta docente (agosto 2016-marzo 2017)
Tipo de Profesor
LICENCIATURA
MAESTRÍA DOCTORADO Especialidad Total % total
Sin grado
Con grado
Sin grado
Con grado
Tiempo Completo
0 0 17 1 24 2 44 73.3%
Tiempo Parcial
0 0 10 0 1 0 11 18.3%
De Asignatura (por horas)
0
5 0 0 0 5 8.3%
Totales 0 0 32 1 25 2 60 100%
Porcentaje 0.0% 0.0% 53.3% 1.7% 41.7% 3.3% 100%
Cuenta con una matrícula hasta agosto del 2016 de 383 estudiantes (Cuadro 5), con una
tasa promedio de ingreso en los últimos tres años (2014-2016) de 90 estudiantes, que representa el
63.60% del número de aspirantes a ingresar al programa (Cuadro 6). Es importante señalar, que la
FIQ-UADY cuenta con el Posgrado Institucional en Ciencias Químicas y Bioquímicas (PICQB) y con la
Maestría en Ingeniería de Operaciones Estratégicas, que están directamente vinculadas al programa,
aprovechando las LGAIC de los CA de la facultad. Estos programas permiten el desarrollo de
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33
diferentes grupos de investigación, así como convenios de operación con los sectores productivos,
de servicio, y con otras instituciones.
Cuadro 5. Matrícula 2009 - 2016 del programa
Año Matrícula
2009 290
2010 301
2011 315
2012 343
2013 342
2014 388
2015 390
2016 383
Cuadro 6. Ingreso de alumnos 2008-2016
Año
Número de
aspirantes a
ingresar al
programa
Número de
aspirantes
admitidos al
programa
Porcentaje
(%)
2008 105 74 70.48
2009 112 79 70.54
2010 118 82 69.49
2011 106 83 78.30
2012 128 102 79.69
2013 130 91 70.00
2014 145 90 62.10
2015 138 90 65.20
2016 142 90 63.40
Promedio
2014-2016 142 90 63.60%
Eficiencia Terminal. El programa cuenta actualmente con estrategias y mecanismos en
operación cuyo objetivo es abatir los índices de deserción en el flujo de los alumnos en los diferentes
semestres, con objeto de lograr incrementos permanentes en la eficiencia terminal. En el Cuadro 7
se puede observar la eficiencia terminal de las cohortes 2003 hasta 2011.
Cuadro 7. Eficiencia Terminal de las cohortes 2003 hasta 2011
Número de Alumnos
Cohorte Que ingresaron Que han egresado
a la fecha %
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34
2003 61 24 39.3
2004 51 20 39.2
2005 61 29 47.5
2006 53 28 52.8
2007 66 30 45.5
2008 74 31 41.9
2009 79 44 55.7
2010 82 60 73.2
2011 83 45 54.2
Sumas 610 311
Porcentaje Global 51.0%
De igual manera, como parte de las estrategias académicas, se han implementado los
siguientes mecanismos para mejorar la eficiencia terminal del PE de IQI:
1. Talleres de apoyo para las asignaturas de alto índice de reprobación
2. Oferta semestral de asignaturas seriadas con otras de alta reprobación (la apertura normal
es anual)
3. Apertura de dos o tres grupos en asignaturas críticas a fin de reducir el número de alumnos
por grupo para recibir una mejor atención de sus respectivos profesores.
Estos mecanismos son eficaces debido a que los índices de reprobación en las asignaturas
críticas han ido disminuyendo, lenta pero perceptiblemente, haciendo más fluido el tránsito de los
estudiantes a través de la malla curricular. El hecho de ofrecer cada semestre ciertas asignaturas
clave incide en que el alumno no necesita esperar un año para cursar o recursar una asignatura en
la que se haya desfasado por haber debido la seriada anterior. Por otro lado, el aumento de grupos
redunda en mejor atención a las deficiencias de los alumnos.
Las estrategias y mecanismos implementados son entonces eficaces pues han ido
disminuyendo los índices de reprobación y rezago. Aun no tienen la eficiencia deseada, pues se
requieren algunos períodos más para que esto se refleje en la eficiencia terminal.
Eficiencia de titulación. Las opciones de titulación que ofrece la FIQ-UADY son
suficientemente variadas y eficientes para lograr que se titule el mayor número posible de egresados
(Cuadro 8).
Cuadro 8. Eficiencia de titulación 2008-2016
N° Opción Egresados Titulados % promedio de alumnos
titulados en la opción
1 Tesis 311 42 13.50
2 Monografía 311 5 1.61
3 Memoria 311 21 6.75
4 Curso de Titulación 311 18 5.79
5 EGEL Ceneval 311 223 71.70
6 Promedio 311 2 0.64
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35
El plan de estudios tiene como requisito y alternativa de titulación el obtener al menos el
testimonio de desempeño satisfactorio en el EGEL del CENEVAL, un alto porcentaje de alumnos opta
por titularse por este medio. En los últimos dos años se ha ofrecido a los alumnos de último semestre
de IQI un curso para preparar el EGEL que ha tenido buenos resultados ya que se ha ido
incrementando al número de alumnos que se titula.
El índice de titulación ha estado incrementándose en los últimos años por la implementación
de nuevas opciones para poder titularse. Asimismo, la titulación se ha agilizado en las últimas
generaciones, principalmente por la opción de titulación del EGEL CENEVAL.
Un alto porcentaje de los egresados de IQI que sustentan el EGEL obtiene testimonio de
desempeño satisfactorio o sobresaliente. El porcentaje de aprobación de los egresados por EGEL
(70%) está muy por encima se la media nacional (aprox. 35%).
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36
Evaluación Externa
Resultados de los estudios de seguimiento de egresados y de opinión de empleadores
a) Seguimiento de egresados.
En el Cuadro 9 se presenta el estudio de seguimiento de egresados elaborado en el 2012,
para la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, correspondiente a la cohorte 2009 (UADY 2013).
Cuadro 9. Seguimiento de egresados 2012
Licenciatura en Ingeniería Química Industrial
Población 33 Encuestados 24 Titulación 96% Principal opción de titulación (Examen de egreso) 83% Trabajó durante la licenciatura 38% Relación de este trabajo con los estudios 100% Tiempo que tardó en encontrar trabajo al egresar (menos de seis meses)
33%
Trabaja actualmente 79% Relación del trabajo actual con los estudios 95% Situación Laboral Empleado (60%) Ingreso mensual actual (entre $8001.00 y $10,000.00 MX)
37%
Principal medio para encontrar el trabajo actual (Bolsa de trabajo)
26%
Requisito formal de mayor peso para obtener el trabajo actual
Tener título profesional 42%
Satisfacción con la formación profesional Con grado de satisfacción (79%)
Satisfacción laboral (Actividades profesionales desarrolladas)
74%
Estudiaría en la misma Facultad (FIQ-UADY) 88%
b) Opinión de empleadores
El objetivo general que pretende la Universidad Autónoma de Yucatán en materia de los
Estudios de Opinión de los Empleadores consiste en: “Establecer, en apoyo al Sistema Institucional
de Egresados, un Sistema de Información proveniente de los Empleadores, con el fin de integrarla a
la información derivada de los seguimientos de egresados; y de esta manera, medir y valorar su
información en el mercado laboral” (UADY 2013).
La información sobre la opinión de empleadores se obtuvo de la encuesta que se les realizó
en el período septiembre a noviembre del 2012 con siete empleadores de IQI. Se enfatiza los
comentarios de los empleadores con el fin de proporcionar una idea inicial que conlleve a un análisis
más profundo de la información para la toma de decisiones. En el Cuadro 10, se muestra que tan
satisfecho esta con el desempeño de los estudiantes de Ingeniería Química Industrial. En el Cuadro
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
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37
11, expresa la valoración de la formación de este profesionista y el Cuadro 12, menciona si contrataría
nuevamente a este tipo de profesionistas de la UADY.
Cuadro 10. Satisfacción del empleador del desempeño del IQI de la FIQ-UADY
No. de empleadores Excelente 0 Bueno 7 Regular 0 Malo 0
Total 7
Cuadro 11. Valoración de la formación del IQI de la FIQ-UADY
No. de empleadores Excelente formación 2 Buena formación 5 Regular formación 0 Mala formación 0
Total 7
Cuadro 12. Contrataría nuevamente profesionales UADY
No. de empleadores Sí 7
Total 7
A continuación se mencionan las sugerencias y comentarios textuales de los empleadores de
IQI (UADY 2013).
Sugerencias
Buscar acercamientos con las empresas encuestadas para fomentar lazos que fortalezcan a ambas
instancias y aprovechar esta oportunidad en pro de la formación de los egresados cautivos en estas
empresas. Considerar todas aquellas posibilidades que surjan de un análisis más profundo de la
información que el que aquí se presenta. De igual forma, tomar en cuenta las opiniones expresadas
de los empleadores en estas encuestas, ya que permitirá reflexionar acerca de quehacer de nuestras
dependencias y de la pertinencia de nuestros programas educativos dentro del mercado laboral.
Comentarios
A) Para la facultad:
1. Que se dé más difusión a la bolsa de trabajo de los egresados de la FIQ-UADY, esta observación
la repitió varias veces la representante de la Hidrogenadora de Yucatán.
2. Solicitan que se les envié y se les difusión a las convocatorias sobre los convenios empresa-
universidad.
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38
3. Se sugiere compaginar los horarios de la escuela con los de la empresa para que los estudiantes
que hacen estancias no estén apresurados al salir o pedir muchos permisos para hacer tareas ya que
cuando ellos entran al ámbito laboral se les asignan responsabilidades y se cuentan con ellos para
llevar a cabo las actividades.
4. Sugieren que nuestros egresados conozcan más las Normas Oficiales Mexicanas en cuanto a su
aplicación.
5. También sugieren que los alumnos apliquen las normas ISO 9000, 14000, 22000 para la
implementación de sistemas de gestión de calidad administrativa, ambiental y de laboratorios.
6. Que la facultad envié a los empleadores los cursos que se imparten en educación continua, así
como que la facultad reciba sugerencia de que cursos o talleres requieren ellos como empresa para
darles ese servicio.
7. Los alumnos de nuestra facultad están bien preparados en el idioma inglés.
B) Sugerencias de actitud:
8. Hay algunos egresados que les falta actitud de servicio, organización de sus horarios. Necesario
una vestimenta adecuada al ir a solicitar empleo.
9. Al ir a entrevistarse para solicitar trabajo no tienen la responsabilidad de devolver las llamadas
cuando se les pide que lo hagan o presentarse a la hora que se les cita.
10. Cuando entregan sus currículum lo hacen con hojas arrugadas o las sacan de sus bolsas dando
una mala impresión.
C) Sugerencias de aptitudes.
11. Mencionaron que los egresados de nuestra facultad tienen dificultad en la parte administrativa
(manejo de documentación) y de desarrollo en áreas como la investigación o realizar proyectos.
Recomendaciones del CACEI al PE IQI.
El programa de Licenciatura en Ingeniería Química Industrial fue evaluado por cuarta ocasión
por el CACEI, obteniendo la reacreditación de la carrera de IQI para el período 2014 – 2019.
El Comité Técnico nombrado por CACEI fue integrado por:
Ing. Hilario López Garachana (Coordinador del Comité)
Dr. Miguel Angel Romero Ogawa
M.I.Q. Clemente Reza Garcia
En el Cuadro 13 se en lista las 25 recomendaciones recibidas por el organismo acreditador. Estas
recomendaciones fueron atendidas y reportadas en el informe de medio término enviado al
organismo acreditador CACEI en agosto del año 2016.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
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39
Cuadro 13. Recomendaciones CACEI para el período 2014-2019
Debilidades Recomendaciones
Plan de
desarrollo
1. Generar un plan de mejora basado en las principales áreas de oportunidad del programa.
Participación
externa
2. Consolidar y formalizar la participación de externos en los procesos de revisión curricular.
Evaluación 3. Formalizar un sistema integral de evaluación de profesores que no solamente considere la opinión de los alumnos.
Actualización 4. Establecer un sistema de formación docente (además de la especialización) para los profesores de tiempo completo acorde al nuevo modelo educativo.
Ingreso 5. Fortalecer el sistema de selección de aspirantes de acuerdo al perfil de ingreso al PE.
Secuencia 6. Mejorar la secuenciación de algunas asignaturas eje de la licenciatura.
Aspectos
teórico-prácticos
7. Revisar el balance real de las horas de teoría de acuerdo al nuevo modelo educativo.
Contenidos 8. Revisar los contenidos de las asignaturas para evitar repeticiones o excesiva profundización de algunos temas.
Revisión 9. Concluir con la revisión del plan de estudios y hacerlo en tiempo y forma en futuras ocasiones.
Cobertura 10. Generar evidencias de aprendizaje de la cobertura de los contenidos de los cursos, puesto que el material presentado fue insuficiente.
Idioma extranjero
11. Elevar el nivel de dominio del idioma inglés por parte de los estudiantes sin comprometer la eficiencia terminal global.
Metodologías
alternativas
12. Utilizar metodologías de aprendizaje (aprendizaje basado en proyectos, casos, etc.) que apoyen el desarrollo de las competencias establecidas en el nuevo modelo educativo (trabajo en equipo, emprendimiento, etc.).
Creatividad y comunicación
13. Aumentar las experiencias de aprendizaje que apoyen el desarrollo de la creatividad, innovación y habilidades de comunicación (oral y escrita) de los estudiantes.
Reprobación 14. Generar estrategias efectivas (para alumnos y profesores) que permitan reducir los índices de reprobación en las materias que regularmente presentan este problema.
Acervo
bibliográfico
15. Aumentar el acervo de libros relativos a Ingeniería Química en la biblioteca y la consulta de los textos en inglés.
Otros espacios
16. Generar espacios de infraestructura para atender las necesidades de actividades deportivas y culturales de los alumnos del PE. Además, incrementar las facilidades de acceso para estudiantes con capacidades diferentes (por ejemplo un elevador).
Características 17. Consolidar a los cuerpos académicos del PE, mejorando la colaboración y trabajo de equipo entre ellos.
Personal 18. Incrementar el personal de apoyo a las actividades de investigación y desarrollo tecnológico.
Apoyos 19. Generar estrategias para aumentar las actividades de investigación y desarrollo tecnológico que atraigan recursos.
Extensión 20. Aumentar el volumen de las actividades de extensión del PE.
Difusión 21. Aumentar la difusión de las actividades de extensión del PE.
Vinculación 22. Generar estrategias para aumentar la vinculación de los profesores con el sector productivo a través de estancias, proyectos, etc.
Recursos adicionales
23. Incrementar la gestión y atracción de recursos adicionales para el PE.
Eficiencia
terminal
24. Generar estrategias para incrementar sistemáticamente la eficiencia terminal global del PE de acuerdo al nuevo modelo educativo. Esto ayudará a incrementar la eficiencia de titulación.
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40
Seguimiento
de egresados
25. Mejorar el proceso de seguimiento de egresados para que genere la información específica que permita orientar las acciones de mejora del PE.
1.5 Cambios de asignaturas: justificaciones
Asignaturas modificadas
Química analítica y análisis instrumental, cambia de nombre a Química analítica. Se retiran los
contenidos referentes a Análisis instrumental, debido a que se consideró que no son
esenciales para el perfil de egreso. Consecuentemente se disminuyen los créditos
correspondientes a esta asignatura de 9 a 6. Se eliminó la seriación con la asignatura Química
básica para favorecer la flexibilidad y por considerarse que no era esencial. Esta flexibilidad
permitió posicionar esta asignatura básica más cercana al inicio del programa, pasando del
semestre 3 al semestre 2.
Cálculo diferencial e Integral se dividió en dos asignaturas, Cálculo diferencial en el primer
semestre y Cálculo Integral en el segundo semestre, con 8 y 7 créditos respectivamente. La
separación de esta asignatura permitirá a los estudiantes reforzar sus conocimientos en esta
importante área de la ciencia básica que se considera fundamental en el área de la Ingeniería.
Por otra parte, esta división permitió eliminar la asignatura Matemáticas finitas, cuyos temas
esenciales serán considerados en la asignatura Cálculo diferencial.
Taller de investigación I. Cambia de nombre y se integra a las asignaturas del tronco común
como Metodología de la Investigación.
Taller de investigación II. Cambia de nombre por Introducción a la investigación.
Control total de la calidad, cambia de nombre a Control estadístico de la calidad, para mayor
congruencia con los contenidos de la asignatura. Se agrega una seriación con Probabilidad y
estadística necesaria por la profunda aplicación de conceptos de estadística en la asignatura.
A partir de las experiencias de impartición de la asignatura en el modelo MEFI se observó la
necesidad de incrementar el número de horas presenciales, que pasa de 48 a 64.
Fenómenos de transporte. A partir de las experiencias de impartición de la asignatura en el
modelo MEFI se observó que esta asignatura representaba mucha dificultad debido a la
extensión de los contenidos y su ubicación en la malla curricular en el semestre 4. Por lo
tanto, se dividen los contenidos en dos asignaturas: Fenómenos de transporte I y Fenómenos
de transporte II, y se ubican en los semestres 5 y 6 respectivamente.
Métodos numéricos I, cambia de nombre a Métodos numéricos, se ubica en el tercer semestre.
Métodos numéricos II, cambia de nombre a Métodos numéricos avanzados, se ubica en el
quinto semestre.
Procesos de separación. Se consideró más pedagógico dividir los contenidos de esta asignatura
del semestre 6 en dos nuevas: Separaciones por etapas de equilibrio en el semestre 7 y
Separaciones por contacto continuo en el semestre 8. Esta nueva distribución permitirá una
mejor asimilación de los contenidos y también permitirá más tiempo de trabajo en
laboratorios.
Supervisión de personal, cambia de nombre a Comportamiento organizacional para una mayor
congruencia con los contenidos. Se modifican también algunos contenidos para que haya
más relación con lo esperado para las prácticas profesionales. También se consideró que era
necesario incrementar las horas presenciales de 32 a 48.
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41
Además, para fortalecer el área de ingeniería industrial del programa, se aplican los siguientes
cambios:
Ingeniería industrial I, se dividen los contenidos de esta asignatura del semestre 6 en dos
nuevas: Administración en el semestre 6, y Fundamentos de ingeniería industrial en el
semestre 7. Se amplían los contenidos en Administración.
Ingeniería industrial II, cambia de nombre a Ingeniería industrial, y se incrementan
contenidos y congruentemente se incrementan las horas presenciales de 48 a 64.
Asignaturas obligatorias nuevas
Ingeniería de materiales
Proyecto integrador I
Proyecto integrador II
Administración
Taller de titulación. Se propone esta asignatura para promover el repaso de los contenidos del
programa en un tiempo concordante con la aplicación del examen de egreso de la
licenciatura.
Asimismo se proponen las siguientes asignaturas optativas nuevas, que buscan dar espacio y
seguimiento a los alumnos que decidan titularse por tesis:
Taller de tesis I
Taller de tesis II
1.6 Conclusiones generales
La sociedad demanda egresados con una sólida formación profesional que permita atender
las problemáticas relacionadas con la industria de la transformación, el aprovechamiento sustentable
de los recursos renovables y no renovables, la preservación del medio ambiente, para el desarrollo
de empresas enfocadas y la vinculación de éstas con la investigación. De igual manera, requiere de
programas educativos de calidad, acreditados con el objetivo de formar recursos humanos de alto
nivel de habilitación que contribuyan al desarrollo científico y tecnológico en el Estado de Yucatán.
El mercado laboral demanda que los profesionales de la Ingeniería Química tengan unan en un todo
los conocimientos, actitudes y aptitudes para desarrollarse óptimamente en áreas industriales,
investigación, medio ambiente, así como en otras áreas como la docencia y áreas relacionadas con
la ingeniería de procesos químicos Este desarrollo profesional debe de complementarse idealmente
con habilidades de integración a grupos de trabajo multidisciplinarios, comunicación oral, escrita, de
relación interpersonal y de manejo de tecnologías. Esto con el fin de atender las necesidades de
desarrollo local, así como coadyuvar a la resolución de problemas a nivel nacional e internacional.
Tanto la sociedad como el mercado laboral requieren de igual manera profesionistas con una
sólida formación humana dirigida hacia la inclusión social, los derechos humanos y la cultura de las
relaciones humanas sinérgicas en beneficio de la sociedad.
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42
2 INTEGRACIÓN DE LOS EJES DEL MEFI
EJES DEL MEFI Estrategias y acciones
ECA
Se reducen las horas presenciales en las aulas y se
contempla la asignación de actividades de aprendizaje a la
formación académica en horario no-presencial con el
apoyo orientador del profesor gestionando espacios de
aprendizaje en escenarios reales de manera constante,
promoviendo el aprendizaje autónomo en el estudiante de
manera continua, lo cual fomenta en el alumno la
capacidad de “aprender a aprender” y la de “aprender a
hacer”.
Se contempla la asignación de proyectos por equipos en
asignaturas relacionadas con investigación, procesos de
separación e ingeniería de proyectos. Junto con los
programas de movilidad estudiantil y experiencia en el
trabajo, estas medidas contribuyen al desarrollo de la
capacidad de integración y de trabajo colaborativo el
estudiante, como parte de su “aprender a convivir”.
El aprendizaje por competencias, cuya implementación se
plasma en el contenido disciplinar de las asignaturas,
implica el desarrollo de competencias genéricas
relacionadas con las cinco dimensiones de la persona,
como una visión integral promotora del “aprender a ser”.
El fortalecimiento de la visión emprendedora del
estudiante de ingeniería química se respalda por la
impartición de asignaturas específicas de cultura
emprendedora y optativas relacionadas con el tema, como
refuerzo de su “aprender a emprender”.
EBC
El plan se centra en el desarrollo de las competencias
genéricas, disciplinares y específicas en el estudiante,
declaradas el MEFI y en este documento, y su logro se
asegura a partir de los contenidos programados en las
asignaturas, la habilitación de los profesores y las
metodologías y estrategias didácticas aplicadas en el
proceso de formación académica integral.
Flexibilidad
Se logra mediante la autonomía del estudiante y el énfasis
en el aprendizaje producto de la división de horas
presenciales y no-presenciales, la facilidad de avance en el
Plan de Estudios de acuerdo al ritmo y necesidades del
estudiante y la propia visión institucional.
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43
Innovación
La actitud y el proceso de innovación se visualiza como
motor de cambio hacia la mejora, y se caracteriza en este
Plan de Estudios por la inclusión de contenidos
disciplinares novedosos congruentes con los referentes
internacionales, el estímulo a la investigación y la
promoción del pensamiento crítico en todas las áreas de
competencia.
Se incorporan elementos novedosos en el Plan de Estudios:
las asignaturas de Integración de Procesos, Intensificación
de Procesos e Ingeniería Verde; el contacto temprano con
aplicaciones de las matemáticas en ingeniería por parte del
estudiante, y su involucramiento desde el segundo año en
proyectos de investigación y de operación de equipos de
separación.
Responsabilidad social
Es fomentada a partir de una asignatura común de todas las
licenciaturas UADY. Sin embargo, entendiendo y
asumiendo el impacto específico de la actividad disciplinar
del ingeniero químico industrial en su entorno,
adicionalmente se procura reforzar la Responsabilidad
Social a través del aprendizaje de los contenidos
disciplinares bajo un enfoque de sostenibilidad.
Internacionalización
La internacionalización y la interculturalidad se alcanza
mediante la movilidad estudiantil hacia y desde el entorno
internacional, y con el respaldo de un plan de estudios al
día y congruente con las tendencias globales de la
ingeniería química.
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44
3 OBJETIVO GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS
“Formar integralmente profesionales con las competencias necesarias para llevar a cabo el diseño, la adaptación, la gestión y la operación, tanto de procesos como de plantas de la industria de la transformación química y áreas afines”.
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45
4 PERFIL DE INGRESO
En el Siglo XXI ya no es suficiente con culminar un ciclo educativo en el que solamente se
adquieren conocimientos de las disciplinas tradicionales. En el México de hoy, es indispensable que
los jóvenes que cursan el bachillerato egresen con una serie de competencias que contribuyan a
desarrollar su capacidad de desplegar su potencial, tanto para su desarrollo personal como parte de
la sociedad. Tradicionalmente, el bachillerato en México ha tenido un enfoque predominantemente
disciplinar. Las circunstancias del mundo actual demandan un enfoque más complejo en el que se
evidencien los vínculos entre las asignaturas escolares, la vida real, centrado en el aprendizaje.
Autoridades estatales e Instituciones de Educación Superior (IES) han tenido la iniciativa de adoptar
enfoques constructivistas con base en competencias, los cuales buscan contribuir a que los egresados
cuenten con elementos esenciales para su desarrollo a lo largo de la vida. Dichas competencias
conforman el Perfil del Egresado de la Educación Media Superior (EMS), lo cual permite por primera
vez dotar al bachillerato de una identidad y un eje articulador que garantice una mayor pertinencia
y calidad en un marco de diversidad. La modernización de la EMS permitirá que este nivel educativo
sea un propulsor del desarrollo del país, precisamente en el momento de la historia en el que el
número de jóvenes en edad de cursarlo alcanzará su máximo histórico.
Durante el año 2007, la Secretaría de Educación Pública invitó a las autoridades educativas
estatales y a las instituciones representadas en la Asociación Nacional de Universidades e
Instituciones de Educación Superior (ANUIES), a aportar sus experiencias y propuestas sobre la
construcción de Competencias Genéricas para el Bachillerato, con el objetivo de aprovechar los
avances que de manera independiente se han realizado en la SEMS a lo largo del tiempo. El propósito
fue la generación de consensos para dotar al bachillerato de una identidad y un eje articulador que
garantice una mayor pertinencia y calidad en un marco de diversidad. Después de un primer
intercambio de propuestas, en el mes de noviembre de 2007, participaron cinco grupos regionales
que representaron a las autoridades educativas estatales y se contó además con la intervención de
diversos especialistas de las instituciones pertenecientes a la Red Nacional del Nivel Medio Superior
de la ANUIES. En una segunda etapa, realizada durante el mes de diciembre del mismo año, un
equipo técnico especializado, representativo de ambos ámbitos, hizo aportaciones adicionales para
llegar a la versión aprobada en la reunión del 15 de enero de 2008. Como parte de estos trabajos, el
equipo técnico acordó que las competencias genéricas representan el Perfil del Egresado del Sistema
Nacional de Bachillerato. Las competencias genéricas, como parte del Marco Curricular Común, serán
complementadas por las competencias disciplinares básicas, comunes a todas las modalidades y
subsistemas, las disciplinares extendidas (de carácter propedéutico) y las profesionales (para el
trabajo). Las once competencias genéricas definidas y acordadas conjuntamente y los principales
atributos que han de articular y dar identidad a la Educación Media Superior de México, se indican a
continuación:
Se autodetermina y cuida de sí
1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.
Atributos:
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46
Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consciente de sus valores, fortalezas y
debilidades.
Identifica sus emociones, las maneja de manera constructiva y reconoce la necesidad de
solicitar apoyo ante una situación que lo rebase.
Elige alternativas y cursos de acción con base en criterios sustentados y en el marco de un
proyecto de vida.
Analiza críticamente los factores que influyen en su toma de decisiones.
Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones.
Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus
metas.
2. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.
Atributos:
Valora el arte como manifestación de la belleza y expresión de ideas, sensaciones y
emociones.
Experimenta el arte como un hecho histórico compartido que permite la comunicación entre
individuos y culturas en el tiempo y el espacio, a la vez que desarrolla un sentido de identidad.
Participa en prácticas relacionadas con el arte.
3. Elige y practica estilos de vida saludables.
Atributos:
Reconoce la actividad física como un medio para su desarrollo físico, mental y social.
Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de
consumo y conductas de riesgo.
Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo
rodean.
Se expresa y comunica
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de
medios, códigos y herramientas apropiados.
Atributos:
Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto
en el que se encuentra y los objetivos que persigue.
Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas.
Se comunica en una segunda lengua en situaciones cotidianas.
Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y
expresar ideas.
Piensa crítica y reflexivamente
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
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Atributos:
Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno
de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.
Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de
fenómenos.
Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para probar su validez.
Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y
formular nuevas preguntas.
Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar
información.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros
puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
Atributos:
Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina
entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.
Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias.
Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias,
e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
Aprende de forma autónoma
7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
Atributos:
Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimiento.
Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor interés y dificultad, reconociendo
y controlando sus reacciones frente a retos y obstáculos.
Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.
Trabaja en forma colaborativa
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8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
Atributos:
Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo
un curso de acción con pasos específicos.
Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.
Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que
cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Participa con responsabilidad en la sociedad
9. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.
Atributos:
Privilegia el diálogo como mecanismo para la solución de conflictos.
Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrático de la
sociedad.
Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro de distintas comunidades e
instituciones, y reconoce el valor de la participación como herramienta para ejercerlos.
Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el interés y bienestar individual y el interés general
de la sociedad.
Actúa de manera propositiva frente a fenómenos de la sociedad y se mantiene informado.
Advierte que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional
ocurren dentro de un contexto global interdependiente.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores,
ideas y prácticas sociales.
Atributos:
Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y
derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de discriminación.
Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante
la ubicación de sus propias circunstancias en un contexto más amplio.
Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los
contextos local, nacional e internacional.
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11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.
Atributos:
Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local,
nacional e internacional.
Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del daño
ambiental en un contexto global interdependiente.
Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación
al ambiente.
Es importante que el aspirante a esta carrera posea gusto por las Ciencias Básicas, así como
capacidad para analizar y resolver problemas de las áreas de Matemáticas y Física. Asimismo, se
requiere que tenga iniciativa para poder utilizar los conocimientos que se le impartirán en la
adaptación de nuevas tecnologías, en donde van asociadas su creatividad científica, inventiva y
originalidad. Es deseable que el aspirante sea una persona activa, participativa, crítica y flexible.
Finalmente y con base a las competencias declaradas por parte del Sistema Nacional de
Bachillerato se puede definir el perfil de ingreso a la licenciatura de Ingeniería Química Industrial,
bajo la consideración de que el aspirante posea las 11 competencias genéricas de su perfil de egreso
de bachillerato.
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5 PERFIL DE EGRESO
5.1 Áreas de competencia
Se han identificado 4 áreas de competencia para los profesionales de la Ingeniería Química
Industrial que son:
1. Ingeniería de sistemas de procesos.
2. Integración de proyectos.
3. Operación y gestión de plantas industriales.
4. Investigación, desarrollo e innovación de productos y procesos.
5.2 Competencias de egreso
De acuerdo a las áreas de competencia, se presentan las competencias de egreso para cada una
de ellas en el Cuadro 15.
Cuadro 14. Áreas de competencia y competencias de egreso
Ingeniería de Sistemas
de Procesos
Integración de
Proyectos
Operación y Gestión
de Plantas Industriales
Investigación,
Desarrollo e
Innovación de Productos y Procesos
Realiza síntesis, control, simulación y
optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.
Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde
la perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.
Opera y gestiona las actividades productivas
de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.
Propone mejoras a productos, equipos y
procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.
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5.3 Desagregado de saberes
Cuadro 15. Desagregados de saberes del Área de: INGENIERÍA DE SISTEMAS DE
PROCESOS
Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.
Saber hacer Saber conocer Saber ser
Diseña o rediseña los equipos o componentes de un proceso con la consideración de optimización de recursos materiales y energéticos
Elabora de forma lógica diagramas de
flujo de procesos empleando la simbología estandarizada.
Analiza el comportamiento de los sistemas a partir de los resultados en estado estable y transitorio de simulaciones numéricas.
Usa simuladores comerciales para la solución de casos de estudio de procesos de transformación.
Resuelve de manera fundamentada problemas de optimización de procesos de ingeniería.
Analiza la respuesta dinámica de sistemas ante entradas estandarizadas a lazo abierto y cerrado.
Estima y determina experimentalmente propiedades físicas de sustancias puras y mezclas (densidad, viscosidad, capacidad calorífica, conductividad térmica, difusividad binaria, presión de vapor, puntos de rocío y de burbuja).
Estima propiedades termodinámicas y termoquímicas de sustancias puras y mezclas (energía libre de Gibbs, entalpía, entropía, exergía, calor de formación, calor de mezclado, calor latente, calor de combustión, poder calorífico).
Aplica tecnologías de transformación termoquímica a materias primas no
convencionales (pirólisis, combustión y gasificación de biomasa) para la producción de energía y productos de valor agregado.
Identifica correlaciones empíricas para el diseño de los equipos involucrados en las operaciones unitarias de transferencia de materia, energía y cantidad de
movimiento Identifica diferentes tipos de
simuladores para procesos de transformación, así como sus ventajas e inconvenientes.
Identifica las reglas básicas para establecer, a partir de un modelo matemático de un sistema, la función objetivo de costo, beneficio, rentabilidad, rendimiento, etc., y sus restricciones.
Diferencia las técnicas de optimización aplicables a diferentes sistemas según su naturaleza matemática
Identifica los conceptos fundamentales de control clásico (transformada de Laplace, Variable de desviación, función de transferencia).
Explica los principios fundamentales de operación de equipos y procesos que involucren los fenómenos de transporte, reacciones químicas y biológicas.
Explica el funcionamiento de controladores de tipo Proporcional-Integral-Derivativo.
Identifica criterios y metodologías para el análisis de
estabilidad de sistemas. Identifica el modelo
termodinámico de equilibrio de fases (Peng-Robinson, SRK, Ecuación virial, Margules, Wilson, Van Laar, NRTL, UNIFAC, UNIQUAC) más adecuado para diferentes mezclas de acuerdo a su naturaleza química.
Manifiesta creatividad para la resolución de problemas reales utilizando Ingeniería Química.
Demuestra seguridad en la
aplicación de sus conocimientos.
Tiene capacidad de motivar y conducir a sus pares hacia metas comunes e el desarrollo de proyectos.
Posee habilidades interpersonales que le permiten comunicarse efectivamente.
Manifiesta capacidad de trabajo en equipo de manera organizada para la ejecución de proyectos.
Toma decisiones de acuerdo a sus principios y valores considerando su contexto.
Se comunica de forma estructurada tanto de forma oral como escrita.
Tiene capacidad para identificar, plantear y resolver problemas de forma efectiva en su área de desempeño.
Posee capacidad creativa que emplea para la propuesta de soluciones de problemáticas de su profesión.
Se adapta rápidamente a nuevas situaciones empleando sus recursos
personales y competencias profesionales.
Demuestra capacidad crítica y autocrítica oportunamente al momento de evaluar resultados.
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Cuadro 16. Desagregados de saberes del Área de: INTEGRACIÓN DE PROYECTOS
Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde la perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.
Saber hacer Saber conocer Saber ser
Determina el tamaño y ubicación de una planta para la producción de un producto químico tomando en cuenta estudios de mercado, de disponibilidad de materia prima, y especificaciones
técnicas. Selecciona la ruta de reacción y el
reactor más adecuado para obtener los productos deseados a partir de los reactivos adecuados
Estructura el mejor sistema de separación en términos técnicos, ambientales y económicos
Especifica los requerimientos de los sistemas de servicio (agua, aire, vapor, sistema eléctrico) de una planta de proceso.
Diseña la red de intercambio térmico de un proceso utilizando la tecnología de punto de pliegue para la mayor recuperación de energía
Realiza la evaluación financiera de un proyecto de instalación o modificación de una planta industrial
Realiza la evaluación energética de un proyecto de instalación o modificación de una planta industrial
Realiza la evaluación de impacto ambiental de un proyecto de instalación o modificación de una planta industrial empleando la normatividad mexicana e internacional.
Elabora el proyecto ejecutivo de un estudio de pre-factibilidad para la instalación o modificación de una planta industrial.
Identifica las etapas principales que se aplican al desarrollo de proyectos para la instalación de una planta industrial (Ingeniería Conceptual, Básica y de Detalle)
Describe las metodologías para el
diseño conceptual de procesos químicos industriales.
Reconoce los procedimientos legales y de procuración para un proyecto de instalación, modificación o ampliación de una planta industrial así como normatividad de higiene y protección ambiental.
Demuestra continuamente responsabilidad social y compromiso ciudadano al desempeñarse profesionalmente.
Posee compromiso con la calidad y busca impulsarla
constantemente en cada contexto de desempeño.
Demuestra compromiso ético al anteponer sus valores en su desempeño profesional.
Demuestra capacidad para formular y gestionar proyectos de su área profesional.
Tiene habilidad para trabajar en forma autónoma empleando las competencias adquiridas.
Posee habilidad para trabajar con respeto en contextos internacionales.
Valora y respeta la diversidad y multiculturalidad en cada situación donde se desempeña.
Demuestra e compromiso con su medio socio-cultural , por medio de la. preservación del medio ambiente.
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Cuadro 17. Desagregados de saberes del Área de: OPERACIÓN Y GESTIÓN DE
PLANTAS INDUSTRIALES
Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.
Saber hacer Saber conocer Saber ser
Selecciona la instrumentación y el controlador más adecuado para equipos industriales aplicando conocimientos teóricos y prácticos de sistemas de control.
Aplica las diferentes técnicas de inspección y muestreo para el control de calidad de los procesos
industriales. Analiza críticamente las funciones y
capacidades de la administración en su área de desempeño.
Utilizar las principales herramientas del control total de calidad para producir bienes y servicios con un nivel aceptable de economía y satisfacción del cliente.
Aplica los fundamentos de la administración de negocios y gestión de tecnología para incrementar la productividad de procesos.
Aplica estrategias de manejo de
personal para incrementar la productividad de procesos.
Aplica conocimientos de la normativa vigente para la gestión y evaluación de diagnósticos ambientales.
Desarrolla habilidades administrativas en la elaboración del plan estratégico de la organización.
Establece objetivos, estrategias y políticas organizacionales para el desarrollo de un plan estratégico.
Analiza los aspectos culturales que inciden en la eficacia de la organización.
Analiza como inciden las variables sociales, económicas, políticas y tecnológicas nacionales e internacionales en el desarrollo de la organización.
Elabora programas de capacitación para la mejora continua empleando sus competencias profesionales.
Administra el cambio en el desarrollo del espíritu emprendedor
Identifica los materiales utilizados en la construcción de equipos de procesos de transformación.
Describe las normas de seguridad e higiene a nivel industrial, planta piloto y laboratorio a los diferentes entornos de trabajo del ingeniero químico.
Identifica los indicadores de
sostenibilidad relevantes para la evaluación de procesos industriales.
Identifica las normas de seguridad e higiene que aplican a los diferentes entornos de trabajo del ingeniero químico.
Reconoce el contexto social, ambiental y económico tanto histórico como contemporáneo en el que se realiza la práctica de la ingeniería.
Explica el diseño de sistemas de operaciones dentro de su área profesional.
Reconoce los fundamentos de la administración y la evolución de la
teoría administrativa. Explica el proceso administrativo y el
papel de un administrador dentro de las empresas u organizaciones.
Describe la naturaleza, la estructura y el desarrollo de una organización.
Reconoce la aplicación del concepto de calidad total dentro de la organización de una empresa.
Explica el concepto de calidad y su repercusión en el desarrollo de la organización.
Reconoce las responsabilidades y los principios éticos de la organización para con la sociedad y la naturaleza.
Explica de forma clara la relación existente entre la globalización y la competitividad .
Explica de manera fundamentada el papel que corresponde el gobierno en el proceso de globalización.
Explica aspectos fundamentales de diseño y estructura como son: división del trabajo, jerarquía y coordinación.
Explica la influencia que existe entre la conducta individual y el desarrollo organizacional.
Manifiesta actitudes de liderazgo y de trabajo en equipo en el desarrollo de proyectos multidisciplinarios.
Se comunica efectivamente por medios orales, escritos y gráficos,
incluso en un segundo idioma.
Procesa de forma lógica información procedente de fuentes diversas.
Respeta a sus jefes y subordinados en el área de desempeño.
Da ordenes de manera respetuosa hacia sus subordinados, cuidando la claridad de la orden o instrucción.Respeta constantemente los tiempos de entrega y
ejecución de los proyectos.
Reconoce las jerarquías y liderazgos dentro de las organizaciones y los grupos de trabajo.
Manifiesta actitudes de liderazgo y de trabajo en equipo en el desarrollo de proyectos multidisciplinarios
Se comunica efectivamente por medios orales, escritos y gráficos.
Tiene habilidades para
buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas.
Manifiesta capacidad de comunicación en un segundo idioma.
Posee habilidades en el uso de las tecnologías de
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54
para proponer innovaciones en su ámbito de desarrollo.
Analiza la relación entre la motivación, liderazgo, trabajo de equipo, comunicación y resultados.
Aplica métodos de sintonización a controladores PID.
Utiliza software de adquisición de datos e interfases de control distribuido.
Elabora diagramas de tuberías e instrumentación (DTI) de procesos.
Explica el subsistema de operaciones de una organización y la aplicación del proceso de la administración al mismo.
Identifica alternativas de sistemas de apoyo computarizados para el desarrollo de las actividades productivas.
Reconoce la importancia de los procesos de reclutamiento y selección de personal para el ingreso de personal dentro de las empresas u organizaciones.
Identifica la instrumentación analógica y digital básica de sistemas de control de procesos.
la información y de la comunicación.
Tiene capacidad de investigación.
Tiene capacidad de aprender y actualizarse permanentemente.
Posee capacidad para organizar y planificar el tiempo.
Manifiesta capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
Tiene capacidad de abstracción, análisis y síntesis.
Posee conocimientos sobre el área de estudio y la profesión.
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Cuadro 18. Desagregados de saberes del Área de: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E
INNOVACIÓN DE PRODUCTOS Y PROCESOS
Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo
así al desarrollo sostenible
Saber hacer Saber conocer Saber ser
Aplica el método científico en un proyecto de investigación básica y aplicada, utilizando los conocimientos básicos de la Ingeniería Química.
Elabora un anteproyecto basado en el método científico para resolver un problema de investigación aplicada.
Propone un diseño experimental apropiado a los objetivos de una investigación.
Propone estrategias de análisis y simulación computacional de procesos apropiadas a los objetivos de una investigación.
Comunica los resultados de una investigación o trabajo de ingeniería de manera oral y escrita, empleando lenguaje y recursos apropiados al área de
conocimiento. Aplica los resultados de
investigaciones científicas utilizando conocimientos de Ingeniería Química para el diseño y desarrollo de productos y procesos.
Participa en grupos multidisciplinarios para desarrollar proyectos de investigación y de ingeniería.
Utiliza modelos matemáticos para describir el comportamiento de procesos físicos, químicos y biológicos en estado estacionario y dinámico.
Utiliza herramientas matemáticas y Estadísticas para generalizar el comportamiento de procesos físicos, químicos y biológicos a partir de datos experimentales.
Ubica los principales recursos de información especializada en el área de Ingeniería Química y afines.
Describe los principales cambios
tecnológicos debidos a la Intensificación de procesos en la industria química.
Explica los principios de operación de los principales procesos de producción de energías renovables, y su contribución al desarrollo sostenible.
Describe los principales cambios tecnológicos debidos al uso de nuevos materiales y nanotecnología en la industria química.Identifica los algoritmos de solución de modelos de los sistemas de Ingeniería Química.
Promueve el cumplimiento de las responsabilidades éticas, profesionales y ciudadanas de la práctica de la ingeniería.
Valora el respeto a los derechos
de propiedad intelectual. Manifiesta actitudes de
superación continua para alcanzar sus metas.
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56
5.4 Competencias disciplinares
1. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con
un enfoque multidisciplinario y sostenible.
2. Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de
transformación de la materia y energía de forma fundamentada.
3. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería
considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
4. Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de
problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios.
5. Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para
garantizar su pertinencia profesional.
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57
6 ESTRUCTURA CURRICULAR
6.1 Organización de las asignaturas
La duración del plan de estudios es de 10 semestres, pudiéndose extender hasta 15, contados
a partir de la fecha de primer ingreso, de acuerdo con la carga académica seleccionada por el
estudiante. La operación del plan está basada en un sistema de créditos y bloques y apoyada por un
sistema de tutorías. De acuerdo a los lineamientos establecidos por el MEFI los créditos de las
asignaturas se establecen con base al Acuerdo 279 de la SEP. El número total del créditos es de 400,
de los cuales 320 están integrados por asignaturas obligatorias, 60 son créditos de asignaturas
optativas y 20 son créditos de asignaturas libres. Entre los créditos de las asignaturas obligatorias se
incluyen: 18 créditos en las asignaturas institucionales: Responsabilidad social universitaria, Cultura
maya y Cultura emprendedora, que desarrollan competencias genéricas comunes a todos los
estudiantes de la UADY, según la filosofía del MEFI; 12 créditos de Servicio Social, el cual podrá ser
inscrito por el estudiante después de haber obtenido 280 créditos (70% de los créditos totales); y 12
créditos de prácticas profesionales en la asignatura Práctica profesional, la cual el estudiante podrá
inscribir después de haber obtenido 320 créditos (80% de los créditos totales). Si los alumnos desean
tener un año de experiencia laboral pueden cursar la materia optativa Estancia Laboral. Los créditos
de asignaturas optativas se obtienen al acreditar las asignaturas definidas como tales en este plan,
tienen como objetivo desarrollar las competencias de egreso y pueden cursarse en cualquiera de las
dependencias del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías. Aunque se propone un total de 60
créditos por asignaturas optativas el alumno esta en la libertad de cursar más asignaturas optativas
de acuerdo a sus intereses. Se recomienda empezar a cursar las optativas a partir de quinto semestre
considerando la carga académica de las asignaturas obligatorias y el tipo de asignaturas optativas
que se imparten. En ese sentido es altamente recomendable dar prioridad a cursar las optativas de
Ciencias sociales y humanidades en el Bloque 1 y tomar las del corte económico-administrativas y
optativas profesionales para el Bloque 2 con la intención de contar con las competencias de acuerdo
al nivel de las propias asignaturas optativas.
Los créditos de asignaturas libres se obtienen al acreditar asignaturas que corresponden a
un área disciplinar diferente a la de este plan de estudios y que formen parte de un plan de estudios
formal de alguna institución educativa; tienen como objetivo desarrollar competencias que
complementen la Formación Integral del estudiante. De igual manera aunque se propone un mínimo
de 20 créditos en asignaturas libres, si es del interés del alumno cursar más lo puede hacer y además
puede tomar estas materias en cualquiera de los semestres de su carrera.
Las asignaturas están organizadas en dos bloques. Las asignaturas del Bloque 1 comprenden
desde el primer semestre hasta el sexto semestre, con un total de 219 créditos en asignaturas
obligatorias, entre los cuales están todas las asignaturas de Ciencias Básicas y todas las Ciencias de
la Ingeniería, las cuales forman la base de las cuatro áreas de competencia del perfil de egreso El
bloque 2 comprende desde el séptimo semestre al 10 semestre y se compone en su mayoría de las
asignaturas de Diseño en Ingeniería e Ingeniería aplicada . En ambos bloques están distribuidas
asignaturas de Ciencias económico administrativas, Ciencias sociales y humanidades y otros cursos.
Para poder inscribirse a una asignatura del Bloque 2 (aquellas recomendadas para el 7º. Semestre
en adelante) es necesario haber aprobado al menos el 80% de los créditos obligatorios del Bloque 1,
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58
incluyendo la totalidad de los créditos de Ciencias básicas y Ciencias de la ingeniería(ver sección 11.4
Permanencia de este plan de estudio para mayor detalle). Las asignaturas optativas y libres no están
sujetas a los niveles.
La carga máxima de inscripción por semestre es de 55 créditos establecida de manera
institucional en los lineaminetos aplicables vigentes. De acuerdo a la disponibilidad de profesores, la
Facultad ofrecerá las asignaturas a cursar cada semestre. En el caso de las asignaturas obligatorias
y optativas, el estudiante podrá, en casos excepcionales, llevar asignaturas equivalentes en otras
licenciaturas de las dependencias de la Universidad Autónoma de Yucatán o en otras Instituciones
de Educación Superior, previa autorización de la Secretaría Académica, según lineamientos internos.
