Liceo Pino Verde
Química
Estructura atómica y estérica de las moléculas Metionina
Presentado por: Manuela Buitrago, Isabela Fernández, Manuela Jiménez, Sergio Escobar y Paula Cárdenas.
Sergio Bonilla
Jueves, Abril 11 de 2013
Objetivo: Comprender la estructura atómica y estérica de las moléculas.
Materiales:
- Chemstetech
- Icopor
- Tempera
- Palos de pincho
- Material de consulta
Marco Teórico:
La metionina C5H11NO2S es esencial para el buen estado de los tejidos
corporales, en concreto de la piel y las uñas. Junto a esto hay que destacar la
labor que tiene en el mecanismo de quema de grasas del cuerpo, y es que es la
encargada de transportar la grasa hasta las células para convertirla en energía, y
lograr así un rendimiento muscular óptimo en todos los sentidos.
Metionina #20 átomos
#11 Hidrógenos 78pm
#5 Carbonos 77pm
#2 Oxígenos 66pm
#1 Azufre 104pm
#1Nitrogeno 74pm
Distancias de enlace:
Las distancias de enlace mantienen la constancia que caracteriza a las energías
de enlace.
Por ejemplo, si consideramos el enlace O-H (en este caso podemos tener un solo
tipo de enlace, el simple), en distintas moléculas encontramos:
Molécula Distancia O-H (Å)
Radical hidroxilo 0.97
Agua 0.96
Peróxido de hidrógeno 0.97
Metanol 0.96
Ácido fórmico 0.96
Ángulos de valencia: El ángulo y la estructura que toma la molécula en el
espacio que representa la menor manera de repelarse. Angulo que se forme entre
dos átomos que se unen a un mismo átomo.
Importancia del tamaño atómico y la carga de los átomos:
Dependiendo de la radio atómico y la carga de los átomos será la distancia que
hay entre ellos, ya que los átomos de cargas opuestas tienden a unirse. Y los de
cargas iguales tienden a repelerse.
Estructura Estérica: habla de su acomodación u organización en el espacio.
Modelización molécula:
- Bolas amarillas: Hidrogeno
- Bolas moradas: Carbono
- Bolas naranjas: Oxigeno
Registro Fotográfico:
Bibliografía:
- Wikipedia®. (2013 , Marzo 08). Metionina . Retrieved from
http://es.wikipedia.org/wiki/Metionina
- ©Antonio Jiménez. (n.d.). nitrógeno. Retrieved from
http://www.uam.es/docencia/elementos/spV21/sinmarcos/elementos/n.html
- Unknown. (n.d.). ¿y las distancias de enlace?. Retrieved from
http://dec.fq.edu.uy/catedra_inorganica/general1/covalente/elenlace/
distancias.html