Vatrene pljeskavice s pirjanomheljdinom kašom Pečene pljeskavice poslužite s prilogom od heljdine kaše i salatom od kiselihpaprika i uživajte u jelu začinjenu dimljenom paprikom.

Autor: coolinarika

40min Srednje zahtjevno

Sastojci4 osobe

1 kg mljevene svinjetine

100 g luka

30 g Mješavine začina za pikantnekobasice Podravka

1 žlica Domaće svinjske masti Podravka

200 g Heljdine kaše Podravka

3 žlice ulja

100 g Podravskog špeka Podravka

2 češnja češnjaka

2 žličice Dimljene paprike Podravka

Crni papar u zrnu

1 žlica Vegete

Priprema

1. U kipuću blago posoljenu vodu uspite heljdu, promiješajte, poklopite i uklonite s vatre.2. Mljevenom mesu dodajte mješavinu začina za pikantne kobasice, sitnije narezani luk i

dobro promiješajte. 3. Od pripremljene smjese oblikujte pljeskavice. Pecite ih u grill tavi, na zagrijanoj masti

dok s obje strane ne dobiju lijepu boju. 4. U drugoj tavici na ugrijano ulje stavite na kockice narezan špek i kratko ga popecite da

zamiriše. 5. Dodajte nasjeckani češnjak, dimljenu crvenu papriku i ocijeđenu kašu. Podlijte s malo

vode, dodajte Vegetu, papar i pustite neka kratko kuha kako bi se tekućina reducirala.

Posluživanje

Pečene pljeskavice poslužite s prilogom od heljdine kaše i salatom od kiselih paprika.

Savjet

Kako je pakiranje Mješavine začina za pikantne kobasice dostatno za 5 kg mesa, od 1 kgpripremite pljeskavice, a od ostatka možete pripremiti kobasice.Tako ćete kušati kobasiceprije negoli se osuše i s nestrpljenjem čekati da ih skinete s dima.

www.coolinarika.com