Relación de los periodos con las áreas de competencia: Proyectos
integradores
Entre las propuestas de actualización de este plan de estudios se encuentra la sistematización
y operación de los proyectos integradores, para apoyar el adecuado desarrollo de las áreas de
competencia propuestas. Aunque las competencias de egreso (definidas para las 4 áreas de
competencia) se desarrollan a lo largo de todo el plan de estudios, se propone desarrollar 3 proyectos
integradores cada uno con una duración anual y que está inclinado a contribuir en el desarrollo de
alguna competencia de egreso de las 4 áreas que se contemplan.
La dirección de estos proyectos integradores se lleva desde una asignatura previamente
designada en cada semestre. Por ejemplo, en el semestre 3 se inicia un proyecto, el cual se dirige y
evalúa en la asignatura Metodología de la investigación. El proyecto se continúa y concluye en el
semestre 4, y esta segunda mitad se dirige y evalúa en la asignatura Introducción a la investigación.
Estos proyectos anuales estan diseñados de manera que sean evaluables semestralmente y que
integren competencias de las asignaturas previas o cursadas en ese semestre. En el cuadro 20 se
muestran las asignaturas a través de las cuales se da seguimiento a estos proyectos integradores.
Cuadro 20. Asignaturas que dirigen los proyectos integradores
Semestres propuestos:
En el 1er semestre se dirige desde:
En el 2° semestre se dirige desde:
3 y 4 Metodología de la investigación
Introducción a la investigación
5 y 6 Proyecto integrador I Proyecto integrador II
8 y 9 Ingeniería de Proyectos I Ingeniería de Proyectos II
No se tiene contemplada la ejecución de un proyecto integrador en el primer año de la
Licenciatura en Ingeniería Química. Considerando la carga académica inicial, la presencia de las
asignaturas institucionales en los primeros dos semestres (Responsabilidad social y Cultura maya) y
buscando que los tiempos y esfuerzos se enfoquen en el fortalecimiento del aprendizaje de las
ciencias básicas, que posteriormente fundamentarán el desarrollo de los proyectos integradores. En
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59
virtud de lo establecido, en el segundo año las asignaturas que dirigen el proyecto integrador
contemplan la planeación y ejecución del mismo:
La asignatura Metodología de la investigación busca aplicar los principios básicos del método científico para la explicación de fenómenos en las ciencias exactas o las ingenierías, así como en la formulación
de proyectos que contribuyan a su desarrollo. Esta asignatura proporciona al estudiante las
competencias necesarias para recopilar y analizar la información, utilizando herramientas estadísticas para la propuesta de un diseño experimental. Finalmente, el uso de los métodos de la investigación
permitirá al alumno estructurar de manera lógica las partes de un protocolo lo que fortalecerá la etapa de planeación del proyecto integrador.
La asignatura de Introducción a la investigación busca dar continuidad a la ejecución del proyecto
integrador. Las competencias adquiridas se aplicarán para la ejecución del proyecto y se emplearán
las estrategias de comunicación oral y escrita para difundir los resultados de su investigación científica
o su desarrollo tecnológico.
En el caso de Proyecto Integrador I y II, la finalidad de estas dos asignaturas es dar seguimiento a
la planeación y ejecución del proyecto integrador correspondiente al tercer año, considerando el
hecho de que es necesario el espacio y el tiempo presencial para dicha ejecución debido a que la
complejidad del proyecto integrador se va incrementando de acuerdo con el avance en la malla
curricular y a las competencias adquiridas hasta el momento.
Para el tercer proyecto integrador se tiene contemplado que se desarrollará en las asignaturas de
Ingeniería de proyectos I y II. En estas asignaturas se realiza el análisis técnico-económico de la
propuesta de una planta de producción, con ello se integran gran parte de las competencias hasta
este nivel de avance de la malla curricular desarrolladas al realizar la planeación de un poryecto del
área de la Ingeniería Química atendiendo a las necesidades de la sociedad y al desarrollo sostenible.
De acuerdo a lo anteriormente establecido, en el Cuadro 21 se presentan las áreas de competencia
vinculadas con cada uno de los proyectos integradores proyectos integradores:
Cuadro 19. Proyectos integradores IQI 2017
Semestres propuestos:
En el 1er semestre se dirige desde:
Se enfoca a desarrollar el área de competencia:
Competencia de egreso:
3 y 4 Metodología de la
investigación e Introducción a la investigación
Investigación, desarrollo e innovación de productos y
procesos
Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las
áreas de Ingeniería Química, empleando el método
científico y adaptando nuevas
metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.
5 y 6 Proyecto integrador I y Proyecto integrador II
Ingeniería de sistemas de procesos
Realiza síntesis, control, simulación y optimización de
equipos y procesos que involucren cambios físicos o
químicos de la materia, considerando criterios de
sostenibilidad.
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60
Cuadro 19. Proyectos integradores IQI 2017
Semestres
propuestos:
En el 1er semestre se
dirige desde:
Se enfoca a desarrollar el
área de competencia:
Competencia de egreso:
8 y 9 Ingeniería de proyectos I e Ingeniería de Proyectos II
Integración de proyectos
Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde la
perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las
necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.
Es muy importante establecer el alcance de cada proyecto integrador para que los proyectos
a implementar permitan fortalecer las competencias ya adquiridas en los semestres anteriores. Los
proyectos integradores deben:
Promover el desarrollo del pensamiento creativo para el diseño de propuestas metodológicas
que impacten en la formación profesional del estudiante.
Promover el uso de métodos y criterios profesionales para la resolución de problemas
específicos del área de formación profesional.
Aplicar los elementos de los pilares de la educación (saber conocer, saber hacer y saber ser),
que den muestra de las competencias adquiridas a través del desempeño del alumno.
Con base en lo anterior, se puede establecer como objetivo general de los proyectos integradores
lo siguiente: “Desarrollar e integrar las competencias adquiridas para la realización de un proyecto
integrador”.
Como se mencionó anteriormente, a partir del segundo año inician los proyectos integradores, y es
importante que se tengan presentes las competencias que se han desarrollado en los estudiantes en
los semestres anteriores al proyecto integrador, con la finalidad de definir de manera congruente los
alcances y metas de dichos proyectos. Para lograr lo anterior, es necesario establecer de manera
clara el objetivo particular de cada año de la carrera de IQI. Considerando las asignaturas de la malla
curricular , se pueden establecer los siguientes puntos a considerar en el desarrollo de los proyectos
integradores:
Primer año Las asignaturas agrupadas en el semestre I y II pertenecen al área de ciencias
básicas necesarias para un buen desempeño profesional, son los cimientos en los
que se fundamenta la ingeniería y las ciencias. Se puede decir, que el primer año
se centra en los conocimientos de la física, química y matemáticas, dichos
conocimientos serán integrados en diversas materias a lo largo de la carrera de
IQI. Por tales razones, en esta primera etapa no se contempla realizar proyectos
integradores; el estudiante está aún aprendiendo las ciencias básicas y no se
puede exigir en este año una aplicación técnica de gran alcance. En este primer
año el objetivo es enseñar al estudiante a utilizar los principios teóricos de la
matemática, física y química a problemas prácticos de las ciencias básicas de
ingeniería.
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61
Segundo año El III y IV semestres se tienen asignaturas de ciencias básicas y ciencias de la
ingeniería. En estos semestres, los estudiantes tienen el primer contacto con
asignaturas que en gran medida se basan en la primicia de que el estudiante
domina el cálculo diferencial e integral, la física y la química, desde un punto de
vista matemático. Por tal razón, es importante que en el primer año, se incluyan
ciertos ejercicios de aplicación práctica, para que el estudiante madure la utilidad
de los conocimientos para asignaturas posteriores. Hay que considerar que el
estudiante en este segundo año, no es experto en aplicar las ciencias básicas en
ingeniería debido a que está comenzando a poner en práctica los conocimientos
de ciencias básicas. Con base a esto se puede decir que el objetivo del segundo
año es aplicar los conocimientos de las ciencias básicas para resolver problemas
prácticos de ciencias de ingeniería, utilizando principios básicos de modelado y
análisis matemático.
Tercer año En este año el estudiante es capaz de argumentar los fenómenos de los procesos
y puede diseñar conceptualmente los equipos de las operaciones unitarias
involucrados en la Ingeniería Química. Los conocimientos adquiridos están
centrados en los procesos de la Ingeniería Química, si bien en los primeros dos
años se hace énfasis en la aplicación de los conocimientos de ciencias básicas,
en este tercer año el estudiante se enfoca en aplicar dichos conocimientos
aunados a los de ciencias de la ingeniería en procesos de Ingeniería Química. En
este año el objetivo es el análisis y el diseño de procesos unitarios de Ingeniería
Química.
Cuarto año En este año las asignaturas corresponden al área del Diseño de ingeniería e
Ingeniería aplicada, el estudiante empieza a diseñar conceptualmente procesos
químicos incluyendo análisis técnicos y económicos.
Quinto año La malla curricular de IQI en el último año cuenta con asignaturas que le
permitirán al estudiante aprender a optimizar e integrar procesos, considerando
criterios ambientales y socio económicos. También tendrá experiencias de
primera mano sobre la operación y gestión de plantas, a través de sus prácticas
profesionales.
Bajo la consideración de las competencias desarrolladas conforme se avanza en el malla curricular
se propondrán y ejecutarán los proyectos integradores, cuidando el alcance de los mismos y su
intencionalidad para fortalecer las competencias de egreso.
Asignaturas seriadas
Debido a que la Ingeniería Química se basa fuertemente en contenidos científicos y
matemáticos que integran a las competencias de egreso, en la malla curricular se identifican algunas
seriaciones que se consideran estrictamente necesarias, puesto que los contenidos están
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62
estrechamente vinculados entre sí y requieren un desarrollo secuencial de las competencias que se
desarrollan en ellas. Por las características del programa educativo y para su adecuado seguimiento,
se identifican previa revisión rigurosa asignaturas que según la experiencia necesitan de requisitos
académicos previos para que el estudiante pueda cursarlas. Esto es consecuencia natural del hecho
de que dichas asignaturas se basan en conceptos y habilidades que se desarrollan a lo largo de las
asignaturas que les preceden. Se trabajo en el estudio de los contenidos y derivado de ello se
identificaron 19 asignaturas que presentan alguna de las dos modalidades de seriación que a
continuación se describen:
1) Por acreditación, en la que el estudiante debe necesariamente acreditar la asignatura
que es requisito previo.
2) Por cursar, el estudiante debe haberse inscrito a la asignatura y demostrado un
mínimo de 80% de asistencia a las sesiones presenciales de la asignatura,
obteniendo por lo menos 50 de calificación.
En el Cuadro 22 se identifican las asignaturas que presentan seriación en cada una de las
modalidades.
Cuadro 20. Asignaturas que presentan seriación
Por acreditación
La asignatura: es requisito previo de: porque:
Cálculo integral (Semestre 2)
Cálculo y análisis vectorial (Semestre 3)
El cálculo de varias variables y el análisis vectorial requieren el manejo fluido del cálculo de una
variable.
Cálculo y análisis vectorial (Semestre 3)
Ecuaciones diferenciales (Semestre 4)
Para poder resolver ecuaciones diferenciales ordinarias se requiere un manejo fluido de las técnicas de derivación e integración.
Programación para ingeniería (Semestre 1)
Métodos numéricos (Semestre 3)
La asignatura Métodos numéricos consiste en la aplicación de los conceptos básicos de programación a problemas de Ingeniería más complicados.
Termodinámica (Semestre 2)
Equilibrio de fases (Semestre 3)
La asignatura Equilibrio de fases construye sobre las competencias desarrolladas en Termodinámica.
Fenómenos de transporte I (Semestre 5)
Fenómenos de transporte II (Semestre 6)
Fenómenos de transporte II requiere de los conocimientos impartidos en Fenómenos de transporte I
Métodos numéricos (Semestre 3)
Métodos numéricos avanzados (Semestre 5)
La asignatura Métodos numéricos avanzados construye sobre las competencias desarrolladas en Métodos numéricos.
Metodología de investigación (Semestre 3)
Introducción a la investigación (Semestre 4)
En Introducción a la investigación se trabajará sobre la propuesta de investigación que se genera en Metodología de investigación.
Fenómenos de transporte I (Semestre 5)
Operaciones de transferencia de momentum y calor (Semestre 6)
Las operaciones de transferencia de calor, momentum y los procesos de separación surgen de la aplicación en equipos de proceso de los fenómenos de transporte.
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Ingeniería de reactores I (Semestre 5)
Ingeniería de reactores II (Semestre 6)
En Ingeniería de reactores II se extrapolan las competencias adquiridas en Ingeniería de reactores I (reacciones homogéneas) a problemas con reacciones heterogéneas.
Administración (Semestre 4)
Fundamentos de ingeniería industrial (Semestre 5)
La asignatura de Fundamentos de ingeniería industrial fortalece las competencias desarrolladas en Administración.
Fundamentos de ingeniería industrial (Semestre 5)
Ingeniería industrial (Semestre 6)
La asignatura Ingeniería industrial construye sobre las competencias desarrolladas en Fundamentos de ingeniería industrial.
Ingeniería económica (Semestre 7)
Ingeniería de proyectos I (Semestre 8)
Ingeniería de proyectos I y II emplean las competencias desarrolladas en Ingeniería económica.
Ingeniería de proyectos I (Semestre 8)
Ingeniería de proyectos II (Semestre 9)
En Ingeniería de proyectos II se completa el proyecto iniciado en Ingeniería de proyectos II.
Diseño de procesos (Semestre 8)
Fundamentos de ingeniería verde (Semestre 9)
En Fundamentos de ingeniería verde se extrapolan las competencias adquiridas en Diseño de procesos (diseño bajo criterios tecno-económicos) al diseño bajo criterios de sostenibilidad.
Probabilidad y estadística (Semestre 3)
Control estadístico de la calidad (Semestre 4)
Control estadístico de la calidad integra los fundamentos de Probabilidad y estadística para el análisis de los parámetros de calidad.
Proyecto integrador I (Semestre 5)
Proyecto integrador II (Semestre 6)
En el Proyecto integrador II se da seguimiento a la ejecución del proyecto planteado en la asignatura de Proyecto integrador I.
Por cursar
La asignatura: es requisito previo de: porque:
Equilibrio de fases Balances de materia y energía
Equilibrio de fases se establecen conceptos necesarios para solución de problemas de balances de materia y energía
Balances de materia y energía (Semestre 4)
Fenómenos de transporte I (Semestre 5)
Fenómenos de transporte I y II requieren de los balances de materia y energía.
Ecuaciones diferenciales (Semestre 4)
Fenómenos de transporte I (Semestre 5)
Los fenómenos de transporte son descripciones de sistemas físicos por medio de ecuaciones diferenciales. Para poder resolver los problemas es necesario un manejo rutinario de ecuaciones diferenciales.
También se identifican algunas asignaturas que se recomienda cursar y que a pesar de no
ser requisitos académicos de seriación, es altamente deseable seguirlas para permitir el desarrollo
completo de las competencias de asignatura (Cuadro 23).
Cuadro 21. Asignaturas que no presentan seriación pero que se recomienda cursar
Cargar la asignatura: después de haber cursado:
Química orgánica (Semestre 2) Química general (Semestre 1)
Instrumentación industrial (Semestre 4) Temas de física (Semestre 2)
Ingeniería de reactores I (Semestre 5) Ecuaciones diferenciales (Semestre 4) Balances de materia y energía (Semestre 4)
Separaciones por etapas de equilibrio (Semestre 7) Balances de materia y energía (Semestre 4)
Separaciones por contacto continuo (Semestre 8) Balances de materia y energía (Semestre 4)
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Ingeniería de proyectos I (Semestre 7) Operaciones de transferencia de momentum y calor (Semestre 6) Procesos de separación (Semestre 6)
Diseño de procesos (Semestre 8) Operaciones de transferencia de momentum y calor (Semestre 6) Separaciones por etapas de equilibrio (Semestre 7)
Intensificación de procesos (Semestre 9) Operaciones de transferencia de momentum y calor (Semestre 6) Separaciones por etapas de equilibrio (Semestre 7) Separaciones por contacto continuo (Semestre 8)
Integración de procesos Control de procesos
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7 MALLA CURRICULAR
La malla curricular se presenta en la siguiente hoja, en donde se identifican los datos de créditos, horas presenciales, no presenciales y totales,
tanto por asignatura, por semestre, por área de CACEI como para todo el programa. La malla está sujeta a las formas de flexibilidad de carga de
asignaturas bajo los lineamientos descritos en la Función académico administrativa, y se presenta como la manera recomendada de obtener los
créditos mínimos para egreso. También se indica (cuando aplica) la seriación entre asignaturas.
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Figura 7-1. Malla curricular Licenciatura en Ingeniería Química Industrial Plan IQI-2017, modalidad mixta.
BLOQUE 1 BLOQUE 2
8 7 7 7 4 4 12 12 4 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 96 32 128 80 32 112 80 32 112 80 32 112 32 32 64 32 32 64 480 0 480 480 0 480 32 32 64
6 9 7 6 6 6 7 4 4 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 64 32 96 80 64 144 80 32 112 48 48 96 64 32 96 64 32 96 64 48 112 48 16 64 32 32 64
6 6 6 6 6 6 5 7 7 4 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 64 32 96 64 32 96 64 32 96 64 32 96 80 16 96 80 16 96 64 16 80 64 48 112 64 48 112 48 16 64
6 6 5 4 6 5 5 4 4 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 64 32 96 64 32 96 64 16 80 48 16 64 64 32 96 64 16 80 48 32 80 48 16 64 48 16 64
4 7 8 4 4 8 9 6 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 48 16 64 80 32 112 80 48 128 48 16 64 48 16 64 96 32 128 96 48 144 64 32 96
4 9 5 6 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 32 32 64 96 48 144 64 16 80 64 32 96
6 6 6 4 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 48 48 96 48 48 96 64 32 96 32 32 64
C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT 40 416 224 640 41 416 240 656 39 432 192 624 40 416 224 640 31 352 144 496 29 336 128 464 25 272 128 400 36 720 144 864 27 640 80 720 12 112 80 192
NOTA: Las asignaturas libres pueden ser cursadas desde el inicio del programa, las asignaturas optativas se recomienda comenzar a cursarlas a partir del quinto semestre.
HP: CB: C FIQ IIL o TC CUA HNP: CI: Horas
totales % HT C HP HNP HT HT: IA: 5696 80.0%
C: DI: 960 15.0% CC: CEA: 320 5.0%
CSH: 6976
C HP HNP HT OC: SSPP:
MALLA CURRICULAR CAMPUS DE CIENCIAS EXACTAS E INGENIERÍAS | FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL MODALIDAD: MIXTA
PRIMER SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE TERCER SEMESTRE CUARTO SEMESTRE QUINTO SEMESTRE SEXTO SEMESTRE SÉPTIMO SEMESTRE OCTAVO SEMESTRE NOVENO SEMESTRE DÉCIMO SEMESTRE FIQ-TC-CAD FIQ-TC-CBI FIQ-TC-CAV FIQ-TC-ECD FIQ-IQI-INT1 FIQ-IQI-INT2 FIQ-TC-SSC FIQ-TC-PR1 FIQ-IQI-TTI
CÁLCULO DIFERENCIAL CÁLCULO INTEGRAL CÁLCULO Y ANÁLISIS VECTORIAL ECUACIONES
DIFERENCIALES PROYECTO INTEGRADOR I PROYECTO
INTEGRADOR II SERVICIO SOCIAL PRÁCTICA PROFESIONAL TALLER DE TITULACIÓN
CB CB CB CB OC OC SSPP SSPP OC FIQ-TC-QMG FIQ-IQAB-QOR FIQ-TC-PYE FIQ-TC-CMP FIQ-IQI-SPM FIQ-IQI-PSE FIQ-IQI-DSP FIQ-IQI-IGV FIQ-IQI-ITP
DISEÑO DE PROCESOS FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA VERDE INTENSIFICACIÓN DE
PROCESOS CB CB CB CSH IA IA DI QUÍMICA GENERAL QUÍMICA ORGÁNICA PROBABILIDAD Y
ESTADÍSTICA CULTURA EMPRENDEDORA SEPARACIONES
MECÁNICAS SEPARACIONES POR ETAPAS DE EQUILIBRIO
DI DI FIQ-TC-MCL FIQ-IQAB-QAN FIQ-TC-MNU FIQ-IQL-CMC FIQ-IQI-IR1 FIQ-IQI-IR2 FIQ-IQI-IGE FIQ-IQI-PY1 FIQ-IQI-PY2 FIQ-IQL-COR
MECÁNICA CLÁSICA QUÍMICA ANALÍTICA MÉTODOS NUMÉRICOS CONTROL Y MEJORA
DE LA CALIDAD INGENIERÍA DE REACTORES I INGENIERÍA DE
REACTORES II INGENIERÍA ECÓNOMICA INGENIERÍA DE PROYECTOS I INGENIERÍA DE
PROYECTOS II COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL
CB CB CB CEA IA IA CEA DI DI CSH FIQ-TC-ALL FIQ-TC-TDF FIQ-IQL-IMA FIQ-IQAB-ADM FIQ-IQAB-FB FIQ-IQI-II FIQ-IQI-CTP FIQ-IQI-INP FIQ-IQI-SGH
ÁLGEBRA LINEAL TEMAS DE FÍSICA INGENIERÍA DE
MATERIALES ADMINISTRACIÓN FUNDAMENTOS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL INGENIERÍA INDUSTRIAL CONTROL DE PROCESOS INTEGRACIÓN DE
PROCESOS SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL
CB CB CI CEA CEA CEA DI DI CSH FIQ-TC-PPI FIQ-TC-TRM FIQ-IQA-EOF FIQ-IQI-NS FIQ-IQI-NAI FIQ-IQA-OTCM FIQ-IQI-IGS FIQ-IQI-PSC
PROGRAMACIÓN PARA
INGENIERÍA TERMODINÁMICA EQUILIBRIO DE FASES INSTRUMENTACIÓN
INDUSTRIAL MÉTODOS NUMÉRICOS AVANZADOS
OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE
MOMEMTUM Y CALOR INGENIERÍA DE SERVICIOS SEPARACIONES POR CONTACTO CONTINUO
FIQ-IQI-IIQ FIQ-IQA-BME FIQ-IQA-FT1 FIQ-IAQ-FT2
CI CI CI IA CI IA IA IA
OC CI CI CI
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA BALANCES DE
MATERIA Y ENERGÍA FENÓMENOS DE TRANSPORTE I FENÓMENOS DE
TRANSPORTE II
RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA CULTURA MAYA METODOLOGÍA DE
LA INVESTIGACIÓN INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN
FIQ-TC-RSU FIQ-TC-CMM FIQ-TC-MIN FIQ-IQI-INV
CSH CSH CSH CSH
Totales semestrales obligatorias
CC = Clasificación CACEI Código de la asignatura Código Horas presenciales Ciencias Básicas
Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias
Obligatorias 320 Créditos de la asignatura Diseño en Ingeniería Optativas 60
Nombre de la asignatura Horas no presenciales Ciencias de la Ingeniería Créditos CC
De
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Pro
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Horas totales Ingeniería Aplicada
Otros cursos Servicio Social y Prácticas Profesionales
Clasificación CACEI Ciencias Económico Administrativas Libres 20 Totales semestrales obligatorias Ciencias Sociales y Humanidades
Totales: 400
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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IB IA IIL
1 Introducción a la ingeniería química 32 32 64 4 Cursos complementarios
2 Cálculo diferencial 96 32 128 8 Ciencias básicas
3 Álgebra lineal 64 32 96 6 Ciencias básicas
4 Química general 64 32 96 6 Ciencias básicas
5 Mecánica clásica 64 32 96 6 Ciencias básicas
6 Programación para ingeniería 48 16 64 4 Ciencias de la ingeniería
7 Materias libres
8 Responsabildad social universitaria 48 48 96 6 Ciencias sociales y humanidades
9 Cálculo integral 80 32 112 7 Ciencias básicas
10 Química orgánica 80 64 144 9 Ciencias básicas
11 Química analítica 64 32 96 8 Ciencias básicas
12 Temas de física 64 32 96 6 Ciencias básicas
13 Termodinámica 80 32 112 7 Ciencias de la ingeniería
14 Materias libres
15 Cultura maya 48 48 96 6 Ciencias sociales y humanidades
16 Cálculo y análisis vectorial 80 32 112 7 Ciencias básicas
17 Probabilidad y estadística 80 32 112 7 Ciencias básicas
18 Métodos numéricos 64 32 96 6 Ciencias de la ingeniería
19 Ingeniería de materiales 64 16 80 5 Ciencias de la ingeniería
20 Equilibrio de fases 80 48 128 8 Ciencias de la ingeniería
21 Materias libres
22 Metodología de la investigación 64 32 96 6 Ciencias sociales y humanidades
23 Cultura emprendedora 48 48 96 6 Cursos complementarios
24 Ecuaciones diferenciales 80 32 112 7 Ciencias básicas
25 Control y mejora de la calidad 64 32 96 6 Ciencias económico-administrativas
26 Administración 48 16 64 4 Ciencias económico-administrativas
27 Instrumentación industrial 48 16 64 4 Ingeniería aplicada
28 Balances de materia y energía 96 48 144 9 Ciencias de la ingeniería
29 Materias libres
30 Introducción a la investigación 32 32 64 4 Ciencias sociales y humanidades
31 Proyecto integrador I 32 32 64 4 Cursos complementarios
32 Separaciones mecánicas 54 32 86 6 Ingeniería aplicada
33 Ingeniería de reactores I 80 16 96 6 Ingeniería aplicada
34 Fundamentos de ingeniería industral 64 32 96 6 Ciencias económico-administrativas
35 Métodos numericos avanzados 48 16 64 4 Ciencias de la ingeniería
36 Fenómenos de Transporte I 64 16 80 5 Ciencias de la ingeniería
37 Materias libres
38 Optativa
39 Proyecto integrador II 32 32 64 4 Cursos complementarios
40 Ingeniería de reactores II 80 16 96 6 Ingeniería aplicada
41 Ingeniería industrial 64 48 112 5 Ciencias económico-administrativas
42
Operaciones de transferencia de
momentum y calor 96 32 128 8 Diseño de ingeniería
43 Fenómenos de transporte II 64 32 96 6 Ciencias de la ingeniería
44 Materias libres
45 Optativa
46 Ingeniería económica 64 16 80 5 Ciencias económico-administrativas
47 Control de procesos 48 32 80 5 Diseño de ingeniería
48 Separaciones por etapas de equilibrio 64 32 96 6 Ingeniería aplicada
49 Ingeniería de servicios 96 48 144 9 Ingeniería aplicada
50 Materias libres
51 Optativa
52 Servicio social 480 0 480 12 Cursos complementarios
53 Diseño de procesos 64 48 112 7 Diseño de ingeniería
54 Ingeniería de proyectos I 64 48 112 7 Diseño de ingeniería
55 Integración de procesos 48 16 64 4 Diseño de ingeniería
56 Separaciones por contacto continuo 64 32 96 6 Ingeniería aplicada
57 Optativa
58 Materias libres
59 Práctica profesional 480 0 480 12 Cursos complementarios
60 Fundamentos de ingeniería verde 48 16 64 4 Diseño de ingeniería
61 Ingeniería de proyectos II 64 48 112 7 Diseño de ingeniería
62 Seguridad e higiene industrial 48 16 64 4 Ciencias sociales y humanidades
63 Materias libres
64 Optativa
65 Taller de titulación 32 32 64 4 Cursos complementarios
66 Intensificación de procesos 32 32 64 4 Diseño de ingeniería
67 Comportamiento organizacional 48 16 64 4 Ciencias económico-administrativas
68 Materias libres
69 Optativa
Asignatura HP HNP HT Créditos Clasificación CACEIHomologable
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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Figura 7-2. Listado de asignaturas del plan de estudios.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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7.1 Asignaturas optativas
Las asignaturas optativas pueden ofertarse en función de las actualizaciones, estado del arte,
metodologías, por ello el listado presentado no es exahustivo. El plan de estudios agrupa las materias
optativas en cinco categorías:
1. Bioprocesos.
Introducción a la Biotecnología
Bioquímica Industrial
Microbiología Industrial
Fermentaciones Industriales
Ingeniería de Bioprocesos
2. Ciencia de Materiales.
Química del Estado Sólido
Introducción a la Química Cuántica
Introducción a la Termodinámica Estadística
Tecnología de Plásticos
Ciencia de Polímeros
Corrosión
3. Procesos Industriales.
Agitación y Mezclado
Extracción Supercrítica
Análisis Industriales
Dinámica Computacional de Fluidos
Mediciones Térmicas Aplicadas
Procesos de Generación de Energía Renovable
Temas Selectos de Ingeniería Química I
Temas Selectos de Ingeniería Química II
Ingeniería de Detalle
Tratamiento de Aguas
Diagnósticos Ambientales
Estancia laboral
Laboratorio de Ingeniería de Procesos I
Laboratorio de Ingeniería de Procesos II
4. Tecnología de Alimentos.
Química de Alimentos
Microbiología de Alimentos
Tecnología de Alimentos I
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Facultad de Ingeniería Química
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Tecnología de Alimentos II
5. Administrativas.
Mercadotecnia
Aseguramiento y Gestión de la Calidad
Sistemas de Calidad
Fundamentos de Gestión de Tecnología
Administración de Recursos Humanos
Desarrollo de Emprendedores II (Institucional)
Desarrollo de Emprendedores III (Institucional)
Además se consideran dos asignaturas optativas diseñadas para los estudiantes que elijan realizar
una tesis como opción de titulación: Taller de tesis I y Taller de tesis II.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
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8 ESQUEMA DE CONSISTENCIA
8.1 Matriz de consistencia de las asignaturas en relación con
las competencias de egreso.
Para la identificar la relación de las asignaturas obligatorias con las áreas de competencia, se presenta a continuación (Cuadro 24) el esquema de consistencia donde se observa cómo se
relacionan éstas con las competencias de egreso. Se hace también una subdivisión por las áreas de
conocimiento que considera el Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería (CACEI).
Cuadro 22 . Matriz de consistencia por competencia de egreso
ASIGNATURAS OBLIGATORIAS
ÁREA DE COMPETENCIA
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CIENCIAS BÁSICAS
Álgebra lineal ● ● ● ● Cálculo diferencial ● ● ● ●
Cálculo integral ● ● ● ●
Cálculo y análisis vectorial ● ●
Ecuaciones diferenciales ● ●
Mecánica clásica ● ● ●
Probabilidad y estadística ● ●
Métodos numéricos ● ●
Química analítica ● ● ●
Química general ● ● ● ●
Química orgánica ● ● ● ●
Temas de física ● ● ● ● CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
Balances de materia y energía ● ●
Equilibrio de fases ● ● ●
Fenómenos de transporte I ● ●
Fenómenos de transporte II ● ●
Ingeniería de materiales ● ● ●
Métodos numéricos avanzados ● ●
Programación para ingeniería ● ● ●
Termodinámica ● ● ● ● INGENIERÍA APLICADA
Ingeniería de servicios ● ● ●
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Facultad de Ingeniería Química
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Ingeniería de reactores I ● ● ●
Ingeniería de reactores II ● ● ●
Instrumentación industrial ● ●
Separaciones mecánicas ● ● ●
Separaciones por etapas de equilibrio ● ● ● ●
Separaciones por contacto continuo ● ● ● ● DISEÑO DE INGENIERÍA
Control de procesos ● ● ●
Diseño de procesos ● ●
Ingeniería de proyectos I ● ●
Ingeniería de proyectos II ● ●
Fundamentos de ingeniería verde ● ●
Integración de procesos ● ● ●
Intensificación de procesos ● ● Operaciones de transferencia de momentun y
calor ● ● ● ●
CIENCIAS SOCIALES
Cultura maya ●
Introducción a la investigación ●
Metodología de la investigación ●
Responsabilidad social universitaria ● ● ● ●
Seguridad e higiene industrial ● ●
CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS
Administración ●
Comportamiento organizacional ●
Control y mejora de la calidad ●
Fundamentos de ingeniería industrial ● ●
Ingeniería económica ● ●
Ingeniería industrial ● ●
CURSOS COMPLEMENTARIOS
Cultura emprendedora ●
Introducción a la ingeniería química ● ●
Proyecto integrador I ● ● ●
Proyecto integrador II ● ● ●
Servicio social
Práctica profesional ● ● ● ●
Taller de titulación ● ● ●
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8.2 Esquema de consistencia por competencia de egreso.
En el cuadro anterior se puede observar que existe un fuerte componente transversal en las
asignaturas obligatorias, de manera que casi todas ellas impactan a dos o más competencias de
egreso. En el siguiente (Cuadro 25) se detallan las competencias de las asignaturas.
Cuadro 23. Esquema de consistencia por competencia de egreso.
Competencia de egreso Asignaturas Competencias de las asignaturas
Ingeniería de Sistemas de
Procesos. Realiza síntesis, control,
simulación y optimización de equipos y procesos que
involucren cambios físicos o químicos de la materia,
considerando criterios de sostenibilidad.
Cálculo diferencial Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los conceptos del cálculo diferencial.
Álgebra lineal Resuelve de manera fundamentada problemas del área de ingeniería utilizando los principios del Álgebra lineal.
Cálculo integral Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los conceptos del cálculo integral.
Cálculo y análisis vectorial
Modela fenómenos físicos y procesos de ingeniería que dependen de varios factores con base en los conceptos del cálculo de varias variables y vectorial.
Ecuaciones diferenciales
Resuelve ejercicios y problemas del área de ingeniería que involucran ecuaciones diferenciales, de manera fundamentada y ordenada.
Equilibrio de fases Aplica los conceptos de equilibrio de fases para resolver problemas en sistemas formados por uno o más componentes, de manera fundamentada
Mecánica clásica
Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados con el comportamiento mecánico de los cuerpos, mediante las leyes fundamentales de la física.
Química analítica Aplica los principios del análisis volumétrico y gravimétrico para la identificación y la cuantificación de analitos en muestras reales.
Química general
Aplica de manera adecuada las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una reacción química al interpretar con fluidez la estructura de la materia y sus propiedades.
Química orgánica
Predice de manera fundamentada el comportamiento químico de compuestos orgánicos a través de sus propiedades físicas, químicas, estructurales y de reacción.
Temas de física
Resuelve problemas científicos y de ingeniería relacionados con la óptica, la física moderna y los campos electromagnéticos y sus interacciones con la materia y la energía, mediante las leyes fundamentales de la física.
Termodinámica
Aplica de forma clara y ordenada los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos para calcular y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones.
Balances de materia y energía
Aplica los principios de conservación de la materia y la energía de forma creativa, en procesos físicos y de
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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transformación, empleando herramientas de modelación y análisis matemáticos junto con conceptos de termofísica, termoquímica y equilibrio de fases.
Fenómenos de transporte I
Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos y convectivos de transporte de momentum en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.
Fenómenos de transporte II
Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos, convectivos y radiativos de transporte de calor y masa en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.
Ingeniería de reactores I
Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no ideales a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico.
Ingeniería de reactores II
Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del sistema
Métodos numéricos
Resuelve problemas de la ingeniería con argumentos congruentes y lógicos, formulados matemáticamente mediante procedimientos numéricos y aplicaciones computacionales.
Métodos numéricos avanzados
Resuelve problemas de ingeniería que se describen con ecuaciones diferenciales parciales, mediante algoritmos de optimización y aplicaciones computacionales.
Ingeniería de materiales
Reconoce la importancia de los materiales en los procesos de transformación de materia y en procesos de manufactura en base a las propiedades físicas y químicas de la materia.
Operaciones de transferencia de momentum y calor
Diseña en forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de momentum y calor en sistemas de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de calor.
Separaciones por etapas de equilibrio
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas de equilibrio en equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, usando herramientas gráficas y analíticas.
Separaciones por contacto continuo
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por contacto continuo en equipos de absorción, humidificación, deshumidificación, enfriamiento de agua y secado de sólidos, usando
herramientas gráficas y analíticas
Programación para ingeniería
Resuelve de manera lógica problemas de ingeniería aplicada desarrollando aplicaciones computacionales mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.
Separaciones mecánicas
Diseña conceptualmente un sistema de separaciones mecánicas tomando en consideración las limitantes del proyecto en que se involucra.
Control de procesos Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la aplicación.
Diseño de procesos
Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia energética y baja contaminación ambiental, con la propuesta de innovaciones técnica y económicamente viables.
Ingeniería de servicios
Aplica técnicas y métodos para la evaluación y propuesta de instalaciones eléctricas industriales y sus modificaciones en sistema de fuerza e iluminación, bajo los criterios de eficiencia energética.
Fundamentos ingeniería verde
Aplica conceptos básicos de contaminación ambiental, desarrollo sostenible e indicadores de sostenibilidad en el diseño y análisis de procesos, para proponer proyectos con un mejor desempeño ambiental y socio-económico.
Integración de procesos
Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y optimización de un proceso químico, dentro de una perspectiva de desarrollo sustentable.
Intensificación de procesos
Promueve el interés por los cambios tecnológicos motivados por la intensificación de procesos en la industria química, asumiendo responsablemente las tareas que le corresponden.
Responsabilidad social universitaria
Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación crítica de los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad.
Competencia de egreso Asignaturas Competencias de las asignaturas
Integración de Proyectos. Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde la
perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las
necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.
Cálculo diferencial Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los conceptos del cálculo diferencial.
Álgebra lineal Resuelve de manera fundamentada problemas del área de ingeniería utilizando los principios del Álgebra lineal.
Equilibrio de fases Aplica los conceptos de equilibrio de fases para resolver problemas en sistemas formados por uno o más componentes, de manera fundamentada
Química general
Aplica de manera adecuada las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una reacción química al interpretar con fluidez la estructura de la materia y sus propiedades.
Química orgánica
Predice de manera fundamentada el comportamiento químico de compuestos orgánicos a través de sus propiedades físicas, químicas, estructurales y de reacción.
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Facultad de Ingeniería Química
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Temas de física
Resuelve problemas científicos y de ingeniería relacionados con la óptica, la física moderna y los campos electromagnéticos y sus interacciones con la materia y la energía, mediante las leyes fundamentales de la física.
Termodinámica
Aplica de forma clara y ordenada los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos para calcular y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones.
Ingeniería de reactores I
Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no ideales a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico.
Ingeniería de reactores II
Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del sistema
Operaciones de transferencia de momentum y calor
Diseña en forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de momentum y calor en sistemas de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de calor.
Separaciones por etapas de equilibrio
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas de equilibrio en equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, usando herramientas gráficas y analíticas.
Separaciones por contacto continuo
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por contacto continuo en equipos de absorción, humidificación, deshumidificación, enfriamiento de agua y secado de sólidos, usando herramientas gráficas y analíticas
Separaciones mecánicas
Diseña conceptualmente un sistema de separaciones mecánicas tomando en consideración las limitantes del proyecto en que se involucra.
Diseño de procesos
Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia energética y baja contaminación ambiental, con la propuesta de innovaciones técnica y económicamente viables.
Ingeniería de proyectos I
Define la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, técnico y de organización y el análisis financiero y económico y de impactos sociales.
Ingeniería de proyectos II
Analiza en forma sistemática la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción industrial en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio organizacional y el análisis financiero y económico.
Ingeniería de servicios
Aplica técnicas y métodos para la evaluación y propuesta de instalaciones eléctricas industriales y sus modificaciones en sistema de fuerza e iluminación, bajo los criterios de eficiencia energética.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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Ingeniería económica
Desarrolla los presupuestos de operación a partir del costeo de sus actividades y evaluar la conveniencia económica de las alternativas de inversión que involucre aspectos técnicos, con la optimización económica de los procesos.
Fundamentos de ingeniería industrial
Explica el sistema productivo y los problemas relacionados con la operación del mismo con argumentos congruentes y lógicos.
Ingeniería industrial
Resuelve problemas de planeación, control de proyectos y toma de decisiones en ingeniería, utilizando distintos métodos en el contexto de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios.
Fundamentos ingeniería verde
Aplica conceptos básicos de contaminación ambiental, desarrollo sostenible e indicadores de sostenibilidad en el diseño y análisis de procesos, para proponer proyectos con un mejor desempeño ambiental y socio-económico.
Instrumentación industrial
Desarrolla un proyecto de monitoreo de un sistema propio del área de la Ingeniería Química, con base en los conceptos básicos de instrumentación y control.
Integración de procesos
Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y optimización de un proceso químico, dentro de una perspectiva de desarrollo sustentable.
Cultura maya
Establece propuestas de solución a las problemáticas actuales de la sociedad, desde la realidad de la cultura maya, promoviendo la revaloración de la misma bajo los principios de multiculturalidad e interculturalidad
Responsabilidad social universitaria
Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación crítica de los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad.
Seguridad e higiene industrial
Desarrolla un programa de seguridad para los procesos industriales propios del área de desarrollo, con base en los conceptos básicos de seguridad e higiene industrial.
Ingeniería de materiales
Reconoce la importancia de los materiales en los procesos de transformación de materia y en procesos de manufactura en base a las propiedades físicas y químicas de la materia.
Introducción a la ingeniería química
Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad profesional y su impacto en el desarrollo sostenible de la sociedad, considerando el contexto, la situación actual y las tendencias.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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Competencia de egreso Asignaturas Competencias de las asignaturas
Operación y Gestión de Plantas Industriales.
Opera y gestiona las actividades productivas de plantas
industriales basadas en procesos de transformación, considerando
parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad
social.
Cálculo diferencial Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los conceptos del cálculo diferencial.
Álgebra lineal Resuelve de manera fundamentada problemas del área de ingeniería utilizando los principios del Álgebra lineal.
Mecánica clásica
Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados con el comportamiento mecánico de los cuerpos, mediante las leyes fundamentales de la física.
Probabilidad y estadística
Utiliza de manera pertinente las teorías de la probabilidad y las técnicas de la estadística descriptiva e inferencial para el planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería de manera que permita contribuir en los saberes atribuidos al perfil del programa educativo.
Química analítica Aplica los principios del análisis volumétrico y gravimétrico para la identificación y la cuantificación de analitos en muestras reales.
Química general
Aplica de manera adecuada las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una reacción química al interpretar con fluidez la estructura de la materia y sus propiedades.
Química orgánica
Predice de manera fundamentada el comportamiento químico de compuestos orgánicos a través de sus propiedades físicas, químicas,
estructurales y de reacción.
Temas de física
Resuelve problemas científicos y de ingeniería relacionados con la óptica, la física moderna y los campos electromagnéticos y sus interacciones con la materia y la energía, mediante las leyes fundamentales de la física.
Termodinámica
Aplica de forma clara y ordenada los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos para calcular y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones.
Operaciones de transferencia de momentum y calor
Diseña en forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de momentum y calor en sistemas de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de calor.
Separaciones por etapas de equilibrio
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas de
equilibrio en equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, usando herramientas gráficas y analíticas.
Separaciones por contacto continuo
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por contacto continuo en equipos de absorción, humidificación, deshumidificación, enfriamiento de agua y secado de sólidos, usando herramientas gráficas y analíticas
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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Programación para ingeniería
Resuelve de manera lógica problemas de ingeniería aplicada desarrollando aplicaciones computacionales mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.
Separaciones mecánicas
Diseña conceptualmente un sistema de separaciones mecánicas tomando en consideración las limitantes del proyecto en que se involucra.
Control de procesos
Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la aplicación.
Ingeniería de proyectos I
Define la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, técnico y de organización y el análisis financiero y económico y de impactos sociales.
Ingeniería de proyectos II
Analiza en forma sistemática la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción industrial en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio organizacional y el análisis financiero y económico.
Ingeniería de servicios
Aplica técnicas y métodos para la evaluación y propuesta de instalaciones eléctricas industriales y sus modificaciones en sistema de fuerza e iluminación, bajo los criterios de eficiencia energética.
Ingeniería económica
Desarrolla los presupuestos de operación a partir del costeo de sus actividades y evaluar la conveniencia económica de las alternativas de inversión que involucre aspectos técnicos, con la optimización económica de los procesos.
Fundamentos de ingeniería industrial
Explica el sistema productivo y los problemas relacionados con la operación del mismo con argumentos congruentes y lógicos.
Ingeniería industrial
Resuelve problemas de planeación, control de proyectos y toma de decisiones en ingeniería, utilizando distintos métodos en el contexto de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios.
Instrumentación industrial
Desarrolla un proyecto de monitoreo de un sistema propio del área de la Ingeniería Química, con base en los conceptos básicos de instrumentación y control.
Responsabilidad social universitaria
Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación crítica de los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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Seguridad e higiene industrial
Desarrolla un programa de seguridad para los procesos industriales propios del área de desarrollo, con base en los conceptos básicos de seguridad e higiene industrial.
Control y mejora de la calidad
Utiliza metodologías, técnicas y herramientas estadísticas y/o de gestión para el mantenimiento, control y mejora de la calidad de los procesos, productos y servicios de las organizaciones.
Introducción a la ingeniería química
Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad profesional y su impacto en el desarrollo sostenible de la sociedad, considerando el contexto, la situación actual y las tendencias.
Comportamiento organizacional
Discriminar el impacto de las acciones que individuos o grupos tienen en los problemas de la Organización y el efecto que las decisiones Organizacionales tienen en los individuos.
Ingeniería de materiales
Reconoce la importancia de los materiales en los procesos de transformación de materia y en procesos de manufactura en base a las propiedades físicas y químicas de la materia.
Administración Aplica el proceso administrativo para el manejo de los recursos humanos, tecnológicos y materiales de las organizaciones.
Competencia de egreso Asignaturas Competencias de las asignaturas
Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y
Procesos. Propone mejoras a productos,
equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química,
empleando el método científico y adaptando nuevas
metodologías y tecnologías,
contribuyendo así al desarrollo sostenible.
Cálculo diferencial Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los
conceptos del cálculo diferencial.
Álgebra lineal Resuelve de manera fundamentada problemas del área de ingeniería utilizando los principios del Álgebra lineal.
Cálculo y análisis vectorial
Modela fenómenos físicos y procesos de ingeniería que dependen de varios factores con base en los conceptos del cálculo de varias variables y vectorial.
Ecuaciones diferenciales Resuelve ejercicios y problemas del área de ingeniería que involucran ecuaciones diferenciales, de manera fundamentada y ordenada.
Equilibrio de fases Aplica los conceptos de equilibrio de fases para resolver problemas en sistemas formados por uno o más componentes, de manera fundamentada
Mecánica clásica
Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados con el comportamiento mecánico de los cuerpos, mediante las leyes fundamentales de la física.
Probabilidad y estadística
Utiliza de manera pertinente las teorías de la probabilidad y las técnicas de la estadística descriptiva e inferencial para el planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería de manera que permita contribuir en los saberes atribuidos al perfil del programa educativo.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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Química analítica Aplica los principios del análisis volumétrico y gravimétrico para la identificación y la cuantificación de analitos en muestras reales.
Química general
Aplica de manera adecuada las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una reacción química al interpretar con fluidez la estructura de la materia y sus propiedades.
Química orgánica
Predice de manera fundamentada el comportamiento químico de compuestos orgánicos a través de sus propiedades físicas, químicas, estructurales y de reacción.
Temas de física
Resuelve problemas científicos y de ingeniería relacionados con la óptica, la física moderna y los campos electromagnéticos y sus interacciones con
la materia y la energía, mediante las leyes fundamentales de la física.
Termodinámica
Aplica de forma clara y ordenada los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos para calcular y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones.
