Naranjas Navel o de Ombligo y sus Extraordinarias Propiedades
Las Naranjas Navel, cuyo nombre viene del ingles “ombligo” debido a su
formación inferior que asemeja a un ombligo, tiene entre sus
características principales un sabor muy dulce, además de ser jugosas,
no tienen semillas, y muy fáciles de pelar.
Las naranjas Navel son grandiosas para el desayuno, como merienda o
postre, en mermeladas, extraordinario complemento de las ensaladas de
frutas, o simplemente consumidas como jugo, por lo anterior son quizá
las más populares y versátiles de las variedades de naranja.
El comienzo de la temporada es en octubre y en la mayoría de los casos
se alarga hasta junio. Todo depende de los tipos de naranjas y
mandarinas, donde cada variedad tiene su periodo de maduración en un
mes u otro.
Además de su sabor dulce y refrescante, las navel son también bien
conocidas y consideradas muy importantes por sus beneficios para la
salud, especialmente por su aporte de la vitamina C, antioxidante y
principal ingrediente nutricional.
NavelSon un tipo de las naranjas Navel que tienen
el “ombligo” y son idóneas para los productos
de mesa. La temporada de esta variedad de
naranjas dura dos meses, diciembre y enero.
Son de gran tamaño, de color naranja fuerte y
bastante fáciles de pelar.
NavelinaSe trata de un híbrido de la Navel tradicional
y de la Washington que llegó a Valencia
durante los años 30. Es una de las naranjas
más tempranas de todas, debido a que se
pueden recolectar durante los meses
noviembre, diciembre y enero.
Navel Lane LateSegún afirman los expertos, es la variedad
de naranjas más dulce de todo el mercado
por lo que gusta mucho a todos los
consumidores de estos cítricos. Su recolecta
es de febrero hasta mayo.
Navel LateEs otra mutación del tipo Washington Navel
y presentan una piel rugosa y fácil de pelar.
Tienen mucho zumo por lo que se
comercializan tanto como naranjas de mesa
como para hacer zumo. Su temporada es en
los meses de febrero, marzo y abril.
Variedades naranjas Navel que producimos en nuestros campos
SalustianaEl origen de estas clases de naranjas se encuentra en España,
concretamente en Valencia. Las naranjas salustiana provienen de una
mutación espontanea de la naranja navel que se dio gracias al clima
mediterráneo de la Comunidad Valenciana. El uso de estas clases de
naranjas es doble, por un lado es apta para el zumo por su gran cantidad
de jugo y por el sabor dulce que tiene pero también lo es para el consumo
directo por su piel fina y fácil de quitar y su escasez de semillas. Dado su
sabor y su jugo es recomendable para usar en recetas de repostería.
El tamaño de la naranja salustiana es grande pudiendo
pesar entre 150 y 180 g. por pieza. El color de estas
clases de naranjas es el naranja y Estas clases de
naranjas se recolecta durante los meses de febrero a
marzo.
Las propiedades de estas clases de naranjas son el alto
contenido en vitaminas del tipo C y del tipo B. Minerales
como el calcio, magnesio y potasio. Además tiene fibra,
fructuosa y ácido cítrico. Los beneficios de la naranja
salustiana son la mejora del sistema nervioso,
cardiovascular e inmunológico.
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