Balances de materia y energía
Aplica los principios de conservación de la materia y la energía de forma creativa, en procesos físicos y de transformación, empleando herramientas de modelación y análisis matemáticos junto con conceptos de termofísica, termoquímica y equilibrio de fases.
Fenómenos de transporte I
Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos y convectivos de transporte de momentum en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.
Fenómenos de transporte II
Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos, convectivos y radiativos de transporte de calor y masa en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.
Ingeniería de reactores I
Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no ideales a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico.
Ingeniería de reactores II
Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del sistema
Métodos numéricos
Resuelve problemas de la ingeniería con argumentos congruentes y lógicos, formulados matemáticamente mediante procedimientos numéricos y aplicaciones computacionales.
Métodos numéricos avanzados
Resuelve problemas de ingeniería que se describen con ecuaciones diferenciales parciales, mediante algoritmos de optimización y aplicaciones computacionales
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Facultad de Ingeniería Química
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Operaciones de transferencia de momentum y calor
Diseña en forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de momentum y calor en sistemas de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de calor.
Separaciones por etapas de equilibrio
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas de equilibrio en equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, usando herramientas gráficas y analíticas.
Separaciones por contacto continuo
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por contacto continuo en equipos de absorción, humidificación, deshumidificación, enfriamiento de agua y secado de sólidos, usando herramientas gráficas y analíticas
Programación para ingeniería
Resuelve de manera lógica problemas de ingeniería aplicada desarrollando aplicaciones computacionales mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.
Control de procesos
Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la aplicación.
Integración de procesos
Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y optimización de un proceso químico, dentro de una perspectiva de desarrollo sustentable.
Intensificación de procesos
Promueve el interés por los cambios tecnológicos motivados por la intensificación de procesos en la industria química, asumiendo responsablemente las tareas que le corresponden.
Responsabilidad social universitaria
Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación crítica de los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad.
Cultura emprendedora
Concibe propuestas de emprendimiento innovadoras, creativas y con responsabilidad social a partir de la búsqueda y detección de oportunidades en su entorno.
Metodología de la investigación
Desarrolla un protocolo de investigación de forma clara y ordenada aplicando los fundamentos teóricos de la metodología de la investigación en el marco de su profesión.
Introducción a la investigación
Comunica los resultados de una investigación científica o de desarrollo tecnológico, aplicando técnicas y estrategias de la comunicación oral y escrita.
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8.3 Matriz de las competencias genéricas por asignatura.
Cuadro 24. Matriz de competencias genéricas por asignatura Competencias
genéricas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Introducción a la ingeniería química
● ● ● ● ● ●
Cálculo diferencial ● ● ●
Algebra lineal ● ●
Química general ● ● ● ● ● ●
Mecánica clásica ● ● ● ● ●
Programación para ingeniería
● ● ● ●
Responsabilidad social universitaria
● ● ● ● ● ●
Cálculo integral ● ● ●
Química orgánica ● ● ● ● ● ●
Química analítica ● ● ● ● ●
Temas de física ● ● ● ● ●
Termodinámica ● ● ● ● ● ●
Cultura maya ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Cálculo y análisis vectorial
● ●
Probabilidad y estadística
● ● ● ●
Métodos numéricos ● ● ● ● ●
Ingeniería de materiales
● ● ● ● ● ● ●
Equilibrio de fases ● ● ● ● ● ●
Metodología de la investigación
● ● ● ● ● ●
Cultura emprendedora
● ● ● ● ●
Ecuaciones diferenciales
● ● ● ● ●
Control y mejora de la calidad
● ● ● ● ● ●
Administración ● ● ● ● ●
Instrumentación industrial
● ● ● ●
Balances de materia y energía
● ● ● ● ● ●
Introducción a la investigación
● ● ● ● ● ●
Proyecto integrador I
● ● ● ●
Separaciones mecánicas
● ● ● ● ● ● ● ●
Ingeniería de reactores I
● ● ● ● ●
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Competencias
genéricas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Fundamentos de ingeniería industrial
● ● ● ●
Métodos numéricos avanzados
● ● ● ● ● ●
Fenómenos de transporte I
● ● ● ● ●
Proyecto integrador II
Ingeniería de reactores II
● ● ● ● ●
Ingeniería industrial
● ● ● ● ● ●
Operaciones de transferencia de de momentum y calor
● ● ● ● ●
Fenómenos de transporte II
● ● ● ● ●
Ingeniería económica
● ● ● ● ●
Control de procesos ● ● ● ●
Separaciones por etapa de equilibrio
● ● ● ● ● ●
Ingeniería de servicios
● ● ● ● ● ●
Diseño de procesos ● ● ● ● ●
Ingeniería de proyectos I
● ● ● ● ● ●
Integración de procesos
● ● ● ● ●
Separaciones por contacto continuo
● ● ● ● ● ●
Práctica profesional ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Fundamentos de ingeniería verde
● ● ● ● ●
Ingeniería de proyectos II
● ● ● ● ●
Seguridad e higiene industrial
● ● ● ● ●
Taller de titulación ● ● ● ● ●
Intensificación de procesos
● ● ● ● ● ●
Comportamiento organizacional
● ● ● ● ● ●
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86
9 PROGRAMAS DE ESTUDIO
En este apartado se presentan los programas de estudio de las asignaturas obligatorias, en
donde se especifica el nombre, tipo de asignatura y su modalidad. Se señalan los datos generales de
identificación, intencionalidad formativa, relación con otras asignaturas, competencia de la asignatura
y el desglose de las competencias genéricas, disciplinares y específicas. También se declaran los
contenidos esenciales de la asignatura, las estrategias de enseñanza y aprendizaje, así como las
estrategias generales de evaluación (considerando la evaluación de proceso y producto). Finalmente
se sugieren las referencias bibliográficas como guía de la asignatura y el perfil deseable del profesor.
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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Introducción a la ingeniería química
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Introducción a la ingeniería química
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Primer Semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 32 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
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2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura se imparte en el primer semestre solo para alumnos inscritos en la carrera de Ingeniería Química, el objetivo fundamental de la asignatura es proporcionar al alumno una visión general e
introductoria de la Ingeniería Química con respecto a su significado, objetivos, conceptos básicos,
fundamentos, métodos, procedimientos, herramientas y campos de aplicación propios de esta disciplina, detallando la estructura de la malla curricular. En ese sentido su propósito es inductivo para
que el alumno de primer ingreso tenga un panorama general de lo que puede esperar en su carrera; para lo cual se brinda una introducción al diseño y el análisis de procesos empleando diagramas de
flujo y herramientas propias de la Ingeniería Química. En particular, durante el curso el alumno
experimentará un proceso de inducción que le permitirá conocer las áreas de la ciencia que tendrá que abordar para cumplir con su desarrollo profesional, así como sus campos de acción dentro de la
Ingeniería Química. Por ello se planea un seminario con egresados que compartan su experiencia profesional, así como actividades complementarias como visitas industriales o talleres. Al final del
curso el alumno será capaz de identificar las áreas de oportunidad potenciales para un egresado de la carrera de Ingeniero Químico Industrial, reafirmando su vocación.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura promueve el desarrollo de competencias genéricas tales como: la resolución de
problemas y la capacidad de análisis y síntesis, entre otras, comunes a casi todas las disciplinas que conforman el Área de la Ingeniería. En cuanto a las competencias específicas, las que están
directamente relacionadas con los contenidos que contempla la asignatura son del tipo cognitivo (es
decir, aplicar conocimientos básicos de matemáticas, química, física en el análisis de procesos de la ingeniería), procedimentales (representar, calcular y evaluar procesos) y actitudinales (participación y
trabajo colaborativo). Para el desarrollo de las competencias genéricas y específicas en las horas presenciales se proporcionarán ejemplos y aplicaciones que permitan la interiorización de los aspectos
conceptuales. En las horas no presenciales la realización de problemas favorecerá la aplicabilidad de
las bases teóricas y la destreza en el manejo de las herramientas propias de la Ingeniería Química. Esta asignatura se relaciona con otras como Balances de Materia y Energía o Metodología de la
Investigación. En general esta asignatura favorece el logro de la competencia declarada en las cuatro áreas de competencia.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad profesional y su
impacto en el desarrollo sostenible de la sociedad, considerando el contexto, la situación actual y las tendencias.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
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A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma. Aplica los conocimientos en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se
desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.
Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del
aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
Específicas
Analiza las áreas de desempeño de los profesionales en Ingeniería Química a nivel regional, nacional e internacional, mediante la
revisión del estatus actual de la Ingeniería Química.
Identifica la evolución de la Ingeniería Química en el sector industrial de México mediante revisión bibliográfica de bases de datos.
Describe el desempeño de un Ingeniero Químico en la industria de
transformación, metalúrgica y de procesos con base en un análisis
de la situación laboral actual.
Indica los tipos de tecnologías más aplicadas para la transformación de los recursos a través de visitas industriales y revisión bibliográfica.
Describe las operaciones unitarias empleadas en el área de
Ingeniería Química representando los procesos mediante diagramas de flujo.
Describe la estructuración del plan de estudios de Ingeniería
Química Industrial y las áreas de formación profesional relacionando a la Ingeniería Química con otras disciplinas.
Explica la evolución de la Ingeniería Química, su importancia en el
desarrollo económico y social, considerando el compromiso de esta
profesión en el desarrollo de procesos sustentables.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
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90
Inducción institucional. UADY evolución e impacto social. FIQ-UADY, misión, visión, organigrama. Introducción al MEFI. Plan de estudios de acuerdo al Modelo Educativo
UADY. Formas de titulación.
Inducción profesional. Formación profesional del IQI y su relación con el plan de estudios. Desarrollo histórico de la Ingeniería Química. El IQ y su campo de acción. El
IQ en la actualidad y su relación con el desarrollo sustentable. Asociaciones de IQ.
Inducción disciplinar. Método científico. Sistema de unidades. Uso de bases de datos en
revisiones bibliográficas. Representación de procesos químicos mediante diagramas de flujo con AUTOCAD como herramienta de dibujo. Análisis de procesos químicos.
Actividades a desarrollar: Seminarios y entrevistas de egresados, visita industrial, taller de máquinas y herramientas con proyecto de aplicación.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Lectura y reflexión de libro de texto
Estudio de casos
Juego de roles
Uso de organizadores gráficos
Seminarios
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (80%)
Ensayos
Elaboración de reportes
Pruebas de desempeño.
Evaluación de
producto (20%)
Reporte de visita industrial o entrevistas a egresado
Reporte de proyecto de aplicación
Pruebas de desempeño.
9. REFERENCIAS
1. Duncan, T. M and J. A. Reimer (1998). Chemical Engineering Design and Analysis. An introduction. USA: Ed. Cambridge. (CLÁSICO)
2. Valiente Barderas, A. (2006). La Ingeniería Química: El Poder de la transformación, México: UNAM.Calleja Pardo, G. (2008). Introducción a la Ingeniería Química. Madrid, España:
Editorial Síntesis SA. 3. Darton, R. C. (2003). Chemical Engineering Vision of the World; USA: Elsevier. (CLÁSICO)
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Facultad de Ingeniería Química
91
4. Felder, R. M.; Rousseau, R. W. (2008), Principios Elementales de los Procesos Químicos, 3ª
ed., México: Ed. Limusa. 5. Himmelblau, D. M. (2002), Principios Básicos y Cálculos en Ingeniería Química, 6ª ed.,
México: Ed. Pearson Education. (CLÁSICO)
6. Levenspiel, O. (1993). Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor. Barcelona, España: Ed. Reverté. (CLÁSICO)
7. Valiente Barderas, A. y Stivalet, R. P. (1998). El Ingeniero químico ¿qué hace? México: Ed. Alhambra Mexicana. (CLÁSICO)
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química o afín
Experiencia laboral mínima de un año en la industria o en proyectos de desarrollo con la industria.
Experiencia docente mínima de dos años.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta
asignatura.
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92
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Cálculo diferencial
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
a. Nombre de la
asignatura Cálculo diferencial
b. Tipo Obligatoria
c. Modalidad Mixta
d. Ubicación Primer semestre
e. Duración total en horas
128 Horas
presenciales 96
Horas no presenciales
32
f. Créditos 8
g. Requisitos
académicos previos
Ninguno
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
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93
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura de Cálculo Diferencial proporciona al estudiante las competencias necesarias para
aplicar conceptos básicos del cálculo diferencial de funciones reales de variable real para la resolución de problemas en diferentes contextos de la ingeniería, para el desarrollo de procesos
de pensamiento como síntesis optimización y manejo de métodos matemáticos en procesos que
describen cambios físicos. Asimismo, proporciona las herramientas necesarias para las siguientes asignaturas de matemáticas y para las asignaturas del área de ingeniería relacionadas con tasas
de cambio.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS
DE EGRESO
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías
de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los
conceptos del cálculo diferencial.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones
profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y
proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.
Específicas
Aplica los conceptos básicos del álgebra elemental en la resolución de ejercicios y problemas, de manera fundamentada y ordenada.
Resuelve de manera fundamentada ejercicios que involucran desigualdades
lineales, no lineales o con valor absoluto con base en las leyes y propiedades
que las rigen.
Representa la solución de ejercicios que involucran desigualdades lineales, no lineales o con valor absoluto con base en las leyes y propiedades que las rigen,
según las diferentes formas establecidas.
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Facultad de Ingeniería Química
94
Utiliza funciones reales de variable real en la modelación de fenómenos físicos
y geométricos relacionados con la ingeniería de manera fundamentada.
Aplica propiedades de límites en la resolución de problemas de aproximación
que surgen como modelos matemáticos en diversos contextos en el área de la ingeniería, de manera fundamentada.
Aplica el concepto de continuidad y discontinuidad en la representación gráfica
de funciones que surgen como modelos matemáticos en diversos contextos de la ingeniería, de manera fundamentada.
Calcula de manera precisa la derivada de una función real de variable real
mediante las propiedades de la derivada.
Aplica de manera fundamentada las propiedades de derivadas de funciones en la resolución de problemas que involucran la representación gráfica de
funciones, tasas de cambio, problemas de optimización y diferenciales, en
diferentes procesos asociados a ingeniería.
Aplica la regla de L’Hôpital en el cálculo de límites de problemas de aproximación, de manera fundamentada.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Elementos básicos de Álgebra Elemental
Desigualdades lineales, no lineales y con valor absoluto
Funciones reales de variable real (algebraicas y trascendentes)
Límites y continuidad
Interpretación física y geométrica de la derivada
Diferenciación (propiedades básicas, regla de la cadena)
Diferenciación implícita y derivadas de orden superior
Aplicaciones de la derivada
La regla de L’Hôpital
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas y ejercicios
Aprendizaje basado en problemas
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Aprendizaje cooperativo
Aprendizaje mediado por TIC’s
Lluvia de ideas
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (80%)
Resolución de problemas y ejercicios.
Pruebas de desempeño
Reporte de investigación
Evaluación de
producto (20%)
Prueba de desempeño (integradora)
Resolución de problemas y ejercicios (integrador)
Reporte de investigación
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Facultad de Ingeniería Química
95
Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Larson, R. & Edwards, B. (2010). Calculus (9thed.). USA: Cengage Learning. 2. Larson, R. Hostetler R. (2006). Cálculo con geometría analítica (6ª. Ed.). México: Mc
Graw Hill. 3. Leithold, L. (1998). El Cálculo. México: Oxford.
4. Purcell, E. (2007). Cálculo Diferencial e Integral (9ªed.). México: Pearson Educación.
5. Stewart, J. (2006). Cálculo Diferencial e Integral. México: Thomson. 6. Stewart, J. (2008). Cálculo. Trascedentes tempranas (4ª ed.). México: Thomson.
7. Stewart, J. (2008). Calculus. Early Transcendentals (6thed.). USA: Thomson Brooks/Cole. 8. Stewart, J., Redlin L. & Watson, S. (2007). Precálculo. México: Cengage Learning.
9. Swokowski, E., Olinick, M., Pence, D. & Cole, J. (1994). Calculus (6thed.). USA: PWS
Publishing Company. 10. Thomas, G. (2006). Cálculo. Una variable (11ª ed.). México: Pearson Educación.
11. Zill, D., Wright, W. (2011) Cálculo. Trascendentes tempranas (4ª ed.). México: Mc Graw Hill.
12. Zill, D. & Wright, W. (2011).Single Variable Calculus. Early Trascendentals (4thed.). USA: Jones and Bartlett Publishers.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Matemáticas o áreas afín, de preferencia con posgrado.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura
a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Álgebra lineal
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Álgebra lineal
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Segundo Semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
97
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura Álgebra lineal proporciona al estudiante las competencias necesarias para: Desarrollar el razonamiento matemático lógico por medio de la aplicación de los fundamentos teóricos
de la asignatura.
Utilizar con soltura los métodos relacionados con matrices, sistemas de ecuaciones lineales, espacios vectoriales y transformaciones lineales en problemas de ingeniería que los requieren.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve de manera fundamentada problemas del área de ingeniería utilizando los principios del
Álgebra lineal.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal de manera pertinente y responsable.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
98
Específicas
Calcula raíces de polinomios que se representan en la forma rectangular, polar y exponencial, utilizando las propiedades de los
números complejos, obtenidas a partir de los números reales.
Resuelve con argumentos congruentes y lógicos sistemas de ecuaciones lineales empleando matrices y determinantes.
Calcula ángulos entre vectores, planos, áreas, vectores ortogonales
y volúmenes, utilizando las propiedades de los vectores en el plano
y el espacio.
Determina si un conjunto dado, en el cual se definen dos operaciones, es un espacio vectorial mediante un chequeo de
axiomas.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Números reales y complejos.
Polinomios.
Matrices.
Determinantes.
Sistemas de ecuaciones lineales.
Álgebra de vectores.
Espacios vectoriales.
Transformaciones lineales.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición de temas.
Discusión dirigida.
Resolución de ejercicios.
Resolución de tareas y trabajos.
Prueba de desempeño.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (80%)
Resolución de problemas y ejercicios.
Pruebas de desempeño.
Reporte de investigación bibliográfica.
Evaluación de producto Prueba de desempeño (integradora).
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
99
(20%) Resolución de problemas y ejercicios (integrador).
Reporte de investigación bibliográfica.
Portafolio de evidencias.
9. REFERENCIAS
1. Anton, H. (2010). Elementary linear algebra (10th ed.). N. J., USA: John Wiley.
2. Grossman, S. (2012). Álgebra Lineal (7a ed.). México: McGraw-Hill Interamericana.
3. Larson, R. (2011). Introducción al álgebra lineal. México D.F.: Introducción al algebra lineal.
4. Leon, S. (2010). Linear algebra with applications (8th ed.). Upper Saddle Rive, NJ :
Pearson/Prentice Hall.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Matemáticas o área afín, de preferencia con posgrado.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
100
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Química general
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Química general
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Primer semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
101
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura proporciona al estudiante las competencias necesarias para describir las características y trasformaciones de la materia como producto de reacciones químicas, al reconocer la estructura de
la materia y de sus propiedades.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de
Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica de manera adecuada las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una reacción química al interpretar con fluidez la estructura de la materia y sus
propiedades.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida profesional, utilizando correctamente el idioma.
Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones
profesionales con rigor científico.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para el ejercicio profesional y vida personal, de forma autónoma y permanente.
Formula, gestiona y evalúa proyectos de investigación en el ejercicio
profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo
sostenible.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
102
Específicas
Utiliza de forma adecuada los conocimientos científicos de la química para la resolución de problemas durante procesos industriales.
Aplica eficientemente cálculos estequiométricos para la mejora en la
producción de bienes.
Interpreta correctamente las normas de seguridad que se deben cumplir en un laboratorio.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Materia y Energía
Periodicidad Química
Enlace químico
Estequiometria.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición frente a grupo
Resolución de ejercicios
Estudio de caso
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso
(70%)
Organizador gráfico
Exposición frente a grupo
Elaboración de poster
Resolución de ejercicios
Pruebas de desempeño
Práctica de laboratorio
Evaluación de producto (30%)
Reporte de laboratorio
Prueba integradora
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
103
9. REFERENCIAS
1. Brown, T. L., LeMay, H. E., Murphy, C. T., Bursten, B. E., Woodward, P. M. (2014). Química de Brown para cursos con enfoque por competencias. México. Pearson.
2. Chang, R., Goldsby, K. A., Alvarez Manzo, R., & Ponce López, S. (2013). Química. McGraw-Hill Interamericana
3. Martínez-Álvarez, R., Rodríguez-Yunta, M. J., Sánchez-Martín, L. (2007). Química: un proyecto
de la American Chemical Society (versión española). Barcelona. Editorial Reverté, S. A. 4. Housecroft, C. E., Sharpe, A. G. (2005). Inorganic Chemistry. Harlow: Pearson Education-
Prentice Hall. 5. Petrucci, R. H., Harwood, W. S. y Herring, T. G. (2003). Química General. Madrid: Prentice
Hall. (CLÁSICO) 6. Seese, W., Daub, W. (2005) Química. Pearson Educación
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Química o áreas afines y preferentemente con posgrado en áreas relacionadas.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Mecánica clásica
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Mecánica clásica
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Primer semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
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2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La presente asignatura ayuda al estudiante a adquirir los elementos básicos para la interpretación de los sistemas físicos en equilibrio estático y dinámico que contribuyen a su formación técnico-científica.
La Mecánica clásica emplea las matemáticas, como una herramienta fundamental para representar
los múltiples fenómenos físicos en modelos matemáticos. En particular, las leyes de Newton junto con las leyes de la electricidad y el magnetismo y las leyes de la mecánica cuántica, desempeñan un papel
central en el origen y la descripción de las fuerzas interatómicas e intermoleculares responsables de la formación y el comportamiento de compuestos (sólidos o líquidos), reacciones químicas, cinética
de gases, etc.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de
Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados con el comportamiento mecánico de los cuerpos, mediante las leyes fundamentales de la física.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando
correctamente el idioma.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales de manera profesional.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar
y proponer procesos de transformación de la materia y energía de
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
106
forma fundamentada.
Específicas
Resuelve problemas de la mecánica clásica que impliquen vectores
y escalares, de manera correcta, clara y ordenada.
Describe los conceptos de las leyes fundamentales de la física empleando software de simulación.
Explica los distintos tipos de movimiento y la relación existente entre
tiempo, distancia, velocidad y aceleración de forma lógica y
estructurada.
Analiza la relación existente entre fuerza, desplazamiento, velocidad y aceleraciones de partículas y masas mediante la segunda Ley de
Newton de forma clara y ordenada.
Aplica el concepto de fricción y su acción en problemas de una partícula para describir su movimiento
Describe la relación existente entre fuerza, desplazamiento,
velocidad y aceleraciones con los conceptos de trabajo y energía para lo solución correcta de problemas en Mecánica Clásica.
Describe la dinámica de un sistema de partículas de acuerdo con las
ecuaciones correspondientes.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Fundamentos y conceptos básicos de la mecánica clásica.
Sistemas de unidades.
Magnitudes vectoriales y escalares.
Estática.
Dinámica.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición de conceptos
Aprendizaje basado en problemas
Resolución de problemas y ejercicios
Estudio de casos
Simulación y aprendizaje orientado a proyectos
Aprendizaje en escenarios reales.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
107
Evaluación de proceso
(60%)
Organizadores gráficos
Resolución de situaciones problema
Pruebas de desempeño.
Evaluación de producto
(40%) Informe final de proyectos
9. REFERENCIAS
1. Resnick R., Holliday D. Krane K. (2004). Física. México: CECSA. 2. Douglas G.C. (2008). Física1. México: Pearson Educación.
3. Serway, R. A. (2010). Física Vol. I. México: Mc Graw Hill. 4. Hibbeler, R. C. (2010). Dinámica. México: Pearson Educación.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciado en Ingeniería o formación afín, de preferencia con posgrado en área aplicada.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
108
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Programación para ingeniería
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Programación para ingeniería
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Segundo semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
109
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
El estudio de la programación computacional es importante en la formación de los estudiantes de Ingeniería, ya que muchas de las competencias que se logran en el transcurso de la carrera, y que
posteriormente se aplican en las diferentes áreas de competencia, se logran a través del uso de
lenguajes de programación. El propósito principal de ésta asignatura es desarrollar competencias que permitan al estudiante resolver problemas del área, así como en su desempeño como profesionista.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve de manera lógica problemas de ingeniería aplicada desarrollando aplicaciones
computacionales mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio
profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar
y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma
fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
110
Específicas
Desarrolla diagramas de flujo y algoritmos computacionales para el
planteamiento y solución de problemas en el área de Ingeniería Química atendiendo necesidades industriales.
Programa funciones y subrutinas de sistemas y procesos en
ingeniería Química, para proponer mejoras a los procesos atendiendo el avance tecnológico actual.
Desarrolla programas para el manejo de una base de datos en
Ingeniería Química mediante algoritmos y subrutinas, teniendo en cuenta las capacidades de almacenamiento y procesado.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diagramas de flujo.
Programación básica.
Programación (formulas, condicionales, ciclos y matrices) usando Visual Basic para
Aplicaciones y macros de MS Excel.
Principios de MATLAB.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición de temas.
Discusión dirigida.
Resolución de ejercicios.
Resolución de tareas y trabajos.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (70%)
Resolución de actividades de aprendizaje.
Pruebas de desempeño.
Elaboración de programas computacionales.
Evaluación de producto
(30%) Proyecto integrador.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
111
9. REFERENCIAS
1. Cairo, O., (2005). Metodología de la programación: algoritmos, diagramas de flujo y programas.
España, Alfaomega (CLÁSICO)
2. Jelen, B. y Syrstad, T. (2015). Excel 2016 VBA and Macros. Que Publishing.
3. Alexander, M. y Kusleika R. (2016). Excel 2016 Power Programming with VBA. John Wiley & Sons
Inc.
4. Jelen, B., (2015). Excel 2016 In Depth. Que Publishing
5. Walkenbach, J., (2015). Excel 2016 Bible. WILEY.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería afín o Licenciado en Ciencias Computacionales.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
112
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
Responsabilidad Social
Universitaria
Asignatura Institucional Obligatoria
Modalidad mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura Responsabilidad Social Universitaria
b.- Clasificación Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Primer semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 48
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos previos
Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
113
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Al termino del curso, el estudiante podrá explicar y practicar la responsabilidad social universitaria
(RSU), en forma individual y colaborativa, siendo capaz de interrogar críticamente su propia educación
y la manera cómo se construye la formación profesional y humanística en su universidad, a la luz de los desafíos económicos, sociales y medioambientales globales, a fin de querer ser una persona
prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad, desde su vida profesional, ciudadana y personal.
3. RELACIÓN CON OTROS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS DE
EGRESO
La asignatura de Responsabilidad Social Universitaria, al ser una asignatura institucional obligatoria
tiene una relación transversal con las competencias de egreso de los programas educativos de la universidad a nivel licenciatura y posgrado.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación
crítica de los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto
sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones
profesionales con rigor científico.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de
manera cooperativa.
Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa.
Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.
Disciplinares
Explica los desafíos globales y locales del desarrollo social justo y
sostenible a la luz de informaciones actualizadas y científicamente sustentadas.
Reconoce, describe y explica la relación entre los problemas
sociales y ambientales localmente aparentes y las estructuras
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
114
globales subyacentes que los provocan, en forma científicamente
sustentada.
Identifica los impactos sociales y medioambientales de sus acciones personales, profesionales y ciudadanas, de manera
proactiva y responsable.
Identifica y argumenta frente a sus colegas los impactos negativos
(riesgos sociales y ambientales) y limitaciones actuales de su profesión, en forma creativa y prospectiva para la mejora continua
técnica y deontológica de su profesión.
Organiza actividades colectivas prosociales a la luz de los problemas económicos, sociales y medioambientales que
diagnostica en su entorno, en forma argumentada, democrática y
responsable.
Busca y utiliza las soluciones técnicas, gerenciales y metodológicas que le permitan evitar los impactos sociales y ambientales
negativos en su quehacer profesional.
Incorpora las exigencias de la responsabilidad social y las metas del desarrollo social justo y sostenible en su actividad profesional y
personal, en forma coherente y creativa.
Valora la congruencia entre el hacer y el decir, la transparencia en el quehacer profesional y la participación democrática de todas las
partes interesadas en dicho quehacer, en todas las organizaciones
en la que participa y trabaja.
Incorpora el hecho de reflexionar, antes de actuar, en los impactos y riesgos sociales y ambientales que puedan surgir de su actividad profesional, en cualquier situación laboral.
Específicas
Identifica y explica los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual, a la luz de los impactos negativos de
las rutinas sistémicas económicas y sociales.
Reconoce las contradicciones de la educación universitaria y
profesional actual a la luz de los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual.
Argumenta y diseña, en forma colaborativa, soluciones posibles a
los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual.
Aplica y evalúa herramientas de investigación-diagnóstico RSU en
su comunidad universitaria, en forma colaborativa.
Toma conciencia de su responsabilidad compartida en cuanto a los
problemas sociales y ambientales que diagnostica, así como de su potencial personal para participar en su solución.
Valora y promueve la RSU en su Alma Mater, en forma personal y colaborativa.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
El carácter insostenible (social y ambientalmente) de nuestro desarrollo actual.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
115
Desarrollo justo y sostenible.
Ética en 3D, mirada crítica hacia la educación.
ISO 26000, Pacto Global.
Herramientas diagnóstico RSU del Manual de primeros pasos en RSU.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje informativo
Aprendizaje colaborativo
Investigación con supervisión
Argumentación de ideas
Uso de debates
Aprendizaje autónomo y reflexivo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso
(60%)
Reporte de revisión de fuentes de información
Ensayos escritos
Redacción informes
Participación en foros virtuales
Evaluación de producto
(40%)
Presentación del informe final de los resultados del diagnóstico RSU
9. REFERENCIAS
1. ONU (2000): Declaración del milenio. Resolución de las Naciones Unidas.
2. La Carta de la Tierra (2000). Recuperado de: http://www.earthcharterinaction.org/contenido/pages/La-Carta-de-la-Tierra.html
3. ONU (1999): Pacto Global. Recuperado de: http://www.un.org/es/globalcompact/ 4. ISO (2010): Norma Internacional ISO 26000. Guía de responsabilidad social. Ginebra: ISO
5. WWF (2012): Living Planet Report. WWF International, Gland. 6. Vallaeys, et al. (2009). Manual de primeros pasos en RS. México: McGraw Hill
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Formación específica en RSU.
Competencias en el manejo de la enseñanza virtual (técnica y pedagógicamente).
Conocimiento de la temática del desarrollo social sostenible.
Valore y quiera promover la RSU en la UADY, participando más allá del curso en un comité de autodiagnóstico y mejora continua de la RSU en la UADY.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
116
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Cálculo integral
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
h. Nombre de la
asignatura Cálculo integral
i. Tipo Obligatoria
j. Modalidad Mixta
k. Ubicación Segundo Semestre
l. Duración total en horas
112 Horas
presenciales 80
Horas no presenciales
32
m. Créditos 7
n. Requisitos académicos
previos
Haber cursado la asgnatura Cálculo diferencial con al menos 80% de
asistencia y una calificación mínima de 50.
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
117
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura de Cálculo integral proporciona al estudiante las competencias necesarias para
aplicar conceptos básicos del cálculo integral de funciones reales de variable real para la resolución de problemas en diferentes contextos de la ingeniería para la deducción de ecuaciones que
gobiernan sistemas básicos de ingeniería y su aplicación a la solución de problemas prácticos.
Asimismo, proporciona las herramientas necesarias para las siguientes asignaturas de matemáticas y para las asignaturas del área de ingeniería relacionadas con procesos de integración donde
existan situaciones de acumulación o de promedios.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS
DE EGRESO
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías
de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los
conceptos del cálculo integral.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones
profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y
proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma
fundamentada.
Específicas
Resuelve integrales definidas con el enfoque de sumas de Riemann, de manera correcta, clara y ordenada.
Calcula integrales definidas e indefinidas de funciones reales de variable real
mediante las diferentes técnicas de integración de manera correcta, sistemática, reflexiva y autónoma.
Utiliza la integral definida en la resolución de problemas donde existan
situaciones de acumulación o de promedios, como el cálculo de áreas,
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
118
volúmenes, longitud de arco, centros de masa y otros problemas en el contexto
de la ingeniería, de manera correcta, creativa y autónoma.
Resuelve problemas que involucran integrales impropias en el contexto de la ingeniería, de manera correcta y reflexiva.
Aplica los conceptos básicos de series y sucesiones infinitas en la resolución de
ejercicios de manera correcta y reflexiva.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA
ASIGNATURA
Sumas de Riemann
Las integrales definida e indefinida
Métodos de integración: cambio de variable, integración por partes, integración trigonométrica, sustitución trigonométrica, descomposición en fracciones parciales.
Aplicaciones de la integral
Integrales impropias
Sucesiones y series infinitas
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas y ejercicios
Aprendizaje basado en problemas
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Aprendizaje cooperativo
Aprendizaje mediado por TIC’s
Lluvia de ideas
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso – 80%
Resolución de problemas y ejercicios.
Pruebas de desempeño
Reporte de investigación
Evaluación de
producto – 20%
Prueba de desempeño (integradora)
Resolución de problemas y ejercicios (integrador)
Reporte de investigación
Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Larson, R. & Edwards, B. (2010). Calculus. (9th. Ed.). USA: Cengage Learning. 2. Larson, R. Hostetler R. (2006). Cálculo con geometría analítica. (6ta. Ed.) México: Editorial Mc
Graw Hill.
3. Leithold, L. (1998). El Cálculo. México: Editorial Oxford. 4. Purcell, E. (2007). Cálculo Diferencial e Integral (9ª d.). México: Pearson Educación.
5. Stewart, J. (2006). Cálculo Diferencial e Integral. México: Editorial Thomson.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
119
6. Stewart, J. (2008). Cálculo. Trascedentes tempranas (4a ed.). México: Editorial Thomson.
7. Stewart, J. (2008). Calculus. Early Transcendentals (6th ed.). USA: Thomson Brooks/Cole. 8. Swokowski, E., Olinick, M., Pence, D. & Cole, J. (1994). Calculus. (6th Ed.). USA: PWS
Publishing Company. 9. Thomas, G. (2006). Cálculo. Una variable (11ª. Ed.). México: Pearson Educación.
10. Zill, D., Wright, W. (2011) Cálculo. Trascendentes tempranas (4ª ed.). México: Editorial Mc Graw Hill.
11. Zill, D. & Wright, W. (2011) Single Variable Calculus. Early Trascendentals (4th ed.). USA: Jones
and Bartlett Publishers
12. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Matemáticas o área afín, de preferencia con posgrado.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura
a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
120
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Química orgánica
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Segundo Semestre
e.- Duración total en horas 144 Horas presenciales 80 Horas no presenciales 64
f.- Créditos 9
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Química orgánica
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
121
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura de Química Orgánica pertenece al grupo de las asignaturas fundamentales que fortalecen las competencias generales en Química que han de poseer los egresados de esta
licenciatura para el ejercicio de su actividad profesional. Esta asignatura, brinda al alumno
conocimientos, habilidades y actitudes básicos y aplicados de la química del carbono y sus implicaciones en la reactividad, propiedades y estructura de los compuestos de naturaleza orgánica;
conceptos que son fundamentales para su formación académica básica y que le permitirán la mejor aplicación de sus competencias en la resolución de problemas propios de cursos superiores.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso del estudiante del programa educativo.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Predice de manera fundamentada el comportamiento químico de compuestos orgánicos a través de sus propiedades físicas, químicas, estructurales y de reacción.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable.
Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones
profesionales con rigor científico.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y
personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible
Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.
Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
122
y proponer procesos de transformación de la materia y energía de
forma fundamentada.
Específicas
Identifica de forma clara y fundamentada la importancia de la química orgánica y su relación con otras disciplinas, así como los
grupos funcionales y el concepto de enlace químico considerando
sus posibles implicaciones.
Explica de forma clara y esquemática los mecanismos a través de los cuales reaccionan los compuestos orgánicos y su aplicación en el
contexto de la ingeniería.
Describe de manera clara las propiedades químicas y los métodos de obtención de los compuestos orgánicos tomando en cuenta los
usos, aplicación y riesgos.
Elabora informes de laboratorio de manera pertinente y de acuerdo con las normas de la ortografía y la gramática.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Introducción a química orgánica.
Teoría estructural.
Análisis conformacional y configuracional.
Fundamentos termoquímica.
Reactividad química.
Mecanismos de reacción.
Compuestos alifáticos, cíclicos y derivados.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas y ejercicios
Prácticas en el laboratorio
Estudio de casos
Aprendizaje basado en problemas
Aprendizaje cooperativo
Investigación documental
Uso de organizadores gráficos
Seminarios
Pruebas de desempeño
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
123
Evaluación de proceso
(80%)
Prácticas supervisadas
Pruebas de desempeño
Reportes de investigación documental
Ejercicios y solución de problemas
Organizadores gráficos
Seminarios
Evaluación de producto
(20%)
Pruebas de desempeño
Reporte integrador de prácticas de laboratorio
Compendio de problemas resueltos
Organizadores gráficos
9. REFERENCIAS
1. Brown, W. H., Foote, C. S., Iverson, B. L., Anslyn, E. V. y Novak, B. M. (2012). Organic Chemistry. China: Brooks Cole.
2. Bruice, P.Y. (2011). Organic Chemistry. EEUU: Prentice Hall.
3. Carey, F.A. (2006). Química Orgánica. México: McGraw-Hill. 4. Dewick, P. M. (2012). Essentials of Organic Chemistry. Inglaterra: John Wiley & Sons.
5. Fox, M. A. y Whitesell, J.K. (2000). Química Orgánica: México: Pearson Educación. (CLÁSICO). 6. Grossman y Robert B. (2003). The art of writing reasonable organic reaction mechanism. New
York: Editorial Springer. (CLÁSICO). 7. Harwood, L. M., Mc Kendrick, J. E. y Whitehead, R. C. (2004). Organic Chemistry at a Glance.
Inglaterra: Blackwell Publishing. (CLÁSICO)
8. Li J.J. (2006). Name reactions: a collection of detailed reaction mechanisms. New York: Springer.
9. Mc Murry J. (2012). Organic Chemistry. EEUU: Brooks Cole. 10. Mc Murry, J. (2008) Química Orgánica. México: International Thomson Editores.
11. Vollhardt, K. P. y Schore, N. E. (2007). Organic Chemistry: structure and function. New
York: W.H. Freeman. 12. Wade, L. G. Jr. (2010). Química Orgánica. México: Prentice Hall Hispanoamericana.
13. Williamson y Kenneth L. (2003). Macroscale and microscale organic experiments. Boston: Editorial. Houghton Mifflin. (CLÁSICO)
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Formación profesional en el área de las Ciencias Químicas o afines, preferentemente con Posgrado en el área.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
124
impartir.
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Química analítica
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Química analítica
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Segundo semestre
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
125
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos previos
Ninguno
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura tiene el objetivo de formar Ingenieros Químicos Industriales con un conocimiento general de la Química analítica que les permita entender cómo utilizar las herramientas del análisis
químico clásico para conocer el estado de un proceso químico que complemente el entendimiento para la operación y gestión de las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos
de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura incluye los conocimientos de las asignaturas Química general y Química orgánica. Además, se relaciona con las asignaturas de Probabilidad y estadística, Termodinámica, Ingeniería de
reactores I y II y Control de procesos. Estas asignaturas en conjunto permiten lograr la competencia:
proponer mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo
sostenible.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica los principios del análisis volumétrico y gravimétrico para la identificación y la cuantificación de analitos en muestras reales.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
126
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se
desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada
Específicas
Realiza de manera lógica y coherente cálculos para la preparación soluciones de diferentes concentraciones y ensayos volumétricos y
gravimétricos.
Describe los fundamentos de los análisis volumétricos y
gravimétricos con base a los principios del equilibrio químico.
Aplica de manera fundamentada el análisis volumétrico y gravimétrico para la cuantificación de sustancias en muestras reales.
Redacta las bitácoras e informes de laboratorio de manera
pertinente y de acuerdo con las normas de la ortografía y la gramática.
Realiza la evaluación de los datos obtenidos en el análisis químico,
de acuerdo a los criterios de calidad de las técnicas volumétricas y gravimétricas utilizadas.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Unidades de concentración
Introducción al análisis volumétrico
Titulaciones ácido base
Titulaciones complejométricas
Titulaciones REDOX
Titulaciones con formación de precipitados
Gravimetría
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
127
Resolución de problemas y ejercicios.
Prácticas en el laboratorio.
Estudio de casos .
Aprendizaje basado en problemas.
Aprendizaje autónomo y reflexivo.
Investigación documental.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (70%)
Prácticas supervisadas
Pruebas de desempeño
Reportes de investigación documental
Ejercicios y solución de problemas
Organizadores gráficos
Evaluación de
producto (30%)
Pruebas de desempeño
Reporte integrador de prácticas de laboratorio
Compendio de problemas resueltos
9. REFERENCIAS
1. Christian, G D. (2009). Química Analítica. México: McGraw-Hill . 2. Harvey, D (2002). Química Analítica Moderna. España: McGraw-Hill.
3. Harris, D. (2010). Quantitative Chemical Analysis. New York: W.H. Freeman. 4. Skoog, D.A., West, D.M., Holler, F.J. y Crouch S.R. (2015). Fundamentos de Química
Analítica, México: Thomson.
5. Yañez - Sedero Orive, P. et al. (2008). Problemas Resueltos de Química Analítica. Madrid: Síntesis
6. Vázquez, S. (2008). Equilibrios Iónicos y sus Aplicaciones Analíticas. Madrid: Síntesis . 7. Higson S.P.J. (2007). Química Analítica. México: Editorial Mc Graw Hill .
8. Sánchez-Batanero, P. y Gómez del Rio, M. L. (2006). Química Analítica General. Madrid:
Síntesis. Compendio del Maestro.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Formación profesional en el área de las Ciencias Químicas, preferentemente con posgrado en el área.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
128
Mínimo dos años de experiencia profesional.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
129
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Temas de física
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Temas de física
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Segundo semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
130
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Esta asignatura es importante para el profesional de esta área porque le da los fundamentos para explicar fenómenos relacionados con los conceptos básicos de las leyes y principios fundamentales de
la electrostática, el electromagnetismo, la óptica y la física moderna que permitirán analizar los
procesos de interacción materia-energía y sus aplicaciones en el quehacer de las ingenierías.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de
Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve problemas científicos y de ingeniería relacionados con la óptica, la física moderna y los
campos electromagnéticos y sus interacciones con la materia y la energía, mediante las leyes
fundamentales de la física.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando
correctamente el idioma.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e
internacionales de manera profesional.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
131
Específicas
Aplica de manera fundamentada los significados de los términos: modelo, principio y teoría en el contexto de la ingeniería.
Aplica el Sistema Internacional (SI) de unidades base y hace
conversiones de unidades en otros sistemas de manera clara y fundamentada.
Distingue entre magnitudes escalares y vectoriales, los componentes
rectangulares de vectores y la suma de vectores usando las
componentes rectangulares de todos ellos.
Describe correctamente los conceptos básicos de la electrostática así como los principales métodos de producción de energía eléctrica.
Aplica adecuadamente en la solución de problemas los principales
conceptos relacionados con el campo eléctrico, el potencial eléctrico, los capacitores y los dieléctricos.
Explica correctamente los conceptos básicos de los circuitos de
corriente directa en el contexto de la ingeniería y el uso de estos
principios en la vida ingenieril. Aplica en la solución de problemas, los principales conceptos
relacionados con la corriente y la resistencia, así como los circuitos
de corriente directa.
Aplica en la solución de problemas, los principales conceptos relacionados con el campo magnético y la inducción
electromagnética.
Aplica en la solución de problemas, los conceptos de reflexión y refracción de la luz, así como los de la fotometría y el color.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Óptica
Electricidad y Magnetismo.
Física Moderna.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición de conceptos
Aprendizaje basado en problemas
Resolución de problemas y ejercicios
Estudio de casos
Simulación y aprendizaje orientado a proyectos
Uso de organizadores gráficos
Aprendizaje en escenarios reales.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
132
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso
(60%)
Organizadores gráficos
Resolución de situaciones problema
Pruebas de desempeño.
Desarrollo de proyectos.
Evaluación de producto
(40%) Informe final del proyecto.
9. REFERENCIAS
1. Victor Serrano Domínguez, Graciela García Arana, Carlos Gutierrez Aranzeta Electricidad y
Magnetismo Ed Prentice Hall 2. Resnick R., Holliday D. , Krane K. (2004). Física. México: CECSA. (Clásico)
3. Zemansky, S., Freedman, Y. (2009) Física Universitaria Vol.2. (12 edición). México: Pearson Educación. (Clásico)
4. Tippens, P.E., (1991) Física, Conceptos y Aplicaciones (xx edición). México: Mc Graw Hill. (Clásico)
5. Douglas G.C. (2008). Física1. México: Pearson Educación.
6. Serway, R. A. (2010). Física Vol. II. México: Mc Graw Hill.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciado en Ingeniería o formación afín, de preferencia con posgrado en área aplicada.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
133
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Termodinámica
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Termodinámica
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Tercer semestre
e.- Duración total en horas 112 Horas presenciales 80 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 7
g.- Requisitos académicos
previos Es recomendable haber cursado la asignatura Cálculo diferencial.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
134
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura Termodinámica proporciona al estudiante los fundamentos de la Fisicoquímica y proporciona las competencias necesarias para describir, con herramientas matemáticas, las
transformaciones fisicoquímicas que ocurren en los sistemas aplicando las leyes de la termodinámica
para calcular y evaluar los cambios energéticos asociados a éstos.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de
Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica de forma clara y ordenada los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos
para calcular y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e
internacionales.
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera
responsable.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
135
Específicas
Aplica de manera correcta las leyes de los gases en la resolución de
problemas que involucran cambios en transformaciones de sistemas termodinámicos.
Aplica correctamente la primera ley de la termodinámica a las
transformaciones físicas para calcular y valorar sus cambios energéticos.
Identifica la importancia de la ley cero de la termodinámica en la
definición de la temperatura absoluta y sus aplicaciones en áreas de ingeniería.
Resuelve problemas que involucran calores de reacción en procesos
y transformaciones fisicoquímicas.
Aplica correctamente la segunda ley de la termodinámica a
diferentes procesos para predecir la dirección natural de éstos.
Resuelve problemas que involucran cambios de la entropía, aplicando la segunda ley de la termodinámica a diferentes procesos
sujetos a restricciones impuestas en el trabajo experimental, de manera clara, correcta y ordenada.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Conceptos fundamentales: presión, temperatura, leyes de los gases.
Teorema de estados correspondientes.
Ley cero de la termodinámica.
Enunciado y formulación matemática de la primera ley de la termodinámica.
Enunciado y formulación matemática de la segunda ley de la termodinámica.
Ecuaciones fundamentales de la termodinámica.
Descripción de la tercera ley de la termodinámica.
Aplicación de la primera ley de la termodinámica a transformaciones químicas.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje basado en problemas y ejercicios.
Aprendizaje orientado a proyectos.
Aprendizaje cooperativo.
Prácticas de laboratorio
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
136
Evaluación de proceso (70%)
Pruebas de desempeño
Reportes de trabajos y de investigación
Portafolio de evidencias
Evaluación de producto
(30%) Reporte técnico de proyecto final.
9. REFERENCIAS
1. Smith, J. M., Van Ness, H. C. y Abbott, M.M. (2007). Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química. 7ª Ed. México: McGraw-Hill (CLÁSICO)
2. Castellan, G. W. (2004). Fisicoquímica. México: Fondo Educativo Interamericano (CLÁSICO).
3. Maron, S. H. y Prutton, C. F. (2010). Fundamentos de Fisicoquímica. México: Editorial Wiley. (CLÁSICO)
4. Atkins, P. de Paula J. (2008). Química Física. (8a. ed.). China: Editorial Médica Panamericana. 5. Levine, I. (2004). Fisicoquímica Vol 1. 5a Ed. USA: Mc Graw Hill.
6. Laidler, K. J. (2011). Fisicoquímica. 2a. Ed. México: Grupo Editorial Patria.
7. Cengel, Y. (2015). Termodinámica. 8a. Edición. México, Ed. McGraw-Hill.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química o afín, con posgrado en Fisicoquímica o área afín.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior. Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
137
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Cultura maya
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Cultura Maya
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Segundo semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 48
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
138
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura “Cultura maya” para estudiantes universitarios permite un acercamiento a la cultura de la península de Yucatán, mediante los diferentes elementos que la caracterizan, asimismo permite
comprender por qué es importante "RECONOCER Y VALORAR LA CULTURA MAYA" dentro del contexto
universitario conformado por una sociedad multicultural. Por otra parte permitirá obtener los conocimientos básicos sobre los elementos que conforman la cultura maya y en particular la identidad
del maya contemporáneo. De la misma manera promueve valorar y respetar la diversidad cultural en el plano social e institucional, así como desarrollar un pensamiento crítico, reflexivo y creativo. El
enfoque de la asignatura considera la investigación y análisis crítico de los temas que servirán de guía
para la construcción del aprendizaje del estudiante y su difusión. Que los estudiantes comprendan el concepto de identidad a través de la cultura maya y de los diversos
elementos que la conforman y que han contribuido a su evolución y manifestación actual, lo que permitirá reflexionar y aportar desde su disciplina, los conocimientos necesarios para la revaloración
y conformación del ser maya contemporáneo.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La asignatura Cultura Maya, al ser una asignatura institucional obligatoria tiene una relación transversal con las competencias de egreso de los programas educativos de la universidad a nivel
licenciatura.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Establece propuestas de solución a las problemáticas actuales de la sociedad, desde la realidad de la cultura maya, promoviendo la revaloración de la misma bajo los principios de multiculturalidad e
interculturalidad.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable.
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
139
Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de
manera cooperativa.
Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.
Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se
desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.
Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano,
bajo los criterios de la ética.
Aprecia las diversas manifestaciones artísticas y culturales en su quehacer cotidiano, de manera positiva y respetuosa.
Valora la cultura maya en su quehacer cotidiano, de manera
positiva y respetuosa..
Disciplinares • No aplica
Específicas
Reconoce su identidad cultural en prácticas sociales y contextos
diversos como sujeto y parte de una cultura.
Explica la situación actual de la cultura maya tomando como referencia su historia y su lengua, con una visión crítica de la realidad
Explica la cosmovisión de la cultura maya con las implicaciones en
la vida, religión, arte, arquitectura, ciencia y lengua, tomando como referencia la relación hombre-naturaleza, y una visión crítica de la
situación actual de la humanidad.
Explica las aportaciones de la cultura maya en las innovaciones
científicas y tecnológicas, desde una visión crítica, fomentando la revaloración de los conocimientos ancestrales mayas
Explica el valor de la cultura maya con referencia a la identidad del
ser maya contemporáneo y las diversas manifestaciones de la cultura, con una visión crítica.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
El concepto antropológico de cultura
Multiculturalidad e interculturalidad
Identidad cultural
Área maya en Mesoamérica y área maya peninsular
Historia breve de la civilización maya
Lengua Maya y sus variantes
Centros ceremoniales y principales asentamientos
El origen del hombre a través de la literatura maya
La Milpa y el Maíz como fundamento de la cosmovisión
Casa Maya
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
140
Las Matemáticas, la Ingeniería y la Arquitectura
La Medicina
La Astronomía y los Calendarios
Identidad del ser maya yucateco contemporáneo
Vida cotidiana, acciones actuales
Manifestaciones culturales contemporáneas
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Elaboración de organizadores gráficos
Análisis de conceptos mediante ejemplos prácticos de la disciplina (estudios de caso)
Aprendizaje en escenarios reales
Aprendizaje colaborativo
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Investigación documental haciendo uso de las TIC´s
Elaboración de objetos de aprendizaje
Entrevistas a expertos
Documentación audiovisual de algún elemento cultural contemporáneo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (60%)
• Elaboración de proyectos de integración
• Reportes de investigación documental
• Elaboración de ensayos
Evaluación de producto (40%)
• Presentación del proyecto “Ser maya yucateco contemporáneo”
• Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Ancona, E. (1978) Historia de Yucatán. Yucatán, México: Universidad Autónoma de
Yucatán (13)
2. Canto, A.L.C. (2005) El diseño en la arquitectura prehispánica maya: la geometría y la astronomía como parte fundamental en el proceso arquitectónico. Tesis de maestría.
Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de Arquitectura (29) 3. Casares, O. (2004) Astronomía en el área maya. Mérida, Yucatán, México: UADY (37)
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
141
4. Chávez, C.M. (s/f) Medicina maya en el Yucatán colonial (siglos XVI-XVIII). Tesis de
doctorado. UNAM, Facultad de Filosofía y Letras (35) 5. González, N., Mas, J. (2003) El nuevo concepto de cultura: la nueva visión del mundo
desde la perspectiva del otro. Pensar Iberoamérica, revista de cultura. Organización de
Estados Iberoamericanos para la Educación, la ciencia y la cultura. Disponible en internet: http://www.oei.es/pensariberoamerica/colaboraciones11.htm (2)
6. Kirchof, P. (1960) Mesoamérica. Suplemento de la revista Tlatoani 3. Escuela Nacional de Antropología e Historia. México (41)
7. Libros del Chilam balam (25)
8. Ramundo, P.S. (2004) El concepto antropológico de cultura. Argentina: IDIP (1) 9. Rodríguez, I.E. (2005) Estudio del comportamiento estructural de la vivienda maya tesis
de licenciatura. México. Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de Ingeniería (28) 10. Ruz, M.H. (2006) Mayas: primera parte. Pueblos indígenas del México Contemporáneo.
México: CDI:PNUD (19) 11. Sam Colop, L. E. (2008) Popol Wuj Cholsamaj. Guatemala (21)
12. Staines, L.(2004) Pintura mural maya. Revista Digital Universitaria [en línea]. 10 de
agosto de 2004, Vol. 5, No. 7. [Consultada: 11 de octubre de 2011]. Disponible en Internet: <http://www.revista.unam.mx/vol.5/num7/art40/art40.htm>ISSN: 1607-6079.
(18) 13. Trejo, S. (Editora, 2000) Arquitectura e ideología de los antiguos mayas: Memoria de la
Segunda Mesa Redonda de Palenque1997. México : CONACULTA : INAH (31)
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Identificarse con la cultura maya y con la filosofía universitaria
Amplio conocimiento de la historia y cultura maya
Originario del área maya peninsular y haber radicado los últimos tres años en el mismo
Conocimiento de conceptos básicos de la lengua maya
Diplomado en Humanidades Mayas o afín.
Licenciados del área del campus de ciencias sociales o bien, profesor del área disciplinar
del programa educativo, que desarrolle investigación o actividades en el tema de la cultura maya.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
142
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Cálculo y análisis vectorial
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Cálculo y análisis vectorial
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Tercer semestre
e.- Duración total en horas 112 Horas presenciales 80 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 7
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Cálculo integral
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Facultad de Ingeniería Química
143
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura Cálculo y análisis vectorial proporciona al estudiante las competencias necesarias para desarrollar el pensamiento matemático lógico por medio de la aplicación de los fundamentos teóricos
de la asignatura.
Aplica la variabilidad de funciones al estudio de la derivada parcial, la integración múltiple, los campos vectoriales y a su contexto en problemas de ingeniería que los requieren.
Utilizar programas computacionales relacionados con el cálculo de curvas de nivel, gráficas de funciones de dos variables, derivadas parciales e integrales múltiples
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Modela fenómenos físicos y procesos de ingeniería que dependen de varios factores con base en los
conceptos del cálculo de varias variables y vectorial.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando
correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal de manera pertinente y responsable.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio
profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de
manera cooperativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
144
Específicas
Aplica conceptos de cálculo diferencial de funciones de varias
variables a la resolución de procesos que requieren tasas de variación.
Aplica integrales múltiples para modelar o describir procesos que
requieren estimaciones de áreas, de volúmenes o la suma total de las funciones asociadas a dicho proceso.
Aplica cálculo diferencial e integral de funciones vectoriales para
modelar el movimiento, velocidad y aceleración de partículas con trayectorias planas o espaciales.
Aplica los principios del cálculo de campos vectoriales a campos de
velocidades, campos de velocidades de fluidos, campos de
gradientes, campos eléctricos y otros relacionados al área de ingeniería.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Funciones en varias variables.
Límites y continuidad en varias variables.
Derivadas en varias variables.
Integrales en varias variables.
Funciones vectoriales.
Cálculo de funciones vectoriales.
Campos vectoriales.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición de temas.
Discusión dirigida.
Resolución de ejercicios.
Resolución de tareas y trabajos.
Prueba de desempeño.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (80%)
Resolución de problemas y ejercicios.
Pruebas de desempeño.
Reporte de investigación bibliográfica.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
145
Evaluación de producto (20%)
Prueba de desempeño.
Resolución de problemas y ejercicios.
Reporte de investigación bibliográfica.
Portafolio de evidencias.
9. REFERENCIAS
1. Larson, R. (2009). Cálculo de varias variables : matemáticas, 3 / Ron Larson, Robert P.
Hostetler, Bruce H. Edwards ; tr. Sergio Armando Durán Reyes ... [et al.]. México:
McGraw-Hill/Interamericana. 2. Leithold, L. (2011). El cálculo / Louis Leithold. (7a ed. ed.). México: Oxford University
Press. 3. Stewart, J. (2012). Calculo de varias variables : trascendentes tempranas / James
Stewart. (7a ed.). México: Cengage Learning.
4. Zill, D. G. (2011). Matemáticas. 3 : cálculo de varias variables / Dennis G. Zill, Warren S. Wright ; adaptación y revisión técnica Joel Ibarra Escutia. (4a ed.). México, DF:
McGraw-Hill / Interamericana.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Matemáticas o área afín, de preferencia con posgrado.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
146
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Probabilidad y estadística
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Probabilidad y estadística
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Tercer semestre
e.- Duración total en horas 112 Horas presenciales 80 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 7
g.- Requisitos académicos
previos Es recomendable haber cursado Cálculo diferencial y Cálculo integral.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
147
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura Probabilidad y estadística es importante para la formación del estudiante, ya que le
permite implementar la teoría y práctica de los principios fundamentales de la probabilidad y la
estadística en el análisis adecuado de datos de su área. De igual manera, aporta al estudiante las competencias necesarias en el área de investigación científica y en el campo de ingeniería.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Utiliza de manera pertinente las teorías de la probabilidad y las técnicas de la estadística descriptiva
e inferencial para el planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería de manera que permita contribuir en los saberes atribuidos al perfil del programa educativo.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera
responsable.
Disciplinares
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en
equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos
productivos, comerciales y de servicios.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
148
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del
aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
Específicas
Realiza cálculos de probabilidad con base en la identificación del tipo de variable y su distribución de probabilidad, de manera clara y
eficiente.
Construye de manera fundamentada intervalos de confianza, para uno y dos parámetros, en la solución de problemas de manera
creativa.
Realiza pruebas de hipótesis para la toma de decisiones estadísticas dentro del área de competencia de su profesión de manera acertada.
Aplica de manera pertinente conocimientos de regresión y
correlación lineal simple a situaciones del área de ingeniería.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Conceptos básicos de Estadística.
Estadística Descriptiva.
Probabilidad.
Distribuciones de Probabilidad (Discretas y Continuas).
Introducción a las Técnicas Básicas de Muestreo.
Estimación de Parámetros y Pruebas de Hipótesis, para una y dos poblaciones.
Regresión y Correlación lineal simple.
Principios del diseño experimental.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Discusión guiada.
Resolución de ejercicios.
Aprendizaje autónomo y reflexivo.
Aprendizaje colaborativo.
Aprendizaje basado en problemas.
Estudio de caso.
Prueba de desempeño.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso Pruebas de desempeño
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
149
(60%) Mapas conceptuales
Investigación documental
Trabajo independiente
Resolución de problemas y ejercicios
Evaluación de producto
(40%)
Prueba de desempeño
Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Montgomery, D. C. y Peck, E. A. (2002). Introducción al Análisis de Regresión Lineal. México:
Thomson. 2. Ross, S. M. (2002). Introduction to Applied Probability Models. Ney York: Academic Press.
3. Walpole, R. E., Myers, R. H., Myers, S. L. y Ye K. (2012). Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Ciencias. México: Pearson Education.
4. Wayne, D. (2010). Bioestadística. México: Limusa Wiley. 5. Mendenhall, W., Scheaffer, R. y Ott L. (2007). Elementos de Muestreo. Paraninfo
6. Lohr, S. Muestreo: Diseño y Análisis. (2000). Thomson
7. Devore, Jay L. (2008). Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Ciencias. Séptima Edición. Cencage. Learning. México.
8. Hines William W., Montgómery Douglas C. (1997). Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Administración. Tercera Edición. CECSA. (Clásico)
9. Miller I. y Freund J. (2010). Probabillity And Statistics For Engineers. 8a Ed. Prentice Hall.
USA.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Ingeniero, Licenciado en Matemáticas o afín, de preferencia con estudios de posgrado.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
150
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Métodos numéricos
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Métodos numéricos
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Tercer semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos
Haber acreditado la asignatura Programación para ingeniería.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
151
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
En el transcurso de las licenciaturas de ingeniería y en la industria, se presentan problemas definidos por sistemas de ecuaciones algebraicas lineales o no lineales que son necesarias de resolver por
métodos numéricos, ya que no se pueden resolver analíticamente. Su solución es necesaria para
comprender los fenómenos estudiados que suceden en el proceso. Por lo tanto, es importante la inclusión de esta asignatura en el plan de estudios, para lograr las competencias de egreso que en
conjunto con otras asignaturas se desean desarrollar en el estudiante de ingeniería.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas de la Facultad de
Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve problemas de la ingeniería con argumentos congruentes y lógicos, formulados matemáticamente mediante procedimientos numéricos y aplicaciones computacionales.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio
profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente
Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
152
Específicas
Resuelve de manera fundamentada problemas del área de Ingeniería mediante el uso de métodos de aproximación numérica.
Relaciona de manera pertinente las variables de las ecuaciones con
las variables físicas del fenómeno en el contexto de la ingeniería.
Establece con claridad de criterios las diferencias entre los métodos numéricos empleados en la solución de problemas propuestos en el
área de la ingeniería.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Solución numérica de ecuaciones algebraicas y transcendentes.
Solución numérica de sistemas de ecuaciones lineales y no lineales.
Interpolación y aproximación funcional.
Diferenciación numérica.
Integración numérica.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición de temas.
Discusión dirigida.
Resolución de problemas y ejercicios.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (75%)
Resolución de actividades de aprendizaje.
Pruebas de desempeño.
Exposición oral.
Elaboración de programas computacionales.
Evaluación de producto (25%)
Portafolio de evidencias.
Prueba de desempeño integradora.
9. REFERENCIAS
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
153
1. Faires, J. D., Burden R. L. (2013) Numerical Methods. Cengage Learning.
2. Chapra, S. (2012) Applied numerical methods with MATLAB for engineers and scientists. McGraw-
Hill.
3. Gilat, A. (2011) Numerical methods for engineers and scientists: an introduction with applications
using MATLAB. Wiley.
4. Gilat, A. (2006) Matlab: una introducción con ejemplos prácticos. Reverté.
5. King, M., Mody, N. (2010) Numerical and Statistical Methods for Bioengineering. Cambrigde
University Press.
6. Khoury, R., Harder, D.W. (2016) Numerical Methods and Modelling for Engineering. Springer.
7. Báez López D, Cervantes Villagómez O. (2015) MATLAB con aplicaciones a la ingeniería, física y
finanzas. Alfaomega.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería, en Matemáticas o en Ciencias de la Computación, de preferencia
con posgrado en el área.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior. Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
154
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ingeniería de materiales
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Ingeniería de Materiales
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Tercer semestre
e.- Duración total en horas 80 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 5
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
155
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura proporciona al estudiante las competencias necesarias para identificar y seleccionar los diferentes tipos de materiales que se encuentran en el mercado para la fabricación y mejoramiento
de productos y/o equipos utilizando aquellos que no tengan repercusiones con el medio ambiente y
la sociedad, que sean de alta eficiencia y reutilizables.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura a ser compartida por varios programas educativos y debido a que favorece el logro
de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas
de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Reconoce la importancia de los materiales en los procesos de transformación de materia y en
procesos de manufactura con base en las propiedades físicas y químicas de la materia.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida profesional, utilizando correctamente el idioma.
Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones
profesionales con rigor científico.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para el ejercicio profesional y vida personal, de forma autónoma y permanente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de
manera cooperativa.
Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
156
y proponer procesos de transformación de la materia y energía de
forma fundamentada.
Específicas
Utiliza de form fundamentada los conocimientos científicos de la química de materiales para la resolución de problemas durante
procesos industriales.
Aplica eficientemente la teoría de materiales para la mejora en la
producción de bienes.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Química de materiales
Cristalografia
Cerámica tradicional
Fundamentos de Cementos Polímeros y su procesamiento
Fundamentos de los tratamiento térmico de materiales
Resistencia de materiales
Reciclaje y medio ambiente
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas y ejercicios
Prácticas de laboratorio
Proyectos
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (60%)
Exposición frente a grupo
Resolución de problemas y ejercicios
Pruebas de desempeño
Práctica de laboratorio
Proyectos
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
157
Evaluación de
producto (40%)
Reporte de laboratorio
Reporte de proyectos
Pruebas de desempeño
9. REFERENCIAS
1. Askeland D. R. (2004). Ciencia e Ingeniería de Materiales. (4a. Ed). España: International Thomson Editores.
2. Shackelford, J. (2005). Introducción a la Ciencia de Materiales para Ingenieros. México, 6ª edición, Editorial Prentice Hall.
3. Smith, F. (1992) Fundamentos de la Ciencia e Ingeniería de Materiales. México, 2ª Edición. McGraw-Hill.
4. Callister, W. (1995) Introducción a la ciencia e ingeniería de materiales. España, 1ª edición,
Editorial Reverté, S.A.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería o áreas afines a la ciencia de materiales preferentemente con
posgrado en áreas relacionadas.
Mínimo dos años de experiencia docente en el área de ciencia e ingeniería de materiales.
Mínimo dos años de experiencia profesional en el área, con práctica en caracterización y
pruebas de ensayo de resistencia de materiales.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
158
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Equilibrio de Fases
Tipo de asignatura: obligatoria Modalidad de la asignatura: mixta
a. Nombre de la
asignatura Equilibrio de fases
b. Tipo Obligatoria
c. Modalidad Mixta
d. Ubicación Cuarto semestre
e. Duración total
en horas 128
Horas presenciales
80 Horas no
presenciales 48
f. Créditos 8
g. Requisitos
académicos
previos
Haber acreditado la asignatura Termodinámica.
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Contribuye para alcanzar el perfil de egreso del estudiante de Ingeniería, en el sentido de comprender el comportamiento de las fases y su influencia en la composición de un sistema formado de uno o
más componentes al cambiar parámetros macroscópicos como presión y temperatura, para proponer
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
159
e implementar soluciones a problemas relacionados con las transformaciones y procesos químicos en
la industria, la investigación, sin descuidar los criterios de medio ambiente.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS DE
EGRESO
Esta asignatura al ser compartida por varios programas educativos y debido a que favorecen el logro
de las competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las Licenciatura
de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica de manera fundamentada los conceptos de equilibrio de fases en la solución de problemas
de ingeniería que involucran sistemas formados por uno o más componentes.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE
LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones
profesionales y en su vida personal utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de
manera cooperativa.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales.
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y
proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma
fundamentada.
Específicas
Analiza de manera fundamentada la importancia de las transiciones
entre fases de las sustancias puras.
Estima propiedades termodinámicas y termoquímicas de sustancias
puras con herramientas matemáticas, de forma clara y ordenada.
Utiliza las ecuaciones de equilibrio para analizar la influencia de las
variables temperatura y presión en los procesos donde exista cambios
de fase y equilibrio de fases.
Aplica el modelo ideal de equilibrio líquido vapor en sistemas de
composición variable, analizando cualitativa y cuantitativamente el
efecto de la presión y de la temperatura sobre la composición.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
160
Explica el comportamiento real de las disoluciones que presentan
equilibrio Líquido-Vapor.
Identifica el modelo termodinámico de equilibrio líquido-vapor para
representar el comportamiento de diferentes mezclas líquidas.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA
ASIGNATURA
Equilibrio material y potencial químico de Gibbs.
Equilibrio de fases para una sustancia pura.
Comportamiento PVT de una sustancia pura.
Tablas de vapor de agua.
Propiedades residuales.
Termodinámica del equilibrio líquido-vapor.
Ley de Raoult y Ley de Raoult modificada.
Cálculos ELV.
Termodinámica de soluciones.
Concepto de Azeotropía.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje basado en problemas y ejercicios.
Aprendizaje orientado a proyectos.
Aprendizaje cooperativo.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso
(70%)
Pruebas de desempeño
Reportes de trabajos y de investigación
Evaluación de
producto (30%)
Reporte técnico de proyecto final
Evaluación integradora
Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Smith, J. M., Van Ness, H. C. y Abbott, M.M. (2007). Introducción a la Termodinámica en
Ingeniería Química. 7ª Ed. México: McGraw-Hill (CLÁSICO)
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
161
2. Castellan, G. W. (2004). Fisicoquímica. México: Fondo Educativo Interamericano
(CLÁSICO).
3. Maron, S. H. y Prutton, C. F. (2010). Fundamentos de Fisicoquímica. México: Editorial Wiley.
(CLÁSICO)
4. Atkins, P. de Paula J. (2008). Química Física. (8a. ed.). China: Editorial Médica
Panamericana.
5. Levine, I. (2004). Fisicoquímica Vol 1. 5a Ed. USA: Mc Graw Hill.
6. Laidler, K. J. (2011). Fisicoquímica. 2a. Ed. México: Grupo Editorial Patria.
7. Cengel, Y. (2015). Termodinámica. 8a. Edición. México, Ed. McGraw-Hill.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química o área de las Ciencias Químicas con posgrado en área afín.
Experiencia profesional mínima de dos años.
Experiencia docente a nivel licenciatura mínima de 2 años.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la
asignatura a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
162
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Metodología de la investigación
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.-Nombre de la asignatura Metodología de la investigación
b.-Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Tercer semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos previos
Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
163
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura Metodología de la investigación busca comprender los principios básicos de la investigación metodológica para la explicación de fenómenos en las ciencias exactas o las ingenierías,
así como en la formulación de proyectos que contribuyan a su desarrollo. Esta asignatura proporciona
al estudiante las competencias necesarias para recopilar y analizar la información, utilizando herramientas estadísticas para la propuesta de un diseño experimental. Finalmente, el uso de los
métodos de la investigación permitirá al alumno estructurar de manera lógica las partes de un protocolo.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas de la Facultad de
Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Desarrolla un protocolo de investigación de forma clara y ordenada aplicando los fundamentos teóricos de la metodología de la investigación en el marco de su profesión.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones
profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su
vida personal, de manera pertinente.
Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y
su vida personal, de forma autónoma y permanente.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
164
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo
para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del
aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
Específicas
Aplica de manera fundamentada los elementos del método científico
para el desarrollo de un anteproyecto de investigación a partir de la observación de un fenómeno de ciencias o ingeniería
Identifica los principales recursos de información en el área de
especialización y afines utilizando las TIC.
Elabora un anteproyecto basado en el método científico y enfocado a un problema de investigación básica o aplicada.
Propone un diseño experimental apropiado a los objetivos de una
investigación basándose en la naturaleza del problema.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Ciencia, investigación y tecnología
Metodología científica
Estrategias de búsqueda de información en recursos bibliográficos
Herramientas de diseño experimental
Elaboración de protocolos de investigación
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Investigación documental
Proyecto de investigación
Portafolio de evidencias
Aprendizaje cooperativo
Aprendizaje autónomo y reflexivo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso
(60 %)
Desarrollo del protocolo general de investigación.
Desarrollo del diseño experimental.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
165
Evaluación de producto
(40 %)
Anteproyecto de investigación.
Portafolio de evidencias.
9. REFERENCIAS
1. Walliman, N. (2016). Research Methods: The Basics. London and New York. Routledge Taylor
& Francis Group. 2nd edition. 2. Álvarez. D. (2015). Guía para elaboración de Tesis: Metodología de investigación. México.
AAMX Asociación de Autores Mexicanos S.A. de C.V. 1a. Edición. 3. Hernández-Sampieri, R.; Fernández-Collado, C.; Baptista-Lucio, P. (2014). Metodología de la
Investigación. México. Mc Graw-Hill. 6a Edición. 4. Arthur, J.; Waring, M.; Coe, R.; Hedges, L.-V. (2012). Research Methods and Methodologies
in Education. London: SAGE Publications Ltd.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en ingeniería o área afín, con Doctorado en Ciencias o en Ingeniería.
Experiencia mínima de dos años como participante en proyectos científicos.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior. Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
166
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Cultura emprendedora
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Cultura emprendedora
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Cuarto semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 48
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
167
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
El estudio del espíritu emprendedor resulta importante en un contexto donde el déficit de empleo y las acciones de impacto social requieren de personas con iniciativa propia y generadoras de cambio
en la sociedad; es por ello que el propósito de esta asignatura es generar una actitud positiva hacia
el emprendimiento como medio de superación y progreso continuo en lo personal, profesional y social.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La Cultura emprendedora es un eje transversal del plan de estudios y por lo tanto se relaciona con
todas las asignaturas que contribuyen al desarrollo de las áreas de competencia de egreso.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Concibe propuestas de emprendimiento innovadoras, creativas y con responsabilidad social a partir
de la búsqueda y detección de oportunidades en su entorno.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio
profesional y personal de forma autónoma y permanente.
Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos locales, nacionales e internacionales,
con flexibilidad.
Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y
sostenible.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del
aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
168
Específicas
Aprecia los atributos y aportaciones que caracterizan a las personas
con comportamientos emprendedores en un contexto local, nacional e internacional.
Define con claridad los conceptos de creatividad e innovación a partir
de aseveraciones universales y particulares.
Explica el concepto de emprender desde una perspectiva amplia, vinculándolo con diversos contextos de aplicación.
Diferencia de manera reflexiva los tipos de emprendimiento en las
organizaciones.
Identifica sus debilidades y fortalezas para emprender como base para una mejora continua en sus áreas de oportunidad.
Explica el contexto económico, social y cultural a partir de datos,
reportes y estudios en los ámbitos local, nacional e internacional.
Realiza un diagnóstico del entorno local, nacional e internacional con
un enfoque para la resolución de problemas.
Reconoce los diferentes actores que conforman una red para emprender de manera eficaz.
Utiliza la creatividad e innovación como herramientas para la
generación de propuestas emprendedoras.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Espíritu emprendedor
Contexto e impacto de los emprendedores
Capacidades emprendedoras
Ecosistema emprendedor
Oportunidades de emprendimiento
Emprendimiento y creación de organizaciones
Creatividad
Innovación
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje basado en problemas
Estudios de casos
Debates
Uso de organizadores gráficos
Investigación de campo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
169
Evaluación de proceso
(60%)
Resolución de problemas
Reportes de actividades (visitas, congresos)
Elaboración de organizadores gráficos
Entrevistas
Debates
Evaluación de producto
(40%) Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Alcaraz, R. (2011). El Emprendedor de Éxito. México: McGraw-Hill. 2. Anzola, S. (2002). La Actitud Emprendedora. México: McGraw-Hill. (Clásico)
3. Autor Corporativo. (2012). Actitud Emprendedora y Oportunidades de Negocio. España:
Adams. 4. Bornstein, D. (2005). Como cambiar el mundo. Los emprendedores sociales y el poder de las
nuevas ideas. Madrid: Debate. 5. Garcia, J. y Marin, J. (2010). La Actitud Innovadora. España: Netbiblo.
6. Guillen, S. (2013). Gente creativa. Gente innovadora. Arte, trabajo en grupo e innovación.
España: Punto Rojo Libros. 7. Montalvo, B. y Montes de Oca, P. (2013). Emprender. La Nueva Cara de Yucatán. México:
Endeavor. 8. Moulden, J. (2008). Los nuevos emprendedores sociales. México: McGraw-
Hill/Interamericana. 9. Olmos, J. (2007). Tu potencial Emprendedor. México: Pearson.
10. Pes, A. y Bilbeny, N. (2012). Emprender con Responsabilidad. España: LID Editorial.
11. Valderrama, B. (2012). Creatividad Inteligente. España: Pearson.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura o ingeniería en cualquier área del conocimiento, de preferencia con posgrado.
Experiencia profesional mínima de dos años, preferentemente con participación en proyectos.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior con la impartición de asignaturas relativas al emprendimiento.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
170
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ecuaciones diferenciales
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Ecuaciones diferenciales
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Cuarto semestre
e.- Duración total en horas 112 Horas presenciales 80 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 7
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado Cálculo y análisis vectorial.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
171
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura ecuaciones diferenciales proporciona al estudiante las competencias necesarias para emplear las herramientas básicas de ecuaciones diferenciales para la resolución de problemas en
diferentes contextos de la ingeniería. Así mismo proporciona las bases para las siguientes asignaturas
en el área de ingeniería aplicada, relacionadas con modelos matemáticos y sistemas dinámicos
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas de la Facultad de
Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve ejercicios y problemas del área de ingeniería que involucran ecuaciones diferenciales, de
manera fundamentada y ordenada.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones
profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su
vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales,
de manera crítica, reflexiva y creativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y
proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma
fundamentada
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
172
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Aplica los diferentes métodos analíticos y/o numéricos de solución de ecuaciones diferenciales ordinarias de primer orden en la resolución de
modelos matemáticos en el contexto de la ingeniería de manera
correcta, clara, ordenada.
Aplica el concepto de ecuación diferencial en el planteamiento de modelos matemáticos en diversos contextos de la ingeniería
Aplica los diferentes métodos analíticos de solución de ecuaciones
diferenciales lineales de orden superior en la resolución de ejercicios de manera correcta, clara, ordenada
Aplica la transformada de Laplace en la resolución de sistemas de
ecuaciones diferenciales de manera correcta, clara, ordenada.
Estudia ecuaciones diferenciales parciales clásicas que surgen en la descripción de fenómenos de la naturaleza de manera correcta, clara y
ordenada
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Ecuaciones diferenciales ordinarias de primer orden. Métodos de solución de ecuaciones
diferenciales: separación de variables, ecuaciones exactas, factor integrante, ecuaciones homogéneas.
Problemas de valor inicial y modelos matemáticos: enfriamiento/calentamiento,
crecimiento/decrecimiento, reacciones químicas.
Ecuaciones diferenciales lineales de orden superior. Métodos de solución de ecuaciones diferenciales lineales: ecuación auxiliar, coeficientes indeterminados y variación de parámetros.
Problemas de valor en la frontera
Solución de ecuaciones diferenciales empleando la transformada de Laplace.
Sistemas de ecuaciones diferenciales.
Introducción a las ecuaciones en derivadas parciales.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas y ejercicios
Aprendizaje basado en problemas
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Aprendizaje cooperativo
Aprendizaje mediado por TIC
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
173
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (80%)
Resolución de problemas y ejercicios.
Pruebas de desempeño
Avance de investigación
Evaluación de producto (20%)
Prueba de desempeño (integradora)
Resolución de problemas y ejercicios (integrador)
Reporte de investigación
Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Zill, D. G., Cullen, M. R. (2009) Ecuaciones diferenciales con problemas de valores en la frontera. 7ª Edición, México, Cengage Learning Editores.
2. Rainville, E. (2009). Ecuaciones Diferenciales Elementales. 2ª Edición, México, Editorial Trillas. 3. Kreyszig, E. (2003). Matemáticas avanzadas para ingeniería. 3ra. ed. México: Editorial Limusa.
4. Boyce, W. E. (2005). Ecuaciones diferenciales y problemas con valores en la frontera. 4ª Edición,
México, Editorial Limusa. 5. Steiner, E. (2008). The chemistry maths book. Second Edition. Oxford University Press.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en ingeniería, en matemáticas o área afín, de preferencia con posgrado en el
área. Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior. Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
174
INGENIERÍA INDUSTRIAL LOGÍSTICA
Control y mejora de la calidad
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Control y mejora de la calidad
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Cuarto semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Probabilidad y estadística.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
175
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Esta asignatura es importante para la formación del estudiante debido a que los aspectos de calidad son fundamentales para el trabajo de un licenciado en ingeniería industrial logística en cualquier tipo
de empresa o institución.
Asimismo, le proporciona al estudiante los métodos y las herramientas estadísticas necesarios para mantener y mejorar los requisitos de calidad en los productos y servicios de los procesos
organizacionales.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Se relaciona con Probabilidad y estadística, ya que en esta asignatura se aplica el control estadístico de los procesos. En el sentido amplio de la asignatura sus competencias pueden ser aplicadas en
asignaturas Ingeniería de proyectos I y II.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Utiliza metodologías, técnicas y herramientas estadísticas para controlar y mejorar la calidad de los procesos, productos y servicios de las organizaciones.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal con pertinencia.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional.
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera
responsable.
Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua
en su práctica profesional y en su vida personal de manera responsable.
Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional,
nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
176
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos,
comerciales y de servicios.
Específicas
Describe claramente los conceptos fundamentales que integran la
calidad así como su proceso evolutivo, considerando las contribuciones de los “gurús de la calidad” a las prácticas actuales de calidad en las
organizaciones.
Aplica correctamente herramientas básicas para la solución de problemas y la mejora de la calidad de productos, servicios y procesos
en las organizaciones.
Aplica eficientemente herramientas estadísticas avanzadas para el control de la variación de los procesos y la toma de decisiones,
considerando su capacidad para cumplir los requisitos especificados.
Diseña planes de muestreo de aceptación de lotes en las organizaciones
con base en normas internacionales vigentes.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Conceptos fundamentales sobre calidad.
Herramientas para la solución de problemas y para la mejora de la calidad.
Control estadístico de procesos.
Análisis de la capacidad de procesos.
Metodología y métricas para calidad “seis sigma”.
Inspección y sus técnicas de muestreo para la aceptación de lotes.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Estudio de casos.
Aprendizaje basado en problemas.
Resolución de problemas y ejercicios.
Seminario.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
177
Evaluación de proceso - 70%
Pruebas de desempeño.
Resolución de problemas y ejercicios.
Estudio de casos.
Seminarios.
Evaluación de producto -
30%
Prueba de desempeño integradora.
Proyecto final.
9. REFERENCIAS
1. ANSI/ASQ Z 1.4 (2008). Sampling procedures and tables for inspection by attributes. American
Society for Quality (ASQ). 2. ANSI/ASQ Z 1.9 (2008). Sampling procedures and tables for inspection by variables for percent
nonconforming. American Society for Quality (ASQ).
3. Besterfield, D. (2009). Control de calidad. (8ª ed.). México: Pearson Educación. 4. Camisón C.; Cruz S. y González T. (2007) Gestión de la calidad: Conceptos, enfoques, modelos y
sistemas. España: Pearson Prentice Hall. 5. Evans, J. (2008). Administración y Control de la Calidad. México: Cengage Learning.
6. Gutiérrez-Pulido, H., & De la Vara-Salazar, R. (2013) Control Estadístico de la Calidad y Seis Sigma (3ª ed). México: McGraw-Hill Education.
7. Instituto Mexicano de Normalización y Certificación A.C. (2015). NMX-CC-9000-IMNC-2015.
Sistemas de gestión de la calidad - Fundamentos y vocabulario. México: IMNC. 8. Izar, J. (2011). Calidad y mejora continua. México: LID Editorial Mexicana.
9. Montgomery, D. (2013). Introduction to statistical quality control. (9th ed) John Wiley & Sons. Hoboken, N.J.
10. Montgomery, D.C. (2010). Probabilidad y estadística aplicadas a la ingeniería. (2a ed.). México:
Limusa.
Nota: se deberá utilizar la versión más reciente (vigente) de las normas si se publica una nueva revisión.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Maestría en áreas de ingeniería con especialidad en calidad.
Mínimo tres años de experiencia profesional en funciones y/o en proyectos sobre calidad en
organizaciones.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
178
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
179
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Administración
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura Administración
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Cuarto semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos previos
Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
180
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Proporcionar las bases para el análisis y la toma de decisiones relacionadas con el proceso administrativo de cualquier tipo de organización.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias
específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas de la Facultad de Ingeniería Química. Sin embargo, se relaciona estrechamente con las áreas de competencia de
“Ingeniería de Procesos biotecnológicos” y “Diseño de Plantas y Empresas Biotecnológicas”.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica el proceso administrativo para el manejo de los recursos humanos, tecnológicos y materiales de las organizaciones.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones
profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el
idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable.
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su
vida personal con pertinencia.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y
sostenible.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
181
Específicas
Relaciona las teorías y los conceptos del área administrativa con
problemáticas que se presentan en las organizaciones.
Explica las funciones de la administración integrando conceptos de las diversas teorías.
Analiza de manera fundamentada problemas administrativos en las
organizaciones con base en la teoría administrativa.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
La organización y la administración.
Escuelas de la teoría administrativa
Funciones de la administración.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposiciones
Seminarios
Estudios de caso
Cuestionarios
Ejercicios.
Simulación.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (70%)
Actividades de aprendizaje.
Pruebas de desempeño
Evaluación mediante situaciones problema
Evaluación de producto (30%)
Portafolio de evidencias de aprendizaje o reporte de simulación o
reporte de trabajo de campo
9. REFERENCIAS
1. Aktouf O. (2012). Administración. México: Pearson-UADY.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
182
2. Chiavenato, I. (2003). Introducción a la Teoría General de la Administración. México. Mc Graw-
Hill, Interamericana. 3. Jones Gareth R. (2008). Teoría Organizacional. Prentice Hall Hispanoamérica. México.
4. Robbins, S.; De Censzo D. y Coulter, M. (2013). Fundamentos de Administración. México: Pearson.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Administración o Ingenierías con posgrado en administración o área afín.
Experiencia profesional mínima de 2 años en áreas administrativas.
Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior. Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
183
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Instrumentación industrial
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Instrumentación Industrial
b.- Tipo Obligatorio
c.- Modalidad Mixto
d.- Ubicación sugerida Cuarto semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Es recomendable haber cursado la asignatura Temas de Física.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
184
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La industria actual está evolucionando de manera acelerada, donde los requerimientos de control, seguridad, calidad y disminución de los costos están siempre presentes. Estos requerimientos son
metas que se pueden alcanzar a través de la implementación de instrumentación y estrategias de
control en el proceso. Para ello, se pretende que los estudiantes apliquen los principios fundamentales del funcionamiento de los instrumentos sensores y actuadores. Además, de que utilicen equipos
relacionado a la medición de señales como osciloscopios, multímetros, cámaras térmicas, entre otros, los cuales son comúnmente empleados en las industrias para servicios de mantenimiento.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La asignatura de Instrumentación Industrial, promueve alcanzar las competencias de egreso donde;
el ingeniero químico realiza síntesis, control, simulación y optimización de procesos. Además, propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química. Estas competencias son
desarrolladas con ayuda de las asignaturas de Balances de materia y energía, Control de procesos,
Fenómenos de transporte, Operaciones de transferencia de momentum y calor. Esta asignatura impacta en las competencias de egreso declaradas en las áreas de competencia de: Ingeniería de
Sistemas de Proceso e Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Desarrolla un proyecto de monitoreo de un sistema propio del área de la Ingeniería Química, con base en los conceptos básicos de instrumentación y control.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio profesional y personal de forma autónoma y permanente.
Disciplinares Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
185
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos
productivos, comerciales y de servicios.
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Específicas
Diseña sistemas de instrumentación de procesos en Ingeniería
Química atendiendo los parámetros de control de calidad, necesidades de productividad y responsabilidad de seguridad-social.
Aplica la instrumentación relacionada a las variables físicas del área
de Ingeniería Química usando sensores, actuadores y sistemas de adquisición de datos, y tomando en cuenta las características
específicas de los sistemas o procesos.
Correlaciona modelos matemáticos de la ingeniería a través de la
medición de las variables físicas.
Realiza la calibración de instrumentos de medición de las variables físicas basándose en las normas oficiales
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Introducción a la instrumentación y sus normas
Inducción, electricidad y componentes eléctricos
Elementos primarios de medición de variables (temperatura, presión, flujo, pH, flujo.)
Control lógico y digital
Elementos finales de control
Equipos de medición útiles en la instrumentación
Adquisición y control de las variables de procesos
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Prácticas en laboratorio
Aprendizaje basado en evidencias
Prácticas de campo
Investigación documental
Prácticas supervisadas
Seminario
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
186
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (60%)
Pruebas de desempeño
Investigación documental
Organizadores gráficos
Evaluación de
producto (40%)
Pruebas de desempeño
Investigación documental
Organizadores gráficos
9. REFERENCIAS
1. Morris A. S. (2002). Principios de mediciones e instrumentación. México: Prentice Hall. (CLÁSICO)
2. Seaborg, D., Edgar, T. y Mellichamp, D. (1989), Process Dynamics and Control. EEUU: John Wiley and Sons. (CLÁSICO)
3. Stephanopoulos, G. (1984), Chemical Process Control: an introduction to theory and
Practice. New Jersey: Prentice Hall. (CLÁSICO) 4. Acedo, J. (2006), Instrumentación y control básico de procesos. Madrid: Díaz de Santos.
5. Creus, A. (2011), Instrumentación Industrial, México: Marcomb. 6. Creus, A. (2009), Instrumentos industriales: su ajuste y calibración. México: Marcombo.
7. Lajara, J. R. y Pelegri, R. (2011), LabVIEW: entorno gráfico de programación.
Barcelona: Marcombo.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química o afín.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Mínimo dos años de experiencia profesional.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
187
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Balances de materia y energía
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Balances de materia y energía
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Cuarto semestre
e.- Duración total en horas 144 Horas presenciales 96 Horas no presenciales 48
f.- Créditos 9
g.- Requisitos académicos
previos
Haber cursado la asignatura Equilibrio de fases con un mínimo de 80%
de asistencias y un mínimo de 50 de calificación
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
188
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Los balances de materia y energía son las herramientas básicas para el desarrollo de las ecuaciones fundamentales de los procesos de transferencia de momentum, calor y masa, así como las ecuaciones
de diseño de los procesos de separación. Es a través de los balances de materia y energía que el
estudiante aprende a calcular los flujos másicos o molares, las composiciones de las corrientes de flujo, temperaturas y flujos de calor involucrados en un proceso físico o biológico, todo esto aplicando
los principios de la conservación de la materia y la energía.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura al ser compartida por varios programas edcucativos y debido a que favorecen el
logro de las competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las Licenciatura de la Facultad de Ingeniería Química.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica los principios de conservación de la materia y la energía de forma creativa, en procesos físicos
y de transformación, empleando herramientas de modelación y análisis matemáticos junto con conceptos de termofísica, termoquímica y equilibrio de fases.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio
profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e
internacionales, de manera profesional.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
189
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Describe el principio universal de la conservación de la materia y la
energía sin perder de vista la relación de las partes con el todo y
viceversa.
Aplica los conceptos básicos de estequiometría: balanceo de ecuaciones estequiométricas, reactivo limitante, reactivo en
exceso, porcentaje de exceso, conversión, selectividad, avance de reacción.
Identifica el concepto de energía, así como los diferentes tipos de
energía que existen.
Explica los conceptos de calor de reacción, calor de reacción estándar, temperatura adiabática de flama y calor integral de
disolución.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Principio de conservación de la masa, variables de proceso y análisis de grados de
libertad.
Balance total de masa, balance por componente en procesos continuo y en lote.
Balances de masa en operaciones físicas y en procesos físicos con o sin recirculación y/o purga.
Cálculos estequiométricos en procesos biológicos
Balances de materia en procesos físicos con o sin recirculación y/o purga.
Balances de materia en sistemas con reacción química o proceso de transformación con
o sin recirculación y/o purga
Balances de energía en procesos físicos con y sin recirculación y/o purga.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Estudio de casos
Investigación documental
Resolución de problemas y ejercicios
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Aprendizaje por proyectos
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
190
Evaluación de proceso (75%)
Pruebas de desempeño
Planteamiento y resolución de casos
Evaluación de producto (25%)
Investigación documental
Informe de análisis y conclusión de cada uno de los trabajos
9. REFERENCIAS
1. Reklaitis G.V., (1983) Introduction to material and energy balances. E.U.A. : John Wiley and
Sons. (Clásico)
2. Murphy R. M., (2007) Introducción a los procesos químicos. México: Mc Graw Hill 3. Himmelblau D.M., (1997) Principios básicos y cálculos en ingeniería química. (Sexta edición).
México: Prentice Hall Hispanoamérica. (Clásico) 4. Felder R, Rousseau R., (2003) Principios elementales de los procesos químicos. (Tercera
edición). México: Limusa Wiley
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química o afín preferentemente con Posgrado en el área
Mínimo dos años de experiencia profesional
Mínimo dos años de experiencia docente
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
191
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Introducción a la investigación
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Introducción a la investigación
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Cuarto semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 32 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura de Metodología de la investigación
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
192
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La asignatura de Introducción a la investigación busca dar continuidad al trabajo planteado como protocolo de la asignatura de Metodología de la investigación para llevar a cabo el proyecto propuesto
y estructurar con los resultados un cartel científico. Las competencias adquiridas se aplicarán para la
ejecución del proyecto y se emplearán las estrategias de comunicación oral y escrita para difundir los resultados de su investigación científica o su desarrollo tecnológico.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La asignatura de Introducción a la investigación contribuye al logro del perfil esperado de egreso de
los alumnos, relacionándose con el área de las competencias “Investigación, desarrollo e innovación de productos y procesos” e “Integración de procesos” referidas en el Plan de Estudios. Esta asignatura
fomenta la formación de competencias para la comunicación de los resultados de investigaciones científicas y el desarrollo de proyectos en el ámbito de la Ingeniería Química encaminados hacia el
diseño y desarrollo de productos y procesos innovadores; así mismo promoverá el cumplimiento de
las responsabilidades éticas, profesionales y ciudadanas de la práctica de la ingeniería, valorando el respeto a los derechos de propiedad intelectual.
Introducción a la investigación se relaciona directamente con las asignaturas: Introducción a la ingeniería química, Probabilidad y estadística y Metodología de la investigación.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Comunica los resultados de una investigación científica o de desarrollo tecnológico, aplicando
técnicas y estrategias de la comunicación oral y escrita.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando
correctamente el idioma.
Usa las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera
pertinente y responsable.
Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Actualiza conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
193
Disciplinares
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en
equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Específicas
Aplica los conocimientos de las asignaturas previas para la ejecución
de un proyecto derivado de un protocolo de investigación desarrollado en la asignatura de metodología de la investigación.
Emplea sus competencias y las herramientas de comunicación oral
y escrita para la presentación de los resultados del proyecto.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Implementación y puesta en marcha de un proyecto integrador que da continuidad al
protocolo desarrollado en la asignatura de Metodología de la investigación.
Ejecución del proyecto integrador poniendo énfasis en la importancia de la ética en la investigación.
Supervisión y finalización de la ejecución del proyecto integrador, introduciendo lo
relativo al Registro de Propiedad Intelectual.
Presentación ante pares de los resultados del proyecto integrador en versión escrita y oral.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Investigación documental Proyecto integrador
Aprendizaje cooperativo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (60%)
Desarrollo del proyecto integrador
Análisis estadístico de los datos, utilizando el diseño experimental
Portafolio de evidencias
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
194
Evaluación de
producto (40%)
Presentación de los resultados
Evaluación por pares de la presentación del proyecto integrador
Reporte de investigación
9. REFERENCIAS
1. Booth, V. 2002. Communicating in science: writing a science, writing a scientific paper and speaking at scientific meetings. 2nd Ed. Cambridge University Press, UK.
2. Davis, M. 2004. Scientific papers and presentations. Ed Academic press, San Diego, USA. 3. Day, R. y Gastel. B. 2008. Cómo escribir y publicar trabajos científicos. Organización
Panamericana de la Salud (4ªed). Washington, DC. 4. Lester, D.J. 2004. Writing research paper: a complete guide. Longman, 448.
5. The ACS Style Guide: Effective Communication of Scientific Information, 2006, Anne M.
Coghill, and Lorrin R. Garson editores, American Chemical.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en área afín.
Doctorado en Ciencias o en Ingeniería.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
195
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Proyecto integrador I
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Proyecto integrador I
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Quinto semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 32 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
196
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
El objetivo de esta asignatura es utilizar las competencias adquiridas en las asignaturas cursadas en los primeros cuatro semestres de la carrera para la propuesta de un proyecto que deberán llevar a
cabo en la asignatura de Proyecto integrador II. Dicho proyecto busca fortalecer el área de
competencia de egreso de Ingeniería de sistemas de procesos. En esta asignatura, Proyecto integrador I, se utilizarán las competencias alcanzadas para establecer el marco teórico del proyecto, estructurar
el plan de ejecución del mismo, establecer el cronograma de actividades y definir los requerimientos de materiales que se utilizarán para lleva a cabo el proyecto propuesto. Finalmente, presentarán su
propuesta de proyecto en un resumen ejecutivo que cumpla con todas las características necesarias,
defendiéndolo ante un jurado evaluador.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Dependiendo de la naturaleza del proyecto integrador propuesto, esta asignatura se relaciona con las
asignaturas de los primeros 4 semestres. Estas materias pertenecen a todas las áreas de la ingeniería:
Ciencias básicas que incluyen matemáticas, físicas y químicas; también se relaciona con las asignaturas del área de Ciencias de la ingeniería como Programación para ingeniería,
Termodinámica, Equilibrio de fases y Balances de materia y energía; del área de la Ingeniería aplicada como Instrumentación industrial; del área de Ciencias económicas y administrativas:
Administración y control estadístico de la calidad; del área de las Ciencias sociales y humanidades: Responsabilidad social universitaria, Cultura maya, Metodología de la investigación e Introducción a
la investigación; y otros cursos: como Introducción a la ingeniería química y Cultura emprendedora.
Esta asignatura contribuye al área de la competencia de egreso de Ingeniería de sistemas de procesos que declara: “Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren
cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad”.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica de manera sistemática las competencias de las asignaturas previamente cursadas, para la propuesta de un proyecto integrador que involucra equipos o procesos que implican cambios físicos o
químicos de la materia, dentro del marco de su profesión.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando
correctamente el idioma.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
197
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.
Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Actualiza conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Disciplinares
Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes
fundamentales para análisis y propuesta de procesos de
transformación. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales y sociales.
Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad.
Específicas
Aplica las competencias de las asignaturas previas para la
estructuración de un diseño conceptual de unidades operativas o procesos.
Emplea sus competencias para la estructuración de una propuesta
de proyecto integrador.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Herramientas de simulación: Análisis de sensibilidad y especificación de diseño.
Elementos y características de un proyecto integrador.
Propuesta del proyecto integrador.
Resumen ejecutivo del proyecto.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Investigación documental.
Solución de problemas utilizando el simulador de procesos Aspen Plus.
Trabajo colaborativo.
Discusiones plenarias.
Sesiones de asesoría individual y por equipo de trabajo.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
198
Evaluación de proceso (60%)
Propuesta aprobada del proyecto integrador
Aplicación de las herramientas de simulación en la resolución de
problemas
Evaluación de producto (40%)
Resumen ejecutivo del proyecto integrador
Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Bennett C.O., Myers J.E. (1982). Momentum, heat and mass transfer. México: McGraw-Hill. 2. Coulson J. M., Richardson, J. F., Backhurst, J.R., Harker, J. H. (1996) Chemical engineering:
Fluid flow, heat transfer and mass transfer. Oxford: Butterworth. Heinemann. 3. Incropera, F. P. and DeWitt D. P. (2002) Fundamentals of heat and mass transfer. USA:
Wiley.
4. Kern, D. Q. (2001) Procesos de transferencia de calor. México: CECSA. 5. López N. M. y García J.A. (2012) El proyecto integrador: estrategia didáctica para la
formación de competencias desde la perspectiva del enfoque socioinformativo. México: Gafra Ediciones.
6. Luyben, W.L. (2006) Distillation design and control using Aspen simulation. USA: Wiley-
Interscience. 7. Warren M.R., Hartnett J.P., Cho Y.I. (1998) Handbook of heat transfer. USA: McGraw-Hill.
8. Welty, J. R. (2008) Fundamentals of momentum, heat and mass transfer. USA: John Wiley & Sons.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en área afín.
Doctorado en Ciencias o en Ingeniería.
Mínimo dos años de experiencia docente y dos años de experiencia en investigación.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
199
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Separaciones mecánicas
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Separaciones Mecánicas
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Quinto Semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos
Es recomendable haber cursado la asignatura Balances de Materia y Energía.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
200
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Un ingeniero químico debe distinguirse por su capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren las operaciones de transferencia de momentum, calor y masa que se dan en los
procesos de separación y en los reactores. En esta asignatura el estudiante aprende a diseñar los
equipos de separación mecánica utilizados en la industria de la transformación de las operaciones que involucran sólidos: molienda, tamizado, separaciones mecánicas sólido-líquido, sólido gas y líquido-
líquido, así como también la agitación y el mezclado. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas
industriales.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Debido a la naturaleza medular de la asignatura Separaciones Mecánicas descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con todas las
asignaturas en donde los estudiantes analizan o diseñan equipos y procesos, tanto como parte de un
proyecto, para fines de investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña conceptualmente un sistema de separaciones mecánicas tomando en consideración las
limitantes del proyecto en que se involucra.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y
en su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los
ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y
ética.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
201
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de
forma fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Selecciona la operación más adecuada para llevar a cabo la
separación requerida por el proceso.
Selecciona el equipo más adecuado de acuerdo con el tipo de material para realizar operaciones de molienda, tamizado
sedimentación, filtración y agitación.
Dimensiona los equipos o componentes de un proceso con la consideración de optimización de recursos materiales y energéticos.
Identifica correlaciones empíricas para el diseño de los equipos
involucrados en las separaciones involucradas: sedimentadores, molinos, tamices, ciclones, filtros, agitadores y transportadores de
materiales.
Elabora diagramas de flujo de procesos que involucran separaciones
mecánicas.
Utiliza modelos matemáticos para describir el comportamiento de procesos de separaciones mecánicas, agitación y mezclado en
estado estacionario y dinámico.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Procesos mecánicos de separación
Granulometría y tamaño de partícula
Reducción de tamaño y potencia involucrada
Mecanismos de reducción de tamaño
Flujo de una partícula en el seno de un fluido
Flujo de un fluido en un lecho empacado y en lecho fluidizado
Filtración continua y por lotes
Clasificación y cálculo de sistemas de filtración basados en gradientes de presión
Clasificación y cálculo de sistemas de sedimentación (sedimentación por gravedad y efecto de la fuerza centrífuga)
Cálculo y diseño de ciclones
Clarificadores
Flujo y agitación
Potencia para la agitación
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
202
Mezclado de líquidos
Tiempo de mezclado
Suspensión de sólidos
Clasificación de agitadores y mezcladores
Flujo inducido por los impulsores
Dispersión en tanque agitado
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Lecturas especializadas dirigida y reflexiva
Grupos de discusión
Resolución guiada de problemas
Estudio de casos
Aprendizaje basado en problemas
Aprendizaje por proyectos
Prácticas de laboratorio
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (60%)
Proyecto
Desempeño en el laboratorio
Presentación de casos
Evaluación de
producto (40%)
Prácticas de Laboratorio
Diseño de un proceso
9. REFERENCIAS
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
203
1. Harnby, N., Edwards, M.F. y Nienow, A.W. (Eds.) (2000). Mixing in the process
industries. Cambridge: Butterworth-Heinemann. 2. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería
química. 7a Ed. Latinoamérica: McGraw-Hill
3. Nagata, S. y Kodansha, T. (1975). Mixing: principles and applications. Tokyo: Halsted Press. (CLÁSICO)
4. Richardson, J.F., Harker, J.H. (Eds) (2002) Coulson and Richardson's chemical engineering: volume 2: Particle technology and separation processes, 5a Ed. Oxford:
Butterworth-Heinemann.
5. Wakeman, R.J. y Tarleton, E.S. (2005). Solid / liquid separation: Principles of industrial filtration. Oxford: Elsevier.
6. American Water Works Association Research Foundation, Lyonnaise des eaux, Water Research Commission of South Africa. (1998). Tratamiento del agua por procesos de
membrana: principios, procesos y aplicaciones. Madrid: McGraw-Hill. (CLÁSICO). 7. Geankoplis, C.J. (2006) Procesos de transporte y principios de procesos de separación
(Reimpresión 2008). México: CECSA.
8. Mezaki, R. Mochizuki, M. y Ogawa, K. (Eds.) (2000). Engineering data on mixing. Nueva York: Elsevier.
9. Murkes, J. y Carlsson C.G. (1988) Crossflow filtration: theory and practice. Nueva York : Wiley. (CLÁSICO)
10. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed.
Nueva York: McGraw-Hill. 11. Rushton, A., Ward, A. S. y Holdich, R.G. (2000). Solid-liquid filtration and separation
technology. New York : Wiley-VCH. (CLÁSICO)
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química o afín.
Mínimo dos años de experiencia profesional en el área de ingeniería de procesos.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura
que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
204
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ingeniería de reactores I
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Ingeniería de reactores I
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Quinto semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 80 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
205
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La ingeniería de los reactores químicos es un elemento central y definitorio de la ingeniería química. El reactor químico es la parte medular de los procesos químicos industriales convencionales, y por
tanto, el aprendizaje de los aspectos teóricos, de modelación y de diseño de estos equipos es de vital
importancia para la formación del estudiante de ingeniería química. En Ingeniería de reactores I se aborda el caso de los reactores homogéneos como primera parte de una aproximación integral al
aprendizaje de esta área de la Ingeniería Química.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Todos los conocimientos y asignaturas del área básica de la carrera están en una u otra forma relacionados con esta asignatura. La asignatura de Ingeniería de reactores I se relaciona con las
asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma elementos de Termodinámica, Cálculo diferencial e integral, Ecuaciones diferenciales y Fenómenos de
transporte, y los aplica en la interpretación matemática del funcionamiento y dimensionamiento de un
reactor químico. Como insumos de información, la Ingeniería de reactores I requiere del equilibrio de las reacciones químicas homogéneas y la cinética química, aspectos que se incluyen como parte del
aprendizaje de esta asignatura. Por otra parte, las corrientes de salida de un reactor químico son a menudo las entradas de diversos Procesos de Separación y parte central del Diseño de Procesos, que
son otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de
Ingeniería de reactores I sienta las bases para que el estudiante disponga de los fundamentos
disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos en los cuales esté involucrado un reactor químico homogéneo.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no ideales a
partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable
Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
206
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e
internacionales, de manera profesional.
Disciplinares Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Calcula de forma lógica el volumen de un reactor para una producción.
Predice metodologicamente el comportamiento de un reactor
existente de acuerdo con criterios de eficiencia y sostenibilidad.
Calcula de manera fundamentada la capacidad de producción de un
reactor existente.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Equilibrio termodinámico en sistemas con reacciones químicas.
Cinética de las reacciones químicas homogéneas y biológicas.
Diseño de reactores ideales homogéneos isotérmicos.
Diseño de reactores ideales homogéneos no isotérmicos.
Dinámica y estabilidad de reactores homogéneos ideales.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Estudio de casos
Investigación documental
Resolución de problemas y ejercicios
Aprendizaje autónomo
Trabajo práctico en el laboratorio
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (70%) • Pruebas de desempeño
• Resolución de casos
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
207
Evaluación de producto (30%)
• Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Fogler, H. S. (1999). Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición,
Prentice-Hall (Clásico). 2. Levenspiel, O. (2004). Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición, Limusa-Wiley
(Clásico). 3. Mann, U. (2009). Principles of chemical reactor analysis and design. New Tools for Industrial
Chemical Reactor Operations. John Wiley & Sons, Inc. 4. Tiscareño-Lechuga, F. (2008). ABC para Comprender Reactores Químicos con Multireacción.
Editorial Reverté – Instituto Tecnológico de Celaya.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química, con Maestría en Ingeniería Química o área afín.
Mínimo de dos años de experiencia profesional.
Mínimo de dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
208
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Fundamentos de ingeniería industrial
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Fundamentos de ingeniería industrial
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Quinto semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura de Administración.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
209
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
En esta asignatura el estudiante comprende el proceso productivo y resuelve algunos problemas relacionados con la operación y gestión de procesos de transformación mediante el análisis y el uso
de algunas herramientas cuantitativas para toma de decisiones, enmarcados en parámetros de
productividad y responsabilidad social.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura se relaciona con Diseño de procesos, Ingeniería de proyectos I y II, y por supuesto
con Ingeniería industrial. Ya que permite la adquisición de las competencias que permiten la propuesta
de desarrollo de procesos o productos.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Explica el sistema productivo y los problemas relacionados con la operación del mismo con argumentos
congruentes y lógicos.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera
responsable.
Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
210
Específicas
Reconoce la evolución de conceptos que llevaron a la conformación
de la Ingeniería Industrial.
Analiza de manera crítica problemas de demanda en unidades productivas con base en herramientas estadísticas.
Explica de manera crítica los conceptos de Ingeniería industrial y su
relación con el qué hacer de su profesión.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Definición y características del Producto.
Definición tipos y elementos de Procesos.
Relación entre Ingeniería Industrial, Administración de Operaciones y Administración de la
Cadena de Suministro. Productividad.
Pronósticos.
Capacidad de Operaciones.
Fundamentos de Investigación de Operaciones: programación lineal, modelo de transporte.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Seminario.
Resolución de problemas y ejercicios.
Simulación.
Aprendizaje Cooperativo.
Práctica de campo o de laboratorio.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso
(60%) Pruebas de desempeño.
Actividades de Aprendizaje.
Evaluación de producto
(40%) Portafolio de evidencias o proyecto (integrador o de campo).
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
211
9. REFERENCIAS
1. Schroeder R., Meyer S., Rungtusanatham M. (2011). Administración de operaciones. Conceptos y casos contemporáneos. México: Mc Graw Hill.
2. Render, B. (2012). Métodos cuantitativos para los negocios. México: Pearson.
3. Chopra, S., Meindl, P. (2008). Administración de la cadena de suministro. Pearson (México). 4. Render, B. (2014). Principios de Administración de Operaciones. México: Pearson
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería o afín con posgrado en Ingeniería Industrial, Administración o
similar.
Experiencia profesional mínima de dos años en empresa en áreas relacionadas con las
operaciones.
Experiencia docente mínima de dos años en el nivel superior.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
212
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Métodos numéricos avanzados
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Métodos numéricos avanzados
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Quinto semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Métodos Numéricos
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
213
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
En el transcurso de la carrera de Ingeniería Química, se presentan problemas definidos por ecuaciones diferenciales ordinarias, diferenciales parciales y sistemas de ecuaciones algebraicas, los cuales
pueden o no ser resueltos analíticamente. Siendo necesaria su solución para comprender los
fenómenos estudiados. Por lo tanto, es importante la inclusión de esta materia en el plan de estudios, para lograr las competencias de egreso que en conjunto con otras materias se desean desarrollar en
el ingeniero químico.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Los fenómenos en Ingeniería Química se describen mediante sistemas de ecuaciones diferenciales ordinarias, diferenciales parciales, sistemas de ecuaciones algebraicas, los cuales son necesarios de
resolver. Una vez resueltos es necesaria la simulación y optimización de las variables. Por lo que, esta asignatura de Métodos numéricos avanzados se relaciona con las asignaturas de Programación para
ingeniería, Equilibrio de fases, Termodinámica, Balances de materia y energía, Fenómenos de
transporte, Ingeniería de reactores I, Ingeniería de reactores II, Métodos Numéricos, Operaciones de transferencia de momentum y calor, Separaciones por etapas de equilibrio, Separaciones por contacto
continuo, Separaciones mecánicas y Control de procesos, ya que contribuyen al logro de las competencias de egreso: a) Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos
que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad. b) Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el
método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo
sostenible.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve problemas de ingeniería que se describen con ecuaciones diferenciales parciales, mediante algoritmos de optimización y aplicaciones computacionales.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal de manera pertinente y responsable.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
214
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de
manera cooperativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Resuelve problemas del área de Ingeniería Química a través de
métodos numéricos.
Relaciona las variables de las ecuaciones con las variables físicas del
fenómeno.
Establece las diferencias entre los métodos numéricos empleados en la solución de problemas propuestos.
Utiliza software comercial para la solución de problemas de
Ingeniería Química.
Emplea técnicas de optimización para obtener una función objetivo específica.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Solución numérica de ecuaciones diferenciales con valor inicial y valor en la frontera.
Solución numérica de sistemas de ecuaciones diferenciales.
Solución numérica de ecuaciones diferenciales parciales.
Simulación .
Técnicas de optimización.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición de temas
Discusión dirigida
Resolución de ejercicios
Práctica de laboratorio
Resolución de tareas y trabajos
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
215
Evaluación de
proceso (75%)
Reportes de tareas y prácticas
Pruebas de desempeño
Evaluación de producto (25%)
Portafolio de evidencias
Desarrollo de proyecto
9. REFERENCIAS
1. Chapra, S. (2011) Métodos numéricos para ingenieros, un enfoque moderno. México: McGraw-Hill Interamericana.
2. Finlayson, B. A. (2006) Introduction to Chemical Engineering Computing. New Jersey: John Wiley.
3. Luyben, W. L. (2007) Chemical Reactor Design and control. New Jersey: John Wiley.
4. Quintana, P. y Villalobos, E. B. (2005) Métodos numéricos con aplicaciones en Excel. México: Reverté.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química o carrera afín.
Mínimo de dos años de experiencia docente.
Mínimo de dos años de experiencia profesional.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
216
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Fenómenos de transporte I
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Fenómenos de Transporte I
b.- Tipo Obligatorio
c.- Modalidad Mixto
d.- Ubicación sugerida Quinto semestre
e.- Duración total en horas 80 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 5
g.- Requisitos académicos previos
Haber cursado las asignaturas de Ecuaciones diferenciales y Balances
de materia y energía con al menos 80% de asistencia y una calificación
mínima de 50.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
217
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Los fenómenos de transporte (transferencia de momentum, calor y masa) proporcionan las bases
teóricas de los procesos fisicoquímicos involucrados en las operaciones de transferencia de calor y
momentum, la ingeniería de reactores y los procesos de separación, que a su vez son elementos centrales de la ingeniería química. Desde un punto de vista más fundamental, la asignatura
Fenómenos de transporte I toma elementos de termodinámica, equilibrio de fases, Cálculo diferencial, Cálculo integral, Cálculo y análisis vectorial y Ecuaciones diferenciales, y los integra en la interpretación
matemática de los procesos de transporte de momentum. Lo anterior hace de esta asignatura un
puente entre las Ciencias de la ingeniería y la Ingeniería aplicada en el marco de la Ingeniería Química.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La asignatura de Fenómenos de Transporte I se relaciona con las asignaturas asociadas a la
competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos proporcionando al estudiante las bases
teóricas y de modelación matemática para el aprendizaje de las operaciones de transferencia de calor y momentum, la ingeniería de reactores y los procesos de separación que se abordan en asignaturas
posteriores. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Fenómenos de Transporte I sienta las bases
para que el estudiante disponga de los fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos y convectivos de transporte de
momentum en equipos sencillos, por medio de primeros principios y coeficientes de película para
equipos de proceso complejos.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable
Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
218
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e
internacionales, de manera profesional.
Disciplinares Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Explica los fundamentos físicos y los mecanismos de transporte de momentum con base en primeros principios.
Describe los procesos de transferencia de momentum en forma de
ecuaciones diferenciales con condiciones de frontera pertinentes, de
acuerdo a la geometría y el sistema físico.
Define coeficientes de película con base en modelos teóricos y análisis dimensional para su aplicación a problemas de transferencia
de momentum en geometrías complejas.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Mecanismos de transporte de momentum: difusión y convección; fuentes y sumideros de momentum.
Difusión de momentum. Ley de viscosidad de Newton. Definiciones (flux de momentum,
presión, tensor de esfuerzos totales, tensor de esfuerzos viscosos).
Modelos reológicos fundamentales: fluidos Newtonianos y no Newtonianos. Modelos no
Newtonianos de Ley de Potencia y Plásticos de Bingham; modelos viscoelásticos. Convección de momentum.
Viscosidad dinámica: significado, definición, cálculo y determinación experimental.
Definición de viscosidad cinemática.
Funciones materiales
Balance diferencial y balance integral del transporte de materia: ecuación de continuidad
Balance diferencial y balance integral del transporte de momentum: ecuaciones de Navier-
Stokes (ecuaciones de movimiento).
Aplicaciones de modelación de las ecuaciones generales de conservación de masa y momentum.
Teoría de capa límite hidrodinámica
Definición de factor de fricción y Ecuación de Fanning para el cálculo de caídas de presión
en ductos
Diagrama de Moody y correlaciones para el cálculo de factores de fricción.
Cálculos de caídas de presión en ductos con fluidos Newtonianos y no Newtonianos.
Caídas de presión en accesorios de tubería.
Balances de presión y carga hidraúlica en sistemas de tuberías.
Dinámica de fluidos computación.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
219
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Estudio de casos
Investigación documental
Resolución de problemas y ejercicios
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Aprendizaje por proyectos
Prácticas de laboratorio
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (70%)
1. Pruebas de desempeño
2. Resolución de casos
3. Reporte de proyecto
Evaluación de
producto (30%)
Ensayos e investigación documental
Reporte de prácticas de laboratorio
9. REFERENCIAS
1. Bird, R. B., Stewart, W. y Lightfoot, E. N. (2006). Fenómenos de Transporte: 2a Ed. México: Limusa Wiley.
2. Darby, R. (2001). Chemical Engineering Fluid Mechanics. 2nd Edition, Marcel Dekker, Inc. 3. Dondé-Castro, M. (2005). Transporte de Momentum y Calor: Teoría y Aplicaciones a la
Ingeniería de Proceso. Mérida: Universidad Autónoma de Yucatán.
4. Holland, F. A., Bragg, R. (1995). Fluid Flow for Chemical Engineers. Hodder Headline Group 5. Deen, W. M. (1998). Analysis of Transport Phenomena. Reino Unido: Oxford University
Press
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química, con Posgrado en Ingeniería Química o área afín.
Mínimo dos años de experiencia profesional.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
220
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
221
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Proyecto integrador II
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Proyecto integrador II
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Sexto semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 32 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Proyecto integrador I
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
222
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
El objetivo de esta asignatura es utilizar las competencias adquiridas en las asignaturas cursadas en
los primeros cinco semestres de la carrera para la realización del proyecto propuesto en la asignatura de Proyecto integrador I. En esta asignatura Proyecto integrador II, se utilizarán los conocimientos y
competencias alcanzadas para llevar a cabo las actividades planteadas en el plan de ejecución del proyecto, cumpliendo con el cronograma de actividades propuesto. Finalmente, se presentarán los
resultados obtenidos y las evidencias necesarias para demostrar la ejecución del proyecto,
defendiendo sus resultados ante un jurado evaluador.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La asignatura de Proyecto integrador II, dependiendo de la naturaleza del proyecto propuesto
relaciona las competencias ya adquiridas de las asignaturas cursadas e identificadas en la propuesta
del Proyecto integrador I y contribuye al área de la competencia de egreso de Ingeniería de sistemas de procesos que declara: “Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos
que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad”.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica las competencias ya adquiridas de las asignaturas de los semestres anteriores para la ejecución del proyecto integrador dentro del marco de su profesión.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando
correctamente el idioma.
Usa las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Actualiza conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
223
su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Disciplinares
Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes
fundamentales para análisis y propuesta de procesos de
transformación.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales y sociales.
Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo
tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad.
Específicas
Aplica las competencias de las asignaturas previas para la realización
de un proyecto integrador.
Da seguimiento al desarrollo en una bitácora de trabajo y prepara
evidencia clara de la realización del proyecto.
Muestra los resultados del proyecto integrador y los defiende ante
un jurado calificador.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Proyecto integrador: desarrollo experimental o desarrollo tecnológico.
Implementación y puesta en marcha del proyecto integrador.
Ejecución del proyecto integrador considerando la implementación del diseño experimental, la generación de una práctica experimental o, en su caso, los planos de diseño del desarrollo
tecnológico.
Supervisión y finalización de la ejecución del proyecto integrador, realizando el análisis estadístico de los resultados, estructurando la práctica derivada de la habilitación de un equipo
o proceso o estructurando la ficha técnica del desarrollo tecnológico.
Presentación de resultados por medio de evidencias claras.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Investigación documental
Trabajo colaborativo.
Trabajo en laboratorio y/o talleres.
Aprendizaje cooperativo.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
224
Evaluación de
proceso (40%)
Diseño de experimentos o plano de diseño
Análisis estadístico o ficha técnica
Evaluación de producto (60%)
Bitácora de trabajo
Defensa del trabajo y de los resultados
9. REFERENCIAS
Bennett C.O., Myers J.E. (1982). Momentum, heat and mass transfer. México: McGraw-Hill.
Coulson J. M., Richardson, J. F., Backhurst, J.R., Harker, J. H. (1996) Chemical engineering:
Fluid flow, heat transfer and mass transfer. Oxford: Butterworth. Heinemann.
Geankoplis, C.J. (2006) Procesos de transporte y principios de procesos de separación. México: CECSA.
Holland C. D. (1981) Fundamentos y modelos de procesos de separación: absorción,
destilación, evaporación y extracción. España: Dossat.
Incropera, F. P. and DeWitt D. P. (2002) Fundamentals of heat and mass transfer. USA: Wiley.
Kern, D. Q. (2001) Procesos de transferencia de calor. México: CECSA.
López N. M. y García J.A. (2012) El proyecto integrador: estrategia didáctica para la formación de competencias desde la perspectiva del enfoque socioinformativo. México: Gafra Ediciones.
Luyben, W.L. (2006) Distillation design and control using Aspen simulation. USA: Wiley-
Interscience.
Martínez V. H. (2004) Procesos de separación en ingeniería química. México: ACD.
Warren M.R., Hartnett J.P., Cho Y.I. (1998) Handbook of heat transfer. USA: McGraw-Hill.
Welty, J. R. (2008) Fundamentals of momentum, heat and mass transfer. USA: John Wiley &
Sons.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en área afín.
Doctorado en Ciencias o en Ingeniería.
Mínimo dos años de experiencia docente y dos años de experiencia en investigación.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
225
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ingeniería de reactores II
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la
asignatura Ingeniería de reactores II
b.- Tipo Obligatorio
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Sexto semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 80 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos previos
Haber acreditado Ingeniería de reactores I
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
226
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La ingeniería de los reactores químicos es un elemento central y definitorio de la ingeniería química.
El reactor químico es la parte medular de los procesos químicos industriales convencionales, y por tanto, el aprendizaje de los aspectos teóricos, de modelación y de diseño de estos equipos es de vital
importancia para la formación del estudiante de ingeniería química. En Ingeniería de Reactores II se aborda el caso de los reactores heterogéneos como segunda parte de una aproximación integral al
aprendizaje de esta área de la Ingeniería Química.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Todos los conocimientos y asignaturas del área básica de la carrera están en una u otra forma relacionados con esta asignatura. La asignatura de Ingeniería de Reactores II se relaciona con las
asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma
elementos de Termodinámica, Cálculo diferencial e integral, Ecuaciones diferenciales y Fenómenos de transporte, y los aplica en la interpretación matemática del funcionamiento y dimensionamiento de un
reactor químico. Como insumos de información, la Ingeniería de reactores I requiere del equilibrio de las reacciones químicas heterogéneas, la catálisis y la cinética química, aspectos que se incluyen como
parte del aprendizaje de esta asignatura. Por otra parte, las corrientes de salida de un reactor químico son a menudo las entradas de diversos Procesos de Separación y parte central del Diseño de Procesos,
que son otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso. También, en relación con la
competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Ingeniería de reactores II sienta las bases para que el estudiante disponga de los
fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos en los cuales esté involucrado un reactor químico heterogéneo.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir de modelos
de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del sistema.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal de manera pertinente y responsable
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
227
Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y
en su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e
internacionales, de manera profesional.
Disciplinares Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales y sociales.
Específicas
Calcula de forma fundamentada el volumen de un reactor
heterogéneo para una dada producción.
Predice con base a los principios el comportamiento de un reactor existente.
Calcula de manera lógica la capacidad de producción de un reactor
existente.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Análisis del comportamiento de flujo no ideal en reactores homogéneos.
Distribución de tiempos de residencia
Modelos para reactores no ideales
Dinámica de fluidos computacional
Cinética y transporte de masa y calor en sistemas catalíticos heterogéneos
Catálisis y reacciones catalíticas
Adsorción, desorción y reacciones superficiales
Modelos cinéticos para reacciones catalíticas heterogéneas
Efectos del transporte de masa y calor intrapartícula
Efectos de transporte de masa y calor extrapartícula
Diseño de reactores de lecho empacado
Modelo unidimensional para reactores de lecho empacado isotérmicos
Modelo unidimensional para reactores de lecho empacado no isotérmicos
Diseño de reactores de lecho empacado con simuladores de proceso
Diseño de reactores de lecho fluidizado
Diseño de reactores multifásicos
Modelos de mezcla perfecta y flujo pistón para reactores multifásicos
Diseño de reactores con transporte interfacial de masa: reactores de suspensión y de lecho percolador
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
228
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Estudio de casos
Investigación documental
Resolución de problemas y ejercicios
Aprendizaje autónomo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (70%)
Pruebas de desempeño
Resolución de casos
Evaluación de producto (30%)
Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
Libros de Texto
1. Fogler, H. S. (1999). Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición, Prentice-Hall (Clásico).
2. Lee, H. H. (1985). Heterogeneous Reactor Design. Butterworth Publishers (Clásico).
3. Levenspiel, O. (2004). Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición, Limusa-Wiley (Clásico).
4. Mann, U. (2009). Principles of chemical reactor analysis and design. New Tools for Industrial Chemical Reactor Operations. John Wiley & Sons, Inc.
5. Tiscareño-Lechuga, F. (2008). ABC para Comprender Reactores Químicos con Multireacción. Editorial Reverté – Instituto Tecnológico de Celaya.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química, con Maestría en Ingeniería Química o area afín.
Mínimo dos de experiencia profesional
Mínimo dos años de experiencia docente
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
229
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
230
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ingeniería industrial
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Ingeniería Industrial
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Sexto semestre
e.- Duración total en horas 80 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 5
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Fundamentos de ingeniería industrial
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
231
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
En Ingeniería industrial el estudiante identifica y optimiza el proceso de organización de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios, evaluando diferentes aspectos que
aseguren su calidad y productividad
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Fundamentos de ingeniería industrial se relaciona con esta asignatura debido a que en conjunto fortalecen las competencias de egreso “Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde la
perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo
sostenible” y “Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social”, que
corresponden a las áreas de competencia “Integración de Proyectos” y “Operación y Gestión de Plantas Industriales”.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve problemas de planeación, control de proyectos y toma de decisiones en ingeniería,
utilizando distintos métodos en el contexto de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones
profesionales con rigor científico
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible.
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera
responsable.
Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de
manera responsible.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
232
Disciplinares
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada.
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Específicas
Planea la organización en el sistema productivo para facilitar su
optimización.
Establece mecanismos de análisis para la identificación del mejor proceso productivo.
Utiliza las técnicas y herramientas de la ingeniería industrial para la
elaboración de un producto o servicio de calidad.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Tópicos de Ingeniería Industrial
Técnicas de Administración de Proyectos
Ubicación de Instalaciones
Distribución de Planta
Diseño de Puestos, Análisis y Medición del Trabajo
Planeación y programación de operaciones
Inventarios
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje colaborativo
Análisis crítico
Resolución de problemas
Prácticas de laboratorio
Aprendizaje autónomo y reflexivo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (70%)
Pruebas de desempeño
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
233
Resolución de ejercicios
Reporte de prácticas
Evaluación de
producto (30%) Desarrollo de proyectos
9. REFERENCIAS
1. Escalante, A. y González, J. (2016). Ingeniería industrial, Métodos y tiempos con manufactura ágil. México. Alfaomega.
2. Niebel, B., Freivalds, A., (2013). Ingeniería Industrial, estándares y diseño del trabajo, 12a ed. México: McGraw-Hill.
3. Heizer, J. y Render, B. (2008). Dirección de la Producción: Decisiones Estratégicas.
México: Prentice-Hall. 4. Krajewski, L., Ritzman L. y Malhotra, M. (2008). Administración de Operaciones: Procesos
y cadena de valor. México: Pearson Educación. 5. Meyers, Fred. (2000). Estudios de tiempos y movimientos para la manufactura ágil.
México: Prentice Hall. 6. Oficina internacional del trabajo. (2007). Introducción al estudio del trabajo. México:
Editorial Limusa.
7. García Criollo, R. (2005) Estudio del Trabajo: Ingeniería de Métodos y Medición del Trabajo 2ª edición. McGraw- Hill.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Industrial o Ingeniería Química Industrial.
Maestría en Ingeniería y/o Administración o afín.
Experiencia profesional mínima de dos años en empresa.
Experiencia docente mínima de dos años.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
234
INGENIERIA QUÍMICA INDUSTRIAL
Operaciones de transferencia de
momentum y calor
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre del módulo Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Sexto semestre
e.- Duración total en horas 128 Horas presenciales 96 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 8
g.- Requisitos académicos previos
Haber acreditado la asignatura Fenómenos de Transporte I
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
235
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DEL MÓDULO
Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las plantas de
procesadoras de alimentos. Un ingeniero en alimentos debe distinguirse por su capacidad para seleccionar-diseñar equipos y procesos que involucren estas operaciones. En esta asignatura el
estudiante adquiere las competencias necesarias para esto. La asignatura promueve las siguientes
competencias de egreso Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura a ser compartida por varios programas educativos y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas
de la Facultad de Ingeniería Química
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña en forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de momentum y calor en sistemas
de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de calor.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales
con rigor científico.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional
y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales,
de manera profesional.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma
fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
236
Específicas
Utiliza modelos matemáticos y correlaciones empíricas para caracterizar los equipos involucrados en las operaciones de transferencia de calor y
momentum, en estado estable y dinámico.
Diseña los equipos o componentes de sistemas de: bombeo, agitación mecánica e intercambio de calor utilizando métodos analíticos y de
simulación numérica.
Elabora diagramas de flujo de procesos que incluyen operaciones de
transferencia de calor y momentum, utilizando nomenclatura internacional.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Ecuación de Bernoulli.
Medidores de flujo (por ejemplo: Venturi, placa de orificio, rotámetro)
Requerimientos de energía en redes sencillas de tuberías.
Flujo de fluidos compresibles.
Cálculo de pérdidas por fricción.
Selección y especificación de bombas, compresores y ventiladores.
Flujo por lechos porosos y fluidizados.
Clasificación de cambiadores de calor (TEMA, ISO) Clasificación de condensadores y evaporadores (TEMA, ISO).
Diseño de cambiadores sencillos.
Factores de incrustación.
Diseño de cambiadores de doble tubo
Diseño de cambiadores de tubo y coraza; métodos de cálculos simplificados y rigurosos.
Caídas de presión en intercambiadores de calor.
Generalidades sobre diseño mecánico.
Evaporación.
Cálculo de evaporadores a simple efecto y a múltiple efecto
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje basado en problemas
Aprendizaje orientado a proyectos
Simulación
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Resolución de problemas y ejercicios
Prácticas en laboratorio
Aprendizaje cooperativo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
237
Evaluación de proceso 60%
Reportes de prácticas
Desarrollo de proyectos
Evaluación de producto
40%
Pruebas de desempeño
Resolución de situaciones problema
9. REFERENCIAS
Libros de texto 1. Holland, F. A. y Bragg, R. (1995). Fluid Flow for Chemical Engineers. EEUU: Hodder
Headline Group 2. Lienhard IV, J.H. y Lienhard V, J.H. (2012). A Heat Transfer Textbook. 4a Ed.,
Cambridge: Phlogiston Press, E-book: http://web.mit.edu/lienhard/www/ahtt.html 3. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería
química. 7a Ed. Latinoamérica: McGraw-Hill.
4. Dondé Castro, M. (2005). Transporte de Momentum y Calor. México: UADY.
Bibliografía de apoyo 1. Darby, R. (2001). Chemical Engineering Fluid Mechanics. 2a Ed. Marcel Dekker, Inc.
2. Holman, J. P. (1999). Transferencia de calor. Madrid: McGraw-Hill/Interamericana
(CLÁSICO) 3. Mory, M. (2011). Fluid Mechanics for Chemical Engineering. EEUU: John Wiley & Sons,
Inc 4. Ocon, J., Tojo, G. (1982) Problemas de ingeniería química (2 tomos). Madrid: Ed.
Aguilar. (CLÁSICO) 5. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed.
Nueva York: McGraw-Hill.
6. Richardson, J.F., Harker, J.H. (Eds) (2002) Coulson and Richardson's chemical engineering: volume 1: Fluid flow, heat transfer, and mass transfer, 5a Ed. Oxford:
7. Butterworth-Heinemann. 8. Welty, J., Wicks, C.E., Rorrer, G.L. (2014) Fundamentals of Momentum, Heat and Mass
Transfer. 6a Ed. New York: Wiley.
9. White, F. M. (2011). Fluid Mechanics. 7a Ed. Inglaterra: McGraw-Hill
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química o afín con posgrado en área afín.
Mínimo dos años de experiencia docente en el área específica de la asignatura.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
238
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Fenómenos de transporte II
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Fenómenos de transporte II
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad MIxta
d.- Ubicación sugerida Sexto semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Fenómenos de Transporte I
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
239
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Los fenómenos de transporte (transferencia de momentum, calor y masa) proporcionan las bases teóricas de los procesos fisicoquímicos involucrados en las operaciones de transferencia de calor y
momentum y los procesos de separación, que a su vez son elementos centrales de la ingeniería de
alimentos. Desde un punto de vista más fundamental, la asignatura Fenómenos de transporte II toma elementos de Termodinámica, Equilibrio de fases, Cálculo diferencial, Cálculo integral, Cálculo y
análisis vectorial y Ecuaciones diferenciales, y los integra en la interpretación matemática de los procesos de transporte de calor y masa. Lo anterior hace de esta asignatura un puente entre las
Ciencias de la Ingeniería y la Ingeniería Aplicada en el marco de la Ingeniería Química.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La asignatura de Fenómenos de transporte II se relaciona con las asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Operación y gestion de plantas industriales proporcionando al estudiante
las bases teóricas y de modelación matemática para el aprendizaje de las operaciones de transferencia
de calor y momentum, procesos térmicos y los procesos de separación que se abordan en asignaturas posteriores. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e
Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Fenómenos de Transporte I sienta las bases para que el estudiante disponga de los fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras
a productos, equipos y procesos.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos, convectivos y radiativos de transporte de calor y masa en equipos sencillos, por medio de primeros principios y coeficientes de película para
equipos de proceso complejos.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal de manera pertinente y responsable Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
240
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a
procesos productivos, comerciales y de servicios.
Específicas
Explica los fundamentos físicos y los mecanismos de transporte de calor y masa con base en primeros principios.
Describe matemáticamente los procesos de transferencia de
calor y masa en forma de ecuaciones diferenciales con condiciones de frontera pertinentes, de acuerdo a la geometría
y el sistema físico.
Define coeficientes de película con base en modelos teóricos y
análisis dimensional para su aplicación a problemas de transferencia de calor y masa en geometrías complejas.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Mecanismos de transporte: difusión (conducción), convección y radiación.
Difusión de calor. Ley de Fourier. Definiciones (flujo de calor, densidad de flujo, potencial
de entalpía/ temperatura).
Difusión binaria de especies químicas en términos molares y másicos. Ley de Fick. Definiciones (flujo de especie A, densidad de flujo, potencial químico/de concentración).
Convección de calor
Convección de especies químicas. Velocidad de la fase. Velocidad media molar.
Transferencia de calor por radiación, entre cuerpos negros y grises. Factor de forma y
factor de vista para casos básicos.
Descripción de las analogías entre los fenómenos de transporte.
Conductividad térmica: Significado, definición, cálculo y determinación experimental.
Difusividad binaria: Significado, definición, cálculo y determinación experimental para líquidos y gases.
Balance diferencial y balance integral sobre una propiedad (entalpía, especie química).
Ecuación de continuidad y Ecuación de energía
Modelos matemáticos de difusión.
Ley de enfriamiento de Newton. Resistencias en serie y en paralelo. Definición de
resistencia por radiación y convección. Circuitos térmicos.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
241
Concepto de resistencia equivalente. Ejemplo de paredes compuestas (rectangulares/cilíndricas)
Coeficientes convectivos de transferencia de calor y masa.
Coeficiente global de transferencia de calor y masa.
Coeficiente global de transferencia de calor. Diferencia de temperatura efectiva.
Equilibrio interfacial líquido-gas. Coeficientes globales en soluciones diluidas y
concentradas.
Determinación experimental de coeficientes globales e individuales de transferencia de especies químicas
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Estudio de casos
Investigación documental
Resolución de problemas y ejercicios
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Aprendizaje por proyectos
Prácticas de laboratorio
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (70%)
Pruebas de desempeño
Resolución de casos
Reporte de proyecto
Evaluación de producto (30%)
Ensayos e investigación documental
Reporte de prácticas de laboratorio
9. REFERENCIAS
1. Bird, R. B., Stewart, W. y Lightfoot, E. N. (2006). Fenómenos de Transporte: 2a Ed. México: Limusa Wiley.
2. Dondé-Castro, M. (2005). Transporte de Momentum y Calor: Teoría y Aplicaciones a la Ingeniería de Proceso. Mérida: Universidad Autónoma de Yucatán.
3. Dondé-Castro, M., Rocha Uribe, J.A. y Sacramento Rivero, J.C. (2013). Transferencia de
masa: Teoría y aplicaciones en procesos químicos. Mérida: Universidad Autónoma de Yucatán.
4. Asano, K. (2006). Mass Transfer. From Fundamentals to Modern Industrial Applications. Alemania: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
242
5. Cengel, Y. A., Ghajar, A. J. (2011). Transferencia de calor y masa: fundamentos y
aplicaciones. 4ª ed. McGraw-Hill. 6. Deen, W. M. (1998). Analysis of Transport Phenomena. Reino Unido: Oxford University
Press (CLÁSICO).
7. Holman, J. P. (1986). Transferencia de Calor. México: CECSA (CLÁSICO). 8. Incropera, F. P. y DeWitt, D. P. (1999). Fundamentos de Transferencia de Calor. 4ª ed.,
México: Prentice-Hall (CLÁSICO) 9. Lienhard IV, J. H. y Lienhard V, J. H. (2005). A Heat Transfer Textbook. EEUU: Phlogiston
Press.
10. Treybal, R.E. (1980) Mass Transfer Operations. 3a ed. International Edition: Mc-Graw Hill (Clásico)
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química, con Posgrado en Ingeniería Química o área afín.
Mínimo dos años de experiencia profesional
Mínimo dos años de experiencia docente
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la
asignatura
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
243
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ingeniería económica
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Ingeniería Económica
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Séptimo semestre
e.- Duración total en horas 80 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 5
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
244
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Esta asignatura busca capacita al estudiante para la aplicación de criterios para la toma de decisiones económicas tanto en el ambiente laborar como en la elaboración de proyectos industriales, además
de adquirir la competencia de análisis e interpretación de la información financiera, para detectar
oportunidades de mejora e inversión que incidan en la rentabilidad del negocio.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Ingeniería Económica se relaciona, en el área de ingeniería aplicada, con las asignaturas de Ingeniería
de Proyectos I y II, Ingeniería de Servicios, e Ingeniería Industrial I y II, entre otras ya que todas
ellas contribuyen a la formación simultánea con la competencia de egreso 3 “Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios
económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura”.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica criterios para la toma de decisiones económicas en el ámbito empresarial e industrial a través del análisis e interpretación de la información financiera, para detectar oportunidades de mejora o
valorar proyectos de inversión que incidan en la rentabilidad del negocio.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable
Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio
profesional y personal de forma autónoma y permanente
Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y
personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible
Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y
sostenible.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
245
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos
productivos, comerciales y de servicios.
Específicas
Analiza la información de los estados financieros para diagnosticar
de manera correcta la situación económica de la organización.
Utiliza las técnicas de costeo para productos, procesos y servicios de una organización para calcular de manera acertada el costo de
producción.
Elabora el presupuesto maestro de un proyecto, incluyendo el presupuesto de operación y el financiero, tomando en cuenta la
visión de crecimiento de la organización.
Emplea los conceptos básicos de la ingeniería económica para el análisis de la información financiera de una organización o empresa.
Aplica los conceptos de evaluación de alternativas y las técnicas de
depreciación de activos, para la selección y análisis de proyectos de
inversión.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Principios básicos de contabilidad
Movimientos contables y su registro
Estados financieros, estados de resultados y balance general
Sistemas de acumulación de costos, costeo de inventarios
Costeo por lotes y Costeo por proceso
Punto de equilibrio
Presupuesto maestro
Razones financieras
Fundamentos de ingeniería económica
Evaluación de alternativas de inversión, VPN, CC, VF
Técnicas de depreciación
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Trabajo en equipo
Resolución de problemas
Discusión en clase
Estudio de caso
Investigación documental
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
246
Exposiciones
Mapas conceptuales
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (70%)
Prueba de desempeño
Participación y exposición
Portafolio de tareas
Evaluación de
producto (30%) Proyecto integrador
9. REFERENCIAS
1. Baca Urbina, G. (2007) Fundamentos de Ingeniería Económica. México: McGraw Hill. 2. Blank, L. y Tarquín, A. (2006) Ingeniería Económica. México: McGraw Hill.
3. Coss Bu, R. (2007) Análisis y Evaluación de Proyectos de Inversión. México: Limusa.
4. Lara Flores, E. (2007). Mi primer curso de contabilidad. 21a Ed. México: Trillas. 5. Ramirez D., Jacobsen, L. y Backer, M. (1988). Contabilidad de Costos: Un enfoque
administrativo para la toma de decisiones. 2a Ed. México. McGraw-Hill.(CLÁSICO)
6. Ramirez Padilla, D. (2005).Contabilidad Administrativa. 7a Ed. México: McGraw Hill.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química Industrial o afín.
Maestría en Administración, finanzas o planificación de empresas preferentemente.
Mínimo dos años de experiencia profesional.
Mínimo un año de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura
que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
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247
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Control de procesos
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Control de Procesos
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Séptimo semestre
e.- Duración total en horas 80 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 5
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
248
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Las necesidades de disminución de los gastos, la optimización de recursos y la eliminación de riesgos de trabajo han llevado a las industrias a implementar sistemas avanzados de automatización y control
del proceso, por lo que la asignatura de Control de Procesos resulta ser importante en la formación,
aportando al perfil del Ingeniero Químico Industrial, las competencias para construir la dinámica de procesos y crear los sistemas de monitoreo y control del proceso industrial. Además de desarrollar
competencias para emplear herramientas de simulación, análisis y diseño de controladores para sistemas y procesos en Ingeniería Química.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
El control de procesos químicos proporciona elementos esenciales al Ingeniero Químico Industrial
para analizar y regular la dinámica de los procesos industriales y alcanzar los requerimientos óptimos de operación, en términos de rendimiento técnico, económico y de seguridad. Para ello, requiere de
elementos para programar, realizar balances de materia de energía, revolver ecuaciones diferenciales
lineales, no lineales, entre otros, los cuales son adquiridos en las asignaturas como: Programación para ingeniería, Métodos numéricos avanzados, Ecuaciones diferenciales, Instrumentación industrial,
Balances de materia y energía. Para posteriormente, aplicar las competencias disciplinares obtenidas en la asignatura para desarrollar modelos, identificar sistemas y plantear su solución. Esta asignatura
contribuye al logro de la competencia de egreso declarada en las cuatro áreas de competencia.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la
aplicación.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su
vida personal con pertinencia. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio
profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
249
Disciplinares
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y
sostenible.
Específicas
Desarrolla de forma coherente el modelo matemático de sistemas
físicos, operaciones unitarias o procesos de la ingeniería química.
Obtiene la respuesta en el dominio del tiempo de sistemas físicos, partiendo de los modelos matemáticos y transformados al dominio
de Laplace.
Clasifica las posibles respuestas transitorias de un sistema de proceso con en base a su orden y de acuerdo a su dinámica.
Aplica herramientas de simulación y experimental, en forma lógica y
estructurada, para resolver balances de materia y energía en estado transitorio, para su comparación.
Identifica las diferentes filosofías, estrategias y arquitecturas de
control de procesos químicos mediante los conceptos fundamentales
de los elementos y sistemas de control.
Identifica los efectos de los diferentes modos de control (P, PI, PID) en la respuesta dinámica de los sistemas físicos involucrados en el
área de la Ingeniería Química.
Determina los parámetros de ajuste de los controladores a lazo cerrado con base en las diversas formas de sintonización de un
controlador industrial.
Determina la estabilidad de sistemas de control automático por medio de los diversos métodos de análisis para la optimización de la
operación de los procesos químicos.
Aplica software de simulación y/o instrumentación de equipos para
el análisis de lazos de control retroalimentado de sistemas dinámicos en Ingeniería Química.
Diseña una aplicación de estrategia de control empleando un
sistema de adquisición de datos y diferentes dispositivos de control, así como equipo auxiliar.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Introducción a la dinámica y control de procesos
Elementos básicos de análisis dinámico y solución de modelos transitorios lineales y no
lineales
Funciones de transferencia de sistemas de 1er y 2do orden
Análisis de estabilidad de sistemas de 1er y 2do orden, por los criterios de Bode y
Nyquist
Estrategias de control retroalimentado
Elementos de control avanzado o alternativo
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
250
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje orientado a proyectos
Aprendizaje basado en evidencias
Simulación
Prácticas supervisadas
Aprendizaje en escenarios reales
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (75%)
Pruebas de desempeño
Resolución de casos
Prácticas de simulación y experimentales
Evaluación de
producto (25%)
Desarrollo de proyecto
Pruebas de desempeño
9. REFERENCIAS
Libros de texto
1. Corripio, A. B. y Smith, C. A. (1985). Principles and Practice of Automatic Process Control, New York: John Wiley. (CLÁSICO)
2. Roca Cusidó, A. (2002), Control de procesos, México, Alfaomega. (CLÁSICO)
3. Seborg , D. E., Edgar, T. F. and Mellichamp, D. A. (2004), Process dynamics and control, Hoboken, NJ , Wiley. (CLÁSICO)
Referencias Bibliográficas
1. Dorf, R. C. y Bishop, R. H. (2005) Sistemas de control moderno, México, Pearson educación. (CLÁSICO)
2. Golnaraghi F. y Kuo, B.C. (2010) Automatic control systems, Nueva Jersey, Wiley.
3. Ogata, K. (2010), Ingeniería de control moderna. México: Prentice Hall.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
251
Licenciatura en Ingeniería Química con posgrado en el área
Mínimo dos de experiencia laboral en la industria o en proyectos de desarrollo con la industria.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta
asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
252
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Separación por etapas de equilibrio
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Separación por etapas de quilibrio
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Séptimo semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos
Es recomendable haber cursado la asignatura Equilibrio de Fases y
Balances de Materia y Energía.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
253
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación y los reactores, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las
plantas de transformación física, química y biológica. Un ingeniero químico debe distinguirse por su
capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren todas estas operaciones. En esta asignatura el estudiante aprende a diseñar conceptualmente, mediante los principios de los
fenómenos de transporte y la ley de la conservación de la materia y la energía, los equipos de separación utilizados en la industria de la transformación, que operan con etapas de equilibrio, como
pueden ser columnas de destilación, de absorción, de extracción líquido – líquido, equipos de
lixiviación. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Debido a la naturaleza medular de la asignatura Procesos de separación por etapas de equilibrio
descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con todas las asignaturas en donde los estudiantes analizan o diseñan equipos y
procesos, tanto como parte de un proyecto, para fines de investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas de equilibrio en
equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, usando herramientas gráficas y analíticas.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal de manera pertinente y responsable.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los
ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
254
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar
y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Utiliza modelos matemáticos y correlaciones empíricas para
caracterizar los equipos involucrados en las operaciones de
transferencia de masa y calor, en estado estable y dinámico.
Diseña los equipos o componentes de sistemas de: destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y
secado de sólidos, utilizando métodos analíticos y de simulación numérica.
Elabora diagramas de flujo de procesos que incluyen operaciones de
transferencia de masa y calor, utilizando nomenclatura
internacional.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Conceptos básicos y clasificación de los procesos de separación.
Agente de separación y propiedad explotada. Introducción a las operaciones de separación por contacto por etapas.
Destilación instantánea (flash), por lotes, continua y multi-etapas.
Cálculo de condiciones de operación en sistemas binarios y multi-componentes.
Sistemas binarios con una sola alimentación, métodos de McCabe y de Ponchon-Savarit.
Métodos gráficos y analíticos para cálculo de columnas de destilación por etapas.
Eficiencia de etapas y global.
Aplicaciones a sistemas multi-componentes. Métodos cortos y rigurosos.
Extracción líquido-líquido en etapas múltiples.
Extracción sólido – líquido en etapas múltiples.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas y ejercicios.
Aprendizaje orientado a proyectos.
Prácticas de laboratorio.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
255
Aprendizaje cooperativo.
Aprendizaje mediado por las TIC.
Simulación
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (70%)
Pruebas de desempeño.
Resolución de situaciones problema.
Desarrollo de proyectos.
Evaluación de producto (30%)
Portafolio de evidencias.
Elaboración de reportes.
9. REFERENCIAS
Libros de texto: 1. Dondé Castro, M., Rocha Uribe J. y Sacramento Rivero, J. (2014). Transferencia de masa:
Modelos matemáticos y aplicaciones. México: Pearson. 2. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería química,
7a Ed. Latinoamericana: McGraw-Hill.
3. Treybal, R. (1988). Operaciones de transferencia de masa. 2a Ed. México: McGraw-Hill Interamericana. (CLÁSICO)
Bibliografía de apoyo:
1. Benítez, J. (2009). Principles and modern applications of mass transfer operations. 2a Ed.
USA: Editorial Wiley. 2. Henley J. y Seader D. (1990). Operaciones de separación por etapas de equilibrio. México:
Editorial Reverté. (CLÁSICO) 3. Ocon, J., Tojo, G. (1982) Problemas de ingeniería química (2 tomos). Madrid: Ed. Aguilar.
(CLÁSICO) 4. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a Ed. Nueva
York: McGraw-Hill.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química.
Posgrado en el área de Ingeniería de Procesos.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
256
Mínimo dos años de experiencia profesional.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
257
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ingeniería de servicios
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Ingeniería de Servicios
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Séptimo Semestre
e.- Duración total en horas 144 Horas presenciales 96 Horas no presenciales 48
f.- Créditos 9
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
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Facultad de Ingeniería Química
258
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Esta asignatura complementa los conocimientos básicos de la ingeniería industrial en termodinámica, mecánica, hidráulica, neumática y eléctrica de los servicios que requiere la industria de manufactura
y de procesos tomando en cuenta los tipos de mantenimiento y del uso eficiente de la energía y
seguridad de acuerdo a las normas.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura se relaciona con Temas de física, Termodinámica, Ingeniería de proyectos, Seguridad
e higiene industrial e Ingeniería de servicios.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica técnicas y métodos para la evaluación y propuesta de instalaciones eléctricas industriales y sus modificaciones en sistemas de fuerza e iluminación bajo criterios de eficiencia energética.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones
profesionales y en su vida personal, usando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable.
Utiliza habilidades de investigación en sus intervenciones profesionales con rigor científico
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su
vida personal con pertinencia
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal de forma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales
de manera crítica, reflexiva y creativa.
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional,
nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma
fundamentada.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
259
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos,
comerciales y de servicios.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
Específicas
Implementa mejoras en procesos productivos y de servicios
considerando la estandarización y el incremento de la eficiencia en los sistemas. neumáticos, eléctricos e hidráulicos.
Planifica la instalación y la operación de los equipos y las instalaciones
de servicio en una empresa con criterios de eficiencia energética.
Desarrolla proyectos en una empresa para: diseño de generadores, soluciones para instalaciones eléctricas, instalación de redes de vapor,
selección de equipos de aire comprimido y aplicaciones neumáticas.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Establece los principios básicos para el diseño de una instalación eléctrica usando los conocimientos básicos de la física relacionada al tema y la NOM-001-SENER_2012
Diseño de sistemas de alumbrado interior por el método de cavidad zonal tomando en
cuenta la norma sobre niveles de iluminación en instalaciones industriales y comerciales
de la STPS y SIEI.
Aplicación de la termodinámica básica para el cálculo de sistemas neumáticos de aire, así como su aplicación industrial con criterios de eficiencia, energética y económica
Principios y criterios para la selección, diseño y operación de los sistemas de aire
acondicionado y refrigeración en una instalación industrial con criterios de eficiencia, energética y económica
Aplicación de los principios termodinámicos en el diseño de generadores y redes de
distribución de vapor usando la norma ASME sección I y VIII, así como las normativas
de la secretaría del trabajo y previsión social con criterios de eficiencia, energética y económica
Aplicación de metodologías para auditorias y diagnósticos energéticos con criterios de
eficiencia energética y sustentabilidad con el uso de energías alternas.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas
Prácticas de laboratorio
Búsqueda bibliográfica
Elaboración de proyectos
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
260
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (70%)
Resolución de problemas en clase
Participación grupal e individual en tareas de investigación
Reportes de prácticas de laboratorio y de instalaciones reales,
exposición y discusión de resultados
Pruebas de desempeño
Evaluación de producto (30%)
Reporte de proyecto
Pruebas de desempeño
9. REFERENCIAS
Libros de texto 1. Almera, E. B. (2013). Manual técnico de mecánica y seguridad industrial. Madrid: Editorial
Cultural. 2. Banyeras, L. J. (2012). Cogeneración del calor y electricidad . EEUU: SARCO.
3. Carrillo, I. A. (2012). Curso de cortocircuito y protecciones de baja tensión. México:
Tecnologico Motul. 4. Díaz, P. (2001). Soluciones prácticas para la puesta a tierra de sistemas eléctricos de
distribución. México: McGraw Hill. 5. Doty, S., & Tumer, W. C. (2009). Energy management handbook. EEUU: Prentice Hall- the
feimont press, Inc.
6. Enriquez, G. (2010). Manual de instalaciones eléctricas residenciales e industriales. México: Limusa.
7. NOM-001-SEDE. (2012). Norma para el suministro y uso de energía eléctrica. México: Diario oficial.
8. Sevems, H. W., Degler, H. L. y Milles, J. C. (2010). La producción de energía mediante vapor de agua aire y gases. España: Editorial Reverté.
9. Thumann, A., Younger, W. J. y Niehus, T. (2009). Handbook of energy audits. EEUU: Te
faimont press.
Bibliografía de apoyo
1. Garibar, E. H. (1998). Fundamentos de aire acondicionado y refrigeación . México: SECSA. (CLÁSICO)
2. Harper, G. E. (1996). Guía para el diseño de instalaciones eléctricas residenciales,
industriales y comerciales. México: Limusa. (CLÁSICO) 3. J., J. S. (1996). Fundamentos de ahorro de energía. Mérida, Yuc.: UADY. (CLÁSICO)
4. M., P. C. (1998). Instalaciones eléctricas industriales. México: CECSA. (CLÁSICO) 5. Neri, R. G. (1999). Ahorro de energía en motores eléctricos y variadores de frecuencia. USA:
QuantunIngeniería eléctrica. (CLÁSICO)
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Facultad de Ingeniería Química
261
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Ingeniero industrial, mecánico, químico, eléctrico o mecatrónico con posgrado en alguna de
estas áreas.
Mínimo tres años de experiencia profesional.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
262
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Servicio social
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Presencial
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Servicio social
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Presencial
d.- Ubicación sugerida Octavo Semestre
e.- Duración total en horas 480 Horas presenciales 480 Horas no presenciales 0
f.- Créditos 12
g.- Requisitos académicos
previos
Haber acumulado al menos el 70% del total de los créditos del plan de
Ingeniería Química Industrial.
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Facultad de Ingeniería Química
263
2. JUSTIFICACIÓN DEL SERVICIO SOCIAL EN EL PE
El servicio social es el trabajo guiado, supervisado y evaluado que permite al estudiantado retribuirle a la sociedad por la educación recibida y, además, contribuye con el desarrollo de las competencias
de egreso en contextos reales.
3. COMPETENCIAS DE EGRESO QUE SE FAVORECERÁN POR MEDIO DEL SERVICIO SOCIAL
Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren
cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.
Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías,
contribuyendo así al desarrollo sostenible.
Planea, gestiona, ejecuta y evalúaproyectos desde la perspectiva de la Ingeniería Química,
atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.
Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.
4. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO PARA LA MOVILIZACIÓN Y EL DESARROLLO DE COMPETENCIAS
Impartición de un taller de inducción al servicio social
Supervisión de las actividades desarrolladas por el alumno en el proyecto de servicio social.
5. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Informe de actividades indicando el número de horas acumuladas y con el visto bueno de la
unidad receptora.
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Facultad de Ingeniería Química
264
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Diseño de procesos
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Diseño de Procesos
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Octavo semestre
e.- Duración total en horas 112 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 48
f.- Créditos 7
g.- Requisitos académicos
previos Ninguna
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
265
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Diseño de Procesos es una asignatura altamente integradora en la que se emplean todas las competencias desarrolladas a lo largo de la carrera para desarrollar un proyecto de diseño. La estampa característica de un
ingeniero químico es precisamente la de analizar y proponer sistemas de proceso que integren diferentes
operaciones. En esta asignatura el estudiante adquiere precisamente las competencias necesarias para esto, mediante un primer ejercicio de diseño como parte de un equipo de trabajo. Por lo tanto, esta asignatura es
medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
En la asignatura Diseño de Procesos se integran las competencias desarrolladas principalmente en Operaciones de
Transferencia de Momentumb y Calor, de Ingeniería de Reactores I y II, separaciones por etapa de equilibrio, y
Separaciones Mecánicas, mediante el desarrollo de un proyecto que se aproxima a lo que un ingeniero químico realiza como parte de un equipo de diseño de plantas industriales. Por esto, es una asignatura medular para
obtener las competencias que se contemplan en las áreas de egreso Integración de Proyectos e Ingeniería de Sistemas de Proceso.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia energética y baja
contaminación ambiental, con la propuesta de innovaciones técnica y económicamente viables.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de
manera crítica, reflexiva y creativa.
Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera
profesional.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
266
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y
global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer
procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de
ingeniería considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y
manufactura.
Específicas
Propone alternativas técnicamente viables de procesos de transformación
considerando criterios ambientales y económicos.
Diseña los equipos o componentes de sistemas de transformación física y química
en el contexto de un sistema integrado considerando criterios de productividad y eficiencia energética.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Metodologías para el diseño de procesos.
Conceptos de Ingeniería de Sistemas para el diseño de procesos.
Diagramas de flujo
Clasificación de reactores y de reacciones químicas
Funcionamiento y selección del reactor
Condiciones de operación en el reactor
Rutas de reacción
Clasificación de los sistemas de separación
Sistemas de reacción-separación-recirculación
Selección del sistema de separación
Síntesis de la secuencia óptima de separación
Integración y simulación del Diagrama de Flujo de Proceso
Objetivos en el consumo de energía de la Red de Intercambio de Calor
Diseño de la Red de Intercambio de Calor
Selección de los servicios auxiliares
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje orientado a proyectos
Simulación
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Aprendizaje cooperativo
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
267
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (75%)
Desarrollo de proyectos
Evaluación de
producto (25%)
Pruebas de desempeño
Resolución de situaciones problema
9. REFERENCIAS
Libros de texto
1. Smith, R. (2005). Chemical Process: Design and Integration. 2a. Ed. Inglaterra: Wiley-Blackwell. 2. Towler, G. y Sinnott, R. (2013) Chemical Engineering Design. Principles, Practice and Economics of Plant
and Process Design. 2a Ed. Gran Bretaña: Elsevier.
3. Turton, R., Bailie, R.C., Whiting, W.B., Shaeiwitz, J.A. y Bhattacharyya, D. (2012) Analysis, Synthesis, and Design of Chemical Processes. 4a Ed. EEUU: Pearson.
Bibliografía de apoyo
1. Coker, A. K. (2007). Ludwig's Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants, Volume 1. 4a
Ed. EEUU: Elsevier. 2. Kemp, I. C. (2007) Pinch Analysis and Process Integration, Second Edition: A User Guide on Process
Integration for the Efficient Use of Energy. 2a 3. Ed. Inglaterra: Butterworth-Heinemann.
4. Kent J. A. (2013). Riegel’s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology. 12a Ed. EEUU: Springer.
5. King, C. J. (2013). Separation Processes, 2a Ed. EEUU: Dover Publications. 6. Kirk, R. E. y Othmer, D.F. (1984). Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 3a Ed. Canada: John
Wiley & Sons. (CLÁSICO) 7. Levenspiel, O. (1998). Chemical Reaction Engineering. 3a Ed. EEUU: Wiley (CLÁSICO).
8. Perry, R.H. y Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill.
9. Seider, W. D., Seader, J. D., Lewin, D. R. y Widagdo, S. (2009). Product & Process Design Principles.
Synthesis, Analysis and Design. 3a Ed. EEUU: John Wiley & Sons.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química.
Posgrado en Ingeniería Química o afín.
Mínimo dos años de experiencia profesional.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
268
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
269
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ingeniería de proyectos I
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Ingeniería de proyectos I
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Octavo semestre
e.- Duración total en horas 112 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 48
f.- Créditos 7
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Ingeniería económica
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
270
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Al terminar la asignatura el alumno aplicará en forma sistemática las diversas competencias adquiridas hasta este nivel de sus estudios profesionales para definir la conveniencia técnica y económica de asignar
recursos a la producción industrial por medio de un proyecto de inversión dentro del área de Ingeniería
Química. La asignatura de Ingeniería de Proyectos I, le permitirá al alumno identificar la importancia de los balances de materia y energía para la cuantificación y cualificación de proyectos, además aplicará el
análisis de casos y modificaciones en cuanto el uso de equipos o sistemas de proceso, evaluará el impacto que pueda tener en el desarrollo de un proyecto contando con un análisis de la metodología de
escalamiento y la simulación para el diseño de proyectos de ingeniería química, realizará presupuestos de
inversión y de operación y aplicará métodos de evaluación económica.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Para cursar esta asignatura es necesario que los estudiantes cuenten con las competencias de las
asignaturas de Balances de Materia y Energía, Fenómenos de Transporte I y II, Ingeniería Económica e
Ingeniería de Reactores I y II. Durante la elaboración del proyecto el estudiante debe hacer contribuciones o modificaciones al proceso planteado con la intención de optimizarlo, el trabajo se desarrolla en equipo y
las actividades realizadas se podrían resumir en la integración de un paquete de Ingeniería Básica de un proceso. Por su relevancia esta asignatura contribuye a todas las competencias declaradas
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Define la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción en un contexto social
determinado, por medio del estudio de mercado, técnico y de organización y el análisis financiero y económico y de impactos sociales.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal
de manera pertinente y responsable
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y
personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales,
de manera profesional.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
271
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional,
nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma
fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales,
sociales, de seguridad y manufactura.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos,
comerciales y de servicios.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del
aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
Específicas
Integra de forma eficiente diferentes sistemas y operaciones unitarias
para la especificación de un proceso químico.
Sintetiza resultados relacionados a procesos químicos a nivel industrial con base en la revisión bibliográfica de bases de datos.
Diseña sistemas de manejo y transporte de materiales para el desarrollo
de un proceso químico, con un enfoque de optimización de recursos y eficiencia del proceso.
Simula procesos y operaciones existentes a nivel industrial para la
especificación de condiciones de operación de los procesos químicos bajo
estudio.
Aplica herramientas de planificación y optimización de recursos en el desarrollo de un proceso químico a escala industrial con un enfoque
sustentable.
Establece las especificaciones de materiales, productos, equipos e instalaciones necesarias para la implementación de un proyecto de
Ingeniería Química tomando en cuenta el contexto socioeconómico del entorno.
Selecciona alternativas tecnológicas de manera adecuada para el
cumplimiento de producción del proyecto bajo desarrollo, considerando
desarrollos tecnológicos innovadores.
Realiza evaluaciones técnicas, económicas, sociales y ambientales de proyectos industriales con un enfoque de sustentabilidad.
Diseña de forma metodológica equipos y/o procesos químicos que
alcancen la factibilidad técnica del proceso industrial.
Escala equipos y/o procesos en los que se utilicen de manera sustentable los recursos, optimizando la operación global.
Aplica, de forma responsable, normas y programas de gestión y
aseguramiento de la calidad de materiales, productos, procesos y del
ambiente.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
272
Proyecto. Definición. Generalidades. Clasificación. Etapas (Ciclo de vida). Generación de ideas. Selección y evaluación de ideas de proyectos.
Contenido y presentación.
Estudio de mercado. Importancia. Conceptos básicos. Metodología. Fuentes de información. Etapas. Estudio de disponibilidad de materias primas. Plan de adquisiciones. Plan de comercialización y de ventas. Presentación y conclusiones.
Estudio Técnico. Tamaño de la planta. Localización de la planta. Ingeniería de proyecto. Evaluación de materias primas. Caracterización del
producto y tecnología. Innovación tecnológica y selección de equipos. Requerimientos de recursos materiales y humanos.
Análisis organizacional. Objetivo. Conceptos básicos. Estructura organizacional. Aspectos legales. Forma jurídica de la empresa. Constitución de la empresa. Aspectos ambientales.
Estudio financiero. Importancia. Conceptos básicos. Calculo de las inversiones. Selección del financiamiento. Presupuestos de operación.
Elaboración de estados financieros provisionales.
Evaluación económica. Técnicas de evaluación económica. Indicadores contables. Aplicaciones desde los enfoques privado y social. Análisis de sensibilidad.
Evaluación de impacto social.
Metodología para la presentación de proyectos.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Trabajo en equipo
Aprendizaje basado en problemas
Aprendizaje basado en proyectos
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (60%) Portafolio de Avances de Proyecto
Evaluación de
producto (40%) Evaluación mediante reporte de proyecto
9. REFERENCIAS
1. Antill J.M., (1992). Método de la ruta crítica y su aplicación a la construcción. 7ª. Ed. México: Limusa. (CLÁSICO)
2. Baca Urbina, G. (2013). Evaluación de Proyectos. 7ª. Ed. México: McGraw-Hill. 3. Corzo, M. A., (1992). Introducción a la Ingeniería de Proyectos. 7ª. Ed. México: Limusa Noriega.
(CLÁSICO)
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
273
4. Guzmán F. (2008). Preparación y evaluación de proyectos de la industria química. Bogotá,
Colombia: Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. 5. Kotler , P. y Armstrong, G., (2003). Fundamentos de Marketing. 6ª Ed. México: Pearson
Education
6. Krick, E. V., (2010). Introducción a la Ingeniería y al diseño en la Ingeniería. México: Limusa Wiley.
7. Muther, R., (1977). Distribución de planta: ordenación racional de los elementos de producción industrial. 3ª. Ed. Barcelona: Hispano Europea S.A. (CLÁSICO)
8. Peters M.S. & Timmerhaus K. D. West, R. E., (2003). Plant design and economics for chemical
engineering. 5ª. Ed. New York, USA: Mc Graw-Hill. 9. Rase, H.F. y Barrow, M.H., (1981). Ingeniería de proyectos para plantas de proceso. 7ª. Ed.
México. CECSA. (CLÁSICO) 10. Sapag Chain N., (2008). Preparación y evaluación de proyectos. 5ª. Ed. Bogotá: Mc Graw-Hill.
11. Towler G. P. y Sinnott, R. (2008). Chemical engineering design: principles, practice and economics of plant and process design. 7ª. Ed. Boston: Elsevier.
12. Baca Urbina, G. (2007). Fundamentos de Ingeniería Económica. 4ª. Ed. México: Mc Graw-Hill.
13. Ludwig E.E., (2007). Applied process design for chemical and petrochemical plant. 4ª. Ed. EEUU: Gulf publishing Co.
14. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill.
15. Rudd, D. F., Powers, G. J, y Sirola, J. J., (1973). Process synthesis. 7ª. Ed. EEUU: Prentice Hall.
(CLÁSICO) 16. Rudd, D.F; Watson, C.C.; (1968). Strategy of Process Engineering. 7ª. Ed. New York: John
Wiley. (CLÁSICO) 17. Treviño García, R., (2002). Los contratos civiles y sus generalidades. 6ª. Ed. Mc. Graw- Hill.
(CLÁSICO)
18. Ulrich, G.D. (1986). Procesos de Ingeniería Química. Diseño y economía de los procesos de Ingeniería Química. 7ª. Ed. México: Nueva Editorial Interamericana S.A.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química.
Posgrado en Ingeniería, Administración o Proyectos.
Mínimo dos de experiencia profesional.
Mínimo dos años de experiencia docente en ingenierías.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
274
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Integración de procesos
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura Integración de Procesos
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Octavo Semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos previos
Haber acreditado la asignatura Control de Procesos
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
275
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Integración de Procesos es una asignatura que complementa las competencias de diseño de procesos desarrolladas a lo largo de la carrera, en cuanto a la implementación sistemática de metodologías
para aumentar la eficiencia energética de los procesos. Los estudiantes implementarán de manera
cuantitativa el concepto de sostenibilidad ambiental en nuevos procesos utilizando metodologías relativamente recientes que complementan el diseño tradicional de sistemas de proceso. Por lo tanto,
esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.sistemas metabólicos utilizados por los microorganismos
para sobrevivir en diferentes condiciones ambientales, su importancia para la ecología microbiana y
las bases para su aplicación biotecnológica..
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
En la asignatura Integración de Procesos se integran las competencias desarrolladas principalmente
en Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum y Diseño de Procesos, mediante el desarrollo
de un proyecto que se aproxima a lo que un ingeniero químico realiza como parte de un equipo de diseño de plantas industriales. Por esto, es una asignatura medular para obtener las competencias
que se contemplan en las áreas de egreso Integración de Proyectos e Ingeniería de Sistemas de Proceso.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y optimización de
un proceso químico, dentro de una perspectiva de desarrollo sustentable.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones
profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de
manera pertinente y responsable.
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su
vida personal, de manera pertinente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales,
de manera crítica, reflexiva y creativa.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
276
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma
fundamentada.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos,
comerciales y de servicios.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del
aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
Específicas
Propone estrategias para el incremento de la eficiencia energética de un proceso mediante el diseño de redes de intercambio de calor.
Rediseña equipos o componentes de sistemas de intercambio de calor y
masa en el contexto de un sistema integrado.
Plantea propuestas para la reducción del uso de agua y de emisiones en un proceso industrial, utilizando conceptos de integración de
procesos.icos y moleculares para la caracterización de sistemas celulares.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
La motivación para el desarrollo de procesos integrados en el marco del desarrollo sostenible.
Método del punto de pliegue para el diseño de redes de intercambio de calor.
Selección de servicios usando al Gran Curva Compuesta.
Análisis e integración de ciclos de refrigeración y ciclos de calor y potencia.
Integración total de complejos industriales.
Superobjetivos para nuevos diseños.
Planteamiento de superobjetivos para rediseño de redes.
Procedimiento de rediseño de redes de intercambio.
Rediseño de redes usando una aproximación mixta e hiperobjetivos.
Eliminación de cuellos de botella (debottlenecking) en procesos por lotes, continuos y en redes de
intercambio de calor.
Aplicación de la metodología del punto de pliegue para minimizar uso de agua y emisiones
Análisis de exergía en ciclos de potencia y cogeneración.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Exposición del profesor
Seminarios
Pruebas de desempeño
Aprendizaje orientado a proyectos
Simulación
Aprendizaje autónomo y reflexivo
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
277
Aprendizaje cooperativo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso
(70%) Desarrollo de proyectos
Evaluación de producto (30%)
Pruebas de desempeño
Resolución de situaciones problema
9. REFERENCIAS
Libros de texto
1. Kemp, I. C. (2007) Pinch Analysis and Process Integration, Second Edition: A User Guide on
Process Integration for the Efficient Use of Energy. 2a 2. Ed. Inglaterra: Butterworth-Heinemann (2007)
3. Smith, R. (2005). Chemical Process: Design and Integration. 2a. Ed. Inglaterra: Wiley-Blackwell.
4. Turton, R., Bailie, R.C., Whiting, W.B., Shaeiwitz, J.A. y Bhattacharyya, D. (2012) Analysis,
Synthesis, and Design of Chemical Processes. 4a Ed. EEUU: Pearson.
Bibliografía de Apoyo 1. Biegler, L. T., Grossmann, I. E. y Westerberg, A. W. (1998) Systematic Methods of Chemical
Process Design. EEUU: Prentice Hall. 2. Coker, A. K. (2007). Ludwig's Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants,
Volume 1. 4a Ed. EEUU: Elsevier.Bacterial physiology and metabolism. Cambridge: Cambridge
University Press. 3. Kent J. A. (2013). Riegel’s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology. 12a Ed.
EEUU: Springer. 4. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a Ed. Nueva
York: McGraw-Hill.
5. Seider, W. D., Seader, J. D., Lewin, D. R. y Widagdo, S. (2009). Product & Process Design Principles. Synthesis, Analysis and Design. 3a Ed. EEUU: John Wiley & Sons.
6. Towler, G. y Sinnott, R. (2013) Chemical Engineering Design. Principles, Practice and Economics of Plant and Process Design. 2a Ed. Gran Bretaña: Elsevier.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química.
Mínimo dos años de experiencia profesional.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
278
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
279
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Separaciones por contacto continuo
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Separaciones por contacto continuo
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Octavo semestre
e.- Duración total en horas 96 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 6
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
280
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación y los reactores, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las
plantas de transformación física, química y biológica. Un ingeniero químico debe distinguirse por su
capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren todas estas operaciones. En esta asignatura el estudiante aprende a diseñar conceptualmente, mediante los principios de los
fenómenos de transporte y la ley de la conservación de la materia y la energía, los equipos de separación utilizados en la industria de la transformación, que operan con contacto continuo, como
pueden ser columnas de destilación, columnas de absorción, de humidificación, de deshumidificación,
de enfriamiento de agua, secadores de sólidos. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas
industriales.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Debido a la naturaleza medular de la asignatura Procesos de separación por contacto continuo descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con
todas las asignaturas en donde los estudiantes analizan o diseñan equipos y procesos, tanto como parte de un proyecto, para fines de investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por contacto continuo en
equipos de absorción, humidificación, deshumidificación, enfriamiento de agua y secado de sólidos, usando herramientas gráficas y analíticas.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal de manera pertinente y responsable.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los
ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
281
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar
y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Utiliza modelos matemáticos y correlaciones empíricas para
caracterizar los equipos involucrados en las operaciones de
transferencia de masa y calor, en estado estable y dinámico.
Diseña los equipos o componentes de sistemas de: destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y
secado de sólidos, utilizando métodos analíticos y de simulación numérica.
Elabora diagramas de flujo de procesos que incluyen operaciones de
transferencia de masa y calor, utilizando nomenclatura
internacional.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Conceptos básicos y clasificación de los procesos de separación.
Agente de separación y propiedad explotada. Introducción a las operaciones de separación por contacto continuo.
Torres empacadas. Número y altura de unidades de transferencia.
Absorción de gases (isotérmica) y deshumidificación de aire (no isotérmica)
Desorción de gases (isotérmica)
Enfriamiento de agua por evaporación (no isotérmica)
Velocidad de inundación.
Caídas de presión en lechos empacados.
Diseño de torres empacadas
Secado de sólidos.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas y ejercicios.
Aprendizaje orientado a proyectos.
Prácticas de laboratorio.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
282
Aprendizaje cooperativo.
Aprendizaje mediado por las TIC.
Simulación
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (70%)
Pruebas de desempeño.
Resolución de situaciones problema.
Desarrollo de proyectos.
Evaluación de producto (30%)
Portafolio de evidencias.
Elaboración de reportes.
9. REFERENCIAS
Libros de texto: 1. Dondé Castro, M., Rocha Uribe J. y Sacramento Rivero, J. (2014). Transferencia de masa:
Modelos matemáticos y aplicaciones. México: Pearson. 2. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería química,
7a Ed. Latinoamericana: McGraw-Hill.
3. Treybal, R. (1988). Operaciones de transferencia de masa. 2a Ed. México: McGraw-Hill Interamericana. (CLÁSICO)
Bibliografía de apoyo:
1. Benítez, J. (2009). Principles and modern applications of mass transfer operations. 2a Ed.
USA: Editorial Wiley. 2. Henley J. y Seader D. (1990). Operaciones de separación por etapas de equilibrio. México:
Editorial Reverté. (CLÁSICO) 3. Ocon, J., Tojo, G. (1982) Problemas de ingeniería química (2 tomos). Madrid: Ed. Aguilar.
(CLÁSICO) 4. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a Ed. Nueva
York: McGraw-Hill.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química.
Posgrado en el área de Ingeniería de Procesos.
Mínimo dos años de experiencia profesional.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
283
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
284
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Práctica profesional
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Presencial
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Práctica profesional
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Presencial
d.- Ubicación sugerida Noveno semestre
e.- Duración total en horas 480 Horas presenciales 480 Horas no presenciales 0
f.- Créditos 12
g.- Requisitos académicos
previos
Haber acumulado al menos el 80% del total de los créditos del plan de
estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
285
2. JUSTIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL DENTRO DEL PE
La Práctica profesional es el ejercicio guiado y supervisado relacionado con un PE de licenciatura, en
el que se le permite al estudiante utilizar las competencias que ha desarrollado y/o desarrollar otras nuevas asociadas con el perfil de egreso en un contexto profesional real, promoviendo y facilitando la
inserción laboral. En esta asignatura se desarrollarán habilidades profesionales a través de la participación en la elaboración de proyectos que contribuyan a la detección y solución de problemas
específicos de una empresa, proporcionando experiencia laboral a los futuros egresados para incrementar su competitividad y con esto promover su integración al campo laboral.
3. COMPETENCIAS DE EGRESO QUE SE FAVORECERÁN CON LA PRÁCTICA
Competencias genéricas:
1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal, utilizando correctamente el idioma.
2. Se comunica en inglés de manera oral y escrita, en la interacción con otros de forma adecuada.
3. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y
responsable.
4. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera
pertinente.
5. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico.
6. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con
pertinencia.
7. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de
forma autónoma y permanente.
8. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica,
reflexiva y creativa.
9. Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio profesional y personal de forma
autónoma y permanente.
10. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los
criterios del desarrollo sostenible.
11. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa.
12. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional.
13. Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos
locales, nacionales e internacionales, con flexibilidad.
14. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se
desenvuelve, de manera transparente y ética.
15. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.
16. Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional
y en su vida personal de manera responsable.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
286
17. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera
positiva y respetuosa.
18. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
19. Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa.
20. Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.
21. Aprecia las diversas manifestaciones artísticas y culturales en su quehacer cotidiano, de manera
positiva y respetuosa.
22. Valora la cultura maya en su quehacer cotidiano, de manera positiva y respetuosa.
Competencias disciplinares:
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un
enfoque multidisciplinario y sostenible.
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de
transformación de la materia y energía de forma fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería
considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de
problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para
garantizar su pertinencia profesional.
Competencias de egreso:
Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.
Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química,
empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías,
contribuyendo así al desarrollo sostenible.
Planea, gestiona, ejecuta y evalúaproyectos desde la perspectiva de la Ingeniería Química,
atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.
Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de
transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.
4. ESTRATEGIAS PARA LA GESTIÓN DE LOS ESCENARIOS REALES DE APRENDIZAJE
Publicación de la convocatoria para el registro de proyectos de prácticas profesionales por
parte de la empresa para el periodo
Realización de una feria de promoción que involucre a empresas e instituciones de la región
interesadas en participar en el programa de prácticas profesionales
El alumno ubicará la institución o empresa donde pueda llevar a cabo su práctica profesional,
la cual deberá orientar sus actividades, en alguno de los campos de desempeño profesional,
acorde con el perfil de egreso de la licenciatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
287
La institución o empresa incorporará al alumno para el desarrollo de un proyecto o programa
de práctica profesional de acuerdo a los lineamientos de su institución especificando el nombre
y el plan de trabajo de dicho proyecto o programa, nombre de la persona responsable del
prestador de práctica profesional indicando su cargo o posición en la empresa para guiar y/o
supervisar las actividades del alumno, mediante la firma de un acuerdo tripartita.
5. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO PARA LA MOVILIZACIÓN Y EL DESARROLLO DE
COMPETENCIAS
Impartición de un taller de inducción y apoyo a las prácticas profesionales.
Supervisión de las actividades desarrolladas por el alumno en el proyecto de práctica
profesional.
6. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Bitácora semanal digital (de avances)
Informe final de actividades
Carta de terminación por parte de la empresa
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
288
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Fundamentos de ingeniería verde
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Fundamentos de ingeniería verde
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Noveno semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Diseño de procesos
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
289
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
En esta asignatura se pretende proporcionar al estudiante una visión general de los tipos de emisiones más comunes al suelo, agua y aire que resultan de los procesos químicos y bioprocesos. También se
presentan de manera general las tecnologías más comunes para el aprovechamiento de corrientes
tradicionalmente consideradas “de residuo”. Se presentan las bases del análisis de diagrama de flujo de proceso para anticipar la producción de emisiones desde la etapa de diseño. Así, se genera la
conciencia que es mejor económica y ambientalmente prevenir la generación de emisiones, que tratar corrientes de residuo. Se desarrollan competencias para incorporar herramientas y metodologías que
consideran criterios socio-económicos y ambientales a las actividades de diseño de procesos. Estos
criterios no se incluyen en la ingeniería de procesos tradicional y son cada vez más frecuentes en la práctica profesional actual. Son además necesarios para tener una visión de desarrollo sostenible en
los procesos de transformación que el ingeniero químico industrial propondrá.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
En esta asignatura los estudiantes continuarán trabajando con el proceso que diseñaron y simularon en la asignatura Diseño de Procesos, para extender las actividades de diseño aplicando metodologías
de Ingeniería Verde. De esta manera concluirán esta asignatura con un diseño en el que se analizan las emisiones al aire. Al agua y al suelo generadas en los procesos industriales.
En las áreas de competencia “Ingeniería de Sistemas de Proceso” e “Integración de Proyectos” se busca la integración del diseño de equipos y procesos individuales en un diseño de proceso o planta
industrial. En Ingeniería Verde se complementan los criterios clásicos con criterios ambientales y
socio-económicos, de manera que se contemple la sostenibilidad del proceso o planta industrial que se diseña o analiza. De esta manera esta asignatura complementa lo que se aprende en Diseño de
procesos, Integración de procesos, Ingeniería de servicios, Ingeniería de proyectos I e Ingeniería de proyectos II.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Propone proyectos con un mejor desempeño ambiental y socio-económico empleando conceptos
básicos de contaminación ambiental, desarrollo sostenible e indicadores de sostenibilidad en el diseño y análisis de procesos.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus
intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando
correctamente el idioma.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
290
Se comunica en inglés de manera oral y escrita, en la interacción con otros de forma adecuada.
Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los
ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa.
Disciplinares
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y
sostenible.
Específicas
Analiza la problemática ambiental generada por los procesos industriales.
Identifica la Normatividad Ambiental Mexicana vigente (en materia
de aguas, suelos y aire).
Plantea propuestas para la prevención o mitigación de la contaminación generada por la actividad industrial, utilizando
conceptos de eficiencia y de tratamiento de residuos.
Explica los principios de operación de los principales procesos de producción, y su contribución al desarrollo sostenible utilizando
conceptos de gestión ambiental e indicadores de sostenibilidad.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Problemática Ambiental (Contaminación, generación de residuos, cambio climático,
calentamiento global, crisis energética mundial, desarrollo sostenible y su aplicación a la ingeniería de procesos).
Conceptos de tratamiento de residuos (sólidos, líquidos y gaseosos) y las técnicas que se
emplean en su aplicación.
Evaluación de emisiones, de destino ambiental y de exposiciones.
Análisis de diagramas de flujo de proceso para la prevención de impactos ambientales.
Contabilización de costos ambientales e Introducción al análisis de ciclo de vida.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Estudio de casos.
Seminarios.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
291
Aprendizaje autónomo y reflexivo.
Resolución de problemas y ejercicios.
Aprendizaje orientado a proyectos.
Investigación documental.
Simulación.
Estudios de caso.
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (70%)
Resolución de casos
Organizadores gráficos
Pruebas de desempeño
Investigación documental
Resolución de situaciones problema
Ensayos
Evaluación de producto (30%)
Pruebas de desempeño
Desarrollo de proyectos
Portafolio de evidencias
Elaboración de reportes
9. REFERENCIAS
Libro de texto 1. Allen, D. T. y Shonnard, D. R. (2002) Green Engineering: Environmentally Conscious Design
of Chemical Processes. Nueva Jersey: Prentice Hall PTR.
Referencias Bibliográficas
2. Clark, J. y Macquarrie, D. (2002) Handbook of Green Chemistry and Technology. Londres: Blackwell Science.
3. Davis, M.L., y Masten, S. J. (2009). Principles of environmental engineering and science. Boston: Mc-Graw Hill.
4. Doble, M. y Kruthiventi, A. K. (2007) Green Chemistry and Processes. Academic Press Elsevier. 5. Fullana, P., Betz, M., Hischier, R. y Puig, R. (2009) Life Cycle Assessment Applications: results
from COST action 530. Madrid: AENOR ediciones.
6. Gil Corrales, M.A. (2007). Crónica ambiental. Gestión pública de políticas ambientales en México. México: Ed. Fondo de Cultura Economica
7. Harrison R.M. (2014) Pollution Causes, Effects and Control. 5a Ed. Cambridge: Royal Society of Chemistry.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
292
8. ISO 14041:1998 Environmental management – Life cycle assessment – Goal and scope
definition and inventory analysis 9. ISO 14042:2000 Environmental management – Life cycle assessment – Life cycle impact
assessment
10. ISO 14043:2000 Life cycle assessment – Life cycle interpretation. 11. Jiménez Cisneros, B., Torregrosa, M.L. y Aboites Aguilar, L. (2010). El agua en México: cauces
y encauces. México: Academia Mexicana de Ciencias. 12. Saarinen, J.A., Gertler, A.W. y Koracin, J. (2009). Land Use Scenarios: Environmental
Consequences of Development (Integrative Studies in Water Managementand Land
Development). EEUU: CRC Press. 13. Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (2014). Leyes y Normas.
14. SEMARNAT (2006). La Gestión Ambiental en México. México: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
15. SEMARNAT (2008). Programa Nacional para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos. México: Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales.
16. Shearer, A.W., Mouat, D.A., Bassett, S.D., Binford, M.W., Johnson, C.W. y Jimenez B.E.
(2001). La contaminación Ambiental en México. México: Editorial Limusa (CLÁSICO) 17. Tchobanoglus G. y Theisen H., Vigil (1994). Gestión integral de residuos sólidos. Madrid: Ed.
Mc-Graw Hill. (CLÁSICO)
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en alguna Ingeniería
Posgrado en Ingeniería Química o en Ciencias Ambientales o con tres o más años de experiencia profesional en el área ambiental.
Mínimo dos años de experiencia profesional.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura
que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
293
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Ingeniería de proyectos II
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Ingeniería de proyectos II
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Noveno semestre
e.- Duración total en horas 112 Horas presenciales 64 Horas no presenciales 48
f.- Créditos 7
g.- Requisitos académicos
previos Haber acreditado la asignatura Ingeniería de proyectos I.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
294
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
El alumno complementará y mejorará el desarrollo del proyecto de prefactibilidad iniciado en la asignatura de Ingeniería de Proyectos I, por ello se propone la estructuración de un plan de negocios
para la instalación, modificación o ampliación de una planta industrial o de servicios, contemplando
los estudios de mercado, técnico, de organización, así como el análisis económico financiero. Esta asignatura permite al Ingeniero Químico aplicar todas aquellas competencias que ha adquirido en su
avance académico, así como el desarrollo de su ingenio y creatividad al llevar a cabo la elaboración de un proyecto para un nuevo producto, servicio o la innovación de uno ya existente planteado en
Ingeniería de proyectos I. Con ambas asignaturas se desea que el alumno adquiera las competencias
que le permitan ir desde la generación de una idea, su concepción a proyecto, su desarrollo y la pre- evaluación del mismo. De tal forma que posteriormente pueda definir los elementos de diseño de la
planta, diagramas de bloques, diagramas de flujo y de proceso, planos y su interpretación, así como los elementos de la ingeniería básica para presentarlos en diferentes tipos de informes del proyecto,
como son: memorias de cálculo, manuales de operación, resumen ejecutivo y proyecto en extenso. Aunque el Ingeniero Químico Industrial no tenga la oportunidad de trabajar en la construcción de una
planta industrial, debe saber dimensionar y tomar conciencia de todo aquello que implica su quehacer
profesional. Lo cual está fuertemente ligado a las tareas de diseño o en su caso rediseño de equipos y procesos para mejorar las condiciones de operación, cuidar la calidad de un producto o servicio,
garantizar la seguridad dentro de un proceso de transformación, incrementar los índices de productividad y competitividad de la propia institución o industria donde se desempeñe dicho
profesional.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Es necesario que los estudiantes cuenten con las competencias de las asignaturas de Balances de materia y energía, Fenómenos de transporte, Diseño de procesos, Ingeniería de reactores e
Ingeniería económica. Durante la elaboración del proyecto el estudiante debe hacer contribuciones o
modificaciones al proceso planteado con la intención de optimizarlo, el trabajo se desarrolla en equipo y las actividades realizadas se podrían resumir en la integración de un paquete de Ingeniería
Básica de un proceso. Por su relevancia esta asignatura contribuye a todas las competencias declaradas .
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Analiza en forma sistemática la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la
producción industrial en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio organizacional y el análisis financiero y económico.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
295
Genéricas
Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal de manera pertinente y responsable
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y
personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional.
Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y
sostenible.
Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para
analizar y proponer procesos de transformación de la materia y
energía de forma fundamentada.
Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en
equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos
productivos, comerciales y de servicios.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del
aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
Específicas
Planifica el desarrollo de la ingeniería de un proyecto para la
resolución de un problema, con la consideración de las necesidades locales, nacionales o internacionales.
Desarrolla un paquete básico de Ingeniería para un proyecto
específico, integrando diferentes operaciones y sistemas para la
optimización de la producción de un proyecto de Ingeniería Química, tomando en cuenta indicadores de calidad y rentabilidad.
Diseña sistemas de manejo y transporte de materiales, para la
optimización de la operación de un proceso mediante la consideración del tipo de producto a manejar.
Simula procesos industriales, para la determinación de las
condiciones de operación óptimas que garanticen la calidad del producto y optimicen los recursos empleados dentro de la
producción.
Aplica herramientas de planificación y optimización de sistemas y
operaciones con la finalidad de establecer la mejor opción en la obtención de un servicio, producto o proceso.
Establece las especificaciones de materiales, productos, equipos e
instalaciones bajo un enfoque sustentable, para asegurar la factibilidad técnica – económica de un proyecto.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
296
Selecciona alternativas tecnológicas para la optimización de un proceso, con la consideración de eficiencia y el análisis económico
pertinente.
Realiza evaluaciones técnicas, económicas, sociales y ambientales de proyectos industriales, de una manera responsable con la
consideración del contexto social.
Aplica, de manera responsable, la normatividad vigente en la
proyección del proceso químico para el aseguramiento de la calidad de materiales, productos, procesos y del ambiente.
Reconoce la metodología de elaboración de los manuales de prueba,
arranque, operación y seguridad, que sirven como documentación en la planeación de la implementación de un proyecto de ingeniería
básica.
Presenta de forma clara y ordenada el diseño de equipos y/o
procesos químicos por medio de reportes que incluyen hojas de cálculo, diagramas de flujo y manuales de operación bajo la
consideración de la posible implementación a escala industrial.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Ingeniería de proyectos. Definición y generalidades. Desarrollo del diseño en ingeniería de proyectos (Ingeniería conceptual, básica y de detalle).
Aspectos relativos del proceso: especificaciones técnicas del producto (tecnología del
producto), caracterización técnica de las materias primas.
Obtención de información técnica sobre procesos (fuentes de información tecnológica, selección del proceso de estados preliminares, análisis dimensional, confirmación o adaptación
técnica del proceso).
Desarrollo del proceso, estados preliminares, análisis dimensional, confirmación o adaptación
técnica del proceso (trabajo de laboratorio, planta piloto, escalamiento).
Ingeniería básica: Diagramas de flujo del proceso, balances de materia y energía, especificaciones y selección del equipo básico de proceso.
Consideraciones preliminares de la obra civil, mecánica y eléctrica, especificaciones de
servicios auxiliares.
Aspectos generales de la distribución en la planta (flujo de materiales y distribución de equipos).
Ingeniería de detalle: diseño o selección final de cada equipo y materiales, servicios auxiliares,
diseño de la obra civil, mecánica y eléctrica (incluye diagramas de tubería y red eléctrica e instrumentación del proceso).
Construcción y puesta en marcha: Procuración de equipos, negociaciones contractuales,
manuales de operación, requerimientos y capacitación del personal, arranque y periodo de pruebas, cronograma general de construcción, instalación y puesta en marcha, libros finales
del proyecto, estimación aproximada de costos de inversión en equipos.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
297
Trabajo en equipo
Aprendizaje por problemas
Aprendizaje por proyectos
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (60%)
Portafolio de avances de proyecto
Evaluación de producto (40%)
Presentación de proyecto final
9. REFERENCIAS
1. Antill J.M., (1992). Método de la ruta crítica y su aplicación a la construcción. 7ª. Ed.
México: Limusa. (CLÁSICO) 2. Baca Urbina, G. (2013). Evaluación de Proyectos. 7ª. Ed. México: McGraw-Hill.
3. Corzo, M. A., (1992). Introducción a la Ingeniería de Proyectos. 7ª. Ed. México: Limusa
Noriega. (CLÁSICO) 4. Guzmán F. (2008). Preparación y evaluación de proyectos de la industria química. Bogotá,
Colombia: Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. 5. Kotler , P. y Armstrong, G., (2003). Fundamentos de Marketing. 6ª Ed. México: Pearson
Education Krick, E. V., (2010). Introducción a la Ingeniería y al diseño en la Ingeniería.
México: Limusa Wiley. Muther, R., (1977). Distribución de planta: ordenación racional de los elementos de producción industrial. 3ª. Ed. Barcelona: Hispano Europea S.A. (CLÁSICO)
6. Peters M.S. & Timmerhaus K. D. West, R. E., (2003). Plant design and economics for chemical engineering. 5ª. Ed. New York, USA: Mc Graw-Hill.
7. Rase, H.F. y Barrow, M.H., (1981). Ingeniería de proyectos para plantas de proceso. 7ª. Ed. México. CECSA. (CLÁSICO)
8. Sapag Chain N., (2008). Preparación y evaluación de proyectos. 5ª. Ed. Bogotá: Mc Graw-
Hill. 9. Towler G. P. y Sinnott, R. (2008). Chemical engineering design: principles, practice and
economics of plant and process design. 7ª. Ed. Boston: Elsevier. Bibliografía de apoyo 10. Baca Urbina, G. (2007). Fundamentos de Ingeniería Económica. 4ª. Ed. México: Mc Graw-
Hill. Ludwig E.E., (2007). Applied process design for chemical and petrochemical plant. 4ª.
Ed. EEUU: Gulf publishing Co. 11. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva
York: McGraw-Hill. 12. Rudd, D. F., Powers, G. J, y Sirola, J. J., (1973). Process synthesis. 7ª. Ed. EEUU: Prentice
Hall. (CLÁSICO)
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
298
13. Rudd, D.F; Watson, C.C.; (1968). Strategy of Process Engineering. 7ª. Ed. New York: John
Wiley. (CLÁSICO) . 14. Treviño García, R., (2002). Los contratos civiles y sus generalidades. 6ª. Ed. Mc. Graw- Hill.
(CLÁSICO).
15. Ulrich, G.D. (1986). Procesos de Ingeniería Química. Diseño y economía de los procesos de Ingeniería Química. 7ª. Ed. México: Nueva Editorial Interamericana S.A. de C.V. (CLÁSICO)
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química.
Posgrado en Ingeniería, Administración o Proyectos.
Mínimo dos años de experiencia profesional donde haya formulado o evaluado proyectos de
inversión.
Mínimo dos años de experiencia docente en ingenierías.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta
asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
299
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Seguridad e higiene industrial
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Seguridad e higiene industrial
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Noveno semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
300
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Aporta al estudiante los elementos para reconocer los recursos de la administración laboral responsable garantizando la protección de la vida y la salud del trabajador, el cuidado de los bienes
de la empresa y el entorno. Además proporciona actividades para analizar las diferentes normas, leyes
y regulaciones que inciden en la diferentes áreas de acción de un profesional de las ciencias químicas.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Esta asignatura está directamente relacionada con Ingeniería de servicios, Diseño de procesos,
Fundamentos de ingeniería industrial e Ingeniería industrial. Esta asignatura contribuye al desarrollo
de las cuatro competencias de egreso.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Desarrolla un programa de seguridad para los procesos industriales propios del área de desarrollo,
con base en los conceptos básicos de seguridad e higiene industrial.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los
ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.
Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera
responsable.
Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se
desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.
Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
301
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y
sostenible.
Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en
equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos
productivos, comerciales y de servicios.
Específicas
Identifica las normas de seguridad e higiene aplicables en los centros de trabajo, para reducir riesgos, evitar accidentes en el lugar de
trabajo y la afectación del entorno laboral por el uso de materiales que pudieran afectar la salud, con base en la legislación y
normatividad vigente que impera en México.
Reconoce la estructura actual de la legislación laboral de los
diferentes niveles de autoridad, así como las principales instituciones en nuestro país encargadas de ejercerla en sus diferentes campos
de acción.
Identifica los objetivos, alcances y funciones de los diferentes organismos nacionales e internacionales de la salud ocupacional,
seguridad industrial e higiene.
Identifica las organizaciones no gubernamentales que se encargan de la certificación y acreditación en temas de seguridad e higiene en
el contexto de la industria de la transformación.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Introducción a la seguridad e higiene y sustentabilidad.
Normatividad y legislación aplicable en Seguridad e Higiene Industrial y Protección Civil.
Identificación y evaluación de riesgos.
Accidentes de trabajo.
Equipos de Protección Personal (EPP)
Planes de respuesta a emergencias.
Prevención y protección de incendios.
Primeros Auxilios
Brigadas de atención a emergencias.
Higiene Industrial.
Planes y programas de Seguridad e Higiene.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje autónomo y reflexivo
Simulación
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
302
Aprendizaje en escenarios reales
Seminarios
Investigación documental
Aprendizaje basado en evidencias
Juego de roles
Prácticas en campo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de
proceso (60%)
Exposición de seminarios e investigaciones
Reporte de visitas a campo
Juego de roles.
Evaluación de
producto (40%)
Aprendizaje basado en proyecto
Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
Constitución de los Estados Unidos Mexicanos. Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/1.pdf
Ley Federal del Trabajo.
http://www.stps.gob.mx/bp/micrositios/reforma_laboral/archivos/Noviembre.%20Ley%20Federal%20del%20Trabajo%20Actualizada.pdf
Ley General de Salud. Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión.
http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/142.pdf
Ley General de Salud del Estado de Yucatán. Gobierno del Estado de Yucatán.
www.yucatan.gob.mx/gobierno/orden_juridico/Federal/Leyes/nr89rf1.pdf
Reglamento y normas generales de seguridad e higiene de la secretaria de trabajo y previsión social. http://www.stps.gob.mx/bp/index.html
Organización Internacional del trabajo OIT
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Ingenieros Químicos, Ingenieros Industriales o afín.
Mínimo dos años de experiencia profesional en el área a impartir.
Mínimo dos años de experiencia docente.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
303
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Taller de titulación
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Taller de titulación
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Décimo semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 32 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
304
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
El taller de titulación es una asignatura en la que a través de ejercicios de repaso y problemas integradores, los estudiantes repasarán los contenidos más importantes de todas las asignaturas del
programa educativo, reconociendo de manera evidente la relación que guardan los contenidos de las
asignaturas en cada una de las áreas de competencia. Se pondrá especial atención en la reafirmación de las competencias que son evaluadas en el Examen de Egreso de la Licenciatura en Ingeniería
Química.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La asignatura Taller de titulación pretende proveer un espacio en el que se haga evidente el vínculo entre todas las asignaturas de las cuatro áreas de competencia. De esta manera, en esta asignatura
se recuperan los conocimientos de la gran mayoría de las asignaturas del programa, desde ciencias básicas hasta ingeniería aplicada.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resuelve de forma lógica ejercicios y problemas integradores empleando las competencias de las
asignaturas del programa educativo, siguiendo las metodologías establecidas.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio
profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e
internacionales, de manera profesional.
Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos locales, nacionales e internacionales,
con flexibilidad
Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad participando activamente
Disciplinares Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
305
ambientales y sociales.
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito
regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.
Específicas
Resuelve problemas de Ingeniería Química básicos, empleando las
competencias desarrolladas en el programa educativo, en el
contexto del Examen General de Egreso de la Licenciatura en Ingeniería Química.
Resuelve problemas de Ingeniería Química aplicados, empleando las
competencias desarrolladas en el programa educativo, en el contexto del Examen General de Egreso de la Licenciatura en
Ingeniería Química.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Resolución de problemas aplicados en el área de Análisis elemental de procesos: balances de materia y energía, conceptos básicos de termodinámica
Resolución de problemas aplicados en el área de Análisis fenomenológico de procesos:
fenómenos de transporte, equilibrio físico y químico, cinética química y catálisis
Resolución de problemas aplicados en el área de Análisis y diseño de procesos básicos:
operaciones unitarias y reactores químicos
Resolución de problemas aplicados en el área de Análisis, diseño y control de sistemas de procesos: análisis, síntesis y optimización de procesos, Instrumentación y control de
procesos
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Resolución de problemas
Aprendizaje autónomo y reflexivo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso (80%)
Pruebas de desempeño
Investigación documental
Resolución de problemas
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
306
Evaluación de
producto (20%) Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
1. Aguilar, R. E. (2007). Diseño de procesos en ingeniería química. México:Instituto Mexicano del
2. Petróleo. 3. Atkins, P. W. (1991) Fisicoquímica, USA, 3ª Edición, Addison-Wesley Iberoamericana.
4. Bird, R.B., Stewart, W.E., Lightfoot E.N. (2006) Fenómenos de transporte. México: Reverté,
S.A. 5. Bird, R.B., Stewart, W.E., Lightfoot E.N. (2007) Transport phenomena, USA: John Wiley &
Sons. 6. Castro P. O. y Camacho E. F. (2006). Control e instrumentación de Procesos Químicos.
7. España: Síntesis.
8. Davis M.E. y Davis R.E. (2003) Fundamentals of Chemical Reaction Engineering. USA: McGraw-Hill
9. Douglas, J.M. (1988).Conceptual Design of Chemical Processes. USA: McGraw-Hill. 10. Felder R. M, y Rosseau R.W. (2014). Principios elementales de los procesos químicos.
México: 11. 3a. ed., Limusa Wiley.
12. Fogler, H.S. (2008). Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas. Mexico: 4a. ed.
13. Pearson Educación. 14. Geankoplis C. (1998). Procesos de transporte y operaciones unitarias, México: Compañía
Editorial 15. Continental.
16. Himmelblau D. M. (2002). Principios y cálculos básicos en ingeniería química. México: 6a.
edición, 17. Pearson Educación.
18. Jiménez A. (2003). Diseño de Procesos en Ingeniería Química. México: Reverté ediciones. 19. Kern D.K. (2004) Transferencia de calor. México: CECSA.
20. King C. J. (1988). Procesos de Separación. México: Reverté/REPLA.
21. Levine, I. N. (1996) Fisicoquímica, México, 4ª Edición, Vol I, McGraw-Hill. 22. McCabe, W. L., Smith J.C. y Harriot P. (2005). Unit Operations in Chemical Engineering. USA
23. McGraw-Hill. 24. Perry´s (1997). Chemical engineers handbook. USA: 7a. ed., McGraw-Hill.
25. Perry, J y Chilton F. (2007). Manual del ingeniero químico. USA: 8ª edición, McGraw-Hill Book Seider W.D, Seader J.D y Lewin D.R. (2009) Product and Process Design Principles:
Synthesis, Analysis, and Evaluation. USA: 3a. ed. Editorial John Wiley and Sons.
26. Smith C. y Corripio, A. B. (1985). Principles and practice of automatic process control. México: John Wiley.
27. Smith, J.M. (1993) Ingeniería de la cinética química. México: CECSA. 28. Smith, J.M., H.C. Van Ness, y M.M. Abbot (1996). Introducción a la termodinámica en
29. ingeniería química. USA. 5ª edición, McGraw-Hill.
30. Smith, R. (2008) Chemical Process Design and Integration. USA: Editorial John Wiley and Sons.
31. Stephanopoulus G. (1984). Chemical Process Control: an introduction to theory and practice. USA: Prentice Hall.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
307
32. Treybal, R.E. (1988). Operaciones de transferencia de masa. México: 2a. ed., McGraw-Hill.
33. Wankat, P.C. (2008). Ingeniería de procesos de separación. México: 2a. edición Pearson Educación.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química.
Mínimo dos años de experiencia profesional.
Mínimo dos años de experiencia docente
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
308
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Intensificación de procesos
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura
Intensificación de Procesos
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Décimo semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 32 Horas no presenciales 32
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Ninguno
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
309
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
La intensificación de procesos es una tendencia en ingeniería química que favorece el desarrollo de procesos y tecnologías significativamente más eficientes, mediante la reducción del tamaño de equipos
o del número de etapas de procesos. El ahorro de energía, la reducción en la emisión de
contaminantes, el menor requerimiento de espacio físico para los equipos y la mejora en la eficiencia operativa de los procesos son algunos de los beneficios que persigue la intensificación de procesos, y
que forman parte de la respuesta actual de la Ingeniería Química a la necesidad y las exigencias de sostenibilidad. Como parte de la formación integral del estudiante de ingeniería química es muy
importante que identifique esta tendencia y esté consciente de sus alcances, beneficios, limitaciones
y perspectivas a futuro.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
La asignatura Intensificación de procesos se relaciona estrechamente con las asignaturas asociadas
a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma elementos de
Fenómenos de transporte I y II, Ingeniería de reactores I y II, Operaciones de transferencia de calor y momentum y Procesos de separación I y II, y los conjunta en un enfoque integrador. Asimismo, la
asignatura se relaciona con otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Integración de Proyectos, pues proporciona herramientas e información disciplinar que pueden servir de
complemento para las competencias desarrolladas en Diseño de procesos, Integración de procesos, Ingeniería verde e Ingeniería de proyectos I y II.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Analiza desde una perspectiva de eficiencia energética procesos y tecnologías donde se apliquen los
conceptos básicos de la intensificación de procesos en la industria química. .
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal, de manera pertinente. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio
profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.
Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e
internacionales, de manera profesional.
Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos locales, nacionales e internacionales,
con flexibilidad
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
310
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable
Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad participando
activamente
Disciplinares Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de
problemas de ingeniería considerando criterios económicos,
ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.
Específicas
Explica los principales cambios tecnológicos debidos a la intensificación de procesos en la industria química como una
respuesta a las exigencias del desarrollo sostenible.
Explica el funcionamiento de equipos intensificados empleando los
conceptos básicos de los procesos de separación, operaciones de transferencia de calor y momentum y de reactores químicos de
manera integrada.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Intensificación de procesos: definición, principios e implicaciones.
Separaciones híbridas: destilación extractiva, destilación absortiva, destilación con membranas, absorción con membranas, extracción con membranas
Procesos de separación reactiva: destilación reactiva, absorción reactiva, extracción
reactiva, adsorción reactiva, membranas reactivas.
Equipos para la intensificación del mezclado y la transferencia de calor en Ingeniería de
Reactores: microrreactores, reactores de disco rotatorios, reactores de mezclado oscilatorio, reactores de mezclado estático.
Desarrollos actuales.
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Estudio de casos
Investigación documental
Aprendizaje autónomo y reflexivo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
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311
Evaluación de proceso (80%)
1. Pruebas de desempeño
2. Ensayos e investigación documental
3. Resolución de casos
Evaluación de
producto (20%) Portafolio de evidencias
9. REFERENCIAS
Libros de texto
1. Boodhoo, K. y Harvey, A. (2013). Process Intensification for Green Chemistry. EEUU: John
Wiley & Sons, Ltd. 2. Keil, F. J. (2007). Modeling of Process Intensification. Alemania: WILEY-VCH Verlag GmbH &
Co. KGaA 3. Reay, D., Ramshaw, C. y Harvey, A. (2013). Process Intensification: Engineering for
Efficiency, Sustainability and Flexibility. 2a Ed. Reino Unido: Butterworth Heinemann. 4. Stankiewicz, A. y Moulijn, J. A. (2004). Re-engineering the chemical processing plant:
Process Intensification. EEUU: Marcel Dekker, Inc (CLÁSICO).
Bibliografía de Apoyo
1. Gorak, A. y Stankiewicz, A. (2011). Intensified Reaction and Separation Systems. Annual Review of Chemical and Biomolecular Engineering 2: 431-451.
2. Stankiewicz, A. y Moulijn, J. A. (2000). Process Intensification: Transforming Chemical
Engineering. Chemical Engineering Progress January: 22-43 (CLÁSICO).
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en Ingeniería Química, con posgrado en Ingeniería Química o área afín.
Mínimo dos años de experiencia profesional
Mínimo dos años de experiencia docente
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.
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312
INGENIERÍA INDUSTRIAL LOGÍSTICA
Comportamiento organizacional
Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta
1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
a.- Nombre de la asignatura Comportamiento organizacional
b.- Tipo Obligatoria
c.- Modalidad Mixta
d.- Ubicación sugerida Octavo semestre
e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 48 Horas no presenciales 16
f.- Créditos 4
g.- Requisitos académicos
previos Es recomendable haber cursado la asignatura Administración.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
313
2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA
Habilitar al estudiante para el análisis del impacto que individuos, grupos y estructuras tienen en las
organizaciones a fin de sentar las bases para la toma de decisiones relacionadas con la supervisión de personal.
3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
Está asignatura se relaciona con Práctica profesional debido a que los conocimientos y experiencias
de su desarrollo dentro de la industria, la empresa u organización le permite conocer la importancia del Comportamiento organizacional y todo lo vinculado con el manejo del personal.
4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Discriminar el impacto de las acciones que los individuos o grupos tienen en los problemas de la
organización y el efecto que las decisiones organizacionales tienen en los individuos.
5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS
A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Genéricas
Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando
correctamente el idioma.
Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en
su vida personal de manera pertinente.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y
personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.
Disciplinares
Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y
sostenible.
Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
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314
Específicas
Integra adecuadamente los conceptos de comportamiento
organizacional a su lenguaje profesional para explicar el comportamiento de individuo, grupos y organizaciones.
Analiza de manera correcta las variables de la conducta humana que intervienen en los procesos productivos para la mejora y
optimización del desempeño individual, grupal y organizacional.
6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO
DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Definición disciplinas que contribuyen y retos del comportamiento organizacional
El individuo
Los grupos en las organizaciones
El sistema organizacional
La Supervisión de personal en las organizaciones
7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
Aprendizaje colaborativo
Análisis crítico
Aprendizaje autónomo y reflexivo
8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN
Evaluación de proceso
(70%)
Pruebas de desempeño
Situaciones-problema
Estudios de casos
Trabajo colaborativo
Evaluación de producto (30%)
Reporte de caso real
9. REFERENCIAS
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
315
1. Jones, G.R. (2008), Teoría Organizacional. Diseño y Cambio en las Organizaciones. Ed. Pearson.
2. Guízar Montúfar, R. (2013). Desarrollo Organizacional. Principios y Aplicaciones. 4ta. Edición. Ed. McGraw-Hill
3. Robbins, S.P. (2015), Comportamiento Organizaconal. 15ª Edición. Ed. Addison-Wesley
4. Franklin, E. B. (2011). Comportamiento Organizacional. Enfoques para América Latina. Ed. Pearson Educación.
10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR
Licenciatura en administración de empresas o ingenierías con maestría en administración o
afín y experiencia profesional en niveles de supervisión o gerencia de al menos 5 años.
Deseable experiencia docente en área administrativa de al menos 3 años.
Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a
impartir
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
316
10 METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS
10.1 Evaluación interna y externa
La Facultad de Ingeniería Química establecerá un proceso sistemático de seguimiento del
programa educativo y de evaluación del plan de estudios del programa de la licenciatura en Ingeniería
Química Industrial en esta nueva versión, el cual permitirá retroalimentar en forma continua la
operación de esta licenciatura. La evaluación del plan de estudios tiene como finalidad la verificación
del cumplimiento del alcance de las competencias de egreso y la adecuación del perfil deseado según
lo que demande el mercado laboral. Se realizará de dos formas:
Evaluación interna
Evaluación externa
Evaluación interna
Cada semestre se analizará el rendimiento académico de los alumnos. Se revisarán las
planeaciones didácticas de las asignaturas, los criterios de evaluación, la metodología y desempeño
de los profesores, para ello se diseñará un instrumento para los alumnos, y para profesores se
utilizará la Evaluación Institucional del Sistema de Licenciaturas. Se realizará el análisis estadístico y
las sugerencias serán entregadas a la administración y a los profesores. De igual manera se empleará
la evaluación docente y el seguimiento de egresados. Adicionalmente la evaluación interna analizará
al menos los aspectos siguientes durante el desarrollo del plan de estudios:
Los fundamentos y contexto del plan de estudios.
La congruencia, vigencia, actualidad y operatividad del plan de estudios.
Las actitudes, valores y principios éticos del plan de estudios.
Los contenidos de las asignaturas y las estrategias de enseñanza de cada una de ellas.
La malla curricular.
El rendimiento académico y factores asociados a éste.
Las tasas de reprobación, rezago y eficiencia terminal.
El número de profesores que dan soporte al plan de estudios y los perfiles de éstos.
El análisis de los cuerpos académicos que dan soporte al programa educativo.
La capacidad en infraestructura y equipos de apoyo para la correcta operación de las
actividades académicas.
La opinión de los docentes y alumnos sobre el funcionamiento y operatividad del plan de
estudios.
Una fuente importante de retroalimentación respecto a las actividades docentes durante la operación
2011-2017 de este Plan de estudios ha sido al programa Institucional de Evaluación Docente
(PROEVAL), que se aplica a todos los que aún se encuentran bajo el Modelo Educativo y Académico
(MEyA) previa solicitud a la Coordinación del Sistema de Licenciatura de la UADY. Se administra un
instrumento constituido por 27 preguntas que se clasifican para su interpretación, en las siguientes
categorías, que a continuación se describen:
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
317
a. Cumplimiento: En esta categoría se desea conocer el cumplimiento en la asistencia y
puntualidad del profesor a las clases programadas, así como de la presentación del programa
de curso y la aclaración de dudas de los estudiantes.
b. Planeación: Esta categoría tiene como objetivo evaluar la forma en la que el profesor
aprovecha el tiempo asignado a sus clases, al igual que si el profesor da a conocer los
objetivos y propósitos de cada sesión.
c. Estrategias didácticas: Esta categoría evalúa la efectividad del docente para que sus
estudiantes adquieran conocimientos, habilidades y actitudes relevantes; esto mediante el
uso adecuado de estrategias didácticas.
d. Actitud del profesor: Esta categoría evalúa el cumplimiento del docente respecto a los
objetivos formativos de la universidad, así como la apreciación de su comportamiento ético
en el aula y fuera de ella.
e. Comunicación: Esta categoría evalúa el dominio de habilidades comunicativas del profesor.
f. Evaluación de los aprendizajes: Esta categoría evalúa la oportunidad, coherencia y justicia
en la que el profesor evalúa los aprendizajes de los estudiantes.
g. Específicas de cada área de conocimiento: Esta categoría evalúa el grado de conocimiento
y dominio de los temas de la asignatura.
h. Valoración global del profesor: Esta categoría evalúa el desempeño del profesor a lo largo
del curso, así como la satisfacción por los aprendizajes logrados por parte de los estudiantes.
De acuerdo con la evidencia recogida en cada una de las categorías evaluadas, se establece el
desempeño docente de los profesores universitarios en uno de los siguientes tres niveles:
1. Sobresaliente: Indica un desempeño profesional que clara y consistentemente se distingue
con respecto a lo que se espera en la categoría evaluada. Se manifiesta por un amplio
repertorio de conductas respecto a lo que se está evaluando.
2. Satisfactorio: Indica un desempeño profesional adecuado en la categoría evaluada.
Cumple con lo requerido para ejercer profesionalmente el rol docente. Aun no es excepcional,
se trata de un buen desempeño.
3. Insatisfactorio: Indica un desempeño que presenta claras debilidades en la categoría
evaluada y éstas afectan significativamente el quehacer docente.
En los reportes generados en el período señalado se pudo observar, que la mayoría de los
profesores evaluados de la Facultad de Ingeniería Química, se encuentran en un nivel Sobresaliente
en cada una de las categorías evaluadas; concluyendo que sus profesores cumplen satisfactoriamente
la labor docente que la UADY propone, pero sin dejar de considerar ciertos aspectos de mejora.
El cuadro 27 se muestra el porcentaje promedio por categoría y nivel obtenidos como resultado de
la aplicación del PROEVAL en el período señalado. Se observa que el 73% de los profesores que
atienden las asignaturas del PE ha obtenido el nivel Sobresaliente en todas las categorías evaluadas,
el 25% el Satisfactorio y e l 2% Insatisfactorio. Las estrategias adoptadas en los casos con nivel
Satisfactorio e Insatisfactorio abarcan desde Talleres de estrategias docentes, Cursos de
actualización, Cursos relacionados con el uso de TIC´s, etc. según el caso.
Cuadro 27. Resultados de Evaluación docente a profesores en el período 2011-2017
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
318
Categoría %
Sobresaliente
%
Satisfactorio
%
Insatisfactorio
Cumplimiento 75 24 1
Planeación 74 25 1
Estrategias didácticas 69 29 2
Actitud del docente 78 21 1
Comunicación 72 27 1
Evaluación de los aprendizajes
67 31 2
Específicas de cada
área de conocimiento
78 21 1
Evaluación externa
El seguimiento de egresados que consiste en aplicar un instrumento cada dos años que evalúa
los siguientes aspectos: competencias adquiridas en su trayectoria estudiantil y las necesidades que
detectan al enfrentarse al campo laboral, se iniciará a partir del segundo año de egresada la primera
generación de este plan de estudios. Adicionalmente se consideran los siguientes puntos:
Asesoría por expertos.
El avance de nuevas tecnologías.
La opinión de organismos evaluadores y acreditadores que proporcionen un parámetro de
calidad a la Institución.
Mantener comunicación continua con los empleadores, por medio de cuestionarios y/o
encuestas, para detectar necesidades laborales y obtener sugerencias que permitan mejorar
el plan de estudios y las competencias adquiridas de los egresados.
Todo lo anterior se realiza con el fin de comprobar la eficiencia y la eficacia del plan de estudios
y de adecuarlo a las necesidades de la sociedad, a los cambios científicos y a los avances tecnológicos
y socioeconómicos.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
319
11 FUNCIÓN ACADÉMICO ADMINISTRATIVA
Los lineamientos generales para la operación de la Licenciatura e Ingeniería Química Industrial
se sustentan en el MEFI, en los lineamientos que rigen el diseño y elaboración de planes y programas
de estudio en el nivel de licenciatura de la UADY, así como en el Reglamento Interior de la Facultad
de Ingeniería Química.
11.1 Calendario escolar
Para su operación, el programa educativo se apegará al calendario escolar aprobado por el H. Consejo
Universitario.
11.2 Ingreso
Para ingresar a la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial se requiere que el aspirante
participe en el proceso de selección para el nivel licenciatura, de acuerdo con la convocatoria
respectiva aprobada por el Consejo Universitario. La periodicidad en el ingreso al programa educativo
será anual, y se realizará en agosto de cada año.
11.3 Egreso
Para obtener el título de Ingeniero Químico Industrial se requiere haber aprobado todos los
créditos de asignaturas obligatorias (320 créditos), al menos 60 créditos de asignaturas optativas y
al menos 20 créditos de asignaturas libres, así como cumplir con lo señalado en el Reglamento Interior
de la Facultad de Ingeniería Química. Si el estudiante acredita más de 60 créditos en optativas y más
de 20 créditos en asignaturas libres, estos serán reconocidos como parte de su licenciatura. Si el
estudiante ha completado 60 créditos en asignaturas optativas, podrá cursar optativas adicionales
siempre y cuando no haya completado sus 320 créditos en asignaturas obligatorias. Si el estudiante
ha completado 20 créditos en asignaturas libres, podrá cursar libres adicionales siempre y cuando no
haya completado sus 320 créditos en asignaturas obligatorias.
Los estudiantes tendrán un semestre obligatorio de prácticas profesionales (al cumplir con el
80% de los créditos totales podrán cursarlas) en empresas de la industria de la transformación o de
servicios, presentando al concluir cada uno de ellos un reporte escrito y la exposición, ante sus
compañeros y profesores, de las actividades que hubieren desarrollado. Los alumnos deberán laborar
cuando menos cuatro horas diarias. Los programas serán evaluados en su práctica mediante listas
de cotejo de los profesores asignados y reportes de los alumnos.
11.4 Permanencia
El estudiante deberá cursar un mínimo de asignaturas equivalente a 55 créditos anuales, de
conformidad con lo establecido en la Normativa Institucional Vigente, tomando en consideración el
límite máximo de permanencia —quince semestres— del que se dispone para concluir el plan de
estudios. Resulta importante destacar que la malla curricular propuesta representa el plan deseable
en la trayectoria escolar de un alumno de tiempo completo. El número de créditos que el estudiante
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
320
puede cursar en un periodo escolar será de conformidad con los lineamientos institucionales
aplicables vigentes.
El PE de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial está diseñado en dos bloques. Para
que el alumno curse asignaturas del Bloque 2, es necesario que haya aprobado al menos el 80% de
los créditos de asignaturas obligatorias del Bloque 1, incluyendo dentro de este porcentaje todas las
asignaturas de Ciencias básicas y Ciencias de la ingeniería, que se muestra en el Cuadro 28.
Cuadro 28. Asignaturas esenciales del bloque I que es necesario acreditar para cursar
asignaturas del bloque II.
Ciencias básicas Créditos
Cálculo diferencial 8
Álgebra lineal 6
Química general 6
Mecánica clásica 6
Cálculo integral 7
Química orgánica 9
Química analítica 6
Temas de física 6
Cálculo y análisis vectorial 7
Probabilidad y estadística 7
Métodos numéricos 6
Ecuaciones diferenciales 7
Ciencias de la ingeniería Créditos
Programación para ingeniería 4
Termodinámica 7
Ingeniería de materiales 5
Equilibrio de fases 8
Balances de materia y energía 9
Métodos numéricos avanzados 4
Fenómenos de transporte I 5
Fenómenos de transporte II 6
En caso de que la calificación obtenida por el estudiante al finalizar el curso de una asignatura
sea menor a 70 puntos se considera como No acreditado, y en caso de ser mayor o igual a 70 se
considera que el estudiante ha alcanzado las competencias de la misma, y su nivel de dominio
dependerá del puntaje obtenido: Suficiente (70-79 pts.), Satisfactorio (80-89 pts.) o Sobresaliente
(90-100 pts.).
Para acreditar una asignatura el estudiante tendrá cuatro oportunidades: dos cursándola de
manera regular y dos con el acompañamiento de un profesor. El acompañamiento se realizará de
conformidad con lo establecido en el MEFI y en los lineamientos institucionales aplicables.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
321
Debido a que algunas instituciones con las que la Universidad mantiene intercambio de
estudiantes aún no consideran los esquemas académico-administrativos que incorporan un sistema
basado en créditos (Cuadro 29), se establece la equivalencia entre los créditos aprobados por un
alumno a lo largo de su trayectoria académica, y el semestre que podría acreditar.
Cuadro 29. Relación de equivalencia entre créditos y semestres acreditados
Total de créditos
aprobados Semestre equivalente
0 – 39 1º
40 – 80 2º
81 – 119 3º
120 – 159 4º
160 – 198 5º
199 – 235 6º
236 – 276 7º
277 – 318 8º
319 – 359 9°
360 – 399 10°
Este es el mínimo de créditos para concluir la licenciatura. El total varía de acuerdo a los créditos en
optativas que curse el alumno.
11.5 Práctica profesional
La práctica profesional se acreditará a través de la asignatura obligatoria “Práctica Profesional”
con valor curricular de doce créditos (480 horas) y podrá inscribirse una vez cubiertos los requisitos
académicos de la asignatura que indican que debe haber cubierto el 80% de los créditos del plan de
estudios. Estas horas corresponden a práctica supervisada por un responsable de la organización
receptora, en el escenario real. De las 480 horas 16 serán destinadas al seguimiento del estudiante
por parte de un profesor. Adicionalmente, el estudiante tiene la opción de cursar la asignatura
optativa “Estancia Laboral” con valor curricular de doce créditos, equivalente a 480 horas de práctica
supervisada en el escenario real. Esta asignatura está seriada con la primera, de manera que
garantiza dos semestres de experiencia laboral al estudiante que tome ambas asignaturas.
11.6 Servicio social
El Servicio Social se acreditará en el marco de la asignatura “Servicio social” con valor curricular
de 12 créditos, y podrá inscribirse una vez cubierto el 70% de los créditos del plan de estudios. El
estudiante deberá realizar al menos 480 horas de servicio social en uno de los proyectos aprobados
por la UADY, las cuales serán supervisadas en el escenario real.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
322
11.7 Emprendedores
Las actividades que promoverán el desarrollo del espíritu emprendedor e innovador en el
estudiante de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, se basarán en el marco de la
asignatura Cultura Emprendedora con valor curricular de 6 créditos. Posteriormente el estudiante
podrá ampliar su formación como emprendedor al cursar alguna de las siguientes asignaturas
optativas institucionales: Desarrollo de modelos de emprendimiento y Pre-incubación. Las actividades
que promoverán el desarrollo del espíritu emprendedor e innovador en el estudiante de la Licenciatura
en Ingeniería Química Industrial, se basarán en el marco de la asignatura Cultura Emprendedora con
valor curricular de 6 créditos. Posteriormente el estudiante podrá ampliar su formación con
asignaturas optativas relacionadas con el desarrollo de competencias del espíritu emprendedor y
actividades de emprendimiento que se realicen en las diversas asignaturas del Plan de estudios a lo
largo del eje transversal correspondiente.
11.8 Movilidad
Los estudiantes podrán acreditar hasta un 50% de los créditos del PE, en asignaturas
homologables de otros programas educativos de la UADY, así como de programas educativos de
otras Instituciones de Educación Superior (IES) nacionales o extranjeras reconocidas. Para lo anterior,
el estudiante deberá recibir la autorización de homologación, por parte de la Secretaría Académica,
de las asignaturas a cursar en la institución receptora. Se reconocerá el número de créditos de la
asignatura que establece el programa educativo en Ingeniería Química Industrial. Cuando la IES
receptora utilice una escala de calificaciones diferente al de la UADY, se utilizará una tabla de
equivalencias para el reconocimiento del nivel de dominio de la asignatura.
11.9 Inglés como segundo idioma
El estudiante debe acreditar el dominio de inglés en el nivel B1, de acuerdo al Marco de
Referencia Europeo (2005) —promovido por el Programa Institucional de Inglés— desde su primera
inscripción al PE, y hasta finalizar el equivalente al sexto semestre. De no aprobar el nivel B1 al
finalizar el plazo establecido, el estudiante no podrá seguir cursando las asignaturas que integran el
plan de estudios, en tanto no acredite dicho nivel de dominio.
En las diferentes DES de la UADY se imparten cursos de idioma Inglés como parte del Programa
Institucional de Inglés (PII). Este programa se ofrece a través de un currículo innovador, apoyado
en las nuevas tecnologías y en modalidades flexibles de aprendizaje; dicho programa representa una
alternativa para que los estudiantes de licenciatura logren acreditar el requisito de promoción relativo
al inglés. El nivel B1 puede ser alcanzado por el estudiante a través de seis cursos que se ofrecen
articulados con las asignaturas del plan de estudios, no obstante, se aceptará la acreditación del
inglés en instituciones reconocidas por la Universidad.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
323
11.10 Titulación
Para titularse, el egresado deberá haber aprobado el total de los créditos del plan de estudios y
haber presentado el Examen General de Egreso de Licenciatura en Ingeniería Química del CENEVAL.
y cumplir con lo estipulado en el Reglamento Interior de la Facultad de Ingeniería Química. Una vez
satisfecho este requisito el egresado podrá obtener el título de Ingeniero(a) Químico(a) Industrial
cumpliendo con cualquiera de las siguientes opciones:
1. Por EGEL: obtener Testimonio de Desempeño Satisfactorio o Sobresaliente en el Examen
General de Egreso de Licenciatura en Ingeniería Química.
2. Por Tesis: aprobar la defensa de la tesis, misma que deberá elaborarse durante el
proceso de formación y no al finalizar el plan de estudios. El PE contempla asignaturas
obligatorias que promueven en el estudiante competencias para el desarrollo de su tesis;
por otro lado, el estudiante podrá seleccionar asignaturas optativas (Taller de tesis I y
Taller de tesis II) que profundicen sobre un área de interés en investigación.
11.11 Plan de Reconocimiento para alumnos en la versión
2014
El plan de reconocimiento para los estudiantes que actualmente cursan el plan de estudios
aprobado en 2014, se realizará de acuerdo a lo siguiente:
Se realizará un proceso de reconocimiento de estudios para incorporarse al plan 2017 con base
en lo establecido en el Reglamento de Incorporación y Revalidación de Estudios de la UADY, a
aquellos alumnos que actualmente se encuentran inscritos en el plan de estudios 2014 con base en
la tabla de equivalencias siguiente (Cuadro 30), y las condiciones de promoción y permanencia
quedarán sujetas a las establecidas en el plan 2017 (oportunidades para acreditar una asignatura,
calificación mínima aprobatoria, límite máximo para conclusión de la carrera, etc.) sin que para ello
se deje de considerar su fecha de ingreso al PE.
Cuadro 25. Equivalencias Plan de Estudio IQI 2014/2017
Plan IQI 2014 Plan IQI 2017
Introducción a la Ingeniería Química Introducción a la Ingeniería Química
Cálculo diferencial e integral Cálculo diferencial
Cálculo integral
Química básica Química general
Programación para ingeniería Programación para ingeniería
Mecánica clásica Mecánica clásica
Matemáticas finitas Álgebra lineal
Álgebra lineal
Responsabilidad social universitaria Responsabilidad social universitaria
Termodinámica química Termodinámica
Cálculo y análisis vectorial Cálculo y análisis vectorial
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
324
Probabilidad y estadística Probabilidad y estadística
Temas de física Temas de física
Cultura maya Cultura maya
Equilibrio de fases Equilibrio de fases
Ecuaciones diferenciales Ecuaciones diferenciales
Química orgánica Química orgánica
Química analítica y análisis instrumental Química analítica
Ingeniería de materiales
Métodos numéricos I Métodos numéricos
Métodos numéricos II Métodos numéricos avanzados
Taller de investigación I Metodología de la investigación
Taller de investigación II Introducción a la investigación
Cultura emprendedora Cultura emprendedora
Balances de materia y energía Balances de materia y energía
Control total de la calidad Control y mejora de la calidad
Ingeniería industrial I Administración
Fundamentos de ingeniería industrial
Instrumentación industrial Instrumentación industrial
Fenómenos de transporte Fenómenos de transporte I
Fenómenos de transporte II
Operaciones de transferencia de calor y momentum
Operaciones de transferencia de momentum y calor
Proyecto integrador I
Ingeniería industrial II Ingeniería industrial
Ingeniería de reactores I Ingeniería de reactores I
Proyecto integrador II
Ingeniería de reactores II Ingeniería de reactores II
Ingeniería económica Ingeniería económica (si cumple requisitos para pasar a bloque II)
Separaciones mecánicas Separaciones mecánicas
Procesos de separación Separaciones por etapas de equilibrio
Separaciones por contacto continuo
Ingeniería de servicios Ingeniería de servicios
Control de procesos Control de procesos
Diseño de procesos Diseño de procesos
Ingeniería de proyectos I Ingeniería de proyectos I
Ingeniería de proyectos II Ingeniería de proyectos II
Ingeniería verde Fundamentos de ingeniería verde
Seguridad e higiene industrial Seguridad e higiene industrial
Intensificación de procesos Intensificación de procesos
Supervisión de personal Comportamiento organizacional
Servicio social Servicio social
Práctica profesional I Práctica profesional Taller de titulación
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
325
12 PLAN DE DESARROLLO
12.1 Objetivos, estrategias y políticas
Se describe la visión a 2022, los objetivos, estrategias y políticas del Plan de Desarrollo para
la licenciatura en Ingeniería Química Industrial en el que se describen los motivos, aún sin especificar
los mecanismos particulares para alcanzarlos (se presenta un total de 6 objetivos, 33 estrategias y
31 políticas). Para cada objetivo contenido en esta sección se definen estrategias. Las estrategias se
refieren a un conjunto de acciones para lograr un determinado objetivo. Finalmente, para dar realidad
operativa a las estrategias se puntualizan las políticas de acción. Las políticas de acción son la
expresión más concreta para alcanzar las metas propuestas.
Visión del programa 2017-2022
“La Licenciatura en Ingeniería Química Industrial es un programa educativo de alta calidad,
acreditado, pertinente y flexible, que promueven la formación integral del estudiante para que las y
los egresados sean profesionistas con liderazgo ético y responsable, comprometidos con el desarrollo
económico, social y ambiental del país. Cuenta con una sólida planta académica que se caracteriza
por sus importantes contribuciones al desarrollo científico y tecnológico en su área de especialización,
así como también con una infraestructura física funcional, con equipamiento, acervos, medios de
consulta de información y recursos didácticos adecuados para apoyar las actividades académicas del
programa. Se colabora estrechamente con los otros programas de licenciatura de la Facultad y del
Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI), con el objeto de promover el trabajo en equipo y
el desarrollo de proyectos interdisciplinarios”.
Objetivo Estratégico al 2022
Objetivo estratégico 1. Contar con una sólida planta académica que se caracterice por sus
habilidades para la implementación del Modelo Educativo de Formación Integral y lo establecido
en el plan de estudios así como por sus importantes contribuciones al desarrollo científico y
tecnológico en su área de especialización.
Estrategia 1.1
Participar en el Programa Institucional Prioritario de Fortalecimiento de la Planta Académica y de
los Cuerpos Académicos, estableciendo:
a) Esquemas para dar seguimiento y evaluar, por lo menos cada tres años, el plan de
desarrollo de la planta académica que da soporte a la operación del PE.
b) La incorporación de personal docente con doctorado y reconocimiento nacional e
internacional, para atender las asignaturas y actividades académicas del PE.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
326
c) Un programa de movilidad para los académicos que participen que propicie su
superación académica utilizando las distintas opciones reconocidas por la Universidad
(estancias de investigación, estancias sabáticas, entre otros).
d) La identificación de CA consolidados en las diversas área de la Ingeniería Química en
instituciones nacionales y extranjeras, con los cuales sea posible establecer mecanismos
de colaboración e intercambio académico.
Estrategia 1.2
Apoyar prioritariamente la publicación de los resultados de los proyectos de generación y
aplicación de los conocimientos generados por los académicos del programa, privilegiando la
publicación en medios de prestigio a nivel nacional e internacional.
Estrategia 1.3
Consolidar el mecanismo de programación académica, que propicie que los académicos de
tiempo completo que forman parte de la licenciatura en Ingeniería Química Industrial participen
equilibradamente en programas de formación, generación y aplicación innovadora del
conocimiento, en actividades docentes, de apoyo estudiantil, gestión institucional y divulgación
del conocimiento, así como en actividades de extensión y vinculación.
Estrategia 1.4
Conformar y desarrollar redes académicas en el área de Ingeniería Química Industrial con otras
instituciones y centros de investigación nacionales y extranjeros.
Estrategia 1.5
Continuar con la actualización de la planta académica en el área de Ingeniería Química, a través
de cursos y talleres de capacitación, así como la formación académica en cursos de posgrado en
IES reconocidas de algunos de los académicos, de acuerdo al plan de desarrollo de la planta
académica de la FIQ y del programa.
Estrategia 1.6
Ofrecer talleres y cursos para actualizar permanentemente a los académicos en la operación del
MEFI
Estrategia 1.7
Ofrecer talleres y cursos para capacitar a los académicos en temas de Responsabilidad Social
Universitaria.
Estrategia 1.8
Participar en el Programa Institucional Prioritario de Internacionalización de las Funciones
Universitarias de la Universidad, mediante las siguientes acciones:
a) Estancia de profesores del programa de Ingeniería Quìmica en instituciones de educación
superior o centros de investigación extranjeros de reconocido prestigio.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
327
b) Incorporación de profesores visitantes para fortalecer el desarrollo de los CA y sus
LGAIC.
Objetivo estratégico 2. Contar con un plan de estudios pertinente, acreditado y flexible,
alineado con el MEFI
Estrategia 2.1
Realizar estudios de índice de satisfacción de los estudiantes y de opinión de egresados y
empleadores, para utilizar los resultados en el proceso de actualización del plan de estudios y
en la implementación de acciones para la atención integral de los estudiantes.
Estrategia 2.2
Considerar las recomendaciones de las instancias y organismos de evaluación externa y
acreditación en el proceso de actualización del plan de estudios.
Estrategia 2.3
Ofrecer cursos y talleres para incrementar las capacidades de comunicación oral y escrita,
comprensión lectora y pensamiento lógico de los estudiantes, y fortalecer las actividades de
aprendizaje en las asignaturas del programa.
Estrategia 2.4
Incorporar al proceso de enseñanza aprendizaje en los cursos que así lo requieran, el uso de
diversas tecnologías de información y comunicación.
Estrategia 2.5
Incorporar en las asignaturas que así lo requieran, la enseñanza experimental para desarrollar
las habilidades de los alumnos en el trabajo de laboratorio y de campo para su formación
competitiva.
Estrategia 2.6
Incorporar al proceso de enseñanza aprendizaje actividades académicas que promuevan el uso
de otros idiomas.
Estrategia 2.7
Consolidar los sistemas de evaluación colegiada para orientar y apoyar al estudiante en el
proceso de enseñanza y aprendizaje.
Estrategia 2.8
Aplicar pruebas estandarizadas para evaluar el aprendizaje inicial, intermedio y final de los
estudiantes de Ingeniería Química, en particular aquellas diseñadas por organismos externos,
y utilizar los resultados obtenidos para la mejora continua de la calidad del programa.
Estrategia 2.9
Evaluar a los académicos que participan en el programa usando instrumentos que permitan
reconocer cuantitativa y cualitativamente su desempeño.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
328
Estrategia 2.10
Promover la Internacionalización , mediante las siguientes acciones:
a) Movilidad e intercambio académico de profesores.
b) Movilidad e intercambio académico de estudiantes.
c) Cursos y talleres virtuales con instituciones internacionales
d) Cursos y talleres en inglés
e) Uso de bibliografía y presentaciones en inglés en al menos el 50% de las asignaturas de la
malla curricular
Objetivo estratégico 3. Contar con Programas de extensión universitaria que promuevan la
formación integral del estudiante
Estrategia 3.1
Participar en el Programa Institucional Prioritario de Revaloración de la Extensión Universitaria,
mediante las siguientes acciones:
a) La identificación de áreas de mejora y la implementación de acciones de
responsabilidad social universitaria.
b) La incorporación de enfoques teórico-prácticos y actividades en la licenciatura en IQI
que propicien la formación para el desarrollo de la responsabilidad social.
c) El desarrollo de proyectos sociales en comunidades de aprendizaje para coadyuvar a la
formación profesional y ciudadana y reforzar el valor de la educación como un servicio
solidario.
d) La promoción de la cultura mediante una oferta de talleres culturales y apoyos para la
conformación de grupos artísticos formados por estudiantes de la FIQ y del CCEI.
e) La identificación de las oportunidades y las instancias pertinentes para fomentar y
lograr la participación activa de la Licenciatura en IQI, en la agenda local y nacional
de desarrollo.
Estrategia 3.2
Promover la participación de los alumnos en los proyectos de vinculación de la FIQ que tengan
como objetivo la solución de problemas del sector industrial y de la transformación, así como
el desarrollo de nuevos procesos y productos.
Estrategia 3.3
Promover en las asignaturas profesionalizantes el desarrollo de actividades de aprendizaje en
escenarios reales del ejercicio profesional.
Estrategia 3.4
Identificar problemáticas del desarrollo social y económico de Yucatán y del país que deban ser
atendidas mediante el desarrollo de proyectos multi e interdisciplinarios de generación y
aplicación del conocimiento, en los cuales participen CA del CCEI.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
329
Estrategia 3.5
Participar en el proyecto institucional de transferencia de tecnología y promoción de la
innovación en las siguientes vertientes:
a) Consultores tecnológicos.
b) Servicios avanzados a las empresas públicas y privadas.
c) Unidad de transferencia de tecnología.
Estrategia 3.6
Participar a nivel de la FIQ y del CCEI en el Programa Institucional Prioritario de Gestión del
Medio Ambiente.
Objetivo estratégico 4. Contribuir a la formación integral de los estudiantes para que como
egresados sean profesionistas con liderazgo ético y responsable, comprometidos con el
desarrollo económico, social y ambiental del país.
Estrategia 4.1
Incorporar en los programas educativos, cursos de formación ética y ciudadana que promuevan
responsabilidad social, la defensa del medio ambiente, así como informados acerca de riesgos
y alternativas ecológicas al desarrollo actual.
Estrategia 4.2
Vincular los contenidos temáticos de los programas educativos con problemas sociales y
ambientales de la actualidad e involucrar a los estudiantes en programas y proyectos pertinentes
de servicio social y comunitario.
Estrategia 4.3
Organizar actividades para promover la incorporación de estudiantes en esquemas de
organización ciudadana, su integración y su participación como voluntariados solidarios.
Estrategia 4.4
Evaluar la operación, resultados e impactos de las actividades de atención y apoyo a la formación
de los estudiantes, tales como movilidad estudiantil, aprendizaje de una lengua extranjera,
orientación educativa, tutorías, asesorías, becas, apoyo psicológico, salud y prevención de
adicciones, emprendedores, inserción laboral, deportes, actividades artísticas y culturales, y
utilizar los resultados para retroalimentar el programa de desarrollo integral de los estudiantes
del CCEI.
Objetivo estratégico 5. Contar con la infraestructura física funcional, equipamiento, acervos,
medios de consulta de información y recursos didácticos adecuados para apoyar las actividades
académicas del programa.
Estrategia 5.1
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
330
Participar en el Programa Institucional Prioritario de Gestión Responsable de la Infraestructura
Institucional:
a) Mejorar periódicamente la infraestructura, servicios y materiales de los laboratorios, a
fin de reforzar la enseñanza experimental.
b) Mantener actualizado el equipo, materiales y software especializado de cómputo.
c) Actualizar periódicamente la infraestructura de acervo académico de la biblioteca, a fin
de apoyar a los estudiantes y profesores en el proceso de enseñanza aprendizaje, así
como para apoyar la investigación que desarrollan los CA.
Estrategia 5.2
Privilegiar el uso de espacios compartidos para la impartición de los programas educativos y
las actividades de la licenciatura promoviendo una actitud ecológica pertinente.
Objetivo estratégico 6. Colaborar estrechamente con los otros programas de licenciatura
de la Facultad y del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI), con el objeto de
promover el trabajo en equipo y el desarrollo de proyectos interdisciplinarios.
Estrategia 6.1
Ofertar a los estudiantes talleres que tengan como objetivo fomentar el trabajo en equipo y el
desarrollo de proyectos inter y multidisciplinarios.
Estrategia 6.2
Promover la conformación de equipos de alumnos inscritos a diversas licenciaturas del campus
para el desarrollo de actividades y proyectos dentro de las asignaturas comunes, así como en
su participación en actividades extracurriculares para fomentar el trabajo interdisciplinario.
Estrategia 6.3
Impulsar programas de colaboración científica e interdisciplinario entre las diferentes carreras
que se ofertan en el Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías
Políticas que orientan el logro de los objetivos estratégicos
1. Asegurar que algunas de las LGAIC de los CA que apoyan al programa sean pertinentes para el
desarrollo del área de Ingeniería Química.
2. Fomentar la publicación de los resultados de los proyectos de generación y aplicación del
conocimiento de los CA en medios de reconocido prestigio nacional, y preferentemente internacional.
3. Propiciar que los cuerpos académicos que apoyan al programa participen equilibradamente en:
a. La impartición de las asignaturas de la licenciatura.
b. El desarrollo de programas y proyectos de generación y aplicación del conocimiento.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
331
c. La participación en proyectos y actividades de extensión y vinculación, preferentemente en
programas de educación continua.
d. La difusión y transferencia de conocimientos hacia la sociedad.
e. La gestión académica.
4. Promover la participación de profesores visitantes para coadyuvar en la impartición del programa
educativo y el desarrollo de los CA que apoyan al mismo, incrementando las actividades de
investigación y desarrollo tecnológico.
5. Promover la participación de profesionistas del sector productivo del área Ingeniería Química en
las asignaturas del plan de estudios:
a. Impulsar la participación de estudiantes en los proyectos de investigación y de vinculación
con el sector productivo.
b. Promover la constante actualización del personal académico en sus áreas de especialidad.
6. Privilegiar la contratación de académicos de tiempo completo preferentemente con doctorado para
fortalecer la planta académica del programa de acuerdo a los perfiles profesiográficos contenidos en
el plan de estudios.
7. Impulsar la actualización permanente de los académicos en la operación del MEFI, en metodologías
específicas para su operación, así como en técnicas y metodologías pedagógicas y didácticas
modernas.
8. Promover la actualización permanente del programa considerando:
a. Criterios de responsabilidad social.
b. El MEFI.
c. El contexto nacional e internacional de la educación superior en las áreas de competencia del
programa.
d. Los resultados de los estudios de seguimiento de egresados y empleadores.
e. Las tendencias del mundo laboral.
f. Las problemáticas del desarrollo sustentable global y del desarrollo socioeconómico del
estado.
g. Las recomendaciones formuladas por las instancias y organismos nacionales e internacionales
de evaluación externa y acreditación.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
332
9. Promover la aplicación de métodos de aprendizaje basados en proyectos académicos innovadores
e interdisciplinarios.
10. Promover permanentemente la evaluación interna y externa del programa y sus actividades
curriculares y extracurriculares, para asegurar su adecuado funcionamiento y la identificación de
áreas de mejora.
11. Impulsar el seguimiento de los indicadores de desempeño del programa para asegurar su
acreditación por las instancias y organismos de evaluación y acreditación correspondiente.
12. Impulsar sistemáticamente la movilidad nacional e internacional de estudiantes para fortalecer la
asimilación de competencias generales y específicas, así como el dominio de una segunda lengua
extranjera, y con ello favorecer su incorporación al mundo laboral y a los estudios de posgrado.
13. Contar con esquemas definidos con otras Instituciones para la Cooperación académica nacional
e internacionalización del PE.
14. Impulsar el contrato de personal académico especializado en temas de gestión empresarial,
social, ambiental y humanista, de preferencia con posgrado en el área requerida.
15. Promover redes de cooperación y colaboración con los organismos pertinentes involucrados con
el desarrollo alimentario de Yucatán y la península, fomentando la participación activa del programa
en la agenda local y regional del desarrollo de la industria.
16. Fomentar la realización periódica de estudios de necesidades de capacitación de personal del
sector productivo y académico, a fin de poder establecer un programa de educación continua en el
área de la Ingeniería Química.
17. Promover que los académicos generen a partir de los diagnósticos realizados en el sector
productivo, programas y proyectos de vinculación.
18. Promover e impulsar la participación de los estudiantes de semestres avanzados estancias
industriales en empresas de la región y establecer políticas de estancias estudiantiles en empresas
establecidas fuera del estado.
19. Promover e impulsar la participación de los estudiantes de semestres avanzados estancias de
investigación científicas, en programas del CCEI y/o en centros de investigación de la región y de la
república Mexicana, así como las estancias internacionales
20. Promover la evaluación interna y externa de los logros de aprendizaje obtenidos por los
estudiantes del programa.
21. Fomentar el desarrollo de programas y proyectos pertinentes de servicio social que coadyuven a
la formación integral de los estudiantes y a su compromiso social para impulsar el desarrollo de
Yucatán.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
333
22. Fomentar el desarrollo de proyectos de estancia laboral en la industria que coadyuven a la
formación profesional de los estudiantes con una visión sustentable, mediante el uso de escenarios
reales de aprendizaje.
23. Fomentar el desarrollo de proyectos de estancia científicas que complementen la formación
profesional de los estudiantes con una visión de uso de la ciencia para el desarrollo científico y
tecnológico del país y de la región.
24. Asegurar que el programa cuente con la infraestructura adecuada, para apoyar el logro de los
objetivos de aprendizaje señalados en el plan de estudios.
25. Promover el seguimiento permanente del plan de adquisición, mantenimiento y renovación de la
infraestructura física que soporta al programa.
26. Promover el uso eficiente y responsable de los activos destinados a la docencia y la investigación.
27. Fomentar el uso compartido de la infraestructura física entre las facultades que integran el
Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI).
28. Impulsar la participación de los académicos y estudiantes dentro de los programas
multidisciplinarios del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI).
29. Fomentar la participación de académicos y estudiantes de la licenciatura en los programas
transversales de formación, investigación, desarrollo tecnológico e innovación, que se lleven a cabo
en el CCEI para la atención de problemáticas complejas y relevantes para el desarrollo social,
económico y cultural del Estado, la región y el país.
30. Promover el trabajo en equipo con los otros programas del CCEI.
31. Homologar materias de ciencias básicas de la ingeniería con las diferentes licenciaturas que se
imparten en la FIQ-UADY y en el CCEI.
12.2 Indicadores y metas 2017-2022
Cuadro 31. Indicadores y Metas 2017-2022 Indicador 2017 2018 2019 2020 2021 2022
a) Tasa de egreso por cohorte. 45% 45% 47% 48% 50% 55%
b) Tasa de titulación por cohorte. 43% 43% 45% 46% 48% 52%
c) Porcentaje de estudiantes que
reciben tutoría 60% 60% 80% 80% 90% 100%
d) Tiempo promedio empleado por
los estudiantes para cursar y aprobar
la totalidad de las materias del plan
de estudios (años) .
6 6 6 5.5 5.5 5.5
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
334
e) Número y porcentaje de
estudiantes con TDS y TDSS en el
EGEL . 35(83%) 35(83%) 40(84%) 40(84%) 42(85%) 42(85%)
f) Número de PTC que participan en el PE.
I.Con posgrado 100% 100% 100% 100% 100% 100%
II.Con doctorado 53% 56% 56% 56% 58% 58%
III. Con perfil deseable
69% 69% 75% 75% 78% 78%
IV. Con SNI 35% 35% 38% 38% 38% 40%
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
335
13 REFERENCIAS
13.1 Documentos, Manuales, Reportes, Páginas web.
1. CACEI. (30 de Abril de 2014). CACEI. De
http://www.cacei.org/imagenes/docs/ProgramasVigentesfeb2013.pdf
2. Academia de Ingeniería A.C. (14 de Mayo de 2014). Academia de Ingeniería A.C. de
Acaddemia de Ingeniería A.C: http://www.ai.org.mx/ai/
3. ABET. (30 de Abril de 2014). ABET. De www.abet.org
4. ANECA. (2005). Libro Blanco; Título de Grado en Ingeniería Química. España: Universidad
Complutense de Madrid.
5. Department of Chemical Engineering, MIT. (8 de Mayo de 2014). ChemE Department of
Chemical Engineering. De MIT: http://web.mit.edu/cheme/about/history/html
6. Gobierno del Estado de Yucatán. (2013). Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018. (G. d.
Estado, Ed.) Mérida, Yucatán, México: Gobierno del Estado de Yucatán.
7. Gobierno Federal. (2013). Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018. Presidencia de la
República Mexicana. México, D.F.: Gobierno Federal.
8. H. Congreso del Estado de Yucatán. (2012). Ley de Educación del Estado de Yucatán.
Mérida, Yucatán, México: Congreso del Estado.
9. INEGI. (7 de Mayo de 2014). INEGI. De
www3.inegi.org.mx/sistemas/temas/default.aspx?s=estc=17484
10. UADY. (2012). Modelo Educativo para la Formación Integral. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán,
México: UADY.
11. UADY. (2010). Plan de Desarrollo Institucional 2010-2020. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán,
México: UADY.
12. UADY. (2013). Programa Institucional de Habilitación en el MEFI. (UADY, Ed.) Mérida,
Yucatán, México: UADY.
13. UADY. (2013). Programa Institucional de Seguimiento de Egresados; Resultado del Estudio
de Seguimiento de Egresados y de Opinión de Empleadores 2012. Universidad Autónoma
de Yucatán. Mérida: UADY.
14. UADY. (2012). Un Plan de Acción para Impulsar el Desarrollo de la Educación Media
Superior y Superior en el Estado de Yucatán. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán, México: UADY.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
336
ANEXO A. Referencia de Instituciones Nacionales que ofertan la carrera de Ingeniería Química
Se presenta la relación de 23 instituciones nacionales que se tomaron como referencia y que
ofrecen la carrera de Ingeniería Química en distintas modalidades.
Universidad DES PE Duración Total de
Créditos Asignaturas
Optativas
1
Universidad
Nacional
Autónoma de
México
Facultad de
Química Ingeniería
Química 9 semestres 405
Asignaturas multidisciplinarias: 6-7 (42 créditos) Asignaturas
sociohumanística
s: 4 (24 créditos)
2
Universidad
Autónoma
Metropolitan
a
Unidad Azcapotzalco Unidad
Iztapalapa
Ingeniero
Químico o
Ingeniera
Química
12 trimestres 482
90 créditos; 36 créditos en asignaturas sociohumanísticas, 27 en asignaturas técnicas y 18 en asignaturas terminales
3
Universidad Iberoamericana
Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas
Ingeniería
Química 8 semestres 390
6 asignaturas
4
Universidad Autónoma de Baja California
Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana
Ingeniero
Químico 8 semestres
350 (incluye
10 créditos
de prácticas
profesionale
s)
9 asignaturas
5 Universidad Autónoma de Chihuahua
Facultad de Ciencias Químicas
Ingeniero
Químico 10 semestres 245
40 créditos
6 Universidad de Guanajuato
División de Ciencias Naturales y Exactas
Licenciatur
a en
Ingeniería
Química
10 semestres
(10
inscripciones,
la novena es
para estancias
profesionales)
344 No hay información disponible
7 Universidad de Guadalajara
Centro Universitario de Ciencias
Licenciatur
a en
9 semestres 377 12 en el área económica administrativa, 24
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
337
Exactas e Ingenierías
Ingeniería
Química
en el área tecnológica y 24 en el área de humanidades
8 Universidad Jesuita de Guadalajara
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores del Occidente
Ingeniería
Química 9 semestres
No hay
información
disponible 8 asignaturas
9 Universidad Autónoma del Estado de México
Facultad de Química
Licenciatur
a en
Ingeniería
Química
No hay
información
disponible
407- 431 24 créditos
10 Universidad Anáhuac
Facultad de Ingeniería
Licenciatur
a en
Ingeniería
Química
9 semestres 394 4 optativas
11 Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería
Ingeniería
Química 9 semestres No hay
información disponible
3 optativas en los últimos 3 semestres
12 Universidad Autónoma de Nayarit
Área de Ciencias Básicas e Ingenierías
Ingeniería
Química
No hay
información
disponible 423 36 créditos
14 Universidad
Autónoma de Nuevo León
Facultad de
Ciencias Químicas
Ingeniero
Químico 10 semestres
424 No hay
15 Universidad de las Américas
Departamento de Ingeniería Química y Alimentos
Licenciatur
a en
Ingeniería
Química
8 semestres 301 créditos No hay
16
Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla
Departamento de Ingenierías
Ingeniería
Química 9 semestres No hay
información 4 optativas
17 Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Facultad de Ciencias Químicas
Ingeniería
Química 9 semestres No hay
información 2 optativas
18 Universidad de Sonora
Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia
Ingeniería
Química 9 semestres No hay
información 5 optativas
19 Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
División Académica de Ingeniería y Arquitectura
Licenciatur
a en
Ingeniería
Química,
De 3.5 a 7
años 429 40 créditos
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
338
Plan
Flexible
20 Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas
Dirección de Ciencias Exactas
Licenciatur
a en
Ingeniería
Química
9 semestres 398 39 créditos
21 Universidad Autónoma de Tlaxcala
Facultad de Ciencias Básicas Ingeniería y Tecnología
Licenciatur
a en
Ingeniería
Química
9 semestres 406 3 optativas
22 Universidad Veracruzana
Facultad de Ingeniería Química - Xalapa
Ingeniero
Químico
De 7 a 13
periodos.
Estándar de 9
periodos.
434
22 créditos en Optativas de elección libre y 18 en Optativas de formación terminal
23 Universidad Autónoma de Zacatecas
Unidad Académica de Ciencias Químicas
Licenciatura en Ingeniería
Química
9 semestres
con
posibilidad de
terminar en 8.
No menciona
3 optativas
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
339
ANEXO B. Perfil de egreso de programas nacionales de Ingeniería Química
Distrito Federal
Universidad Nacional Autónoma de México.
Perfil del Egresado
El ingeniero químico de la Facultad de Química de la UNAM es un profesionista con actitud crítica,
formado para atender y transformar el sector de la industria química; capaz de participar en la
concepción, diseño, construcción, operación y administración de plantas de proceso en las que la
materia prima se transforme de una manera económica en productos químicos útiles al ser humano,
preservando el medio ambiente; buscando el uso óptimo de los recursos materiales y energéticos y
la seguridad de operarios y pobladores.
Asimismo, el ingeniero químico de esta Facultad, posee una formación básica sólida, orientada a los
aspectos fundamentales de la disciplina y las aplicaciones relevantes, que le permite mantenerse
aprendiendo a lo largo de su vida.
Universidad Autónoma Metropolitana. Azcapotzalco.
Perfil de egreso
• Los egresados de la carrera en Ingeniería Química son capaces de:
• Analizar los procesos y los procedimientos de la industria química.
• Diseñar e implantar estrategias tendientes a resolver la problemática presente y prever las
necesidades futuras de su ámbito profesional.
• Identificar problemáticas relacionadas con el desarrollo, aplicación y adaptación de
tecnologías químicas.
• Administrar adecuadamente los recursos con el compromiso de preservar el medio
ambiente.
• Ejercer su profesión en un contexto de compromiso social, responsabilidad y ética
profesional.
Universidad Iberoamericana
• Podrás desarrollarte profesionalmente en:
• La planeación, operación y administración de proyectos industriales en los sectores público
y privado.
• La creación y dirección de empresas con una visión integral, ética y administrativa.
El desarrollo de tu propio negocio.
• La investigación y desarrollo de nuevos productos.
• Ofrecer consultoría a instituciones y organismos públicos y privados.
• Investigación o docencia en centros de enseñanza superior.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
340
Baja California
Instituto Tecnológico de Tijuana
Perfil Profesional
• Diseñar, seleccionar, operar, optimizar y controlar procesos en industrias químicas y de
servicios con base en el desarrollo tecnológico de acuerdo a las normas de higiene y
seguridad, de manera sustentable.
• Colaborar en equipos interdisciplinarios y multiculturales en su ámbito laboral, con actitud
innovadora, espíritu crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.
• Planear e implementar sistemas de gestión de calidad, ambiental e higiene y seguridad en
los diferentes sectores, conforme a las normas nacionales e internacionales.
• Utilizar las tecnologías de la información y comunicación como herramientas en la
construcción de soluciones a problemas de ingeniería y difundir el conocimiento científico y
tecnológico.
• Realizar innovación y adaptación de tecnología en procesos aplicando la metodología
científica, con respeto a la propiedad intelectual.
• Utilizar un segundo idioma en su ámbito laboral según los requerimientos del entorno.
• Poseer actitud creativa, emprendedora y de liderazgo para impulsar y crear empresas que
contribuyan al progreso nacional.
Universidad Autónoma de Baja California
Perfil del egresado
El egresado del programa de Ingeniero Químico es un profesionista que actúa interdisciplinariamente,
con la aplicación de las ciencias de la ingeniería química, las operaciones básicas de procesos, el
diseño, la evaluación y el análisis económico, para la obtención de productos de valor agregado en
el marco de nuevos escenarios mundiales en beneficio del hombre y la sociedad, protegiendo el
medio ambiente y procurando el uso eficiente de la energía y el agua.
El egresado de licenciatura de Ingeniería Química será competente para:
• Analizar y controlar procesos industriales mediante la aplicación de técnicas y metodologías
de optimización con el fin de aumentar la competitividad de la empresa, manteniendo una
actitud de compromiso al desarrollo sustentable.
• Evaluar la problemática energética de la empresa, mediante el análisis de recursos materiales
y condiciones de operación del proceso, para proponer estrategias de reducción de costos y
el uso de energías alternas, buscando la protección del medio ambiente.
• Evaluar proyectos de ingeniería química, para determinar su factibilidad técnica y económica.
Considerando objetivamente las necesidades de la empresa y el entorno.
• Seleccionar materiales de equipos de proceso químico tomando en cuenta las propiedades fisicoquímicas de las sustancias involucradas en el mismo, para apoyar el funcionamiento de
la industria con apego a las normas de seguridad y calidad.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
341
Campeche
Instituto Tecnológico de Campeche
Perfil de Egreso
• Diseñar, seleccionar, operar, optimizar y controlar procesos en industrias químicas y de
servicios con base en el desarrollo tecnológico de acuerdo a las normas de higiene y
seguridad, de manera sustentable.
• Colaborar en equipos interdisciplinarios y multiculturales en su ámbito laboral, con actitud
innovadora, espíritu crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.
• Planear e implementar sistemas de gestión de calidad, ambiental e higiene y seguridad en
los diferentes sectores, conforme a las normas nacionales e internacionales.
• Utilizar las tecnologías de la información y comunicación como herramientas en la
construcción de soluciones a problemas de ingeniería y difundir el conocimiento científico y
tecnológico.
• Realizar innovación y adaptación de tecnología en procesos aplicando la metodología
científica, con respeto a la propiedad intelectual.
• Utilizar un segundo idioma en su ámbito laboral según los requerimientos del entorno.
• Comunicarse en forma oral y escrita en el ámbito laboral de manera expedita y concisa.
• Poseer actitud creativa, emprendedora y de liderazgo para impulsar y crear empresas que
contribuyan al progreso nacional.
• Administrar recursos humanos, materiales y financieros para los sectores público y privado,
acorde a modelos administrativos vigentes.
• Poseer actitudes de superación continua para lograr metas personales y profesionales con
pertinencia y competitividad.
• Dar seguimiento a programas de mantenimiento a equipos e instalaciones, control de
producción y productividad.
Chiapas
Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez
Perfil de Egreso
• Diseñar, seleccionar, operar, optimizar y controlar procesos en industrias químicas y de
servicios con base en el desarrollo tecnológico de acuerdo a las normas de higiene y
seguridad, de manera sustentable.
• Colaborar en equipos interdisciplinarios y multiculturales en su ámbito laboral, con actitud
innovadora, espíritu crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.
• Planear e implementar sistemas de gestión de calidad, ambiental e higiene y seguridad en
los diferentes sectores, conforme a las normas nacionales e internacionales.
• Utilizar las tecnologías de la información y comunicación como herramientas en la
construcción de soluciones a problemas de ingeniería y difundir el conocimiento científico y
tecnológico.
• Realizar innovación y adaptación de tecnología en procesos aplicando la metodología
científica, con respeto a la propiedad intelectual.
• Utilizar un segundo idioma en su ámbito laboral según los requerimientos del entorno.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
342
• Comunicarse en forma oral y escrita en el ámbito laboral de manera expedita y concisa.
• Poseer actitud creativa, emprendedora y de liderazgo para impulsar y crear empresas que
contribuyan al progreso nacional.
• Administrar recursos humanos, materiales y financieros para los sectores público y privado,
acorde a modelos administrativos vigentes.
• Poseer actitudes de superación continua para lograr metas personales y profesionales con
pertinencia y competitividad.
• Dar seguimiento a programas de mantenimiento a equipos e instalaciones, control de
producción y productividad.
Chihuahua
Universidad Autónoma de Chihuahua
Perfil de Egreso
Opera y administra plantas industriales en donde se realizan transformaciones físicas o químicas de
materias primas a productos alimenticios o agroindustriales, tomando en cuenta rentabilidad,
seguridad y sustentabilidad. Diseña equipo y adapta procesos químicos y adapta procesos químicos
que involucren transferencia de masa y calor, con conocimiento y respeto al medio ambiente. Cuenta
con los elementos necesarios para continuar con estudios de posgrado.
Coahuila
Instituto Tecnológico de La Laguna
Perfil del egresado:
• Diseñar, seleccionar, operar, optimizar y controlar procesos en industrias químicas y de
servicios con base en el desarrollo tecnológico de acuerdo a las normas de higiene y
seguridad, de manera sustentable.
• Colaborar en equipos interdisciplinarios y multiculturales en su ámbito laboral, con actitud
innovadora, espíritu crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.
• Planear e implementar sistemas de gestión de calidad, ambiental e higiene y seguridad en
los diferentes sectores, conforme a las normas nacionales e internacionales.
• Utilizar las tecnologías de la información y comunicación como herramientas en la
construcción de soluciones a problemas de ingeniería y difundir el conocimiento científico y
tecnológico.
• Realizar innovación y adaptación de tecnología en procesos aplicando la metodología
científica, con respeto a la propiedad intelectual.
• Utilizar un segundo idioma en su ámbito laboral según los requerimientos del entorno.
• Comunicarse en forma oral y escrita en el ámbito laboral de manera expedita y concisa.
• Poseer actitud creativa, emprendedora y de liderazgo para impulsar y crear empresas que
contribuyan al progreso nacional.
• Administrar recursos humanos, materiales y financieros para los sectores público y privado,
acorde a modelos administrativos vigentes.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
343
• Poseer actitudes de superación continua para lograr metas personales y profesionales con
pertinencia y competitividad.
• Dar seguimiento a programas de mantenimiento a equipos e instalaciones, control de
producción y productividad.
Durango
Instituto Tecnológico de Durango
Perfil del egresado:
• Diseñar, seleccionar, operar, optimizar y controlar procesos en industrias químicas y de
servicios con base en el desarrollo tecnológico de acuerdo a las normas de higiene y
seguridad, de manera sustentable.
• Colaborar en equipos interdisciplinarios y multiculturales en su ámbito laboral, con actitud
innovadora, espíritu crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.
• Planear e implementar sistemas de gestión de calidad, ambiental e higiene y seguridad en
los diferentes sectores, conforme a las normas nacionales e internacionales.
• Utilizar las tecnologías de la información y comunicación como herramientas en la
construcción de soluciones a problemas de ingeniería y difundir el conocimiento científico y
tecnológico.
• Realizar innovación y adaptación de tecnología en procesos aplicando la metodología
científica, con respeto a la propiedad intelectual.
• Utilizar un segundo idioma en su ámbito laboral según los requerimientos del entorno.
• Comunicarse en forma oral y escrita en el ámbito laboral de manera expedita y concisa.
• Poseer actitud creativa, emprendedora y de liderazgo para impulsar y crear empresas que
contribuyan al progreso nacional.
• Administrar recursos humanos, materiales y financieros para los sectores público y privado,
acorde a modelos administrativos vigentes.
• Poseer actitudes de superación continua para lograr metas personales y profesionales con
pertinencia y competitividad.
• Dar seguimiento a programas de mantenimiento a equipos e instalaciones, control de
producción y productividad.
Guanajuato
Universidad de Guanajuato
Perfil de egreso
Es un profesional altamente calificado con conocimientos, habilidades, actitudes y valores morales
suficientes para operar, diseñar y optimizar procesos de la industria de procesamiento de materiales
y de la industria de la transformación a nivel global. Es el responsable de la operación eficiente de
procesos industriales con el máximo de aprovechamiento de los recursos humanos, materiales y
energéticos al menor costo y con un sentido de protección al ambiente, a fin de satisfacer las
necesidades y proveer los servicios que requiere la sociedad dentro del ámbito de su competencia.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
344
Áreas de desarrollo: Competencias Producción: Supervisa y controla los procesos de producción para
que los productos y servicios no salgan fuera de las especificaciones. Ventas Técnicas: Introduce
productos y servicios al mercado tomando en cuenta las opiniones y deseos de los clientes y está al
tanto de su vigencia. Administración: Toma decisiones y organiza grupos de trabajo en el contexto
de su actividad. Participa en la capacitación y entrenamiento y resuelve problemas vinculados al
desempeño humano. Desarrollo: Optimiza los procesos existentes tomando en cuenta los aspectos
sociales, legislativos, económicos y ambientales. Diseño: Participa en la síntesis, optimización y diseño
de procesos químicos para llevar las ideas del laboratorio a una escala de producción industrial.
Investigación y Transmisión de conocimientos: Estudia y mejora conceptualmente los procesos
químicos Participa integralmente en la formación de generaciones futuras.
Instituto Tecnológico de Celaya
Perfil Profesional
• Al término de sus estudios, el Ingeniero Químico será capaz de:
• Realizar investigación básica y aplicada para la creación, adaptación y desarrollo de
tecnología de procesos.
• Participar en el diseño, selección, instalación, arranque, operación y control de equipos y
procesos en plantas químicas, considerando las normas de higiene y seguridad requeridas.
• Optimizar equipos y procesos químicos.
• Participar en la administración de recursos humanos, materiales, económicos y financieros
en plantas de procesos químicos.
• Colaborar en programas de mantenimiento, control de producción, control de calidad y
productividad en procesos químicos.
• Participar en la elaboración, evaluación y administración de proyectos químicos.
• Las actividades anteriores, las llevará a cabo en forma responsable y honesta, desarrollando
trabajo en equipo, en forma innovadora, con espíritu crítico y con disposición al cambio.
Estado de Hidalgo
Instituto Tecnológico de Pachuca
Perfil Profesional
• El Ingeniero Químico será capaz de:
• Realizar investigación básica y aplicada para adaptar, desarrollar e innovar tecnología de
procesos.
• Diseñar, seleccionar, instalar, adaptar, arrancar, operar, controlar, optimizar equipos y
procesos en plantas industriales, con espíritu creativo y emprendedor, de acuerdo con las
normas ecológicas y de higiene y seguridad.
• Administrar e integrar recursos humanos, materiales, financieros y económicos en plantas
industriales y servicios profesionales.
• Participar en programas de mantenimiento, control de la producción, control de calidad y
productividad en procesos industriales y en servicios profesionales.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
345
• Desarrollar alternativas tecnológicas para la prevención y control de la contaminación
ambiental generada por procesos industriales, para cumplir con la legislación ambiental
vigente.
• Elaborar, evaluar, optimizar y administrar proyectos de inversión.
• Participar en procesos de mejora continua.
• Trabajar en equipos interdisciplinarios y multiculturales con actitud innovadora, espíritu
crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.
• Aprovechar los recursos naturales en forma sustentable.
• Poseer habilidades de comunicación.
• Tener conciencia del impacto de las soluciones tecnológicas sobre la sociedad y el medio
ambiente y tomar decisiones en su ámbito de competencia.
• Utilizar en su desempeño profesional, las tecnologías de la información como herramientas
para la construcción de soluciones a problemas de ingeniería y para difundir el conocimiento
científico y tecnológico.
• Tener actitudes creativas y de liderazgo para impulsar y crear empresas, que les permiten
generar empleos y así contribuir al desarrollo nacional.
• Dominar un segundo idioma.
• Ser competitivo y lograr metas personales y profesionales.
Jalisco
Universidad de Guadalajara
Perfil del egresado
El profesional de la química contará con un conjunto de habilidades desarrolladas para dar soluciones
a problemas que involucren síntesis, análisis y manejo de compuestos químicos; además será capaz
de identificar y cuantificar recursos naturales; interaccionar con profesionales de otros campos para
poner en práctica los métodos más adecuados para la explotación de tales recursos naturales;
establecer y dar seguimiento a procedimientos de control de calidad de materia prima y producto
terminado en procesos que involucren transformaciones químicas; sintetizar y caracterizar productos
químicos nuevos; diseñar y dirigir laboratorios químicos de control de calidad y de servicios para la
industria química nacional; además, estará comprometido con la prevención de la contaminación del
medio ambiente ya que contará con habilidades y técnicas que le permitan identificar contaminación
en aire, agua y suelo para sugerir estrategias químicas de saneamiento de ambientes contaminados;
asimismo, tendrá conocimientos fundamentales sobre procesos biológicos que operan en seres vivos.
El egresado podrá desempeñarse como un profesional de la química honesto y comprometido por el
bienestar de su grupo de trabajo y de su comunidad.
Universidad Jesuita de Guadalajara
Como ingeniero químico podrás:
Analizar, mejorar y diseñar equipos y procesos para la industria química.
Encargarte de la operación de plantas químicas de forma segura y sustentable.
Administrar y supervisar técnicamente los procesos de una planta química, sin causar
impactos ambientales y usando un mínimo de energía.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
346
Estado de México Universidad Autónoma del Estado de México
Perfil de egreso
El egresado será capaz de participar en áreas profesionales y eficientes en el diseño, desarrollo,
comercialización e investigación de nuevos procesos y productos químicos; en la operación y la
optimización de plantas químicas, respeto profundo por el mejoramiento, la conservación del medio
ambiente, el cumplimiento de las leyes, normas y reglamentos.
Las competencias del ingeniero químico son la comercialización de productos, equipos y servicios
relacionados con los procesos químicos, intervenir en la ejecución de los planes y proyectos trazados
de una organización, análisis y optimización de los procesos, diseño, asesoría especializada, dirección,
control e investigación para evitar la incorrecta implementación y asimilación de la tecnología,
alcanzando un desarrollo personal integro.
Universidad Anáhuac
Objetivo
El ingeniero químico para la dirección es un profesional que aplicará los principios fundamentales de
la ingeniería que sustentan las tecnologías químicas, resolverá problemas relativos a plantas y equipos
industriales y de procesos, en donde se presentan transformaciones de naturaleza química.
Transformará las materias primas y recursos naturales de una manera racional en bienes y productos
con un alto valor agregado, administrará plantas y procesos químicos e industriales, y diseñará
procesos que empleen tecnologías y fuentes de energía limpias. Adicionalmente, nuestro egresado
fomentará la creación de empresas, oportunidades y empleos basados en negocios químicos entre
otras muchas posibilidades de la práctica profesional de la Ingeniería Química.
Michoacán
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Perfil de egreso
El egresado debe ser un profesional que presta sus servicios a Industrias y Centros de Investigación.
Encaminados a controlar, diseñar e investigar en los procesos que optimicen las operaciones en la
fabricación de productos que de cierta manera participen en el desarrollo de la sociedad. Para esto
el egresado debe ser capaz de participar al término de sus estudios en los campos de actividad
descritos anteriormente.
En la industria de extracción y transformación y química: Petrolera, aceitera, jabonera, resinas de
plástico, pinturas, colorantes, cosméticos, productos farmacéuticos, bebidas, industria alimentaría,
industria azucarera, cerámica, textil, fibras sintéticas, hulera, metalúrgica, de productos químicos,
entre otros.
Instituciones de enseñanza media.
Centros de investigación: Institutos de investigaciones nucleares, laboratorios nacionales de Fomento
Industrial, Instituto Nacional de Nutrición, Instituto Mexicano del petróleo, y otros.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
347
En bufetes de proyectos y diseño de Ingeniería.
Instituto Tecnológico de Lázaro Cárdenas
Perfil
• Realizar investigación básica y aplicada para la creación, la adaptación y desarrollo de
tecnología de procesos.
• Participar en el diseño, elección, instalación, arranque, operación y control de equipos y
procesos en plantas químicas, de acuerdo con las normas de higiene y seguridad requeridas.
• Optimizar equipos y procesos químicos.
• Participar en la administración de recursos humanos y materiales económicos y financieros
en plantas de procesos químicos.
• Colaborar en programas de mantenimiento, control de producción, control de calidad y
productividad en procesos químicos.
• Colaborar en programas de mantenimiento, control de calidad y productividad en procesos
químicos.
• Participar en el desarrollo de alternativas para el control y prevención de la contaminación
ambiental.
• Participar en la elaboración, evaluación y administración de proyectos químicos.
Morelos
Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Objetivo
Formar profesionales con los conocimientos, las habilidades y las actitudes que les permitan actuar
de manera interdisciplinaria en la aplicación de las ciencias de la ingeniería química, las operaciones
básicas de procesos, el diseño, evaluación y el análisis económico, apoyándose en el conocimiento
de las ciencias básicas para transformar física y químicamente los materiales, para obtener productos
de valor agregado, procurando el uso eficiente de los recursos naturales y protegiendo el medio
ambiente.
Nayarit
Universidad Autónoma de Nayarit
El ingeniero químico puede desempeñarse tanto en el sector público como en el privado en industrias
extractivas, químicas y de transformación:
• Petrolera.
• Alcoholera.
• Jabonera.
• Aceitera.
• Fábricas de materiales.
• Plásticos.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
348
• Pinturas y colorantes.
• Fertilizantes.
• Vinícola y cervecera.
• Productos farmacéuticos.
• Abonos, fertilizantes.
• Productos alimenticios.
• Fibras sintéticas.
• Ingenios azucareros.
• Industria textil, de papel, de cemento, de vidrio, etc.
Puede participar en el diseño de plantas y equipo, fabricación de equipo de proceso, en instituciones
financieras, así como en institutos de investigación.
Nuevo León
Universidad Autónoma de Nuevo León
Campo Laboral
Los Ingenieros Químicos se desempeñan creando, diseñando, operando, supervisando, controlando,
simulando y optimizando diversos procesos industriales de: papel, pinturas, telas, esmaltes,
recubrimientos cerámicos, vidrio, cables, acero, ácidos, cloro, sales, explosivos, bebidas, alimentos
procesados, aluminio, cosméticos, fertilizantes, petroquímica, hule, plásticos, gases industriales,
cemento, entre otros muchos que se reflejan en productos que utilizamos en el hogar, el trabajo o
lugares de esparcimiento.
Puebla
Universidad de las Américas
Perfil del egresado
Al culminar tu carrera, además de haber ampliado tus aptitudes de ingreso, contarás también con:
• Creatividad para plantear sistemas, componentes y procesos de elaboración de nuevos
productos químicos.
• Eficiencia para identificar, formular y resolver los diversos problemas de la ingeniería química.
• Preparación necesaria para entender el impacto de las soluciones de la ingeniería en un
contexto global y social.
• Manejo de conceptos de química, física, matemáticas y ciencias que te permitan formular y
resolver problemas de la ingeniería química.
• Raciocinio sobre la aplicación de las leyes fundamentales de balances de materia, balances
de energía, termodinámica, cinética, catálisis, flujo de fluidos, transferencia de calor y
transferencia de masa.
• Dominio de los elementos teóricos en el manejo de las diferentes operaciones unitarias, así
como en el diseño de reactores químicos
Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
349
• Industria petroquímica, industria alimentaria, industria papelera y plásticos.
• Industria azucarera, fabricación de colorantes.
• Industria de adhesivos, agroquímicos, fertilizantes y pinturas.
• Industria textil, industria automotriz, industria farmacéutica y cosméticos.
• Industria metalúrgica.
• En todos los anteriores, podrá desempeñar funciones tales como:
• Investigación y desarrollo, diseño de plantas, producción, aseguramiento de calidad, mejoras
a los procesos industriales, supervisión, administración y ventas.
• En las universidades y centros de investigación, como docente e investigador.
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Perfil de egreso
Los egresados del Plan de Estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química serán capaces de:
Analizar y proponer soluciones para el aprovechamiento e industrialización de recursos naturales, así
como el diseño de procesos físicos y químicos para la elaboración de bienes y servicios.
San Luis Potosí
Universidad Autónoma de San Luis Potosí
El Ingeniero Químico es el profesionista que tiene la capacidad de idear, desarrollar, diseñar y operar
económicamente plantas industriales, en donde se realiza la transformación física o química de
materias primas en productos de calidad que satisfacen las necesidades sociales sin que esto implique
el deterioro del medio ambiente
Sonora
Universidad de Sonora
El objetivo de esta carrera es formar profesionistas aptos para aplicar la química a la producción de
bienes económicos, por medio de procesos donde interviene un cambio físico, químico o energético,
aprovechando los recursos naturales en beneficio del hombre. Este profesionista está capacitado para
organizar y manejar industrias extractivas, de transformación y químicas, desempeñando puestos de
supervisión y dirección en empresas relacionadas con estas ramas. Podrá ayudar a resolver problemas
de presupuestos, costos o abastecimientos, así como analizar, ensayar, elaborar, controlar la calidad,
o descubrir productos industriales. El ingeniero químico también será capaz de proyectar, controlar y
modificar el montaje y funcionamiento de instalaciones y fábricas que realicen preparaciones o
tratamientos de productos y establecer o aplicar normas para la inspección de las maquinarias,
colaborando con químicos, mecánicos, electricistas, ingenieros civiles, etc. Entre otras actividades
que realiza se cuentan el asesoramiento técnico a la pequeña y mediana industria, el diseño y
selección de equipo de proceso, así como la realización de investigación encaminada a contribuir al
desarrollo científico y/o tecnológico del país y el ejercicio de la enseñanza de la ingeniería química y
de su aplicación.
Tabasco
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
350
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Perfil Profesional del Egresado
El egresado contará con las competencias siguientes:
• Poseerá los conocimientos y habilidades para obtener la certificación para el ejercicio de la
profesión.
• Capacidad analítica y creativa para la identificación, análisis y solución de los problemas de
la industria química.
• Manejo de herramientas de cómputo de vanguardia en el ejercicio de la profesión.
• Para el diseño, evaluación y supervisión de procesos de la ingeniería química.
• Para el planteamiento y dirección de proyectos de desarrollo tecnológico e investigación.
• Comprensión y redacción de documentos técnicos.
• Facilidad para el trabajo en grupos interdisciplinarios.
• Motivación para la actualización sobre los adelantos científicos y tecnológicos en su campo.
Tlaxcala
Universidad Autónoma de Tlaxcala
Perfil de egreso
Se basa en cuatro ejes principales:
Adquisición de:
Conocimientos
• Sólidos en ciencias Básicas, operaciones unitarias y en el área de procesos.
• Sobre el uso de equipos y de nuevas tecnologías aplicadas a la ingeniería.
• Para participar en el diseño, selección, arranque, operación y mejora continúa de equipos y
procesos en plantas productivas, considerando las normas de higiene y de seguridad.
• Que le permitan adaptar y desarrollar nuevos productos de la industria química.
Desarrollo de:
Habilidades
• Para poder identificar y solucionar problemas
• Para formar grupos de trabajo interdisciplinario y lograr guiarlos a las metas propuestas
• Para participar en el diseño de alternativas de control y prevención de contaminación
ambiental.
• Reconocer y analizar necesidades de productos y servicios en la industria y poder asesorar
sobre su uso
• De comunicación y de interacción.
Actitudes
LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL
Facultad de Ingeniería Química
351
• Ética en el ejercicio de la profesión, en el desarrollo de proyectos de investigación y en su
relación con el entorno.
• De disciplina, adaptabilidad y flexibilidad.
• De empatía, participativo y de creatividad
• Interés por los problemas de su comunidad
• Sensibilidad hacia los problemas sociales
• Emprendedor de proyectos.
Valores
• Respeto hacia y con sus semejantes.
• De Servicio.
• De iniciativa
• De Gestión ambiental dentro del proceso
• Respeto hacia su profesión
• Mentalidad orientada hacia la resolución eficaz de los problemas.
• De objetividad
• De honestidad
Universidad Politécnica de Tlaxcala
Perfil de Egreso
El ingeniero químico egresado de la Universidad Politécnica de Tlaxcala; está formado con
características que corresponden a las funciones de un ingeniero químico administrador.
La carrera de ingeniero químico administrador tiene dos áreas de especialidad:
La primera y principal sitúa las funciones de este profesionista en las áreas de proceso, desarrollo de
comercialización de productos y servicios.
El ingeniero químico administrador se desarrolla en las áreas de optimización de la producción,
control de calidad de productos y procesos, evaluación de proyectos, planeación y administración
de recursos.